Fırında tavuk: Acıka, patates, kabak, peynir ve krema ile yemek pişirmek için tarifler. Fırında Fransız tavuğu ve ızgara tavuk nasıl pişirilir? Acıka ile fırında tavuk Acıka ve bira ile tavuk nasıl marine edilir

Mayonezli kokulu fırında tavuk... mmm... Bir tatil için veya sadece bir aile yemeği için daha iştah açıcı ne olabilir? Bu yemeğin hazırlanması kolay ve keyifli olduğu için başta ev hanımları olmak üzere herkese hitap edecek. Ayrıca ruh halinize göre basit bir tarife her zaman kendinize ait bir şeyler ekleyebilirsiniz. Ama önce ilk şeyler.

Basit tarif

Fırında mayonezli tavuk evrensel bir yemektir. Konukların gelip tamamen farklı tatlara sahip olması bekleniyorsa risk almamak, aromatik fırında tavuk hazırlamak daha iyidir. Diyetteki kümes hayvanı eti kendi başına yağsız ve yumuşaktır. Ek turşusu yalnızca ek sululuk katacak ve altın kabuğun oluşumunda önemli bir rol oynayacaktır.

İpucu: Zerdeçal ete ekstra altın rengi verir, ancak eğer yoksa sorun değil, yokluğu yemeği mahvetmez.

Et iyice yıkanmalı ve bir peçete üzerinde kurumaya bırakılmalıdır. Ayrı bir kapta beyaz sos, tuz, karabiber karışımı ve zerdeçalı çırpın. İyice karıştırın ve eti cömertçe kaplayın. Bir saat boyunca buzdolabına koyun. Kuş çabuk turşu yapıyor, bu da başka bir artı.

Süre dolduktan sonra ilk önce ısınması için fırını açın. Sıcaklığı 200 derece olmalıdır. O ısınırken yemek masasının “kraliçesine” de yer açın. Kenarları yüksek bir fırın tepsisi kullanılması tavsiye edilir.

Et, kızartma sırasında suyunu salacaktır. Kümes hayvanı parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve 40 dakika fırına koyun. Tavuk bütünse, pişirmek için biraz daha zaman gerekir - karkasın boyutuna bağlı olarak 50-60 dakika.

Servis yapmadan önce ince doğranmış otlar ile hafifçe doğrayabilir veya kendi takdirinize göre sebzelerle süsleyebilirsiniz.

Fırında folyoda sarımsaklı mayonezli tavuk

Akşam yemeği için daha lezzetli bir şeyler istiyorsanız ama midenizi kızarmış yiyeceklerle doldurmak istemiyorsanız bu tarif tam da ihtiyacınız olan şey. Hazırlamak için hazırlayın:

• tavuk uylukları - 1 kg;
• yarım paket mayonez - 100 ml;
• sarımsak – 4 orta boy diş;
• tuz - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Kalori içeriği – 100 g başına 212 kcal.

Tavsiye. Yemeğe dereotu ekleyebilirsiniz. Dereotu ve sarımsak birbirleriyle ve özellikle tavukla iyi gider.

Tavuğu yıkayın. Mayonez, ince kıyılmış dereotu ve tuzdan bir turşusu yapın. Bir sarımsak presinden geçirilen iki diş sarımsak ekleyin.

Sarımsakların geri kalanını küçük parçalar halinde kesin ve bir bıçak kullanarak etin içine doldurun. Kuşu marine edin ve buzdolabına koyun.

Aynı zamanda fırını açarak 180 dereceye kadar ısıtın. Derin bir fırın tepsisini iki kat folyo ile örtün ve tavuğu tüm turşuyla birlikte yerleştirin. Bu durumda uzun süre marine edilmesine gerek yoktur, pişirme işlemi sırasında kaynayacaktır. İki kat halinde katlanmış folyonun üzerine bir kapak yerleştirin ve bir buçuk saat fırına koyun.

Bu yemeğin hala altın kahverengi bir kabuk almasını istiyorsanız, pişirme bitiminden 20 dakika önce ev yapımı folyo kapağını çıkarın.

