Mas os convidados não vêm. Torta de shortbread com creme de requeijão (Daniil Kharms "Torta muito, muito saborosa")
Teremos prazer em ler os poemas que conhecemos e amamos desde a infância para as crianças, aprender com a criança uma passagem favorita ou o poema inteiro.
J. Gernet, D. Kharms
Muito muito torta saborosa.
eu queria ter uma bola
E convidei convidados para a minha casa.
Comprei farinha, comprei requeijão,
Asse uma torta quebradiça.
Torta, facas e garfos aqui -
Mas algo que os hóspedes não vão.
Eu esperei até que eu tivesse a força
Então ele quebrou um pedaço.
Então ele puxou uma cadeira e se sentou.
E ele comeu a torta inteira em um minuto.
Quando os convidados chegaram
Eles nem mesmo encontraram migalhas.
Sergei Mikhalkov
O QUE VOCÊ TEM?
Quem estava sentado no banco
Quem olhou para a rua
Tolia cantou,
Bóris ficou em silêncio
Nikolai sacudiu a perna.
Foi à tarde
não havia nada para fazer.
A gralha sentou-se em cima do muro,
O gato subiu no sótão.
Então Borya disse aos caras
Apenas:
E eu tenho um prego no meu bolso!
Temos um convidado hoje!
E hoje temos um gato
Ontem dei à luz gatinhos.
Os gatinhos cresceram um pouco
E eles não querem comer em um pires!
E temos gás no apartamento!
E temos encanamento!
E da nossa janela
A Praça Vermelha é visível!
E da sua janela
Apenas uma pequena rua.
Caminhamos por Neglinnaya,
Nós fomos para a avenida
Eles nos compraram azul-azul
Grande bola vermelha!
E nosso fogo se apagou -
O caminhão trouxe lenha -
E em quarto lugar - nossa mãe
Levanta voo
Porque nossa mãe
Chama-se piloto!
Vova respondeu da escada:
Mamãe é piloto?
O que é isso?
Aqui em Kolya, por exemplo,
Mamãe é policial!
E Tolia e Vera
Ambas as mães são engenheiras!
E a mãe de Leva é cozinheira!
Mãe piloto?
O que é isso!
Ainda mais importante, - disse Nata, -
Mamãe é motorista de carruagem,
Porque até os ganchos
Mamãe dirige dois trailers.
E Nina perguntou baixinho:
É ruim ser costureira?
Quem costura calças para os caras?
Bem, certamente não um piloto!
O piloto dirige os aviões -
É muito bom!
O cozinheiro faz compotas -
Também é bom.
O médico nos trata de sarampo,
Há um professor na escola.
Precisamos de mães diferentes
As mães são importantes.
Foi à tarde
Não havia nada para discutir.
Sergei Mikhalkov
GATINHOS
Vocês escutam
Eu quero te dizer;
Nossos gatinhos nasceram -
Há exatamente cinco deles.
Decidimos, adivinhamos:
Como devemos nomear os gatinhos?
Por fim, os nomeamos:
Um dois três quatro cinco.
Uma vez - o gatinho é o mais branco,
Dois - o gatinho é o mais ousado,
Três - o gatinho é o mais inteligente,
E Quatro é o mais barulhento.
Cinco - semelhante a Três e Dois -
Mesma cauda e cabeça
O mesmo ponto nas costas
Ele também dorme o dia todo em uma cesta.
Temos bons gatinhos -
Um dois três quatro cinco!
Venha nos visitar galera
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J. Gernet, D. Kharms
Bolo muito, muito saboroso.
eu queria ter uma bola
E convidei convidados para a minha casa.
Comprei farinha, comprei requeijão,
Asse uma torta quebradiça.
Torta, facas e garfos aqui -
Mas algo que os hóspedes não vão.
Eu esperei até que eu tivesse a força
Então ele quebrou um pedaço.
Então ele puxou uma cadeira e se sentou.
