Cimentación con sótano
Shawarma casero con salchicha, queso, zanahorias coreanas y verduras. Shawarma con salchicha Shawarma con salchicha en casa

Shawarma casero con salchicha, queso, zanahorias coreanas y verduras. Shawarma con salchicha Shawarma con salchicha en casa

10.09.2016

Shawarma, o como también se le llama, shawarma, es un snack sabroso, saciante y fácil de preparar, originario de Oriente.

Para evitar que lo compres en establecimientos dudosos, te enseñaremos a preparar este plato en casa.

Shawarma con salchicha: principios básicos de preparación.

El shawarma se cocina en una fina lavash armenia. Puedes comprarlo en la tienda o prepararlo tú mismo. El principal requisito es que el pan de pita esté fresco. Una hoja seca se agrietará, lo que significa que será difícil enrollarla.

Como regla general, el shawarma se prepara con carne, pero se puede reemplazar con salchicha hervida o ahumada. Resultará no menos sabroso.

Además del pan de pita y las salchichas, para preparar el shawarma se utilizan dos tipos de salsa (de tomate y blanca), verduras frescas o encurtidas, queso, etc.

Puedes utilizar ketchup, mayonesa, salsa de tomate o crema agria como salsa. Si tienes ganas y tiempo, prepara salsas más complejas a base de estos productos.

Las verduras y las salchichas se cortan en tiras finas. Se engrasa la lámina de lavash donde se colocará el relleno con salsa blanca y se colocan salchichas y verduras. Se vierte salsa de tomate encima y se envuelve en un sobre, rollo o en forma de bolsa. Luego se fríe el shawarma en una sartén seca hasta que se dore ligeramente para que el relleno quede bien caliente.

Receta 1. Shawarma con chorizo y berros

Ingredientes

una hoja de pan de pita fino;

dos quesos procesados;

100 g de berros;

100 g de salchicha hervida;

100 g de salsa de tomate;
vaina de pimiento morrón.

Metodo de cocinar

1. Desdobla una hoja de pan de pita sobre la mesa. Combine el ketchup con la mayonesa y mezcle bien. Lubrique todo el pan de pita con la mezcla resultante.

2. Enjuagar las hojas de lechuga, secarlas y colocarlas en el centro.

3. Lavar el tomate, secarlo y cortarlo en trozos pequeños. Colocar sobre hojas de lechuga.

4. Tres pepinos lavados en un rallador mediano. Coloca virutas de pepino sobre el tomate.

5. Retire el tallo del pimiento morrón y limpie las semillas. Corta la verdura en tiras, haciéndola lo más fina posible. Colocar encima del pepino.

6. Tres salchichas en virutas grandes y colóquelas encima de las verduras.

7. Coloque queso procesado rallado como última capa. Envuelve el relleno en pan de pita con un sobre. Coloque el shawarma en una sartén caliente con aceite, con la costura hacia abajo y fríalo hasta que esté dorado. Luego dale la vuelta y cocina por el otro lado. Transfiera a un plato forrado con servilletas para eliminar el exceso de grasa.

Receta 2. Shawarma con salchicha y zanahoria coreana

Ingredientes

dos láminas de pan de pita fino;

dos pepinos;
150 g de queso;

200 g de zanahorias coreanas;

seis hojas de col china;

dos tomates;

hierbas frescas - un manojo;

400 gramos de salchicha.

Ingredientes

1. Retirar la salchicha del film y cortarla en trozos pequeños. Freír, revolviendo constantemente, en aceite caliente durante diez minutos. Se puede condimentar con especias.

2. Enjuagar los tomates bajo el grifo, secarlos y cortarlos en rodajas finas.

3. Lavar los pepinos, secarlos con una toalla y cortarlos en tiras finas.

4. Picar la col china lo más finamente posible. Amasar ligeramente con las manos.

5. Picar finamente las verduras. Rallar el queso en trozos grandes.

6. Coloque una hoja de pan de pita sobre la mesa. Coloca la salchicha enfriada en el medio. Coloque encima tomates, pepinos, repollo y hierbas.

7. Coloque zanahorias al estilo coreano y virutas de queso sobre las verduras. Rocíe con mayonesa y salsa de tomate.

8. Dobla los bordes del pan de pita hacia el centro y enróllalo. Calienta una sartén de fondo grueso a fuego medio. Coloque el shawarma con la costura hacia abajo y fríalo por ambos lados hasta que esté dorado.

Receta 3. Shawarma con salchicha y palitos de cangrejo

Ingredientes

80 ml de salsa de tomate;

una hoja de pan de pita fino;

sal;

pepino fresco pequeño;

cuatro palitos de cangrejo;

100 g de salchicha hervida;

90 g de queso fundido.

