گیاهان خوراکی سرپوشیده کلوکازیا. تارو: خواص درمانی "سیب زمینی" استوایی

کولوکازیا (تارو)- یک نماینده چمن از خانواده Aroid، هنوز در بین پرورش دهندگان گل گسترده نشده است. با این حال، او به دلیل شایستگی هایش از هر شانسی برای به دست آوردن محبوبیت برخوردار است.

یکی از آنها ظاهر گیاه است - انبوهی از برگ های بزرگ بزرگ که روی آن رشد می کنند دمبرگ های بلند.

کاملا دارند شکل اصلیبه شکل قلب های به شدت کشیده.

رنگبندی بسته به گونه متفاوت است. سبز خالص، با رگه های کم رنگ یا حتی برگ های بنفش وجود دارد.

ساقه (تنه) از دست رفته است، اما ارتفاع برگ ها همراه با دمبرگ ها به حدود یک متر می رسد.

مزیت دیگر تارو - غده های خوراکیمهمانان عجیب و غریب حاوی مقدار زیادی نشاسته هستند و به صورت آب پز و سرخ شده برای غذا استفاده می شوند.

انواع و ویژگی ها

تارو خوراکی (قدیمی) - Colocasiaesculenta. برگها به رنگ سبز کم رنگ هستند که در یک رزت پایه جمع آوری شده اند. طول آنها 1 متر و عرض آنها 0.5 متر است. با بلال زرد شکوفا می شودبا حجابی به همان رنگ پوشیده شده است. سپس توت های قرمز کوچک تشکیل می شوند. غده تا 4 کیلوگرم وزن دارد و برای غذا استفاده می شود.

تارو غول پیکر - S. Gigantea. تیغه های پهن برگ نوک گرد دارند. آنها بزرگتر از گونه های دیگر هستند. رنگ سبز است، رگه های زرد روشن به خوبی مشخص است. غده های این گونه خوراکی نیستند، بلال نامشخص است. ارزش اصلی- ظاهر تزئینی تیغه های برگ.

Colocasia fountainesia - S. Fontanesia. تیغه های برگ به رنگ سبز تیره و براق است. رگه هایی به رنگ شاخ و برگ. دمبرگ بنفش مایل به قرمز، بلند و نازک است. سیستم ریشه فیبری است، عملا غده تشکیل نمی دهد.

قوانین مراقبت

در خانه، می توانید تمام 8 گونه ای را که در حال حاضر شناخته شده اند، پرورش دهید. نکته اصلی این است که فضای کافی برای قرار دادن آن پیدا کنید - نه کمتر از یک متر مربعبرای یک اتاق تارو.

با ارائه مراقبت خوب از تارو، می توانید دریافت کنید گیاه زیباکه برای سالهای آینده لذت خواهد برد.

به عنوان عضوی از خانواده سمی آروئید، تارو نماینده برخی است خطر مسمومیت. تیغه های برگ سمی نباید توسط حیوانات خانگی و کودکان خردسال خورده شود.

نور و دما

نور روشن در تمام طول روز. نور مستقیم خورشید را دوست ندارد شاید سوختنبه شکل لکه های قهوه ای خشک شده. در زمستان، نور مصنوعی اضافی با لامپ های فلورسنت در صورت عدم استراحت ضروری است.

در تابستان هم در گرما و هم در سرما به خوبی رشد می کند. بهینه- محتوا در 22-26 درجه.

آبیاری و رطوبت

تارو در طبیعت در زمین های دائما مرطوب با رطوبت بالا رشد می کند. بنابراین لازم است شرایطی نزدیک به طبیعی ایجاد شود. آبیاری مکرر و فراواناستفاده از آب نرم بدون آهک بالا

رطوبت زیادهوای محیط با سمپاشی منظم قسمت های زمینی گیاه حفظ می شود یا در کنار ظرفی پر از سنگ های مرطوب قرار می گیرد.

تغذیه و زمستان گذرانی

یک گیاه بزرگ به مواد مغذی زیادی نیاز دارد. خوراک ها باید باشد منظمدر کل فصل رشد

در خانهکوددهی با مجتمع های معدنی در 12-14 روز، در زمین باز- بعد از 25-30 روز.

ویژگی تاروشامل یک دوره خفته شدیداً مشخص است. برگ ها می میرند و غده ها باید در مکانی خشک با دمای هوای کم 9-11 درجه نگهداری شوند.

انتقال

بعد از یک دوره خوابغده ها در ظرفی کاشته می شوند که کف آن پر از سنگ است نه برای زهکشی بلکه برای وزنه تعادل. در این صورت گیاهی که به شدت رشد کرده است با وزن خود گلدان را برنمی گرداند.

ظرفیت تاروت زیاد است - حداقل نیم متردر قطر

نیاز به خاکحاصلخیز و غنی، بهترین راه حل مخلوط کردن خاک برگ و چمن، هوموس، ذغال سنگ نارس و ماسه در حجم های مساوی است.

تولید مثل

می تواند به کار رود راه بذر, تقسیم غدهو فرزندان جانبی.

در هنگام رشد تارو در خیابان از تکثیر از طریق بذر استفاده می شود. آنها را در نهال کاشته و آبیاری می کنند. پس از ظهور اولین برگ های واقعی، نهال ها را در ظروف جداگانه پیوند می زنند.

