Bodrum ve kiler inşaatı
Yavaş bir tencerede pancar çorbası pişirmek mümkün mü? Yavaş bir tencerede pancar çorbası pişirmek için adım adım tarif

Yavaş bir tencerede pancar çorbası pişirmek mümkün mü? Yavaş bir tencerede pancar çorbası pişirmek için adım adım tarif

Ukrayna ve Rus mutfağının klasik bir yemeği pancar çorbasıdır. Her ev hanımı bunu pişirebilmelidir. Lezzetli çorba pişirmek için yeni bir seçenek, çoklu pişirici kullanmaktır. Süreci kolaylaştırır, zaman maliyetlerini azaltır ve et suyuna zenginlik ve lezzet katar. Yavaş pişirici ve tencere kullanarak çorba yapma süreçleri farklı değildir.

Yavaş bir tencerede pancar çorbası nasıl pişirilir

Herhangi bir aşçı, ürünleri hazırlayıp işleyerek yavaş bir tencerede pancar çorbası pişirmeye başlar. Lezzetli bir yemeğin ana bileşenleri et veya sebze parçaları, pancar ve salça içeren et suyudur. Çorbaya mutlaka lahana, patates ve soğan-havuç sosunu ekleyin. İstenirse pancar çorbasını kökler, baharatlar, otlar ve fasulye ile tatlandırın; fasulye de eklenebilir.

Şeker pancarı pancar çorbası için en iyisidir, önceden haşlanmış ve haşlanmış olarak veya çiğ veya hafif kızartılmış olarak kullanabilirsiniz. Pancar dilimlerini sirke özü veya limon suyuyla yağlarsanız aromatik çorba parlaklığını koruyacaktır. Kök sebzenin sirke ile asitlendirilmiş su kullanılarak kabuğunda pişirilmesi de rengini korur. Pancarlar başka bir tavada diğer ürünlerden ayrı olarak hazırlanır ve patateslerden sonra et suyuna konur.

Borş çorbası için et suyu

Pancar çorbasını et suyunda pişirmek için önce bir temel yapmanız gerekir. Klasik seçenek, yüksek kaliteli sığır eti, domuz eti veya tavuktan yapılan zengin bir sıvıdır. Zenginlik için et suyuna kuzu kemikleri eklemek ve diyet yemeği için ördek, kaz veya tavşan eklemek iyidir. Et suyu pişirmenin bütçe versiyonu kıyma veya güveç kullanımını içerirken, yağsız versiyon hiç et içermez.

Et suyunu kaynatırken zenginlik elde etmek için uzun süre saklamak daha iyidir. Kemikler altı saate kadar, etler üçe kadar pişirilir ve işlem sırasında köpükler alınır. Et suyunun hazırlanması sürecinde üzerine bir bütün soğan, havuç, kereviz ve bir demet yeşil dereotu eklenir. Hazır olduğunda sebzeler atılır ve posası kemiklerden çıkarılarak pancar çorbasının ana bileşimi için kullanılır.

Yavaş bir tencerede pancar çorbası tarifi

Herhangi bir aşçı, pancar çorbası hazırlamak için geleneksel lezzetli bir incelik hazırlamaya yardımcı olacak adım adım bir tarife ihtiyaç duyacaktır. Basit seçeneklerle başlamak daha iyidir - yağsız veya temel olarak konserve yiyecek (güveç) kullananlar. Profesyoneller, fasulye veya domuz kaburga ilavesiyle klasik pancar çorbası pişirebilecekler. Çoklu pişirici kullanmak süreci büyük ölçüde basitleştirir.

Yavaş bir tencerede pancar çorbası - fotoğraflarla adım adım tarif

Porsiyon sayısı: 10 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 42 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: Ukrayna.

Aşağıdaki ayrıntılı talimatlar, yavaş bir tencerede Ukrayna pancar çorbasının nasıl pişirileceğini açıklayacaktır. Buna göre, hoş aroması ve zenginliğiyle ev halkını memnun eden muhteşem bir ilk yemek alacaksınız. Yemek pişirmek için minimum yağ içeriğine sahip dana eti göğüs eti kullanmak daha iyidir, böylece bitmiş zengin çorba çok yağlı olmaz, ancak vitaminler ve faydalar açısından zengin olur.

İçindekiler:

sığır eti göğüs eti – 800 gr;
patates - yarım kilo;
pancar – 100 gr;
havuç – 100 gr;
soğan – 100 gr;
lahana – 200 gr;
bitkisel yağ – 80 mi;
limon suyu – 30 mi;
domates salçası – 20 ml;
su – 2000 mi;
tuz – 20 gr;
sarımsak – 2 diş;
şeker - bir tutam;
defne yaprağı – 2 adet;
karabiber – 2 bezelye.

Pişirme metodu:

Sığır eti hamurunu durulayın ve porsiyonlara bölün.
Lahana başını üst yapraklardan soyun ve şeritler halinde kesin.
Patatesleri küpler halinde kesin, pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin ve aynısını havuç için de yapın.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Çok pişiricili düdüklü tencerenin dibine yağı dökün, "Kızartma" fonksiyonunu ayarlayın, soğanı üç dakika kızartın, havuçları ekleyin.
Üç dakika sonra pancarları ekleyin, iki dakika sonra suyunu ve salçayı dökün. Üç dakika kızartın.
Et, patates, lahana şeritlerini yerleştirin, su dökün, istenirse baharat ve un ekleyin.
Çoklu pişirici ekranında “Çorba” programını ayarlayın, yarım saat pişirin, sarımsakla baharatlayın, yarım saat daha pişirin.

