Salata "Opsesija. Salata opsjednutost sa haringom Salat opsession recept

Svi smo navikli vidjeti blagdanski stol salata "Haringa pod bundom" tradicionalnog načina pripreme. Ali od proizvoda koji su uključeni u sastav, možete pripremiti jednostavnu, ali u isto vrijeme ukusnu salatu s malom promjenom slojeva. Naša obitelj voli eksperimentirati i isprobavati nove stvari. Tako je ispala ova ukusna salata koja je savršena za svaki praznik i ukrasit će svečani stol.

Za pripremu salate potrebni su nam proizvodi koje svaka domaćica može pronaći pri ruci: kuhani krumpir, kuhana mrkva, kuhana repa, luk, haringe srednje veličine, nekoliko režnjeva češnjaka, tvrdi sir (tko kakav voli, ja sam koristila "ruski") i majonezu po ukusu.

Usoljenu haringu očistimo i narežemo na male kockice.

Luk narezati na sitne kockice.

Kuhani krumpir naribati na krupnije ribež.

I pomiješajte s majonezom. Dodati majoneze po ukusu.

Kuhanu ciklu naribajte na sitno ribež. Češnjevi češnjaka također se utrljaju na sitno ribež i dodaju cikli.

U smjesu cikle i češnjaka dodajte majonezu.

kuhana mrkva izrezati na kocke. Sir se također nareže na kockice i pomiješa sa mrkvom.

U mrkvu i sir dodajte majonezu i promiješajte.

Slažite zelenu salatu u slojeve.

  • krumpir
  • haringa
  • cikla s češnjakom
  • mrkva sa sirom

Salata Obsession je spremna! Dobar tek svima. Sigurna sam da će se ova salata svidjeti svima.

Vrlo je ugodno dobiti izvrsnu i elegantnu porciju ukusne hrane za svečanim stolom. ukusna salata, koji će donekle podsjetiti svakoga na uobičajeno. Međutim, ovo jelo ima puno širi raspon okusa. Preporučujemo da kuhate ovu šik salatu, koja se zove "Opsesija".

Klasični recept za salatu "Opsesija"

Za pripremu ove nevjerojatne i lijepe salate trebat će vam oko 2 sata slobodnog vremena. Jelo nije previše jednostavno za pripremu, ali rezultat će vas ugodno iznenaditi, a okus će sigurno zadovoljiti. Pa počnimo!

Sastojci:

Za salatu:

  • krumpir - 3 kom .;
  • majoneza - 3 žlice. žlice;
  • mljeveni crni papar i sol - po ukusu;
  • slana haringa - 200 g;
  • češnjak - 1 češanj;
  • ljubičasti luk - 1 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • repa - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • mješavina paprika - po ukusu.

Ukrasiti:

  • svježe brusnice - 30 g;
  • ljubičasti luk - 0,5 kom .;
  • zeleni luk - 20 g.

Kuhanje

Dakle, reći ćemo vam kako pravilno pripremiti salatu "Opsesija". Prvo morate posebno pripremiti sve sastojke. Usoljenu haringu obradimo, odstranimo kosti, ljuske i file narežemo na male kockice. Povrće temeljito operemo, stavimo u lonac, prelijemo vodom, stavimo na srednju vatru i kuhamo dok ne omekša, dodajući malo soli.

Za salatu nam je potreban i ljubičasti luk, sir, majoneza i češanj češnjaka. Zatim ogulite luk od ljuske i sitno nasjeckajte. Kuhanu mrkvu očistimo i zajedno sa sirom izmrvimo na sitne kockice. Zatim dodajte malo majoneze, pospite mješavinom paprika i dobro promiješajte. Ciklu također očistimo, utrljamo na ribež s velikim rupama, kroz češnjak protisnemo režanj češnjaka, stavimo majonezu i promiješamo. Oguljene naribajte na krupno ribež, dodajte žlicu majoneze, prstohvat soli sa začinskim biljem i mljevenim crnim paprom.

Sada nastavljamo izravno na sastavljanje naše salate. Na ravni tanjur stavimo metalni obruč i u njega stavimo pripremljenu smjesu od krumpira. Lagano utapkati masu, a zatim staviti sloj sitno sjeckanog ljubičastog luka. Zatim sve prekrijte nasjeckanim filetima haringe, slojem mase od cikle i kao završni sloj rasporedite masu od mrkve sa sirom. Nakon toga pažljivo uklonite metalni prsten i gotovu salatu ukrasite po svom ukusu. Na primjer, kolutiće ljubičastog luka, nasjeckani zeleni luk ili svježe brusnice.

Recept za salatu "Opsesija" sa sirovom mrkvom

Sastojci:

  • blago slana haringa - 1 kom .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • repa - 1 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • majoneza - po ukusu;
  • sol - po ukusu;
  • češnjak - 2 režnja;
  • svježe začinsko bilje - izborno.

Kuhanje

Krompir i ciklu operite i skuhajte dok ne omekšaju. Zatim povrće ohladite i ogulite. Haringu obradimo, a file izrežemo na tanke male komadiće. Sada pripremamo miješane slojeve na zasebnim pločama. Krompir naribati, posoliti i pomiješati s majonezom. Cveklu naribajte na krupno ribež, oguljeni češnjak istisnite, začinite majonezom i promiješajte.

