Salade "Obsession. Obsession de la salade au hareng Recette de l'obsession de la salade

Nous sommes tous habitués à voir table de vacances salade "Hareng sous un manteau de fourrure" de la manière traditionnelle de préparation. Mais à partir des produits inclus dans la composition, vous pouvez préparer une salade simple mais en même temps délicieuse avec un léger changement de couches. Notre famille aime expérimenter et essayer de nouvelles choses. C'est ainsi que s'est avérée cette délicieuse salade, parfaite pour toutes les vacances et décorera la table de fête.

Pour préparer une salade, nous avons besoin de produits que toute femme au foyer peut trouver à portée de main: pommes de terre bouillies, carottes bouillies, betteraves bouillies, oignon, hareng de taille moyenne, quelques gousses d'ail, fromage à pâte dure (qui aime quoi, j'ai utilisé du "russe") et de la mayonnaise au goût.

Nous nettoyons le hareng salé et le coupons en petits cubes.

Oignon coupé en petits cubes.

Râper les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière.

Et mélangez-le avec de la mayonnaise. Ajouter de la mayonnaise au goût.

Râpez les betteraves bouillies sur une râpe fine. Les gousses d'ail sont également frottées sur une râpe fine et ajoutées aux betteraves.

Ajouter la mayonnaise au mélange de betteraves et d'ail.

carottes bouillies couper en cubes. Le fromage est également coupé en cubes et mélangé avec des carottes.

Ajouter la mayonnaise aux carottes et au fromage et mélanger.

Étalez la laitue en couches.

• Patate
• hareng
• betteraves à l'ail
• carottes au fromage

Salade Obsession est prête ! Bon appétit à tous. Je suis sûr que tout le monde aimera cette salade.

Il est très agréable de recevoir une portion exquise et élégante de plats délicieux à la table de fête. délicieuse salade, ce qui, dans une certaine mesure, rappellera à chacun l'habituel. Cependant, ce plat a une gamme de saveurs beaucoup plus large. Nous vous recommandons de cuisiner cette salade chic, qui s'appelle "Obsession".

Recette de salade classique "Obsession"

Pour préparer cette incroyable et belle salade, vous aurez besoin d'environ 2 heures de temps libre. Le plat n'est pas trop facile à préparer, mais le résultat vous surprendra agréablement, et le goût plaira certainement. Alors, commençons!

Ingrédients:

Pour la salade:

• pommes de terre - 3 pièces;
• mayonnaise - 3 c. cuillères;
• poivre noir moulu et sel - au goût;
• hareng salé - 200 g;
• ail - 1 gousse;
• oignon violet - 1 pc .;
• carottes - 1 pc .;
• betteraves - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• un mélange de poivrons - au goût.

Pour la décoration :

• canneberges fraîches - 30 g;
• oignons violets - 0,5 pièces;
• oignons verts - 20 g.

Cuisine

Ainsi, nous vous dirons comment préparer correctement la salade "Obsession". Vous devez d'abord préparer séparément tous les ingrédients. Nous traitons le hareng salé, retirons les os, les écailles et coupons le filet en petits cubes. Nous lavons soigneusement les légumes, les mettons dans une casserole, recouvrons d'eau, mettons à feu moyen et faisons bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant un peu de sel.

Nous avons également besoin d'oignon violet, de fromage, de mayonnaise et d'une gousse d'ail pour la salade. Ensuite, épluchez l'oignon de la coque et hachez-le finement. Nous nettoyons les carottes bouillies et, avec le fromage, nous les émiettons en petits cubes. Ajouter ensuite un peu de mayonnaise, saupoudrer d'un mélange de piments et bien mélanger. Nous nettoyons également les betteraves, les frottons sur une râpe à grands trous, pressons une gousse d'ail à travers l'ail, mettons de la mayonnaise et mélangeons. Frotter pelé sur une râpe grossière, ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise, une pincée de sel aux herbes et du poivre noir moulu.

Maintenant nous procédons directement au montage de notre salade. Nous mettons un anneau en métal sur une assiette plate et y mettons le mélange de pommes de terre préparé. Tassez légèrement la masse, puis mettez une couche d'oignon violet finement haché. Ensuite, recouvrez le tout de filets de hareng hachés, d'une couche de masse de betterave et étalez la masse de carottes avec du fromage comme couche finale. Après cela, retirez délicatement l'anneau en métal et décorez la salade finie à votre goût. Par exemple, des demi-rondelles d'oignon violet, des oignons verts hachés ou des canneberges fraîches.

Recette de salade "Obsession" aux carottes crues

Ingrédients:

• hareng légèrement salé - 1 pc .;
• pommes de terre - 3 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• betteraves - 1 pièce;
• carottes - 1 pc .;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• mayonnaise - au goût;
• sel - au goût;
• ail - 2 gousses;
• herbes fraîches - facultatif.

Cuisine

Lavez les pommes de terre et les betteraves et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidissez ensuite les légumes et épluchez-les. Nous transformons le hareng et coupons le filet en petits morceaux fins. Maintenant, nous préparons des couches mixtes sur des plaques séparées. Râpez les pommes de terre, salez et mélangez avec la mayonnaise. Trois betteraves sur une râpe grossière, presser l'ail pelé, assaisonner avec de la mayonnaise et mélanger.