İşte bu, herkesi masaya davet edebilirsiniz. Emin olun tavuk çok yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Acıka ve mayonezli tavuk tarifi

Yavan yemeklerden bıktınız mı? Domates ekşiliği ve baharatlılığı ister misiniz? Daha sonra markete koşun. İhtiyacın olacak:

• tavuk kanadı (butt alabilirsiniz) - 1 kg;
• yarım paket mayonez - 100 ml;
• Acıka - 200 ml;
• maydanoz, kişniş ve dereotu - bir demet;
• tuz - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Kalori içeriği – 100 g başına 218 kcal.

Kanatları hazırlayın, mayonezden bir turşusu yapın. Eti marine edip buzdolabına koyun.

Fırını 200 dereceye kadar açın. Isınırken kanatları bir fırın tepsisine yerleştirin ve yarım saat pişirin. Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için yeşillikleri doğrayın ve Acıka ile karıştırın. Bitmiş tavuk kanatları, bir kaba dökülen ve her misafir için ayrı ayrı servis edilen sostan ayrı olarak servis edilir.

Tavsiye. Kuş ızgarada pişirilebilir. Bu piknik için harika bir seçenektir. Baharatlı ve lezzetli.

Peynir kabuğunda tavuk

Peynir severlerin zamanı geldi.

Harika bir yemek elde etmek için aşağıdaki ürünleri satın alın:

• tavuk filetosu - 1 kg;
• mayonez - 200 ml başına 1 paket;
• sert peynir - 200 gr;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• bir tutam öğütülmüş karabiber;
• tatlı biber - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• zeytin - yarım kavanoz;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı.

Pişirme süresi – 1 saat.

Kalori içeriği – 100 g başına 270 kcal.

Filetoyu doğrayın, hafifçe dövün, tuz ve karabiber ekleyin. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın. Tavuk göğsü kendisi hiç yağlı değildir, bu nedenle pişirme sırasında yanabilir. Pirzolaları sosla doldurun. Sebzeleri soyun ve ince halkalar halinde kesin. Bunları fileto üzerine türetilmiş bir sırayla katmanlar halinde yerleştirin ve üstünü mayonezle yağlayın.

Fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış yarım saat fırına yerleştirin. Tavuk pişerken peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve hazır olmadan beş dakika önce tabağın üzerine serpin. Pirzolaları zeytinle süsleyerek servis yapın.

Bu çok baharlı ve doyurucu bir yemek.

Patatesli tavuk parçaları nasıl pişirilir?

Tek seferde tam bir yemek mi pişireceksiniz? Tavuk ve patates gibi lezzetli bir klasik kombinasyon söz konusu olduğunda sıra dışı bir şey yoktur. Hızlı, besleyici ve sağlıklıdır. Bu malzemeleri stoklayın:

• uyluk veya fileto - 0,5 kg;
• patates - 1 kg;
• yumurta - 2 adet;
• mayonez - 100 ml;
• büyük soğan - 1 adet;
• orta boy havuç - 1 adet;
• yeşil fasulye - 200 gr;
• süt - 0,5 su bardağı;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• biber karışımı - bir tutam;
• yeşil soğan - yarım demet.

Pişirme süresi: 1 saat 45 dakika.

Kalori içeriği – 100 g başına 187 kcal.

Tavuğu küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri hazırlayın: yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Her şeyi tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Derin bir fırın tepsisi alın, en altına bir kat patates, yeşil fasulye, havuç ve soğan koyun. İki yumurtayı çırpın ve sütle karıştırın. Karışımı üzerine dökün, sebzelerin üzerini örtmemeli. Onları et parçalarıyla taçlandırın ve üzerine cömertçe mayonez dökün. Pişirme sırasında tavuk suyunu salacak ve sebzeleri onunla ıslatacak, bir kat sos ise etin sulu kalmasına yardımcı olacaktır.

Bir saat kadar fırında pişirin. Hazır yemek Servis yaparken pasta gibi parçalara ayırın ve ince kıyılmış otlarla süsleyin.

Tam bir öğle yemeği hazır!

1. Mağazadan aldığınız sosun kalitesinden şüphe duyuyorsanız yumurta ve ayçiçek yağını limon suyu ilavesiyle çırparak kendiniz hazırlayabilirsiniz;
2. Tariflerdeki baharatlar kendi takdirinize göre değiştirilebilir;
3. Peynir iyi sürmezse 15 dakika dondurucuya koyun.

Yemek yapın, ailenizi ve misafirlerinizi mutlu edin. Ve ana malzemeyi de unutmayın – aşk!

Kısa sürede hazırlanın lezzetli yemek- Mümkün. Fırında acıkalı tavuk tarifi, ilk bakışta bir tür zorluk gibi görünen bu görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Bu yemeğe evrensel denilebilir, düzenli bir aile yemeği için uygundur ve dekorasyona dönüşecektir. şenlikli masa. Gerçek Kafkas Acıka ile birleşen kokulu tavuk budu, her gurmenin ilgisini çekecek eşsiz bir lezzet yaratıyor.

Yemeğin özellikleri

Tavuk budu genellikle yemek pişirmede kullanılır ve tadı güzel bir şeyi hızlı bir şekilde yaratmanın kolay bir yoludur. Tarifimize göre hazırlanan acıkalı tavuk, fotoğraftan da görebileceğiniz gibi çekici görünüyor. Fırının kullanılması önemli, aynı etkiyi tavada elde edemezsiniz.

Yemeğin birçok önemli avantajı var:

• yumuşak et;
• hoş kokulu ve gevrek kabuk;
• parlak ve zengin tat;
• çekici bir görünüm.

Bazen tatile hazırlanmak çok fazla enerji gerektirir ve sofraya yemek hazırlamak için çok az zaman kalır. Bu tarif bu durumdan çıkmanın en iyi yolu olacak ve misafirleriniz bu ikram için sizi kesinlikle övecek.

İçindekiler

Mayonezli ve acıkalı tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:

• tavuk karkası;
• acıka - 2 yemek kaşığı;
• mayonez - 4 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ (fırın tepsisini yağlamak için kullanılır);
• pişirme için birkaç domates.

Tadın keskinliği kullanılan acıkaya göre değişir, sevenler heyecan ekleyebilir büyük miktar baharatlar

Yemek pişirirken patates kullanabilirsiniz, bu da yemeğin daha doyurucu olmasını sağlar, bu da büyük bir ziyafet için önemlidir. Tavuk, çabuk pişen patates püresiyle de iyi gider. Yemeğinizi patates kızartmasıyla da servis edebilirsiniz. Bazı insanlar baharatlı bir tat katmak için marine edilmiş tavuğa sarımsak ekler.

Her ev hanımı bu tarife göre kendi pişirme yöntemini geliştirebilir, yeni malzemeler eklemekte hiçbir sakınca yoktur. Asitleme yaklaşımı farklılık gösterir; birçoğunun bu süreç hakkında özel bir görüşü vardır. Planlanıyorsa, diğer baharat ve şifalı otların eklenmesiyle aşırıya kaçmamak için Acıka'nın yakıcı tadı dikkate alınmaya değer.

Pişirme prosedürü

İlk adım, tavuk karkasını yıkayıp kesmektir; genellikle göğüs boyunca sanki ikiye bölünmüş gibi kesilir. Daha sonra fırın tepsisi yağlanır sebze yağı, ardından ana malzeme üzerine yerleştirilir. Tavuğun üst kısmı Acıka ile iyice kaplanır, baharatın eşit dağılımını sağlamak gerekir. Acıka tabakasına yayılan mayonez için de aynı işlemler yapılır.

Tavuk hazırlarken mayonez kullanımı isteğe bağlıdır, bu ürün herkesin hoşlanmadığı tadın keskinliğini azaltmak için kullanılır.

Acıka'daki tavuk, olgun domateslerin yanına yerleştirilir. Kızartma sırasında domateslerin patlamaması için her biri özel tahta şişle delinir. Tavuğu fırında bir saat pişirin, sıcaklığı 180-200 santigrat dereceye ayarlayın. Bazı insanlar tavuğu önceden marine etmeye bırakır ve daha sonra hazırlanan ürünü fırına koyar. Bu Acıka'nın keskin tadının daha iyi ortaya çıkmasına yardımcı olur.

Tavuk piştikten hemen sonra servis edilebilir. Anında güçlü bir iştah uyandıran bir aromaya sahiptir. Yemeği gerçekten keyifli hale getirmek için aşağıdakileri yapmalısınız:

• tavuğu pişer pişmez servis edin;
• tabağı eşit parçalara ayırın ve her birine birkaç pişmiş domates ekleyin;
• sıcak yiyin, soğuduğunda tadı bir miktar kaybolur;
• tadına göre tuz ekleyin.

Acıka turşusunun diğer baharatların ilavesiyle hazırlanması lezzete çeşitlilik katacaktır. Acıka'nın bileşimi de birçok çeşitle karakterize edilir, böylece farklı baharatlarla yemek pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bir gün mükemmel kombinasyonu bulmak için tavuğu her seferinde yeni bir katkı maddesiyle marine edebilirsiniz. Birçok ev hanımı yemek hazırlamak için kendi tariflerini kullanır, yeni kombinasyonlar bulurken denemekten korkmayın.

Harika, lezzetli bir aile yemeği veya öğle yemeği hazırlamak için lezzetlere ihtiyacınız yok, sıradan tavuk ve baharatlı Acıka bizim için yeterli - yemek çok iştah açıcı ve şenlikli olacak.

Günümüzde tavuk, uzun süre kimseyi şaşırtmayacak, tamamen sıradan bir yemektir, ancak her şey nasıl yapılacağına bağlıdır. Ve bugün sizlerle, herhangi bir tatil masası için mükemmel bir dekorasyon olacak, Acıka ile fırında tavuk pişirmek için mükemmel bir tarif paylaşacağım. Görünüşe göre bu yemeğin çok basit bir bileşimi var, ancak buradaki tüm malzemeler o kadar iyi seçilmiş ki tavuk lezzetli çıkıyor. Limon suyu, eti çok sulu ve inanılmaz derecede yumuşak hale getirir ve Acıka, yemeğe keskin ve şaşırtıcı bir çıtır kabuk verir. Genel olarak, evde acıka ile fırında tavuk pişirirseniz, o zaman herkes: aileniz ve misafirleriniz böyle harika bir akşam yemeği için size kesinlikle çok teşekkür edeceklerdir.

Porsiyon sayısı: 10-12

Acıka ile fırında tavuk için çok basit bir ev yapımı tarif, fotoğraflarla adım adım. Evde 1 saat 50 dakikada hazırlanması kolaydır. Sadece 58 kilokalori içerir.

• Hazırlama süresi: 14 dakika
• Pişirme süresi: 1 saat 50 dakika
• Kalori Miktarı: 58 kilokalori
• Porsiyon sayısı: 3 porsiyon
• Etkinlik: Öğle yemeği için

• Karmaşıklık: Çok basit tarif
• Milli mutfak: ev mutfağı
• Yemek türü: Sıcak yemekler, Bütün yemekler

On porsiyon için malzemeler

• Tavuk – 2 adet (küçük)
• Limon - 0,5-1 adet
• Acıka baharatlı - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Bitkisel yağ - Tatmak
• Tuz - Tatmak

Adım adım hazırlık

1. Başlamak için karkasları göğüs kafesi boyunca kesip akan su altında iyice duruluyoruz. Tavuğu kağıt havluyla kurulayın ve ardından kuşu bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Limonun suyunu sıkın.
3. Şimdi karkasların her tarafını limon suyuyla cömertçe yağlayın ve tavuğu tuzla ovalayın.
4. Acıka'yı tavuğun üzerine koyun ve karkasların her tarafını bununla kaplayın ve yarım saat marine etmeye bırakın. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız burada daha yumuşak Acıka kullanabilirsiniz, aynı zamanda çok lezzetli olacaktır.
5. 30 dakika sonra fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve tavuğu pişene kadar 50-60 dakika pişirin.
6. Bitmiş tavuk inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik çıkıyor. Herkese afiyet olsun!

Acıka tavuğu tarifi, ailesini ve misafirlerini hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemek isteyen meşgul bir ev hanımı için gerçek bir keşif! Güzel bir altın kahverengi kabuğa sahip hoş kokulu tavuk budu, fırında sadece 30 dakikada hazırlanır ve bunları hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacaktır.

Bu tarif, hem tavuk budu hem de bütün tavuğu pişirmek için uygundur (pişirme işlemini hızlandırmak için sırt boyunca iki parçaya kesilmesi önerilir). Etin tadı biraz tütün tavuğuna benziyor, tavuğun içi sulu, dışı çıtır oluyor, pişirmenin en sonunda eklenen aromatik sos nedeniyle sarımsakla birlikte çok lezzetli kokuyor.

İçindekiler

• tavuk budu - 2 adet.
• Acıka - 1-2 yemek kaşığı. l.
• tuz - 1 çip.
• öğütülmüş biber karışımı - 1 cips.
• sarımsak - 1 diş.
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.
• maydanoz - 10 gr.

Hazırlık

1. Tavuğu soğuk suyla yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve hafifçe tuz ve karabiber ekleyin.

2. Eti her taraftan Acıka ile yağlayın - baharatlılığa bağlı olarak 1 ila 2 yemek kaşığı Acıka'ya ihtiyacınız olacak. Bu aşamada tavuğun acıka tadına doyması için 1 saat marine edilmesi tavsiye edilir ancak zaman sınırlıysa ve misafirler kapının önündeyse marine etmeden de yapabilirsiniz.

3. Tavuğu folyoyla kaplı bir tabağa koyun ve üzerine bitkisel yağ serpin.

4. Tavuk bacaklarını önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, ara sıra elde edilen meyve suyuyla üzerini yağlayın (bütün tavuk pişirilirse pişirme süresi 50 dakikaya çıkarılmalıdır). Kızartılmış eti doğranmış maydanozla serpin.

Fırında tavuk, tatil masası için mükemmel, özgün ve çok lezzetli bir yemektir. Tavuk eti lezzetli bir şekilde yumuşak, sulu çıkıyor ve orta derecede baharatlı, baharatlı bir tat kazanıyor.

Acıka ve ekşi krema ile tavuk

İçindekiler:

• tavuk – 1 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• ekşi krema - 100 ml;
• acıka – 100 ml;
• baharat.

Doldurmak için:

• tereyağı – 100 gr;
• maydanoz - isteğe bağlı;
• sarımsak – 3 diş.

Hazırlık

Bu yüzden öncelikle bir tavuk karkası alın, iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Daha sonra birkaç diş sarımsağı soyup özel bir presten geçirip tuzla öğütüyoruz. Daha sonra tavuğumuzun dışını bu karışımla ovalayıp 15 dakika kadar marine etmeye bırakıyoruz.

Hiç vakit kaybetmeden iç harcını hazırlamaya geçelim. Maydanozu yıkayıp kurulayın ve ince ince doğrayın. Tereyağını bir kaseye alıp kısık ateşte eritin ve erimesini bekleyin. Kalan sarımsakları soyun, sarımsak presinden geçirin ve yağın içine atın. Ayrıca oraya doğranmış maydanoz gönderip her şeyi iyice karıştırıyoruz. Elde edilen karışımla tavuğun içini doldurun ve deliği kürdanla kapatın. Bacakları çaprazlayıp iplikle bağlıyoruz.

Ekşi kremayı Acıka ile birleştirin ve tavuğun tamamını sosla iyice kaplayın. Daha sonra kuşu bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat bekletin. Yemeği 180 derece sıcaklıkta pişiriyoruz, karkasın hazır olup olmadığını periyodik olarak bir kürdan ile kontrol ediyoruz. Daha sonra Acıka'daki tavuğu fırından çıkarın ve servis yapın.

Acıka ve mayonezli tavuk

İçindekiler:

Hazırlık

Tavuk karkasını yıkayın, kurutun ve küçük parçalara bölün. Sosu ayrı ayrı hazırlayın. Bunu yapmak için mayonezi Acıka ile karıştırın, ketçap ekleyin, tavuk baharatını ekleyin ve ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve her parçayı hazırlanan sosla kaplayın.

Bundan sonra eti bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve bir fırın tepsisine koyun. Çanağı fırında 200 derecede 20 dakika pişene kadar pişirin. Sıcak kızarmış tavuğu bir tabağa koyun ve servis yapın.