Arugula va pomidor bilan salat. Arugula va pomidor bilan salat retseptlari Rukola va pomidor bilan sabzavotli salat

Mazali va sog'lom taom tarafdorlari allaqachon italyan achchiq o'ti arugula bilan tanishgan. Undan turli xil taomlar tayyorlanadi, u hatto reyhan o'rniga pesto sousiga qo'shiladi, lekin eng mashhur taom - bu aromatik barglar bilan qoplangan salat. Arugula salatiga ko'pincha pishloq va pomidor, zaytun moyi, balsamik sirka va ziravorlar qo'shiladi.

Arugula salatini qanday tayyorlash mumkin

Achchiq barglarning yong'oq-xantal ta'mi gurmeler qalbini zabt etdi. Italiya o'ti ko'plab salatlarning etakchi tarkibiy qismiga aylandi. Juicy yosh kurtaklar turli xil ovqatlar bilan uyg'un tarzda birlashadi: go'sht, sabzavot, baliq, mevalar. Arugula gazaklarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Hatto odatiy lavlagi yoki turp ham, agar siz ularni bu ko'katlar bilan birlashtirsangiz, yangi tarzda porlaydi.

Arugula sousi

Sos salat tarkibiy qismlarini bir butunga birlashtiradi. Italiyaliklar baharatlı ko'katlarni nafaqat zaytun moyi va bizning odatiy mayonezimiz bilan, balki aromatik mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan ta'minlaydi. Soslar mazali italyan taomini tayyorlash sirini o'z ichiga oladi. Misol uchun, issiq apelsin sharbatiga zaytun moyi, ozgina shakar va tuz qo'shing. Zaytun moyiga qo'shimcha ravishda kiyinish tarkibida quyidagilar bo'lishi mumkin:

  • yogurt, olma sirkasi, xantal, sarimsoq, asal;
  • soya sousi, sarimsoq, limon sharbati.

Arugula salatining retseptlari

Nafis yosh kurtaklar - bu tanish mahsulotlarga o'tkirlik qo'shadigan tarkibiy qism. Nozik barglar shirin mevalar va sho'r baliqlar uchun ideal qo'shimcha hisoblanadi. Arugula salatini mazali va chiroyli qilish uchun, go'yo u porloq jurnaldagi fotosurat uchun yaratilgandek, siz ko'p kuch sarflashingiz shart emas. Yorqin ko'katlar har qanday davolanish uchun munosib bezakdir.

Pishloqli arugula salatasi

  • Vaqt: 10 min.
  • Porsiya soni: 2 kishi.
  • Maqsad: gazak.
  • Oshxona: italyan.
  • Qiyinchilik: oson.

Achchiq o'simlik bizga Italiyadan kelgan, shuning uchun ko'plab taomlar bu hududga xos bo'lgan mahsulotlardan tayyorlanadi. Hech bir italyan taomi pishloqsiz to'liq emas. Achchiq Parmesan, shirin mascarpone yoki sho'r Grana Padano yashil barglari bilan retsept uchun yaxshi echimdir. Pishloqli keyingi arugula salatasi nordon mozzarella bilan tayyorlanadi.

Tarkibi:

  • mozzarella - 300 g;
  • gilos - 100 g;
  • arugula - 100 g;
  • zaytun moyi, balsamik sirka - kiyinish uchun.

Tayyorlash usuli:

  1. Pomidorlarni yarmiga, mozzarellani esa bo'laklarga bo'ling.
  2. Yosh barglarni salat idishiga joylashtiring va barcha ingredientlarni qo'shing.
  3. Yog '-sirka aralashmasi bilan tatib ko'ring va aralashtiring.

Arugula va pomidor bilan

  • Vaqt: 5 min.
  • Porsiya soni: 2 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 118 kkal.
  • Maqsad: gazak.
  • Oshxona: italyan.
  • Qiyinchilik: oson.

Agar siz uyda kechki ovqat uchun arugula va gilos pomidorlari bilan salat retseptini tanlasangiz, kichik pomidorlarni bog'dan pomidor bilan almashtirishingiz mumkin. Bu ta'mga ozgina ta'sir qiladi, lekin vizual idrokni biroz yomonlashtirishi mumkin. Agar siz moda jurnalidagi fotosurat uchun emas, balki o'zingiz va oilangiz uchun ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, unda almashtirish juda maqbuldir. Ta'mni to'ldirish uchun qizil-yashil rasmga bir nechta tafsilotlarni qo'shing.