پس از زمستان، غده های جانبی از غده اصلی جدا شده و بلافاصله در گلدان های جداگانه قرار می گیرند. کودک شلیک می کندبا دقت از گیاه اصلی جدا می شود و سعی می شود به آنها آسیب نرساند و در گلدان جداگانه قرار می گیرد.

نمی تواند عمیق شودتارو فرار!

یک مثال تناسب مناسب می توانید یک گیاه مادری درست کنید و یک نهال جوان را در همان عمق بکارید. برای سرعت بخشیدن به ریشه زایی، ساقه با یک فیلم پلی اتیلن پوشانده می شود.

آفات و مشکلات احتمالی

خطرناک ترین آفات کنه عنکبوتی و مگس سفید هستند.

گیاه باید سمپاشی شودحشره کش ها، اگر آفت به طور کامل ناپدید نشد، تکرار کنید. Actellik، Etisso، Malathion استفاده می شود.

مگس سفید. سبز کوچک با بالهای سفید که در هر تماس با گیاه در جهات مختلف پراکنده می شوند. در نتیجه آفت محسوب می شوند به سختی نابود شد.

در حال پردازش نه تنها خود گیاه در معرض دید قرار می گیرد، بلکه کل فضای اطراف - یک گلدان، یک آستانه پنجره، شیشه پنجره. استفاده از Kinmiks، Talstar، Mospilan، Confidor، Fufanon موثر است.

مشکلات احتمالی:

• تیغه های برگ با لکه های زرد پوشیده شده استکه سپس قهوه ای می شوند. دلیل آن قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید است.
• برگ های جانبی خشک می شوند و می ریزندبا هوای خشک ثابت
• برگ های جوان کوچک و نازک هستند- گیاه از کمبود مواد مغذی در خاک یا قرار گرفتن در معرض هوای خیلی سرد رنج می برد.
• برگها رنگ پریده و رنگ خود را از دست می دهند- سیگنال کمبود مواد معدنی و روشنایی ناکافی.

محتوای مقاله:

کلوکازیا (Colocasia) توسط گیاه شناسان به جنس چند ساله ها نسبت داده می شود که از نظر شکل علفی رشد متفاوت هستند و در تیره آروید (Araceae) قرار می گیرند. اگر می خواهید این گیاه عجیب و غریب را در زیستگاه طبیعی خود ملاقات کنید، پس باید به جزایر گینه نو یا فیلیپین بروید و همچنین در هیمالیا و برمه رشد می کند. به طور کلی، در قلمرو جنوب شرقی آسیا، تارو یک گیاه نسبتاً محبوب با ریشه غده ای است، به همین دلیل، به طور فعال در مناطق ذکر شده در بالا کشت می شود. این نمونه های فلور فقط 8 گونه در جنس دارند.

این گیاه را مانند آلوکازیای "نسبی" خود، به دلیل شکل برگهایی که شبیه گوشهای این حیوان باشکوه موجود در آن سرزمینها یا تارو است، "گوش فیل" می نامند.

نمایندگان این جنس کاملاً فاقد ساقه هستند و ریشه ها همانطور که قبلاً ذکر شد به شکل غده هستند. صفحات برگ بزرگ هستند، خطوط آنها به شکل قلب یا فلش شکل است، برگ ها با دمبرگ های بلند تاج گذاری شده اند که پارامترهای آن می تواند به اندازه یک متر برسد. ابعاد صفحه برگ حدود 80 سانتی متر طول و تا 70 سانتی متر عرض می باشد.سطح ورق دارای بافتی صاف است، رنگ آن ترکیبی از انواع سایه های رنگ سبز است و یا با رنگ مایل به آبی رنگ شده اند، همچنین وجود دارد. انواع با رنگ بنفش. در برخی از انواع، یک الگوی رگه ها روی سطح سفید می شود. هر چه نمونه بزرگتر شود اندازه برگ آن بزرگتر می شود.

هنگام گلدهی، جوانه هایی ظاهر می شوند که وقتی باز می شوند هیچ علاقه ای ندارند؛ گل آذین از آنها به شکل گوش جمع آوری می شود که به رنگ زرد رنگ شده است. میوه های در حال رسیدن شکل توت هایی دارند که سطح آن رنگ قرمز یا نارنجی دارد. در داخل چنین توتی چندین دانه وجود دارد.

ریزوم تارو نقش مهمی در کشت دارد، زیرا می توان آن را خورد. سیستم ریشه دارای انشعاب کافی به غده های منفرد است. پس از عملیات حرارتی، مردم محلی به دلیل داشتن نشاسته از آنها در رژیم غذایی خود بسیار قدردانی می کنند.

الزامات عمومی برای رشد تارو، مراقبت

1. مکان و سطح روشنایی.این گیاه نور روشن اما پراکنده را دوست دارد، بنابراین گلدان با تارو را باید روی پنجره های مکان شرقی یا غربی قرار داد. اگر در زمستان تاروت در حال استراحت نیست، توصیه می شود که نور پس زمینه داشته باشید.
2. دمای محتواتارو باید تا حد امکان به شرایط رشد طبیعی نزدیک باشد. در روزهای بهار و تابستان، شاخص های گرما نباید از 23 تا 28 درجه فراتر رود و با آمدن پاییز باید به تدریج به 18 واحد کاهش یابد. اما زیر 16 نباید سقوط کنند، در غیر این صورت منجر به مرگ صفحات برگ می شود. در حالت استراحت، غده ها در دمای 10-12 درجه قرار دارند.
3. رطوبت در حال رشد"گوش فیل" باید بلند باشد، زیرا صفحات برگ بزرگ هستند و این به افزایش تبخیر رطوبت از سطح آنها کمک می کند. سمپاشی در ماه های بهار و تابستان حداقل یک بار در روز لازم است و همچنین توصیه می شود برگ ها را با یک پارچه نرم و مرطوب پاک کنید. در زمستان، لازم است شاخص های رطوبت را به هر طریقی افزایش دهید، زیرا بخاری های فعال و باتری های گرمایش مرکزی هوا را در اتاق خشک می کنند. مرطوب کننده ها یا ظروف پر از مایع در کنار تارو پات قرار می گیرند.
4. آبیاری تارو.در شرایط رشد طبیعی، گیاه تارو دوست دارد در زمین های نزدیک شریان های آبی یا با رطوبت زیاد مستقر شود، بنابراین هنگام رشد در داخل خانه، باید مطمئن شوید که خاک گلدان هرگز خشک نشود. آبیاری اغلب و فراوان انجام می شود، به ویژه در بهار و تابستان. آب باید ته نشین و عاری از ناخالصی های آهکی، در دمای اتاق باشد. اگر در طول دوره زمستان تارو در حالت استراحت قرار نگیرد، رطوبت هر 14 روز انجام می شود.
5. کودهابرای تارو، آنها از ابتدای بهار تا دوره پاییز معرفی می شوند، زیرا سرعت رشد آن زیاد است و توده سبز حجم زیادی را اشغال می کند. کودها به صورت هفتگی اعمال می شوند. آماده سازی با محتوای نیتروژن بالا توصیه می شود تا برگ ها بزرگتر و زیباتر شوند.
6. پیوند و انتخاب خاکبرای تارو اگر گیاه در حالت خواب زمستانی بود، غده های آن باید دوباره در بهار کاشته شوند. اما حتی برای یک نمونه در حال رشد در طول سال، توصیه می شود به طور دوره ای گلدان و خاک موجود در آن را تغییر دهید، زیرا سیستم ریشه می تواند بر کل زمین تسلط یابد و فضای کافی برای آن در گلدان وجود نخواهد داشت. این عملیات در روزهای بهار نیز انجام می شود. در این مورد، یک ظرف جدید بزرگتر گرفته می شود - 3-5 سانتی متر قطر بزرگتر. مواد زهکشی در کف آن قرار می گیرد که باعث می شود آب در گلدان رکود نباشد. برای تارو، بستری با سبکی کافی، باروری و واکنش کمی اسیدی ترجیح داده می شود. می توانید از مخلوط های خاک آماده برای گیاهان مرکبات استفاده کنید. آنها همچنین خاک را به تنهایی از قسمت های مساوی ذغال سنگ نارس، خاک چمن و هوموس با مخلوط خاک برگی و ماسه رودخانه به آن می سازند.
7. دوره استراحتدر گیاهی که گوش فیل دارد، در ماه های زمستان می افتد، در این زمان غده ها از گلدان خارج می شوند و در دمای 15 درجه خشک می شوند. اما پرورش دهندگان گل متوجه شده اند که تارو بدون چنین دوره ای استراحت می تواند به خوبی رشد کند.
8. گلدهیوقتی در خانه رشد می کند، عملاً تارو وجود ندارد.

چگونه تارو را خودتان تکثیر کنید؟

برای به دست آوردن یک گیاه جدید "گوش فیل" می توانید آن را با تقسیم غده های نمونه مادر یا فرزندان تکثیر کنید. همچنین در صورت تقسیم ریشه های ضخیم یا کاشت بذر، نتیجه مثبتی حاصل خواهد شد.

با این حال، باید به خاطر داشت که یک گیاه در فرهنگ اتاق هرگز شکوفا نمی شود و موفقیت تقریباً هرگز با چنین تولید مثلی مشاهده نمی شود. با این حال، اگر چنین تمایلی برای تکثیر تارو توسط بذر وجود دارد، باید مواد کاشت را در جعبه های نهال در بستر ذغال سنگ نارس کاشته و آنها را به خوبی مرطوب کنید. شما باید روی ظرف را با محصولات بپوشانید و آنها را در مکانی گرم نگه دارید. مهم است که به طور منظم خاک را تهویه و مرطوب کنید. هنگامی که چند برگ واقعی روی تارو جوان ظاهر می شود، این نهال ها باید در ظروف جداگانه با بستر مناسب برای نمونه های بالغ پیوند شوند.

تکثیر آن با تقسیم غده ها یا ریزوم ها آسان تر است. این عمل همزمان با کاشت تارو توصیه می شود تا با خارج کردن گیاه از گلدان یک بار دیگر به گیاه آسیب نرساند. هنگامی که بوته خارج می شود، تعداد معینی غده از نمونه مادر جدا می شود و آنها را در گلدانی پر از خاک سبک مرطوب قرار می دهند (این می تواند ذغال سنگ نارس با ماسه یا ذغال سنگ نارس با پرلیت باشد). توصیه می شود فرود با شیشه یا پلی اتیلن پوشانده شود. پس از یک دوره 10 روزه، زمانی که شاخه های جوان از قبل قابل مشاهده باشند، پناهگاه برداشته می شود.

هنگامی که ریشه را با یک چاقوی تیز تقسیم می کنید، سیستم ریشه را تکه تکه کنید. علاوه بر این، هر یک از بخش ها باید دارای 1-2 نقطه رشد برای تجدید باشد. توصیه می شود محل های برش را با پودر فعال یا زغال چوب بپاشید. سپس دلنکی ها در ظروف جداگانه با بستر ریخته شده از ذغال سنگ نارس و ماسه کاشته می شوند. پس از 7-14 روز، ریشه زایی هنگام مراقبت از گیاهان انجام می شود.

پس از سپری شدن زمستان، فرآیندهای جانبی را می توان از غده اصلی از تارو مادر جدا کرد و در گلدان های جداگانه با خاک انتخاب شده برای آنها کاشت. سپس توصیه می شود روی گیاه را با پلی اتیلن بپوشانید تا کاملا ریشه دار شود. شاخه های کودک باید با دقت از هم جدا شوند و سعی کنید آسیب زیادی به آنها وارد نشود.

مهم است که به یاد داشته باشید که هنگام کاشت، ساقه تارو عمیق نمی شود، در همان عمق نمونه مادر فرود می آید.

آفات و بیماری های تارو گیاه آپارتمانی

هنگام رشد گیاه "گوش فیل" می توان مشکلات زیر را تشخیص داد:

• هنگامی که سطح نور خیلی زیاد است، لکه های زرد روی صفحات برگ ظاهر می شود.
• اگر غذا و نور کافی وجود نداشته باشد، برگها رنگ پریده می شوند و رنگ خود را از دست می دهند.
• شاخ و برگ با سرعت حرارت بسیار کم یا کود ناکافی در خاک کوچکتر می شود.
• هنگامی که دما به زیر 15 درجه می رسد، صفحات برگ می میرند.
• هنگامی که شاخص های رطوبت به طور مداوم پایین است، خشک شدن شروع می شود و سپس برگ های جانبی در تارو می ریزند.

حقایقی در مورد نت تارو

اما نه تنها غده های گیاه تارو خوراکی هستند، بلکه غذای هاوایی Laulau نیز از صفحات برگ آن تهیه می شود.

مهم است که به یاد داشته باشید که "گوش فیل" برای کودکان کوچک و حیوانات خانگی که ناگهان تصمیم می گیرند برگ هایی را بجوند که شکل عجیبی دارند، زیرا حاوی سموم هستند، خطراتی دارد.

اگر در مورد آلوکازیای نسبی او صحبت کنیم ، تارو از نظر اندازه پایین تر است ، به استثنای نوع غول پیکر که می تواند از رشد انسان پیشی بگیرد. همچنین گیاه اخیر بسیار رطوبت دوست است و تارو در زیستگاه طبیعی خود در مجاورت آب و آبراهه ها رشد می کند و زمانی که در داخل خانه رشد می کند نیاز به سمپاشی بیشتر شاخ و برگ خواهد بود. از سوی دیگر، آلوکازیا ممکن است حساسیت خود را نسبت به هوای خشک در محل زندگی چندان آشکار نکند، به خصوص هنگامی که وسایل گرمایشی در زمستان کار می کنند.

بعلاوه، اگر هنگام مقایسه آلوکازیا و تارو، موازی هایی را ترسیم کنیم، آنگاه اولین ساقه هنوز به قطر 6-8 سانتی متر می رسد. و تیغه های برگ آلوکازیا به صورت عمودی به سمت بالا رشد می کنند، گاهی اوقات در یک سطح افقی قرار می گیرند. در تارو، آنها همچنان خطوط آویزان تر هستند و به شکل سپر به دمبرگ و در فاصله 7-12 سانتی متری از پایه متصل می شوند.

ساختار دمبرگ نیز متفاوت است؛ در آلوکازیا دارای انشعاب به یک رگبرگ مرکزی و یک جفت رگبرگ جانبی است. همچنین تفاوت هایی در غده ها وجود دارد که در تارو کوتاه تر و پرپشت تر هستند. تفاوت های مورفولوژیکی در ساختار گل های ماده وجود دارد که روش های مختلفی برای قرار دادن جفت و تخمک ها دارند.

همچنین، اگر در مورد میوه های رسیده صحبت کنیم، در تارو یک توت چند دانه ای معطر و معطر، اما به نظر نامحسوس است، زمانی که در آلوکازیا رنگ آن نارنجی مایل به قرمز است و فقط چند دانه در میوه قرار دارد.

انواع تارو

تارو خوراکی (Colocasia esculenta (L.) Schott) را می توان در ادبیات با نام Colocasia antiquorum var. esculenta Schott یا Caladium esculentum hort. اغلب از آن به عنوان کولوکوز باستانی یاد می شود.

گیاهانی که غده دارند و گاهی ساقه آن بسیار کوچک است. خطوط اصلی صفحات برگ به شکل قلب کوریمبوز یا تقریباً بیضی شکل است. طول پارامترها به 70 سانتی متر با عرض تا نیم متر می رسد. لبه کمی موج دار، سطح چرمی، رنگ مایل به سبز روشن است. طول دمبرگ 1 متر است. یک گل رز از برگ ها مونتاژ می شود. هنگام گلدهی، بلال گل آذین تشکیل می شود که از گل های زرد رنگ تشکیل شده است. رسیدن توت ها - میوه هایی به رنگ قرمز.

این گیاه برای رشد خود دامنه های کوهستانی مرطوب را انتخاب می کند و اغلب تا ارتفاع 800 متر از سطح دریا "صعود" می کند. این تنوع در سرزمین‌های استوایی آسیا غیرمعمول نیست و فرهنگ اندونزی، تمام جزایر پلی‌نزی و بخش‌هایی از قاره آفریقا که آب و هوای گرمسیری در آن‌ها وجود دارد و همچنین تعدادی از کشورهای دیگر که دارای آب و هوای گرمسیری هستند را رد نکرده است. شرایط آب و هوایی مشابه همه اینها به این دلیل است که غده های تارو خوراکی از نظر نشاسته بسیار غنی هستند و این گیاه یک محصول غذایی ارزشمند است. وزن غده می تواند به 4 کیلوگرم برسد. در جزایری که این نمونه از فلور برای غذا استفاده می شود، آن را "تارو" می نامند. اغلب، مرسوم است که نمایندگان آروید را در شرایط گلخانه ای با رطوبت و گرما بالا پرورش دهید.

تاروی Euchlor (Colocasia esculenta euchlora) ممکن است نام‌های مترادفی داشته باشد Colocasia esculenta var. euchlora (Colocasia Koch a. H. Selo) A. F. Hill یا Colocasia antiquorum var. euchlora (Colocasia Koch a. H. Selo) Schott. این گیاه با صفحات برگ با طرح رنگ سبز تیره و حاشیه بنفش متمایز می شود. دمبرگ نیز به رنگ یاسی است. منطقه بومی رشد در سرزمین هند قرار می گیرد.

Colocasia Fontanesia (Colocasia Fontanesia) اغلب به عنوان Colocasia antiquorum var شناخته می شود. fontanesia (Schott,) A. F. Hill, Colocasia antiquorum var. fontanesii Schott یا Colocasia violacea hort. هوک سابق f. این واریته دارای برگهای کوریمبوز است که طول آن به 30-40 سانتی متر می رسد، در حالی که عرض آن در محدوده 20-30 سانتی متر متغیر است. رنگ آنها زمردی تیره است. برگها به یک دمبرگ نازک دراز چسبیده اند که دارای رنگ بنفش یا قرمز مایل به ارغوانی است. اما این رنگ در قسمت پایینی دمبرگ از بین می رود. طول پارامترهای آن به 90 سانتی متر می رسد. این تنوع عملاً غده تشکیل نمی دهد.

مناطق بومی رشد در سرزمین های هند و سریلانکا قرار می گیرند.

آب تارو (Colocasia esculenta var. aquatilis (Hassk.) Mansf.). این گونه دارای شاخ و برگ متراکم است. با کمک تیغه های برگ، استولون ها به طول 1.5 متر با قطر متفاوت در محدوده 0.7-1 متر، با رنگ مایل به قرمز، تشکیل می شوند. اساساً این گیاه در نزدیکی آب و در مناطق پست سرزمین های جزیره جاوه کاشته می شود.

تارو فریبنده (Colocasia fallax Schott). ریشه ها غده ای هستند. صفحات برگ شکل کوریمبوز دارند، عرض آنها می تواند از 20-30 سانتی متر متفاوت باشد. در قسمت بالایی آنها با طرح رنگ سبز رنگ آمیزی شده اند، در امتداد نوار میانی یک رنگ خاکستری مایل به بنفش با براق فلزی وجود دارد. طول دمبرگ اغلب به نیم متر می رسد.

این تنوع در دامنه های کوهستانی مرطوب هیمالیا، جایی که آب و هوای گرمسیری غالب است، یافت می شود.

تارو غول پیکر (Colocasia giganrea (Blume) Hook. f.) ممکن است به عنوان Colocasia indica of auth شناخته شود. non (Lour.) Kunth و Aljcasia gigantean hort.

این رقم دارای بزرگترین صفحات برگ است که طول آن به 80 سانتی متر و عرض حدود 70 سانتی متر می رسد. سطح برگ ها ضخیم است که به رنگ سبز تیره رنگ آمیزی شده است که روی آن رگبرگ های برجسته به وضوح قابل مشاهده است. شکل شاخ و برگ بیضی هلالی است. طول دمبرگ از 1 متر تجاوز نمی کند.در هنگام گلدهی، گل آذین - بلال حاصل می تواند به طول 20 سانتی متر برسد. ریشه ها کاملاً ضخیم هستند.

اغلب در جزایر جاوه و قلمرو شبه جزیره مالایا یافت می شود. برای اطلاعات بیشتر در مورد رشد تارو، به زیر مراجعه کنید:

کالری، کیلو کالری:

پروتئین ها، گرم:

کربوهیدرات، گرم:

این گیاه با نام غیرمعمول تارو خوراکی متعلق به خانواده آروید است. این گیاه عمدتاً در برمه، گینه نو و جزایر فیلیپین رشد می کند. ساکنان این مناطق این گیاه را از دیرباز می شناسند. برای چندین هزار سال، آنها به طور فعال از آن در رژیم غذایی خود استفاده می کنند.

تارو خوراکی نام های دیگری نیز دارد - اغلب به آن تارو، داشین و تارو باستانی می گویند. این گیاه علفی چند ساله محبوب ترین و مورد تقاضا در قلمرو کشورهای آفریقایی و کشورهای جنوب شرقی آسیا (کالریزر) است. اکنون این گیاه را می توان در سایر نقاط سیاره ما که با آب و هوای گرمسیری متمایز می شوند، یافت.

نام تارو توسط ساکنان جزیره تاهیتی ابداع شد که از زمان های قدیم به طور فعال از آن در آشپزی سنتی خود استفاده می کردند. به هر حال، امروزه بیشترین تعداد گونه ها و انواع گیاهان دقیقاً در قلمروهای تاهیتی و جزایر هاوایی یافت می شود.

تارو خوراکی یکی از قدیمی ترین محصولات سبزی روی کره زمین است. دو هزار سال پیش، این گیاه جایگاه بسیار مهمی در سنت های آشپزی تمدن های مصری و هندی داشت.

پلینی بزرگ، نویسنده معروف روم باستان و چندمتخصص حتی در نوشته های خود به خواص شگفت انگیز تارو خوراکی اشاره کرده است.

امروزه تارو در وحشیبه دفعات قبلی رخ نمی دهد. اکنون به طور فزاینده ای در مقیاس صنعتی کشت می شود.

محتوای کالری تارو خوراکی

محتوای کالری تارو خوراکی 112 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

ترکیب تارو خوراکی

خواص مفید تارو خوراکی

تارو خوراکی یک محصول کم کالری است. مصرف منظم برگ‌های خوراکی تارو روند تجزیه کربوهیدرات‌های پیچیده را کند می‌کند که به نوبه خود به افزایش تدریجی سطح قند خون کمک می‌کند. علاوه بر این، استفاده از این محصول خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد، وضعیت پوست و غشاهای مخاطی را بهبود می بخشد، فرآیندهای متابولیک را تحریک می کند، به عادی سازی ضربان قلب و فشار خون کمک می کند.

تارو خوراکی در آشپزی

برای غذا از غده های تارو که قبلاً پخت حرارتی شده اند استفاده می شود. به عنوان یک قاعده، غده های تارو خوراکی را آب پز یا سرخ می کنند (کالریزاتور). کیک های خانگی به ویژه محبوب هستند که پر کردن آنها غده های خرد شده تارو خوراکی است.

علاوه بر غده ها از شاخه های جوان و برگ های تارو خوراکی به عنوان غذا استفاده می شود. این گیاه از نظر طعم و کیفیت مصرفی شبیه مارچوبه تازه است. غده های تارو خوراکی نیز به آرد تبدیل می شوند.

تارو خوراکی یک گیاه زینتی گرما دوست است که به خاطر داشتن برگ های درشت زیبا که از نظر شکل شبیه به گوش فیل هستند، کاشته می شود.

کلوکازیا: رویش از دانه ها

گاهی اوقات در خانه، چنین گیاهی با کمک دانه ها تکثیر می شود. در اوایل بهار، آنها را در مخلوط ذغال سنگ نارس و ماسه، پوشانده شده با پوشش پلاستیکی کاشته می کنند، نور منتشر و دمای 20-25 درجه را فراهم می کنند.

نهال ها به زودی ظاهر می شوند. همانطور که رشد می کنند، تاروهای جوان در گلدان های جداگانه پر از بستری برای گیاهان بالغ کاشته می شوند - مخلوطی از قسمت های مساوی از ماسه، برگ، هوموس، چمنزار و خاک ذغال سنگ نارس.

تولید مثل تارو

علاوه بر تکثیر بذر، در بهار یا اوایل تابستان می توان از فرزندانی برای تکثیر استفاده کرد که در نزدیکی پایه گیاه مادری ظاهر می شوند. پس از بریدن آنها با چاقو، در همان خاک و در همان عمقی که گیاه مادری در آن رشد کرده کاشته می شوند. در ابتدا تاروی جوان را باید در نور پراکنده در دمای 25-28 درجه نگهداری کرد و با یک فیلم شفاف پوشانید.
تاروی خوراکی را نیز می توان با کمک غده های دختری یا با تقسیم غده های مادر تکثیر کرد.

کولوکازیا: ماهیت رشد

در خانه، تارو می تواند تقریباً به دو متر ارتفاع و عرض برسد. ساقه های زیادی از یک غده بزرگ گیاه رشد می کنند، در بالای هر کدام برگ های زیبای بزرگی وجود دارد که طول آنها به 70 سانتی متر می رسد.

کولوکازیا: ویژگی های مراقبت

قانون اصلی در مراقبت از چنین گیاهی تامین رطوبت بالا است. هر پاییز، تمام قسمت های بالای زمینی گیاه از بین می روند، آنها باید قطع شوند و غده ها را در مکانی خنک و خشک ذخیره کنند.

در تابستان، گیاه نیاز به آبیاری فراوان دارد، گلدان را باید روی یک پالت با سنگریزه و آب قرار داد. در زمستان آبیاری لازم نیست. مواد مغذی باید با هر آبیاری اعمال شود.

بهترین مکان برای تارو سایه جزئی است، زیرا اشعه مستقیم خورشید می تواند به برگ های آن آسیب برساند.

در فصل گرم، در دمای اتاق طبیعی احساس می شود؛ در طول زمستان غده ها، آنها باید دمای 15-17 درجه را فراهم کنند.

مشکلات احتمالی

پیدایش لکه های نقره ای روشن روی برگ ها نشانه آسیب دیدن گیاه توسط تریپس است. برای جلوگیری از ظهور این گونه آفات، گیاه باید به طور مکرر با آب پاشیده شود. اگر ظاهر شوند، درمان حشره کش کمک خواهد کرد.
دقیقاً به همین ترتیب می توانید با آفت دیگری که تارو را تحت تأثیر قرار می دهد - کنه های عنکبوتی مقابله کنید.

کلوکازیا یک گیاه علفی است که برای عرض های جغرافیایی ما بسیار غیرمعمول است، با شوک برگ های بزرگ روی دمبرگ های بلند که مستقیماً از زمین می چسبند. در جنگل های استوایی مرطوب، عمدتا در آسیا زندگی می کند، اما در قاره های دیگر نیز یافت می شود. تارو در بین ما یک عجیب و غریب بزرگ در نظر گرفته می شود و هنوز به محبوبیت زیادی نرسیده است. اغلب، یک تارو در عکس در کنار یک فرد به تصویر کشیده می شود و برگ می تواند از زمین تا چانه برسد. در خانه، این گیاه بیشتر به خاطر غده های مغذی اش ارزش دارد تا ظاهر جذابش.

توضیحات گیاه

تارو یک گیاه چند ساله است گیاه علفی، که از خانواده آروید است. دارای ریزوم نازک منشعب با غده های فراوان است. غده های مستطیلی با خم های حلقه ای شکل به رنگ قهوه ای روشن رنگ آمیزی می شوند و در آشپزی از ارزش بالایی برخوردار هستند. آنها حاوی مقدار زیادی نشاسته و عناصر کمیاب مفید هستند. خوردن فقط پس از عملیات حرارتی امکان پذیر است.

تارو ساقه ندارد، یک گل رز ضخیم از برگ های روی دمبرگ های گوشتی مستقیماً از زمین بیرون زده است. برگها به شکل قلب یا سپر و دارای سطح صاف هستند. رگبرگهای تسکین دهنده به وضوح روی صفحه برگ قابل مشاهده است. گاهی اوقات رنگ متضاد دارند. شاخ و برگ را می توان در تمام سایه های سبز رنگ کرد و همچنین دارای رنگ آبی یا خاکستری است. با بالغ شدن تارو اندازه دمبرگ و برگ افزایش می یابد. در گیاه بالغ دمبرگ به 1 متر و ضخامت 1-2 سانتی متر می رسد.برگ 80 سانتی متر طول و 70 سانتی متر عرض دارد.

زمانی که گل در خانه رشد می کند به ندرت شکل می گیرد و جذاب نیست. این گیاه گل آذین را به شکل گوش بیرون می اندازد که روی یک دمگل کم و قوی قرار دارد. رنگ گل آذین دارای رنگ زرد ماسه ای یا روشن تر است. پس از گرده افشانی، توت های کوچک قرمز یا نارنجی تشکیل می شوند. در داخل میوه تعداد زیادی دانه کوچک وجود دارد.

انواع تارو

در جنس تارو تنها 8 گونه ثبت شده است. اصولاً اینها گیاهان بزرگی هستند که برای رشد در گلخانه ها و اتاق های بزرگ مناسب هستند. رکورددار واقعی است تارو غول پیکر. ارتفاع ساقه های آن به 3 متر می رسد.برگ های بیضی شکل قوی با رگبرگ های آجدار به رنگ سبز تیره رنگ آمیزی شده اند. هر برگ 80 سانتی متر طول و 70 سانتی متر عرض دارد بلال روی دمگل ضخیم به ارتفاع 20 سانتی متر است غده شلغم روی ریشه تشکیل می شود.

تارو خوراکی(همچنین "باستان"، "داشین" و "تارو" است) غده های بزرگ زیادی را تشکیل می دهد و به عنوان یک محصول علوفه ای رشد می کند. وزن بزرگترین غده ها 4 کیلوگرم است. برگ ها و ساقه های فرآوری شده نیز خورده می شوند. روی یک دمبرگ گوشتی به طول یک متر برگ قلبی شکل به طول 70 سانتی متر و عرض 50 سانتی متر وجود دارد که لبه های شاخ و برگ سبز روشن کمی موج دار است.

بر اساس این گونه، یک فرم ایجاد شد؛ آن را با رنگ تیره و قهوه ای سیاه شاخه های زمین متمایز می کند.

در امتداد سواحل آب شیرین زندگی می کند و به طور معمول سیل ریزوم ها را درک می کند. دمبرگ ها به رنگ قرمز و به طول 1.5 متر می رسد و برگ های قلبی شکل سبز روشن به طول 40 سانتی متر و عرض 20 سانتی متر می باشد.

- یک گیاه فشرده تر که به آن "تارو اتاق" نیز می گویند. حداکثر ارتفاع شاخه های آن 50 سانتی متر است ابعاد ورق 30 سانتی متر طول و 20 سانتی متر عرض می باشد.

روش های تولید مثل

کلوکازیا از طریق تقسیم ریشه و کاشت غده تکثیر می شود. هنگام کار با یک گیاه، مهم است که مراقب باشید، زیرا آب میوه تازه برای پوست بسیار تحریک کننده است. بهتر است تمام دستکاری ها را با دستکش انجام دهید.

تکثیر بذر در خط میانی یک فرآیند نسبتاً پیچیده و ناکارآمد است. بذرهای کوچک را در گلدانی با خاک پیت مرطوب به عمق حدود 5 میلی متر می کارند. ظرف با یک فیلم پوشیده شده و در یک مکان روشن و گرم ذخیره می شود. دمای بهینه+22…+24 درجه سانتی گراد است. شاخه ها در عرض 1-3 هفته ظاهر می شوند.

هنگام پیوند، چندین غده از یک گیاه بالغ جدا می شود. آنها کاملاً در خاک مرطوب و سبک دفن می شوند و با شیشه یا فیلم پوشانده می شوند. در عرض 2-4 هفته، اولین شاخه ها ظاهر می شوند و پس از 10 روز دیگر، می توانید پناهگاه را بردارید.

یک گیاه بالغ را می توان به چندین بخش تقسیم کرد. 1-2 جوانه رشد باید در هر بخش از ریشه باقی بماند. تارو را با یک تیغه تیز برش دهید و زغال چوب بپاشید. Delenka بلافاصله در مخلوط ماسه و ذغال سنگ نارس مرطوب کاشته می شود و در یک مکان گرم قرار می گیرد. ریشه دهی بسیار آسان است، پس از 1-2 هفته گیاه شروع به تولید برگ های جدید می کند.

قوانین مراقبت

مراقبت از تارو در خانه بسیار ساده است. کافی است یک مکان راحت برای آن انتخاب کنید و به صورت دوره ای آن را آبیاری کنید. هنگامی که در داخل خانه رشد می کند، نیازی به دوره خواب ندارد و در تمام طول سال به همان اندازه زیبا است. به این زیبایی بزرگ باید حداقل 1 متر مربع فضای آزاد اختصاص داده شود. تارو به ساعات طولانی روز نیاز دارد. در داخل خانه، نور مستقیم خورشید را تحمل نمی کند، اما در فضای باز حتی گرمای شدید را به راحتی تحمل می کند. در باغ، تارو در آفتاب یا در یک سایه کوچک احساس خوبی دارد. دمای مطلوب 22+…+26 درجه سانتی گراد است.

از آنجایی که تارو در طبیعت دائماً در تماس با رطوبت است، نیاز به آبیاری مداوم دارد. برای آبیاری از آب گرم جدا شده استفاده کنید. توصیه می شود قسمت زمینی گیاه به صورت دوره ای سمپاشی شود. همچنین چیدمان ظروف با سنگریزه های مرطوب یا خاک رس منبسط شده مفید است.

در تمام فصل رشد، تارو به طور منظم تغذیه می شود. گیاهان سرپوشیده دو بار در ماه با ترکیبات معدنی پیچیده بارور می شوند. نمونه های خیابانی تنها به یک کود در 25-30 روز نیاز دارند.

حتی تاروهای بزرگ را می توان در بهار به باغ برد. آنها را در وان رها می کنند یا در آنها پیوند می زنند زمین بازجایی که تا شروع هوای سرد احساس خوبی دارند. هنگامی که دمای بیرون شروع به کاهش به + 12 درجه سانتیگراد کرد، گیاه دوباره حفر می شود. شما می توانید به طور کامل شاخ و برگ را قطع کنید و فقط غده هایی را که برای کاشت های جدید در بهار استفاده می شود، ذخیره کنید.

کلوکازیا به ندرت پیوند زده می شود، زیرا ریزوم رشد می کند. گلدان بلافاصله بزرگ و با قطر و عمق 50 سانتی متر یا بیشتر انتخاب می شود.برای کاشت از مخلوطی از قسمت های مساوی استفاده می شود:

• زمین چمنزار؛
• هوموس؛
• ذغال سنگ نارس؛
• شن.

اقدامات پیشگیرانه

کلوکازیا بسیار سمی است. آب تازه روی پوست می تواند باعث سوختگی جدی شود. هنگام خوردن حداقل یک تکه کوچک از برگ یا قسمت دیگری از گیاه، تورم گلو شروع می شود، سوزش و درد شدید. در صورت خطر، باید بلافاصله با پزشک مشورت کنید. باید مراقب بود که حیوانات و کودکان به چنین پوشش گیاهی زیبا، اما بسیار خطرناک نزدیک نشوند. حتی انواع خوراکی پس از سرخ کردن یا جوشاندن طولانی قابل خوردن هستند.

مشکلات احتمالی

بیشتر مشکلات مربوط به مراقبت نادرست از تارو است:

• اگر برگها شروع به زرد شدن و کمتر کشسانی کنند، گیاه رطوبت کافی دریافت نمی کند.
• ظاهر لکه های خشک ممکن است نشان دهنده سوختگی نمونه های داخلی باشد.
• اگر اشکال رنگارنگ روشنایی خود را از دست بدهند، گیاه نور کافی ندارد.

به ندرت می توان آثاری از کنه های عنکبوتی، حشرات فلس دار یا شته ها را روی تارو یافت. استفاده فوری از حشره کش ها راحت تر است. پس از 1-2 هفته، حتماً مجدداً درمان کنید.