คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้น: สูตรอาหารสำหรับวันหยุด นมเปรี้ยวอีสเตอร์ดิบด้วยนมข้น วิธีทำอีสเตอร์ด้วยนมข้น

ปีนี้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ในที่สุดฉันก็ทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ได้ ฉันวางแผนมาหลายปีแล้ว แต่มีบางอย่างไม่ได้ผล ปีนี้ทุกอย่างได้ผล - ฉันซื้อแม่พิมพ์สำหรับทำและเลือกสูตรล่วงหน้า ยินดีต้อนรับ - คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้นสูตรพร้อมรูปถ่าย

ทุกอย่างดูอร่อยและฉันคิดว่าฉันจะแบ่งปันสูตรกับคุณในปีหน้า แล้วตัดสินใจว่าทำไมเลื่อนออกไปจนถึงวันพรุ่งนี้ สิ่งที่คุณสามารถทำได้ในวันนี้ คุณสามารถมีสูตรอาหารดีๆ ไว้สำรองได้

ตอนแรกฉันชอบสูตรนี้เพราะทำง่าย และเนื่องจากในสูตรไม่มีไข่เนื่องจากยังเป็นผลิตภัณฑ์ดิบและไม่มีการรับประกันว่าไข่จากทางร้านสามารถรับประทานดิบได้

ตอนนี้ฉันสามารถเพิ่มความประทับใจของฉันไปข้างต้นได้ สูตรนี้ง่ายมาก ได้ผลในครั้งแรก ฉันใช้เวลาเตรียมนานกว่า เมื่อฉันปล่อยมันออกจากแบบฟอร์ม ฉันกังวลเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของมัน ฉันอยากให้ตัวอักษรและไม้กางเขนโดดเด่นมากเหมือนในภาพถ่ายทั้งหมดจากอินเทอร์เน็ต เป็นไปตามความคาดหวังของฉัน คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้นกลายเป็นงานรื่นเริงและอร่อยมาก

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้น - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 25% - 200 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• นมข้น - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 0.5 ถ้วย
• ผลไม้หวาน - 100 กรัม

เพื่อให้คอทเทจชีสอีสเตอร์อร่อยมากส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสดใหม่และเป็นธรรมชาติที่สุด - คุณไม่ควรนำผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสและเนยกับนมข้นพร้อมสารสมุนไพร

สูตรพร้อมรูปถ่าย:

ฉันแบ่งปันสูตรอาหารทีละขั้นตอนกับคุณพร้อมรูปถ่ายคอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้น ฉันคิดว่าคุณคงมั่นใจว่าสูตรนี้ค่อนข้างง่าย แต่สำหรับรสชาติ ตอนนี้คุณจะต้องเชื่อคำพูดของฉันก่อน อย่าพลาดสูตรนี้ คุณจะต้องใช้มันสำหรับวันหยุดอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับสูตรดีๆ ที่จะมีประโยชน์

ตัวอย่างเช่น หากคุณไม่มีแม่พิมพ์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์และยังไม่ได้วางแผนที่จะซื้อ คุณสามารถใช้ถังไอศกรีมพลาสติกสำหรับสิ่งนี้ โดยเจาะรูที่ด้านล่างเพื่อให้เวย์สามารถระบายออกได้ แต่ใน ในกรณีนี้คุณต้องวางถังไว้บนแท่ง จากนั้นเวย์จะไม่สัมผัสกับถัง

ดูวิดีโอเพื่อดูเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเตรียมอีสเตอร์และสูตรอาหารที่น่าสนใจ

อร่อย.

เอเลนา คาซาโตวา. เจอกันข้างเตาไฟ..