Sir naribajte na srednje ribež, a sirovu mrkvu očistite, operite i naribajte na sitno. Sol, pomiješajte s majonezom. Sada sakupljamo salatu "Opsesija" u slojevima: prvo krumpir, zatim repa, zatim haringa. Na vrhu smo rasporedili oguljeni i nasjeckani luk na pola prstena i stavili mrkvu sa sirom u zadnji sloj. Po želji ukrasite salatu maslinama, bobicama kljuna, kolutićima ljubičastog luka ili perjem zelenog luka koso izrezanim.

Predstavljam vašoj pozornosti korak po korak recept salata "Opsesija" sa fotografijom. Prekrasan recept, posebno za ljubitelje slane ribe, a što je najvažnije, vrlo jednostavan za pripremu. Gotovo svaka domaćica ima gotovo sve sastojke za pripremu salate "Opsesija", osim ribe.

Sastojci

  • haringa - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 2 kom
  • mrkva - 1 kom.
  • repa - 1-2 kom
  • topljeni sir - 1 kom.
  • kiseli krastavac - 2 komada
  • češnjak - 1 češanj
  • ocat - 2 žlice
  • majoneza

Recept

Uzimamo sve proizvode. Skuhajte krumpir, mrkvu, ciklu. Kuhano povrće očistimo.

Marinirajte očišćeni luk. Stavimo luk u zdjelu i napunimo ga hladnom vodom, dodamo 2 žlice u vodu. l. ocat ili sok od 0,5 limuna. Mariniram dok ne završim s ostalim sastojcima.

Po želji, luk možete i ne ukiseliti, ali bude mekši.

Uzimamo haringu i ogulimo je od kože. Ja to radim ovako: zarežem duž čitavih leđa, od glave do repa, i nožem povučem kožu od glave prema repu, vrlo lako se skida. Zatim ribi odstranim glavu i unutrašnjost te je naravno operem.

Napravimo duboki rez duž leđa ribe i izvučemo hrbat zajedno s kostima.
Savjet: ribu prije izvlačenja hrpta malo zgnječite, samo nemojte pretjerivati ​​da iz ribe ne ispadne kaša.

Tri na srednjem ribežu za različita jela: repa + češnjak, krastavci, mrkva + topljeni sir, krumpir. Ribu režemo po želji, može i krupnije.

Krompiru, cikli, mrkvi i siru dodajte majonezu i sve posebno promiješajte.

Na jelo prvo rasporedimo krumpir pomiješan s majonezom. Izrađujemo u obliku kruga.

Mislim da je svaki moj čitatelj probao salatu Haringa pod bundom. Odavno su ga voljeli mnogi i postalo je tradicionalno jelo na svečanom stolu. Ali ponekad želite nekako diverzificirati jelovnik i iznenaditi goste novim zanimljivim jelom. Samo za ovaj slučaj prikladna je salata s ciklom, sirom i haringom. U okusu uopće nije inferioran popularnom.

Naprotiv, ispada da je nježnije i pikantnije zahvaljujući češnjaku i tvrdom siru. Takva naizgled neobična kombinacija sastojaka čini ovu salatu posebno ukusnom i sočnom. Obavezno probati, pogotovo ako volite riblje salate.

Sastojci:

  • 1 file haringe
  • 1 luk
  • 3 krumpira
  • 1 mrkva
  • 1 cikla
  • 3-4 češnja češnjaka
  • 50 g ribanog sira
  • 3-4 sv. l. majoneza za preljev
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu
  • zelenilo za ukras

Kako kuhati salatu s ciklom, sirom i haringom:

Prvo operite i skuhajte krumpir, ciklu i mrkvu dok ne omekšaju, bez guljenja. Ogulite povrće ohlađeno na sobnoj temperaturi. Lagano slanu haringu rastavite na filete i temeljito očistite od kostiju. Ti se procesi mogu obaviti unaprijed kako bi se uštedjelo vrijeme. Tada uoči blagdana ostaje samo oblikovati salatu od slane haringe, cikle i sira.

Kuhani krumpir naribati krupnom krpom. Kombinirajte naribane gomolje s malom količinom majoneze. Smjesu promiješajte i stavite na prvi sloj salate.

Filet haringe narežite na male kockice. Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Pomiješajte haringu, luk i majonezu, miješajte dok ne postane glatko.

Položite sloj ribe i luka na krumpir.

Kuhanu ciklu naribati na krupnije ribež. Češnjeve češnjaka ogulite i provucite kroz prešu. Dodajte malo majoneze i promiješajte.

U sljedeći sloj rasporedite smjesu od cikle. Salatu s ciklom, haringom i sirom lagano zbijemo žlicom.

Kuhanu mrkvu narezati na kockice. Na isti način sameljite tvrdi sir. Pomiješajte sastojke i začinite ih majonezom. Idemo miješati.

Na ciklu poslažite sloj sira i mrkve.