Ayam dalam oven: resep memasak dengan adjika, kentang, labu, keju, dan krim. Bagaimana cara memasak ayam Perancis dan ayam panggang di oven? Ayam dalam oven dengan adjika Cara mengasinkan ayam dengan adjika dan bir

Ayam panggang harum dengan mayones... mmm... Apa yang lebih menggugah selera untuk liburan atau sekadar makan malam keluarga? Hidangan ini disukai semua orang, terutama ibu rumah tangga, karena mudah dan enak untuk disiapkan. Selain itu, Anda selalu dapat menambahkan sesuatu ke dalam resep sederhana sesuai suasana hati Anda. Tapi hal pertama yang pertama.

Resep sederhana

Ayam dalam mayones di oven adalah hidangan universal. Jika tamu diharapkan datang dan memiliki selera yang sangat berbeda, maka lebih baik tidak mengambil risiko, tetapi menyiapkan ayam panggang yang harum. Daging unggas makanan itu sendiri tidak berlemak dan empuk. Bumbu tambahan hanya akan menambah rasa juiciness dan memainkan peran penting dalam pembentukan kerak emas.

Tips: kunyit memberi warna ekstra keemasan pada daging, tapi kalau tidak ada tidak apa-apa, ketidakhadirannya tidak akan merusak masakan.

Daging harus dicuci bersih dan dibiarkan kering di atas serbet. Dalam mangkuk terpisah, kocok saus putih, garam, campuran merica, dan kunyit. Aduk rata dan lapisi daging dengan banyak. Tempatkan di lemari es selama satu jam. Burungnya cepat asin, yang merupakan nilai tambah lainnya.

Setelah waktu berlalu, nyalakan oven terlebih dahulu untuk memanaskannya. Suhunya harus 200 derajat. Saat dia melakukan pemanasan, siapkan tempat untuk "ratu" meja makan. Dianjurkan untuk menggunakan loyang dengan sisi yang tinggi.

Daging akan mengeluarkan sarinya saat digoreng. Letakkan potongan unggas di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Jika ayamnya utuh, maka perlu waktu memasak lebih lama - 50-60 menit, tergantung ukuran karkasnya.

Sebelum disajikan, Anda bisa memotongnya dengan bumbu cincang halus atau menghiasnya dengan sayuran sesuai kebijaksanaan Anda.

Ayam dalam mayones dengan bawang putih dalam kertas timah di dalam oven

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih gurih untuk makan malam, tetapi tidak ingin mengisi perut Anda dengan gorengan, resep ini adalah yang Anda butuhkan. Untuk mempersiapkannya, siapkan:

  • paha ayam - 1 kg;
  • setengah bungkus mayones - 100 ml;
  • bawang putih – 4 siung sedang;
  • garam - 0,5 sendok teh.

Waktu memasak: 1 jam 40 menit.

Kandungan kalori – 212 kkal per 100 g.

Nasihat. Anda bisa menambahkan adas ke dalam hidangan. Dill dan bawang putih cocok satu sama lain, dan terutama dengan ayam.

Cuci ayamnya. Buat rendaman dari mayones, adas cincang halus, dan garam. Tambahkan dua siung bawang putih ke dalamnya, melewati alat pemeras bawang putih.

Potong sisa bawang putih menjadi potongan-potongan kecil dan gunakan pisau untuk memasukkannya ke dalam daging. Marinasi burung dan masukkan ke dalam lemari es.

Pada saat yang sama, nyalakan oven dengan suhu hingga 180 derajat. Tutupi loyang yang dalam dengan dua lapis kertas timah dan tempatkan ayam dengan seluruh bumbunya. Dalam hal ini, tidak perlu direndam dalam waktu lama, karena akan mendidih selama proses memasak. Tempatkan penutup di atas kertas timah yang dilipat menjadi dua lapisan dan masukkan ke dalam oven selama satu setengah jam.

Jika Anda masih ingin mendapatkan kulit berwarna cokelat keemasan pada hidangan ini, buka tutup foil buatan sendiri 20 menit sebelum akhir memasak.

Itu saja, Anda dapat mengundang semua orang ke meja. Yakinlah, ayamnya akan sangat empuk dan beraroma.

