Beneficios e ingresos de las nueces y piñones.

El interés por el cultivo de nueces como negocio rentable va en aumento. El director del Instituto de Cultivos de Nueces, Vitaly Radko, habla sobre las características de este segmento.

- ¿Qué tendencias observa en el ámbito del cultivo del nogal?

El cultivo de nueces en Ucrania, a pesar de los problemas existentes en el estado, se está desarrollando, en particular gracias al precio de compra de las nueces, que se mantiene en el nivel de 150 UAH, lo que anima a los agricultores a prestar atención a este cultivo como fuente principal o ingresos adicionales. Desafortunadamente, hasta ahora el 95% de la cosecha de nueces se recolecta en el sector privado. Me gustaría creer que la situación cambiará pronto, porque la demanda en los mercados nacionales y extranjeros es muy alta.

- ¿Cuáles podría nombrar los principales obstáculos al desarrollo del cultivo del nogal?

Cuestiones financieras. Considere usted mismo, en la etapa inicial es necesario gastar al menos 80-100 mil UAH por 1 hectárea, de los cuales 50 mil UAH deben pagarse inmediatamente. Si se suma el costo del riego, entonces esto representa otros entre 1.000 y 1.500 dólares por hectárea. Agregue el costo de mantenimiento en los primeros 4 a 5 años, hasta que el jardín comience a dar frutos, y sentirá cuán alto es el umbral para "entrar" al negocio.

El productor de nueces no puede pedir un préstamo a un banco porque necesita pagar intereses y no hay capital de trabajo. Ningún banco aplazará los pagos durante 5 años. Por supuesto, esperamos el apoyo del gobierno. Los nuevos programas iniciados por el Ministerio de Política Agraria podrían de alguna manera resolver el problema de la financiación de la industria.

Los productores se quejan de que el factor limitante en el cultivo de nueces no es tanto el coste de la plantación como la falta de material de plantación de calidad en el mercado. ¿Esto es cierto?

Según mis datos, Ucrania produce entre 150 y 200 mil plántulas al año e importa entre 30 y 50 mil al año. Si comparamos los precios, una plántula importada cuesta entre 11 y 16 € por pieza. El principal proveedor de plantones de nueces del mercado ucraniano es Moldavia. Sus plántulas son de buena calidad, pero el costo compensa en cierta medida las ganancias. Las plántulas también se importan de Francia, pero no arraigan bien en Ucrania. El precio de las plántulas ucranianas es de 300-320 UAH/pieza.

- ¿Porque tan caro? ¿Debido a la alta demanda?

Usted notó correctamente que en Ucrania hay una oferta relativamente baja de plántulas de calidad. No estoy de acuerdo con el hecho de que el precio haya aumentado recientemente. El tipo de cambio del euro ha aumentado y el precio interno también ha aumentado. Y el precio era de 10-15€ hace 2-3 temporadas.

- ¿Qué es mejor, comprar patrióticamente plántulas en Ucrania o importarlas?

Lo más apropiado es establecer viveros de nueces modernos en Ucrania para aumentar los recursos de los existentes.

Existe un gran interés en crear celdas reina, pero desde el punto de vista tecnológico es difícil plantarlas. Primero, debe cultivar plántulas con un sistema de raíces específico en un área de cultivo específica (variedades zonificadas). En segundo lugar, se necesita un patrón de alta calidad, que es difícil de encontrar en Ucrania. En tercer lugar, es cuestión de tiempo: si creamos un jardín madre en Ucrania, recibiremos portainjertos sólo en 5 o 6 años. Hasta que vivan, pasarán varios años más, en total, de 7 a 8 años. El mercado no esperará por tanto producto.

Si está iniciando nuevos huertos industriales de nogales, ¿en qué número de hectáreas es recomendable iniciar?

Todo es individual. Es difícil recomendar a alguien que inicie una plantación de 20 hectáreas si los fondos sólo alcanzan para 1 hectárea. Al mismo tiempo, si hay 2 hectáreas de agricultura campesina personal, entonces no es práctico pasar directamente a la producción industrial, que requiere una cosecha mecanizada. La economía más óptima comienza con 10 hectáreas de plantaciones de nogales. También merecen atención los macizos de más de 50 hectáreas, pero aquí hay que tener cuidado. Por ejemplo, en la región de Dnipropetrovsk se estableció un huerto de nogales con una superficie de 500 a 600 hectáreas, que tuvo que ser arrancado debido a la propagación de enfermedades fúngicas en los árboles, contra las cuales los productos fitosanitarios eran impotentes.

- ¿Cuál es el rendimiento medio de nueces en Ucrania? ¿Cómo se compara con los indicadores europeos y globales?

Hay pocos huertos que produzcan fruta comercial en Ucrania, por lo que también hay problemas en términos de productividad. Según el Ministerio de Agricultura y Alimentación, el rendimiento medio de nueces en el país es de 7 t/ha, sin embargo, esta estadística es muy arbitraria, porque la mayoría de los cultivos se cultivan en granjas familiares, por lo que no estamos hablando de una contabilidad precisa de áreas y rendimientos. En realidad, el rendimiento normal de un huerto de nogales en Ucrania es de 2-2,5 t/ha, a veces tenemos poseedores de récords que reciben 6-7 e incluso 8 t/ha. En el extranjero, los rendimientos de las nueces varían según las condiciones climáticas y las variedades. En California se cosechan 7 t/ha de nueces, en Francia - 5-6 t/ha, en Moldavia - 3-3,5 t/ha.

- ¿Qué regiones, según sus observaciones, son las más adecuadas para el desarrollo del cultivo del nogal?

Existen varios criterios para plantar un huerto de nogales, que incluyen la temperatura, las precipitaciones, el nivel del agua subterránea y la acidez del suelo. Es imposible identificar claramente ninguna zona. El mayor número de plantaciones y liderazgo en el cultivo de nueces se encuentran ahora en las regiones de Chernivtsi, Khmelnitsky, Odessa y parcialmente Nikolaev. Las regiones de Chernihiv, Slobozhanshchina y Dnepropetrovsk son zonas de riesgo para el cultivo de nueces. Aquí hay un clima continental pronunciado: heladas moderadas, cambios bruscos de temperatura, que la nuez categóricamente no acepta. Las heladas del año pasado de -5 0 C causaron daños irreparables al 50-60% de las plantaciones en algunas regiones.

Respecto a los aspectos prácticos del cultivo. ¿Con qué tienen que luchar más a menudo los propietarios de las plantaciones?

En primer lugar, la seguridad de las plántulas: nuestra gente a veces tiene una "mentalidad": si un empresario ha plantado un huerto de nogales, entonces tiene plántulas de alta calidad y se puede llevar "un poco" a casa. A veces sucede que la gente planta entre 30 y 70 hectáreas y, literalmente, después de 2 o 3 semanas, el 30% de las plántulas desaparecen en una dirección desconocida. Los propietarios ya no tienen suficiente dinero para contratar seguridad; después de todo, además de los salarios, es necesario crear condiciones de vida para los guardias de seguridad, comprar perros y cosas por el estilo.

Otro matiz es el tipo de plantación del jardín y, en consecuencia, su fructificación. En Ucrania, se practica la siembra apical: la nuez crece a lo largo del perímetro. Pero en California, el tipo de plantación lateral es común, alrededor del perímetro y en el interior. Con este esquema, gracias a una poda especial, se puede favorecer el crecimiento y la intensificación de los frutos secos. Si se lleva a cabo una poda masiva en Ucrania, el próximo año los propietarios no recogerán la cosecha, por lo que se lleva a cabo 4-5 años después de la siembra, y los árboles adultos se someten solo a poda sanitaria.

La nuez, digan lo que digan, necesita una hidratación adicional. Si esto se garantiza, es posible aumentar el rendimiento general, la plenitud del grano y minimizar las enfermedades. El tipo de riego debe elegirse con cuidado. El riego por goteo convencional para nueces es tecnológicamente difícil de aplicar: la humedad, si llega a un lado del árbol, las raíces no la transfieren al otro lado, por lo que la planta se inundará por un lado y por el otro. secar. Por lo tanto, a la hora de instalar sistemas, es imprescindible contar con el asesoramiento de especialistas.

Hoy en día se habla mucho de que se puede obtener una mayor rentabilidad en la producción de avellanas. ¿Es esto cierto?

Los cálculos económicos muestran que las nueces y las avellanas tienen aproximadamente la misma rentabilidad. Generalmente existe una diferencia entre tecnología y capital inicial, pero los costos totales son los mismos. Juzgue usted mismo: una nuez según el esquema 10 * 10 son cien plántulas a un precio de 35 000 UAH, el precio de una plántula de avellana, según la variedad y el origen, es de 80 a 100 UAH, se necesitan de 35 a 40 plántulas por 1 hectárea, por lo que el costo de plantar prácticamente igual al de un jardín de nogales. El mantenimiento y el cuidado tecnológico de las avellanas en su forma natural (tecnológica) difieren, pero el coste es aproximadamente el mismo: 400 dólares/ha. Ahora comparemos los ingresos: las nueces dan un rendimiento de 3 t/ha, si las multiplicamos por el 40% del rendimiento a un precio de 120 grivnas/kg obtenemos 144 mil grivnas/ha, las avellanas también tienen un rendimiento de 2 t/ha, sin pelar, directamente del campo, cuestan aproximadamente 70-80 grivnas/kg, lo que en términos monetarios equivale aproximadamente a 150 mil grivnas/ha. Es decir, no puedo decir inequívocamente que las avellanas sean rentables.

- ¿Qué otros tipos de frutos secos pueden llegar a ser populares entre los productores en un futuro próximo?

Calculamos la rentabilidad de las nueces negras y las pecanas: son productos interesantes y rentables. Su oferta en el mercado es muy limitada. Sin embargo, en Ucrania no hay experiencia en su cultivo ni tecnología normal. Entre otras cosas, existe un problema de implementación: es necesario proporcionar un certificado de origen, que actualmente nadie puede emitir al fabricante. Aquí hay problemas con las nueces, por no hablar de las pecanas y las nueces negras, que son esencialmente plantas silvestres. Por tanto, desde un punto de vista administrativo, introducir nuevas variedades de frutos secos en el cultivo es una cuestión difícil.

¿Qué tan satisfecha está la demanda interna de nueces? ¿Son competitivos los productos ucranianos en el mercado internacional?

Según las normas, una persona debería consumir 26 kg/año. Los ucranianos no consumen más de 1,3-1,5 kg al año. Pero aquí entra en juego el aspecto económico de la cuestión: los ucranianos están dispuestos a consumir más, pero el precio del producto se lo impide. El poder adquisitivo es muy bajo.

Respecto a las exportaciones potenciales. Según los expertos de la FAO, Europa necesita 100.000 toneladas adicionales de nueces al año. Ucrania ocupa el cuarto lugar en la UE en producción de nueces y es líder en exportaciones en Europa. Necesitamos mantener estas posiciones y aumentar nuestra presencia en otros países. Y vale la pena, porque el precio de las nueces peladas en el mercado mundial es de 5 a 7 dólares el kilo, dependiendo del color, la fracción y el país de origen, las nueces con cáscara cuestan 2 dólares el kilo.

- ¿Cómo ve el mercado de los frutos secos en el futuro, digamos dentro de 3 o 4 años?

Esta área seguirá desarrollándose en dos o tres años y más. Los dos mayores problemas son la inaccesibilidad a los fondos para plantar huertos de nogales y la falta de plántulas de calidad. Si lo superamos, todo irá bien.

Irina Zolotareva

Ecología de la vida. Una de las principales ventajas de esta dirección es que la demanda de este útil producto crece cada año, pero no hay tantos empresarios que se dediquen al cultivo a escala industrial. ¿Por qué?

Una de las principales ventajas de esta dirección es que la demanda de este útil producto crece cada año, pero no hay tantos empresarios que se dediquen al cultivo a escala industrial. ¿Por qué? En primer lugar, se trata de un negocio puramente estacional, muchos no están dispuestos a esperar y esperan que haya una cosecha y que las ganancias recibidas cumplan con las expectativas. En segundo lugar, la falta de zonas para plantar.

¿Cuáles son los beneficios de las nueces? Durante mucho tiempo han sido reconocidos como el producto más útil del mundo. Tienen un efecto positivo sobre el funcionamiento del cerebro y del cuerpo humano en su conjunto. Incluso los científicos recomiendan comer una docena de estas frutas todos los días, y así no tendrás miedo de sufrir ninguna enfermedad. Esta nuez contiene yodo y muchos microelementos útiles: proteínas, grasas y vitamina E.

Esta línea de negocio es también una de las pocas que puede clasificarse como una forma pasiva de ingresos. Entonces, después de haber plantado árboles una vez, podrás recolectar frutos durante muchos años. No requieren cuidados especiales y se arraigan bien en Ucrania, Rusia y Bielorrusia.
El mayor productor de nueces es Estados Unidos, así como algunos países europeos.
Una de las principales áreas de venta de frutos secos es la industria médica. A partir de ellos se elaboran diversas tinturas medicinales.

¿Cómo elegir una variedad de nueces?

No es ningún secreto que al elegir las variedades adecuadas de estas frutas no solo se pueden obtener buenas cosechas, sino también construir una estructura de maduración para las diferentes estaciones. Por eso una de las variedades de nueces más populares es la “Ideal”. No en vano esta variedad lleva este nombre, lo recibió por sus características; Tiene una cáscara fina y el peso medio del grano es de unos 10 gramos. Un árbol de 20 años puede producir 120 kg de frutos al año. Por lo general, esta variedad comienza a dar frutos 3 años después de la siembra. Los empresarios experimentados compran este tipo de árbol a los cinco años de edad para alcanzar rápidamente un nivel de alta productividad.
"Ideal" tiene una excelente tolerancia a las heladas y puede soportar temperaturas superiores a -30 grados centígrados.

Pero no deberías centrarte en un solo tipo. Es recomendable diluir tu plantación con otras variedades de frutos secos. Entonces, otra variedad popular puede llamarse "Gigante". Debe su nombre al tamaño del fruto, cuyo peso medio es de unos 30 gramos. Así, el rendimiento de esta variedad puede alcanzar los 35 céntimos por hectárea de plantación.

Además, los parámetros importantes a la hora de elegir una variedad son:

espesor de la pared de la cáscara;
tamaño del núcleo.

Por lo tanto, los compradores no están muy dispuestos a comprar nueces medio vacías y de piel gruesa. Se cree popularmente que cuanto más delgadas son las paredes de la nuez y más grande es el grano, más valioso es el producto en sí. Muchos científicos mundiales están tratando de desarrollar variedades que sean ideales en esta proporción. Una de ellas es la variedad francesa: "Frankette". Y en California, criaron completamente una nuez con el llamado tipo de cáscara de papel: "Site Rosa Soft Shell". También es bastante productivo, pero no se sabe cómo reaccionará a nuestro clima y, además, será destruido por nuestros pájaros, que pueden hacer frente a nuestras variedades de frutos secos.

Antes de plantar, las nueces requieren un cuidado serio del suelo en el que crecerán. Tu siembra será duradera. Si tienes un terreno arcilloso, necesitarás utilizar abonos orgánicos para aflojarlo un poco y establecer un sistema de entrada y salida de agua.
Está claro que antes de plantar, es necesario limpiar el área de malezas y poder cultivarla.

Tecnología:

1.) Plante hileras en dirección norte-sur para garantizar una buena cobertura de luz natural.

2.) El patrón de plantación en suelo normal suele ser de 5x5m. En suelos pobres se aconseja realizar distancias mayores, de unos 7x7m. Pero al elegir este esquema, primero debe centrarse en el tamaño de la parte superior del árbol de un tipo particular de nuez.

3.) Se hace un agujero de 50 cm de diámetro y unos 70 - 75 cm de profundidad.

4.) Se vierten fertilizantes en el hoyo y se dejan reposar durante 2 días. Para 12 a 15 kg de humus, agregue unos 50 gramos de fertilizantes de fósforo y 25 gramos de fertilizantes de potasio. Después de lo cual se agrega un poco de tierra y se vierte con agua en un volumen de 35 a 45 litros.

5.) Simultáneamente con la preparación del sitio, las plántulas se colocan en agua durante dos días.

6.) Plantar una plántula cuyas raíces se cubren con tierra suelta. Luego regar con 35 litros de agua. Para conservar mejor la humedad, puede rociar pasto seco cerca del lugar de plantación.

Para iniciar un negocio, especialmente desde cero, una persona común y corriente busca oportunidades con una inversión mínima. A primera vista, las opciones más exitosas son el cultivo de verduras, bayas, frutas y, por supuesto, frutos secos. Algunas zonas de Ucrania y Rusia están cubiertas de huertos de nogales y la gente obtiene unos ingresos decentes de ellos. Pero este tipo de negocio, como todo el mundo, tiene sus pros y sus contras.

Cultivo de nueces como negocio: ¿por dónde empezar?

Evidentemente, para organizar un negocio de frutos secos es necesario conseguir un terreno importante. La legislación de Ucrania, por ejemplo, prevé la provisión a cada ciudadano de 2 hectáreas de tierra para administrar una granja campesina personal. Aunque parece gratuito, el trámite cuesta una buena suma. Además, es casi imposible conseguir una parcela de tierra fértil: las mejores tierras ya han sido distribuidas o arrendadas. Aunque por supuesto hay opciones en zonas remotas, para ello debes al menos contar con tu propio transporte. La legislación rusa también permite a quienes lo deseen recibir tierras, especialmente si la familia tiene muchos hijos.

Habiendo decidido firmemente implementar sus planes, aún puede superar los obstáculos burocráticos y recibir un terreno o arrendarlo. La segunda etapa es plantar el jardín. Hay dos formas: comprar plántulas o cultivar árboles a partir de frutas: nueces. Inicialmente debes decidir la variedad: lo mejor es que los frutos sean grandes, de corteza fina y que los árboles en sí sean de alto rendimiento.

Si se plantan variedades “silvestres”, el huerto de nueces puede dar frutos durante cien o trescientos años, pero el rendimiento será bajo y las nueces duras son muy difíciles de pelar. Es mucho más rentable encargarse inicialmente de comprar material de siembra de alta calidad. Las variedades modernas de nueces tienen muchas características positivas, pero tienen un inconveniente: con rendimientos intensivos, el jardín dará frutos en poco más de 50 años.

La nuez es una fuente de microelementos beneficiosos, grasas orgánicas y un verdadero depósito de vitaminas. Es por esta razón que el nogal literalmente mata la tierra, nada crece debajo de él y después de su extracción la tierra pierde sus propiedades fértiles. Debes tener en cuenta este hecho y aplicar regularmente fertilizantes orgánicos a tu jardín frutal.

Sin embargo, esta es quizás la única dificultad a la hora de cuidar un jardín (aunque muchos propietarios ni siquiera lo hacen). Las nueces crecen bastante rápido, son árboles poderosos, no susceptibles a las enfermedades, resistentes a las heladas severas (hay variedades resistentes a las heladas que pueden soportar temperaturas de -30°C). Cualquier suelo es apto para ellos, aunque por supuesto el rendimiento dependerá del porcentaje de humus.

Aunque las primeras cosechas se pueden ver entre el cuarto y quinto año de vida del árbol, todavía habrá que esperar entre 10 y 15 años para obtener un rendimiento decente, dependiendo de la variedad elegida.

¿Qué tan rentable es cultivar nueces?

Cabe señalar que los beneficios en el negocio de las nueces son decentes. Muchas variedades de árboles modernos producen su primera cosecha entre 5 y 7 años después de la siembra. Los volúmenes iniciales son de 2,5-3 c/ha, que aumentan gradualmente y, al llegar a los 20 años, el huerto alcanza 30-40, a veces incluso 50 c/ha. Si descartamos el 49% del contenido de cáscara, lo que queda es el peso neto del grano a niveles de rendimiento industrial de aproximadamente 15-20 c/ha.

Al precio actual de 5 a 8 dólares por kg, obtenemos ingresos por hectárea de 7.500 a 10.000 dólares a 12.000 a 16.000 dólares. Además, también se venden carcasas y tabiques internos, lo que supone una especie de dinero que se puede gastar en transporte y otros gastos. Con sólo un par de hectáreas de huerto de nogales, puedes ganar entre 15 y 32 mil dólares por temporada. Los costes de trámites, almacenamiento y procesamiento de la cosecha parecen simplemente triviales.

Tras 30 años de plena fructificación, un huerto de nueces de este tipo puede generar unos ingresos de entre 450.000 y 960.000 dólares. Me parece que se trata de una pensión muy decente, si incluso a los treinta años te preocupas por el futuro plantando plántulas de nueces en la parcela recibida.

Pros y contras del negocio de las nueces.

• Bajos costos iniciales. Alquilar tierras u obtenerlas para la agricultura es relativamente económico. La mayor densidad de siembra no supera las 420 plántulas por hectárea. A un precio de 2,5 dólares por plántula, el costo por hectárea de plantación no superará los 1.050 dólares. Si se plantan árboles a partir de frutas, los costos serán insignificantes.
• Sencillez de la tecnología agrícola. El jardín requiere un cuidado mínimo, las plántulas se aceptan fácilmente y crecen activamente.
• Alta demanda de productos terminados: los mayoristas compran nueces en grandes volúmenes.
• Cultivos fáciles de almacenar. Las nueces no temen las temperaturas negativas. Cualquier lugar seco es adecuado para almacenarlos; no se deterioran incluso después de un almacenamiento prolongado.
• Bajo nivel de competencia. Hoy en día, pocos empresarios se dedican a plantar y cultivar nueces.

Pero todavía hay desventajas:

• Largo período de espera para obtener las primeras ganancias.
• Falta de dinero para inversiones iniciales entre la gente corriente. Después de todo, no todo el mundo puede invertir dos o tres mil dólares y esperar varios años para obtener resultados.
• La necesidad de equipo de carga y espacio de almacenamiento. Si no hay un local espacioso, habrá que construir uno y contratar o comprar transporte. Estos son costos de capital asociados. Pero con las primeras cosechas se amortizan, por lo que incluso aquí son aceptables.

Este tipo de ingresos es muy adecuado para quienes tienen pequeños ahorros. Es mucho más rentable hacer una inversión en su negocio prometedor que llevarlo al banco, donde la inflación devorará los intereses acumulados.

Al crear un negocio de nueces de este tipo, puede obtener una buena fuente de ingresos principales que tiene grandes perspectivas. Al principio, habiendo trabajado de forma independiente, es muy posible en el futuro pagar el trabajo de los trabajadores contratados, liberándolos para otras actividades o incluso organizando una "jubilación anticipada".

La nuez Ideal, creada a mediados del siglo pasado, se convirtió en una de las primeras variedades soviéticas de este cultivo. De los nogales, cultivados tradicionalmente en las regiones del sur, se obtuvieron enormes cosechas de cientos de kilogramos. Pero las variedades disponibles para los jardineros eran muy amantes del calor, altas y crecían durante mucho tiempo antes de llegar a la época de fructificación. Para ampliar la superficie de cultivo de nueces, simplificar la tecnología agrícola y acelerar la cosecha, se necesitaban nuevas variedades.

Los científicos de la República Socialista Soviética de Uzbekistán completaron con éxito esta tarea en 1947. En Ferganá, los criadores lograron obtener plantas resistentes, de maduración temprana, con altos rendimientos y excelente calidad de frutos maduros. Creado por S.S. Variedad de nuez Kalmykov El ideal para muchos jardineros está realmente cerca de la perfección.

Descripción de la variedad de nuez Ideal.

Ideal se diferencia de la mayoría de las variedades del sur por su alta precocidad, baja estatura y mayor resistencia a las heladas.

En promedio, los árboles maduros alcanzan sólo 4 a 5 metros de altura, entre 1,5 y 2 veces menos que otras variedades. Los primeros ovarios en plantas aún jóvenes aparecen entre 2 y 3 años después de la siembra, y la nuez Ideal alcanza un rendimiento estable entre 5 y 7 años.

Como corresponde a una nuez, la corteza de la parte estándar de los árboles tiene un tinte marrón grisáceo pronunciado. Las ramas esqueléticas y los brotes fructíferos están cubiertos de corteza marrón y el crecimiento joven es de color verde con un tinte azulado distintivo. Las hojas de este valioso cultivo de jardín son grandes, densas y están disecadas en varias partes impares de punta ovalada.

La primera floración de las plántulas de nogal Ideal ocurre en el segundo o tercer año. En la misma temporada, después de que el viento poliniza las pequeñas flores de color blanco verdoso recogidas en racimos, se forman los primeros ovarios en las ramas.

La peculiaridad del cultivo son las flores dioicas y la presencia de una segunda ola de floración, que en años buenos ayuda a obtener dos cosechas de excelentes frutos secos a la vez.

La reaparición de los racimos de flores, según la descripción de la variedad de nuez Ideal, comienza entre 7 y 15 días después de la primera ola, la más masiva, y no termina hasta el otoño. Si las heladas en primavera dañan los delicados capullos de las flores, el jardinero no tiene que preocuparse por la cosecha. No es tan abundante, pero definitivamente estará allí.

La maduración de frutos grandes, ovalados, cubiertos por una densa cáscara verde, comienza en septiembre y dura hasta finales de octubre. El peso medio de una nuez Ideal es de 8 a 11 gramos. El caparazón es de color beige claro y bastante fino. Después del secado, se parte fácilmente, liberando una semilla con excelente sabor, alto contenido de proteínas y grasas. Durante una temporada, se pueden obtener hasta 100-120 kg de nueces seleccionadas de un árbol grande.

Las ventajas de la variedad incluyen:

• entrada temprana a la temporada de fructificación;
• rendimiento decente;
• dimensiones compactas;
• resistencia a las heladas, lo que le permite soportar temperaturas invernales de hasta 30-35 °C sin pérdidas importantes.

Lo ideal es que no se necesiten mezclas de tierra especiales. Las plantas se aclimatan bien y crecen en suelos con un alto contenido de sales y ácidos.

La única limitación que se debe tener en cuenta al transferir una plántula al suelo es la proximidad del agua subterránea. Son extremadamente indeseables para un nogal con estructura de raíz pivotante.

Características de plantar y cultivar nueces de la variedad Ideal.

Las nueces ideales se propagan mediante semillas y plántulas injertadas con una vida útil de 1 a 2 años. El segundo método es preferible, ya que las plántulas, aunque son más sencillas y resistentes, no siempre conservan sus rasgos parentales, especialmente si existe la posibilidad de polinización cruzada de una planta de otra variedad.

Si se cultiva una plántula de nuez en el sitio, se debe injertar con un esqueje varietal. El injerto de riñón es menos fiable debido al riesgo de congelación.

Para la siembra, se seleccionan nueces sanas, que se estratifican previamente durante 30 a 45 días y luego, en primavera o principios de otoño, se transfieren al suelo preparado. Los árboles jóvenes también se plantan en primavera u otoño, un mes antes de que llegue el probable frío. En el primer año de vida, la nuez Ideal crece muy a regañadientes, pero después de la invernada aumenta muy activamente su crecimiento, alcanzando entre 1 y 1,3 metros de altura en otoño.

Para plantar, elija un área soleada donde el árbol no se vea afectado por las copas de otros cultivos. Un árbol en expansión ya desde el primer año necesita una forma, que se lleva a cabo de tal manera que:

• cada rama de la copa tenía bastante sol;
• se ventiló toda la corona;
• la polinización de los racimos de flores no fue interferida por los desechos y los brotes que crecieron hacia el interior.

Con el cuidado adecuado, la nuez Ideal produce altos rendimientos y una apariencia magnífica durante 40 a 50 años. Esto es algo menor que el de sus homólogos del sur, pero este es el precio que paga la variedad por su compacidad y su capacidad de crecer incluso en la Región de la Tierra Negra, la región del Volga y el centro de Rusia.

Comparación de la variedad de nuez Ideal con otras variedades - vídeo