Sutdagi qovoq bilan pyuresi qanday tayyorlanadi. Qovoq va tariq bilan bo'tqa tez va mazali - oddiy retsept

Qovoqli tariq pyuresi va hatto sut bilan, va agar u qozonda bo'lsa? O'qing va sizning kollektsiyangizda yana bir nechta sog'lom va mazali retseptlar bo'ladi, ularning har birini tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

Suv ustida

Keling, qovoqli suvda an'anaviy tariq pyuresi bilan boshlaylik, keyin esa pishirishning yanada qiziqarli usullari haqida gaplashamiz.

Tarkibi:

  • qovoq - 750 g;
  • suv - 3 osh qoshiq;
  • tariq - 1,5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

  1. Sabzavotni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Parchalarning o'lchami tayyor idishda sizga mos keladigan o'lcham bo'lishi kerak.
  2. Kastryulkaga soling, ustiga qaynoq suv quying, bu ko'proq vitaminlarni saqlab qoladi. 10 daqiqa davomida pishiring.
  3. Yuvilgan don qo'shing. Aralashtiring va yana 15-20 daqiqa pishiring.
  4. Oxirida, agar xohlasangiz, bir parcha sariyog 'qo'shing. Kastryulni 20-30 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.

Sut bilan

Qovoq va sutli tariq pyuresi har qanday yoshdagi ovqat iste'molchilari uchun ideal nonushta hisoblanadi. Uni tayyorlash juda tez yoki oson emas, lekin natija sarflangan resurslarga arziydi.

Tarkibi:

  • don - 1 osh qoshiq;
  • sut - 3 osh qoshiq;
  • qovoq - 0,5 kg;
  • sl. sariyog '- 50 g;
  • shakar va tuz.

Tayyorlanishi:

  1. Apelsin sabzavotini tozalang va mayda choping.
  2. Uni issiq sutda 15 daqiqa qaynatib oling.
  3. Donni yuving, qovoqqa qo'shing va tuz qo'shing.
  4. Aralashtirib, tariq pyuresi qalinlashguncha pishiring. Vaqt - 20 daqiqa suyuqlik bo'lmasa, suv yoki ko'proq sut qo'shing.
  5. Shakar qo'shing va sariyog 'qo'shing. Yarim soat davomida bug'lash uchun yirtqichlardan o'rang.

Siz shunchaki idishni yopiq holda qoldirishingiz va issiqlikni iloji boricha pastroq saqlashingiz mumkin. Qo'shimchalar sifatida doljin, asal va quritilgan mevalar tavsiya etiladi.

Bir qozonda

Qovoq bilan allaqachon vitaminga boy tariq pyuresi foydaliligi faqat tayyorlash usuli bilan oshirilishi mumkin. Va u ... kostryulkalardan foydalanishdan iborat.

Tarkibi:

  • sut - 3 osh qoshiq;
  • tariq - 1 osh qoshiq;
  • qovoq - 0,5-0,6 kg;
  • sl. sariyog 'va tuz.

Tayyorlanishi:

  1. Agar kerak bo'lsa, tariqni tartiblang va yuving.
  2. Qovoqni qobig'i va urug'idan ajratib oling va bo'laklarga bo'ling.
  3. Bu qismlarni issiq sutga botirib, tuz qo'shing va qaynatib oling.
  4. Keyinchalik don keladi. Aralashtiring va yana 15 daqiqa pishirishda davom eting.
  5. Keyinchalik, qovoqli tariq pyuresi sariyog 'bo'laklari bilan qozonlarga o'tkaziladi va yarim soat davomida pechga qo'yiladi. Harorat - 130 daraja.

Xizmat qilayotganda har bir idishda shakar, murabbo, konservalar, asal, yong'oq va shakar kukuni bo'lishi mumkin.

Tandirda

Tandirda qovoqli bo'tqa? Siz bu taomni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin, ammo u baribir mazali bo'lib chiqadi. Mana ulardan faqat bittasi.

Tarkibi:

  • tariq - 1 osh qoshiq;
  • qovoq - 700-800 g;
  • qaynoq suv - 2 osh qoshiq;
  • shakar, asal va boshqalar. yog '- 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

  1. Donni bir necha suvda yuving va issiqda yuving.
  2. Ustiga qaynoq suv quyib, past olovda 5-10 daqiqa qaynatib oling.
  3. Tozalangan qovoq pulpasini kub shaklida kesib oling, donga aralashtiring va shakar qo'shing.
  4. Bu qovoq bo'tqasini moylangan idishga soling, ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying va ustiga asal quying.
  5. Shaklni folga bilan yoping.
  6. Pechning harorati qanday bo'lishi kerak? Yo'q. Idish sovuq shkafga joylashtirilishi va keyin 180 gradusgacha qizdirilishi kerak.
  7. Uni kamida bir soat qaynatish kerak. Keyin uni olib tashlang, 5 daqiqadan so'ng uni oching va aralashtiring, keyin asosiy sabzavot pyurega aylanadi.

  • Tayyor tariq pyuresi juda qalin bo'lmasligi kerak, chunki infuziya paytida don suyuqlikni so'rishda davom etadi.
  • Yumshoq qaymoqli bo'tqa tayyorlashingiz mumkin, agar siz uni eng oxirida quyultirilgan sut bilan aralashtirsangiz.
  • Agar tariq etarli bo'lmasa, kerakli miqdorda guruch qo'shishingiz mumkin.
  • Tariq, boshqa har qanday don kabi, iliq va issiq suvni almashtirish bilan eng yaxshi yuviladi. Oqayotgan suyuqlik shaffof bo'lguncha bir necha marta takrorlang.

Uni shirin yoki shirin emas, suvda, sutda, qozonda yoki tandirda pishiring - o'zingizga yoqqanini tanlang va ovqatlanadiganlarni erkalang.

Ba'zi sabablarga ko'ra, ko'pchilik tariqli qovoqli pyuresi kabi foydali taomni allaqachon unutgan. Lekin behuda, bu taom ajoyib ta'mga ega va pyuresi juda foydali, chunki u qimmatli moddalar va vitaminlarning yuqori miqdorini o'z ichiga oladi. Agar siz pishirish texnologiyasini eslamasangiz yoki bu bo'tqani hech qachon pishirmagan bo'lsangiz, unda quyida keltirilgan uni tayyorlashning bir necha usullarini ko'rib chiqishingiz kerak.

Idishning foydalari haqida bir oz

Qovoq va tariq bir qator foydali xususiyatlarga ega, shuning uchun ularni muntazam iste'mol qilish juda muhimdir. Ushbu taomning eng yaxshi foydali fazilatlarini ta'kidlash kerak:

  • Qovoqni muntazam iste'mol qilish bilan ovqat hazm qilish tizimining ishi normallashadi;
  • qon aylanishi yaxshilanadi;
  • qovoq yaxshi tabiiy sedativ hisoblanadi, shuning uchun uni muntazam ravishda iste'mol qilish stressni engillashtiradi;
  • idishning tarkibiy qismlari metabolizmni yaxshilaydi va immunitet tizimini mustahkamlaydi;
  • Tariq tarkibidagi tolalar tufayli ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Oddiy retsept

Pishirish jarayoni:

  1. Sabzavotdan terini olib tashlashingiz va barcha urug'larni olib tashlashingiz kerak;
  2. Pulpani kichik kublarga kesib oling. Biz qismlarning o'lchamini o'z ixtiyorimiz bilan qilamiz;
  3. Barcha bo'laklarni idishga soling va issiq suv quying. Suv juda issiq bo'lishi kerak, chunki barcha foydali komponentlarni shunday saqlab qolish mumkin;
  4. Idishni pechka ustiga qo'ying va 10 daqiqa qaynatib oling;
  5. Ayni paytda, tariqni sovuq suv bilan to'ldiring, yuving va suvni to'kib tashlang. Siz uni bir necha marta yuvishingiz mumkin;
  6. Keyin donni qovoqqa o'tkazing va hamma narsani taxminan 20-25 daqiqa qaynatib oling.
  7. Qaynatish jarayonida siz bir bo'lak sariyog'ni panga solib, har bir narsani aralashtirishingiz mumkin;
  8. Shundan so'ng, idishni yarim soat davomida issiq joyga olib tashlang.

Tariq va sutli qovoqli bo'tqa

Biz pishirish uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

  • bir stakan tariq pyuresi;
  • yarim litr sut;
  • 500 ml suv;
  • qovoq pulpasi - 300 gramm;
  • 120 gramm sariyog ';
  • bir oz tuz.

Pishirish jarayoni taxminan 1 soat davom etadi. 100 gramm uchun kaloriya miqdori taxminan 110 kkal bo'ladi.

Pishirish rejasi:

  1. Qovoq yuvilishi, teri va urug'lardan tozalanishi kerak;
  2. Pulpani mayda kubiklarga kesib oling, o'lchamini o'zingizning xohishingizga ko'ra aniqlang;
  3. Biz tariq donlarini saralaymiz, ularni qoldiq va qobiqlardan tozalaymiz;
  4. Biz tariqni salqin suv bilan bir necha marta yuvamiz;
  5. Keyinchalik, tariqni idishning pastki qismiga quying, qovoq bo'laklarini yotqizib, hamma narsani issiq suv bilan to'ldiring;
  6. Tuz qo'shing, olovga qo'ying va suv to'liq bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Yuqoridagi ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlash kerak;
  7. Shundan so'ng, sutni hamma narsaga to'kib tashlang va qopqog'i yopiq holda past olovda qaynatib oling. Bo'tqani 20 daqiqa qaynatib oling;
  8. Oxirida bo'tqaga sariyog' qo'shing va aralashtiring. 20 daqiqaga qoldiring;
  9. Xizmat qilishdan oldin siz ozgina donador shakar qo'shishingiz mumkin.

Bolalar uchun sekin pishirgichda sutda tariq qo'shilgan qovoqli bo'tqa

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • 750 gramm qovoq;
  • tariq donasi - 130 gramm;
  • 750 ml sut;
  • shakar - 2 katta qoshiq;
  • 1 katta qoshiq sariyog '.

Pishirish vaqti 1 soat 30 minut, 100 gramm uchun kaloriya miqdori - 115 kkal.

Keling, pishirishni boshlaylik:


Qovoq bo'tqasini don va quritilgan mevalar bilan qanday tayyorlash mumkin

Qanday komponentlar kerak bo'ladi:

  • 500 gramm qovoq;
  • bir yarim litr sut;
  • bir stakan tariq don;
  • bir paket vanil shakar;
  • granüllangan shakar - 2-3 katta qoshiq;
  • mayiz, quritilgan o'rik - ½ stakan;
  • bir oz tuz.

Pishirish vaqti kamida 1 soat bo'ladi, 100 gramm boshiga kaloriya miqdori 120 kkal bo'ladi.

Buni qanday qilamiz:

  1. Qovoq teri va urug'lardan tozalanishi kerak. Kichkina kubiklarga kesib oling, ularning kattaligi sizning xohishingizga bog'liq;
  2. Qovoq bo'laklarini idishga joylashtiring, suv bilan to'ldiring, pechka ustiga qo'ying va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling;
  3. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang, so'ngra yog'och maydalagich yordamida pyuresi yoğurun;
  4. Biz tariq donlarini saralaymiz, barcha axlat va qobiqlarni olib tashlaymiz. Biz uni bir necha marta axloqsizlikdan yuvamiz;
  5. Qovoq pyureiga tariq qo'shing, yuvilgan quritilgan mevalarni qo'shing;
  6. Har bir narsani sut bilan to'ldiring, granüllangan shakar qo'shing, ozgina tuz qo'shing;
  7. Idishni barcha ingredientlar bilan pechka ustiga qo'ying, pishganicha 20 daqiqa qaynatib oling;
  8. Qaynatish jarayonida porridgeni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing;
  9. Shundan so'ng, uni pechkadan olib tashlang, qopqoq bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring;
  10. Keyin bo'tqani plastinkalarga qo'ying va xizmat qiling.

Sekin pishirgichda "Do'stlik" qovoqli bo'tqa

Pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • bir stakan don aralashmasi - guruch, tariq, makkajo'xori;
  • 350 gramm qovoq pulpasi;
  • suv - 250 ml;
  • 2 katta qoshiq donador shakar;
  • 2 katta qoshiq sariyog ';
  • bir oz tuz.

Tayyorlash uchun kamida 40 daqiqa kerak bo'ladi, 100 gramm uchun kaloriya miqdori 105 kkal.

Buni qanday qilish kerak:

  1. Don aralashmasini sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, suyuqlik shaffof bo'lguncha uni bir necha marta yuving;
  2. Biz qovoqni yuvamiz, barcha terini tozalaymiz, urug'larni olib tashlaymiz;
  3. Pulpani maydalagich bilan maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling;
  4. Qovoq, donni ko'p pishiriladigan idishga soling, shakar va tuz qo'shing;
  5. Har bir narsani suv va sut bilan to'ldiring;
  6. "Sutli bo'tqa" rejimini tanlang va pishirish uchun 20 daqiqaga qoldiring;
  7. Agar mustahkamlik etarlicha qalin bo'lsa, unda yana bir stakan issiq suv quyib, yana 15 daqiqa qaynatish uchun qoldiring;
  8. Shundan so'ng, bo'tqalarni plastinkalarga qo'ying va xizmat qiling.

  • tariqli tayyor qovoq bo'tqasi juda qalin bo'lmasligi kerak, pishirgandan keyin unga bir oz ko'proq sut yoki suv qo'shgan ma'qul;
  • agar siz bo'tqaga ozgina quyultirilgan sut qo'shsangiz, u nozik qaymoqli ta'mga ega bo'ladi;
  • xilma-xillik uchun tariqni guruchli don bilan aralashtirish mumkin;
  • Pishirishdan oldin tariq donlarini bir necha suvda yaxshilab chayish tavsiya etiladi.

Tariq donalari bilan qovoq bo'tqasi barchaga - bolalarga ham, kattalarga ham yoqadigan ajoyib ertalabki taom bo'ladi. Bu, ayniqsa, bolalar uchun foydalidir, chunki u bolaning o'sib borayotgan tanasi uchun juda zarur bo'lgan yuqori darajadagi qimmatbaho komponentlarni o'z ichiga oladi.

Qovoq pyuresi don bilan birgalikda onalar bolaligida tez-tez ovqatlanadigan taomdir. U sog'lom va foydali ovqatni sevuvchilar orasida ham mashhur, chunki bu bo'tqada issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham ko'plab foydali vitaminlar va mikroelementlar saqlanib qoladi.

Ko'pincha, qovoqli tariq pyuresi sovuq mavsumda tayyorlanadi, u sog'lom nonushta va engil kechki ovqat sifatida juda mos keladi.

Tariq sutli pyuresi uchun eng oddiy va eng tanish retsepti bizning onalarimiz tomonidan bolalik davrida tayyorlangan. Sutdagi qovoqli tariq pyuresi shirin va aromatik bo'lib chiqadi.

Mahsulotlar:

  • 1 osh qoshiq tariq donasi
  • 3 osh qoshiq sut
  • 500 g qovoq pulpasi
  • 1 osh qoshiq shakar
  • ½ osh qoshiq tuz.