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพสำหรับโต๊ะอีสเตอร์อีกด้วย การทำอีสเตอร์ไม่ใช่เรื่องยาก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบในการเตรียม ส่วนประกอบทั้งหมดของขนมควรผสมและบีบอัดเท่านั้น ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามซึ่งทำจากคอทเทจชีส ซึ่งไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานได้อย่างมีความสุขด้วย

โดยปกติแล้วคอทเทจชีสอีสเตอร์จะเตรียมจากคอทเทจชีสโดยเติมสารปรุงแต่งต่างๆ คราวนี้เราจะเติมนมข้น

หากคุณมีรูปแบบพิเศษสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ให้ปรุงในนั้น ถ้าไม่มี ให้ปรุงเหมือนที่เราทำในรูปแบบพลาสติก

คุณสามารถตกแต่งอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วได้ตามดุลยพินิจของคุณโดยใช้ผลไม้แห้งหรือสด ลูกอมสีสันสดใส หรือผงขนม เพื่อให้เนื้อสัมผัสของขนมละเอียดอ่อนและเป็นครีมมากขึ้น คุณควรใช้นมข้นธรรมดา (ไม่ต้ม) และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แทนที่จะใช้ลูกเกด คุณสามารถใช้อัลมอนด์หรือเกล็ดมะพร้าว แอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวานได้ สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหารอันโอชะในวันหยุดจะช่วยให้คุณเตรียมขนมได้โดยไม่ยาก

ข้อมูลรสชาติ เค้กอีสเตอร์ / ของหวานโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 550-600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• นมข้น - 100 กรัม
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• ผงขนม.

วิธีปรุงอีสเตอร์ด้วยนมข้นและคอทเทจชีส

เพื่อเตรียมอีสเตอร์ดิบ คุณจะต้องใช้ลูกเกด ทานได้ทั้งสินค้าสีอ่อนและสีเข้ม อย่าลืมล้างออกเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที ซึ่งจะทำให้ผลไม้แห้งนุ่มและชุ่มฉ่ำ จากนั้นวางอาหารในตะแกรงแล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

คอทเทจชีสสำหรับเค้กอีสเตอร์สามารถมีไขมันได้ สิ่งสำคัญคือมันสดที่สุด หากเป็นไปได้ ให้ใช้คอตเทจชีสโฮมเมดแบบชนบท จะทำให้เทศกาลอีสเตอร์มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดหลายครั้ง หากคุณมีผู้ช่วยในครัว เช่น เครื่องปั่น เพียงใช้ส้อมบดผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันเพื่อเอาก้อนใหญ่ออก

เพิ่มครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมันใด ๆ ) และนมข้นลงในคอทเทจชีสขูด คนจนเนียน คุณควรจะได้มวลที่มีความหนาใกล้เคียงกับครีม เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ สามารถปรับปริมาณนมข้นและครีมเปรี้ยวได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ในขั้นตอนนี้คุณจะต้องบดมวลนมเปรี้ยวโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ หากคุณไม่มีอุปกรณ์และบดคอทเทจชีสให้ละเอียดผ่านตะแกรง คุณจะต้องใช้ช้อนผสมส่วนผสมให้ละเอียด

เพิ่มวานิลลินเล็กน้อยและลูกเกดที่เตรียมไว้ ผัดจนผลไม้กระจายทั่ว “แป้ง”

เลือกรูปทรงที่เหมาะสม นี่อาจเป็นถุงถั่วแบบพิเศษหรือภาชนะพลาสติกทั่วไป ถังพลาสติกสำหรับขายไอศกรีมหรือสายไหมก็เหมาะสมเช่นกัน คุณต้องเจาะรูเล็กๆ หลายๆ รูที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อให้หางนมไหลผ่านได้

พับผ้ากอซเป็นสองชั้นแล้ววางลงในแม่พิมพ์โดยให้ครอบคลุมความลึกทั้งหมด โอนส่วนผสมนมเปรี้ยวและใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

รวบรวมขอบของผ้ากอซไว้ตรงกลางแม่พิมพ์ วางน้ำหนักไว้ด้านบน ทิ้งไว้ในครัวประมาณ 3-5 ชั่วโมง

นำออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง และนำผ้ากอซออก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งอีสเตอร์ด้วยนมข้น โรยผลิตภัณฑ์ด้วยผงขนมทุกด้าน ใช้ผลิตภัณฑ์ตกแต่งอื่นๆ หากต้องการ คอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้นพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะให้กับโต๊ะเทศกาลได้

หากเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ไว้ล่วงหน้า ควรเก็บไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น

ขอให้มีวันหยุดที่สดใสและอร่อยสำหรับคุณและคนที่คุณรัก!

การเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์แสนอร่อยสำหรับวันหยุดไม่ใช่เรื่องยุ่งยาก มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายบนอินเทอร์เน็ตอันยิ่งใหญ่... มีเพียงสูตรเดียวเท่านั้นในคอลเลกชันสูตรอาหารโฮมเมดแสนอร่อยของฉัน สูตรนี้อาศัยอยู่ในครอบครัวของเรามาหลายปีแล้วและมักจะตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ด้วยการปรากฏตัวของมัน ปีนี้ฉันต้องการทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เรียบง่าย แต่ค่อนข้างอร่อยด้วยการเติมนมข้น ผลิตภัณฑ์นี้ (นมข้น) จะต้องมีคุณภาพดีเพื่อที่จะส่งกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับคอทเทจชีส และทำให้เทศกาลอีสเตอร์คุ้มค่ากับวันหยุดอันยิ่งใหญ่นี้ ปรุงอาหารด้วยความรักและความสุข แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ! สุขสันต์วันอีสเตอร์กับคุณ - ฉันขอให้คุณมีความสงบสุข ความดี และสุขภาพที่ดีแก่ทุกคน!

ที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• นมข้น - 5-6 ช้อนโต๊ะ (ครึ่งกระป๋อง)
• เนย - 100 กรัม
• ลูกเกด (หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ) - กำมือ
• ถั่ว - ใดก็ได้ไม่จำเป็น
• ผลไม้หวาน - ไม่จำเป็น
• โรยขนมน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ตาข่าย

วิธีเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยนมข้น:

การทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยนมข้นนั้นค่อนข้างง่าย คุณไม่จำเป็นต้องชงอะไรที่นี่ ในทางกลับกัน เราเพียงรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ในรูปแบบที่เตรียมไว้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถใช้แค่ถ้วยพลาสติกธรรมดา (จากครีมเปรี้ยว) หรือกล่องถั่วแบบพิเศษ (ไม้หรือพลาสติก) แต่อย่าลืมวางแม่พิมพ์ไว้ล่วงหน้าด้วยผ้ากอซ 2-3 ชั้น มิฉะนั้นคุณจะขูดก้อนนมเปรี้ยวออกจากแม่พิมพ์ด้วยช้อน... สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากคุณใช้คอทเทจชีสที่นุ่มและไม่ธรรมดา

เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับเนยนิ่มและนมข้น (ควรหนามากหรือคุณสามารถใช้นมข้นต้มก็ได้ก็จะได้รสชาติดียิ่งขึ้น) บดด้วยส้อม
เพิ่มผลไม้แห้งนึ่งและแห้ง และถั่วบดหากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานลงในเทศกาลอีสเตอร์ได้

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางมวลนมเปรี้ยวลงในชามที่บุด้วยผ้ากอซ 2-3 ชั้น นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้คอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วออกมาจากแม่พิมพ์ได้ดี

ปิดด้านบนของมวลนมเปรี้ยวด้วยผ้ากอซอย่างระมัดระวัง

เรากดดันบนแม่พิมพ์ด้วยคอทเทจชีสและใส่คอทเทจชีสอีสเตอร์ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 วัน ฉันยอมรับตามตรงว่าฉันอดใจไม่ไหวดังนั้นฉันจึงอยากลองนมเปรี้ยวอีสเตอร์ที่อร่อยและหวาน - และฉันก็ดึงมันออกจากแม่พิมพ์หลังจากผ่านไป 4.5 ชั่วโมง ผลลัพธ์ทำให้ฉันพอใจ ครอบครัวของฉันกลืนคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยนมข้นใน 15 นาที กลายเป็นเทศกาลอีสเตอร์ที่อร่อยมาก และเตรียมได้รวดเร็วและง่ายดายมาก

หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำนมเปรี้ยวอีสเตอร์ออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง คุณสามารถตกแต่งด้านบนของคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยนมข้นตามดุลยพินิจของคุณด้วยถั่วผลไม้หวานและผลไม้แห้ง ขอแนะนำให้นำคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้วไปที่วัดแล้วอุทิศให้!

สูตรทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนี้จะดึงดูดแม่บ้านหลายคนโดยเฉพาะผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารและงานบ้านมากนัก

ขอให้ทุกคนอร่อยและสุขสันต์อีสเตอร์ - ขอให้ Svetlana และเว็บไซต์บ้านของฉัน!

