نام شخصی که در را باز می کند چیست - این "مد" از کجا آمده است. نام کسی که در را باز می کند چیست - این "مد" از کجا آمده است؟ نام کسی که در را باز می کند چیست؟

آیا می دانید کسی که درها را باز می کند نامش چیست؟ اولین تأثیر اغلب تأثیر ماندگاری بر جای می گذارد و برای بازار خدمات مدرن بسیار مهم است که تا حد امکان خوب باشد. هنگام ورود به تعطیلات یا یک رستوران مناسب، اغلب درب منزل از ما استقبال می کنند. پس اسم کسی که در را باز می کند چیست؟

به این حرفه حقیر، دربان می گویند.

این تعریف از کجا آمده است؟ چه کسی نام کسی را که در را باز می کند نامیده است؟

این اصطلاح به خودی خود بسیار شبیه کلمه "سوئیس" است و دلیل خوبی دارد. طبق نسخه اول، بسیاری از سوئیسی ها در جستجوی زندگی بهتر برای خود به روسیه تزاری مهاجرت کردند که متعاقباً کارمند هتل ها و رستوران ها شدند.

زبان روسی یکی از سخت‌ترین زبان‌های دنیا محسوب می‌شود و بسیاری از مهاجران نتوانستند آن را یاد بگیرند. بنابراین، به تمام سؤالات مهمانان، آنها به طور خلاصه به «سوئیسی» پاسخ دادند، اما خود روس ها آن را به «دربان» که ما با آن آشنا هستیم، کوتاه کردند.

نسخه دیگر موازی با گارد سوئیس است. پاپ عمدتاً سوئیسی ها را در آن استخدام کرد، زیرا آنها در آن زمان عالی ترین سربازان اروپا به حساب می آمدند.

خود این کلمه در سال 1806 در فرهنگ لغت گنجانده شد ، اما برای مدت طولانی در گفتار محاوره ای قابل ضبط نبود.

بسیاری از مردم بر این باورند که دربان شخصی است که فقط درها را به روی ما باز می کند. در واقع، فهرست وظایف کاری او بسیار گسترده تر است:

• او مطمئن می‌شود که اتومبیل‌هایی که به مقصدشان نزدیک می‌شوند با یکدیگر برخورد نکنند، اما بدون مسدود کردن مسیرها به ترتیب دنبال می‌شوند.
• برای مهمانان تاکسی می‌خواند و آنها را تا ماشین همراهی می‌کند.
• به بلند کردن چمدان ها و کیف ها به داخل اتاق کمک می کند.
• و گاهی اوقات او حتی می تواند کار یک لیوان را انجام دهد.

همیشه می توانید از او در مورد جاذبه های محلی، بهترین مکان ها برای خرید یا یک شام خوشمزه با دوستان بپرسید. یک دربان خوب یک موتور جستجوی متحرک است؛ او همه چیز را در مورد همه می داند. و اگر خدای ناکرده یک مورد اضطراری پیش آمد و به کمک خدمات ویژه نیاز داشتید، دربان به شما کمک می کند که بلافاصله با افراد مناسب تماس بگیرید.

حالا میدونی اسم کسی که درها رو باز میکنه چیه؟ اتفاقاً درآمد چندانی هم ندارند. بنابراین، دربان، مانند یک پیشخدمت خوب، باید 1-2 دلار انعام بگذارد.

بیش از دویست سال پیش، کلمه "دربان" تنها به معنای یک چیز بود - ساکن کشور سوئیس. چطور شد که امروز "دربان" یک حرفه است؟ و دربان؟ تفاوت آنها با دربان چیست؟

روح یک هتل از زمان های بسیار قدیم

منشا این حرفه در شرق باستان رخ داده است. پیدایش اولین هتل ها به همین دوره برمی گردد. این امر به این دلیل است که تعداد زائران، تجار و هنرمندان دوره گرد به شدت افزایش یافته است. بنابراین، کارکنان شروع به ظاهر شدن در ورودی موسسات کردند و از آنها دعوت کردند که وارد شوند و غذا بخورند، استراحت کنند یا شب را بگذرانند.

