Cría de cangrejos azules en casa. La cría de cangrejos de río como negocio en casa

Una granja de cáncer, como idea de negocio, tiene derecho a existir. Sin embargo, es importante prepararse muy bien de antemano, de hecho, así como para cualquier otro negocio. Lo primero que tienes que averiguar qué son los cangrejos de río, en qué se diferencian entre sí y a qué tipo dar preferencia.

Hay cinco tipos principales adecuados para criar en casa:

  1. El río de dedos estrechos es la especie sin pretensiones y prolífica más común en Rusia (de 300 huevos), en la edad adulta crece hasta 18 centímetros y pesa 120-150 gramos, se adapta fácilmente a las condiciones de los estanques artificiales. La temperatura recomendada del agua para el mantenimiento es de 16-22 grados.
  1. El río de dedos anchos es una especie en peligro de extinción, por lo que puede haber problemas con la adquisición de reproductores al principio. Grande (hasta 20 centímetros) con impresionantes garras y cuerpo carnoso.

  1. Mármol: se considera un aspecto decorativo. Durante 2-3 años, el individuo crece hasta 15 centímetros. Se siente cómodo en agua más cálida: 20-28 grados. Tiene un carácter pacífico, por lo que vive bien en condiciones más estrechas (límite de 5 litros por individuo). Rasgo distintivo- reproducción por partogénesis, es decir, no tienen división sexual. Cada individuo puede fertilizar y desovar.

  1. El azul cubano es una especie pacífica, capaz de crecer más de 12 centímetros de longitud en un año, se siente cómoda en aguas calentadas a 23-25 ​​grados, y con 20 litros de agua por individuo.

  1. Australiano: las personas tienen un carácter tranquilo, por lo que se llevan bien entre sí fácilmente. Son termófilos (21-28 grados), en condiciones confortables crecen hasta 15 centímetros por año y pesan 120-150 centímetros, tienen un cuerpo carnoso (30% de la carne de la masa total), y son muy prolíficos.

De todas estas variedades, dos son las más adecuadas para la cría: el cangrejo de río estándar de punta estrecha, ya que no tiene pretensiones y está muy extendido, y el cangrejo de río australiano, debido a que es carnoso, crece rápidamente y tiene un mayor valor de mercado. . También se pueden criar blues cubanos, pero requieren más cuidados y grandes volúmenes de agua.

Tecnología general de mejoramiento

El proceso de cría de cangrejos de río no es difícil, especialmente si sabe qué tipo de condiciones prefieren, qué alimentarlos para un rápido crecimiento y qué hacer para obtener el máximo aumento de descendencia. Considere todos los puntos más importantes.

Adquisición

Para criar a alguien, primero debe obtener un reproductor en algún lugar. Por ejemplo, simplemente puede atrapar cangrejos de río de garras estrechas en el otoño en los embalses locales sin gastar un centavo en su compra, tendrá que comprar el azul cubano en las grandes tiendas de mascotas o en sus representaciones en línea. Los reproductores jaspeados también se pueden pedir en línea o comprar a criadores privados que los cultivan más con fines ornamentales. Dado que los cangrejos de río están bajo cuidado y protección debido a la extinción, es muy difícil comprarlos para el cultivo industrial. Puede intentar ponerse en contacto con los viveros de la región de Leningrado, Bielorrusia o los estados bálticos. Es mucho más fácil comprar cangrejos de río australianos, para esto, debe comunicarse con los viveros en Astrakhan y el territorio de Krasnodar.

Amigos, recuerden la proporción de individuos: se requieren dos mujeres para un hombre.

Equipo

Después de decidir las especies que cultivará y designar el lugar de compra de su primer lote, debe pasar a establecer su propia granja de cáncer. ¿Por qué es importante hacer todo en este orden? Porque cada especie tiene sus propios requisitos para las condiciones de detención, aunque la composición básica de las herramientas para todos es la misma.

Siéntese, piense y decida sobre el lugar y el cultivo (a continuación consideraremos todas las opciones posibles con más detalle). El siguiente paso es comprar todo el equipo necesario, cuya composición varía mucho según la ubicación elegida.

Aquí hay una lista aproximada de lo que necesitará:

  1. Compresor.
  2. Filtro de limpieza.
  3. Salinómetro para medir la cantidad de oxígeno en el agua y oxidante para saturarla.
  4. Termómetro y calentador para controlar la temperatura.
  5. Medidor de conductividad para monitorear la contaminación.
  6. albergues para particulares.
  7. Alimentadores.
  8. Escamas.
  9. Dispositivos de captura.

Alimentación

En su entorno natural, los cangrejos de río se alimentan de hojas caídas, algas y otras plantas acuáticas en un 90% y de gusanos, larvas, peces o caracoles en un 10%. Cuando se cultivan en casa, su dieta es más variada, la alimentación de los cangrejos de río se lleva a cabo a través de jaulas especiales de celosía. Los alimentos deben ser tanto de origen vegetal como animal en aproximadamente la misma proporción que en la naturaleza. En la fabricación de mezclas, puede utilizar:

  1. Grano, previamente triturado, así como salvado de trigo.
  2. Maíz triturado.
  3. Gachas de cebada o trigo sarraceno.
  4. Harina de hueso.
  5. Zanahorias y patatas hervidas.
  6. Heno al vapor.
  7. Hojas de árboles como el roble o el haya. Tienen un efecto antiséptico.
  8. Carne picada o carne picada.
  9. Carne de pescado.
  10. Leche en polvo.
  11. Larvas, gusanos e insectos.

Con volúmenes de producción modestos, para reducir costos, puede cosechar alimentos usted mismo y, en el caso de cultivar una gran cantidad de cangrejos de río, es mejor comprar alimentos preparados (esto ahorra tiempo y proporciona a la descendencia todas las vitaminas necesarias) .

  1. 2% para cangrejos de río maduros.
  2. 4-5% para animales jóvenes y alevines.
  3. 6-7% para reinas durante el período de desove.

Reproducción y crecimiento

En otoño, cuando el agua se enfría unos grados, comienza la temporada de apareamiento de los cangrejos de río. Después de la fertilización, la hembra mantiene los huevos debajo de su vientre hasta la primavera, y solo después del calentamiento comienza a arrojarlos.

Todo este ciclo en la naturaleza dura unos seis meses. En condiciones creadas artificialmente, donde las condiciones de temperatura se mantienen en un nivel confortable durante todo el año, el ciclo de reproducción se reduce a 2 meses.

Una hembra puede dar a luz de 100 a 500 huevos por ciclo (el número depende de la variedad), pero en el entorno natural solo sobrevivirán 40-60 de ellos, el resto será devorado por adultos u otros habitantes del embalse. Con la crianza artificial, más del 90% de las crías sobreviven, pero para esto es importante poner a las reinas en piscinas separadas para el desove y luego devolverlas, dejando a los alevines solos hasta que alcancen una edad decente y un tamaño de 5- 8 centímetros, cuando se pueden colocar con adultos.

Durante la muda, los cangrejos de río son los más vulnerables y ocurre periódicamente en ellos:

  1. En el primer año de vida 5-6 veces.
  2. En el segundo - 3-5 veces.
  3. En individuos maduros - 2 veces al año.

Por lo tanto, los cangrejos de río se equipan con visones para esconderse en ellos de parientes agresivos. al arreglar reservorios artificiales o creciendo en acuarios, es imperativo poner fragmentos de ladrillos, arena, recortes de tubería, fragmentos de cerámica en el fondo para que los individuos en muda tengan un lugar donde esconderse.

Algunos tipos alcanzan la madurez comercial en un año, para otros el proceso de crecimiento puede demorar hasta cinco o 10 años; este es un tiempo bastante largo, por lo que no debe contar con una recuperación rápida para tal negocio.

Posibles criaderos

Amigos, creo que es comprensible cómo funciona una granja de cáncer en casa, pero ahora déjenme contarles dónde pueden establecer dicho negocio.

reservorio natural

La forma más fácil en términos de organización es criar cangrejos de río en un estanque creado por la naturaleza. Sin embargo, no será posible comprar un estanque del estado. Solo se puede alquilar. O alquilar un terreno con un estanque o adquirir uno como propiedad. Esto es importante porque afecta en gran medida el diseño y la realización de esta actividad. Si un embalse natural se encuentra en un terreno que es de su propiedad, entonces todos sus habitantes también le pertenecen. Si alquila una parcela, entonces pertenecerán al estado. Es posible establecer una granja de cáncer en un estanque de este tipo, pero tendrá que pasar por un montón de etapas de diseño y nadar a través del mar de papeleo.

El estanque natural es un sistema completo con condiciones ideales y una base forrajera completa. Prácticamente no hace falta modificarlo, solo limpiarlo de escombros y, quizás, plantar árboles a lo largo de la orilla, ya que los cangrejos prefieren la sombra. También debe verificar que haya aguas poco profundas cerca de la costa y en el centro, una depresión de 2-3 metros para las personas que pasan el invierno. Este método de organizar un negocio implica un mínimo de costos, en mayor medida para la adquisición inicial de los reproductores. Estas son todas sus ventajas.