ดังที่คุณเข้าใจแล้ว ในวันอีสเตอร์ ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารที่ประสบความสำเร็จที่ฉันเตรียมไว้สำหรับวันหยุดนี้ก่อนหน้านี้ และฉันและแขกของฉันชอบมาก เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้แสดงให้คุณเห็นและตอนนี้ต่อไปคือสูตรสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้น พวกเขาแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่แต่ละคนก็มีดีในแบบของตัวเอง อีสเตอร์จากคอทเทจชีสกับนมข้นนี้เตรียมได้ง่ายกว่าช็อคโกแลตและรสชาติของมันก็พิเศษ - ละเอียดอ่อนและนุ่มมาก

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบรูปลักษณ์ดั้งเดิมของคอทเทจชีสอีสเตอร์ แต่อย่ารังเกียจที่จะเปลี่ยนรสชาติปกติด้วยการเติมนมข้นเล็กน้อย นี่คือคอทเทจชีสดิบอีสเตอร์กับนมข้นนั่นคือโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อนและไม่ต้องการความช่วยเหลือจากเตาอบหรือไมโครเวฟสิ่งสำคัญคือปล่อยให้นั่งตามเวลาที่กำหนดในตู้เย็น

ใช่อีกอย่างหนึ่ง: นมเปรี้ยวอีสเตอร์นี้เตรียมด้วยนมข้นที่ไม่มีไข่ซึ่งทำให้น่าสนใจสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันสด 400 กรัม
• นมข้น 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม (1 ซอง)

สูตรคอทเทจชีสอีสเตอร์กับนมข้น:

บดคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อครีมด้วยเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่นในกรณีนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการได้คอทเทจชีส "นุ่ม" ที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีธัญพืชเหมือนแป้ง

ละลายเนย - ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ

ในภาชนะทรงลึก ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว เนยและน้ำตาลวานิลลาเข้าด้วยกัน

บดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นมวลเนื้อเดียวกัน ซึ่งสามารถทำได้อีกครั้งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

เพิ่มนมข้น

ผสมกับเครื่องปั่น เครื่องผสม หรือช้อนธรรมดาจนเนียน มวลที่ได้จะเป็นของเหลวเล็กน้อย - นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น มาลองดูว่าจะหวานพอมั้ย.. ถ้าคิดไม่ออกก็ให้เติมน้ำตาลผงลงไปเล็กน้อย

เราจะต้องมีภาชนะสำหรับชีสกระท่อมอีสเตอร์ในอนาคต ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือรูปทรงกรวยแยกแบบพิเศษ ควรมีปริมาตร 0.5-0.7 ลิตรสำหรับส่วนผสมจำนวนนี้

พับผ้ากอซที่มีขนาดเหมาะสม (อย่างน้อย 70-80 ซม.) พับครึ่งตามยาว เราใช้ผ้ากอซชุบน้ำแล้วบีบให้สะอาด - ผ้ากอซควรชื้นสนิท แต่ไม่เปียก

วางผ้ากอซลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ยืดให้ตรง โดยบุด้านล่างและผนัง

เติมแม่พิมพ์ด้วยนมเปรี้ยวและนมข้น

ปิดด้านบนของแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซที่ติดอยู่ด้านหลังด้านข้างของแม่พิมพ์ วางกระทะที่มีอีสเตอร์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง คุณสามารถวางน้ำหนักเล็กน้อย (ประมาณ 1 กิโลกรัม) ไว้บนแม่พิมพ์เพื่อให้อีสเตอร์อัดแน่นอย่างเหมาะสม

เรานำอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็น พลิกกลับโดยวางส่วนที่กว้างไว้บนจาน ถอดชุดและผ้ากอซออก ในวันอีสเตอร์ที่ทำอย่างถูกต้อง (อัดแน่นเพียงพอ) ภาพวาดและคำจารึกที่มักจะทำบนแม่พิมพ์สำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์จะมองเห็นได้ชัดเจน

อีสเตอร์เป็นอาหารออร์โธดอกซ์แบบดั้งเดิมโดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริง เมื่อใช้ร่วมกับเค้กอีสเตอร์และไข่หลากสี จึงเป็นที่รักและเป็นที่ต้องการอย่างไม่น่าเชื่อ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อดอาหารรอคอยมานาน

เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมอีสเตอร์ด้วยนมข้น โดยจะออกมานุ่ม บางเบา และค่อนข้างหวานเสมอ ในขณะที่การเตรียมต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ สูตรที่ง่ายที่สุดของขนมนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือสารตัวเติมใดๆ

อย่างไรก็ตามหากครอบครัวของคุณชอบของหวานและนักชิม ไส้ประเภทต่างๆ ก็เหมาะสำหรับคุณเช่นถั่ว (อัลมอนด์, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วสน), ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน อินทผลัม) ผลเบอร์รี่กระป๋องหรือแช่แข็ง (เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่) เมล็ดฝิ่น หรือเมล็ดงา

ก่อนที่จะเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้โดยตรง ให้เตรียมผ้ากอซสะอาดและถุงถั่วไว้ล่วงหน้า หากคุณไม่มีรูปแบบพิเศษสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถใช้กระชอนแทนได้

คุณสามารถทำเองจากเศษวัสดุได้ ตัวอย่างเช่น ใช้ภาชนะพลาสติกมายองเนสหรือภาชนะใส่อาหารพลาสติกโดยเจาะรูหลายรูที่ด้านล่าง

ถึงเวลาที่จะเริ่มเลือกสูตรอาหารที่คุณจะชื่นชอบและชื่นชอบอย่างแน่นอน!

สูตรที่ง่ายที่สุด

หากคุณยังใหม่กับครัวลองเริ่มทำอาหารตามสูตรนี้แม่บ้านคนไหนก็สามารถทำได้

คอทเทจชีสอีสเตอร์พร้อมนมข้นเตรียมไว้ดังนี้:

1. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องเตรียมอาหารตีส่วนผสมต่อไปนี้จนเนียนและฟู: คอทเทจชีสกับเนย, นมข้น, ครีมเปรี้ยวและวานิลลา;
2. วางถุงถั่วลงบนจานที่มีขนาดเหมาะสมและปิดด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดสองชั้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องพับ
3. เทมวลนมเปรี้ยวลงในกระทะ
4. ปิดขอบด้านบนของแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซ
5. วางแรงดันที่สม่ำเสมอไว้ด้านบน เช่น ขวดน้ำ
6. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเป็นระยะ (ประมาณ 5 ครั้ง) เพื่อระบายของเหลวออกจากจาน
7. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เอาแรงกดออกแล้วเปิดผ้ากอซ
8. วางจานแบนไว้ด้านบนที่จะใช้สำหรับเสิร์ฟและพลิกกลับพร้อมกับบีนแบ็ก
9. ฟรีอีสเตอร์จากเครื่องแบบและผ้ากอซ
10. เพียงเท่านี้ของหวานสำหรับโต๊ะรื่นเริงก็พร้อมแล้ว

สูตรอีสเตอร์จากคอทเทจชีสพร้อมนมข้นและช็อคโกแลต

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีฟันหวานและผู้ชื่นชอบขนมช็อคโกแลต - อีสเตอร์ดูหรูหราและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่แดงไก่ 2 ฟอง;
• นมข้น 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 330 กิโลแคลอรี

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. วางกระป๋องนมข้นลงในกระทะเติมน้ำให้เต็มแล้วปรุงหลังจากต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
2. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
3. ขูดไข่แดงไก่บนเครื่องขูดละเอียด
4. ชงลูกเกดที่ล้างด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก
5. ผ่านคอทเทจชีสสองสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อบนตะแกรงที่ดีที่สุดหรือถูผ่านตะแกรงจนเนียนและเป็นครีม
6. ผสมคอทเทจชีส นมข้น ครีมเปรี้ยว ไข่แดง เนยนิ่ม และน้ำตาลวานิลลาลงในชาม สุดท้ายใส่ลูกเกด
7. ขึ้นอยู่กับความหลวมของผ้ากอซ ให้พับหลายชั้น
8. วางแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดแล้วเทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป
9. พับขอบของวัสดุขึ้นแล้ววางตุ้มน้ำหนักไว้ด้านบน
10. เราย้ายโครงสร้างผลลัพธ์ทั้งหมดลงในชามเพื่อให้เวย์ที่ปล่อยออกมารวมตัวกันที่นั่น
11. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 11 ชั่วโมง
12. แยกแม่พิมพ์และผ้าขาวบางออกจากเค้กอีสเตอร์ แล้วคว่ำลงบนจาน
13. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดหรือสับละเอียดด้านบน