Yavaş bir tencerede tavuk pancar çorbası

Pişirme süresi: 1,5 saat.
Porsiyon sayısı: 15 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 40 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede bulunan tavuk pancar çorbası, düşük kalorili içerik açısından et pancar çorbasından farklıdır, bu da onu bir diyet yemeği yapar. Yemek pişirmek için faydalı özelliklere sahip olan ve yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilen tavuk fileto veya göğsü almak iyidir. Listedeki diğer ürünler geleneksel lezzet kapsamına giriyor, istenirse baharatlı kurutulmuş veya taze otlarla destekleniyor.

İçindekiler:

tavuk göğsü - yarım kilo;
patates – 0,35 kg;
soğan – 100 gr;
sarımsak – 2 diş;
domates salçası – 30 ml;
sirke – 20 ml;
tuz – 10 gr;
biber - bir tutam;
maydanoz - 2 sap;
su – 3 l;
lahana – 0,3 kg;
pancar – 0,3 kg;
havuç – 0,2 kg.

Pişirme metodu:

Suyu dökün, yıkanmış göğüs parçalarını ekleyin, yarım saat boyunca “Çorba” veya “Yemek Pişirme” modunu ayarlayın.
Pancarları ve havuçları iri bir şekilde rendeleyin, patatesleri küpler halinde kesin, soğanı diş sarımsakla birlikte doğrayın ve lahanayı doğrayın.
Başka bir tavada soğanı ve havuçları kızartın, beş dakika sonra tuzu ekleyin, pancarı ekleyin, çeyrek bardak su ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Sarımsak, sirke, domates salçası ile tatlandırın. Beş dakika bekletin.
Tavuğu parçalara ayırın, tekrar patates ve lahananın bulunduğu kaseye koyun. Seçilen modda yarım saat pişirin.
Kızartmayı, yeşillikleri ekleyin, 10 dakika pişirin, demlenmesine izin verin.

Yavaş bir tencerede lahana turşusu ile pancar çorbası

Pişirme süresi: 1,5 saat.
Porsiyon sayısı: 15 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 41 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: Ukrayna.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede lahana turşusundan yapılan pancar çorbası, hoş bir ekşiliğe ve zengin bir tada sahip olacaktır. Fermente sebzeleri kendiniz pişirmek için veya mağazalardan satın almak için kullanabilirsiniz, ancak bitmiş yemeğin aşırı asitlenmesini önlemek için dekapajın sirke olmadan yapıldığından emin olmanız gerekir. Çorba, zengin ekşi krema ile tatlandırılır, üzerine sarımsak pulları serpilir ve sıcak olarak servis edilir.

İçindekiler:

pancar – 0,3 kg;
et – 0,35 kg;
yeşillikler - bir demet;
bitkisel yağ – 55 mi;
domates salçası – 65 mi;
lahana turşusu – 0,35 kg;
soğan – 2 adet;
sarımsak – 2 diş;
patates – 0,45 kg;
su – 3000 ml.

Pişirme metodu:

Kaseyi yağla yağlayın, doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları ekleyin, "Pişirme" programını 15 dakikaya ayarlayın.
Et parçalarını, rendelenmiş pancarı ve patates dilimlerini ekleyin. Modu 20 dakika boyunca tekrarlanacak şekilde ayarlayın.
Kıyılmış lahanayı, rendelenmiş sarımsağı, salçayı yerleştirin ve baharatlarla tatlandırın.
Üzerine kaynar su dökün ve “Güveç” programını 40 dakikaya ayarlayın.

Yavaş bir tencerede mercimek pancar çorbası

Pişirme süresi: 1,5 saat.
Porsiyon sayısı: 10 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 27 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede etsiz pancar çorbasının nasıl pişirileceği aşağıdaki tarifte anlatılmaktadır. Ortaya çıkan çorba, oruç tutan kişiler veya vejeteryanlar tarafından kullanılabilir. Ortaya çıkan yemeğin düşük kalorili içeriği nedeniyle bel veya midede biriken fazla kilolardan endişe etmeden kilo verenler için bile iyidir. İnce şeritler halinde doğranmış bol miktarda taze lahana yemeğe tokluk katar.

İçindekiler:

lahana – 400 gr;
patates – 4 adet;
soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
pancar – 2 adet;
domates suyu - bir bardak;
bitkisel yağ – 80 mi;
sarımsak – 2 diş;
su – 2000 mi;
şeker - bir tutam;
defne yaprağı – 2 adet;
sirke – 20 ml.

Pişirme metodu:

Soğanı doğrayın, havuçları iri bir şekilde rendeleyin ve “Kızartma” fonksiyonunu kullanarak yarı saydam olana kadar kızartın.
Pancarları irice rendeleyin. Yarısını kızartmaya gönderin, geri kalanına kaynar su ve sirke dökün. Kızartmayı sirke ve şekerle baharatlayın. Beş dakika kaynatın.
Domates suyunu dökün, altı dakika pişirin, patates parçalarını ve lahana şeritlerini ekleyin.
Kaynar su dökün, baharatlarla tatlandırın, uygun programda bir saat pişirin.
Ezilmiş sarımsak, pancar suyu ekleyin, 20 dakika kaynatın.

Yavaş bir tencerede fasulyeli pancar çorbası

Pişirme süresi: 5 saat.
Porsiyon sayısı: 10 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 45 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: Ukrayna.
Hazırlama zorluğu: orta.

Aşağıdaki talimatlardaki adımları izlerseniz, yavaş bir tencerede fasulyeli pancar çorbası pişirmek kolay olacaktır. Fasulyelerin bir gün veya gece yerine sadece iki saat suda bekletilebilmesi açısından tencerede pişirmekten farklıdır. Yavaş pişiricide uzun süreli kaynatma nedeniyle fasulyeler kaynatılacak ve çok sert veya yumuşak olmadan en uygun kıvama sahip olacaktır.

İçindekiler:

fasulye – 200 gr;
pancar – 2 adet;
soğan – 1 adet;
domates – 1 adet;
havuç – 1 adet;
lahana – 0,2 kg;
şeker - bir tutam;
domates salçası – 40 ml;
sığır eti – 0,2 kg;
sirke – 20 ml;
defne yaprağı – 2 adet;
sarımsak – 2 diş;
bitkisel yağ – 20 mi;
yeşillikler – 30 gr;
su – 2000 ml.

Pişirme metodu:

Fasulyeleri birkaç saat bekletin, eti küpler halinde kesin, soğanı doğrayın.
Havuçları rendeleyin, domatesleri dilimler halinde kesin, pancarları dilimler halinde kesin ve lahanayı şeritler halinde doğrayın.
"Pişirme" modunu açın, yağı dökün, eti soğan ve havuçla birlikte ekleyin. Beş dakika kızartın, tatlı domates, pancar ve makarnayı ekleyin. 10 dakika pişirin, toz şeker ve sirke ile tatlandırın.
Lahanayı ve fasulyeyi koyun, kaynar suya dökün ve tuz ekleyin. Defne yaprağı ve baharatlarla tatlandırın, “Çorba” programını iki saate ayarlayın.
Bitirmeden 10 dakika önce doğranmış sarımsakları ve otları ekleyin.

Yavaş bir tencerede kırmızı pancar çorbası

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon sayısı: 15 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 40 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Aşağıda verilen klasik tarife göre yavaş tencerede pancarlı pancar çorbası hazırlamak mantıklıdır. Herkesin sevdiği üç litre lezzetli çorba verecek. Ekmek kızartma makinesinde veya fırında hafifçe kızartılıp sarımsakla rendelenebilen siyah ekmekle servis edilmesi tavsiye edilir. Sıcak çorbaya pampushki veya hamur köfteleri eklerseniz, ekşi krema veya krema ile tatlandırırsanız orijinal olacaktır.

İçindekiler:

sığır eti küspesi – 0,35 kg;
lahana – 0,35 kg;
havuç – 1 adet;
pancar – 1 adet;
patates – 3 adet;
soğan – 1 adet;
ayçiçek yağı – 20 ml;
dolmalık biber – 100 gr;
domates salçası – 40 ml;
sirke – 40 ml;
şeker – 15 gr;
yeşillikler - bir demet;
su – 2 l.

Pişirme metodu:

Yağı dökün, doğranmış soğanı ve otları "Kızartma" modunda beş dakika soteleyin.
Rendelenmiş havuçları ekleyip beş dakika kavurun.
Küçük parçalar halinde tatlı kırmızı biber ekleyin, beş dakika sonra rendelenmiş pancar, sirke, şekeri ekleyin.
Karıştırın, 10 dakika pişirin.
Et parçalarını ekleyin, 15 dakika kızartın, salçayı dökün.
Suyla örtün ve 10 dakika pişirin.
Patatesleri dilimler halinde, lahanayı şeritler halinde ve defne yaprağını ekleyin. “Çorba” modunu bir buçuk saate ayarlayın.
10 dakika önce ezilmiş sarımsağı ekleyin.

Etli yavaş bir tencerede pancar çorbası nasıl pişirilir

Pişirme süresi: 1,5 saat.
Porsiyon sayısı: 10 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 46 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: Ukrayna.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede etli pancar çorbası tarifi, domuz kaburgalarının en lezzetli kısmının kullanılmasını önerir. Bitmiş yemeğe orijinal bir tat ve hoş bir ekşi aroması vermek için bunları soğutulmuş veya hafifçe tütsülenmiş olarak almak daha iyidir. Ayçiçek yağında değil, yağda kızartılan sebzeler et suyuna özel notlar katacaktır. Her zamanki domates salçasını elastik, parlak domateslerle değiştirmek iyidir.

İçindekiler:

domuz kaburgaları – 300 gr;
su – 2000 mi;
lahana – 0,2 kg;
pancar – 2 adet;
havuç – 1 adet;
soğan – 1 adet;
patates – 2 adet;
domates – 2 adet;
eritilmiş tereyağı – 20 gr;
sarımsak – 2 diş;
şeker – 10 gr;
limon – meyvenin yarısı;
yeşillikler – 30 gr.

Pişirme metodu:

Havuçları ve pancarları iri bir şekilde rendeleyin, soğanı doğrayın, lahanayı şeritler halinde doğrayın, domatesleri küpler halinde doğrayın, sarımsakları bir preste sıkın.
Havuç ve soğanı ekleyip “Kızartma” programında beş dakika kızartın.
Kıyılmış kaburgaları ve domatesleri ekleyin ve beş dakika pişirin.
Patates küplerini, lahanayı, pancarın yarısını ve şekeri ekleyin.
Sıcak suyu dökün ve seçilen fonksiyonda bir saat pişirin.
Pancarların kalan yarısını bir bardak kaynamış su ile karıştırıp limon suyunu dökün ve kaynatın.
Elde edilen suyu bitmiş çorbaya dökün, sarımsak ve doğranmış otlarla baharatlayın.