Sutli pyuresini bosqichma-bosqich tayyorlash:

  1. Avval siz qovoqni tayyorlashingiz kerak: uni yaxshilab yuvib tashlang, qolgan poyani kesib oling va terini tozalang. Qovoq yaxshi va tez pishishini ta'minlash uchun uni mayda bo'laklarga bo'ling - hajmi qanchalik kichik bo'lsa, pulpa tezroq pishadi.
  2. Sutni emalli idishga quying va uni qizdiring. Deyarli issiq bo'lganda, qovoq bo'laklari, shakar va tuz qo'shing. Chorak soat davomida pishiring.
  3. Tariqni elakdan oqadigan suv bilan yuvib tashlang va deyarli tayyor qovoq pyuresiga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va past haroratda yana uchdan bir soat davomida pishiring. Tayyorlik pyuresi qalinlashuv darajasi bilan belgilanadi.

Idishning infuziyasini va yaxshilab bug'langanligini ta'minlash uchun idish bir soat davomida adyolga o'raladi. Muqobil variant - uni yarim soat davomida suv hammomida saqlash.

Maslahat. Uyda tayyorlangan sigir suti bilan tayyorlangan taom do'konda sotib olingan sutga qaraganda ancha mazali, qoniqarli va sog'lom bo'ladi.

Suv bilan pishirish uchun retsept

Suvda qaynatilgan bo'tqa sutli bo'tqaga qaraganda bir oz yangiroq ta'mga ega. Biroq, u xuddi shunday mazali va sog'lom bo'lib qoladi. Idish sut mahsulotlarini yoqtirmaydigan yoki laktoza intoleransi bo'lganlar uchun javob beradi.

6 ta porsiya uchun suv pyuresi uchun ingredientlar:

  • 750 g qovoq
  • 3 stakan suv
  • 1,5 stakan tariq donasi
  • ¼ choy qoshiq mayda tuz
  • Kiyinish uchun 1 osh qoshiq sariyog '.

Qovoq bilan tariq bo'tqasini suvda qanday tayyorlash mumkin:

  1. Avvalo, donni tayyorlang: oqayotgan suv ostida nozik elakdan yuvib tashlang, so'ngra qaynoq suv quying va bir necha daqiqaga qoldiring.
  2. Emal qilingan idishga suv quying va isitish uchun qo'ying. Tuzni eritib oling.
  3. Tariq infuz qilinib, suv qaynayotganda, qovoqni tayyorlang: qobig'ini tozalang, yuving va 1 * 1 sm o'lchamdagi mayda kubiklarga bo'ling va 10-15 daqiqa davomida pishiring.
  4. Qovoq kubiklariga tariq pyuresi qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va olovni pasaytirgan holda, yana uchdan bir soat davomida qopqoq ostida pishirish uchun qoldiring. Tarkibni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.
  5. Olovni o'chiring, yog' qo'shing, qopqog'ini mahkam yoping va sochiq bilan yoping. Idishni yarim soat davomida qaynatish uchun qoldiring. Keyin yaxshilab aralashtiramiz, shunda sariyog' bir tekis taqsimlanadi va xizmat qilish mumkin.

Muhim. Pishirganda, urug'larni va qobig'ini olib tashlashni unutmang.

Sekin pishirgichda qovoq bilan sutli tariq

Ko'pgina uy bekalari sekin pishirgichda idishlarni tayyorlash qulayligini uzoq vaqtdan beri qadrlashdi. Ushbu ajoyib qurilma deyarli hamma narsani pishirishga imkon beradi - omletdan borschgacha. Va tariqli qovoqli pyuresi bundan mustasno emas edi.

3 ta porsiya uchun taom uchun ingredientlar:

  • 1 ta tariq
  • ½ litr suv
  • 2 stakan maydalangan qovoq
  • ½ osh qoshiq tuz
  • 1 osh qoshiq shakar
  • 2 osh qoshiq sariyog '.

Ko'p pishirgichda qovoq bilan tariq bo'tqasini pishirish hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham mumkin - yuqoridagi barcha ingredientlarni ko'p pishirgichli idishga solib qo'yish kifoya. "Sutli bo'tqa" rejimida pishirish 1 soat 10 daqiqa davom etadi.

Xizmat qilishdan oldin, bo'tqani silikon yoki yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

Tandirda qovoq bilan pishirilgan sutli pyuresi

Qovoqning ta'mi guruch pyuresi bilan eng mos keladi, deb ishoniladi. Ushbu retseptda biz tariq va guruchni aralashtirishni, ozgina mayiz qo'shishni taklif qilamiz - pyuresi yumshoq va o'rtacha shirin bo'lib chiqadi.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • 200 gramm qobig'i bo'lmagan yangi qovoq pulpasi
  • ¼ stakan guruch
  • ¼ stakan tariq
  • 1,5-2 stakan sut (agar siz yupqa bo'tqa yoqsangiz ko'proq)
  • 1 osh qoshiq sariyog '
  • ½ osh qoshiq shakar
  • ½ osh qoshiq tuz
  • 1 stakan engil mayiz.

Tandirda tariq bo'tqasini qovoq bilan pishirish:

  1. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish uchun qozon yoki o'rdak pishirgichidan foydalanish tavsiya etiladi.
  2. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Tuzni suyultiring. Suyuqlik qaynayotganda, yuvilgan guruch va tariq qo'shing va 2-3 daqiqa davomida pishiring, keyin olovni o'chiring va suyuqlikni to'kib tashlang.
  3. Yuvilgan va tozalangan qovoqni mayda kubiklarga bo'ling. Don, mayiz va sariyog'ni qozonga soling. Uning darajasi don aralashmasini to'liq qoplamasligi uchun butun tarkibni sut bilan to'kib tashlang. Qovoqni ustiga qo'ying va shakar bilan seping.
  4. Kastryulni qopqoq bilan yoping va soatning uchdan biriga pechga qo'ying. Keyin pechni o'chiring va yana chorak soat pishirish uchun qoldiring. Xizmat qilishdan oldin qatlamlarni aralashtiring.

Asal va quritilgan mevalar bilan retsept

Asal va quritilgan mevalar bilan taom nihoyatda shirin va sog'lom bo'lib chiqadi. Ushbu variantni sovuq mavsumda, insonning immuniteti zaiflashganda tayyorlash tavsiya etiladi. Porridge immunitet tizimini quvvatlantiradigan va mustahkamlaydigan juda ko'p miqdordagi vitaminlar va mikroelementlar bilan ta'minlaydi.

2 ta porsiya uchun idish tayyorlash uchun ingredientlar:

  • 4 osh qoshiq guruchli don
  • 2 osh qoshiq tariq
  • 4 quritilgan nok
  • 8 quritilgan shaftoli
  • 200 g quritilgan qovoq bo'laklari
  • 6 dona quritilgan o'rik
  • 1 stakan sut
  • 4 osh qoshiq asal (afzal suyuqlik)
  • 2 ta dolchin
  • ½ osh qoshiq vanil ekstrakti.

Shirin pyuresi qanday tayyorlanadi:

  1. Quritilgan o'rik, nok, qovoq va shaftolilarni mayda bo'laklarga bo'ling, ustiga qaynoq suv quying, doljin qo'shing va doimo aralashtirib, past haroratda qaynatib oling. Qaynatganda, vanil va asal qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va uni pishiring.
  2. Tariq donini yuving va ustiga 15-20 daqiqa davomida qaynoq suv quying.
  3. Meva aralashmasi infuz qilinganda, sutni qaynatib oling. U qaynatilganda, uni don va don ustiga quying, shunda sut bo'tqani qoplaydi. Bir necha daqiqa davomida likopcha yoki qopqoq bilan yoping. Keyin meva aralashmasini aralashtiring va xizmat qiling.

Guruchli tariq pyuresi

Guruch va tariqdan tayyorlangan yumshoq, xushbo'y va juda to'yimli sutli pyuresi butun oila uchun ajoyib kechki ovqat bo'ladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

  • 2 osh qoshiq suv
  • 1 osh qoshiq sut
  • ½ stakan tariq pyuresi
  • ½ chashka guruchli don
  • 2 osh qoshiq shakar
  • ½ osh qoshiq tuz
  • 1 osh qoshiq sariyog '.

Pishirish:

  1. Ikkala donni ham oqayotgan suv ostida yuving va suvda pishiring. Qaynatgandan keyin 10-12 daqiqa qaynatiladi.
  2. Sutni alohida idishda qizdiring va uni deyarli tayyor bo'tqa ichiga quying. Agar quyish paytida sut sovuq yoki xona haroratida bo'lsa, u siqiladi va idish chiqmaydi.
  3. Idishga tuz va shakar qo'shing. Pishirish jarayonida bo'tqa vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.
  4. Pechni o'chiring, bo'tqa ustiga bir parcha sariyog' qo'ying va 5-7 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida sariyog' eriydi va bo'tqa infuz qilinadi. Keyin aralashtiramiz va xizmat qiling.

Eslatmada. Xizmat qilishdan oldin idish mayiz, shakarlangan mevalar yoki maydalangan shokolad bilan to'ldirilishi mumkin. Yana bir variant - 2-3 choy qoshiq murabbo yoki konserva qo'shing.

Qovoq va tariqdan tayyorlangan, qozonlarda pishirilgan bo'tqa, qovoq pulpasining muskat yong'og'i aromati bilan to'ldirilgan qaynatilgan, yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Ushbu parametr idishning avval qanday tayyorlanganiga eng yaqin - pechda, olovda.

Pishirish uchun mahsulotlar:

  • 300 g qovoq pulpasi
  • 1 litr sut
  • 300 gramm tariq donasi
  • 1,5 osh qoshiq yog'
  • 2 osh qoshiq shakar (ta'bga qarab)
  • ½ osh qoshiq tuz
  • 1 paket vanilin yoki vanil shakar.

Kastryulkalarda bo'tqa pishirish:

  1. Birinchi qadam qovoqni tayyorlash - qobig'ini tozalash va mayda bo'laklarga kesish.
  2. Tariq donlari bir necha marta suv bilan yuvilishi kerak. Shu tarzda, dondan chang va mayda qoldiqlar chiqariladi. Ba'zida don tayyor taomga achchiq ta'm beradi, undan 3-5 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, undan xalos bo'lishingiz mumkin. Chiqarilgan achchiq bilan qaynoq suv drenajlanadi.
  3. Qovoq tayoqchalari va donni qatlamlarga soling, ustiga shakar, vanil va tuz seping. Idish deyarli tayyor bo'lganda, oxirida yog 'qo'shilgan ma'qul. Bir parcha sariyog 'ustiga qo'yiladi va idishni iste'mol qilishdan oldin aralashtiriladi.
  4. Idishni ⅔ sig'imgacha sut bilan to'ldiring. Keyin qopqoq bilan yoping va pechga qo'ying. Idishni past haroratda, 180 darajadan oshmasligi kerak. Haroratga qarab, tayyor bo'lish uchun 30 dan 45 minutgacha vaqt ketadi.

Idishlarda pishirilgan bo'tqa, agar siz unga quritilgan mevalarni qo'shsangiz, yanada mazali bo'ladi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, pechka oldindan qizdirilmaydi - to'ldirilgan kostryulkalar sovuq pechga joylashtiriladi, keyin esa minimal haroratda isitiladi.

Tariq donasi va qovoq ajoyib ta'm va juda sog'lom kombinatsiyadir. Qovoqli tariq pyuresi oddiygina suv bilan yoki faqat sut bilan tayyorlanishi mumkin. Tariq donlari sutda suvdan ko'ra yomonroq qaynatiladi, deb ishoniladi, ammo qovoq qo'shilishi bu muammoni muvaffaqiyatli hal qiladi. Agar xohlasangiz, tariq bo'tqasini maydalangan yoki yopishqoq tayyorlashingiz mumkin. Ingredientlar ro'yxati ikkala variant uchun sut miqdorini ko'rsatadi. Kam yog'li sutni olish yaxshidir.

Qovoq qish uchun ham yangi, ham muzlatilgan, maydalangan yoki bo'laklarga mos keladi. Turli xilligiga qarab, qovoq bo'laklari pishirilganda parchalanadi yoki shaklini saqlab qoladi. Shirinlash uchun shakar yoki asaldan foydalaning, bu pishirish vaqtidan ko'ra tayyor bo'tqa qo'shish yaxshiroqdir.

Sutdagi qovoq bilan tariq pyuresi tayyorlash uchun ro'yxatga muvofiq kerakli miqdordagi ingredientlarni tayyorlang.

Bo'laklarga bo'lingan qovoqni sutga soling, ya'ni. sutning yarmida. Buning uchun sut qaynab ketgach, olovni kamaytiring va past olovda 5-10 daqiqa qaynatib oling.

Bu vaqt ichida tariqni tayyorlang. Agar kerak bo'lsa, uni axlatdan ajratib oling, ammo donlarni sinchkovlik bilan saralashni talab qilmaydigan yaxshi sifatli don sotib olish yaxshiroqdir. Tariqni bir necha marta sovuq suvda va bir necha marta issiq suvda yuvish kerak.

Tayyorlangan tariq donini va bir chimdik tuzni sut va qovoq bilan yirtqichlardan joylashtiring, so'ngra sutning ikkinchi qismini quying. Men viskozdan ko'ra ko'proq maydalangan versiyaga ega bo'lishni rejalashtirmoqdaman, shuning uchun men ikki stakan sutdan foydalanaman, uni yarmiga bo'lish oson;

Qaynatishga keltiring, olovni minimal darajaga tushiring va 25 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Tayyor bo'tqa bug'lash uchun yana bir necha daqiqa turishi kerak. Keyin sariyog 'va, agar xohlasangiz, shakar yoki asal qo'shing.

Qovoq va sutli tariq pyuresi tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Salom, bugun biz yarim unutilgan taom - qovoqli bo'tqa haqida gaplashamiz. Qovoqdan turli taomlar, piroglar tayyorlanadi, qovoq sharbati tayyorlanadi. Qovoq sharbati haqida ushbu maqolada o'qishingiz mumkin. Ajoyib pancakes, maqolani o'qing va ularni ham pishiring.

Qovoq bo'tqasini tariq, mayiz, asal, sut va boshqalar bilan birlashtirish mumkin. Keling, qovoq bilan turli retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Sutdagi tariqli qovoqli pyuresi - pechkadagi fotosurat bilan retsept

Tarkibi:

  • Siz bir litr sut va bir litr suv olishingiz mumkin
  • Qovoq 1 dona
  • Tariq 1 paket

Keling, qovoqli bo'tqa tayyorlashni boshlaylik.

Sut bilan pishirish yaxshidir; u suv bilan unchalik mazali bo'lmaydi. Qovoqdan terini ajratib oling va urug'larni olib tashlang.

Asosiy vazifa - uni mayda maydalash, lekin siz uni maydalashingiz mumkin, bu variant ham ishlatilishi mumkin, lekin u juda nozik bo'ladi.

3,5 stakan sut va 1 stakan tariq pyuresi yoki atigi 1 litr sut, 300 gramm tariq bo'tqasini oling.

Qo'shimcha sut qo'shishning hojati yo'q, qovoq allaqachon suvni chiqaradi.

Panga sut qo'shing, shirinroq qilish uchun 1,5 osh qoshiq shakar, ¼ choy qoshiq tuz qo'shing va keyin qovoq qo'shing.

Yong'inni yoqing, qaynatishni kuting, keyin past olovda yana 15-20 daqiqa pishiring, idishni qoldirmang, sut qochib ketadi.

Biz bo'tqani oqayotgan suv ostida yuvamiz; agar sizning qovoq pishmagan bo'lsa, tashvishlanmang, u tariq bilan birga pishiriladi va yumshoq bo'ladi.

Bir muddat qaynab ketishi bilanoq uni yana qaynatish uchun olovni yuqoriga ko'tarib, yana olovni o'chiring va 20 daqiqa davomida bo'tqa bilan pishiring.

Siz uni o'chirishingiz va yog 'qo'shishingiz va qopqoq va sochiq bilan yopishingiz va o'tirib, tugatishingiz kerak. Qovoqli pyuresi yanada mazali va qaynatilgan bo'ladi.

Yog'ni bo'tqa bo'ylab tarqalishi uchun aralashtiramiz va siz tariq va sutli qovoq bo'tqasini tatib ko'rishingiz mumkin.

Sutdagi tariqli qovoqli pyuresi - mayiz va asal bilan

Bu bo'tqa juda sog'lom va juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi. Qovoq pyuresi ham sho'r, ham shirin pishirilishi mumkin. Ushbu retsept shirin bo'ladi.

Tarkibi:

  • Qovoq 400 gr
  • Mayiz 200 gr
  • Asal 2-3 osh qoshiq
  • Tariq 300 gramm
  • Sut 300 ml
  • Yog '35 gramm

Qobiqni qirralardan 5 ml masofada kesib oling.

Qovoqni kesish juda qiyin, siz o'zingizni kesishingiz mumkin. O'zingiz xohlagancha kub shaklida kesib oling, kattaroq yoki kichikroq.

Mayizlarni yumshatish uchun iliq suvda ushlab turish kerak, quyruqlarni olib tashlash kerak.

Tariq achchiq bo'lmasligi uchun yog' nima uchun achchiq bo'ladi, uning tarkibida yog' mavjud bo'lib, u saqlash paytida tariq qobig'iga oqib chiqa boshlaydi.

Tariqning achchiqligidan qutulish uchun uni skovorodkaga soling va 2-3 daqiqa teshib qo'ying va bir necha marta suv bilan yuvib tashlang va barmoqlaringiz bilan ishqalang.

Do‘konda tariq sotib olayotganda bo‘tqa toza bo‘lishi uchun qadoqlarga qarang. Tariqni 2-3 daqiqa davomida yog'siz qovurilgan idishda qizdiring. Shu bilan birga, doimo aralashtirib turing.

Sutni panga to'kib tashlang va uni qaynatib oling va keyin u erda qovoq qo'shing.

Qovoqning yarmi xom va yarim pishganligiga ishonch hosil qilib, past olovda qaynatib qo'ying.

va endi bo'tqa qaynashi kerak. Pishirgandan so'ng, mayiz va asal, chimdik tuz qo'shing.

Aralashtiring va tayyor bo'lgunga qadar qoldiring. O'chiring va qopqog'ini 10 daqiqa yopiq holda saqlang.

Tandirda tariq va guruchli qovoqli bo'tqa

Uchinchi retsept pechda qaynatilgan qovoq bilan tayyorlanadi. Bu erda nafaqat tariq, balki guruch pyuresi ham qo'shiladi.

Shunday qilib, keling, boshlaylik. Agar sizning bog'ingizda qovoq bo'lmasa, muzlatilgan qovoqdan foydalanishingiz mumkin.

Oddiy ingredientlar

Biz qovoqni kub shaklida kesib tashladik, juda katta emas. Qovoqni tatib ko'rish uchun shakar bilan qaynatib oling.

Guruch pyuresi va qovoqni alohida suvda qaynatib oling.

Va uni qovoqqa o'tkazing. Yoki guruch va tariqni birga pishirib, qovoqqa qo'shishingiz mumkin.

Siz pech uchun shisha idishlar olishingiz yoki maxsus kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin va qovoq va bo'tqalarni qatlamlarga qo'ying, so'ngra sut qo'shing.

Bir oz sut qo'shing, shunchaki suyuq bo'lib qolmasligi uchun etarli. 220 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying, ustiga folga soling. Va uni 15-20 daqiqaga qo'ying.

Guruch va sutli Redmond bilan sekin pishirgichda qovoq bo'tqasi

  • Bir stakan dumaloq donli guruch, 2 stakan suv, 2 stakan sut va 100 gramm qovoq, 20 gramm sariyog '.

Guruchni oqayotgan suv ostida yuving.

Ko'p pishirgichli idishni oling va qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

va u erga guruch seping,

1,5 osh qoshiq shakar va ¾ tuz qo'shing va hammasini shu va sut bilan to'ldiring.

Idishning chetlarini bo'tqa ustiga yog' bilan yog'lang,

Qolgan yog'ni keyinroq qo'shing. Biz Redmondda sutli bo'tqa rejimini tanlaymiz va 35 daqiqadan so'ng bo'tqa tayyor bo'ladi.

Bo'tqa yaxshilab aralashtiriladi, uni 10-15 daqiqa davomida olovda qoldirishingiz mumkin. Keyin, qolgan sariyog 'bilan aralashtiramiz, bolalar bu pyureni yaxshi ko'radilar;

Semolina va sut retsepti bilan qovoqli bo'tqa

Qovoqli irmik pyuresi. Ushbu retsept ham original, hamma narsa odatda tariq bilan tayyorlanadi, ammo biz bu retseptni irmik bilan sinab ko'ramiz.

150 gramm qovoqni oling, hamma narsani tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Biz panani olib, ichiga qovoq qo'yamiz yoki shunchaki qovoqimizni o'sha erda maydalaymiz.

Bir stakan suv va sut qo'shing.

Endi bularning barchasini 15 daqiqa qaynatish kerak, qaynatilgan paytdan boshlab 15 daqiqa hisoblanadi.

Qaynatganda, qopqog'ini yoping va pishirilganda olovni o'zgartiring, shuningdek, sutni kuzatib turing, aks holda u qochib ketishi mumkin.

Bu bo'tqani sekin pishirgichda pishirish ham juda ajoyib.

Semolina tayyorlaymiz, bizga 3 osh qoshiq irmik yetarli.

Bu donning hammasini yirtqichlardan to'kib tashlang. Sekin-asta quying va aralashtiring.

Semolina bo'tqasi odatda to'kib tashlanganda issiqdan chiqariladi, keyin yana qo'yiladi.

Semolina atrofga sachramasligi uchun issiqlikni pasaytirish mumkin.

Tariq bilan suv ustida qovoq bo'tqa

Qovoq va suv bilan tariq bo'tqasini e'tiborsiz qoldirmaylik.

Ushbu parametr dietada bo'lganlar yoki vegetarian qovoq retseptlarini yaxshi ko'radiganlar uchun javob beradi.

Tarkibi:

  • Yarim qovoq
  • 1 stakan tariq
  • Suv 3 stakan

Porridgeni oling va shaffof bo'lguncha suv bilan yuving. Odatdagidek, biz qovoqdan hamma narsani tozalaymiz, terini va ichaklarni olib tashlaymiz.

3 stakan suvni qaynatib oling, ta'mga tuz qo'ying

Biz qovoqni o'rta kubiklarga kesib, qaynoq suvga solamiz va qovoqimiz shilimshiq bo'lib qolmasligi uchun 10 daqiqa davomida pishiramiz.

Qovoqni qaynatib oling va filtrni oling va uni boshqa panga quying, quritgandan so'ng, uni sovutish uchun qaynatilgan idishga o'tkazing.

Drenajlangan bulonni boshqa panga quying va u erda tariq pyuresi qo'shing va pishirish jarayonida suv qo'shishingiz mumkin;

Pishirilgan bo'tqa ustiga sovutilgan qovoq qo'shing va taxminan 5 daqiqa qaynatish uchun qoldiring yoki muqobil ravishda u erda o'tirish uchun pechga qo'yishingiz mumkin.

Har bir narsani aralashtiring va qopqoq bilan yoping.

Bir yirtqichlardan sut retsepti bilan qovoq bilan guruch pyuresi

Agar siz guruch pyuresini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz uni qovoq bilan pishirishingiz mumkin Ilgari guruch qo'shilishi bilan retsept bor edi, lekin u faqat guruchdan tayyorlangan, u emas, balki boshqa porridge bilan. Va bu retseptda biz uni faqat guruch bilan ko'rib chiqamiz.

Ingredientlar

  • 1 litr sut
  • Bir stakan guruch
  • Qovoq
  • Ta'mga tuz
  • Suv stakan
  • Shakar 1,5 osh qoshiq

Qovoq va suvni qaynatish uchun olovga qo'ying.

Odatdagidek, guruch bo'tqasini alohida pishiramiz.

Qaynatilgan qovoqni maydalang, qovoqdan suvni to'liq to'kib tashlamang, shunda pyuresi yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Qovoqqa guruch qo'shing va sutga quying va yaxshilab aralashtiramiz va shakar va ozgina tuz qo'shing.

Biz uni pishirish uchun olovga qo'yamiz, tercihen past olovda va panani qopqoq bilan yopamiz, shunda sut qaynatiladi.

Uyda guruchli qovoqli pyuresi nozik va juda mazali bo'lib chiqadi, siz bo'tqa uchun sariyog 'qo'shishingiz mumkin;

Sekin pishirgichda sutdagi qovoqli guruch pyuresi

Keling, qovoq va guruch bilan porridge retseptini ko'rib chiqaylik, lekin turli xil lazzatlar qo'shilishi bilan apelsin qobig'i va mayiz bo'ladi, bu variant juda shirin narsalarni yaxshi ko'radiganlar uchundir.

Tarkibi:

  • 1-2 osh qoshiq ta'mga mayiz
  • Qovoq 700 gramm
  • Apelsin qobig'i 1 dona.
  • Guruch 1 stakan
  • Shakar 2 osh qoshiq
  • Yog '40 gramm
  • Sut 3 stakan

Va pech funktsiyasini yoqing, harorat 180 va pishirish vaqti 20 daqiqa.

Shundan so'ng, oching va shakar qo'shing, sutni oldindan qaynatib oling va keyin qovoqqa qo'shing,

keyin guruch

va mayiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Guruch pyuresi funksiyasini 1 soatga o'rnating.

Siz uni 9 soatga kechiktirishingiz mumkin, ertalab esa guruch va mayizli qovoqli bo'tqa tayyor bo'ladi.

Ertalab siz bo'tqaga apelsin qobig'ini qo'shishingiz yoki mayizdan keyin qo'shishingiz mumkin.

Pech retseptidagi qovoqdagi tariq pyuresi - video

Mana, qovoq bilan tayyorlangan retsept, bu erda videoni tomosha qiling. Qovoq bilan Xellouin bezaklari uchun javob beradi.