Kıyılmış tavuk pirzolaları bir tencerede buharda pişirilir. Buharda pişmiş tavuk pirzolaları

Yayın tarihi: 07/01/2017

Selamlar!

Tavuk eti, çeşitli yemek türlerinin hazırlanmasında oldukça popülerdir. Çorbalar, güveçler hazırlıyor, fırında pişiriyor, her türlü iç malzemeyi yapıyorlar. Tavuk yemekleri çok lezzetli. Bulunabilirliği ve tüm et türleri arasında kilogram başına en düşük fiyatı nedeniyle tavuk, her mutfağın ayrılmaz bir parçasıdır.

Menü:

  1. Fırında tavuk pirzola
  2. Sulu doğranmış hazırlanıyor
  3. Buharda pişmiş pirzola
  4. Kabak ekle
  5. Peynirle nasıl pişirileceğine dair video

Bugün sadece tavuk pirzolalarından ve bunların evde nasıl kolay ve basit bir şekilde hazırlanabileceğinden bahsedeceğiz. Ayrıca kıymalı patates çılgınlığını tartıştığımız bir önceki makaleyi de okumanızı tavsiye ederim.

Lezzetli tavuk pirzola tarifi: Fırındaki bir örneğe bakalım

Bazen gerçekten lezzetli bir şeyler pişirmek istersiniz ama aynı zamanda bunun size çok fazla maliyeti olmaz. Bu mutfak yaratımı kurtarmaya geliyor. Öncelikle bunları fırında nasıl pişireceğinizi göstermek istiyorum. Çünkü bazı insanlar yağlı yiyecekleri sevmez. Bir tavada kızartırsanız, bitkisel yağın bir kısmı hala et ürünü tarafından emilir. Tavuk pirzolaları, kabuklarında haşlanmış yeni patateslerle servis edilir.

İhtiyacımız olacak:

  • Tavuk filetosu - 1 kilogram
  • Tuz - 1/2 çay kaşığı
  • Tavuk için baharatlar - 1/2 çay kaşığı
  • Tereyağı - 100 gram
  • Tavuk yumurtası - 2 adet
  • Soğan - 1 soğan veya yarım büyük soğan
  • Yeşil soğan - birkaç tüy
  • Havuç - 1 küçük parça
  • Somun - 60 gram
  • Süt - yaklaşık 100 mililitre

Pişirmeye başlayalım:

1. Bir somunla başlayalım. Süte batırın. Elimizle küçük parçalara ayırıp bir kase sütün içerisine koyuyoruz. Sütün içindeyken tavuk eti, soğan ve havuçları kaydıracağız. Daha sonra somunu aynı şekilde çevirin.

Eti büyük bir tel ızgaradan geçirdik. Ancak ekmek, havuç ve soğan küçük olanlardan geçer.

2. Şimdi her şeyi tek bir kapta birleştiriyoruz. Kıyılmış tüm malzemeleri ete ekleyin. Yani tuz, baharatlar, yumurta ve tereyağı.

Yumurtalar önce çatal veya çırpma teli ile dövülmelidir. Ve tereyağı mikrodalgada 30-40 saniye hafifçe eritilebilir.

Her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra aynı işlemi ellerinizle tekrarlayın.

3. Kıymanın olgunlaşması için yaklaşık 15 dakika beklemesi gerekir.

4. 15 dakika geçti. Ekmek için öğütülmüş ev yapımı kraker kullanacağız.

Evde yoksa mağazadan satın alabilirsiniz. Bunlara sahip olmasanız bile, onları un içinde yuvarlayabilirsiniz.

Köfte yapmaya başlayalım. Ellerimizi suyla ıslatıyoruz. Ve onlara istenilen şekli vererek heykel yapıyoruz. Daha sonra ekmek kırıntılarına bulayın. Pişireceğimiz kaba yerleştirin.

Köftelerimizi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına yaklaşık bir saat kadar koyun.

Tavuk pirzolaları fırında hazır. Çok lezzetli çıktılar. Afiyet olsun!

