สลัดเนื้อ มะเขือเทศ แตงกวา ซีอิ๊ว สลัดแตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อ - สูตรคุณสมบัติการทำอาหารและบทวิจารณ์

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

นี่เป็นสลัดที่ผิดปกติมากทั้งในด้านรสชาติและองค์ประกอบ ความจริงก็คือส่วนผสมหลักของจานคือเนื้อถั่วเหลืองซึ่งมีรสชาติและเนื้อสัมผัสดั้งเดิมซึ่งเพิ่งได้รับความนิยมในครัวของเรา ฉันชอบสลัดเนื้อถั่วเหลืองกับแครอทและหัวหอมมากสูตรที่มีซอสถั่วเหลืองจะช่วยเติมเต็มอาหารจานใดก็ได้ที่มีรสชาติพิเศษ
การผสมผสานที่น่าทึ่งของเนื้อถั่วเหลืองและผักที่ทอดจนเป็นสีเหลืองทองโดยที่ยังคงโครงสร้างไว้ทำให้อาหารจานนี้รื่นเริงและอร่อยมาก ควรสังเกตว่าคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้หลายวิธี เช่น ในน้ำซุปไก่หรือน้ำซุปเนื้อเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือเพียงแค่ในน้ำเค็ม
น้ำสลัดเป็นซอสโฮมเมดที่ทำจากส่วนผสมของซีอิ๊วน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำมันพืชใด ๆ (ฟักทอง, เมล็ดแฟลกซ์, มะกอก) แต่จะต้องทำให้บริสุทธิ์มิฉะนั้นกลิ่นฉุนของเครื่องเทศจะไม่สามารถทำให้เป็นกลางด้วยเครื่องเทศใด ๆ

- เนื้อ (ถั่วเหลือง) – 120 กรัม
- หัวผักกาด – 1 ชิ้น,
- แครอท – 1 ชิ้น
- พริกไทย (สลัด) – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1-2 กลีบ (เพื่อลิ้มรส)
- ผักใบเขียว ((ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง), สด)
- ซอส (ถั่วเหลือง) – 30 มล.
- น้ำมัน (จากพืช, กลั่น) – 60 มล. (ซอส 30 มล., - 30 มล. สำหรับผัด),
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9% – 1-2 ช้อนโต๊ะ.
- เกลือ (ละเอียด) พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นเราจัดการกับเนื้อถั่วเหลืองเนื่องจากต้องต้มตามคำแนะนำก่อน โดยเทน้ำเดือด (น้ำซุปร้อน) ลงไปแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที (ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ที่ฉันซื้อ)
จากนั้นเราก็ล้างออกด้วยน้ำเย็น หากชิ้นเนื้อมีน้ำมากเกินไป ให้บีบออกมาเล็กน้อยด้วยมือโดยตรง
นอกจากนี้หากชิ้นส่วนเพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณสามารถสับมันได้เล็กน้อย




ตัดแครอทปอกเปลือกเป็นเส้นยาว
เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วสับเป็นขนบาง ๆ
เราล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ




สับผักอย่างประณีตแล้วหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ




ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมแล้วทอดสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทองก่อนใส่พริกและแครอท จากนั้นใส่กระเทียมสับแล้วผัดผักต่ออีก 3-4 นาที

ผสมเนื้อกับผัด เพิ่มสมุนไพรสับละเอียด พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นความอร่อยนี้ด้วย




จากนั้นผสมน้ำมันกับซีอิ๊วในชามเติมน้ำส้มสายชูแล้วเทซอสที่ได้ลงในสลัด




ปล่อยให้สลัดต้มสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและเสิร์ฟบนโต๊ะ






อร่อย!

สตารินสกายา เลสยา

เราชอบแตงกวากับเนื้อในภาษาเกาหลีมาก - นี่เป็นสูตรสลัดที่อร่อยน่าอัศจรรย์ และบางคนเรียกมันว่าง่ายกว่า นั่นคือแตงกวาเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมเนื้อ เครื่องเทศ และพริกหยวกหวาน สูตรแตงกวากับเนื้อที่ยอดเยี่ยมสไตล์เกาหลีนี้ฉันเรียกสลัดว่า "เผ็ด"

อย่าลืมตรวจสอบสูตรอาหารเหล่านี้:

วันนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นขั้นตอนทั้งหมดในการเตรียมสูตรอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจและเกือบจะเป็นอิสระ ทีละขั้นตอน พร้อมรูปถ่าย สลัดสไตล์เกาหลีที่มีเนื้อและแตงกวาสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานหลักดังนั้นทุกอย่างจึงเข้ากันอย่างกลมกลืน และแม้แต่คำแนะนำของนักโภชนาการก็ยังปฏิบัติตามที่นี่ ฉันหมายถึงอาหารแยกกัน (เนื้อสัตว์และผัก) เยี่ยมมากจริงๆ!

แตงกวาสไตล์เกาหลีพร้อมเนื้อจะดึงดูดทุกคนที่รักเนื้อสัตว์และอาหารรสเผ็ด แต่หากต้องการสามารถปรับความเผ็ดของจานได้ดังนั้นผู้ที่ไม่ทานอาหารเผ็ดเกินไปก็สามารถทานสลัดนี้ได้ แทบรอไม่ไหวที่จะเริ่มทำอาหารแล้วเหรอ? ถ้าอย่างนั้นเรามาดูกันว่าเราต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้างสำหรับสลัดเกาหลีพร้อมเนื้อแตงกวาและพริกหวาน

แตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อสูตรทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, หมู, สัตว์ปีก) - 500 กรัม
• แตงกวา (ยาว) - 1 ชิ้น
• พริกหยวก (แดง) - 1 ชิ้น
• หัวหอม (กลาง) - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• น้ำส้มสายชู 6% - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• ผักชี (พื้นดิน) - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีปรุงแตงกวากับเนื้อในภาษาเกาหลีตามสูตรพร้อมรูปถ่าย:

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์หลักของสลัดแตงกวาเกาหลีคือเนื้อสัตว์ ในสูตรนี้คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ ทั้งเนื้อวัว เนื้อลูกวัว เนื้อหมู และสัตว์ปีก (ไก่ ไก่งวง) ฯลฯ นำชิ้นเนื้อไม่ติดมัน ล้าง ตากให้แห้ง หั่นเป็นเส้นบางๆ เอาเป็นว่าพักไว้ก่อนแล้วกัน

ล้างแตงกวา (ใหญ่) แล้วเช็ดให้แห้ง ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นยาว 4-5 เซนติเมตร แล้วจึงหั่นเป็นลูกเต๋าใส่จาน

เทเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้คุณและฉันจะเตรียมส่วนประกอบที่เหลือของสลัดด้วยแตงกวาและเนื้อเกาหลี เราทำความสะอาดหัวหอม ล้าง หั่นเป็นครึ่งวงแล้วย้ายไปไว้ข้างๆ

พริกหยวกต้องล้างเอาออกจากเมล็ดเยื่อหุ้มเซลล์แล้วหั่นเป็นเส้น

จัดการผักเสร็จแล้วมาเริ่มทอดเนื้อกันดีกว่า เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เนื้อสัตว์ ในระยะแรกให้ทอดด้วยไฟแรงจนของเหลวระเหยหมด และอย่าลืมคนให้เข้ากัน

ในขณะที่เนื้อผัดเราจะกลับไปที่แตงกวาของเรา ต้องระบายของเหลวทั้งหมด (หรือน้ำจากแตงกวา) ออก คุณสามารถระบายได้ทุกที่ที่คุณต้องการ ลงในชามหรืออ่างล้างจาน เราไม่ต้องการมันอีกต่อไป

เพิ่มผักชีและกลีบกระเทียมสับละเอียดสองกลีบ กระเทียมสามารถผ่านการกดหรือขูดได้

จากนั้นสับพริกไทยให้ละเอียด หากไม่ชอบเผ็ดเกินไปให้เติมพริกไทยลงไปครึ่งหนึ่ง และถ้าคุณเอาเมล็ดออก ความฉุนก็จะน้อยลงไปอีก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความรักในอาหารรสเผ็ดของคุณ

ผสมแตงกวาและเครื่องเทศให้เข้ากัน อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีพริกสดในขณะนี้คุณสามารถแทนที่ด้วย 0.5 ช้อนชา พริกไทยป่น

ในขณะเดียวกันของเหลวทั้งหมดก็ระเหยออกจากเนื้อ ใส่หัวหอมลงในกระทะ เติมน้ำมันพืชอีกเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ลดไฟลงเหลือปานกลาง

ปิดฝาแล้วทอดต่อไปจนหัวหอมนิ่ม อย่าลืมผัด

ทันทีที่หัวหอมนิ่ม ให้ใส่ซีอิ๊ว กระเทียม 3 กลีบที่เหลือสับ และพริกหวานลงในกระทะ ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วแล้วปิดไฟ

โอนเนื้อร้อนกับหัวหอมและพริกหวานลงในจานที่มีแตงกวาทันทีผสมเบา ๆ เติมน้ำส้มสายชูแล้วหลังจากนั้นก็ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วลิ้มรส เพิ่มสิ่งที่คุณขาดหายไป ถ้ามันเค็มก็เติมเกลือ ถ้ามันเผ็ดก็เติมพริกไทย (กระเทียม) ใส่สิ่งที่คุณคิดว่าจำเป็น

นั่นคือทั้งหมด แตงกวากับเนื้อในภาษาเกาหลี หรืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของแตงกวากับเนื้อและพริกหวานในภาษาเกาหลี พร้อมแล้ว! คุณสามารถกินสลัดได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็น

มันอร่อยเรามีสลัดกับเนื้อแตงกวาและพริกหวาน กลิ่นหอม สีสันสวยงาม ไส้ชุ่มฉ่ำ เตรียมง่ายมาก มันจะตกแต่งโต๊ะไม่เพียง แต่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

อย่าลืมทำและดูแลครอบครัวของคุณด้วยสลัดมหัศจรรย์นี้ และด้วยการดำเนินการและรูปถ่ายทีละขั้นตอน การเตรียมการก็ไม่ใช่เรื่องยาก อร่อย!

พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับสลัดเกาหลีและรู้ถึงรสชาติที่เผ็ดร้อน วันนี้เราจะเตรียมสลัดแตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อวัว ไม่ต้องแปลกใจ มันอร่อยมาก

สลัดประกอบด้วยแตงกวาสดและเนื้อเนื้อ ในตอนแรกเนื้อจะต้องมีคุณภาพดีซึ่งปรุงได้เร็ว ซึ่งช่วยได้โดยการตัดเป็นเส้นละเอียด

ดังนั้นในการเตรียมแตงกวากับเนื้อวัวในภาษาเกาหลี เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในรายการ

มาเตรียมผักกัน ควรล้าง ทำความสะอาด และถอดหางออก

หั่นแตงกวาเป็นก้อน ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ เกลือแตงกวาและแครอทให้ละเอียด ผสมทุกอย่าง นวดเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เกลือละลายและแตงกวาจะปล่อยของเหลว จะต้องระบายของเหลวออก

หั่นพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ สับผักชีสด

หั่นเนื้อวัวเป็นแผ่นบางๆ ให้ทั่วเมล็ดพืช ขั้นแรกด้วยแผ่นที่บางที่สุด จากนั้นจึงใช้หลอด ตัดหัวหอมเป็นขน

อย่างที่ฉันบอกไปแล้วให้ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นทั้งหมดจากแตงกวา ใส่น้ำตาล (เต็มช้อนชา) พริกแดง ผักชีบด สำหรับพริกไทย คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้

ทอดเนื้อวัวด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะประมาณ 5-6 นาที เนื้อหั่นเป็นชิ้นบางมากและสุกเร็ว จากนั้นใส่หัวหอมและซีอิ๊ว ทอดต่ออีกสองสามนาที

เพิ่มเนื้อกับหัวหอมและน้ำมันที่ทุกอย่างผัดกับแตงกวาบีบกระเทียมออกแล้วผสม

เพิ่มพริกสับและผักชีเทน้ำส้มสายชูโรยด้วยงา ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ขอแนะนำให้ปล่อยให้สลัดชงและคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองได้

สลัดแตงกวากับเนื้อเกาหลีพร้อมแล้ว

อร่อย!

คำอธิบาย

สลัดเกาหลีกับแตงกวาและเนื้อรวมอยู่ในเมนูไม่เพียงแต่ร้านอาหารเกาหลีเท่านั้น เป็นอาหารที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในหลายประเทศและมีผู้ชื่นชมมากมาย อาหารที่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของสลัดอื่น ๆ บนโต๊ะวันหยุดและยังสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย ด้วยเหตุนี้สูตรสลัดแตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อจึงได้รับความนิยมมาก ด้วยเนื้อหาของพริกขี้หนูแดงและเครื่องเทศจำนวนมากจึงสามารถเอาชนะได้แม้กระทั่งนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

หากคุณต้องการให้อาหารของคุณไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณต้องเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่นควรเลือกแตงกวาที่มีขนาดเล็กและแข็งโดยไม่มีรอยบุบหรือรอยแตก ผักยิ่งเล็กก็ยิ่งอร่อย

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตถึงประโยชน์ที่ชัดเจนของแตงกวาต่อร่างกายของเรา ความจริงก็คือ 95% ของผักนี้ประกอบด้วยน้ำและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้โปรตีนจากสัตว์ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น ดังนั้นแตงกวาจึงเข้ากันได้ดีที่สุดกับเนื้อทอด

เหนือสิ่งอื่นใด ผักเหล่านี้มีวิตามินค่อนข้างมาก เช่น วิตามิน A, C, B1, B2 และวิตามินพี สำหรับส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ แตงกวาประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก

แตงกวาสดสามารถให้ประโยชน์สูงสุดแก่ผู้ที่อ่อนแอต่อโรคตับและไตตลอดจนโรคอ้วน ผักนี้จะเป็นเพื่อนที่ดีในการต่อสู้กับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

พริกแดงซึ่งรวมอยู่ในสลัดนี้ช่วยย่อยอาหารที่มีไขมันหนักและมีผลดีต่อกระเพาะอาหารโดยทั่วไป หากคุณเพิ่มผักนี้ลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มันจะช่วยต่อต้านผลร้ายและทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้นหลายเท่า

พริกขี้หนูแดงมีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและยังทำให้รากแข็งแรงอีกด้วย แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาความจริงที่ว่าสำหรับคนที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูงต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานหรือแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะการกินพริกไทยร้อนสามารถทำอันตรายได้เท่านั้น

จากทั้งหมดนี้เราสามารถสรุปได้ว่าสลัดเกาหลีที่มีเนื้อสดและแตงกวาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถค้นหาส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมได้อย่างง่ายดายในร้านค้าใกล้บ้านคุณและสำหรับขั้นตอนการทำอาหารสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณตามคำแนะนำที่คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและทำให้คุณประหลาดใจ แขก

วัตถุดิบ

• 
  (1 กก.)
• 
  (600 กรัม)
• 
  (1 ฝัก)
• 
  (300 มล.)
• 
  (2ชิ้นใหญ่)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (1 แพ็คเกจ)
• 
  (1 แพ็คเกจ)
• 
  (1 แพ็ค)
• 
  (200 มล.)
• 
  (200 มล.)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นสำหรับคุณ ก่อนอื่นให้รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ตรงหน้าคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่เสียสมาธิในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารโดยการค้นหาส่วนผสมที่เหมาะสม แต่ต้องหยิบออกจากโต๊ะทันที



จากนั้นล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้น ไม่จำเป็นต้องทำให้ชิ้นส่วนบางเกินไป แต่ให้ตัดให้แต่ละชิ้นมีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรโรยแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที



ตอนนี้ไปยังส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ไม่ใช่ครึ่งวงตามปกติ นี่จะทำให้สลัดของคุณมีความคิดริเริ่ม



หั่นพริกขี้หนูแดงเป็นเส้นเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างโดยรวมของจาน นอกจากนี้ ด้วยวิธีการตัดแบบนี้ ผักจะสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์น้อยที่สุด เนื่องจากไม่ได้มาพร้อมกับน้ำผัก



ตอนนี้หั่นเนื้อ (คนเกาหลีมักใช้เนื้อวัว แต่คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณได้) เป็นชิ้นใหญ่ใส่เกลือและเครื่องเทศเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสม คุณสามารถใช้กระเทียมและขิงสดได้ ซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติของอาหารลดลง เป็นเพียงว่าในสลัดที่ทำเสร็จแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะว่าส่วนผสมเหล่านี้ถูกเติมเข้าไปในรูปแบบใด



