Saucisse au pain pita - recette avec photo. Recette pour faire des saucisses dans du pain pita Lavash farci aux recettes de saucisses au fromage

Les saucisses en pâte ou en petit pain sont l'un des plats les plus populaires dans les fast-foods modernes. Il est non seulement très demandé par les consommateurs, mais apporte également de bons revenus aux vendeurs. Dans le même temps, il existe de nombreux plats similaires, dont l'un est bien connu des amateurs domestiques.

On pense que ces aliments ne devraient pas être consommés dans des cafétérias ou des restaurants bon marché. Cependant, vous avez parfois envie de vous offrir quelque chose de savoureux, ce qui signifie que vous devez préparer ce plat vous-même. C'est pourquoi la question de savoir si intéresse beaucoup.

Ingrédients:

Pour deux portions, vous aurez besoin de :

Saucisses - 4 pièces;

Concombre - 1 pièce;

Tomate - 1 pièce;

Chou frais - 50 g;

Fromage - 50 g;

Mayonnaise;

Lavash - 2 pièces;

Préparation et sélection des produits

Tout d’abord, il faut savoir que la saucisse constitue la base de cette recette. C'est pourquoi il doit être choisi avec une attention particulière. Vous ne devriez pas économiser sur l'achat de cet ingrédient en achetant des saucisses de soja ou des saucisses à base de viande de mauvaise qualité. De bonnes saucisses ne devraient pas coûter moins d'un kilo de viande crue. Il vaut mieux payer un peu trop cher, mais vous obtiendrez alors une saucisse vraiment savoureuse dans du pain pita.

La recette demande également du chou. Il doit être finement haché et légèrement saupoudré de sel. Cela lui permettra de libérer du jus et de devenir mou et souple. Il est préférable de couper les légumes restants en fines tranches afin qu'ils puissent tenir dans le pain pita. Certains cuisiniers aiment ajouter des pommes de terre frites au plat, mais cela sera inutile.

Préparation

Vous devez d'abord faire bouillir les saucisses. Cela peut être fait dans une casserole ordinaire ou un bain-marie. Cependant, le goût sera meilleur si vous utilisez une friteuse pour cela. Dans le même temps, n'oubliez pas de retirer le film alimentaire, sinon la saucisse du pain pita ne sera pas comestible.

Ensuite, une feuille de pain pita est disposée sur la table, recouverte d'une fine couche de ketchup et de mayonnaise. Disposez ensuite deux saucisses et une salade de chou. Il y a aussi des tranches de tomates et de concombres à proximité. Pour donner un goût supplémentaire aux saucisses du pain pita, du fromage râpé est saupoudré dessus, après quoi le tout est soigneusement emballé. Il convient de noter que la méthode d'emballage peut être différente, car elle n'a pratiquement aucun effet sur le goût du plat fini, mais sert uniquement à maintenir tous les ingrédients ensemble.

Chauffage

Une fois le plat formé, il faut le réchauffer pour faire fondre le fromage à l'intérieur. Vous pouvez utiliser un four ou un micro-ondes pour cela. Pour que les saucisses du pain pita aient une croûte dorée, il est préférable d'utiliser une poêle à griller spéciale. Le plat emballé est disposé sur sa surface nervurée, pressé dessus avec un poids, puis mis au feu. Une fois qu'un côté est doré, le pain pita est retourné de l'autre côté et cuit de la même manière. Cela créera une croûte croustillante et fera fondre le fromage à l'intérieur, ce qui rendra le plat particulièrement savoureux et attrayant.

30 minutes

250 calories

5/5 (1)

Les saucisses au pain pita sont un plat idéal pour un petit-déjeuner copieux. J'adore chouchouter ma famille avec ces petits pains faciles à préparer à la maison et délicieux. Le lavash et les saucisses peuvent être achetés au magasin. Mais si vous ajoutez un peu de fromage et faites cuire au four, vous obtenez un plat fait maison, piquant et savoureux.

Appareils de cuisine: pinceau en silicone et plaque à pâtisserie.