E ele comeu a torta inteira em um minuto.
Quando os convidados chegaram
Eles nem mesmo encontraram migalhas.
Sergei Mikhalkov
O QUE VOCÊ TEM?
Quem estava sentado no banco
Quem olhou para a rua
Tolia cantou,
Bóris ficou em silêncio
Nikolai sacudiu a perna.
Foi à tarde
não havia nada para fazer.
A gralha sentou-se em cima do muro,
O gato subiu no sótão.
Então Borya disse aos caras
Apenas:
E eu tenho um prego no meu bolso!
E você?
Temos um convidado hoje!
E você?
E hoje temos um gato
Ontem dei à luz gatinhos.
Os gatinhos cresceram um pouco
E eles não querem comer em um pires!
E temos gás no apartamento!
E você?
E temos encanamento!
Aqui!
E da nossa janela
A Praça Vermelha é visível!
E da sua janela
Apenas uma pequena rua.
Caminhamos por Neglinnaya,
Nós fomos para a avenida
Eles nos compraram azul-azul
Grande bola vermelha!
E nosso fogo se apagou -
Desta vez!
O caminhão trouxe lenha -
São dois!
E em quarto lugar - nossa mãe
Levanta voo
Porque nossa mãe
Chama-se piloto!
Vova respondeu da escada:
Mamãe é piloto?
O que é isso?
Aqui em Kolya, por exemplo,
Mamãe é policial!
E Tolia e Vera
Ambas as mães são engenheiras!
E a mãe de Leva é cozinheira!
Mãe piloto?
O que é isso!
Ainda mais importante, - disse Nata, -
Mamãe é motorista de carruagem,
Porque até os ganchos
Mamãe dirige dois trailers.
E Nina perguntou baixinho:
É ruim ser costureira?
Quem costura calças para os caras?
Bem, certamente não um piloto!
O piloto dirige os aviões -
É muito bom!
O cozinheiro faz compotas -
Também é bom.
O médico nos trata de sarampo,
Há um professor na escola.
Precisamos de mães diferentes
As mães são importantes.
Foi à tarde
Não havia nada para discutir.
Sergei Mikhalkov
GATINHOS
Vocês escutam
Eu quero te dizer;
Nossos gatinhos nasceram -
Há exatamente cinco deles.
Decidimos, adivinhamos:
Como devemos nomear os gatinhos?
Por fim, os nomeamos:
Um dois três quatro cinco.
Uma vez - o gatinho é o mais branco,
Dois - o gatinho é o mais ousado,
Três - o gatinho é o mais inteligente,
E Quatro é o mais barulhento.
Cinco - semelhante a Três e Dois -
Mesma cauda e cabeça
O mesmo ponto nas costas
Ele também dorme o dia todo em uma cesta.
Temos bons gatinhos -
Um dois três quatro cinco!
Venha nos visitar galera
eu queria ter uma bola
E eu sou convidado para mim mesmo...
Comprei farinha, comprei requeijão,
O bolo fica crocante…
Daniil Kharms "Torta muito, muito saborosa"
Em 24 de dezembro de 1925, a família Yuvachev mudou-se da rua Mirgorodskaya para a rua Nadezhdinskaya, para o apartamento 9 do prédio 11. Isso aconteceu poucos dias antes do aniversário de 20 anos do filho da família, Daniil Yuvachev, que até então preferia o pseudônimo Kharms.
O novo apartamento imediatamente se tornou popular entre os jovens poetas. Lá eles liam poesia e bebiam vinho do porto à pressão. Às vezes acontecia duas ou três vezes por semana. E com que grandiosidade bebem os jovens talentos, pode-se imaginar. O pai de Kharms não interferiu na vida do filho e apenas anotou em seu diário “Dani tem festa até de manhã. Muita gente, barulho, barulho, chiado de uma voz feminina, rádio... Não dormi muito por causa disso.
Kharms se divertia, mas compreendia o perigo da farra. De vez em quando, tentava “começar uma nova vida”, escrevendo para si mesmo nas “regras” algo como “reduzir o número de dormidas e passar a noite maioritariamente em casa”, mas não conseguiu bem.
"Retrato de Daniil Kharms". Tatyana Druchinina. 2005 ano
Ao mesmo tempo, Kharms era uma aberração conhecida e adorava interpretar uma excêntrica: cumprimentava desafiadoramente todas as lâmpadas da rua, andava com o rosto pintado, “porque um rosto limpo é nojento” e reunia uma multidão de espectadores ao redor, acenando uma bandeira vermelha em cima de uma árvore.
É claro que essa pessoa não poderia viver em uma sala aconchegante comum com papel de parede floral. Havia lendas sobre sua casa. As pessoas que vieram a Kharms, em primeiro lugar, tentaram entender o que ouviram era verdade e o que não era. Falaram, por exemplo, da fantástica "máquina" que o próprio Harms construiu e demonstrou aos seus convidados. O quarto do poeta, de fato, ficou cheio de fios e molas por algum tempo. Por que - ninguém sabe, mas para mistificação.
As paredes estavam cobertas de aforismos do chão ao teto, e uma luminária com um grande abajur de papelão pendia do teto. Nele, Harms desenhou caricaturas de amigos e uma casa com a inscrição "As crianças são mortas aqui". Sim, o famoso poeta infantil, como disse sua esposa, “Eu não aguentei crianças a vida toda. Eu simplesmente não conseguia suportá-los. Para ele, eles eram - ugh, algum tipo de lixo.
A segunda esposa de Kharms, Marina Malich (Durnovo) no harmônio. A foto foi tirada por um dos hóspedes no apartamento na rua Nadezhdinskaya
Em 1938, as festas de Kharms tornaram-se ininterruptas. Em seu diário, ele escreveu: “Ah, ter um lacaio que colocava no pescoço os convidados indesejados!”. O poeta não podia trabalhar - enquanto acompanhava uma companhia até a soleira, outra veio. E, de acordo com sua esposa Marina Durnovo, era impossível esconder.
Então o que foi? Eles vieram e bateram na porta. E eles gritaram: “Maldito seja! Abra a porta! .. Sim, ainda sabemos que você não está dormindo! .. "E começaram a arrombar a porta. Mas a porta ainda não é nossa, mas o estado dos condenados. E eles bateram nela com tanta força que fizeram um buraco na porta, então eles tiveram que martelar esse buraco...Danya já escreveu um bilhete e o prendeu na porta - eles dizem que não há ninguém lá. E, no entanto, todos sabiam que estávamos em casa.Nada ajudou!
Quando começaram a bater na porta, Danya sussurrou para mim: “shhh! ..” e deu sinais de que eu deveria ficar em silêncio. Tipo, não há ninguém.Bem, então algo inimaginável começou. Foi um problema direto. Eles batem com os pés e as mãos. Que horror foi! E aqueles que vinham visitar não se importavam se era noite ou dia. Eles queriam chegar até nós agora, imediatamente.
Danya também me ameaçou para não abrir a boca. Mas no final, ele não aguentou mais. E com as palavras: "Para o inferno com eles!" - abriu a porta.E os convidados entraram, e eles tinham garrafas debaixo das axilas. Beberam, conversaram. E estou com todos.
Vladimir Glotser "Marina Durnovo: Meu marido Daniil Kharms"
Harms não se importava muito com o que tratar os convidados: um pote de vidro com manteiga, queijo, geléia e chá quente. Foi assim que os amigos do poeta se lembraram da mesa posta para eles. Mesmo quando os convidados chegaram, ele não fritava costeletas nem assava sobremesas.
