Каменем
Печиво з гарбуза та сиру. Гарбузове печиво з сиром Сирне печиво з гарбузом рецепт

Печиво з гарбуза та сиру. Гарбузове печиво з сиром Сирне печиво з гарбузом рецепт

Сонце щедро поділилося фарбами та позитивним настроєм із цим овочом. Якщо гарбузова каша або будь-яка інша страва з цим щедрим даром осені не пробуджує апетиту, то аромат найсмачнішої домашньої випічки обов'язково змінить виставу. Зробіть печиво для чаювання з близькими чи друзями, щоб кожен отримав свою порцію гарного настрою.

Як приготувати гарбузове печиво.

Мрієте навчитися готувати швидко та смачно? Сміливо вносите до свого списку рецептів випічку, де основним компонентом є гарбуз. Найкорисніший за вмістом вітамінів, невибагливий овоч надає десертам м'який і ніжний смак, відмінно поєднується з багатьма продуктами. Як приготувати гарбузове печиво? Варіантів дійсно багато, тому що м'якуш можна брати сирий або попередньо зробити гарбузове пюре. Пісочне тісто або бісквітне, без яєць або з додаванням сиру, яблук, моркви – ось інтригуючі варіації ласощів, на випікання якого піде не більше години.

Рецепт печива з гарбуза

Незрівнянна ароматом, легка на смак і з сонячним відтінком випічка готується легко. Простий спосіб – це пісочне тісто з додаванням сирого гарбуза, при цьому печиво матиме найбільш насичений аромат і колір. Дієтичний варіант ласощів передбачає, що тісто замішують без яєць і потрібно мінімум продуктів. Ледве більше часу доведеться провести на кухні, якщо вибрати рецепт гарбузового печива, де овоч необхідно відварити і зробити пюре. Для кулінарних експериментів варто вибрати рецепти, де гарбуз можна поєднувати з морквою, бананом, родзинками, ваніллю, корицею.

Гарбузове печиво.

Час приготування: 50 хвилин.
Кількість порцій: 7 осіб.
Калорійність страви: 1970 ккал.
Кухня: російська.

Щоб тіло було струнким, доводиться дотримуватись дієти та відмовитися від солодкого. Чи варто відмовлятися від ароматного задоволення, коли можна навчитися готувати печиво з гарбуза у духовці? Простий рецепт з мінімумом необхідних продуктів і можливістю вже за годину скуштувати шматочок-другий ароматного домашнього виробу без шкоди для фігури – ось гідність цього варіанта ніжної випічки.

Інгредієнти:

гарбузове пюре – 200 г;
борошно - 500 г;
вершкове масло – 100 г;
цукор – 150 г;
яйця – 2 шт.;
сіль, сода - по щіпці.

Спосіб приготування:

Зробити пюре, попередньо нарізаючи м'якоть гарбуза на шматочки і запікаючи в духовці. Трохи остудити, потім розм'якшені оранжеві шматочки збити блендером або міксером до однорідного стану.
Цукор з яйцями ретельно збити до білого кольору, з'єднати з гарбузовим пюре, розм'якшеним маслом.
Просіяти борошно, додати соду, сіль|соль|. Всі продукти добре перемішати, щоб вийшло тісто густе.
Розкачати не дуже тонкий пласт, вирізати фігурки, розкласти на листі, вистеленому пергаментом, поставити в духовку.
Процес випікання печива з гарбуза займе близько 20 хвилин, а готові ласощі можна перед подачею посипати цукровою пудрою.

Кількість порцій: 5 осіб.
Калорійність страви: 1080 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Якщо захочеться спекти щось смачненьке до чаю, але не надто калорійне, то цей рецепт стане в нагоді. Хрумка золотиста скоринка зовні і м'яка начинка, що тане на мові - ось чим запам'ятається вівсяне печиво з гарбузом. Повітря ласощі надає розпушувач, але якщо його не виявиться під рукою, то можна замінити чайною ложкою соди, яку слід погасити невеликою кількістю оцту. Для спокусливого аромату рекомендується додати прянощі (ваніль, імбир, кардамон), які повністю переб'ють запах гарбуза.

Інгредієнти:

гарбуз – 250 г;
пластівці (вівсяні) – 100 г;
борошно - 1 склянка;
цукор – 100 г;
розпушувач – 2 ч. ложки;
олія (рослинна) – 125 мл;
сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

Спочатку зробити гарбузове пюре з натертої на тертці м'якоті. Далі овочеву масу слід відварити до м'якості, додаючи півсклянки води, трохи остудити, збити блендером.
Підсмажити вівсяні пластівці на сухій сковороді, щоб вони трохи підрум'янилися. Поєднати вівсянку з гарбузовим пюре, додати кориці, добре перемішати.
Влити в отриману масу олію, висипати цукор, сіль.
Борошно просіяти, змішати з розпушувачем, потім невеликими порціями додавати в рідку основу, замісити тісто.
Сформувати печиво, скочуючи тісто в невеликі за розміром кульки, а потім притискаючи їх. Розкласти на деко, прикрашаючи зверху гарбузовим насінням.

Печиво з гарбуза та сиру

Шанувальникам здорової їжі немає причин відмовлятися від солоденького до чаю. Треба лише зробити тісто, помчавши деякий час на кухні, і тоді можна буде гідно оцінити найніжніше на смак помаранчеве диво – печиво з сиру та гарбуза. Цей рецепт має ще одну незаперечну гідність: щоб спекти ароматний гарбузовий десерт, особливих кулінарних навичок не потрібно. Якщо не знаєте, як приготувати пюре, або не захочеться поратися, можна купити готове в баночках для дитячого харчування.

Інгредієнти:

гарбузове пюре – 200 г;
сир (м'який) – 100 г;
борошно - 450 г;
цукор – 120 г;
яйце – 1 шт.;
рослинна олія – 50 мл;
розпушувач – 2 ч. ложки;
сіль, ванілін – по щіпці.

Спосіб приготування:

Яйце розтерти із цукром, сіллю, ваніліном. Додати|добавляти| сир, ще раз ретельно перемішати.
Далі в миску з масою вилити гарбузове пюре, перешкодити, а потім висипати борошно, що просіює, з розпушувачем.
Готове тісто має вийти еластичним, його слід розкотити товщиною пласта близько 1 см, вирізати формою фігурки або нарізати ножем брусочками. Змастити збитим яйцем, посипати цукром.
Пекти сирне печиво з гарбузовим пюре слід при середній температурі, щоб через 20 хвилин довести до готовності.

Дієтичне печиво з гарбуза

Кількість порцій: 5 осіб.
Калорійність: 750 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Цей рецепт на основі сонячного корисного овочу легко розвінчує міф, що дієтичні страви – це не смачно. Створена піднімати настрій гарбуз містить цілий комплекс корисних речовин, які зберігаються при випіканні. Пісні ласощі швидко готуються, допомагають зняти втому, без проблем поєднуються з іншими стравами особливого меню і не викликають побоювань у тих, хто бореться із зайвими кілограмами. Як приготувати дієтичне гарбузове печиво, щоб ласощі танули на язиці?

Інгредієнти:

гарбуз – 200 г;
вівсянка – 170 г;
яйце – 1 шт.;
мед – 1 ст. ложка з верхом;
апельсин – 1 шт.;
курага чи родзинки – 50 г.

Спосіб приготування:

З сирого гарбуза зробити пюре, додати яйце, мед, курагу (родзинки), м'якоть апельсина. Ретельно перемішати, збиваючи блендером.
Вівсяні пластівці подрібнити до борошна, висипати до рідкої маси, знову добре перемішати.
Викласти печиво на лист, вистелений пергаментом. Випікати до готовності близько чверті години.

Гарбузове печиво без яєць

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 10 осіб.
Калорійність страви: 1650 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Насолодитися повною мірою палітрою аромату, смаку та кольору цих ласощів, якщо враховувати деякі нюанси. Перший – це правильний вибір гарбуза, для випікання підходить мускатний сорт із яскравою м'якоттю оранжевого кольору. Ще один секрет насиченого відтінку – це додавання куркуми, яка посилить золотистий відтінок солодощів. Смаковою різноманітністю гарбузове печиво без яєць приємно здивує, якщо до тіста додати шоколад, горіхи, родзинки, журавлину, цукати.

Інгредієнти:

гарбуз – 300 г;
борошно – 300 г;
цукор – 150 г;
рослинна олія – 150 мл;
вівсяні пластівці – 1 склянка;
розпушувач - 2 ч. л.;
сіль, куркума, ванілін – по щіпці.

Спосіб приготування:

Зробити гарбузове пюре (згасити шматочки з водою до м'якості, збити блендером), підсмажити вівсянку на сухій сковороді.
Цукор, олію, гарбузове пюре розмішати, збиваючи до однорідної маси.
Просіяти борошно, разом із розпушувачем висипати в миску з рідкою основою. Додати ванілін, куркуму, вівсяні пластівці, знову перемішати.
Останніми інгредієнтами всипати сухофрукти, горіхи чи шоколадну стружку, розмішати, скачати кульки.
Розкласти заготовку на деку, але не щільно один до одного. Залишити випікати на 20 хвилин.

Пісочне печиво з гарбузом

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність страви: 1320 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.

Достоїнств цієї рецептури стільки, що все не перерахувати! Ніжний, майже повітряний смак ласощів підкорить навіть гурманів, бо корисний «сонячний» овоч надає випічці унікальності. Щоб гарбузове пісочне печиво вийшло м'яким, доведеться трохи повозитись, але без особливих складнощів. З сирого гарбуза зробити пюре, а для отримання смачного домашнього виробу взяти сметану високим рівнем жирності.

Інгредієнти:

гарбуз (сира) - 200 г;
вершкове масло – 125 г;
сметана (30%) – 2 ст. ложки;
яйце – 1 шт.;
борошно - 450 г;
цукор – 2 ст. л.;
розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

З|із| сирої овочевої м'якоті зробити пюре: шматочки викласти в каструлю з водою, томити під кришкою близько чверті години, розім'яти до однорідної маси.
Яйце розтерти з|із| цукром, вершковим маслом|мастилом|, додати|добавляти| сметану, знову ретельно перемішати продукти.
Отриману масу з'єднати з пюре, висипати борошно, що просіює, додати розпушувач і замісити тісто. Залишити на одну годину в прохолодному місці.
Сформувати кульки, випікати близько півгодини.
Печиво з гарбуза гарячими посипати цукровою пудрою перед подачею на стіл.

Печиво з гарбузом та яблуками

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність страви: 1360 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: середня.

Варіант, коли ласощі можуть поєднувати в собі смак овочів і фруктів, виглядають спокусливо. Від спокуси скуштувати гарбузово-яблучне печиво не встоять навіть шанувальники здорового харчування. Якщо ж хочеться побалувати дитину чимось смачними і водночас нешкідливими ласощами, то цей рецепт майже не знайде конкурентів. Швидко. з користю для організму, створюючи атмосферу затишку в будинку – ось інші переваги цієї рецептури.

Інгредієнти:

гарбуз – 300 г;
яблуко (велике) – 1 шт.
борошно - 250 г;
цукор – 3 ст. ложки;
сода - 1 ч. л.;
оливкова олія -1 ст. л.;
сіль, імбир, кориця, ванільний цукор - по щіпці.

Спосіб приготування:

Яблуко, шматочки гарбуза запекти до м'якості в духовці, подрібнити блендером або міксером до пюре.
Додати до рідкої маси борошно, цукор, прянощі, соду, замісити тісто.
Зліпити кульки, які за розміром повинні вийти трохи більше волоського горіха, потім кожну заготовку трохи приплюснути, розкласти для випікання на деку, відправляючи в духовку на чверть години.

Гарбузово-морквяне печиво

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 10 осіб.
Калорійність страви: 1890 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: середня.

Овочевий дует звичніше бачити у складі борщу чи рагу, але чому б не поекспериментувати з десертом? Незвичайна насолода приємно здивує гармонією смаку, має корисні властивості, дарує почуття насичення і чудово складає компанію кави або чаю. Готувати печиво з гарбузом та морквою не набагато складніше, ніж іншу випічку, а трохи більше часу йде, бо необхідно зробити пюре.

Інгредієнти:

гарбуз (сира м'якоть) – 300г;
морквина (середня) – 2 шт.;
борошно - 450 г;
вершкове масло – 100 г;
цукор – 4 ст. л.;
сода - 1 ч. л.;
прянощі (кориця, мускатний горіх, імбир) – до смаку.

Спосіб приготування:

Моркву, гарбуз натерти, згасити з водою під кришкою чверть години, поки овочі не стануть м'якими. Масу подрібнити, додати вершкове масло|мастило|, соду, знову добре збити.
Далі висипати цукор, прянощі, просіяне борошно. Замісити м'яке тісто, обернути харчовою плівкою, залишаючи в холодильнику півгодини.
Потім зліпити печиво або вирізати за допомогою фігурок, випекти в духовці до готовності, відправляючи в неї на 25 хвилин.

Гарбузове печиво - секрети смачної випічки

Якщо не знати деяких нюансів технології, печиво з гарбуза розчарує як своїм зовнішнім виглядом, так і смаком, а уникнути помилок допоможуть такі рекомендації:

Замішуючи тісто, слідкуйте за консистенцією: вона не повинна бути рідкою або тугою.
Якщо в рецепті є вершкове масло, його треба розім'яти виделкою, а не розтоплювати.
Борошно слід просіяти, змішати з розпушувачем та додавати порціями.
Брати можна навіть заморожену м'якоть гарбуза, але в процесі замішування тіста потрібно додати трохи більше борошна.
Не слід перетримувати печиво в духовці, бажаючи отримати золотисту скоринку. Колір ласощів залежить від сорту овочів, прянощів, але нетривалості випікання.

Відео

Я знову з гарбузом! У сезон я часто її готую... По-перше, у моїй родині гарбуз користується заслуженою симпатією, а по-друге, якщо вже гарбуз розрізав, то однією стравою готування не закінчиться. Овоч це зазвичай не маленький і вистачає його надовго!))) Найбільше мені подобається випічка з гарбузом. Це безпрограшний варіант. Результат завжди тішить! Тому я зупинила цього разу вибір на рецепті печива з гарбуза з кардамоном та апельсиновою цедрою.

Список інгредієнтів

гарбуз - 180 г
сир - 50 г
яйце - 1 шт
цукор - 90 г
масло вершкове - 30 г
борошно пшеничне - 250-260 г
розпушувач - 1 ч. ложка
кардамон - 2 шт
цедра половини апельсина

Спосіб приготування

Насамперед необхідно спекти гарбуз у духовці або мікрохвильовій печі до м'якості. Остудити її та пробити блендером разом із сиром.

Яйце збити разом із цукром до пишної піни.

Додати до яйця розм'якшене вершкове масло, гарбуз із сиром, кардамон та цедру апельсина. Змішайте усі інгредієнти до однорідної маси. Кардамон має сильний аромат. Якщо ви не шанувальник його, як я, то або виключіть цю пряність, або візьміть одну коробочку кардамону. Тоді в ароматі вашого печива переважатимуть апельсинові нотки.

Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Змішати з яєчно-гарбузовою масою.

Замісити м'яке, трохи липке тісто.

На підсипаному борошном дошці розкотіть тісто завтовшки приблизно 1 див.

Тепер потрібно видавити печиво формочками, укласти його на силіконовий килимок або папір для випічки. Випікати в духовці 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180*.

Готове печиво остудити та посипати цукровою пудрою.

Печиво виходить м'яке, не розсипчасте, в міру солодке і дуже ароматне.

Це смак із дитинства. Але я вирішила приготувати печиво з сиру, не просто, а з гарбузовою начинкою. Існує думка, що те, що корисно, не завжди смачне. Наприклад, згадуючи гарбуз, ми не часто зустрінемо захоплену реакцію від наших рідних, особливо від дітей. А цей продукт дуже корисний, недорогий і легкий у приготуванні. І наш рецепт розповість Вам, як приготувати смачні сирні палички з солодкою начинкою з гарбуза. Завдяки сиру печиво виходить пористим і м'яким, а про те, що начинка приготовлена з гарбуза, не відразу всі здогадаються. Справа в тому, що ми її припускатимемо з цукром на сковороді, а потім додамо корицю, лимонний сік і цедру. Якщо немає лимона можна використовувати апельсин. Цитрусові відмінно нейтралізують специфічний запах помаранчевої красуні та покращують її смакові якості. Палички можна формувати будь-якого розміру. Як дуже маленькі, так і більше, у вигляді рулетиків. Тут Ви вже можете покладатися на свою фантазію, а також смакові та естетичні уподобання ваших рідних.

Печиво з сиру з гарбузовою начинкою

Інгредієнти для тесту:

Сир - 200 г

Яйце – 1 шт

Маргарін – 250г

Цукор – 1 склянка

Сіль - 0,5 ч. л.

Борошно – 3 склянки (приблизно)

Сода - ½ ч. л.

Оцет – 1 год.

Ванільний цукор – 1 пакетик

Інгредієнти для гарбузової начинки:

Гарбуз – 0,5 кг

Цукор - 2 ст.л.

Олія вершкове – 1 ст. л.

Цедра половини лимона

Сік половини лимона

Кориця – 1/3 ч. л.

Як приготувати печиво з|із|

Підготуємо інгредієнти, які нам знадобляться, щоб спекти сирні палички з солодкою начинкою з гарбуза.

Почнемо із начинки. Для її приготування вимитий і очищений від шкірки гарбуз наріжемо соломкою.

Розтоплюємо на сковороді вершкове масло|мастило| і викладаємо гарбуз і накриваємо кришкою. Залишаємо на маленькому вогні, щоб гарбуз пустив сік.

Коли гарбуз став м'яким, додаємо цукор, сік лимона, перемішуємо і залишаємо карамелізуватися, постійно помішуємо.

Тепер додаємо цедру та корицю. Знову перемішуємо, залишаємо на вогні ще хвилину і потім пересипаємо в тарілку для остигання.

Поки начинка остигає, візьмемося тестом. До цукру додаємо яйце і розтираємо.

Тепер висипаємо сир. Щоб тісто було однорідним сиром, бажано попередньо протерти через сито. Або на ніч покласти в морозильну камеру, а вранці розморозити. Тоді сир буде розсипчастим.

Додаємо розм'якшений маргарин та ванільний цукор. Якщо Ви забули заздалегідь дістати маргарин із холодильника, то можете поставити його в мікрохвильову піч на 30 секунд.

Висипаємо потроху борошно та замішуємо тісто. Тісто має вийти м'яким.

Великою кількістю муки не варто захоплюватися. Тісто може трохи липнути до рук. Готове тісто оберніть харчовою плівкою або кульком і покладіть у холодильник на 1 годину, щоб тісто легко розкочувалося і не прилипало до столу.

Щоб сформувати сирні пальчики, необхідно відокремлювати від тесту невеликі шматочки і тонко їх розкачувати приблизно товщиною в 3 мм.

Тепер поріжте тісто, що розкотило, на квадратики і викладайте начинку ближче до краю.

Загортаємо тісто у вигляді рулетиків і викладаємо на змащене рослинним маслом деко. Верх пальчиків трохи змащуємо водою і посипаємо цукром.

Випікаємо у гарячій духовці при 180 градусах до готовності.

Приємного чаювання!

Печиво з гарбуза відрізняється від звичної випічки. Воно виходить м'яким, приємного сонячного кольору. Додавати основний інгредієнт можна сирим, але найчастіше його рекомендують заздалегідь відварити чи запекти.

Це швидкий, простий та дуже ароматний варіант приготування десерту. Подаруйте порцію чудового настрою своїм рідним.

Зробіть печиво для чаювання з близькими чи друзями, щоб кожен отримав свою порцію гарного настрою.

Інгредієнти:

борошно - 370 г;
гарбуз – 270 г м'якоті;
яйце куряче - 1 шт.;
цукор – 210 г;
кориця – 0,5 ч. ложки;
ваніль;
імбир - 0,2 ч. ложки;
олія – 140 г вершкове;
мускатний горіх – 0,1 ч. ложки;
розпушувач – 0,5 ч. ложки.

Приготування:

Нарізати шматками гарбузову м'якоть, проварити у невеликому обсязі води. Відвар, що залишився злити, гарбуз перетворити на пюре.
Засипати спеції, перемішати, остудити.
У олію всипати цукор, збити. Витратити цей процес вісім хвилин.
Влити яйце, знову збити.
Змішати з гарбузом, засипати борошном, що просіює, додати розпушувач. Розмішати.
Промазати форму олією.
Ложкою зачерпнути тісто, викласти на деко. Продовжити, поки на деку не залишиться місця.
Запікати півгодини за 185 град.

Готуємо пісочні ласощі

Випічка виходить красивою, розсипчастою та ароматною. Мало хто зрозуміє, що насолода приготована з гарбуза, тільки гарний помаранчевий відтінок зможе видати основний продукт.

Інгредієнти:

цукор – 90 г;
гвоздика - 27 шт.;
сіль;
гарбузове пюре – 75 г;
масло вершкове – 120 г;
борошно - 320 г;
ваніль - 0,2 ч. ложки;
куркума – 0,5 год. ложки;
жовток варений – 4 шт.;
кориця – 0,5 ч. ложки.

Приготування:

Розігріти духову шафу (185 градусів).
Проварити гарбузову м'якоть, пом'яти.
Покришити жовтки, нарізати олію.
Компоненти з'єднати, засипати цукром. Розтерти за допомогою ложки.
Помістити пюре, перемішати, додати|добавляти| муку|борошно|, вимісити тісто. Підсолити, посипати спеціями, перемішати. Охолодити протягом півгодини.
Скачати кулі, розкласти на лист.
За допомогою ножа зробити смужки по краю, щоб стало схоже на гарбуз.
У центр помістити гвоздику, вийде хвостик гарбуза.
Запекти півгодини.

З сиром

Печиво з гарбуза та сиру особливо полюбиться дітьми.

Гарбузове печиво з сиром – це дуже смачна і дуже яскрава випічка, що має гарний вигляд за рахунок помаранчевого відтінку головного інгредієнта.

Інгредієнти:

сода - 1 ч. ложка (гашена);
борошно - 550 г;
горіх кедровий;
яйце – 2 шт.;
гарбуз – 210 г;
цукор – 180 г;
сир – 110 г;
кориця – 0,5 ч. ложки;
олія вершкове – 65 г.

Приготування:

Відварити гарбуз протягом 10-15 хвилин, перетворити на пюре, охолодити.
Залити цукор яйцями, послідовно додати сир, олію, гарбуз. Перемішати.
У муку|борошно| всипати корицю, потім соду, з'єднати з гарбузовою масою. Замісити тісто.
Розкотити, товщина має бути один сантиметр.
Келихом або формою вирізати кола.
На промазане маслом лист розкласти заготовки.
Запекти за 180 градусів, на вигляд виробу повинні стати золотистого відтінку.

Варіант для тих, хто на дієті

Якщо ви стежите за фігурою, а хочеться солодкого, скористайтеся цим простим рецептом.

Інгредієнти:

йогурт – 0,5 склянки;
гарбузове пюре – 240 г;
цукор – 1 ст. ложка;
борошно вівсяне - 150 г;
насіння гарбуза – 2 ст. ложки;
курага – 7 шт.;
борошно пшеничне – 75 г;
сіль;
спеції;
розпушувач – 1 ч. ложка;
кунжут – 2 ст. ложки.

Приготування:

Перетерти гарбуз, використовуючи дрібну тертку або блендер режим турбо.
Залити йогуртом, присипати цукром, трохи підсолити.
Засипати пшеничним борошном, додати насіння.
Нарізати промиту та підсушену курагу, відправити у суміш, перемішати. Настояти півгодини.
Засипати розпушувач, додати борошно вівсяне, посипати спеціями та кунжутом.
Прогріти духовку до 180 град.
Змочити руки, зробити заготовки, викласти на деко.
Запікати півгодини.

Смачне вівсяне печиво з гарбузом

Завдяки додаванню оранжевого овочу, випічка стане солодшою, забарвиться в гарний колір, а головне вийде корисною. Ідеальна температура для виготовлення 180 градусів.

Вийде не лише смачна, а й корисна випічка.

Інгредієнти:

борошно - 100 г;
геркулес – 55 г;
мед – 1 ст. ложка;
олія соняшникова – 3 ст. ложки;
гарбуз – 170 г;
розпушувач - ч. ложка;
сіль;
ваніль.

Приготування:

Помаранчевий плід нарізати, помістити у воду, проварити до м'якості.
Прожарити на сковороді геркулес протягом трьох хвилин, перемолоти за допомогою блендера. З'єднати з гарбузом.
Залити медом, всипати розпушувач із ваніллю. Збити блендером.
Через сито додати|добавляти| муку|борошно|, замісити тісто.
Підсолити, влити олію, вимісити.
Промазати лист маслом.
Скачати кульки, розмістити на лист.
Запікати протягом 30 хвилин.

Пісна випічка без яєць

Десерт виходить неймовірно ароматним та сонячним, за структурою м'яким, повітряним. Найкраще рішення для вегетаріанців і людей, які дотримуються пісних днів.

Інгредієнти:

гарбуз – 260 г;
горіх волоський – 0,5 склянки;
борошно - 310 г;
розпушувач – 1 ч. ложка;
цукор – 180 г;
родзинки – склянка;
кориця – 1 ч. ложка;
банан – 55 г;
гвоздика – 0,2 ч. ложки;
сіль - 0,5 ч. ложки;
імбир - 0,5 ч. ложки;
олія рослинна – 120 г.

Приготування:

Закип'ятити воду, засипати родзинки, витримати п'ять хвилин|мінути|.
Подрібнити горіхи будь-яким способом. Вони мають бути шматочками, не борошном.
Нарізати гарбуз дрібними шматками, проварити, охолодити.
Скибочками нарізати банан, з'єднати з гарбузом. Компоненти зручно збивати блендером.
Влити олію, всипати цукор, збити. Присипати спеціями, розпушувачем та сіллю, всипати борошно, замісити тісто.
Помістити горіхи, додати ізюм.
Маса вийде густою, але не щільною.
Зачерпнути тісто ложкою, помістити на деко.
Духову шафу прогріти до 180 градусів.
Випікати півгодини.

З шоколадними крапельками

Красиво прикрашені ласощі виходять м'якими і не дуже солодкими. Щоб випічка не прилипла до листа, його слід заздалегідь промазати олією. Краще використовувати оливковий компонент, він не зіпсує смаку десерту.

Неймовірно легке, м'яке, ніжне та дуже смачне ароматне печиво!

Інгредієнти:

цукор – 120 г;
сіль - 0,2 ч. ложки;
сода - 1 ч. ложка (слід погасити);
масло вершкове – 100 г;
пюре з гарбуза – 260 г;
борошно - 310 г;
краплі шоколадні – 110 г;
яйце – 1 шт.

Приготування:

Олію посікти, з'єднати з борошном, додати цукор, перетерти. Повинна вийти крихта.
Влити яйце, помістити пюре, додати|добавляти| гашену соду, краплі шоколаду, розмішати.
Забрати в холод на годину.
Викласти заготовки на лист, для цього скористайтеся маленькою ложкою.
Запекти до готовності. Колір виробів має стати золотистого відтінку.
Режим для запікання використовуйте 190 град.

З морквиною

Дует з овочів усі звикли бачити в юшках та закусках, але якщо поекспериментувати, то й випічка в такому поєднанні буде дивовижною. Десерт порадує гармонійним смаком, наситить вітаміни, відмінно підійде для чаювання.

Інгредієнти:

сода - 1 ч. ложка (погасити);
пюре гарбуза – 340 г;
імбир;
пюре з моркви – 240 г;
борошно - 440 г;
мускат;
маргарин - 90 г;
кориця;
цукор – 3 ст. ложки.

Приготування:

Змішати обидва види пюре, укрити кришкою, згасити протягом чверті години.
Розтопити маргарин до рідкої маси, залити пюре.
Всипати цукор, ввести гашену соду, присипати прянощами, збити.
Засипати мукою|борошном|, розмішати.
Укрити пакетом, залишити в холодильнику на годину.
Сформувати заготовки будь-яким способом.
Розмістити на деку.
Встановити температурний режим 180 градусів.
Запекти до готовності. Поверхня виробів має стати золотистого тону.

Гарбузове печиво, певною мірою виступає як дієтичне печиво, але в той же час дуже смачне.

Інгредієнти:

яйце – 1 шт.;
гарбузова м'якоть – 130 г;
кориця;
маргарин - 75 г;
цукор – 160 г;
борошно - 410 г.

Приготування:

У чашу від міксера всипати цукор, влити маргарин розтоплений, залити яйцем, збити.
Засипати муку|борошно|, перемішати.
Подрібнити гарбузову м'якоть на дрібній тертці, помістити в тісто, розмішати.
Сформувати кулі, помістити на деко.
Запекти. Для десерту знадобиться півгодини часу та режим 185 гр.

Щоб печиво не прилипло до листа, можна замість олії використовувати силіконовий килимок.
Якщо робите велику партію печива, можна готувати на двох деках. У такому разі в середині приготування замініть їх місцями.
Якщо хочете отримати в результаті ароматнішу випічку, перемелюйте корицю і гвоздику самі. Готові спеції у порошках за час зберігання втрачають свій аромат.
Краще використовувати дрібний гарбуз, він має більш насичений і солодкий присмак, містить меншу кількість води.
Щоб десерт не вийшов прісним, додайте більше спецій.
Якщо хочете отримати яскравіший колір, овоч краще запікати, а не проварювати.
Для виготовлення можна використовувати готове пюре, яке продається в банках для дитячого харчування. Ця випічка довго зберігається і не черствіє.
Якщо любите сухі ласощі, відразу не діставайте його з духової шафи. Вимкніть піч, переверніть заготовки та потримайте ще хвилин сім.
Для отримання гарної скоринки промазати заготовки жовтком. Можна використовувати солодку воду або міцно заварений чай, ефект буде той самий.
У більшості рецептів прийнято використовувати борошно пшеничного виду, яке в будь-якому рецепті можна замінити вівсяним або рисовим.
Щоб масло легше змішувалося з продуктами, його слід дістати заздалегідь і потримати на столі, воно стане м'яким. Якщо розтоплювати за допомогою мікрохвильової печі, печиво вийде жорстким.
Продукти, які використовуються для приготування, повинні бути однієї температури.

Не багато хто любить гарбуз, але його вживання приносить величезну користь людському організму. І якщо каші, супи або інша будь-яка страва з цим осіннім плодом не викликають апетиту, то смачна випічка зможе змінити ставлення до помаранчевої красуні. Сирно-гарбузове печиво - це відмінний спосіб ввести гарбуз у свій раціон, при цьому догодити навіть найменшим членам сім'ї.

Про випічку

Гарбузове печиво з сиром – це дуже смачна і дуже яскрава випічка, що має гарний вигляд за рахунок помаранчевого відтінку головного інгредієнта. Випічка виходить ароматною і ніжною, що просто тане в роті. А завдяки додаванню гарбуза та відсутності яєць із цукром у тісті, печиво не тільки смачне, а й досить корисне. Особливої поживності надає сир.

Особливо такий солодкий десерт сподобається дітям, навіть тим, хто не дуже любить сир та гарбуз.

Варіантів приготування печива з гарбузом існує величезна кількість, всі вони заслуговують на увагу. Нижче буде описаний один, досить простий у приготуванні, але водночас дуже смачний рецепт сирного печива з гарбузом. Особливістю даного рецепту є те, що в ньому не використовують цукор та яйця у складі тіста. Цукор буде застосований як додатковий інгредієнт для посипання. Його можна буде замінити на інший підсолоджувач за бажанням.

Гарбуз буде використаний у сирому вигляді, його необхідно буде натерти на дрібній тертці. Сир можна взяти будь-якої жирності. А вершкове масло за бажанням можна замінити на маргарин.