Ingrédients requis

Comment choisir les ingrédients

• Saucisses Il ne faut pas choisir en fonction de l'apparence. Lisez les ingrédients et assurez-vous qu'ils sont là pas de viande de deuxième qualité ni de viande séparée mécaniquement. Ces types de produits carnés sont fabriqués à partir de tendons, de tissus conjonctifs et d’autres parties peu appétissantes. Idéalement, des saucisses de qualité devraient contenir de la viande, du sel et des épices. Mais même selon GOST, 50 % des ingrédients des saucisses peuvent ne pas être constitués de viande. Les fabricants en profitent et ajoutent diverses charges d'origine végétale. Si la saucisse a sensiblement augmenté de taille pendant la cuisson, elle est composée d'ingrédients non naturels.
• Qualitatif fromage fondu doit avoir une consistance uniforme. Il ne doit pas se briser lorsqu'il est plié. Pour déterminer la qualité du fromage, essayez-en un morceau, il ne doit pas coller aux dents.
• Pita choisir par couleur devrait être beige pâle. Il est conseillé de le conditionner dans un emballage capable de « respirer ».

Recette de cuisine étape par étape

Premier pas

Ingrédients:

• Lavash – 2-3 feuilles.
• Crème sure – 2 c.
• Pâte de tomate – 2 c.

Deuxième étape

Ingrédients:

• Fromage fondu (tranches) – 6 pcs.
• Saucisses – 6 pièces.
• Oeuf – 1 pièce.

Troisième étape

Vidéo de cuisine

Découvrez comment bien cuire des saucisses frites dans du pain pita.

Secrets culinaires

• Le lavash aux saucisses est un produit semi-fini prêt à l'emploi. Il n'est pas nécessaire de le traiter thermiquement pendant une longue période. Fondamentalement, ce plat est cuit pour faire fondre le fromage et réchauffer la saucisse. Par conséquent, il suffit de le réchauffer au micro-ondes, ou vous pouvez le cuire rapidement au four ou le faire frire dans une poêle sèche.
• Avant la cuisson, ce plat peut être saupoudré de graines de sésame.
• Si vous souhaitez ajouter beaucoup d'ingrédients à ce plat, vous devez l'emballer correctement. Ceci est nécessaire pour que le remplissage ne tombe pas. Tout d’abord, rentrez les bords du pain pita, puis roulez-le en rouleau.
• Vous pouvez utiliser des légumes, du fromage râpé, des herbes ou des champignons comme garniture. Vous pouvez également expérimenter avec des sauces.
• Servez ce plat avec votre thé ou votre café du matin. Vous pouvez également préparer une salade à partir de légumes frais et de yaourt non sucré. Cela vous donnera de la force pour toute la journée et renforcera votre immunité. La salade sera un excellent ajout à ce plat.

Pour une collation au travail, à la datcha ou en randonnée, nous préparons souvent des sandwichs, mais, voyez-vous, ils s'avèrent très savoureux lorsque vous ajoutez non pas un ingrédient, mais plusieurs : saucisses, concombres, fromage, sauces diverses et épices. Oui, c'est délicieux, mais ces sandwichs sont énormes, la garniture en tombe, vous devez les tenir à deux mains pour mordre un morceau de ce délicieux. Aujourd'hui, nous allons vous apprendre à rassembler tous les produits en un tout, et en même temps, ils ne se répandront pas. Cuisinons des saucisses dans du pain pita, cuit au four. Préparez les produits, nous aurons besoin de :

Si quelqu'un ne sait pas ce qu'est le lavash, nous l'expliquerons. Le lavash est un pain rond et très fin à base de farine de blé, traditionnellement utilisé dans la cuisine caucasienne. Aujourd'hui, il peut être acheté dans les magasins culinaires ou dans les épiceries.

Le pain pita est combiné avec un tas de produits courants, il s'avère invariablement savoureux avec différentes garnitures, avec des saucisses, des concombres et du fromage fondu, vous obtenez un budget et une collation très rapide. Envelopper une saucisse dans du pain pita est très simple, et c'est aussi une collation pratique que vous pouvez emporter avec vous au parc ou en promenade.