จากนั้นคุณควรนำเมล็ดผักชีมาบดเป็นผงพิเศษในครกพิเศษ



เทเนื้อลงในกระทะที่ร้อนจัดซึ่งทาด้วยน้ำมันพืชในชั้นเดียว เมื่อสีน้ำตาลสวยแล้ว ก็กลับด้านได้



ทอดเนื้อจนสุก โดยคนเป็นครั้งคราว ตั้งไฟให้สูงสุดและระวังอย่าให้จานไหม้ การทอดเนื้อมักใช้เวลาไม่เกินสามนาที



เมื่อเนื้อพร้อม ให้ยกออกจากกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป หากมีน้ำมันเหลืออยู่เล็กน้อย ให้เติมให้ท่วมหัวหอมทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลา แค่ให้แน่ใจว่าหัวหอมทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นคนให้เข้ากันและนำออกจากกระทะ หลังจากนั้น นำพริกไทยเส้นและกระเทียมสี่กลีบ จุ่มลงในน้ำมันร้อนประมาณ 10 วินาที จากนั้นนำออกและวางบนจานอิสระ



ใช้มือบีบแตงกวาเพื่อปล่อยน้ำออก แล้วใส่ในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน



ตอนนี้คุณสามารถใช้ชามก้นลึกที่สะดวกสบายแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดลงไป เทซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูข้าวลงบนสลัดที่เสร็จแล้ว เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดจานด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วพักไว้เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมของผักและซอส หลังจากนั้นคุณสามารถใส่เนื้อสไตล์เกาหลีและสลัดแตงกวาลงบนจานแล้วจึงเสิร์ฟ



อร่อย!

หากไม่ใช่เพราะชื่อและความเผ็ดร้อนซึ่งกระตุ้นความอยากอาหารที่ไม่สามารถควบคุมได้ แตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้ออาจเป็นอาหารจานเดียวได้อย่างสมบูรณ์ แต่นั่นเป็นเพียงความหมายของสลัดและเป็นสไตล์เกาหลีซึ่งอาหารขึ้นชื่อในเรื่องเครื่องเทศเผ็ดร้อนและเพิ่มรสชาติ - อยากกินร้อน แต่อยากกินเย็น และทุกครั้งที่อยากกินมากขึ้นเรื่อยๆ...

ส่วนผสมสำหรับสลัดเนื้อ:
• แตงกวาขนาดกลาง – 3 ชิ้น
• เนื้อเนื้อ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว
• พริกหวานแดง – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกไทยแดงและดำ – รวม 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล – 1/2 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

แตงกวาที่เตรียมเนื้อด้วยวิธีนี้เรียกว่าเวชา ของว่างคาวยอดนิยมนี้มีหลากหลายชนิด คุณยังสามารถปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ ปรับความเผ็ดเพื่อลิ้มรส และปรุงแต่งตามความเหมาะสม

สลัดแตงกวาเกาหลีพร้อมเนื้อ

ล้างแตงกวาและปล่อยให้ความชื้นระบายออก ตัดปลายออก ผ่าครึ่ง ตัดแต่ละครึ่งตามยาวออกเป็น 4 ชิ้น ใส่เข้าด้วยกันแล้วแบ่งตามขวาง

วางในชามลึก โรยด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาที ในเวลานี้แตงกวาควรปล่อยน้ำออกมา

ตัดเนื้อสด โดยควรตัดด้านข้างให้ทั่วเมล็ดข้าวเป็นชิ้นยาวปานกลางและบาง เช่น สโตรกานอฟเนื้อ

ระบายของเหลวที่เกิดจากแตงกวา เพิ่มพริกไทยแดงและพริกไทยดำเล็กน้อย บีบกระเทียมออก โรยด้วยน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่าง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดเนื้อด้วยไฟปานกลางจนสุก อย่าปรุงมากเกินไป!

เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงให้กับเนื้อแล้วเทซีอิ๊วขาว คนอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที จากนั้นจึงย้ายเนื้อหาทั้งหมดไปยังแตงกวา รวมถึงน้ำมันด้วย

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มพริกหวานหั่นบาง ๆ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้

คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด แนะนำให้พักไว้ อีกครั้งก่อนเสิร์ฟ สลัดเกาหลีพร้อมเนื้อผสม. บริโภคแช่เย็น.

คุณสามารถเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแครอทเกาหลีและเพิ่มงาทอด