طريقة تحضير عصيدة الذرة بالحليب للطفل. عصيدة دقيق الذرة للأطفال

لقد كبر الطفل بالفعل، ويمكنك البدء في إدخال أطباق جديدة في نظامه الغذائي. عمليا لم تستخدم أمهاتنا عصيدة الذرة للرضع كأطعمة تكميلية. لكن في أمريكا، تم تغذية هذا المنتج للأطفال الصغار لعدة قرون. ربما يستحق الأمر اعتماد الخبرة الأجنبية ومحاولة تطبيقها عملياً؟

فوائد ومضار عصيدة الذرة للأطفال

يجب إدراج أي منتج جديد في النظام الغذائي لطفل صغير يصل عمره إلى عام واحد تحت إشراف طبيب الأطفال وتوصيته. قد يؤدي عدم الامتثال لهذه القاعدة إلى إلحاق ضرر لا يمكن إصلاحه بصحة الطفل.

ماذا يقول الأطباء عن فوائد عصيدة الذرة؟

1. خالي من الغلوتين. يسبب هذا البروتين ردود فعل تحسسية، وفي حالات نادرة يتطور عدم تحمل الغلوتين. لذلك فإن عصيدة الذرة مناسبة لمرضى الحساسية.
2. تناول السعرات الحرارية المنخفضة هو وسيلة لمنع السمنة لدى الأطفال.
3. يحتوي على الألياف التي تحفز حركية الأمعاء وتحسن البكتيريا في الجهاز الهضمي وتمنع عمليات التخمر في البطن الصغيرة.
4. يزيل الدهون الزائدة والكوليسترول من الجسم.
5. يحتوي على فيتامينات B وPP وE والكاروتين و20 معدنًا مختلفًا.
6. الذرة غنية بالسيليكون. وهذا يعزز تطور وتقوية مينا أسنان الطفل.

لا يمكن إنكار فوائد المنتج، ولكن هناك أيضًا جانب سلبي للعملة. هل يمكن لعصيدة الذرة أن تضر بصحة الطفل؟

1. يتم إدخال هذا المنتج في النظام الغذائي للطفل في عمر 8-9 أشهر وما فوق. إن التقديم المبكر لهذا الطعام التكميلي يمكن أن يضر بمعدة الطفل: فهو غير قادر بعد على هضم الذرة.
2. فائض المنتج يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي أو الحساسية.
3. عليك أن تبدأ بتجربة طبق جديد تدريجيًا، بمقدار 1-2 ملعقة صغيرة في المرة الواحدة. في حالة حدوث القيء أو الإسهال أو الغثيان، يجب إزالة هذا الغذاء التكميلي مؤقتا من النظام الغذائي للطفل.

راقب رد فعل الطفل على طعم جديد ومنتج غير مألوف، ومن ثم ستفيد عصيدة الذرة الرجل الصغير.

كيف لطهي عصيدة الذرة للأطفال؟

لكي لا تؤذي الطفل، يجب إعداد الطبق الجديد بشكل صحيح.

لدى أمي طريقتان لحل هذه المشكلة:

• شراء منتج فوري جاهز من شركة تصنيع أغذية أطفال معروفة؛
• اطبخها بنفسك.

الطريقة الأولى هي الأبسط - لا تحتاج إلى طهي أي شيء، فقط قم بتخفيف المسحوق - وهذا كل شيء، العصيدة جاهزة. كخيار سريع عندما تكون في حاجة ماسة إلى إطعام طفل، فإن هذا الطريق مناسب تمامًا.

الطريقة الثانية ستستغرق وقتًا أطول، لكن العصيدة محلية الصنع أكثر صحة وأرخص. بالإضافة إلى ذلك، دون تغيير الوصفة كثيرًا، يمكنك الحصول على نتائج مختلفة.

الوصفة رقم 1. عصيدة الذرة على الماء.

مكونات:

• دقيق الذرة المطحون جيدًا أو البرغل 6 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء – 0.5 لتر؛
• سكر – 10 جم؛
• ملح للتذوق؛
• زبدة أو زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة.

لنبدأ في طهي العصيدة.

1. ضع المقلاة على النار. من المهم أن يغلي الماء، ولكن لا يغلي. يُملح الماء ويُضاف السكر.
2. قياس الكمية المطلوبة من دقيق الذرة أو فريك.
3. مع التحريك المستمر، صب الحبوب في الماء المغلي. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واستمري في الطهي لمدة 3 دقائق. تأكد من عدم وجود كتل.
4. أطفئ النار، ضعي قطعة من الزبدة في المقلاة. غطيها بغطاء واتركيها لمدة 10 دقائق.
5. تتميز العصيدة بقوام متوسط ​​- سيكون من السهل على الطفل ابتلاعها.

إذا كانت هناك كتل في العصيدة، فمن السهل تصحيح هذا الوضع. افركي العصيدة النهائية من خلال منخل أو قم بتدويرها في الخلاط بسرعة عالية.

المشاهدات: 3,423

تعتبر عصيدة الذرة من أكثر الأطعمة الصحية للأطفال. لا تحتوي على الغلوتين، مما يعني أن العصيدة لن تسبب الحساسية لدى طفلك. تعد عصيدة الذرة أيضًا مصدرًا للعناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة.

تتميز عصيدة فريك الذرة بالعديد من الصفات الإيجابية:

- يتميز بمحتوى غني من الفيتامينات - المجموعة B، PP، A، C، E، والعناصر المفيدة - الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم الضرورية للنمو الكامل والصحي.

— تحتوي عصيدة الذرة أيضًا على الكثير من الألياف، مما يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي للطفل

"له تأثير إيجابي على جهاز المناعة، ويزيد من وظائف الجسم الوقائية أثناء المرض، ويحسن البكتيريا المعوية بعد العلاج بالمضادات الحيوية.

— الحبوب لها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية في الجسم، وينظف الدم ويقوي الأوعية الدموية.

— عصيدة الذرة منخفضة السعرات الحرارية، المسلوقة في الماء، منتج سهل الهضم. يتم هضمه جيدًا من قبل جسم الطفل.

يمكن تقديم العصيدة كطبق منفصل أو كطبق جانبي للأسماك أو اللحوم. يتناسب بشكل رائع مع الخضار والفواكه المجففة. يتم تحضير العصيدة بطرق مختلفة - مطهية على البخار ومطهية ومسلوقة. عند المعالجة الحرارية، لن تفقد الحبوب فائدتها على الإطلاق.

لكن لعصيدة الذرة أيضًا عدد من الصفات السلبية، لذا لا يجب استهلاكها بكميات كبيرة:

— تحتوي الحبوب على الفوسفور المفيد للإنسان بكميات ضئيلة. ومع ذلك، عند تناول جرعات كبيرة، يمتلك الفوسفور القدرة على إزالة الكالسيوم من العظام.

— إذا كان الطفل يعاني من مشاكل معوية، فمن المفيد الحد من استخدام هذا المنتج. لأن عصيدة الذرة يمكن أن تؤدي إلى خلل في البيئة الحمضية واستقلاب الماء. لنفس السبب، لا ينبغي إعطاء العصيدة للأطفال دون سن 8 أشهر.

— تناول كميات كبيرة من هذه الحبوب، بما في ذلك على شكل رقائق، يؤدي إلى زيادة الصوديوم. هذا يمكن أن يسبب اضطرابات في عمل القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية والجهاز العصبي المركزي.

تحاول ذلك لأول مرة

أفضل عمر لتغذية عصيدة الذرة لأول مرة هو من 7 إلى 8 أشهر. هذا هو الوقت الذي يكون فيه الطفل على دراية بالعديد من الأطعمة، بما في ذلك العصيدة - الحنطة السوداء والأرز. نظرا لاحتواء عصيدة الذرة على الكثير من الألياف، فهي طعام سهل الهضم. إذا كان الطفل يتغذى بالزجاجة، فيمكنك محاولة إعطاء عصيدة الذرة مبكرًا - في عمر 6-8 أشهر.

من الأفضل تحضير العصيدة للأطفال من الحبوب وليس من دقيق الذرة الذي يتم شراؤه من المتجر. يحتوي هذا الدقيق على القليل من الفيتامينات، لكنه يحتوي على نسبة عالية من النشا والجلوتين والكربوهيدرات. هذا يجعل العصيدة أكثر سعرات حرارية عالية. لتحضير العصيدة، تحتاج إلى طحن الحبوب، على سبيل المثال، في مطحنة القهوة أو الخلاط إلى مسحوق. بهذه الطريقة ستحتفظ العصيدة بالمزيد من العناصر الدقيقة المفيدة والفيتامينات التي تحتوي عليها. يمكن للأمهات اللاتي يرغبن في توفير الوقت استخدام التركيبات الجاهزة. مستويات المواد الغذائية الخاصة بهم متوازنة.

بعد 12 شهرًا، يمكنك إعطاء طفلك عصيدة من الحبوب الخشنة. اختر الحبوب الخاصة بك بعناية. يجب أن يكون لونه أصفر ذهبي ومصقول جيدًا.

نضيف الحليب إلى العصيدة عندما يبلغ عمر الطفل سنة واحدة بالفعل. حتى هذا الوقت، طهي العصيدة في الماء. يمكنك إضافة القليل من حليب الثدي. وهذا سيجعل العصيدة أكثر حلاوة وأكثر قبولا. إذا لم تكن لديك حساسية، يمكنك استكمال العصيدة بالفواكه المجففة أو التفاح أو الموز. سيكون الطفل سعيدًا جدًا بتناول عصيدة أكثر إشراقًا ومحلاة.

كما هو مكتوب سابقًا، فإن الاستهلاك المفرط لعصيدة الذرة يمكن أن يعطل الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي والقلب لدى الطفل. لذلك، فإن الخيار الأكثر قبولا هو إطعام عصيدة الذرة مرة أو مرتين في الأسبوع. هذا هو التكرار الأمثل للاستهلاك الذي تفيد فيه العصيدة الطفل فقط.

اشترك في تغذية الطفل على موقع يوتيوب!

طرق الطبخ: 4 وصفات بسيطة

عند إعداد عصيدة الذرة، يجب عليك اتباع بعض القواعد. قبل الاستخدام، يجب شطف الحبوب جيدا في الماء لإزالة بقايا الغبار والملفوف. سوف تطفو جميع الأوساخ الزائدة ويمكن فصلها بسهولة عن الحبوب النظيفة. عند الطهي، يجب سكب الحبوب في الماء المغلي، وعدم سكبها بالماء البارد. بهذه الطريقة، ستحتفظ العصيدة بالمزيد من العناصر الغذائية. نوصي بالاحتفاظ بالعصيدة النهائية في الفرن لفترة من الوقت أو ببساطة تغطيتها في مكان دافئ. سوف تنتفخ جيدًا وتذوق بشكل أفضل.

من دقيق الذرة

باستخدام مطحنة القهوة، قم بتحويل الحبوب إلى دقيق. غلي الماء النظيف أو حليب البقر الممزوج بالماء في منتصف الطريق. لـ 120 جرامًا من الدقيق تحتاج إلى 500 مل من السائل. صب العصيدة في الماء. من الأفضل القيام بذلك من خلال غربال، ثم المنتج سيكون أكثر نظافة. يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 2-3 دقائق. إذا كنت تستخدم خلاطًا وليس مطحنة قهوة للطحن، فاطهيها لمدة أطول - 25-30 دقيقة. بعد أن تتكاثف العصيدة ويصبح القوام متجانسًا، ارفعيها عن النار وغطيها بإحكام بغطاء لمدة 10-15 دقيقة حتى تنتفخ. أو ضعيها في الفرن لبضع دقائق. قبل التقديم، قم بتتبيل العصيدة بقطعة من الزبدة. إذا كان الطفل صغيراً فلا ينصح باستخدام المحليات، فلا تضيفي إليه العسل أو السكر.

يمكنك أيضًا تحقيق اتساق أكثر دقة بعد الطهي. للقيام بذلك، هريس العصيدة المعدة مع خلاط.

في الفرن

سنحتاج إلى المكونات التالية: 100 جرام من جريش الذرة، 500 مل من الماء (أو 250 مل من الماء + 250 مل من الحليب). للطهي، من الأفضل استخدام وعاء من الطين أو أي شكل آخر ذو قاع سميك. نسكب جميع المكونات في القالب ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة. بعد 20-25 دقيقة، حرك العصيدة حتى لا تلتصق بأسفل الطبق. ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 45-55 دقيقة. عند التقديم، تتبل بالزبدة. لتحليته قليلاً، أضيفي الفواكه المجففة أو التوت إذا كان طفلك يتناول هذه الأطعمة بالفعل.

في طباخ بطيء

نأخذ نفس المكونات كما في الوصفة السابقة - 100 جرام من فريك الذرة و 0.5 لتر من الماء (أو 0.25 لتر من الماء و 0.25 لتر من الحليب). صب الحبوب في وعاء الطهي المتعدد واملأه بالسائل. قم بالطهي في وضع "عصيدة الحليب" لمدة 35 دقيقة. بعد الطهي، يمكنك تحويل العصيدة إلى وضع "الحفاظ على الدفء" لمدة 30-40 دقيقة أخرى. عند التقديم، تتبل العصيدة بالزبدة والفواكه المجففة.

مع مرق الخضار

سيكون هذا الطبق البسيط واللذيذ للغاية وجبة غداء رائعة لطفلك. تحضير مرق الخضار من البصل والجزر والكرفس. يمكنك استخدام الخضروات الأخرى أيضًا. ولكن لا يزال من الأفضل تناول المنتجات المعروفة للطفل بالفعل. بهذه الطريقة ستتأكدين من أن طفلك لن يعاني من الحساسية. ثم قم بطهي عصيدة الذرة وفقًا لإحدى الوصفات المقترحة أعلاه، باستخدام المرق فقط كسائل.

تعتبر عصيدة الذرة طعامًا تكميليًا ممتازًا للأطفال. هذا منتج لذيذ وصحي يمكن حتى للأم الشابة عديمة الخبرة تحضيره بسهولة. يجب أن نتذكر أن الأكل الصحي هو مفتاح النمو الكامل لطفلك.

مرحبا عزيزي قراء المدونة!

يتطور الأطفال بسرعة كبيرة، ومن أجل دعم نموهم ومساعدة الجسم وتقويته بالفيتامينات، من المهم إنشاء النظام الغذائي المناسب للطفل. سنتحدث اليوم عن عصيدة الذرة، ومدى صحتها، وفي أي عمر يمكن تعريف الطفل بهذا المنتج.

في بعض الأحيان يكون تنوع الأطعمة التي يمكن تحضيرها من الذرة مفاجئًا، بغض النظر عما يصنعونه منها: الحساء، والسلطات، والحبوب، والعصي، والكيزان المسلوقة فقط. منتج عالمي، ألا توافقين على ذلك؟

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أنه حتى القرن الثامن عشر، كانت الذرة تزرع فقط لأغراض الديكور.

عصيدة الذرة هي طبق لا يتم تحضيره من الحبوب نفسها، بل من الحبوب. تعتبر عصيدة الذرة جذابة جدًا للأطفال بألوانها غير العادية والمشرقة. هذه العصيدة المشمسة ستسعد طفلك أيضًا بمذاقها.

يعتبر فريك الذرة منتجًا مقبولًا لأغذية الأطفال، حيث يمكن أن يثير الإعجاب باحتوائه على الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تحفز عمل جميع الأعضاء. أنه يحتوي على معظم ممثلي فيتامين ب المركب (حمض الفوليك، الثيامين، B6). يحتوي 100 جرام من هذه الحبوب على ربع القيمة اليومية من فيتامينات A وE.

تستمر القائمة:

• البوتاسيوم.
• صوديوم؛
• حديد؛
• نحاس؛
• الكالسيوم.

فريك الذرة غني بالألياف والنشا.

200 جرام في الأسبوع جرعة كافية للأطفال، فلا تنجرف في تناول منتج واحد. يجب أن تكون قائمة الطفل متنوعة، مما سيكون له تأثير إيجابي على رفاهيته.

تعتبر العصيدة المحضرة بشكل صحيح ذات قيمة لصحة الأطفال.

1. وهو مفيد لعملية الهضم (الألياف تحفز وظيفة الأمعاء السليمة)؛
2. يقوي الأسنان (السيليكون)؛
3. مغذية ولا تسبب الحساسية.
4. يثبط عملية التخمر في المعدة (مفيد للأطفال الذين يعانون من الإمساك).

أول شيء تحتاجه هو جذب الطفل بمظهر الطبق. والثاني: الطعم، فيحب العصيدة ويأكلها بلذة دائمًا. وهنا بعض النصائح الطبخ.

1. تحضير العصيدة فقط من الحبوب الطازجة، لذلك سوف تحصل على أقصى استفادة.
2. قم بطهي العصيدة في وعاء ذي طبقة سميكة أو غير لاصقة، وبهذه الطريقة تقلل من خطر إفساد الطعم.
3. يمكن أن تكون عصيدة الذرة طبقًا حلوًا أو مالحًا.
4. عادة ما يتم تقديم عصيدة الذرة في القائمة من عمر 9 أشهر، بعد أن قمت بالفعل بتعريفه بالحنطة السوداء والأرز.

تدوم الحبوب الخشنة لفترة أطول، قبل تحضيرها لقائمة الأطفال، يمكن طحنها مرة أخرى باستخدام مطحنة القهوة أو معالج الطعام.

عصيدة الذرة - وصفة للأطفال أقل من سنة واحدة

مكونات

• 5 أكواب من الحبوب.
• 5 أكواب من الماء.

طريقة طهو

يُسكب الحبوب المغسولة في الماء المغلي مع التحريك باستمرار ويُطهى العصيدة على نار خفيفة لمدة 7 دقائق. ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 150 درجة لمدة نصف ساعة. اترك العصيدة النهائية تبرد قليلاً وامزجها بالخلاط. يمكنك إضافة القليل من حليب الثدي، وبالنسبة للأطفال الأكبر سنًا، ملعقة صغيرة من الزبدة لكل حصة، أو موزة مبشورة أو تفاحة.

كيف لطهي عصيدة الذرة مع الحليب

يبدو - أي نوع من الحكمة هناك؟ صب في الحبوب واتركها تطهى. ولكن لا تزال هناك فروق دقيقة ...

1. تأكد من شطف فريك الذرة قبل الطهي.
2. ضع الحبوب في مقلاة ذات قاع سميك، واملأها أولاً بالماء. يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء حتى يغلي تمامًا ثم يُضاف الحليب.
3. طهي عصيدة الذرة في الحليب لمدة 15 دقيقة.

وصفة عصيدة الذرة مع الحليب:

مكونات

• 400 مل ماء
• 200 مل) الحليب؛
• 150 جرام من الحبوب
• قليل من الملح.

تحضير

صب الماء في مقلاة ذات قاع سميك وأضف الحبوب النظيفة. بعد الغليان، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، وأضيفي الملح واطهي العصيدة حتى تلك اللحظة، ولا تنسي التحريك حتى لا تحترق العصيدة. بمجرد أن يغلي الماء تماما، صب الحليب وانتظر 5 دقائق أخرى.

العصيدة جاهزة!

عصيدة الذرة في طباخ بطيء:

إن طهي عصيدة الذرة في طباخ بطيء أسهل من طهيها في قدر، مما يجعل الأمهات سعداء للغاية. يمكنك وضع الطعام في أدوات المطبخ ولا تتردد في الذهاب في نزهة مع طفلك - سيكون الغداء جاهزًا عند عودتك.

الدقيقة من عصيدة الطبخ في طباخ بطيء:

1. بالنسبة للأطفال، من الأفضل اختيار الحبوب المطحونة جيدًا. سوف تنضج بشكل أسرع، وسيكون للعصيدة قوام رقيق.
2. في طباخ بطيء، ستصبح العصيدة أكبر بكثير في الحجم، لذلك يجب زيادة نسبة السائل والحبوب.
3. إذا كنت ترغب في جعل العصيدة أكثر سمكا، اتركها في الوضع "الدافئ" لمدة 15 دقيقة.

عصيدة الذرة بالحليب

منتجات

• 50 جرامًا من الحبوب
• 200 مل) الحليب؛
• 100 مل ماء
• 1 ملعقة صغيرة سمنة؛
• 5 ملاعق كبيرة. السكر أو العسل.

تحضير

ضع فريك الذرة المغسولة والزبدة والسكر في وعاء متعدد الطهي. امزجيه مع الحليب والماء. اضبط وضع "عصيدة الحليب" لمدة 35 دقيقة. ستكون العصيدة الناتجة سائلة، وسوف تصبح جزيئات الذرة ناعمة وحساسة حسب الذوق.

عصيدة الذرة مع اليقطين

منتجات

• 200 جرام من الحبوب
• 500 مل حليب
• 400 جرام من اليقطين
• 50 جرامًا من الزبدة.

تحضير
صب الماء المغلي على الحبوب المغسولة واتركها لمدة 40 دقيقة حتى تنتفخ. نقطع اليقطين إلى مكعبات ويترك على نار خفيفة في مقلاة مع السكر. يُصفّى الماء من الحبوب، ويُغلى الحليب ويُضاف إليه فريك الذرة مع التحريك المستمر.

سوف تُطهى العصيدة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قبل 3 دقائق من الاستعداد، يُمزج اليقطين مع العصيدة ويُمزج جيدًا مع الزيت.

عصيدة حليب الموز مع الذرة

مكونات

• 400 مل حليب
• 400 مل ماء
• 200 جرام من فريك الذرة
• 2 موز ناضج
• 50 جرامًا من الزبدة
• الملح والسكر حسب الذوق.

طريقة طهو

املأ الحبوب بالماء وأشعل النار فيها. عندما يغلي، أضيفي الملح والسكر، خففي النار إلى درجة منخفضة. مع التحريك، انتظر حتى يتبخر كل الماء.

ثم نطحن العصيدة بالخلاط ونملأها بالحليب الساخن ونضيف الزبدة ونترك العصيدة تغلي.

اهرسي الموز وأضيفيه إلى العصيدة مع التحريك.

الاستنتاجات

تتمتع عصيدة الذرة المحضرة بشكل صحيح بكل الفرص لتصبح الطبق المفضل لطفلك.

إنه إفطار لذيذ وغداء صحي وعشاء دسم ولكن ليس ثقيلًا. يمكن تقديم هذه العصيدة بجانب الحنطة السوداء وحبوب الأرز بعد أن يبلغ طفلك 9 أشهر. وميزته أنه لا يحتوي على الغلوتين، لذا فهو مناسب للأطفال الذين يعانون من الحساسية.

هناك العديد من الوصفات مع فريك الذرة: مالح، حلو، مع إضافة الفواكه المجففة، وما إلى ذلك. بالطبع، ليس عليك التوقف عند هذا الحد وإضافة الأطعمة المفضلة لطفلك إلى العصيدة.

إذا كنت مصمماً على تنويع النظام الغذائي لأطفالك، فيمكنك اعتماد هذا النظام بأمان. ستكون عصيدة الذرة مفيدة للطفل وستكون بالتأكيد حسب ذوقه، لأن الذرة منتج حلو. والأهم من ذلك أنها لا تحتوي على الغلوتين (بروتين)، مما يعني أنه يمكن طهيها للحصول على البروتين. العيب الوحيد لهذا الطبق هو أنه يستغرق وقتًا طويلاً للطهي. للتعويض بطريقة أو بأخرى عن ذلك، نوصي بطحن دقيق الذرة في مطحنة القهوة قبل الطهي. لذلك سوف يطهى ليس لمدة 40-50 دقيقة، ولكن فقط 25-30.

يمكن إدخال عصيدة الذرة في الأطعمة التكميلية للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 8 أشهر.

تحضير عصيدة الذرة مع الحليب للطفل:

لعصيدة الذرة ستحتاج إلى دقيق الذرة (في شكله الأصلي تحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة). بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام واحد، ليست هناك حاجة لطحن الحبوب، يكفي شراء فريك الذرة المسحوق جيدًا في المتجر.

الإجراء نفسه بسيط - قم بغلي فريك الذرة في الماء (200 مل). مدة الطهي حوالي 20 دقيقة على نار خفيفة. إذا تم طهي الحبوب دون طحن أولي، فبالنسبة للرضع، فإننا نتغلب على الكتلة الناتجة في الخلاط. أو إذا تبين أن العصيدة متكتلة، فيمكنك أيضًا طحنها بالخلاط.

أضف 100 مل من الحليب إلى الكتلة المحضرة. ونضعه على النار مرة أخرى، ونترك الخليط حتى يغلي. ثم قم بالتبديل إلى نار خفيفة واطهيها لمدة 5-10 دقائق أخرى. أو أطفئ النار وأصر على البلاط الذي لا يزال ساخنًا.

في نهاية الطهي، أضف 5 جرام. الزبدة والمزيج.

تعرف أي أم أن التغذية التكميلية تبدأ بالعصيدة. ومع ذلك، حتى هذه المهمة البسيطة مثل عصيدة الطهي يمكن أن تتحول إلى مشكلة. بعد كل شيء، إذا تم طهيها بشكل غير صحيح، فقد يعاني الطفل من مشاكل في المعدة. سنتحدث في مقالتنا عن كيفية طهي أنواع مختلفة من العصيدة للأطفال.

كيفية طبخ العصيدة للأطفال

عندما يبلغ الطفل ستة أشهر (إذا كان يرضع) أو خمسة أشهر (إذا كان يرضع بالزجاجة)، ينصح أطباء الأطفال بإدخال الأطعمة التكميلية. غالبًا ما تكون هذه الخضار والحبوب.

التغذية التكميلية ضرورية لتعريف الطفل بالطعام تدريجيًا. لا يجب أن "تحشو" طفلك على الفور بجميع أنواع الحبوب بكميات كبيرة. عليك أن تبدأ بملعقتين.

في كثير من الأحيان، يتساءل الآباء الذين لديهم طفلهم الأول: كيف لطهي العصيدة للطفل؟ لا شيء يمكن أن يكون أبسط. يمكنك اختيار خيارين.

1. الخيار الأبسط هو الحبوب الجاهزة التي تباع في متاجر الأطفال. لإعداد العصيدة للتغذية التكميلية الأولى، تحتاج إلى اختيار عصيدة خالية من الألبان.
2. الخيار الأطول هو طحن الحبوب في الخلاط وطهيها على الغاز. بالنسبة للأطفال الذين يرضعون من الزجاجة، يمكنك إضافة القليل من خليط الحليب الجاف إلى العصيدة المطبوخة.

تعرف كل أم كيفية تحضير العصيدة لطفلها:

• بالنسبة للعصيدة الخالية من الألبان التي يتم شراؤها من المتجر، ما عليك سوى اتباع التعليمات الموجودة على العبوة؛
• إذا كنت ترغب في طهي عصيدة الأطفال مع الحليب، فقم أولاً بوضع كمية صغيرة من الماء على الغاز. بمجرد أن يغلي الماء، خففي الحرارة واسكبي العصيدة بعناية. يُطهى حتى ينضج مع التحريك باستمرار. قبل إعطائه للطفل يجب أن يبرد. يمكنك إضافة القليل من الحليب لتبييض العصيدة.

في العالم الحديث المجهز بالتكنولوجيا، هناك عدد كبير من الإمكانيات لإعداد العصيدة للطفل. يحظى الطباخ المتعدد بشعبية خاصة بين الأمهات. تصف التعليمات التفصيلية المرفقة كيفية طهي العصيدة لطفل عمره 8 أشهر.

تذكر أن العصيدة المخصصة للوجبة الأولى لا ينبغي أن تكون سميكة جدًا.

كيفية طبخ عصيدة الحنطة السوداء للأطفال

بطبيعة الحال، فإن الخيار الأكثر فائدة لإعداد عصيدة الحنطة السوداء للأطفال هو عصيدة جاهزة تم شراؤها من المتجر للأطفال. إعدادهم لن يأخذك الكثير من الوقت. من خلال تسخين الغلاية إلى درجة الحرارة المطلوبة، يمكنك تخفيف الكمية المطلوبة من المنتج السائب. وفويلا، في خمس دقائق ستكون العصيدة اللذيذة لطفلك جاهزة.

إذا لم تكن لديك الفرصة أو الرغبة في شراء مثل هذه العصيدة، فيمكنك محاولة طهي عصيدة الحنطة السوداء للأطفال من الحبوب العادية. تحتاج أولاً إلى طحن رقائق الحنطة السوداء أو الحنطة السوداء إلى دقيق. وعندها فقط ابدأ في تحضيره. يتم طهي هذه العصيدة بالطريقة المعتادة. إذا قررت طهي عصيدة حليب الحنطة السوداء لطفلك، فيجب عليك إضافة كمية كافية من الحليب فقط "لتلوينها"، أو، كما يقولون، "تبييضها" قليلاً. وبعد ذلك من الضروري تبريد عصيدة الحنطة السوداء المعدة.

طريقة تحضير عصيدة الذرة للأطفال

من أجل طهي عصيدة الذرة، يجب على الطفل اتباع نفس القواعد عند طهي الحنطة السوداء. ومع ذلك، فإن إعداد عصيدة الذرة للطفل سيستغرق وقتا أطول قليلا (حوالي نصف ساعة).

قم بنقع الحبوب مسبقًا في الماء لمدة 25 دقيقة.

يجب إدخال عصيدة الذرة في الأطعمة التكميلية في موعد لا يتجاوز 8 أشهر. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذا النوع من العصيدة غني بالألياف. مما قد يؤدي إلى الانتفاخ وزيادة تكوين الغازات في بطن الطفل.

كيفية طبخ عصيدة السميد

تعد عصيدة السميد من أكثر الأطعمة اللذيذة للأطفال ولكنها لا تحتوي على مواد مفيدة. ومع ذلك، لا ينصح الأطباء بإدخاله في الأطعمة التكميلية المبكرة بسبب مشاكل المعدة المحتملة لدى الطفل. لا تختلف وصفة عصيدة السميد لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة عن تحضير السميد للبالغين. مرة أخرى، تجدر الإشارة إلى أن اتساق العصيدة يجب أن يكون مائيا.

كيفية طبخ عصيدة الأرز للطفل

من أجل تحضير عصيدة الأرز، سيحتاج الطفل إلى الحليب والماء والحبوب. إذا كنت ترغب في تحضير عصيدة الأرز لطفل، فمن المستحسن استخدام رقائق الأرز المطحونة في مطحنة القهوة أو الخلاط. لتحضير عصيدة الأرز للأطفال الأكبر سنًا، يمكنك استخدام رقائق غير مطحونة أو أرز مستدير. لذلك، من أجل طهي عصيدة الأرز بشكل صحيح، يحتاج الطفل.