También hay desventajas. En invierno, cuando baja la temperatura del agua, los cangrejos de río no se multiplicarán, es decir, el negocio estará inactivo durante los meses fríos. De 100 a 500 huevos más, solo 40 a 60 se convertirán en alevines, y no todos los alevines se convertirán en cangrejos de río jóvenes. Además, en la naturaleza, los individuos alcanzan la madurez muy lentamente, y si el estanque no está protegido, algunos de ellos serán víctimas de los cazadores furtivos. En consecuencia, el propietario de una granja de cáncer natural recibirá una pequeña cantidad de producción y una pequeña ganancia, lo que aumentará significativamente el período de recuperación.

Estanque artificial en el campo.

Amigos, como opción, pueden criar cangrejos de río en el campo o en su propia tierra. Para ello, habrá que organizar embalses artificiales. Como todavía estarán en la calle, también se congelarán en invierno y el negocio estará inactivo. Es fácil eliminar este inconveniente: simplemente monte un invernadero de policarbonato sobre el estanque. Si lo equipa con un colector solar, calentará adicionalmente el agua en el depósito.

Parámetros y reglas para crear un reservorio artificial:

  1. Debe ser un pozo de más de 50 metros de diámetro y 2 metros de profundidad.
  2. Cubra el fondo plano y las paredes inclinadas con polipropileno para que el agua no entre en el suelo.
  3. Coloque arena, ladrillos rotos, fragmentos y cortes de tubería en el fondo.
  4. Haga que la orilla sea de arcilla y plante césped y árboles de rápido crecimiento alrededor para crear sombra.
  5. Planta algas en el estanque, llénalo de plancton.
  6. Controle constantemente la pureza del agua, el porcentaje de saturación de oxígeno y actualice cada dos semanas, cambiando alrededor del 30% de su cantidad total.

Los reservorios artificiales como una granja de cáncer están desprovistos de casi todas las deficiencias de las libras naturales, pero, como todos los métodos posteriores, requieren grandes inversiones al principio, además de tener su propia parcela de un tamaño decente. Después de todo, para obtener una buena ganancia, debe tener varios de esos depósitos.

Garaje

Si no hay un terreno, puede organizar la cría de cangrejos de río en su propio garaje, pero debe tener suficiente área y calentarse. Como alternativa a un garaje, un sótano es adecuado si tiene buena ventilación. Para iluminar la granja basta con una sola bombilla situada en el centro (los cangrejos de río prefieren la sombra parcial). Se requerirá un mínimo de tres contenedores para separar las reinas para el desove, adultas y jóvenes, así como equipo para mantener las condiciones óptimas.

Acuario

Al criar cangrejos de río en un acuario, se deben considerar los siguientes matices:

  1. La capacidad del acuario no debe ser inferior a 250 litros, donde cabrán unos 50 adultos.
  2. El material solo puede ser acrílico, vidrio o plástico. No hay metal, de lo contrario, los cangrejos de río pueden enfermarse y, cuando el agua entra en contacto con el cobre, pueden morir por completo.
  3. En el interior, al igual que en los estanques artificiales, se crean todas las condiciones: se llena el fondo, se colocan algas, etc.
  4. La temperatura del agua y su nivel de saturación de oxígeno se mantienen en el nivel adecuado, dependiendo de las preferencias de las especies que se crían.

Es difícil conseguir volúmenes industriales de productos acabados mediante el cultivo en acuarios debido a su baja capacidad. Para que el negocio sea rentable, deberá mantener una docena, y preferiblemente dos, acuarios. La mayoría de las veces se utilizan para llevar alevines a un tamaño de 5 a 8 centímetros, y luego se trasladan a estanques artificiales.

instalación RAS

Amigos, se puede organizar el negocio más rentable si se utiliza una instalación RAS para cultivar cangrejos de río. Es un conjunto de seis piscinas de polipropileno con un volumen de 800-1500 litros, instaladas en tres filas sobre un marco de metal duradero. El rebaño está ubicado en cinco tanques, y el equipo necesario (una bomba, un filtro) está en el sexto. Lámpara esterilizadora, compresor y calentador. En tales instalaciones, los individuos crecen en un "modo de alta velocidad", alcanzando "dimensiones" comerciales ya en 10-14 meses, ya que se mantienen en las condiciones más cómodas durante todo el año.

Las desventajas de este método son el alto costo de las instalaciones (al menos 250 mil rublos) y las grandes cantidades de facturas de servicios públicos.

Registro

Amigos, si se van a dedicar a criar cangrejos puramente para el alma o para alimentarse de ellos deliciosa carne usted mismo, independientemente de su país de residencia, ya sea Ucrania o Rusia, no necesita registrar su actividad. Si planea vender los productos recibidos por dinero, debe registrar a un empresario individual con la opción de un impuesto agrícola único.

Inversiones, rentabilidad

Llegando al final del artículo. Solo queda averiguar si es rentable o no hacerlo. Responderé de esta manera: definitivamente es rentable, pero necesita una organización competente y tendrá que esperar unos años para obtener las primeras ganancias, pero en el futuro tiene todas las posibilidades de convertirse en un "magnate del cáncer", porque este nicho todavía está prácticamente sin ocupar.

Calculemos juntos, por supuesto, aproximadamente, pero esto es suficiente para evaluar la rentabilidad de la cría de cangrejos de río en el hogar y, si lo decide, elabore un plan de negocios detallado con cálculos precisos usted mismo. Asi que:

  1. El monto de la inversión inicial variará según el método de implementación de la idea que elijas. Puede ser para estanques artificiales - 400-550 mil, para el uso de una instalación RAS - de 600 mil a 1 millón de rublos. Traté de tener en cuenta todos los gastos posibles para la organización, desde la adquisición de ganado joven y equipo hasta el pago de los servicios públicos.
  2. Si cultiva una especie australiana, pueden salir hasta 450 kilogramos de peso vivo de cuatro estanques artificiales en un año. Usando RAS, puede obtener hasta 600 kilogramos. Si se trata de la variedad de punta estrecha, en este caso tomará de 2 a 3 años obtener un volumen similar de productos terminados, pero solo la primera vez. Si el negocio está organizado correctamente, algunas personas alcanzarán anualmente la madurez comercial.
  3. El precio al por mayor del cáncer de garra estrecha es de 600 a 900 rublos por kg, australiano: de 1200 a 1500 rublos por kg. El ingreso anual total para el primero será de 270-540 mil rublos, para el segundo, de 540-900 mil rublos.
  4. Cuatro estanques artificiales con vista estrecha se amortizarán en 2 años, y la instalación de un RAS en un máximo de 4 años.
  5. Del mismo modo para la variedad australiana. En el primer caso, el negocio se amortizará en 1-1,5 años, en el segundo, un máximo de 2 años.

Amigos, creo que estos son buenos indicadores, así que si les gusta la idea, adelante. Para obtener información aún más útil, mira el video que encontré.

Adiós. Lea más artículos de la rúbrica.

¿Tiene una piscina cubierta o un estanque? Entonces, ¿por qué no hacer cría de cangrejos de río en casa a la venta en una tecnología simple! Los cangrejos de río de cualquier tipo se pueden criar en reservorios producidos artificialmente, lo principal es que hay lugares convenientes para cavar visones. En este caso, el fondo se cubre con arcilla, grava gruesa, escombros o se coloca con piedras. A partir de este artículo, aprenderá la tecnología de cría de cangrejos de río en un acuario o piscina, hecha por usted mismo en una granja o casa de verano.

Cómo criar cangrejos de río en casa en un acuario.

Si decide comenzar a cultivar cangrejos de río para la venta, puede acomodar un acuario grande. Para la cría industrial, esta tecnología y tipo de depósito no es adecuado, ya que incluso en un acuario de 500 litros no caben muchos cangrejos.

Cría de cangrejos de río en casa en un acuario.

Cuando se cría en acuarios domésticos, se puede criar una pequeña cantidad de individuos, que deberán protegerse de los cangrejos de río adultos, de lo contrario, pueden comérselos. Además, en estas condiciones es muy difícil purificar regularmente el agua y alimentar a los cangrejos de río. Para mantener en un acuario, se compran peces que flotan en la superficie y otras razas que flotan en el fondo. Tenga en cuenta que los cangrejos de río pueden comer pescado caro.

La mejor opción para la cría de cangrejos de río durante todo el año es una piscina cubierta. Los cangrejos de río no se duermen durante el invierno, se alimentan bien y crecen intensamente. De tres grandes estanques se obtienen 400 kilogramos de individuos grandes. El primer año se dedica a la creación de reproductores de la manada principal, el segundo año comienza a generar ingresos estables de la venta de cangrejos de río.

Cómo hacer un estanque para el cultivo de cangrejos de río

Si hay espacio libre en el sitio, usted mismo puede construir un reservorio para cultivar cangrejos de río. Esto requiere equipo de construcción y material a granel. La profundidad del pozo debe ser de hasta 2 metros. El área es de 30 metros cuadrados. El trabajo se puede hacer manualmente, pero requerirá mucho tiempo y mano de obra.