Tarkibi:

  • gilos - 0,3 kg;
  • rukkola - 60 g;
  • parmesan (maydalangan) - 2 osh qoshiq. l.;
  • sarimsoq - 1 tish;
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
  • balzam - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

  1. Pomidorlarni yarmiga bo'ling va ustiga yog'-sirka aralashmasini quying.
  2. Sarimsoqni maydalab, pomidorga qo'shing.
  3. Salat idishiga aromatik barglar qo'shing, tuz va qalampir bilan aralashtiring, Parmesan bilan seping.

Arugula va qisqichbaqalar bilan

  • Vaqt: 20 min.
  • Porsiya soni: 5 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 151 kkal.
  • Maqsad: gazak.
  • Oshxona: italyan.
  • Qiyinchilik: oson.

Achchiq o'tlar dengiz mahsulotlarining nozikligini ta'kidlashi mumkin. Ovqat pishirish uchun fotosuratlar bilan batafsil ko'rsatmalar kerak emas, ozgina ilhom va sifatli mahsulotlar. Engil salat bayramona kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Oilangizni g'ayrioddiy kiyinish bilan muomala qiling. Nozik shirin va nordon lazzat uchun sous limon va asalni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

  • gilos pomidorlari - 300 g;
  • qisqichbaqalar - 800 g;
  • arugula - bir dasta;
  • parmesan - 80 g;
  • sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
  • qarag'ay yong'oqlari - 60 g;
  • zaytun moyi - 6 osh qoshiq. l.;
  • soya sousi - 6 osh qoshiq. l.;
  • limon - ¼ qism;
  • asal - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

  1. Achchiq barglarni plastinka ustiga bir uyumga joylashtiring.
  2. Pomidorlarni yarmini kesib oling va ularni o'tga qo'ying.
  3. Sarimsoq bilan qovurilgan idishda qisqichbaqalarni qovuring, dengiz mahsulotlarini plastinka ustiga qo'ying.
  4. Parmesan pishloqini ingichka bo'laklarga bo'ling. Yuqoriga bir necha tilim pishloq qo'ying.
  5. Soya sousini, zaytun moyini, asalni, limon sharbatini aralashtiring.
  6. Kiyinishni to'kib tashlang va pishloq va yong'oq bilan bezang.

Arugula va qarag'ay yong'oqlari bilan

  • Vaqt: 10 min.
  • Porsiya soni: 2 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 134 kkal.
  • Maqsad: gazak.
  • Oshxona: italyan.
  • Qiyinchilik: oson.

Agar siz oilangizni haqiqiy bo'lmagan lazzat kombinatsiyasi bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, o'tlar, qarag'ay yong'oqlari va nok aralashmasini tayyorlashingiz kerak. Shirin kompozitsiya gurme zavqidir. Ta'm ohangidagi so'nggi nota tanlangan pishloq turi tomonidan beriladi. Siz pishloq yoki feta qo'shishingiz mumkin. Taqdim etilgan retseptda Italiyada keng tarqalgan Parmesan ishlatiladi.

Tarkibi:

  • arugula - bir dasta;
  • nok - 2 dona;
  • qarag'ay yong'oqlari - 20 g;
  • maydalangan parmesan - 2 osh qoshiq. l.
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
  • limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
  • balzam - 1 osh qoshiq;
  • asal - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

  1. Barglarni plastinka ustiga qo'ying, pishloq va tuz seping.
  2. Armutni kub shaklida kesib oling va bo'laklarni keyingi qatlamga qo'ying.
  3. Yuqoridan qarag'ay yong'oqlarini seping.
  4. Limon sharbati, asal, sirka va yog'ni aralashtiring. Idishning ustiga sousni to'kib tashlang.

Chiken bilan

  • Vaqt: 40 min.
  • Porsiya soni: 5 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 90 kkal.
  • Maqsad: gazak.
  • Oshxona: italyan.
  • Qiyinchilik: o'rta.

Tovuq va achchiq o'tlardan mazali salat tayyorlash uchun siz sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi. Jarayon boshqa retseptlarga qaraganda bir oz ko'proq vaqt talab etadi, ammo natijalar kuchga arziydi. Retseptning restoran versiyasida go'shtning uzun bo'laklari boshqa ingredientlar bilan aralashmaydi, balki plastinkaning chetiga yotqiziladi. Qolgan ingredientlar qovurilgan idishda qovurilgan kunjut bilan sepiladi.

Tarkibi:

  • tovuq go'shti (fileta) - 0,4 kg;
  • arugula - 1 dona;
  • un - 0,5 osh qoshiq;
  • pomidor - 0,2 kg;
  • bodring - 2 dona;
  • sarimsoq - 2 tish;
  • o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. l. qovurish uchun;
  • soya sousi, qalampir, tuz, zaytun moyi, kori - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  1. Fileto uzun bo'laklarga bo'linadi va ularni unga soling. Ularni yog 'bilan issiq qovurilgan idishda qovuring, so'ngra chiziqlar bilan kesing.
  2. Barglarni salat idishiga joylashtiring.
  3. Bodring va pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling, sabzavot va go'shtni salat idishiga taqsimlang.
  4. Tug'ralgan sarimsoq va boshqa ingredientlarni ta'mga qo'shing.

Jigar bilan

  • Vaqt: 40 min.
  • Porsiya soni: 2 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 100 kkal.
  • Maqsad: kechki ovqat uchun.
  • Oshxona: italyan
  • Qiyinchilik: oson.

Arugula va jigar bilan taom - bu samimiy va engil kechki ovqat. Siz uni issiq yoki sovuq holda xizmat qilishingiz mumkin. Retsept qovurilgan bolgar qalampiridan foydalanadi. Agar siz pechda an'anaviy tarzda pishirsangiz, mahsulotni tayyorlash uchun 30 daqiqa kerak bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda shirin qalampir pishirish kamroq vaqtni oladi - atigi 6-7 daqiqa.

Tarkibi:

  • qaynatilgan tovuq jigari - 160 g;
  • yashil piyoz - 20 g;
  • shirin bolgar qalampiri - 3 dona;
  • salat - 70 g;
  • rukkola - 20 g;
  • olma sirkasi yoki balsamik - 1 osh qoshiq. l.;
  • zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
  • yodlangan tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  1. Jigarni bo'laklarga bo'ling.
  2. Bolgar qalampirini pishiring, terini olib tashlang, chiziqlar bilan kesing.
  3. Yashillarni bo'laklarga bo'ling, piyozni halqalarga kesib oling.
  4. Zaytun moyini siqilgan limon sharbati, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
  5. Plastinkaga quyidagicha joylashtiring: marul, rukkola, jigar, shirin qalampir, yashil piyoz, kiyinish.

Arugula bilan iliq salat

  • Vaqt: 20 min.
  • Porsiya soni: 1 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 115 kkal.
  • Maqsad: gazak.
  • Oshxona: italyan.
  • Qiyinchilik: oson.

Iliq salatdagi qo'ziqorin aromati va engil achchiqligi sizni o'ziga xos ta'mi bilan hayratda qoldiradi. Bunday taom nafaqat uy stoliga loyiqdir, bu taom gurme restoranlarida tez-tez mehmon bo'ladi. O'zingizni hayratlanarli darajada mazali taom bilan davolang, chunki uni tayyorlash juda oson va eng oddiy ingredientlardan foydalaniladi. Qayta ishlangan pishloqni retseptdan boshqa har qanday nav bilan almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • shampignon - 100 g.
  • rukkola - 20 g;
  • qayta ishlangan pishloq - 20 g;
  • bolgar qalampiri - ½ dona;
  • o'simlik (odatda zaytun) yog'i, tuz, balsamik - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  1. Arugulani plastinka ustiga qo'ying.
  2. Champignonlarni tilimga kesib oling va qovurilgan idishda qovuring, tuz qo'shing.
  3. Qalampirni kub shaklida kesib oling.
  4. Qo'ziqorin va qalampirni yashil barglar ustiga qo'ying.
  5. Pishloqni maydalang, arugula salatining ustiga seping va sirka bilan ziravorlang.

Apelsin va arugula bilan

  • Vaqt: 10 min.
  • Porsiya soni: 2 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 98 kkal.
  • Maqsad: gazak.
  • Oshxona: italyan.
  • Qiyinchilik: oson.

To'g'ri ingredientlarni tanlasangiz, sog'lom taom mazali bo'ladi. Arugula va apelsin salatining retsepti nafaqat tanangizga ko'p vitamin va minerallarni beradi, balki uning ajoyib ta'mi haqida unutilmas taassurot qoldiradi. Echki pishloqi, o'tlar va tsitrus mevalari noodatiy kombinatsiyadir, lekin hatto murakkab gurmeler uchun kafolatlangan zavq.

Tarkibi:

  • arugula - 1 dona;
  • apelsin - 2 dona;
  • feta - 6 osh qoshiq. l.;
  • sarimsoq - 2 tish;
  • asal - 1 choy qoshiq;
  • limon sharbati - 3 osh qoshiq. l.;
  • zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.;
  • reyhan barglari - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  1. Sosni aralashtiring: sariyog ', mayda tug'ralgan sarimsoq, asal, limon sharbati.
  2. Apelsinlarni tozalang va pulpani tilimga kesib oling.
  3. Arugula, feta bo'laklarini qo'shing, kiyinish ustiga quying.

Avakado bilan

  • Vaqt: 10 min;
  • Porsiya soni: 2 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 330 kkal.
  • Maqsad: gazak.
  • Oshxona: italyan.
  • Qiyinchilik: oson.

Tarkibi:

  • avakado - 1 dona;
  • ozgina tuzlangan qizil ikra - 100 g;
  • bodring - 1 dona;
  • arugula - 1 dona;
  • limon sharbati va zaytun moyidan tayyorlangan kiyinish - 2-3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

  1. Avakado pulpasini bo'laklarga, bodringni chiziqlarga va baliqni mayda bo'laklarga bo'ling.
  2. Qizil ikra, avakado, bodring, arugula bo'laklarini aralashtiring, har bir narsani moy va limon sharbati bilan seping.

Bedana tuxumlari bilan

  • Vaqt: 5 min.
  • Porsiya soni: 1 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 98 kkal.
  • Maqsad: gazak.
  • Oshxona: italyan.
  • Qiyinchilik: oson.

Toza bedana tuxumlari salat uchun haqiqiy bezakdir. Agar boshqa retseptlar uchun siz pomidorning boshqa navlaridan foydalanishingiz mumkin bo'lsa, unda bu idishda - faqat gilos pomidorlari. G'ayrioddiy barglari bo'lgan nafis o'tlar bilan o'ralgan miniatyura mahsulotlari ajoyib ko'rinadi. Ta'mning o'ziga xosligini ta'kidlash uchun kiyimga ozgina chimdim Provans o'tlarini qo'shing.

Tarkibi:

  • arugula - 1 dona;
  • gilos pomidorlari - 10 dona;
  • bedana tuxumi - 10 dona;
  • zaytun moyi, balsamik sirka, sarimsoq, Provans o'simliklari - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

  1. Tuxum va pomidorni yarmiga bo'ling, arugulani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va ingredientlarni aralashtiring.
  2. Kiyinish uchun ingredientlarni aralashtiring va sousni salat ustiga quying.

Qulupnay va aruguladan

  • Vaqt: 10 min.
  • Porsiya soni: 1 kishi.
  • Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 124 kkal.
  • Maqsad: gazak.
  • Oshxona: italyan.
  • Qiyinchilik: oson.

Boy ta'mga ega yorqin qizil-yashil salat - g'ayrioddiy mahsulotlarni bir butunga birlashtirgan estetik va gurmeler uchun quvonch. Bir tovoqda ranglarning bunday to'planishiga bir qarash bayramona kayfiyatni yaratadi. Noyob xushbo'y hidni qo'lga oling, ta'mi va hidi qanday zavq ekanligini tushunish uchun ushbu benuqson taomni sinab ko'ring.

Mavsumiy arugula - engil salatlar uchun mazali ingredient. Bu, shuningdek, vitaminlar va foydali mikroelementlarning haqiqiy ombori: magniy, mis va marganets, sink, selen, A, B, C, E guruhlari vitaminlari - va bu to'liq ro'yxat emas! Achchiq arugula barglarini muntazam iste'mol qilish hazm qilishni yaxshilashga va metabolik jarayonlarni yaxshilashga yordam beradi. Va bu yosh onalarning tanasiga chaqaloqlar uchun sutni faolroq ishlab chiqarishga yordam beradi.

Agar siz ushbu ajoyib mahsulot bilan hali tanish bo'lmasangiz, shoshiling va ushbu nosozlikni tuzating. Blogdagi keyingi pazandalik payshanba kuni sizga arugula bilan mazali salat tayyorlashni aytib beradi.

Yorqin yoz ranglarini nafaqat derazadan tashqarida, balki stolda ham xohlaysiz, shuning uchun sizga rangli yoz salatini tayyorlashni taklif qilaman.

Sizga kerak bo'ladi:

  • arugula yoki aralash salat - 100-125 gr .;
  • gilos pomidorlari - 250-300 gr.;
  • katta bodring yoki bir nechta kichik;
  • qarag'ay yong'oqlari - 30-60 gr.;
  • qattiq pishloq - 70-100 gr.;
  • tatib ko'rish uchun ko'katlar.
Men ham qizil yoki oq piyoz qo'shaman, lekin bu bir oz ziravorni yoqtiradiganlar uchun variant. Ingredientlar miqdori tayyor salatning kerakli miqdoriga qarab osongina o'zgarishi mumkin.

Yoqilg'i quyish uchun:

  • 1 choy qoshiq asal;
  • 1 choy qoshiq xantal;
  • 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

Keling, pishirishga o'tamiz:

Siz ta'mga tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin. Salatani darhol xizmat qiling. Suvli sabzavotlar tezda suyuqlik bilan kesiladi, bu esa umumiy ko'rinishni biroz ishtahani kamaytiradi. Shuning uchun taomni oldindan tayyorlamang.

Bonus №1. Arugula, bodring va pomidor bilan parhez salat

Oldingi retseptning eng yuqori kaloriyali tarkibiy qismlarini ajratib ko'rsatamiz: qattiq pishloq (odatda yog' miqdori 25-50%), qarag'ay yong'oqlari (100 g uchun> 650 kkal), o'simlik yog'i. Va keling, ulardan voz kechaylik.
Siz mazali yozgi sabzavotli salat olasiz.

Kiyinishda yuqori kaloriya yog'i limon sharbati o'rnini bosadi. Ta'mga ko'ra, donli xantal bir choy qoshiq sharob sirkasi yoki Dijon bilan almashtirilishi mumkin. Siz ko'proq asal qo'shishingiz kerak bo'ladi - 2 osh qoshiq.

Sabzavotli idishlar uchun parhez kiyinish uchun yana bir variant: yogurtga asoslangan. Yog'siz tabiiy yogurtni mayda tug'ralgan o'tlar va 2-3 chinnigullar tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring.

Bonus №2. Arugula, bodring va qarag'ay yong'oqlari bilan yashil salat

Mazali salatning yana bir variantida biz qizil pomidorlardan voz kechamiz, faqat arugula barglari, bodring, pishloq va qarag'ay yong'oqlarini qoldiramiz. Pishgan go'sht uchun ajoyib yangi yonma-yon taom tayyorlaydi.

Yoz - engil, tetiklantiruvchi va past kaloriyali taomlar uchun to'g'ri vaqt. Bir muncha vaqt biz mayonezli go'shtli salatlar haqida unutamiz, masalan, "", "", """. Bugun biz oddiy retseptni o'zlashtirmoqdamiz - arugula, gilos pomidor va mozzarella bilan vitaminli salat tayyorlash.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • arugula - 1 shamlardan (taxminan 70 g);
  • gilos pomidorlari - 7-8 dona;
  • mozzarella pishloq - 100 g;
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • balsamik sirka - ½ osh qoshiq. qoshiqlar.

Arugula va gilos pomidorlari bilan salat qanday tayyorlanadi

  1. Biz zardobdan mozzarellani chiqaramiz. Suyuqlikni to'kib tashlang, keyin qor-oq pishloqni kichik kublar bilan kesib oling.
  2. Poyalarni olib tashlaganingizdan so'ng, toza va quruq gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling.
  3. Arugulani yuving va filtrga soling. Ko'katlar quruq bo'lsa, ularni salat idishiga / idishga o'tkazing. Biz bu holatda ko'katlarni kamaytirmaymiz, ular bizning taomimizning asosiy qismini tashkil qilishi kerak! Arugulaga gilos yarmi va qor-oq pishloq kublarini qo'shing.
  4. Alohida idishda oddiy kiyinishni tayyorlang: balzam sirkasini moy bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, bir chimdik yangi maydalangan qalampir qo'shing. Siz sirkasiz qilishingiz mumkin, idishni faqat yog 'yoki moy va limon sharbati aralashmasi bilan ziravorlash mumkin.
  5. Salatani arugula, gilos pomidorlari va mozzarella bilan engil kiyinish bilan tashlang. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Ingredientlar aralashmasini plitalar o'rtasida taqsimlang va darhol xizmat qiling.

Arugula, olcha pomidor va mozzarella bilan salat butunlay tayyor! Yoqimli ishtaha!

Arugula va pomidor bilan salat juda yorqin, engil va yozgi salat. Bu nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi. Siz uni dietada yoki shunchaki gazak sifatida eyishingiz mumkin.

Arugula juda tetiklantiruvchi va boy yashil. U sabzavot, baliq, go'sht, yong'oq, meva, pishloq (mozzarella, Parmesan), tovuq ko'kragi, o'tlar, qo'ziqorin, tuxum, baliq konservalari, guruchli noodle bilan birlashtirilishi mumkin.

Yengil atıştırmalık. Inson tanasi tomonidan yaxshi so'riladi. Tayyorgarlik 15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Energiya qiymati - 120 kkal.

  • arugula - 1 dona;
  • pomidor (gilosdan foydalanish mumkin) - 8-10 dona;
  • qarag'ay yong'oqlari - 50 g;
  • Parmesan pishloq - 20 g;
  • avakado - 1 dona;
  • zaytun moyi;
  • maydalangan qora qalampir;
  • guruch sirkasi 5%.

Retsept

Pomidorlarni 4 bo'lakka kesib oling, agar ular kichik bo'lsa, ularni yarmiga bo'lishingiz mumkin. Poyalarni olib tashlang. Parmesan pishloqini mayda maydalang. Katta idishda barcha ingredientlarni aralashtiring. Qarag'ay yong'oqlarini qo'shing va engil silkiting.

Arugula va gilos pomidorlari bilan salatni qoshiq bilan maydalash taqiqlanadi! Ehtiyotkorlik bilan achchiq kiyinishni to'kib tashlang. Keyin engil silkiting. 5 daqiqa qaynatishga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, avakado tilim bilan bezang va Parmesan pishloqiga seping. Ushbu ajoyib taom uchun siz Parmesan pishloqidan foydalanishingiz kerak. U nozik ko'katlarga eng mos keladigan juda zich va mo'rt tuzilishga ega.

Arugula bilan salat va qizil ikra bilan olcha pomidor

Xushbo'y, mazali va to'yimli taom. Qizil ikra unga achchiqlikni beradi va ta'mning yangi eslatmalarini ochib beradi. Ovqatlar orasida engil atıştırmalık uchun juda mos keladi. Pishirish vaqti 15 daqiqa davom etadi. Energiya qiymati -140 kkal.

4 ta porsiya uchun asosiy ingredientlar:

  • arugula - 1 dona;
  • pomidor (gilos) 8-9 dona;
  • yangi qizil ikra - 150 g;
  • eritilgan sariyog '- 50 g;
  • zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.;
  • maydalangan qora qalampir;
  • yangi mandarin va limon sharbati - 4 osh qoshiq. l.

Retsept

Tuz va qalampir yangi qizil ikra bo'lagi. Yog 'ichida qovurilgan idishda qovuring. Salqin va kichik bo'laklarga bo'ling. Pomidorlar, agar ular katta bo'lsa, 4 qismga, agar bo'lmasa - yarmiga bo'linadi.

Tayyorlangan aralashmani salat idishiga joylashtiring va uni kiyinish bilan aralashtiring. Ikkinchisini pishirish. Zaytun moyiga yangi siqilgan mandarin va limon sharbati qo'shing. Maydalangan qora qalampir bilan tatib ko'ring. Xizmat qilishdan oldin, arugula salatining ustiga qizil ikra bo'laklarini qo'ying. Zudlik bilan xizmat qilish mumkin.

Mozzarella, arugula va gilos pomidorli salat

Mozzarella - qora bufalo sutidan tayyorlangan italyan yosh pishloq. Nozik ta'mi va yoqimli kremsi ta'mi bor. Bu pishloq ham qattiq, ham yumshoq navlardan bo'lishi mumkin.

Arugula va pomidorli salat mozzarella bilan yaxshi ketadi, uni to'ldiradi va ta'kidlaydi. Faqat 10 daqiqada siz ushbu mahsulot bilan ajoyib yorqin yoz taomini tayyorlashingiz mumkin.

4 ta porsiya uchun asosiy ingredientlar:

  • arugula - 1 dona;
  • gilos 9-10 dona;
  • mozzarella pishloq - 150 g;
  • zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.;
  • maydalangan qora qalampir;
  • balsamik sirka - 2 osh qoshiq. l.

Retsept

Pishloqni bo'laklarga, gilos pomidorini esa yarmiga bo'ling. Arugula, gilos pomidorlari va mozzarellalarni chuqur salat idishiga soling. Kiyimni tayyorlang. Buning uchun barcha ingredientlarni birlashtiring. Zaytun moyini balsamik sirka va maydalangan qora qalampir bilan aralashtiring.

Aralashmani to'kib tashlang va engil silkiting. Tayyor taomni 10 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berish kerak va xizmat qilish mumkin. Pomidor va mozzarella kombinatsiyasi italyan oshxonasida klassik hisoblanadi.

Ushbu ikki mahsulot birlashtirilganda ta'm uyg'unligi to'liq namoyon bo'ladi. Energiya qiymati -160 kkal.

Tovuq ko'kragi, pomidor va mozzarella bilan iliq arugula salatasi

Ushbu taomning o'ziga xos xususiyati shundaki, ingredientlardan biri, shuningdek, kiyinish, iliq holda xizmat qiladi.

6 ta porsiya uchun asosiy ingredientlar:

  • arugula - 1 dona;
  • tovuq ko'kragi - 1 dona;
  • shirin qalampir - 1 dona;
  • gilos 9-10 dona;
  • bodring - 2 dona;
  • mozzarella pishloq - 150 g;
  • o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
  • chili sousi - 1 osh qoshiq. l.;
  • qizil sharob sousi - 1 osh qoshiq. l.;
  • zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.

Retsept

Tovuq ko'kragini panjara yoki o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring. Pomidor, bodring va shirin bolgar qalampirini maydalang. Ularni juda ko'p maydalamang. O'rta o'lchamdagi somonlar eng yaxshisidir. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling, shunda ular sharbatini yaxshiroq chiqaradilar.

Arugula, pomidor, bodring va bolgar qalampiri bilan iliq tovuqni birlashtiring. Pishloqni kub shaklida kesib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing. Kiyimni tayyorlang. Chilini qizil sharob sousi va zaytun moyi bilan aralashtiring. Tug'ralgan ingredientlar ustiga kiyinishni to'kib tashlang va engil silkiting. 10 daqiqada hamma narsa tayyor bo'ladi! Yoqimli ishtaha!

Yengil ovqatni sevuvchilar, yilning qaysi vaqtidan qat'i nazar, to'g'ri, sog'lom, muvozanatli dietaga rioya qilishga harakat qilishadi. Yoz yaqinlashganda, mayonez ko'p bo'lgan og'ir va yuqori kaloriyali salatlar, masalan, "Olivier", "Erkaklar injiqligi", "Mushroom Glade" fonga o'tadi, chunki tetiklantiruvchi gazaklar vaqti keldi. Engil taomlar mavsumiy sabzavotlar va mevalarga asoslangan. Arugula va pomidorli salat ayniqsa mashhur.

Klassik retsept

Arugula - italiyaliklar va mashhur oshpazlarning sevimli salatidir. Bunday ko'katlar bilan tayyorlangan sabzavotli idishlar ko'p miqdorda vitaminlar va past kaloriya tarkibiga ega. Gilos pomidorlari va mozzarella bilan vitaminli ishtaha - bu yanada achchiq ta'mga ega mashhur Caprese taomining talqini.

Salatda tovuq go'shti, dengiz mahsulotlari, Parmesan pishloqi, quyoshda quritilgan pomidor, avakado va har qanday lazzat uchun boshqa mahsulotlar standart ingredientlar to'plamiga qo'shiladi.

Klassik retsept bo'yicha tayyorlangan arugula, gilos pomidor va mozzarella bilan salat parhez ovqatlanish uchun mos keladi, har qanday stol uchun yorqin bezak bo'ladi va hatto eng tezkor gurmening ta'mini quvontiradi. Ushbu retseptning asosiy afzalligi uning tayyorlash tezligidir - agar siz shoshilinch mazali gazak tayyorlashingiz kerak bo'lsa, ajoyib variant.

2 ta salat tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 70-80 gramm og'irlikdagi ko'katlar, 7-8 pomidor, 100 gramm pishloq, 2 osh qoshiq zaytun moyi va kiyinish uchun bir yarim qoshiq balsamik sirka. . Taomni qanday tayyorlash mumkin:

Pomidor va mozzarella qo'shilgan rukkola salatining yumshoq bo'lib chiqishiga yo'l qo'ymaslik uchun ozgina ziravorlar qo'shish uchun bir chimdik tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Shundan so'ng, barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi va sabzavotlar "tarqalmasligi" va o'ziga xos ta'mini yo'qotmasligi uchun darhol stolga xizmat qiladi. Agar so'ralsa, balsamik sirka limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin.

Parmesan va Pesto sousi bilan salat

Pomidor va mozzarella bilan arugulaning sovuq ishtahasi uchun ushbu retsept qadimgi Rim davriga to'g'ri keladi. Xizmat qilishda kiyinish va tugatishda avvalgisidan farq qiladi - maydalangan Parmesan.

4 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 10 gilos pomidor, 250 gramm mozzarella, 70 gramm parmesan, kichik bir guruh rukkola va reyhan (30 g), qarag'ay yong'oqlari (30 g), bir chinnigullar sarimsoq, 2 dona. zaytun moyi qoshiqlari va bir choy qoshiq limon sharbati

An'anaviy ravishda butun pishirish jarayonini uch bosqichga bo'lish mumkin - mahsulotlarni tayyorlash, pesto sousini yaratish va idishning taqdimoti. Pishirish jarayoni bosqichma-bosqich:

  1. Yuvilgan arugulani tayyor salat taqdim etiladigan plastinkaning pastki qismiga qo'ying;
  2. Pomidorlarni yuving, yarmini kesib oling va plastinkadagi ko'katlar ustiga qo'ying;
  3. Mozzarellani quriting va santimetr kubiklarga bo'ling. Pishloqni bo'laklar tug'ralgan gilos pomidorlari orasida joylashganki tarzda yotqizishingiz kerak;
  4. Rayhon, sarimsoq, qarag'ay yong'oqlarini maydalang va Parmesan pishloqining 1/3 qismini maydalang. Komponentlar mikser yoki oziq-ovqat protsessor bilan bir hil massaga yaxshilab aralashtirilishi kerak. Barcha maydalangan ingredientlarni zaytun moyi va limon sharbati bilan aralashtiring. Yoqilg'i quyish shoxobchasi tayyor.

Xizmat qilishdan oldin, idish qolgan maydalangan Parmesan bilan sepiladi va pesto sousi bilan kiyinadi. Qarag'ay yong'oqlari va gilos pomidorlari bilan salat tayyor, yoqimli ishtaha!

Agar siz kiyinish bilan bezovta qilishni xohlamasangiz, uni har qanday yirik supermarketda tayyor holda sotib olishingiz mumkin. Ammo yangi tayyorlangan pesto go'zalligi o'tlarning xushbo'yligi va yoqimli baharatlı ta'mida yotadi.

Ko'plab arugula salatlari, pomidor, avakado, marul barglari va boshqa foydali mahsulotlar bilan retseptlar mavjud. Lekin biz sabzavotli taomni yoqtirmasligi mumkin bo'lgan go'sht iste'mol qiluvchilarni e'tiborsiz qoldirmasligimiz kerak. Tovuq go'shti klassik salatni yanada to'yimli va yuqori kaloriya qilishga yordam beradi . Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Pishirish jarayoni sous bilan boshlanishi kerak. Buning uchun balsamik sirka, limon sharbati, zaytun moyi, xantal urug'lari, ziravorlarni idishga aralashtiring va bir hil massa hosil bo'lguncha kiyinishni yaxshilab aralashtiring.

Endi siz pishloqni (avval qog'oz sochiq bilan quritish tavsiya etiladi) va sovutilgan tovuq ko'kragini kesishni boshlashingiz mumkin. Siz kichik kublarni olishingiz kerak. Ushbu mahsulotlarni alohida idishga o'tkazing va tayyorlangan sousning yarmini quying, bu tovuqni yanada suvli va achchiq qiladi.

Keyingi bosqich - sabzavotlarni tayyorlash. Ko'katlar katta bo'laklarga bo'linishi yoki qo'l bilan yirtilishi kerak. Agar oddiy pomidor ishlatilsa, unda ularning pulpasi kichik kublarga kesiladi. Ushbu turdagi pomidorning pomidor ta'mi ishtahani yoqimli nordon qo'shadi. Agar gilos pomidorlari sotib olingan bo'lsa, ularni choraklarga bo'lish kerak.

Endi tovuq va pishloqni sabzavot bilan aralashtirish va idishni qolgan sous bilan tatib ko'rish qoladi. Barcha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtirish muhimdir. Oddiy va mazali salat tayyor!

Qisqichbaqalar va rukkola bilan ishtaha

Bu gilos pomidor salatasi barcha dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga yoqadi. Qisqichbaqalar va soya sousining qo'shilishi bilan klassik italyan taomlari darhol mazali termoyadroviy ishtahani bo'ladi. Ikki porsiyani tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Avval siz dengiz mahsulotlarini tozalashni boshlashingiz kerak bo'ladi. Qisqichbaqa go'shti qobiqdan ajratilishi kerak, boshi ham kesiladi. Tayyorlangan mahsulot zaytun moyida qovuriladi. Panani oldindan qizdirish va qisqichbaqalarni har tomondan bir daqiqa davomida qovurish muhimdir. Shundan so'ng, dengiz mahsulotlari limon sharbati bilan sepiladi. Agar siz kamroq kaloriyali taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz shunchaki qisqichbaqani qaynoq suvda (1-2 daqiqa) qaynatishingiz mumkin.

Pomidor, avakado va o'tlarni yuving. Arugulani qog'oz sochiq bilan quriting va gilos pomidorini yarmiga bo'ling. Shundan so'ng, siz avakadoni tozalashingiz va meva chuquridan qutulishingiz kerak. Tozalangan mahsulot kichik kubiklarga bo'linadi.

Endi siz barcha ingredientlarni idishga aralashtirishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin salat yog ', balsamik sirka va soya sousi bilan ziravorlanadi. Oxirgi ingredientning o'zi juda sho'r bo'lgani uchun idishga tuz qo'shishning hojati yo'q.

Arugula salati kabi oddiy taom ham o'zining pishirish sirlariga ega bo'lib, uni yangi, yorqin va sog'lom qiladi. To'g'ri ta'mga erishish uchun, Ba'zi tavsiyalarga amal qilish kerak:

Diqqat, faqat BUGUN!