Kremasti biskvit. Biskvit: recept sa šlagom

Dno kalupa promjera 22 cm obložite papirom za pečenje i izlijte tijesto. Okrenite tepsiju par puta dok se tijesto ne zalijepi za stranice.

Tepsiju s tijestom stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 170 stupnjeva 25 minuta. Spremnost biskvita provjerite pritiskom prsta na površinu za pečenje, ako se udubina odmah izravna, biskvit je gotov. Kalup za biskvit ohladite tako da ga stavite na rešetku s dnom prema gore.

Po istom principu ispecite tamni biskvit. Ja sam ga pekla u kalupu promjera 26 cm i ispao je tanji pa sam ga samo izrezala na veličinu kalupa promjera 22 cm i malo podrezala vrh. Svijetli biskvit sam izrezala na 2 kore. Ovako sam dobila 2 svijetle i jednu tamnu tortu.

Za pripremu puterkreme, ohlađeno vrhnje i šećer pomiješajte u posudi kuhačom i tucite dok ne postane gusto.

Složiti biskvit pomoću kalupa. Na dno stavite svijetli kolač i natopite ga likerom ili sirupom.

Zatim namažite tortu slojem želea ili džema. Zatim odozgo premažite puter kremom.

Stavite tamni sloj torte na vrh.

Također ga namočimo u liker ili sirup, pa nanesemo sloj želea ili pekmeza od bobičastog voća.

Ponovno namažite kremom od maslaca. Zatim položite drugi svijetli sloj torte, natopite ga likerom i namažite kremom.

Gotov ukusni biskvit ukrasite kremom s čokoladnim figuricama, komadićima čokolade i bobičastim voćem. Međutim, sve je po vašem nahođenju.

Dobar tek!

Gotovo nijedan praznik nije potpun bez glavnog ukrasa stola - torte. Danas mnogi ljudi sve više kupuju kolače ili ih rade po narudžbi, ali što ako riskirate i pokušate napraviti biskvit vlastitim rukama? Možda sve neće biti tako teško, a rezultat će premašiti sva očekivanja? Ne kažu uzalud da onaj tko ne riskira ne pije šampanjac!

Video recept - biskvit sa šlagom:

Ako za svoj blagdan pokušate napraviti sličan kolač, sigurno nećete pogriješiti, jer: prvo, nevjerojatno je ukusan, a drugo, morate potrošiti samo malo vremena na njega. Osim toga, postoji jako puno varijanti ovog kolača i svatko može napraviti onu koja mu je za dušu.

Ova torta ima još jednu veliku prednost: manje je masna i slatka u odnosu na druge. Osim toga, kolač se peče kod kuće, tako da možete odabrati najbolje sastojke koji će desert učiniti još ukusnijim.

Za pripremu tijesta

  • 6 jaja;
  • 6 žlica brašna;
  • 6 žlica granuliranog šećera;

Za impregnaciju

  • 150 grama granuliranog šećera;
  • 150 grama vode;
  • 1 žlica konjaka.

Za pripremu kreme

  • 500 grama vrhnja (sadržaj masti 33%);
  • 1 žlica šećera ili fruktoze;
  • Malo škroba za učvršćivanje kreme.

Za pripremu voćnog nadjeva:

  • 300 grama konzerviranog ili svježeg voća;
  • 1 pakiranje želea za torte.

Korak po korak recept

Nakon što smo prikupili sve potrebne sastojke, krećemo s pripremom biskvita sa šlagom.

  1. Jaja razbijte u dublju zdjelu i počnite ih lagano mutiti mikserom na srednjoj brzini.
  2. Kada se stvori pahuljasta pjena, možete dodati šećer i ponovno umutiti.
  3. Nakon toga pažljivo dodajte brašno i kuhačom ga počnite miješati u tijesto. S ovim postupkom ne treba žuriti, ali ni oklijevati jer se inače smjesa može slegnuti, a onda tijesto neće biti tako prozračno.
  4. Polovicu gotovog tijesta izlijte u kalup obložen papirom za pečenje. Kalup treba imati male stranice, jer će se tijesto početi dizati tijekom kuhanja.
  5. Stavite tepsiju u pećnicu 10-15 minuta da se zapeče na najjačoj temperaturi. Nakon isteka vremena ugasiti pećnicu, ali ne vaditi biskvit nego ga ostaviti da se ohladi u kalupu.
  6. Nakon 10-ak minuta kolač se može izvaditi iz pećnice i kalupa. Rubovi biskvita se mogu odmah obrezati.
  7. Iste radnje izvodimo s drugim slojem kolača.
  8. Počnimo pripremati impregnaciju za tortu. Uzmite mali lonac, dodajte vodu i granulirani šećer. Stavili smo na štednjak.
  9. Neka smjesa zavrije na laganoj vatri.
  10. Kad se sirup ohladi dodajte mu malo konjaka. Dat će neobičan okus i miris.
  11. Oba kora natopite sirupom da budu mekana i slatka. Preporučljivo je da namakanje kolača traje najmanje jedan dan, ali to je moguće.
  12. Krenimo sa želiranjem gornje kore. Prije svega potrebno je pripremiti žele (pogledajte na pakiranju kako se priprema).
  13. Dok čekamo žele, po obodu torte možete pažljivo rasporediti voće.
  14. Nakon što je voće gotovo, prelazimo na želiranje. Prvo žlicom prelijte voće preko voća, a nakon što se žele na njemu stvrdne izlijte ostatak. Naravno, možete izliti sav žele odjednom, ali tada će završiti na biskvitu i to može jako pokvariti izgled naše torte.
  15. Krenimo s pripremom kreme. Izlijte ih u zdjelu i počnite tući mikserom. Konzistencija kreme treba biti gusta, ali ne treba ni pretjerivati, jer ne želimo dobiti maslac.
  16. Kada je krema skoro gotova dodajte malo škroba (kao fiksator) i kristalni šećer.
  17. Umutite vrhnje dok ne budete spremni.
  18. Sada prelazimo na završnu fazu - sastavljanje torte. Uzmite donju koru i ravnomjerno je prekrijte šlagom. Ne smije ostati niti jedno prazno mjesto.
  19. Na vrh stavite sloj torte sa želeom i voćem. Nježno ga pritisnite uz rubove.
  20. Premažite tortu kremom po rubovima i odozgo. Možete to učiniti kako god želite. Sve ovisi o mašti domaćice. Nakon čega je torta gotova.

Savjet: Ovu tortu je bolje ostaviti neko vrijeme u hladnjaku da se natopi i postane jedna cjelina, a zatim poslužiti.

Zahvaljujući ovim jednostavnim koracima, pripremili smo nevjerojatno ukusnu tortu s kremom, želeom i voćem. Glavna stvar je da ne sadrži štetne boje i konzervanse, zbog čega je nevjerojatno ukusna. Za pripremu takvog kolača ne smeta vam vrijeme provedeno za štednjakom, jer rezultat je vrijedan toga.

Dobar tek!

Domaća torta ne može se usporediti s kupovnim slasticama.

Vi točno znate kada se priprema i od čega, nadjev, kore i kreme radite po vlastitom nahođenju.

Zapravo postoji ogroman broj recepata za domaće pečenje i mnogo toga za izabrati. Posebno su popularni kolači sa šlagom, koji se odlikuju nježnošću i prozračnošću.

Torta sa šlagom - opći principi pripreme

Možete napraviti bilo koje slojeve torte: lisnato tijesto, pecivo, biskvit, miješano. Postoji mnogo opcija, ali proizvodi tipa poroznog keksa najbolje se kombiniraju sa šlagom. Kolače možete ispeći sami ili ih kupiti u trgovini. Postoje i mnoge mogućnosti za "lijene" kolače s kremom, koji se rade od kolačića, slatkih krekera ili medenjaka.

Za kremu se koristi vrhnje - prirodno ili biljno. Prvi se dugo mute i možda ne daju puno pjene, ali su prozirnog sastava i nisu natrpani kemikalijama. Biljno vrhnje tuče se za 2-3 minute, slatkog je okusa, ali sastav nije uvijek kvalitetan. Koji proizvod odabrati za kremu ovisi o vama. Ali ne zaboravite prilagoditi slatkoću.

Također se često koristi u kolačima s maslacem voće, čokolada, kakao, bobičasto voće, orasi i druga punila. Ako se proizvodi koriste kao sloj, ne zaboravite ostaviti nešto za ukrašavanje i obrnuto. Sadržaj i dekor trebali bi imati nešto zajedničko.

Recept 1: Biskvit sa šlagom i marmeladom

Recept za izradu najfinijeg kolača sa šlagom na bazi klasičnog biskvita. Za sloj se koriste komadići voćne marmelade. Bolje je peći u visokoj tepsiji malog promjera da se kolač može prerezati na 3 dijela.

Sastojci

150 grama šećera;

120 grama brašna;

Vanilin.

Za kremu:

300 grama vrhnja;

140 grama šećera u prahu.

Za punjenje 150-200 grama bilo koje marmelade, ali ne za žvakanje.

Priprema

1. Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Istucite u različitim posudama sa šećerom, pa sjedinite. Masa treba biti gusta i prozračna. Pažljivo dodajte brašno i vanilin, promiješajte i ulijte u kalup. Pecite do kraja na 170 stupnjeva oko 35-45 minuta. Neka se ohladi.

2. Umutiti vrhnje u čvrsti šlag, postupno dodavati šećer u prahu.

3. Marmeladu narežite na proizvoljne, ne jako velike komade.

4. Biskvit prerezati na 3 kore. Najlakši način da to učinite je s velikim nožem. Svaki sloj premazati kremom i poredati komadiće marmelade. Ukrasite tortu po vlastitom nahođenju.

Recept 2: Torta sa šlagom od meda

Ovaj recept ne treba brkati s popularnom medenom tortom od tankih kora. Za ovu tortu od šlaga peče se jedna kora, koja se reže na više korova, kao biskvit.

Sastojci

300 grama brašna;

200 grama šećera;

100 grama maslaca, ali možete koristiti dobar margarin;

2 žlice meda (pune);

1 žličica soda;

2 sirova jaja.

Za kremu: 2 šalice vrhnja za šlag. Već sadrže šećer, osim vanilije ne morate ništa dodavati, ali to je po želji. Za impregnaciju jednostavno otopite 2 žlice meda i 150 grama prokuhane vode.

Priprema

1. Istucite jaja s granuliranim šećerom dok ne postanu pjenasta. Trebao bi se udvostručiti i pobijeliti.

2. Zatim dodati otopljen ali ne vruć margarin. Pažljivo promiješajte.

3. U loncu otopite med, dodajte sodu i držite na vatri uz stalno miješanje. Masa će početi tamniti, kako i treba biti. Što ga duže ostavite kolač će biti svjetliji i bogatiji, ali važno je da med ne zagori.

4. Masu od meda sjediniti sa masom od jaja i umutiti.

5. Dodajte brašno i lagano promiješajte.

6. Izliti u kalup promjera 20-22 cm, peći oko 45 minuta. Postavili smo temperaturu na najviše 180 stupnjeva, inače će kolač izgorjeti.

7. Ohladiti i prerezati na 3 kore.

8. Istucite vrhnje u čvrsti šlag.

9. Namočite kolače s mednim sirupom i namažite kremom.

Recept 3: Čokoladna palačinka torta sa šlagom

Recept za originalnu tortu sa šlagom od palačinki, ali ne običnih, već čokoladnih. Ova opcija će vam pomoći ako nemate pećnicu ili imate puno vremena, ali želite razmaziti svoju obitelj ukusnim desertom.

Sastojci

180 grama brašna;

0,5 šalice šećera;

Prstohvat limunske kiseline;

Prstohvat sode;

2 žlice kakaa;

350 grama mlijeka;

Prstohvat soli;

Za kremu:

250 grama vrhnja;

Čaša (otprilike 150 grama) praha.

Za dekoraciju će vam trebati jedna čokoladica i nekoliko jagoda, ali možete i bez njih ili ih zamijeniti trešnjama, višnjama ili malinama.

Priprema

1. Umutiti jaja sa šećerom i soli, dodati pola mlijeka. Posebno pomiješajte brašno s kakaom, sodom i limunskom kiselinom. Smjesu s brašnom dodajte u smjesu s mlijekom, promiješajte žlicom i ulijte preostalo mlijeko.

2. Palačinke peći u podmazanoj tavi, jednu po jednu stavljati na stol da se ohlade. Nema potrebe ništa podmazivati.

3. Umutiti vrhnje sa praškom, možete dodati vaniliju ili žlicu konjaka.

4. Čokoladne palačinke namažite kremom od maslaca i složite jednu na drugu u obliku kolača. Na vrh stavite narezane jagode ili bilo koje drugo bobičasto voće.

5. Čokoladu nasjeckajte na komadiće, bacite je u zdjelu i otopite u vodenoj kupelji. Možete ga jednostavno staviti u mikrovalnu. Prelijte kolač po vrhu, važno je da smjesa ne bude vruća, samo mlaka. Inače će krema iscuriti.

Recept 4: Banana torta sa šlagom i čokoladom.

Lijeni recept za tortu s kremom, koji će se posebno svidjeti domaćicama koje nisu prijateljice tijesta. Za pripremu je bolje koristiti kekse od keksa.

Sastojci

5 žlica omekšalog maslaca;

0,5 šalice mrvica kolačića;

1/3 šalice šećera;

70 grama čokolade;

6 banana;

Čaša vrhnja;

50 grama praha.

Priprema

1. Pomiješajte mrvice od keksa s omekšalim maslacem i šećerom. Tijesto se treba sjediniti u jednu grudu.

2. Dobivenu grudu staviti u posudu za pečenje i rukama rastanjiti oblikujući sloj. Stavite u pećnicu i pecite oko 15 minuta dok se ne zapeče.

3. Čokoladu nasjeckajte na komadiće a možete i naribati.

4. Izvadite kolač i na vrući koru stavite čokoladu da se otopi.

5. Na vrh poslažite ploške banane.

6. Umutiti vrhnje sa prahom i prekriti banane. Gornji dio kolača pospite kakaom ili naribanom čokoladom.

Recept 5: Voćna torta sa šlagom

Najdelikatniji desert od keksa i voća. Za pripremu ovog kremastog kolača trebat će vam konzervirane breskve, banane i jagode. Možete napraviti bilo koji biskvit ili kupiti onaj iz trgovine.

Sastojci

Gotovi biskvit od 4-5 jaja;

600 grama vrhnja od 33%;

Čaša praha;

Limenka konzerviranih breskvi;

200 grama jagoda;

Vrećica gotovog želea;

2 banane.

Priprema

1. Gotov biskvit izrežite na 2 ili 3 sloja, gledajući visinu i mogućnosti obratka.

2. Umutiti vrhnje sa prahom u čvrsti vrh, možete dodati vanilin ili voćnu esenciju.

3. Breskve izvadite iz sirupa, polovicu narežite na ploške od 3 mm, a također narežite dio banana i jagoda. Ostatak ćemo ostaviti sa strane za ukrašavanje.

4. Biskvit natopite sirupom od konzerviranih breskvi, namažite kremom od maslaca i posložite voće pomiješano.

5. Vrh i stranice torte namažite kremom.

6. Pripremite žele iz vrećice, ali dodajte pola količine tekućine da masa bude gusta. Ohladiti, ali ne dopustiti da se zgusne.

7. Rezervirane banane, breskve i jagode narežite na lijepe ploške. Svaki dio umočite u žele i stavite na tortu.

Recept 6: Torta sa šlagom od pijanih trešanja

Mnogima je poznat popularni desert "Pijana trešnja", ali klasična verzija koristi kremu od maslaca, koju ne cijene baš svi. Predlažemo da pripremite laganiju i nježniju verziju s kremom od maslaca.

Sastojci

120 grama brašna;

100 grama šećera;

2 žlice kakaa;

0,5 vrećica rippera;

Za kremu:

250 grama vrhnja;

150 grama praha;

100 grama konjaka;

300 grama višanja.

Za dekoraciju trebat će vam koktel trešnja, čokoladica i 40 grama maslaca.

Priprema

1. Ispeći klasični biskvit s dodatkom kakaa. Za to istucite jaja sa šećerom u čvrstu pjenu, ulijte smjesu brašna, kakaa, praška za pecivo, po mogućnosti prosijte. Izlijte u kalupe i pecite do kraja.

2. Za kremu su vam potrebne pijane višnje koje se pripremaju dan ranije. Bobice se preliju konjakom, prekriju šećerom i pomiješaju. Zatim se sirup ocijedi.

3. Za kremu umutiti šlag sa prahom.

4. Biskvit prerezati na 2 dijela - podlogu i tanki poklopac. Pulpa se odabire s donjeg dijela, ostavljajući dno i rubove od 1 cm.Osnova s ​​poklopcem natopljena je alkoholnim sokom koji ostaje od trešanja.

5. Bobičasto voće se pomiješa s kremom od maslaca, dio biskvitnih mrvica i popuni se udubina u torti. Poklopac se vraća na svoje mjesto.

6. Otopiti čokoladu s maslacem, premazati kolač sa svih strana.

7. Prije nego se čokolada stvrdne, stranice pospite preostalim mrvicama i na vrh zalijepite koktel višnje.

Recept 7: Torta sa šlagom bez pečenja

Jednostavan recept za tortu sa šlagom čija priprema ne traje više od 20 minuta. Bilo koje bobice će biti potrebne kao sloj, mi ćemo koristiti trešnje.

Sastojci

10 medenjaka;

2 žlice kakaa;

150 grama mekog maslaca.

Za kremu:

400 ml vrhnja;

Pola čaše šećera;

150 ml jake kave;

10 grama želatine.

Za fil: 300 grama višanja i malo šećera.

Priprema

1. Od medenjaka napravite mrvice, pomiješajte s kakaom i maslacem. Stavite na dno kalupa i stavite u hladnjak dok se priprema krema.

2. Želatinu prethodno namočite u kavu i ostavite 30 minuta da nabubri. Zatim zagrijte dok se zrna potpuno ne otope, ohladite dok se ne zagrije.

3. Umutiti vrhnje sa šećerom, dodati kavu i dobro izmiješati.

4. Na koru stavite višnje bez koštica, pospite šećerom i premažite kremom.

5. Tortu stavite u hladnjak na minimalno 3 sata da se krema i želatina stvrdnu, zatim izvadite iz kalupa i ukrasite bobičastim voćem i čokoladom.

Da bi se biskvit digao i bio šupljikav, u tijesto dodajte malo praška za pecivo. Za 4 jaja dovoljno je 5 grama i ne morate brinuti o kvaliteti kolača.

Ako se vrhnje i krema pokažu tekući ili se ne umute dobro, u njih možete dodati želatinu ili agar-agar otopljen u sirupu. Naravno, ovom tehnikom nećete dobiti rahlu masu, ali će se krema zgusnuti i neće kapati s kolača.

Žlica konjaka dodana u kremu od maslaca dat će kolaču ugodnu aromu oraha.

Sok od bobica poslužit će kao prekrasna impregnacija za kolač. Dodati malo vode i šećera i koristiti prema namjeni.

Ne znate čime namočiti kolače? Samo skuhajte slatki čaj, skuhajte kavu ili kakao, ohladite i koristite prema namjeri. Ali zapamtite da se impregnacija mora kombinirati s glavnim okusom deserta.

Pozdrav dragi čitatelji! Danas Elena K i ja imamo ukusan recept za vas - kolač sa šlagom . Ova torta nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Naravno, u današnje vrijeme domaćice se zbog nedostatka vremena sve manje muče s pečenjem i često kupuju gotove kolače sa šlagom. Ali nitko ne može tvrditi da je okus kreme u takvim kolačima potpuno drugačiji od prirodnog, ima puno aditiva, pojačivača okusa, bojila i konzervansa.

Jednom sam kupila gotovu kremu za tortu, da budem iskrena, nikad je nisam uspjela iskoristiti, kupila sam pravu 33% s ograničenim rokom trajanja (na kraju krajeva, gotova krema se čuva šest mjeseci ili više, zamislite što mu je dodano da se može toliko dugo čuvati! !!) Ja sam ga sama izmutila i cijela obitelj je uživala u ukusnom domaćem kolaču s prirodnim šlagom.

Inače, naša torta će biti po uzoru na biskvit pa se može zvati i biskvit. Ne zaboravite da na stranici ima još mnogo ukusnih kolača, na primjer, ili.

Za biskvit

  • Brašno – 200 gr.
  • Šećer - 150 gr.
  • Jaja – 5 kom.
  • Mak – 20 gr.
  • Prašak za pecivo – 10 gr.
  • Vanilin - 1 vrećica

Za kremu i nadjev

  • Vrhnje 33% masti - 400 ml.
  • Šećer u prahu - 4 žlice.
  • Krem sir - 140 gr.
  • Meki svježi sir - 150 gr.
  • Borovnice - 1 šalica
  • Konzervirane breskve - 6 polovica
  • Sirup od breskve – 150 ml.
  • Kivi - 2 kom.

Za ukras

  • Marmelada "Rezine naranče" - 20 kom.
  • Kokosove pahuljice - 1 žličica.

Recept za tortu od šlaga s fotografijom

1. Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom u pjenastu, gustu pjenu.

2. U masu od jaja dodati brašno sa praškom za pecivo i makom, miješati 1 brzinom miksera.

3. Biskvit se može peći u sporoj šporetu. Da biste to učinili, namažite zdjelu maslacem, ulijte tijesto i zatvorite poklopac. Uključite program "Pečenje" 30 minuta.

4. Zatim lagano ohlađen kolač prevrnuti u posudu za kuhanje na pari.

Savjet: ako pečete u pećnici, onda tijesto stavite u okrugli pleh, namazan maslacem i zagrijan na 200 stupnjeva. Biskvit pecite 30-35 minuta.

5. Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu da postane gusto, dodati svježi sir i sir, mutiti dok ne postane glatko.

Pažnja! Savjet!

Kako umutiti šlag za tortu

Vrlo često se domaćice početnice žale da ne mogu umutiti vrhnje, jednostavno se ne umuti. Hajde da shvatimo koja pravila treba slijediti da se to ne dogodi.

  1. Udio masti u vrhnju mora biti najmanje 33%.
  2. Krema treba biti vrlo hladna, ali ne smrznuta.
  3. Na početku mućenja potrebno je umutiti vrhnje bez dodavanja šećera u prahu, tek kako se zgušnjava postupno početi dodavati šećer u prahu pomalo, ne odjednom.
  4. Nemojte koristiti šećer, samo šećer u prahu. U suprotnom, može se ispostaviti da je vrhnje već umućeno, ali se šećer nije stigao otopiti, a vrhnje se, usput, može jednako lako "premasti", pa se pretvori u maslac, pa uvijek koristite samo šećer u prahu.

6. Kremu podijeliti na 3 dijela: u jedan dodati borovnice, a u drugi nasjeckane breskve.

7. Biskvit prerezati na tri dijela. Prvi koru namazati kremom s breskvama.

8. Ponovo stavite koru torte i na vrh namažite kremu od borovnica.

9. Prekriti zadnjim slojem torte i namazati bijelom kremom.

10. Možda najugodniji trenutak ostaje kada trebamo ukrasiti našu tortu. Da biste to učinili, narežite kivi na ploške, a breskve na ploške. U krug, kao što je prikazano na fotografiji, stavimo jedan po jedan krug kivija, krišku breskve, krišku marmelade, u sredinu stavimo borovnice, sa strane pažljivo pričvrstimo kriške marmelade, odozgo posipamo ljuskice kokosa ! Poslasticu stavljamo u hladnjak na nekoliko sati da se upije, a zatim uživamo u njenom jedinstvenom delikatnom okusu s cijelom obitelji! Dobar tek!

Kolač s višnjama i šlagom

Također želim ponuditi jedan izvrstan recept za tortu s višnjama i šlagom.Općenito, jako volim pečenje s višnjama, njegova posebna kiselost daje jedinstven okus bilo kojem pecivu.

Sastojci za kolač od višanja

Za test

  • Maslac - 100 gr.
  • Brašno - 1 šalica.
  • Šećer - 100 gr.
  • Škrob - 40 gr.
  • Mljeveni cimet - 0,5 žličice
  • Jaja - 4 kom.
  • Prašak za pecivo - 2 žličice
  • Rendana čokolada - 75 gr.
  • Kakao prah - 75 gr.

Za kremu

  • Višnje (smrznute) bez koštica - 400 gr.
  • Krema 33% - 400 gr.
  • Vanilin šećer - 1 vrećica
  • Šećer u prahu - 150 gr.

1. Prvo umutite omekšali maslac sa šećerom dok ne dobijete pjenastu kremu,

2. U zdjeli posebno umutiti jaja, pomiješati sa pjenasto umućenim maslacem i šećerom.

3. Brašno pomiješajte sa škrobom, cimetom i praškom za pecivo. Dodavati postepeno u prethodno pripremljenu masu.

4. Postupno umiješajte kakao prah i naribanu čokoladu.

5. Posudu za pečenje namazati maslacem, u nju staviti dobiveno tijesto i kolač peći u pećnici zagrijanoj na 180 C 35-40 minuta.

6. Gotov kolač prerezati na tri dijela.

8. Stavite prvi koru na ravnu posudu, namažite je šlagom i ravnomjerno rasporedite malo višanja. Na isti način pokrijte prvu tortu drugom i učinite isto s njom. Odozgo premažite kremom, pospite naribanom čokoladom i ukrasite preostalim višnjama.

Čokoladni kolač od sira Sameljite kekse, dodajte cimet i otopljeni maslac, dobro promiješajte. Dno kalupa obložite folijom. Stavite kolačiće u kalup, poravnajte i stisnite. Stavite u hladnjak na 20 minuta. Za nadjev želatinu preliti vodom, ostaviti da nabubri, pa zagrijati u vodi...Trebat će vam: čokoladni kolačići - 125 g, želatina - 1 žlica. žlica, mljeveni cimet - 1/2 žličice, voda - 1/4 šalice, maslac - 60 g, svježi sir - 380 g, mlijeko - 1/2 šalice, šećer u prahu - 1/2 šalice, bijela čokolada, mlijeko i tamna - po 60 g, gusta krema - 1 s...

Kolač Elena Zatim dodajte 2/3 smjese, zatim dodajte ploške kivija. Zatim dodajte posljednji natopljeni sloj torte. Na to poslažite kriške banane, ananasa i kivija. Pokrijte preostalom smjesom. Cijelu tortu premažite šlagom, ukrasite voćem i...Trebat će vam: banane - 5 kom., Kivi - 5 kom., Šlag -, Gotovi biskvit - 3 kom., Čokolada - 100 g, Kiselo vrhnje 20% - 450 g, Konzervirani ananas - 850 g, Granulirani šećer - 8 žlica. žlice

Kolač od skute s bobicama Želatinu potopiti u šesterostruku količinu hladne vode dok zrnca ne nabubre. Ocijedite vodu i otopite želatinu u vodenoj kupelji. Svježi sir istucite u homogenu masu. Dodati malo vrhnja za šlag sa šećerom, limunovim sokom i otopljenom želatinom...Trebat će vam: svježi sir - 250 g, gusta pavlaka - 450 g, šećer - 100 g, želatina - 2 žlice. žlice, bobičasto voće (maline, ribizle, borovnice) - 400 g, biskvit - 300 g (2 kolača), sok od 1 limuna, šećer u prahu - 1 žličica, kakao prah - 1 žličica

Dulcinea torta Konzervirano voće i bobice odvojite od sirupa i narežite na tanke kriške. Ohlađeno vrhnje umutite dok ne postane pjenasto. Bez prestanka mućenja dodajte koricu i šećer u prahu. Stavite tortice jednu na drugu, spajajući sendvič...Trebat će vam: biskvit - 3 kom., kremasta krema - 2 šalice, šećer u prahu - 4 žlice. žlice, voće, svježe ili konzervirane bobice - 300 g, komadići čokolade - 2 žlice. žlice, ribana narančina korica - 1 žličica

Svečana torta 1. Za tijesto umutite jaja sa šećerom i soli dok se volumen ne poveća za 2,5 puta. Pomiješajte prosijano brašno i škrob, postupno ulijevajte u smjesu od jaja i miješajte. 2. Tijesto izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na...Trebat će vam: jaja - 4 kom., šećer - 120 g, pšenično brašno - 100 g, škrob - 2 žlice. žlice, sol - 1 prstohvat, masa sira - 750 g, želatina - 1/2 žlice. žlice, sok i korica - 2 limuna, breskve u konzervi - 400 g, šećer - 3/4 šalice, vrhnje - 2 šalice

Torta "Čudo" (2) Bjelanjke istući sa šećerom. Pomoću slastičarske vrećice izlijte smjesu od bjelanjaka na lim za pečenje u 3 kruga i pecite 2 sata, zatim ohladite. Bobičasto voće podijelite na dva dijela: veći ostavite za nadjev, manji za ukrašavanje torte. Ohlađeni šlag...Trebat će vam: borovnice - 150 g, crni ribiz - 100 g, crveni ribiz - 100 g, šećer u prahu - 3 žlice. žlice, vrhnje - 1 1/2 šalice, šećer - 1 šalica, bjelanjak - 6 kom., jagode ili maline - 150 g

Biskvit sa šlagom i višnjama Napravimo biskvit. Dobro umutite šećer i maslac. Dodajte jaja. Prosijte brašno, prašak za pecivo i sodu. Promiješajte i stavite u pećnicu na 30-40 minuta. Na temperaturi od 190 stupnjeva. (Ovaj biskvit je dobar jer ga možete jesti više puta i ne postane gumenast...Potrebno vam je: 150 g šećera, 175 g maslaca, 3 jaja, prašak za pecivo, sol, 175 g brašna, 35% vrhnja, višnje (ja imam zamrznute)

Kolač od jagoda i kreme Namočiti želatinu u hladnoj vodi. Odmrznite jagode. Vrlo je zgodno to učiniti u mikrovalnoj pećnici. Preporučljivo je odmrznuti jagode do 80%. Uz pomoć cjedila ocijediti svu tekućinu iz jagoda.Bobičasto voće malo izgnječiti vilicom.U sok (meni je došlo oko čaše) dodati 2 žlice...Potrebno vam je: Tijesto: 4 jaja, 600 g kondenziranog mlijeka, 1,5 žlica brašna, 2 žličice praška za pecivo, 3 žlice maka, vrećica vanilin šećera, Također: 1 kg smrznutih jagoda, 500 ml vrhnja 33-35%, 2 žlice vanilin šećer u prahu, 250 g šećera, 1 vrećica želatine (12-15 g), 2 žlice. bijeli rum, za dekoraciju...

Kolač od višanja sa šlagom Biskvit: Jaja sa šećerom umutiti u čvrstu pjenu, dodati brašno, lagano promiješati. Podijeliti na dva dijela. U jedno umiješajte kakao prah. Stavite u slastičarsku vrećicu i naizmjenično slažite svijetle i tamne trake na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. U prethodno zagrijanom...Trebat će vam: Biskvit: 4 jaja, 1 žlica. šećera, 200 g brašna, 2 žlice. kakao, Krema: 400 g svježe ohlađene kreme, 5 g želatine, 1 mahuna vanilije, 0,5 žlice. mlijeko, 0,5 tbsp. kondenzirano mlijeko, 500 g smrznutih višanja, dekoracija: staklenka desertnih višanja, 5 g želatine, ploška...

Kolač s jagodama i šlagom 1.Ispecite dva kolača. Za to umutiti 6 jaja sa 1 šalicom šećera dok ne postane pjenasto, dodati 6 žlica brašna, pažljivo promiješati, izliti u podmazan pleh, peći 25 minuta na 200 stupnjeva. 2.Za kremu umutiti jaje sa 0,5 secera,...Trebat će vam: 7 kokošjih jaja, 1,5 šalica šećera, 6 žlica brašna. l., Vanilin 1 prstohvat, Mlijeko 0,5 šalice, Maslac 100 g, Jagode 300 g, Čokolada 20 g, Šlag 45 g