Yavaş bir tencerede sığır eti ile pancar çorbası

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 12 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 47 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Her aşamanın ayrıntılı bir açıklamasını içeren aşağıdaki adım adım talimatlar, pancar çorbasını yavaş bir tencerede sığır eti ile nasıl pişireceğinizi öğretecektir. Lezzetli bir yemek hazırlamak için cihazın içinde hızla pişecek göğüs etine veya dana eti hamuruna ihtiyacınız olacak. Ortaya çıkan çorbayı, tüm yemeğe iştah açıcı bir aroma verecek olan sarımsak kokulu köftelerle servis etmek iyidir.

İçindekiler:

sığır eti – 400 gr;
patates – 0,3 kg;
lahana – 0,25 kg;
pancar – 0,2 kg;
havuç – 100 gr;
soğan – 1 adet;
domates salçası – yarım bardak;
sarımsak – 2 diş;
su – 2 l;
yeşillikler – 10 gr.

Pişirme metodu:

Eti durulayın, kurutun, geniş şeritler halinde kesin.
Soğanı küçük parçalar halinde kesin, havuçları rendeleyin. Lahanayı doğrayın, patatesleri küpler halinde ve pancarları şeritler halinde kesin. Sarımsakları ve otları doğrayın.
Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, su, salça ekleyin ve baharatlarla tatlandırın.
Kapağı kapatın ve yarım saat boyunca “Çorba” modunu ayarlayın.

Yavaş bir tencerede domuz eti ile pancar çorbası

Pişirme süresi: 1,5 saat.
Porsiyon sayısı: 12 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 45 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: Ukrayna.
Hazırlama zorluğu: orta.

Pancar çorbasını önceden hazırlanmış hazır bir taban kullanarak domuz suyunda pişirebilir veya pişirme sırasında yapabilirsiniz. İkinci seçenek, pişirme süresini birkaç saat artırır; bu, yeterli boş dakikanız olmadığında istenmeyen bir durumdur, bu nedenle bitmiş suyu normal suyunuzla değiştirmek iyidir. Pişirme işlemini hızlandırmak için sıcak döküp kaynatmak daha iyidir.

İçindekiler:

domuz eti – 300 gr;
lahana - lahana başının üçte biri;
soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
domates – 1 adet;
patates – 4 adet;
pancar – 1 adet;
domates salçası – 60 ml;
sarımsak – 2 diş;
bitkisel yağ – 10 mi;
su – 2000 mi;
kuru kekik – 2 gr.

Pişirme metodu:

Eti parçalara ayırın, "Pişirme" programında kızartın ve 20 dakika sonra baharatlarla baharatlayın.
Havuçları rendeleyin ve soğanı doğrayın. Ezilmiş sarımsak, domates küpleri ve rendelenmiş pancarla birlikte servis yapın.
15 dakika pişirin, küp patatesleri, lahana şeritlerini, salçayı ekleyin ve kekikle tatlandırın.
Üzerine kaynar su dökün ve “Güveç” fonksiyonunu kullanarak bir saat pişirin.

Yavaş bir tencerede lahanasız pancar çorbası

Pişirme süresi: 1,5 saat.
Porsiyon sayısı: 12 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 49 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede lahanasız pancar çorbası enfes bir aroma ve orta derecede kalın olacaktır. Yoğun kıvamını korumak istiyorsanız patates miktarını artırabilirsiniz; yumruların bir kısmını bütün olarak ekleyin, kaynatın ve son olarak patates ezici kullanarak püre haline getirin. Yavaş bir tencerede elde edilen yemek, ek bir bileşen olan dolmalık biberin eklenmesi nedeniyle parlak rengiyle ayırt edilir.

İçindekiler:

et suyu – 2500 ml;
patates – 3 adet;
soğan – 2 adet;
havuç – 1 adet;
pancar – 1 adet;
tatlı biber – 1 adet;
yeşillikler – 25 gr;
bitkisel yağ – 60 mi;
domates püresi – 300 gr.

Pişirme metodu:

Yağı “Pişirme” modunda ısıtın, rendelenmiş pancarları ekleyin ve beş dakika soteleyin. Beş dakika sonra dolmalık biber dilimlerini soğan küpleri ve havuç çubuklarını ekleyin.
Domates püresini dökün ve üç dakika bekletin.
Patates küplerini ekleyin ve et suyuyla doldurun.
"Güveç" modunu ayarlayın, bir saat bekletin, otlarla baharatlayın.

Yavaş pişiricideki lezzetli pancar çorbasını daha zengin hale getirmek için üzerine hafif kızartılmış patatesler eklenir, ardından lahana eklenir. Soğan, kök, tatlı biber ve domates eklenirken sotelenir. Ortaya çıkan pancar çorbasını belirgin bir şekilde baharatlı hale getirmek için defne yaprağı, sarımsak gevreği ve yenibahar bezelye ilavesiyle pişirilebilir. Bitirmeden beş dakika önce soğan ve sarımsak tuzu ile yumuşatılmış domuz yağı eklemek iyidir. Pancar yerine ıspanak, ısırgan otu veya kuzukulağı kullanılarak yeşil yaz pancar çorbası yapılabilir.

Video: Yavaş bir tencerede yeşil pancar çorbası

Tanım

Yavaş bir tencerede pancar çorbası– Hayatın çılgın temposu nedeniyle kendilerine ve ailelerine yemek pişirmeye vakti olmayan ev hanımları için gerçek bir çözüm. Ancak pancar çorbası hem yetişkinlerin hem de çocukların deli olduğu evrensel bir besindir. Bu nedenle ailemi mümkün olduğunca sık bu mükemmel ilk kursla şımartmak istiyorum.

Yavaş pişiricideki pancar çorbası, sağlıklı beslenmeyi takip edenler ve figürlerine dikkat etmeye çalışanlar için idealdir. Pancar çorbasının geleneksel hazırlanışı, sebzeleri yağda kızartarak onu biraz yağlı hale getirir.Çoğu ev hanımı, lezzetli pancar çorbasının ancak bu şekilde hazırlanabileceğine inanıyor ancak bu doğru değil.

Elbette pek çok kişi bu yemeği yavaş bir tencerede pişirmeyi denedi, ancak sonuçtan memnun değildi. Bu pancar çorbasının tadı genellikle kantin pancar çorbasına benzer ve hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Ancak bugünkü tarifimizde, lezzetli ve düşük kalorili pancar çorbasının yavaş tencerede hazırlanabileceğini kanıtlayacağız.

Görünüşe göre burada neyin yanlış yapılabileceği: doğranmış sebzeler ve et - ve her şeyi yavaş tencereye mi attınız? Ama bu gerçek olmaktan çok uzak! Yavaş bir tencerede hızlı, lezzetli ve diyet pancar çorbası hazırlamanın tüm sırlarını size tarifimizde anlatacağız. Adım adım tarifimiz bu konuda sizin için vazgeçilmez bir yardımcı olacak ve tüm hazırlık aşamalarına fotoğraflar eşlik edecek, böylece pancar çorbanız inanılmaz lezzetli ve sağlıklı olacak.

İçindekiler

(400 gr)
(160 gr veya 2 orta boy havuç)
(350 gr)
(400 gr veya 4 büyük patates)
(130 gr veya 1 büyük soğan)
(100 gram)
(2 yemek kaşığı.)
(2 çay kaşığı)
(2 karanfil)
(tatmak)
(2 adet)
(6 adet)
(1 çay kaşığı)
(tatmak)

Pişirme adımları

Öncelikle tüm sebzeleri hazırlayalım. Pancar, havuç, soğan ve patatesleri iyice yıkayın. Sebzeleri soyun ve doğramaya başlayın. Pancarlar ince şeritler halinde, soğanlar küçük küpler halinde ve havuçlar yarım halkalar halinde kesilmelidir.

Doğranmış sebzeleri çok pişirici kaseye yerleştirin, "Kızartma" modunu ayarlayın ve sebzeleri beş dakika kızartın. Yavaş pişiricide kendi sularında pişirildikleri için sadece bir çay kaşığı kadar bitkisel yağa ihtiyaç duyulur.

Bu arada dolmalık biberi yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Küpler veya şeritler halinde kesin ve geri kalan sebzelerle birlikte yavaş tencereye koyun. İyice karıştırın ve beş dakika daha kızartın. Çok pişiricili pancar çorbanıza harika bir koku ve taze tat verecek olan dolmalık biberdir.

Patatesleri ve eti hazırlayalım. Patatesleri iyice yıkayıp soyun. Büyük küpler halinde kesin. Dana eti yıkayın ve aynı zamanda büyük kareler halinde doğrayın. Dana eti yerine başka herhangi bir et kullanabilirsiniz, ancak pancar çorbanız gerçekten diyetsel ve çok sağlıklı olacaktır. Sebzeler hafifçe kızartıldıktan sonra doğranmış patatesleri, dana etini, karabiberi ve birkaç yemek kaşığı domates salçasını multicooker kasesine koyun. Gelecekteki pancar çorbanızın tüm malzemelerini iyice karıştırın. Bundan sonra kaseye üç litre işaretine kadar arıtılmış su dökün.

Bundan sonra, çoklu pişiricide "Çorba" veya "İlk Yemek" modunu ayarlayın; süre 60 ila 90 dakika arasında ayarlanabilir. Başlangıç olarak 60 dakikaya ayarlayın, sonrasında pancar çorbasını tadacaksınız. Tadı size yeterince zengin gelmiyorsa 30 dakika daha bekletin.

Pişirmenin bitimine 10 dakika kaldığında pişirme modunu durdurun ve pancar çorbasına defne yaprağı ve sitrik asit ekleyin. Yeşillikleri ve sarımsakları ince ince doğrayın ve multicooker kasesine koyun. Kapağı kapatın ve mod bitene kadar bekleyin. Sonuç olarak, yavaş tencerede lezzetli pancar çorbası yemelisiniz. Tadı ocakta tavada pişirilen pancar çorbasından daha az zengin olmayacaktır.

Biraz domuz yağı, siyah ekmek kesin, birkaç dilim sulu soğanı ve biraz sarımsağı bir tabağa koyun. Pancar çorbasını tabaklara dökün, herkese ekşi krema ekleyin ve herkesi akşam yemeğine davet edin. Bu pancar çorbasını birkaç kase yemekten korkmayın, çünkü kalorisi düşüktür ve hiç de yağlı değildir.

Afiyet olsun!

Borş çorbası tarifleri

Yavaş bir tencerede pancar çorbası

2 saat 20 dakika

35 kcal

5 /5 (1 )

Borş çorbası ailemin en sevdiği ilk yemektir. Neredeyse her hafta yemek yapmam gerekiyor. Daha önce geleneksel Ukraynacayı tercih ediyordum ama bazen onunla uğraşamayacak kadar tembelleşiyordum. Doğal olarak, mutfakta çoklu pişirici ortaya çıktıktan sonra denemeye karar verdim ve sonuç daha da kötü olmadı. Elbette yine zamana ihtiyaç olacak ama onu harcayan siz değil “akıllı” ekipmanlar olacak. Bu arada, bu tarif acemi ev hanımları için de uygundur çünkü çok basittir ve sebzeleri soyma ve kesme düzeyinde minimum "mutfak becerisi" gerektirir. Peki, yavaş bir tencerede pancar çorbasının nasıl pişirileceğini zaten merak ediyor musunuz? Haydi yemek pişirmeye başlayalım!

Mutfak aletleri. Bu pancar çorbasını hazırlamak için çok pişiriciye ve bir mutfak robotuna ihtiyacınız olacak. İkincisi kolayca bir bıçak ve kesme tahtası ile değiştirilebilir.

Malzemelerin tam listesi

Ürün	Miktar
Et	400-500 gr
Patates	4-5 adet.
dolmalık biber	3 parça.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Pancar	1 BİLGİSAYAR.
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Domates salçası veya sos	3-4 yemek kaşığı. l.
Domates	5 parça.
Lahana	250 gr
Dereotu	1 demet
su	yaklaşık 2,5 l
Ayçiçek yağı	4 yemek kaşığı. l.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Lezzetli pancar çorbasının anahtarı doğru seçilmiş ettir.. Birçok kişi pancar çorbasını domuz eti ile pişirmeyi tercih eder, ancak yavaş bir tencerede tavuk veya dana eti ile bir yemek pişirebilirsiniz. Farklı et türlerini birleştirmeyi deneyin; sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
Eti küçük bir kemik parçasıyla almak en iyisidir Bu, yemeğin daha doyurucu ve zengin olmasını sağlayacaktır. Hafif bir et suyu istiyorsanız yağsız filetoyu seçin.
Beyaz lahana geleneksel olarak pancar çorbası hazırlamak için kullanılır., ancak elinizde yoksa Pekin iyi bir alternatif olacaktır.
Orta boy patates yumruları ve pancar almak daha iyidir ama havuçlar ve soğanlar daha büyük.
Domates salçası ev yapımı domates suyu ile değiştirilebilir ancak bu durumda miktarın yaklaşık iki katı.
Pancar çorbasına özel bir tat vermek istiyorsanız rafine edilmemiş yağ kullanın.
Dolmalık biber ve dereotu taze veya dondurulmuş olarak alınabilir.

Adım adım yemek tarifi

Bu yemeği sorunsuz bir şekilde hazırlayabilmeniz için, çoklu pişiricinin kullanım şekline ve ihtiyaç duyulacak ürünlere bağlı olarak tarifi üç aşamaya ayırdım.

Birinci aşama, “Çoklu Pişirme” veya “Kızartma” modu

Ayçiçek yağı, salça, domates, soğan, biber, havuç ve pancarı hazırlayın.

Çok pişiriciye yağı dökün, ısınırken havuçları hazırlayın: soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yavaş tencereye dökün ve karıştırarak kızartın.
Soğanı soyup küp küp doğrayın ve havuçlara ekleyin.
Pancarları soyun, iri rendeleyin veya küçük şeritler halinde kesin. Sebzelere ekleyin. Karıştırmayı unutmayın!
Tüm malzemeler yumuşayınca domates salçasını dökün. Kızartmayı kenarlara doğru hareket ettirip ortasına salçayı dökerek bunu yapmak daha uygundur.
Karıştırıp sebzeleri ve makarnayı birkaç dakika daha kızartın, ardından doğranmış domatesleri ekleyin.
Birkaç dakika sonra doğranmış dolmalık biberi karışıma ekleyin.
Kızartma hazır olduğunda başka bir kaseye dökün.

İkinci aşama, “Çorba” veya “Yemek Pişirme” modu

Et ve suya ihtiyacınız olacak.

Üçüncü aşama, “Çorba” veya “Yemek Pişirme” modu

Bu, sebzeleri, patatesleri ve lahanayı kızartmanız gereken son aşamadır.

Elde edilen et suyuna tadına göre tuz ekleyin - ortalama olarak bir çorba kaşığı tuz yeterlidir.
Patatesleri soyun ve küp veya küp şeklinde kesin. Et suyuna batırın.
Daha sonra ince kıyılmış lahanayı ekleyin.
Sebzeleri yarım saat haşlayın, ardından kızartmayı ekleyin.
Çanağı karıştırın ve kalan suyu ekleyin.
Pancar çorbasını 25 dakika daha kaynamaya bırakın.
Dereotu yıkayıp kurulayın, ince doğrayın. Pancar çorbasına ekleyin. İstenirse defne yaprağı, biber veya baharat ekleyebilirsiniz. Yemeği beş dakika daha kaynatın.

Yavaş bir tencerede pancar çorbası için video tarifi

Yavaş bir tencerede lezzetli ve çok basit bir pancar çorbası pişirmek istiyorsanız, nasıl pişirileceğini detaylı olarak açıklayan aşağıdaki videoyu izleyin.