Ingrédients

• Lavash - 1 pièce;
• Saucisses au lait - 3-4 pièces;
• Fromage fondu - 1 pièce;
• Concombres marinés (cornichons) - 3 pcs.;
• Mayonnaise - 3 cuillères à café ;
• Huile végétale - 2 c. cuillères;
• Herbes provençales - une pincée.

Comment faire cuire des saucisses dans du pain pita avec du fromage

Coupez un gros pain pita en trois rectangles. Peu importe si les bords s'avèrent un peu arrondis. À l'avenir, lors du processus de pliage, cela ne sera plus perceptible.

Disposez un saucisson bouilli et un peu de fromage râpé sur chaque rectangle, comme indiqué sur la photo.

Coupez les concombres marinés en petits cubes et placez-les à côté du fromage et des saucisses.

Garnir de mayonnaise ou d’une autre sauce de votre choix.

Vous devez maintenant emballer soigneusement le pain pita afin que les ingrédients soient bien emballés dans l'enveloppe. Il ne faut pas que ça s'effondre.

Conseil. Si un trou s'est formé dans le pain pita, recouvrez-le de l'intérieur avec des morceaux de restes.

Placez les enveloppes obtenues sur une plaque à pâtisserie ou une poêle, versez de l'huile végétale et saupoudrez d'épices provençales.

Placer la plaque à pâtisserie dans un four chauffé à 200 degrés. Le temps pour obtenir des enveloppes dorées est de 15 à 20 minutes.

Les saucisses au pain pita avec du fromage et du concombre mariné, cuites au four, sont prêtes. Vous pouvez les servir chauds ou les laisser au réfrigérateur jusqu'au petit-déjeuner ou au dîner.

Ces enveloppes prêtes à l'emploi peuvent être réchauffées au four à micro-ondes ou dorées dans une poêle, graissées avec de l'huile végétale.

Conseils utiles.

• Lorsque vous travaillez avec des objets chauds, utilisez toujours des gants de cuisine et des supports et essayez d'éviter les blessures et les brûlures.
• Les petits pains pita ronds (15-20 cm de diamètre) peuvent être utilisés dans leur ensemble, sans les couper en rectangles, afin d'avoir le moins de chutes possible.
• Si vous vous retrouvez avec beaucoup de restes, ne les jetez pas, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les aux ingrédients contenus dans les enveloppes. Vous pouvez également cuisiner à partir de restes.

Le principal avantage de ce plat est que vous n'utiliserez pas de produits achetés quelque part en cours de route, dans des stands de restauration rapide. La restauration rapide peut être dangereuse car sa préparation utilise souvent des produits de mauvaise qualité ou périmés. Lors de la préparation de vos enveloppes, vous ne permettrez jamais que cela se produise. Prenez soin de vous et de vos proches, cuisinez à la maison rapidement, mais savoureux et sûr.

Le lavash arménien est une crêpe très fine de forme ovale. La longueur du lavash atteint 1 m et sa largeur est d'environ 40 cm.

Après la cuisson du lavash, il est enroulé chaud et grâce à cela il reste moelleux longtemps. Ce pain pita se conserve 6 mois. Ensuite, après un stockage aussi long, il doit être légèrement humidifié avec de l'eau. L'eau le rendra doux.

Le Lavash peut être conservé plusieurs jours dans un sac. De plus, dans ce cas, toutes ses propriétés bénéfiques ne sont pas perdues. Mais il est bien sûr préférable de manger du lavash frais. C'est faible en calories. Par conséquent, il est également recommandé de l’utiliser pour la nutrition diététique.

Il peut être utilisé à la place du pain avec les entrées. Ou enveloppez-y diverses garnitures - il peut s'agir de fromage, de saucisses ou de salade. Le plus souvent, le pain pita est utilisé pour cuire des saucisses dans du pain pita. Et ce « plat » est apprécié non seulement des enfants, mais aussi des adultes. Ce plat peut également être préparé à la maison. De plus, il n’y a rien de compliqué en cuisine.

Pour préparer cette collation à la maison, nous aurons besoin des produits suivants :
5-6 saucisses
150-200 g de carottes coréennes (peu épicées)
ketchup aux tomates
Mayonnaise
oignons verts
aneth et persil
5-6 morceaux de lavash arménien

1. Épluchez les saucisses et disposez-les sur une plaque à pâtisserie, puis mettez-les dans un four préchauffé ou au micro-ondes pendant une dizaine de minutes pour qu'elles dorent un peu.