Trois fromages sur une râpe moyenne, et nettoyez les carottes crues, lavez-les et trois sur une râpe fine. Saler, mélanger avec de la mayonnaise. Maintenant, nous collectons la salade "Obsession" en couches: d'abord les pommes de terre, puis les betteraves, puis le hareng. Sur le dessus, nous répartissons l'oignon pelé et haché en demi-anneaux et mettons les carottes avec du fromage dans la dernière couche. Décorer la salade avec des olives, des baies de bec, des demi-rondelles d'oignon violet ou des plumes d'oignon vert, coupées en oblique, si désiré.

je présente à votre attention recette étape par étape salade "Obsession" avec une photo. Une merveilleuse recette, surtout pour les amateurs de poisson salé, et surtout, très facile à préparer. Presque chaque hôtesse a presque tous les ingrédients pour faire la salade "Obsession", à l'exception du poisson.

Ingrédients

• hareng - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• pommes de terre - 2 pièces
• carottes - 1 pc.
• betteraves - 1-2 pièces
• fromage fondu - 1 pc.
• concombre mariné - 2 pièces
• ail - 1 gousse
• vinaigre - 2 cuillères à soupe
• Mayonnaise

Recette

Nous prenons tous les produits. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes, les betteraves. Nous nettoyons les légumes bouillis.

Faire mariner l'oignon pelé. Nous mettons l'oignon dans un bol et le remplissons d'eau froide, ajoutons 2 cuillères à soupe à l'eau. l. vinaigre ou 0,5 jus de citron. Je fais mariner jusqu'à ce que j'aie fini avec le reste des ingrédients.

En option, vous ne pouvez pas mariner l'oignon, mais il devient plus doux.

Nous prenons un hareng et le décollons de la peau. Je procède ainsi : je fais une incision sur tout le dos, de la tête à la queue, et avec un couteau je tire la peau de la tête vers la queue, elle s'enlève très facilement. Ensuite, j'enlève la tête et l'intérieur du poisson, et bien sûr je le lave.

Nous faisons une incision profonde le long du dos du poisson et retirons la crête avec les os.
Astuce: avant de retirer la crête, écrasez un peu le poisson, mais n'en faites pas trop pour que la bouillie ne sorte pas du poisson.

Trois sur une râpe moyenne pour différents plats : betteraves + ail, concombres, carottes + fromage fondu, pommes de terre. On coupe le poisson à volonté, il est possible plus gros.

Ajoutez de la mayonnaise aux pommes de terre, aux betteraves, aux carottes et au fromage et mélangez le tout séparément.

Nous avons d'abord étalé les pommes de terre mélangées à de la mayonnaise sur un plat. Nous faisons sous la forme d'un cercle.

Je pense que chacun de mes lecteurs a essayé la salade de hareng sous un manteau de fourrure. Il a longtemps été apprécié par beaucoup et est devenu un plat traditionnel sur la table de fête. Mais parfois, vous voulez diversifier le menu et surprendre les invités avec un nouveau plat intéressant. Juste pour ce cas, une salade de betteraves, de fromage et de hareng convient. En goût, il n'est pas du tout inférieur au populaire.

Au contraire, il s'avère plus tendre et piquant grâce à l'ail et au fromage à pâte dure. Une combinaison d'ingrédients aussi inhabituelle rend cette salade particulièrement savoureuse et juteuse. A essayer absolument, surtout si vous aimez les salades de poisson.

Ingrédients:

• 1 filet de hareng
• 1 oignon
• 3 pommes de terre
• 1 carotte
• 1 betterave
• 3-4 gousses d'ail
• 50 g de fromage râpé
• 3-4 m. l. mayonnaise pour la vinaigrette
• sel et poivre noir moulu au goût
• verdure pour la décoration

Comment faire cuire une salade avec des betteraves, du fromage et du hareng:

Tout d'abord, lavez et faites bouillir les pommes de terre, les betteraves et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, sans les éplucher. Épluchez les légumes refroidis à température ambiante. Le hareng légèrement salé sera démonté en filets et soigneusement nettoyé des os. Ces processus peuvent être effectués à l'avance pour gagner du temps. Puis la veille de la fête, il ne reste plus qu'à former une salade de harengs salés, de betteraves et de fromage.

Râpez les pommes de terre bouillies avec un grand torchon. Mélanger les tubercules râpés avec une petite quantité de mayonnaise. Remuez le mélange et mettez-le sur la première couche de la salade.

Couper le filet de hareng en petits cubes. Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Mélanger le hareng, l'oignon et la mayonnaise, mélanger jusqu'à consistance lisse.

Déposer une couche de poisson et d'oignon sur les pommes de terre.

Râper les betteraves bouillies sur une râpe grossière. Eplucher les gousses d'ail et passer au pressoir. Ajouter un peu de mayonnaise et mélanger.

Étalez le mélange de betteraves rouges dans la couche suivante. Nous tassons légèrement la salade avec des betteraves, du hareng et du fromage avec une cuillère.

Couper les carottes bouillies en cubes. Moudre le fromage à pâte dure de la même manière. Mélanger les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Mélangeons.

Étalez une couche de fromage et de carottes sur les betteraves.