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Salada de repolho vitaminado. Salada de vitaminas de repolho e cenoura Receita de salada de repolho com vitaminas

Salada de repolho vitaminado. Salada de vitaminas de repolho e cenoura Receita de salada de repolho com vitaminas

Por que amamos repolho? Claro, por suas valiosas propriedades e sabor. É saboroso tanto após tratamento térmico como fresco. Sua leveza em termos de calorias o torna atrativo para atletas e vigilantes do peso. E o que mais?

Talvez o principal fator que fez com que o repolho se tornasse o segundo vegetal mais importante da nossa cozinha seja que ele pode ser armazenado por muito tempo, assim como a batata. Além disso, possui alto teor de vitaminas P e C, que podem afetar os vasos sanguíneos, bem como do grupo B, a colina, que tem efeito benéfico na atividade cerebral.

O repolho é cultivado em todo o nosso país, por isso está à disposição de muitas pessoas e em todas as estações. Fazer uma salada de vitaminas é um prazer. Oferecemos-lhe várias receitas populares e deliciosas, talvez uma delas se torne a sua favorita.

Receita um: Salada de repolho vitaminado com pimentão e cebola roxa

Esta salada é fácil de preparar e barata. É fácil de preparar antes de comer, mas você também pode prepará-lo para uso futuro - pode ser guardado em uma jarra fechada no frio por cerca de um mês. O nome do prato responde a todas as perguntas - além de saboroso, é muito saudável. Os vegetais que contém contêm muitas vitaminas, não contêm gorduras nocivas e agentes de peso desnecessários para o corpo. Os ingredientes são fáceis de comprar em qualquer época do ano, o que significa que a salada pode diversificar até a dieta de inverno.

Nós vamos precisar:

Pimentão - 2 unid.;
Cebola roxa - 2 unid.;
Cenouras - 1 grande ou 2 pequenas;
Repolho - 330 gramas;
Sal;
Açúcar - 1 colher de sopa;
Óleo de girassol - 10 colheres de sopa;
Vinagre - 2 colheres de sopa.

Preparação:

Em primeiro lugar, vamos tratar do vegetal principal da salada - o repolho. Corte um pedaço adequado do garfo, de preferência na parte inferior, onde estão as folhas mais finas e tenras. Em seguida, examinaremos esta parte em busca de escurecimento, inclusões e outras coisas desnecessárias se planejamos armazenar a salada por mais tempo. Em seguida, triture em lascas finas;
Agora é a vez da pimenta. Vamos lavar e dividir ao meio. Vamos retirar tudo de dentro - o miolo, as sementes e também cortar o pedúnculo. Desfie a polpa da mesma forma que o repolho fresco;
Honramos a cebola e enxaguamos com água. Em seguida, pique em meias argolas ou em cubos menores. Adicione açúcar, triture tudo um pouco;
Com as cenouras tudo também é simples, é preciso cortá-las em tiras finas e compridas, mas primeiro lave bem e retire a casca. Idealmente, isso deve ser feito com um ralador coreano;
Agora montamos uma salada de repolho rica em vitaminas: acrescente cenoura, pimentão e cebola aos ingredientes principais. Tempere tudo com óleo de girassol, sal e vinagre. Você também pode adicionar um pouco mais de açúcar;
Coloque a salada em uma jarra bem lavada e cubra com uma tampa de náilon bem apertada. Agora a guloseima pode ser armazenada por cerca de 4 semanas. No entanto, você pode transferi-lo imediatamente para uma saladeira e servir.

Receita dois: Salada de vitaminas “Saudável” de repolho, maçã e cenoura

O nome do prato não vem dos pedaços de ingredientes picados grosseiramente ou das grandes porções. Contém vegetais e frutas saudáveis que têm um efeito benéfico, curando o corpo, saturando-o com vitaminas e energia. Se você quer melhorar sua saúde, encontrar a figura dos seus sonhos e parecer jovem, prepare essa guloseima para você e seus entes queridos com mais frequência. Ao contrário da maioria das receitas culinárias saudáveis, seus ingredientes são baratos, o que significa que não prejudicará muito seu bolso.

Nós vamos precisar:

Repolho fresco - 300 gramas;
Maçãs agridoces - 2 unid.;
Cenouras - 1 grande;
Cebola - 1 pequena;
Maionese - 40 gramas;
Creme de leite ou iogurte branco - 90 ml;
Salsa fresca - 50 gramas;
Sal.

Preparação:

Nossa salada de repolho é rica em vitaminas, o que significa que nenhum vegetal precisa ser processado termicamente. Vamos começar com repolho. Corte parte do garfo e pique bem fininho. Para liberar o suco, adicione um pouco de sal e depois esfregue nas mãos ou amasse com um rolo;
Também é melhor cozinhar as cebolas um pouco mais cedo do que o resto dos ingredientes. Vamos limpar, enxaguar, picar bem fininho. Adicione açúcar, triture, deixe por 10 minutos;
Pique as cenouras bem finas e compridas, lavando-as bem antes de fazer isso e retirando a casca;
Também lavamos a maçã, retiramos a casca, retiramos o caroço e as sementes. Pique a polpa restante em barras finas;
As verduras também devem ser lavadas e secas com antecedência. E então cortamos antes de colocá-lo na saladeira;
Resta preparar o molho, combinar o creme de leite com a maionese;
Combine os ingredientes: adicione cenouras, cebolas cristalizadas, maçãs e ervas ao repolho. Tempere com maionese, sirva e saboreie. A salada de repolho vitaminado está pronta!

Dica: Para evitar que a polpa da maçã escureça ao ser exposta ao oxigênio após o corte, polvilhe com uma gota de suco de limão.

Receita três: Salada de vitaminas com palitos de caranguejo, repolho e tomate

Um prato leve, suculento e saboroso, agradavelmente crocante nos dentes, pode se tornar o prato principal de qualquer feriado. É também perfeito para um jantar romântico à luz de velas, complementado com vinho branco. Contém apenas ingredientes saborosos, suculentos e macios, com um leve toque picante. É fácil de preparar até para um cozinheiro iniciante; não exige muito tempo, esforço e não exige grandes gastos. Em suma, este prato é simplesmente o paraíso para os gourmets.

Nós vamos precisar:

Palitos de caranguejo (podem ser substituídos por carne de caranguejo natural) - 1 pacote;
Alho - 3 dentes;
Tomates maduros (de preferência cereja) - 100 gramas;
Repolho jovem - 160 gramas;
Salsa (verduras frescas) - 70 gramas;
Sal;
Pimenta branca - ½ colher de chá;
Maionese - 1 sachê.

Preparação:

Primeiro, vamos preparar o ingrediente principal - o repolho. Precisamos picar bem fininho, então colocamos na salada apenas a parte de baixo do garfo, onde as folhas são bem mais finas e não há selos. Moa, depois salgue, amasse até aparecer o suco;
Vamos descongelar os palitos de caranguejo naturalmente, não há necessidade de aquecê-los no micro-ondas, eles perderão o sabor. Depois pique-os em cubos menores;
Lave bem os tomates e corte-os em pedaços pequenos. Se forem utilizadas cerejas, elas só precisam ser divididas ao meio;
Enxágue o alho, descasque, triture até formar uma pasta ou passe na prensa;
É melhor enxaguar primeiro a salsa e depois deixar secar completamente. Isso evitará que fique empapado na salada. pique bem fino;
Agora vamos montar nossa salada de vitaminas. Vamos começar com o repolho, acrescente o tomate, os palitos de caranguejo, as ervas e o alho;
Tempere tudo com sal, maionese e pimenta. A guloseima está pronta, você pode engolir nas duas bochechas!

Dica: Você pode deixar o sabor da salada mais delicado e atraente se substituir o repolho branco por repolho chinês.

Salada “vitamínica” com repolho e cenoura é inverno para mim. Gosto muito de prepará-la no café da manhã com omelete ou ovos mexidos; essa salada carrega positividade desde a manhã com seu aspecto e fornece muitas vitaminas e nutrientes ao corpo durante todo o dia.

Cenoura e repolho são suficientes para deixar a salada rica em vitaminas, mas suco de maçã e limão não fazem mal nenhum e, pelo contrário, dão ainda mais frescor à salada.

Prepararemos todos os produtos de acordo com a lista. Para esta salada, é melhor usar repolho jovem ou repolho primavera-verão, com folhas bastante grossas e densas, que às vezes não são muito suculentas;

Usando uma trituradora ou faca, pique o repolho finamente. Adicione uma pitada de sal e amasse bem o repolho com as mãos para que solte o suco. Isto é especialmente verdadeiro para variedades de repolho de inverno. Coloque o repolho em uma tigela.

Corte as cenouras em tiras finas ou rale-as com um ralador de cenoura coreano. Transfira para uma tigela com o repolho.

Corte a maçã em tiras e adicione ao restante dos ingredientes da salada.

Adicione o açúcar e o sal restante.

Despeje o suco de limão sobre a salada e misture bem a salada com as mãos para que o suco de limão cubra as maçãs e evite que oxidem e escureçam na salada.

Agora adicione o óleo vegetal e misture bem a salada e o azeite novamente.

Sirva a salada "Vitamina" com repolho e cenoura com pão fresco, guarnecida com salsa e rodelas de maçã.

Bom apetite!

Descrição

Salada “vitamínica” de repolho e cenoura Este é um prato muito saboroso e saudável, muito fácil de preparar em casa. Esta salada pode ser servida em mesa festiva ou para consumo diário. Além disso, pode até ser adicionado aos primeiros pratos como base.

A salada ganhou esse nome por causa de sua composição rica em vitaminas. Repolho, cenoura, pimentão, junto com cebola formam não só uma massa muito saborosa, mas também muito saudável que pode até ser fechada para o inverno. Só a cenoura contém os carotenos necessários ao organismo, assim como a vitamina C, sem falar no repolho, que contém vitaminas A, B, C, E, além de potássio, molibdênio e muitos outros oligoelementos. Graças a isso, consumir essa salada de vitaminas permite fortalecer o sistema imunológico e prevenir o desenvolvimento de muitas doenças.

Salada de legumes de repolho e cenoura é muito fácil de preparar com as próprias mãos se você tiver todos os ingredientes necessários à mão. O melhor é colhê-los no seu próprio jardim, pois assim você terá a certeza de que estão frescos.

Convidamos você a ler nossa receita simples com fotos passo a passo para aprender a preparar adequadamente uma saborosa e satisfatória salada “Vitamina”, que o ajudará não só a diversificar sua alimentação, mas também a fornecer ao seu corpo a quantidade necessária de vitaminas. É fácil fazer isso em casa e convidamos você a conferir.

Ingredientes

(5kg)
(1 kg)
(1 kg)
(1 kg)
(4 colheres de sopa.)
(340g)
(0,5l)
(0,5l)

Etapas de cozimento

Primeiro, você deve preparar todos os ingredientes necessários e certificar-se de que estejam frescos. Coloque-os na mesa à sua frente para não perder tempo procurando-os enquanto cozinha.

Descasque a cebola e corte em rodelas ou meias argolas, como preferir.

Em seguida, pegue o pimentão, lave, retire o caule e retire as sementes. Depois corte ao meio e comece a cortar em tiras não muito finas.

É preferível ralar as cenouras no ralador de legumes coreano, depois de lavá-las e descascá-las com um descascador de legumes. Coloque as cenouras no mesmo recipiente onde colocou as cebolas e os pimentões.

Agora pique o repolho. As duas primeiras camadas de pétalas devem ser removidas para que permaneçam apenas as mais frescas. Não se esqueça de enxaguar o repolho antes de cortá-lo e, após desfiá-lo, junte-o ao restante dos ingredientes..

Com uma colher, misture os ingredientes em um recipiente e deixe na geladeira por meia hora para absorver o molho. Você pode adicionar alho se desejar..

Se quiser fechar a salada “Vitamina” de repolho e cenoura para o inverno, pode começar a colocá-la em potes. Ou sirva imediatamente.

Bom apetite!

Você simplesmente não consegue encontrar saladas mais saudáveis e ricas em vitaminas do que aquelas feitas com repolho branco. A peculiaridade das receitas é que podem estar envolvidos os produtos mais inesperados: frutas vermelhas, carnes, frutas cítricas. Com os vegetais, eles são os mais brilhantes e saturados. Pimentão, beterraba, cebola e cenoura - contêm tantas vitaminas que é impossível contá-las. Diremos hoje em nosso artigo como fazer um molho para salada de repolho rica em vitaminas.

Este é um verdadeiro milagre da primavera. É nesse período que o corpo carece das substâncias benéficas consumidas no inverno rigoroso. A primeira raiz vegetal, o rabanete, confere ao prato não apenas um sabor picante agradável, mas também marca o fim de um longo período de frio. Finalmente, você pode se fartar dos primeiros vegetais, sem os quais você nem imagina a existência.

Para salada de vitaminas com repolho você precisa de:

150 gr. repolho branco;
150 gr. rabanete;
50 gr. mirtilos frescos;
50 gr. nozes (nozes);
150 gr. queijo tipo cottage;
10 gr. molho de soja;
10 gr. óleos;
4 azeitonas;
10 gr. salsinha;
1/4 colher de chá de pimenta vermelha.

Receita de salada de repolho vitaminado:

O repolho é bem lavado e cortado em tiras finas com uma faca e amassado com as mãos.
A massa triturada é regada com molho de soja e misturada.
Os rabanetes também são lavados e cortados em metades finas de rodelas sobre uma tábua.
Lave os mirtilos e seque-os.
As nozes são picadas finamente com uma faca.
O requeijão é pintado à mão para que o produto seja distribuído da forma mais uniforme possível no prato acabado.
Todos os produtos preparados são colocados em uma tigela, regados com óleo, polvilhados com pimenta e misturados.
Disponha em pratos porcionados e decore com raminhos de ervas e azeitonas.

Dica: as azeitonas, que servem apenas como decoração do prato, também podem ser incluídas na própria salada. Somente neste caso as frutas deverão ser cortadas em rodelas finas.

Salada de vitaminas de repolho e cenoura

O que há de bom nesta receita? Você só precisa prepará-lo uma vez e desfrutar dele e de uma grande dose de vitaminas todos os dias. O aperitivo só deve ser deixado em infusão por 24 horas até ficar pronto, mas o prato adquirirá um sabor incrível e inusitado e irá deliciar-se com suas qualidades por mais de um dia. Neste caso, é muito difícil calcular a quantidade de ingredientes para quatro ou cinco porções. A salada é incrivelmente saborosa e pode ser consumida instantaneamente em qualquer quantidade, por isso cozinhar em quantidades limitadas é um verdadeiro crime.

Para uma salada de repolho rica em vitaminas, você precisa de:

5kg. repolho branco;
1 kg. Pimentão;
1 kg. Lucas;
1 kg. cenouras;
4 colheres de sopa. eu. sal;
320 gr. Saara;
500 gr. manteiga;
500 gr. vinagre 9%.

Receita de salada de repolho vitaminado e cenoura:

A cebola é descascada, lavada e cortada com uma faca em metades bastante finas.
A pimenta é lavada, cortada, as sementes retiradas e os veios cortados. Somente após a conclusão dessa manipulação é que eles são cortados em tiras.
Lave as cenouras com um pincel, descasque-as e rale-as.
Lave e pique imediatamente o repolho.
O óleo é misturado com vinagre e são adicionados açúcar e sal.
A marinada resultante é colocada no repolho, todos os outros vegetais são adicionados e misturados.
A salada preparada é colocada em potes e colocada na geladeira por um dia. Passado o tempo, o lanche já pode ser consumido.

Importante! Esta salada precisa descansar por pelo menos 24 horas. Não é altamente recomendável colher uma amostra muito cedo, pois os vegetais que não tiveram tempo de marinar terão um sabor completamente diferente.

Salada de vitaminas de repolho, cenoura e maçã

Neste caso, podemos falar com segurança de uma incrível combinação de produtos. São poucos os ingredientes, mas combinam-se tão perfeitamente e ao mesmo tempo parecem incompatíveis que causam impressões ambíguas. Uma maçã comum, um repolho simples e um milho doce brilhante - tudo parece simples, mas a harmonia é extraordinária.

Para salada de repolho vitaminado você precisa de:

200 gr. repolho branco;
1 beterraba grande;
2 cenouras grandes;
1 maçã;
100 gr. milho;
30 gr. manteiga;
10 gr. suco de limão;
1/4 colher de chá. sal;
1/4 colher de chá. pimenta;
1/4 colher de chá. Saara.

Salada de vitaminas de repolho e cenoura:

Primeiro, o repolho é lavado e cortado em tiras finas, acrescenta-se suco de limão, açúcar e sal e mistura-se.
A beterraba e a cenoura são lavadas com pincel, descascadas e cortadas em cubos.
Após a lavagem, a maçã é descascada e cortada, as sementes e o material inflamável são retirados.
Os produtos triturados são colocados em um recipiente com o repolho e misturados.
O milho é retirado da marinada e também adicionado à composição.
Tempere o prato, acrescente o azeite e misture novamente.

Dica: a beterraba não pode ser consumida apenas crua. O prato não será menos saboroso se a raiz vegetal for primeiro fervida ou assada. Pode haver menos propriedades benéficas, mas o sabor não será afetado.

Receita de salada vitamínica de repolho e cenoura

Incomum, mas verdadeiramente rico em vitaminas, fibras e maçãs. Os produtos disponíveis em qualquer região possuem qualidades simplesmente incríveis. Apesar do baixo preço de cada componente, acaba por criar um prato verdadeiramente saudável em todos os aspectos, com um sabor simplesmente delicioso. Todos os produtos são preparados crus e, portanto, o cozimento leva um tempo mínimo, o que também é uma clara vantagem.

Produtos para salada de repolho vitaminado:

2 maçãs grandes com sabor azedo;
300 gr. repolho branco;
2 cenouras grandes;
50 gr. raízes de aipo;
1/4 colher de chá. sal;
1/2 colher de chá. pimenta;
25 gr. vegetação;
30 gr. manteiga

Receita de salada de vitaminas com repolho e cenoura:

Eles lavam o repolho e começam a picar. Como resultado, as listras devem ser tão finas quanto possível; a suculência e a maciez do prato dependem diretamente disso.
O aipo e a cenoura são lavados com pincel, descascados e ralados no ralador com furos mínimos.
Após a lavagem, as maçãs são descascadas da casca elástica, cortadas e limpas das sementes e também raladas. É aconselhável polvilhar a massa resultante com suco de limão para que não escureça.
Legumes e frutas picados são colocados em uma saladeira, óleo e todos os ingredientes a granel são adicionados a eles e misturados adequadamente.
As verduras são lavadas e picadas, polvilhadas no prato preparado.

Dica: O melhor é usar endro, que tem um aroma rico e incrível e cria um ambiente fresco e de verão na casa. E não importa o que está acontecendo fora da janela no momento.

Receita de salada de repolho vitaminado

Esta receita tem uma característica muito importante. Nele, entre os produtos padrão que costumam ser utilizados nessas saladas, está um especial, não muito comum, mas conhecido de todos - o queijo. É o laticínio que confere maciez, leveza e nutrição a um prato saudável.

Para salada de repolho vitaminado você precisa de:

500 gr. repolho branco (idealmente jovem);
3 ovos grandes;
150 gr. queijo;
120 gr. nata;
1/4 colher de chá. sal.

Receita de salada de repolho vitaminado:

O repolho novo é lavado na torneira e cortado em tiras tão finas quanto possível.
Ferva os ovos, escorra a água fervente, despeje a água gelada e deixe esfriar. Depois de esfriar, descasque e rale no ralador mais fino.
Neste caso, o queijo também é ralado.
Coloque os alimentos em uma saladeira, despeje o creme de leite, tempere com pimenta, acrescente sal e misture, deixe na geladeira por cerca de uma hora.

Dica: para obter o efeito máximo, tomates, pepinos e até laranjas são frequentemente adicionados aos pratos de repolho. Ao mesmo tempo, o complexo vitamínico aumenta de escala e o sabor torna-se muito mais brilhante e rico.

Os benefícios do principal produto utilizado nessas saladas incrivelmente apetitosas são conhecidos há muito tempo. Mesmo assim, muitas pessoas tratam o repolho branco saudável e acessível com óbvio desdém. E isso apesar de tais pratos não serem apenas ricos em vitaminas, mas também terem um sabor excelente. Somente com a proporção correta de produtos e sem medo de experimentos você pode alcançar patamares incríveis na área culinária. Naturalmente será saudável, enriquecido com vitaminas e minerais.

Muitos de nós temos memórias associadas a certos alimentos. Então, alguém gostaria muito de comer a sopa que a mãe sempre preparava, ou as tortas que a avó fazia. Muita gente ainda se lembra com saudade dos deliciosos pratos do jardim de infância ou mesmo da cantina da escola. Graças ao acesso à informação na Internet, qualquer pessoa pode agora encontrar uma receita adequada para estes pratos. E hoje vamos lembrar como preparar uma salada de repolho rica em vitaminas, assim como na cantina da URSS.

Receita de salada de vitaminas, como em uma cantina soviética

Na verdade, em muitas partes da União, a salada de couve era preparada de diferentes formas. Talvez esta opção esteja perto de você. Para isso você vai precisar de quatrocentos e cinquenta gramas de repolho (esse é o peso do produto já picado), uma cenoura média, quatro colheres de sopa de vinagre a três por cento, seis gramas de sal comum (cerca de uma colher de chá com uma lâmina pequena) e uma colher de sopa de açúcar (sem lâmina). Use também algumas colheres de sopa de óleo vegetal.

Para começar, pique o repolho com uma faca afiada, retirando primeiro as folhas de cima. Coloque o vegetal picado em uma panela esmaltada, acrescente sal e vinagre. Mexa e leve ao fogo bem alto. Aqueça o repolho por alguns minutos, mexendo sempre. Durante este tempo, deve assentar bem.

Em seguida, reserve o repolho para esfriar completamente. Cuide das cenouras. Lave, descasque e rale num ralador bem grande. Em seguida, adicione as cenouras ao repolho resfriado. Polvilhe com açúcar, tempere com azeite e misture bem. Em seguida, escorra o excesso de líquido da salada e deixe descansar na geladeira por cerca de duas horas.

Outra opção para preparar uma salada vitamínica, como em uma cantina soviética
Para criar esta versão da salada, você precisa usar trezentos gramas de repolho branco, uma cenoura média e uma cebola média. Estoque também uma colher de chá de açúcar, uma colher e meia de vinagre de mesa (nove por cento), um pouco de sal e uma colher de sopa de óleo vegetal. Você também precisará de algumas verduras e cranberries.

Pique o repolho bem fino. Para fazer isso, você pode usar uma faca afiada ou um ralador especial. Adicione um pouco de sal e amasse bem com as mãos, o vegetal deve dar suco. Descasque e lave as cenouras e rale-as num ralador grosso. Adicione as cenouras ao repolho.

Descasque a cebola e pique bem finamente em meias argolas. Adicione também ao restante dos ingredientes da salada.

Polvilhe o conteúdo da tigela com vinagre, polvilhe com açúcar e regue com óleo de girassol. Deixe a salada em infusão por um tempo. Depois misture novamente, coloque em uma saladeira e sirva guarnecido com ervas e cranberries.

Salada de vitaminas, como em uma cantina da URSS com maçã

Para preparar essa salada, você precisará de trezentos a quatrocentos gramas de repolho branco, uma cenoura média e uma maçã média. Use também algumas colheres de sopa de óleo vegetal, uma colher de chá de vinagre (ou uma a uma colher e meia de suco de limão), meia colher de chá de açúcar, um pouco de pimenta moída e sal, dependendo de suas preferências de gosto.

Para começar, pique o repolho em pedaços menores, adicione sal e lembre-se de deixar soltar o suco. Lave as cenouras, descasque e rale num ralador grosso. Descasque a maçã e retire o caroço. Rale também em um ralador grosso.
Combine todos os ingredientes preparados em uma tigela conveniente, polvilhe com açúcar e pimenta, polvilhe com vinagre e regue com óleo vegetal. Misture bem. Deixe a salada em infusão por meia hora, mexa novamente e sirva.

Outra opção de salada vitamínica, como em uma cafeteria, com pimentão
Algumas cantinas serviam periodicamente saladas com pimentão, também apreciadas pela população. E preparar um prato assim não é nada difícil; é preciso estocar meia cabeça de repolho, um pimentão grande, uma cenoura média e uma cebola pequena. Use também uma colher e meia de chá de vinagre, algumas colheres de óleo vegetal, uma colher de chá de açúcar e um pouco menos de uma colher de chá de sal. Você também precisará de ervas e pimenta-do-reino moída, dependendo de suas preferências de gosto.

Pique o repolho em pedaços menores, acrescente sal e amasse com as mãos para que solte o suco. Reserve a tigela de repolho e comece a preparar os ingredientes restantes. Lave a pimenta, retire as sementes e os talos. Pique em tiras finas. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas. Lave as cenouras, descasque e rale num ralador médio. Adicione os legumes preparados ao repolho e mexa. Polvilhe a salada com açúcar e pimenta, coloque óleo vegetal e polvilhe com vinagre. Mexa e deixe fermentar um pouco. Em seguida, mexa novamente e sirva.

Informações adicionais

Não é à toa que a salada de repolho recebeu o nome de “vitamina”. Na verdade, durante a estação fria, pode se tornar uma fonte acessível de nutrientes necessários ao corpo. Este prato compensa perfeitamente a falta de vitamina C e vitamina B1, pois contém vitamina K e vitamina PP; A salada de vitaminas também é rica em muitos minerais, como cálcio, potássio, fósforo, zinco, ferro, etc. Vai agradar tanto a crianças como a adultos e é perfeita para muitos pratos do dia a dia.