طرز پخت سیب زمینی با تخم مرغ در فر. سیب زمینی پخته شده در فر با پنیر
با سلام خدمت شما دوستداران غذا! دستور غذای امروز فقط برای کسانی است که می توانند از خوردن سیب زمینی های خوشمزه و معطر تهیه شده طبق دستور العمل خاصی لذت ببرند. امروز به شما می گویم چگونه آشپزی کنید
. این می تواند یک غذای تعطیلات عالی باشد یا می تواند به یک غذای روزمره تبدیل شود. تو تصمیم بگیر!
برای پخت و پز سیب زمینی پخته با پنیر و تخم مرغ m شما نیاز خواهید داشت:
0.5 کیلوگرم سیب زمینی،
-150 گرم پنیر،
-1 تخم مرغ،
-1 لیوان شیر
- نمک، فلفل، جوز هندی.
1. سیب زمینی ها را پوست گرفته، ورقه ای برش دهید، آبکشی کنید و آب آن را بگیرید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید. سیب زمینی ها، فلفل را نمک زده و با جوز هندی رنده شده بپاشید.
2. پنیر را بمالید.
3. تخم مرغ را با شیر هم بزنید.
4. سیب زمینی را با پنیر رنده شده مخلوط کرده و در قالب قرار دهید. روی مخلوط تخم مرغ و شیر بریزید و پنیر باقی مانده را روی آن قرار دهید.
5. در فر 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید.
6. بیشتر غذای خوشمزهاز جانب سیب زمینی پخته با پنیر و تخم مرغ آماده! می توانید یک پیش غذای عالی را با هر غذای گوشتی سرو کنید.
نوش جان!
از سادگی نام غذایی که در این مقاله درباره آن صحبت خواهیم کرد، نترسید. ما به هیچ وجه به شما یاد نمی دهیم که چگونه تخم مرغ و سیب زمینی را سرخ کنید، برعکس، به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید مواد معمولی مانند تخم مرغ و سیب زمینی را به غذاهای اصلی و بسیار زیبا تبدیل کنید.
سیب زمینی پخته شده در فر با تخم مرغ
عناصر:
- سیب زمینی (بزرگ) - 2 عدد؛
- پیاز- 1 کامپیوتر.؛
- تخم مرغ - 4 عدد؛
- سیر - 3-4 حبه؛
- پنیر سخت رنده شده - 100 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- پیاز سبز؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آشپزی
فر را با حرارت 200 درجه گرم می کنیم. سیب زمینی ها را کاملا بشویید، با چنگال سوراخ کنید و روی سینی فر قرار دهید. غده ها را به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس آن را به دو نیم می کنیم و تفاله آن را با قاشق بیرون می آوریم و از پوست نوعی «فنجان» تشکیل می دهیم.
روغن را در ماهیتابه داغ کرده و پیاز و سیر را که ریز خرد شده است در آن تفت دهید. تفاله سیب زمینی را به تفت اضافه کنید و با چنگال ورز دهید. روی آن پنیر رنده شده را با نمک و فلفل مزه دار کنید. نیمی از سیب زمینی را با مواد پر می کنیم و یک تخم مرغ را روی آن می زنیم. "فنجان" سیب زمینی را به مدت 10-15 دقیقه دیگر به فر برمی گردانیم.
قبل از سرو، سیب زمینی ها را با تخم مرغ و پنیر با پیاز سبز خرد شده بپاشید.
سیب زمینی پخته شده با تخم مرغ و گوجه فرنگی
سبدهای میان وعده سبک ساخته شده از سیب زمینی، پر شده با گوجه فرنگی، اسفناج و تخم مرغ، روی آن ها برش ها، برجسته ترین میز بوفه و یک غذای صبحانه مقوی خواهد بود.
عناصر:
- سیب زمینی - 2 عدد؛
- تخم مرغ - 4 عدد؛
- اسفناج - 2 مشت؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد؛
- پنیر بز - 200 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- ریحان؛
- روغن زیتون.
آشپزی
سیب زمینی ها را تمیز می کنیم و می شوییم و به نازک ترین گلبرگ ها برش می زنیم. گلبرگ های به دست آمده را در قالب های چرب شده قرار دهید (ماهی های مافین عمیق خوب هستند). در کف کاسه سیب زمینی به دست آمده یک دایره گوجه فرنگی قرار دهید و روی آن نمک و فلفل بپاشید. فرم ها را با سیب زمینی در فر قرار می دهیم و به مدت 15-20 دقیقه با دمای 180 درجه گرم می کنیم. یک مشت اسفناج را روی یک کاسه سیب زمینی پخته بریزید، یک تخم مرغ را بزنید و روی آن را با برش های پنیر بز قرار دهید. ظرف را به مدت 5 دقیقه دیگر به فر برمی گردانیم و پس از آن روی میز سرو می کنیم و با تازه پاشیده می کنیم.
کاسه سیب زمینی و تخم مرغ
یک ایده خوب برای یک برانچ یک کاسه تخم مرغ و سیب زمینی است. تهیه یک غذای مقرون به صرفه و مقرون به صرفه نیازی به مهارت آشپزی خاصی ندارد.
عناصر:
- بیکن - 4 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد؛
- فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.؛
- سیر - 4 حبه؛
- گوجه فرنگی خشک - 1/3 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 2 قاشق چایخوری؛
- تخم مرغ - 8 عدد؛
- شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
- پنیر سخت رنده شده - 2 قاشق غذاخوری؛
- سیب زمینی - 3-4 غده.
آشپزی
فر را با دمای 350 درجه گرم می کنیم. ظرف پخت را با روغن چرب کنید.
بیکن را مکعبی خرد کرده و در تابه بریزید. بیکن را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، سپس پیاز را به صورت حلقه های نازک خرد شده، فلفل دلمه ای، سیر رد شده از پرس و گوجه فرنگی خشک خرد شده را اضافه کنید. محتویات تابه را نمک بزنید و همه چیز را روی حرارت متوسط 5 دقیقه دیگر بپزید. ما می دهیم 
کمی خنک شود
در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با شیر هم بزنید و بقیه نمک و کمی فلفل را به مخلوط اضافه کنید. پنیر سفت اضافی اضافه کنید. سیب زمینی را آب پز کنید و له کنید. غده های له شده را با مخلوط تخم مرغ و سبزیجات مخلوط کنید. توده به دست آمده را در ظرف پخت پهن می کنیم و ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم.
اگر می خواهید سیب زمینی را با تخم مرغ در آرام پز بپزید، مخلوط پخت را روی کاسه چرب شده دستگاه پخش کنید و سپس حالت "پخت" را به مدت 40 دقیقه انتخاب کنید.
مدتهاست که می خواستم یاد بگیرم چگونه چنین سیب زمینی هایی بپزم و به یاد دارم حتی یک بار سعی کردم چیزی مشابه بپزم ، اما موفق نشدم. شکست من را مجبور کرد از تلاش های جدید برای پختن سیب زمینی پخته شده در شیر برای مدت طولانی صرف نظر کنم. خیلی وقت پیش بود، دقیقاً یادم نیست چه چیزی درست نشد، اما وقتی ظروف درست نمی شوند و همه کارها باید دور ریخته شود، خیلی ناراحت می شوم! حیف برای محصولات، و حیف برای زمان صرف شده، و همچنین مایه شرم برای شهرت است.
اما چند روز پیش، با فراموش کردن شکست گذشته، سعی کردم دوباره سیب زمینی را در شیر بپزم - و (هور!) همه چیز درست می شود! بله، این نه تنها کار می کند، بلکه بسیار خوشمزه است، فقط غیرقابل مقایسه است! اکنون قطعاً سیب زمینی های پخته شده در شیر را گهگاهی خواهم پخت ، دستور العمل آزمایش شده است ، آزمایش شده است ، من از آن مطمئن هستم.
من به شما توصیه می کنم برای این دستور سیب زمینی بخورید که وقتی آب پز می شود خیلی خوب از بین می رود. اینها سیب زمینی با نشاسته بالا هستند. چنین سیب زمینی تمام شیر را جذب می کند (به هر حال ، شیر را می توان با خامه نصف کرد ، نتیجه حتی بهتر خواهد شد) و از نظر طعم به سادگی خوشمزه می شود.
- یک ظرف پخت را با کره چرب کنید.
- سیر را از طریق پرس سیر رد کنید، ظرف پخت را به درستی با سیر چرب کنید. تکه های سیر له شده را روی دیواره و کف قالب بگذارید.
- سیب زمینی ها را به صورت پلاستیکی به ضخامت 3-4 میلی متر برش می دهیم. به تصویر نگاه کن. اگر سیب زمینی با محتوای نشاسته بالا دارید و مطمئن هستید که خوب می جوشند، می توانید آنها را به ورقه های ضخیم تری برش دهید - نیم سانتی متر یا حتی یک سانتی متر.
- برش های سیب زمینی را در ردیف هایی با هم قرار دهید - مانند فلس های ماهی (عکس را ببینید). من 3 لایه از این دست داشتم، هر لایه باید با یک مشت پنیر رنده شده پاشیده شود (حدود یک سوم پنیر کامل به لایه های پایین می رود، بقیه پنیر را باید روی آن بپاشید و همچنین اضافه کنید. برای پر کردن تخم مرغ و شیر)
- آماده سازی پر: کمی پنیر رنده شده را در یک کاسه بریزید، 2 تخم مرغ خام را در آنجا بشکنید، شیر، نمک و فلفل را با فلفل سیاه در آن بریزید، همه چیز را با همزن خوب مخلوط کنید. خوب است یک پیمانه جوز هندی اضافه کنید. من این ادویه را نداشتم و نمک آدیگه (مخلوطی از سیر خشک، نمک، جعفری خشک و شوید خشک، گشنیز) اضافه کردم. این را روی سیب زمینی ها بریزید.
- بقیه پنیر رنده شده را به طور مساوی روی آن پخش کنید.
- همچنین تکه ها را روی تمام سطح سیب زمینی پخش کنید. کره.
- همه چیز را به مدت یک ساعت در فر قرار دهید. وقتی داخل فر گذاشتم روی قالب رو کم کم با فویل پوشوندم (میتونید از درب هم استفاده کنید) البته نه محکم. بعداً حدود 15-20 دقیقه قبل از خاموش کردن، فویل را برداشتم تا سیب زمینی ها قهوه ای شوند.
- حتما دوباره دستورش رو درست میکنم آن خوشمزه است.
تمام عکس های دستور پخت
برای تغذیه سریع و خوشمزه خانواده در عصر، می توانید سیب زمینی را با یک تخم مرغ در فر بپزید. این غذا به این دلیل ارزشمند است که زمان زیادی برای آماده کردن آن صرف نمی شود. سیب زمینی و تخم مرغ - این واقعاً دستور العمل عالی است.
یک غذای بسیار آبدار و خوش طعم که می توانید آن را در خانه بپزید و مطمئناً تمام خانواده از آن لذت خواهند برد.
مواد لازم:
3 عدد سیب زمینی متوسط
2 تخم مرغ
2 عدد گوجه فرنگی متوسط
روغن آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری
نمک، پاپریکا
ایده برای سرآشپز:
اگر زمان دارید، می توانید سیب زمینی را با تخم بلدرچین در داخل بپزید، برای این کار غده بریده نمی شود، اما با یک قاشق در آن شکافی برای یک بیضه کوچک ایجاد می کنند. این ظرف در حال حاضر موجود است میز جشنقرار دادن.
دستور پخت سیب زمینی
سیب زمینی ها را تمیز کرده و کاملا شسته و سپس به صورت نوارهای نازک و بلند برش می دهیم و با نمک و پاپریکا مخلوط می کنیم. آبیاری روغن سبزیجاتبه طوری که سیب زمینی ها به خوبی با آن مخلوط شده و هر تکه از آن اشباع شود.
سیب زمینی ها را روی سینی فر پهن می کنیم و به مدت 25 دقیقه در فر داغ با دمای 200 درجه فرو می کنیم. در طول پخت چندین بار هم بزنید. سیب زمینی باید رنگ طلایی پیدا کند.
پس از گذشت 25 دقیقه، ورقه پخت را با سیب زمینی ها از فر خارج کرده، گوجه فرنگی ها را که از وسط یا ربع خرد شده اند، با تخم مرغ بپوشانید و 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
این غذا را می توان با سالاد سبزیجات سبک سرو کرد.
