Скільки можна випити горілки? Як вживати алкоголь не п'яніючи і не допускаючи похмілля. До чого сниться горілка у пляшці

Горілка – це традиційний російський напій, який можна зустріти практично на кожному святі чи дружньому гулянні. Буває, що розпиття цього виду алкоголю проходить не дуже весело, супроводжуючись бійками, нудотою та похміллям. Чому так відбувається? Тому що багато людей не знають, як правильно пити горілку, щоб не нудило, і вранці голова була світлою. Адже вона має цілу традицію пиття, яка складалася роками з самого моменту появи напою на світ.

Щоб веселе гуляння не обернулося сумними наслідками, потрібно враховувати всі нюанси, дізнатися, чим краще запивати горілку та якими стравами закушувати.

Щоб після святаі вживання алкоголю наступного дня залишилися лише приємні спогади, не затьмарені головним болем та похмільним синдромом, можна заздалегідь підготувати свій організм. Деякі люди чомусь п'яніють дуже швидко буквально від однієї чарки неміцного алкоголю, а відставати від кампанії не хочеться.

Існує кілька секретних прийомів, які можна використовувати, щоб перша порція алкоголю не вибила з колії:

Як правильно пити алкоголь?

Вживати теплий алкоголь не дуже приємно для смакових рецепторів, але не варто занадто заморожувати горілку. Коли вміст пляшкипіддається сильному охолодженню, вся вода зі складу замерзне і залишається на стінках судини, при цьому в чарки потрапляє практично чистий спирт. Занадто холодна рідина – це велика небезпека для травлення та нервів.

Щоб досягти оптимальної температури напою, пляшку потрібно помістити в холодильник на дві-три години, але не в морозильну камеру. Цього часу цілком достатньо для того, щоб чарки при подачі стелі. Такий алкоголь пити набагато приємніше, ніж заморожений чи теплий.

Цінителі алкоголю постійно сперечаютьсяна тему того, як потрібно пити та чим запивати горілку. Це спричинило появу кількох способів вживання напою, і їх кожен може вибрати собі підходящий.

У процесі пиття потрібно максимально задіяти весь рот, від кінчика язика до стравоходу, тому одразу ковтати рідину не потрібно. Тільки так можна відчути, як вона повільно тече по горлу і насолодитися дією. Після цього потрібно глибоко вдихнутиі понюхати скоринку чорного хліба або маринований огірочок. Перша чарка - завжди ароматна, після неї можна приступати до основного прийому їжі.

  • Європейська. У Європі один стос міцного напою випивають за кілька маленьких ковтків. Так можна протриматися весь день, не п'яний і повністю контролюючи свій стан. Дози алкоголю мають бути невеликими, у чарку не варто наливати більше 100 мл, і випивати їх потрібно не швидше, ніж за півгодини, при цьому активно закушуючи.

Чим не можна закушувати горілку?

У Росії святковий стілзазвичай ломиться від різноманітності страв та закусок. Не рекомендується пити алкоголь без закуски на порожній шлунок. Голодна людина швидше п'яніє і може відчувати сильний дискомфорт у шлунку. Ідеальна закуска під горілку – це м'ясо, випічка, пряні страви, тушковані овочі та копченості.

Неправильне вживання алкоголю може призвести до плачевних наслідків, тоді як його грамотне питво тонізує та стимулює організм. Горілка повністю очищає смакові рецептори та дозволяє насолоджуватися кожною стравою.

Як закуска в першу чергу потрібно з'їдати гарячі страви з перцем, тушковані овочі та пельмені, і тільки після цього приступати до холодних нарізок.

Багатьох цікавить питання, чому не можна запивати горілку. Це з тим, що у деяких напоях міститься вуглекислий газ, який негативно впливає на шлунково-кишковий тракт і стає причиною швидкого сп'яніння. Тому не варто запивати алкогольсоком чи морсом.

Список продуктів, що ідеально поєднуються з «біленькою», відомий кожному любителю традиційних застіль: квашена капуста, мариновані огірки, гриби, бутерброди з чорного хліба з салом та червоною рибою, оселедець із пряним соком та будь-які м'ясні страви. Така різноманітність закусок підвищує настрій та допомагає довше зберегти тверезий стан, при цьому насолоджуючись святом.

Кожна людина має свої межівживання алкоголю. І якщо вони порушені, ранкового похмілля важко уникнути. Часто під час вечірки настає такий момент, коли вже важко проковтнути новий стопку. Це вірна ознака алкогольного перенасичення та необхідної перерви. Переступати через себе і продовжувати вживання напою не варто, це може призвести до ранкового похмільного синдрому, нудоти і головного болю.

Вживати алкоголь у великих кількостях дуже шкідливо! У деяких випадках людина повністю втрачає контроль над своїми діями і думками, може зомліти або раптово заснути.

Щоб вранці повернутися в нормальний стан, не варто дотримуватися порад про повторне вживання будь-якого алкоголю. Це може призвести до пияцтва чи запою., З якого вийти буде дуже важко.

Щоб відчути себе краще, варто випити якнайбільше газованої води або огіркового розсолу. Такі способи чудово допомагаю, швидко відновлюють сольовий та водний баланс, який був порушений під час застілля. Пара таблеток аскорбінової кислоти допоможуть прийти до тями. Ще краще з'їсти гарячий м'ясний чи курячий бульйон чи смачний суп.

Після їдислід прийняти душ із прохолодною водою і вийти на вулицю, подихати свіжим повітрям. Перебувати весь день вдома не варто, організму потрібен доступ кисню, щоб нормалізувати артеріальний тиск та уникнути спазмів.

Тепер, коли ви дізналися, з чим краще пити горілку та як це правильно робити, вам легко вдасться уникнути похмільного синдрому та насолоджуватися будь-якою вечіркою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Горілка часто супроводжує різні застілля, особливо коли люди відзначають значні події свого життя.

Але там, де горілка ллється річкою, зазвичай не обходиться без п'яних бійок. Чому так відбувається? Просто люди не знають, як треба пити горілку, яка існує традиція та культура її споживання. Здавалося б, все просто: наливай та пий. Але саме такий підхід призводить до швидкого сп'яніння, важкого похмілля, проблем зі здоров'ям. Але якщо знати нюанси вживання цього давнього алкогольного напою, то вечір пройде весело, а на ранок не буде головного болю та інших неприємностей похмільного синдрому.

Секрети підготовки організму до застілля з горілкою

Для того щоб святкове гуляння було довгим і веселим, не закінчилося п'яним сном у салаті або під столом, необхідно підготувати себе.
Є люди, які вмить можуть сп'яніти одразу ж після випитого, є ті, які мало п'ють, але їм не хочеться відставати від друзів, а хочеться підтримати компанію. Для того щоб перша ж стопка не викликала сильного сп'яніння, слід за кілька годин до передбачуваного застілля підготувати свій організм.
Можна застосувати кілька хитрощів:

Культура пиття

Не секрет, що пити теплу горілку гидко, але й надто заморожену «біленьку» не рекомендується вживати. При зайвому заморожуванні вода у горілці кристалізується на стінках пляшки, а в чарки наливається майже чистий спирт. До того ж холодна горілка негативно впливає на травну та нервову системи. Горілку охолоджують 2 години в холодильнику, але не в морозилці. Коли її виймають і розливають по чарках, вони трохи пітніють. Саме таку горілку приємно пити.
Про те, як пити горілку та як можна правильно це робити, любителі та поціновувачі цього напою ведуть постійну суперечку. Є кілька способів:

Чим закушувати

Вживання горілки зазвичай супроводжується рясним і щедрим столом. Не можна горілку вживати на голодний шлунок. Це спричинить швидке сп'яніння і негативно вплине на слизову оболонку шлунка. Добре під горілку йдуть м'ясні, борошняні, гострі страви, млинці з ікрою, солянки, пельмені.
Горілка є підступним продуктом, але якщо її правильно пити, буде лише стимулюючий ефект. Горілка унікальна тим, що вона нейтралізує смак раніше з'їденої їжі, тому кожну нову страву сприймають у всіх її смакових тонкощах. Це дуже добре для російської кухні, де традиційно під час трапези змінювалося кілька страв.
Рекомендується закушувати горілку спочатку гарячою та гострою закускою, поступово переходити до холодних страв. Запивати горілку не рекомендується або можна запивати її напоями, які не містять вуглекислого газу. Він дратує стінки шлунка та призводить до швидкого сп'яніння.
Список закусок, які вживають після горілки, є традиційним, відомим усім і при цьому гранично досконалим. Квашена капуста, солоні і мариновані помідори, огірочки і грибочки, сало, житній хліб і жирненький, слабосолона оселедець пряного посолу, що спливає соком - це все що потрібно, щоб стіл був повноцінний. При правильній горілчаній закусці можна залишатися веселим, душею компанії, але при цьому не бути п'яним до неподобства.

Скільки можна випити горілки

Для кожної людини норма споживання горілки своя. Якщо вже важко зробити ковток, алкоголь просто не лізе, варто припинити вживання.
Важливо! Краще не пересилувати себе, навіть якщо друзі по гулянні наполягають на цьому. Це призведе до найсильнішої інтоксикації, нудоти, блювоти, важкого похмілля наступного дня. Пам'ятайте про шкоду алкоголю! У найсумніших випадках людина не може себе контролювати, засинає, втрачає свідомість. У такому стані з ним може статися все, що завгодно.

Похмілля

Після свята, щоб поправити здоров'я, у народі прийнято вживати ту саму. Робити цього категорично не рекомендується, тому що вживання спиртного для зняття похмільного синдрому є прямим шляхом до запою та алкоголізму. Для покращення стану організму можна пити мінеральну воду, помідорно-огірковий розсіл. Не дарма здавна горілку закушували найрізноманітнішими різносолами. Справа в тому, що горілка порушує водно-сольовий баланс в організмі, а різноманітні різносоли допомагають відновити цей баланс.

Вранці можна прийняти аскорбінову кислоту, щоб полегшити стан. Також допоможе впоратися з похміллям курячий бульйон, легкі супи чи гострі гарячі страви. Допоможе контрастний душ та прогулянка на свіжому повітрі. Тонізуючі напої, такі як кава та міцний чай, краще не вживати. Вони піднімуть кров'яний тиск, який і після вживання горілки підвищений через спазмованих судин.

Горілка – це традиція та ритуал, який корінням сягає національної кухні слов'ян. З давніх-давен традиційна чарка з горілкою була обов'язковим атрибутом трапези. Горілка служить аперитивом, тобто використовується для збудження апетиту, тому якщо немає рясного та різноманітного столу, то торжество та відпочинок стає просто п'яним. Правильно підготовлена ​​горілка під гарну закуску дозволить добре провести гуляння.

Пройдіть невелике опитування, отримайте безкоштовно брошуру "Культура прийому спиртних напоїв".

Але оскільки міцність напою значна (40 градусів!), перед тими, хто відправляється «приймати на груди» постає питання: чим закушувати горілку, щоб з ранку не було боляче (у прямому сенсі)? Подивимося, що рекомендує народна мудрість.

Незважаючи на любов російської людини до рясної трапези, деякі вважають за краще їсти поменше, коли п'ють горілку, і відразу слідом за чаркою відправляють до рота ковток води або іншого напою. Мотивують такі товариші свою поведінку просто: горілка – і так отрута для організму, а якщо його ще й їжею навантажити, йому буде тяжко.

Медики на запитання про «запивку» відповідають по-іншому. Чим прийнято запивати міцне? Список такий:

  • газування;
  • вода;
  • соки.

ГазуванняВикористовується у тому, щоб «розбавити» градус. Насправді ефект буде протилежним: бульбашки газу швидко рознесуть компоненти горілки організмом. Підсумок:

  • швидке сп'янінняневеликою кількістю;
  • проблеми з кишечником(можлива така реакція, як здуття живота);
  • відсутність апетиту(що погіршить ситуацію, тому що всмоктування горілки, що нічим не стримується, відбувається з високою швидкістю).

Солодким газировкою навряд чи кому спаде на думку розбавляти горілку, тому що при цьому страждає ще й підшлункова.

А ось любителів випити мінералочки після або разом із «гіркою» варто застерегти від такого заняття.

Чому погано запивати алкоголь водою? Здавалося б, це позитивно позначиться на стані організму: етанол, що потрапив усередину, виводиться без затримки.

Насправді наш організм реагує своєрідно: прийнявши надходження порції чистої води слідом за горілкою, він «вирішує»: все, застілля закінчилося, пішла вода - значить, можна розслабитися і не концентруватися на виведенні токсинів. Підсумком стає сп'яніння.

Що стосується соків, то вони не заважають шкідливим речовинам вбиратися у кров. Діють вони як вода. Щоправда, деякі соки все ж таки трохи послаблюють токсичний ефект. Це напої:

  • апельсиновий;
  • томатний;
  • журавлинний.

Щоб соки та горілка «в тандемі» не надто не дратували шлунок, пийте їх так: апельсиновий сік та «гірку» — у пропорціях 3 до 1, томатний та журавлинний – 2 до 1.

Але все-таки в ідеалі слід взяти за правило відразу за чаркою з'їсти щось смачне, щоб свято не припинилося достроково через те, що підступна горілка миттєво проникла в мозок та інші місця.

Чим не можна закусити?

Торкнемося спочатку традиції. Що ми бачимо на столі поруч із запітнілій пляшечкою? Це тарілки з маринадами, жирними шматочками м'яса (це можуть бути ковбаса, копченість, карбонат), маленькі помідори чері. Це найчастіші варіанти закусок, особливо у випадку, коли потрібно приготувати щось нашвидкуруч.

Між тим така закуска веде до неприємних наслідків. Жирна їжа викликає активацію вироблення соку підшлунковою залозою. Він необхідний, щоб їжа переварилася. У той же час, коли ми випиваємо чарку горілки, відбувається спазм отвору, через який надходить у 12-палу кишку цей сік.

Підсумок: сік виділяється, але спазмовані м'язи не допускають, щоб він дістався потрібного місця.

Сік починає працювати там де знаходиться. Підшлункова залоза перетравлює сама себе, запалюється.

Лікарі не люблять затяжні свята, наприклад, такі, як Новий рік: у цей час до них надходить багато пацієнтів якраз із захворюваннями підшлункової залози.

Причому з моменту прийому алкоголю та закуски до появи симптомів, що лякають. може пройти 3-4 добиі людина не пов'язує вживання спиртного з нападом. Це ускладнює діагностику та лікування.

