Plantes d'intérieur comestibles Colocasia. Taro : propriétés médicinales des « pommes de terre » tropicales

Colocasia (Taro)- une plante herbacée représentative de la famille des Aracées, n'est pas encore répandue parmi les jardiniers. Cependant, elle a toutes les chances de gagner en popularité grâce à ses mérites.

L'un d'eux est l'apparence de la plante - une abondance de larges et grandes feuilles poussant sur longs pétioles.

Ils ont tout à fait forme originale en forme de cœurs fortement allongés.

La couleur varie selon les espèces. Il existe des feuilles vert pur avec des nervures pâles voire des feuilles violettes.

Tige (tronc) manquante, mais les feuilles ainsi que les pétioles peuvent atteindre une hauteur d'environ un mètre.

Un autre avantage de la colocasia est tubercules comestibles invités exotiques. Ils contiennent beaucoup d’amidon et sont utilisés bouillis et frits pour l’alimentation.

Types et caractéristiques

Colocasia comestible (ancienne) - Colocasiaesculenta. Les feuilles sont vert pâle, rassemblées en rosette basale. Ils atteignent 1 m de longueur et 0,5 m de largeur. Fleurit avec un spadice jaune, recouvert d'une couverture de la même couleur. Des petites baies rouges se forment alors. Le tubercule peut peser jusqu'à 4 kg et est utilisé comme aliment.

Colocasia géante – C. gigantea. Les limbes des feuilles larges ont une pointe arrondie. Ils sont plus grands que les autres espèces. La couleur est verte, les veines jaune clair sont bien définies. Les tubercules de cette espèce ne sont pas comestibles, l'épi est discret. Valeur principale- aspect décoratif des limbes des feuilles.

Colocasia fontanesia – C. fontanesia. Les limbes des feuilles sont de couleur vert foncé et ont un éclat brillant. Nervures assorties à la couleur du feuillage. Le pétiole est rouge-violet, long et fin. Le système racinaire est fibreux, ne forme pratiquement pas de tubercules.

Règles de soins

Chez vous, vous pouvez cultiver les 8 espèces connues à l’heure actuelle. L'essentiel est de trouver suffisamment d'espace pour l'accueillir - pas moins d'un mètre carré pour une colocasia d'intérieur.

En prodiguant de bons soins à Taro, vous pouvez obtenir plante magnifique, qui vous ravira pendant de nombreuses années.

En tant que membre de la famille vénéneuse des Araceae, la colocasia représente risque d'empoisonnement. Les limbes des feuilles toxiques ne doivent pas être mangés par les animaux domestiques ou les jeunes enfants.

Éclairage et température

Lumière vive toute la journée. N'aime pas le contact avec les rayons directs du soleil - Peut être se brûler sous forme de taches brunes séchées. En hiver, un éclairage artificiel supplémentaire avec des lampes fluorescentes est nécessaire s'il n'entre pas en dormance.

En été, il pousse bien dans des conditions chaudes et fraîches. Optimal– contenu à 22-26 degrés.

Arrosage et humidité

Dans la nature, le taro pousse sur des terres constamment humides et très humides. Il est donc nécessaire de créer des conditions proches des conditions naturelles. Arroser fréquemment et généreusement en utilisant de l'eau douce sans teneur élevée en calcaire.

Humidité élevée l'air ambiant est maintenu par pulvérisation régulière des parties aériennes de la plante ou placé à côté d'un récipient rempli de pierres humides.

Alimentation et hivernage

Une grande plante a besoin de beaucoup de nutriments. L'alimentation doit être régulier pendant toute la saison de croissance.

À la maison fertiliser avec des complexes minéraux après 12-14 jours, en pleine terre– dans 25-30 jours.

Caractéristiques de la colocasie consiste en une période de repos prononcée. Les feuilles meurent et les tubercules doivent être stockés dans une pièce sèche à une température de l'air basse de 9 à 11 degrés.

Transfert

Après une période de repos Les tubercules sont plantés dans un récipient dont le fond est rempli de pierres non pas tant pour le drainage que pour le contrepoids. Dans ce cas, une plante fortement développée ne renversera pas le pot sous son poids.

Prenez un grand récipient pour le Tarot - au moins un demi-mètre en diamètre.

Il faut de la terre fertile et riche, la solution optimale serait de mélanger de la terre feuillue et gazonnée, de l'humus, de la tourbe et du sable dans des volumes égaux.

la reproduction

Peut être utilisé méthode de graine, division des tubercules Et progéniture latérale.

La multiplication des graines est utilisée lors de la culture de colocasia en extérieur. Ils sont semés dans des caisses de semis et arrosés. Les plants sont transplantés dans des conteneurs séparés après l'apparition des premières vraies feuilles.

Après l'hivernage, les tubercules latéraux sont séparés du tubercule principal et plantés immédiatement dans des pots individuels. Fille tire soigneusement séparés de la plante principale, en essayant de ne pas les endommager, et placés dans un pot séparé.

Ne peut pas être enterréÉvasion Colocasia !

Exemple atterrissage correct vous pouvez réaliser une plante mère et planter un jeune plant à la même profondeur. Pour accélérer l'enracinement, la pousse est recouverte d'un film de polyéthylène.

Ravageurs et problèmes possibles

Les ravageurs les plus dangereux sont les tétranyques et les aleurodes.

La plante doit être pulvérisée insecticides, si le ravageur n'a pas complètement disparu, répétez. Actellik, Ethisso, Malathion sont utilisés.

Mouche blanche. Petit vert avec des ailes blanches qui volent dans des directions différentes chaque fois que vous touchez la plante. De ce fait, ils sont classés comme nuisibles difficile à détruire.

Traitement non seulement la plante elle-même est exposée, mais aussi tout l'espace environnant - pot, rebord de fenêtre, vitre. L'utilisation de Kinmiks, Talstar, Mospilan, Confidor, Fufanon est efficace.

Problèmes possibles :

• Les limbes des feuilles se couvrent de taches jaunes, qui deviennent ensuite brunes. La raison en est l’exposition directe aux rayons du soleil.
• Les feuilles latérales sèchent et tombent dans un air constamment sec.
• Les jeunes feuilles sont petites et fines– la plante souffre d’un manque de nutriments dans le sol ou d’une exposition à un air trop froid.
• Les feuilles pâlissent et perdent la luminosité de leurs couleurs- un signal de carence en minéraux et d'éclairage insuffisant.

Le contenu de l'article :

Colocasia (Colocasia) est classé par les botanistes comme un genre de plantes vivaces, qui se distinguent par leur forme de croissance herbacée et sont incluses dans le genre Araceae. Si vous souhaitez rencontrer cette plante exotique dans son milieu naturel, rendez-vous dans les îles de Nouvelle-Guinée ou aux Philippines, et elle pousse également dans l'Himalaya et en Birmanie. En général, sur le territoire de l'Asie du Sud-Est, la colocasia est une plante assez populaire à racine tubéreuse, c'est pourquoi elle est activement cultivée dans les régions mentionnées ci-dessus. Ces échantillons de flore ne comprennent que 8 variétés du genre.

Comme son « parent » Alocasia, cette plante est parfois appelée « oreilles d’éléphant » en raison des contours des feuilles, qui ressemblent aux oreilles de cet animal majestueux trouvé dans ces terres ou Taro.

Les représentants de ce genre sont complètement dépourvus de tige et les racines, comme déjà mentionné, ont la forme de tubercules. Les plaques foliaires sont grandes, leurs contours sont corymbes-cordés ou en forme de flèche, les feuilles sont couronnées de longs pétioles dont les paramètres peuvent atteindre un mètre. Les dimensions de la plaque foliaire sont d'environ 80 cm de long et jusqu'à 70 cm de large. La surface de la feuille a une texture lisse, la couleur combine toutes sortes de nuances de vert ou elles sont nuancées d'une couleur bleuâtre ; il existe également des variétés avec un teinte violette. Certaines variétés ont un motif de veines blanches à la surface. Plus le spécimen vieillit, plus la taille de ses feuilles est grande.

Lors de la floraison, des bourgeons apparaissent qui, une fois ouverts, ne présentent aucun intérêt ; à partir d'eux, une inflorescence est assemblée en forme d'épi, colorée dans un ton jaunâtre. Les fruits mûrissants ont la forme de baies dont la surface a une teinte rouge ou orange. À l’intérieur d’une telle baie se trouvent plusieurs graines.

Le rhizome de colocasia joue un rôle important dans la culture, car il peut être consommé. Le système racinaire est suffisamment ramifié en tubercules individuels. Après traitement thermique, la population locale les valorise fortement dans son alimentation en raison de sa teneur en amidon.

Exigences générales pour la culture de la colocasia, les soins

1. Emplacement et niveau d'éclairage. La plante aime la lumière vive mais diffuse, c'est pourquoi le pot avec la colocasia doit être placé sur les fenêtres d'un endroit est ou ouest. Si le Tarot n’est pas au repos durant l’hiver, il est recommandé de l’éclairer.
2. Température du contenu Le taro doit être aussi proche que possible des conditions naturelles de croissance. Les jours de printemps et d'été, les indicateurs de chaleur ne devraient pas dépasser 23 à 28 degrés et, avec l'arrivée de l'automne, ils devraient être progressivement réduits à 18 unités. Mais ils ne doivent pas descendre en dessous de 16, sinon cela entraînerait la mort des limbes des feuilles. Au repos, les tubercules sont maintenus entre 10 et 12 degrés.
3. Humidité pendant la culture Les « oreilles d'éléphant » doivent être hautes, car les plaques foliaires sont grandes, ce qui contribue à une évaporation accrue de l'humidité de leur surface. Au printemps et en été, la pulvérisation devra être effectuée au moins une fois par jour et il est également recommandé d'essuyer les feuilles avec un chiffon doux et humide. En hiver, il faudra augmenter le taux d’humidité par tous les moyens, car le fonctionnement des appareils de chauffage et des radiateurs du chauffage central assèche considérablement l’air de la pièce. Des humidificateurs d'air ou des récipients remplis de liquide sont placés à côté du pot de colocasia.
4. Arroser la colocasia. Dans des conditions de croissance naturelles, la plante Taro aime s'installer sur des terres proches des cours d'eau ou avec beaucoup d'humidité, donc lorsque vous cultivez en intérieur, vous devez vous assurer que la terre du pot ne se dessèche jamais. Les arrosages sont effectués fréquemment et abondamment, surtout au printemps et en été. L'eau doit être décantée et exempte d'impuretés calcaires, à température ambiante. Si en hiver la colocasia n'est pas mise en dormance, l'humidification est effectuée une fois tous les 14 jours.
5. Les engrais pour la colocasia, elles sont introduites dès le début du printemps jusqu'à l'automne, car son taux de croissance est élevé et la masse verte occupe un volume important. Les engrais sont appliqués chaque semaine. Des préparations à haute teneur en azote sont recommandées pour que les feuilles deviennent plus grandes et plus belles.
6. Replantation et sélection du sol pour la colocasie. Si la plante était en dormance hivernale, ses tubercules doivent être replantés au printemps. Mais même pour un spécimen qui pousse toute l'année, il est recommandé de changer périodiquement le pot et la terre qu'il contient, car le système racinaire peut développer toute la terre et il n'y aura pas assez d'espace pour cela dans le pot de fleurs. Cette opération est également réalisée les jours de printemps. Dans ce cas, le nouveau récipient est pris plus grand - 3 à 5 cm de diamètre plus grand. Un matériau de drainage est placé sur son fond, ce qui garantira que l'eau ne stagne pas dans le pot. Pour la colocasia, un substrat suffisamment léger, fertile et à réaction légèrement acide est préférable. Vous pouvez utiliser des mélanges de terre prêts à l'emploi pour les plants d'agrumes. Ils constituent également eux-mêmes le sol à partir de parts égales de tourbe, de gazon et d'humus avec l'ajout de terre en feuilles et de sable de rivière.
7. Période de repos pour une plante à oreilles d'éléphant, cela se produit pendant les mois d'hiver, période pendant laquelle les tubercules sont retirés du pot et maintenus au sec à une température de 15 degrés. Mais les floriculteurs ont remarqué que la colocasia peut bien pousser sans une telle période de repos.
8. Fleurs lorsqu'elle est cultivée à la maison, la colocasia ne pose pratiquement aucun problème.

Comment propager soi-même la colocasia ?

Pour obtenir une nouvelle plante d'oreilles d'éléphant, vous pouvez la propager en divisant les tubercules du spécimen mère ou par progéniture. Un résultat positif sera également observé si des racines épaisses sont divisées ou si des graines sont semées.

Cependant, il ne faut pas oublier que la plante ne fleurit jamais en culture en intérieur et que le succès d'une telle propagation n'est presque jamais observé. Cependant, s'il existe un tel désir de propager la colocasie par graines, le matériel de plantation doit alors être semé dans des boîtes de semis dans un substrat tourbeux-sableux et bien humidifié. Vous devrez recouvrir le récipient avec les récoltes et les conserver dans un endroit chaud. Il est important d'aérer et d'humidifier régulièrement le sol. Lorsqu'une paire de vraies feuilles apparaît sur le jeune Taro, ces plants doivent être transplantés dans des récipients séparés avec un substrat adapté aux spécimens adultes.