เพิ่มมาร์ชเมลโลว์และรับของหวานที่อร่อยที่สุด

อีสเตอร์กลายเป็นความอ่อนโยนละลายในปากของคุณเหมือนพุดดิ้ง สูตรประสบความสำเร็จมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสด 300 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้น;
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• เนย 70 กรัม
• มาร์ชเมลโลว์ 30-40 กรัม
• ท็อปปิ้งขนม

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 270 กิโลแคลอรี

สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์ด้วยนมข้นและมาร์ชเมลโลว์ทีละขั้นตอน:

1. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียด
   
2. ใส่นมข้น ไข่แดงไก่ และเนยลงไป
   
3. ผสมทุกอย่าง
   
4. ตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับมวลนมเปรี้ยว
   
5. วางถุงถั่วที่ทำเสร็จแล้วลงในชามลึกปิดด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาด 2 ชั้นวางส่วนผสมที่ได้ไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อน
6. ห่อวัสดุ ติดตั้งแท่นพิมพ์ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
   
7. วางบนจานอย่างระมัดระวัง พลิกกระทะ;
8. ตกแต่งด้วยโรยขนม
   

สูตรสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่พร้อมนมข้นและผลไม้หวาน

โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่เชื่อสูตรอาหารที่มีไข่ไม่ต้ม มีวิธีทำอาหารดังนี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสด 1 กิโลกรัม
• เนย 1 ซอง;
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• ผลไม้หวาน, ถั่ว – เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลินเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 25 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 310 กิโลแคลอรี

สูตรนี้ต้องใช้เนยแช่แข็ง จึงต้องแช่ในช่องแช่แข็งล่วงหน้า

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
2. ขูดเนยที่เย็นแล้วอย่างหยาบ
3. รวมคอทเทจชีส, นมข้น, เนยและผสม;
4. สับผลไม้หวานอย่างประณีต
5. ตากถั่วให้แห้งในกระทะที่แห้งแล้วสับ
6. เพิ่มผลไม้หวานถั่วและวานิลลินลงในมวลนมเปรี้ยวผสมทุกอย่างจนเนียน
7. วางส่วนผสมลงในพิมพ์ที่บุด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดๆ บีบให้แน่น แล้วปิดด้วยปลายผ้าที่ห้อยอยู่
8. วางแรงกดด้านบน วางบีกเกอร์ในภาชนะที่มีหนามสูง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
9. ก่อนเสิร์ฟ ให้คว่ำกระทะลงบนจานเสิร์ฟ
10. คุณสามารถตกแต่งอีสเตอร์ได้หากต้องการ

1. ผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดคือคอทเทจชีสต้องแห้งและเป็นเนื้อเดียวกัน หากมีเวย์จำนวนมากก็สามารถแขวนไว้ในถุงผ้าล่วงหน้าเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
2. ยิ่งผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ในการปรุงอาหารสดและอ้วนมากขึ้นเท่าใด อีสเตอร์ก็จะยิ่งมีรสชาตินุ่มนวลและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเท่านั้น
3. เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ควรเติมเนยในสภาวะอ่อนที่อุณหภูมิห้อง และไม่ว่าในกรณีใดจะละลาย
4. ในสูตรใด ๆ นมข้นธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยนมต้มได้ - รสชาติใหม่จะปรากฏขึ้น
5. เพื่อป้องกันไม่ให้เซรั่มที่ปล่อยออกมาถูกดูดซึมกลับ คุณสามารถวางที่รองรับเล็กๆ เช่น ดินสอธรรมดา ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ
6. เครื่องเทศจะเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ผิดปกติ: อบเชย, กระวาน, ขิง

รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว คำแนะนำในการศึกษา และเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ เตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยนมข้นเพื่อความสุขของคุณและดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณ แน่นอนคุณจะทำให้ของหวานแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับวันหยุดของครอบครัวใหญ่!