Qancha aroq ichish mumkin? Spirtli ichimliklarni mast bo'lmasdan va osmasdan qanday ichish kerak. Nima uchun shishadagi aroqni orzu qilasiz?

Aroq - an'anaviy rus ichimligi bo'lib, uni deyarli har bir bayram yoki do'stona bayramda topish mumkin. Bunday spirtli ichimliklarni iste'mol qilish juda qiziqarli emas, janjal, ko'ngil aynishi va osilib qolish bilan birga keladi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Chunki ko'pchilik aroqni qanday qilib to'g'ri ichishni bilishmaydi, shunda ular kasal bo'lmasliklari va ertasi kuni ertalab aniq boshga ega bo'lishlari mumkin. Ammo u ichimlik paydo bo'lgan paytdan boshlab yillar davomida shakllangan butun ichish an'anasiga ega.

Qiziqarli ziyofat qayg'uli oqibatlarga olib kelmasligi uchun siz barcha nuanslarni hisobga olishingiz, aroq ichishning eng yaxshi usuli nima ekanligini va qanday idishlarni gazak qilish kerakligini bilib olishingiz kerak.

Shunday qilib, bayramdan keyin va ertasi kuni spirtli ichimliklarni iste'mol qilish, faqat yoqimli xotiralar qoladi, bosh og'rig'i va osilganlik bilan qoplanmaydi, siz tanangizni oldindan tayyorlashingiz mumkin. Ba'zi sabablarga ko'ra, ba'zi odamlar faqat bir stakan zaif spirtli ichimlikdan juda tez mast bo'lishadi, lekin siz kampaniyadan orqada qolishni xohlamaysiz.

Bir nechta maxfiy texnikalar mavjud, bu alkogolning birinchi qismi sizni yo'ldan chiqarib yuborishining oldini olish uchun ishlatilishi mumkin:

Qanday qilib spirtli ichimliklarni to'g'ri ichish kerak?

Iliq spirtli ichimliklarni ichish ta'mli kurtaklar uchun juda yoqimli emas, lekin siz aroqni juda ko'p muzlatib qo'ymasligingiz kerak. Shishaning tarkibi bo'lganda kuchli sovutishga duchor bo'ladi, kompozitsiyadagi barcha suv muzlaydi va idishning devorlarida qoladi, deyarli toza spirt esa ko'zoynaklarga tushadi. Juda sovuq suyuqlik ovqat hazm qilish va nervlarga katta xavf tug'diradi.

Ichimlikning optimal haroratiga erishish uchun shishani muzlatgichga ikki-uch soat davomida qo'yish kerak, lekin muzlatgichda emas. Bu vaqt xizmat qilganda ko'zoynaklar terlashi uchun etarli. Ushbu turdagi spirtli ichimliklarni muzlatilgan yoki iliqroq ichishga qaraganda ancha yoqimli.

Spirtli ichimliklarni biluvchilar doimo bahslashadilar aroq bilan qanday ichish va nima ichish mavzusida. Bu ichimlikni iste'mol qilishning bir necha usullari paydo bo'lishiga olib keldi va ulardan har kim o'zi uchun to'g'ri tanlashi mumkin.

Ichganingizda, butun og'zingizni iloji boricha, tilning uchidan qizilo'ngachgacha ishlatishingiz kerak, shuning uchun suyuqlikni darhol yutib yubormaslik kerak. Bu sizning tomog'ingizdan asta-sekin oqayotganini his qilish va harakatdan zavqlanishning yagona yo'li. Shundan so'ng siz chuqur nafas olishingiz kerak va qora non yoki tuzlangan bodring qobig'ini hidlang. Birinchi stakan har doim eng aromatik bo'lib, undan keyin asosiy taomni boshlashingiz mumkin.

  • yevropalik. Evropada bir stakan kuchli ichimlik bir nechta kichik qultumlarda ichiladi. Shunday qilib, siz kun bo'yi mast bo'lmasdan va ahvolingizni to'liq nazorat ostida ushlab turishingiz mumkin. Spirtli ichimliklarning dozalari kichik bo'lishi kerak, siz stakanga 100 ml dan ko'proq quymasligingiz kerak va faol ravishda gazak paytida ularni yarim soatdan tezroq ichishingiz kerak.

Aroq bilan nima iste'mol qilmaslik kerak?

Rossiyada bayram stoli odatda turli xil idishlar va gazaklar bilan portlash. Och qoringa gazaksiz spirtli ichimliklar ichish tavsiya etilmaydi. Och odam tezroq mast bo'ladi va oshqozonda qattiq noqulaylik his qilishi mumkin. Aroq uchun ideal gazak go'sht, pishirilgan mahsulotlar, achchiq idishlar, qovurilgan sabzavotlar va dudlangan go'shtlardir.

Spirtli ichimliklarni noto'g'ri ishlatish halokatli oqibatlarga olib kelishi mumkin, uni to'g'ri ichish esa tanani tonlaydi va rag'batlantiradi. Aroq ta'mli kurtaklarni butunlay tozalaydi va har bir taomdan lazzatlanish imkonini beradi.

Atıştırmalık sifatida, birinchi navbatda, qalampir, qovurilgan sabzavot va chuchvara qo'shilgan issiq ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak va shundan keyingina sovuq kesmalar bilan boshlashingiz kerak.

Ko'p odamlar nima uchun aroq ichish mumkin emasligi haqidagi savolga qiziqishadi. Buning sababi shundaki, ba'zi ichimliklar tarkibida karbonat angidrid mavjud bo'lib, u oshqozon-ichak traktiga salbiy ta'sir qiladi va tez zaharlanishni keltirib chiqaradi. Shuning uchun spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaslik kerak sharbat yoki mevali ichimlik.

"Belenka" bilan juda mos keladigan mahsulotlar ro'yxati an'anaviy bayramlarni yaxshi ko'radigan har bir kishiga ma'lum: tuzlangan karam, tuzlangan bodring, qo'ziqorin, cho'chqa yog'i va qizil baliq bilan qora nondan tayyorlangan sendvichlar, achchiq sharbatli seld va har qanday go'shtli taomlar. Bu xilma-xil gazaklar sizning kayfiyatingizni yaxshilaydi va bayramdan zavqlanib, uzoqroq hushyor turishingizga yordam beradi.

Har bir insonning o'z chegaralari bor spirtli ichimliklar ichish. Va agar ular buzilgan bo'lsa, ertalab osilganlikdan qochish qiyin. Ko'pincha ziyofat paytida yana bir zarbani yutish qiyin bo'lgan payt keladi. Bu alkogolning haddan tashqari to'yinganligi va kerakli tanaffusning ishonchli belgisidir. Siz o'zingizni haddan tashqari oshirmasligingiz va ichimlikni ichishni davom ettirishingiz kerak, bu ertalab osilganlik, ko'ngil aynishi va bosh og'rig'iga olib kelishi mumkin.

Spirtli ichimliklarni ko'p miqdorda ichish juda zararli! Ba'zi hollarda odam o'z harakatlari va fikrlari ustidan nazoratni butunlay yo'qotadi, hushidan ketish yoki to'satdan uxlab qolishi mumkin.

Ertalab normal holatga qaytish uchun har qanday spirtli ichimliklarni qayta iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalarga amal qilmaslik kerak. Bu ichish yoki ko'p ichishga olib kelishi mumkin, undan chiqish juda qiyin bo'ladi.

O'zingizni yaxshi his qilish uchun iloji boricha ko'proq gazlangan suv yoki bodring tuzini ichishingiz kerak. Bunday usullar katta yordam beradi, ular bayram paytida buzilgan tuz va suv muvozanatini tezda tiklaydi. Bir juft askorbin kislotasi tabletkalari o'zingizni his qilishingizga yordam beradi. Issiq go'sht yoki tovuq go'shti yoki mazali sho'rva iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Ovqatdan keyin Siz salqin suv bilan dush olishingiz va toza havo bilan nafas olish uchun tashqariga chiqishingiz kerak. Kun bo'yi uyda qolmaslik kerak, qon bosimini normallashtirish va kramplardan qochish uchun tanaga kislorod kerak;

Endi siz aroqni nima bilan ichish yaxshiroq va uni qanday qilib to'g'ri qilish kerakligini bilib oldingiz, siz osongina osilib qolishdan qochishingiz va har qanday ziyofatdan zavqlanishingiz mumkin.

Diqqat, faqat BUGUN!

Aroq ko'pincha turli bayramlarga hamroh bo'ladi, ayniqsa odamlar o'z hayotlarida muhim voqealarni nishonlashganda.

Ammo aroq daryodek oqadigan joyda odatda mast holda janjal bo‘ladi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Odamlar shunchaki aroqni qanday ichishni, uni iste'mol qilish an'anasi va madaniyati nima ekanligini bilishmaydi. Hamma narsa oddiydek tuyuladi: quying va iching. Ammo aynan shu yondashuv tez zaharlanish, og'ir osish va sog'liq muammolariga olib keladi. Ammo agar siz ushbu qadimiy alkogolli ichimlikni ichishning nuanslarini bilsangiz, unda kechqurun qiziqarli bo'ladi va ertalab bosh og'rig'i yoki boshqa osilganlik muammolari bo'lmaydi.

Tanani aroq bilan ziyofatga tayyorlash sirlari

Bayramona aroq bayrami uzoq va qiziqarli bo'lishi va salat yoki stol ostida mast uyqu bilan tugamasligi uchun siz o'zingizni tayyorlashingiz kerak.
Ichishdan keyin darhol mast bo'ladigan odamlar bor, oz miqdorda ichadiganlar bor, lekin ular do'stlaridan orqada qolishni xohlamaydilar, balki kompaniyani qo'llab-quvvatlashni xohlashadi. Birinchi stakan kuchli intoksikatsiyaga olib kelmasligini ta'minlash uchun siz tanangizni mo'ljallangan bayramdan bir necha soat oldin tayyorlashingiz kerak.
Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan bir nechta fokuslar mavjud:

Ichimlik madaniyati

Hech kimga sir emaski, iliq aroq ichish jirkanchdir, lekin juda muzlatilgan "oq" aroqni ichish ham tavsiya etilmaydi. Haddan tashqari muzlatilganida, aroqdagi suv shishaning devorlarida kristallanadi va stakanlarga deyarli toza spirt quyiladi. Bundan tashqari, sovuq aroq ovqat hazm qilish va asab tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Aroq muzlatgichda 2 soat sovutiladi, lekin muzlatgichda emas. Uni tashqariga chiqarib, o'qqa tutilgan stakanlarga quyilsa, ular biroz tuman bo'lib qoladi. Ana shunday aroqni ichish yoqimli.
Ushbu ichimlikni sevuvchilar va biluvchilar doimo aroqni qanday ichish va uni qanday qilib to'g'ri qilish haqida bahslashadilar. Bir necha usullar mavjud:

Nimani tanovul qilish kerak

Aroqni iste'mol qilish an'anaviy ravishda mo'l-ko'l va saxovatli taom bilan birga keladi. Och qoringa aroq ichmaslik kerak. Bu tez intoksikatsiyaga olib keladi va oshqozon shilliq qavatiga salbiy ta'sir qiladi. Go'sht, un, achchiq ovqatlar, ikra bilan krep, solyanka va köfte aroq bilan yaxshi ketadi.
Aroq - bu hiyla-nayrang mahsulot, lekin agar siz uni to'g'ri ichsangiz, u faqat ogohlantiruvchi ta'sirga ega bo'ladi. Aroq o'ziga xosdir, chunki u ilgari iste'mol qilingan taomning ta'mini neytrallashtiradi, shuning uchun har bir yangi taom o'zining barcha ta'm nozikliklarida qabul qilinadi. Bu taom paytida an'anaviy ravishda bir nechta taomlar o'zgartirilgan rus oshxonasi uchun juda yaxshi.
Aroqni birinchi navbatda issiq va achchiq gazaklar bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi va asta-sekin sovuq idishlarga o'ting. Aroq ichish tavsiya etilmaydi, yoki uni tarkibida karbonat angidrid bo'lmagan ichimliklar bilan ichish mumkin. Oshqozon devorlarini bezovta qiladi va tez intoksikatsiyaga olib keladi.
Aroqdan keyin iste'mol qilinadigan gazaklar ro'yxati an'anaviy bo'lib, hamma uchun ma'lum va ayni paytda juda mukammaldir. Tuzlangan karam, tuzlangan va tuzlangan pomidorlar, bodring va qo'ziqorinlar, cho'chqa yog'i, javdar noni va yog'li, ozgina tuzlangan, achchiq tuzlangan seld balig'i, sharbat bilan tomizilgan - bu stolni to'ldirish uchun kerak bo'lgan narsadir. To'g'ri aroqli gazak bilan siz quvnoq, ziyofat hayotini saqlab qolishingiz mumkin, lekin ayni paytda haddan tashqari mast bo'lmaysiz.

Qancha aroq ichish mumkin?

Har bir insonning o'ziga xos aroq iste'mol qilish darajasi bor. Agar qultum ichish allaqachon qiyin bo'lsa, alkogol oddiygina oqmaydi, keyin ichishni to'xtatish kerak.
Muhim! Kechki ovqat do'stlaringiz buni talab qilsa ham, o'zingizni engib o'tmaslik yaxshiroqdir. Bu ertasi kuni og'ir intoksikatsiya, ko'ngil aynishi, qusish va og'ir osilishga olib keladi. Spirtli ichimliklar xavfini unutmang! Eng achinarli hollarda, odam endi o'zini tuta olmaydi, uxlab qoladi yoki ongni yo'qotadi. Bu holatda unga hamma narsa bo'lishi mumkin.

Hangover

Bayramdan so'ng, sog'lig'ini yaxshilash uchun odamlar xuddi shunday foydalanishlari odatiy holdir. Bu qat'iyan tavsiya etilmaydi, chunki osilganlikni yo'qotish uchun spirtli ichimliklarni iste'mol qilish ichkilikbozlik va alkogolizmga to'g'ridan-to'g'ri yo'ldir. Tananing holatini yaxshilash uchun siz mineral suv, pomidor va bodring sho'ri ichishingiz mumkin. Aroq uzoq vaqtdan beri turli xil tuzlangan bodringlar bilan zavqlangani bejiz emas. Gap shundaki, aroq organizmdagi suv-tuz muvozanatini buzadi, turli xil tuzlangan bodringlar esa bu muvozanatni tiklashga yordam beradi.

Vaziyatni engillashtirish uchun ertalab askorbin kislotasini qabul qilishingiz mumkin. Tovuq bulyoni, engil sho'rvalar yoki achchiq issiq ovqatlar ham osilganlikni engishga yordam beradi. Kontrastli dush va toza havoda sayr qilish yordam beradi. Qahva va kuchli choy kabi tonik ichimliklar ichmaslik yaxshiroqdir. Ular qon bosimini ko'taradilar, bu esa spazmodik qon tomirlari tufayli aroq ichishdan keyin allaqachon ko'tariladi.

Aroq - bu slavyanlarning milliy oshxonasida ildiz otgan an'ana va marosimdir. Qadim zamonlardan beri an'anaviy stakan aroq ovqatning majburiy atributi bo'lib kelgan. Aroq aperitif bo'lib xizmat qiladi, ya'ni ishtahani rag'batlantirish uchun ishlatiladi, shuning uchun mo'l-ko'l va xilma-xil dasturxon bo'lmasa, bayram va dam olish shunchaki ichimlikka aylanadi. Yaxshi tuyadi bilan to'g'ri tayyorlangan aroq sizga yaxshi ziyofat o'tkazish imkonini beradi.

Qisqa so'rovni o'tkazing va "Ichimlik madaniyati" risolasini bepul oling.

Ammo ichimlikning kuchi sezilarli bo'lganligi sababli (40 daraja!), uni "ko'kragiga olib ketmoqchi bo'lganlar" savolga duch kelishadi: ertalab aroq bilan og'rigan bo'lmasligi uchun nima yeyish kerak (so'zma-so'z) ? Ko'raylikchi, xalq donoligi nimani tavsiya qiladi.

Rus odamining to'yimli ovqatni yaxshi ko'rishiga qaramay, ba'zi odamlar aroq ichganda kamroq ovqatlanishni afzal ko'rishadi va darhol stakanni bir qultum suv yoki boshqa ichimlik bilan kuzatib borishadi. Bunday o'rtoqlar o'zlarining xatti-harakatlarini oddiygina rag'batlantiradilar: aroq allaqachon tana uchun zahardir va agar u oziq-ovqat bilan to'ldirilgan bo'lsa, bu unga qiyin bo'ladi.

Shifokorlar "ichish" haqidagi savolga javob berishadi. boshqacha javob bering. "Issiq ichimliklar" bilan ichish qanday odat tusiga kiradi? Ro'yxat quyidagicha:

  • soda;
  • suv;
  • sharbatlar

Soda darajani "suyultirish" uchun ishlatiladi. Aslida, ta'sir aksincha bo'ladi: gaz pufakchalari aroqning tarkibiy qismlarini tezda butun tanaga tarqatadi. Natija:

  • tez intoksikatsiya kichik miqdor;
  • ichak muammolari(shishishi kabi reaktsiya mumkin);
  • ishtahaning etishmasligi(bu vaziyatni yomonlashtiradi, chunki hech narsa bilan cheklanmagan aroqning so'rilishi yuqori tezlikda sodir bo'ladi).

Hech kim aroqni shirin soda bilan suyultirish haqida o'ylamasligi dargumon, chunki bu oshqozon osti beziga ham ta'sir qiladi.

Ammo mineral suvdan keyin yoki "achchiq" bilan birga ichishni yaxshi ko'radiganlar bunday faoliyatdan ogohlantirilishi kerak.

Nima uchun spirtli ichimliklar ichish yomon? suv? Bu tananing holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi kerakdek tuyuladi: ichkariga kiradigan etanol kechiktirmasdan chiqariladi.

Darhaqiqat, bizning tanamiz o'ziga xos tarzda reaksiyaga kirishadi: aroqdan keyin toza suvning bir qismini qabul qilib, u "qaror qiladi": tamom, bayram tugadi, suv oqishni boshladi - bu siz dam olishingiz va olib tashlashga e'tibor qaratmasligingiz mumkinligini anglatadi. toksinlar. Natijada intoksikatsiya.

Haqida sharbatlar, keyin ular zararli moddalarning qonga singib ketishiga to'sqinlik qilmaydi. Ular suv kabi harakat qilishadi. To'g'ri, ba'zi sharbatlar hali ham toksik ta'sirni biroz zaiflashtiradi. Bu ichimliklar:

  • apelsin;
  • pomidor;
  • klyukva.

Sharbat va aroq "tandemda" oshqozoningizni haddan tashqari bezovta qilmasligi uchun ularni quyidagicha iching: apelsin sharbati va "achchiq" - 3 dan 1 gacha, pomidor va kızılcık - 2 dan 1 gacha.

Ammo baribir, ideal holda, makkor aroq miyaga va boshqa barcha joylarga bir zumda kirib ketganligi sababli bayram erta tugamasligi uchun stakandan keyin darhol mazali narsa iste'mol qilishni qoidaga aylantirishingiz kerak.

Nima yeyolmaysiz?

Avval an'analarga to'xtalib o'tamiz. Tumanli shisha yonidagi stolda nimani ko'ramiz? Bular marinadlangan plitalar, yog'li go'sht bo'laklari (bu kolbasa, dudlangan go'sht, karbonat bo'lishi mumkin), mayda gilos pomidorlari. Bu eng keng tarqalgan gazak variantlari, ayniqsa shoshilinch ravishda biror narsa pishirish kerak bo'lganda.

Ayni paytda bunday gazak noxush oqibatlarga olib keladi. Yog'li ovqatlar oshqozon osti bezi tomonidan sharbat ishlab chiqarishni faollashtiradi. Bu ovqat hazm bo'lishi uchun zarurdir. Shu bilan birga, bir stakan aroq ichganimizda, bu sharbat o'n ikki barmoqli ichakka kiradigan teshikda spazm paydo bo'ladi.

Natija: sharbat chiqariladi, ammo spazmli mushaklar uni to'g'ri joyga olib borishga imkon bermaydi.

Sharbat bo'lgan joyda ishlay boshlaydi. Oshqozon osti bezi o'zini hazm qiladi yallig'langan.

Shifokorlar yangi yil kabi uzoq bayramlarni yoqtirmaydilar: bu vaqtda ularga oshqozon osti bezi kasalliklari bilan ko'plab bemorlar keladi.

Bundan tashqari, spirtli ichimliklar va atirlar ichish paytidan boshlab qo'rqinchli alomatlar paydo bo'lgunga qadar 3-4 kun davom etishi mumkin, va odam spirtli ichimliklarni ichishni hujum bilan bog'lamaydi. Bu tashxis va davolanishni qiyinlashtiradi.

Taxminan bir xil ta'sir marinadlar. Ular qo'shimcha xavflarni o'z ichiga oladi: sirka. O't pufagidagi toshlarning harakati boshlanishi mumkin, ular ilgari o'nlab yillar davomida tinch yotardi va o'lim soatiga qadar, agar beparvo ichish va noto'g'ri atirlar bo'lmasa, u erda yotadi. Buyrak toshlari harakatining kuchayishi kuzatiladi.

Yangi pomidorlar ichaklarda fermentatsiya va shishiradi.

Shokolad deyarli hech kim aroq ichmaydi - qo'lingizda hech narsa bo'lmasa - lekin agar siz buni qilishingiz kerak bo'lsa, spirtli ichimliklarni iste'mol qilganingizdan keyingi bir necha kun ichida epigrastral sohada og'riq borligini diqqat bilan kuzatib boring. Shokolad aroq bilan birgalikda mavjud surunkali kasalliklarni kuchaytiradi.

Bunday holatlarning oldini olish uchun, agar siz "achchiq" ovqatni olishga qaror qilsangiz, qanday oziq-ovqat oshqozon-ichak trakti holatiga ijobiy ta'sir qilishini ko'rib chiqaylik.

Eng yaxshi gazak nima?

Bayramni rejalashtirayotganda, keling, mehmonlarga "asosiy" - qimmatbaho shishaga qo'shimcha sifatida taklif qilmoqchi bo'lgan taomlarga ko'proq e'tibor qarataylik. Birinchidan, bu - issiq.

Birinchi taom

Ovqat pishirishni bilsangiz, vaqt topib, bayram uchun birinchi taomni tayyorlashga harakat qiling. Mos:

  • borsch;
  • solyanka;
  • oddiy sho'rva "jingalak".

Borsch yangi yoki tuzlangan karamdan - mazali va foydali taom. U sabzavotlarni (karam va lavlagi) o'z ichiga oladi, ular qovurilgan va qaynatilganda vaziyatni engillashtiradi va uning paydo bo'lishining oldini oladi. haqida ham shunday deyish mumkin soxta.

Solyanka kam yog'li versiyani tanlasangiz yaxshi. 2-3 turdagi go'sht, ozgina guruch yoki marvarid arpa, ko'katlarning ko'pligi - sizda oddiy tushlik uchun ham, bayramona tuyadi uchun ham mos keladigan ajoyib sho'rva bor.

To'liq pishirish uchun vaqtingiz bo'lmasa, pishiring jingalak sho'rva. Bu shunday amalga oshiriladi:

  • kichik bo'laklarga kesilgan dudlangan kolbasa;
  • 2-3 kartoshka;
  • 1 sabzi;
  • 1 piyoz;
  • 1 tuxum.

Suvni qaynatib oling, sosiska tashlang (sizga ozgina kerak - esda tuting, sizning taomingiz U yog'siz bo'lishi kerak!), sabzavotlar.

Sabzavotlar tayyor bo'lgach, sho'rvani aralashtirib, asta-sekin tuxumni quying. Tuz va o'tlarni qo'shing.

Bir stakan aroq uchun yaxshi juftlik plastinka bo'ladi baliq sho'rva. Va agar siz haqiqiy baliq sho'rvasini boshlagan bo'lsangiz, uni alohida iste'mol qilish yaxshiroqdir: baliq sho'rvasiga aroq qo'shiladi, shuning uchun u gazak sifatida mos kelmaydi.

Issiq

Issiq, lekin suyuq bo'lmagan narsa nima bo'lishi mumkin? Ovqatlar ro'yxati juda keng:

  • qovurilgan tovuq;
  • tovuq ko'kragi bilan "palov" (haqiqiy palov mos emas, bu yog'li taom);
  • qovurilgan va qovurilgan baliq.

Deyarli hamma sevadi kabob. Variant eng yaxshi emas, lekin maqbuldir. Asosiy - ulardan ko'pini yemang.

Issiq ovqatlar uchun garnitür sifatida tanlang kartoshka har qanday shaklda (qaynatilgan, pishirilgan, pishirilgan). O'tlar bilan yangi qaynatilgan kartoshka - arpabodiyon va maydanoz ajoyib. Bunday holda, siz hatto go'shtsiz ham qila olasiz! Kartoshka spirtli ichimliklarni iste'mol qilganda chiqariladigan moddalarni o'zlashtiradi va tanani ortiqcha yuklamaydi.

Yaxshi guruch, yomon emas qattiq navlari makaron. Agar "ruh so'rasa" sabzavotlar– siz ularni qovurishingiz yoki bug'da pishirishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin - yog 'va yog' qanchalik kam bo'lsa, uzoq vaqt sabr-toqatli jigar bayramning oqibatlarini engish osonroq bo'ladi.

Sovuq gazak

Sovuq appetizatorlardan u eng yaxshi qabul qilinadi aspic. U juda ko'p jelatinni o'z ichiga oladi, bu spirtli ichimliklarni iste'mol qilishda foydalidir va umuman tana uchun foydalidir.

Piroglarni pishiring (yoki sotib oling) - baliq to'ldirish bilan piroglar. Stolga xizmat qiling ikra bilan krep. Bu hatto oshxona bilan yaxshi bo'lmaganlar uchun ham mavjud. Sut va un asosida kichik krep pishiring, so'ngra har birida ikra qismini qo'ying, o'rang va ustunga qo'ying.

Shoshilinch gazaklar

"Uch uchun o'ylash" kayfiyati o'z-o'zidan paydo bo'lganmi? Ovqat pishirish va pishirishning iloji yo'qmi? Sizning variantingiz - uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan preparatlar, shuningdek, sendvichlar. Keling, ulardan boshlaylik.

sendvichlar

Tezkor atıştırmalıklardan eng qoniqarlisi plastinka hisoblanadi sendvichlar bilan. Qora, javdar yoki butun donli nonni sotib olish yaxshiroqdir. Oq non oddiygina oshqozon-ichak trakti uchun qo'shimcha yuk, chunki u eng ko'p uglevodlarni o'z ichiga oladi.

Kichik bo'laklarga bo'lingan nonga qo'ying:

  • yupqa cho'chqa yog'i bo'laklari;
  • qizil ikra;
  • krujkalar tuzlangan bodring;
  • dudlangan kolbasa kichik bo'laklari.

Sandviçlarning o'zi ham kichik bo'lsin. Bu pulni tejash yoki mehmonlar muzlatgichni bo'shatib qo'ymasligiga ishonch hosil qilish haqida emas. Oshqozon-ichak traktining aroq va unga kiradigan oziq-ovqat bilan kurashish uchun vaqti bo'lishi uchun tez-tez, lekin kamtarona qismlarda gazak iste'mol qilish muhimdir.

Tuzlangan sabzavotlar

Stolni qo'yganingizda, har bir mehmon tug'ralgan sabzavotli plitalarga osongina etib borishiga ishonch hosil qiling.

Nega ular sho'r bo'lishi kerak, va tuzlangan emasmi?

Tuz zararli moddalarning so'rilishini ta'minlaydi, keyinchalik ular suv bilan chiqariladi va marinadlar jigarga salbiy ta'sir ko'rsatadigan sirkani o'z ichiga oladi.

Tanlash mumkin:

  • pomidor;
  • bodring;
  • sabzi;
  • karam (tuzlangan karam).

Bizning yerto'lamizdagi aroq va tuzlangan qo'ziqorinlar juda yaxshi "o'zaro ta'sir qiladi". Ular sizni tezda to'ldiradi;

Katta maxsus plastinani - bir nechta bo'limlardan iborat bo'lgan chorvachilikni oling va har biriga ma'lum turdagi sabzavotlar va qo'ziqorinlarni chiroyli tarzda joylashtiring. Chiroyli, tez, qulay!

Baliq

Tuzli qizil baliq - bu har bir bayramda bo'lishi aniq. Siz darhol bunday baliqning bir bo'lagi bilan uy qurilishi spirtini iste'mol qilishingiz yoki yanada qoniqarli taom tayyorlash uchun bu bo'lakni nonga qo'yishingiz mumkin.

Biz odatda sotib olamiz alabalık yoki qizil ikra- ular eng mazali va ozuqaviy moddalarga boy hisoblanadi. Do'konda baliq yo'laklari bo'ylab yurganingizda, mahsulotlarning rangiga e'tibor bering: baliq yorqin qizil emas, balki pushti bo'lishi kerak. Bu yuqori sifatli tuzlash va to'g'ri saqlash belgisidir.

Osilib qolishdan qanday qochish kerak?

Atıştırmalık, biz allaqachon tushunganimizdek, iste'mol paytida ham, ertasi kuni ham ichuvchining holatiga ta'sir qiladi.

Hayotdan 1,5-2 kun o'tkazib yubormaslik, bosh og'rig'iga duchor bo'lmaslik va boshqalar "Xo'sh, kechagi kun!..." desa, pushaymon bo'lmaslik uchun spirtli ichimliklarni ichish qoidalarini bilib olaylik:

  1. Liboslarni boshlashdan oldin, xalq donoligi kartoshkani qaynatishni tavsiya qiladi va tuzlangan bodring bilan bir nechta ildiz mevalarni ekmoqchi.
  2. Kartoshkaga o'simlik yog'i yoki sariyog' qo'shing- kichik bir qism. Bu tanani qattiq ichishga tayyorlaydi. Spirtli ichimliklar asta-sekin so'riladi, shuning uchun unga moslashish osonroq bo'ladi.
  3. Xuddi shu maqsadga xizmat qiladi guruchning bir qismi.
  4. Bundan tashqari, avval uni eyishingiz mumkin cho'chqa yog'i bilan bir juft qora non. Kichik miqdordagi cho'chqa yog'i spirtli tarkibiy qismlarni qayta ishlashni osonlashtiradi.

Yaxshi maslahat- faollashtirilgan uglerodning 5-6 tabletkasini yutib yuboring. Ko'mir zararli moddalarni o'zlashtiradi.

Natijada, siz ziyofatni munosib yakunlaysiz va ertasi kuni ertalab siz o'z vazifangizni bajarishga kirishasiz (agar ish ertalab bo'lsa) yoki bolalar bilan sayrga chiqasiz (agar dam olish kuni bo'lsa), go'yo hech narsa yo'qdek. sodir bo'lgan edi.

Osilib qolish bilan qanday kurashish usullari yoki uni oldini olish usullarini bilasizmi? Sizga nima yordam beradi? Shaxsiy kuzatuvlaringizni yozing.

Bundan tashqari, biz "achchiq" ichishga hamroh bo'lishi kerak bo'lgan "to'g'ri" taomlar masalasi bo'yicha sizning qo'shimchalaringizni kutamiz. Sizda har doim "sog'lom va yaxshi xotirada" qolishga imkon beradigan retseptingiz bormi? Baham ko'ring, ehtimol ko'pchilik uchun foydali bo'ladi.

Albatta, ichish zararli. Lekin ba'zida (me'yorida!) Bu foydali bo'lishi mumkin! Hatto shifokorlar buni tasdiqlaydilar. Siz shunchaki yaxshi gazak tanlashingiz va o'z vaqtida to'xtashingiz kerak. Bayramlaringiz doimo shodlik va faqat yaxshi kayfiyat olib kelsin.

Shuningdek, mast bo'lmaslik va kasal bo'lmaslik uchun aroqni qanday to'g'ri va mazali ichish kerakligini ko'rib chiqing:

Bayram voqeasiz o'tishi va faqat yoqimli xotiralarni qoldirishi uchun siz kuchli spirtli ichimliklarni iste'mol qilishning bir nechta xavfsizlik qoidalarini o'rganishingiz va ularga rioya qilishingiz kerak. Aroqni qanday qilib to'g'ri ichish kerakligini bilgan holda, siz bayramdan zavqlanishingiz va ertasi kuni ertalab qattiq osilgan holda uyg'onishingiz mumkin.

Tadbirga tayyorgarlik

Spirtli ichimliklarning katta dozalarini ichish tana uchun stressdir. Sog'likka zararni kamaytirish uchun tanani oldindan tayyorlash kerak.

Yod zahiralarini to'ldirish

Bayramdan taxminan ikki kun oldin siz yodning yuklanish dozasini olishingiz kerak - taxminan 400 mkg, chunki bu element alkogolning parchalanish mahsulotlarini oksidlanishida ishtirok etadigan gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Yodning maksimal miqdori dengiz mahsulotlarida mavjud.

Etarli miqdorda yodni o'simlik manbalaridan ham olish mumkin.

Vitaminlarni qabul qiling

Tadbirdan 12 soat oldin siz jigarning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan B1, B6 va C vitaminlarini olishingiz kerak. Vitaminlarni har qanday dorixonada sotib olish mumkin bo'lgan kapsula shaklida olish yaxshidir.

Faollashgan uglerodni iching

Sorbentlar qonga kirmasdan oldin oshqozon-ichak traktidan toksinlarni bog'lash va olib tashlashga yordam beradi. Preparatning ko'rsatmalariga muvofiq miqdorda ziyofatdan oldin ham, undan keyin ham, sorbentlardan birini olish foydalidir.

Sifatli spirtli ichimliklarni tanlang

Spirtli ichimliklarni o'z mahsulotlarining sifati haqida qayg'uradigan ishonchli joylardan sotib olish tavsiya etiladi. Brendni tanlashda siz printsipga amal qilishingiz mumkin: brend qanchalik yangi bo'lsa, sifat shunchalik yaxshi bo'ladi. Buning sababi shundaki, yangi mahsulotni bozorga chiqarishda ishlab chiqaruvchilar dastlab mahsulotni birinchi darajali qiladilar va oxir-oqibat uning darajasini o'rtacha darajaga tushiradilar.

Qanday qilib aroqni to'g'ri ichish va ziyofat paytida nima yeyish kerak

Qanday qilib aroq ichish kerak

Ichimlikni sovutish uchun avval muzlatgichga bir necha soat qo'yish kerak. 10-12 daraja etarli bo'ladi. Lekin buning uchun muzlatgichdan foydalanish shart emas, chunki bu ichimlikning xushbo'yligi va ta'mini xiralashtirishi mumkin. Bundan tashqari, muzlatilgan aroqda suv alkogoldan oldin muzga kristallanadi, shuning uchun deyarli sof C2H6O stakanga tushadi, bu darhol intoksikatsiyaga olib keladi.


Hamma uchun bir xil bo'lgan standart ichimlik darajasi yo'q. To'kuvchi uchun yaxshi shaklning qoidalari har kimdan qancha quyish kerakligini so'rashdir. Ko'pincha odamlar o'z stakanlarini tugatmaslikni qabul qilib bo'lmaydigan deb hisoblashadi, shuning uchun ular tanalari ruxsat berganidan ko'proq ichishadi. Aroq hali ham zahar ekanligini unutmasligimiz kerak. Og'irligi 70 kg bo'lgan odam uchun 170 g toza etanolning dozasi oshirilmasligi kerak..

  • Qattiq osilib qolmaslik uchun, kuchli ichimliklar ichganda, siz faqat darajani oshirishingiz mumkin, shuning uchun siz aroq va boshqa, zaifroq spirtli ichimliklarni aralashtirmasligingiz kerak.
  • Lekin siz vitamin C va limon kislotasiga boy kuchli ichimliklar ichishingiz mumkin: Bloody Mary, Mojito, Screwdriver.
  • Siz shakar miqdori yuqori bo'lgan kokteyllarni ichmasligingiz kerak, chunki qondagi glyukoza darajasining ko'tarilishi og'ir hangomaga olib kelishi mumkin.
  • Xuddi shu sababga ko'ra, shirinlik taqdim etila boshlaganda aroq ichishni to'xtatish tavsiya etiladi.
  • Sovuq mavsumda, ko'p ichganingizdan so'ng, siz ko'chaga chiqmasligingiz kerak, chunki bu yanada kuchli zaharlanishga olib keladi.
  • Raqs kabi jismoniy faollik sizni hushyor bo'lishga yordam beradi.

Aperatiflar

Nimani yemaslik kerak

Oziq-ovqat jigar va oshqozon osti bezi yukini oshiradi. Agar siz katta gazak iste'mol qilsangiz, unchalik mast bo'lmaysiz, chunki spirtli ichimliklarni so'rilish tezligi sekinlashadi, lekin ortiqcha ovqatlanish hali ham osilib qolishning oldini olmaydi. Bundan tashqari, to'liq oshqozon bilan siz tanangiz bardosh bera oladigan darajadan ko'proq ichishingiz va jiddiy zaharlanishingiz mumkin. Shuning uchun stolda iloji boricha yog'li va qizarib pishgan taomlar kam bo'lishi kerak.

Qochish kerak bo'lgan ovqatlar:

  • go'sht;
  • dudlangan go'sht;
  • kolbasa;
  • no'xat - oqsilni hazm qilish qiyin, shuning uchun alkogol bilan birgalikda u ovqat hazm qilish tizimiga chidab bo'lmas yuk beradi;
  • qo'ziqorinlar - alkogol ularning pulpasidan zaharlarni tanadan chiqarib yuborishi va so'rilishiga yordam beradi.

Spirtli ichimliklarni parchalash jarayoni achchiq idishlar bilan sekinlashadi, ular orasida:

  • xantal;
  • xren;
  • sarimsoq;
  • qalapmir;
  • sirka.

Qanday qilib to'g'ri ovqatlanish kerak

Pektin va tolani o'z ichiga olgan o'rtacha miqdorda ovqat iste'mol qilishingiz kerak. Aperatiflar uchun ideal:

  • tuzlangan bodring;
  • Borodino noni;
  • tuzlangan karam;
  • pomidor;
  • lavlagi;
  • qovoq;
  • olmalar;
  • banan;
  • sitrus.

Tsitrus mevalarini (mandarin, apelsin, limon) qobig'i bilan iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki u eng ko'p pektinni o'z ichiga olgan qobiqdir. Greypfrut - bu ajoyib yechim: u metabolizmni tezlashtiradi va xarakterli achchiqligi tufayli aroq bilan yaxshi ketadi.

Tanadagi toksik moddalarni yo'q qilishga yordam berish uchun diuretik ta'sirga ega bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi:

  • qulupnay;
  • tarvuz;
  • qovun;
  • yashil choy.

Og'ir atıştırmalık tavsiya etilmasa ham, siz hali ham och qoringa aroq ichmasligingiz kerak. Ichishdan oldin siz yog'li yoki yog'li narsalarni iste'mol qilishingiz kerak. Misol uchun, xom tuxum yoki bir qoshiq o'simlik yog'ini iching. Ushbu usul spirtli ichimliklarni so'rilishini sekinlashtirishga yordam beradi va sizni juda tez mast bo'lishdan qutqaradi.

Agar gazak bo'lmasa

Chiqish yo'li bor - suyuqlik ichish. Biroq, bitta nuanceni hisobga olish kerak: qaynatilgan suvdan ichimliklar ichish kerak, chunki faqat bunday suv spirtli ichimliklarni suyultiradi va aroqning kuchini pasaytiradi. Alkogolsiz ichimliklar variantlari:

  • konservalangan sharbat;
  • kompot;
  • kvas;
  • tabiiy toniklar;
  • mineral suv;
  • qora va yashil choy.

Bayramdan keyin oqibatlarga qanday munosabatda bo'lish kerak

Eng yaxshi shifokor - bu uyqu. Yotishdan oldin, toksinlardan xalos bo'lish uchun hojatxonaga borishni unutmang. Tanani tozalash uchun zarur bo'lgan barcha jarayonlarning normal ishlashini ta'minlash uchun siz ventilyatsiya qilingan joyda uxlashingiz kerak. Xuddi shu sababga ko'ra, yotishdan oldin toza havoda sayr qilish tavsiya etiladi. Agar siz uyqusizlikdan aziyat cheksangiz, o'simlik choyi yoki sedativ (motherwort, valerian) ichishingiz mumkin.

Issiq dush ertalab o'zingizni yaxshi his qilishingizga yordam beradi. Spirtli ichimliklardan ochlikdan qutulolmaysiz. Osilib qolishning asosiy sabablaridan biri suvsizlanishdir. Mineral suv, pomidor-bodring sho'ri va bulon yordam beradi. Qahvadan voz kechgan ma'qul, chunki bir piyola ham yurakdagi yukni oshirishi mumkin. Lekin siz har qanday miqdorda yashil choy ichishingiz mumkin. Bu tanadan toksinlarni mukammal darajada olib tashlaydi va oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi. Siz yana vitaminlar va sorbent olishingiz mumkin.

Agar siz aroqni qanday qilib to'g'ri ichish bo'yicha barcha qoidalarni bilsangiz ham, agar nazoratsiz qoldirilsa, bu ichimlik halokatli zaharga aylanishi mumkinligini unutmasligingiz kerak. Bayramdan keyin ko'ngil aynish tanangiz uchun normadan oshib ketishning aniq belgisidir. Shuning uchun, jarayon boshlanishidan oldin iste'mol qilinadigan spirtli ichimliklar miqdorini rejalashtirish yaxshiroqdir. Bu sizni ertalab har qanday pushaymonlikdan qutqaradi. Sog' bo'ling!

Albatta, deyarli hamma biladiki, aroq o'ziga xos rus ichimligi bo'lib, ularsiz biron bir bayram yoki bayram o'tkazilmaydi. Afsuski, mamlakatimizda hamma ham spirtli ichimliklarni iste'mol qilish madaniyatiga rioya qilmaydi, buning natijasida ertasi kuni ertalab ziyofatdan keyin dahshatli bosh og'rig'i va boshqa salbiy oqibatlarga olib keladi. Shu munosabat bilan, aroqni qanday to'g'ri ichish kerakligi haqidagi savolni ko'rib chiqish umuman foydali bo'lmaydi. Tasavvur qiling-a, bu qanchalik go'zal tuyulmasin, butun bir fan. Stolda o'zini munosib va ​​quvnoq odam sifatida his qilish, osilib qolmaslik va o'tgan oqshom haqida faqat yaxshi narsalarni eslash - shuning uchun aroqni qanday ichish kerakligini bilish juda muhimdir.

Terapevtik ta'sir

Ammo yuqoridagi ichimlikni ichishning o'ziga xos madaniyati haqidagi savolga o'tishdan oldin, suv bilan suyultirilgan spirtning shifobaxsh ta'siri borligini ta'kidlash kerak - bu qadim zamonlardan beri ma'lum. Ko'pchilik biladiki, aroq yaxshi antiseptik bo'lib, patogen mikroblarni va ba'zi viruslarni o'ldiradi. Agar siz jarohat olgan bo'lsangiz, u bilan yarani davolang.

Sovuqni yengib o'tganingizda, u bilan tanangizni ishqalang, o'zingizni issiq o'rab oling va kasallik tezda yo'qoladi.

Biolog Nikolay Shevchenko sariyog 'bilan aroq saraton kasalligini engishi mumkin bo'lgan nazariyani ishlab chiqdi. Bu haqiqatan ham rostmi? Adolat uchun, shuni aytish kerakki, ba'zi hollarda yuqoridagi retsept "saraton" bemorlarini qutqardi, ammo "dori" ning 100% ta'siri haqida gapirishga hali erta. Qanday bo'lmasin, rasmiy tibbiyot vakillari sariyog 'bilan aroq saraton kasalligini davolashning samarali usuli ekanligiga ishonishmaydi, ayniqsa uning muallifi hali o'z usulini patentlamagan.

Haroratni qanday tushirish kerak

Biroq, ichimlik madaniyatiga qaytaylik. Albatta, ko'pchilik, tug'ilgan kunga ziyofatga ketayotganda, dastlab ikkinchi yoki uchinchi stakandan darhol mast bo'lmaslik maqsadini qo'ydi. Bunga erishish uchun aroqni qanday qilib to'g'ri ichish kerakligini bilishingiz kerak. Tez mast bo'lmaslik uchun bayramdan oldin yog'li yoki yog'li narsalarni iste'mol qiling. Tuxumni xom holda iste'mol qilish ham tavsiya etiladi. Limonli bir piyola kofe ichsangiz zarar bo'lmaydi. Yuqoridagi ingredientlar spirtli ichimliklarni qonga singishini jiddiy ravishda kamaytiradi.

Mast bo'lmaslik uchun aroqni qanday to'g'ri ichishni bilmayapsizmi? Agar bayramona stolga o'tirishdan oldin bir nechta faollashtirilgan uglerod tabletkalarini qabul qilsangiz, bu muammo darhol hal qilinadi.

Shuningdek, ular spirtli ichimliklarni qonga tez so'rilishini oldini oladi va uning toksinlarini qisman yo'q qiladi. Uni faollashtirilgan uglerod bilan haddan tashqari oshirib yuborishdan qo'rqmang: qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi.

Mast bo'lmaslik uchun aroqni qanday qilib to'g'ri ichish kerakligi haqida hech qanday tasavvurga ega emasmisiz? Hammasi joyida. Bayram boshlanishidan qirq besh daqiqa oldin, bir plastinka irmik, jo'xori uni yoki karabuğday pyuresini iste'mol qiling - sizning tanlovingiz. Shundan so'ng siz uzoq vaqt davomida hop ta'siridan himoyalanasiz. Agar stolda iloji boricha uzoq vaqt hushyor turish uchun oldindan choralar ko'rishga vaqtingiz bo'lmasa, quyida tavsiflangan tavsiyalarga amal qiling.

Eslash kerak bo'lgan narsalar

Birinchidan, spirtli ichimliklarni iste'mol qilganda, darajani pasaytirmaslik kerakligini unutmang.

Uchinchidan, gazlangan ichimliklar bilan aroq ichmang, chunki bu tez zaharlanishga olib keladi.

Aroq kokteyli mashhur ichimlikdir

Umuman olganda, shifokorlar yuqoridagi ichimlikdan so'ng darhol hech qanday suyuqlik ichishni maslahat bermaydilar - gazak qilish yaxshidir.

Agar siz aroqni sharbat bilan aralashtirsangiz, unda siz nisbatlarga qat'iy rioya qilishingiz va "to'g'ri" yangi sharbatni tanlashingiz kerak. Xususan, pomidor, kızılcık yoki apelsin nektarlari spirtli ichimliklar uchun idealdir. Boshqacha qilib aytganda, aroq va sharbat alkogol va sodadan farqli o'laroq, maqbul kombinatsiyadir.

Spirtli ichimliklar va suv tsitrus mevalari bilan yaxshi ketadi, chunki ikkinchisi oddiygina foydali moddalar va vitaminlar bilan to'ldiriladi: ular hujayralarni erkin radikallarning salbiy ta'siridan himoya qiladi va zararli xolesterinni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Shuning uchun limonli aroq nafaqat spirtli ichimliklar va suvdan ko'ra sog'lom mahsulotdir.

Nonushta haqida ...

Ovqatlanmasdan spirtli ichimliklarni iste'mol qilish o'z sog'lig'iga e'tiborsizlik ko'rsatkichi ekanligini hamma biladi. Bundan tashqari, bu ham johillikdir. Oziqlantiruvchi oziq-ovqatsiz aroq uning barcha xususiyatlarini ochib bera olmaydi. Mashhur rus yozuvchisi Anton Chexov aytganidek: "So'nggi ikki asr davomida insoniyat asl rus ichimligi uchun tuzlangan bodringdan ko'ra yaxshiroq gazak o'ylab topmadi." Albatta, siz bu bilan bahslasha olmaysiz, lekin bayram stolida qancha ovqat bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Bayramdan so'ng, bir stakan kuchli choy ichish yaxshiroqdir va yotishdan oldin ozgina greyfurt, kızılcık yoki askorbin kislotasini iste'mol qiling - bu bilan siz tanadagi S vitamini etishmasligini to'ldirishingiz mumkin.

Ovqatlanish yaxshiroq

Yuqoridagi bir stakan spirtli ichimlikdan so'ng, "neytrallashtiruvchi" mahsulotni iste'mol qilish yaxshiroqdir: juda nordon yoki juda sho'r.

Xususan, siz tuzlangan karam, tuzlangan qo'ziqorin, tuzlangan bodring yoki pomidor, tuzlangan olma yoki limon va shakarni tanlashingiz mumkin.

Spirtli ichimliklarni maydanoz, yangi pomidor yoki pishloq bilan iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ushbu mahsulotlar ovqat hazm qilish organlarida fermentatsiya jarayonini boshlashi mumkin. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, eng yaxshi gazak emas, dudlangan kolbasa yoki qaynatilgan baliq.

Aroq uchun eng yaxshi gazak nima? Albatta, bu yog'li go'shtli idishlar - qaynatilgan dana, qovurilgan cho'chqa go'shti, solyanka, köfte. Issiq aroq albatta berilishi kerak. Bundan tashqari, stolga jambon, cho'chqa yog'i va jelli go'sht qo'yish kerak. Aroq bilan borish uchun yaxshi gazak tuzlangan baliqdir: seld balig'i, pushti qizil ikra, chum losos, skumbriya, mersin balig'i, ikra. Mehmonlaringizga qaynatilgan kartoshka yoki vinaigrette taklif qilsangiz zarar bo'lmaydi.

Ichimlik madaniyati

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, mamlakatimizda bayramdan keyin noxush oqibatlar bo'lmasligi uchun hamma ham ichishni bilmaydi. Mana asosiy tavsiyalar, ularga rioya qilish bayramni "a'lo" nishonlashga yordam beradi. Xo‘sh, aroq ichish madaniyati qanday?

Aroqni sovutilgan holda (9-10 daraja Selsiy) iste'mol qilish kerakligini unutmang.

Spirtli ichimliklarni kichik yudumlarda iching, shunda ichimlik butun og'iz bo'shlig'ini dezinfektsiyalashi mumkin. "Bir zarbada" aroq ichish - yomon ta'mning belgisi.

Aroqni boshqa spirtli ichimliklar (konyak, damlamasi, viski va boshqalar) bilan aralashtirmang, aks holda ertalab bosh og'rig'idan qochib qutula olmaysiz.

Aroq stakanlaridan spirtli ichimliklarni iching, uning hajmi ellik grammdan oshmaydi.

E'tibor bering, aroq olijanob ichimlik hisoblanib, uning maqsadi kayfiyatni ko'tarish, dam olish va stressdan xalos bo'lishdir. Ushbu mahsulotni qandaydir ochiq-oydin yovuzlik deb hisoblash xato. Alkogolizmning sababi aroqda emas, balki odamning o'zida. Shuning uchun vaqti-vaqti bilan ushbu ichimlik bilan "dam oladigan" har bir kishi o'zini nazorat qilish tuyg'usini yo'qotmasligi kerak. Qancha spirtli ichimliklarni ichish kerakligi masalasi individual ravishda hal qilinadi. Har bir inson o'zining maqbul chegarasiga ega.

Va, albatta, siz aroqsiz aroq ichmasligingiz kerak va ichimlikni to'g'ri idishlar bilan qanday iste'mol qilishni o'rganish juda muhimdir.

Bayramdan keyin ertalab

Ko'pincha ertasi kuni ertalab ziyofat yoki ziyofatdan keyin o'zingizni yaxshi his qilmaysiz. Bunday holda, "tuzlangan" deb nomlangan an'anaviy osilgan dori yordam beradi. Bu tuz balansini tiklaydi va suvsizlanish muammosini hal qiladi. Ushbu dori "ikkitasi" ta'siriga ega: suv va tuz bir vaqtning o'zida tanaga kiradi. Sovutgichingizda uch litrli tuzlangan bodring yoki pomidor bo'lmasa, siz oddiy mineral suv bilan olishingiz mumkin. Shuningdek, u tuz va minerallarning etishmasligini to'ldiradi.

Ovqat hazm qilish organlarining faoliyatini faollashtirish uchun birinchi taomni va albatta issiq ovqatlaning. Xususan, biz issiq bulon haqida gapiramiz. Ushbu taomga alternativa sifatida siz bir nechta glitsin tabletkalarini taklif qilishingiz mumkin.

Kontrastli dush shiddatli bayramdan keyin ko'nglingizni ko'tarishga yordam beradi. Bundan tashqari, faollashtirilgan ko'mirni qabul qilish yomon fikr bo'lmaydi, bu ham ovqat hazm qilish tizimining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi va organizmdan alkogolli zaharlarning ko'p qismini olib tashlaydi. Agar siz bosh og'rig'idan xavotirda bo'lsangiz, muammoni paratsetamol bilan hal qilish mumkin. Siz bosh og'rig'ini efervesan eruvchan tabletkalar bilan davolamasligingiz kerak: gazlar faqat vaziyatni yomonlashtiradi.

Ba'zi odamlar spirtli ichimliklar bilan osilganlikdan xalos bo'lishadi. Bu erda asosiy narsa dozani oshirib yubormaslikdir: standart pivo yoki 100 gramm aroq etarli. Sharobga kelsak, uni ichishdan saqlanish yaxshiroqdir, chunki uning tarkibidagi kislota - tiramin - bosh og'rig'ini qo'zg'atadi.

Ko'p ichish yomon ...

Bugungi kunda juda ko'p kasalliklarni engillashtiradigan alkogolli ichimlik yaxshi vaqt uchun "iksir" ga aylandi. Afsuski, Rossiyada ular spirtli ichimliklarni ortiqcha ichishadi, bu esa ommaviy mastlikka olib keladi. Bayramdan keyin odam pushaymon bo'lmasligi uchun bayramni oddiy ichimlik seansiga aylantirmaslik kerak: uni ochiq o'yinlar, raqslar, musobaqalar va hazil-mutoyiba bilan rang-barang qiling. Va keyin bayram muvaffaqiyatli bo'ladi.