เวลา: 90 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4-7

ความยาก: 4 จาก 5

น่องไก่ “ดั้งเดิม” ตุ๋นกับข้าว ผัก และเห็ดในหม้อหุงช้า

การผสมผสานระหว่างไก่ ข้าว และผักเนื้อนุ่มแบบคลาสสิกมาถึงโต๊ะของชาวยุโรปจากเอเชียอันห่างไกล โดยมีการเตรียมอาหารจานเดียวกันนี้เกือบทุกวัน ซึ่งอาจเหมือนกับที่ชาวรัสเซียอย่างพวกเราชอบทำอาหารบอร์ชท์

สูตรของวันนี้แตกต่างจากสูตรแรกอย่างแน่นอน แต่ก็อร่อยไม่น้อย จานนี้ซับซ้อนเล็กน้อย - เนื่องจากข้าวจะถูกนึ่งแยกกัน แต่หากหม้อหุงข้าวของคุณมีฟังก์ชั่นนึ่ง สตูว์อะโรมาติกพร้อมเห็ดและผักจะปรุงพร้อมกันกับข้าว

น่องไก่	- 4-7 ชิ้น
ข้าวเมล็ดยาว	- 1-2 แก้วหลายใบ
แชมปิญอง	- 250 กรัม
ถั่วเขียว	- 150 กรัม
หัวหอม	- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
แครอท	- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
กระเทียม	- 2-3 กลีบ
น้ำมันพืช	- สำหรับการทอด
เกลือ	- รสชาติ
เครื่องปรุงรสสำหรับไก่	- ไม่จำเป็น
ชีสแข็ง	- สำหรับตกแต่ง

ปริมาณส่วนผสมที่ระบุจะให้ได้ 4-7 เสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 1

คุณสามารถเอาหนังออกจากต้นขาไก่ได้ (นี่จะเป็นทางเลือกในการบริโภคอาหารมากกว่า เนื่องจากมีไขมันและแคลอรี่ที่ไม่ดีต่อสุขภาพอยู่เป็นจำนวนมาก) ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วเช็ดให้แห้งด้วยสำลีหรือผ้าเช็ดตัวแบบใช้แล้วทิ้ง

หรือคุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากแห้งธรรมดาก็ได้สิ่งสำคัญคือไม่มีความชื้นมากเกินไปบนไก่ในระหว่างการทอด หลังจากนั้นให้ถูไก่ด้วยเกลือและพริกไทยที่ผสมไว้ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ในขณะที่ชามหลายใบยังร้อนอยู่

ตอนนี้เราเปิดโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" ในตัวช่วยในครัวของเรา เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ปล่อยให้ชามอุ่นอย่างทั่วถึง และวางต้นขา
หากสามารถเลือกอุณหภูมิการคั่วได้ก็ให้เลือก 180 องศา

เราวางไก่ที่มีกลิ่นหอมแล้วปรุงจนได้สีทองสวยงาม สูตรไม่สามารถบอกเวลาทำอาหารที่แน่นอนได้ เนื่องจากทั้งหมดขึ้นอยู่กับรุ่นของหม้อหุงข้าวที่คุณใช้

สำคัญ:เราไม่มีเป้าหมายที่จะปรุงไก่ในขั้นตอนการปรุงอาหารนี้ เปลือกที่สวยงามเป็นสิ่งสำคัญ
หลังจากที่เราได้รับแล้วเราก็นำชิ้นไก่ทอดมาจัดใส่จานแล้วปั้นต่อ

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างใต้น้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรก
เราหั่นผักตามที่คุณต้องการ - สูตรไม่มีข้อกำหนดที่ชัดเจนในเรื่องนี้

เราตัดสินใจหั่นทั้งหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังที่แสดงในภาพด้านล่าง - ชิ้นแครอทสีส้มสดใสจะทำให้มีชีวิตชีวาและเพิ่มสีสันให้กับจาน

โดยไม่ต้องล้างหลายชามหลังจากไก่ก่อนอื่นให้ทอดหัวหอมสับลงไปจนได้กลิ่นหอมของหัวหอมทอดแล้วจึงใส่แครอท