به این افراد دروازه بان یا دهلیز می گفتند.

علم اشتقاق لغات

محبوب ترین نسخه می گوید که دربان - قرن هجدهم برای سوئیس بسیار دشوار بود، بنابراین ساکنان بومی این کشور به دنبال زندگی بهتر در امپراتوری روسیه بودند. خانواده های کامل فرار کردند. به دلیل ناآگاهی از زبان، به عنوان خدمتکار در هتل ها و هتل ها مشغول به کار شدند. تنها چیزی که آنها در پاسخ به هر سوالی گفتند "سوئیسی" بود. روس ها به سرعت پایان را دوباره تنظیم کردند و در اواسط قرن نوزدهم این کلمه در همه جا استفاده شد.

طرفداران نسخه دوم وقتی از او پرسیدند: دربان چیست؟ آنها پاسخ می دهند که این امنیت نخبگان است. این کلمه از گارد گرفته شده است که از اقامتگاه پاپ در واتیکان محافظت می کند. برای چندین قرن فقط سوئیسی ها در آن استخدام شده اند. امروزه در ایتالیا، کلمه svizzero هم به معنای ساکن سوئیس و هم به معنای "سرباز پاپ" است.

ساکنان جمهوری پنجم مطمئن هستند که دربان پذیرایی است. این کلمه ریشه فرانسوی دارد و به معنای "در" است.

حادثه

در سال 1806، معنای کلمه "پورتر" و تعریف آن برای اولین بار در فرهنگ لغت ظاهر شد که منجر به سردرگمی بیشتر شد. افراد عادی در ارتباطات و حتی روزنامه ها از این کلمه برای توصیف تعلق یک فرد به ملت سوئیس و موقعیت او استفاده می کردند. بنابراین، این سوال مطرح شد که ساکنان بومی سوئیس را چه می نامند. به لطف این، کلمه ای در زبان روسی ظاهر شد که فقط توسط ساکنان بومی یک کشور کوچک کوهستانی - "سوئیس" نامیده می شد. تاپیک بسته شد

مسئولیت های حرفه ای

پس یک دربان چه می کند؟ معنی و اهمیت کلمه و عبارت امروزه به وضوح نشان می دهد که شغل اصلی یک دربان ملاقات با بازدیدکنندگان هتل، مسافرخانه، رستوران و غیره است. بسته به کلاس یا رتبه بندی ستاره موسسه، وظایف یک دربان ممکن است متفاوت. اما به طور کلی فعالیت های چنین کارمندی به شرح زیر است:

در را به روی بازدیدکنندگان ورودی باز کنید،

نظارت بر ورود و خروج مهمانان،

شماره تلفن اورژانس (آمبولانس، آتش نشانی، پلیس و غیره) را بدانید.

قوانین خدمات یا محل اقامت را رعایت کنید،

به درخواست مهمان با تاکسی تماس بگیرید

بدانید و بتوانید به وضوح در مورد مکان نزدیکترین رستوران ها، کافه ها، موزه ها، مکان های به یاد ماندنی بگویید،

راه خوبی برای پیمایش در شهر

به حمل وسایل به ماشین یا اتاق کمک کنید یا باربرها را دعوت کنید،

مکان دزدگیرها و تجهیزات حفاظت حریق را بدانید، بتوانید از آنها استفاده کنید،

ارائه اطلاعات در مورد هر شعبه یا واحد ساختاری موسسه،

اطمینان از نظافت در محوطه روبروی هتل (رستوران، هتل و غیره)، در سالن و لابی،

دیوارها و شیشه ها را در قلمروی که به او سپرده شده است تمیز و پاک کنید، قسمت های فلزی درها یا پنجره ها را بدرخشید.

اگر درب ورودی خراب شد، به مدیریت گزارش دهید یا خودتان آن را تعمیر کنید.

مطمئن شوید که جلوی هتل (رستوران) ازدحام خودروها وجود ندارد.

دربان حق دارد از هر یک از کارکنان مؤسسه برای انجام وظایف حرفه ای خود اطلاعات دریافت کند.

این شخص مسئولیت کیفری، مدنی یا اداری را در قبال تخلفاتی که در جریان فعالیت های او ایجاد می شود، دارد. همچنین مسئولیت عدم انجام یا سهل انگاری در انجام وظایف خود طبق شرح وظایف به عهده وی می باشد.

به این سمت منصوب و توسط مدیر موسسه برکنار شد. او هیچ زیردستی ندارد.

دربان یا دربان شخصی است که وظیفه اصلی او استقبال از بازدیدکنندگان در جلوی در است.

دربان ها معمولا در رستوران ها، هتل ها یا مراکز تجاری گران قیمت کار می کنند.

علم اشتقاق لغات

در قرن 18 از آلمانی، احتمالاً از طریق لهستانی وام گرفته شده است. آلمانی شوایزر(لهستانی szwajcar) در اصل به معنای "ساکن سوئیس" بود. در آن سال ها بسیاری از سوئیسی ها به روسیه مهاجرت کردند. از نظر تاریخی، آنها عمدتاً به عنوان دروازه بان و خدمتکار در هتل ها کار می کردند. بنابراین به تدریج واژه دربان از یک نام قومی به نام یک حرفه تبدیل شد.

تاریخچه این حرفه حداقل به زمان پلاتوس در جمهوری روم برمی گردد، جایی که دربان ها را ivnitor (از لاتین) می نامیدند. ایانوا-- در، درب).

ویژگی های حرفه ای

وظایف یک دربان شامل باز کردن درها برای بازدیدکنندگان و بررسی بازدیدکنندگان و لوازم است. او همچنین می تواند خدمات دیگری ارائه دهد، به عنوان مثال، می تواند به بازدیدکننده کمک کند تا چمدان خود را به آسانسور یا ماشین حمل کند یا با تاکسی تماس بگیرد.

دربان مدرن

در نیویورک، دربان ها و اپراتورهای آسانسور اعضای اتحادیه هستند.

آنها اعتصابی را در سال 1991 ترتیب دادند و اعتصاب دیگری تقریباً در سال 2006 اتفاق افتاد.

دربان این حرفه در تجارت هتل اغلب "روح هتل" نامیده می شود. البته دلیل اصلی که شغل دربانی چنین عنوان افتخاری را به خود اختصاص داده است به ویژگی های شغلی مربوط می شود. دربان اولین کسی است که از بازدیدکنندگان هتل استقبال و پذیرایی می کند.

زمانی حرفه دربان نام دیگری داشت - دربان یا دروازه بان. عبارات دربان بعداً ظاهر شد. بر اساس یک نسخه، دلیل این نام قیاس با گارد سوئیس است که از کاخ پاپ واتیکان محافظت می کند. یکی دیگر از نام های مورد استفاده برای حرفه استقبال کننده هتل، پذیرایی است. کلمه "porte" از فرانسوی به عنوان "در" ترجمه شده است، بنابراین به راحتی می توان حدس زد که چرا در زبان روسی ریشه دارد.

دربان در کار خود با یکی دیگر از نمایندگان خدمات جلو - مدیر - نزدیکترین تماس است. در هتل های کوچک، دربان و مدیر یک نفر هستند. با این حال، هتل های بزرگ این دو موقعیت را با هم ترکیب نمی کنند. در هتل‌هایی با تعداد اتاق‌های زیاد، دربان مسئولیت‌های شغلی و مسئولیت‌های مشخصی دارد [پیوست 1].

در بسیاری از هتل های زنجیره ای 3* و بالاتر، موقعیت های دربان بسته به شیفت کاری تقسیم می شود: روز یا شب.

علاوه بر خوشامدگویی به مهمانان، مسئولیت های اصلی دربان هتل نیز شامل دریافت نامه، پاسخگویی به تماس های تلفنی مهمانان هتل و حفظ لیست ورود و خروج است.

حرفه دربان نیاز به مهارت خاصی ندارد. الزامات اساسی برای موقعیت، به عنوان یک قاعده، سن و عدم وجود عادت های بد است. در عین حال در بسیاری از هتل های 4-5*، به خصوص هتل های زنجیره ای، کسانی که می خواهند به عنوان دربان مشغول به کار شوند، باید زبان انگلیسی را در سطح خوبی بدانند.

به دلیل نداشتن صلاحیت، دربان یکی از کم درآمدترین مشاغل در صنعت هتلداری است. متوسط ​​حقوق در روسیه از 250 دلار در هتل های متوسط، 400 تا 500 دلار در هتل های 5* (در مورد هتل های مسکو صادق است).

دروازه بان، نگهبان و دربان - امروزه اینها حرفه های مختلفی هستند که نباید آنها را اشتباه گرفت. نگهبان بیشتر یک نگهبان است. دربان شغلی است که عمدتاً با هتل ها مرتبط است و کمتر با رستوران ها و کافه ها مرتبط است. دربان نه چندان وظایف یک افسر امنیتی، بلکه نماینده خدمات پذیرش را انجام می دهد. لذا علیرغم اینکه دربان وظیفه حفاظت از لابی و لابی هتل در برابر نفوذهای ناخواسته را بر عهده دارد، اولین وظیفه وی احوالپرسی با ارباب رجوع است.

مدیر خدمات به دربان‌ها، زنگ‌ها و دربان‌ها گزارش می‌دهد - اگرچه در برخی هتل‌ها دربان‌ها مستقیماً به مدیر ارشد گزارش می‌دهند.

دربان آنها اولین کسانی هستند که در سطح غیر رسمی از مهمانان استقبال می کنند، درها را به روی آنها باز می کنند و از آنها می پرسند که چگونه می توانند کمک کنند.

نظرات مختلفی وجود دارد که در کدام هتل ها مناسب است که جایگاه یک دربان را در جدول کارکنان برجسته کنیم. برخی از کارشناسان معتقدند در هتل های کلاس اقتصادی که برای مهمانانی با سطح درآمد متوسط ​​در نظر گرفته شده است، چنین خدمات جامع و تاثیرگذاری ممکن است غیر ضروری باشد. این ممکن است باعث سردرگمی مهمانان شود. ماکسیمالیست ها در بین هتلداران بر این عقیده هستند که در هر دری که تابلوی "هتل" وجود دارد، باید یک دربان باشد.

سازماندهی روز کاری دربان بستگی به شرایط کاری فردی هتل دارد. اگر کار در 3 شیفت انجام شود، دربان ها هر 8 ساعت یکدیگر را تعویض می کنند.

من از 7-00 به 12-30 تغییر می کنم

II شیفت از 15 به 23-30

III تغییر از ساعت 23-00 به 7-30

جلسات نیم ساعته 2 شیفت مجاور برای انتقال وظیفه، گزارش وضعیت عملیاتی ضروری است. در مواردی که برای کار دربان برنامه دو شیفتی تعیین می شود، نوبت سوم وجود ندارد

لباس دربان نوعی کارت ویزیت هتل است و باید کاملاً با سطح و جهت گیری سبک آن مطابقت داشته باشد.

برای کار موثر، یک دربان باید لباس مناسب و راحت بپوشد. در شیفت کاری باید اتاق گرم را ترک کند و به بیرون برود.

بازکردن درهای معمولی یا گردان به علاوه لبخند اجباری بر عهده دربان است.

دربان باید سلام کند و بپرسد "آیا می توانم در کاری به شما کمک کنم؟" بسته به سازماندهی سرویس امنیتی هتل، مسئولیت دربان ها ممکن است شامل کنترل چهره نیز باشد.

دربان اولین نفر از کارکنان هتل است که به مهمان خوش آمد می گوید و نحوه انجام این کار بسیار مهم است.

افرادی که در این موقعیت هستند معمولاً انعام های بسیار زیادی دریافت می کنند، در سال های گذشته از پدر به پسر منتقل می شد یا برای چند صد هزار دلار منتقل می شد. شایعات حاکی از آن است که این یکی از پرسودترین موقعیت ها در هتل است که درآمدی کمتر از سمت مدیر کل ندارد.

شما نباید فکر کنید که انعام دادن فقط برای دربان های خارجی معمول است، به دور از آن، فقط باید ماهرانه آنها را منحصراً از طریق امور خود و ارائه خدمات با کیفیت به آنها یادآوری کنید.

ملاقات با یک مهمان، خطاب به نام او و شجاع به نظر رسیدن اولین فرصت برای به دست آوردن چای است.

تعارف و آرزوی یک روز خوب برای کسانی که در هتل زندگی می کنند، یادآوری مناسبی از خودتان است.

به بیان دقیق ، دربان ها روانشناسان حرفه ای در وظیفه هستند ، آنها کاملاً "بخشنده" بالقوه را می بینند و در هیچ موردی به نیاز به پرداخت به کسانی که تمایلی به کمک به دربان ندارند اشاره ای نمی کنند و نباید اشاره کنند.

• 1) دائماً در درهای ورودی است و نظافت و نظم را در لابی و محوطه روبروی ورودی هتل زیر نظر دارد.
• 2) پذیرایی از مهمانان در بدو ورود، کمک به چمدان ها و بسته ها، کنترل و سازماندهی ورود، پارک و خروج خودروها از هتل؛
• 3) ورود و خروج بازدیدکنندگان هتل را نظارت می کند، مجوزهای مربوط به حق حذف اشیا را بررسی می کند و غیره.
• 4) با مهمانان در حال عزیمت خداحافظی می کند.
• 5) در صورت درخواست تاکسی را هدایت می کند، به مهمانان هنگام سوار شدن یا خروج از وسیله نقلیه کمک می کند.
• 6) باربرها را کنترل و هدایت می کند تا چمدان های مهمانان را سرویس دهند، در تحویل و بارگیری چمدان های آنها کمک می کند، بسته بندی و ماشین ها را هدایت می کند.
• 7) ورودی هتل را تمیز نگه می دارد و از ازدحام ترافیک در ورودی جلوگیری می کند.

تحت نظارت مستقیم رئیس دربان و مسئول خانه داری در حال انجام است.

دربان تمام کارها را طبق دستور مدیر وظیفه انجام می دهد. قبل از شروع شیفت، دربان تمیزی لابی و محوطه را بررسی می کند و در صورت نیاز به سرپرست نیاز به نظافتچی را اطلاع می دهد.

محل کار دربان مجهز به میز برای نگهداری کارت، تلفن و دفترچه تلفن می باشد.

باید قوانین و روش های سازماندهی خدمات بازدیدکنندگان را بداند. انواع خدمات ارائه شده؛ قطعنامه ها، دستورات، دستورات، سایر اسناد حاکمیتی و نظارتی مقامات بالاتر مربوط به کار یک شرکت، موسسه، سازمان. ساختار مدیریت، حقوق و مسئولیت های کارکنان و برنامه کاری آنها.

همه همیشه قدردان توجه هستند و حتی بیشتر از آن توجه یک مسئول. و اولین برداشتی که هنگام ورود به یک مؤسسه شلوغ دریافت می کنیم به فردی که لباس فرم دارد بستگی دارد. او که همیشه مراقب و مؤدب بود، در ورودی را به روی ما باز می کند و ما را دعوت می کند که به داخل برویم. و زمانی که وارد هتل یا رستوران می شویم، لزوماً در ورودی توسط دربان یا دروازه بان (پذیرش) از ما استقبال می شود. دربان نه تنها در ورودی را برای ما باز می کند، بلکه به ما کمک می کند وسایلمان را به اتاق هتل ببریم یا به ما می گوید که در سالن رستوران با چه کسی تماس بگیریم.

