Cum să gătești cartofi cu ouă la cuptor. Cartofi copti la cuptor cu branza
Salutări, dragii mei iubitori de mâncare! Reteta de astazi este doar pentru cei care isi gasesc placerea sa manance cartofi deliciosi si parfumati pregatiti dupa o reteta speciala. Astăzi vă voi spune cum să gătiți
. Poate fi un fel de mâncare grozav de sărbători sau se poate transforma într-unul de zi cu zi. Tu decizi!
Pentru gatit cartof copt cu branza si ou m vei avea nevoie de:
0,5 kg. cartof,
-150 gr. brânză,
-1 ou,
-1 pahar de lapte
- Sare, piper, nucsoara.
1. Curățați cartofii, tăiați felii, clătiți și scurgeți apa. Ungeți o tavă de copt cu unt. Sarați cartofii, piperați și stropiți cu nucșoară rasă.
2. Frecați brânza.
3. Bate oul cu laptele.
4. Amestecați cartofii cu brânză rasă și puneți într-o formă. Turnați peste amestecul de ouă și lapte și acoperiți cu brânză rămasă.
5. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
6. Majoritatea fel de mâncare gustoasă din cartof copt cu branza si ou gata! Puteți servi o garnitură grozavă cu orice fel de mâncare din carne.
Bucura-te de masa ta!
Nu vă lăsați intimidați de simplitatea numelui preparatului despre care vom vorbi în acest articol. Nu vă vom învăța deloc cum să prăjiți ouăle și cartofii, dimpotrivă, vă vom spune cum puteți transforma ingrediente obișnuite precum ouăle și cartofii în mâncăruri originale și foarte pitorești.
Cartofi copti la cuptor cu ou
Ingrediente:
- cartofi (mari) - 2 buc.;
- ceapă- 1 BUC.;
- ouă - 4 buc.;
- usturoi - 3-4 catei;
- brânză tare rasă - 100 g;
- ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
- cepe verzi;
- sare, piper - după gust.
Gătitul
Încingem cuptorul la 200 de grade. Se spală bine cartofii, se străpunge cu o furculiță și se pun pe o tavă de copt. Coaceți tuberculii timp de 30-40 de minute până când se înmoaie. Apoi o tăiem în două jumătăți, și extragem pulpa cu o lingură, formând din piele un fel de „cupă”.
Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste ceapa si usturoiul tocate marunt. Adăugați pulpa de cartofi la sot și frământați-o cu o furculiță. Acoperiți cu brânză mărunțită, asezonați cu sare și piper. Umplem fiecare jumătate de cartof cu umplutura rezultată și dăm un ou deasupra. Returnăm „cupele” de cartofi înapoi la cuptor pentru încă 10-15 minute.
Inainte de servire se presara cartofii cu ou si cascaval cu ceapa verde tocata.
Cartofi copti cu ou si rosii
Coșurile de gustări ușoare din cartofi, umplute cu roșii, spanac și ouă, acoperite cu felii, vor fi punctul culminant al oricărei mese tip bufet și al unui preparat copios de mic dejun.
Ingrediente:
- cartofi - 2 buc.;
- ouă - 4 buc.;
- spanac - 2 pumni;
- roșii - 1 buc.;
- brânză de capră - 200 g;
- sare, piper - dupa gust;
- busuioc;
- ulei de masline.
Gătitul
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in cele mai subtiri petale. Puneți petalele rezultate în tavi unse cu unt (taviile adânci pentru brioșe sunt bine). Pe fundul vasului de cartofi rezultat, puneți un cerc de roșii și stropiți-l cu sare și piper. Punem formele cu cartofi la cuptor, incins la 180 de grade pentru 15-20 de minute. Pune un pumn de spanac deasupra unui bol cu cartofi copți, se bate un ou și se pun felii de brânză de capră. Dăm vasul la cuptor pentru încă 5 minute, după care îl servim la masă, stropit cu proaspăt.
Caserolă cu cartofi și ouă
O idee bună pentru un brunch este o caserolă cu ouă și cartofi. Un fel de mâncare consistent și accesibil nu necesită abilități culinare speciale pentru a fi pregătit.
Ingrediente:
- slănină - 4 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- ardei gras- 1 BUC.;
- usturoi - 4 catei;
- roșii uscate - 1/3 linguriță;
- sare - 2 lingurițe;
- ouă - 8 buc.;
- lapte - 1 lingura;
- brânză tare rasă - 2 linguri;
- cartofi - 3-4 tuberculi.
Gătitul
Încingem cuptorul la 350 de grade. Ungeți o tavă de copt cu ulei.
Tăiați slănina în cuburi și puneți-o în tigaie. Se prajeste baconul pana se rumeneste, apoi se adauga ceapa, tocata rondele subtiri, ardeiul gras, usturoiul trecut prin presa si rosiile uscate tocate. Condimentează conținutul tigaii cu sare și fierbe totul la foc mediu încă 5 minute. Noi dam 
se răcește ușor.
Intr-un castron separat, batem ouale cu laptele, adaugam restul de sare si putin piper la amestec. Adăugați brânză tare suplimentară. Fierbeți cartofii și piureați. Se amestecă piureul de tuberculi cu amestecul de ouă și legume. Întindem masa rezultată într-o tavă de copt și punem vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 40 de minute.
Dacă doriți să gătiți cartofi cu un ou într-un aragaz lent, întindeți amestecul de copt peste vasul uns al dispozitivului, apoi selectați modul „Coacere” timp de 40 de minute.
De mult îmi doream să învăț cum să coac astfel de cartofi și îmi amintesc că am încercat chiar și o dată să gătesc ceva similar, dar nu am reușit. Eșecul m-a forțat să renunț mult timp la noi încercări de a găti cartofi copți în lapte. A fost cu mult timp în urmă, nu-mi amintesc exact ce nu a mers, dar mă supăr atât de mult când vasele nu merg și toată munca trebuie aruncată! Este păcat pentru produse și este păcat pentru timpul petrecut și este, de asemenea, păcat pentru reputație.
Dar acum câteva zile, uitând de eșecul trecut, încerc să gătesc din nou cartofi în lapte - și (ura!) Totul merge bine! Da, nu doar funcționează, dar este foarte gustos, se dovedește incomparabil! Acum cu siguranță voi găti din când în când cartofi copți în lapte, rețeta a fost testată, testată, sunt sigură de asta.
Va sfatuiesc sa luati cartofi pentru aceasta reteta, care se desfac foarte bine la fiert. Aceștia sunt cartofi bogati în amidon. Un astfel de cartof va absorbi tot laptele (apropo, laptele poate fi luat în jumătate cu smântână, rezultatul va fi și mai bun) și va deveni pur și simplu delicios la gust.
- Ungeți o tavă de copt cu unt.
- Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi, ungeți corespunzător tava de copt cu usturoi. Lăsați bucățile de usturoi zdrobit pe pereții și fundul formei.
- Tăiem cartofii în plastic de 3-4 mm grosime. Uita-te la poza. Daca ai cartofi cu un continut mare de amidon si esti sigur ca fierb bine, ii poti taia in felii mai groase – jumatate de centimetru, sau chiar un centimetru.
- Așezați feliile de cartofi în rânduri suprapuse - ca solzii de pește (vezi fotografia). Am avut astfel de straturi 3. Fiecare strat trebuie stropit cu o mână mică de brânză rasă (aproximativ o treime din întreaga brânză va merge în straturile inferioare, restul de brânză va trebui să fie presărat deasupra și adăugat, de asemenea, la umplerea ouălor și a laptelui)
- Pregătirea umpluturii: într-un bol se pune puțină brânză rasă, se sparge acolo 2 ouă crude, se toarnă lapte, sare și piper cu piper negru, se amestecă totul bine cu un tel. Este bine să adăugați un praf de nucșoară. Nu am avut acest condiment si am adaugat sare Adyghe (amestec de usturoi uscat, sare, patrunjel uscat si marar uscat, coriandru). Turnați asta peste cartofi.
- Distribuiți uniform restul de brânză rasă deasupra.
- De asemenea, întindeți bucăți pe toată suprafața cartofului. unt.
- Dați totul la cuptor pentru o oră. Cand am bagat-o la cuptor am acoperit usor forma cu folie (puteti folosi un capac), dar nu strans. Ulterior, cu aproximativ 15-20 de minute înainte de a se stinge, am scos folia ca să se rumenească cartofii.
- Cu siguranta voi face din nou reteta. Este delicios.
Toate pozele retetei
Pentru a hrăni rapid și gustos familia seara, puteți găti cartofi cu un ou la cuptor. Acest fel de mâncare este valoros pentru că nu necesită mult timp pentru a fi pregătit. Cartofi și ou - aceasta este cu adevărat rețeta perfectă.
Un preparat foarte suculent și gustos pe care îl poți găti acasă și de care cu siguranță se va bucura întreaga familie.
Ingrediente necesare:
3 cartofi medii
2 ouă de găină
2 roșii medii
3 linguri ulei de floarea soarelui
Sare, boia
Idee pentru bucătar:
Dacă este timp, atunci puteți găti cartofi cu ouă de prepeliță în interior, pentru aceasta tuberculul nu este tăiat, dar cu o lingură fac o adâncitură în ea pentru un testicul mic. Acest fel de mâncare este deja disponibil masa festiva a pune.
reteta cum sa gatesti cartofi
Curatam si spalam bine cartofii, apoi taiem fasii subtiri si lungi si amestecam cu sare de masa si boia de ardei. Udare ulei vegetal astfel încât cartofii să fie bine amestecați cu ea și fiecare bucată să fie saturată cu ea.
Întindem cartofii pe o foaie de copt și îi scufundăm în cuptorul încins timp de 25 de minute la o temperatură de 200 de grade. Amestecați de mai multe ori în timpul coacerii. Cartofii ar trebui să capete o nuanță aurie.
Dupa ce au trecut cele 25 de minute, scoatem foaia de copt cu cartofii din cuptor, asezam rosiile taiate in jumatati sau sferturi, acoperim cu ou si dam la cuptor inca 5 minute.
Acest fel de mâncare poate fi servit cu o salată ușoară de legume.