Cría de cangrejos de río a la venta en un estanque construido en casa

El fondo debe tener la forma de una esfera. Para el cultivo industrial de cangrejos de río, dichos depósitos deben fabricarse al menos tres. El fondo se cubre con grava gruesa u otra piedra, luego el fondo se despierta con una capa de arena. Para organizar un drenaje, de acuerdo con la tecnología de cultivo, se instala una tubería con una malla protectora en la parte más alejada.

Venta de mármol de cáncer

Sujeto a la tecnología, en invierno, el agua en el lugar de residencia de los cangrejos de río no debe congelarse por completo. Debe estar aislado, de lo contrario, el cangrejo de río morirá. El depósito terminado en casa se llena de agua y se asientan cangrejos de río. El agua debe estar limpia, libre de impurezas pesadas y cloro, y cambiarse cada 2 semanas. Para reponer el agua, el drenaje se abre y al mismo tiempo hay un suministro de agua limpia.

Cáncer australiano en venta

Para una renovación completa del agua, según la tecnología, es suficiente drenar el 30 por ciento del agua vieja. Al mismo tiempo, se mantiene el microclima y entra aire fresco. La cría completa de cangrejos de río desde y hasta la hibernación toma alrededor de 7 meses. En este momento, cada hembra exhibe unos 200 crustáceos. Unos 30 crecen hasta alcanzar el tamaño adulto y son aptos para la venta.

azul cancer a la venta

Para evitar el canibalismo en las hembras, se deben alojar en incubadoras y bien alimentadas hasta la eclosión. Luego pueden ser liberados, ya que viven en paz cerca de los menores. Los juveniles se alimentan de la misma manera que los cangrejos grandes. Para la comida en el hogar, los peces inanimados son adecuados, se requieren verduras, cualquier carne, pan picado, piensos compuestos. Para una crianza adecuada, las hembras se toman con caviar o junto con los machos. Para obtener 1 tonelada, necesitas cuatrocientas hembras. Primero puedes comprar alrededor de 40 y luego cultivar tus hembras en la cantidad correcta. Puede comprar individuos para criar en casa, en una granja especial de cangrejos de río o de pescadores en el río.

Cómo hacer crecer un cangrejo de río australiano en una piscina

Si decide comenzar a criar cangrejos de río australianos, tenga en cuenta que este proceso requiere un esfuerzo y conocimiento adicionales. Estos cangrejos de río se consideran los más carnosos. El cultivo se lleva a cabo solo en piscinas cubiertas de agua tibia, acuarios. El volumen de agua para 4 personas debe ser de al menos 100 litros.

Venta de cría de cangrejos de río australianos

Los cangrejos de río australianos deben tener libertad para llegar a la superficie y el acuario debe estar debidamente organizado. Se necesitan grandes cantidades de madera flotante, refugios y agujeros. Los refugios deben ser suficientes para que cada individuo se alimente, mude y duerma. Ella muda en el fondo del depósito y luego se mete en un agujero profundo.

Cuando se crían cangrejos de río para la venta, se utilizan los siguientes: peces no vivos, piensos compuestos, algas, pan rallado. Si lo desea, los peces se pueden criar juntos, por ejemplo, guppies económicos de rápido crecimiento.

Tecnología de cría de cangrejos cubanos

Cuando se cultiva un pequeño cangrejo azul cubano en casa para la venta, se necesita agua con mayor dureza y un régimen de temperatura de 25 grados. Con una dieta equilibrada, estos cangrejos de río alcanzan tamaños estándar en seis meses. El depósito debe estar equipado con buena aireación, filtración, tener muchos refugios, agujeros, grutas. El suelo está hecho de arena, se plantan plantas sólidas en él.

Crianza en venta de cangrejo azul cubano y a domicilio

Mira el video: Cangrejo azul cubano. Cultivo de cangrejos de río en un acuario

Cultivo de cangrejos de río de mármol en casa.

Para criar cangrejos de río para la venta, debe observar la temperatura de estancia de 20 a 27 grados. El agua debe estar bien procesada y la nutrición debe ser completa. No hay más de 20 individuos por cada 100 litros de agua. Esta especie se reproduce por partenogénesis. La eclosión de las larvas tarda unas 4 semanas. Si el contenido tiene lugar en un depósito abierto, se hace una habitación aislada en el interior para proteger las capas inferiores de agua de las heladas.

Cría de cangrejos de río de mármol para la venta

Ahora comprende que al criar cangrejos de río en casa en acuarios o piscinas cubiertas para la venta, debe equipamiento opcional. Si necesitas volúmenes, tendrás que equipar varios acuarios o piscinas, también necesitas aireadores. Los juveniles necesitan un generador de oxígeno. A partir del segundo año de mantenimiento, necesitará una draga, un termómetro, un medidor de sal, un conductómetro, un oxímetro, comida para cangrejos de río.

costos crecientes y cría de cangrejos de río en casa bastante grande, pero un año después, después de ventas constantes de individuos en grandes volúmenes, todos valieron la pena fácilmente. Puede obtener una buena ganancia si cultiva alevines y cangrejos de río en el hogar o en el campo utilizando tecnología especial.

Los gourmets conocen desde hace mucho tiempo la alta palatabilidad de la carne de cangrejo de río. Desafortunadamente, en el entorno natural, los cangrejos de río crecen con bastante lentitud y la baja densidad de población reduce la eficiencia de la captura industrial. Por esta razón, con éxito variable, se hacen intentos regulares para cultivarlos artificialmente.

Sin embargo, la cría clásica de cangrejos de río en el hogar para la venta en estanques abiertos tiene un inconveniente importante: la estacionalidad pronunciada. Como resultado, el empresario se ve obligado a permanecer inactivo durante seis meses al año, esperando que la temperatura del agua alcance valores aceptables. La situación se puede corregir con la ayuda de tecnologías intensivas, que permiten aumentar la densidad de población por un factor de diez y acelerar el proceso de crecimiento de los individuos por un factor de dos. Debido a la alta productividad y la demanda constante de productos, estas granjas pueden recuperar las inversiones en solo dos o tres años, después de lo cual se convierten en una fuente de ingresos estable.

Tipos de cangrejos de río

Es recomendable comenzar a criar cangrejos de río en casa como un negocio estudiando las características de las especies y las diferencias en las condiciones de mantenimiento: estos factores determinan la tecnología de cultivo, la forma en que se organiza la granja y la cantidad de capital inicial. En condiciones artificiales, puedes criar especies como:

  • Cangrejo de río de punta estrecha. Ampliamente distribuido en reservorios domésticos, se caracteriza por la fertilidad y la sencillez. Recomendado como raza básica para principiantes: los reproductores se pueden recolectar en otoño en ríos y lagos cercanos;
  • Cangrejo de río de dedos anchos. No es tan prolífico, resiste mal la competencia de otras especies y actualmente se considera una raza en peligro de extinción: los individuos para la reproducción solo se pueden comprar en granjas especializadas;
  • Cáncer azul cubano. Se mantiene fácilmente en cautiverio y crece hasta alcanzar el tamaño adulto en seis meses, sin embargo, requiere agua más caliente (22–26°C) y una densidad de población relativamente baja (al menos 20 litros por individuo). Puede comprar cangrejos de río azules para criar en tiendas de mascotas o por Internet;
  • Cangrejo de río australiano. Gracias a la rapidez de crecimiento y la gran cantidad de carne que se obtiene de cada ejemplar, se ha convertido en una de las especies más apreciadas por los restauradores. También se aplica a las especies amantes del calor: antes de comprar un cangrejo de río australiano para la cría, debe asegurarse de que la temperatura del agua en el reservorio esté en el nivel de 23–28 ° С;
  • Cáncer de mármol. Cultivado principalmente en acuarios. propósitos decorativos. A diferencia de otros crustáceos, esta especie se reproduce por partenogénesis (no tiene división en machos y hembras).

¿Dónde criar cangrejos de río?

Antes de iniciar la cría de cangrejos de río como negocio, debe elegir una dirección prioritaria que determine la forma en que se organiza la granja: se necesitan tecnologías intensivas y grandes reservorios para cultivar especies industriales, mientras que las especies decorativas se reproducen bien en el hogar.

Las posibles opciones incluyen:

  • Cría de cangrejos de río en un acuario;
  • Utilización de instalaciones de suministro de agua de recirculación;
  • Construcción de un sistema de estanques artificiales;
  • Cría en embalses naturales.

En vivo

Desde un punto de vista económico, el cultivo de cangrejos de río en un estanque se caracteriza por una inversión mínima: los costos principales están asociados solo con la adquisición de reproductores. Además, un reservorio natural es un ecosistema listo para usar con una base de alimentos desarrollada, lo que le permite ahorrar en la compra de alimentos.

Adecuado para la cría de cangrejos de río, el estanque se caracteriza por aguas claras, un fondo arenoso y muchos refugios naturales en forma de matorrales, enganches y piedras. Es deseable que el área de aguas poco profundas esté sombreada; de lo contrario, habrá que plantar en la orilla árboles de rápido crecimiento, como los sauces llorones.

Antes de comprar cangrejos de río para la cría, se debe limpiar el estanque de peces depredadores y otros enemigos naturales. Luego verifican el perfil del fondo: cerca de la costa debe haber aguas poco profundas de hasta 0,5 m de profundidad, y en el centro, un pozo para pasar el invierno de 2,5 a 3 m de profundidad En un estanque de este tipo, la densidad de cangrejos de río puede alcanzar los 4 o 5 individuos. por metro cuadrado.

Además de las ventajas, este método de cultivo de cangrejos de río tiene desventajas:

  • Cuando la temperatura del agua baja a 13–14 ° C, los cangrejos de río hibernan, por lo que el proceso de reproducción es imposible en invierno;
  • En la naturaleza, los cangrejos de río crecen mucho más lentamente que en condiciones artificiales;
  • No hay formas adecuadas de mejorar la calidad del agua;
  • Para protegerse contra los cazadores furtivos, el estanque debe estar vigilado las 24 horas;
  • El mecanismo para la compra de embalses naturales no está definido por ley: los estanques y otros objetos naturales solo se pueden alquilar.

En un estanque artificial

Como una forma alternativa de organizar una granja de cangrejos de río, puede considerar construir varios estanques artificiales en su propio terreno. Dichos depósitos son redondeados o forma cuadrada son cuencos con una superficie de 0,01-0,02 hectáreas con una profundidad máxima de 1,8-2 metros.

Para garantizar la impermeabilización, se utiliza una película gruesa de polietileno. Ladrillos rotos, piedras y arena se vierten encima, creando apariencias de refugios naturales. Antes de comprar cangrejos de río vivos para la cría, el estanque debe llenarse con agua limpia y mantenerse durante dos semanas. Posteriormente, el agua se filtra y se satura de oxígeno, y cada 10-12 días se renueva parcialmente, reponiendo hasta el 30% del volumen total.

El drenaje debe organizarse a lo largo del perímetro del depósito para evitar que los desechos y las aguas pluviales entren en el agua y, además, dar sombra a las áreas de aguas poco profundas. Además, el estanque de cría de cangrejos de río se divide en tres partes: la incubación tiene lugar en una, las larvas crecen en la otra y los adultos se mantienen en la tercera.

Un embalse artificial carece de muchas de las deficiencias de un estanque natural, sin embargo, en invierno también está cubierto de hielo. Para evitar la congelación, las piscinas están cubiertas con un invernadero de policarbonato y se utilizan colectores solares para calentar el agua. Gracias a esto, los cangrejos de río se mantienen constantemente en condiciones cómodas, no hibernan, se mudan con más frecuencia y crecen más rápido.

En la instalación de RAS

En climas fríos, un suministro de agua recirculante puede ser la única forma de criar garras rojas australianas y otras especies amantes del calor. Sin embargo, incluso cuando se utilizan estanques abiertos, se recomienda utilizar este método en las etapas de incubación y crianza de larvas, porque:
  • En el sistema RAS, la supervivencia de las larvas es el doble del nivel natural y alcanza el 85-90%;
  • En el medio natural, la hembra pone huevos durante 7 u 8 meses, mientras que en el sistema RAS este período se reduce a tres meses.

Las desventajas significativas de este método no son solo la alta inversión inicial (los precios de instalación comienzan en 250 mil rublos), sino también los costos fijos de las facturas de servicios públicos. Las ventajas incluyen la versatilidad del sistema RAS: después de una ligera reconfiguración, se puede usar fácilmente para criar peces o.

El RAS está ubicado en una sala climatizada y consta de varios contenedores con un volumen de 800 a 1500 litros conectados a un sistema de circulación, que también incluye filtros y aireadores. Para crear refugios para cangrejos de río, se colocan en el fondo piedras, fragmentos, ladrillos rotos, recortes de tuberías de plástico y otros objetos no metálicos y no tóxicos, o se divide todo el volumen de la piscina en segmentos separados utilizando una estructura celular especial.

Gracias a las condiciones creadas artificialmente, la estacionalidad se elimina por completo: los cangrejos de río crecen mucho más rápido y alcanzan tamaños comercializables en 10 a 14 meses, y el negocio se puede llevar a cabo durante todo el año, abasteciendo a los clientes con productos frescos a mediados del invierno o principios de la primavera.

en acuario

Cuando se mantienen en un acuario, se crean condiciones naturales similares bajo las cuales los cangrejos de río muestran la máxima productividad:

  • El fondo está cubierto de piedras, enganches y arena, se plantan plantas;
  • La temperatura del ambiente se mantiene a un nivel cómodo para una especie en particular (por ejemplo, 25–28 °C para la cría de cangrejos australianos, 23–26 °C para los cangrejos azules cubanos o 20–25 °C para los jaspeados);
  • La calidad del agua está asegurada por la filtración y aireación continuas.

El acuario en sí es un recipiente con un volumen de 250 litros o más, hecho de acrílico, vidrio o plástico con tecnología sin marco. Se debe excluir cualquier contacto del agua con el metal: incluso los rastros de hierro tienen un efecto negativo en los cangrejos de río, y el cobre provoca la muerte inmediata de toda la manada.

A pesar de las altas densidades de población, la producción industrial en acuarios es difícil de lograr. Sin embargo, puede comprar alevines de cangrejos de río para la cría y mantenerlos en condiciones cómodas hasta que alcancen una longitud de 5-8 cm, y luego trasladarlos a estanques o reservorios artificiales de RAS.

Características de la cría de cangrejos de río.

Paralelamente a la disposición de los embalses, debe buscar dónde comprar cangrejos de río para la cría. Dado que las diferencias entre machos y hembras no son obvias para los principiantes, es mejor involucrar a un especialista experimentado en este procedimiento; al formar un reproductor, es deseable observar proporciones de 1:2 a 1:5. Además, la manada necesita renovarse en un 20-25% anual para evitar las consecuencias de la endogamia.

No tiene sentido buscar cangrejos de río en tiendas y mercados. En tales especímenes, las branquias ya se han secado: incluso si los individuos afectados sobreviven, es muy probable que se vuelvan inadecuados para la reproducción. Las mejores opciones son la autocaptura en un embalse adecuado o la adquisición de reproductores en una granja especializada: aquí no solo puede comprar cangrejos de río para criarlos en casa, sino también obtener valiosos consejos sobre alimentación, cría y otras sutilezas de mantenimiento.

miércoles

Los cangrejos de río prefieren agua limpia, ligeramente saturada de minerales. Puede usar artesiano, con la adición de 0.3-0.5 g sal marina por litro: en tales condiciones, los individuos que mudan crecen conchas mucho más rápido. Otros indicadores de la calidad del agua:

  • Contenido de oxígeno 7–8 mg/l;
  • Índice de hidrógeno pH 7–9 unidades;
  • Alcalinidad 1–1,4 meq/l;
  • Dureza 6–8 mg-eq/l;
  • El contenido de nitritos no es superior a 0,01 mg/l;
  • El contenido de nitratos no es superior a 0,02 mg/l;
  • El contenido de fosfatos no supera los 0,25–0,5 mg/l.

La saturación del agua con oxígeno es una de las condiciones importantes para la cría de cangrejos de río. En embalses naturales, esto se debe a la gran superficie, lo que hace que el intercambio de gases sea eficiente, sin embargo, en unidades RAS y acuarios, la aireación forzada es indispensable.

Alimentación

En condiciones naturales, la dieta del cangrejo de río consiste en un 90% de alimentos vegetales: algas, plantas acuáticas, hojas caídas. El 10% restante son animales vivos y muertos: gusanos, larvas, peces, ranas, caracoles. En la cría artificial, se utilizan como aderezo varios cereales (cebada, cebada perlada), patatas hervidas, zanahorias, residuos de procesamiento de carne y pescado, así como piensos compuestos especialmente diseñados, que incluyen:

  • Salvado de trigo y grano triturado;
  • Harina de girasol y soja;
  • Aceite vegetal;
  • Harina de pescado, de hierbas y de carne y huesos;
  • Leche en polvo;
  • Suplementos vitamínicos.

Según la etapa de desarrollo, la ingesta diaria total de alimentos es del 2 % del peso vivo de los cangrejos de río adultos, del 4 % al 5 % de los alevines y del 6 % al 7 % de los reproductores durante la temporada de desove.

reproducción

La reproducción de los cangrejos de río en la naturaleza comienza en octubre, cuando la temperatura del agua baja a 5-6°C. Durante la estación fría, la hembra lleva huevos debajo de su vientre y solo a fines de la primavera, cuando la temperatura sube a 14-15°C, comienza a desovar. La fecundidad de la hembra depende de la especie y tiene un promedio de 30 a 60 huevos. El caviar madura en una semana a una temperatura del agua de 20 a 24 °C, después de lo cual aparecen los alevines. En tres semanas, mudan dos veces y adquieren la capacidad de alimentarse por sí mismos. Si la temperatura del agua no desciende en invierno, el proceso de incubación es mucho más rápido y no lleva más de 2-3 meses.

En condiciones artificiales, los reproductores se mantienen separados. Los crustáceos adultos se plantan en un vivero o estanque, donde alcanzan un tamaño de 5-8 cm antes de colocarlos en un estanque común con adultos.

A medida que crecen, los cangrejos de río mudan su caparazón varias veces: de 5 a 8 veces durante el primer año de vida, de 3 a 5 veces durante el segundo y de 1 a 2 veces en los años siguientes. La muda en un ambiente artificial ocurre de una vez y media a dos veces más: los adultos alcanzan tamaños comerciales no después de cuatro, sino después de dos años.

Ventajas y desventajas comerciales

Como cualquier otro negocio, la idea de criar cangrejos de río no solo tiene fortalezas, sino también debilidades. Los beneficios incluyen los siguientes factores:

  • Con contenido natural o artificial en aguas abiertas, las inversiones de capital inicial son mínimas y de carácter único;
  • Los productos tienen una gran demanda, especialmente si compra cangrejos de río australianos u otras especies de carne para la cría;
  • El cultivo de cangrejos de río requiere una intervención mínima en el proceso y poca mano de obra;
  • Los productos se posicionan como ecológicos y naturales;
  • Una granja de cáncer puede convertirse en un objeto de agroturismo prometedor.

Hay pocas deficiencias en el negocio, pero son bastante significativas, razón por la cual los empresarios se niegan a criar cangrejos de río:

  • Largo período de recuperación: la primera ganancia se puede obtener solo después de dos o tres años en piscinas cubiertas y después de cuatro o cinco años en depósitos abiertos;
  • Inversiones financieras significativas en la construcción de estanques artificiales o sistemas cerrados de suministro de agua con calentamiento de agua;
  • Estacionalidad del negocio cuando se crían cangrejos de río en estanques abiertos.

Registro de actividad

La cría de cangrejos de río para fines personales no requiere registro oficial ni obtención de permisos. Sin embargo, cualquier tipo (incluido el cultivo de crustáceos) implica la venta de productos a compradores mayoristas, lo que es imposible sin la emisión de certificados de conformidad para ello. Por lo tanto, es recomendable elegir una forma de empresa individual en un impuesto agrícola único con el código OKVED 05.02.01.

La construcción de una granja de cáncer también está regulada por ley:

  • De acuerdo con el Código de Tierras, el propietario de la tierra tiene derecho a establecer una granja de estanques. Para el arrendatario, esta tarea se vuelve más complicada debido a la necesidad de pasar por muchos trámites burocráticos;
  • De acuerdo con el Código de Aguas, los estanques aislados ubicados en propiedad privada son propiedad de los dueños del sitio. Los estanques no deben estar conectados a cuerpos de agua naturales propiedad del estado;
  • De acuerdo con la Ley de Pesca, los recursos hídricos (animales o vegetales) del embalse aislado especificado también son propiedad del propietario del sitio, siempre que, de acuerdo con la Ley del Subsuelo, la profundidad del objeto no exceda cinco metros

La venta de cangrejos de río vivos va acompañada de la ejecución de algunos documentos:

  • Pasaporte sanitario de transporte para el transporte de productos;
  • Certificado veterinario No. 2;
  • Declaración de conformidad con la calidad;
  • Certificado de conformidad con GOST 50380–2005.

Se puede obtener un pasaporte y un certificado en la sucursal local del servicio veterinario, y se emite una declaración y un certificado en la sucursal correspondiente del Rosselkhoznadzor.

Inversiones financieras

Dependiendo de cómo esté organizada la finca, la inversión inicial puede variar diez veces. En cualquier caso, tendrá que comprar cangrejos de río para la cría: los precios dependen del tamaño de los individuos: de 250 a 600 rublos por kilogramo; se tendrán que gastar hasta 30 mil rublos en la formación de un reproductor de 600 individuos. Si está criando cangrejos de río de garra estrecha, los adultos pueden capturarse por su cuenta; en este caso, los costos serán mínimos, pero el suministro anual de alimento compuesto requerirá costos adicionales de 35-50 mil rublos.

El dispositivo de estanques artificiales con un área de 100 m² costará entre 60 y 75 mil rublos por cada uno. Además, con este método de crianza, debes pensar en adquirir:

  • Aireadores (desde 5500 rublos);
  • Filtros (desde 26 mil rublos);
  • Generadores de oxígeno (desde 12 mil rublos).

Para controlar la calidad del agua, necesita un oxímetro, un termómetro y un medidor de sal (hasta 15 mil rublos por juego). En general, las inversiones en una granja de cuatro estanques ascenderán a 400-550 mil rublos.

El cultivo de cangrejos de río en sistemas RAS requiere una inversión máxima, ya que va acompañado de:

  • Compra de la instalación en sí (250-750 mil rublos);
  • Alquiler de locales (hasta 200 mil rublos por año);
  • Pago de servicios públicos (hasta 150 mil rublos al año).

Sin embargo, con este método de crianza, se logra la densidad de población más alta: hasta 50 individuos en jaulas por metro cúbico de la piscina. Además, la cría doméstica de cangrejos de río australianos y otras especies amantes del calor solo es posible en condiciones artificiales, y el alto precio de los productos contribuye a acelerar el retorno de la inversión.

Los costos asociados con la cría de cangrejos de río en un acuario como negocio incluyen principalmente la compra de los tanques (35-55 mil rublos para una instalación de hasta 400 litros equipada con todo el equipo necesario), la compra de alimentos y el pago de la electricidad necesaria para el funcionamiento de bombas, aireadores y sistemas de calentamiento de agua.

Rentabilidad empresarial

Teóricamente, un stock de cría de 400 hembras (en una proporción de 2:1) es capaz de producir hasta 12.000 animales jóvenes, sin embargo, es imposible criarlos todos a tamaños comercializables: la densidad de población es una limitación:

  • 5–6 cangrejos de río adultos por metro cuadrado de área de aguas abiertas;
  • Hasta 50 cigalas por metro cúbico de RAS o volumen de instalación del acuario.

La tasa de crecimiento promedio del cangrejo de río es de 1 año para el cangrejo de río australiano y de 2 a 3 años para otras especies. Con un peso adulto de 150-160 gramos, después de este período, se pueden obtener hasta 450 kilogramos de peso vivo de cuatro estanques de 100 m² cada uno. En piscinas cubiertas con una superficie de 150 m², crecen hasta 600 kilogramos de cangrejos de río en el mismo período.

Al por mayor, el precio de un kilogramo de cangrejos de río de punta estrecha es de 600-900 rublos, y los australianos exóticos, hasta 1200-1500 rublos. Por lo tanto, el ingreso total cuando se cría en aguas abiertas es de 300-450 mil rublos al año, y cuando se usan métodos intensivos, hasta 900 mil rublos. En el segundo caso, los cangrejos de río frescos se venden durante todo el año, lo que, con un aumento de precios en invierno, conduce a un aumento adicional de las ganancias.

En el siguiente video, se analiza con más detalle la cría de cangrejos de río en el hogar y la resolución de problemas organizativos:

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mercado de ventas

Antes de emprender un plan de negocio para la cría de cangrejos de río en casa, se debe estudiar la demanda y establecer contactos con los consumidores potenciales de productos en grandes cantidades:

  • Pescaderías especializadas;
  • Supermercados con secciones de pescado;
  • Restaurantes, pubs, cervecerías;
  • compradores mayoristas.

Como complemento, puede considerar organizar su propia tienda minorista en el mercado de comestibles, donde no solo los cangrejos de río vivos, sino también los hervidos y congelados despertarán interés entre los compradores minoristas. Puede vender productos tanto por peso como empaquetados; en este caso, el plan comercial para la cría de cangrejos de río debe incluir el costo de comprar el adecuado.

conclusiones

A pesar de la baja competencia, la cría industrial de cangrejos de río provoca una desconfianza comprensible entre los empresarios: el negocio comienza a generar ganancias solo después de unos años y las tecnologías intensivas requieren una inversión de al menos un millón de rublos. Sin embargo, dada la alta demanda de productos, es posible predecir un retorno de la inversión garantizado, y atraer visitantes interesados ​​en el agroturismo a la finca se convertirá en una fuente adicional de ingresos.

La condición principal para el éxito de un negocio debe considerarse la formación teórica: un empresario debe estudiar el estilo de vida, las preferencias gustativas, las complejidades de la reproducción y los métodos de tratamiento de las principales enfermedades de los crustáceos. El segundo componente del éxito es el control estricto de la temperatura y la calidad del agua: si se cumplen todos estos requisitos, el problema principal será solo la satisfacción oportuna de la alta demanda de productos.