Resep ayam dengan adjika dan mayones

Bosan dengan masakan yang hambar? Apakah Anda ingin tomat yang asam dan pedas? Kemudian lari ke toko bahan makanan. Anda akan perlu:

  • sayap ayam (Anda bisa mengambil stik drum) - 1 kg;
  • mayones setengah bungkus - 100 ml;
  • adjika - 200ml;
  • peterseli, daun ketumbar, dan adas - satu ikat;
  • garam - 0,5 sendok teh.

Waktu memasak: 45 menit.

Kandungan kalori – 218 kkal per 100 g.

Siapkan sayap, buat marinade dari mayonaise. Marinasi daging dan masukkan ke dalam kulkas.

Nyalakan oven hingga 200 derajat. Saat sedang memanas, letakkan sayap di atas loyang dan panggang selama setengah jam. Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, potong sayuran dan campur dengan adjika. Sayap ayam yang sudah jadi disajikan terpisah dari kuahnya, yang dituangkan ke dalam wadah dan disajikan terpisah untuk setiap tamu.

Nasihat. Burung itu bisa dipanggang. Ini adalah pilihan bagus untuk piknik. Pedas dan enak.

Ayam dalam kerak keju

Waktunya telah tiba bagi pecinta keju.

Untuk mendapatkan hidangan enak, belilah produk berikut:

  • irisan ayam - 1 kg;
  • mayones - 1 bungkus per 200 ml;
  • keju keras - 200 gram;
  • garam - 0,5 sendok teh;
  • lada hitam bubuk satu sejumput;
  • paprika - 2 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • tomat - 2 buah;
  • zaitun - setengah toples;
  • mentega - 1 sendok makan.

Waktu memasak – 1 jam.

Kandungan kalori – 270 kkal per 100 g.

Potong fillet menjadi beberapa bagian, tumbuk ringan, tambahkan garam dan merica. Olesi loyang dengan minyak. Dada ayam sendiri tidak berminyak sama sekali, sehingga bisa gosong saat dimasak. Taburi daging dengan saus. Kupas sayuran dan potong menjadi cincin tipis. Letakkan berlapis-lapis secara berurutan di atas fillet, dan olesi juga bagian atasnya dengan mayones.

Masukkan loyang ke dalam oven selama setengah jam, panaskan hingga 200 derajat. Saat ayam dipanggang, parut keju di atas parutan kasar dan taburkan di atas piring lima menit sebelum siap. Sajikan daging dengan hiasan buah zaitun.

Ini adalah hidangan musim semi dan memuaskan.

Cara memasak potongan ayam dengan kentang

Masak makanan lengkap sekaligus? Tidak ada yang aneh dengan kombinasi klasik yang lezat seperti ayam dan kentang. Ini cepat, bergizi dan sehat. Persediaan pada bahan-bahan ini:

  • paha atau fillet - 0,5 kg;
  • kentang - 1 kg;
  • telur - 2 buah;
  • mayones - 100 ml;
  • bawang besar - 1 buah;
  • wortel sedang - 1 buah;
  • kacang hijau - 200 gram;
  • susu – 0,5 cangkir;
  • garam - 0,5 sendok teh;
  • campuran merica - satu sejumput;
  • bawang hijau - setengah ikat.

Waktu memasak: 1 jam 45 menit.

Kandungan kalori – 187 kkal per 100 g.

Potong ayam menjadi potongan kecil. Siapkan sayuran: cuci, kupas dan bijinya, lalu potong dadu berukuran sedang. Garam dan merica semuanya.

Ambil loyang yang dalam, letakkan lapisan kentang, kacang hijau, wortel, dan bawang bombay di bagian paling bawah. Kocok dua butir telur dan campur dengan susu. Tuangkan adonan, jangan sampai menutupi sayuran. Hiasi dengan potongan daging, dan tuangkan mayones secukupnya di atasnya. Selama memasak, ayam akan mengeluarkan sarinya dan merendam sayuran di dalamnya, sementara lapisan saus akan membantu menjaga daging tetap juicy.

Panggang dalam oven selama satu jam. Hidangan siap saji Saat disajikan, potong-potong seperti pai dan hiasi dengan bumbu cincang halus.

Makan siang lengkap sudah siap!

