طرز پخت فرنی با کدو تنبل در شیر. فرنی با کدو تنبل و ارزن سریع و خوشمزه است - یک دستور العمل ساده

فرنی ارزن با کدو تنبل و حتی با شیر، و اگر در قابلمه باشد چطور؟ در ادامه بخوانید و چندین دستور غذای سالم و خوشمزه دیگر را در مجموعه خود خواهید داشت که تهیه هیچ کدام از آنها دشوار نخواهد بود.

روی آب

بیایید با فرنی سنتی ارزن در آب با کدو حلوایی شروع کنیم و سپس در مورد روش های پخت جالب تر صحبت خواهیم کرد.

عناصر:

• کدو تنبل - 750 گرم؛
• آب - 3 قاشق غذاخوری؛
• ارزن - 1.5 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. سبزی را پوست بگیرید و به قطعات خرد کنید. اندازه قطعات باید به اندازه ای باشد که در ظرف آماده شده مناسب شما باشد.
2. در قابلمه ای بریزید، آب جوش را روی آن بریزید، این کار ویتامین های بیشتری را حفظ می کند. به مدت 10 دقیقه بپزید.
3. غلات شسته شده را اضافه کنید. 15-20 دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید.
4. در پایان در صورت تمایل یک تکه کره اضافه کنید. قابلمه را به مدت 20-30 دقیقه در جای گرم بگذارید.

با شیر

فرنی ارزن با کدو و شیر یک صبحانه ایده آل برای مصرف کنندگان در هر سنی است. تهیه آن خیلی سریع یا آسان نیست، اما نتیجه ارزش منابعی را دارد که صرف شده است.

عناصر:

• غلات - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری؛
• کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
• sl. کره - 50 گرم؛
• شکر و نمک

آماده سازی:

1. سبزی پرتقال را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
2. آن را در شیر داغ به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
3. غلات را بشویید، به کدو تنبل اضافه کنید و نمک اضافه کنید.
4. با هم زدن، فرنی ارزن را بپزید تا غلیظ شود. زمان - 20 دقیقه اگر مایع کافی وجود نداشت، آب یا شیر بیشتری اضافه کنید.
5. شکر را اضافه کنید و کره را اضافه کنید. در قابلمه را بپیچید تا نیم ساعت دم بکشد.

به سادگی می توانید ظرف را درپوش بگذارید و حرارت را تا حد امکان پایین نگه دارید. دارچین، عسل و میوه های خشک به عنوان افزودنی توصیه می شود.

در یک قابلمه

سودمندی فرنی ارزن غنی از ویتامین با کدو تنبل را فقط می توان با روش آماده سازی افزایش داد. و شامل استفاده از گلدان است.

عناصر:

• شیر - 3 قاشق غذاخوری؛
• ارزن - 1 قاشق غذاخوری؛
• کدو تنبل - 0.5-0.6 کیلوگرم؛
• sl. کره و نمک.

آماده سازی:

1. در صورت لزوم، ارزن را مرتب کرده و آبکشی کنید.
2. کدو تنبل را از پوست و دانه ها جدا کرده و به قطعات خرد کنید.
3. این تکه ها را در شیر داغ فرو کنید، نمک اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
4. بعد غلات می آید. هم بزنید و 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
5. سپس فرنی ارزن را با کدو حلوایی به قابلمه هایی با تکه های کره منتقل کرده و به مدت نیم ساعت در فر قرار می دهیم. دما - 130 درجه.

هنگام سرو، هر قابلمه می تواند حاوی شکر، مربا، کنسرو، عسل، آجیل و پودر قند باشد.

در فر

فرنی با کدو حلوایی در فر؟ این غذا را می توانید به روش های مختلفی تهیه کنید، اما با این حال خوشمزه خواهد شد. اینجا فقط یکی از آنهاست.

عناصر:

• ارزن - 1 قاشق غذاخوری؛
• کدو تنبل - 700-800 گرم؛
• آب جوش - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر، عسل و غیره روغن - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. غلات را در چند آب بشویید و داغ بشویید.
2. روی آن آب جوش بریزید و به مدت 5 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
3. پالپ کدو تنبل پوست کنده را به مکعب برش دهید، غلات را هم بزنید و شکر را اضافه کنید.
4. این فرنی کدو حلوایی را در تابه ای چرب کرده و تکه های کره را روی آن قرار دهید و روی آن عسل بریزید.
5. فرم را با فویل بپوشانید.
6. دمای فر چقدر باید باشد؟ خیر ظرف را باید در یک کابینت سرد قرار دهید و سپس تا 180 درجه حرارت دهید.
7. باید حداقل یک ساعت بجوشد. سپس آن را خارج کرده، بعد از 5 دقیقه باز کرده و هم بزنید، سپس سبزی اصلی به صورت پوره در می آید.

• فرنی ارزن آماده نباید خیلی غلیظ باشد، زیرا در حین تزریق، غلات به جذب مایع ادامه می دهد.
• اگر در انتها آن را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید، می توانید یک فرنی خامه ای نرم تهیه کنید.
• اگر ارزن کافی نیست می توانید برنج را به مقدار لازم اضافه کنید.
• ارزن، مانند هر غلات دیگر، بهتر است با آب گرم و گرم متناوب شسته شود. چندین بار تکرار کنید تا مایع جاری شفاف شود.

آن را شیرین بپزید یا نه، در آب، در شیر، در قابلمه یا در فر - آنچه را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید و خورندگان خود را ناز کنید.

به دلایلی، بسیاری قبلاً چنین غذای سالمی مانند فرنی کدو تنبل با ارزن را فراموش کرده اند. اما بیهوده، این غذا طعم عالی دارد و فرنی بسیار سالم است، زیرا حاوی محتوای بالایی از مواد و ویتامین های ارزشمند است. اگر تکنولوژی پخت و پز را به خاطر ندارید یا هرگز این فرنی را پخته اید، قطعاً باید چندین روش برای تهیه آن در نظر بگیرید که در زیر ارائه شده است.

کمی در مورد فواید ظرف

کدو تنبل و ارزن دارای تعدادی خواص مفید هستند، به همین دلیل مصرف منظم آنها بسیار مهم است. شایان ذکر است که بهترین ویژگی های مفید این ظرف را برجسته کنید:

• با مصرف منظم کدو تنبل، عملکرد دستگاه گوارش عادی می شود.
• گردش خون بهبود می یابد؛
• کدو حلوایی یک آرام بخش طبیعی خوب است، بنابراین مصرف منظم آن استرس را از بین می برد.
• اجزای تشکیل دهنده ظرف باعث بهبود متابولیسم و ​​تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
• ارزن به دلیل داشتن فیبر هضم غذا را بهبود می بخشد.

دستور العمل ساده

فرآیند پخت و پز:

1. شما باید پوست را از سبزیجات جدا کنید و تمام دانه ها را جدا کنید.
2. پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید. ما اندازه قطعات را بنا به صلاحدید خود می سازیم.
3. همه برش ها را در ظرفی بریزید و آب داغ بریزید. آب باید دقیقاً داغ باشد، زیرا به این ترتیب می توان تمام اجزای مفید را حفظ کرد.
4. ظرف را روی اجاق قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
5. در همین حین ارزن را با آب سرد پر کنید و آب آن را بشویید و آب آن را بگیرید. می توانید چندین بار آن را بشویید؛
6. بعد، غلات را به کدو تنبل منتقل کنید و همه چیز را حدود 20-25 دقیقه بجوشانید.
7. در طول فرآیند جوش، می توانید یک تکه کره را در تابه بریزید و همه چیز را مخلوط کنید.
8. بعد از این، قابلمه را به مدت نیم ساعت در یک مکان گرم قرار دهید.

فرنی کدو حلوایی با ارزن و شیر

ما محصولات زیر را برای پخت و پز آماده خواهیم کرد:

• یک لیوان فرنی ارزن؛
• نیم لیتر شیر؛
• 500 میلی لیتر آب؛
• پالپ کدو تنبل - 300 گرم؛
• 120 گرم کره؛
• کمی نمک

فرآیند پخت حدود 1 ساعت طول می کشد. محتوای کالری در هر 100 گرم تقریباً 110 کیلو کالری خواهد بود.

طرح آشپزی:

1. کدو تنبل باید شسته شود، از پوست و دانه ها پاک شود.
2. پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید ، اندازه را به صلاحدید خود تعیین کنید.
3. غلات ارزن را مرتب می کنیم، آنها را از زباله ها و پوسته ها تمیز می کنیم.
4. ارزن را چندین بار با آب خنک شستشو می دهیم.
5. سپس، ارزن را در کف ظرف بریزید، تکه های کدو تنبل را بچینید و همه چیز را با آب داغ پر کنید.
6. نمک را اضافه کنید و روی آتش بگذارید و بجوشانید تا آب کاملا تبخیر شود. فوم بالای آن باید به طور دوره ای برداشته شود.
7. پس از این، شیر را روی همه چیز بریزید و با درب بسته روی حرارت ملایم بجوشانید. فرنی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید؛
8. در پایان کره را به فرنی اضافه کرده و مخلوط کنید. بگذارید 20 دقیقه بماند؛
9. قبل از سرو، می توانید کمی شکر گرانول اضافه کنید.

فرنی کدو حلوایی با ارزن در شیر در آهسته پز برای بچه ها

برای پخت و پز به اجزای زیر نیاز دارید:

• 750 گرم کدو تنبل؛
• غلات ارزن - 130 گرم؛
• شیر 750 میلی لیتر؛
• شکر - 2 قاشق بزرگ؛
• 1 قاشق بزرگ کره.

زمان پخت 1 ساعت و 30 دقیقه خواهد بود، محتوای کالری در هر 100 گرم - 115 کیلو کالری.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

طرز تهیه فرنی کدو تنبل با غلات و میوه های خشک

چه اجزایی مورد نیاز خواهد بود:

• 500 گرم کدو تنبل؛
• یک و نیم لیتر شیر؛
• یک لیوان غلات ارزن؛
• یک کیسه شکر وانیل؛
• شکر گرانول - 2-3 قاشق بزرگ؛
• کشمش، زردآلو خشک - ½ فنجان؛
• کمی نمک

زمان پخت حداقل 1 ساعت خواهد بود، محتوای کالری در هر 100 گرم 120 کیلو کالری خواهد بود.

چگونه این کار را انجام خواهیم داد:

1. کدو تنبل باید از پوست و دانه ها پاک شود. به مکعب های کوچک برش دهید، اندازه آنها به ترجیح شما بستگی دارد.
2. تکه های کدو تنبل را در ظرفی بریزید، با آب پر کنید، روی اجاق بگذارید و بجوشانید تا نرم شوند.
3. پس از این، آب را تخلیه کنید، سپس با استفاده از یک ماشین خرد کن چوبی، آن را ورز دهید تا پوره شود.
4. غلات ارزن را مرتب می کنیم، همه زباله ها و پوسته ها را جدا می کنیم. چندین بار آن را از خاک می شوییم.
5. ارزن را به پوره کدو تنبل اضافه کنید، میوه های خشک شسته شده را اضافه کنید.
6. همه چیز را با شیر پر کنید، شکر گرانول را اضافه کنید، مقداری نمک اضافه کنید.
7. ظرف را با همه مواد روی اجاق گاز قرار دهید، به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند.
8. در طول فرآیند جوش، فرنی را به صورت دوره ای هم بزنید.
9. پس از آن، آن را از اجاق گاز بردارید، با یک درب بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
10. سپس فرنی را روی بشقاب ها گذاشته و سرو کنید.

فرنی کدو تنبل "دوستی" در یک اجاق گاز آهسته

برای پخت و پز به موارد زیر نیاز دارید:

• یک لیوان مخلوط غلات - برنج، ارزن، ذرت؛
• 350 گرم تفاله کدو تنبل؛
• آب - 250 میلی لیتر؛
• 2 قاشق بزرگ شکر گرانول؛
• 2 قاشق بزرگ کره؛
• کمی نمک

پخت و پز حداقل 40 دقیقه طول می کشد، محتوای کالری در هر 100 گرم 105 کیلو کالری است.

چگونه انجامش بدهیم:

1. مخلوط غلات را به طور کامل در آب خنک بشویید، چندین بار آن را بشویید تا مایع شفاف شود.
2. کدو تنبل را می شوییم، تمام پوست را جدا می کنیم، دانه ها را جدا می کنیم.
3. پالپ را با رنده خرد کنید یا به قطعات کوچک برش دهید.
4. کدو تنبل، غلات را در ظرف چند پز قرار دهید، شکر گرانول و نمک را اضافه کنید.
5. همه چیز را با آب و شیر پر کنید.
6. حالت "فرنی شیر" را انتخاب کنید و بگذارید 20 دقیقه بپزد.
7. اگر قوام به اندازه کافی غلیظ است، سپس در یک لیوان دیگر آب داغ بریزید و بگذارید 15 دقیقه دیگر بجوشد.
8. پس از این، فرنی را در بشقاب ها گذاشته و سرو کنید.

• فرنی کدو حلوایی تمام شده با ارزن نباید خیلی غلیظ باشد، بهتر است بعد از پخت کمی شیر یا آب به آن اضافه کنید.
• اگر کمی شیر تغلیظ شده به فرنی اضافه کنید، طعم خامه ای لطیفی به دست می آورد.
• برای تنوع، ارزن را می توان با غلات برنج مخلوط کرد.
• توصیه می شود غلات ارزن را قبل از پختن در چند آب کاملاً بشویید.

فرنی کدو تنبل با دانه های ارزن یک غذای صبحگاهی فوق العاده خواهد بود که برای همه - هم کودکان و هم بزرگسالان - جذاب خواهد بود. به ویژه برای کودکان مفید است، زیرا حاوی سطح بالایی از اجزای ارزشمند است که برای بدن در حال رشد کودک ضروری است.

حریره کدو تنبل در ترکیب با غلات غذایی است که مادران اغلب در دوران کودکی از آن تغذیه می کنند. همچنین در بین دوستداران غذاهای سالم و مفید بسیار محبوب است، زیرا در این فرنی حتی پس از عملیات حرارتی، بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر مفید حفظ می شود.

اغلب فرنی ارزن با کدو تنبل در فصل سرد تهیه می شود که هم به عنوان یک صبحانه سالم و هم به عنوان یک شام سبک عالی است.

ساده ترین و آشناترین دستور پخت فرنی شیر ارزن توسط مادران ما در دوران کودکی تهیه شده است. فرنی ارزن با کدو تنبل در شیر شیرین و معطر می شود.

محصولات:

• 1 قاشق غذاخوری غلات ارزن
• شیر 3 قاشق غذاخوری
• 500 گرم تفاله کدو تنبل
• 1 قاشق چایخوری شکر
• ½ قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی مرحله به مرحله فرنی شیر:

1. ابتدا باید کدو تنبل را آماده کنید: آن را خوب بشویید، ساقه باقی مانده را جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. برای اطمینان از پختن خوب و سریع کدو تنبل، آن را به قطعات کوچک برش دهید - هر چه اندازه آن کوچکتر باشد، پالپ سریعتر پخته می شود.
2. شیر را در ظرف لعابی بریزید و آن را گرم کنید. وقتی تقریبا داغ شد، تکه های کدو تنبل، شکر و نمک را اضافه کنید. یک ربع بپزید.
3. ارزن را از صافی با آب جاری بشویید و به فرنی کدو حلوایی تقریباً تمام شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و به مدت یک سوم یک ساعت دیگر در دمای پایین بپزید. آمادگی با درجه ضخیم شدن فرنی تعیین می شود.

برای اطمینان از اینکه ظرف دم کرده و کاملا بخارپز شده است، ظرف را به مدت یک ساعت در یک پتو بپیچید. یک گزینه جایگزین این است که آن را به مدت نیم ساعت در حمام آب نگه دارید.

مشاوره. غذای تهیه شده با شیر گاو خانگی بسیار خوش طعم تر، رضایت بخش تر و سالم تر از شیر خریداری شده در فروشگاه خواهد بود.

دستور پخت با آب

فرنی که در آب جوشانده شده است طعم تازه تری نسبت به فرنی شیر دارد. با این حال، به همان اندازه خوشمزه و سالم باقی می ماند. این ظرف برای کسانی که لبنیات دوست ندارند یا عدم تحمل لاکتوز دارند مناسب است.

مواد لازم برای فرنی آب برای 6 وعده:

• کدو تنبل ۷۵۰ گرم
• 3 لیوان آب
• 1.5 فنجان غلات ارزن
• ¼ قاشق چایخوری نمک خوب
• 1 قاشق غذاخوری کره برای سس.

طرز پخت فرنی ارزن با کدو تنبل در آب:

1. اول از همه، غلات را آماده کنید: از طریق یک الک ریز زیر آب جاری بشویید، سپس آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند.
2. آب را در یک تابه لعابی ریخته و روی حرارت قرار دهید. نمک را حل کنید.
3. در حالی که ارزن دم کرده و آب در حال جوشیدن است، کدو تنبل را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های کوچک به اندازه 1*1 سانتی متر برش دهید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
4. فرنی ارزن را به مکعب های کدو حلوایی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بگذارید یک سوم ساعت دیگر زیر درب بپزد و حرارت را کم کنید. محتویات باید به صورت دوره ای هم زده شوند.
5. حرارت را خاموش کنید، روغن را اضافه کنید، درب ظرف را محکم ببندید و با حوله بپوشانید. ظرف را به مدت نیم ساعت بگذارید تا بجوشد. سپس کاملاً مخلوط کنید تا کره به طور یکنواخت پخش شود و بتوان آن را سرو کرد.

مهم. هنگام پخت، حتما دانه ها و پوست آن را جدا کنید.

ارزن شیر با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته

بسیاری از زنان خانه دار مدت هاست که از راحتی تهیه ظروف در اجاق گاز آهسته قدردانی کرده اند. این دستگاه شگفت انگیز به شما امکان می دهد تقریباً هر چیزی را بپزید - از تخم مرغ همزده گرفته تا گل گاوزبان. و فرنی کدو تنبل با ارزن از این قاعده مستثنی نبود.

مواد لازم برای 3 وعده:

• 1 پشته ارزن
• ½ لیتر آب
• 2 فنجان کدو تنبل رنده شده
• ½ قاشق چایخوری نمک
• شکر 1 قاشق غذاخوری
• 2 قاشق غذاخوری کره.

پخت و پز فرنی ارزن با کدو تنبل در مولتی کوکر حتی برای یک آشپز تازه کار نیز قابل دسترسی است - فقط باید تمام مواد فوق را در یک کاسه چند پز قرار دهید. پخت و پز در حالت "فرنی شیر" 1 ساعت و 10 دقیقه طول می کشد.

قبل از سرو، فرنی را با یک قاشق سیلیکونی یا چوبی کاملاً مخلوط کنید.

فرنی شیر پخته شده با کدو تنبل در فر

اعتقاد بر این است که طعم کدو تنبل با فرنی برنج بهتر است. در این دستور، ما پیشنهاد می کنیم ارزن و برنج را مخلوط کنید، کمی کشمش اضافه کنید - فرنی نرم و نسبتاً شیرین خواهد شد.

مواد لازم برای 2 وعده:

• 200 گرم تفاله کدو تنبل تازه بدون پوست
• ¼ فنجان برنج
• ¼ فنجان ارزن
• 1.5-2 فنجان شیر (اگر فرنی رقیق دوست دارید بیشتر)
• 1 قاشق غذاخوری کره
• ½ قاشق غذاخوری شکر
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان کشمش سبک.

پخت فرنی ارزن با کدو تنبل در فر:

1. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. برای پخت و پز استفاده از دیگ یا اردک پز توصیه می شود.
2. آب را در یک قابلمه بجوشانید. نمک را رقیق کنید. وقتی مایع به جوش آمد، برنج و ارزن شسته شده را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید، سپس حرارت را خاموش کرده و مایع را خالی کنید.
3. کدو تنبل شسته و پوست کنده را به مکعب های کوچک برش دهید. غلات، کشمش و کره را در یک قابلمه بریزید. تمام محتویات را با شیر بریزید تا سطح آن کاملاً مخلوط غلات را نپوشاند. کدو تنبل را روی آن قرار دهید و شکر بپاشید.
4. ظرف را با درب بپوشانید و به مدت یک سوم ساعت در فر قرار دهید. سپس فر را خاموش کنید و بگذارید ربع ساعت دیگر دم بکشد. قبل از سرو لایه ها را مخلوط کنید.

دستور غذا با عسل و میوه های خشک

یک ظرف با عسل و میوه های خشک فوق العاده شیرین و سالم می شود. این گزینه توصیه می شود در فصل سرد، زمانی که ایمنی فرد ضعیف می شود، تهیه شود. فرنی مقدار زیادی ویتامین و ریز عناصر را فراهم می کند که باعث انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

مواد لازم برای تهیه غذا برای 2 وعده:

• غلات برنج 4 قاشق غذاخوری
• 2 قاشق غذاخوری ارزن
• گلابی خشک ۴ عدد
• 8 عدد هلو خشک
• 200 گرم کدو تنبل خشک شده
• زردآلو خشک 6 عدد
• 1 لیوان شیر
• 4 قاشق غذاخوری عسل (ترجیحا مایع)
• 2 عدد چوب دارچین
• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل.

طرز پخت فرنی شیرین:

1. زردآلو خشک، گلابی، کدو تنبل و هلو را به قطعات کوچک خرد کنید، آب جوش را روی آن بریزید، دارچین را اضافه کنید و روی حرارت کم بجوشانید و مدام هم بزنید. وقتی جوش آمد وانیل و عسل را اضافه کرده و کاملا هم بزنید و بگذارید دم بکشد.
2. غلات ارزن را بشویید و به مدت 15 تا 20 دقیقه روی آن آب جوش بریزید.
3. در حالی که مخلوط میوه دم کرده است، شیر را به جوش بیاورید. وقتی جوش آمد، آن را روی غلات و حبوبات بریزید تا شیر روی فرنی را بپوشاند. چند دقیقه با یک نعلبکی یا درب بپوشانید. سپس مخلوط میوه را هم زده و سرو کنید.

فرنی ارزن با برنج

فرنی شیر لطیف، معطر و بسیار مغذی ساخته شده از برنج و ارزن یک شام عالی برای کل خانواده خواهد بود.

مواد لازم برای پخت:

• 2 قاشق غذاخوری آب
• 1 قاشق غذاخوری شیر
• ½ فنجان فرنی ارزن
• ½ فنجان غلات برنج
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری کره.

آشپزی:

1. هر دو غلات را زیر آب جاری بشویید و در آب بپزید. بعد از جوش آمدن، 10-12 دقیقه بجوشانید.
2. شیر را در ظرفی جداگانه گرم کنید و داخل فرنی تقریبا تمام شده بریزید. اگر هنگام ریختن شیر سرد یا در دمای محیط باشد، دلمه می‌شود و ظرف آب نمی‌شود.
3. نمک و شکر را به ظرف اضافه کنید. در طول فرآیند پخت، فرنی باید به طور دوره ای هم زده شود.
4. اجاق را خاموش کنید، یک تکه کره را روی فرنی قرار دهید و بگذارید 5-7 دقیقه بماند. در این مدت کره آب می شود و فرنی دم می گیرد. سپس مخلوط کرده و سرو کنید.

در یک یادداشت. قبل از سرو، می توان غذا را با کشمش، میوه های شیرین شده یا شکلات رنده شده تکمیل کرد. گزینه دیگر اضافه کردن 2-3 قاشق چایخوری مربا یا کنسرو است.

فرنی ساخته شده از کدو تنبل و ارزن، پخته شده در قابلمه، به نظر می رسد آب پز، لطیف و آبدار، آغشته به عطر جوز هندی از تفاله کدو تنبل. این گزینه نزدیک به نحوه تهیه ظرف قبل است - در فر، روی آتش.

محصولات برای پخت و پز:

• تفاله کدو تنبل 300 گرم
• 1 لیتر شیر
• 300 گرم غلات ارزن
• روغن 1.5 قاشق غذاخوری
• شکر 2 قاشق غذاخوری (به سلیقه تنظیم کنید)
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 بسته وانیلین یا شکر وانیلی.

پخت فرنی در قابلمه:

1. اولین مرحله تهیه کدو تنبل است - پوست کندن و برش به قطعات کوچک.
2. غلات ارزن باید چندین بار با آب شسته شوند. به این ترتیب گرد و غبار و زباله های کوچک از غلات پاک می شود. گاهی اوقات غلات طعم تلخی به غذای تمام شده می دهد که می توانید با ریختن آب جوش روی آن به مدت 3-5 دقیقه از شر آن خلاص شوید. آب جوش با تلخی آزاد شده ریخته می شود.
3. تکه های کدو تنبل و غلات را به صورت لایه لایه در قابلمه ها بریزید و روی آن شکر، وانیل و نمک بپاشید. بهتر است در آخر، زمانی که ظرف تقریباً آماده است، روغن اضافه کنید. یک تکه کره روی آن گذاشته می شود و قبل از خوردن ظرف هم می زنند.
4. ظرف را با ظرفیت ⅔ از شیر پر کنید. سپس با درب بپوشانید و در فر قرار دهید. شما باید ظرف را در دمای کم، حداکثر 180 درجه بپزید. بسته به دما بین 30 تا 45 دقیقه زمان می برد تا آماده شود.

فرنی پخته شده در قابلمه حتی اگر میوه های خشک را به آن اضافه کنید خوشمزه تر می شود. همچنین شایان ذکر است که فر از قبل گرم نشده است - گلدان های پر شده را در یک اجاق سرد قرار می دهند و سپس با حداقل دما گرم می شوند.

غلات ارزن و کدو تنبل یک ترکیب بسیار خوشمزه و بسیار سالم هستند. فرنی ارزن با کدو تنبل را می توان به سادگی با آب یا با شیر به تنهایی تهیه کرد. اعتقاد بر این است که غلات ارزن در شیر بدتر از آب می جوشند، اما افزودن کدو تنبل با موفقیت این مشکل را حل می کند. در صورت تمایل می توانید فرنی ارزن را به صورت ترد یا چسبناک تهیه کنید. لیست مواد تشکیل دهنده مقدار شیر را برای هر دو گزینه نشان می دهد. بهتر است شیر ​​کم چرب مصرف شود.

کدو تنبل هم به صورت تازه و هم منجمد برای زمستان مناسب است، رنده شده یا به صورت تکه ای. بسته به تنوع، تکه های کدو حلوایی یا متلاشی می شوند یا شکل خود را هنگام پخت حفظ می کنند. برای شیرین کردن از شکر یا عسل استفاده کنید که بهتر است به فرنی تمام شده اضافه شود تا هنگام پخت.

برای تهیه فرنی ارزن با کدو حلوایی در شیر به مقدار لازم مواد را طبق لیست تهیه کنید.

کدو تنبل تکه تکه شده را در شیر خیس کنید، یعنی. در نصف شیر برای این کار، پس از به جوش آمدن شیر، حرارت را کم کرده و به مدت 5-10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

در این مدت ارزن را آماده کنید. در صورت لزوم، آن را از زباله ها جدا کنید، اما بهتر است غلات با کیفیت خوب بخرید که نیازی به جدا کردن سخت غلات نداشته باشید. ارزن باید چندین بار در آب سرد و چندین بار در آب گرم شسته شود.

غلات ارزن آماده شده و کمی نمک را در قابلمه ای با شیر و کدو حلوایی بریزید، سپس قسمت دوم شیر را در آن بریزید. من قصد دارم یک نوع ترد تر از یک لزج داشته باشم، بنابراین از دو لیوان شیر استفاده می کنم و به سادگی آن را به دو نیم تقسیم می کنم.

بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و به مدت 25 دقیقه با درب بجوشانید.

فرنی تمام شده باید چند دقیقه دیگر بماند تا بخار شود. سپس کره و در صورت تمایل شکر یا عسل را اضافه کنید.

فرنی ارزن با کدو و شیر آماده است.

نوش جان!

سلام، امروز در مورد یک غذای نیمه فراموش شده - فرنی کدو حلوایی صحبت خواهیم کرد. از کدو تنبل غذاهای مختلف، پای تهیه می شود و آب کدو تهیه می شود. در این مقاله می توانید در مورد آب کدو تنبل بخوانید. پنکیک های عالی، مقاله را بخوانید و آنها را هم بپزید.

فرنی کدو حلوایی را هم نباید با ارزن، کشمش، عسل، شیر و غیره ترکیب کرد. بیایید به دستور العمل های مختلف با کدو تنبل نگاه کنیم.

فرنی کدو تنبل با ارزن در شیر - دستور العمل با عکس روی اجاق گاز

عناصر:

• یک لیتر شیر، می توانید یک لیتر آب مصرف کنید
• کدو تنبل 1 عدد
• ارزن 1 بسته

بیایید آماده سازی فرنی کدو حلوایی را شروع کنیم.

بهتر است با شیر پخته شود؛ پوست کدو تنبل را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید.

کار اصلی این است که آن را ریز خرد کنید، اما می توانید آن را رنده کنید، از این گزینه نیز می توان استفاده کرد، اما بسیار ریز خواهد بود.

3.5 لیوان شیر و 1 لیوان فرنی ارزن یا فقط 1 لیتر شیر، 300 گرم فرنی ارزن مصرف کنید.

نیازی به اضافه کردن شیر اضافی نیست، کدو تنبل از قبل آب آزاد می کند.

شیر را به تابه اضافه کنید، 1.5 قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید تا شیرین شود، ¼ قاشق چایخوری نمک و سپس کدو حلوایی را اضافه کنید.

حرارت را روشن کنید، صبر کنید تا بجوشد، سپس 15-20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید، تابه را رها نکنید، شیر می ریزد.

اگر کدو حلوایی شما پخته نشده باشد، فرنی را زیر آب می‌شوییم، نگران نباشید، همراه با ارزن می‌پزد و نرم می‌شود.

برای مدتی می توانید حرارت را زیاد کنید تا به محض اینکه جوش آمد دوباره حرارت را کم کنید و با فرنی به مدت 20 دقیقه بپزید.

باید آن را خاموش کنید و روغن اضافه کنید و با درب و حوله بپوشانید و بگذارید بماند و تمام شود. فرنی با کدو تنبل خوشمزه تر و آب پز تر می شود.

روغن را هم بزنید تا در کل فرنی پخش شود و می توانید فرنی کدو حلوایی را با ارزن و شیر امتحان کنید.

فرنی کدو تنبل با ارزن در شیر - با کشمش و عسل

این فرنی بسیار سالم است و حاوی ویتامین های زیادی است. فرنی کدو تنبل را می توان هم شور و هم شیرین پخت. این دستور غذا شیرین خواهد بود.

عناصر:

• کدو حلوایی 400 گرم
• کشمش 200 گرم
• عسل 2-3 قاشق غذاخوری
• ارزن 300 گرم
• شیر 300 میلی لیتر
• کره 35 گرم

پوست آن را با فاصله 5 میلی لیتر از لبه ها جدا کنید.

برش کدو حلوایی بسیار سخت است، می توانید خودتان را ببرید. به اندازه دلخواه، بزرگتر یا کوچکتر، به مکعب برش دهید.

کشمش را باید در آب گرم نگه داشت تا نرم شود و دم آن را جدا کرد.

برای جلوگیری از تلخ شدن ارزن، چرا که چربی تلخ است، حاوی چربی است که در طول ذخیره سازی شروع به نشت روی پوسته ارزن می کند.

برای از بین بردن تلخی ارزن آن را در ماهیتابه ریخته و ۲ تا ۳ دقیقه آن را سوراخ کنید و چند بار با آب بشویید و با انگشتانتان بمالید.

و هنگام خرید ارزن در فروشگاه به بسته بندی آن نگاه کنید تا فرنی تمیز باشد. ارزن را در ماهیتابه بدون روغن به مدت ۲ تا ۳ دقیقه گرم کنید. در عین حال مدام هم بزنید.

شیر را در تابه بریزید و بگذارید بجوشد و سپس کدو حلوایی را به آن اضافه کنید.

بگذارید روی حرارت ملایم بجوشد و مطمئن شوید که کدو حلوایی نیمی خام و نیمی پخته باشد.

و حالا فرنی باید بجوشد. بعد از پخت، کشمش و عسل، کمی نمک اضافه کنید.

هم بزنید و بگذارید تا آماده شود. خاموش کنید و درب آن را به مدت 10 دقیقه بسته نگه دارید.

فرنی کدو تنبل با ارزن، با برنج در فر

دستور سوم با کدو حلوایی پخته شده در فر تهیه می شود. در اینجا نه تنها ارزن، بلکه فرنی برنج نیز اضافه می شود.

پس بیایید شروع کنیم. اگر کدو تنبل در باغ خود ندارید، می توانید از کدو تنبل منجمد استفاده کنید.

مواد ساده

کدو تنبل را مکعبی خرد می کنیم، نه خیلی بزرگ. کدو تنبل را با شکر بجوشانید تا مزه دار شود.

حریره برنج و کدو تنبل را جداگانه در آب بجوشانید.

و به کدو تنبل منتقل کنید. یا می توانید برنج و ارزن را با هم بپزید و به کدو اضافه کنید.

می توانید ظروف شیشه ای را برای فر بردارید یا از قابلمه های مخصوص استفاده کنید و کدو و فرنی را لایه لایه بچینید سپس شیر را اضافه کنید.

مقدار کمی شیر به آن اضافه کنید تا آبریزش نشود. در فر گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید و روی آن را با فویل بپوشانید. و آن را برای 15-20 دقیقه تنظیم کنید.

فرنی کدو تنبل در اجاق آهسته با برنج و شیر ردموند

• برنج دانه گرد یک لیوان، 2 لیوان آب، 2 لیوان شیر و 100 گرم کدو حلوایی، 20 گرم کره.

برنج را زیر آب جاری بشویید.

یک کاسه چند پز بردارید و کدو تنبل را با رنده درشت رنده کنید.

و در آنجا برنج بپاشیم

1.5 قاشق غذاخوری شکر و ¾ نمک اضافه کنید و همه آن را با این و شیر پر کنید.

کناره های کاسه را روی فرنی با روغن چرب کنید،

بقیه روغن را بعدا اضافه می کنیم. حالت فرنی شیر را در ردموند انتخاب می کنیم و بعد از 35 دقیقه فرنی آماده می شود.

فرنی را خوب هم بزنید، می توانید 10-15 دقیقه روی حرارت بگذارید. بعد، با بقیه کره هم بزنید؛ بچه ها عاشق این فرنی هستند.

دستور پخت فرنی کدو حلوایی با سمولینا و شیر

فرنی سمولینا با کدو تنبل. این دستور نیز اصل است، همه چیز معمولا با ارزن تهیه می شود، اما ما این دستور را با بلغور امتحان می کنیم.

150 گرم کدو تنبل را بردارید و همه چیز را پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.

یک تابه را بیرون می آوریم و کدو را داخل آن می گذاریم یا فقط کدو تنبلمان را همان جا رنده می کنیم.

یک لیوان آب و شیر اضافه کنید.

حالا همه اینها باید 15 دقیقه بجوشد، 15 دقیقه از لحظه جوشش حساب می شود.

هنگامی که به جوش آمد، درب آن را ببندید و در هنگام پختن حرارت را کم کنید.

پختن این فرنی در اجاق گاز نیز بسیار خنک است.

بلغور را آماده می کنیم، 3 قاشق غذاخوری بلغور برایمان کافی است.

همه این غلات را در یک قابلمه بریزید. به آرامی داخل آن بریزید و هم بزنید.

فرنی سمولینا را معمولاً وقتی بیرون می ریزند از روی حرارت برداشته و دوباره می گذارند.

حرارت را می توان کم کرد تا سمولینا به اطراف نپاشد.

فرنی کدو حلوایی روی آب با ارزن

از فرنی ارزن با کدو و آب غافل نشویم.

این گزینه برای کسانی که رژیم دارند یا کسانی که عاشق دستور العمل های کدو تنبل گیاهی هستند مناسب است.

عناصر:

• نصف کدو حلوایی
• 1 لیوان ارزن
• آب 3 لیوان

فرنی را بگیرید و با آب بشویید تا شفاف شود. طبق معمول همه چیز را از کدو تنبل تمیز می کنیم، پوست و احشاء را جدا می کنیم.

3 فنجان آب را به جوش بیاورید، نمک را به مزه کنید

کدو را به مکعب های متوسط ​​برش می دهیم و در آب جوش می گذاریم و به مدت 10 دقیقه می پزیم تا کدو حلوایی ما به شکل خمیر در نیاید.

کدو را بجوشانید و یک آبکش بردارید و در تابه دیگری بریزید و بعد از آبکش به ظرفی که جوشانده شده منتقل کنید تا خنک شود.

آبگوشت آبکش شده را در ماهیتابه دیگری بریزید و فرنی ارزن را در آنجا اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​بپزید.

کدو حلوایی خنک شده را روی فرنی پخته شده اضافه کنید و بگذارید حدود 5 دقیقه بجوشد یا می توانید آن را در فر قرار دهید تا در همان جا بماند.

همه چیز را مخلوط کنید و با یک درب بپوشانید.

دستور پخت فرنی برنج با کدو تنبل در شیر در قابلمه

اگر فرنی برنج را دوست دارید، می توانید آن را با کدو تنبل نیز بپزید. و در این دستور فقط با برنج به آن نگاه می کنیم.

عناصر

• 1 لیتر شیر
• لیوان برنج
• كدو حلوايي
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• لیوان آب
• شکر 1.5 قاشق غذاخوری

کدو و آب را روی آتش بگذارید تا بجوشد.

به طور جداگانه، فرنی برنج را همانطور که معمولاً انجام می دهید، می پزیم.

کدو حلوایی پخته شده را له کنید، آب آن را کاملاً خارج نکنید تا پوره نرم و لطیف شود.

برنج را به کدو حلوایی اضافه کنید و در شیر بریزید و خوب مخلوط کنید و شکر و کمی نمک اضافه کنید.

روی آتش می گذاریم تا بپزد، ترجیحا روی حرارت ملایم و در تابه را با درب می بندیم تا شیر بجوشد.

فرنی کدو تنبل با برنج در خانه نازک و بسیار خوشمزه می شود، می توانید کره را به فرنی اضافه کنید.

فرنی برنج با کدو تنبل در شیر در اجاق گاز آهسته

حالا بیایید به دستور پخت فرنی با کدو تنبل و برنج نگاه کنیم، اما با اضافه کردن طعم های مختلف، پوست پرتقال و کشمش می شود، این گزینه برای کسانی است که عاشق چیزهای بسیار شیرین هستند.

عناصر:

• کشمش به مزه 1-2 قاشق غذاخوری
• کدو 700 گرم
• پوست پرتقال 1 عدد.
• برنج 1 لیوان
• شکر 2 قاشق غذاخوری
• کره 40 گرم
• شیر 3 لیوان

و عملکرد فر و دمای 180 و زمان پخت 20 دقیقه را روشن کنید.

بعد از این کار شکر را باز کرده و اضافه کنید و شیر را از قبل بجوشانید و سپس به کدو تنبل اضافه کنید.

سپس برنج

و کشمش و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

عملکرد فرنی برنج را برای 1 ساعت تنظیم کنید.

می توانید آن را 9 ساعت به تاخیر بیندازید و صبح فرنی کدو حلوایی با برنج و کشمش آماده خواهید داشت.

صبح می توانید پوست پرتقال را به فرنی اضافه کنید یا بعد از کشمش اضافه کنید.

دستور پخت فرنی ارزن در کدو تنبل - ویدئو

در اینجا یک دستور پخت با کدو حلوایی وجود دارد، ویدیو را اینجا ببینید. مناسب برای تزیین هالووین با کدو تنبل.