Kapıyı açan kişinin adı nedir - bu "moda" nereden geldi? Kapıyı açan kişinin adı nedir - bu "moda" nereden geldi Kapıyı açan kişinin adı nedir

Kapıyı açan kişinin adını biliyor musunuz? İlk izlenim genellikle silinmez bir izlenim bırakır ve modern hizmet pazarı için bunun olabildiğince iyi olması çok önemlidir. Dinlenmeye veya nezih bir restorana geldiğimizde, genellikle eşikte karşılaşıyoruz. Kapıyı açan kişinin adı nedir?

Bu mütevazi mesleğe kapıcılık denir.

Bu tanım nereden geldi? Kapıyı açan kişinin ismine bu ismi kim vermiştir?

Terimin kendisi "İsviçre" kelimesiyle çok uyumludur ve bunun iyi bir nedeni vardır. İlk versiyona göre, birçok İsviçreli, daha sonra otel ve restoranların çalışanı olan kendileri için daha iyi bir yaşam arayışıyla Çarlık Rusya'sına göç etti.

Rus dili, dünyanın en zor dillerinden biri olarak kabul ediliyor ve birçok göçmen onu öğrenemedi. Bu nedenle misafirlerin tüm sorularını kısaca "kapıcı" olarak yanıtladılar, ancak Ruslar onları tanıdık "hamal" olarak kısalttı.

Başka bir versiyon, Swiss Guard ile paraleldir. İçinde Papa, o zamanlar Avrupa'nın en mükemmel askerleri olarak kabul edildikleri için esas olarak İsviçrelileri askere aldı.

Kelimenin kendisi 1806'da sözlükte sabitlendi, ancak uzun süre günlük konuşmada sabitlenemedi.

Pek çok insan, bir kapıcının sadece bizim için kapıları açan kişi olduğunu düşünür. Aslında, iş görevlerinin listesi çok daha geniştir:

• Hedeflerine yaklaşan arabaların birbiriyle çarpışmamasını, araba yollarını kapatmadan sırayla ilerlemesini sağlar;
• misafirler için bir taksi çağırır ve onlara arabaya kadar eşlik eder;
• Bavulları ve çantaları odaya kaldırmaya yardımcı olur;
• Ve bazen bir fedainin işini bile yapabilir.

Ona her zaman yerel cazibe merkezleri, alışveriş için en iyi yerler veya arkadaşlarla lezzetli bir akşam yemeği hakkında soru sorabilirsiniz. İyi bir kapıcı yürüyen bir arama motorudur, her şeyi ve herkesi bilir. Ve Allah korusun, acil bir durum olursa ve özel servislerin yardımına ihtiyacınız olursa, kapıcı hemen doğru kişileri aramanıza yardımcı olacaktır.

Şimdi kapıyı açan kişinin adını biliyor musunuz? Bu arada, çok para kazanmıyorlar. Bu nedenle kapıcı, iyi bir garson gibi 1-2 dolar bahşiş bırakmalıdır.

İki yüz yıldan daha uzun bir süre önce, "hamal" kelimesi tek bir anlama geliyordu - İsviçre ülkesinde ikamet eden biri. Nasıl oldu da bugün "hamallık" bir meslek oldu? Ve kapıcı? Kapıcıdan ne farkları var?

Çok eski zamanlardan beri otelin ruhu

Mesleğin kökeni Eski Doğu'da gerçekleşti. İlk otellerin ortaya çıkışı da bu döneme aittir. Bunun nedeni, hacıların, tüccarların ve gezgin sanatçıların sayısının önemli ölçüde artmasıdır. Bu nedenle, işletmelerin girişinde onları içeri girip yemek yemeye, dinlenmeye veya geceyi geçirmeye davet eden çalışanlar görünmeye başladı.

Bu insanlara kapı bekçisi veya bekçi dediler.

etimoloji

En popüler versiyon, kapıcının - On sekizinci yüzyılın İsviçre için çok zor olduğu ortaya çıktı, bu nedenle bu ülkenin yerli halkı Rus İmparatorluğu'nda daha iyi bir yaşam arıyordu. Bütün aileler koştu. Dil bilmedikleri için otellerde ve otellerde hizmetçi olarak iş buldular. Herhangi bir soruya cevaben söyledikleri tek şey "İsviçre" idi. Ruslar sonunu hızla geçersiz kıldı ve 19. yüzyılın ortalarında kelime her yerde kullanıldı.

İkinci versiyonun taraftarları şu soruya: "Kapıcı nedir?" bunun seçkin bir gardiyan olduğunu cevaplayın. Haber, Papa'nın Vatikan'daki konutunu koruyan muhafızdan geldi. Birkaç yüzyıldır artık sadece İsviçreliler işe alınıyor. Bugün İtalya'da svizzero kelimesi hem İsviçre'de ikamet eden hem de "papalık askeri" anlamına geliyor.

Beşinci cumhuriyetin sakinleri, hamalın hamal olduğundan emindir. Kelimenin Fransızca kökleri vardır ve çeviride "kapı" anlamına gelir.

olay

1806'da ilk kez "hamal" kelimesinin anlamı ve tanımının sözlükte yer alması daha da fazla kafa karışıklığına yol açtı. İletişimdeki sıradan insanlar ve hatta gazeteler bu kelimeyle hem bir kişinin İsviçre ulusuna ait olduğunu hem de konumunu anlattı. Bu nedenle, İsviçre'nin yerli sakinlerinin nasıl aranacağı sorusu ortaya çıktı. Bu sayede, Rus dilinde, yalnızca küçük bir dağlık ülkenin yerli sakinlerini - "İsviçre" olarak adlandırmaya başladıkları bir kelime ortaya çıktı. Konu kapatıldı.

Mesleki sorumluluklar

Peki bir kapıcı ne yapar? Kelime ve ifadenin anlamı ve anlamı günümüzde, bir kapıcının asıl işinin bir otel, han, restoran vb. çeşitli. Ancak genel hatlarıyla böyle bir çalışanın faaliyetleri aşağıdaki gibidir:

Gelen ziyaretçiler için kapıyı aç

Gelen ve giden misafirleri takip edin

Acil telefon numaralarını bilin (ambulans, itfaiye, polis vb.)

Servis veya konaklama kurallarına uymak,

Konuğun isteği üzerine taksi çağırmak,

En yakın restoran, kafe, müze, unutulmaz yerlerin yerini bilme ve net bir şekilde tarif edebilme,

Şehirde iyi yönlendirme

Eşyaları arabaya veya odaya taşımaya yardım edin veya hamalları davet edin,

Alarmların ve yangından korunma ekipmanlarının yerlerini bilir, kullanabilir,

Kurumun herhangi bir şubesi veya yapısal birimi hakkında bilgi vermek,

Otel önü (restoran, otel vb.), lobi ve lobideki alanın temizliğini takip etmek,

Kendisine emanet edilen alandaki duvarları ve camları temizleyip silin, kapı veya pencerelerin metal kısımlarını parlatın,

Ön kapının arızalanması durumunda yönetime bildirin veya kendiniz onarın,

Otel (restoran) önünde araç yığılmalarının olmamasını sağlamak,

Kapıcı, mesleki görevlerini yerine getirebilmesi için kurumun her çalışanından bilgi alma hakkına sahiptir.

Bu kişi, faaliyetleri sırasında meydana gelen ihlallerden dolayı cezai, hukuki veya idari sorumluluk taşır. Ayrıca, iş tanımına göre görev kapsamının yerine getirilmemesinden veya ihmalkar bir şekilde yerine getirilmesinden sorumludur.

Kurum müdürü tarafından atanır ve görevden alınır. Astları yok.

Kapıcı veya bekçi - asıl görevi ziyaretçileri ön kapıda karşılamak olan bir kişi.

Kapıcılar, kural olarak, pahalı restoranlarda, otellerde veya iş merkezlerinde çalışırlar.

etimoloji

18. yüzyılda muhtemelen Lehçe aracılığıyla Almanca'dan ödünç alınmıştır. Almanca Schweizer(Lehçe szwajcar) başlangıçta "İsviçre sakini" anlamına geliyordu. O yıllarda birçok İsviçreli Rusya'ya göç etti. Tarihsel olarak, çoğunlukla otellerde kapıcı, hizmetçi olarak çalıştılar. Bu nedenle, yavaş yavaş etnisite adından gelen "hamal" terimi mesleğin adı haline geldi.

Mesleğin tarihi, en azından, kapıcılara ivnitor (lat. Ianua-- kapı).