2. Pendant ce temps, hachez finement les oignons verts, le persil et l'aneth.

3. Coupez soigneusement le pain pita en deux pour qu'il ne se déchire pas.

4. Refroidissez légèrement les saucisses dorées préparées. Prenez une saucisse et placez-la sur le bord de la moitié du pain pita. Ajoutez-y des carottes coréennes. Ajoutez ensuite un peu de ketchup aux tomates et la mayonnaise de votre choix.

5. Saupoudrer d'oignons verts hachés, de persil et d'aneth finement hachés. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du concombre frais, prédécoupé en fines lanières.

6. Enveloppez ensuite soigneusement la saucisse dans du pain pita pour former une enveloppe. Nous l'enveloppons 2 à 3 fois pour que le pain pita ne soit pas détrempé et ne se déchire pas à cause de la mayonnaise et du ketchup.

7. Ainsi, vous devez envelopper toutes les saucisses restantes dans du pain pita. Ensuite, nous les plaçons soigneusement sur un plat et servons. Je souhaite à tous bon appétit !

Aujourd’hui, les repas instantanés, qui permettent de gagner beaucoup de temps, sont de plus en plus populaires. L'un de ces plats est la saucisse dans du pain pita, qui peut être frite dans une poêle ou cuite au four. Ce plat diversifiera parfaitement le menu de tous les jours et sera une bonne idée pour un pique-nique. Croûte croustillante au goût fumé et saucisse juteuse à l'intérieur avec une sauce épicée séduira les amateurs de barbecues ou de réunions à la maison. Pour ce plat, vous pouvez utiliser des saucisses « Enfants » ou « Chasseur », de la sauce et des herbes de votre choix. La recette est accessible même à un cuisinier débutant. Achetons du lavash arménien, des légumes, des saucisses et commençons rapidement à préparer des délices « rapides ».

Saucisse dans du pain pita au four

Outils de cuisine: papier sulfurisé, fouet en silicone, plaque à pâtisserie, four, râpe, planche à découper, couteau.

Ingrédients

Préparation étape par étape

Recette vidéo

Vous pourriez avoir des difficultés à couper correctement une feuille de pain pita - regardez la vidéo pour de bonnes instructions de cuisson.

Saucisse dans du pain pita avec pommes de terre

Temps de cuisson: 20 minutes.
Portions : 3.
Outils de cuisine: poêle, papier sulfurisé, spatule en bois, couteau, planche à découper.
Calories : 400 kcal pour 100 grammes.

Ingrédients

Préparation étape par étape

Recette vidéo

Pour mieux comprendre la recette, regardez cette vidéo intéressante.

Saucisse au fromage en lavash

Temps de cuisson: 5 minutes.
Portions : 4.
Outils de cuisine: planche à découper, couteau, spatule en bois, poêle à frire.
Calories : 360 kcal pour 100 grammes.

Ingrédients

Préparation étape par étape

Les saucisses frites dans du pain pita seront une excellente idée pour une soirée bière ou un barbecue.

Recette vidéo

Si vous souhaitez clarifier certaines questions sur le processus de cuisson, regardez la vidéo.

Options de cuisson

• Le lavash est un ingrédient très pratique, grâce auquel tu peux cuisiner des plats délicieux avec un investissement de temps minimal.
• Vous pouvez vous familiariser avec la symbiose de la cuisine italienne et arménienne en préparant la recette. Un plat rapide mais en même temps savoureux que vous et vos proches apprécierez.
• Les petits pains à base de lavash fin sont très demandés par les femmes au foyer ; ils sont considérés comme l'un des plus populaires.
• Il y a des délices dont il est tout simplement impossible de s'arracher, par exemple, assaisonnées d'épices, elles s'avèrent aérées et croustillantes ; elles seront une excellente alternative à celles du commerce.

J'espère que vous avez apprécié ces recettes d'apéritif. Laissez vos idées et souhaits !