En muchos países, el negocio de criar y vender cangrejos de río está bien establecido. Esto se debe a los costos de apertura relativamente bajos, que se reducen significativamente con el tiempo, a pesar de que la facturación aumenta varias veces. La cría de cangrejos de río no es solo una producción a gran escala, también se puede establecer a pequeña escala, por ejemplo, en casa. Tal línea de negocio ciertamente generará ganancias después de un cierto período, si se cumplen cualitativamente todas las normas del cultivo de cangrejos de río. Esta es una muy buena idea para un negocio que no es costoso, pero que requiere diligencia, paciencia y tiempo. Por lo tanto, en este artículo, hablaremos sobre una línea de negocios como el cultivo de cangrejos de río y su implementación posterior.

Ventajas y desventajas de un negocio de cultivo de cangrejos de río

Por supuesto, antes de hablar sobre la esencia de un negocio de este tipo, resaltemos todas las fortalezas y debilidades de la idea de cultivar cangrejos de río, tanto en las condiciones de "campo" como en la cría de cangrejos de río en el hogar.

Ventajas de la cría de cangrejos de río como idea para iniciar su propio negocio desde cero:

  • La cría de cangrejos de río no requiere mucha atención y es una idea de negocio con una mano de obra mínima.
  • La inversión de capital inicial es realmente una sola vez, de hecho, después del procedimiento de apertura inicial, su granja de cáncer (usted tiene su propio negocio) funcionará con pocos o ningún recurso financiero adicional.
  • El cultivo de cangrejos de río es una línea de negocio poco convencional y puede servir como un excelente "ancla" para la organización del agroturismo.
  • En relación con la fisiología y el proceso de cultivo de cangrejos de río en un negocio de este tipo, por regla general, no hay problemas con la venta de productos, hablaremos de esto con más detalle más adelante.
  • El negocio de la langosta encaja perfectamente en el concepto de productos orgánicos y tiene muchas posibilidades de posicionarse como un producto natural excepcionalmente puro.

Contras de criar cangrejos de río como idea para comenzar su propio negocio desde cero:

  • Un largo período de "inicio", de hecho, el período desde el lanzamiento de su granja de cáncer hasta alcanzar la capacidad máxima y, en consecuencia, la ganancia planificada es de tres años. Cabe señalar que con la cría casera de cangrejos de río, este período puede ser más corto, está creciendo otra opción para reducir el tiempo desde la inversión de dinero hasta la recepción de ingresos. Pero todas estas opciones solo pueden actuar como "apoyo", mientras que el período de recuperación real para una granja de cáncer es de al menos 4 años.
  • La necesidad de importantes recursos financieros para poner en marcha el proyecto. Todas las etapas para iniciar un negocio de cría de cangrejos de río se discutirán a continuación.

Por supuesto, a primera vista hay muchas menos desventajas, pero son muy significativas para un empresario novato, por lo que, desde nuestro punto de vista, objetivamente solo hay una razón para cultivar cangrejos de río como una opción para abrir rápidamente su propio negocio: esto es la idea de crear un objeto de turismo rural. Por otro lado, puede haber muchas razones subjetivas, y si solo desea hacer negocios con la cría de cangrejos de río, podemos afirmar que, en general, el negocio es rentable y prometedor, y si puede esperar unos años más el espacio necesario , entonces puedes ganar dinero.

Cómo cultivar cangrejos de río para su posterior venta.

Hay dos formas principales de cultivo de cangrejos de río:

  • Crecer en cuerpos de agua, aunque no significa fundamentalmente un gran lago en toda regla, puede ser un pozo de cáncer excavado de forma independiente o tarifas alquiladas.
  • Cultivo de cangrejos de río en piscinas, o también se le llama el método de cultivo de fábrica.

Cada una de las opciones tiene sus propias ventajas y desventajas, vale la pena señalar solo una cosa, si estamos hablando de la cría casera de cangrejos de río, entonces las prioridades están claramente del lado del método de cultivo de fábrica.

Entonces, ¿qué elegir si decide hacer negocios con cangrejos de río? ¿Tu propio estanque o piscina, o tal vez es más fácil alquilar tarifas? Analicemos brevemente las ventajas y desventajas de las áreas individuales.

Estanque alquilado o propio (área estimada de 20 acres).

Tales cuerpos de agua tienen ventajas y desventajas.

Ventajas de la cría comercial de cangrejos de río en oferta acabada:

  • Este es el espejo de agua en sí.
  • Existe una base alimenticia para la alimentación (los cangrejos de río comen de todo, desde algas hasta pequeños peces).

Desventajas de los estanques:

  • Dificultades con el control de la calidad del agua. Los cangrejos de río son muy exigentes con la calidad del agua.
  • La necesidad de limpieza y profundización. La profundidad mínima debe estar en el nivel de 2 metros, más la presencia de un fondo duro, bancos de arena, cortes de arcilla, etc. En ausencia de circulación natural del agua, la mayoría de los estanques tienen un fondo fangoso con toda una serie de problemas en forma de sulfuro de hidrógeno, falta de oxígeno en las capas profundas, etc.
  • Presencia de depredadores naturales.
  • Al final, criar cangrejos de río en tales condiciones se convierte en un placer muy costoso, debido a la tasa de recuperación y la provisión de una superficie de agua tan grande con circulación de agua constante.

Después de hacer cálculos simples, uno puede llegar a la decepcionante conclusión de que es posible hacer negocios con cangrejos de río de esta manera, si hay un flujo natural de agua (por ejemplo, un desvío de un río) y además, junto con piscicultura . Teniendo en cuenta el hecho de que hoy estos lugares “ideales” han estado ocupados durante mucho tiempo, es casi imposible iniciar un negocio en dichos cuerpos de agua.

Mire un video sobre la cría de cangrejos de río en los EE. UU., en aguas abiertas:

Bajo esta opción para el cultivo de cangrejos de río, se entiende que el cultivo se llevará a cabo en un cuerpo de agua pequeño con un área de varios acres, o incluso menos. En general, esta opción es un compromiso entre el cultivo industrial y el cultivo de cangrejos de río en estanques. Por cierto, esta opción también es adecuada para la cría casera de cangrejos de río.

ventajas:

  • La principal ventaja de esta cría casera de cangrejos de río es la capacidad de controlar la calidad del agua y garantizar la circulación, mediante la creación de sistemas de drenaje y bombeo.
  • La segunda gran ventaja de dicha cría es la capacidad de controlar la población de cangrejos de río, es decir, los cangrejos de río de la misma edad se lanzan a un estanque, lo que garantiza una disminución del canibalismo y, como resultado, un aumento en el rendimiento comercial. cangrejo de río.

En el contexto de un sistema de este tipo, parece prometedor crear una serie de piscinas de pequeño tamaño ubicadas en una cascada, mientras que la profundidad máxima debe ser de al menos 2 metros. Mediante la conexión en cascada de varios estanques pequeños, se puede lograr la circulación natural y la filtración mediante el uso de filtros mecánicos que utilizan arena y grava fina.

La principal desventaja de dicha crianza es la necesidad de inversiones muy significativas en la etapa inicial de construcción, más costos adicionales para la operación de bombas para devolver el agua al punto de partida. En términos generales, dicho sistema de circulación se utiliza en la construcción de fuentes. Por cierto, el uso del principio de diferencia de presión (como en un jacuzzi) permite de esta manera lograr no solo el movimiento del agua, sino también la aireación completa.

Así se ven los estanques caseros en los que se cultivan cangrejos de río

Condiciones para la cría de cangrejos de río en interiores o de forma industrial en toda regla.

En general, se recomienda a todos los involucrados en la cría de cangrejos de río, para cualquier método de cultivo, utilizar un método de cría cerrado para las etapas iniciales, es decir, en la etapa de cría de larvas y crecimiento. Hay varias razones para esto:

El primero es bastante banal, la supervivencia de las larvas en condiciones naturales (incluso en condiciones óptimas) no supera el 40-50%. Hay muchas razones para esto, que van desde depredadores naturales (no solo peces) como las larvas de libélula, de las que no es realista deshacerse al aire libre, y el canibalismo activo de los cangrejos de río adultos, que termina con la selección natural. Con un método cerrado de cultivo de cangrejos de río, la tasa de supervivencia de las larvas alcanza hasta el 90%.

La segunda razón no es tan obvia, pero al mismo tiempo juega un papel muy importante en la determinación de la rentabilidad de todo el negocio. El caso es que desde el inicio del desove en las cigalas y hasta que eclosionan las larvas en condiciones naturales se tarda de 7 a 8 meses, y en interior a temperatura óptima el plazo se reduce a 3 meses.

Otro factor es el crecimiento de las propias larvas, manteniendo temperaturas y dieta óptimas (por supuesto, la calidad del agua en sí), la tasa de crecimiento de las larvas se duplica, además crecen durante todo el año, lo que reducirá significativamente el tiempo de crecimiento menores de edad

En realidad, es precisamente la capacidad del cáncer de no hibernar, sino de crecer durante todo el año, lo que hace que el método de fábrica sea muy atractivo a la hora de abrir tu propio negocio de cría de cangrejos de río. De hecho, dicho cultivo le permite reducir el tiempo de 3-4 años con el método habitual a 2 años.