Profesyonel Özellikler

Kapıcının işi, ziyaretçiler için kapıları açmak ve ziyaretçileri ve malzemeleri kontrol etmektir. Başka hizmetler de sağlayabilir, örneğin ziyaretçinin bagajını asansöre veya arabaya taşımasına yardımcı olabilir, taksi çağırabilir.

Modern kapıcı

New York'ta hamallar ve asansör operatörleri sendikalı.

1991'de bir grev düzenlediler ve 2006'da neredeyse başka bir grev oluyordu.

kapıcı. Otel endüstrisindeki bu mesleğe genellikle "otelin ruhu" denir. Bir kapıcının yaptığı işin bu kadar fahri unvan almasının asıl sebebi elbette işin özelliklerinde yatmaktadır. Kapıcı, otele gelen ziyaretçileri ilk karşılayan ve karşılayan kişidir.

Bir zamanlar kapıcı mesleğinin farklı bir adı vardı - kapıcı veya bekçi. İfade veren kapıcı daha sonra geldi. Bir versiyona göre, bu ismin nedeni, Papa'nın Vatikan Sarayı'nı koruyan İsviçreli Muhafızlarla benzetmeydi. Bir otel görevlisinin mesleği için kullanılan bir başka isim de kapıcıdır. "Porte" kelimesi Fransızcadan "kapı" olarak çevrilmiştir, bu nedenle neden Rusça'da kök saldığını tahmin etmek kolaydır.

İşindeki kapıcı, ön büro hizmetinin başka bir temsilcisi olan yönetici ile en yakın temas halindedir. Küçük otellerde kapıcı ve yönetici aynı kişidir. Ancak, büyük oteller iki konumu karıştırmaz. Çok sayıda odası olan otellerde, kapıcının açıkça tanımlanmış iş sorumlulukları ve net bir sorumluluk alanı vardır [Ek 1].

3 * ve üzeri birçok zincir otelde, kapıcı pozisyonları vardiyaya göre bölünür: gündüz veya gece.

Bir otelde kapı görevlisinin ana görevleri arasında misafirleri karşılamanın yanı sıra, posta almak, otel misafirlerinden gelen telefon görüşmelerini almak, gelen ve gidenlerin listesini tutmak da vardır.

Kapıcı mesleği özel beceriler gerektirmez. Pozisyon için temel gereksinimler, kural olarak, yaş ve kötü alışkanlıkların olmamasıdır. Aynı zamanda birçok 4-5* sınıf otelde özellikle zincir otellerde kapıcı olarak iş bulmak isteyenlerin iyi düzeyde İngilizce bilmesi gerekmektedir.

Nitelik eksikliğinden dolayı kapıcı, otel endüstrisindeki en düşük ücretli işlerden biridir. Rusya'da ortalama maaş, ortalama bir otelde 250$, 5* bir otelde 400-500$'dır (Moskova otelleri için adil).

Kapıcı, kapıcı ve kapıcı - bugün bunlar zaten karıştırılmaması gereken farklı meslekler. Bekçi daha çok bekçidir. Kapıcı - esas olarak otelle, daha az sıklıkla - restoranlar ve kafelerle ilgili işler. Kapıcı, resepsiyon hizmetinin bir temsilcisi olarak bir güvenlik görevlisinin işlevini yerine getirmez. Bu nedenle, kapıcı otelin lobisini ve salonunu istenmeyen tecavüzlere karşı korumakla sorumlu olmasına rağmen, ilk görevi müşteriyi karşılamaktır.

Servis müdürü kapıcılara, komilere ve konsiyerjlere rapor verir - ancak bazı otellerde konsiyerjler doğrudan genel müdüre bağlıdır.

hamallar gayri resmi düzeyde konuklarla ilk tanışan, onlar için kapıları açan, nasıl yardımcı olabileceklerini soran ilk kişilerdir.

Personel listesinde bir kapıcının konumunu ayırmanın uygun olduğu otellerde farklı görüşler var. Bazı uzmanlar, ortalama gelir düzeyine sahip misafirler için tasarlanmış ekonomi sınıfı otellerde, bu kadar kapsamlı ve dokunaklı bir hizmetin gereksiz olabileceğine inanıyor. Bu misafirleri biraz zorlayabilir. Otelciler arasındaki maksimalistler, üzerinde "Otel" yazısı bulunan herhangi bir kapıda bir kapıcı olması gerektiği görüşündedir.

Kapıcının çalışma gününün organizasyonu, otelin bireysel ayarlarına bağlıdır. İş 3 vardiya halinde yürütülüyorsa, hamallar 8 saatte bir birbirini değiştirir.

7-00'den 12-30'a geçiyorum

III 15'ten 23-30'a geçiş

III 23-00'den 7-30'a geçiş

Görev devri, operasyonel durum hakkında bir rapor için 2 bitişik vardiyanın yarım saatlik toplantıları gereklidir. Kapıcının çalışması için iki vardiyalı bir tarifenin tesis edildiği durumlarda, üçüncü vardiya yoktur.

Kapıcı üniforması, otelin bir tür ziyaret kartıdır ve düzeyine ve stil yönelimine tam olarak karşılık gelmelidir.

Etkili bir çalışma için kapıcının düzgün ve rahat giyinmiş olması gerekir. Vardiya sırasında sokaktaki sıcak odayı terk etmek zorunda kalıyor.

Normal veya döner kapıları açmak artı zorunlu gülümseme kapıcının görevidir.

Kapıcı merhaba demeli ve "sana bir konuda yardımcı olabilir miyim?" diye sormalıdır. Otel güvenlik hizmetinin organizasyonuna bağlı olarak kapıcıların görevleri arasında yüz kontrolü uygulaması da yer alabilir.

Kapıcı, otel çalışanlarının misafiri ilk karşılayan kişidir ve bunu nasıl yaptığı çok önemlidir.

Bu pozisyondaki insanlar genellikle oldukça fazla bahşiş alırlar, eski günlerde babadan oğula geçerdi veya birkaç yüz bin dolara geçerdi. Söylentiye göre bu, oteldeki en kazançlı pozisyonlardan biri ve genel müdür pozisyonundan daha az gelir getirmiyor.

Bahşişlerin yalnızca yabancı hamallar için tipik olduğunu düşünmemelisiniz, hiçbir şekilde onlara yalnızca kendi işlerinizle ve kaliteli hizmet sunarak ustaca hatırlatmanız gerekir.

Bir misafirle tanışmak, ona adıyla hitap etmek ve şık görünmek, bahşiş kazanmak için ilk fırsattır.

Bir otelde yaşamak için iyi bir gün için iltifatlar ve dilekler - bu, kendinize uygun bir hatırlatmadır.

Açıkça konuşursak, hamallar görev başındaki profesyonel psikologlardır, potansiyel "vericiyi" mükemmel bir şekilde görürler ve hiçbir durumda kapıcıya yardım etmeye meyilli olmayanlara ödeme yapma gereğini ima etmezler ve etmemelidirler.

• 1) sürekli olarak giriş kapılarında bulunur, lobide ve otel girişinin önündeki alanda temizlik ve düzeni izler;
• 2) misafirleri varışta karşılar, bagaj ve paketleri taşımalarına yardımcı olur, arabaların otele girişini, park edilmesini ve otelden ayrılmasını kontrol eder ve organize eder;
• 3) otel ziyaretçilerinin giriş ve çıkışlarını izler, bir şeyleri dışarı çıkarma hakkı için geçişleri kontrol eder, vb.;
• 4) ayrılan konuklara veda edin;
• 5) istek üzerine taksi yönlendirir, konuklara arabaya binerken veya arabadan inerken yardımcı olur;
• 6) kapı görevlilerini konukların bagajlarına hizmet etmeleri için kontrol eder ve yönlendirir, bagajlarının, paketlerinin teslimi ve yüklenmesine yardımcı olur ve arabaları yönlendirir;
• 7) Otel girişini temiz tutun ve girişte trafik sıkışıklığını önleyin.

Baş kapıcı ve nöbetçi servisinin doğrudan kontrolü altındadır.

Kapıcı, görevli yöneticinin talimatları doğrultusunda tüm işleri yapar. Vardiya başlamadan önce, kapı görevlisi lobide ve sitedeki temizliği kontrol eder, gerekirse yöneticiye temizlikçi gerektiğini bildirir.

Kapı görevlisinin işyeri, geçiş kartlarının saklanması için bir masa, bir telefon ve bir referans telefon rehberi ile donatılmıştır.

Müşteri hizmetlerini organize etme kurallarını ve yöntemlerini bilmelidir; sağlanan hizmet türleri; bir teşebbüsün, kurumun, kuruluşun çalışmaları ile ilgili kararlar, emirler, emirler, daha yüksek makamların diğer düzenleyici ve düzenleyici belgeleri; yönetim yapısı, çalışanların hakları ve yükümlülükleri ve çalışma biçimleri.

Herkes her zaman ilgiden ve hatta bir memurun ilgisinden memnun kalır. Ve kalabalık bir kuruma girerken aldığımız ilk izlenim, üniformalı adama bağlıdır. Her zaman dikkatli ve nazik, bizim için ön kapıyı açıyor ve bizi odaya girmeye davet ediyor. Ve bir otele veya restorana girdiğimizde, girişte mutlaka bir kapıcı veya bir kapıcı (resepsiyonist) tarafından karşılanırız. Kapı görevlisi bizim için sadece ön kapıyı açmayacak, aynı zamanda otel odasına eşyaların getirilmesine yardımcı olacak veya restoran salonunda kiminle iletişime geçeceğimizi bize söyleyecektir.

Kapıcı mesleği nasıl ortaya çıktı?

Kapıcılık mesleğinin çıkış tarihi çok eskilere dayanmaktadır. Modern otellerin ilk prototipleri, insanların misafirlere hizmet etmek için belirli bir hizmet yelpazesi sunmaları gereken Eski Doğu'da ortaya çıktı. Antik Roma döneminde tüccarların, hacıların veya sanatçıların geceyi geçirip yemek yiyebildikleri işletmelerin sayısı önemli ölçüde arttı. Ve kurumun girişinde beni nazikçe içeri girmeye - rahatlamaya ve bir şeyler atıştırmaya davet eden insanlar vardı.

"Hamal" kelimesinin etimolojisinin ikili bir yorumu vardır:

• 18. yüzyılda, ağırlıklı olarak otel ve hanlarda hizmetçi olarak çalışan çok sayıda İsviçreli Rus İmparatorluğu'na göç etti. Ve yavaş yavaş, etnik grubun adından restoran ve otel çalışanlarına hamal denilmeye başlandı.
• Papa'nın Vatikan'daki konutunu yalnızca İsviçreli Muhafızlar koruyor.

Bir kapıcı mesleğinin bir diğer adı da, "kapı" kelimesi olarak tercüme edilen Fransızca kökenli "porter" kelimesidir.

kapıcının görevleri

Kapıcı, büyük kurumların, otellerin veya restoranların kapılarında ziyaretçilerini karşılayan kişidir.

Her restoran, büyük iş merkezi veya oteldeki kapıcının fonksiyonel görevleri birbirinden küçük detaylarda farklılık gösterir ancak genel olarak kapıcı aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

• ön kapıyı açar ve kuruma gelen ziyaretçilerin giriş çıkışlarını gözetir;
• ziyaretçilerin talebi üzerine taksi çağırmayı, şehrin turistik yerlerinin veya sokaklarının nerede olduğunu söylemeyi teklif edebilir;
• otelde bir şeyleri odaya veya taksiye getirmeye yardımcı olur;
• büyük bir kurumda yapısal bölümlerinin yeri hakkında bilgi verir;
• lobide, lobide ve otel veya restoranın bitişiğindeki bölgedeki temizliği ve düzeni izler;
• ön kapı kırılırsa tamir eder veya arızayı idareye bildirir;
• kurum binasında neon reklam varsa kapıcı açıp kapatır ve ayrıca alarm sistemini de izler.

Kapıcı mesleği kimlere uygundur?

Her gün çok sayıda insanla iletişim kurmaktan hoşlanıyorsanız, ziyaretçilerin aynı sorularını yanıtlamak size yük olmuyorsa, tanımadığınız bir şehirde yabancıların yolunu bulmalarına yardımcı olmayı veya küçük görevlerini yerine getirmelerini seviyorsanız, bu demektir ki siz kapıcı mesleğini güvenle seçebilir. Ne de olsa kapıcı aslında bir restoranın, otelin veya büyük bir işletmenin yüzüdür.

Sadece kurumun tüm çalışmalarının ilk izlenimi değil, sonraki eylemlerimiz de bizi kapıda kimin ve nasıl karşılayacağına bağlıdır. Bu otelde mi kalsak, restoranda mı yemek yeriz diye düşüneceğiz.