MULTICOOKER'DA ÇOK LEZZETLİ BORŞCH

Bu tarifte, ÇOK PİŞİRİCİDE ev yapımı ÇOK LEZZETLİ BORSCH'un adım adım hazırlanışını öğreneceksiniz!
Kendin Yap: KOLAY ODA DEKORASYONU! Kendin Yap Oda Dekoru? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=TGpKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

KORE'DE HAVUÇ! ÇOK LEZZETLİ VE SAĞLIKLI SALATA!? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

MULTICOOKER'DA ÇOK LEZZETLİ BORSCH https://www.youtube.com/watch?v=yORVbeFI4Kw&index=1&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

DIY BİR ODA NASIL DEKORE EDİLİR? ? ? https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

TOPLU ELMALI TURTA TARİFİ! ÇOK LEZZETLİ ELMALI TURTA! https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

USTA SINIFI: YAPRAKLARDAN GÜLLER
https://www.youtube.com/watch?v=lEIEzsrDcM8

SATEN KURDELE ÇİÇEKLER/DIY Kolay Sihirli Çiçek Yap,Öğretici/SATEN KURDELE ÇİÇEKLER
https://www.youtube.com/watch?v=rxbr3RVjfGY

EĞER BENİ SEVİYORSAN? ? ? 36 kartlık bir destede falcılık https://www.youtube.com/watch?v=lk_HwWIlq9s

INSTAGRAM: http://instagram.com/anysvetlove

BK http://vk.com/id333409000

Facebook https://www.facebook.com/any.svetlove

Twitter https://twitter.com/AnySvetlove

Pinterest https://ru.pinterest.com/Anysvetlove/

Google+ https://plus.google.com/u/0/111671440653019215923/posts

Periscope https://www.periscope.tv/anysvetlove

Yeni Videolara Abone Olun https://www.youtube.com/channel/UCYL8qmu4eOxGdTlDMR-nIgA/videos

https://i.ytimg.com/vi/yORVbeFI4Kw/sddefault.jpg

https://youtu.be/yORVbeFI4Kw

2015-10-15T16:54:27.000Z

Domates yoksa veya mevsimi yoksa salça miktarını artırın. veya yarısını salça, yarısını meyve suyu kullanın. Bu arada, pancar çorbasına “domates” tadı vermenin bir sırrı daha var: Et suyunu yarım saat kaynattıktan sonra içine bir küçük domates koyun (bunun için onları bütün olarak donduruyorum), sebzeleri eklemeden önce çıkarın. .

Önce domatesin kabuğunu çıkarabilirsiniz.- bu şekilde yemek daha yumuşak olacaktır. Bunu yapmak için üzerlerine kaynar su dökmeniz yeterlidir.
Pancar çorbasına eşsiz bir aroma vermek için, Pişirmenin en sonunda üzerine birkaç diş doğranmış sarımsak ekleyin. Yemek artık kaynamadığında bunu yapmak daha iyidir.
Etin üzerine soğuk su dökün - bu, suyu daha zengin hale getirecektir.
Pancarların canlı renklerini korumasını istiyorsanız kavurmadan önce üzerlerine limon suyu veya elma sirkesi serpin.
Patatesleri çok büyük kesmemek daha iyidir ama lahanayı daha küçük doğrayın.
Dondurulmuş biber kullanmaktan çekinmeyin ancak yavaş pişiriciye yerleştirmeden önce oda sıcaklığında buzunun çözülmesine izin verin.

Diğer pişirme seçenekleri

Ailem bu pancar çorbasını ekşi kremayla tatlandırmayı gerçekten seviyor - yemeğin yanında servis ediyor. İstenirse şifalı bitkilerle denemeler yapın: pancar çorbasına genellikle dereotu eklense de, biraz maydanoz da ekleyebilirsiniz. Kışın kurutulmuş otlar da oldukça kabul edilebilir ancak yaklaşık iki dakika kaynatılmaları gerekir.

Haşlanmış eti sevmiyorsanız kıyma ile değiştirin. Köfte ile pancar çorbası yapmayı bile deneyebilirsiniz; tadı çok sıra dışı. Yemeğinizi hazırlamak için tavuğu seçerseniz kalori içeriğini azaltacaksınız. Üstelik bunu çocuklara vermek daha iyidir. Vejetaryenler veya oruç tutanlar yemeğin etini çıkarabilirler - aynı zamanda çok lezzetlidir.

İlkbaharın ortasında, ilk yeşillikler ortaya çıktığında yemek pişirmiyorum, bunun başka bir versiyonunu pişiriyorum - pancar, biber, domates ve lahana yerine kuzukulağı kullanılıyor ve bazen ona genç ısırgan otu ekliyorum. Ancak sonunda bitmiş yemeğe doğranmış haşlanmış yumurta eklemeniz gerekir.

Et önceden kızartılabilir - bu ona daha zengin bir tat verecektir. Pancar çorbasında dana eti kullanmaya karar verirseniz ama et çok fazlaysa, et suyuyla çorbayı deneyin, o da çok lezzetli.

Yavaş pişiricideki pancar çorbası, çılgın yaşam temposu nedeniyle kendileri ve aileleri için yemek pişirmeye vakti olmayan ev hanımları için gerçek bir çözümdür. Ancak pancar çorbası hem yetişkinlerin hem de çocukların deli olduğu evrensel bir besindir. Bu nedenle ailemi mümkün olduğunca sık bu mükemmel ilk kursla şımartmak istiyorum.

Yavaş pişiricideki pancar çorbası, sağlıklı beslenmeyi takip edenler ve figürlerine dikkat etmeye çalışanlar için idealdir. Pancar çorbasının geleneksel hazırlanışı, sebzeleri yağda kızartarak onu biraz yağlı hale getirir. Çoğu ev hanımı, lezzetli pancar çorbasının ancak bu şekilde hazırlanabileceğine inanıyor ancak bu doğru değil.

