Ali gosti ne dolaze. Pita od prhkog tijesta s kremom od skute (Daniil Kharms "Vrlo, vrlo ukusna pita")
Djeci ćemo rado čitati pjesme koje znamo i volimo od djetinjstva, naučiti s djetetom omiljeni ulomak ili cijelu pjesmu.
J. Gernet, D. Kharms
Jako jako ukusna pita.
Htjela sam imati loptu
I pozvao sam goste k sebi.
Kupio sam brašno, kupio sam svježi sir,
Ispecite mrvičastu pitu.
Ovdje pita, noževi i vilice -
Ali nešto gostima ne ide.
Čekao sam dok nisam smogao snage
Zatim je odlomio komad.
Zatim je privukao stolicu i sjeo.
I pojeo je cijelu pitu u minuti.
Kad su gosti stigli
Nisu našli ni mrvice.
Sergej Mihalkov
ŠTO IMAŠ?
Koji je sjedio na klupi
Tko je gledao na ulicu
Tolya je pjevao,
Boris je šutio
Nikolaj je odmahnuo nogom.
Bilo je to navečer
Nije se imalo što učiniti.
Čavka je sjela na ogradu,
Mačka se popela na tavan.
Onda je Borya rekao dečkima
Samo:
A ja imam čavao u džepu!
Danas imamo gosta!
A danas imamo mačku
Jučer sam okotila mačiće.
Mačići su malo porasli
I ne žele jesti iz tanjurića!
I imamo plin u stanu!
A mi imamo vodovod!
I s našeg prozora
Vidi se Crveni trg!
I s tvog prozora
Samo mala ulica.
Šetali smo duž Neglinnaye,
Otišli smo na bulevar
Kupili su nam plavo-plavo
Sjajna crvena lopta!
I naša se vatra ugasila -
Kamion je dovezao drva za ogrjev -
I četvrto – naša majka
Uzima let
Jer naša majka
To se zove pilot!
Vova je s ljestava odgovorio:
Mama je pilot?
Što je?
Ovdje kod Kolje, na primjer,
Mama je policajac!
I Tolja i Vera
Obje majke su inženjerke!
A Levina mama je kuharica!
Pilotska mama?
Što je!
Tim važnije, rekla je Nata,
Mama je kočijašica,
Jer do udica
Mama vozi dvije prikolice.
A Nina tiho upita:
Je li loše biti krojač?
Tko šije hlače za dečke?
Pa, sigurno ne pilot!
Pilot vozi avione -
Vrlo je dobro!
Kuharica pravi kompote -
Također je dobro.
Liječnik nas liječi od ospica,
U školi je učiteljica.
Trebaju nam drugačije majke
Majke su važne.
Bilo je to navečer
Nije se imalo što raspravljati.
Sergej Mihalkov
MAČIĆI
Vi dečki slušajte
Želim ti reći;
Naši mačići su rođeni -
Ima ih točno pet.
Odlučili smo, pogodili smo:
Kako bismo trebali imenovati mačiće?
Na kraju smo ih imenovali:
Jedan dva tri četiri pet.
Jednom - mačić je najbjelji,
Dva - mačić je najhrabriji,
Tri - mačić je najpametniji,
A Four je najbučniji.
Pet - slično Tri i Dva -
Isti rep i glava
Isto mjesto na leđima
Također spava cijeli dan u košari.
Imamo dobre mace -
Jedan dva tri četiri pet!
Dođite nas posjetiti momci
Preuzimanje datoteka:
Pregled:
Učite poeziju
J. Gernet, D. Kharms
Jako, jako ukusna torta.
Htjela sam imati loptu
I pozvao sam goste k sebi.
Kupio sam brašno, kupio sam svježi sir,
Ispecite mrvičastu pitu.
Ovdje pita, noževi i vilice -
Ali nešto gostima ne ide.
Čekao sam dok nisam smogao snage
Zatim je odlomio komad.
Zatim je privukao stolicu i sjeo.
I pojeo je cijelu pitu u minuti.
Kad su gosti stigli
Nisu našli ni mrvice.
Sergej Mihalkov
ŠTO IMAŠ?
Koji je sjedio na klupi
Tko je gledao na ulicu
Tolya je pjevao,
Boris je šutio
Nikolaj je odmahnuo nogom.
Bilo je to navečer
Nije se imalo što učiniti.
Čavka je sjela na ogradu,
Mačka se popela na tavan.
Onda je Borya rekao dečkima
Samo:
A ja imam čavao u džepu!
a ti
Danas imamo gosta!
a ti
A danas imamo mačku
Jučer sam okotila mačiće.
