سوسیس در نان پیتا - دستور غذا با عکس. طرز تهیه سوسیس در نان پیتا لواش پر شده با سوسیس طرز تهیه پنیر

سوسیس داخل خمیر یا نان یکی از غذاهای پرطرفدار در فست فودهای مدرن است. این نه تنها در بین مصرف کنندگان تقاضای زیادی دارد، بلکه درآمد خوبی برای فروشندگان به ارمغان می آورد. در عین حال، غذاهای مشابه زیادی وجود دارد که یکی از آنها برای دوستداران داخلی شناخته شده است

اعتقاد بر این است که چنین مواد غذایی را نباید در کافه تریاها یا غذاخوری های ارزان مصرف کرد. با این حال، گاهی اوقات می خواهید خودتان را با غذای خوشمزه پذیرایی کنید، به این معنی که باید خودتان این غذا را درست کنید. به همین دلیل است که این سوال برای بسیاری جالب است یا خیر.

عناصر:

برای دو وعده شما نیاز دارید:

سوسیس - 4 عدد؛

خیار - 1 عدد؛

گوجه فرنگی - 1 عدد؛

کلم تازه - 50 گرم؛

پنیر - 50 گرم؛

سس مایونز؛

لواش - 2 عدد؛

تهیه و انتخاب محصولات

قبل از هر چیز باید توجه داشت که اساس این دستور سوسیس است. به همین دلیل است که باید با دقت خاصی انتخاب شود. شما نباید با خرید سوسیس سویا یا سوسیس تهیه شده از گوشت بی کیفیت در خرید این ماده صرفه جویی کنید. قیمت سوسیس خوب نباید کمتر از یک کیلوگرم گوشت خام باشد. بهتر است کمی بیش از حد پرداخت کنید، اما پس از آن یک سوسیس واقعا خوشمزه در نان پیتا دریافت خواهید کرد.

این دستور همچنین کلم را می طلبد. باید ریز خرد شده و کمی نمک پاشیده شود. این به آن اجازه می دهد آب میوه را آزاد کند و نرم و انعطاف پذیر شود. بهتر است سبزی های باقیمانده را به ورقه های نازک برش دهید تا در نان پیتا جا بیفتند. برخی از آشپزها دوست دارند سیب زمینی سرخ شده را به غذا اضافه کنند، اما این کار غیر ضروری خواهد بود.

آماده سازی

ابتدا باید سوسیس ها را بجوشانید. این را می توان در یک قابلمه معمولی یا دیگ دوبل انجام داد. با این حال، اگر از سرخ کن برای این کار استفاده کنید، طعم بهتری خواهد داشت. در عین حال، باید به یاد داشته باشید که فیلم چسبناک را بردارید، در غیر این صورت سوسیس موجود در نان پیتا غیرقابل خوردن خواهد بود.

سپس یک ورقه نان پیتا روی میز گذاشته می شود که با یک لایه نازک سس کچاپ و سس مایونز پوشانده شده است. سپس دو عدد سوسیس و سالاد کلم پهن کنید. همچنین برش هایی از گوجه فرنگی و خیار در این نزدیکی وجود دارد. برای اینکه سوسیس موجود در نان پیتا طعم بیشتری پیدا کند، پنیر رنده شده روی آن پاشیده می شود و پس از آن همه چیز با دقت پیچیده می شود. شایان ذکر است که روش بسته بندی می تواند متفاوت باشد ، زیرا عملاً تأثیری بر طعم ظرف تمام شده ندارد ، اما فقط برای نگه داشتن همه مواد در کنار هم عمل می کند.

گرمایش

پس از تشکیل ظرف، باید آن را گرم کنید تا پنیر داخل آن ذوب شود. برای این کار می توانید از فر یا مایکروفر استفاده کنید. برای اطمینان از اینکه سوسیس موجود در نان پیتا پوسته قهوه ای طلایی پیدا می کند، بهتر است از یک تابه گریل مخصوص استفاده کنید. ظرف پیچیده شده را روی سطح آجدار آن می چینند و با وزنه روی آن فشار می دهند و سپس روی آتش می گذارند. بعد از اینکه یک طرف آن سرخ شد، نان پیتا را به طرف دیگر برگردانده و به همین ترتیب می پزند. این کار باعث ایجاد پوسته ترد و آب شدن پنیر درون آن می شود که این غذا را از نظر ظاهری بسیار خوشمزه و جذاب می کند.

30 دقیقه

250 کیلو کالری

5/5 (1)

سوسیس های موجود در نان پیتا یک غذای ایده آل برای یک صبحانه مقوی هستند. من دوست دارم خانواده ام را با این رول های ساده و خوشمزه که در خانه درست می شوند، نوازش کنم. لواشک و سوسیس و کالباس را می توان از فروشگاه خریداری کرد. اما اگر کمی پنیر اضافه کنید و در فر بپزید، یک غذای خانگی، گرم و خوش طعم به دست می آید.

وسایل اشپزخانه:برس سیلیکونی و سینی فر.

مواد لازم

نحوه انتخاب مواد تشکیل دهنده

• سوسیس و کالباسشما نباید بر اساس ظاهر انتخاب کنید. مواد تشکیل دهنده را بخوانید و مطمئن شوید که وجود دارد بدون گوشت درجه دو یا گوشت جدا شده مکانیکی. این نوع فرآورده های گوشتی از تاندون ها، بافت های همبند و سایر قسمت های نه چندان اشتها آور تهیه می شوند. در حالت ایده آل، سوسیس های مرغوب باید حاوی گوشت، نمک و ادویه باشند. اما حتی بر اساس GOST، 50٪ از مواد تشکیل دهنده سوسیس ممکن است از گوشت تشکیل نشده باشد. تولید کنندگان از این مزیت استفاده می کنند و پرکننده های مختلف با منشاء گیاهی را اضافه می کنند. اگر اندازه سوسیس در طول پخت به میزان قابل توجهی افزایش یافته باشد، از مواد غیر طبیعی تشکیل شده است.
• کیفی پنیر فرآوری شدهباید قوام یکنواخت داشته باشد. هنگام خم شدن نباید بشکند. برای تعیین کیفیت پنیر، یک تکه آن را امتحان کنید نباید به دندان بچسبد.
• پیتابر اساس رنگ انتخاب کنید باید بژ کم رنگ باشد. توصیه می شود که آن را در بسته بندی هایی بسته بندی کنید که بتواند "نفس بکشد".

دستور پخت مرحله به مرحله

گام اول

عناصر:

• لواش – ۲ تا ۳ ورق.
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.

مرحله دوم

عناصر:

• پنیر فرآوری شده (برش) - 6 عدد.
• سوسیس - 6 عدد.
• تخم مرغ - 1 عدد.

مرحله سوم

ویدیو آشپزی

نحوه درست پخت سوسیس سرخ شده در نان پیتا را ببینید.

اسرار آشپزی

• لواش سوسیس و کالباس یک محصول نیمه تمام آماده است. نیازی به عملیات حرارتی طولانی مدت ندارد. اصولاً این غذا برای آب شدن پنیر و گرم شدن سوسیس پخته می شود. بنابراین کافی است آن را در مایکروویو گرم کنید یا می توانید سریع آن را در فر بپزید یا در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
• قبل از پخت می توان روی این غذا را با کنجد پاشید.
• اگر می خواهید مواد زیادی به این غذا اضافه کنید، باید آن را به درستی بپیچید. این لازم است تا پر کردن از بین نرود. ابتدا لبه های نان پیتا را جمع کنید سپس آن را به شکل رول درآورید.
• می توانید از سبزیجات، پنیر رنده شده، سبزی یا قارچ به عنوان پرکننده استفاده کنید. شما همچنین می توانید با سس ها آزمایش کنید.
• این غذا را با چای یا قهوه صبحگاهی خود سرو کنید. همچنین می توانید سالاد را از سبزیجات تازه و ماست شیرین نشده درست کنید. این به شما برای کل روز قدرت می دهد و ایمنی شما را تقویت می کند. سالاد افزودنی عالی برای این غذا خواهد بود.

برای یک میان وعده در محل کار، در ویلا یا در یک سفر پیاده روی، ما اغلب ساندویچ ها را آماده می کنیم، اما، می بینید، زمانی که نه تنها یک ماده، بلکه چندین ماده را اضافه کنید، بسیار خوشمزه می شوند: سوسیس، خیار، پنیر، سس های مختلف و ادویه ها. بله، خوشمزه است، اما چنین ساندویچ هایی بزرگ هستند، مواد پر شده از آنها می ریزد، باید آنها را با دو دست نگه دارید تا یک تکه از این خوشمزه را گاز بگیرید. امروز به شما آموزش می دهیم که چگونه همه محصولات را در یک کل جمع آوری کنید و در عین حال آنها بیرون نریزند. بیایید سوسیس ها را در نان پیتا، پخته شده در فر بپزیم. محصولات را آماده کنید، ما نیاز داریم:

اگر کسی نمی داند لواش چیست توضیح می دهیم. لواش نان گرد و بسیار نازکی است که از آرد گندم تهیه می شود و به طور سنتی در غذاهای قفقازی استفاده می شود. امروزه می توان آن را در فروشگاه های آشپزی یا مواد غذایی خریداری کرد.

نان پیتا با دسته ای از محصولات رایج ترکیب می شود، با پر کردن های مختلف، همیشه خوشمزه می شود، با سوسیس، خیار و پنیر فرآوری شده، یک میان وعده بودجه و بسیار سریع دریافت می کنید. پیچیدن سوسیس در نان پیتا بسیار آسان است، و همچنین یک میان وعده راحت است که می توانید با خود به پارک یا پیاده روی ببرید.

عناصر

• لواش - 1 قطعه؛
• سوسیس شیر - 3-4 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
• خیار ترشی (غوره سبز) - 3 عدد؛
• سس مایونز - 3 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گیاهان پرووانسال - یک خرج کردن.

طرز پخت سوسیس در نان پیتا با پنیر

یک نان پیتا بزرگ را به سه مستطیل برش دهید. فرقی نمی کند که لبه ها کمی گرد شده باشند. در آینده، در طول فرآیند تا شدن، این امر قابل توجه نخواهد بود.

مطابق عکس روی هر مستطیل یک سوسیس آب پز و کمی پنیر رنده شده قرار دهید.

خیارشورها را به مکعب های کوچک برش دهید و در کنار پنیر و سوسیس قرار دهید.

سس مایونز یا سس دیگری را که ترجیح می دهید روی آن قرار دهید.

حالا باید نان پیتا را با دقت بپیچید تا مواد در پاکت بسته بندی شوند. نباید خرد شود.

مشاوره. اگر سوراخی در نان پیتا ایجاد شده است، آن را از داخل با تکه های ضایعات بپوشانید.

پاکت های به دست آمده را روی یک ورقه پخت یا ماهیتابه قرار دهید، در روغن نباتی بریزید و با ادویه های پرووانسالی بپاشید.

ورقه پخت را در فر گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. زمان به دست آوردن پاکت های قهوه ای از 15 تا 20 دقیقه است.

سوسیس در نان پیتا با پنیر و خیار شور پخته شده در فر آماده است. می توانید آن ها را به صورت گرم سرو کنید یا تا صبحانه یا شام در یخچال بگذارید.

این پاکت های آماده را می توان در اجاق مایکروویو گرم کرد یا در ماهیتابه ای که با روغن نباتی چرب شده است، سرخ کرد.

نکات مفید.

• هنگام کار با اجسام داغ همیشه از دستکش و نگهدارنده فر استفاده کنید و سعی کنید از صدمات و سوختگی جلوگیری کنید.
• نان‌های پیتا گرد کوچک (قطر 15 تا 20 سانتی‌متر) را می‌توان بدون برش مستطیلی به‌طور کامل استفاده کرد تا کمترین ضایعات وجود داشته باشد.
• اگر در نهایت ضایعات زیاد شد، آنها را دور نریزید، آنها را به قطعات کوچک خرد کنید و به مواد داخل پاکت اضافه کنید. شما همچنین می توانید از ضایعات آشپزی کنید.

مزیت اصلی این غذا این است که از محصولاتی که در جایی در کنار جاده و در غرفه های فست فود خریداری می کنید استفاده نخواهید کرد. فست فود می تواند خطرناک باشد زیرا در تهیه آن اغلب از محصولات بی کیفیت یا تاریخ مصرف گذشته استفاده می شود. هنگام تهیه پاکت نامه، هرگز اجازه نمی دهید این اتفاق بیفتد. مراقب خود و عزیزانتان باشید، سریع در خانه بپزید، اما خوشمزه و بی خطر.

لواش ارمنی یک پنکیک بسیار نازک بیضی شکل است. طول لواش به 1 متر و عرض آن حدود 40 سانتی متر می رسد.

پس از پخت لواش، آن را به صورت رول در می آورند و به همین دلیل برای مدت طولانی نرم می ماند. این نان پیتا را می توان به مدت 6 ماه نگهداری کرد. سپس، پس از ذخیره سازی طولانی، باید کمی با آب مرطوب شود. آب آن را نرم می کند.

لواش را می توان برای چند روز در کیسه نگهداری کرد. علاوه بر این، در این مورد، تمام خواص مفید آن از بین نمی رود. اما بهتر است، البته، لواش را تازه مصرف کنید. کم کالری است. بنابراین، استفاده از آن برای تغذیه رژیمی نیز توصیه می شود.

می توان آن را به جای نان با اولین دوره استفاده کرد. یا مواد پرکننده مختلف را در آن بپیچید - می تواند پنیر، سوسیس یا سالاد باشد. اغلب از نان پیتا برای پخت سوسیس در نان پیتا استفاده می شود. و این "ظروف" نه تنها توسط کودکان، بلکه توسط بزرگسالان نیز مورد علاقه است. این غذا را می توان در خانه نیز تهیه کرد. علاوه بر این، هیچ چیز پیچیده ای در آماده سازی وجود ندارد.

برای تهیه این میان وعده در منزل به محصولات زیر نیاز داریم:
سوسیس 5-6 عدد
150-200 گرم هویج کره ای (نه خیلی تند)
کچاپ گوجه فرنگی
سس مایونز
پیاز سبز
شوید و جعفری
5-6 عدد لواش ارمنی

1. سوسیس ها را پوست بگیرید و روی سینی فر قرار دهید، سپس به مدت ده دقیقه در فر یا مایکروویو گرم شده قرار دهید تا کمی سرخ شوند.

2. در همین حین پیاز سبز، جعفری و شوید را ریز خرد کنید.

3. نان پیتا را با احتیاط از وسط نصف کنید تا پاره نشود.

4. سوسیس های قهوه ای آماده شده را کمی خنک کنید. یک سوسیس بردارید و روی لبه نیمی از نان پیتا قرار دهید. هویج کره ای را به آن اضافه کنید. سپس کمی کچاپ گوجه فرنگی و سس مایونز دلخواه اضافه کنید.

5. پیاز سبز خرد شده و جعفری و شوید ریز خرد شده را روی آن بپاشید. در صورت تمایل می توانید خیار تازه را که از قبل به صورت نوارهای نازک برش داده اید اضافه کنید.

6. سپس سوسیس را با دقت در نان پیتا بپیچید تا به شکل پاکت در بیاید. 2-3 بار میپیچیم تا نان پیتا خیس نشود و از سس مایونز و کچاپ پاره نشود.

7. بنابراین، شما باید تمام سوسیس های باقی مانده را در نان پیتا بپیچید. سپس آنها را با احتیاط روی ظرف می چینیم و سرو می کنیم. برای همه آرزوی اشتها دارم!

امروزه، غذاهای فوری، که به طور قابل توجهی در زمان صرفه جویی می کنند، به طور فزاینده ای محبوب می شوند. یکی از این غذاها سوسیس در نان پیتا است که می توان آن را در ماهیتابه سرخ کرد یا در فر پخت. این غذا منوی روزمره را کاملاً متنوع می کند و ایده خوبی برای پیک نیک خواهد بود. کراست ترد با طعم دودی و سوسیس آبدار داخل با سس تند برای دوستداران باربیکیو یا گردهمایی های خانگی جذاب خواهد بود. برای این غذا می توانید از سوسیس، سس و سبزی های دلخواه “کودکان” یا “شکارچی” استفاده کنید. این دستور غذا حتی برای یک آشپز تازه کار نیز قابل دسترسی است. بیایید لواش ارمنی، سبزیجات، سوسیس و کالباس بخریم و سریع شروع به تهیه غذاهای لذیذ «سریع» کنیم.

سوسیس در نان پیتا در فر

وسایل آشپزخانه:کاغذ روغنی، همزن سیلیکونی، ورقه پخت، فر، رنده، تخته برش، چاقو.

عناصر

آماده سازی مرحله به مرحله

دستور تهیه ویدیویی

ممکن است با نحوه صحیح بریدن یک ورقه نان پیتا مشکل داشته باشید - برای دستورالعمل های پخت خوب ویدیو را تماشا کنید.

سوسیس در نان پیتا با سیب زمینی

زمان پخت و پز: 20 دقیقه.
بخش ها: 3.
وسایل آشپزخانه:ماهیتابه، کاغذ روغنی، کفگیر چوبی، چاقو، تخته برش.
کالری: 400 کیلو کالری در 100 گرم

عناصر

آماده سازی مرحله به مرحله

دستور تهیه ویدیویی

برای درک بهتر دستور غذا، این ویدیوی جالب را تماشا کنید.

سوسیس با پنیر در لواش

زمان پخت و پز: 5 دقیقه.
بخش ها: 4.
وسایل آشپزخانه:تخته برش، چاقو، کفگیر چوبی، ماهیتابه.
کالری: 360 کیلو کالری در 100 گرم

عناصر

آماده سازی مرحله به مرحله

سوسیس سرخ شده در نان پیتا ایده خوبی برای مهمانی آبجو یا کباب خواهد بود.

دستور تهیه ویدیویی

اگر می خواهید برخی از سوالات را در مورد فرآیند پخت و پز روشن کنید، ویدیو را تماشا کنید.

گزینه های آشپزی

• لواش یک ماده بسیار راحت است که به لطف آن می توانید غذاهای خوشمزه بپزیدبا حداقل سرمایه زمانی
• با تهیه دستور پخت می توانید با همزیستی غذاهای ایتالیایی و ارمنی آشنا شوید. یک غذای سریع اما در عین حال خوشمزه که شما و عزیزانتان از آن لذت خواهید برد.
• رول های بر پایه لواش نازک در بین خانم های خانه دار مورد تقاضا هستند.
• برخی از غذاهای لذیذ وجود دارد که به سادگی غیرممکن است که خودتان را از آنها جدا کنید، برای مثال، چاشنی شده با ادویه جات ترشی جات، آنها یک جایگزین عالی برای غذاهای خریداری شده در فروشگاه خواهند بود.

امیدوارم از این دستور العمل های پیش غذا لذت برده باشید. ایده ها و خواسته های خود را بگذارید!