Як зварити молочну кукурудзяну кашу малюкові. Каша з кукурудзяного борошна для немовляти

Маля вже підросло, і можна починати вводити в його раціон нові страви. Нашими мамами кукурудзяна каша для немовляти як прикорм практично не використовувалася. Але в країнах Америки цим продуктом годують карапузи не одне століття. Може, варто запозичити закордонний досвід і спробувати застосувати його практику?

Користь та шкода кукурудзяної каші для немовляти

Будь-який новий продукт до раціону карапуза до року життя повинен потрапляти під наглядом і за рекомендацією лікаря-педіатра. Недотримання цього правила може завдати непоправної шкоди здоров'ю малюка.

Що говорять лікарі про користь кукурудзяної каші?

  1. Не містить глютен. Цей білок викликає алергічні реакції, у поодиноких випадках на нього розвивається глютена непереносимість. Тому кукурудзяна каша підходить для харчування алергіків.
  2. Низька калорійність – це профілактика дитячого ожиріння.
  3. Містить клітковину, що стимулює перистальтику кишечника, покращує мікрофлору ШКТ та стримує процеси бродіння у маленькому пузику.
  4. Виводить зайвий жир та холестерин з організму.
  5. Містить вітаміни групи B, PP, E, каротин та 20 різних мінеральних речовин.
  6. Кукурудза багата на кремній. Це сприяє розвитку та зміцненню зубної емалі дитини.

Користь продукту незаперечна, але є й зворотний бік медалі. Чи може кукурудзяна каша завдати шкоди здоров'ю карапуза?

  1. Цей продукт вводиться в раціон малюка у віці з 8-9 місяців і більше. Раніше введення цього прикорму може завдати шкоди шлунку карапуза: він може ще переварити кукурудзу.
  2. Надлишок продукту може викликати проблеми із системою ШКТ або алергічні реакції.
  3. Починати куштувати нову страву потрібно поступово, з 1-2 чайних ложок за один прийом. Якщо з'явилася блювота, пронос чи нудота, цей прикорм слід тимчасово прибрати з раціону малюка.

Спостерігайте реакцію карапуза на новий смак і незнайомий продукт, і тоді кукурудзяна каша піде на користь маленькому чоловічку.


Як варити кукурудзяну кашу немовля?

Щоб не завдати шкоди карапузу, нове блюдо потрібно правильно приготувати.

У мами є 2 шляхи вирішення цієї проблеми:

  • купити готовий розчинний продукт якогось відомого виробника дитячого харчування;
  • зварити самостійно.

Перший спосіб найпростіший – варити нічого не потрібно, розвів порошок – і все, каша готова. Як швидкий варіант, коли потрібно терміново нагодувати дитину, цей шлях цілком підійде.

Другий шлях займе більше часу, але домашня каша і корисніша, і дешевша. До того ж, не надто змінюючи рецептуру, можна отримати різний результат.

Рецепт №1. Кукурудзяна каша на воді.

Інгредієнти:

  • кукурудзяне борошно або крупа дуже дрібного помелу 6 ст. л.;
  • вода – 0,5 л;
  • цукор – 10 г;
  • сіль за смаком;
  • вершкове або олія – 1 ч. л.

Починаємо варити кашу.

  1. Поставте каструлю на вогонь. Важливо вода має закипати, але не кипіти. Воду підсолити, додати цукор.
  2. Відміряти необхідну кількість кукурудзяного борошна чи крупи.
  3. При постійному помішуванні всипати крупу в воду, що закипає. Зменшити вогонь до мінімуму та продовжувати варити 3 хвилини. Слідкуйте, щоб не вийшло грудочок.
  4. Вимкнути вогонь, покласти шматочок олії в каструлю. Накрити кришкою та залишити на 10 хвилин.
  5. Каша виходить середньої консистенції – карапузу легко ковтатиме.

Якщо ж у каші спостерігаються грудки, виправити цю ситуацію легко. Протріть готову кашу через сито або прокрутіть у блендері на високій швидкості.

Перегляди: 3 423

Кукурудзяна кашка – одна з найкорисніших для дитини. У ній немає глютену, це означає, що каша не викличе алергічної реакції у вашої крихти. Кукурудзяна кашка є також джерелом корисних мікроелементів та вітамінів.

Каша з кукурудзяної крупи має багато позитивних якостей:

— Для неї характерний багатий вміст вітамінів – групи B, PP, A, C, E, та корисних елементів – заліза, калію, магнію, кальцію, необхідних для повноцінного та здорового розвитку.

— У кукурудзяній кашці також багато клітковини, яка нормалізує роботу травної системи малюка

— Вона позитивно впливає на імунну систему, підвищує захисні функції організму під час захворювань, покращує мікрофлору кишечника після лікування антибіотиками.

— Крупа сприятливо впливає на серцево-судинну систему організму, очищує кров і зміцнює судини.

— Низькокалорійна кукурудзяна кашка, зварена на воді – це продукт, що легко засвоюється. Вона добре перетравлюється дитячим організмом.

Каша може подаватися як окрема страва або гарнір для риби або м'яса. Відмінно поєднується з овочами та сухофруктами. Кашка готується у різний спосіб – на пару, гаситься і вариться. При теплообробці крупа зовсім не втратить своєї корисності.

Але кукурудзяна кашка також має і ряд негативних якостей, тому не варто вживати її у великих кількостях:

— Крупа містить фосфор, який у мізерних кількостях корисний для людини. Однак у великих дозах фосфор має здатність виводити кальцій із кісток.

— Якщо у дитини є проблеми з кишечником, то варто обмежити вживання цього продукту. Тому що кукурудзяна кашка може призводити до дисбалансу кислотного середовища та водного обміну. З цієї причини не потрібно давати кашу дітям до 8місячного віку.

— Вживання великої кількості цієї крупи, у тому числі у вигляді пластівців, призводить до надлишку натрію. Це може спричинити порушення діяльності серцево-судинної, кровоносної системи та ЦНС.

Пробуємо вперше

Найкращий вік для прикорму кукурудзяною кашею вперше є від 7 до 8 місяців. Це час, коли малюку вже відомі багато продуктів, у тому числі й каші – гречана та рисова. За рахунок того, що в кукурудзяній кашці міститься багато клітковини, вона відноситься до їжі, що легко засвоюється. Якщо дитина знаходиться на штучному вигодовуванні, можна пробувати давати кукурудзяну кашку трохи раніше - у 6-8 місяців.

Найкраще готувати кашу для немовлят з крупи, а не з покупного кукурудзяного борошна. У такому борошні міститься мало вітамінів, зате в ній багато крохмалю, клейковини та вуглеводів. Це робить кашу більш висококалорійною. Для приготування каші необхідно розмолоти крупу, наприклад, у кавомолці чи блендері до стану порошку. Так кашка збереже набагато більше корисних мікроелементів і вітамінів, що містяться в ній. Мамам, які хочуть заощадити час, можна скористатися готовими сумішами. Вони рівень поживних речовин збалансований.

Після 12 місяців можна давати дитині кашку з крупи грубішого помелу. Ретельно вибирайте крупу. Вона має бути золотисто-жовтого кольору і добре відшліфована.

Молоко в кашку додаємо, коли дитині вже виповнилося 1 рік. До цього часу варимо кашу на воді. Допускається трохи грудного молока. Це зробить кашку солодшою ​​і приємнішою на смак. Якщо немає алергії, можна доповнити кашу сухофруктами, яблуком чи бананом. Маля з великим задоволенням буде їсти яскравішу і підсолоджену кашку.

Як писалося раніше, надмірне вживання кукурудзяної кашки може порушити нормальне функціонування травної та серцевої системи дитини. Тому найбільш прийнятним варіантом є годування кукурудзяною кашею один-два рази на тиждень. Це оптимальна частота споживання, за якої кашка піде лише на користь малюку.


Підпишіться на «Прикорм Дитини» на YouTube!

Способи приготування: 4 простих рецепти

При приготуванні кукурудзяної кашки необхідно дотримуватися деяких правил. Перед використанням крупу потрібно ретельно промити у воді від пилу та залишків качана. Весь зайвий бруд буде спливати і його легко відокремити від чистої крупи. При варінні крупу потрібно засипати в киплячу воду, а не заливати холодною. Так у кашці збережеться більша кількість корисних речовин. Готову кашу рекомендуємо потримати трохи в духовці або просто вкритою в теплі. Вона добре розбухне і стане ще приємнішою на смак.

З кукурудзяного борошна

За допомогою кавомолки перетворюємо крупу на борошно. Кип'ятимо чисту воду або коров'яче молоко, наполовину змішане з водою. На 120 г борошна знадобиться 500 мл рідини. Засипаємо кашу у воду. Краще це робити через сито, тоді продукт буде чистішим. Варимо постійно помішуючи 2-3 хвилини. Якщо для перемелювання ви скористалися блендером, а не кавомолкою, то варимо довше – 25-30 хвилин. Після того, як каша загусне і консистенція стане однорідною, знімаємо її з вогню і щільно накриваємо кришкою на 10-15 хвилин для розбухання. Або ж ставимо її в духову шафу на кілька хвилин. Перед подачею присмажити кашку шматочком вершкового масла|мастила|. Якщо дитина маленька не рекомендується використовувати підсолоджувачі, тому не варто додавати мед чи цукор.

Домогтися більш ніжної консистенції можна вже після приготування. Для цього вже готову кашку пюруйте блендером.

В духовці

Нам знадобляться такі інгредієнти: 100 г кукурудзяної крупи, 500 мл води (або 250 мл води + 250 мл молока). Для приготування краще використовувати глиняний горщик або іншу форму з потовщеним дном. Заливаємо всі складові у форму та ставимо у духовку на температуру 180 градусів. Через 20-25 хвилин кашу перемішуємо, щоб вона не пристала до дна посуду. І знову ставимо в духовку на 45-55 хвилин. При подачі присмачуємо вершковим маслом. Щоб трохи підсолодити, додайте сухофруктів або ягід, якщо дитина вже їсть ці продукти.

У мультиварці

Беремо такі ж інгредієнти, як і в попередньому рецепті – 100гр кукурудзяної крупи та 0,5 літра води (або 0,25 л води та 0,25 л молока). Крупу засипаємо в чашу мультиварки та заливаємо рідиною. Готуємо на режимі "Молочна каша" 35 хвилин. Після приготування можна переключити кашку на режим "Підтримка тепла" ще на 30-40 хвилин. При подачі присмачіть кашку вершковим маслом та сухофруктами.

На овочевому бульйоні

Ця проста і дуже смачна страва стане чудовим обідом для вашого малюка. З цибулі, моркви, селери варимо овочевий бульйон. Можна використовувати інші овочі. Але все-таки краще купувати вже відомі немовля продукти. Так ви будете впевнені, що малюк не матиме алергії. Потім варимо кукурудзяну кашу по одному із запропонованих вище рецепту, тільки як рідину використовуємо бульйон.

Кукурудзяна кашка - відмінний прикорм для немовляти. Це смачний і корисний продукт, який легко може приготувати навіть не досвідчена молода мама. Необхідно пам'ятати, що здорове харчування – це запорука повноцінного розвитку вашого малюка.

Здрастуйте, дорогі читачі блогу!

Діти дуже швидко розвиваються, і для того, щоб підтримати їхній розвиток, допомогти організму, зміцнити його вітамінами, важливо скласти правильний раціон малюка. Сьогодні ми поговоримо про кукурудзяну кашу, про те, наскільки вона корисна, і з якого віку можна знайомити дитину з цим продуктом.

Різноманітність їжі, яку можна приготувати з кукурудзи, іноді дивує, чого тільки з неї не роблять: і супи, і салати, пластівці, палички, просто варені качани. Універсальний продукт, чи згодні?

Цікавим є той факт, що до XVIII століття кукурудзу вирощували лише в декоративних цілях.

Кукурудзяна каша - страва, яка готується не з самих зернят, а з крупи. Кукурудзяні каші дуже приваблюють малюків своїм незвичайним та яскравим кольором. Така сонячна кашка радуватиме вашого малюка ще й своїм смаком.

Кукурудзяна крупа є прийнятним продуктом для дитячого харчування, вона може вразити запасом вітамінів і мікроелементів, які стимулюють роботу всіх органів. У ній присутні більшість представників вітамінного комплексу групи В (фолієва кислота, тіамін, В6). У 100 г цієї крупи знаходиться ¼ частина вітаміну А і Е від денної норми.

Продовжують список:

  • калій;
  • натрій;
  • залізо;
  • мідь;
  • кальцію.

Кукурудзяна крупа багата на клітковину та крохмаль.

200 грамів на тиждень - достатня доза для малюків, не захоплюйтеся одним продуктом. Меню для дитини має бути різноманітним, що позитивно позначиться на її самопочутті.

Правильно приготовлена ​​каша несе цінність для дитячого здоров'я.

  1. Вона корисна для травлення (клітковина стимулює правильну роботу кишечника);
  2. Зміцнює зуби (кремній);
  3. Поживна та не викликає алергічних реакцій;
  4. Стримує процес бродіння в шлунку (добре підходить для дітей, які страждають на запори).

Перше, що необхідно – залучити малюка до зовнішнього вигляду страви. Друге – смаком, щоб йому сподобалася каша, і він із задоволенням їв її завжди. Ось кілька порад щодо приготування.

  1. Готуйте кашу тільки зі свіжої крупи, так ви отримаєте максимум користі.
  2. Варіть кашу в ємності з товстим або антипригарним покриттям, тому ви зменшуєте ризик зіпсувати смак.
  3. Кукурудзяна каша може бути як солодкою стравою, так і солоною.
  4. Кукурудзяну кашу зазвичай вводять у меню з 9-місячного віку малюка, після того, як ви вже познайомили його з гречкою та рисом.

Довше зберігається крупа великого помелу, перед приготуванням для дитячого меню її можна ще раз перемолоти за допомогою кавомолки або кухонного комбайна.

Кукурудзяна каша – рецепт для дітей до року

Інредієнти

  • 5 чашки крупи;
  • 5 чашки води.

Спосіб приготування

Всипаємо промиту крупу в киплячу воду, постійно помішуючи, варимо кашу на повільному вогні 7 хвилин|мінути|. Потім ставимо в розігріту до 150 градусів духовку на півгодини. Готовій каші дати трохи охолонути, перебити її блендером. Можна додавати трохи грудного молока, для дітей старших за чайну ложку вершкового масла на одну порцію, перетертий банан або яблуко.

Як варити кукурудзяну кашу на молоці.

Як було б - які тут премудрості? Залити крупу та нехай собі вариться. Але нюанси таки є…

  1. Перед приготуванням обов'язково промийте кукурудзяну крупу.
  2. Викладайте крупу в каструлю з товстим дном, спочатку заливши її водою. Протоміть під кришкою до повного википання, а потім додайте молоко.
  3. Готується кукурудзяна каша на молоці 15 хвилин.

Рецепт кукурудзяної каші на молоці:

складові

  • 400 мл води;
  • 200 мл молока;
  • 150 грам круп;
  • дрібка солі.

Приготування

У каструлю з товстим дном заливаємо воду та додаємо чисту крупу. Після кипіння прибираємо вогонь до мінімуму, солимо і варимо кашу до того моменту, не забувайте помішувати, щоб каша не пригоріла. Як тільки вода повністю википіла, заливаємо молоко та чекаємо ще 5 хвилин.

Каша готова!

Кукурудзяна каша в мультиварці:

Приготувати кукурудзяну кашу в мультиварці ще легше, ніж у каструлі, що дуже тішить матусь. Можна закласти продукти в кухонну помічницю та сміливо йти на прогулянку з дитиною – до вашого повернення обід уже буде готовим.

Тонкощі приготування каші в мультиварці:

  1. Для дітей краще вибирати дрібномолоту крупу. Вона і приготується швидше, і каша буде ніжною текстурою.
  2. У мультиварці каша стане набагато більшою за обсягом, тому пропорцію рідини та крупи потрібно збільшити.
  3. Якщо ви хочете зробити кашу густішим, залиште її в режимі «підігрів» на 15 хвилин.

Молочна кукурудзяна каша

Продукти

  • 50 грам круп;
  • 200 мл молока;
  • 100 мл води;
  • 1 ч. л. вершкового масла;
  • 5 ст. цукру чи меду.

Приготування

У ємність мультиварки викладаємо вимиту кукурудзяну крупу, вершкове масло та цукор. Змішуємо з молоком та водою. Виставляємо режим "молочна каша" на 35 хвилин. На виході каша вийде рідкою, а кукурудзяні частинки стануть м'якими та ніжними на смак.

Кукурудзяна каша з гарбузом

Продукти

  • 200 грам круп;
  • 500 мл молока;
  • 400 г гарбуза;
  • 50 г вершкового масла.

Приготування
Промиту крупу залийте окропом і залиште її на 40 хвилин, щоб вона розбухла. Гарбуз наріжте кубиками і протушкуйте на сковороді із цукром. Злийте воду з крупи, закип'ятіть молоко і додайте|добавляйте| в нього кукурудзяну крупу, постійно помішуйте.

На повільному вогні каша варитиметься близько 15 хвилин. За 3 хвилини до готовності з'єднайте гарбуз із кашею і ретельно перемішайте з олією.


Бананово-молочна каша з кукурудзою

складові

  • 400 мл молока;
  • 400 мл води;
  • 200 г кукурудзяної крупи;
  • 2 стиглих банана;
  • 50 грам вершкового масла;
  • сіль, цукор до смаку.

Спосіб приготування

Крупу заливаємо водою, ставимо на вогонь. Коли закипить, додаємо сіль та цукор, зменшуємо вогонь до мінімуму. Помішуючи, чекаємо на той момент, коли вся вода випарується.

Потім подрібнюємо кашу блендером і заливаємо гарячим молоком, додаємо вершкове масло і даємо каші закипіти.

Пюруємо банан і вводимо його в кашу, перемішуємо.

Висновки

Правильно приготовлена ​​кукурудзяна каша може стати фаворитом серед страв у вашого малюка.

Це і смачний сніданок, і корисний обід, і ситна, але не важка вечеря. Таку кашу можна вводити після гречаної і рисової круп, після того, як вашій дитині виповнилося 9 місяців. Її перевага в тому, що вона не містить глютену, тому добре підходить для дітей з алергією.

Рецептів із кукурудзяною крупою багато: солоні, солодкі, з додаванням сухофруктів тощо. Звичайно, ви можете не зупинятися на цьому та додавати в кашу улюблені продукти вашого малюка.

Якщо ви сповнені рішучості урізноманітнити раціон ваших дітей, можете сміливо брати на озброєння даний. Кукурудзяна каша для дитини буде корисна і напевно припаде до смаку, адже кукурудза – продукт солодкий. І головне - вона не містить глютену (такий білок), а значить її можна варити на білок. Єдиний недолік цієї страви полягає у довгому приготуванні. Щоб якось це компенсувати, ми радимо кукурудзяне борошно перед варінням молоти в кавовому млині. Так вона варитиметься не 40-50 хв, а всього 25-30.

Кукурудзяну кашу можна починати вводити в прикорм дітям старше 8 місяців.

Приготування кукурудзяної каші на молоці для дитини:

Для кукурудзяної каші вам знадобиться кукурудзяне борошно (у вихідному вигляді її потрібно 3 столові ложки). Для дітей старших за рік перемелювати крупу не потрібно, достатньо купити дрібно подрібнену кукурудзяну крупу в магазині.

Сама процедура проста – варимо у воді (200 мл) кукурудзяну крупу. Час варіння приблизно 20 хв. на слабкому вогні. Якщо крупу варили без попереднього перемелювання, то для немовлят масу, що вийшла, збиваємо в блендері. Або якщо каша вийшла з грудочками, її так само можна змолоти блендером.

До готової маси додаємо молоко – 100 мл. І знову ставимо на вогонь, доводимо суміш до кипіння. Після чого перемикаємо на дрібний вогонь і варимо ще 5-10 хвилин. Або вимикаємо вогонь і наполягаємо на, поки що, гарячій плитці.

Наприкінці варіння додаємо 5гр. вершкового масла|мастила| і перемішуємо.

Будь-якій мамі відомо, що прикорм починається з каші. Однак, навіть таке просте завдання, як зварити кашу, може перетворитися на проблему. Адже якщо її неправильно зварити, у малюка можуть виникнути проблеми із животом. У нашій статті йтиметься про те, як варити різні види каші малюкам.

Як варити кашу немовля

Коли дитині виповнюється півроку (якщо вона на грудному вигодовуванні) або п'ять місяців (за умови штучного вигодовування), педіатри радять вводити прикорм. Найчастіше це овочі та каші.

Прикорм необхідний для поступового ознайомлення малюка з їжею. Не варто відразу «напихати» дитину всілякими кашами у великих обсягах. Починати потрібно з пари ложок.

Досить часто батьки, у яких є первісток, запитують себе: як варити кашу немовля? Немає нічого простішого. Можна вибрати два варіанти.

  1. Найпростіший варіант – це готові каші, що продаються у дитячих магазинах. Щоб приготувати кашу для першого прикорму, необхідно вибирати безмолочні каші.
  2. Варіант більш тривалий за часом – це подрібнювати крупи у блендері та варити на газу. Діткам, які на штучному вигодовуванні у зварену кашу можна додати трохи сухої молочної суміші.

Про те, як готувати дитині кашу знає кожна мама:

  • для безмолочної каші, купленої в магазині, варто просто дотримуватися вказаної інструкції на упаковці;
  • Якщо ви хочете варити дитячу кашу на молоці, то спочатку поставте невелику кількість води на газ. Як тільки вода закипить, робимо вогонь щонайменше, акуратно всипаємо кашу. Варимо до готовності, постійно помішуючи. Перед тим, як дати дитині, її варто остудити. Можна додати трохи молока, щоб забілити кашу.

У сучасному світі, оснащеному технікою, існує безліч можливостей для приготування каші дитині. Особливою популярністю серед мам користується мультиварка. У докладних інструкціях до неї описано, як варити кашу 8-місячній дитині.

Пам'ятайте, що каша для першого прикорму не повинна бути дуже густою.

Як приготувати гречану кашу?

Звичайно найбільш виграшним варіантом приготування гречаної каші немовля є вже готові покупні каші для дітей. Їхнє приготування не займе у вас багато часу. Підігрівши чайник до потрібної температури, ви розводите необхідну кількість сипучого продукту. І вуаля, за п'ять хвилин смачна каша для вашого малюка готова.

За відсутності можливості або бажання купити таку кашу, можна спробувати варити гречану кашу для немовляти зі звичайних круп. Попередньо необхідно гречану крупу або гречані пластівці подрібнити до борошна. А лише потім приступати до її приготування. Вариться така каша звичайним способом. Якщо ви вирішили зварити гречану молочну кашу дитині, то молока варто додавати туди стільки, щоб просто її «підфарбувати», або, як кажуть, трохи «забілити». Після цього необхідно остудити приготовлену гречану кашу.

Як приготувати кукурудзяну кашу для немовляти?

Для того щоб зварити кукурудзяну кашу дитині варто дотримуватися тих же правил, що і при варінні гречаної. Однак, приготування кукурудзяної каші для немовляти займе трохи більше часу (близько півгодини).

Попередньо замочіть крупу на 25 хвилин|мінути| у воді.

Кукурудзяну кашу слід починати вводити в прикорм не раніше 8 місяців. Це пов'язано з тим, що цей вид каші багатий на клітковину. Що може призвести до здуття та підвищеного газоутворення у животі у дитини.

Як приготувати манну кашу?

Манна каша є найсмачнішою для малюків, але не містить корисних речовин. Однак лікарі не раджу її вводити в ранній прикорм через можливі проблеми з животом у крихти. Рецепт манної каші для однорічної дитини нічим не відрізняється від приготування манки для дорослих. Знову ж таки, варто пам'ятати, що консистенція каші має бути водяниста.

Як приготувати рисову кашу дитині

Для того, щоб приготувати рисову кашу, дитині знадобиться молоко, вода і крупа. Якщо ви хочете приготувати рисову кашу для немовляти, то доцільно використовувати перемелені в кавомолці або блендером рисові пластівці. Для приготування рисової каші старшим діткам можна використовувати не подрібнені пластівці або круглий рис. Отже, щоб правильно варити рисову кашу дитині потрібно.