Kapıyı açan kişinin adı nedir - bu “moda” nereden çıktı? Kapıyı açan kişinin adı nedir, bu “moda” nereden çıktı, kapıyı açan kişinin adı nedir?

Kapıları açan kişiye ne denildiğini biliyor musun? İlk izlenim çoğu zaman kalıcı bir izlenim bırakır ve modern hizmet pazarı için bunun mümkün olduğu kadar iyi olması çok önemlidir. Tatile ya da iyi bir restorana geldiğimizde çoğu zaman kapıda karşılanırız. Peki kapıyı açan kişinin adı nedir?

Bu mütevazı mesleğe kapıcı denir.

Bu tanım nereden geldi? Kapıyı açan kişiye verilen adı kim verdi?

Terimin kendisi "İsviçre" kelimesine çok benzemektedir ve bunun iyi bir nedeni vardır. İlk versiyona göre, birçok İsviçreli kendileri için daha iyi bir yaşam arayışı içinde Çarlık Rusya'sına göç etti ve daha sonra otel ve restoranların çalışanı oldular.

Rus dili dünyanın en zor dillerinden biri olarak kabul ediliyor ve birçok göçmen bu dili öğrenemedi. Bu nedenle misafirlerin tüm sorularına kısaca "İsviçre" cevabını verdiler, ancak Ruslar bunu aşina olduğumuz "kapıcı" olarak kısalttılar.

Başka bir versiyon İsviçreli Muhafızlarla paraleldir. Papa, o zamanlar Avrupa'nın en mükemmel askerleri olarak kabul edildikleri için çoğunlukla İsviçrelileri işe aldı.

Kelimenin kendisi 1806'da sözlüğe dahil edildi, ancak uzun süre günlük konuşmada kaydedilemedi.

Birçok kişi kapıcının yalnızca bize kapıları açan kişi olduğuna inanır. Aslında iş görevlerinin listesi çok daha geniştir:

• Gidecekleri yere yaklaşan arabaların birbirine çarpmamasını, geçitleri kapatmadan sırayla takip etmesini sağlıyor;
• Misafirler için taksi çağırır ve onlara arabaya kadar eşlik eder;
• Valizleri ve çantaları odaya kaldırmaya yardımcı olur;
• Hatta bazen bir fedainin işini bile yapabiliyor.

Ona her zaman yerel turistik mekanlar, alışveriş için en iyi yerler veya arkadaşlarınızla lezzetli bir akşam yemeği hakkında sorular sorabilirsiniz. İyi bir kapıcı yürüyen bir arama motorudur; herkes hakkında her şeyi bilir. Ve eğer Allah korusun, acil bir durum olursa ve özel servislerin yardımına ihtiyacınız olursa, kapıcı hemen doğru kişileri aramanıza yardımcı olacaktır.

Şimdi kapıları açan kişiye ne denildiğini biliyor musunuz? Bu arada çok fazla kazanmıyorlar. Bu nedenle kapıcının iyi bir garson gibi 1-2 dolar bahşiş bırakması gerekir.

İki yüz yıldan fazla bir süre önce, "kapıcı" kelimesi tek bir anlama geliyordu - İsviçre ülkesinin sakini. Nasıl oldu da günümüzde “kapıcılık” meslek haline geldi? Peki kapıcı? Kapıcıdan ne farkı var?

Çok eski zamanlardan beri bir otelin ruhu

Mesleğin kökeni Eski Doğu'da ortaya çıktı. İlk otellerin ortaya çıkışı bu döneme kadar uzanıyor. Bunun nedeni hacıların, tüccarların ve gezici sanatçıların sayısının keskin bir şekilde artmasıdır. Bu nedenle çalışanlar işletmelerin girişinde görünmeye, onları içeri girmeye, yemek yemeye, dinlenmeye veya geceyi geçirmeye davet etmeye başladı.

Bu insanlara kapı bekçileri veya giriş kapısı deniyordu.

etimoloji

En popüler versiyon, kapıcının - On sekizinci yüzyıl İsviçre için çok zordu, bu nedenle bu ülkenin yerli sakinleri Rus İmparatorluğu'nda daha iyi bir yaşam arıyorlardı. Bütün aileler kaçtı. Dil bilmedikleri için otel ve otellerde hizmetçi olarak iş buldular. Herhangi bir soruya yanıt olarak söyledikleri tek şey “İsviçre” idi. Ruslar sonunu hızla sıfırladılar ve 19. yüzyılın ortalarına gelindiğinde bu kelime her yerde kullanıldı.

İkinci versiyonun taraftarları sorulduğunda: "Kapıcı nedir?" Bunun elit güvenlik olduğunu söylüyorlar. Söz, Papa'nın Vatikan'daki ikametgahını koruyan muhafızlardan geldi. Birkaç yüzyıl boyunca sadece İsviçreliler bu göreve alındı. Bugün İtalya'da svizzero kelimesi hem İsviçre'de ikamet eden hem de "papalık askeri" anlamına geliyor.

Beşinci cumhuriyetin sakinleri kapıcının resepsiyonist olduğundan emin. Kelimenin Fransızca kökleri vardır ve “kapı” anlamına gelir.

Olay

1806 yılında "hamal" kelimesinin anlamı ve tanımı ilk kez sözlükte ortaya çıktı ve bu durum daha da büyük kafa karışıklığına yol açtı. İletişim dünyasındaki sıradan insanlar ve hatta gazeteler bu kelimeyi bir kişinin hem İsviçre milletine aitliğini hem de konumunu tanımlamak için kullandı. Bu nedenle İsviçre'nin yerli sakinlerine ne isim verileceği sorusu ortaya çıktı. Bu sayede Rus dilinde yalnızca küçük dağlık bir ülkenin yerli sakinleri tarafından "İsviçre" olarak adlandırılmaya başlanan bir kelime ortaya çıktı. Konu kapatıldı.

Mesleki Sorumluluklar

Peki kapıcı ne yapar? Kelimenin ve ifadenin günümüzdeki anlam ve önemi, kapıcının asıl görevinin otel, han, restoran vb. yerlere gelen ziyaretçileri karşılamak olduğunu açıkça göstermektedir. İşletmenin sınıfına veya yıldız derecelendirmesine bağlı olarak kapıcının görevleri farklı olabilir. çeşitli. Ancak genel anlamda böyle bir çalışanın faaliyetleri aşağıdaki gibidir:

Gelen ziyaretçilere kapıyı açmak,

Misafirlerin giriş ve çıkışlarını takip etmek,

Acil servislerin (ambulans, itfaiye, polis vb.) telefon numaralarını öğrenin.

Hizmet veya konaklama kurallarına uymak,

Misafirin isteği üzerine taksi çağırın,

En yakın restoran, kafe, müze, unutulmaz mekanların yerini bilmek ve net bir şekilde anlatabilmek,

Şehirde gezinmenin iyi bir yolu

Eşyaların arabaya veya odaya taşınmasına yardımcı olun veya hamalları davet edin,

Alarm ve yangından korunma ekipmanlarının yerlerini bilmek, kullanabilmek,

Kurumun herhangi bir şubesi veya yapısal birimi hakkında bilgi vermek,

Otelin önündeki alanın (restoran, otel vb.), salon ve lobinin temizliğini sağlamak,

Kendisine emanet edilen bölgedeki duvarları ve camları temizleyip silin, kapı veya pencerelerin metal kısımlarını parlatın,

Ön kapı arızalanırsa yönetime haber verin veya kendiniz onarın,

Otelin (restoran) önünde araç sıkışıklığı olmadığından emin olun,

Kapıcı, mesleki görevlerini yerine getirmek için işyerinin herhangi bir çalışanından bilgi alma hakkına sahiptir.

Bu kişi, faaliyetleri sırasında ortaya çıkan ihlallerden dolayı cezai, hukuki veya idari sorumluluk taşır. Görev tanımına göre görevlerini yerine getirmemekten veya ihmal etmekten de sorumludur.

Kurum müdürü tarafından göreve atanır ve görevden alınır. Onun astı yok.

Kapıcı veya kapıcı, asıl görevi ziyaretçileri ön kapıda karşılamak olan kişidir.

Kapıcılar genellikle pahalı restoranlarda, otellerde veya iş merkezlerinde çalışır.

etimoloji

18. yüzyılda Almanca'dan, muhtemelen Lehçe'den alınmıştır. Almanca Schweizer(Lehçe szwajcar) başlangıçta "İsviçre'de ikamet eden" anlamına geliyordu. O yıllarda birçok İsviçreli Rusya'ya göç etti. Tarihsel olarak otellerde genellikle kapı bekçisi ve hizmetçi olarak çalışıyorlardı. Dolayısıyla yavaş yavaş etnik bir isimden gelen kapıcı tabiri bir mesleğin adı haline geldi.