Mačići su malo porasli
I ne žele jesti iz tanjurića!
I imamo plin u stanu!
a ti
A mi imamo vodovod!
Ovdje!
I s našeg prozora
Vidi se Crveni trg!
I s tvog prozora
Samo mala ulica.
Šetali smo duž Neglinnaye,
Otišli smo na bulevar
Kupili su nam plavo-plavo
Sjajna crvena lopta!
I naša se vatra ugasila -
Ovaj put!
Kamion je dovezao drva za ogrjev -
Dva su!
I četvrto – naša majka
Uzima let
Jer naša majka
To se zove pilot!
Vova je s ljestava odgovorio:
Mama je pilot?
Što je?
Ovdje kod Kolje, na primjer,
Mama je policajac!
I Tolja i Vera
Obje majke su inženjerke!
A Levina mama je kuharica!
Pilotska mama?
Što je!
Tim važnije, rekla je Nata,
Mama je kočijašica,
Jer do udica
Mama vozi dvije prikolice.
A Nina tiho upita:
Je li loše biti krojač?
Tko šije hlače za dečke?
Pa, sigurno ne pilot!
Pilot vozi avione -
Vrlo je dobro!
Kuharica pravi kompote -
Također je dobro.
Liječnik nas liječi od ospica,
U školi je učiteljica.
Trebaju nam drugačije majke
Majke su važne.
Bilo je to navečer
Nije se imalo što raspravljati.
Sergej Mihalkov
MAČIĆI
Vi dečki slušajte
Želim ti reći;
Naši mačići su rođeni -
Ima ih točno pet.
Odlučili smo, pogodili smo:
Kako bismo trebali imenovati mačiće?
Na kraju smo ih imenovali:
Jedan dva tri četiri pet.
Jednom - mačić je najbjelji,
Dva - mačić je najhrabriji,
Tri - mačić je najpametniji,
A Four je najbučniji.
Pet - slično Tri i Dva -
Isti rep i glava
Isto mjesto na leđima
Također spava cijeli dan u košari.
Imamo dobre mace -
Jedan dva tri četiri pet!
Dođite nas posjetiti momci
Htjela sam imati loptu
I sam sam sebi gost...
Kupio sam brašno, kupio sam svježi sir,
Pečenje je mrvičasto…
Daniil Kharms "Vrlo, vrlo ukusna pita"
Dana 24. prosinca 1925. obitelj Yuvachev preselila se iz ulice Mirgorodskaya u ulicu Nadezhdinskaya, u stan 9 zgrade 11. To se dogodilo nekoliko dana prije 20. rođendana sina obitelji, Daniila Yuvacheva, koji je čak i tada preferirao pseudonim Kharms.
Novi stan odmah je postao popularan među mladim pjesnicima. Tamo su čitali poeziju i pili točeno porto vino. Ponekad se to događalo dva ili tri puta tjedno. A s kakvom grandioznošću piju mladi talenti, može se zamisliti. Kharmsov otac nije se miješao u život svog sina i samo je u svom dnevniku zabilježio “Dani ima gozbu do jutra. Puno ljudi, buka, galama, cika ženskog glasa, radio... Nisam puno spavala zbog toga.
Kharms se zabavljao, ali je shvaćao opasnost od pijanke. S vremena na vrijeme pokušavao je “započeti novi život”, upisujući sebi u “pravilnike” nešto poput “smanjiti broj noćenja i noćiti uglavnom kod kuće”, ali nije u tome najbolje uspijevao.
"Portret Daniila Kharmsa". Tatjana Dručinina. 2005 godina
U isto vrijeme, Kharms je bio poznati čudak i volio je glumiti ekscentrika: prkosno je pozdravljao svaku svjetiljku na ulici, hodao namazanog lica, "jer čisto lice je odvratno", i okupljao gomilu promatrača, mašući crvenom zastavom na vrhu drveta.
Jasno je da takva osoba ne bi mogla živjeti u običnoj udobnoj sobi s tapetama s cvjetovima. O njegovoj kući kolale su legende. Ljudi koji su prvi put došli u Kharms, prije svega, pokušali su shvatiti da je ono što su čuli istina, a što nije. Govorili su, primjerice, o fantastičnom "stroju" koji je sam Harms napravio i demonstrirao svojim gostima. Pjesnikova je soba, doista, neko vrijeme bila puna žica i opruga. Zašto - nitko ne zna, prije zbog mistifikacije.
Zidovi su od poda do stropa bili prekriveni aforizmima, a sa stropa je visjela svjetiljka sa širokim kartonskim sjenilom. Na njemu je Harms nacrtao karikaturalne portrete prijatelja i kuću s natpisom “Ovdje ubijaju djecu”. Da, poznati dječji pjesnik, kako je rekla njegova supruga, “Cijelog života nisam mogla podnijeti djecu. Jednostavno ih nisam mogla podnijeti. Za njega su oni bili – uf, nekakvo smeće.
Kharmsova druga žena Marina Malich (Durnovo) za harmonijom. Fotografiju je snimio jedan od gostiju u stanu u Nadeždinskoj ulici
Godine 1938. Kharmsove zabave postale su danonoćne. U svom dnevniku je zapisao: “Eh, da imam lakaja koji bi nepozvanim gostima nabijao na vrat!”. Pjesnik nije mogao raditi - dok je ispraćao jedno društvo do praga, došlo je drugo. A, prema riječima njegove supruge Marine Durnovo, to je bilo nemoguće sakriti.
Pa što je to bilo? Došli su i pokucali na vrata. I vikali su: “Proklet bio! Otvori vrata! .. Da, još uvijek znamo da ne spavaš! .. "I počeli su razvaljivati vrata. Ali vrata još uvijek nisu naša, nego država prokletih. I tako su je tukli da su napravili rupu u vratima, a onda su morali zabiti tu rupu...Danya je već napisao poruku i pričvrstio je na vrata - kažu, nema nikoga. A ipak su svi znali da smo kod kuće.Ništa nije pomoglo!
Kad su počeli lupati na vrata, Danya mi je šapnuo: “šššš!..” i pokazivao znakove da trebam šutjeti. Kao, nema nikoga.E, onda je počelo nešto nezamislivo. Bila je to prava nevolja. Tukli su nogama i rukama. Kakav je to užas bio! A onima koji su dolazili u posjetu bilo je svejedno je li noć ili dan. Htjeli su doći do nas sada, odmah.
Danya mi je također prijetio da ne smijem otvoriti usta. Ali na kraju više nije izdržao. I to uz riječi: "Dođavola s njima!" - otvorila vrata.I gosti su ulazili, a imali su boce ispod pazuha. Pili su, čavrljali. I sa svima sam.
Vladimir Glocer "Marina Durnovo: Moj muž Daniil Kharms"
Harms nije mnogo mario čime će počastiti goste: staklenom teglom maslaca, sirom, marmeladom i toplim čajem. Ovako su se pjesnikovi prijatelji prisjetili stola koji im je bio postavljen. Čak ni do dolaska pozvanih gostiju nije pržio kotlete niti pekao slastice.
Ne mogu to učiniti. Volim goste. Posebno mi se sviđaju gosti koji izgledaju poput proždrljivca na slici Brueghela Starijeg. I nije da sam bila zabrinuta zbog slave dobre domaćice, nego više volim žvakaće ljude - uvijek su neobično ljubazni. Ali zakon podlosti ne spava: gosti se ne događaju kada je hladnjak pun kuhane hrane, prijatelji zovu u trenutku kada nema ništa za jelo. I u tom se trenutku osjećam kao u kuharskoj emisiji, poput one koju vodi Gordon Ramsay. Potrebno je kuhati brzo, ukusno i od onoga što je pri ruci. Kaša iz sjekire.
Ovo se odnosi na predjela i glavna jela. Deserti su lakši. Ovdje postoji nekoliko dokazanih rješenja: na primjer, mrvičasto Kolač od sira o čemu je pisao Kharms. U pjesmi je ova torta bila samo namijenjena gostima, ali je ispala toliko ukusna da je pojedena prije nego što su stigli. Kod kuće će se sigurno naći proizvoda za njega, a priprema se jednostavno. Pomiješajte brašno, maslac, šećer - tijesto je spremno. Umutiti jaja, svježi sir i šećer – to je vrhnje. Ako ima bobica i orašastih plodova - još bolje, dat će sjaj.
Ukusno i jednostavno. Teoretski, takva nekompliciranost bila bi u moći čak i Kharmsa, koji je daleko od zemaljskih pitanja.
kolač od pijeska s kremom od skute
Spoj:
Svježi sir 9% - 400 gr.
Pšenično brašno - 2 šalice
Maslac - 100 gr. (i još malo za podmazivanje kalupa)
Jaje - 2 komada
Šećer - 1,5 šalice
Vanilin šećer - 10 gr.