ถึงตาของแชมปิญองแล้ว สูตรของเราเกี่ยวข้องกับการใช้ทั้งเห็ดสดและเห็ดแช่แข็ง

เราจะเลือกแชมปิญองสดและวิธีจัดการกับเห็ดแช่แข็ง - อ่านด้านล่าง ดังนั้นหั่นเห็ดสดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับผักในหม้อหุงช้า

หมายเหตุ:หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มเห็ดแช่แข็งลงในสูตร ควรผัดเห็ดเหล่านั้นก่อนหลังไก่ ทอดจนของเหลวระเหยหมดไม่เช่นนั้นแทนที่จะเป็นเห็ดในจานคุณจะรู้สึกว่ามีรสจืดและลื่นไหล

ขั้นตอนที่ 3

เมื่อเห็ดและผักผัดเล็กน้อย (หากผักติดชามคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชสักสองสามหยด) ให้ใส่ส่วนผสมผักสุดท้าย - ถั่วเขียว

ผสมผักกับเห็ดให้ละเอียดเติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ (ซึ่งรวมถึงกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับแล้วด้วย) เติมน้ำร้อนทุกอย่างเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของชามประมาณ 1 เซนติเมตร

นำน่องไก่กลับบ้านเกิด เราไม่ใส่ข้าวเพราะเราจะนึ่ง เราล้างข้าวเมล็ดยาวใต้น้ำจนโปร่งใส (คุณสามารถทำตามที่จีนแนะนำและล้าง 7 ครั้ง แต่ประสบการณ์การทำอาหารแนะนำว่ามักจะสิ้นสุดในครั้งที่สี่)

วางในตะกร้านึ่งแบบพิเศษ เติมเกลือ แล้ววางลงบนไก่และผัก
ปิดชามอเนกประสงค์ เลือกโหมด "สตูว์" เวลาในการปรุงคือ 50 นาที ถาม - แล้วข้าวล่ะฟังก์ชั่น "Steam" อยู่ที่ไหนจะหุงอย่างไร?

นี่คือความลับทั้งหมด ข้าวจะรู้สึกดีและจะนึ่งและตุ๋น
หลังจากหมดเวลาทำอาหารแล้ว อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ ให้นำภาชนะที่มีข้าวและต้นขาไก่ตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยชีสขูดบาง ๆ นั่นคือทั้งหมดที่ อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้ทำง่าย!

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

ต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานและชุ่มฉ่ำและค่าแรงก็น้อยมาก พวกเขาสามารถเตรียมในรูปแบบบริสุทธิ์โดยเติมซอสต่างๆหรือทันทีโดยเติมกับข้าวในรูปแบบของซีเรียลหรือผัก หากคุณต้องการอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณสามารถนึ่งต้นขาได้

วิธีการปรุงต้นขาไก่ในหม้อหุงช้า?

เมนูสะโพกไก่ในหม้อหุงช้าทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและการเตรียมที่ง่ายดาย

1. เนื้อน่องไก่ในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่าหากนำไปหมักไว้ล่วงหน้า
2. คุณสามารถปรุงเนื้อสะโพกในหม้อหุงช้าได้โดยใช้โปรแกรม "อบ" หรือ "ตุ๋น"
3. หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ คุณสามารถเอาหนังออกจากต้นขาก่อนได้
4. เพื่อประหยัดเวลา สามารถปรุงต้นขาได้ทันทีด้วยผักหรือซีเรียลกับข้าว

แม้แต่แม่บ้านที่ยุ่งที่สุดก็สามารถตุ๋นต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าได้ เนื้อจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณหมักไว้ล่วงหน้าด้วยซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำมัน ขิง และกระเทียมแห้ง หมักต้นขาในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจะดีกว่า แต่หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถหมักทิ้งไว้ข้ามคืนได้ก็จะอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 1 กก.
• ขิงสด – 50 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียมแห้ง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ขิงขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วคั้นน้ำออกจากมวลที่เกิดขึ้น
2. ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง น้ำมัน และกระเทียมแห้ง
3. นวดให้ทั่ว เคลือบต้นขาด้วยน้ำดองที่ได้ แล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง
4. วางเนื้อหมักไว้ในชามแล้วใช้โหมด "สตูว์" เพื่อปรุงเนื้อน่องไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 90 นาที

ต้นขาไก่ในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้ากลายเป็นรสชาติอร่อยและฉ่ำเป็นพิเศษเนื่องจากน้ำที่ปล่อยออกมาทั้งหมดยังคงอยู่ในกระดาษฟอยล์และไม่รั่วไหล คุณสามารถยัดต้นขาด้วยกระเทียมหรือกดแล้วถูเนื้อด้วยเนื้อที่ได้ สามารถเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ ก็จะอร่อยกับทั้งซีเรียลและผัก

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 400 กรัม;
• กระเทียม – 1 หัว;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% – 120 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. มีการตัดต้นขาไก่ที่ล้างแล้วและใส่กระเทียมที่หั่นเป็นจานลงไป
2. ครีมเปรี้ยวผสมกับเครื่องเทศและส่วนผสมที่ได้จะเคลือบด้วยเนื้อสัตว์
3. ห่อต้นขาแต่ละข้างในซองฟอยล์ วางไว้ที่ด้านล่างของชาม และใช้โหมด "อบ" ปรุงต้นขาไก่ในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ต้นขาไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้หลายวิธี คุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของอุปกรณ์แล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองก่อนจากนั้นจึงใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง นอกจากเครื่องเทศที่ระบุในสูตรแล้วคุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 100 มล.

การตระเตรียม

1. เทน้ำมันลงในภาชนะของอุปกรณ์และวางต้นขาที่ถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. ทอดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่มหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง ผัดและปรุงต่ออีก 5 นาที
4. เพิ่มครีมน้ำเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและใช้โหมด "สตูว์" เพื่อปรุงต้นขาไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในหม้อหุงช้า - จานที่น่ายินดี สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วตั้งโปรแกรมที่ต้องการ จากนั้นอุปกรณ์จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ก่อนความพร้อมประมาณ 15 นาที สามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง แต่ขั้นตอนนี้ไม่บังคับ

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 600 กรัม;
• มันฝรั่ง – 600 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงกระเทียม - ½ช้อนชา;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. การปรุงเนื้อน่องไก่ในหม้อหุงช้าเริ่มต้นด้วยการถูด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ
2. มันฝรั่งสับเป็นชิ้นแล้วใส่เกลือ
3. เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์ วางด้านผิวหนังของต้นขาลง วางชิ้นกระเทียมและมันฝรั่งไว้ด้านบน แล้วปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในหม้อหุงช้า - อาหารอันโอชะที่มีลักษณะคล้ายกับ pilaf มาก หากคุณปรุงทุกอย่างตามสูตรข้าวจะร่วนและพิลาฟเองก็น่ารับประทานมาก ควรเทน้ำร้อนลงในชามทันทีจะดีกว่า หลังจากที่สัญญาณดังขึ้น กระเทียมก็จะถูกเอาออกจากพิลาฟ และมันจะหมดกลิ่นหอมและไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 4 ชิ้น;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• ข้าว – 2.5 ถ้วยหลาย;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและสับแครอทเป็นเส้น
2. เทน้ำมันลงในชาม ใส่หัวหอม แครอท และต้นขาลงไป
3. ปรุงในโหมด "ทอด" ประมาณ 20 นาที
4. ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เครื่องเทศ เทน้ำหลายแก้ว 5 แก้ว แล้วปรุงในโหมด "Pilaf"
5. ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมประมาณ 10 นาที ให้เปิดฝาอุปกรณ์แล้วใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในพิลาฟ ปิดอีกครั้งแล้วปรุงจนมีสัญญาณ

ต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีทเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น หากคุณต้องการให้เนื้อออกมาเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ควรรวบรวมผักผัด วางต้นขาไว้ที่ด้านล่างของชาม จากนั้นวางผักลงไปแล้วคลุมด้วยบัควีททั้งหมด หากต้องการสามารถผสมส่วนประกอบทั้งหมดได้ 15 นาทีก่อนที่จะพร้อม

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 800 กรัม;
• น้ำร้อน - 4.5 แก้วหลายใบ;
• บัควีท - 3 ถ้วยหลาย;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• hops-suneli - ½ช้อนชา;
• เนย – 30 กรัม

การตระเตรียม

1. หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทน้ำมันลงในชามแล้วผัดผักเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "การอบ"
3. จัดวางต้นขาซึ่งก่อนหน้านี้ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. เทซีเรียลที่เตรียมไว้เทน้ำใส่น้ำมันแล้วปรุงในโหมด "Pilaf" จนกระทั่งสัญญาณ

คุณสามารถทอดในหม้อหุงช้าก่อนจากนั้นจึงเกิดเปลือกสีน้ำตาลทองที่ต้องการ หากไม่มีเวลา ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกใส่ในชามและปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที ในเวลานี้คุณสามารถทำสิ่งอื่นได้ด้วยตัวเอง ควรเสิร์ฟจานร้อนจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 10 ชิ้น;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ไก่ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้ววางในชามของอุปกรณ์เป็นชั้นเดียว
2. ในโหมด "การทอด" นำมาด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับ เพิ่มหัวหอมสับเป็นสี่วง แครอทสับ พริกหวาน มันฝรั่งก้อนกับมะเขือยาว
3. มะเขือเทศบดให้ละเอียดและเทมวลที่ได้ลงในชาม
4. โรยผักด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผัดและใช้โหมด "สตูว์" เพื่อปรุงสะโพกไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมผักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เนื้ออกไก่หรือเนื้อไก่ขาวบางครั้งก็แห้งเกินไป หากคุณต้องการให้เนื้อชุ่มฉ่ำและอร่อย คุณสามารถหั่นเนื้อจากต้นขา หมักด้วยส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และมัสตาร์ด พร้อมเครื่องเทศ จากนั้นปรุงในโหมด "การอบ" หากน้ำดองไม่เพียงพอและกลัวว่าเนื้อจะไหม้หลังจากทอดไปแล้ว 20 นาที ควรเปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "สตูว์" และปรุงต่ออีก 20 นาที

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 5 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ขมิ้น – ½ช้อนชา;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ผิวหนังถูกตัดออกจากต้นขาและกระดูกจะถูกเอาออก
2. ผสมน้ำผึ้งกับซีอิ๊ว มัสตาร์ด กระเทียม และขมิ้น
3. ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนเนื้อและหมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
4. เทน้ำมันลงในชาม วางเนื้อไว้ และในโหมด "การอบ" ให้ปรุงเนื้อน่องไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที

ต้นขาไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวนี่เป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมได้ง่ายน่าพึงพอใจและชุ่มฉ่ำ คุณสามารถใช้ต้นขาทั้งหมดหรือตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วใช้แค่นั้นก็ได้ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ - มันจะอร่อยมากกับบัควีท, มันฝรั่งต้มหรือสลัดผัก

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 1 กก.
• แชมเปญ – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% – 200 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ต้นขาที่ล้างและแห้งแล้วหั่นเป็น 3-4 ส่วนและวางเนื้อในชามที่ทาน้ำมัน
2. เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ , เกลือ, เทครีมเปรี้ยว, ผัดและปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "สตูว์" และปรุงต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าอีกครึ่งชั่วโมง

สูตรการปรุงต้นขาไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายและเข้าถึงได้ เมื่อคุณไม่มีเวลาต้มเนื้อเยลลี่บนเตา ตัวเลือกการทำอาหารนี้มีประโยชน์มาก เพื่อให้เนื้อเยลลี่แข็งตัวได้ดีคุณต้องเพิ่มตีนไก่เนื่องจากมีสารก่อเจลจำนวนมากซึ่งทำให้จานแข็งตัว