Metodo de cocinar

1. Lave un pepino fresco, límpielo con una servilleta y córtelo en tiras, intentando hacerlo lo más fino posible.

2. Retirar la película de la salchicha hervida y cortarla como si fuera un pepino.

3. Coloca el queso fundido en el congelador por un rato y córtalo en trozos grandes. Retire la película de los palitos de cangrejo y córtelos en aros finos.

4. Despliegue la hoja de lavash y colóquela sobre la superficie de la mesa. Unte un borde con mayonesa, moviéndose alrededor de los bordes.

5. Coloque la salchicha en rodajas sobre la mayonesa. Coloca encima una capa de pepino fresco picado. Un poco de sal. Coloca los aros de palitos de cangrejo y espolvorea todo con queso derretido rallado. Espolvorea con salsa de tomate.

6. Enrolle el pan de pita relleno dándole forma de sobre. Engrasa la superficie de la sartén con aceite y caliéntala bien. Coloque el shawarma con la costura hacia abajo y fríalo por ambos lados hasta que esté dorado.

Receta 4. Shawarma con salchicha y col blanca

Ingredientes

50 g de mantequilla;

200 g de crema agria;

una lámina de fina lavash armenio;

200 g de salchicha ahumada;

100 g de queso;

dos tomates;

150 g de col blanca;

dos pepinos encurtidos.

Metodo de cocinar

1. Desdobla la hoja de lavash y córtala en tres partes.

2. Cubra cada uno generosamente con crema agria y déjelo durante cinco minutos hasta que el pan de pita se ablande.

3. Picar la col en tiras finas. Coloca la col en el borde de las hojas dejando unos centímetros atrás.

4. Picar los pepinos encurtidos en trozos pequeños y colocarlos encima del repollo.

5. Retirar el film de la salchicha y picarla del mismo modo que los pepinos. Colocar sobre láminas de pan pita.

6. Lavar los tomates, limpiarlos y picarlos finamente. Colocar sobre la salchicha. Espolvoree generosamente con virutas de queso gruesas encima.

7. Envuelva con cuidado el relleno, metiendo los bordes hacia adentro, para formar un rollo. Calentar una sartén y derretir en ella la mantequilla. Colocar el shawarma, presionar con una tapa y freír durante cinco minutos. Luego déle la vuelta y cocine por el mismo tiempo debajo de la tapa.

Receta 5. Shawarma con salchicha y patatas

Ingredientes

dos ramitas de eneldo fresco;

20 g de col china;

tomate pequeño;

150 g de salchicha hervida;

dos panes de pita finos;

pepino fresco pequeño;

200 g de patatas;

20 ml de salsa de ajo.

Metodo de cocinar

1. Pelar las patatas, lavarlas, secarlas y picarlas en tiras finas. Freír hasta que esté cocido y colocar en un plato forrado con una servilleta para quitar el exceso de grasa.

2. Lavar el pepino y picarlo en tiras finas.

3. Picar la salchicha del mismo modo que los pepinos.

4. Enjuagar el tomate, limpiarlo, cortarlo por la mitad y quitarle las semillas. Muele la pulpa en tiras.

5. Picar finamente la col china.

6. Desdobla el pan de pita sobre la mesa. Coloca las patatas fritas y la salchicha en un borde.

7. Coloque encima los tomates, los pepinos y la col china. Coloca una ramita de eneldo sobre las verduras.

8. Vierta la salsa de ajo sobre la salchicha y las verduras. Dobla los bordes sobre los lados hacia el centro y enrolla el relleno en forma de tronco. Freír hasta que estén deliciosamente crujientes por ambos lados.

Receta 6. Shawarma con salchicha y champiñones en pita

Ingredientes

100 g de salchicha hervida;
100 g de champiñones;

tres pitas;

zanahoria coreana;
bulbo;

Metodo de cocinar

1. Pelar la cebolla, picarla en mitades y colocar en un recipiente hondo. Vierta agua hirviendo encima y déjelo durante diez minutos para eliminar el amargor.

2. Pelar los champiñones, lavarlos, secarlos y cortarlos en rodajas finas. Freír los champiñones en aceite caliente hasta que se haya evaporado toda la humedad.

3. Enjuagar el tomate, limpiarlo con una toalla y picarlo finamente.

4. Colocar los champiñones fritos en un plato y dejar enfriar. Vuelve a poner la sartén al fuego y añade la salchicha cortada en cubitos. Freír hasta que se doren y enfriar.