Mesleğin tarihi, en azından kapıcıların ivnitor (Latince'den) olarak adlandırıldığı Roma Cumhuriyeti dönemindeki Plautus zamanına kadar uzanmaktadır. Ianua-- kapı).

Profesyonel Özellikler

Bir kapıcının görevleri arasında ziyaretçiler için kapıları açmak ve ziyaretçileri ve malzemeleri kontrol etmek yer alır. Ayrıca başka hizmetler de sağlayabilir; örneğin bir ziyaretçinin bagajını asansöre veya arabaya taşımasına yardımcı olabilir veya taksi çağırabilir.

Modern kapıcı

New York'ta kapıcılar ve asansör operatörleri sendika üyesidir.

1991’de grev düzenlediler, 2006’da da neredeyse bir grev daha yaşanıyordu.

Kapıcı Otelcilikteki bu mesleğe genellikle "otelin ruhu" denir. Kapıcı mesleğinin bu kadar fahri bir unvana layık görülmesinin temel nedeni elbette işin özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Kapıcı, otel ziyaretçilerini karşılayan ve kabul eden ilk kişidir.

Bir zamanlar kapıcı mesleğinin farklı bir adı vardı - kapıcı veya bekçi. Kapıcıların ifadeleri daha sonra ortaya çıktı. Bir versiyona göre bu ismin nedeni, Papa'nın Vatikan Sarayı'nı koruyan İsviçreli Muhafızlara benzetilmesiydi. Otel karşılayıcısı mesleği için kullanılan bir diğer isim de resepsiyonisttir. "Porte" kelimesi Fransızcadan "kapı" olarak çevrilmiştir, bu nedenle neden Rus dilinde kök saldığını tahmin etmek kolaydır.

İşindeki kapıcı, ön büro hizmetinin başka bir temsilcisi olan yönetici ile en yakın temas halindedir. Küçük otellerde kapıcı ve yönetici tek kişidir. Ancak büyük oteller bu iki konumu karıştırmaz. Çok sayıda odası olan otellerde kapıcının iş sorumlulukları ve sorumluluk alanı net olarak tanımlanmıştır [Ek 1].

3* ve üzeri birçok zincir otelde, kapı görevlilerinin pozisyonları vardiyaya göre bölünmüştür: gündüz veya gece.

Misafirleri karşılamanın yanı sıra, bir otel kapıcısının ana sorumlulukları arasında posta almak, otel misafirlerinden gelen telefon çağrılarını yanıtlamak ve gelen ve gidenlerin bir listesini tutmak da yer alır.

Kapıcı mesleği özel beceri gerektirmez. Pozisyonun temel gereksinimleri, kural olarak, yaş ve kötü alışkanlıkların olmamasıdır. Aynı zamanda birçok 4-5* otelde, özellikle zincir otellerde, kapıcı olarak iş bulmak isteyenlerin iyi düzeyde İngilizce bilmesi gerekmektedir.

Nitelik eksikliği nedeniyle kapıcılık, otel endüstrisindeki en düşük ücretli işlerden biridir. Rusya'da ortalama maaş orta sınıf bir otelde 250$, 5* bir otelde 400-500$'dır (Moskova otelleri için geçerlidir).

Bekçi, bekçi ve kapıcı - bugün bunlar karıştırılmaması gereken farklı mesleklerdir. Bir bekçi daha çok bir bekçidir. Kapıcı, öncelikle otellerle, daha az sıklıkla ise restoran ve kafelerle ilişkili bir iştir. Kapıcı, bir güvenlik görevlisinin işlevlerini yerine getirmekten çok, resepsiyon hizmetinin bir temsilcisini yerine getirir. Bu nedenle kapıcı, otel lobisini ve lobiyi istenmeyen müdahalelerden korumakla sorumlu olmasına rağmen ilk görevi müşteriyi selamlamaktır.

Servis müdürü kapı görevlilerine, komilere ve konsiyerjlere rapor verir; ancak bazı otellerde konsiyerjler doğrudan baş yöneticiye rapor verir.

Kapıcılar Misafirleri resmi olmayan bir düzeyde ilk karşılayan, onlara kapıları açan ve nasıl yardımcı olabileceklerini soran kişiler onlardır.

Personel masasında kapı görevlisinin konumunu vurgulamanın uygun olduğu otellerde farklı görüşler vardır. Bazı uzmanlar, ortalama gelir düzeyine sahip misafirlere yönelik ekonomi sınıfı otellerde bu kadar kapsamlı ve dokunaklı hizmetin gereksiz olabileceğine inanıyor. Bu, konukların biraz kafa karışıklığına neden olabilir. Otelciler arasındaki maksimalistler, üzerinde “Otel” tabelası bulunan her kapıda bir kapıcının bulunması gerektiği görüşündedir.

Kapıcının çalışma gününün organizasyonu otelin bireysel çalışma koşullarına bağlıdır. Çalışmanın 3 vardiya yapılması durumunda kapıcılar 8 saatte bir birbirini değiştirmektedir.

7-00'den 12-30'a geçiyorum

II 15'ten 23-30'a geçiş

III 23-00'den 7-30'a geçiş

Operasyonel durum hakkında bir rapor olan görev devri için 2 bitişik vardiyanın yarım saatlik toplantıları gereklidir. Kapıcının çalışması için iki vardiya düzeninin oluşturulduğu durumlarda üçüncü vardiya yapılmaz.

Kapıcı üniforması otelin bir tür kartvizitidir ve seviyesine ve stilistik yönüne tam olarak uygun olmalıdır.

Etkili bir şekilde çalışabilmek için kapı görevlisinin düzgün ve rahat giyinmesi gerekir. Vardiyası sırasında sıcak odadan çıkıp dışarı çıkmak zorunda kalıyor.

Normal veya döner kapıların açılması ve zorunlu gülümsemenin sorumluluğu kapıcının sorumluluğundadır.

Kapıcı merhaba demeli ve “Size herhangi bir konuda yardımcı olabilir miyim?” diye sormalıdır. Otel güvenlik hizmetinin organizasyonuna bağlı olarak kapıcıların sorumlulukları yüz kontrolünü de kapsayabilir.

Kapıcı, otel personelinin misafiri ilk karşılayan kişisidir ve bunu nasıl yaptığı çok önemlidir.

Bu pozisyondaki insanlar genellikle çok fazla bahşiş kazanıyor ve geçmiş yıllarda bu bahşiş babadan oğula ya da birkaç yüz bin dolara aktarılıyordu. Söylentiye göre bu, oteldeki en kazançlı pozisyonlardan biri ve genel müdür pozisyonundan daha az gelir getirmiyor.

Bahşiş vermenin sadece yabancı kapıcılar için tipik olduğunu düşünmemelisiniz, aksine, onlara yalnızca kendi işleriniz ve kaliteli hizmet sunarak ustaca hatırlatmanız gerekir.

Bir misafirle tanışmak, ona ismiyle hitap etmek ve cesur görünmek biraz çay kazanmak için ilk fırsattır.

Bir otelde yaşayanlara iltifat etmek ve iyi günler dilemek, kendinize dair uygun bir hatırlatmadır.

Açıkçası, kapıcılar görev başındaki profesyonel psikologlardır, potansiyel "vericiyi" mükemmel bir şekilde görürler ve hiçbir durumda kapıcıya yardım etme eğiliminde olmayanlara ödeme yapılması gerektiğini ima etmezler ve ima etmemelidirler.

• 1) Sürekli olarak giriş kapılarında bulunur, lobide ve otel girişi önündeki alanda temizlik ve düzeni denetler;
• 2) misafirleri varışta karşılar, bagaj ve paket konusunda onlara yardımcı olur, arabaların otele girişini, park edilmesini ve ayrılışını kontrol eder ve organize eder;
• 3) otel ziyaretçilerinin giriş ve çıkışlarını izler, bir şeyleri kaldırma hakkı için geçiş kartlarını kontrol eder vb.;
• 4) ayrılan misafirlere veda eder;
• 5) talep üzerine taksiyi yönlendirir, araca binerken veya araçtan inerken konuklara yardımcı olur;
• 6) konukların bagajlarına hizmet vermeleri için hamalları kontrol eder ve yönlendirir, bagajlarının teslim edilmesine ve yüklenmesine yardımcı olur, paketleri paketler ve arabaları yönlendirir;
• 7) Otel girişini temiz tutar ve girişte trafik sıkışıklığını önler.

Görev başındaki Baş Kapıcı ve Temizlik Görevlisinin doğrudan denetimi altındadır.

Kapıcı, tüm işleri görevli yöneticinin talimatları doğrultusunda yerine getirir. Vardiya başlamadan önce kapıcı lobinin ve alanın temizliğini kontrol eder ve gerekiyorsa temizlikçiye ihtiyaç duyulduğunu yöneticiye bildirir.

Kapıcının çalışma alanı, geçiş kartlarını saklamak için bir masa, bir telefon ve bir telefon rehberi ile donatılmıştır.

Ziyaretçi hizmetlerini düzenlemenin kural ve yöntemlerini bilmelidir; sağlanan hizmet türleri; bir işletmenin, kurumun, kuruluşun çalışmalarına ilişkin yüksek makamların kararları, emirleri, emirleri, diğer idari ve düzenleyici belgeleri; yönetim yapısı, çalışanların hakları ve sorumlulukları ile çalışma programları.

Herkes her zaman ilgiyi ve hatta bir yetkilinin dikkatini takdir eder. Kalabalık bir kuruma girerken edineceğimiz ilk izlenim ise üniformalı kişiye göre değişir. Her zaman dikkatli ve nazik davranarak bize ön kapıyı açıyor ve bizi içeri girmeye davet ediyor. Ve bir otele veya restorana girdiğimizde, girişte mutlaka bir kapıcı veya bekçi (resepsiyonist) tarafından karşılanırız. Kapıcı bize sadece ön kapıyı açmakla kalmayacak, aynı zamanda eşyalarımızı otel odamıza taşımamıza yardımcı olacak veya restoran salonunda kiminle iletişime geçeceğimizi bize bildirecektir.

Kapıcı mesleği nasıl ortaya çıktı?

Kapıcı mesleğinin ortaya çıkış tarihinin kökleri uzak geçmişe dayanmaktadır. Modern otellerin ilk prototipleri, misafirlere hizmet vermek için insanların ziyaretçilere belirli bir hizmet yelpazesi sunması gereken Antik Doğu'da ortaya çıktı. Antik Roma döneminde tüccarların, hacıların veya sanatçıların geceleyip yemek yiyebilecekleri işletmelerin sayısı hızla arttı. Ve tesisin girişinde bizi içeri girip dinlenmeye ve bir şeyler atıştırmaya nazikçe davet eden insanlar vardı.

“Kapıcı” kelimesinin etimolojisinin ikili bir yorumu vardır:

• 18. yüzyılda, çoğunlukla otellerde ve hanlarda hizmetçi olarak çalışan çok sayıda İsviçreli, Rusya İmparatorluğu'na göç etti. Ve yavaş yavaş etnik grubun isminden dolayı restoran ve otel çalışanlarına kapıcı denmeye başlandı.
• Papa'nın Vatikan'daki ikametgahını yalnızca İsviçreli Muhafızlar koruyor.

Kapıcı mesleğinin bir diğer adı da Fransızca kökenli "kapıcı" kelimesi olup "kapı" kelimesi olarak tercüme edilmektedir.

Kapıcının görevleri

Kapıcı, büyük kurumların, otellerin veya restoranların kapısında ziyaretçileri karşılayan kişidir.

Her restoran, büyük iş merkezi veya otelde kapıcının fonksiyonel sorumlulukları küçük detaylarda farklılık gösterir ancak genel olarak kapıcı aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

• ön kapıyı açar ve ziyaretçilerin kuruma giriş çıkışlarını izler;
• ziyaretçilerin isteği üzerine taksi çağırmayı, şehrin turistik yerlerinin veya sokaklarının nerede olduğunu söylemeyi teklif edebilir;
• otelde eşyaların odaya veya taksiye taşınmasına yardımcı olur;
• büyük bir kurumdaki yapısal bölümlerin konumu hakkında bilgi verir;
• salon, lobi ve otel veya restoranın bitişiğindeki alanın temizliğini ve düzenini denetler;
• ön kapı kırılmışsa tamir eder veya arızayı idareye bildirir;
• Kurumun binasında neon tabela varsa kapıcı onu açıp kapatıyor, aynı zamanda alarm sistemini de izliyor.

Kapıcı mesleği kimler için uygundur?

Her gün çok sayıda insanla iletişim kurmayı seviyorsanız, ziyaretçilerden gelen aynı soruları yanıtlamak zorunda kalmıyorsanız, yabancıların yabancı bir şehirde yollarını bulmalarına veya küçük işlerini halletmelerine yardımcı olmayı seviyorsanız, bu şu anlama gelir: Kapıcı mesleğini güvenle seçin. Sonuçta kapıcı aslında bir restoranın, otelin veya büyük işletmenin yüzüdür.

Kurumun tüm çalışmalarının ilk izlenimi değil, aynı zamanda sonraki eylemlerimiz de kapıda kimin ve nasıl karşılanacağımıza bağlıdır. Bu otelde kalmaya mı yoksa bir restoranda yemek yemeye mi değer diye düşüneceğiz.