Care sunt beneficiile fructelor de aronia? Proprietăți utile ale aronia, rețete simple

Aronia este un mic arbust sau copac, de aproximativ 1,5 metri înălțime, cu frunze care amintesc oarecum de frunzele de cireș. Boabele sunt dulci, gustoase și ușor acide, mai ales când sunt necoapte. Aronia este adesea cultivată ca plantă ornamentală și fructiferă, precum și ca plantă medicinală de către grădinarii amatori, rezidenții de vară și în fermele specializate.

Patria aronia (chokeberry) este partea de est a Americii de Nord. Aronia crește acolo pe soluri stâncoase uscate și pe malurile abrupte ale râurilor, în dune și păduri și chiar în mlaștini. La începutul secolului al XVIII-lea, aronia a fost adusă în Europa, iar aproximativ o sută de ani mai târziu a venit în Rusia. Aronia a fost cultivată până la începutul secolului al XX-lea doar ca cultură ornamentală. Într-adevăr, scuturile albe ale florilor de aronia și frunzele dense de culoare verde închis arată foarte elegant. Toamna, ciorchini de fructe negre strălucitoare ies în evidență clar pe fundalul frunzelor roșu-portocaliu.

Boabele sunt colectate toamna și uscate în aer liber în uscătoare. Păstrați fructele uscate într-un loc uscat timp de cel mult 2 ani. Compoturile, dulceața, vinul și multe altele sunt, de asemenea, făcute din boabe de aronia.

Conținutul caloric al aronia

Produs dietetic cu conținut scăzut de calorii. 100 g de rowan crud conțin doar 52 kcal. Indicat persoanelor supraponderale și celor care își urmăresc silueta.

Valoarea nutritivă la 100 de grame:

Proprietățile benefice ale aronia

Boabele de aronia au un gust plăcut acrișor-dulce, acidulat. Aronia este un adevărat depozit de substanțe utile. Conține un complex natural bogat de vitamine (, , , , , , , , , , , , beta-caroten), macro și microelemente (bor, fier, mangan, cupru, molibden, fluor), zaharuri (glucoză, zaharoză, fructoză), pectină si taninuri.

De exemplu, fructele de aronia conțin de 2 ori mai multă vitamina P decât coacăzele negre și de 20 de ori mai mult decât portocalele și merele. Iar conținutul de iod din aronia este de 4 ori mai mare decât în ​​căpșuni, agrișe și zmeură.

Datorită naturii fin echilibrate a combinației multor substanțe biologic active din fructele de aronia (aronia), acestea au proprietăți medicinale valoroase. Boabele de aronia și sucul din acestea sunt folosite pentru tratamentul și, cel mai important, prevenirea hipertensiunii arteriale și a aterosclerozei. Sunt prescrise pentru gastrită cu funcție secretorie redusă, unele boli vasculare însoțite de permeabilitate crescută și fragilitate a peretelui vascular (toxicoză capilară, vasculită alergică, rujeolă, scarlatina, eczemă).

Substanțele pectinice conținute în aronia îndepărtează metalele grele și substanțele radioactive din organism, rețin și îndepărtează diferite tipuri de microorganisme patogene. Pectinele normalizează funcționarea intestinelor, elimină spasmele și au un efect coleretic. Proprietățile medicinale ale aronia ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, îmbunătățind fermitatea și elasticitatea acestora.

De asemenea, una dintre cele mai benefice proprietăți ale acestei fructe de pădure este normalizarea tensiunii arteriale și scăderea nivelului de colesterol din sânge. Fructele de aronia sunt prescrise pentru diferite tulburări ale sistemului de coagulare a sângelui, sângerări, reumatism, ateroscleroză, diabet și boli alergice. Cercetările din ultimii ani au arătat că aronia îmbunătățește funcția ficatului, iar consumul regulat al acestei fructe de pădure îmbunătățește imunitatea și are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului endocrin.

Aronia este folosită ca antispastic, vasodilatator, hemostatic, hematopoietic, apetisant, coleretic și diuretic.

Consumul de suc sau decoct de boabe de aronia ajută la dilatarea vaselor de sânge, ceea ce duce la o creștere a permeabilității acestora și la activarea funcțiilor organelor hematopoietice, ceea ce este util pentru boala de radiații și sângerare.

Aronia ajută la reglarea digestiei, îmbunătățește apetitul, crește aciditatea, activează ficatul, promovează formarea și evacuarea bilei.

Beneficiile pentru sănătate ale aronia (aka aronia) sunt reprezentate în primul rând de conținutul său semnificativ de antioxidanți.

Fructele sunt un remediu natural eficient împotriva multor probleme de sănătate – luptă împotriva hipertensiunii arteriale, a colesterolului crescut, a stresului, încetinesc îmbătrânirea și conțin o cantitate mare de vitamine necesare organismului. Rețetele de preparate cu aronia vor fi apreciate de fiecare persoană care urmează un stil de viață sănătos.

Cultivare și colectare

În natură, aronia este mai des plantată și cultivată. Acest arbore este foarte nepretențios în ceea ce privește tipul de sol are nevoie doar de un loc însorit și de protecție împotriva păsărilor, pe care le atrage cu o recoltă timpurie.

La cultivarea aronia în scopuri medicinale, cea mai potrivită specie este Aronia Melanocarpa.

Perioada cea mai potrivită pentru plantare este octombrie până la mijlocul lunii noiembrie. Nu este nevoie să tăiați tufa, dimpotrivă, cele mai multe fructe medicinale cresc la capetele ramurilor, care rămân mult timp pe copac fără a-și pierde proprietățile. Se coc în august, prin urmare, momentul optim pentru a colecta fructele de rowan este sfârșitul verii.

Pregătirea pentru iarnă

Uscare
Există mai multe posibilități pentru uscarea aronia acasă. Uscarea poate fi efectuată fie în mod natural, fie în uscătoare artificiale.

Pentru uscare naturală, așezați fructele într-un strat pe hârtie într-o cameră caldă, de preferință lângă un încălzitor. În aproximativ o săptămână vor fi gata de pliat. Acestea trebuie depozitate într-un recipient de sticlă bine închis.
Recoltarea în uscătoare artificiale trebuie efectuată la o temperatură care nu depășește 40C timp de câteva ore.

Congelare
Este posibil să îngheți aronia? Da, poate fi congelat; conținutul de substanțe valoroase nu scade în timpul înghețului, spre deosebire de tratamentul termic, care reduce conținutul de vitamina C. Este mai bine să îngheți fructele nespălate - umiditatea poate duce la înmuiere. În fiecare zi este suficient să mănânci 30 de fructe de pădure congelate.

Gem
Ai nevoie:

• 2 litri de fructe;
• 1 kg zahăr;
• 1/2 litru de apă;
• 5 bucăți. garoafe;
• 1/2 linguriță. scorțișoară măcinată.

Clătiți fructele de pădure cu apă caldă și lăsați-le să picure printr-o sită. Turnați-le într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți aproximativ 1/2 oră. Adăugați cuișoare, scorțișoară și zahăr, amestecând constant. Gatiti inca 10-15 minute. Se ia de pe foc si se toarna in borcane.
Dulceata se poate folosi ca de obicei (se mananca cu paine sau se adauga la ceai).

Pentru ce este bogat și sănătos aronia?

Beneficiile aronia - aronia - depind direct de compoziția sa chimică și de efectul substanțelor și vitaminelor individuale asupra organismului.
Conținut de substanțe active (100 g fructe de pădure):

• vitamina B1 – 18 mcg;
• vitamina B2 – 20 mcg;
• vitamina B3 – 300 mcg;
• vitamina B5 – 279 mcg;
• vitamina B6 (piridoxină) – 28 mcg;
• vitamina B6 (folat) – 20 mcg;
• vitamina K – 24,2 mcg;
• vitamina E – 1,71 mg;
• vitamina C – 13,7 mg;
• beta-caroten – 1,67 mg;
• beta-criptoxantina – 1,22 mg;
• pectine – 0,58 g;
• violaxantina – 1,3 mg;
• potasiu - 218 mg;
• proteine ​​– 0,7 g;
• calciu – 32,2 mg;
• acid citric – 0,21 g;
• fibrom – 5,62 g;
• sodiu - 2,6 mg;
• zahăr – 17,6 g;
• fier – 0,93 mg;
• acid maleic – 1,31 g;
• grăsime - 0,14 g;
• magneziu – 16,2 mg;
• iod - 40 mcg;
• zinc – 0,147 mg;
• antociani – 1480 mg;
• amigdalina - 20,1 mg.

Rolul vitaminelor conținute pentru sănătate
Nu degeaba aronia este adesea menționată ca o bombă cu vitamine. Pe lângă un număr mare de substanțe biologic active, proprietățile medicinale ale aronia se datorează prezenței vitaminelor care au un efect benefic asupra organismului:

1. C este o vitamina esentiala pentru sanatatea umana, sustine buna functionare a celulelor, oaselor, tendoanelor, vaselor de sange, pielii, muschilor, ajutand la vindecarea ranilor, fiind un antioxidant puternic si avand multe alte efecte pozitive asupra organismului.
2. Complexul B – substanțe esențiale pentru buna funcționare a metabolismului și a imunității.
3. E este un antioxidant puternic care s-a dovedit că acționează împotriva creșterii tumorii și promovează activitatea sistemului nervos.

Vitamina P și efectele ei
Vitamina P este o colecție (grup) de mii de substanțe, dintre care unele au un efect protector asupra corpului uman.

Din punct de vedere chimic, vorbim în principal despre flavonoide și bioflavonoide care se găsesc în sursele de hrană vegetală. Acţionează ca antioxidanţi importanţi în organism (mai ales atunci când sunt combinaţi cu vitamina C, care este prezentă în cantităţi mari în arnica).

De asemenea, aceste substante ajuta la mentinerea elasticitatii vaselor de sange, astfel incat utilizarea lor regulata este o buna prevenire a anumitor afectiuni cardiovasculare.

Efectul aronia asupra organismului

Cum este utilă aronia pentru oameni și ce este responsabil pentru efectul său benefic asupra organismului? Fructele plantei conțin până la 16% zahăr, din care un procent mai mare este reprezentat de fructoză și glucoză, aproximativ 3,5% sorbitol natural, o cantitate mică de zaharoză, până la 70% tartă și colorant natural foarte puternic din rubin. roșu până la violet. Proprietățile vindecătoare ale aronia sunt largi și includ următoarele efecte benefice:

• antioxidant puternic;
• neutralizarea radicalilor liberi;
• prevenirea cancerului;
• promovarea stării bune a vaselor de sânge (în special);
• promovarea circulației sanguine sănătoase;
• stabilizarea tensiunii arteriale (scăderea valorii crescute și creșterea valorii scăzute, dar îmbunătățirea hipertensiunii arteriale este mai pronunțată);
• reglarea nivelului de colesterol;
• proprietăți antibacteriene și antiseptice;
• combaterea ulcerelor gastrice;
• reglarea functiei tiroidei (in caz de functionare excesiva sau scazuta), datorita continutului de iod;
• conținutul ridicat de iod (important în special pentru femeile însărcinate, care alăptează și copii) promovează dezvoltarea creierului și a inteligenței, previne cariile dentare;
• întărirea funcției hepatice și renale;
• prevenirea stresului oxidativ;
• detoxifierea organismului (în principal ficatul și rinichii);
• antocianinele conținute în aronia încetinesc sau chiar opresc creșterea celulelor canceroase (cea mai mare eficacitate a fost înregistrată pentru cancerul intestinal);
• efect anti-sclerotic;
• contracararea aterosclerozei (prin întărirea și extinderea vaselor de sânge și a capilarelor) datorită conținutului de rutină (vitamina P);
• întărirea generală a corpului;
• boabele sunt potrivite pentru diabetici datorită capacității sale de a promova sinteza corectă a insulinei; Conținutul de sorbitol natural, un îndulcitor, este de asemenea important;
• prevenirea răcelilor, gripei și pneumoniei;
• îmbunătățirea concentrării, memoriei și funcției creierului;
• accelerarea vindecării rănilor.

Protecție împotriva radicalilor liberi agresivi
Antioxidanții suprimă semnificativ activitatea radicalilor agresivi de oxigen. Ele participă la o serie de reacții chimice și chiar sunt necesare pentru ei. Problema apare atunci când sunt prezente în cantități excesive. În acest caz, efectul lor poate fi comparat cu un motor de mașină prost reglat care emite fum negru.

Radicalii încep să invadeze celulele sănătoase, acționând ca rugina de fier. Acestea provoacă ateroscleroză, cataractă, boli de rinichi, boli reumatice, diabet, leziuni ale țesutului hepatic și chiar pot deteriora ADN-ul! Atacurile constante ale radicalilor liberi care distrug ADN-ul pot provoca tumori maligne.

Abilitățile antioxidante ale aronia protejează împotriva bolilor și tulburărilor cauzate de radicalii liberi prin neutralizarea particulelor agresive.

Beneficii pentru femei

Beneficiile aronia pentru corpul unei femei se bazează în principal pe conținutul său de iod. Acest element are un efect benefic asupra glandei tiroide, care, la rândul său, ajută la normalizarea și stabilizarea echilibrului hormonal și, în consecință, la îmbunătățirea stării generale. Îmbunătățirea nivelului hormonal joacă, de asemenea, un rol important în timpul menopauzei.
Fierul prezent în fructe este modalitatea naturii de a reumple sângele pierdut în timpul menstruației.

Beneficii pentru bărbați

Pentru bărbați, este importantă capacitatea aronia de a îmbunătăți starea vaselor de sânge, crescându-le permeabilitatea. Aceasta este baza pentru prevenirea bolilor de inimă, la care sunt predispuși reprezentanții sexului puternic. Un procent ridicat de antioxidanți previne dezvoltarea proceselor inflamatorii în organism și, prin urmare, previne patologiile prostatei.

Beneficii pentru copii

Copiii pot mânca rowan? Poate sa. Dar ar trebui să fie incluse în dieta copilului nu mai devreme de vârsta de 3 ani.

Aronia, datorită complexului său bogat de vitamine și minerale, va furniza organismului copilului substanțele necesare și va reduce incidența bolilor infecțioase.

Pentru copii, dulceata sau compotul de fructe de padure este cel mai potrivit, deoarece... Mulți copii nu le place gustul acru al fructelor proaspete sau uscate.

Compot
Ai nevoie:

• 1 litru de fructe;
• 800 g zahăr;
• 1 zahar vanilat;
• 1 scorțișoară întreagă;
• 2 cuișoare;
• 100 ml apă rece fiartă;
• 1 lămâie.

Amestecați toate ingredientele cu excepția apei și puneți la cuptorul cald timp de 30 de minute (tăiați lămâia în bucăți mici). Adăugați apă, amestecați și turnați în borcane, cum ar fi mâncarea pentru copii (borcanele trebuie sterilizate pentru a preveni mucegaiul).

Beneficii pentru femeile însărcinate și care alăptează

Aronia este sigură pentru femeile însărcinate și care alăptează? Da, poti. Acesta va furniza organismului substanțe importante, va preveni și va accelera tratamentul bolilor respiratorii.

Complexul B va contribui la dezvoltarea corectă a fătului. Glucoza și acidul ascorbic vor atenua toxicoza.
La hrănire, toate componentele active benefice vor pătrunde în lapte, îmbunătățind calitatea acestuia și activând digestia bebelușului.

Regula de bază, atât pentru femeile însărcinate, cât și pentru cele care alăptează, este să începeți consumul cu o cantitate mică, crescând-o treptat în absența efectelor adverse.
Pentru femei, siropul de aronia este cel mai potrivit (pentru iarnă este preparat din fructe de pădure proaspete).

Sirop
Ai nevoie:

• 2 litri de fructe;
• 80 g acid citric;
• Sahara.

Clătiți fructele de pădure sub jet de apă și puneți-le într-un recipient de sticlă de 4 litri. Se amestecă cu acid citric, se toarnă un pahar cu apă fiartă rece și se lasă să stea 2 zile.

Apoi zdrobiți fructele de pădure și strecurați sucul printr-o cârpă curată sau mai multe straturi de tifon. Se adaugă zahăr în proporție de 1 kg la 1 litru de suc și se dizolvă amestecând ocazional. Se toarnă siropul preparat în borcane sterilizate și se păstrează la loc răcoros.

Pastrarea fructelor sub forma de sirop pentru iarna este o solutie foarte profitabila se poate pastra cateva luni, si este potrivita atat pentru prepararea bauturilor, cat si ca indulcitor pentru ceaiuri.

Tratamentul bolilor

Reducerea nivelului de zahăr

Într-o serie de studii, oamenii de știință au demonstrat că antocianinele conținute de aronia ajută. În acest caz, beneficiile sucului de aronia sunt de neprețuit - consumul zilnic de 200 ml timp de 3 luni reduce nivelul de glucoză și lipide la persoanele cu diabet zaharat non-insulino-dependent.

Puteți face suc de aronia acasă, nu este dificil.

Suc pentru diabetici
Ai nevoie:

• 2 litri de aronia;
• 8 g acid citric;
• 2 lămâi;
• 2 litri de apă.

Puneți fructele de pădure într-o cratiță mare și zdrobiți-le ușor. Se umple cu apă și se adaugă acid citric, zeama de la 2 lămâi și se lasă la loc răcoros 32-36 de ore să se coacă.

După ce a trecut timpul stabilit, turnați sucul într-un alt recipient. Strângeți restul fructelor prin pânză pentru a obține cantitatea maximă de nutrienți.

Turnați sucul finit în borcane curate (de preferință sterilizate). Nu este recomandat să le acoperiți cu capace - doar acoperiți-le cu celofan și fixați-le cu o bandă de cauciuc sau un cordon.

Tensiune de sange scazuta
O boabă sănătoasă crește sau scade tensiunea arterială? Antocianinele conținute în pulpă reduc stresul oxidativ, scade proteina C reactivă (CRP) și alți biomarkeri inflamatori asociați cu bolile cardiovasculare și stabilizează tensiunea arterială.

Lichior pentru reumatism
Ai nevoie:

• 1 litru de fructe;
• 1 litru de vodcă de calitate;
• 1 kg zahar.

Puneți fructele de pădure într-un borcan de sticlă de 5 litri, umpleți cu vodcă și lăsați timp de 14 zile într-un loc răcoros. Agitați cel puțin o dată pe zi.

Se fierbe zahărul în 1 litru de apă, se răcește și se adaugă în fructe de pădure. Lăsați încă 14 zile, tremurând în fiecare zi.
Se decantează și se toarnă în sticle curate și uscate. Pentru a trata reumatismul, se ia un pahar pe zi, pentru prevenire – un pahar de 2-3 ori pe săptămână.

Sângerare
Atunci când se analizează posibilitatea reducerii sângerării, este important să cunoaștem răspunsul la întrebarea dacă planta îngroașă sau subțiază sângele. Pulpa conține substanțe care cresc coagulabilitatea, astfel încât boabele nu sunt recomandate pentru tromboză, tromboflebită și alte probleme asociate cu coagulabilitatea ridicată.

Pe de altă parte, sunt buni la oprirea sângerării la persoanele cu coagulabilitate scăzută. În aceste scopuri, cea mai eficientă este utilizarea aronia uscată. Cantitatea recomandată este de 200 g pe zi.

Îmbunătățirea funcției intestinale
Care este efectul aronia - întărește sau slăbește? Pulpa are efecte pozitive asupra motilității intestinale și, prin urmare, are un efect laxativ ușor.

Insa, este cu adevarat usoara, nu este nevoie sa eviti consumul daca ai diaree usoara. Rețineți că tinctura are cele mai mari proprietăți laxative.

Creșterea imunității
Conținutul ridicat de vitamine și minerale ajută la creșterea apărării organismului și la întărirea sistemului imunitar. În aceste scopuri, puteți folosi fructe de pădure sub orice formă, dar cel mai delicios tratament este dulceața.

Dulceata de aronia si mere pentru imunitate
Ai nevoie:

• 1 litru de fructe decojite;
• 1 kg mere decojite și rase;
• gelificarea zahărului conform instrucțiunilor;
• o bucată de scorțișoară;
• 3-4 buc. garoafe;
• pahar de rom.

Puneți fructele de pădure și merele într-o cratiță și fierbeți pentru scurt timp. Boabele ar trebui să spargă. Adăugați scorțișoară, cuișoare, zahăr gelificant și rom. Mai fierbeți câteva minute și turnați în borcane curate.

Sănătatea ochilor
Carotenul este responsabil pentru prevenirea și tratarea bolilor oftalmice și a tulburărilor de vedere. Previne afectarea globului ocular și a membranei mucoase, prin urmare, este un bun remediu pentru prevenirea modificărilor legate de vârstă și a degenerescenței maculare.
Pentru sănătatea ochilor, puteți folosi orice medicament sănătos (și gustos) prezentat în articol.

Echilibrul hormonal
Vinul de aronia, care se prepară ușor acasă, va ajuta la menținerea și stabilizarea echilibrului hormonal, de care este responsabil iodul conținut în pulpă.

Vin de aronia
Pentru aproximativ 3,3 litri de amestec de fermentare aveți nevoie de:

• 1 kg de fructe de pădure;
• 0,8 kg zahăr;
• 1,8 litri de apă caldă;
• sare vie pentru drojdie;
• 1 lingura drojdie;
• vas special pentru fermentare.

Zdrobiți boabele (1 kg va da aproximativ 1 litru de pulpă), puneți pulpa rezultată într-un vas de fermentare și umpleți cu apă caldă, în care ați dizolvat în prealabil zahărul. Se amestecă bine amestecul, se adaugă sare vie și drojdie.

Vasul trebuie umplut la 3/4 (ca și în cazul producerii oricărui vin de fructe). Acoperiți și păstrați într-un loc cald (temperatura camerei). Rowan fermentează încet și timp îndelungat; se lasa la fiert aproximativ 4 luni.

Pierdere în greutate
Datorită capacității sale de a regla nivelul de glucoză din plasmă, aronia va ajuta persoanele care se luptă cu excesul de greutate. Pentru slabit se recomanda consumul a 200-250 ml de suc proaspat zilnic.

Pe lângă normalizarea glicemiei și a zahărului din sânge, se aplică în zonele cele mai problematice: șolduri, abdomen și brațe.

Activitate anticanceroasă
S-a descoperit că antocianinele încetinesc creșterea tumorii. Deoarece nivelul lor în pulpă este destul de ridicat (2147 mg/100 g), ele ajută la combaterea cancerului.

Ca și în cazul extractului de semințe de struguri, s-a dovedit că extractul de aronia are un efect asupra inhibării creșterii celulelor canceroase de colon.

Unele studii au arătat că antocianinele de aronia inhibă proliferarea celulelor canceroase de col uterin, ucid celulele canceroase ale creierului și ajută la prevenirea cancerului de stomac.

Pentru a profita la maximum de puterea de vindecare a tuturor ingredientelor valoroase, este mai bine să consumați fructele de pădure proaspete (aproximativ 30 de bucăți pe zi) sau sub formă de suc proaspăt stors.

Contraindicații și avertismente

Aronia, împreună cu proprietățile sale medicinale, are și contraindicații, care includ creșterea coagulării sângelui, ulcer peptic și aciditate crescută.

Contraindicațiile includ copiii sub 3 ani și prezența oxalaților în tractul urinar (datorită conținutului de acid oxalic). Daune este posibilă atunci când fructele sunt consumate de persoane cu hipotensiune arterială severă - capacitatea de a scădea tensiunea arterială joacă un rol aici.

Deoarece aronia, pe lângă proprietățile sale medicinale, are și contraindicațiile indicate, este recomandabil să consultați un medic înainte de a o include în dietă - acest lucru va preveni apariția efectelor secundare nedorite sub formă de deteriorare a sănătății.

Pentru a optimiza beneficiile aronia și a reduce riscurile pentru sănătate, consultați-vă medicul înainte de a o utiliza pentru a trata boli. Începeți să luați cu o cantitate mică (aproximativ 10 bucăți), crescând treptat aportul.

Aronia este un mic arbust de foioase, dens ramificat, din familia Rosaceae. Fructele aronia se coc în august - septembrie. De regulă, ele sunt de culoare maro închis sau negru-violet, cu un strat ușor de ceară și carne de rubin închis.

Deoarece aronia este o plantă medicinală, fructele sale pot fi folosite în scopuri medicinale atât proaspete, cât și uscate.

Pentru a usca aronia pentru depozitare pe termen scurt (șase luni), umbrelele de rowan tăiate sunt înșirate pe un fir gros, fir de pescuit sau sârmă și atârnate într-o cameră uscată, cu o bună ventilație. În acest fel, boabele pot atârna toată iarna. În același timp, microbii nu vor crește în ele și nu vor suferi fermentație.

Pentru a usca boabele pentru depozitare pe termen lung (un an sau mai mult), după recoltare, boabele de rowan sunt separate de tulpini, sortate, spălate și uscate pe un prosop. După aceasta, boabele sunt așezate pe tăvi sau pe un suport de mică adâncime într-un strat de 2-3 cm și uscate la soare, la aer curat. Adevărat, pentru depozitare pe termen lung puteți usca boabele de rowan în cuptor. În primul rând, se usucă timp de 20 - 30 de minute la o temperatură de 40 - 45 de grade, apoi temperatura este crescută la 60 de grade și uscarea continuă până când fructele de pădure, când sunt strânse cu degetele, nu mai eliberează sucul.

Este important să ne amintim că fructele de pădure uscate nu ar trebui să-și schimbe culoarea în roșcat sau maro. O schimbare a culorii boabelor indică faptul că regimul de temperatură a fost perturbat și fructele de pădure și-au pierdut aproape complet vitaminele.

Beneficiu

1. Fructele de aronia uscată sunt folosite pentru tratarea sclerozei, hipertensiunii arteriale, scăderii coagulării sângelui, diatezei hemoragice, toxicozei capilare, aterosclerozei, diabetului zaharat, alergiilor, glomerulonefritei, tireotoxicozei (incluse în preparatele medicinale).

2. Pe lângă toate cele de mai sus, fructele de aronia uscate sunt folosite pentru sângerare severă, deficiență de vitamine și deteriorarea radiațiilor în anumite zone ale pielii.

3. Boabele uscate de aronia sunt materii prime medicinale valoroase. S-a dezvăluit că în 3 linguri. lingurile (50 g fructe uscate) de aronia conțin o doză zilnică de vitamina P.

Dăuna

Aronia nu trebuie utilizat pentru hipotensiune arterială, ulcere gastrice și duodenale, gastrită hiperacidă (cu aciditate crescută a sucului gastric), constipație cronică, hemoroizi cu tendință de tromboză, coagulare crescută a sângelui și tromboflebită. Înainte de a utiliza medicamente sau produse din fructele de aronia, ar trebui să vă consultați cu siguranță medicul.

Se știe că aronia este benefică pentru organism. Boabele sale sunt folosite pentru prevenirea și tratarea multor boli. Ce proprietăți medicinale și contraindicații are aronia? Cum să pregătiți corect un decoct, tinctură sau amestec. Cum să pregătiți corect materiile prime, astfel încât boabele să aibă proprietăți vindecătoare.. Aronia (aronia) poate fi găsită în aproape toate parcelele de grădină.

Crește sub forma unui mic arbust sau copac. Boabele sale sunt adesea vândute în piețe și ferme private, atât uscate, cât și proaspete.

Au un gust specific, culoare strălucitoare și aromă plăcută. Sunt un drog puternic. Abia după ce au convenit cu medicul cu privire la utilizarea lor în prealabil, încep tratamentul acasă, pe cont propriu.

Descriere

Arbustul a fost adus în Rusia în secolul al XX-lea. Celebrul om de știință Michurin I.V. Am încercat. Lucra cu tufișuri. A făcut experimente și a făcut încrucișări. Drept urmare, tufișul a fost transformat în forma pe care o putem observa acum. Aronia de astăzi are fructe de pădure mai mari decât predecesorul său și un set diferit de cromozomi.

Unde poate crește planta? Acestea sunt locuri precum Teritoriul Altai, Siberia de Vest, partea europeană și regiunea Leningrad. Rowan este considerat nepretențios. La sfârșitul primăverii începe să înflorească, când apar frunzele. Planta înflorește târziu din motive întemeiate. Este protejat de efectele negative ale înghețurilor de primăvară.

Aronia este proprietarul florilor alb-roz. Insectele se adună la flori în număr mare pentru polenizare. Grădinarii sunt atenți la acest lucru. În ultimele zile ale lunii august - primele zile ale lunii septembrie, rowan se coace. Potrivit pentru mâncare.

Culoarea lor este negru-violet, cu un strat ușor albăstrui. Pulpa are o nuanță de rubin închis. Pielea este destul de densă. Boabele, cu diametrul de la 8 la 10 mm. Greutatea maximă a acestora este de 1,5 grame.

Planta produce fructe de pădure dulci și acrișoare în fiecare an. Dintr-un tufiș, proprietarul poate colecta aproximativ 10 kilograme. În medie, viața unui arbust este de 40 de ani.

Un număr mare de soiuri au fost dezvoltate de crescători. Diferențele sunt în dimensiunea fructului, aspect (există soiuri compacte) și rezistență la îngheț.

Este indicat sa plantati tufa intr-un loc bine luminat de soare. Este suficient ca soarele să strălucească pentru o jumătate de zi. Momentul optim pentru plantare este toamna (cu 3 săptămâni înainte de apariția înghețului). Dacă vrei să plantezi primăvara, fă-o în aprilie, nu mai devreme.

Recolta se recoltează la începutul lunii octombrie. Acest lucru se face înainte să lovească primul îngheț. Boabele se coc toate în același timp, ceea ce face procesul de recoltare mai ușor

Compoziția chimică și conținutul caloric

Dacă 100 de grame de fructe de pădure intră în organism, aceasta va corespunde la 47 de calorii. Există atât de multe componente nutriționale principale: proteine ​​– 1,5, grăsimi – 0,2, carbohidrați – 11.

Boabele Rowan sunt utile deoarece conțin cantități mari de vitamine, microelemente și alte substanțe biologic active. Antocianina conferă boabelor culoarea lor caracteristică. Sunt antioxidanti. Protejați celulele și țesuturile de efectele negative ale radicalilor liberi.

Dacă există arsuri și răni, pentru a le face să se vindece mai repede, folosiți pectină, precum și o componentă care are proprietatea de a ucide bacteriile. Pectina și fibrele alimentare sunt folosite pentru a îndepărta sărurile de metale grele.

Pentru a preveni modificările de vedere legate de vârstă, veți avea nevoie de ajutorul zeaxantinei, carotenoidelor și luteinei. Acestea vor împiedica razele ultraviolete să afecteze negativ ochii.

Vitaminele din grupa B au un efect pozitiv asupra pereților vaselor de sânge. Datorită vitaminelor B1, B2, B6 devine elastică și relaxează.

Vitaminele din grupa antioxidantă includ vitamina A și E, acid ascorbic. Vitamina A tinde să aibă un efect pozitiv asupra vederii. Scopul vitaminei E este de a avea un efect benefic asupra spermatogenezei, precum și asupra fertilității.

Acidul ascorbic este implicat într-un număr mare de reacții biochimice. 100 de grame de aronia conțin la fel de multă vitamina C ca o mandarină. Acolo unde au loc procesele de coagulare a sângelui, este implicată vitamina K.

Vitamina P (rutina) și quercetina tind să reducă permeabilitatea peretelui vascular. Dacă o femeie plănuiește o sarcină, este recomandabil să ia acid folic. Această componentă este o măsură preventivă excelentă, astfel încât tubul neural la făt să se dezvolte fără patologii.

Coacăzele roșii sunt inferioare rowanului în ceea ce privește conținutul de iod. Locuitorii din zonele departe de mări ar trebui să consume rowan pentru a preveni mărirea glandei tiroide. La urma urmei, oamenii dintr-o astfel de zonă nu au posibilitatea să consume fructe de mare în cantitățile necesare.

Aronia conține mult potasiu. Puteți chiar numi rowan un lider în ceea ce privește conținutul acestei componente, care poate ameliora umflarea și poate avea un efect pozitiv asupra funcționării mușchiului inimii.

Contraindicații pentru utilizarea rowan

Există anumite restricții. Sunt mai multe dintre ele. Nu ar trebui să utilizați acest produs des în dieta dvs. sau chiar să renunțați la el pentru persoanele care:

• angină pectorală;
• a avut un atac de cord sau un accident vascular cerebral;
• aciditate crescută a stomacului,
• ulcer;
• hipotensiune;
• tromboflebită, varice;
• constipație constantă (astfel de oameni pot folosi rowan, dar doza zilnică trebuie redusă).

Proprietățile medicinale ale aronia

Medicina tradițională știe de mult despre fructele de aronia și le folosește. Tipul de aplicare poate varia. Sunt folosite cu succes proaspete, uscate sau congelate.

Prin procesarea rowan, oamenii fac conserve, gemuri și sucuri. Persoanele care au probleme cu sistemul endocrin vor găsi aronia deosebit de utile datorită conținutului ridicat de iod.

Rowan este folosit ca un remediu suplimentar atunci când o persoană este bolnavă de tifos, reumatism sau scarlatina. Aronia este considerată un bun remediu împotriva alergiilor. Ajută la întărirea pereților vaselor de sânge.

Pentru a vă asigura că ficatul și rinichii funcționează bine, utilizați frunze proaspete. Dacă se observă probleme de coagulare a sângelui, se folosește acest tip de rowan.

Rowan este un bun antispastic. Dilată vasele de sânge și oprește sângerarea. Stimulează procesul de hematopoieză, are un efect benefic asupra sistemului imunitar și crește pofta de mâncare.

Este considerat un excelent agent diuretic și coleretic. Dacă aveți o arsură sau o alergie, rowan va fi un bun „ajutor”. Medicii îl pot prescrie dacă sunt diagnosticate boala de radiații, oncologie și gușă toxică.

În scopuri terapeutice și ca profilactic, aronia va ajuta persoanele care:

• Diabet;
• ateroscleroza;
• reumatism;
• probleme de vedere;
• proprietățile protectoare ale organismului sunt reduse și există o tendință de apariție a bolilor bronșice cronice;
• dezechilibre hormonale;
• supraponderal.

Cum ajută aronia persoanele cu hipertensiune arterială (tensiune arterială ridicată)

Simptomele hipertensiunii arteriale apar deoarece fluxul sanguin exercită o presiune puternică asupra pereților vaselor de sânge. Dacă pereții arterelor sunt elastici, ele răspund rapid la faptul că sângele se mișcă cu o viteză diferită. Aceasta înseamnă că disconfortul nu va fi simțit așa.

Deoarece compoziția fructelor negre include prezența vitaminelor și microelementelor, acestea au un efect pozitiv asupra stării vaselor de sânge. Aceste componente ajută în tratamentul hipertensiunii arteriale, indiferent de stadiul acesta.

Masa. Cum să folosiți boabele de aronia pentru a trata hipertensiunea arterială

Numele metodei	Scurtă descriere, procedura de pregătire
Proaspăt	Poti reduce tensiunea arteriala consumand 100 g de fructe de padure proaspete (neaparat coapte) de trei ori pe zi Dar daca ai timp, poti apela la metode mai complexe.
Suc de aronia	Boabele sunt bine spălate și uscate, după care sucul este stors din ele. Dacă nu sunteți alergic la miere, atunci o puteți adăuga (dar nu mult). Sucul trebuie luat de trei ori pe zi, două linguri. linguri cu 30 de minute înainte de masă.
	Din fructe se poate prepara si un sirop medicinal. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți 800 ml de apă, apoi adăugați 1 kg de fructe de pădure spălate și aproximativ 50 de frunze de cireș. Apoi, amestecul se mai fierbe câteva minute, după care se scot frunzele și se adaugă 15 g de acid citric. Produsul rezultat se infuzeaza 24 de ore, apoi se adauga 600 g zahar, se pune pe foc si se fierbe inca doua-trei minute dupa ce a dat in clocot. Siropul finit se toarnă în borcane și se sigilează cu capace de fier. Luați două linguri. linguri pe zi.
Decoctul de fructe de padure	Artă. o lingura de fructe de padure se spala si se umple cu 200 ml apa fierbinte, apoi se pune pe foc si se fierbe timp de un minut. Se infuzează timp de o oră. Ar trebui să luați o jumătate de pahar înainte de masă de trei ori pe zi.
	Trei linguri. linguri de fructe uscate se toarnă într-un termos, după care se toarnă în el 0,5 litri de apă clocotită. Produsul se infuzează timp de 24 de ore, după care o treime dintr-un pahar se ia înainte de masă.
Aronia cu miere	50 g de fructe de pădure se spală, se usucă și se zdrobesc în piure. Apoi art. o lingură de miere și amestecați totul bine. Gemul rezultat trebuie luat conform art. lingura în timp ce bea ceai. Cursul tratamentului este de 40 de zile.

Rowan negru în tratamentul hipotensiunii arteriale

În secolul al XX-lea, se credea că rowan negru era bun pentru persoanele cu hipertensiune arterială și hipovitaminoză. Dar nu cu mult timp în urmă, medicii au început să-l recomande atunci când au fost diagnosticați cu hipotensiune arterială (când tensiunea arterială este scăzută).

Aronia tinde nu numai să scadă tensiunea arterială, ci și să o stabilizeze. Boabele sferice ale plantei în cauză sunt date de natură pentru a avea un efect de vindecare asupra corpului hipoton, despre care se discută în medicina populară.

În medicina oficială, utilizarea rowan în scopuri preventive este permisă. Acest lucru va completa perfect terapia medicamentoasă.

De ce îi sfătuiesc medicii pacienții să mănânce rowan? Acest lucru se datorează faptului că aronia are proprietăți hipotensive, antiinflamatorii, coleretice, diuretice, laxative și astringente.

Proprietățile vindecătoare ale rowan pentru femei

Aronia trebuie consumată în cazurile în care nu este indicat să luați medicamente. Este mai eficient și mai benefic să tratezi boli și afecțiuni folosind medicamente pe care natura însăși le-a creat. Pentru viitoarele mămici, această opțiune este o soluție excelentă la probleme. Trebuie doar să consultați un medic.

Datorită compoziției unice a rowan, corpul femeii însărcinate va fi hrănit cu componentele de care fătul va avea nevoie pentru dezvoltarea normală. Fructele de pădure vor menține nivelul hemoglobinei și vor reduce numărul de crampe pe timp de noapte (aceasta este o întâmplare frecventă în timpul sarcinii).

Nu se întâmplă atât de des ca o femeie însărcinată să sufere de toxicoză. Iar cei din jurul tău nu vor tolera schimbările de dispoziție ale viitoarei mame și capriciile ei. Boabele tind să reducă umflarea. Ele activează circulația sângelui în organele pelvine.

Tinctură de aronia pentru femei în timpul menopauzei

Multe femei suferă în timpul menopauzei. Pentru a le atenua starea, puteți face o tinctură de aronia.

Ingrediente:

• 200 g boabe de aronia.
• 1 litru de vodcă.

Mod de preparare: Boabele trebuie tocate. Acoperiți-le cu vodcă. Se lasa 14 zile intr-un loc unde nu este lumina si este frig. Înainte de a bea, tinctura este filtrată.

Aplicare: de trei ori pe zi, 1 lingură. Ar trebui să utilizați tinctură de rowan negru.

La ce ar trebui să se aștepte o femeie? Cu ajutorul acestui remediu unic de vindecare vei putea scăpa de bufeurile, febra și alte semne ale menopauzei. În general, organismul va avea un efect pozitiv. Starea de bine a femeii se va îmbunătăți.

Aronia pentru bărbați

Reprezentanții jumătății mai puternice a umanității trebuie să acorde atenție unei astfel de plante precum aronia. Are tendința de a crește fluxul de sânge către organele genitale și de a crește potența. Pentru a îmbunătăți funcția glandelor sexuale, este indicat să consumați o infuzie din aronia.

Ce vei avea nevoie:

• 20 g fructe de padure;
• 0,5 litri de apă clocotită.

Mod de preparare: Boabele Rowan se toarnă cu apă clocotită. Este recomandabil să faceți acest lucru într-un termos. Infuzați produsul timp de 5-6 ore.
Utilizare: Luați infuzia de trei ori pe zi, 0,5 căni.

La ce să te aștepți? Potenta va creste, la fel si dorinta sexuala.

Tratamentul tractului gastrointestinal

Când o persoană are probleme cu sistemul digestiv, rowan negru poate fi un remediu eficient. Utilizați suc proaspăt sau fructe. Ele pot elimina substanțele toxice, toxinele și sărurile de metale grele din organism.

Când o persoană are o aciditate scăzută a stomacului, i se recomandă să mănânce 3-5 fructe de pădure înainte de mese. Apoi aciditatea va crește. Apetitul tău va crește și el.

Eructațiile și greutatea în stomac vor dispărea. Digestia este normalizată. Alimentele care intră în organism vor fi mai ușor de digerat. Constipația va dispărea pe măsură ce alimentele vor începe să se miște liber prin tractul digestiv.

Modalități de utilizare a rowan pentru diabet

Se știe că boabele de aronia sunt o bază bună pentru prepararea decocturilor, infuziilor, dulcețurilor și a diferitelor băuturi (compoturi, băuturi din fructe, vin) pentru persoanele cu diabet.

Desigur, nu se poate adăuga zahăr la aceste formulări. Adăugarea de xilitol, sorbitol și alți înlocuitori de zahăr este permisă, dar numai în doze acceptabile.

Pentru a îmbunătăți bunăstarea generală a unei persoane, puteți consuma fructe de pădure proaspete. Doar dozele pe parcursul zilei trebuie să fie uniforme (250 g pe zi). Atunci sistemul imunitar va deveni mai puternic, iar consecințele diabetului nu vor apărea.

Rețete pentru prepararea și mâncarea aronia

1. Luați rowan proaspăt (20 g). Se toarnă apă clocotită (250 ml). Lăsați timp de 30 de minute. Aplicați decoctul rezultat de trei ori pe zi. Doza este de 1/2 cană. Stoarceți sucul din rowan. Luați 3 linguri, cu o jumătate de oră înainte de masă, pe tot parcursul zilei.
2. Luați fructe de pădure uscate. Măsurați 1 lingură. Se toarnă într-o cratiță. Turnați în ea 250 ml de apă rece. Se fierbe pe foc 1 minut, nu mai mult. Lăsați bulionul la fiert timp de 60 de minute. Înainte de mese, trebuie să luați această infuzie, 1 pahar, de 3 ori pe zi.
3. Dacă trebuie să faceți compot, atunci veți avea nevoie de fructe proaspete de aronia. Pentru sterilizare, puneți fructele de pădure în apă clocotită timp de 3 minute Luați un borcan cu o capacitate de 3 litri. Umpleți 1/3 din el cu aronia. Se toarnă peste fructe siropul care fierbea. Adăugați înlocuitor de zahăr. După aceasta, păstrați în mod tradițional.
4. Dacă o persoană are răni care sângerează, astfel încât să se vindece mai repede, trebuie să utilizați suc proaspăt de aronia. Sunt folosite pentru a șterge rănile deschise. Astfel se va putea evita apariția unui proces inflamator și apariția puroiului.
5. Dacă o persoană cu diabet zaharat de tip 2 dorește să facă gem din fructe de pădure, trebuie să facă acest lucru. Luați 2 kilograme de aronia. Se fierbe siropul folosind îndulcitor. Turnați fructele de pădure peste ele. Apoi fierbeți compoziția într-o cratiță timp de 5 minute. După aceasta, compoziția trebuie fiertă până când boabele apar pe fundul cratiței (ar trebui să se aseze). După aceasta se păstrează.
6. Mulți oameni le place să pregătească o tinctură, care este săracă în calorii și sănătoasă. Nu va fi greu de pregătit. Trebuie să luați fructe de pădure uscate (1 lingură). Se toarnă apă clocotită (250 ml). Compoziția trebuie să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră. După aceasta, trebuie strecurat. Ar trebui să consumați această compoziție între mese, de trei ori pe zi, câte 3 linguri. Această infuzie trebuie păstrată timp de 3 zile, nu mai mult, într-o cameră răcoroasă.
7. Puteți face ceai vindecător din frunze de rowan. Aceasta este rețeta. Frunzele sunt uscate. Apoi 3 linguri. se toarnă un pahar cu apă clocotită. Se lasa sa stea 30 de minute. Acest ceai se bea de trei ori pe zi, 250 ml. De preferință înainte de masă.
8. Pentru a face tinctura de rowan, care are proprietăți medicinale, veți avea nevoie de un termos. Boabele sunt uscate. Trebuie să luați 4 linguri și să le aruncați într-un termos. Deasupra se toarnă aproximativ 5 litri de apă clocotită. Lăsați 24 de ore. A doua zi dimineața, dimineața trebuie să începeți să beți tinctura. Faceți acest lucru în timpul zilei și seara. Doar volumul trebuie împărțit în 3 părți egale.

Putem concluziona: persoanele cu diabet vor beneficia de rowan negru. Acesta va permite corpului să-și mențină puterea.

Video: Congelarea aronia pentru iarnă - cea mai simplă rețetă

Video: Stafide cu aronia

Video: Aronia cu zahăr

Utilizarea aronia în rețetele de medicină tradițională

• Cum se prepară o perfuzie restauratoare

Luați fructe de pădure uscate (3 linguri). Se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. Într-un termos, infuzia trebuie să stea timp de 12 până la 16 ore. Se beau 125 ml cu 30 de minute înainte de mese, de 3 ori pe zi.

Dacă o persoană are anemie, trebuie să consume de la 150 la 200 de grame de aronia pe zi, proaspătă.

• Care sunt beneficiile sucului de aronia?

Dacă o persoană are hipertensiune arterială, pentru a menține nivelurile normale de presiune, este suficient să consumi 200 de mililitri pe zi. Dar este recomandabil să împărțiți doza în 2 sau 3 ori. Dacă sucul este natural, este foarte concentrat. De aceea este adesea diluat în proporție de 50/50 cu suc de mere.

Dacă aveți diaree sau tulburări intestinale, sucul dintr-un amestec de aronia și mere va fi un bun „ajutor”. Băutura are, de asemenea, un efect pozitiv asupra funcționării glandei tiroide.

• Care sunt beneficiile unui decoct de frunze de aronia?

În tigaie se toarnă o jumătate de litru de apă. Se aruncă 3 linguri. frunze. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute la infuzat 60 de minute. Ar trebui să bei 250 ml din acest ceai, bogat în vitamine, de 3 ori pe zi. Ceaiul este un bun dezinfectant. Este indicat să bei 2 ore după cină, sau dimineața, pe stomacul gol.

Infuziile și decocturile de aronia au multe beneficii. Acestea cresc transpirația, au proprietăți laxative și de oprire a sângelui. Când sunt utilizate, ficatul începe să funcționeze mai bine. Acest lucru are, de asemenea, un efect bun asupra vezicii biliare.

Infuzia se foloseste si extern. Dacă există răni purulente și slab vindecate, ulcere tropicale, acnee pe față. Persoanele cu lichen, psoriazis și eczeme pot acorda, de asemenea, o atenție deosebită aronia.

Cum se utilizează rowan negru pentru femeile însărcinate

Aronia este utilă femeilor aflate într-o „poziție interesantă”? Cu siguranță! La urma urmei, organismului viitoarei mame îi lipsesc vitaminele și microelementele. Aceasta înseamnă că trebuie să fie reumplute în mod constant.

Nu este recomandabil ca sursa acestor componente să fie pastile suspecte. Este mai bine să acordați preferință ingredientelor naturale.

Aronia are calități excelente. Previne dezvoltarea anemiei, întărește pereții vaselor de sânge, normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește funcția ficatului și ajută la întărirea sistemului imunitar.

Corpul gravidei se confruntă cu un stres enorm. Cu alte cuvinte - sub stres. Aceasta înseamnă că consumul de fructe de aronia îl va aduce beneficii. În plus, aronia are un efect bun asupra sistemului digestiv. Previne aparitia toxicozei si cauzarea de disconfort viitoarei mame. Arsurile la stomac, constipația și alte fenomene neplăcute care apar în timpul sarcinii la femei nu vor apărea.

Merita atentie! Înainte de a consuma aronia, o femeie însărcinată ar trebui să-și consulte medicul.

Aronia în timpul alăptării

În timpul hrănirii, organismul unei femei are nevoie de vitamine. În timpul alăptării, aronia sunt considerate o sursă bună, care a fost dată de însăși mama - natură.

Se întâmplă adesea ca o femeie sau copilul ei să fie predispus la alergii la multivitaminele care sunt vândute în farmacii. Se crede că fructele de rowan negru sunt un remediu mai sigur. Aproape întotdeauna nu provoacă alergii. Vă vor oferi asistență dacă aveți anemie. Eliminați toxinele din organism. Stabilizează tensiunea arterială. Acestea vor avea un efect bun asupra funcționării ficatului.

Tufa de aronia este de obicei cultivată într-un mod sigur (prietenos mediului). Dăunătorii nu atacă planta. Aceasta înseamnă că proprietarii site-urilor nu vor folosi soluții chimice toxice și pesticide pentru a trata aronia.

Dar o femeie care alăptează ar trebui să fie atentă chiar și cu un produs atât de inofensiv precum rowan. Ce se întâmplă dacă copilul are o reacție individuală? Acest lucru poate fi permis și.

Abia după o lună sau două poți încerca pentru prima dată 3-5 boabe de aronia. Este mai bine să faceți acest lucru dimineața, astfel încât mama să poată urmări copilul în timpul zilei. Ea va putea vedea cu promptitudine manifestările alergiilor dacă apar. În timp, doza poate fi crescută.

O interdicție împotriva consumului de fructe de rowan poate fi constipația. După cum știe toată lumea, aronia are un efect de „fixare”. Dacă mama are o gastrită agravată sau un ulcer stomacal cronic, ar trebui să înceteze să mai ia fructe de pădure.

În alte cazuri, aceste daruri naturale pot fi incluse în dietă, deoarece fructele de pădure conțin multe substanțe utile, pe lângă vitamine. Este recomandabil să faceți aprovizionare cu fructe pentru iarnă. Iarna își vor putea diversifica perfect alimentația.

Aronia: cum să colectați fructele de pădure și să pregătiți materiile prime

Există câteva trucuri despre cum să colectați fructe. Folosind foarfece sau foarfece, trebuie să tăiați inflorescențele umbrelei cu întreaga ramură. După aceasta, dacă este necesar, fructele sunt separate de tulpini. Nici măcar nu trebuie să sortați dacă materiile prime sunt destinate producerii vinului.

În acest fel, recoltarea este mult mai profitabilă decât culegerea fiecărei fructe de pădure una câte una. Dacă copacul este eliberat de perii, acesta se va recupera în cel mai scurt timp posibil. Și dacă boabele nu sunt culese, așa cum se face în timpul recoltării tradiționale, acestea vor rămâne pentru iarnă.

Merita atentie! Nu numai fructele de aronia conțin componente utile. Sunt multe în frunze.

Atunci proprietarul site-ului poate să nu fie surprins dacă fructele se dovedesc a fi o sursă de infecții. Când recolta este recoltată, aceasta este imediat pusă în procesare. Atunci majoritatea componentelor utile vor fi păstrate.

Cum să uscați corect aronia

Nu este suficient să pregătiți fructele. De asemenea, trebuie să cunoașteți regulile de creștere și îngrijire. Acest lucru este necesar pentru ca fructele de pădure să aducă cât mai multe beneficii posibil.

Pentru a preveni ca boabele de aronia să înceapă să putrezească ușor și să devină mucegai, este indicat să le uscați la cuptor.

Uscarea aronia acasă pas cu pas:

• Luați o foaie de copt. Adăugați fructe de pădure (stratul trebuie să fie subțire).
• Preîncălziți cuptorul la 50 de grade.
• Pune foaia de copt la cuptor. După un timp, amestecați fructele.

Dacă fructele de pădure sunt gătite conform regulilor, acestea vor deveni roșii vișine. Acestea vor conține toate vitaminele. Borcanele de sticlă cu un capac bine închis sau pungi de hârtie sunt potrivite pentru depozitarea rowan uscată.

Atenţie! Informațiile din articol sunt furnizate în scop informativ. Nu vă automedicați, consultați un medic cu experiență.