Una ventaja adicional Tal cría es la posibilidad de plantar un número significativo de cangrejos de río en áreas pequeñas, lo que es posible mediante el uso de las llamadas estructuras celulares con poca profundidad.

El uso de piscinas de varios pisos en la cría casera de cangrejos de río permite resolver el problema no solo del área, sino también de la alimentación. Con esta cría, los cangrejos de río se colocan en pequeñas piscinas seccionales ubicadas en bastidores con una altura de hasta 2 metros, la profundidad de una separada es de aproximadamente 60 cm, al mismo tiempo, debido al uso de una diferencia de altura y presión. , se realizan tanto circulación de agua como aireación.

menos tal cría de cangrejos de río tiene costos muy altos para fases iniciales abrir un negocio, más costos operativos relativamente altos para crecer.

Si con el método abierto de cría de cangrejos de río, invertimos dinero solo al principio, en el futuro, prácticamente no se requiere alimentación ni cuidados adicionales, entonces en el caso del método cerrado, tendremos que pagar costos adicionales por electricidad y comprar equipo y mantener la temperatura en la habitación. Es cierto que el resultado de tal trabajo es la reducción del período de crecimiento del cangrejo de río a una condición comercial, ya que, de hecho, en condiciones de invernadero, el cangrejo de río crece durante todo el año y está listo para la venta dentro de dos años.

Vale la pena señalar que en condiciones cerradas parece rentable criar y vender cangrejos de río adultos en el invierno, en este momento los precios aumentan debido a una caída significativa en la oferta en el mercado.

El segundo "caballo" del cultivo de interior puede ser la venta de cangrejos de río raros y costosos, ya que ahora es difícil encontrar un cangrejo comercial de esta especie en Ucrania, la población natural ha disminuido considerablemente debido a la caza furtiva y debido a el desplazamiento natural del mismo cangrejo de río por especies competidoras. Y la mayoría de las granjas son de cultivo abierto y prefieren criar cangrejos de río, que son menos caprichosos y crecen más rápido.

Parece una granja donde se cultivan cangrejos de río de forma industrial cerrada

Y lo más importante, al criar cangrejos de río en casa de forma cerrada, esto permite recibir ingresos no solo de la venta del cangrejo en sí, sino también:

  • Venta de menores de un año para crianza;
  • Organizaciones de agroturismo, especialmente para mostrar que con este método realmente hay algo;
  • Vendiendo no solo cangrejos de río ordinarios, sino también crías inusuales para nuestra región o tipos raros de cangrejos de río, el mismo cangrejo de río azul, cangrejo de río señal o cangrejo de río australiano.

¿Qué cangrejo comprar y dónde?

Los cangrejos de río se necesitan directamente para la reproducción, o más bien sus hembras y machos. Solo puedes comprar una hembra con caviar en las piernas. Para criar una tonelada de cangrejos de río, se deben comprar aproximadamente 400 hembras. Por supuesto, 400 hembras es mucho para empezar, será suficiente para comprar cuarenta.

Con un fuerte deseo, puedes atraparlos en reservorios naturales naturales. Los pequeños estanques domésticos con buenos cambios de agua y aireación serán un lugar ideal para la eclosión de embriones en la hembra.

Puede comprar cangrejos de río para la cría en empresas industriales que se especializan en la cría de reproductores para la venta. Hay otra opción: comprar a los amantes de la pesca fluvial.

Características del cultivo de algunos tipos de cangrejos de río.

Cáncer australiano. La cría de cangrejos de río australianos requiere condiciones especiales. Este es el tipo de cangrejo de río "más carnoso" disponible. Solo se puede cultivar en estanques cerrados en habitaciones climatizadas. No tienen pretensiones para la comida: comen bien pescado muerto, algas, piensos compuestos, pan rallado.

Cangrejo azul cubano. Esta especie no tiene pretensiones, tiene una forma de tamaño mediano. Necesitan agua con una temperatura no superior a 26 grados y alta dureza. Se comen todo lo que yace mal en el fondo. Con la alimentación y los cuidados adecuados, alcanzan el tamaño de un adulto en seis meses. Los embalses necesitan suelo arenoso, plantas toscas y duras, buena filtración y aireación, presencia de grutas, visones y pequeños refugios.

Cáncer de mármol. Al igual que los cangrejos de río australianos, requieren condiciones especiales en la cría: agua tibia a 20-28 grados, su buen procesamiento y alimentación abundante. Se reproducen por partenogénesis, es decir, del mismo sexo, donde el cáncer actúa como hembra y como macho. Un adulto lleva larvas en el abdomen durante unas cuatro semanas. Crece hasta 15 centímetros de largo.

Formas y fuentes de realización de cangrejos.

Tal idea de negocio no requiere grandes gastos y puede generar ingresos estables durante seis meses, de mayo a octubre, y si utiliza el método cerrado de cría de cangrejos de río, entonces todo un año.

Si ya ha decidido firmemente que está abriendo una granja de cría de cangrejos de río, primero debe determinar cuál es la demanda de dichos productos en el mercado. ¿Existe en principio, y si existe, será grande? Por supuesto, puede criar cangrejos de río solo para su propio consumo, pero es mucho más agradable no solo disfrutar del producto final, sino también tener un ingreso estable durante mucho tiempo.

Por lo tanto, es recomendable llamar primero a los restaurantes y supermercados, tanto grandes como pequeños, con la oferta de un suministro constante de cangrejos de río y productos relacionados de su granja.

Los grandes supermercados tienen departamentos de pescado que venden no solo pescado, sino también cangrejos de río, pero muchos hipermercados mayoristas no tienen ese producto, por lo que aquí puede ofrecerles ampliar su surtido y convertirse en el único proveedor. Aquí depende de usted: al llamar a los principales puntos de venta, probablemente consiga clientes.

Implementar el cangrejo de río se puede encontrar tanto en los supermercados como en el mercado

En general, hay algunos lugares donde puedes implementar cangrejo de río:

  • Grandes hipermercados (como muestra la práctica, en las condiciones de nuestro país, no será tan fácil "entrar" allí sin cierta "protección");
  • Supermercados más pequeños;
  • Pescaderías especializadas;
  • Restaurantes;
  • Cervecerías y pubs;
  • Implementación en mercados mayoristas;
  • Venta al por menor de cigalas en los mercados, etc.

Siempre un método de trabajo de creación. base de clientes inicial - el llamado "boca a boca".

Es decir, vende cangrejos de río primero a sus amigos, ellos, a su vez, se lo contarán a sus amigos y su gloria se extenderá. Pero para ello, su producto debe cumplir ciertas condiciones, como que la calidad y los precios de las cigalas deben ser más bajos que en los hipermercados, etc. Alternativamente, puede organizar la entrega a restaurantes o incluso a clientes individuales en el hogar.

La cría de cangrejos de río en casa para la venta es un negocio muy emocionante y muy rentable. Este tipo de negocio no requiere grandes inversiones, pero puede generar ingresos significativos. Una granja de cáncer solo tiene un inconveniente: este tipo de ingresos es estacional. Será posible ganar solo en la estación cálida: desde principios de mayo hasta las primeras heladas.

La cría de cangrejos de río como negocio es una actividad bastante interesante, sin embargo, habrá que hacer esfuerzos para implementarla, ya que hay una serie de características inherentes a este tipo de actividad:

  1. Los cangrejos de río deben comprarse en una granja especial. Si los atrapa en su entorno natural, su período de crecimiento aumentará significativamente.
  2. Es necesario adquirir individuos de edad madura. Tú mismo criarás cangrejos jóvenes.
  3. Para obtener una buena descendencia, debe comprar el doble de hembras que de machos. Al calcular el número de individuos para la adquisición, se tiene en cuenta el factor de que una hembra pone hasta ochenta huevos.

Todo negocio tiene ventajas y desventajas.

Los beneficios de este negocio incluyen:

  • pequeño capital inicial;
  • demanda continua de productos;
  • abundancia de mercados;
  • no hay necesidad de un control constante de las personas;
  • actividad respetuosa con el medio ambiente.

De los puntos negativos se pueden identificar:

  • el negocio es estacional;
  • la ganancia solo se puede obtener en ciertas épocas del año;
  • largo tiempo de inicio, desde el inicio del negocio hasta el momento de la implementación, transcurren al menos tres años;
  • la recuperación se logra en cuatro años.

¿Cómo registrar un negocio?

La cría de cangrejos de río en casa como negocio comienza con el registro.

Cualquier empresario debe legalizar sus actividades antes de comenzar a trabajar.

En primer lugar, los clientes estarán seguros de que eres un proveedor serio con el que no debería haber problemas organizativos.

En segundo lugar, usted mismo se ocupará tranquilamente de su negocio, contactando y cooperando con empresas mayoristas y puntos de venta minoristas.

El registro de dicha empresa se lleva a cabo de acuerdo con el código OKVED 01.21, que indica que la empresa se dedica a la cría de animales domésticos. Es muy importante. Si no especifica el tipo de actividad, esto está plagado de litigios en el futuro.

Una forma de negocio que es adecuada para la cría de cangrejos de río, o. Si está haciendo negocios por primera vez, es preferible registrarse como comerciante único.

Métodos de cría de cangrejos de río

Para comprender cómo criar cangrejos de río en casa, debe familiarizarse con los métodos de reproducción.

Hay tres métodos para cultivar cangrejos de río:

    • Método de cultivo en embalses. La cría de cangrejos de río en un estanque se considera uno de los métodos más asequibles. Para este tipo de trabajo, cualquier cuerpo de agua puede ser adecuado. Lo principal es que no tiene pantano ni limo.

Los estanques de peces también son adecuados, aunque es fundamental asegurarse de que no contengan peces carnívoros.

Vale la pena considerar el hecho de que tan pronto como la temperatura desciende por debajo de los 17 grados, los cangrejos de río entran en hibernación: dejan de alimentarse y crecer. Cuando el estanque se congela hasta el fondo, los cangrejos mueren.

La conveniencia del estanque es que se considera un sistema acuático independiente, en el que el agua es renovada y limpiada por la propia naturaleza. Esto le permite reducir el costo del equipo para la cría de cangrejos de río.

¡Importante! En los estanques, el crecimiento de los cangrejos de río es muy lento. Alcanzan los tamaños necesarios para la venta en cinco años.

  • Método de cultivo en acuarios. Este método implica trabajar en casa.Es necesario comprar acuarios industriales para cangrejos sin marco. Su volumen debe ser de al menos 250 litros. Tierra, piedras y todo tipo de algas, los árboles se colocan en el fondo para crear refugios. En condiciones de acuario, los cangrejos de río no hibernan, para esto es importante controlar la temperatura constante del agua. . Además, es necesario filtrar y saturar el agua con oxígeno.

    La densidad de plantación aproximada es de sesenta cigalas por metro cuadrado.

    ¡Atención! En el acuario, los cangrejos de río aumentan de peso rápidamente y el desarrollo embrionario de las larvas se reduce en tres meses.

    Sin embargo, también hay desventajas: un área pequeña.

    Cultivar cangrejos de río en casa, es decir, en un acuario, es difícil con la producción a gran escala.

    La siguiente práctica puede ser una forma de salir de la situación: criar larvas en un acuario doméstico con el objetivo de trasplantarlas a un reservorio más grande (piscina, estanque). Sin embargo, esto requerirá una inversión financiera adicional y la expansión del negocio más allá del espacio doméstico.

  • Método de cultivo en bodega. Este método se considera una versión mejorada del anterior. La diferencia es que los locales no residenciales se utilizan para la producción.
    La temperatura del sótano debe mantenerse entre 17 y 20 grados centígrados.

La iluminación se realiza mediante bombillas convencionales. Tal habitación le permite erigir muchos bastidores en los que se ubican los acuarios.

La cría de cangrejos de río en un acuario como negocio puede volverse varias veces más rentable si se produce en una sala de este tipo.

¿Cómo iniciar una granja de cangrejos de río?

La creación de granjas se lleva a cabo en varias etapas.

Después del registro de la empresa, se lleva a cabo la elección del método de cría de cangrejos de río y se mejora el entorno para la vida de estos animales.

El número de crías dependerá de lo bien que se lleve a cabo esta etapa.

Equipo

Los cánceres son criaturas bastante quisquillosas. Cuanto mejor sea el entorno que les proporcione, más rentable será su negocio.

Para criar cangrejos de río, necesitará el siguiente equipo:

  1. Aislamiento térmico. Los invernaderos y los invernaderos se utilizan como aislantes térmicos. diferente tipo: industrial, campestre sencillo, casero. Serán necesarios para controlar la temperatura exacta en el depósito.
  2. Cuadro. Es necesario evitar la salida de agua del depósito. A menudo, se utiliza polipropileno para su fabricación.
  3. Se necesita un compresor de aire para el crecimiento activo de los cangrejos de río. Elimina la posibilidad de agua estancada en el estanque.
  4. oxidante. En la estación fría, los cangrejos de río pueden experimentar deficiencia de aire. El oxidante se instala en otoño, antes de que el depósito se cubra con hielo.
  5. Filtros. Incluso los cambios regulares de agua no podrán garantizar completamente la limpieza deseada. Por lo tanto, se instalan sistemas de filtración que ayudan a deshacerse de los resultados del proceso de vida de los cangrejos de río.

¿Tipos de cangrejos de río y dónde comprarlos?

Los tipos de cangrejos de río para la cría son diferentes, con sus propias características. En nuestro país, las más populares son las cigalas de Lejano Oriente y Europa

Los cangrejos de río europeos se compran para granjas industriales. Los cangrejos de río europeos son de dos tipos:

  1. Dedo ancho - el más vista valiosa cangrejo de río. Sin embargo, figuraba en el Libro Rojo. Estos son los mismos cangrejos de río que tienen el famoso "cuello de cáncer".
  2. Los cangrejos de río de dedos largos son el tipo de cangrejo de río más preferido. No tienen pretensiones en términos de crianza.

¡Atención! Es muy difícil comprar cangrejos de río para la cría en la edad de las larvas, por lo que se recomienda comprar individuos ya maduros.

Las granjas de cangrejos de río existentes venden larvas y juveniles con gran renuencia. Por lo tanto, la compra de cangrejos de río se puede realizar en cualquier lugar de su implementación. Puede ser un mercado, un supermercado o una tienda especializada.

Compra de comida

Tienes que comprar comida. Hay una lista de qué alimentar a los cangrejos de río en casa. Los cangrejos de río con gran placer absorben el siguiente alimento:

  • piensos compuestos;
  • larvas;
  • lombrices de tierra;
  • pez pequeño que vive en el fondo;
  • verduras.

Los proveedores siempre tienen una amplia gama de productos en stock.

Puede comprar alimentos en fábricas de alimentos especiales, mercados domésticos.

Las dificultades pueden surgir solo con los proveedores de alimentos vivos: las larvas y los gusanos se pueden encontrar en las salidas de pesca y los invernaderos.

¿Cómo se reproducen los cánceres?

Septiembre es considerado el mes del apareamiento. Los machos fecundan a dos hembras a la vez y devoran a la tercera. Es este proceso el que determina la necesidad de una gran compra de hembras.

Al principio, los huevos aparecen debajo del caparazón de la hembra, luego los pone y se fijan al fondo del caparazón debajo de la cola.

Después de dos meses, se obtienen las larvas. Les tomará tres semanas dejar de esconderse debajo de la cola de su madre.

En el entorno natural, una hembra puede criar unos 12 cangrejos de río. Un individuo femenino no puede tener más de 20 cánceres por año.

¡Atención! En condiciones de producción casera, cada hembra puede criar hasta sesenta cangrejos de río por año.

Personal

En la etapa inicial de la granja de cáncer, puede usar su propia fuerza y ​​​​no recurrir a la ayuda de empleados adicionales.

Si el negocio de la cría de cangrejos de río ha cobrado cierto impulso, entonces puede utilizar los servicios del personal.

La contratación de trabajadores depende del tamaño de la granja de cáncer.

Necesitará personas que supervisen:

  • temperatura de agua;
  • nivel de oxígeno;
  • salud de los cangrejos de río.

¿Dónde vender cangrejos de río?

Uno de los problemas importantes que enfrenta el empresario en esta área es el marketing.

En la mayoría de los casos, los cangrejos de río se compran en restaurantes, saunas y pescaderías.

Puede vender no solo la carne de cangrejo de río, sino también su caviar, que tiene un sabor similar al caviar rojo.

La cubierta del cáncer contiene mucha quitina, que tiene propiedades antisépticas. Por lo tanto, las conchas son un tema de interés para las empresas cosméticas y médicas.

Costos y beneficios clave

Para iniciar un negocio, necesita capital inicial. Su tamaño varía según el método de cría y los volúmenes de producción. Los gastos comerciales se dividen en dos tipos: fijos y únicos.

Costos básicos Costos únicos
gastos suma gastos suma
alimento 11,000 por mes equipo de 100 000 rublos
compra de individuos, el costo del ganado varía según el tipo de cangrejo de río 200-1500 rublos por kilogramo impermeabilización Depende del tamaño del depósito, en promedio de 50 00 rublos
salario dependiendo de la región disposición del hábitat 30.000-40.000 rublos
alquiler de habitaciones desde 30,000 rublos, dependiendo de la ubicación. – –

Con el enfoque correcto de los negocios, la ganancia del negocio es de aproximadamente 350,000 rublos, si hablamos de un depósito de 50 metros cuadrados.

Si la cría se lleva a cabo en casa en acuarios, la ganancia se reduce en aproximadamente un 30%, a pesar de que el tiempo de cría del ganado es más corto.

Este tipo de negocio en nuestro país es bastante joven. La demanda de este tipo de productos aumenta día a día. Si decide el método de cultivo de cangrejos de río, que será el más efectivo y organizará de manera competente el flujo de trabajo, puede lograr poco éxito dentro de un año.

Vídeo de cría de cangrejos de río