  1. Jika Anda meragukan kualitas saus yang dibeli di toko, Anda bisa menyiapkannya sendiri dengan mengocok telur dan minyak bunga matahari dengan tambahan jus lemon;
  2. Bumbu dalam resep dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda;
  3. Jika keju tidak bergesekan dengan baik, masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.

Masak, buat keluarga dan tamu Anda bahagia. Dan jangan lupa tentang bahan utamanya – cinta!

Persiapkan dalam waktu singkat hidangan lezat- itu mungkin. Resep ayam dengan adjika di dalam oven akan membantu Anda mengatasi tugas ini, yang pada awalnya tampaknya melibatkan beberapa kesulitan. Hidangan ini bisa disebut universal, cocok untuk makan malam keluarga biasa dan akan menjadi hiasan meja pesta. Kaki ayam yang harum dipadukan dengan adjika bule asli menciptakan rasa unik yang akan menarik bagi semua pecinta kuliner.

Fitur hidangannya

Kaki ayam sering digunakan dalam masakan dan merupakan cara mudah untuk membuat sesuatu yang rasanya enak dengan cepat. Ayam dengan adjika yang diolah sesuai resep kami terlihat menarik, terlihat dari foto. Menggunakan oven punya penting, Anda tidak akan bisa mendapatkan efek yang sama di penggorengan.

Hidangan ini memiliki banyak keunggulan penting:

  • daging empuk;
  • kerak harum dan renyah;
  • rasa cerah dan kaya;
  • penampilan yang menarik.

Terkadang mempersiapkan liburan membutuhkan banyak tenaga, dan hanya ada sedikit waktu tersisa untuk menyiapkan hidangan di meja. Resep ini akan menjadi jalan keluar terbaik dari situasi ini, dan tamu Anda pasti akan memuji Anda atas suguhannya.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan ayam dengan mayones dan adjika, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • bangkai ayam;
  • adjika - 2 sdm;
  • mayones - 4 sdm;
  • minyak sayur (digunakan untuk melumasi loyang);
  • beberapa tomat untuk dipanggang.

Kepedasan rasanya tergantung adjika yang digunakan ya, lovers sensasi dapat menambahkan jumlah besar bumbu

Anda bisa menggunakan kentang saat memasak, yang akan membuat hidangan lebih mengenyangkan, yang penting untuk pesta besar. Ayam cocok dengan kentang tumbuk, yang juga cepat dimasak. Anda juga bisa menyajikan hidangan ini dengan kentang goreng. Beberapa orang menambahkan bawang putih pada ayam yang diasinkan untuk menambah rasa pedas.


Setiap ibu rumah tangga bisa mengembangkan cara memasaknya sendiri berdasarkan resep ini, tidak ada salahnya menambahkan bahan baru. Pendekatan pengawetan berbeda-beda; banyak yang mempunyai pandangan khusus mengenai proses ini. Perlu mempertimbangkan rasa adjika yang pedas, agar tidak berlebihan dengan penambahan bumbu dan rempah lainnya, jika ini direncanakan.

Prosedur memasak

Langkah pertama adalah mencuci dan memotong bangkai ayam, biasanya dipotong sepanjang bagian dada, seolah-olah dibelah menjadi dua bagian. Selanjutnya loyang diolesi minyak minyak sayur, setelah itu bahan utama diletakkan di atasnya. Bagian atas ayam dilumuri adjika secara menyeluruh, hal ini diperlukan agar bumbu merata. Tindakan yang sama dilakukan dengan mayones, yang disebarkan di atas lapisan adjika.

Penggunaan mayonaise saat mengolah ayam bersifat opsional, produk ini digunakan untuk mengurangi kepedasan rasa yang tidak disukai semua orang.

Ayam di adjika diletakkan di samping dengan tomat matang. Agar tomat tidak pecah saat digoreng, masing-masing tomat ditusuk dengan tusuk kayu khusus. Masak ayam dalam oven selama satu jam, atur suhu 180-200 derajat Celcius. Beberapa orang membiarkan ayamnya direndam terlebih dahulu, lalu memasukkan produk yang sudah jadi ke dalam oven. Ini membantu mengungkap rasa pedas adjika dengan lebih baik.

Segera setelah matang, ayam bisa disajikan. Aromanya langsung membangkitkan nafsu makan yang kuat. Untuk membuat hidangannya benar-benar nikmat, Anda harus melakukan hal berikut:

  • sajikan ayam segera setelah matang;
  • potong piring menjadi bagian yang sama, tambahkan beberapa tomat panggang ke masing-masing bagian;
  • makanlah panas; ketika dingin, sebagian rasanya hilang;
  • tambahkan garam secukupnya.

Pembuatan marinade adjika dengan tambahan bumbu lainnya akan menambah variasi rasa. Komposisi adjika sendiri juga memiliki ciri khas yang banyak ragamnya, sehingga Anda bisa bereksperimen memasak dengan bumbu yang berbeda-beda. Setiap kali Anda bisa mengasinkan ayam dengan bahan tambahan baru untuk menemukan kombinasi sempurna suatu hari nanti. Banyak ibu rumah tangga yang menggunakan resep sendiri untuk menyiapkan masakan, jangan takut bereksperimen saat mencari kombinasi baru.


Untuk menyiapkan makan malam atau makan siang keluarga yang luar biasa dan lezat, Anda tidak memerlukan makanan lezat, ayam biasa dan adjika pedas sudah cukup bagi kami - hidangannya akan menjadi sangat menggugah selera dan meriah.

Saat ini, ayam adalah hidangan biasa yang tidak akan mengejutkan siapa pun untuk waktu yang lama, tetapi semuanya tergantung cara membuatnya. Dan hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep luar biasa untuk memasak ayam dalam oven dengan adjika, yang akan menjadi dekorasi yang sangat bagus untuk meja liburan apa pun. Kelihatannya masakan ini memiliki komposisi yang sederhana, namun semua bahan di sini dipilih dengan baik sehingga ayamnya ternyata enak. Jus lemon membuat dagingnya sangat berair dan sangat empuk, dan adjika memberi hidangan ini kerak renyah yang gurih dan luar biasa. Secara umum, jika Anda memasak ayam dalam oven dengan adjika di rumah, maka semua orang: keluarga dan tamu Anda pasti akan berterima kasih banyak atas makan malam yang luar biasa ini.

Jumlah porsi: 10-12

Resep ayam buatan sendiri yang sangat sederhana dalam oven dengan adjika, langkah demi langkah dengan foto. Mudah disiapkan di rumah dalam 1 jam 50 menit. Hanya mengandung 58 kilokalori.


  • Waktu persiapan: 14 menit
  • Waktunya memasak: 1 jam 50 menit
  • Jumlah Kalori: 58 kilokalori
  • Jumlah porsi: 3 porsi
  • Kesempatan: Untuk makan siang
  • Kompleksitas: Resep yang sangat sederhana
  • Masakan nasional: dapur rumah
  • Jenis hidangan: Hidangan panas, Hidangan utuh

Bahan untuk sepuluh porsi

  • Ayam - 2 potong (kecil)
  • Lemon - 0,5-1 buah
  • Adjika pedas - 2-3 sdm. sendok
  • Minyak sayur - Secukupnya
  • Garam secukupnya

Persiapan langkah demi langkah

  1. Pertama, kami memotong bangkai di sepanjang tulang dada dan membilasnya hingga bersih dengan air mengalir. Keringkan ayam dengan tisu, lalu letakkan burung di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
  2. Peras jus dari lemon.
  3. Sekarang olesi bangkai dengan jus lemon di semua sisi dan lumuri ayam dengan garam.
  4. Letakkan adjika di atas ayam dan lapisi bangkai dengan itu di semua sisi, biarkan meresap selama setengah jam. Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa menggunakan adjika yang lebih lembut di sini, rasanya juga enak.
  5. Setelah 30 menit, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang ayam hingga matang, 50-60 menit.
  6. Ayam yang sudah jadi ternyata sangat enak dan harum. Selamat makan semuanya!

Resep ayam adjika adalah penemuan nyata bagi ibu rumah tangga sibuk yang ingin memberi makan keluarga dan tamunya dengan cepat dan enak! Kaki ayam yang harum dengan kulit coklat keemasan yang indah dimasak dalam oven hanya dalam 30 menit, dan Anda memerlukan bahan-bahan minimal untuk menyiapkannya.

Resep ini cocok untuk memanggang kaki ayam dan ayam utuh (disarankan dipotong menjadi dua bagian di sepanjang bagian punggung untuk mempercepat proses memasak). Dagingnya rasanya agak mirip ayam tembakau, daging ayamnya juicy di dalam dan renyah di luar, aroma bawang putihnya sangat nikmat karena saus aromatik yang ditambahkan di akhir masakan.

Bahan-bahan

  • kaki ayam - 2 buah.
  • adjika - 1–2 sdm. aku.
  • garam - 1 keping.
  • campuran paprika bubuk - 1 sejumput.
  • bawang putih - 1 gigi.
  • minyak sayur - 1 sdt.
  • peterseli - 10 gram.

Persiapan

1. Cuci ayam dengan air dingin, keringkan dengan handuk kertas, dan beri sedikit garam dan merica.

2. Lumasi daging di semua sisi dengan adjika - tergantung pedasnya, Anda membutuhkan 1 hingga 2 sendok makan adjika. Pada tahap ini, disarankan untuk membiarkan ayam direndam selama 1 jam agar jenuh dengan rasa adjika, namun jika waktu terbatas dan tamu sudah di depan pintu, Anda bisa melakukannya tanpa mengasinkannya.

3. Letakkan ayam di piring yang dialasi food foil dan taburkan minyak sayur di atasnya.

4. Panggang kaki ayam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit, olesi dengan jus yang dihasilkan dari waktu ke waktu (jika ayam utuh dipanggang, waktu memasak harus ditambah menjadi 50 menit). Taburi daging kecoklatan dengan peterseli cincang.

Ayam panggang adalah hidangan orisinal dan sangat lezat yang cocok untuk meja liburan. Daging ayamnya ternyata lembut nikmat, berair, dan memiliki rasa agak pedas dan pedas.

Ayam dengan adjika dan krim asam

Bahan-bahan:

  • ayam – 1 buah;
  • bawang putih – 3 siung;
  • krim asam – 100ml;
  • adjika – 100ml;
  • rempah-rempah.

Untuk mengisi:

  • mentega – 100 gram;
  • peterseli - opsional;
  • bawang putih – 3 siung.

Persiapan

Jadi pertama-tama ambil bangkai ayam, cuci bersih dan keringkan dengan handuk. Kemudian kami mengupas beberapa siung bawang putih, memasukkannya ke dalam mesin press khusus dan menggilingnya dengan garam. Setelah itu, olesi bagian luar ayam kita dengan campuran ini dan biarkan hingga meresap selama kurang lebih 15 menit.

Tanpa membuang waktu, mari kita lanjutkan ke persiapan isiannya. Cuci peterseli, keringkan dan cincang halus. Masukkan mentega ke dalam mangkuk, nyalakan api kecil dan tunggu hingga meleleh. Kupas sisa bawang putih, masukkan melalui alat pemeras bawang putih dan masukkan ke dalam minyak. Kami juga mengirim peterseli cincang ke sana dan mencampur semuanya dengan baik. Isi bagian dalam ayam dengan campuran yang dihasilkan dan tutup lubangnya dengan tusuk gigi. Kami menyilangkan kaki dan mengikatnya dengan benang.

Campurkan krim asam dengan adjika dan lapisi seluruh ayam dengan saus. Selanjutnya, letakkan burung di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 1 jam. Kami memanggang hidangan pada suhu 180 derajat, secara berkala memeriksa kesiapan bangkai dengan tusuk gigi. Kemudian keluarkan ayam dengan adjika dari oven dan sajikan.

Ayam dengan adjika dan mayones

Bahan-bahan:

Persiapan

Cuci bangkai ayam, keringkan dan potong kecil-kecil. Siapkan saus secara terpisah. Untuk melakukan ini, campurkan mayones dengan adjika, tambahkan saus tomat, tambahkan bumbu ayam dan tambahkan. Campur semuanya dengan seksama dan lapisi setiap bagian dengan saus yang sudah disiapkan.

Setelah itu, goreng daging dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan dan letakkan di atas loyang. Panggang hidangan dalam oven hingga matang dengan suhu 200 derajat selama 20 menit. Letakkan ayam goreng panas di piring dan sajikan.