حرفه دربان چگونه بوجود آمد؟

تاریخچه پیدایش حرفه دربان ریشه در گذشته های دور دارد. اولین نمونه های اولیه از هتل های مدرن در شرق باستان ظاهر شد که در آن برای خدمات رسانی به مهمانان، مردم موظف بودند طیف خاصی از خدمات را به بازدیدکنندگان ارائه دهند. در زمان روم باستان، تعداد موسساتی که تاجران، زائران یا هنرمندان می‌توانستند شب را بگذرانند و غذا بخورند، به شدت افزایش یافت. و در ورودی مؤسسه افرادی بودند که با مهربانی ما را به رفتن به داخل و استراحت و صرف یک میان وعده دعوت کردند.

ریشه شناسی کلمه "دربان" تعبیری دوگانه دارد:

• در قرن هجدهم تعداد زیادی از ساکنان سوئیس به امپراتوری روسیه مهاجرت کردند که عمدتاً به عنوان خدمتکار در هتل ها و مسافرخانه ها کار می کردند. و به تدریج از نام این قوم به کارگران رستوران و هتل دربان می گویند.
• تنها گارد سوئیس از اقامتگاه پاپ در واتیکان محافظت می کند.

نام دیگر حرفه دربان، کلمه منشاء فرانسوی "پورتر" است که به معنای کلمه "در" ترجمه می شود.

وظایف یک دربان

دربان شخصی است که درب موسسات بزرگ، هتل ها یا رستوران ها از بازدیدکنندگان استقبال می کند.

مسئولیت های عملکردی یک دربان در هر رستوران، مرکز تجاری بزرگ یا هتل در جزئیات جزئی با یکدیگر متفاوت است، اما به طور کلی، دربان وظایف زیر را انجام می دهد:

• درب ورودی را باز می کند و ورود و خروج بازدیدکنندگان را به موسسه نظارت می کند.
• به درخواست بازدیدکنندگان، او می تواند پیشنهاد کند با تاکسی تماس بگیرد، بگوید مناظر یا خیابان های شهر در کجا قرار دارند.
• در هتل به حمل اشیاء به اتاق یا تاکسی کمک می کند.
• در یک موسسه بزرگ، از محل تقسیمات ساختاری خود اطلاع می دهد.
• نظارت بر نظافت و نظم در سالن، لابی و منطقه مجاور هتل یا رستوران.
• اگر درب ورودی شکسته باشد، آن را تعمیر می کند یا به اداره در مورد خرابی اطلاع می دهد.
• در صورت وجود تابلوی نئونی بر روی ساختمان موسسه، دربان آن را روشن و خاموش می کند و همچنین سیستم دزدگیر را زیر نظر دارد.

حرفه دربان برای چه کسانی مناسب است؟

اگر دوست دارید هر روز با تعداد زیادی از مردم ارتباط برقرار کنید، پاسخ دادن به سوالات یکسان بازدیدکنندگان بر دوش شما نیست، دوست دارید به غریبه ها کمک کنید راه خود را در یک شهر خارجی پیدا کنند یا کارهای کوچک خود را انجام دهند، این بدان معنی است که شما می توانید با خیال راحت حرفه دربان را انتخاب کنید. بالاخره یک دربان در واقع چهره یک رستوران، هتل یا شرکت بزرگ است.

نه تنها برداشت اول از کل کار مؤسسه، بلکه اقدامات بعدی ما نیز بستگی به این دارد که چه کسی و چگونه دم در از ما استقبال شود. به این فکر خواهیم کرد که آیا ارزش اقامت در این هتل را دارد یا خوردن در رستوران.