Prašak za pecivo - 1 žličica
Bobičasto voće (svježe ili smrznuto) - po želji
Lješnjaci ili bademi – po želji
Kuhanje:
1. Za tijesto pomiješajte maslac s brašnom, praškom za pecivo i 0,5 šalice šećera (po želji možete dodati još 1 žlicu limunovog soka). Trljajte rukama dok ne nastane mrvičasta smjesa. Stavite tijesto u hladnjak.
2. Za kremu od skute umutite jaja s preostalim šećerom (plus vanilin šećer) dok ne postanu kremasta, dodajte skutu i ponovno miješajte.
4. Podmažite posudu za pečenje maslac i poslagati pola tijesta, rukama lagano zgnječiti mrvice. Na tijesto staviti nadjev od skute, po vrhu rasporediti bobičasto voće (po želji, može i bez bobičastog voća).
5. Ostatak tijesta možete zamijesiti sa sjeckanim orasima. Nadjev pospite mrvicama – najbolje da se krema od skute ne vidi.
6. Pokrijte formu folijom i pecite 30-40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Maknite foliju i pecite još desetak minuta.
Jako jako ukusna pita
Htjela sam imati loptu
I sam sam sebi gost...
Kupio sam brašno, kupio sam svježi sir,
Pečenje je mrvičasto…
Ovdje pita, noževi i vilice -
Ali neki gosti...
Čekao sam dok nisam smogao snage
Zatim komad...
Zatim je privukao stolicu i sjeo.
I cijela pita za minut...
Kad su gosti stigli
Čak i mrvice...
Daniil Kharms
Ako vam je entuzijazam presušio, uznemireni ste i želite se opustiti ili rastjerati dosadu, skuhajte sbiten koji se u Rusiji radi od davnina. Kao alternativu predlažem pečenje bogate i mrvičaste pite od jabuka – šarlote.
Sve je izračunato i bezbroj puta ispitano. Prema računici, za izradu tijesta potrošit ćete 20-30 minuta.
Prvo morate zapaliti pećnicu. Bolje je to učiniti unaprijed, tako da pećnica ima vremena zagrijati i toplina se ravnomjerno raspoređuje.
Uzmite posudu, u nju uspite čašu šećera u prahu, razbijte tri jaja i miješajte da se šećer rastopi i otopi. Još je bolje ovu masu samljeti žlicom. Sada, neprestano miješajući tijesto, ulijte čašu brašna u masu.
Zatim izrežite tri jabuke Antonov (jabuke, bez sumnje, moraju biti izrazito kisele). Svaku jabuku podijelite na ploške, odrežite im koru i izvadite im jezgru. Rasporedite ih po tijestu tako da se rasporedi po jabukama. Usput, možete prethodno podijeliti i samljeti orasi i dodajte ih u tijesto.
Sada se trebate pobrinuti za formu (ovdje mislim na posudu u kojoj očekujete peći kolač). Da tijesto ne bi zagorjelo namažite kalup iznutra margarinom (može i najslabijeg), a po dnu pospite krušnim mrvicama ili posebno mljevenim običnim krekerima.
Masu prebaciti u kalup. Dodajte otprilike žličicu mljevenog cimeta kako biste naglasili okus jabuke. Bez cimeta kolač može ispasti neukusan, a to će obezvrijediti i sav vaš trud učiniti besmislenim. Za ravnomjernu raspodjelu, cimet se može otpuhati izravno s noža ili žlice.
Sada stavite kolač u pećnicu. Samo nemojte brzopleto zgrabiti užarena vrata i nemojte osakatiti bespomoćne ruke. Kalup s tijestom stavite u pećnicu i lagano smanjite temperaturu. Vaš žuto-smeđi čovječuljak bit će gotov za 30 minuta, a on će vam to najaviti svojom aromom.
U pitu nije zabranjeno poslužiti šlag ili kondenzirano mlijeko.
Zaključno, počistite sve proliveno, prosuto, poprskano i razbacano.
Mislim da će vas, nakon što ste kušali šarlotu, vaša obitelj proslaviti prema vašim zaslugama. Jedite na zdravlje! (301 riječ.)
(P.S.: Recept je pravi, možete ga isprobati.)
Više o temi Ispecite mrvičastu tortu (Prefiksi na Z / S i prefiks S-):
- § 36. Prefiksi i njihova uloga u tvorbi svršenih oblika prema učenju A.A. Shakhmatova
- § 41. Perfektni prefiksi sa stvarnim vremenskim i kvantitativnim vrijednostima