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 8 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• ต้นขาไก่ – 8 ชิ้น;
• อุ้งเท้าไก่ – 500 กรัม

การตระเตรียม

1. หนังที่เหลือจะถูกเอาออกจากอุ้งเท้าไก่และตัดก้ามออก
2. วางอุ้งเท้าและต้นขาที่เตรียมไว้ลงในชาม เทน้ำ เกลือ และใส่ใบกระวาน
3. ในโหมด "สตูว์" ปรุงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ใส่หัวหอม กานพลูกระเทียม และปรุงต่ออีกชั่วโมง
4. หลังจากสัญญาณแล้วเนื้อจะถูกเอาออกแยกออกจากกระดูกแล้ววางบนจานน้ำซุปจะถูกกรองผ่านผ้ากอซเทเนื้อหาของแผ่นลงไปแล้วใส่ในที่เย็นจนแข็งตัวเต็มที่

ต้นขาไก่นึ่งในหม้อหุงช้า - สูตร

สะโพกไก่นึ่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานหลักและเตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรนี้ใช้เกลือและพริกไทยเท่านั้น หากอาหารห้ามใช้เครื่องเทศใด ๆ ก็จะเหลือเพียงเกลือเท่านั้น หากไม่มีข้อห้าม คุณสามารถหมักเนื้อกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบไว้ล่วงหน้าได้อย่างปลอดภัย

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

สูตรการหุงข้าวไก่ในหม้อหุงช้าไม่ได้แกล้งทำเป็นว่าชื่อดัง "" แต่อย่างใด แน่นอนว่าผู้ที่ได้กินพิลาฟจริงๆ และยิ่งไปกว่านั้นผู้ที่รู้วิธีทำอาหารจะบอกว่านี่ไม่ใช่พิลาฟ และพวกเขาจะถูกต้อง ข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารจานธรรมดาทั่วไป และทำไมไม่หุงข้าวพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้าในเมื่อคุณมีเวลาน้อยมาก วัตถุประสงค์ของการทำอาหารหลายเมนูคือการช่วยให้คุณไม่ต้องทำงานบ้านบางอย่าง คุณยังสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวได้อีกด้วย และสิ่งที่สำคัญมากคืออาหารจานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีไขมันหรือน้ำมันแม้แต่หยดเดียวซึ่งทำให้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้อย่างถูกต้อง และนี่ก็เป็นอะไรบางอย่างแล้ว! สมัยนี้ใครๆ ก็หมกมุ่นอยู่กับอาหารลดน้ำหนัก! ดังนั้นคุณจะต้องใช้เวลาเพียง 25-30 นาที (ขึ้นอยู่กับทักษะของคุณ) ปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นผู้เล่นหลายคน ฉันหุงข้าวกับไก่ในหม้อหุงข้าว KAMBROOK ในโหมด "ข้าว" เป็นเวลา 60 นาที (ไม่รวมเวลา 30 นาทีที่คุณใช้ในการเตรียมส่วนผสม)

วัตถุดิบ:
- สะโพกไก่ (พร้อมน่อง) – 2 ชิ้น;
- ปีกไก่ - 2 ชิ้น;
- ข้าวเมล็ดยาว – 2 ถ้วย;
- หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
- เกลือ – 1 ช้อนชา (โดยมีเงื่อนไขว่านอกจากเกลือแล้วคุณจะใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปซึ่งมีรสเค็มด้วยหากไม่เป็นเช่นนั้นให้เติมเกลือเพิ่ม)
- เครื่องปรุงรสสากล Knorr - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำ - ประมาณ 4 แก้ว

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ




ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ




แยกน่องออกจากต้นขาไก่เพื่อให้ได้ชิ้นไก่ที่มีขนาดเท่ากันมากหรือน้อย จะมีทั้งหมด 6 ชิ้น คือ ต้นขา 2 อัน น่อง 2 อัน และปีก 2 อัน