Il est plus facile de se propager en divisant les tubercules ou les rhizomes. Il est recommandé que cette opération coïncide avec la replantation de la colocasia, afin de ne pas blesser davantage la plante en la retirant du pot. Lorsque le buisson est retiré, un certain nombre de tubercules sont séparés du spécimen mère et placés dans un pot rempli de terre légère et humide (il peut s'agir de tourbe avec du sable ou de tourbe avec de la perlite). Il est recommandé de recouvrir la plantation de verre ou de polyéthylène. Passé le délai de 10 jours, l'abri est retiré lorsque les jeunes pousses sont déjà visibles.

Lorsque vous divisez une racine, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le système racinaire en morceaux. De plus, chacune des divisions doit contenir 1 à 2 points de croissance pour le renouvellement. Il est recommandé de saupoudrer les zones coupées de charbon actif en poudre ou de charbon de bois. Ensuite, les divisions sont plantées dans des conteneurs séparés remplis de substrat de tourbe et de sable. Après 7 à 14 jours, l'enracinement a lieu lors de l'entretien des plantes.

Une fois l’hiver passé, les pousses latérales de la colocasia mère peuvent être séparées du tubercule principal et plantées dans des pots de fleurs individuels avec un sol sélectionné à cet effet. Ensuite, il est recommandé de recouvrir la plante de polyéthylène jusqu'à ce qu'elle soit complètement enracinée. Les pousses filles doivent être soigneusement séparées, en essayant de ne pas leur causer beaucoup de mal.

Il est important de rappeler que lors de la plantation, la pousse de colocasia n'est pas enterrée, elle est plantée à la même profondeur que le spécimen mère.

Ravageurs et maladies de la plante d'intérieur Colocasia

Les problèmes suivants peuvent être identifiés lors de la culture de plantes à oreilles d'éléphant :

• lorsque le niveau d'éclairage est trop élevé, des taches jaunes apparaissent sur les plaques foliaires ;
• s'il n'y a pas assez de nourriture et de lumière, les feuilles pâlissent et perdent leur couleur ;
• le feuillage devient plus petit lorsque les niveaux de chaleur sont très faibles ou que le sol ne contient pas suffisamment d'engrais ;
• lorsque la température descend en dessous de 15 degrés, les plaques foliaires meurent;
• lorsque le taux d'humidité est constamment bas, les feuilles latérales de la colocasia commencent à se dessécher puis à tomber.

Faits à noter sur Colocasia

Mais les tubercules de la plante Taro ne sont pas les seuls à être comestibles : le plat hawaïen Laulau est préparé à partir de ses limbes de feuilles.

Il est important de se rappeler que les « oreilles d’éléphant » présentent un certain danger pour les jeunes enfants et les animaux domestiques qui décident soudainement de mâcher les feuilles aux formes curieuses, car elles contiennent des toxines.

Si nous parlons de son Alocasia relatif, alors Colocasia est de taille inférieure, à l'exception de la variété géante, qui peut dépasser la taille humaine. En outre, cette dernière plante aime beaucoup plus l'humidité et, dans son habitat naturel, la colocasia pousse à proximité immédiate de l'eau et des cours d'eau. conditions de la pièce Vous devrez pulvériser le feuillage plus souvent. L'Alocasia n'est peut-être pas aussi sensible à l'air sec dans les zones résidentielles, surtout lorsque les appareils de chauffage fonctionnent en hiver.

De plus, si nous établissons des parallèles en comparant l'alocasia et la colocasia, la première a toujours une tige atteignant un diamètre de 6 à 8 cm et les plaques foliaires de l'alocasia poussent verticalement vers le haut, parfois situées sur une surface horizontale. Dans la colocasia, ils ont encore un contour plus tombant et sont attachés au pétiole en forme de bouclier, à une distance allant jusqu'à 7 à 12 cm de la base.

La structure du pétiole est également différente : dans l'alocasie, il se ramifie en une nervure centrale et une paire de nervures latérales. Il existe également des différences au niveau des tubercules, qui sont plus courts et plus dodus dans la colocasia. Il existe des différences morphologiques dans la structure des fleurs femelles, qui présentent différentes manières de placer le placenta et les ovules.

De plus, si nous parlons de fruits mûrissants, alors dans la colocasia, il s'agit d'une baie à plusieurs graines parfumée et aromatique, mais d'apparence discrète, tandis que dans l'alocasia, sa couleur est rouge orangé et il n'y a que quelques graines dans le fruit.

Types de colocasie

La colocasia comestible (Colocasia esculenta (L.) Schott) peut également être mentionnée dans la littérature sous le nom de Colocasia antiquorum var. esculenta Schott ou Caladium esculentum hort. On l'appelle souvent Colocosie ancienne.

Plantes qui possèdent un tubercule et parfois une très petite tige. Les contours des limbes des feuilles sont corymbes-cordés ou largement ovales. La longueur atteint 70 cm et la largeur peut atteindre un demi-mètre. Le bord est légèrement ondulé, la surface est coriace, la couleur est légèrement verdâtre. La longueur du pétiole est de 1 mètre. Une rosette est récoltée sur les feuilles. Lors de la floraison, un spadice d'inflorescence se forme, composé de fleurs jaunâtres. Baies-fruits mûrissants de couleur rougeâtre.

La plante choisit les pentes montagneuses humides pour sa croissance, « grimpant » souvent jusqu’à une hauteur de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette variété n'est pas rare dans les terres d'Asie tropicale et n'a pas non plus ignoré la culture de l'Indonésie, de toutes les îles de Polynésie et des parties du continent africain où règne un climat tropical, ainsi que de plusieurs autres pays. avec des conditions climatiques similaires. Tout cela est dû au fait que les tubercules de colocasia comestible sont très riches en amidon et que la plante constitue une culture vivrière précieuse. Le poids du tubercule peut atteindre 4 kilogrammes. Sur les îles où ce spécimen de flore est utilisé pour l’alimentation, on l’appelle « Taro ». Il est souvent d'usage de cultiver des représentants d'aroïdes dans des serres très humides et chaudes.

Colocasia esculenta euchlora peut porter des noms synonymes Colocasia esculenta var. euchlora (Colocasia Koch a. H. Selo) A. F. Hill ou Colocasia antiquorum var. euchlora (Colocasia Koch a. H. Selo) Schott. La plante se distingue par des limbes de feuilles vert foncé et une bordure violette. Le pétiole est également de couleur violette. Son habitat naturel se trouve en Inde.

Colocasia Fontanesia est souvent appelée Colocasia antiquorum var. fontanesia (Schott,) AF Hill, Colocasia antiquorum var. fontanesii Schott ou Colocasia violacea hort. ex Crochet. F. Cette variété a des feuilles en forme de corymbe, atteignant 30 à 40 cm de longueur, tandis que la largeur varie entre 20 et 30 cm et leur couleur est émeraude foncé. Les feuilles sont attachées à un long pétiole mince avec une teinte violette ou rouge-lilas. Toutefois, cette couleur disparaît dans la partie inférieure du pétiole. Ses paramètres atteignent 90 cm de longueur. Cette variété ne forme pratiquement pas de tubercules.

Les zones de culture indigènes se trouvent en Inde et au Sri Lanka.

Colocasia aquatique (Colocasia esculenta var. aquatilis (Hassk.) Mansf.). Cette variété possède un feuillage dense. À l'aide de plaques foliaires, des stolons se forment, atteignant une longueur de 1,5 m avec un diamètre variant entre 0,7 et 1 m, avec une teinte rougeâtre. La plante est principalement plantée à proximité des plans d’eau et dans les zones basses des îles de Java.

Colocasia fallax Schott. Les racines ont un contour tubéreux. Les feuilles de platine ont une forme de corymbe, leur largeur peut varier entre 20 et 30 cm, la face supérieure est peinte en vert, le long de la nervure médiane il y a une nuance gris-lilas avec un éclat métallique. La longueur du pétiole atteint souvent un demi-mètre.

Cette espèce se trouve sur les pentes montagneuses humides de l’Himalaya, où règne un climat tropical.

La colocasia géante (Colocasia giganrea (Blume) Hook. f.) peut être appelée Colocasia indica d'auth. non (Lour.) Kunth, ainsi que Aljcasia gigantean hort.

Cette variété possède les limbes des feuilles les plus grands, qui peuvent atteindre 80 cm de longueur et environ 70 cm de largeur.La surface des feuilles est épaisse, peinte d'une couleur vert foncé, sur laquelle des nervures prononcées sont clairement visibles. La forme du feuillage est en forme de croissant ovale. La longueur du pétiole ne dépasse pas 1 M. Lors de la floraison, l'épi d'inflorescence qui en résulte peut atteindre 20 cm de longueur. Les racines sont assez épaisses.

On le trouve souvent sur les îles de Java et de la péninsule malaise. Pour plus d’informations sur la culture de la colocasia, voir ci-dessous :

Calories, kcal :

Protéines, g :

Glucides, g :

La plante comestible au nom inhabituel Colocasia appartient à la famille des Araceae. Il pousse principalement en Birmanie, en Nouvelle-Guinée et aux Philippines. L'usine est connue des habitants de ces régions depuis très longtemps. Depuis plusieurs milliers d'années, ils l'utilisent activement dans leur alimentation.

La colocasia comestible a d'autres noms - elle est souvent appelée colocasia ancienne, dasheen et taro. Cette plante herbacée vivace est la plus appréciée et la plus demandée dans les pays d'Afrique et d'Asie du Sud-Est (caloriseur). Aujourd’hui, cette plante peut être trouvée dans d’autres parties de notre planète qui ont un climat tropical.

Le nom taro a été inventé par les habitants de l’île de Tahiti, qui l’utilisent activement dans leur cuisine traditionnelle depuis l’Antiquité. D'ailleurs, de nos jours, le plus grand nombre de variétés et variétés de plantes se trouvent sur les territoires de Tahiti et des îles hawaïennes.

La Colocasia comestible est l'une des cultures maraîchères les plus anciennes de la planète. Il y a deux mille ans, cette plante occupait une place très importante dans les traditions culinaires des civilisations égyptienne et indienne.

Le célèbre écrivain et mathématicien romain Pline l'Ancien a même mentionné les propriétés étonnantes de la colocasia comestible dans ses œuvres.

De nos jours, la colocasia poussant à l'état sauvage Cela n’arrive plus aussi souvent qu’avant. Aujourd’hui, sa culture est de plus en plus industrielle.

Teneur en calories de la colocasia comestible

La teneur en calories de la colocasia comestible est de 112 kcal pour 100 grammes de produit.

Composition de la colocasia comestible

Propriétés utiles de la colocasia comestible

La colocasia comestible est un produit faible en calories. La consommation régulière de feuilles comestibles de colocasia ralentit la dégradation des glucides complexes, ce qui, à son tour, contribue à une augmentation progressive du taux de sucre dans le sang. De plus, l'utilisation de ce produit réduit le risque de cancer, améliore l'état de la peau et des muqueuses, stimule les processus métaboliques et aide à normaliser la fréquence cardiaque et la tension artérielle.

Colocasia comestible en cuisine

Les tubercules de Colocasia ayant préalablement subi une cuisson thermique sont utilisés comme aliment. En règle générale, les tubercules de colocasia comestibles sont bouillis ou frits (calorizateur). Les produits de boulangerie faits maison sont particulièrement populaires, dont la garniture est constituée de tubercules de colocasia comestibles broyés.

En plus des tubercules, les jeunes pousses et les feuilles de colocasia comestible sont utilisées comme nourriture. La plante ressemble aux asperges fraîches par son goût et ses qualités de consommation. Les tubercules de colocasia comestible sont également moulus en farine.

La colocasia comestible est une plante ornementale thermophile, cultivée pour ses belles grandes feuilles en forme d'oreilles d'éléphant.

Colocasia : culture à partir de graines

Parfois, à la maison, une telle plante se reproduit à l'aide de graines. Au début du printemps, ils sont semés dans un mélange tourbe-sable, recouvert d'un film plastique, bénéficiant d'une lumière diffuse et d'une température de 20-25 degrés.

Des pousses apparaîtront bientôt. Au fur et à mesure de leur croissance, les jeunes colocasia sont placées dans des pots séparés remplis de substrat pour plantes adultes - un mélange à parts égales de sable, de feuilles, d'humus, de gazon et de tourbe.

Propagation de Colocasia

En plus de la propagation des graines, au printemps ou au début de l'été, la progéniture qui apparaît près de la base de la plante mère peut être utilisée pour la propagation. Après les avoir coupés au couteau, ils sont plantés dans le même sol et à la même profondeur dans lesquels poussait la plante mère. Dans un premier temps, les jeunes colocasia doivent être conservées sous une lumière diffuse à une température de 25 à 28 degrés, recouvertes d'un film transparent.
Les colocasia comestibles peuvent également se reproduire en utilisant des tubercules filles ou en divisant les tubercules mères.

Colocasia : modèle de croissance

Dans une maison, la colocasia peut atteindre près de deux mètres de hauteur et de largeur. À partir du gros tubercule de la plante poussent de nombreuses tiges, au sommet de chacune se trouvent de grandes et belles feuilles dont la longueur peut atteindre 70 cm.

Colocasia: caractéristiques de soins

La règle principale pour prendre soin d’une telle plante est de lui fournir une humidité de l’air élevée. Chaque automne, toutes les parties aériennes de la plante meurent et doivent être coupées afin de conserver les tubercules dans un endroit frais et sec.

En été, la plante nécessite un arrosage abondant, le pot doit être placé sur un plateau avec des cailloux et de l'eau. En hiver, aucun arrosage n'est nécessaire. Les nutriments doivent être ajoutés à chaque arrosage.

L'endroit optimal pour la colocasia est la mi-ombre, car les rayons directs du soleil peuvent endommager ses feuilles.

Pendant la saison chaude, cela semble normal à température ambiante; pendant l'hivernage des tubercules, ils doivent bénéficier d'une température de 15 à 17 degrés.

Problèmes possibles

L'apparition de légères taches argentées sur les feuilles est un signe de dommages causés à la plante par les thrips. Pour éviter l'apparition de tels parasites, la plante doit être fréquemment aspergée d'eau. S'ils apparaissent, un traitement avec un insecticide sera utile.
De la même manière, vous pouvez combattre un autre ravageur qui affecte la colocasie : le tétranyque.

La Colocasia est une plante herbacée très inhabituelle sous nos latitudes avec une masse de grandes feuilles sur de longs pétioles sortant tout droit du sol. Il vit dans les forêts tropicales humides, principalement en Asie, mais on le trouve également sur d'autres continents. La Colocasia est considérée comme très exotique dans notre pays et n'a pas encore atteint une grande popularité. La colocasia est souvent montrée sur les photographies à côté d'une personne et la feuille peut s'étendre du sol jusqu'au menton. Dans son pays d'origine, la plante est plus appréciée pour ses tubercules nutritifs que pour son aspect attrayant.

Description de la plante

Colocasia est une plante vivace plante herbacée, qui appartient à la famille des Araceae. Il a un rhizome mince et ramifié avec de nombreux tubercules. Les tubercules oblongs aux courbures annulaires sont de couleur brun clair et sont très appréciés en cuisine. Ils contiennent beaucoup d'amidon et de micro-éléments utiles. Manger n'est possible qu'après traitement thermique.

Colocasia n'a pas de tige ; une rosette dense de feuilles sur des pétioles charnus dépasse directement du sol. Les feuilles sont en forme de cœur ou de bouclier et ont une surface lisse. Les nervures en relief sont clairement visibles sur la plaque foliaire. Parfois, ils ont une couleur contrastée. Le feuillage peut être coloré dans toutes les nuances de vert et avoir également une teinte bleuâtre ou bleuâtre. La taille du pétiole et de la feuille augmente à mesure que la colocasia mûrit. Chez une plante adulte, le pétiole peut atteindre 1 mètre, avec une épaisseur de 1 à 2 cm, la feuille mesure 80 cm de long et 70 cm de large.

Lorsqu’elles sont cultivées à la maison, les fleurs sont rarement produites et ne sont pas attrayantes. La plante produit une inflorescence en forme d'épi, située sur un pédoncule bas et fort. La couleur de l'inflorescence est sableuse ou jaune plus vif. Après la pollinisation, de petites baies rouges ou oranges se forment. À l’intérieur du fruit se trouvent de nombreuses petites graines.

Types de colocasie

Seules 8 espèces ont été recensées dans le genre Colocasia. Fondamentalement, ce sont des plantes de grande taille adaptées à la culture dans des serres et de grandes pièces. Le véritable détenteur du record est Colocasie géante. Ses tiges peuvent atteindre une hauteur de 3 m. Ses feuilles ovales fortes aux nervures côtelées sont vert foncé. Chaque feuille atteint 80 cm de longueur et 70 cm de largeur. Le spadice sur un pédoncule épais mesure 20 cm de hauteur. Des tubercules en forme de navet se forment sur les racines.

Colocasia comestible(également connu sous le nom de « ancien », « dasheen » et « taro ») produit de nombreux gros tubercules et est cultivé comme culture fourragère. Les plus gros tubercules pèsent 4 kg. Les feuilles et les tiges transformées sont également consommées. Sur un pétiole charnu d'un mètre de long se trouve une feuille en forme de cœur de 70 cm de long et 50 cm de large. Les bords du feuillage vert clair sont légèrement ondulés.

La forme a été sélectionnée sur la base de cette espèce et se distingue par la couleur brun noir foncé de ses pousses au sol.

Il vit le long des rives des plans d’eau douce et tolère normalement les inondations de rhizomes. Les pétioles sont de couleur rougeâtre et atteignent 1,5 m de long. Les feuilles vert clair en forme de cœur mesurent 40 cm de long et 20 cm de large.

- une plante plus compacte, également appelée « colocasia d'intérieur ». La hauteur maximale de ses pousses est de 50 cm et les dimensions des feuilles sont de 30 cm de longueur et 20 cm de largeur.

Méthodes de reproduction

Colocasia se multiplie en divisant les racines et en plantant des tubercules. Lorsque vous travaillez avec la plante, il est important d'être prudent, car le jus frais est très irritant pour la peau. Il est préférable d'effectuer toutes les manipulations avec des gants.

La propagation des graines dans la zone médiane est un processus plutôt complexe et inefficace. Les petites graines sont plantées dans un pot avec un sol tourbeux humide jusqu'à une profondeur d'environ 5 mm. Le récipient est recouvert d'un film et stocké dans un endroit lumineux et chaleureux. Température optimale est de +22…+24°C. Les pousses apparaissent en 1 à 3 semaines.

Lors du repiquage, plusieurs tubercules sont séparés d'une plante adulte. Ils sont complètement enfouis dans un sol humide et léger et recouverts de verre ou de film. Dans 2 à 4 semaines, les premières pousses apparaîtront et après 10 jours supplémentaires, vous pourrez retirer l'abri.

Une plante adulte peut être coupée en plusieurs tronçons. Il devrait rester 1 à 2 bourgeons de croissance sur chaque section de racine. Coupez la colocasia avec une lame tranchante et saupoudrez généreusement de charbon de bois. Le delenka est immédiatement planté dans un mélange sable-tourbe humide et laissé dans un endroit chaud. L'enracinement se fait assez facilement : après 1 à 2 semaines, la plante commence à produire de nouvelles feuilles.

Règles de soins

Prendre soin de la colocasia à la maison est assez simple. Il suffit de lui choisir un endroit confortable et de l'arroser périodiquement. Lorsqu’elle est cultivée en intérieur, elle ne nécessite pas de période de dormance et est tout aussi belle toute l’année. Cette grande beauté doit disposer d'au moins 1 m² d'espace libre. Colocasia a besoin de longues heures de clarté. À l’intérieur, il ne tolère pas la lumière directe du soleil, mais à l’extérieur, il peut facilement tolérer même une chaleur extrême. Dans le jardin, la colocasia prospère en plein soleil ou légèrement ombragée. La température optimale est de +22…+26°C.

Comme dans la nature, la colocasia est constamment en contact avec l'humidité, elle doit être arrosée souvent. Pour l’irrigation, utilisez de l’eau tiède décantée. Il est recommandé de pulvériser périodiquement la partie aérienne de la plante. Il est également utile de placer des récipients contenant des cailloux humides ou de l'argile expansée.

Tout au long de la saison de croissance, la colocasia est régulièrement nourrie. Les plantes d'intérieur sont fertilisées deux fois par mois avec des composés minéraux complexes. Pour les spécimens en extérieur, un engrais tous les 25 à 30 jours suffit.

Même les grandes colocasia peuvent être introduites dans le jardin au printemps. Ils sont laissés dans des bacs ou transplantés dans terrain ouvert, où ils se sentent bien avant l'arrivée du froid. Lorsque la température extérieure commence à descendre jusqu'à +12°C, la plante est à nouveau déterrée. Vous pouvez couper complètement le feuillage et conserver uniquement les tubercules, qui seront utilisés pour les nouvelles plantations au printemps.

Colocasia est rarement replanté, à mesure que le rhizome se développe. Sélectionnez immédiatement un grand pot, d'un diamètre et d'une profondeur de 50 cm.Pour la plantation, utilisez un mélange à parts égales :

• terrain en gazon;
• humus;
• tourbe;
• sable.

Des mesures de précaution

La Colocasia est très toxique. Le jus frais qui entre en contact avec la peau peut provoquer de graves brûlures. Lorsque vous mangez ne serait-ce qu'un petit morceau de feuille ou une autre partie d'une plante, un gonflement de la gorge, de graves brûlures et des douleurs commencent. En cas de danger, vous devez immédiatement consulter un médecin. Il faut veiller à ce que les animaux et les enfants ne s'approchent pas d'une végétation aussi belle mais extrêmement dangereuse. Même les variétés comestibles le sont après une friture ou une ébullition prolongée.

Difficultés possibles

La plupart des difficultés sont associées à un mauvais soin de la colocasia :

• si les feuilles commencent à jaunir et à devenir moins élastiques, la plante ne reçoit pas suffisamment d'humidité ;
• l'apparition de taches sèches peut indiquer des brûlures de spécimens en intérieur ;
• si les formes panachées perdent leur éclat, cela signifie que la plante n'a pas assez de lumière.

Il est très rare de trouver des traces de tétranyques, de cochenilles ou de pucerons sur les colocasia. Il est plus pratique d’utiliser immédiatement des insecticides. Après 1 à 2 semaines, il est impératif de retraiter.