5. Picar finamente el pepino lavado.

6. Corta cada pita por la mitad. Obtendrá pequeños "bolsillos". Coloque los ingredientes preparados en capas sobre el pan de pita. Cubra todo con salsa de tomate y mayonesa.

Receta 7. Shawarma con chorizo y maíz enlatado

Ingredientes

dos panes de pita finos;

hierbas secas o frescas;

100 g de salchicha ahumada;

cabeza de cebolla pequeña;
5 tres hojas de lechuga fresca;

50 g de maíz enlatado;

tomate fresco.

Metodo de cocinar

1. Retirar el film de la salchicha y cortarla en tiras finas. Limpiamos la cebolla y la cortamos en mitades. Cortar el tomate en rodajas.

2. Colocar la sartén al fuego, verterle aceite y calentar bien. Coloque la salchicha y las verduras, agregue el maíz enlatado. Freír, revolviendo constantemente, durante diez minutos. Sazone con especias.

3. Enjuagar las hojas de lechuga y picarlas finamente. Muele el queso en virutas grandes.

4. Desenrolle el pan de pita sobre la mesa. Agrega la ensalada verde y las virutas de queso. Echamos mayonesa por encima de todo. Coloque encima la salchicha frita y las verduras.

5. Conectamos los bordes del pan de pita con el centro y envolvemos el relleno en forma de panecillo. Shawarma está listo. Si lo deseas, puedes freírlo por ambos lados hasta que esté dorado.

Shawarma con salchicha - consejos y trucos

Puedes utilizar absolutamente cualquier verdura como relleno. Se suelen utilizar crudas, pero si se desea se pueden sofreír.

Es mejor freír el shawarma en una sartén.

Al freír, presione ligeramente el shawarma con la tapa.

Puede utilizar no solo salchichas hervidas o ahumadas, sino también jamón.

El shawarma con salsa de ajo, que se prepara a base de crema agria, resulta muy sabroso. Se le añaden hierbas, especias, ajo y mostaza. Batir todo bien hasta que quede suave.

Para los que les gustan los platos sencillos pero interesantes, les ofrecemos una receta de shawarma con salchicha en casa.

No tiene nada que ver con el shawarma callejero, se prepara con productos probados e incluye muchas verduras.

Preparar shawarma casero con salchicha no lleva más de 20 minutos, pero brinda mucho placer tanto a niños como a adultos.

Es muy importante que el shawarma quede húmedo y rico, así que no escatimes en ketchup y mayonesa.

Freír en una sartén sin aceite para que el pan de pita se seque un poco y empiece a quedar crujiente apetecible.

Ingredientes para 4 porciones:

2 panes pita
400 g de salchicha (adecuada)
2 pepinos
200 g de zanahorias coreanas
2 tomates
5-6 hojas de col china
150 g de queso (opcional)
salsa de tomate, mayonesa - al gusto
1-2 dientes de ajo
Hierbas frescas

Cómo cocinar shawarma con salchicha.

1. Cortar la salchicha en cubos pequeños y sofreír en una sartén hasta que esté dorada, añadiendo especias al gusto.

2. Cortar los tomates en círculos finos y los pepinos en tiras finas.

3. Picar finamente el repollo y picar las verduras.

4. Rallar el queso en un rallador grueso.

5. Lubrique el pan de pita con mayonesa mezclada con ajo rallado y salsa de tomate.

6. Coloque la col china, las zanahorias coreanas, los tomates y los pepinos con las hierbas.

7. Coloca la salchicha y espolvorea con queso si lo deseas.

8. Espolvoree nuevamente con mayonesa y ketchup.

9. Doble los bordes opuestos del pan de pita y luego enróllelo.

10. Colocar en una sartén con fondo grueso y freír a fuego medio por ambos lados hasta que se doren.

Para servir, corte cada shawarma de salchicha por la mitad.

¡Buen provecho!

Shawarma es un gran aperitivo. Es rico, muy sabroso y de composición muy diversa. A menudo lo hago para mi casa. Hoy les ofrezco una receta sencilla de shawarma casero con salchicha ahumada. Esta opción de relleno le da al plato un sabor más picante. El shawarma casero con salchichas, queso, zanahorias coreanas y otras verduras es una excelente solución para alejarse de la opción de cocción más común. Las fotografías paso a paso adjuntas mostrarán claramente todos los matices de la preparación.

La receta de shawarma casera con salchicha que se ofrece hoy incluye:

Agave,
cualquier salchicha ahumada,
repollo fresco,
pepino fresco,
zanahorias coreanas,
pepino encurtido (o calabacín),
salsa de tomate o salsa de tomate,
mayonesa.

Cómo cocinar shawarma con salchicha, queso, zanahorias coreanas y verduras.

Primero, comencemos a preparar los ingredientes. Picar finamente el repollo, cortar los pepinos frescos y encurtidos y cortar la salchicha en tiras. Tenía un pan de pita grande, así que lo corté por la mitad. Coloca la mitad del pan de pita sobre la mesa y unta con las salsas preparadas como se muestra en la foto.

Extiende la salchicha.

Luego todas las verduras.

Envolvemos el shawarma como se muestra en las fotos del paso a paso a continuación.

No escatimé en el relleno, por lo que resultó un shawarma bastante amplio.

Eso es todo: el shawarma casero con salchichas, queso, zanahorias coreanas y otras verduras está listo.

Aquí tienes una receta tan sencilla y rápida que requiere un mínimo de tiempo y te permite disfrutar de un plato saludable y con un sabor increíble. Observo que puedes hacer una variedad de rellenos, dependiendo de lo que tengas en el frigorífico. Prefiero hacer el relleno con muchas verduras para que no solo quede sabroso, sino también saludable. Este shawarma casero con salchicha puede decorar no solo su mesa diaria, sino también la festiva. La receta también será útil si amigos vienen inesperadamente para una reunión rápida. 🙂 ¡Buen provecho!

TOP 6 recetas de SHAURMA CASERO.

1. Shawarma con salchicha

Ingredientes:
Lavash - 2 piezas
Pepino - 2 piezas
Zanahorias coreanas - 200 gramos
Tomates - 2 piezas
Salchicha - 400 gramos
Hojas de col china - 5-6 piezas
Queso - 150 Gramos
Ketchup, mayonesa - - Al gusto
Manojo de hierbas frescas - 1 pieza

Preparación:

Cortar la salchicha en cubos pequeños y sofreír en una sartén durante 10 minutos. Puedes agregar condimentos al gusto.
Corta los tomates en rodajas finas.
Corta los pepinos en tiras finas.
Picar finamente el repollo.
Picar las verduras.
Rallar el queso en un rallador grueso.
Primero, coloca la salchicha sobre el pan de pita.
Agrega los tomates y los pepinos.
Agregue el repollo y las verduras.
Luego, coloque una capa de zanahorias coreanas, queso, agregue mayonesa y salsa de tomate.
Doblamos los bordes del pan de pita y lo enrollamos.
Calentar el shawarma en una sartén de fondo grueso. Freír a fuego medio por ambos lados hasta que se doren. ¡Buen provecho!

2. SHAWURMA RÁPIDO

Realmente amo el shawarma, ¿y a ti? Detengo inmediatamente el posible flujo de indignación por la popularización de la comida rápida: no considero que el shawarma sea "comida rápida", porque lo cocino en casa, con cuidado y minuciosidad. Excelente, debo decir, el resultado es excelente. Estoy compartiendo.
Debo advertirles de inmediato: no daré recomendaciones específicas sobre la cantidad de productos, hago todo a ojo. Además, a algunas personas les gusta que haya más carne, mientras que a otras les gusta la ensalada.

Entonces, los ingredientes principales:

lavash armenio fino
muslos de pollo (pulpa)
repollo
zanahoria coreana
pepinos
Tomates
salsa de tomate
mayonesa
Cortar la pulpa de los muslos, picarla finamente y sofreír en aceite vegetal hasta que se dore.

Picamos la col y la trituramos con las manos, cortamos los pepinos y los tomates en rodajas (o lo que más os guste). Coloque el repollo sobre pan de pita y el pollo frito encima (yo pongo 3 cucharadas por porción).

Vamos a envolverlo.

Lo calentamos en el microondas. Eso es todo. Tan fácil como un pastel.

3. Receta de shawarma de pollo

Ingredientes para 4 shawarmas:

300 gramos de filete de pollo (la mitad)
2 tomates pequeños
1 pepino
5 cucharadas de salsa de tomate
mayonesa
2 dientes de ajo
200 gramos de col blanca
4 cucharadas de kéfir
1 cebolla pequeña
Lavash armenio 1 paquete.
aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Lavar el filete de pollo con agua corriente y cortarlo en trozos pequeños.
2. Picar finamente la cebolla y sofreírla en un poco de aceite vegetal.
3. Cuando la cebolla se vuelva transparente, añadirle los trozos de filete, salpimentar, mezclar y dejar sofreír.
4. Lavar la col con agua, picarla finamente y ponerla en un bol. Sal, pimienta, mezcla, agrega una pequeña cantidad de mayonesa. Ensalada lista.
5. Transfiera el pollo terminado con cebolla (se tarda unos 57 minutos en cocinarse muy rápido) a un plato limpio.
6. Preparar salsas. Toma dos tazones pequeños. Exprime 5 cucharadas de salsa de tomate en una y agrega una cucharadita de tu condimento favorito (yo usé khmeli-suneli).
Mezclar bien. Vierta 5 cucharadas de kéfir en el segundo bol, agregue mayonesa (4 cucharadas por ojo) y exprima dos dientes de ajo. Mezclar bien.
7. Hacemos rodajas de tomates y pepinos, las cortamos en rodajas finas y las colocamos en un plato.
8. Colocamos todos los ingredientes para shawarma uno al lado del otro sobre la mesa para que sea conveniente disponerlos de inmediato.
9. Tome una tabla grande y coloque sobre ella la mitad de una hoja de pan de pita. Lo untamos bien con dos salsas, colocamos el pollo más cerca del borde derecho en fila (será más conveniente si el pollo del plato se divide en 4 partes a la vez). Coloque el repollo en una fila al lado del pollo. Coloque los tomates y los pepinos encima del repollo.
Enrollamos el shawarma terminado de modo que un borde quede doblado para que el relleno no se escape.
Hacemos los otros 3 shawarmas siguiendo el mismo principio.
10. Calentar el aceite en una sartén. Freír el shawarma por ambos lados hasta que esté dorado. Si quedan salsas, poner una cucharada de salsa en la parte abierta del shawarma antes de servir.

4. SHAWURMA CASERO MUY SABROSO
¡Rápido y fácil de preparar!

Guárdalo en tu muro para no perderlo ;)

Ingredientes:
- lavash armenio fino (se puede sustituir por pan de pita)
- componente cárnico
- repollo joven
- cebolla roja para ensalada
- pepinos tiernos y frescos
- Tomates
- pimienta amarilla
- perejil
- buena crema agria
- vinagre de vino blanco
- ajo
- sal, azúcar, pimienta + especias al gusto
- aceite vegetal

Primero preparamos la salsa para que repose un rato y se combinen bien todos los sabores.

Para hacer esto, agregue perejil picado, ajo, sal y pimienta a la crema agria, mezcle todo bien.

Luego, marine las cebollas rojas para ensalada finamente picadas en sal, azúcar y vinagre de vino.

Cortar vegetales.

Corta tiras de pan de pita del largo requerido y unta la mitad con salsa, coloca el relleno de verduras encima.

El componente de carne puede ser pechuga de pollo hervida, cocida con anticipación y cortada en trozos pequeños. Freír la pechuga en aceite vegetal caliente, revolviendo constantemente.

Enrolle el pan de pita con el relleno de forma ordenada y firme, comenzando por el lado derecho, formando un tubo y fríalo rápidamente en una parrilla lo más caliente posible por ambos lados.

5. Shawarma casero

Ingredientes
Lavash – 3 hojas grandes
Carne (pulpa) – 400g
Repollo blanco fresco – 200 g
Pepinos – 4 piezas
Tomates – 2 piezas
Mayonesa - al gusto
Ketchup o salsa - al gusto
Sal, pimienta, condimento de curry
Ajo – 2 dientes

Empecemos a preparar shawarma preparando los ingredientes para el relleno. Lavar la carne, secarla un poco y cortarla en tiras pequeñas.

Coloque la carne picada en una sartén seca caliente, agregue el condimento de curry y fría hasta que esté dorada. Al final de la cocción, agregue sal y pimienta.

Cortar la col en tiras finas y presionar un poco con sal.

Cortaremos también los pepinos en tiras finas.

Corta los tomates en rodajas finas.

Ahora comencemos a agregar el relleno. Desenvolver el pan de pita y engrasarlo con mayonesa y ketchup, añadir un poco de ajo picado o exprimido.

Coloque la carne en un lado del pan de pita y espolvoree con cuidado el repollo encima.

Luego, coloque los pepinos en forma de espiga.

Colocar encima unas rodajas de tomate.

Primero doblamos los bordes largos del pan de pita y luego lo enrollamos completamente hasta formar un rollo.

Calentar ligeramente en una sartén seca por ambos lados.

¡El shawarma casero está listo! Es mejor comerlo de inmediato. Si dejas el shawarma en el frigorífico, deberás recalentarlo en el microondas o en una sartén antes de comerlo.

6. Shawarma en pan de pita

Ingredientes:

lavash fino 2 piezas
cerdo (también puedes usar pollo) 350-400 g
col china 100 gr
tomates 2 piezas
pepinos 2 piezas
cebolla 1 pieza

Para la salsa:
crema agria 3 cucharadas
mayonesa 2 cucharadas
diente de ajo 3 piezas
manojo de eneldo

Preparación:

1. Salar el cerdo, sofreír y picar finamente, pimienta, picar finamente los tomates, los pepinos, picar la col y cortar la cebolla en mitades.
2. Para la salsa, mezclar todos los ingredientes, picar finamente el eneldo, pasar el ajo por una prensa y añadir a la salsa.
3. Untar un poco de salsa sobre el pan de pita, agregar el relleno, volver a salsear y envolverlo en un rollo (los bordes también deben quedar cerrados).
4. Si lo desea, el shawarma terminado se puede asar a la parrilla hasta formar una corteza apetitosa.

¡Buen provecho!
___________________________________
¡Cocina con amor! ¡Vive deliciosamente!
#Cocina ágil #Recetas #Cocina

Shawarma, o como también se le llama, shawarma, es un snack sabroso, saciante y fácil de preparar, originario de Oriente.

Para evitar que lo compres en establecimientos dudosos, te enseñaremos a preparar este plato en casa.

Shawarma con salchicha: principios básicos de preparación.

No escatimé en el relleno, por lo que resultó un shawarma bastante amplio.

Eso es todo: el shawarma casero con salchichas, queso, zanahorias coreanas y otras verduras está listo.

1. Shawarma rápido
Ingredientes:

1 pan de pita armenio;
100 g de pulpa de muslo de pollo;
100 g de repollo;
50 g de zanahorias coreanas;
50 g de pepinos frescos o encurtidos;
1 tomate;
salsa de tomate, mayonesa - al gusto.

Preparación:
1. Primero, corta la carne de los muslos de pollo y sofríela en aceite de girasol hasta que esté dorada.
2. Triture y luego recuerde el repollo. Los pepinos y los tomates se pueden cortar como desee.
3. Coloque el repollo sobre el pan de pita y luego el pollo (no más de 3 a 4 cucharadas por porción).
4. Espolvoree salsa de tomate encima y agregue las verduras picadas, luego extienda las zanahorias coreanas en una capa uniforme. El último ingrediente es mayonesa.
5. Envolver y calentar en el microondas.
2. Receta de shawarma casero con salchicha
Ingredientes:

1 pan de pita armenio;
1 pepino;
100 g de zanahorias coreanas;
2 piezas de tomates;
200 g de salchicha;
2-3 trozos de hojas de col china;
100 g de queso;
salsa de tomate, mayonesa - al gusto;
un manojo de hierbas frescas.

Preparación:
1. Cortar la salchicha en dados pequeños y sofreírla en una sartén durante al menos 10 minutos. Si eres fanático de las especias, agrégalas también.
2. Cortar el tomate en rodajas finas, y es mejor cortar los pepinos en tiras. Pica también la col en trozos finos.
3. Picar las verduras y rallar el queso en un rallador grueso.
Orden de ingredientes:

Embutido
Tomates y pepinos
Verdes y repollo
zanahorias coreanas
Mayonesa
Salsa de tomate

Dobla los bordes del pan de pita y fríelo a fuego medio hasta que esté dorado.
3. Shawarma con pollo para compañía
Ingredientes para 4 shawarmas:

400 g de filete de pollo;
2 tomates;
1 pepino;
6 cucharadas l. salsa de tomate;
mayonesa;
2 dientes de ajo;
200 g de col blanca;
4 cucharadas l. kéfir;
1 cebolla;
1 paquete Lavash armenio.

Preparación:
1. Lavar el filete de pollo y cortarlo en cubos pequeños.
2. Picar la cebolla y sofreírla añadiendo un poco de aceite de girasol. Después de que se vuelva transparente, añadir a la sartén los trozos de pollo, la pimienta, la sal y dejar sofreír a fuego lento.
3. Enjuague el repollo con agua, luego píquelo finamente y amáselo ligeramente con las manos. Agrega pimienta, sal y un poco de mayonesa.
4. Durante este tiempo, la pechuga estará cocida (5-7 minutos), transfiérala a un plato aparte. Tome dos salseras o tazones pequeños, exprima 5-6 cucharadas de salsa de tomate en uno de ellos y agregue una pequeña porción de su condimento favorito. Mezcle bien el condimento y el ketchup. Exprima 5-6 cucharadas de kéfir, 3-4 cucharadas de mayonesa y 2 dientes de ajo exprimidos en el segundo recipiente. Mezclar bien la salsa resultante.
5. Cortar los pepinos y los tomates en rodajas finas.
6. Coloque todos los ingredientes sobre la mesa de manera que se puedan alcanzar fácilmente.
7. Coloque media hoja de pan de pita en la tabla de la cocina, luego úntela primero con una salsa y luego con la otra.
8. Coloque el pollo más cerca del borde, coloque el repollo al lado y coloque los tomates y los pepinos encima del repollo.
9. Enrollar el shawarma y freírlo en una sartén hasta que esté dorado. Si durante el proceso de cocción descubres que todavía queda salsa, antes de servir, aplícala en las partes abiertas del shawarma.
4.Receta de shawarma casera con cebolla encurtida y pimiento morrón
Ingredientes:

1 pan de pita armenio;
100 g de carne (pollo, cerdo, ternera);
70 g de repollo tierno;
50 g de cebolla morada;
1 pepino fresco;
1 tomate;
50 g de pimiento morrón;
perejil, crema agria, vinagre de vino blanco - al gusto
2 uds. ajo

Preparación:
1.En primer lugar preparamos la salsa (debe reposar un rato para que se combinen sus componentes). Picar el perejil y mezclarlo con sal, pimienta y ajo.
2. Marinar las cebollas en una mezcla de sal, azúcar y vinagre de vino.
3. Picar las verduras. Engrase la mitad del pan de pita con salsa y coloque encima el relleno de verduras.
4.El componente cárnico más fácil de preparar es la pechuga de pollo. Primero lo hervimos y luego lo sofreímos en una sartén con un poco de aceite de girasol.
5. Enrollar el pan de pita y freírlo en una sartén caliente.
5. Shawarma casero con ajo y crema agria
Ingredientes:

2 panes pita finos;
300-400 g de cerdo o pollo;
100 g de col china;
2 tomates;
2 pepinos;
1 cebolla.

Para la salsa:

3 cucharadas l. cCrea agria;
2 cucharadas. l. mayonesa;
3 dientes de ajo;
manojo de eneldo.

Preparación:
1. Picar finamente la carne, salpimentar y sofreír. También corte los tomates, los pepinos y las cebollas en mitades. Triture el repollo.
2. Mezcle la crema agria, la mayonesa y el eneldo finamente picado. Es recomendable pasar los ajos por una prensa.
3. Untar la salsa sobre el pan de pita, agregar el relleno y volver a untar la salsa. Si fríes la carne al final, no es necesario recalentar este pan de pita.
A pesar de que el shawarma no es un alimento saludable (la grasa de la carne y el pan de pita tardan bastante en digerirse en el estómago), en casa puedes disfrutar de este plato al menos una vez a la semana sin problemas para tu propia digestión.
¡Buen provecho!

¿Te gusta comer comida deliciosa? ¡Entonces tendrás que amar y trabajar en la cocina! Pero con buena práctica podrás darte un capricho con delicias de forma y contenido originales. ¿Qué tal un buen refrigerio para el té? Este quedará un delicioso shawarma con salchicha. ¿No pensaste que el secreto para fabricar un producto así pertenecía exclusivamente a los vendedores de los puestos callejeros? ¡En casa realmente puedes crear un plato original con el que no será pecado recibir a ambos invitados y sorprender a tu familia!

¿Lo que es?

Rara vez un amante de la comida deliciosa piensa que el nombre de un plato no se da así, pero el significado del término puede decir mucho. Por ejemplo, ¿qué es shawarma o shawarma? En algunos países también se le llama döner kebab. Este es un plato de Oriente Medio y de origen árabe. Hago este manjar con lavash o pan de pita, rellenándolo con carne picada con especias y una ensalada de verduras frescas. Dado que el plato está más cerca de los países orientales, en la receta original no se incluye carne de cerdo, pero en los países no musulmanes es posible agregarlo. Puedes y debes comer shawarma sin utensilios. Esto y la rapidez de preparación hacen del shawarma uno de los platos de comida rápida más populares.

Receta deliciosa

Hay mucho espectáculo en el proceso de preparación del shawarma, lo que provoca una abundante salivación. Eligen buena carne: pavo, cordero, ternera y, a veces, pollo. La carne se fríe en una parrilla vertical especial, que gira alrededor de su eje. Cuando esté listo, se cortan trozos de carne con un cuchillo largo, luego se cortan y se añaden al relleno.

A continuación, el shawarma se condimenta con ajo blanco o salsa de tomate rojo. El toque final es la ensalada de verduras. Se envuelve el shawarma y se moja la parte superior en salsa. El sabor es increíble y se tarda unos cinco minutos en prepararlo.

En casa, por supuesto, esta tecnología no se puede aplicar, pero con las salchichas parece bastante sencillo.

Poniéndolo en práctica

Por cierto, la variación de la receta no será peor que la original, así que manos a la obra con entusiasmo. La receta de shawarma casera con salchicha permite agregar verduras y salsas al gusto, tanto frescas como enlatadas. Entonces, necesitarás: dos panes de pita, aproximadamente 100 gramos de salchicha medio ahumada, 50 g de queso, 1 tomate fresco, varias hojas de col china o lechuga, 2 cucharadas de maíz, un par de cebollas, hierbas al gusto, así como especias y mayonesa. Para freír también necesitarás aceite vegetal.

Empecemos el proceso: cortamos la salchicha, la cebolla y el tomate en rodajas, agregamos el maíz, sofreímos todo en aceite vegetal. Mientras tanto, hay que picar la col china o arrancar la lechuga.

etapa de rompecabezas

Shawarma no necesariamente tiene que tener una forma ideal, pero aún así, el análogo comprado en la tienda no es menos atractivo por este factor. ¿Cómo envolver correctamente el shawarma? Debes comenzar colocando ensalada y queso rallado en una sexta parte del pan de pita. Agrega un poco de mayonesa. Encima se coloca relleno de salchicha. Ahora puedes enrollarlo, pero no hay necesidad de apresurarte. Empiece a girar de derecha a izquierda. El borde inferior debe superponerse al superior. Envuelva completamente el pan de pita en un tubo. El resultado es un shawarma perfecto con salchicha de forma rectangular. Esta es la receta más sencilla que se puede mejorar ligeramente con salsa de ajo casera y un ramo de especias originales.

Cuando la forma no importa

Si tienes todos los ingredientes a mano, pero aún no has aprendido a envolverlo de manera uniforme, no deberías enojarte. El sabor no será peor si tu shawarma con salchicha se convierte en un sándwich o panecillo muy apetecible. Recuerda que cuanto más fino sea el pan de pita, más jugoso quedará el shawarma. Agregar pimiento rojo agregará originalidad al sabor. El plato quedará más jugoso si le pones queso duro al pan de pita, pero una cierta cantidad de huevos duros y patatas aportarán saciedad.

Todos los ingredientes deben limpiarse y cocinarse. Cortar la salchicha. El pimiento morrón se debe cortar en mitades y el pan de pita se debe cubrir con salsa. La primera capa son pimientos y patatas. A continuación, queso y salsa nuevamente. Ahora el relleno principal y el shawarma con salchicha se enrollan en un rollo. Envía el resultado de tu trabajo al horno y mantenlo allí durante unos 5 minutos. Tan pronto como el maravilloso aroma comience a extenderse, es hora de retirar el shawarma y probarlo.

Si preparas shawarma en forma de sándwich, lo cual, por cierto, es mucho más conveniente si quieres llevarte un refrigerio al trabajo o a la universidad, entonces envuelve el relleno en pan de pita en un sobre y luego colócalo en un sartén. La preparación puede estar determinada por la aparición de una corteza dorada. Un vaso de zumo de naranja complementará un snack tan original.

tiempo de salsa

Por supuesto, el shawarma casero con salchicha resulta delicioso incluso con mayonesa o ketchup, pero la salsa casera te dará impresiones mucho más vívidas. Así que tómate 10 minutos para condimentar tu shawarma con salsa casera. ¡No te arrepentirás de este tiempo invertido!

Empiece por encurtir las cebollas. Para ello espolvorear con sal y dejar reposar un rato para que la cebolla dé jugo. Después de esto, pique la cebolla en migajas y mezcle con el ajo finamente picado. En un bol aparte, mezcla el yogur natural con un chorrito de aceite de oliva o vegetal. Puedes añadir aquí yema de huevo y un poco de queso rallado. Ahora combine la mezcla de ajo y cebolla y la mezcla de yogur. Revuelve la salsa hasta que quede lo más suave posible. Ya está lista la deliciosa salsa de ajo, que aportará originalidad al shawarma.

Es aún más fácil hacer un análogo del tomate. Para ello puedes utilizar tomates naturales, que hay que escaldar con agua hirviendo y quitarles la piel. Las frutas deben guisarse con cebollas encurtidas picadas y luego agregarse a una mezcla de harina o fécula de papa para espesar la salsa.

Al servir, coloque el shawarma caliente sobre hojas de lechuga. Decora la parte superior con cebollas encurtidas o salsa. Puedes agregar hojas de albahaca para realzar el sabor. El plato debe comerse caliente para experimentar toda la delicia y jugosidad del plato. Por cierto, el shawarma con salchicha incluso se puede llamar un plato semidietético, ya que contiene muchas verduras y nada de carne grasa. La opción con salsa casera tendrá poco efecto en tu figura, lo que no se puede decir del shawarma con mayonesa o ketchup. ¡Buen provecho!