Tavuk pirzola: sulu ve doğranmış tarif

Pirzolaların alışılmadık bir versiyonu. Basit değil, şenlikli. Alışılmadık dolgulu. İki seçenek olacak. İkincisi daha deneysel. Biri daha geleneksel, ikincisi deneysel. Damak zevkinize göre deneyin. Pek çok kişinin bu doğranmış pirzola tarifine aşina olduğunu düşünüyorum. Çok çok sulu çıkıyorlar.

İçindekiler:

  • Tavuk göğsü - 2 büyük (veya 4 fileto)
  • Yumurta - 2 adet
  • Doğal yoğurt (veya ekşi krema veya kefir veya mayonez) - 15 mililitre
  • Nişasta - 2 yemek kaşığı
  • Tatmak için tuz, karabiber

Doldurma için:

  • Konserve mısır - 2 yemek kaşığı
  • Domates - 1 adet
  • Yeşil soğan - yarım demet
  • Tatlı ve ekşi üzüm - 50 gram
  • Suluguni peyniri - 70 gram

Yemek pişirmek:

1. Tavuk etini küpler halinde kesin.

Biraz donduğunda kesmek daha kolaydır.

2. Aynı kaseye tuz ekleyin. Doğru şekilde tuzlayın. Ayrıca öğütülmüş karabiber de var. İki yumurtayı kırın. Mısır veya patates nişastası.

Yoğurt ekleyin. Yaklaşık 5 yemek kaşığı kadar çıkıyor. Bütün bunları iyice karıştırın. Daha sonra yarım saat veya daha iyisi bir saat buzdolabına koyun. Ortaya çıkan kütle iyi demlenmelidir. Vaktiniz yoksa hemen kızartılması kabul edilebilir.

Ancak yoğurdu ekşi krema, kefir veya mayonez ile değiştirebilirsiniz. Sadece kefir güçlü bir sıvı olmamalıdır.

Buzdolabına koyduktan sonra iki parçaya bölün çünkü iki dolgumuz olacak. Ancak ikisinden birini kullanırsanız buna gerek yoktur.

3. İlk dolumda yeşil soğan, domates ve mısır bulunur. İkincisi ise üzüm ve peynir. Soğanı, domatesi ve peyniri küçük küpler halinde kesin.

Artık çekirdeği olmayan üzümler daha uygundur. Ve dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.

Tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve iyice karıştırın. Şimdi bitkisel yağı döktükten sonra kızartma tavasını iyice ısıtın. Ve onları krep gibi diziyoruz. Bir kaşık kullanarak tavaya kaşıkla dökün. Metal kalıpları da kullanabilirsiniz.

Çok kalın bir tabaka halinde yaymanıza gerek yok, aksi takdirde pirzolalar pişmeyecektir. Orta ateşte kızartın. Kabuk oluştuktan sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Ve böylece et kütlesini ikinci dolguyla kızartın.

Bir tavada tavuk pirzolaları ne kadar sürede kızartılır?

Bazı okuyucular bu soruyu soruyor. Net bir cevap yok. Her şey katmanın tutarlılığına ve kalınlığına bağlıdır. Temel olarak altın bir kabuk oluşumuna odaklanmanız gerekir. Kenarlarda görülebilir. Oluşmazsa pirzolayı ters çevirmeniz zor olacaktır. Bu da hazırlığın bir başka göstergesi.

Nişasta sayesinde şekil mükemmel bir şekilde tutulur. Sulu olan domatesleri eklememize rağmen.

4. Sonuç olarak çok sulu ve lezzetli pirzolalar elde edersiniz. Herhangi bir masayı süsleyecekler. Ana yemeklere mükemmel bir katkı. Hazırlanmaları çok kolaydır!

Harika bir yazarın makalesini okumanızı öneririm. Pirinç ve sosla lezzetli kirpi kıymalarını nasıl hazırlayabileceğinizi detaylı olarak açıklıyoruz. Köfteye benzer ama fırında pişirilir. Çok hoş kokulu çıkıyor. Ve konuklar böyle bir şaheserden çok memnun kalacaklar.

Buharda pişmiş tavuk pirzola: lezzetli ve basit

Bu tarif, şekline dikkat edenler için uygundur. Ve bildiğiniz gibi buharda pişirilmiş yemekler daha diyetlidir. Sonuçta onları bitkisel yağda kızartmayacağız. Ve tavuk, daha doğrusu tavuk göğsü, ayrıca çok az yağ içeriyor, yok diyebiliriz. Yavaş tencerede buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları pişireceğiz. Kullanımı çok kolaydır ve hemen hemen her ev hanımının bir tane vardır. Saf bir buharlı pişirici satın alan insanları bulmak nadirdir. Fotoğraflarla birlikte adım adım tarif, baştan sona tüm pişirme sürecini gösterecektir.

Sonuç sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olacaktır. İstenirse bu kıyılmış tavuk pirzolaları bir tavada kızartılabilir.

İhtiyacımız olacak:

  • Tavuk fileto (göğüs) - 2 adet veya 900-1000 gram
  • Beyaz ekmek - 3 dilim
  • Soğan – 1 soğan
  • Süt - 1/2 bardak
  • Yumurta - 1 adet
  • Yeşiller (soğan, maydanoz) - tatmak
  • Tuz ve karabiber - damak tadınıza göre

Hazırlık:

1. Kıymayı hazırlayarak başlayalım. Hazır olanı alabilirsin ama kendimiz yapacağız. Kıyma makinesinde kesmeyi ve bükmeyi kolaylaştırmak için etin hafifçe dondurulması gerekir. Filetoyu parçalara ayırın. Soğanları soyun ve kıyma makinesine kolayca sığabilecek parçalar halinde kesin.

Tüm malzemeler hazır. Şimdi onları kıyma makinesinden geçiriyoruz. Önce filetoyu, sonra soğanı ve son olarak da ekmeği.

2. Kıymaya iki yumurta ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber. Yeşilleri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

3. Bir çorba kaşığı kullanarak hazırlanan kıymadan pirzola oluşturun. Ve çoklu pişirici rafına koyun. Daha az beklemek için çoklu pişiriciye tercihen sıcak su dökün. Kase kapasitesinin yarısından biraz daha azını dökün.

4. Köfteleri yerleştirin. “Buhar” modunu 25 dakikaya ayarlayın. Köfteler hazır. Gördüğünüz gibi hazırlanmaları kolay ve basittir. Afiyet olsun!

Kabaklı tavuk pirzola: fotoğraflarla basit bir adım adım tarif

Şimdi size lezzetli bir şeyin nasıl pişirileceğini göstereceğim. Kabak-tavuk pirzola hazırlayacağız. Yaz sebze mevsimi olduğundan mağazalarda ucuzlamaya başlıyorlar. Yaz ortasında olgunlaşacaklar. Kabaktan pek çok şey pişirebilirsiniz. Daha önce blogda evrensel bir sebze içeren sebze güveç tarifinin tartışıldığı bir makale yayınlanmıştı.

Pişirme işlemi:

1. Yemek pişirmek için kıyılmış tavuk kullandık ama bu gerekli değil. Domuz eti, sığır eti veya ne istersen alabilirsin. Belki kabakla başlayalım. Ve onu kaba bir rendeden geçiriyoruz.

Eğer genç bir kabağınız varsa kabuğuyla birlikte doğrudan kullanabilirsiniz. Temizlemeye gerek yok.

2. Rendelenmiş kabağı tuzlayın ve suyunun yoğun bir şekilde akmaya başlaması için karıştırın. Fazla meyve suyunun sıkılması gerekecektir. Onları 5-10 dakika bir kevgir içinde bırakın. Bu süre zarfında az miktarda sıvı açığa çıktı. Şimdi bunu daha da sıkıştırmamız gerekiyor.

Çok pişiriciniz veya buharlı pişiriciniz olmasa bile, düşük kalorili buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları pişirebilirsiniz. Fotoğraflı bu adım adım tarifte bunun nasıl yapılacağını okuyun. Videolu tarif.
Tarif içeriği:

Kendilerine, kilolarına ve diyetlerine dikkat edenler için buharda pişmiş tavuk göğsü pirzola tarifi çok ilginç olacak. Sonuçta pirzolalar bile diyet ve düşük kalorili olmakla birlikte tatmin edici olabilir. Ama elbette buharda pişirilmiş tavuk pirzolalarından bahsediyorsak. Bugün paylaşacağım tarif bu. İstenirse bu tarif sadece tavuk filetodan değil, hemen hemen her tür etten değil yağsız bir parçadan da pirzola hazırlamak için kullanılabilir. Bu arada, buhar pirzola için kıymanın kendiniz öğütülmesi tercih edilir. Böylece ezilmiş kıkırdak, film ve damar içermeyecek ve pirzolalar daha yumuşak ve yumuşak olacaktır. Eti bir blender, mutfak robotu veya ince ızgaralı bir kıyma makinesi kullanarak öğütmek en iyisidir.

Bu pirzola hazırlama yöntemi, tüm ürünlerin faydalı maddelerini mümkün olduğunca korur. Köfteler yumuşak ve hafif olacak, doyurucu garnitürleri veya narin salataları ideal şekilde tamamlayacaklar. Buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları una bulanmaz veya galeta unu ile kaplanmaz. Diyet yapmasanız ve kilo vermek istemeseniz bile bu pirzolalar yine de faydalı olacaktır. Refahınızı iyileştirecek ve sağlığınızı iyileştirecekler.

  • 100 g - 84 kcal başına kalori içeriği.
  • Porsiyon sayısı - 10 adet.
  • Pişirme süresi - 30 dakika

İçindekiler:

  • Tavuk filetosu - 1 göğüs
  • Soğan - 1 adet.
  • Yumurtalar - 1 adet.
  • Sarımsak – 1 diş
  • Öğütülmüş karabiber - bir tutam
  • Tuz - 0,5 çay kaşığı. veya tatmak
  • Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.

Buharda pişmiş tavuk göğsü pirzolalarının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:


1. Tavuk filetoyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve kıyma makinesinden geçirin veya bir blender kullanarak öğütün.


2. Soğanları ve sarımsakları soyun, durulayın ve ayrıca kıyma makinesinin burgusundan geçirin.


3. Kıymanın içine bir yumurtayı çırpın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.


4. Kıymayı iyice karıştırın. Dilerseniz süte batırılmış çörek, irmik, bükümlü patates ve diğer ürünleri damak tadınıza ekleyebilirsiniz.


5. Silikon bir pasta fırçası kullanarak tavanın tabanını ince bir tabaka bitkisel yağla kaplayın. Küçük köfteler yapıp tavaya dizin. Orta sıcaklığı açın.


6. Köfteleri her iki tarafta tam anlamıyla 40-60 saniye kızartın, böylece üzeri açık altın rengi bir kabukla kaplanır. Bu süre zarfında aşırı pişmiş yağdaki zararlı maddeleri emmek için zamanları olmayacak ve aynı zamanda iştah açıcı bir kabuk elde edeceklerdir.


7. Köfteleri uygun bir güveç kabına koyun ve üzerini yarıya kadar kaplayacak kadar su dökün.


8. Köfteleri bir kapakla kapatın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Tavuk pirzola

Çocuğunuz için hangi lezzetli ve sağlıklı yiyecekleri hazırlayabilirsiniz? Buharda pişmiş tavuk pirzola - fotoğraf ve videolarla birlikte yavaş pişirici veya çift kazan için basit, adım adım tarife bakın.

45 dakika

129,5 kalori

5/5 (3)

Çocuğunuzu gerçekten lezzetli bir yemekle memnun etmek için, buharda pişirilmiş kıyılmış tavuk pirzolalarının nasıl pişirileceğini öğrenmenizi öneririm. Bu tür pirzolalar sadece çok lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda çocuğunuz için de çok sağlıklı olacaktır.

Tavuk pirzolalarını çift kazanda veya yavaş tencerede pişirebilirsiniz. Yavaş bir tencerede pişirmeye karar verirseniz, bu yemeğe çok az zaman harcayacaksınız. Ancak çift kazanlı seçeneği tercih ederseniz, yemeği o kadar yumuşak ve sağlıklı hale getirebileceksiniz ki, bu sizin ve çocuklarınızın vitamin ve temel mikro element dengesini yeniden sağlamasına yardımcı olacaktır.

Malzemeler ve hazırlık

Mutfak aletleri:

  • kesme tahtası;
  • malzemeler için kaplar;
  • kıyma makinesi.

İçindekiler:

Buharda pişmiş tavuk pirzola için malzemeler nasıl seçilir

Lezzetli ve sağlıklı diyet buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları kaliteli ürünler gerektirir. Yüksek kaliteli fileto seçin çünkü pirzolalarınızın tadı ve sağlıklılığı buna bağlıdır.

Ürün seçerken mutlaka yumurtanın görünümüne dikkat edin.. Kabukta deformasyon, çatlak ve kir olmamalıdır. Yumurtaları ancak tazeliğinden emin olduğunuzda satın alabilirsiniz!

Harika ürünler seçtikten sonra buharda pişirilmiş buğulanmış kıyılmış tavuk pirzolaları hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için adım adım tarif

  1. Filetoyu, bıçağı ve kesme tahtasını alın. Tavuğu dilimleyin ve ayrı, temiz bir kaba koyun.

  2. Şimdi bir soğan alın ve doğrayın.

  3. Bir kıyma makinesi alın ve soğanla karıştırılmış doğranmış filetoyu içinden geçirin. Kıyma makinesinden geçtikten sonra soğan daha da fazla meyve suyu salacak ve tavuk etini ıslatacaktır.

  4. Kıyma makinesinden kıyılmış soğanları ve filetoları bir kaseye koyun. Onlara bir tavuk yumurtası, ekşi krema ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

  5. Damak tadınıza göre baharatları ekleyip tekrar karıştırın. Gelecekteki pirzolaları şekillendirmeye başlayın. Tüm filetolar pirzola olarak kullanıldığında, çoklu pişiricinizin kasesine bir buharlı pişirici yerleştirebilirsiniz.

  6. Kasenin dibine temiz filtrelenmiş su dökün. Yaklaşık su seviyesi buharlayıcı seviyesinin 2 santimetre altında olmalıdır.

  7. Köfteleri standın yüzeyine yerleştirin ve kapağı kapatın. Çoklu pişiricide "buhar" modunu seçin ve pirzolalarınızın 25 dakika pişmesine izin verin.

  8. Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları tüm malzemelerle doyurulacak ve ıslatılacak ve kusursuz bir şekilde lezzetli hale gelecektir.

Tavuk pirzola ne ile servis edilir

Ortaya çıkan pirzolalar salatalarla veya hafif yulaf lapasına ek olarak servis edilebilir. Bu pirzolalar buğday, karabuğday veya diğer tahıllarla mükemmel uyum sağlar.

Salatalar en iyi şekilde taze sebzelerden salamura ilavesiyle kullanılır. Bu sayede hem lezzetli yemek yiyebilir hem de gerekli vitaminleri ve tokluğu alabilirsiniz.

Buğulanmış tavuk pirzola için video tarifi

Tariften alınan bilgileri pekiştirmek için çok faydalı bir videoyu kolayca izleyebilirsiniz. Buharda pişirilmiş tavuk pirzola tarifinin çift kazanda hazırlanmasının adım adım sürecini gösterir, ancak yavaş tencerede tamamen aynı şekilde hazırlanır. Bu video sadece bilgileri öğrenmenize yardımcı olmakla kalmayacak, bunun gibi bir eğitim videosuyla pirzolaları çok daha hızlı pişirebileceksiniz.

Olası hazırlama ve doldurma seçenekleri

Bu pirzolaları hazırlamanın birçok yolu vardır. Çoğu zaman pişirilir, çünkü bu, malzemelerin tadını kaybetmeden birçok yararlı mikro elementi korumanıza olanak tanır. Bu durumda fırın kullanarak yemek pişireceğiniz zaman pirzolalarda daha çok sebze kullanmanızı tavsiye ederim. Ayrıca pirzolalara havuç da ekleyebilirsiniz. Bu yemeği daha da sağlıklı hale getirecek.

Onlar da çok popüler ama bence tabiri caizse "herkese göre değil". Herkesin hoşuna gitmeyebilir ama onları denemeden zevklerini nasıl değerlendirebilirsiniz? Deneyin ve izlenimlerinizi bizimle paylaşın.

Çok lezzetli ve sağlıklı denilebilirler. Bu formda farklı şekillerde hazırlanırlar. Bazıları üzerine peynir serpiyor, bazıları ise dolguya ekliyor. Dilediğiniz gibi yapabilirsiniz çünkü nasıl pişirirseniz pişirin çok lezzetli olacaktır!

Buharda pişmiş tavuk pirzolaları hakkında konuşmak, onları pişirmekten daha uzun sürer. Son zamanlarda onlara tüm kalbimle aşık oldum - "hayır" rengine rağmen onlar yapabileceğiniz en sulu ve en yumuşak tavuk yemeği.

Buharlı pişiriciniz yoksa önemli değil, bir tavada neredeyse buharda pişmiş pirzola da alacaksınız. Genel olarak, her zaman yaptığım şey budur - vapura sığmayan şeyi, sobanın etrafında takılmanın zevkini uzatmamak için bir tavada biraz su kaynatırım.

Buharda pişmiş tavuk pirzolaları oluşturmak için ihtiyacımız olacak:

  • 800-900 gr tavuk fileto
  • 1 orta boy soğan
  • ½ çay kaşığı köri
  • Öğütülmüş biber karışımı

Son iki nokta atlanabilir - çocuklar ve mide rahatsızlığı çekenlerin ekstra baharatlara ihtiyacı yoktur.

Buharda pişmiş tavuk pirzola, tarif:

  1. Soğanı ve filetoyu küpler halinde kesin, homojen, pürüzsüz bir kıyma elde edene kadar bir blender veya kıyma makinesinden (orta delikler) geçirin.
  2. Tuz, baharat ekleyin, ellerinizi bir kase soğuk suya batırın, orta boy tavuk yumurtası büyüklüğünde pirzolalar yapın, kaynayan buharlı tencerenin ızgarasına koyun, kapağını kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin, verin veya alın , hangi buharlı pişiriciye bağlı olarak - bir tencere veya elektrikli olan.
  3. Fazla pişirmeye gerek yok, her şey çok çabuk pişiyor. Bir bıçakla delin - meyve suyu bulanık değil, şeffaf değil (veya hiç meyve suyu yok - daha hızlı çıkarırız!), Bu da onu çıkarıp bir sonraki kısmı yükleyeceğimiz anlamına gelir.

Genellikle bir grup tavuk pirzolasını buharlı tencerede, ikincisini de büyük bir tavada hazırlarım: içine yaklaşık 3-4 mm su dökün, kaynatın, pirzolaları katlayın, üzerini örtün ve orta boy bir tavada pişirin. ısı - aynı şey bitene kadar 5-6 dakika. Onları suya ne kadar uzun süre batırırsanız o kadar lastik gibi olurlar, bu domuz eti değil.

Buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları, köriden gelen neşeli hardal lekeleriyle ve olağanüstü yumuşak bir tada sahip (eğer aşırı pişirmezseniz) yürek burkan derecede komik soluk bir görünüme sahiptir. Parlaklık için havuç veya domates sosu ekleyebilirsiniz, ancak ben bununla ilgilenmiyorum - sos olmasa bile pirzolalar ışık hızıyla kayboluyor, ev halkı etrafta dolaşıyor, giderken numune alıyor, Masha kontrole gittiği anda. yavaş tencerede sebzeler... Doğru, çok lezzetli, kendisi de bağımlısı oldu.

Samimi olarak, Maria Nosova .

Pirzola tarifleri

buğulanmış tavuk pirzola

10-15

40 dakika

125 kcal

5 /5 (1 )

Buharda pişirilmiş kıyılmış tavuk pirzolaları – diyet et yemeği için mükemmel bir seçenek! Bu tür pirzolalar minimum kalori içerir ve ayrıca kızartılmış veya haşlanmış pirzolalardan çok daha sağlıklıdır. Buharda pişirilmiş kıyılmış tavuk pirzolaları Kıymaya ekmek, yağlı ekşi krema veya peynir eklerseniz daha az diyet haline gelecektir, ancak yine de bu tür yiyecekler yalnızca gerekli vitaminleri ve vücut için diğer faydaları değil, aynı zamanda aroma ve tat zenginliğini de kaybetmeyecektir. Kural olarak, buğulanmış tavuk pirzola Bittiğinde, bu kuşun haşlanmış etinin çok çekici olmayan grimsi beyaz bir rengi vardır ve bu genellikle küçük çocukları korkutur. Ama size bu resmin nasıl biraz "tadını çıkarabileceğinizi" anlatacağım ve çocuk süper sağlıklı pirzolalarınıza farklı bir bakışla bakacak!

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Bugün hazırladığımız pirzolaların ana bileşeni elbette tavuktur. Tavuk fileto kullanmak en iyisidir, ancak tavuk çeyreklerinden veya normal kıyılmış tavuktan elde edilen etleri de kullanabilirsiniz. Ancak satın alınan hazır kıymanın, vicdansız bir üreticinin et tabanını sulandırmaya karar verdiği önemli miktarda tavuk yağı da içerebileceğini unutmayın. Bu pirzolaların tarifini yavaş yavaş yeni malzemeler ekleyerek geliştirdim ve tamamlayıcı gıdalara geçiş döneminde küçük oğlumun diyetini genişlettiğimde baharatsız ve ekmeksiz orijinal versiyonunu hazırladım. Ekmek, süte batırılmış normal beyaz ekmek kırıntıları veya az miktarda rendelenmiş patates ile değiştirilebilir.

Buharlı tencerede tavuk pirzola tarifi

Mutfak aletleri:kıyma makinesi, vapur.

İçindekiler

Adım adım hazırlık


Videolu tarif

Ekşi krema veya az yağlı yoğurt ilavesiyle buharda pişirilmiş pirzola çok lezzetlidir. Bu pirzolaların çift kazanda pişirilmesiyle ilgili kısa bir video izlemenizi öneririm.

https://youtu.be/5F85KyfYwUc

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş tavuk pirzola tarifi

  • Pişirme süresi: 25-40 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 10-15.
  • Mutfak aletleri:kıyma makinesi, çok pişirici.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

  1. Tavuk etini bir bıçak veya kıyma makinesiyle kıyılıncaya kadar öğütün.
  2. Soğanı soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin veya rendeleyin. Orta boy bir havucun yarısını soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
  3. Hazırlanan soğanları ve havuçları kıymaya ekleyin, yumurtayı çırpın. Tuz ekleyip tatlandırmayı unutmayın.
  4. Yeşillikleri doğrayın, kıymalı bir kaseye dökün, galeta ununu ekleyin ve tüm içeriğini elinizle iyice karıştırın.
  5. Homojen kıymadan pirzola oluşturun.
  6. Çok pişirici kaseye bir litre su dökün, buharda pişirmek için plastik bir kalıp yerleştirin ve pirzolaları birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Çoklu pişiricim bu süreyi otomatik olarak ayarlıyor, bu suyu ısıtması ve tavuk pirzola pişirmesi için yeterli ama dilerseniz 5-10 dakika daha ekleyebilirsiniz.
  • Mutfağınızda çok pişirici veya buharlı pişirici yoksa, buharda pişirilmiş tavuk pirzolalarını sıradan bir kevgir içine koyup, suya batmayacak şekilde kaynar su dolu bir tencereye koyarak hazırlayabilirsiniz. Buharlama için özel standlar da vardır.

Nasıl servis edilir

İstenirse pirzolalara taze ince doğranmış otlar serpilebilir ve en sevdiğiniz yulaf lapası veya püre ile servis edilebilir. Damak zevkinize göre ekşi krema veya sos da kullanabilirsiniz.

Olası diğer hazırlama ve doldurma seçenekleri

Buharda pişirilmiş pirzolalar "süslenebilir" ve ayrıca kıymaya çeşitli sebzeler, örneğin az miktarda ince rendelenmiş havuç, doğranmış dolmalık biber (renk için kırmızı en iyisidir) ve otlar eklenerek bu yemeğin kullanışlılığıyla daha da zenginleştirilebilir. Kıymaya tatmak için domates de ekleyebilirsiniz. Ekmek veya ekmek başarıyla yulaf ezmesi ile değiştirilebilir.

Diyet tavuk pirzolalarına ek olarak daha birçok lezzetli ve sağlıklı buharda pişirilmiş olanlar var. Peki nasıl yemek pişireceğinizi merak ediyor olabilirsiniz. Her seferinde çeşitli malzemeler ekleyerek standart dışı pirzola yapmayı gayretli bir aşığıysanız, kabaklı tavuk pirzola ihtiyacınız olan tariflerden sadece bir tanesidir. Kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacaklar!