Pita nonidagi kolbasa - fotosurat bilan retsept. Pita nonida kolbasa tayyorlash uchun retsept Lavash kolbasa retseptlari pishloq bilan to'ldirilgan

Xamir yoki bulochkadagi kolbasa zamonaviy tez ovqatlanish shoxobchalarida eng mashhur taomlardan biridir. Bu nafaqat iste'molchilar orasida katta talabga ega, balki sotuvchilarga yaxshi daromad keltiradi. Shu bilan birga, shunga o'xshash taomlar juda ko'p, ulardan biri mahalliy sevuvchilarga yaxshi ma'lum

Bunday oziq-ovqatlarni arzon bufetlarda yoki ovqatlanish joylarida iste'mol qilmaslik kerak, deb hisoblashadi. Biroq, ba'zida siz o'zingizni mazali narsa bilan davolashni xohlaysiz, demak, bu taomni o'zingiz qilishingiz kerak. Shuning uchunmi degan savol ko'pchilikni qiziqtiradi.

Tarkibi:

Ikki porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

kolbasa - 4 dona;

Bodring - 1 dona;

Pomidor - 1 dona;

Yangi karam - 50 g;

Pishloq - 50 g;

Mayonez;

Lavash - 2 dona;

Mahsulotlarni tayyorlash va tanlash

Avvalo shuni ta'kidlash kerakki, kolbasa bu retseptning asosi hisoblanadi. Shuning uchun uni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlash kerak. Soya kolbasalari yoki past sifatli go'shtdan tayyorlangan kolbasa sotib olish orqali siz ushbu ingredientni sotib olishni tejashingiz kerak emas. Yaxshi kolbasa bir kilogramm xom go'shtdan kam bo'lmasligi kerak. Bir oz ortiqcha to'lash yaxshiroqdir, lekin keyin siz pita nonida chindan ham mazali kolbasa olasiz.

Retsept ham karamni talab qiladi. U mayda tug'ralgan va ozgina tuz bilan sepilishi kerak. Bu uning sharbat chiqarishiga va yumshoq va egiluvchan bo'lishiga imkon beradi. Qolgan sabzavotlarni pita noniga sig'ishi uchun ingichka bo'laklarga kesib tashlash yaxshidir. Ba'zi oshpazlar idishga chuqur qovurilgan kartoshka qo'shishni yaxshi ko'radilar, ammo bu keraksiz bo'ladi.

Tayyorgarlik

Avval siz kolbasalarni qaynatishingiz kerak. Bu oddiy yirtqichlardan yoki ikki qavatli qozonda amalga oshirilishi mumkin. Biroq, buning uchun chuqur fritözdan foydalansangiz, ta'mi yaxshiroq bo'ladi. Shu bilan birga, siz yopishqoq plyonkani olib tashlashni unutmasligingiz kerak, aks holda pita nonidagi kolbasa yeyilmaydi.

Keyin stolga bir varaq pita noni qo'yiladi, u yupqa qatlamli ketchup va mayonez bilan qoplangan. Keyin ikkita kolbasa va kolbasa salatini qo'ying. Yaqin atrofda pomidor va bodring bo'laklari ham bor. Pita nonidagi kolbasa qo'shimcha ta'm berish uchun ustiga maydalangan pishloq sepiladi, shundan so'ng hamma narsa ehtiyotkorlik bilan o'raladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, o'rash usuli har xil bo'lishi mumkin, chunki u tayyor taomning ta'miga deyarli ta'sir qilmaydi, faqat barcha ingredientlarni birga ushlab turish uchun xizmat qiladi.

Isitish

Idish hosil bo'lgandan so'ng, ichidagi pishloqni eritish uchun uni isitish kerak. Buning uchun pech yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Pita nonidagi kolbasa oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lishini ta'minlash uchun maxsus panjara panidan foydalanish yaxshidir. O'ralgan idish o'zining qovurg'ali yuzasiga yotqiziladi, ustiga og'irlik bilan bosiladi va keyin olovga qo'yiladi. Bir tomoni qizarib ketgandan so'ng, pita noni boshqa tomonga o'giriladi va xuddi shu tarzda pishiriladi. Bu tiniq qobiq hosil qiladi va ichidagi pishloqni eritadi, bu taomni ayniqsa mazali va jozibali ko'rinishga olib keladi.

30 min

250 kkal

5/5 (1)

Pita nonidagi kolbasa - mazali nonushta uchun ideal taom. Men oilamni uyda qilish oson va mazali rulolar bilan erkalashni yaxshi ko'raman. Do'konda lavash va kolbasa sotib olish mumkin. Lekin agar siz ozgina pishloq qo'shsangiz va pechda pishirsangiz, siz uy qurilishi, issiq va mazali taom olasiz.

Oshxona jihozlari: silikon cho'tka va pishirish tepsisi.

Kerakli ingredientlar

Ingredientlarni qanday tanlash kerak

  • Kolbasa Siz tashqi ko'rinishga qarab tanlamasligingiz kerak. Ingredientlarni o'qing va u erda ekanligiga ishonch hosil qiling ikkinchi navli go'sht yoki mexanik ravishda ajratilgan go'sht yo'q. Ushbu turdagi go'sht mahsulotlari tendonlardan, biriktiruvchi to'qimalardan va boshqa juda tuyadi bo'lmagan qismlardan tayyorlanadi. Ideal holda, sifatli kolbasa tarkibida go'sht, tuz va ziravorlar bo'lishi kerak. Ammo GOSTga ko'ra, kolbasa tarkibining 50% go'shtdan iborat bo'lmasligi mumkin. Ishlab chiqaruvchilar bundan foydalanadilar va o'simlik kelib chiqishi turli xil plomba moddalarini qo'shadilar. Pishirish paytida kolbasa sezilarli darajada kattalashgan bo'lsa, u g'ayritabiiy ingredientlardan iborat.
  • Sifatli qayta ishlangan pishloq bir xil mustahkamlikda bo'lishi kerak. Egilgan holatda buzilmasligi kerak. Pishloq sifatini aniqlash uchun, bir parcha harakat qilib ko'ring, u tishlarga yopishmasligi kerak.
  • Pita rangi bo'yicha tanlang och bej bo'lishi kerak. Uni "nafas olishi" mumkin bo'lgan o'ramga qadoqlash tavsiya etiladi.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

Birinchi qadam

Tarkibi:
  • Lavash - 2-3 barg.
  • Smetana - 2 osh qoshiq.
  • Tomat pastasi - 2 osh qoshiq.

Ikkinchi qadam

Tarkibi:
  • Qayta ishlangan pishloq (bo'laklar) - 6 dona.
  • kolbasa - 6 dona.
  • Tuxum - 1 dona.

Uchinchi qadam


Ovqat pishirish video

Pita nonida qovurilgan kolbasalarni qanday qilib to'g'ri pishirishni ko'ring.

Pazandachilik sirlari

  • Kolbasa bilan lavash tayyor yarim tayyor mahsulotdir. Uzoq vaqt davomida issiqlik bilan ishlov berish kerak emas. Asosan, bu taom pishloqni eritib, sosisni isitish uchun pishiriladi. Shuning uchun uni mikroto'lqinli pechda isitish kifoya, yoki siz tezda pechda pishirishingiz yoki quruq qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin.
  • Pishirishdan oldin, bu idish kunjut urug'iga sepilishi mumkin.
  • Agar siz ushbu taomga ko'plab ingredientlarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni to'g'ri o'rashingiz kerak. Bu plomba tushmasligi uchun kerak. Birinchidan, pita nonining chetlarini tiqing, so'ngra uni rulonga aylantiring.
  • To'ldirish sifatida siz sabzavotlar, maydalangan pishloq, o'tlar yoki qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, soslar bilan tajriba qilishingiz mumkin.
  • Ushbu taomni ertalabki choy yoki qahva bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, yangi sabzavotlardan va shakarsiz yogurtdan salat tayyorlashingiz mumkin. Bu sizga kun bo'yi kuch beradi va immunitetingizni oshiradi. Salat bu taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Ishda, dachada yoki sayrga sayohat qilish uchun biz tez-tez sendvich tayyorlaymiz, lekin ko'ryapsizmi, ular nafaqat bitta ingredientni, balki bir nechtasini: kolbasa, bodring, pishloq, turli xil souslarni qo'shsangiz juda mazali bo'ladi. ziravorlar. Ha, bu mazali, lekin bunday sendvichlar juda katta, to'ldirish ulardan tushadi, bu mazali bo'lakni tishlash uchun ularni ikki qo'l bilan ushlab turish kerak. Bugun biz sizga barcha mahsulotlarni qanday qilib bir butunga yig'ishni o'rgatamiz va shu bilan birga ular to'kilmaydi. Keling, pechda pishirilgan pita nonida kolbasa pishiraylik. Mahsulotlarni tayyorlang, bizga kerak bo'ladi:

Agar kimdir lavash nimaligini bilmasa, tushuntirib beramiz. Lavash - bug'doy unidan tayyorlangan yumaloq, juda yupqa non, an'anaviy ravishda Kavkaz oshxonasida ishlatiladi. Bugungi kunda uni oshxona yoki oziq-ovqat do'konlarida sotib olish mumkin.

Pita noni ko'plab oddiy mahsulotlar bilan birlashtirilgan, u har xil to'ldirishlar, kolbasa, bodring va qayta ishlangan pishloq bilan har doim mazali bo'lib chiqadi, siz byudjet va juda tez gazak olasiz. Pita noniga kolbasa o'rash juda oddiy, shuningdek, u siz bilan parkga yoki sayrga olib boradigan qulay gazakdir.

Ingredientlar

  • Lavash - 1 dona;
  • Sutli kolbasa - 3-4 dona;
  • Qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
  • Tuzlangan bodring (kornishon) - 3 dona;
  • Mayonez - 3 choy qoshiq;
  • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Provans o'simliklari - bir chimdik.

Pishloq bilan pita nonida kolbasa qanday tayyorlanadi

Katta pita nonini uchta to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Qirralarning biroz yumaloq bo'lib chiqishi muhim emas. Kelajakda, katlama jarayonida, bu sezilmaydi.

Fotosuratda ko'rsatilganidek, har bir to'rtburchakda bitta qaynatilgan kolbasa va ozgina maydalangan pishloq qo'ying.

Tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib oling va pishloq va kolbasa yoniga qo'ying.

Mayonez yoki boshqa sous bilan to'ldiring.

Endi siz pita nonini ehtiyotkorlik bilan o'rashingiz kerak, shunda ingredientlar konvertga mahkam o'raladi. U parchalanmasligi kerak.

Maslahat. Pita nonida teshik paydo bo'lgan bo'lsa, uni ichkaridan parcha bo'laklari bilan yoping.

Olingan konvertlarni pishirish varag'iga yoki qovurilgan idishga joylashtiring, o'simlik yog'ini quying va Provans ziravorlari bilan seping.

Pishirish varag'ini 200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Qovurilgan konvertlarni olish vaqti 15 dan 20 minutgacha.

Tandirda pishirilgan pishloq va tuzlangan bodringli pita nonidagi kolbasa tayyor. Siz ularga issiq xizmat qilishingiz yoki nonushta yoki kechki ovqatgacha muzlatgichda qoldirishingiz mumkin.

Ushbu tayyor konvertlar mikroto'lqinli pechda qizdirilishi yoki qovurilgan idishda qizarib, o'simlik moyi bilan yog'lanishi mumkin.

Foydali maslahatlar.

  • Issiq narsalar bilan ishlaganda, doimo pechka qo'ltiqlari va ushlagichlaridan foydalaning va shikastlanishlar va kuyishlarning oldini olishga harakat qiling.
  • Kichkina dumaloq pita nonlari (diametri 15-20 sm) to'rtburchaklar shaklida kesilmasdan, iloji boricha kamroq parcha bo'lishi uchun bir butun sifatida ishlatilishi mumkin.
  • Agar sizda juda ko'p qoldiqlar bo'lsa, ularni tashlamang, mayda bo'laklarga bo'ling va konvertlar ichidagi ingredientlarga qo'shing. Bundan tashqari, parchalardan pishirishingiz mumkin.

Ushbu taomning asosiy afzalligi shundaki, siz yo'l bo'ylab, tez ovqatlanish do'konlarida sotib olingan mahsulotlardan foydalanmaysiz. Tez ovqatlanish xavfli bo'lishi mumkin, chunki uni tayyorlashda ko'pincha past sifatli yoki muddati o'tgan mahsulotlar ishlatiladi. Konvertlarni tayyorlashda siz hech qachon bunga yo'l qo'ymaysiz. O'zingizga va yaqinlaringizga g'amxo'rlik qiling, uyda tez pishiring, lekin mazali va xavfsiz.

Arman lavash - juda nozik oval shaklidagi pancake. Lavashning uzunligi 1 m ga etadi, kengligi esa taxminan 40 sm.

Lavashni pishirgandan so'ng, u issiq tarzda o'raladi va shu tufayli u uzoq vaqt yumshoq bo'lib qoladi. Bu pita noni 6 oy davomida saqlanishi mumkin. Keyin, bunday uzoq vaqt saqlashdan so'ng, uni suv bilan ozgina namlash kerak. Suv uni yumshoq qiladi.

Lavash sumkada bir necha kun saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, bu holda, uning barcha foydali xususiyatlari yo'qolmaydi. Lekin eng yaxshisi, albatta, lavashni yangi iste'mol qilish. Uning kaloriyasi past. Shuning uchun uni parhez ovqatlanish uchun ham ishlatish tavsiya etiladi.

Birinchi taomlar bilan non o'rniga foydalanish mumkin. Yoki unga turli xil plombalarni o'rang - bu pishloq, kolbasa yoki salat bo'lishi mumkin. Ko'pincha pita noni pita nonida kolbasa tayyorlash uchun ishlatiladi. Va bu "taom" nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi. Bu taomni uyda ham tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, tayyorgarlikda murakkab narsa yo'q.

Ushbu gazakni uyda tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
5-6 kolbasa
150-200 g koreys sabzi (juda achchiq emas)
pomidor ketchup
mayonez
yashil piyoz
arpabodiyon va maydanoz
5-6 dona arman lavashi



1. Kolbasalarni tozalang va pishirish varag'iga qo'ying, so'ngra ularni bir oz qizarishi uchun oldindan qizdirilgan pechga yoki mikroto'lqinli pechga o'n daqiqaga qo'ying.

2. Ayni paytda yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang.

3. Pita noni yirtilmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan yarmiga bo'ling.

4. Tayyorlangan qizarib pishgan kolbasalarni ozgina sovutib oling. Bitta kolbasa oling va uni yarim pita nonining chetiga qo'ying. Unga koreys sabzi qo'shing. Keyin ozroq pomidor ketchup va o'zingiz tanlagan mayonez qo'shing.

5. Ustiga tug‘ralgan ko‘k piyoz va mayda to‘g‘ralgan petrushka va arpabodiyon sepiladi. Agar so'ralsa, siz ingichka chiziqlar bilan oldindan kesilgan yangi bodring qo'shishingiz mumkin.

6. Keyin konvert hosil qilish uchun sosisni pita noniga ehtiyotkorlik bilan o'rang. Pita noni mayonez va ketchupdan ho'l bo'lib, yirtilmasligi uchun uni 2-3 marta o'rab olamiz.

7. Shunday qilib, qolgan barcha kolbasalarni pita noniga o'rashingiz kerak. Keyin ularni ehtiyotkorlik bilan idishga joylashtiramiz va xizmat qilamiz. Hammaga yaxshi ishtaha tilayman!

Bugungi kunda vaqtni sezilarli darajada tejaydigan tezkor taomlar tobora ommalashib bormoqda. Bunday idishlardan biri pita nonidagi kolbasa bo'lib, uni qovurilgan idishda qovurish yoki pechda pishirish mumkin. Ushbu taom kundalik menyuni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi va piknik uchun yaxshi fikr bo'ladi. Tutunli ta'mli xirmonli qobiq va ichida achchiq sousli suvli kolbasa barbekyu yoki uy yig'ilishlarini sevuvchilarga murojaat qiladi. Ushbu taom uchun siz tanlagan "Bolalar" yoki "Ovchi" kolbasa, sous va o'tlardan foydalanishingiz mumkin. Retsept hatto tajribasiz oshpaz uchun ham mavjud. Keling, arman lavashini, sabzavotlarini, kolbasalarini sotib olaylik va tezda "tez" delikateslarni tayyorlashni boshlaymiz.

Pechdagi pita nonidagi kolbasa

Oshxona asboblari: pergament qog'ozi, silikon ko'pirtirish, pishirish varag'i, pech, qirg'ich, kesish taxtasi, pichoq.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Video retsept

Bir varaq pita nonini qanday qilib to'g'ri kesish haqida qiyinchiliklarga duch kelishingiz mumkin - yaxshi pishirish bo'yicha ko'rsatmalar uchun videoni tomosha qiling.

Kartoshka bilan pita nonidagi kolbasa

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
Porsiyalar: 3.
Oshxona asboblari: qovurilgan idish, pergament qog'ozi, yog'och spatula, pichoq, kesish taxtasi.
Kaloriya: 100 gramm uchun 400 kkal.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik


Video retsept

Retseptni yaxshiroq tushunish uchun ushbu qiziqarli videoni tomosha qiling.

Lavashdagi pishloqli kolbasa

Pishirish vaqti: 5 daqiqa.
Porsiyalar: 4.
Oshxona asboblari: kesish taxtasi, pichoq, yog'och spatula, qovurilgan idish.
Kaloriya: 100 gramm uchun 360 kkal.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik


Pita nonida qovurilgan kolbasa pivo partiyasi yoki barbekyu uchun ajoyib g'oya bo'ladi.

Video retsept

Agar pishirish jarayoni haqida ba'zi savollarga aniqlik kiritmoqchi bo'lsangiz, videoni tomosha qiling.

Pishirish imkoniyatlari

  • Lavash - bu juda qulay ingredient, buning natijasida mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin minimal vaqt investitsiyalari bilan.
  • Siz retseptni tayyorlash orqali italyan va arman oshxonasining simbiozi bilan tanishishingiz mumkin. Tez, lekin ayni paytda sizga va yaqinlaringizga yoqadigan mazali taom.
  • Yupqa lavashga asoslangan rulolar uy bekalari orasida eng mashhurlaridan biri hisoblanadi.
  • O'zingizni yirtib bo'lmaydigan ba'zi nozikliklar bor, masalan, ziravorlar bilan ziravorlar, ular do'konda sotib olinganlarga ajoyib alternativ bo'ladi;

Umid qilamanki, sizga bu ishtahani tayyorlash retseptlari yoqdi. Fikr va istaklaringizni qoldiring!