Приблизно також діють маринади. У них є додаткова небезпека: оцет. Може початися рух каменів у жовчному міхурі, які раніше мирно лежали десятиліттями і пролежали б там до самої смертної години, якби не необачна випивка і неправильна закуска. Трапляється активізація руху каменів у нирках.

Свіжі помідори викликають бродіння у кишечнику, здуття живота.

Шоколадомнавряд чи хтось закушує горілку – хіба що якщо немає нічого під руками – але якщо вам довелося так вчинити, найближчими днями після розпивання спиртного уважно спостерігайте за собою: чи немає болю в епіграстрії. Шоколад у поєднанні з горілкою загострює наявні хронічні хвороби.

Щоб не допустити подібних ситуацій, давайте подивимося, яка їжа позитивно вплине на стан шлунково-кишкового тракту, якщо ви вирішили прийняти «гірку».

Чим найкраще закушувати?

Плануючи застілля, давайте приділимо більше уваги стравам, які маємо намір запропонувати гостям як доповнення до «основного» — заповітної пляшечки. Насамперед, це – гаряче.

Перші страви

Якщо ви вмієте готувати, постарайтеся знайти час та зварити на свято першу страву. Підійдуть:

  • борщ;
  • солянка;
  • простий супчик «Кудряш».

Борщзі свіжої чи квашеної капусти – смачна та корисна їжа. У ньому містяться овочі (капуста і буряк), які у тушкованому та вареному вигляді полегшують стан та перешкоджають його виникненню. Те саме можна віднести і до щам.

Солянкахороша, якщо ви обираєте її нежирний варіант. 2-3 види м'яса, трохи рису або перловки, велика кількість зелені - ось і готовий чудовий суп, який підійде і для звичайного обіду, і для закуски до свята.

Коли немає часу на повноцінне приготування, зваріть суп «кучеряш». Робиться він так:

  • порізана дрібними шматочками копчена ковбаса;
  • 2-3 картоплини;
  • 1 морквина;
  • 1 цибулина;
  • 1 яйце.

Закип'ятіть воду, киньте туди ковбасу (її потрібно небагато – пам'ятайте, вашу страву має вийти нежирним!), овочі.

Коли овочі будуть готові, повільно влийте яйце, перемішуючи суп. Посолити, додати зелень.

Непоганою парою для чарки горілки буде і тарілка рибного супу. А якщо ви затіяли справжню юшку, її краще вживати окремо: у юшку додають горілку, тому як закуска вона не підійде.

Гаряче

Що можна із гарячого, але не рідкого? Перелік страв великий:

  • тушкована курка;
  • «Плів» з курячою грудкою (справжній плов не підходить, це жирне блюдо);
  • тушкована та смажена риба.

Багато хто любить шашлики. Варіант не вдалий, але допустимий. Головне – не з'їсти їх надто багато.

Як гарнір до гарячих страв вибирайте картопляу будь-якому вигляді (варений, тушкований, запечений). Прекрасна свіжа варена картопелька із зеленню – кропом та петрушкою. Навіть без м'яса цілком можна обійтися! Картопля вбирає речовини, що виділяються при вживанні спиртного, і організм не перевантажується.

Гарний Мал, непогані тверді сорти макарон. Якщо "душа просить" овочів- Можна згасити їх або зробити на пару. Пам'ятайте – чим менше жиру та олії, тим легше буде багатостраждальній печінці впоратися з наслідками свята.

Холодна закуска

З холодних закусок найкраще сприймається холодець. У ньому багато желатину, корисного при розпиванні спиртних напоїв та взагалі корисного для організму.

Спекіть (або купіть) розстібки – пиріжки з рибною начинкою. Подайте до столу млинці з ікрою. Це є навіть тим, хто не в ладах з кухнею. Напікайте невеликих за розміром млинців на основі молока і борошна, а потім покладіть у кожну порцію ікри, загорніть і поставте стовпчиком.

Закуски «на швидку руку»

Настрій «помітити на трьох» виник спонтанно? Немає жодної можливості варити і пекти? Ваш варіант – домашні чи магазинні заготовки, а також бутерброди. З них і почнемо.

Бутерброди

Найситнішою зі швидких закусок вважається тарілка з бутербродами. Хліб краще купувати чорний, житній чи цільнозерновий. Білий хліб – це просто зайве навантаження на шлунково-кишковий тракт, тому що в ньому найбільше вуглеводів.

На хліб, нарізаний невеликими скибками, покладемо:

  • тонкі шматочки сала;
  • червону ікру;
  • кружки солоних огірків;
  • маленькі шматки копченої ковбаси.

Самі бутерброди також нехай будуть маленькими. Справа не в економії і не в спостереженні, щоб гості не спустошили холодильник. Важливо закусувати часто, але скромними порціями, щоб шлунково-кишковий тракт встиг впоратися з горілкою, що надходить до нього, і з їжею.

Солоні овочі

Коли ви накриваєте на стіл, простежте, щоб кожен гість міг вільно дотягнутися до тарілок із порізаними овочами.

Чому вони повинні бути саме солоними, а чи не маринованими?

Сіль сприяє абсорбції шкідливих речовин, які потім виведуться з водою, а в маринадах є оцет, що несприятливо впливає на печінку.

Можна вибрати:

  • помідори;
  • огірки;
  • морква;
  • капусту (квашену).

Дуже непогано «взаємодіють» горілка та солоні грибочки зі свого льоху. Вони швидко насичують, багато їх не з'їж.

Візьміть велику спеціальну тарілку - менажницу, що складається з кількох відділень, і в кожне красиво покладете певний вид овочів та гриби. Гарно, швидко, зручно!

Риба

Солона червона риба – делікатес, який обов'язково присутній на кожному святі. Кущиком такої рибки можна відразу закусити домашній алкоголь або покласти цей ломик на хліб, щоб вийшло більш ситну страву.

Зазвичай ми купуємо форель чи сьомгу– вони вважаються найсмачнішими та найбагатшими корисними речовинами. Проходжаючи в магазині рибними рядами, звертайте увагу на колір продукції: риба має бути не яскраво-червоною, а рожевою. Це ознака якісного засолювання та правильного зберігання.

Як уникнути похмілля?

Закуска, як ми вже зрозуміли, впливає стан п'є як безпосередньо в процесі вживання, так і наступного дня.

Щоб не викидати з життя 1,5-2 дні, не мучитися головними болями і не страждати від докорів сумління при словах оточуючих «Ну ти вчора! ...», Давайте засвоїмо правила вживання спиртних напоїв:

  1. Перед тим, як приступати до поливань, народна мудрість рекомендує зварити картоплі та з'їсти кілька бульб із солоним огірочком.
  2. До картоплі додаємо рослинну або вершкове масло- Невелику порцію. Так організм підготується до рясного прийому спиртного. Алкоголь всмокчеться повільно, тому адаптація до нього пройде легше.
  3. Тієї ж мети послужить порція рису.
  4. Ще можна заздалегідь з'їсти пару шматків чорного хліба із салом. Сало у малій кількості сприяє полегшенню переробки складових алкоголю.

Хороша порада- проковтнути 5-6 таблеток активованого вугілля. Вугілля абсорбує шкідливі речовини.

У результаті ви з гідністю завершите гулянку, а вранці приступите до виконання посадових обов'язків (якщо це робочий ранок) або підете гуляти з дітьми (якщо вихідний), як ні в чому не бувало.

Які способи боротьби з похміллям чи методи для його запобігання знаєте ви? Що вам допомагає? Напишіть особисті спостереження.

Крім того, чекаємо на ваші доповнення з питання «правильних» страв, якими слід супроводжувати розпивання «гіркою». У вас є рецепт, що дозволяє завжди залишатися «у тверезому розумі та твердій пам'яті»? Поділіться, він напевно знадобиться багатьом.

Пити, звісно, ​​шкідливо. Але іноді (у міру!) буває корисно! Це підтвердять навіть медики. Тільки потрібно підібрати гарну закуску та вчасно зупинитися. Нехай ваші застілля завжди проходять радісно і приносять лише гарний настрій.

А також подивіться, як треба правильно і смачно пити горілку, щоб не п'яніти і не хворіти.

Щоб застілля обійшлося без ексцесів, а після залишилися виключно приємні спогади, слід засвоїти і дотримуватися кількох правил безпеки розпивання міцних спиртних напоїв. Будучи обізнаним, як правильно пити горілку, можна насолоджуватися урочистістю, а вранці прокинутися без важкого похмілля.

Підготовка до заходу

Вживання значних доз алкоголю стрес для організму. Щоб мінімізувати шкоду здоров'ю, необхідно підготувати організм заздалегідь.

Поповнити запаси йоду

Приблизно за два дні до застілля потрібно прийняти ударну дозу йоду – приблизно 400 мкг, оскільки цей елемент стимулює вироблення гормонів, що беруть участь у процесі окислення продуктів розпаду алкоголю.

Максимальна кількість йоду знаходиться у дарах моря.

Достатню кількість йоду можна отримати з рослинних джерел.

Прийняти вітаміни

За 12 годин до події необхідно прийняти вітаміни В1, В6 та С, необхідні для нормальної роботи печінки. Найкраще прийняти вітаміни у вигляді капсул, які можна придбати у будь-якій аптеці.

Випити активоване вугілля

Сорбенти допомагають зв'язати та вивести зі шлунково-кишкового тракту токсини до їх потрапляння в кров. Корисно прийняти якийсь із сорбентів як до, так і під час або після застілля в кількості згідно з інструкцією до препарату.

Вибирати якісний алкоголь

Бажано купувати алкоголь у перевірених місцях, де дбають про якість своєї продукції. При виборі бренду можна керуватися принципом: чим новіша марка – тим якість краща. Це тим, що випускаючи новий товар ринку, виробники спочатку роблять товар першокласним, згодом знижуючи його до середньостатистичного.

Як правильно пити горілку та чим закушувати під час застілля

Як пити горілку

Попередньо напій слід помістити на кілька годин у холодильник, щоб охолодити. 10-12 градусів буде достатньо. Але не потрібно використовувати для цього морозилку, тому що це може приглушити аромат та смак напою. Більше того, у перемороженій горілці вода кристалізується в лід раніше спирту, тому в чарку потрапляє практично чистий C2H6O, що призводить до моментального сп'яніння.


Однаковою всім норми випитого немає. Правила гарного тону для розливу – питати у кожного, скільки йому наливати. Часто люди вважають неприпустимим не допивати стопку до дна, через що випивають більше, ніж дозволяють можливості їх організму. Не можна забувати, що горілка все-таки отрута. Не слід перевищувати дозу 170 г чистого етанолу для людини вагою 70 кг..

  • Щоб уникнути сильного похмілля, при вживанні міцних напоїв градус можна лише підвищувати, тому не слід змішувати горілку та інший, слабший алкоголь.
  • Зате можна пити міцні напої, багаті на вітамін С і лимонну кислоту: Кривава Мері, Мохіто, Викрутка.
  • Не можна пити коктейлі з високим вмістом цукру, тому підвищений рівень глюкози в крові може призвести до важкого похмілля.
  • З цієї причини рекомендують припиняти пити горілку, коли починають подавати десерт.
  • У холодну пору року після великої кількості випитого не слід виходити на вулицю, оскільки це призведе до ще більшого сп'яніння.
  • Протверезіти допоможуть фізичні навантаження, наприклад, танці.

Закуски

Чим не можна закушувати

Їжа посилює навантаження на печінку та підшлункову. При рясній закусці можна не так сильно п'яніти, тому що швидкість засвоєння алкоголю сповільниться, але все одно від похмілля переїдання не рятує. Більше того, з переповненим шлунком можна випити більше, ніж витримає організм, та сильно отруїтися. Тому на столі має бути якнайменше жирного та смаженого.

Продукти, яких слід уникати:

  • м'ясо;
  • копченості;
  • ковбаса;
  • горох – білок важкозасвоюємо, тому у поєднанні з алкоголем дає непосильне навантаження для органів травлення;
  • гриби - алкоголь сприяє виділенню та засвоєнню організмом отрут з їхньої м'якоті.

Процес розщеплення алкоголю уповільнюють гострі страви, до складу яких входять:

  • гірчиця;
  • хрін;
  • часник;
  • перець;
  • оцет.

Як правильно закушувати

Закушувати потрібно помірною кількістю їжі, що містить пектин та клітковину. Ідеально підходять для закуски:

  • солоні огірки;
  • бородинський хліб;
  • квашена капуста;
  • помідори;
  • буряк;
  • гарбуз;
  • яблука;
  • банан;
  • цитрусові.

Цитрусові (мандарини, апельсини, лимони) з'їдати краще зі шкіркою, тому що саме в цедрі міститься найбільша кількість пектину. Відмінним рішенням стане грейпфрут: він прискорює обмін речовин і чудово поєднується з горілкою до смаку завдяки характерній гіркоті.

Щоб допомогти організму вивести токсичні речовини, рекомендується вживати продукти, що мають сечогінний ефект:

  • полуниця;
  • кавун;
  • диня;
  • зелений чай.

Нехай і важка закуска не рекомендується, все ж таки пити горілку на голодний шлунок теж не можна. Перед випивкою потрібно з'їсти щось жирне чи олійне. Наприклад, випити сире яйце чи ложку олії. Такий прийом допоможе уповільнити всмоктування алкоголю та врятує від дуже швидкого сп'яніння.

Якщо закуски немає

Існує вихід – запивати рідиною. Однак необхідно врахувати один нюанс: треба брати напої з кип'яченої води, оскільки така вода розбавляє спирт і знижує градусність горілки. Варіанти безалкогольних напоїв:

  • консервований сік;
  • компот;
  • квас;
  • натуральні тоніки;
  • мінеральна вода;
  • чорний та зелений чай.

Як впоратися з наслідками після застілля

Найкращий лікар – сон. Перед тим, як лягати, потрібно обов'язково сходити в туалет, щоб позбавитися токсинів. Спати потрібно в приміщенні, що провітрюється, щоб забезпечити нормальне функціонування всіх процесів, необхідних для очищення організму. З цієї причини перед сном рекомендується прогулянка на свіжому повітрі. Якщо мучить безсоння, можна випити трав'яний збір або заспокійливе (пустирник, валеріана).

Зранку відчути себе краще допоможе теплий душ. Не можна похмелятись спиртним. Одна з основних причин похмілля – зневоднення організму. Допоможуть мінеральна вода, помідорно-огірковий розсіл, бульйон. Від кави краще утриматися, тому що навіть одна чашка може посилити навантаження на серце. Зате у будь-якій кількості можна пити зелений чай. Він чудово виводить токсини з організму та покращує роботу ШКТ. Можна повторно прийняти вітаміни та сорбент.

Навіть знаючи всі правила того, як правильно пити горілку, не варто забувати, що за відсутності заходу цей напій стає смертельною отрутою. Нудота після застілля – явна ознака перевищення норми свого організму. Тому краще спланувати кількість спиртного, що приймається, ще до старту процесу. Це врятує від будь-яких жаль на ранок. Залишайтеся здорові!

Напевно, практично кожен знає про те, що горілка - це споконвічно російський напій, без якого не обходиться жодна урочистість або свято. На жаль, у нашій країні далеко не всі дотримуються правил культури пиття алкоголю, внаслідок чого наступного ранку після застілля ми маємо моторошний головний біль та інші негативні наслідки від похмілля. У зв'язку з цим буде недаремно розглянути питання про те, як правильно пити горілку. Уявіть собі, що це ціла наука, хоч як це пафосно прозвучить. Щоб почуватися за столом адекватною і веселою людиною, не страждати від похмілля та згадувати про минулий вечір тільки гарне – ось для чого важливо знати, як правильно пити горілку.

Лікувальний ефект

Але перш ніж перейти до питання про специфіку культури пиття вищезгаданого напою, слід підкреслити, що спирт, розбавлений з водою, має лікувальний ефект - про це було відомо ще з давніх-давен. Багато хто знає, що горілка вбиває хвороботворні мікроби та деякі віруси, будучи хорошим антисептиком. Якщо ви поранилися, обробіть їй ранку.

Коли вас долає застуда, то розітріть їй тіло, укутайтесь тепліше, і недуга незабаром відступить.

Біолог Микола Шевченко розробив теорію, згідно з якою горілка з олією може перемогти онкологічні недуги. Чи це так? Заради справедливості слід сказати, що в деяких випадках вищевказаний рецепт рятував «ракових» хворих, проте говорити про стовідсотковий ефект «ліків» поки що передчасно. Так чи інакше, але представники офіційної медицини не вважають, що горілка з олією – це дієвий спосіб лікування онкологічних захворювань, тим більше, що його автор ще не запатентував свою методику.

Як знизити градус

Однак повернемося до культури пиття. Звичайно ж, багато хто, збираючись у гості на день народження, спочатку задається метою не захмеліти відразу від другої чи третьої чарки. Для її досягнення слід знати, як правильно пити горілку. Щоб не сп'яніти швидко, перед гулянням з'їжте щось масляне або жирне. Також рекомендується вживати яйце у ​​сирому вигляді. Не зайвим буде випити філіжанку кави з лимоном. Вищезгадані інгредієнти серйозно знижують ступінь всмоктування спирту в кров.

Не знаєте, як правильно пити горілку, щоб не п'яніти? Це питання відразу знімається, якщо перед тим, як сісти за святковий стіл, прийняти кілька таблеток активованого вугілля.

Вони також не дадуть швидко всмоктатися алкоголю в кров і частково позбавлять його токсинів. Не бійтеся переборщити з активованим вугіллям: чим більше, тим краще.

Чи не маєте ні найменшого уявлення про те, як правильно пити горілку, щоб не сп'яніти? Не біда. Приблизно за сорок п'ять хвилин до початку урочистостей з'їжте тарілочку манної, вівсяної чи гречаної каші – на вибір. Після цього ви довгий час будете захищені від дії хмелю. Якщо ж вам просто було колись завчасно вжити заходів до того, щоб якомога довше залишатися тверезим за столом, дотримуйтеся наведених нижче рекомендацій.

Про що треба пам'ятати

По-перше, вживаючи спиртні напої, пам'ятайте, що не можна знижувати градус.

По-третє, не запивайте горілку газованими напоями, оскільки це призведе до швидкого сп'яніння.

Коктейль з горілкою – популярний напій.

Взагалі медики не радять після вищезгаданого напою відразу ж пити якусь рідину – краще закусити.

Якщо ж поєднується горілка з соком, то необхідно чітко дотримуватися пропорцій і вміти вибирати «правильний» фреш. Зокрема, оптимально підійдуть до спиртного напою томатний, журавлинний чи апельсиновий нектар. Іншими словами, горілка із соком – це допустиме поєднання, на відміну від спирту з газуванням.

Спирт з водою чудово поєднується з «цитрусовими», оскільки останні просто рясніють корисними речовинами та вітамінами: вони забезпечують захист клітин від негативного впливу вільних радикалів та сприяють виведенню з організму шкідливого холестерину. Саме тому горілка з лимоном – це корисніший продукт, ніж просто спирт з водою.

Про закуску…

Пити спиртне, не закушуючи - це показник байдужого ставлення до власного здоров'я. До того ж, це ще й неосвічено. Без ситної їжі горілка зможе розкрити всі свої властивості. Як казав відомий російський письменник Антон Чехов: «За останні два століття людство не придумало кращої закуски до споконвічно російського напою, ніж солоний огірок». Безумовно, з цим не посперечаєшся, але чим більше їжі на святковому столі, тим краще. Після застілля краще випити склянку міцного чаю, а безпосередньо перед сном покуштуйте трохи грейпфрута, журавлини або прийміть аскорбінку - так ви зможете заповнити нестачу вітаміну С в організмі.

Чим краще заїдати

Після чарки вищевказаного спиртного напою краще з'їсти продукт, що «нейтралізує»: або дуже кислий, або дуже солоний.

Зокрема, можна зупинити вибір на квашеній капусті, маринованих грибах, солоному огірку чи помідорі, мочених яблуках, також підійде лимон із цукром.

Не рекомендується заїдати спиртне петрушкою, свіжим помідором, сиром. Ці продукти можуть спровокувати процес бродіння органів травлення. Не найкраща закуска, на думку експертів, копчена ковбаса, відварена риба.

Яка закуска під горілку вважається найкращою? Звичайно ж це жирні м'ясні страви – відварена телятина, смажена свинина, солянка, пельмені. Гаряче під горілку має подаватися в обов'язковому порядку. Крім цього, потрібно ставити на стіл шинку, сало, холодець. Хороша закуска під горілку – це солона риба: оселедець, горбуша, кета, скумбрія, осетровий балик, ікра. Не зайвим буде запропонувати гостям відварену картоплю або вінегрет.

Культура пиття

Як уже наголошувалося, у нашій країні далеко не всі знають про те, як треба пити, щоб після свята не було неприємних наслідків. Наведемо основні рекомендації, дотримання яких допоможе відзначити свято «на відмінно». Отже, у чому полягає культура пиття горілки?

Пам'ятайте, що горілка повинна вживатися в охолодженому вигляді (9-10 градусів за Цельсієм).

Пийте алкоголь невеликими ковтками, щоб напій міг продезінфікувати ротову порожнину. Пити горілку «одним махом» - це ознака поганого смаку.

Не змішуйте горілку з іншими алкогольними напоями (коньяк, настоянка, віскі та інше), інакше головного болю вранці вам не уникнути.

Пийте спиртне з горілчаних чарок, місткість яких не перевищує п'ятдесяти грамів.

Врахуйте, що горілка вважається благородним напоєм, мета якого – підняти настрій, розкріпачити та зняти стрес. Помилково розглядати цей продукт як якесь кричуще зло. Причина алкоголізму криється у самій людині, а не у горілці як такій. Саме тому кожен, який час від часу «розслаблюється» цим напоєм, не повинен втрачати почуття самоконтролю. Питання, скільки слід випивати спиртного, вирішується в індивідуальному порядку. Кожна людина має свою допустиму норму.

І звичайно, не слід пити горілку без закуски, при цьому дуже важливо навчитися заїдати напій потрібними стравами.

Ранок після свята

Нерідко після вечірки або бенкету на ранок самопочуття буває не з найкращих. У цьому випадку допоможе традиційний засіб від похмілля під назвою "розсіл". Він відновить сольовий баланс та вирішить проблему зневоднення. Такі ліки мають ефект «два в одному»: вода і сіль потрапляють в організм одночасно. Якщо ж у вашому холодильнику не знайдеться трилітрові банки із солоними огірками або помідорами, то можна обійтися і звичайною мінеральною водою. Вона також заповнить нестачу солей та мінералів.

Щоб активізувати роботу органів травлення, обов'язково з'їжте першу страву, причому неодмінно у гарячому вигляді. Зокрема, йдеться про гарячий бульйон. Як альтернативу цій страві можна запропонувати пару таблеток гліцину.

Підбадьоритися після бурхливо проведеного свята допоможе контрастний душ. Крім того, не зайвим буде прийняти активоване вугілля, яке також благотворно вплине на роботу травної системи та виведе більшу частину алкогольних отрут з організму. Якщо вас турбує головний біль, то проблему можна вирішити за допомогою парацетамолу. Не слід лікувати головний біль шипучими розчинними пігулками: гази тільки посилять становище.

Деякі позбавляються похмілля за допомогою алкоголю. Тут головне – не перестаратися з дозуванням: стандартна банка пива або 100 грамів горілки – от і достатньо. Що ж до вина, то краще від його вживання відмовитися, оскільки кислота, що міститься в ньому, - тирамін - провокує виникнення головного болю.

Багато пити шкідливо.

Сьогодні алкогольний напій, що позбавляє величезної кількості недуг, перетворився на «мікстуру» для гарного проведення часу. На жаль, у Росії п'ють алкоголь безмірно, що призводить до масового пияцтва. Щоб після свята людина не відчувала докорів совісті, не слід перетворювати гуляння у звичайну пиятик: урізноманітнюйте його рухливими іграми, танцями, конкурсами, гумористичними сценками. І тоді торжество вдасться на славу.