เป็นไปได้ไหมที่จะต้มขิง? รากรักษา: วิธีชงขิง

เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการชงขิงอย่างถูกต้องโดยไม่ทำลายสารที่เป็นประโยชน์ เรามาพิจารณาองค์ประกอบของขิงกันดีกว่า

เหง้า (เพื่อไม่ให้สับสนกับราก เหง้าเป็นหน่อใต้ดินดัดแปลง) ประกอบด้วย:

วิตามิน: C, A, B1, B2, กรดนิโคตินิก;
-แร่ธาตุ: เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี;
-สารอาหาร: โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เส้นใย

องค์ประกอบทางเภสัชวิทยาของสารที่เป็นประโยชน์ของขิงมีความหลากหลายและซับซ้อน รายการคำศัพท์ทางการแพทย์อาจใช้เวลานาน ขอเพียงเสริมว่าน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเหง้าขิงนั้นมีความผันผวน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงได้ที่นี่

ดังนั้นวิธีการต้มเหง้าขิงด้วยวิธีใดก็ตามต้องใช้ภาชนะที่ปิดสนิทเสมอ

วิธีการชงขิงอย่างถูกต้อง?

ก่อนที่จะต้มขิง ให้ล้างให้สะอาดก่อน เราทำความสะอาดโดยการเอาเปลือกออกบาง ๆ หากเหง้ายังอายุน้อยคุณสามารถถูด้วยฟองน้ำแข็ง ๆ ขูดด้วยมีดหรือช้อน รากที่แห้งนั้นทำความสะอาดได้ยากเนื่องจากมีโครงสร้างเป็นเส้น

เชื่อกันว่าสารที่มีประโยชน์ที่สุดจะอยู่ใต้เปลือกทันที

วิธีที่ 1สับละเอียดด้วยมีดหรือตะแกรง ตอนนี้เรามาตัดสินใจเกี่ยวกับจุดประสงค์ของการต้มขิงกันดีกว่า หากต้องการยกระดับเสียงให้ใช้วัตถุดิบครึ่งช้อนชาหากเป็นการรักษาและป้องกัน - หนึ่งช้อนชาระดับหนึ่งให้เทน้ำเดือด 250 กรัม ปิดบัง. ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที เครื่องดื่มก็พร้อม

อีกวิธีหนึ่งช่วยให้คุณได้รับ "สารละลายยา" ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

วิธีที่ 2เทวัตถุดิบที่บดแล้วลงในกระติกน้ำร้อนแล้วเติมน้ำเดือด การคำนวณคล้ายกับวิธีแรก 1 ช้อนชาต่อ 250 กรัม ขิงผสมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงถึง 6 ชั่วโมง สารละลายเข้มข้นนี้เจือจางด้วยน้ำ ควรรับประทานหลายช้อนโต๊ะตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น สมุนไพร โรสฮิป เครื่องเทศ เครื่องเทศ และผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกเติมลงในกระติกน้ำร้อน หลังจากเย็นลงถึง 40C ให้เติมน้ำผึ้งลงไป

ห้ามต้มไม่ว่ากรณีใดๆ!

ในแหล่งอินเทอร์เน็ตต่างๆ มีสูตรอาหารที่แนะนำให้ต้มขิงด้วยไฟอ่อน ๆ กวนประมาณ 10 - 15 นาทีโดยเติมน้ำผึ้ง ในกรณีนี้น้ำมันหอมระเหยจะระเหยและน้ำผึ้งจะเปลี่ยนจากผู้ช่วยให้กลายเป็นยาพิษเนื่องจากไม่เพียงแต่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นสารก่อมะเร็งอีกด้วย

ฉันรู้สึกขบขันมากกับคำแนะนำในการเติมน้ำตาลทรายแดงซึ่งเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับขิงที่ต้มแล้ว คนทั่วไปที่เคยลิ้มรสเครื่องดื่มขิงจะรู้ถึงรสชาติที่เข้มข้นและโดดเด่นของมัน คุณจะไม่รู้สึกถึงกลิ่นของน้ำตาลทรายแดงเลย!

ลองชงขิงหลายๆ แบบผสมกัน แม้จะเติมขิงสักหนึ่งหรือสองชิ้นลงในชาสักแก้ว แต่หากเกิดความรู้สึกด้านลบ ให้หยุดรับประทานเหง้าทันที! นอกจากนี้เครื่องดื่มที่มีขิงในระหว่างตั้งครรภ์สามารถดื่มได้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งและต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น

วิธีการชงขิงอย่างถูกต้อง?รากสามารถต้มได้ทั้งในรูปแบบสดและแบบบด รวมถึงในรูปแบบผงด้วยมะนาว มิ้นต์ เครื่องเทศ ชา สมุนไพร ผลไม้แห้งในกาน้ำชา ถ้วย หรือกระติกน้ำร้อน และวิธีการชงเพื่อสกัดจากเครื่องดื่มไม่เพียงแต่รสชาติในอุดมคติเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยคุณจะได้เรียนรู้จากส่วนของบทความ

ปรากฎว่าหลายคนใช้รากขิงในการลดน้ำหนัก เพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัดและความเจ็บปวดต่างๆ และแม้กระทั่งเพื่อเพิ่ม “ความแข็งแกร่งของเพศชาย”! การต้มเบียร์ที่เหมาะสมถือเป็นพิธีการที่น่าหลงใหลและเงียบสงบ (สามารถดูเวอร์ชันที่เรียบง่ายได้ในสูตรวิดีโอท้ายบทความ) ในประเทศจีนโบราณมีประเพณีพิธีชงชาปรากฏขึ้น และเนื่องจากขิงเติบโตส่วนใหญ่ในประเทศในเอเชียใต้ เราจึงกล้าสรุปได้ว่าชาวจีนก็ประสบความสำเร็จที่นี่เช่นกันโดยทั่วไปการแพทย์ทางเลือกของจีนและอินเดียเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมดซึ่งไม่เพียงมีสถานที่สำหรับชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรากขิงในเครื่องดื่มต่างๆด้วย

ขิงคืออะไรและกินกับอะไร? ในความเป็นจริง มีตระกูลขิงทั้งหมด รวมทั้งประมาณ 150 สายพันธุ์ ขิงเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในทางการแพทย์และในด้านความงามด้วย

ในประเทศของเรา มีเพียงขิงทางเภสัชกรรมเท่านั้นที่แพร่หลายหรือที่เรียกกันว่าขิงทั่วไป เช่นเดียวกับขิงแท้และขิง officinalis ชื่อทั้งหมดเหล่านี้รวมกันเป็นหนึ่งเดียวในโรงงาน ในการพูดภาษาพูดเหง้าของพืชชนิดนี้ซึ่งใช้เป็นอาหารหรือเพื่อวัตถุประสงค์อื่นเรียกง่ายๆว่าขิง

คุณสมบัติของพืช

คุณสมบัติของพืชกลายเป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์มากจนคนจีนและอินเดียไม่ได้ละเลยผลิตภัณฑ์นี้และใช้เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค ตั้งแต่สมัยโบราณคนเหล่านี้บริโภคขิงเป็นอาหาร บางทีอาจเป็นเพราะเหตุนี้เองที่แม้จะมีประชากรจำนวนมาก แต่ประเทศที่ร้อนและมีประชากรมากเกินไปเช่นนี้ก็สามารถหลีกเลี่ยงโรคระบาดร้ายแรงมาหลายศตวรรษได้

องค์ประกอบของรากขิงอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และองค์ประกอบที่สำคัญเพิ่มเติม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับรูปแบบของราก ดังนั้นขิงสดจึงมีเพียง 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และขิงดองมีเพียง 50 กิโลแคลอรี แต่ในรูปแบบแห้งของผลิตภัณฑ์จะมีประมาณ 350 กิโลแคลอรี ซึ่งในรูปแบบนี้ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก

คุณค่าทางโภชนาการของเหง้าดิบ:

• คาร์โบไฮเดรต – 15.8 กรัม;
• เถ้า – 0.8 กรัม;
• ไฟเบอร์ – 5.9 กรัม;
• ไขมัน – 0.8 กรัม;
• น้ำ – 78.9 กรัม;
• โปรตีน – 1.8 กรัม

BJU ของวัตถุดิบแบบแห้งจะเพิ่มขึ้นประมาณ 5 เท่า เช่นเดียวกับปริมาณแคลอรี่ เป็นที่น่าสนใจที่กระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดปริมาณขิงสูงสุดที่บริโภคต่อวันได้และมีปริมาณประมาณ 2.5 พันกิโลแคลอรี

สำหรับคุณสมบัติด้านรสชาติของพืชชนิดนี้เป็นเรื่องยากที่จะสับสนกับสิ่งอื่นใดขิงมีรสเปรี้ยวและเผ็ดเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหย รสชาติจะเร่าร้อน ชุ่มฉ่ำ และมีความขมและรสมิ้นต์ที่โดดเด่น ในเอเชียใต้ ขิงมีชื่อเล่นว่ารากร้อน เพราะเมื่อคุณเคี้ยวขิง ความร้อนจะกระจายไปข้างใน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เครื่องดื่มที่ทำจากเหง้าดิบเป็นหลักมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เครื่องเทศเพื่อการบำบัดได้รับการยกย่องจากนักวิทยาศาสตร์ยุคกลางมายาวนานในเรื่องความสามารถในการรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดีและสนับสนุนสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด และสิ่งนี้ทำได้ด้วยการผสมผสานองค์ประกอบทางชีวเคมีที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการเผาผลาญและการไหลเวียนโลหิตซึ่งช่วยขจัดสารพิษและของเสียและยังช่วยให้น้ำหนักและสุขภาพโดยรวมเป็นปกติ

พืชรสเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่มีวิตามินเช่น C, A, K, E และเกือบทั้งกลุ่ม B นอกจากนี้เนื้อยังมีแร่ธาตุในรูปของแคลเซียม ซีลีเนียม เหล็ก แมงกานีส แมกนีเซียม ทองแดง , ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ซิลิคอน, โซเดียม, โพแทสเซียม แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! เยื่อกระดาษอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ส่วนผสมที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในขิงบด ซึ่งใช้สำหรับชง ชา และเครื่องดื่มชูกำลังอื่นๆ เมื่อรวมกันแล้วสารเหล่านี้สามารถ:

เนื่องจากมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ รากที่ไม่เด่นที่เติมลงในชาจึงทำให้ลมหายใจสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฆ่าเชื้อโรคในช่องปาก และอื่นๆ อีกมากมาย สำหรับโรคหวัดหรือโรคทางเดินหายใจ ขิงช่วยลดโอกาสเกิดภาวะแทรกซ้อน และด้วยการเติมสมุนไพรหรือผลเบอร์รี่ คุณสามารถเร่งการฟื้นตัวได้หลายครั้ง

บางรีวิวบอกว่ารากขิงช่วยรักษามะเร็งได้แต่ก็น่าสังเกตทันทีว่าคุณไม่ควรพึ่งพาผลิตภัณฑ์เพียงชนิดเดียว

รากขิงที่ชงในของเหลวหลายชนิดถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดน้ำหนักตัว เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นที่ต้องการอย่างมากไม่เพียง แต่สำหรับผู้หญิงหรือนักกีฬาเท่านั้น ตัวอย่างเช่นวิตามินและแร่ธาตุเหลวที่เรียกว่า "น้ำ Sassi" ซึ่งเตรียมจากขิง, มะนาว, มิ้นต์และแตงกวาสดเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน

ค็อกเทลที่เผาผลาญไขมันไม่จำเป็นต้องชงด้วยซ้ำ คุณเพียงผสมส่วนผสมด้วยมือของคุณเอง เติมลงในน้ำแล้วแช่ในตู้เย็นประมาณ 10 ชั่วโมง ประโยชน์ของน้ำดังกล่าวเกิดจากการที่ขิงผสมกับมะนาวสะระแหน่และส่วนประกอบอื่น ๆ ช่วยกระตุ้นการทำงานของการเผาผลาญในร่างกาย ทำให้กระบวนการทางเดินอาหารเป็นปกติ ยับยั้งการสร้างก๊าซ เร่งการสลายไขมัน ลดคอเลสเตอรอล และกำจัดสารที่เป็นอันตรายทั้งหมด

การเพิ่มการเผาผลาญมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักและหากคุณรวมเครื่องดื่มเข้ากับกิจกรรมกีฬาแล้วตัดสินจากบทวิจารณ์คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างเห็นได้ชัด 3-5 กิโลกรัมแม้อยู่ที่บ้านภายในหนึ่งเดือนโดยลดน้ำหนักได้หลายร้อยกรัมต่อวัน

ข้อห้าม

โชคดีที่ข้อห้ามในการใช้รากขิงนั้นถูกสร้างขึ้นสำหรับคนในวงแคบซึ่งรวมถึงผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร รวมถึงผู้ที่มีปัญหาสุขภาพร้ายแรง สำหรับบุคคลที่มีความผิดปกติร้ายแรงในร่างกายผลิตภัณฑ์อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้ ดังนั้นก่อนที่จะชงชาด้วยเครื่องเทศขิงหอมคุณควรอ่านข้อห้ามอย่างละเอียด

ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์แนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าบริโภครากถ้า:

• อุณหภูมิสูงมาก
• มีเลือดออก;
• ผนังอวัยวะ;
• แผลในกระเพาะอาหารหรืออาการกำเริบอื่น ๆ ในระบบทางเดินอาหาร
• โรคตับแข็งหรือโรคตับอักเสบ;
• โรคนิ่วในไต;
• หัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง;
• ความดันโลหิตสูง;
• นิ่วในไต
• โรคผิวหนัง
• ใช้ยาแอสไพริน
• โรคกระเพาะ;
• อิศวร;
• แนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มรากที่ต้มระหว่างตั้งครรภ์? น่าเสียดายที่ไม่มีคำตอบที่ชัดเจน เนื่องจากยังไม่มีการทดสอบในจำนวนที่เพียงพอ ไม่มีข้อห้ามในการใช้งานโดยเฉพาะ ดังนั้นสตรีมีครรภ์ควรรับผิดชอบอย่างเต็มที่ ในแง่หนึ่ง ขิงสามารถบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้หลายอย่าง แต่ในทางกลับกัน ขิงอาจทำให้เสียงมดลูกเพิ่มขึ้นและผลเสียอื่นๆ ได้ ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้เลื่อนการใช้เครื่องเทศในระหว่างตั้งครรภ์ออกไป

หากคุณให้นมบุตรก็ควรหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มประเภทนี้ด้วย มารดาที่ให้นมบุตรที่ต้องการผลิตภัณฑ์ขิงอย่างมากควรปรึกษาแพทย์ เพราะโดยหลักการแล้ว เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีมักไม่ค่อยได้รับผลิตภัณฑ์เฉพาะดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ารากขิงเป็นเครื่องเทศที่ค่อนข้างมีเอกลักษณ์ ดังนั้นก่อนที่จะชงชาสำหรับเด็กด้วยมือของคุณเองจึงจำเป็นต้องให้สัดส่วนที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ควรลดขนาดยาลงครึ่งหนึ่ง

วิธีการชงรากขิงอย่างถูกต้อง?

วิธีการชงรากขิงอย่างถูกต้อง? วิธีการแบบคลาสสิกช่วยให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์สดใหม่ได้ แต่สามารถพูดคุยกันได้เป็นเวลานานและในท้ายที่สุดทุกเวอร์ชันอาจกลายเป็นสิ่งที่ถูกต้อง เนื่องจากมีหลายวิธีในการชงเครื่องเทศสดที่บ้าน

วิธีการเชื่อมที่หลากหลายขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คาดหวังโดยตรง นั่นคือขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการจากเครื่องดื่มที่เตรียมไว้คุณจะเตรียมตามสูตรอาหารบางอย่าง

ดูเหมือนว่ารากที่ไม่น่าดูจะเปลี่ยนไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลของการรับประทานด้วย? และทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนของส่วนประกอบทางชีวภาพที่ขิงจะปล่อยออกมาในการตีความอย่างใดอย่างหนึ่งเมื่อต้ม

จุดสำคัญในการต้มเบียร์

จุดสำคัญในการชงขิงจะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่เหมาะสม ปัจจัยที่สำคัญ ได้แก่ การเลือกรากการเตรียมการกระบวนการผลิตเบียร์และการเติมส่วนประกอบเสริม (ตัวแปรที่เราจะอธิบายในตารางเพื่อความสะดวก)

1. การเลือกส่วนประกอบของขิง ขิงที่เหมาะสมสำหรับการต้มมีอย่างน้อยสามประเภท ได้แก่ ขิงบด แห้ง และสด แต่เพื่อให้เครื่องดื่มดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมมากที่สุดคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ รากที่อายุน้อยกว่าจะมีรสชาติอ่อนๆ ในขณะที่รากที่โตเต็มที่จะมีรสชาติที่คมชัด ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะต้องเลือกเหง้าทั้งหมดโดยไม่มีความเสียหายคราบหรือเชื้อราที่มองเห็นได้ และยิ่งชิ้นมีขนาดใหญ่เท่าใด ปริมาณน้ำมันหอมระเหยก็จะยิ่งสูงตามไปด้วย
2. ในการชงเครื่องดื่มชากับขิงตามกฎทั้งหมดคุณต้องเตรียมเหง้าหนึ่งชิ้นอย่างระมัดระวัง ไม่เพียงแต่หมอรักษาเท่านั้น แต่เชฟหลายคนเชื่อว่าความเข้มข้นหลักของสารรักษานั้นอยู่ใต้เปลือกโดยตรง ดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการขัดสี ก่อนที่จะต้มขิงบนเปลือก คุณต้องล้างขิงให้สะอาดก่อน หรือคุณสามารถใช้ด้านแข็งของฟองน้ำล้างจานก็ได้ หากผิวหนังหนามาก คุณสามารถปอกเปลือกออกเบาๆ ด้วยเครื่องปอกผักหรือช้อน
3. การต้มและการแช่ เพื่อรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในรากขิงให้ได้มากที่สุด แนะนำให้ชงผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่ทำจากเครื่องลายคราม แก้ว เซรามิก หรือดินเหนียว แต่ไม่ว่าในกรณีใดในภาชนะโลหะ
4. ผลิตภัณฑ์เสริมจะไม่เพียงช่วยให้คุณทำเครื่องดื่มขิงที่มีรสชาติที่ลึกยิ่งขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย แม้ว่าขิงจะมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่ก็เข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งหลายชนิดเช่นคาโมมายล์, สะระแหน่, ออริกาโน, สาโทเซนต์จอห์น, พริกไทยร้อน, อบเชย, กานพลู, กระวาน, ทะเล buckthorn, โรสฮิป, น้ำผึ้ง, กระเทียม, มะนาว บาล์ม มะนาว และแม้แต่ผลไม้แห้ง

ชาขิงมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพทั้งร้อนและเย็น ดังนั้นควรเลือกขึ้นอยู่กับฤดูกาลและผลลัพธ์ที่ต้องการ ตารางด้านล่างจะช่วยคุณตัดสินใจเลือกสูตรและส่วนผสม

	อุณหภูมิการต้มหรือการแช่	ส่วนประกอบเพิ่มเติม	ผลของการดื่มเสร็จแล้วต่อร่างกาย
	เย็น	ผลไม้รสเปรี้ยว น้ำแข็ง แตงกวา มิ้นต์ เลมอนบาล์ม	ให้ความสดชื่นและมีชีวิตชีวาท่ามกลางความร้อนจัด และยังช่วยปรับสีผิวและช่วยในการลดน้ำหนักอีกด้วย
		น้ำส้ม สมุนไพรหรือเครื่องเทศอุ่น ผิวส้ม น้ำผึ้ง สมุนไพร	เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันไวรัสและแบคทีเรีย และให้ความอบอุ่นในช่วงอุณหภูมิร่างกายต่ำ
		แยมหรือแยมโฮมเมด ผลไม้แห้ง โรสฮิป ซีบัคธอร์น	ป้องกันการขาดวิตามินและกระตุ้นคุณสมบัติการปกป้องของร่างกาย
	ร้อนอบอุ่น	ผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง ผลไม้ตามฤดูกาล เครื่องเทศ	เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคไวรัส

รากขิงสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตได้ ซึ่งจะทำให้เตรียมได้เร็วและง่ายขึ้น

ขิงสับสามารถแช่แข็ง บิดในเครื่องบดเนื้อหรือขูดได้ เช่นเดียวกับขิงสับชิ้นก็สามารถตากแห้งหรือตากที่บ้านได้ทั้งหมดนี้สามารถเพิ่มได้ในภายหลังเมื่อต้มเครื่องดื่มต่างๆ

กฎการกินชาขิง

กฎการดื่มชาขิงต้องมีบรรทัดฐาน ปริมาณ และคำแนะนำอื่นๆ บางประการ ในประเทศแถบเอเชีย มีกิจวัตรในการดื่มชาขิงซึ่งเราควรปฏิบัติตามเช่นกัน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แพทย์ชาวอินเดียและจีนได้สร้างบทความทั้งหมดเกี่ยวกับการใช้ชาขิงเป็นยา และเช่นเดียวกับยารักษาโรคทั่วไป ขิงก็มีวิธีการใช้เป็นของตัวเอง

• เนื่องจากเครื่องดื่มเป็นยาชูกำลังจึงไม่ควรบริโภคก่อนนอน
• ไม่แนะนำให้เก็บขิงแช่ไว้นานกว่า 24 ชั่วโมง
• เมื่อใช้ยาต้มเป็นครั้งแรกคุณควร จำกัด ตัวเองให้ดื่มเพียงแก้วเดียวในตอนเช้า
• สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักปริมาณของเหลวสามารถเข้าถึงได้มากถึงหลายลิตรต่อวัน แต่ไม่แนะนำให้ดื่มเกิน 100 มล. ในคราวเดียว
• การดื่มชากับขิงในจิบเล็ก ๆ จะดีต่อสุขภาพมากกว่า
• เมื่อใช้ขิงแห้งบด ควรลดปริมาณลง 2 เท่า และต้องต้มผงในน้ำประมาณ 20 นาที

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มคาวอ้างว่าชาขิงดื่มได้ดีที่สุดกับสารให้ความหวานจากธรรมชาติในรูปของน้ำผึ้งและผลไม้แห้งหนึ่งแก้วในความเห็นของพวกเขา น้ำตาลทรายขาว (ซูโครส) ขัดขวางการดูดซึมขิงที่ดี

วิธีทำอาหาร

วิธีการปรุงอาหารแบ่งออกเป็นแบบรวดเร็ว แบบใช้ยา และอื่นๆ ดังที่กล่าวข้างต้น ขึ้นอยู่กับวิธีการและสูตรการเตรียม คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มได้หลากหลาย นอกจากนี้ ยังมีหลายวิธีในการชงชาขิงอย่างถูกต้อง ซึ่งในบางสถานการณ์จะ “เล่นงานคุณ” หากคุณมีเวลาว่างจำกัด

ข้อดีของชาขิงคือคุณสามารถเตรียมเองได้ ไม่ว่าจะชงเดี่ยวๆ หรือเติมสมุนไพร เครื่องเทศ หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ แต่ก็ควรจำไว้ด้วยว่ายิ่งเหง้าต้มนานเท่าไรเครื่องดื่มก็จะยิ่งร้อนแรงและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น!

ไม่ว่าจะปรุงอาหารด้วยวิธีใดก็ตาม อนุญาตให้ขิงปอกเปลือกหรือปอกเปลือกก็ได้ นอกจากนี้ระดับการบดของรากจะไม่ส่งผลกระทบต่อสูตรหรือเทคนิคการทำอาหารดังนั้นคุณสามารถตัดเป็นวงกลมชิ้นแถบหรือแม้แต่ตะแกรงได้ตามดุลยพินิจของคุณ

เร็ว

ผู้ที่มีเวลาจำกัดและไม่สามารถจัดพิธีชงชาจะเลือกวิธีการชงแบบรวดเร็ว ชารากขิงสามารถชงได้โดยตรงในถ้วย

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

• รากเตรียมโดยการล้างในน้ำไหล การมีอยู่ของเปลือกขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ หากคุณมีเวลาว่างเล็กน้อยคุณสามารถหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าไม่มีก็ขูดมัน
• เทชาลงในถ้วยชงและวางเครื่องเทศที่เตรียมไว้ซึ่งทั้งหมดนี้เทลงในน้ำเดือด หากชาเป็นสีเขียวก็ไม่ควรเติมน้ำเดือด แต่ต้องทำให้เย็นลงถึง 90-80 องศาเซลเซียส

ตอนนี้แค่ต้องเติมชาขิงลงไปซึ่งจะเป็นขั้นตอนสุดท้ายถ้วยต้องคลุมด้วยโดมหรือจานรองพิเศษแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัว ระยะเวลาในการแช่คือ 3-10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น

ยา

ชาเอเชียใต้ที่มีสรรพคุณทางยามีความเข้มข้นมากและเหมือนกับการชงแบบร้อน แต่เป็นเครื่องดื่มชนิดนี้ที่ถือว่ารักษาได้และมีประสิทธิภาพสูง เพื่อเพิ่มคุณภาพที่เป็นประโยชน์ สามารถเพิ่มส่วนประกอบเสริมลงในองค์ประกอบได้

เทคโนโลยีการเตรียมยาต้มชามีดังนี้

• กระดูกสันหลังเตรียมและขูดที่ด้านหยาบของเครื่องขูดเช่นเคย
• รากขูดและหากต้องการให้ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมลงในภาชนะและเติมน้ำเย็นบริสุทธิ์ ส่วนผสมจะถูกวางในอ่างน้ำและปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีโดยไม่ต้องนำไปต้ม
• หลังจากที่เครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อยก็จะถูกกรองและดื่มในส่วนเล็ก ๆ

สัดส่วนของยาต้มจะขึ้นอยู่กับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ขิงขูดต่อน้ำ 1 ลิตร การนึ่งทำได้ดีที่สุดในภาชนะเคลือบฟันหรือแก้ว

แช่ในกระติกน้ำร้อน

การชงในกระติกน้ำร้อนนั้นใช้งานได้จริงและให้ผลกำไร แต่จะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อชาไม่อยู่ในขวดนานกว่าหนึ่งวัน การต้มรากในกระติกน้ำร้อนนั้นง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า และแน่นอนคุณควรคำนึงถึงความจริงที่ว่ายิ่งเก็บชาขิงไว้ในภาชนะดังกล่าวนานเท่าไรก็ยิ่งเข้มข้นขึ้นในตอนท้ายของวัน

กระบวนการเตรียมการจะเหมือนกับในตัวเลือกอื่นๆ อัตราส่วนของส่วนผสมเหมือนกับรุ่นก่อนหน้านั่นคือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ล. เหง้าดิบแต่ขิงบดไม่เหมาะอย่างยิ่งที่นี่เพราะจะไม่สามารถกำจัดตะกอนออกจากกระติกน้ำร้อนได้อีกต่อไปและนอกจากนี้ผงจะทำให้ชาขมและร้อนเกินไป

ก่อนที่จะใส่ส่วนผสมลงในภาชนะเก็บความร้อน ภาชนะจะถูกราดด้วยน้ำเดือด ตามด้วยวัตถุดิบและน้ำร้อน ปิดฝาให้แน่นแล้วต้มน้ำขิงประมาณ 30-60 นาที จากนั้นนำขิงฝานออกจากชากรองของเหลวแล้วนำกลับมาปิดผนึกภาชนะให้แน่น

สูตรเครื่องดื่มที่ดีที่สุด

เราได้รวบรวมสูตรเครื่องดื่มที่ดีที่สุดไว้ในส่วนนี้แล้ว ถือว่าดีที่สุดเพราะผ่านการพิสูจน์แล้ว ใช้บ่อยที่สุด และสามารถชงที่บ้านได้ง่ายมากหากจำเป็น

การคำนวณต่อไปนี้จะช่วยให้คุณกำหนดอัตราส่วนของน้ำและรากขิงได้อย่างถูกต้อง: สำหรับชาขิงมาตรฐาน 1 ลิตร คุณจะต้องใช้ขิงชิ้นที่มีขนาดเท่ากับนิ้วหัวแม่มือของคุณ

ในฤดูร้อน ในบรรดาเครื่องดื่มขิงหลากหลายชนิด ตัวเลือกชั้นนำคือเครื่องดื่มที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก นั่นคือสิ่งที่เขาเรียกมันว่า – ชาสำหรับการลดน้ำหนัก เครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์เผาผลาญไขมันเนื่องจากส่งผลต่อการเผาผลาญ ดื่มผลิตภัณฑ์นี้ระหว่างมื้ออาหารและเป็นสิ่งต้องห้ามในขณะท้องว่าง โดยหลักการแล้ว ชาขิงเกือบทุกชนิดสามารถดื่มเป็นยาเผาผลาญไขมันได้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือปริมาณของเหลวที่คุณต้องดื่มต่อวัน

อย่างไรก็ตาม ชาชนิดนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผม เล็บ และแม้กระทั่งผิวพรรณของคุณแข็งแรงอีกด้วย!

1. เพื่อให้ได้ความบาง นอกเหนือจากส่วนประกอบหลักแล้ว มักจะเพิ่มกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ดังนั้นคุณสามารถชงชาได้ 2 ช้อนชา กาแฟบดสีเขียว อบเชยเล็กน้อย และกานพลู 1 กลีบ สูตรลดน้ำหนักอีกสูตรแนะนำให้ใช้ 2 ช้อนชา ขิง 1 ช้อนชา ยี่หร่า, ใบกระวาน 3 ใบ, น้ำ 0.5 ลิตร, ชา 2 ช้อนชาและ 1 ช้อนชา อบเชย. การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ ในการชงชาควรใช้ห้องอบไอน้ำ หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ให้เติมชา ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วกรอง เพื่อปรับปรุงกระบวนการทำความสะอาดที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก คุณสามารถชงชากับกระเทียม หญ้าแห้ง พริกป่น และเปลือกบัคธอร์นได้
2. เครื่องดื่มกระเทียมขิงยังดีมากในช่วงเจ็บป่วยตามฤดูกาล สำหรับโรคหวัดสามารถให้เด็กอายุเกิน 3 ปีในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อต้มกานพลูกระเทียม 2 กลีบก็เพียงพอสำหรับร่างกายของเด็กที่จะยอมรับยาต้มเฉพาะนี้โดยไม่รังเกียจคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งผลไม้แห้งและน้ำผึ้งลงในชา
3. อย่าลืมเกี่ยวกับความสามารถของขิงซึ่งมีผลดีต่อความใคร่ของผู้ชาย เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ คุณสามารถชงขิงบดและรากชะเอมเทศในอัตราส่วน 1:1 ในการทำเครื่องดื่มมหัศจรรย์คุณต้องใช้น้ำ 300 มล. แล้วผสมกับรากบดและอบเชยนำไปต้มให้เย็นและกรอง ดื่ม "น้ำอมฤต" วันละ 3 ครั้ง 1 แก้ว
4. สำหรับภูมิคุ้มกันของผู้ใหญ่คุณควรใช้น้ำซุปกระเทียมซึ่งสามารถเสริมด้วยทะเล buckthorn (0.5 ช้อนโต๊ะ) จูนิเปอร์เบอร์รี่ (1 กำมือ) หรือใบหรือใบลูกเกด (2-3 ชิ้น) เช่นเคยปริมาณของผลิตภัณฑ์จะใช้ต่อ 1 ลิตรดังนั้นคุณต้องใช้ขิงชิ้นขนาด 4-5 เซนติเมตร

เครื่องดื่มชาขิงที่เติมพลังที่ดีเยี่ยมจะช่วยปรับปรุงอารมณ์ความเป็นอยู่ที่ดีและจะเป็นมาตรการป้องกันโรคได้อย่างดีเยี่ยม

ตัวเลือกอื่นที่มีรูท

คุณยังสามารถลองใช้ตัวเลือกอื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเบื่อกับสูตรอาหารคลาสสิกหรือต้องการเครื่องดื่มแปลกใหม่ที่ไม่ได้มาตรฐาน ตัวเลือกที่น่าสนใจเหมาะสำหรับทั้งชายและหญิงไม่แพ้กัน และถ้าคุณมีเวลามากพอ ก็สามารถจัดพิธีชงชาที่สวยงามได้เหมือนอย่างที่พวกเขาชอบทำในประเทศแถบเอเชีย

1. ชาเขียวที่เติมเหง้าขิงเหมาะสำหรับการล้างพิษในร่างกาย เครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะเล็กน้อยดังนั้นการชำระล้างของเสียและสารพิษจึงผ่านระบบย่อยอาหาร สูตรชาเขียวขิง: เท 1 ช้อนชาลงในกาน้ำชาแก้ว เครื่องลายคราม หรือเซรามิก ใบชา. บดรากด้วยเครื่องขูดเพื่อให้ได้ 1 ช้อนชา นำน้ำ 250-300 มิลลิลิตรลงไปเกือบเดือดแล้วเทใส่ภาชนะใส่อาหาร ชงประมาณ 3-5 นาที แล้วกรองหากต้องการหากคุณชอบเครื่องดื่มรสหวาน คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวาน น้ำผึ้ง ใบหญ้าหวาน ส้มฝานเป็นชิ้น หรือผลไม้แห้งได้ ชานี้ต้องดื่มอุ่นและไม่เกิน 2 ถ้วยต่อวัน
2. ชาดำคลาสสิกทำมาจากขิง ใบชา และน้ำโดยเฉพาะ ซึ่งหลายคนชอบดื่มร่วมกับน้ำผึ้งและมะนาว แต่ชาจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณชงด้วยมิ้นต์หรือเลมอนบาล์มนอกจากนี้แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อแก้ไอ ด้วยพริกไทย อบเชย กระวาน โป๊ยกั้ก และเครื่องเทศโปรดอื่นๆ ชาขิงจะเปล่งประกายด้วยสีสันรสชาติใหม่ ชาดำผสมกับขิงยังดื่มนมได้ด้วย! เครื่องดื่มนี้ถือเป็นยาพื้นบ้านที่ให้ความอบอุ่นและขับเสมหะ วิธีทำอาหารด้วยตัวเอง? คุณจะต้องมีกานพลู 7 กลีบและเดสซิน 1 อัน ล. ใบชา. ควรต้มส่วนผสมในน้ำ 500 มล. ไม่เกิน 5 นาที หลังจากนั้นให้เติมกระวานหนึ่งช้อนเต็มและของเหลวจะปรุงต่ออีกสองสามนาที เครื่องดื่มที่ชงจะเจือจางด้วยนมอุ่น 250 มล. และปล่อยให้ชงเป็นเวลา 3 นาที ก่อนเสิร์ฟ ชาจะถูกกรองและเทใส่ถ้วย เติมน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานซึ่งเข้ากันได้ดีกับนม แต่เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถขยายหลอดเลือดได้ ดังนั้นก่อนดื่มคุณควรชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียก่อนดื่ม
3. ในประเทศอาหรับมีการใช้ชบาในการแพทย์ทุกแห่ง พืชชนิดนี้มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายเช่นเดียวกับขิง ดังนั้นการควบคู่นี้จึงถือว่าช่วยรักษาได้เป็นพิเศษ ที่น่าสนใจคือชาวอียิปต์ไม่เพียงดื่มเย็นเท่านั้น แต่ยังดื่มชบาร้อนเป็นชาเย็นในวันที่อากาศร้อนอีกด้วย! และกลีบชาที่ชงก็กินได้! คุณสามารถชงขิงชบาได้เหมือนกับชาอื่นๆเครื่องดื่มร้อนจะมีรสชาติเหมือนไวน์ซึ่งสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับคนรักไวน์ได้อย่างมาก
4. กาแฟผสมขิงที่บริโภคในปริมาณน้อยก็มีประโยชน์เช่นกันนอกจากนี้ยังทำให้ชุ่มชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ ในการชงเครื่องดื่มกาแฟขิงควรใช้กาแฟบดและขิงสดจะดีกว่า รากที่บดแล้วจะถูกใส่ลงในเติร์กโดยตรงด้วยกาแฟ ควรต้มของเหลวนี้เหมือนกับกาแฟตุรกีทั่วไป คุณสามารถเสริมเครื่องดื่มกาแฟของคุณด้วยอบเชย สารให้ความหวาน และเครื่องเทศทุกชนิด

เครื่องดื่มที่ทำจากรากขิงสามารถกลายเป็นองค์ประกอบสำคัญในเส้นทางสู่สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีได้ สิ่งสำคัญคือการชงอย่างถูกต้อง (และคุณได้เรียนรู้วันนี้) และอย่าดื่มมากเกินไปแล้วรากขิงจะนำประโยชน์พิเศษมาสู่ร่างกายและความสุขจากการดื่ม! สูตรวิดีโอที่เรียบง่ายและเข้าใจได้จะช่วยให้คุณรวบรวมความรู้ของคุณ

แต่ละประเทศในโลกมีอาหารเป็นของตัวเองซึ่งมีการพัฒนามานานหลายศตวรรษ ที่นี่ให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นอย่างมาก มีหลายร้อยสูตรในการทำชาขิง แต่ความหมายเหมือนกัน - เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดรสชาติและกลิ่นหอมจากรากที่น่าอัศจรรย์

ตัวเลือกการทำอาหาร

ขิงไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วยการบำบัดความร้อนที่เหมาะสม คุณสามารถชงชากับขิงด้วยวิธีคลาสสิกในกาน้ำชา เตรียมในกระติกน้ำร้อนได้ตลอดทั้งวัน หรือต้มเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

รากจะถูกเทลงในน้ำต้มร้อนเสมอเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยที่บรรจุอยู่ในนั้นเปิดออกและเติมเครื่องดื่มให้เต็ม

เครื่องดื่มขิงสามารถดื่มได้ทั้งร้อนหรือเย็น ขึ้นอยู่กับการเตรียมและการมีส่วนผสมเพิ่มเติม ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพควรใช้รากที่ปอกเปลือกสดหรือเครื่องเทศบด ในกรณีแรกชาจะมีสีเหลืองใสและมีกลิ่นหอมมาก เมื่อใช้ผงเครื่องดื่มจะได้สีขุ่น แต่มีรสเผ็ดร้อนและเด่นชัดกว่า

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว การดื่มชาขิงร้อนถือเป็นเรื่องดี ซึ่งมีผลทำให้ร่างกายอบอุ่นได้ดีเยี่ยม ในช่วงอากาศร้อน ชาเขียวเย็นพร้อมเครื่องเทศและมิ้นต์เหมาะสำหรับการเติมพลังและดับกระหาย สามารถเตรียมได้ทั้งวันโดยดื่มประมาณ 2 ลิตรต่อวัน

ขิงสามารถใช้ร่วมกับอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่สมุนไพรและเครื่องเทศ ไปจนถึงผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง

ส่วนประกอบที่เกี่ยวข้อง

การผสมผสานระหว่างขิงกับมะนาวและน้ำผึ้งแบบดั้งเดิมและเป็นที่นิยมมากที่สุด ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยเปิดเผยและเพิ่มประโยชน์ของรากทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ถูกใจยิ่งขึ้นและเสริมคุณค่าด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

• สะระแหน่ (สดหรือแห้ง);
• อบเชย;
• กระวาน;
• พริกแดง;
• ดอกคาร์เนชั่น;
• ผิวส้ม;
• นมหรือครีม;
• ชาดำหรือชาเขียว
• กระเทียม;
• ทะเล buckthorn;
• โรสฮิป;
• ผลไม้แห้ง
• สมุนไพร (คาโมมายล์, ออริกาโน, สาโทเซนต์จอห์น ฯลฯ );
• แครนเบอร์รี่;
• เครื่องเทศและสมุนไพรอื่นๆ

เครื่องดื่มร้อนมักเตรียมด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเนื่องจากได้รับการออกแบบเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ชาที่มีส่วนผสมของซิตรัสและมิ้นต์สดสามารถดื่มแบบเย็นได้ ซึ่งมีลักษณะเหมือนเครื่องดื่มเย็นและโทนิคมากกว่า มักเติมน้ำแข็งลงในชาประเภทนี้

ไม่ควรดื่มชาขิงกับน้ำตาลทรายขาว สำหรับผู้ที่นึกภาพเครื่องดื่มที่ไม่มีความหวานไม่ออก แนะนำให้เลือกใช้น้ำผึ้งธรรมชาติหรือน้ำตาลอ้อย เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมาย

การเตรียมส่วนผสม

ผลลัพธ์ซึ่งหมายถึงรสชาติและกลิ่นหอมของชานั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของรากขิง ควรมีขนาดปานกลาง เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นเน่าหรือไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ไม่มีความเสียหายหรือร่องรอยของเชื้อรา

ต้องปอกเปลือกรากสด ควรใช้มีดเซรามิกจะดีกว่า ปอกเปลือกเฉพาะส่วนที่ต้องใช้ในการชงชา ส่วนที่เหลือนำไปแช่ในตู้เย็น คุณสามารถบดส่วนผสมโดยใช้เครื่องขูดที่ไม่ใช่โลหะหรือตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด

หากสูตรมีเครื่องเทศและสมุนไพรให้บดให้ละเอียดในครกผสมแล้วเริ่มทำอาหารเท่านั้น ในการชงชาขิงอย่างถูกต้อง คุณต้องใช้อุปกรณ์เซรามิก

กฎการต้มเบียร์

วิธีการเตรียมชาขิงแต่ละวิธีมีกฎของตัวเองที่ควรปฏิบัติตามเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ในแต่ละตัวเลือกสิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนของส่วนผสมและน้ำเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายและได้รับความสุขสูงสุด วิธีการชงชาในถ้วย กระติกน้ำร้อน และกาน้ำชา?

ในถ้วย

ตัวเลือกนี้ไม่แตกต่างจากการเตรียมชาทั่วไปมากนัก สัดส่วน:

• น้ำเดือด 200 มล.
• 1 ช้อนชา ขิงสด;
• 1 ช้อนชา ชาดำ.

การชงแบบถ้วยเป็นวิธีด่วนที่ใช้ในตอนเช้าซึ่งเป็นช่วงที่มีเวลาไม่มากเป็นพิเศษ

ใช้ขิงสด หั่นเป็นชิ้นบางๆ (2-3 ชิ้น) ขั้นแรก เทใบชาลงในถ้วยเซรามิกหรือแก้ว หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้ใส่ขิงหั่นเป็นชิ้นแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 1-2 นาที ชาพร้อมแล้ว เพื่อประหยัดเวลา สามารถเตรียมชาได้ทันทีหลังจากตื่นนอน โดยจะชงในถ้วยปิดอย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่ดำเนินการตามขั้นตอนสุขอนามัยในตอนเช้าทั้งหมด ในกรณีนี้ใบชาจะถูกเทด้วยน้ำเดือดพร้อมกับขิงชิ้น

หากใช้ชาเขียวแทนชาดำ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิไว้ ใบชาและรากเทลงในน้ำต้มร้อนซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 80 องศา

หากต้องการและมีจำหน่าย ให้เติมมะนาวฝานหรือน้ำมะนาว น้ำผึ้ง หรือน้ำตาลทรายแดง 2-3 หยดลงในถ้วย

ในกาน้ำชา

ทางที่ดีควรใช้ตัวเลือกการทำอาหารนี้ในตอนเย็นหลังเลิกงาน เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของมันในภายหลังในบรรยากาศที่เงียบสงบ ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทชาดำในปริมาณปกติลงในกาต้มน้ำ เทน้ำเดือดลงไป แล้วปล่อยให้ชง
2. ต้ม 1 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแก้วโดยใช้ไฟอ่อน ล. รากขิงขูดประมาณ 3-5 นาที
3. เพิ่มเครื่องดื่มขิงที่กรองแล้วลงในกาต้มน้ำ ปิดและปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาที
4. คุณควรดื่มชาอุ่นๆ โดยเติมน้ำผึ้ง มะนาว และน้ำส้มหากต้องการ

ชาในกาน้ำชาจะเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้นเสมอ คุณสามารถเตรียมวิธีดั้งเดิมได้โดยการเทน้ำเดือดลงบนใบชาและเติมขิงขูด แต่คุณสามารถทำให้วิธีนี้ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยได้

คุณสามารถเตรียมชาโมโนจากขิงในกาน้ำชาได้ ในการทำเช่นนี้ ให้บดรากขิง 1 ชิ้นเพื่อให้ได้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วัตถุดิบ. วางในกาน้ำชาเซรามิกที่ลวกและอุ่นไว้แล้ว เทน้ำเดือด 250 มล. ลงบนราก ปิดฝาแล้ววางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านบน วิธีนี้จะทำให้ขิงเสียรสชาติและกลิ่นของน้ำไปโดยสิ้นเชิง

ในกาน้ำชา คุณสามารถเตรียมชาเขียวพร้อมขิง สมุนไพร และเครื่องเทศอื่นๆ ได้เช่นเดียวกัน โดยปกติแล้วใบชาจะถูกเทลงในน้ำร้อนและทิ้งไว้สักครู่ ในเวลาเดียวกันให้ต้มรากกับเครื่องเทศบดอื่น ๆ ในกระทะเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นรวมทุกอย่างลงในกาน้ำชาทิ้งไว้อีก 5-10 นาทีแล้วดื่ม

หากสูตรมีสมุนไพรพวกเขาจะเทน้ำเดือดเช่นเดียวกับชาเขียวเพิ่มขิงขูดลงในกาน้ำชาและทุกอย่างจะถูกปิดไว้ประมาณ 15-20 นาที สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนของวัสดุพืชให้ถูกต้อง

มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับชาทะเล buckthorn ในกาน้ำชา สำหรับน้ำ 1,000 มล. ใช้ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 1─2 ช้อนโต๊ะ ล. รากสับ อบเชยและกระวานเล็กน้อย ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn กลายเป็นเนื้อในครกขิงขูด ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในกาน้ำชาเทน้ำร้อน (90 องศา) แล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที ดื่มน้ำผึ้ง. Sea buckthorn ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินเท่านั้น มีรสเปรี้ยวจึงใช้แทนมะนาวแบบเดิมๆ ได้

ในกระติกน้ำร้อน

วิธีการนี้เกี่ยวข้องในกรณีที่คุณต้องการบรรลุผลเฉพาะ:

• ลดน้ำหนัก;
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• กำจัดอาการไอที่ยังคงอยู่;
• บรรเทาอาการปวดหัวบ่อยๆ
• คืนความแข็งแรงหลังเจ็บป่วย

ในกระติกน้ำร้อน ชาจะไม่ร้อนและเผ็ดเท่ากับตอนต้มรากบนไฟ นอกจากนี้ยังสะดวกมากเนื่องจากคน ๆ หนึ่งเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพให้ตัวเองตลอดทั้งวันโดยไม่ต้องลงทุนเพิ่มเติม ในการชงชาในกระติกน้ำร้อนอย่างเหมาะสมคุณต้องคำนึงถึงสัดส่วน: น้ำร้อน 1 ลิตรต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. รากสับหรือห่างจากรากประมาณ 2-3 ซม.

เตรียมชาขิงในกระติกน้ำร้อนตลอดทั้งวัน

กระติกน้ำร้อนถูกลวกด้วยน้ำเดือดก่อนจากนั้นจึงใส่เครื่องเทศที่บดแล้วเติมน้ำร้อน (อุณหภูมิ 80 องศา) กระติกน้ำร้อนถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาเป็นเวลา 30-40 นาที ถัดไปเครื่องดื่มที่ได้จะถูกกรองขิงจะถูกทิ้งและของเหลวจะถูกส่งไปยังกระติกน้ำร้อน วิธีนี้จะทำให้ชาอุ่นตลอดทั้งวัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำจากมะนาวมะนาวหรือส้มคั้นครึ่งลูกลงในกระติกน้ำร้อน

หากคุณไม่เอาขิงออกจากกระติกน้ำร้อนหลังต้มและปล่อยทิ้งไว้ตลอดทั้งวัน เครื่องดื่มจะมีรสเปรี้ยวเกินไปและอาจทำให้รู้สึกไม่สบายท้อง

เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันหรือในช่วงที่เป็นหวัดโดยไม่มีไข้ คุณสามารถเพิ่มโรสฮิป ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ผลเบอร์รี่ Schisandra chinensis แห้ง หรือสมุนไพรลงในกระติกน้ำร้อน ในกรณีนี้ ให้ใส่ขิงเป็นชิ้นในกระติกน้ำร้อนพร้อมกับผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ หลังจากแช่แล้ว ขิงหั่นเป็นชิ้นจะถูกนำออกจากกระติกน้ำร้อน และส่วนที่เหลือจะถูกส่งคืน

หากรากถูกต้มด้วยสมุนไพรก็จะถูกเอาออกในลักษณะเดียวกับขิงเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มมีรสขมและมีความเข้มข้นมากเกินไป ในทุกกรณี คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งผึ้งและมะนาวลงในถ้วยได้

วิธีชงชาขิงด้วยการต้ม

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนที่สุด ขิงจะถูกต้มเป็นเวลาหลายนาที คุณสามารถเคี่ยวรากที่สับแล้ว 1 รากหรือผสมกับผิวเลมอนและเครื่องเทศอื่นๆ ส่งผลให้สารสกัดทั้งหมดถูกปล่อยออกมาจากรากแม้ว่าวิตามินซีบางส่วนจะถูกทำลายก็ตาม ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักวิธีนี้ใช้เนื่องจากเมื่อขิงต้มจะปล่อยสารพิเศษที่ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ

ชาที่ทำจากขิงต้มมีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะ

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มอันมีค่าเช่นนี้ ให้รับประทาน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ขิงขูดใส่ในภาชนะที่มีน้ำร้อน (1,000 มล.) ตั้งไฟและเคี่ยวโดยไม่ต้องเดือดประมาณ 5-7 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย กรองและดื่มตลอดทั้งวัน

ชาขิงบด

ขิงสดในยุโรปหาซื้อได้ยากในฤดูร้อน โดยปกติฤดูกาลจะเป็นฤดูหนาว ดังนั้นจึงใช้ผงบดเพื่อเตรียมชา ไม่ได้เติมลงในถ้วย แต่ชงในกาน้ำชาหรือกระติกน้ำร้อน คุณใช้เครื่องเทศเท่าไหร่ต่อน้ำ 1 ลิตร? โดยปกติแล้วนี่คือครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานจากรากที่สดใหม่ โดยเฉลี่ยแล้วต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 1,000 มิลลิลิตร ล. เครื่องเทศ. วางลงในกาต้มน้ำแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้เครื่องเทศจะตกลงไปที่ด้านล่างใส่ให้เข้ากันและเครื่องดื่มจะได้รสชาติที่ร้อนแรงซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะชอบ เพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มสามารถผสมเครื่องเทศกับอบเชย, กระวาน, กานพลูซึ่งใช้ 1 หยิก รากบดสามารถต้มได้ในลักษณะเดียวกับสด เครื่องดื่มชนิดนี้มีความสามารถในการอุ่นร่างกายได้สูงกว่ามาก

ชาขิงสามารถเตรียมได้หลายวิธีและใช้ร่วมกับส่วนผสมจำนวนมาก คุณสามารถดื่มชาเพื่อความเพลิดเพลินหรือจะเรียนหลักสูตรทั้งหมดที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย ลดน้ำหนัก และปรับปรุงภูมิคุ้มกันก็ได้ เครื่องดื่มนี้ยังมีประโยชน์สำหรับเด็กด้วย
 

เครื่องดื่มที่มีรสชาติแบบเกาะและมีกลิ่นเครื่องเทศ - นี่คือลักษณะเฉพาะของชาขิง เครื่องดื่มอำพันบำบัดมีแฟนๆ มากมาย และคนที่ไม่ชอบมันตั้งแต่แรกจิบก็อาจไม่รู้ว่าจะต้มขิงอย่างไร ไม่ว่าคุณจะให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มรสเผ็ดหรือไม่แยแสก็ขึ้นอยู่กับคุณ แต่ก็คุ้มค่าที่จะได้สัมผัสรสชาติเผ็ดร้อนสักครั้งหนึ่ง

ขิง เครื่องเทศตะวันออกรสเผ็ด แปลจากภาษาสันสกฤต แปลว่า "รากมีเขา" เครื่องเทศได้รับชื่อเล่นนี้เนื่องจากมีรูปร่างที่น่าทึ่ง ขิงมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อชาวญี่ปุ่น อินเดีย และจีน และเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของประเพณีการทำอาหารของตะวันออก เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมถูกเติมลงในอาหารหลากหลายชนิดเพื่อให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นพิเศษ เตรียมเครื่องดื่มซึ่งเป็นที่ต้องการไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติในการรักษาด้วย

ก่อนที่จะต้มขิง: สิ่งที่คุณต้องรู้

ปราชญ์ชาวตะวันออกโบราณให้ความสำคัญกับชาขิงเป็นยาที่สามารถปรับปรุงการย่อยอาหาร เพิ่มความแรง และ "อุ่น" เลือด เครื่องดื่มถูกใช้เพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าและเพิ่มความสามารถทางจิต หมอเชื่อว่าขิงสามารถเอาชนะโรคระบาดได้

คุณสมบัติของเครื่องเทศส่วนใหญ่ที่หมอโบราณพูดถึงในปัจจุบันได้รับการยืนยันจากทั้งนักวิทยาศาสตร์และประสบการณ์ส่วนตัวของคนทั่วไป เครื่องดื่มที่ทำจาก "รากมีเขา" จะช่วยรับมือกับปัญหามากมายได้จริงๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเรียนรู้วิธีชงและดื่มชาขิง

ขิงมีประโยชน์เมื่อใด?

รากที่ดูไม่เด่นมีรายการสารที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูงจึงสามารถป้องกันการเกิดโรคต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ หมอแนะนำให้ดื่มขิงเพื่อต่อสู้กับอาการเจ็บป่วย และตามที่รีวิวแสดงให้เห็นว่า โรคนี้ดำเนินไปได้ง่ายขึ้นมาก และการฟื้นตัวจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น

หมออ้างว่าประโยชน์ของชามีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• กำจัดแบคทีเรียจุลินทรีย์
• ปรับปรุงการย่อยอาหารบรรเทาอาการเสียดท้องและเพิ่มความอยากอาหาร
• ให้เสมหะเสมหะ;
• เพิ่มการหลั่งน้ำดี
• เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ
• ทำหน้าที่เป็นยาโป๊เพิ่มความแรง;
• ลดการอักเสบ
• ทำความสะอาดหลอดเลือดและป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ sclerotic;
• ขจัดคอเลสเตอรอล
• บรรเทาอาการกระตุก;
• ช่วยให้น้ำหนักลดลงอย่างมีสุขภาพดี
• กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
• เป็นยาระบายอ่อนๆ
• ทำความสะอาดหนอน;
• ให้ผล diaphoretic;
• ปรับปรุงผิวหนัง ผม เสริมสร้างเล็บ;
• ทำหน้าที่เป็นยาแก้พิษ;
• ต่อต้านการก่อตัวของลิ่มเลือด
• ปรับโทนสีร่างกาย
• เสริมสร้างความจำ
• ให้ผลยาแก้ปวด;
• กระตุ้นสมรรถภาพทั้งทางร่างกายและจิตใจ

การเติมขิงลงในชาสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาโรคมะเร็งได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม ควรเข้าใจว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษามะเร็งให้หายขาดด้วยชาขิงเพียงอย่างเดียว ดังนั้นจึงเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดที่จะพึ่งพา "รากที่มีเขา" และปฏิเสธการบำบัดตามที่กำหนด

อันตรายจากเครื่องเทศตะวันออก

ขิงสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้หากใช้อย่างไม่ถูกต้อง หากคุณดื่มมากเกินไปหรือเพิกเฉยต่อข้อห้ามโดยสิ้นเชิง เพื่อตรวจสอบว่าเครื่องเทศมีประโยชน์หรือต้องห้าม ควรปรึกษาแพทย์

• อุณหภูมิสูง;
• มีเลือดออก;
• โรคผนังหลอดเลือด;
• การกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารลำไส้;
• โรคตับอักเสบ, โรคตับแข็ง;
• โรคนิ่ว
• หัวใจวาย, จังหวะ

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มชาขิงระหว่างตั้งครรภ์? ไม่มีข้อห้ามโดยตรงสำหรับการใช้งาน แต่ถ้าคุณมีประวัติการแท้งบุตรขอแนะนำให้งดเครื่องดื่มเพราะอาจทำให้เลือดออกได้ และในไตรมาสที่สองและสามขอแนะนำให้ละทิ้งขิงโดยสิ้นเชิง ในช่วงเวลานี้ สตรีมีครรภ์จะมีความดันโลหิตเพิ่มขึ้น และรากที่หายดีสามารถกระตุ้นให้ลดลงอย่างรวดเร็วมาก

หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองหรือรักษาร่างกายด้วยเครื่องดื่มขิง คุณต้องคำนึงถึงคำแนะนำหลายประการที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากชา โปรดสังเกตสี่จุด

1. การเลือกขิง กลิ่น สี และรสชาติของชาขึ้นอยู่กับคุณภาพของชาโดยสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์สดควรมีความแข็งและชุ่มฉ่ำมาก เมื่อหักแล้วรากจะมีสีขาว เพื่อตรวจสอบความสดคุณต้องเกาผลิตภัณฑ์ด้วยเล็บมือเล็กน้อย หากขิงมีคุณภาพสูงหลังจากที่ผิวหนังได้รับความเสียหายจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวปรากฏขึ้น จะดีกว่าถ้าเลือกรากที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในนั้นสูงกว่า ผลิตภัณฑ์ที่แห้งต้องไม่มีคราบหรือเชื้อรา
2. การเตรียมรากในการชงชาขิงอย่างถูกต้องคุณต้องพิจารณาสิ่งต่อไปนี้: การสะสมของสารที่เป็นประโยชน์มากที่สุดจะสังเกตได้ทันทีใต้เปลือก ดังนั้นหมอหลายคนแนะนำให้ใช้รากที่ยังไม่ปอกเปลือก ต้องล้างขิงให้สะอาดคุณสามารถขัดด้วยฟองน้ำจานแข็งก็ได้ หากขิงมีเปลือกหนาเกินไป ควรใช้มีดหั่นผักเพื่อปอกเปลือกจะดีกว่า เพื่อให้แน่ใจว่าได้ตัดชั้นบางๆ ออกแล้ว
3. การต้มรากเพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์ในชา แนะนำให้ป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มสัมผัสกับภาชนะที่เป็นโลหะ หมออ้างว่าชาที่เตรียมในกาน้ำชาเซรามิกสามารถรักษาได้มากที่สุด
4. ส่วนประกอบเพิ่มเติมเครื่องดื่มขิงผสมกับสมุนไพร: มิ้นต์, คาโมมายล์, สาโทเซนต์จอห์น, ออริกาโน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในชา: กานพลู, กระวาน, อบเชย, พริกไทยดำหรือแดง เครื่องดื่มรสเผ็ดนี้มีประโยชน์จากการผสมผสานกับโรสฮิป ทะเลบัคธอร์น และผลไม้แห้งนานาชนิด การผสมผสานระหว่างชาเขียวหรือชาดำกับขิงนั้นมีประโยชน์ แนะนำให้หลีกเลี่ยงน้ำตาลทรายขาว เพื่อให้ชามีรสหวานควรใช้น้ำผึ้งจะดีกว่า คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลอ้อยได้

ชาขิงมีประโยชน์ทั้งร้อนและเย็นไม่แพ้กัน เครื่องดื่มชนิดใดให้เลือกขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและผลที่ต้องการ ตารางด้านล่างแสดงชุดค่าผสมใบสั่งยาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

ฤดูกาล	อุณหภูมิ	ส่วนประกอบเพิ่มเติม	การกระทำของเครื่องดื่ม
ฤดูหนาว	ร้อน	- น้ำส้ม - เครื่องเทศอุ่น - ความสนุก	- รองรับร่างกาย; -ป้องกันหวัด
ฤดูใบไม้ผลิ	อบอุ่น	- โรสฮิป; - ผลไม้แห้ง - ทะเล buckthorn; - แยม	-ช่วยรับมือกับการขาดวิตามิน
ฤดูร้อน	เย็น	- สะระแหน่; - น้ำแข็ง; - ส้ม	- เติมพลัง, โทนเสียง; - จะช่วยให้คุณรับมือกับความร้อนได้ง่ายขึ้น
ฤดูใบไม้ร่วง	- อบอุ่น; - ร้อน	- ผลเบอร์รี่สดหรือแห้ง - ผลไม้; - เครื่องเทศ	- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน - ป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัสตามฤดูกาล

วิธีการต้มเบียร์

วิธีการชงชาด้วยขิง? มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ตัวเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว เวลาว่าง และผลลัพธ์ที่คุณต้องการ

เร็ว

วิธีนี้เลือกโดยผู้ที่ไม่มีเวลาจัดพิธีชงชาเลย คุณสามารถชงเครื่องดื่มลงในถ้วยได้โดยตรง สะดวกมากในการเตรียมชาในแก้วพิเศษซึ่งมีภาชนะสำหรับใส่ส่วนผสม ขั้นตอนการผลิตเบียร์มีลักษณะเช่นนี้

• การตระเตรียม . หากคุณสามารถจัดสรรเวลาสิบนาทีในการเตรียมเครื่องดื่มได้ให้หั่นขิงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งมีความหนาประมาณ 0.5-1 ซม. โดยใช้เวลาอย่างน้อยที่สุดจะต้องขูดราก
• การต้มเบียร์ เทชาดำลงในถ้วยแล้วเติมเครื่องเทศที่เตรียมไว้ เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสม หากคุณชงชาเขียวเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ขอแนะนำให้ใช้น้ำที่ไม่ใช่น้ำเดือด แต่เป็นน้ำร้อนซึ่งมีอุณหภูมิแตกต่างกันไปภายใน 80°C
• การชง ปิดฝาภาชนะด้วยฝาปิดหรือจานรองธรรมดา เพื่อเร่งกระบวนการต้มเบียร์ ให้คลุมถ้วยด้วยผ้าอุ่น หากใส่ขิงสับลงในชา ​​แนะนำให้แช่เครื่องดื่มไว้ประมาณสิบนาที ถ้ารากถูกขูด ระยะเวลาในการต้มก็จะลดลงเหลือ 3-5 นาที

เครื่องดื่มนี้ใช้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกัน หากคุณต้องการชงขิงในช่วงเย็น แนะนำให้เติมมะนาวฝานหรือน้ำมะนาวลงในชา

ใช้ได้จริง

ชาขิงสามารถชงได้วันละครั้ง - ในตอนเช้า และถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มร้อน ๆ ในตอนเย็น ชาเตรียมในกระติกน้ำร้อน วิธีนี้ง่ายและช่วยให้คุณใช้สารรักษาได้ตลอดทั้งวัน

• การตระเตรียม . รากถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับน้ำเดือดหนึ่งลิตร - เครื่องเทศบดสองช้อนโต๊ะ ขิงบดไม่ได้มีไว้สำหรับการต้มในกระติกน้ำร้อน ไม่สามารถเอาผงออกจากเครื่องดื่มได้ และหลังจากนั้นไม่กี่นาที ขิงบดจะทำให้ชามีรสขมและฉุนรุนแรง
• การต้มเบียร์ ในตอนแรกกระติกน้ำร้อนจะถูกลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นนำวัตถุดิบที่เตรียมไว้มาวางด้านล่าง เทน้ำร้อนด้านบน กระติกน้ำร้อนถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด
• การชง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง กระติกน้ำจะเปิดขึ้น สกัดขิงเป็นชิ้นหรือกรองเครื่องดื่ม เทชาลงในกระติกน้ำร้อนอีกครั้งแล้วปิดฝา

แนะนำให้ใช้วิธีการชงแบบนี้หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดตลอดทั้งวัน การทำอาหารในกระติกน้ำร้อนเป็นสิ่งสำคัญในการลดน้ำหนัก บรรเทาอาการไอ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และฟื้นตัวจากการเจ็บป่วย

ยา

เพื่อให้ได้ชาที่เข้มข้นและเผ็ดแบบตะวันออกแนะนำให้เตรียมยาต้ม เป็นเครื่องดื่มที่หมอแนะนำให้ใช้เพื่อการรักษาโรค คุณสมบัติในการรักษาของชาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเพิ่มเติม เตรียมเครื่องดื่มดังนี้

1. การตระเตรียม . ขอแนะนำให้ใช้รากที่บดเป็นยาต้ม มันถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณจะต้องใช้วัตถุดิบสองช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร
2. การตระเตรียม. ใส่ขิงและส่วนผสมอื่นๆ ที่ระบุในสูตรลงในกระทะเคลือบฟัน พวกเขาเต็มไปด้วยน้ำเย็น ส่วนผสมวางอยู่ในอ่างน้ำ ผลิตภัณฑ์ต้มเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาทีเพื่อหลีกเลี่ยงการเดือด
3. การกรอง หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงกรองชา

สูตรเพื่อความงามและสุขภาพ

ชาขิงเป็นเครื่องดื่มที่เตรียมได้หลากหลายรูปแบบ การเพิ่มผลเบอร์รี่หรือเครื่องเทศ สมุนไพร หรือส้มลงในราก คุณจะได้รสชาติที่หลากหลาย ด้วยการเปลี่ยนส่วนประกอบของเครื่องดื่ม คุณจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น ลดน้ำหนักที่น่ารำคาญ มีผิวพรรณที่สม่ำเสมอและมีลอนผมหนา สูตรอาหารต่อไปนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในด้านความงาม การควบคุมอาหาร และการแพทย์พื้นบ้าน

เครื่องดื่มลดน้ำหนัก

สารประกอบ

• ขิง (ขูดละเอียด) - สองช้อนชา
• ยี่หร่า - หนึ่งช้อนชา
• อบเชย (พื้นดิน) - หนึ่งช้อนชา
• ใบกระวาน - สามชิ้น
• น้ำ - ครึ่งลิตร
• ชา (แห้ง) - สองหยิก

กระบวนการต้มเบียร์

1. ขิงผสมในกระทะพร้อมอบเชยและยี่หร่า
2. ส่วนผสมเทด้วยน้ำเย็น วางไฟ (ควรอยู่ในอ่างน้ำ) ต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ใบกระวาน
3. ปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดไฟแล้วเทชาลงในส่วนผสมที่ร้อน
4. เครื่องดื่มจะถูกผสมประมาณห้านาทีแล้วกรอง
5. ชาลดน้ำหนักบริโภควันละสามครั้ง มันช่วยลดความหิวและช่วยให้คุณ “ทานอาหารได้”

เสริมสร้างชาเพื่อภูมิคุ้มกัน

สารประกอบ

• ขิงเป็นรากเล็กๆ
• มิ้นท์ - สี่ใบ
• กระวาน - ครึ่งช้อนชา
• น้ำ - ครึ่งลิตร
• น้ำผึ้ง - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม - สี่ช้อนโต๊ะ

กระบวนการต้มเบียร์

1. รากถูกบดขยี้ มิ้นท์บดเป็นผง ส่วนประกอบต่างๆ เชื่อมต่อกัน
2. เพิ่มกระวานลงในส่วนผสมของมิ้นต์ขิงและต้มด้วยน้ำเดือด
3. พวกเขายืนกรานที่จะดื่ม
4. เติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มอุ่น ๆ (แต่ไม่ร้อน) แล้วเทน้ำส้มคั้นจากส้มสดลงไป

สำหรับโรคหวัด

สารประกอบ

• น้ำ - หนึ่งแก้ว
• มะนาว - สองส้ม
• ขิง (สับ) - หนึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้ง - หนึ่งช้อนชา

กระบวนการต้มเบียร์

1. น้ำผลไม้คั้นจากผลไม้รสเปรี้ยวสองผล
2. น้ำมะนาวผสมกับน้ำเดือด
3. ขิงสับจะถูกเติมลงในของเหลวและเติมน้ำผึ้ง ทิ้งไว้ประมาณห้าถึงเจ็ดนาที ความเครียด.
4. เมื่อคุณเป็นหวัด แนะนำให้ดื่มชานี้วันละสามครั้ง แต่ที่อุณหภูมิสูงกว่า 38°C ควรละทิ้งการรักษาด้วยขิง

เครื่องดื่มน้ำผึ้งมะนาวผสมขิงสามารถใช้รักษาเด็กได้ แน่นอนว่าหากร่างกายของเด็กทนต่อส่วนประกอบทั้งหมดได้ดี ไม่แนะนำให้ใช้ขิงสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปีเนื่องจากระบบทางเดินอาหารไม่สามารถรับมือกับเครื่องเทศรสเผ็ดได้ คุณสามารถเพิ่มแยมลงในเครื่องดื่มสำหรับเด็กได้

ต่อต้านอาการไอ

สารประกอบ

• ชาเขียว - หนึ่งช้อนชา
• น้ำ - ครึ่งลิตร
• ขิง (สับ) - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• กานพลู - สองชิ้น
• กระวาน - สองฝัก
• น้ำมะนาว - ไม่กี่หยด

กระบวนการต้มเบียร์

1. ชาเขียวชงด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้สักครู่แล้วเครียด
2. เพิ่มขิงสับกานพลูลงในเครื่องดื่มและเพิ่มกระวาน
3. ผลิตภัณฑ์ต้มประมาณ 20 นาที
4. เติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสม
5. เครื่องดื่มถูกกรองและบริโภคเพื่อแก้ไอ

เพื่อความแรง

สารประกอบ

• รากสับ (คุณสามารถบดได้) - หนึ่งช้อนชา
• อบเชย (ผง) - หนึ่งช้อนชา
• รากชะเอมเทศ (บด) - หนึ่งช้อนชา
• น้ำ - 300 มล.

กระบวนการต้มเบียร์

1. ผสมอบเชย ขิง และรากชะเอมเทศเข้าด้วยกัน
2. ส่วนผสมเทน้ำแล้วนำไปต้มเครื่องดื่ม
3. ส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อยและกรอง รับประทานหนึ่งแก้วสามครั้งต่อวัน

ยาเพิ่มประสิทธิภาพอีกประการหนึ่งเหมาะสำหรับผู้ชาย ขิงบด (ครึ่งช้อนชา) ผสมกับน้ำผึ้ง (หนึ่งช้อนชา) วิธีการรักษานี้รับประทานวันละสามครั้ง ครึ่งช้อนชา

ในการชงรากอย่างเหมาะสม ขิงจะต้องแช่ในน้ำเย็นก่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดสารเคมีทั้งหมดที่ใช้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์สำหรับการขนส่งเครื่องเทศจากประเทศอื่นตามปกติ

ยาสากล - นี่คือชื่อของขิงที่แปลมาจากภาษาสันสกฤตซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดซึ่งตามแหล่งประวัติศาสตร์หลายแห่งถือเป็นอินเดียตอนเหนือ ภายนอกต้นไม้ชนิดนี้มีลักษณะคล้ายต้นอ้อ ดอกไม้มีลักษณะคล้ายดอกไอริส มีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและไม่จางหายไปเป็นเวลานาน คุณค่าของขิงอยู่ที่รากที่มีเนื้อหนาและแตกแขนง ซึ่งมีสารที่เป็นประโยชน์ ธาตุ วิตามิน และน้ำมันหอมระเหยในปริมาณที่เหลือเชื่อ หากคุณเริ่มเขียนรายการเหล่านั้น มันจะเป็นรายการที่ไม่มีที่สิ้นสุด - ศูนย์กลางด้านสุขภาพที่แท้จริง

รสชาติที่ผิดปกติและคุณสมบัติทางยาของขิงถูกบันทึกไว้เมื่อสามพันปีก่อน ชาวฟินีเซียนนำขิงไปยังทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อเป็นเครื่องปรุงรสราคาแพง นักวิทยาศาสตร์โบราณได้ศึกษารากปาฏิหาริย์ โดยบรรยายถึงคุณสมบัติของมันในการทำให้ร่างกายอบอุ่นและปรับปรุงการย่อยอาหาร พร้อมความรู้สึกสดชื่นในปากและแม้กระทั่งเป็นยาแก้พิษ มีการกล่าวถึงในตำราของขงจื๊อและในอัลกุรอานและในเทพนิยายอาหรับว่าเป็นเครื่องเทศที่กระตุ้นความหลงใหล

ในยุคกลาง หนึ่งในอาหารโปรดคือขนมปังขิง และในภาษารัสเซีย คุกกี้ขิงเริ่มถูกเรียกว่าขนมปังขิงเนื่องจากมีรสเผ็ด

ขิงเป็นที่รู้จักในฐานะวิธีการทำความสะอาดร่างกายและชะลอความชรา เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนัก เนื่องจากจะช่วยลดความอยากอาหาร จึงควรดื่มก่อนอาหาร 30 นาที

วิธีชงมีหลากหลายสูตร

ตัวอย่างเช่น: ต้ม (ควรแช่เป็นเวลา 5 นาที) และชาเขียวที่กรองแล้ว เทลงในภาชนะสแตนเลส ใส่กระวาน (2 ฝัก) รากขิงสับละเอียด 3-4 เซนติเมตร อบเชย 1 หยิบมือ กานพลู (ไม่จำเป็น) นำไปต้มปรุงประมาณ 20 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้ง - 3-4 ช้อนน้ำมะนาวครึ่งลูกและเปลือก ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีทิ้งไว้ 15-20 นาที เทผ่านกระชอนลงในชามอีกใบ เพิ่มสะระแหน่ (สับละเอียด) หากต้องการ ผลลัพธ์ที่ได้คือชาสีเหลืองอำพันที่ดื่มร้อนหรือเย็น

หากเทคโนโลยีนี้ตอบคำถามเกี่ยวกับการชงชาด้วยขิงดูน่าเบื่อเกินไปคุณสามารถใช้สูตรที่ง่ายกว่านี้ได้

และโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป วิธีชงชาด้วยขิง เพียงขูดขิงสดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วชงด้วยชาเขียวในกาน้ำชาหรือกระติกน้ำร้อน หลังจากผ่านไป 20-30 นาที ให้กรองออก เนื่องจากการรักษาความร้อนเล็กน้อย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของขิงจึงยังคงอยู่

มนุษยชาติครึ่งหนึ่งสนใจที่จะชงชาด้วยขิงซึ่งช่วยลดน้ำหนัก ที่นี่เช่นเดียวกับทุกสิ่งที่ชาญฉลาดทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่ายมาก สิ่งสำคัญคือในชามีความเข้มข้นของขิงสูง หั่นขิงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วต้มประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน รอจนกระทั่งชาเย็นถึง 37 องศาแล้วดื่มเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง

ในหัวข้อเดียวกันของการชงชาขิงก็มีสูตรเฉพาะอีกสูตรหนึ่งแต่ใส่กระเทียมลงไปที่นี่ ขิง (สามารถตากแห้งได้) และกระเทียมในอัตราส่วน 1:1 ถึง 20 ส่วนของน้ำเดือด ทุกอย่างถูกต้มในกระติกน้ำร้อนและดื่มโดยจิบเล็กๆ น้อยๆ ตลอดทั้งวัน

นี่เป็นอีกสูตรวิธีชงชาขิงเพื่อขจัดสารพิษและลดน้ำหนัก เพิ่มเล็กน้อยหรือเสนา (สมุนไพร) ลงไป เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อปรับปรุงรสชาติและเครื่องดื่มวิเศษก็พร้อม

ไม่มีสูตรที่ชัดเจนในการชงชาขิงอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเข้ารับการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน ควรชงด้วยน้ำเดือดและยืนยัน - วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงไว้ให้มากที่สุด เพื่อไม่ให้สงสัยในอนาคตว่าจะชงชาขิงได้อย่างถูกต้องได้อย่างไรให้เลือกสูตรในการเตรียมที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ประวัติศาสตร์อันเก่าแก่หลายศตวรรษของรากมหัศจรรย์นี้เป็นเครื่องยืนยัน: ด้วยการใช้ชาขิงเป็นประจำ คุณจะมีผมเงางาม ผิวเรียบเนียน ดวงตากระจ่างใส และสุขภาพที่ดีเยี่ยม