سالاد با مرغ، قارچ و هویج کره ای. سالاد با مرغ، قارچ و هویج کره ای دستور تهیه سالاد جوجه تیغی با سینه

فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شود و خنک شود. سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید و پوست بگیرید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید.

پیاز پوست کنده را به مکعب های کوچک خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود.

روی یک بشقاب صاف، شروع به چیدن سالاد در لایه ها می کنیم و به آن شکل جوجه تیغی می دهیم. سیب زمینی ها را روی رنده درشت رنده کنید و به عنوان لایه اول در بشقاب بچینید و با سس مایونز چرب کنید.

قارچ ها را در یک آبکش بریزید و بگذارید مایع آن خارج شود. قارچ ها را روی سیب زمینی ها قرار دهید.

پیازهای سرخ شده را روی قارچ ها بگذارید و کمی فشرده کنید.

فیله مرغ را نگینی خرد کرده و روی پیاز قرار دهید و نمک بزنید و با سس مایونز چرب کنید.

لایه بعدی تخم مرغ های ریز خرد شده یا رنده شده را قرار دهید و با سس مایونز بمالید.

لایه بعدی پنیر را روی یک رنده ریز رنده کرده و به آرامی فشار دهید تا در نهایت یک جوجه تیغی شکل بگیرد.

هویج کره ای را به صورت "سوزن" روی سالاد قرار می دهیم، برای جوجه تیغی خود چشم و بینی درست می کنیم و به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار می دهیم. قبل از سرو، سالاد را با مرغ، قارچ و هویج کره ای با سبزیجات تزئین کنید. ظرف بسیار خوشمزه به نظر می رسد!

نوش جان!

فردا تعطیل است، اما به اندازه کافی دستور العمل های جالب ندارید؟ پیشنهاد می کنیم به سالاد جوجه تیغی توجه کنید. اگر این غذا را به اختصار توضیح دهیم، می توان گفت که نه تنها از نظر محتوای مواد، بلکه در طراحی اصلی و جسورانه آن بسیار جالب است. موافقم، مهمانان شما شگفت زده خواهند شد اگر با نشستن بر سر میز جشن، این حیوان خانگی ملایم و جذاب را در جشن جشن ببینند. اما آنچه درون این سالاد است باید دید. از این گذشته ، تعیین اینکه چه محصولاتی در سالاد جوجه تیغی گنجانده شده است چندان آسان نیست؛ ابتدا باید سعی کنید به وسط برسید و سپس این معما را حل کنید. سالاد جوجه تیغی یک غذای زیبا و بسیار خوشمزه است که به خانم های خانه دار آزادی عمل کامل می دهد که از انتخاب محصولات شروع می شود و به طراحی جوجه تیغی ختم می شود.

سالاد "جوجه تیغی" - تهیه غذا و ظروف

اغلب، این سالاد لایه لایه است. انواع مختلفی از سالاد جوجه تیغی وجود دارد - با هویج کره ای، مرغ، زیتون و غیره. رایج ترین آنها "جوجه تیغی" با هویج کره ای است. بدن جوجه تیغی را با هویج تزئین می کنیم. شما می توانید یک سالاد کره ای را خودتان تهیه کنید یا می توانید آن را به صورت آماده خریداری کنید که به میزان قابل توجهی در زمان صرفه جویی می کند. معمولاً سالاد جوجه تیغی را در بشقاب های مسطح قرار می دهند تا حیوان خانگی کاملاً در بشقاب جا شود. با استفاده از گزینه های تزئینی مختلف، می توانید با استفاده از برگ های تازه کاهو و قارچ ترشی جلوه ای از جنگل را ایجاد کنید. این مربوط به طراحی خارجی است، اما ترکیب داخلی سالاد جوجه تیغی نیز بسیار جالب است. این می تواند سالاد گوشت یا سالاد ماهی باشد. نکته اصلی ایجاد یک شکل جوجه تیغی با چیدمان مواد است.

دستور العمل های سالاد جوجه تیغی:

دستور 1: سالاد جوجه تیغی

سالاد تهیه شده با این مجموعه مواد برای دوستداران غذاهای شیرین جذاب خواهد بود. این غذا شامل مرغ و آناناس است. همانطور که می دانید این دو جزء به خوبی با یکدیگر ترکیب می شوند.

مواد لازم:

• 150 گرم - پنیر؛
• 250 گرم - فیله؛
• 100 گرم - آجیل؛
• 2 دندان - سیر؛
• 4 چیز - تخم مرغ
• 1 ب. - آناناس کنسرو شده؛
• 50 میلی لیتر - سس مایونز؛
• زیتون برای تزئین

روش پخت و پز:

ابتدا سس سالاد جوجه تیغی را آماده می کنیم. گردو را بردارید و در مخلوط کن کاملا خرد کنید. سیر را با پرس سیر داخل سس مایونز فشار دهید، آجیل را از مخلوط کن اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. معلوم شد که یک سس سالاد عالی است.

حالا می توانید شروع به تهیه مواد کنید. همانطور که مواد را به سالاد اضافه می کنید بپزید. ابتدا فیله مرغ را بجوشانید و سپس برش بزنید و در لایه اول در بشقاب بگذارید و با سس از قبل آماده شده بپوشانید. در مرحله بعد، آناناس‌ها را می‌آیید که به صورت ورقه‌ای بریده شده‌اند. دوباره با پانسمان بپوشانید. سپس پنیر را رنده کنید و روی آن تخم مرغ های آب پز را رنده کنید. سس مایونز را اضافه کنید. لایه ها را به شکل جوجه تیغی بچینید. فقط چیدن زیتون ها باقی می ماند. خارها و چشم ها را می بریم و تزئین می کنیم!

دستور 2: سالاد جوجه تیغی با هویج کره ای

یک تنوع سالاد فوق العاده خوشمزه. جوجه تیغی با هویج کره ای در بالا تزئین شده است. سالاد کره ای خوش طعم و رنگارنگ را انتخاب کنید، زیرا این اولین طعمی است که مهمانان تجربه خواهند کرد.

مواد لازم:

• 350 گرم - هویج کره ای؛
• 200 گرم - قارچ؛
• 3 عدد - تخم مرغ؛
• 50 میلی لیتر - سس مایونز؛
• 200 گرم - سینه؛
• 200 گرم - پنیر؛
• 1 کامپیوتر. - پیاز؛
• 1 ب. - زیتون؛
• 1 دسته سبزی.

روش پخت و پز:

شاید خیلی ها فکر کنند که تهیه این سالاد جوجه تیغی شکل سخت خواهد بود، اما اینطور نیست. می توانید لایه های مختلف سالاد جوجه تیغی را جایگزین کنید. بنابراین، گوشت و تخم مرغ را بجوشانید، اما در تابه های جداگانه. سپس هر دو ماده را به صورت مکعبی برش دهید. نمک شور را از قارچ های ترشی خالی کنید و به صورت نوار برش دهید، پیاز را ریز خرد کنید. برای تزیین به زیتون نیاز داریم، اما می‌توان آن‌ها را نیز به چهار قسمت تقسیم کرد.

بنابراین، لایه ها: گوشت، پیاز، قارچ، تخم مرغ و پنیر. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. برای صورت جوجه تیغی کمی پنیر می گذاریم. وقتی همه چیز چیده شد، هویج کره ای را روی جوجه تیغی می چینیم و سپس سوزن ها، یعنی زیتون ها را داخل آن می گذاریم. مقداری پنیر روی صورت بپاشید و از زیتون چشم درست کنید. کناره های جوجه تیغی را با سبزه تزئین می کنیم.

دستور 3: سالاد جوجه تیغی با گوشت دودی

شما می توانید سالاد جوجه تیغی را نه تنها برای تعطیلات، بلکه در مناسبت های روزمره نیز تهیه کنید. علاوه بر این، کودکان کوچک آن را دوست خواهند داشت. سالاد شامل حداقل مجموعه ای از محصولات است.

مواد لازم:

• 2 عدد - تخم مرغ؛
• 1 کامپیوتر. - سیب؛
• 300 گرم - گوشت دودی؛
• 150 گرم - پنیر؛
• 2 عدد - خیار تازه؛
• 100 میلی لیتر - سس مایونز.

روش پخت و پز:

تخم مرغ ها را با همزن بزنید و کمی نمک اضافه کنید و پنکیک تخم مرغی را از دو طرف در ماهیتابه سرخ کنید. در این بین، گوشت دودی می گیریم؛ برای یک گزینه مقرون به صرفه، پای مرغ دودی مفید است. گوشت را جدا کرده و به مکعب برش دهید. سالاد لایه لایه "جوجه تیغی" روی هر لایه سس مایونز بمالید. ما بلافاصله شکل یک جوجه تیغی را ایجاد می کنیم. لایه اول گوشت است، سپس خیار، به صورت نوار بریده شده، سپس سیب، به مکعب بریده شده است. بعد پنیر می آید. سس مایونز دیگر مفید نیست. یک پنکیک تخم مرغ را بردارید، آن را با دقت به صورت نوار برش دهید و آن را به صورت مکعبی روی پنیر قرار دهید. این پنکیک خرد شده است که به عنوان سوزن جوجه تیغی عمل می کند. یا از دو دانه انگور چشم درست می کنیم یا زیتون می گیریم. نسخه خانگی سالاد جوجه تیغی.

دستور 4: سالاد جوجه تیغی با خیار شور

یک گزینه سالاد بسیار جالب با مجموعه ای غنی از مواد. این شامل مقدار زیادی از مواد ترشی - خیار، نخود فرنگی، قارچ است.

مواد لازم:

• 3 عدد - سیب زمینی؛
• 200 گرم - سوسیس آب پز؛
• 5 تکه. - خیار شور؛
• 5 قاشق غذاخوری ل - نخود کنسرو شده؛
• 1 کامپیوتر. - هویج؛
• 5 تکه. - تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری ل - سس مایونز؛
• 3 قاشق غذاخوری ل - خامه ترش.

مواد لازم برای تزیین:

• 15 عدد - زیتون؛
• 20 گرم - پنیر؛
• 10 عدد. - قارچ ترشی شده

روش پخت و پز:

ابتدا سبزیجات و تخم مرغ را آب پز کنید. سپس همه چیز را مانند سوسیس به مکعب برش دهید. خیارشورها را به صورت نوار یا نیم حلقه برش می دهند. برای تهیه سس، سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کرده و نمک را اضافه کنید. جمع کردن سالاد: ابتدا سر را درست کنید - یک قاشق سیب زمینی خرد شده را با سس مخلوط کنید و یک کپه در ابتدای بشقاب قرار دهید و سپس بدن آن بیاید.

مواد را در ظرفی مخلوط کنید، با سس مزه دار کنید و بدن جوجه تیغی را دراز کنید. تنها چیزی که باقی می ماند تزئین است. برای انجام این کار، زیتون ها را به چهار قسمت برش دهید. چندین قارچ کامل را که روی بدن پراکنده شده اند قرار می دهیم. پنیر را روی صورت بمالید و بینی و چشم ایجاد کنید.

دستور 5: سالاد جوجه تیغی با گردو

یکی دیگر از نسخه های "خانگی" دستور غذا، که در آن لازم نیست نگران مجموعه مواد اولیه باشید و محصولاتی را که در حال حاضر در یخچال هستند مصرف کنید.

مواد لازم:

• 300 گرم - گوشت؛
• 100 گرم - آجیل؛
• 200 گرم - پنیر؛
• 50 میلی لیتر - سس مایونز؛
• 1 کامپیوتر. - سیب؛
• 4 چیز - تخم مرغ.

روش پخت و پز:

گوشت را بجوشانید، به مکعب برش دهید. تخم مرغ های آب پز سفت و همچنین پنیر را مکعبی خرد کنید. سیب را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. تمام مواد ذکر شده را با سس مایونز مزه دار کرده و در بشقاب به شکل جوجه تیغی قرار دهید. گردوی خرد شده را روی آن بپاشید. چشم ها را می توان از کشمش درست کرد.

وقتی صحبت از سالادهایی با طرح موضوعی جالب می شود، نباید برای خود محدودیت قائل شوید. فانتزی در اینجا بیشتر مورد استقبال قرار می گیرد. اگر همه چیز با مواد کم و بیش مشخص است، می توانید سالاد مورد علاقه خود را تهیه کرده و به شکل جوجه تیغی قرار دهید و با سوزن تزئین کنید. اما طراحی ظرف برای هر بار می تواند کمی متفاوت باشد. می توانید جوجه تیغی را روی یک برگ کاهو سبز قرار دهید و قارچ ها را در اطراف پخش کنید و چند تا از آنها را روی سوزن ها قرار دهید. جالب و خلاقانه! اگر دستور تهیه سالاد جوجه تیغی شامل پنیر است، آن را به عنوان آخرین لایه و سس مایونز را روی آن قرار دهید. یک لایه سخاوتمندانه سس مایونز رنگ کلی ظرف را ایجاد می کند. و اکنون فقط می توانید سوزن های زیتون سیاه را دراز کنید.

یک سالاد با تزئین زیبا همیشه حال و هوای جشن ایجاد می کند، امروز ما یک سالاد ظریف داریم سالاد جوجه تیغی. برای دستور پخت و عکس سالاد جوجه تیغی با مرغ، پنیر و نخود سبز از سوتلانا بورووا تشکر می کنیم و برای دستور ویدیویی پیشنهاد می کنیم نسخه دیگری از سالاد خوشمزه را به شکل جوجه تیغی با سینه مرغ، آناناس و بادام مشاهده کنید.

سالاد جوجه تیغی

برای دستور تهیه سالاد جوجه تیغی به موارد زیر نیاز دارید:

• سینه مرغ - 1 عدد. (یا پاها - 2 عدد،
• نخود فرنگی کنسرو شده - 1 شیشه،
• تخم مرغ آب پز - 5 عدد،
• پنیر سخت - 200 گرم،
• زیتون سیاه - 1 شیشه،
• سس مایونز - 300 گرم،
• گوجه فرنگی گیلاس - 1 عدد. - برای تزئین،
• سبزی (جعفری) - برای تزئین.

طرز تهیه و تزیین سالاد جوجه تیغی

برای تهیه سالاد، فیله سینه مرغ (یا پای) را کاملا بشویید تا نرم شود و کمی نمک به آن اضافه کنید.

تخم مرغ ها را بجوشانید تا نرم و خنک شوند و پوست آن جدا شوند.

ما شروع به چیدن سالاد لایه لایه خود به شکل جوجه تیغی می کنیم.

لایه اول: مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید و با سس مایونز مخلوط کنید و در لایه اول بچینید.

لایه 2: نخودها را روی مرغ قرار دهید.

لایه سوم: سه ​​زرده روی رنده درشت، روی نخودها پخش کنید. با سس مایونز بپوشانید.

لایه چهارم: پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. با سس مایونز بپوشانید.

لایه پنجم: سه ​​عدد سفیده تخم مرغ روی یک رنده ریز یا متوسط ​​- روی سالاد قرار دهید. با کمی سس مایونز چرب کنید.

سالاد را با زیتون تزئین می کنیم - به شکل خارهایی مانند جوجه تیغی. چشم و بینی درست می کنیم (می توانید زیتون ها را هم از وسط نصف کنید و نصف ها را روی جوجه تیغی بگذارید).

در کنار جوجه تیغی از گوجه گیلاسی دو عدد قارچ درست می کنیم و با جعفری تزئین می کنیم.

سالاد جوجه تیغی با مرغ لطیف و خوشمزه می شود؛ دستور پخت آن را می توان در یک دفترچه یادداشت کرد و برای تعطیلات سال نو آماده کرد، زمانی که می خواهید چیز جدیدی بپزید.

با آرزوی اشتهای خوب

دوستان و خوانندگان عزیز سایت، شاید شما دستور تهیه سالاد خوشمزه جوجه تیغی با مواد دیگر مثلا هویج کره ای، قارچ، کروتون، سیب زمینی، پیاز یا سیر را دارید؟ از این گذشته، این سالاد بسیار محبوب است و گزینه های زیادی برای تهیه و تزئین وجود دارد. در نظرات درباره این دستور غذا با ما به اشتراک بگذارید!

دستور تهیه ویدیویی از کانال یوتیوب:

سالاد جوجه تیغی با سینه مرغ و آناناس

مواد لازم:

• یک شیشه زیتون بدون هسته؛
• 300 گرم هویج کره ای؛
• یک شیشه قارچ ترشی (خرد نشده)؛
• 300 گرم فیله مرغ (جوش)؛
• دو عدد تخم مرغ (جوش)؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• سس مایونز؛

فیله را ریز خرد کرده و در لایه اول روی ظرفی که سالاد روی آن سرو می شود قرار دهید. یک لایه به شکل جوجه تیغی، یعنی بدن و یک پوزه کمی دراز گذاشته شده است. لایه را با سس مایونز چرب کنید؛ بهتر است آن را به شکل مش بمالید تا همه محصولات اشباع شوند. تمام لایه های بعدی نیز باید با سس مایونز روغن کاری شوند. در مرحله بعد قارچ ها را ریز خرد کرده و 2 تا 3 قطعه را کامل برای تزئین بگذارید. قارچ ها روی یک لایه مرغ قرار می گیرند. در مرحله بعد زیتون ها را می بینید که به ورقه های نازک بریده می شوند. تخم مرغ های رنده شده روی یک رنده درشت روی یک لایه زیتون گذاشته می شود. سپس یک لایه پنیر درشت رنده شده، دوباره سس مایونز و هویج - لایه نهایی وجود دارد. لایه نهایی نیازی به روغن کاری با سس مایونز ندارد.

هویج ها را طوری قرار دهید که بدن جوجه تیغی را بپوشاند و شبیه خار باشد. قسمت دراز کاهو که به عنوان پوزه است باید داخل پنیر بماند. از یک زیتون گرد و یک چشم و یک عدد زیتون بینی درست کنید و دو قسمت کنید. چند قارچ کامل را روی هویج ها قرار دهید و روی بشقاب را با گیاهان اطراف آن تزئین کنید.

در صورت تمایل، می توانید سالاد "جوجه تیغی" را با هویج کره ای و مرغ بدون قارچ درست کنید. در اصل، اصل پخت و پز مشابه خواهد بود، اما ما آن را با جزئیات بیشتر در زیر توضیح خواهیم داد. ما این توضیحات را ارائه می دهیم زیرا هر ماده ای از سالاد را می توان حذف یا جایگزین کرد و ظرف جذابیت اصلی خود را از دست نخواهد داد. برخی از افراد چوب خرچنگ را به این سالاد اضافه می کنند و برخی دیگر ترشی. در کل همه چیز سلیقه ای است.

این سالاد برای هر مناسبتی مناسب است. به ظروف دیگر توجه کنید

سالاد "جوجه تیغی" با هویج کره ای

مواد لازم:

Sp-force-hide (نمایش: هیچکدام؛).sp-form (نمایش: بلوک؛ پس‌زمینه: #ffffff؛ بالشتک: 15 پیکسل؛ عرض: 600 پیکسل؛ حداکثر عرض: 100 درصد؛ شعاع حاشیه: 8 پیکسل؛ -moz-border -radius: 8px؛ -webkit-border-radius: 8px؛ border-color: #dddddd؛ border-style: solid; border-width: 1px؛ font-family: Arial، "Helvetica Neue"، sans-serif;). ورودی sp-form (نمایش: بلوک درون خطی؛ کدورت: 1؛ دید: قابل مشاهده؛).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( حاشیه: 0 خودکار؛ عرض: 570 پیکسل؛). فرم-کنترل ( پس‌زمینه: #ffffff؛ رنگ حاشیه: #cccccc؛ سبک حاشیه: جامد؛ پهنای حاشیه: 1 پیکسل؛ اندازه قلم: 15 پیکسل؛ بالشتک چپ: 8.75 پیکسل؛ بالشتک سمت راست: 8.75 پیکسل؛ حاشیه- شعاع: 4px؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ ارتفاع: 35px؛ عرض: 100%;).sp-form .sp-field label (رنگ: #444444؛ اندازه قلم : 13px؛ سبک قلم: معمولی؛ وزن قلم: پررنگ؛).sp-form .sp-button ( حاشیه-شعاع: 4px؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ پس زمینه -color: #0089bf؛ رنگ: #ffffff؛ عرض: خودکار؛ فونت-وزن: پررنگ؛).sp-form .sp-button-container (تراز متن: چپ؛)

• 450 گرم هویج کره ای؛
• فلفل سیاه و نمک به مزه؛
• یک عدد فیله مرغ؛
• سه عدد تخم مرغ آب پز؛
• 150 گرم پنیر سخت؛
• یک شیشه زیتون بدون هسته؛
• سس مایونز؛
• جعفری؛

بنابراین، از یک طرف، یک پوزه نوک تیز روی ظرف و از طرف دیگر، یک بدن گرد جوجه تیغی تشکیل شده است. هویج ها را باید روی یک الک قرار دهید تا ماریناد تخلیه شود، سپس سالاد شکل خود را طولانی تر نگه می دارد. فیله را بجوشانید و ریز خرد کنید، زیتون ها را حلقه ای برش دهید، تخم مرغ ها را به صورت نواری خرد کنید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

این سالاد را فقط باید روی یک ظرف صاف قرار دهید تا شکل خود را از دست ندهد. هر لایه، مانند دستور قبلی، با سس مایونز چرب می شود. ابتدا مرغ می آید، سپس زیتون، تخم مرغ، پنیر. جایی که پوزه است، پنیر همان طور که هست باقی می ماند. و باید هویج را روی بدن قرار دهید. از زیتون می توان برای ساختن سوزن، چشم و بینی استفاده کرد. اگر چند قارچ در دست دارید، می توانید آنها را روی سوزن ها قرار دهید تا یک ترکیب کامل ایجاد کنید.

این یک سالاد ساده "جوجه تیغی" با هویج کره ای است: یک دستور العمل با عکس به شما کمک می کند تا به سرعت با هر مرحله کنار بیایید و در نهایت یک غذای عالی دریافت کنید. برای شما آرزوی تخیل بیشتر و اکتشافات آشپزی جدید داریم!

از مقاله تشکر کنید 0

سالادهای فوق العاده خوشمزه، سیر کننده و آبدار با مرغ، پنیر، سبزیجات، زیتون و سس مایونز را می توان به روشی اصلی سرو کرد. کافی است غذا را به صورت لایه لایه در بشقاب قرار دهید و ظرف را به شکل جوجه تیغی بامزه تزئین کنید. این فرم به راحتی درست می شود، هر خانم خانه دار می تواند بدون هیچ مشکلی این کار را انجام دهد. پوزه با انگور، زیتون، کشمش تزئین شده است، سوزن ها با بادام، دانه ها، کراکر یا هویج کره ای جایگزین می شوند.

همه مهمانان از طراحی غیر معمول و ظریف ترین طعم ظرف شگفت زده خواهند شد. شما می توانید هر دستور العملی را انتخاب کنید، همه اینها فقط به تخیل، در دسترس بودن محصولات و ترجیحات شما بستگی دارد. گزینه های زیادی برای سالاد جوجه تیغی شکل وجود دارد؛ می توانید چندین سالاد را برای تعطیلات مختلف امتحان کنید. طعم عالی مرغ آب پز در ترکیب با سبزیجات، زیتون، قارچ یا پنیر شما را با لطافت، آبدار بودن شگفت زده می کند و برای مدت طولانی در یادها می ماند.

سالاد جوجه تیغی با مرغ تنوع زیادی در تهیه، طراحی و تزیین دارد. بسیاری از زنان خانه دار دستور العمل مورد علاقه خود را برای این غذای اصلی تعطیلات دارند. بیایید به 7 گزینه محبوب با افزودن مواد مختلف نگاه کنیم.

گزینه شماره 1: با زیتون و آناناس

دستور العمل چنین سالاد غیرمعمول اصلی توسط بسیاری از خانم هایی که تنقلات شیرین و تند و آزمایش محصولات را ترجیح می دهند مورد استقبال قرار خواهد گرفت. طعم آن به لطف ترکیب آناناس، زیتون، پنیر و مرغ با سس مایونز بسیار لطیف، تازه و تند است.

عناصر:

• یک سینه مرغ آب پز بزرگ؛
• یک قوطی حلقه های آناناس کنسرو شده در شربت؛
• یک تکه پنیر به وزن 250 گرم؛
• نصف لیوان گردو پوست کنده؛
• یک شیشه کوچک زیتون؛
• 3 تخم مرغ آب پز سخت؛
• سیر؛
• آب نصف لیمو؛
• سس مایونز سبک

آماده سازی:

1. ابتدا باید یک سس خوش طعم درست کنید. آجیل و سیر خرد شده را در مخلوط کن، سس مایونز مخلوط کنید، آب لیمو را اضافه کنید، همه چیز را خیلی خوب مخلوط کنید. آجیل ها را می توان از قبل در ماهیتابه خشک سرخ کرد. هر لایه باید با این پانسمان پوشانده شود.
2. مرغ آب پز را به الیاف کوچک تقسیم کرده و روی یک صفحه پهن پهن به شکل قطره قرار دهید.
3. آناناس ها را از شیشه خارج کرده و به قطعات کوچک برش داده و روی مرغ قرار دهید.
4. پنیر را روی آن رنده کنید، سپس همین کار را با تخم مرغ انجام دهید. سس مایونز را فراموش نکنید.
5. بیایید به تزئین جوجه تیغی خوراکی بپردازیم. از زیتون کامل چشم و بینی درست می کنیم، بقیه را نصف می کنیم. از این نیمه ها سوزن درست می کنیم و آنها را با برش ها به سمت پایین فشار می دهیم.

نکات دکوراسیون:

• توصیه می شود جوجه تیغی تمام شده را در طرفین با شاخه های سبزی، برش های خیار تازه و گوجه فرنگی تزئین کنید.
• برای دوستداران غذاهای شیرین، می توانید زیتون را با انگور سبز جایگزین کنید.

گزینه شماره 2: با هویج کره ای و قارچ

دستور العمل سالاد "جوجه تیغی" با افزودن هویج کره ای، قارچ سرخ شده و سیب برای بسیاری جذاب خواهد بود. به نظر می رسد بسیار رضایت بخش، تند، لطیف، روشن و غیر معمول است.

عناصر:

• 2 سینه مرغ نرم، پخته شده در آب نمک؛
• یک شیشه بزرگ شامپینیون به وزن 450 گرم؛
• یک تکه پنیر سخت حدود 200 گرم؛
• 450 گرم هویج کره ای نه خیلی تند؛
• سیب شیرین؛
• 5 تخم مرغ آب پز؛
• برگ های تازه کاهو برای تزئین ظرف؛
• لامپ؛
• 3 عدد زیتون؛
• سس مایونز.

آماده سازی:

1. مرغ آب پز را باید تکه تکه کرد و تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه رنده کرد.
2. قارچ ها را باید از شیشه خارج کرده، برش دهید و با پیاز خرد شده در ماهیتابه سرخ کنید. نیازی به ریختن روغن زیاد نیست، 1 قاشق کافی است.
3. سیب را پوست بگیرید و به صورت نوارهای بزرگ بمالید. پنیر را هم ترجیحا سوراخ های کوچکی از رنده رد می کنیم.
4. حالا باید مواد را روی یک ظرف صاف قرار دهید. ما این کار را به ترتیب انجام می دهیم: برگ های کاهو شسته شده، قارچ های سرخ شده سرد، مرغ با سس مایونز، سیب رنده شده، تخم مرغ خرد شده، سس مایونز. لایه ها را به شکل یک قطره مستطیل می چینیم و با قاشق کمی به آن می زنیم تا قطعات محکم بخوابند.
5. بیایید شروع به تزئین جوجه تیغی کنیم. پوزه را با پنیر بپاشید و از نصف زیتون برای ایجاد چشم و بینی استفاده کنید. از هویج کره ای سوزن درست می کنیم و آنها را روی کل سطح سالاد پخش می کنیم. در بالا می توانید چند عدد قارچ کوچک و یک تکه سیب قرار دهید.

نکات دکوراسیون:

• سوزن ها را می توان از بادام، دانه ها، تکه های زیتون درست کرد و آنها را در ردیف یا به صورت نیم دایره قرار داد.
• ظروف با کفشدوزک های زیبا ساخته شده از نیمه تربچه یا گوجه فرنگی های کوچک با نقاط سس مایونز تکمیل می شود.

گزینه شماره 3: با سیب زمینی و خیار شور

سالاد جوجه تیغی با سینه مرغ، سیب زمینی آب پز، قارچ و خیارشور دلچسب، خوش طعم و معطر است. هر خانم خانه دار از دستور العمل آن قدردانی می کند، زیرا چنین درمان بسیار سریع ساخته می شود.

عناصر:

• 4 عدد خیار شور؛
• سینه مرغ آب پز 1 عدد؛
• یک شیشه کوچک قارچ ترشی با کلاه؛
• لامپ متوسط؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• یک دسته سبزی؛
• برگ های سالاد سبز؛
• سس مایونز؛
• زیتون، برش های لیمو، دانه ها، هویج برای تزئین.

آماده سازی:

1. سیب زمینی و تخم مرغ را باید آب پز، پوست کنده و روی رنده درشت رنده کنید. مرغ آب پز را باید به مکعب های مساوی برش دهید و خیارها و سبزی ها را با چاقو خرد کنید.
2. ابتدا قارچ ها و پیاز را که به صورت حلقه ای خرد شده اند، سرخ کنید. بگذارید خنک شود.
3. سپس برگ های کاهو را در بشقاب ریخته و یک لایه گوشت مرغ و سس مایونز را روی آن اضافه کنید. قارچ های خنک شده را در لایه دوم قرار دهید.
4. بعد نوبت خیار شور، سس مایونز، تخم مرغ می رسد. سیب زمینی های رنده شده را روی آن قرار دهید و همچنین با سس مایونز چرب کنید.
5. به جای سوزن، دانه های درشت می چسبانیم و دور جوجه تیغی برش های لیمو، شاخه های شوید و تکه های هویج را به شکل گل می گذاریم. از زیتون کامل چشم ها را با بینی تیز می سازیم.

نکاتی برای خانم های خانه دار:

• دانه ها را می توان با بادام و تکه های زیتون جایگزین کرد.
• اگر آب لیمو را به سس مایونز اضافه کنید، غذا معطر تر و طعم لطیف تر می شود.

گزینه شماره 4: با کراکر و نخود سبز

زمانی که زمان کمی برای تهیه سالاد وجود دارد، این دستور برای خانم های خانه دار مفید خواهد بود. فقط تخم مرغ، سیب زمینی و مرغ را بجوشانید، بقیه مواد را اضافه کنید - و ظرف آماده است. تقریباً در عرض 5 دقیقه می توانید آن را تزئین کنید.

عناصر:

• بسته بندی کراکر چاودار؛
• 200 گرم فیله مرغ؛
• یک قوطی کوچک نخود سبز؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• لامپ؛
• 2 عدد خیار شور؛
• سس مایونز، سبزیجات.

آماده سازی:

1. گوشت مرغ، تخم مرغ، سیب زمینی را که نصف کرده اید بپزید. بیایید همه چیز را خنک کنیم.
2. خیارشور، پیاز و مرغ را به قطعات یکدست خرد کنید، سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را با رنده درشت رنده کنید.
3. ظرف را در لایه های نازک می چینیم و مطمئن می شویم که هر کدام را با سس مایونز بپوشانیم: ابتدا تکه های مرغ، پیاز، سپس خیار، زرده تخم مرغ، نخود سبز، سیب زمینی، سفیده. شکل سالاد باید شبیه جوجه تیغی باشد.
4. کراکرهای بلند را به جای سوزن می چسبانیم، چشم و بینی را می توان از زیتون، زیتون سیاه، تکه های هویج آب پز درست کرد. کناره های ظرف را با گیاهان تزئین کنید.

نکاتی برای خانم های خانه دار:

• می توانید از کراکر چاودار یا گندم استفاده کنید؛ برخی از خانم های خانه دار خودشان آنها را خشک می کنند.
• در صورت تمایل، می توانید به سادگی همه مواد را مخلوط کنید و سفیده تخم مرغ را روی آن بپاشید.

گزینه شماره 5: با ذرت و چیپس

حتی بچه‌های حساس این دستور غذا را دوست دارند، زیرا نه تنها مرغ سالم، بلکه ذرت شیرین، چیپس و پنیر را نیز در بر می‌گیرد که مورد علاقه بسیاری است. طعم ظریف و طراحی غیر معمول قطعا توجه همه مهمانان را به خود جلب خواهد کرد.

عناصر:

• یک قوطی ذرت به وزن 250 گرم؛
• یک کیسه بزرگ چیپس؛
• بسته بندی چوب خرچنگ یخ زدایی شده؛
• پالپ سینه مرغ آب پز؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• پیاز قرمز یا معمولی؛
• 150 گرم پنیر؛
• سیر، فلفل، سس مایونز.

آماده سازی:

1. سیب زمینی و تخم مرغ باید آب پز و خرد شوند. پنیر را هم رنده می کنیم، می توانید به صورت نوارهای نازک برش بزنید.
2. چوب های خرچنگ را با مرغ نازک برش دهید، بهتر است.
3. سیر باید خرد شود و با هر سس مایونز مخلوط شود.
4. ذرت، پنیر، مرغ، پیاز، چوب خرچنگ، تخم مرغ آب پز، سیب زمینی را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.
5. روی یک کاسه سالاد مسطح به شکل جوجه تیغی قرار دهید و با قاشق آن را پایین بیاورید. روی آن را با سس مایونز بپوشانید.
6. از زیتون ها چشم ها، نوک بینی را درست می کنیم و لبه را در امتداد تمام سطح چیپس می چسبانیم.

نکات دکوراسیون:

• چیپس های بزرگ را می توان شکسته و با خرده نان روی آن پاشید.
• توصیه می شود دایره هایی از خیار، سوسیس دودی و گیاهان را در اطراف جوجه تیغی قرار دهید.

گزینه شماره 6: با چغندر، هویج و مرغ

چنین سالادی نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار اصلی و سالم خواهد بود. دستور پخت او شامل هویج تازه، چغندر، مرغ، سیب و آجیل است. طعم کمی غیر معمول، ظریف، کمی تند است.

عناصر:

• 500 گرم مرغ آب پز؛
• 1 هویج تازه؛
• 1 چغندر کوچک؛
• سیب ترش؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• لامپ؛
• یک شیشه قارچ؛
• یک مشت گردو؛
• زیتون؛
• سس مایونز.

آماده سازی:

1. ابتدا باید چغندر، گوشت مرغ، تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید، به قطعات کوچک برش دهید.
2. هویج و سیب خام را باید جداگانه روی بهترین رنده رنده کنید.
3. قارچ ها با پیاز باید بریده شده و کمی سرخ شوند.
4. بهتر است گردو را در مخلوط کن خرد کنید.
5. حالا باید مواد را در لایه های مساوی به شکل جوجه تیغی بچینید. لایه اول قارچ سرخ شده با پیاز است. سپس آنها را با سس مایونز بپوشانید،
6. مرغ و هویج را اضافه کنید. روی گوشت را با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید، چغندر را روی آن قرار دهید، سپس آجیل، سیب و تخم مرغ. روی آن یک لایه ضخیم سس مایونز بمالید.
7. زیتون ها را به صورت نوارهای کوچک برش می دهیم و به جای سوزن می چسبانیم. زیتون برای چشم مناسب است.

• برای زیبایی می توانید مواد را روی برگ کاهو، شاخه های شوید یا جعفری قرار دهید.
• پوزه را می توان با زرده خرد شده برای تضاد پاشید.
• در صورت تمایل، گردو را می توان در بالا پاشید، سپس جوجه تیغی سفید نمی شود، بلکه قهوه ای می شود.

گزینه شماره 7: با مرغ، ژامبون و هویج

همه این جوجه تیغی نارنجی روشن با چهره ای بامزه از زیتون و تخم مرغ را دوست دارند. دستور تهیه این غذا بسیار ساده است؛ علاوه بر مرغ، ژامبون هم به آن اضافه می شود. قارچ ترشی به این سالاد طعمی تند می دهد، در حالی که آناناس شیرینی می بخشد.

عناصر:

• سینه دودی یا 2 پای دودی؛
• 100 گرم ژامبون؛
• لامپ؛
• 3 تخم مرغ آب پز؛
• قوطی آناناس؛
• چند زیتون؛
• 100 گرم پنیر؛
• 250 گرم قارچ؛
• سس مایونز؛
• 2 عدد هویج آب پز.

آماده سازی:

1. مرغ دودی را باید با چاقو ریز خرد کرد و با سس مایونز مخلوط کرد تا خشک نشود.
2. ژامبون را به صورت نواری خرد کنید، آناناس ها را تکه تکه کنید، هویج پخته شده، پنیر و تخم مرغ را جداگانه روی یک رنده ریز رنده کنید.
3. قارچ ها را باید همراه با پیاز خرد کرد و سرخ کرد و خنک کرد.
4. ما شروع به تشکیل جوجه تیغی می کنیم. ابتدا یک لایه مرغ دودی و سپس قارچ سرخ شده بچینید. آناناس، سس مایونز، تکه های ژامبون و تخم مرغ را روی آن اضافه کنید.
5. صورت تیز را با پنیر بپاشید و بقیه قسمت بالایی را با هویج آب پز رنده شده بپوشانید. ما از زیتون چشم، مژه، بینی درست می کنیم.

نکات طراحی:

1. برای اینکه جوجه تیغی معتبرتر به نظر برسد، آن را با شاخه های شوید می پوشانیم - این علف خواهد بود.
2. از تخم مرغ آب پز و نیمه های گوجه فرنگی روی آن فلای آگاریک درست می کنیم. با سس مایونز نقطه می کشیم.

همه این نسخه های مختلف سالاد به نام "جوجه تیغی" با طعم ظریف و ظاهر اصلی خود متمایز می شوند. طراحی چنین ظرفی دشوار نیست، به خصوص اگر مهماندار تخیل غنی داشته باشد. در صورت تمایل می توانید محصولات مختلف را آزمایش کنید و در صورت تمایل چیزی از خود به دستور معمول اضافه کنید.