วางชิ้นไก่ลงในชามหลายเมนู โปรดทราบว่าฉันไม่ได้เติมน้ำมันหรือทาจารบีใดๆ ลงในชาม เนื่องจากฉันมีสารเคลือบกันติดคุณภาพสูงมาก






คุณสามารถโรยหัวหอมสับลงบนไก่ได้ตามต้องการ




วางแครอทขูดไว้ด้านบนของหัวหอม




ซาวข้าวในหลาย ๆ น้ำจนกว่าน้ำที่ระบายออกจะใส วางข้าวไว้บนแครอทในชามหลายเมนู




ปรับผิวข้าวให้เรียบและเติมเกลือ










โรยทุกอย่างด้วยเครื่องปรุงรสคนอร์ ฉันคาดว่าคำถามของคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องปรุงรสดังกล่าว ใช่ ฉันเห็นด้วย เครื่องปรุงรสดังกล่าวไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก แต่ก็อร่อยนั่นคือปัญหา หากคุณเข้มงวดเรื่องการรับประทานอาหารและไม่ทำผิดพลาด เครื่องปรุงนี้ไม่เหมาะกับคุณ เพียงข้ามขั้นตอนนี้ อาหารนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติอย่างสิ้นเชิง แม้ว่าส่วนใหญ่จะสูญเสียรสชาติที่เข้มข้นไปก็ตาม ทางเลือกเป็นของคุณ




เพิ่มเครื่องปรุงรสไก่ที่คุณชื่นชอบ




เทน้ำอย่างระมัดระวัง




น้ำควรจะท่วมข้าวเล็กน้อย




เพียงเท่านี้ การมีส่วนร่วมของคุณก็จะสิ้นสุดที่นี่ เวลาว่างอันยาวนานที่คุณสามารถใช้เพื่อผลประโยชน์ของคุณเอง!
ปิดและล็อคฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูเลือกโหมด "ข้าว" ตั้งเวลาหุงเป็น 60 นาที กดปุ่ม "เริ่ม" แล้วออกไปเดินเล่น (โดยส่วนตัวแล้วฉันทำอย่างนั้นไปพบแพทย์ด้านความงามเพื่อทำหัตถการ โชคดีที่มีร้านเสริมสวยอยู่ในบ้านข้างเคียง) ฉันกลับบ้านและอาหารเย็นก็พร้อมแล้ว! ไชโย! ความสวยงามของหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือหลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว เครื่องจะสลับไปที่โหมดทำความร้อน อย่างแรกไม่มีอะไรจะไหม้ และอย่างที่สอง เมื่อคุณกลับบ้านและไม่เพียงแต่เตรียมอาหารเย็นให้พร้อมเท่านั้น แต่ยังร้อนอีกด้วย สิ่งที่เหลืออยู่คือการเปิดฝา




ผัดเนื้อหาของกระทะแล้ววางลงบนจาน




สามีคุณอยู่ที่ไหน? ขณะที่คุณกำลังทำงาน ฉันกำลังเตรียมอาหารเย็นร้อนๆ แสนอร่อยให้กับคุณด้วยเหงื่อไหลอาบหน้า!
และคุณสามารถชงชาอร่อย ๆ ให้กับชาได้

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้านั้นเป็นพิลาฟธรรมดา แต่ในความเป็นจริงแม้ว่าอาหารทั้งสองนี้จะคล้ายกัน แต่ก็มีรสชาติและวิธีการเตรียมที่แตกต่างกันมาก ตรวจสอบสิ่งนี้โดยเตรียมสูตรของเรา

ข้าวเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับไก่ ประการแรก เพราะมันดูดซับน้ำซุปไก่ได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้รสชาติเข้มข้น และอย่างที่สอง เพราะเราคุ้นเคยกับการผสมผสานระหว่างไก่กับข้าว เช่น ในพิลาฟไก่ อย่างไรก็ตาม ไก่ยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงอื่น ๆ และในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงบัควีทกับไก่หรือมันฝรั่งกับไก่ได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม ข้าวยังคงเป็นเมนูโปรด เพียงปรุงไก่กับข้าวตามสูตรของเราเพื่อให้แน่ใจในเรื่องนี้

ปรุงไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ต้นขา) – 1 กก.
• ข้าว – 300 กรัม
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผัก (แช่แข็ง) – 200 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ล้างต้นขาไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล ลอกผิวหนังและฟิล์มออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางน่องไก่ในชามแยก เกลือ พริกไทย และเติมเครื่องเทศตามชอบ และหมักทิ้งไว้ 15 นาที ตั้งค่าเมนูหลายเมนูเป็นโหมด "ทอด" เทน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะแล้ววางต้นขาไก่ ทอดต้นขาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไก่ออกจากชามหลายเมนูแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก ใส่ส่วนผสมของผักแช่แข็ง ข้าวลงในชามมัลติหม้อหุงข้าว แล้วเติมน้ำสองแก้ว ตั้งค่ามัลติหม้อหุงข้าวไปที่โหมด "pilaf" และปล่อยให้ข้าวหุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ไก่ลงในชามหลายเมนู และเคี่ยวข้าวและไก่เป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟไก่ที่เสร็จแล้วกับข้าวร้อนพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ
อร่อย!

ข้าวถือเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับไก่อย่างถูกต้อง การผสมผสานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว ไก่กับข้าวเข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งในด้านรสชาติและองค์ประกอบ และถ้าคุณหุงด้วยกัน ข้าวก็จะชุ่มไปด้วยน้ำไก่และไขมัน และด้วยเหตุนี้ ข้าวจึงมีกลิ่นหอมและนุ่มเป็นพิเศษ ไก่กับข้าวในหม้อหุงช้า- จาน "สองในหนึ่ง" ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพผสมผสานอาหารจานหลักและเครื่องเคียง

คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่แตกต่างกันได้หลายเฉดลงในอาหารจานนี้โดยใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่เราถูบนไก่ จากนั้นข้าวจะดูดซึมระหว่างปรุงอาหาร มีเครื่องเทศหลายชนิดที่เข้ากันดีกับไก่ คุณสามารถลองทีละอย่างหรือรวมกันก็ได้ คุณยังสามารถซื้อเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่ซึ่งมีขายมากมายในร้านค้า อย่ากลัวที่จะทดลองโดยเน้นไปที่รสนิยมของคุณเองเป็นหลัก

ข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้าเมื่อเตรียมตามสูตรนี้จะมีความนุ่มและอ่อนโยน ลองมันคุณจะไม่เสียใจมัน! และโปรดบอกเราในความคิดเห็นว่ามันเป็นอย่างไรสำหรับคุณ!

สูตรไก่และข้าวในหม้อหุงช้า

สิ่งที่คุณต้องการในการหุงข้าวไก่ในหม้อหุงช้า:

• ไก่ทั้งตัวหรือบางส่วน ผมมีขาไก่ 2 ขา
• ข้าว 1-2 ถ้วยหลายถ้วย
• น้ำหลายแก้ว 2-4 แก้ว
• เกลือ เครื่องเทศ (พริกไทยดำป่น กระเทียมบด ขมิ้น ฯลฯ)
• มัสตาร์ด
• น้ำมันพืช

วิธีหุงข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้า:

ล้างไก่หรือขา ถูด้วยเกลือ มัสตาร์ด และเครื่องเทศ
วางขาไก่ในหม้อหุงช้าที่คุณใส่น้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้

ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 15-20 นาทีในโหมด "อบ"

พลิกไก่. ใส่ข้าวเติมเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วเทน้ำ

ปรุงในโหมด pilaf จนกระทั่งสัญญาณ จานจะปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่ปล่อยออกมา บางครั้งฉันไม่รอสัญญาณและปิดเร็วขึ้นเล็กน้อยโดยเฉพาะกับเมล็ดกลมมันสุกเร็วขึ้น

ข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้าพร้อม!

คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อย อร่อย!

หากคุณต้องการทำอาหารที่มีแคลอรีน้อย ให้ใช้อกหรือเนื้อแทนขาไก่