İçindekiler

Dana eti
(400 gr)
Havuç
(160 gr veya 2 orta boy havuç)
Pancar
(350 gr)
Patates
(400 gr veya 4 büyük patates)
Soğan soğanı
(130 gr veya 1 büyük soğan)
Tatlı biber
(100 gram)
Limon asidi
(2 çay kaşığı)
Sarımsak
(2 karanfil)
Taze bitkiler
(tatmak)
Defne yaprağı
(2 adet)
Karabiber
(6 adet)
Sebze yağı
(1 çay kaşığı)
Sofra tuzu
(tatmak)

Pişirme adımları

Doğranmış sebzeleri çok pişirici kaseye yerleştirin, "Kızartma" modunu ayarlayın ve sebzeleri beş dakika kızartın. Yavaş pişiricide kendi sularında pişirildikleri için sadece bir çay kaşığı kadar bitkisel yağa ihtiyaç duyulur.

Süre: 90 dk.

Porsiyon: 6-8

Zorluk: 5 üzerinden 4

Yavaş bir tencerede pişirilen lezzetli pancar çorbası için basit tarifler

İlk yemekler neredeyse her zaman masamızda bulunur, onlarsız günlük bir aile menüsünü hayal etmek zordur. Herkes çorba hazırlayabilir ancak pancarla zengin bir ilk yemek hazırlamak kolay bir iş değildir. Tarif seçimlerimiz hızlı pişirmenin sırlarını açığa çıkaracak; yavaş tencerede kesinlikle lezzetli pancar çorbası elde edeceksiniz.

Bu yemeğin klasik tarifini kullanırsanız pancarlı parlak ve iştah açıcı bir pancar çorbası elde edeceksiniz. Ancak bunun birçok çeşidi de var: diyet, yeşil, Ukraynalı, lahana turşulu. Bu tür tarifler her seferinde yeni, özel bir yemek yaratmanıza olanak tanıyacaktır.

Yavaş bir tencerede kırmızı pancar çorbasını pişirmeden önce gerekli ürünleri seçmeniz gerekecektir. Yavaş bir tencerede lezzetli pancar çorbasının temeli elbette et suyudur. Hazırlamak için domuz kaburgalarını, kemikli etleri veya sebze suyunu kullanabilirsiniz. Yavaş bir tencerede veya düdüklü tencerede kanıtlanmış bir pancar çorbası tarifi kullanarak birçok hatadan kaçınabileceksiniz. Ev yapımı yemeğin tadı parlak ve zengindir, yavaş pişirildiğinde pancar çorbası, büyükannelerimizin hazırladığı gibi çıkıyor.

Bu yemeği daha önce pişirmediyseniz en basit pancar çorbası tarifini kullanın. Et suyunu ne kadar sürede pişireceğinizi ve sebzeleri tam olarak nasıl keseceğinizi öğreneceğiniz videoyu ilk önce izlemek en iyisidir. Bu yemeğin tarifleri genellikle taze lahana kullanımını içerir, ancak lahana turşusundan (lahana çorbasına benzer) yapmak da mümkündür.

Sıradan çorbayı eşit derecede lezzetli ve doyurucu başka bir yemekle değiştirmek ister misiniz? Pancar çorbasını yavaş bir tencerede özel bir şekilde nasıl pişireceğinizi sizlerle paylaşacağız - kuzukulağı ekleyin, lahana olmadan tadı çok daha ilginç hale gelecektir. Ve domuz etinden pişirilen et suyu, tüm ek malzemelerin tadının ortaya çıkmasına yardımcı olacaktır. Her ev hanımı bu tür tariflerde ustalaşabilir ve ailenizi gerçekten şaşırtabileceğiniz tek yemek çorba olmayacaktır.

Fotoğraf ve videolarla en sevdiğiniz tarifi adım adım seçin; seçtiğiniz herhangi bir yemeği hazırlamak size büyük keyif verecektir.

Sevdiklerinizi lezzetli ve doyurucu bir yemekle şımartın. Kesinlikle inanılmaz bir aroma ve iştah açıcı bir bordo tonuyla pancar çorbası pişirebileceksiniz.

İçindekiler:

Dana bonfile	- 350 gr.
Salça	- 60 gr.
Patates	- 400 gr.
Soğan	- 120 gr.
Pancar	- 320 gr.
Taze lahana	- 350 gr.
Havuç	- 150 gr.
Sirke	- 35ml
Toz şeker	- 15 gr.
Tatlı biber	- 100 gr.
Dereotu ve maydanoz	- 1 demet.

Aşama 1

Dana bonfileyi küçük parçalar halinde kesin.

Adım 2

Kasenin dibine bitkisel yağ dökün ve doğranmış soğanı ve otları “Kızartma” programında 5 dakika kızartın.

Aşama 3

Rendelenmiş havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Adım

Kavrulmuş sebze karışımını doğranmış dolmalık biberle birleştirin.

Adım 5

5 dakika sonra. rendelenmiş pancar koymalı, sirke ile birlikte toz şeker eklemelisiniz. Karıştırın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 6

Parçalara kesilmiş eti ekleyin, kızarana kadar kızartın. Bundan sonra su ekleyin ve “Güveç” modunda 10 dakika pişirin.

Adım 7

Hazırlanan patatesleri ve lahanayı yerleştirin, 3 litreye kadar su ekleyin. “Çorba” veya “Güveç” modunda 1 saat 45 dakika pişirin. 10 dakika içinde. Program bitmeden doğranmış sarımsakları ekleyin.

Yavaş bir tencerede taze pişmiş pancar çorbasını dana eti ile hazırlanan tabaklara dökün, biraz ekşi krema ekleyin.

Bu yemeğin başka bir versiyonu:

Ukrayna pancar çorbası için Lenten tarifi

Yemek yapmayı hiç denemediyseniz, fotoğraflı bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Mevcut ürün setinden yemekler hazırlayın.