Mezclas y recetas mexicanas congeladas. Carne con mezcla mexicana Mezcla mexicana en salsa de tomate
A los mexicanos les encanta la comida picante, pero esta mezcla mexicana es todo lo contrario. Se trata de verduras congeladas que se ultracongelan a temperaturas muy bajas. Gracias a ello, retienen una cantidad mucho mayor de vitaminas y microelementos.
Se puede preparar una gran variedad de platos a partir de la mezcla mexicana. Las verduras congeladas se pueden guisar, hervir, freír o freír. A partir de esta mezcla se preparan sopas y platos principales vegetarianos y de carne. Además, las verduras guisadas son una excelente guarnición para el pescado.
La mezcla mexicana incluye: - zanahorias; - judías verdes; - Chicharo verde; - pimiento morrón, cortado en trozos; - maíz.
Algunos fabricantes añaden apio y cebolla a la composición.
ensalada mexicana
Este plato es un aperitivo muy abundante. Para prepararlo necesitarás: - 1 paquete de mezcla mexicana (400 g); - 200 g de jamón; - 200 g de salchicha ahumada; - 1 lata de frijoles rojos enlatados; - galletas saladas; - pimienta negro; - mayonesa.
Cocine a fuego lento las verduras en una cacerola durante 10 a 15 minutos. No es necesario añadir agua ni aceite. La mezcla congelada liberará la cantidad requerida de líquido cuando se caliente. Enfriar la mezcla.
Cortar el jamón y la salchicha en tiras. Abre la lata de frijoles enlatados y escurre el líquido. Combine los frijoles, la salchicha picada, las verduras guisadas y los picatostes. Agrega pimienta al gusto. Sazone la ensalada con mayonesa al gusto.
En esta receta, la salchicha se puede sustituir por carne hervida.
sopa mexicana
Para preparar este plato, tome: - huesos de cerdo o ternera; - 1 paquete de mezcla mexicana; - 3-4 patatas; - sal y pimienta para probar; - crema; - vegetación.
Cocine el caldo de carne. Retirar la carne, separarla de los huesos y cortar en porciones. Cuela el caldo hasta que esté claro.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos o trozos pequeños. Colocar en caldo hirviendo y cocinar durante unos diez minutos. Agrega la mezcla mexicana a la sopa y cocina por otros 10-15 minutos. Espolvorea la sopa terminada con hierbas y sazona con crema al gusto.
La sopa se puede hacer más picante agregando un chile mientras se cocina. Cuando el plato esté listo, retira el pimiento, de lo contrario la sopa quedará demasiado picante y picante.
cerdo mexicano
Necesitará: - 300 g de lomo de cerdo; - 1 paquete de mezcla mexicana; - 3-4 tomates grandes; - 1 cebolla; - aceite vegetal; - sal y pimienta.
Enjuague la carne de cerdo con agua fría y córtela en porciones. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Salpimentar la carne, agregar la cebolla, mezclar todo y colocar en un lugar fresco para marinar durante aproximadamente una hora.
Calentar el aceite en una cacerola. Agrega el cerdo adobado junto con la cebolla y sofríe hasta que la carne cambie de color. Luego agregue las verduras congeladas y cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos. Revuelve la mezcla periódicamente para evitar que se queme.
En este momento, corta los tomates en rodajas bastante grandes y colócalos en una cacerola. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos a fuego lento. Pimienta el plato terminado y espolvorea con hierbas finamente picadas.
¡Hola Marina!
Una de las mezclas congeladas más populares es la mezcla mexicana. Existe una alta probabilidad de que, después de haberlo probado, le coja el gusto, lo que significa que preparará regularmente platos a base de este producto. Aquí hay ideas para experimentos culinarios.
Recetas Fáciles con Mezcla Mexicana
- Freír las verduras congeladas, los pimientos, la sal al gusto, servir el arroz como guarnición y verter salsa de soja por encima.
- Calentar la mezcla en una sartén, agregar un par de cucharadas de pasta de tomate y dejar que esté cocido. Hervir la pasta y mezclar. ¡Un cuarto de hora es suficiente para hacerlo todo!
- Moler el filete de pollo, luego sofreír, agregar la mezcla. Como guarnición, puedes preparar puré de patatas, cualquier cereal o pasta.
- Para la sopa, primero cuece la carne. Agregue la mezcla mexicana congelada y aceite vegetal en una cantidad de 1 cucharada al caldo preparado. l., puedes usar oliva o girasol; el sabor será más intenso. La sopa también se puede hacer vegetariana.
- La tortilla es un plato sencillo y abundante, un desayuno popular. Freír medio paquete de mezcla mexicana en mantequilla. Vierta la mezcla batida. Para prepararlo necesitarás 2 huevos, un par de cucharadas de leche, sal y especias. Cubrir con una tapa y freír hasta que estén cocidos.
- Puré de verduras para niños. Hervir la mezcla mexicana en poca cantidad. Escurrir el agua y triturar las verduras con una batidora. El puré se puede diluir con caldo de verduras hasta obtener la densidad deseada o se pueden agregar patatas para espesar el plato.
Risotto con mezcla mexicana
Productos:
- 0,5 kg de arroz;
- 200 gramos de queso “ruso”;
- 100 gramos de aceite de oliva;
- 3 piezas de cebollas;
- 100 g de apio;
- 1 zanahoria;
- 1 cucharada. l. sal;
- 1 vaso de vino blanco seco;
- 1 cucharadita pimienta negro;
- ½ cucharadita de jengibre molido;
- 0,5 kg de mezcla mexicana;
- 150 gramos de mantequilla;
- 3 dientes de ajo.
Primero, cuece caldo de verduras en 1 litro de agua, utilizando una zanahoria, una cebolla y apio. Picar la cebolla restante. También corta o parte el queso. Freír los ajos y las especias, utilizar la mitad del aceite de oliva y un tercio de la mantequilla. Después de freír, quitar el ajo y sofreír la mezcla mexicana en el aceite aromático resultante hasta que esté medio cocido, agregando el apio picado y las zanahorias (hervidas del caldo). Ya tenemos listas las verduras asadas y el caldo.
Es hora del risotto. En una cacerola caliente, caliente el aceite restante: oliva (todo lo que queda) y mantequilla (la mitad del aceite restante). A fuego medio, coloque la cebolla cortada en aros en una cacerola. La tarea es remojar la cebolla en aceite, dejarla suave y dorada. No freír.
Línea de arroz. Viértelo en una cacerola y revuelve suavemente. Después de dos o tres minutos, el arroz se saturará de aceite y se dorará.
Es hora de verter el vino. Debes revolver el arroz suavemente, sin permitir que se pegue. Espera unos minutos hasta que el vino se absorba y el alcohol se evapore. Reduzca el fuego, revolviendo, vierta gradualmente el caldo. El arroz debe quedar ligeramente cubierto de caldo. Tiempo de cocción: 20 minutos.
Agrega las verduras fritas y el queso 5 minutos antes de que el arroz esté listo. Mezcla. El queso debe derretirse y, junto con las verduras, distribuirse uniformemente por toda la masa. El estado ideal del arroz para risotto es cuando los granos triplican su tamaño, blandos por fuera y ligeramente duros por dentro, como si tuvieran un hueso pequeño. Apagar el fuego, esperar 5 minutos y agregar el resto de la mantequilla. ¡Es hora de poner el risotto en un plato, decorarlo y llamarlo a la mesa!
¡Buen provecho!
Saludos cordiales, Galina.
A menudo sucede que no hay tiempo para preparar la cena y la familia ya está golpeando cucharas sobre la mesa. Entonces los productos vegetales semiacabados congelados pueden acudir al rescate. Son útiles y no requieren habilidades especiales por parte del cocinero. Tampoco es necesario respetar las proporciones. Una gran opción es hacer una mezcla mexicana congelada. Es rico en vitaminas, sabroso y a los niños les gusta por su aspecto bonito y brillante.
Selección y preparación de productos.
Si la mezcla se compra en una tienda, es importante elegirla correctamente. Cuando los productos se venden por peso, se puede controlar el color de las verduras y su estado. No debe haber hielo sobre el producto.
La composición del paquete con la mezcla mexicana debe ser constante: judías verdes, maíz, arvejas, cebollas, zanahorias y pimientos morrones. Mucha gente piensa: como es México, entonces este es el uso de pimientos picantes y especias picantes. Pero no hay nada parecido en un producto semiacabado congelado. Durante el proceso de cocción, puedes agregar condimentos y sal al gusto.
No es necesario descongelar la mezcla mexicana. Puede comenzar inmediatamente el tratamiento térmico. Pero si aún se descongela, el producto debe prepararse inmediatamente. No puedes volver a poner la mezcla en el congelador. Por tanto, es conveniente guardarlo en pequeños paquetes separados.
Otra opción es hacer tu propia mezcla mexicana y congelarla adecuadamente. Para hacer esto, seleccione vegetales frescos, pelelos y lávelos. Cortar en pequeñas piezas. Agrega los frijoles, el maíz y los guisantes. Mezclar y colocar en recipientes en porciones. Firmar la fecha y colocar en el congelador.
Platos de mezcla mexicana congelados
La mezcla mexicana bien puede actuar como plato independiente. También se utiliza como guarnición, complemento de guisos, sopas y ensaladas. Por ejemplo, a partir de una mezcla mexicana puedes preparar:
- Guarnición de verduras. La mezcla, sin descongelar previamente, se envía a una sartén y se fríe con una pequeña cantidad de aceite vegetal durante 2 minutos. Se agregan especias y sal al gusto. Luego debes verter un poco de agua y cocinar a fuego lento bajo la tapa durante un par de minutos más. ¡Un excelente complemento para carne o pescado está listo!
- Tortilla de verduras. A base de la mezcla mexicana, puedes preparar un delicioso y abundante desayuno agregando un par de huevos. Primero se calienta el aceite en una sartén, se añaden las verduras, se fríen, se salan y se sazonan. Cocine por 2 minutos tapado. Luego debes batir los huevos con leche y verter esta mezcla sobre el producto semiacabado. Cocine a fuego lento hasta que el plato esté completamente cocido.
- Sopa. Mientras se cocinan las patatas en la sartén, puedes preparar la mezcla. Se calienta en aceite con cebolla y champiñones. Luego se mezclan todos los ingredientes y se cocinan hasta que estén completamente cocidos. Se añaden especias, laurel y sal. Esta es la base de la sopa, se pueden agregar cereales y carne.
- Pizza. Es necesario preparar la mezcla mexicana en una sartén. Utilice una masa de pizza ya preparada o haga su propia masa. Engrase la capa con salsa o pasta de tomate, agregue las verduras y la sal. Cubra con rodajas de tomates y queso rallado. Puedes cocinar en el microondas o en el horno hasta que el queso se derrita. Esta opción de pizza es vegetariana. Puedes diversificar la receta agregando carne o jamón.
- Ensalada. La mezcla congelada solo necesita hervirse en agua con sal. Escurrir, sazonar con aceite de oliva, agregar hierbas frescas. La ensalada original será una gran adición a los platos de carne.
Pros y contras de la mezcla mexicana
Como cualquier plato, la mezcla mexicana congelada ya preparada tiene sus cualidades positivas y negativas.
Ventajas de usar mezcla mexicana:
- cocción rápida;
- sencillez;
- eficiencia;
- no requiere descongelación;
- uso de diversas técnicas y recetas;
- beneficios de los productos;
- excelente sabor y aroma.
El contenido calórico del producto es muy bajo. Se considera dietético en sí mismo. La mezcla tiene muchas sustancias útiles y satura el cuerpo con vitaminas y minerales. Gracias a una congelación rápida y adecuada, se conservan todos los beneficios de los ingredientes naturales.
El único inconveniente de este producto es que pertenece a la categoría de productos semiacabados instantáneos. Los platos a base de la mezcla mexicana son sencillos, bastante difíciles, casi imposibles de preparar algo delicioso con ella. Pero en cualquier momento puedes conseguir un paquete de verduras y alimentar rápidamente a toda la familia.
Métodos para preparar la mezcla mexicana.
Varios métodos de procesamiento del producto le permiten obtener platos de sabor original. La mezcla se puede freír en una sartén, hervir o guisar, o mediante el método de horneado en ollas. Es incluso más fácil preparar un producto semiacabado en una olla de cocción lenta o en el microondas.
en una sartén
La forma más sencilla de darle a su familia una cena deliciosa es cocinar verduras en una sartén. Para ello, basta con verter un poco de aceite vegetal y freír la mezcla durante 5 minutos tapado. Puedes agregar agua o caldo. También son bienvenidos otros ingredientes que puedan hacer más interesante el plato.
En una olla de cocción lenta
Se necesita más tiempo para preparar la mezcla en una olla de cocción lenta que en un microondas o una sartén, pero la ventaja del método es que no se requiere un control constante sobre el proceso. El equipo se apagará solo en un momento determinado.
Receta básica para hacer mezcla mexicana en olla de cocción lenta:
- Configure la máquina en el modo "Hornear".
- Freír la cebolla y el ajo en mantequilla en un bol.
- Después de 5 minutos, agrega la mezcla y la crema agria.
- Cocine a fuego lento tapado durante una hora en el modo "Guisado".
en el microondas
No podría ser más sencillo. Sin preparación previa, la mezcla se coloca en un recipiente de vidrio y se calienta en el microondas durante 5 minutos a alta potencia. Puedes agregar especias, un poco de agua o caldo. Servir con arroz hervido, cualquier tipo de carne o pescado.
En el horno
Lo bueno de este método es que no requiere el uso de aceite. El plato resulta dietético y saludable. Una gran opción para preparar los almuerzos infantiles. La mezcla terminada se puede moler en una licuadora y dársela al bebé.
La mezcla congelada se vierte en un recipiente especial para horno. Puedes utilizar vasijas de barro o vidrio resistentes al calor. Se vierte agua y se tapa la tapa. Se prepara durante 20 minutos a 180 grados centígrados.
En realidad, esta receta es muy simple: se me ocurrió una mezcla mexicana con filete de pollo de forma completamente espontánea. Casualmente tenía un paquete de verduras congeladas Vitamin de Miratorg con el mismo nombre en el congelador, así que decidí usar las recetas que figuran en la parte posterior y, para saciarme, agregué filete de pollo y cebolla.
La mezcla mexicana consiste en judías verdes congeladas, guisantes, maíz y pimientos morrones. Puede prepararlo usted mismo fácilmente, pero puede comprarlo con seguridad ya preparado: la mezcla es de alta calidad, todas las verduras son sabrosas y el plato resultó excelente.
La mezcla mexicana congelada primero debe descongelarse: estas son las hermosas verduras que se encuentran dentro, todo es muy brillante y atractivo.
En una sartén, sofreír las cebollas picadas hasta que estén ligeramente doradas, agregarle el filete de pollo cortado en cubitos; a mí me bastó media pechuga de pollo. Freír el filete hasta que esté medio cocido, esto dura literalmente de 10 a 15 minutos.
Agrega la mezcla mexicana al filete, sal al gusto y también puedes agregar pimienta negra.
Mezcle las verduras con la carne, cubra la cacerola con una tapa y cocine todo a fuego lento hasta que estén tiernos durante no más de 15 minutos; durante este tiempo las verduras estarán completamente listas para comer.
Obtuve tal delicia y belleza en literalmente 30 minutos: la mezcla mexicana con filete de pollo está lista, es rápida, simple y muy sabrosa. Si lo deseas, puedes agregar tus especias favoritas al plato. Este plato se puede servir como guarnición o solo.
¡Buen provecho!
Hora de cocinar: PT00H30M 30 min.
El ritmo vertiginoso de la vida moderna nos obliga a cocinar cada vez más con productos semiacabados. Uno de los productos semiacabados más populares para preparar una amplia variedad de platos en la actualidad es la mezcla mexicana. La congelación "de choque" de verduras frescas permite conservar todas sus propiedades beneficiosas. La mezcla mexicana incluye maíz, cebolla, guisantes, judías verdes y pimientos morrones. ¡Esta composición única de vitaminas y sabores hace que esta mezcla congelada sea verdaderamente versátil!
guiso mexicano
¿Qué puedes hacer con la mezcla mexicana? Por ejemplo, una guarnición muy sabrosa y saludable para cualquier plato de carne. Para ello, calienta un poco de mantequilla o aceite vegetal en una sartén y coloca encima la mezcla congelada. Pasados un par de minutos, agrega un poco de agua o caldo, agrega sal y especias. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Sirva con carne o como plato de verduras aparte.
Tortilla
Para quien ama las tortillas, será interesante diversificar su preparación tradicional con una mezcla mexicana. Para ello sofreír un poco la mezcla mexicana en una sartén con mantequilla. La cantidad depende de para cuántas personas vayas a preparar la tortilla. Para preparar una tortilla con dos huevos, es necesario tomar aproximadamente medio paquete de mezcla mexicana (200 gramos), un par de cucharadas de leche, sal y especias. Vierte la mezcla mexicana frita con los huevos batidos, la leche y la sal. Cubrir con una tapa y cocinar hasta que la tortilla esté lista.
Sopa de mezcla mexicana
¿Qué puedes hacer con una mezcla mexicana para tu primer plato? Por ejemplo, una sopa fácil y rápida de preparar. Dependiendo de tus preferencias, puedes hacerlo una sopa pura de verduras o un caldo de carne con carne. Es necesario agregar un par de papas cortadas en cubitos al caldo y cocinar hasta que estén medio cocidas. Si a tu familia le gustan las sopas espesas, puedes agregar medio vaso de arroz lavado. Cuando las papas y el arroz estén casi cocidos, agrega un paquete de la mezcla mexicana y cocina hasta que esté cocido. La sopa resulta aromática y ligera. Es perfecto, incluso para quienes están a dieta por algún motivo.
Mezcla mexicana para niños.
¿Qué puedes hacer con vegetales mixtos mexicanos para niños pequeños? Si su bebé ya tiene la edad en la que se le pueden dar sopas o purés de verduras, entonces la mezcla mexicana será una excelente ayuda para las madres que se preocupan por la salud de su hijo y, al mismo tiempo, intentan dedicar más tiempo a comunicarse con el niño que estar parado frente a la estufa. Para preparar puré de verduras, agrega una pequeña cantidad de la mezcla mexicana con agua y cocina hasta que estén tiernos. Luego escurre el agua y licúa las verduras con una batidora. Si el puré queda demasiado espeso, diluirlo un poco con el caldo en el que se cocieron las verduras. La sopa infantil se prepara de la misma forma. También puedes agregar una papa para darle espesor. Para que la sopa sea fácilmente digerible, debes batirla con una licuadora y convertirla en una sopa de puré.