Eu não posso fazer isso. Eu amo convidados. Gosto especialmente dos convidados que parecem um glutão em uma pintura de Brueghel, o Velho. E não é que eu estivesse preocupado com a fama de uma boa dona de casa, mas gosto mais de mastigar as pessoas - elas são sempre extraordinariamente gentis. Mas a lei da maldade não dorme: os convidados não acontecem quando a geladeira está cheia de comida cozida, os amigos ligam no exato momento em que não há nada para comer. E naquele momento, sinto que estou em um programa de culinária, como o apresentado por Gordon Ramsay. É necessário cozinhar de forma rápida, saborosa e com o que está à mão. Mingau de um machado.
Isso se aplica a aperitivos e pratos principais. As sobremesas são mais fáceis. Existem várias soluções comprovadas aqui: por exemplo, friável bolo de queijo sobre o qual Kharms escreveu. No poema, esse bolo era destinado apenas aos convidados, mas ficou tão saboroso que foi comido antes deles chegarem. Certamente haverá produtos para ele em casa, e ele é fácil de preparar. Misture farinha, manteiga, açúcar - a massa está pronta. Bata os ovos, o queijo cottage e o açúcar - esse é o creme. Se houver frutas e nozes - melhor ainda, elas darão esplendor.
Delicioso e simples. Teoricamente, tal descomplicação estaria ao alcance até mesmo de Kharms, que está longe de questões terrenas.
bolo de areia com creme de requeijão
Composto:
Queijo cottage 9% - 400 gr.
Farinha de trigo - 2 xícaras
Manteiga - 100 gr. (e um pouco mais para untar a forma)
Ovo - 2 unidades
Açúcar - 1,5 xícaras
Açúcar de baunilha - 10 gr.
Fermento em pó - 1 colher de chá
Bagas (frescas ou congeladas) - opcional
Avelãs ou amêndoas - opcional
Cozinhando:
1. Para a massa, misture a manteiga com a farinha, o fermento e 0,5 xícara de açúcar (você pode adicionar mais 1 colher de sopa de suco de limão, se desejar). Esfregue com as mãos até formar uma mistura quebradiça. Coloque a massa na geladeira.
2. Para o creme de requeijão, bata os ovos com o açúcar restante (mais o açúcar de baunilha) até ficar cremoso, adicione o requeijão e bata novamente.
4. Lubrifique a assadeira manteiga e estenda metade da massa, esmague levemente as migalhas com as mãos. Coloque o recheio de requeijão na massa, distribua as frutas por cima (opcional, você também pode sem frutas).
5. O restante da massa pode ser misturado com nozes picadas. Polvilhe o recheio com migalhas - de preferência para que o creme de requeijão não fique visível.
6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por 30-40 minutos a uma temperatura de 180 graus. Retire o papel alumínio e asse por mais dez minutos.
Torta muito saborosa
eu queria ter uma bola
E eu sou convidado para mim mesmo...
Comprei farinha, comprei requeijão,
O bolo fica crocante…
Torta, facas e garfos aqui -
Mas alguns convidados...
Eu esperei até que eu tivesse a força
Então um pedaço...
Então ele puxou uma cadeira e se sentou.
E a torta inteira em um minuto...
Quando os convidados chegaram
Até migalhas...
Daniil Kharms
Se o seu entusiasmo secou, você está chateado e quer relaxar ou dissipar o tédio, cozinhe sbiten, que é feito na Rússia desde os tempos antigos. Como alternativa, sugiro assar uma torta de maçã rica e quebradiça - charlotte.
Tudo foi calculado e testado inúmeras vezes. De acordo com o cálculo, você gastará de 20 a 30 minutos para fazer a massa.
Primeiro você precisa acender o forno. É melhor fazer isso com antecedência para que o forno tenha tempo de aquecer e o calor seja distribuído uniformemente.
Pegue uma tigela, despeje um copo de açúcar granulado, quebre três ovos e mexa para que o açúcar derreta e se dissolva. É ainda melhor moer essa massa com uma colher. Agora, mexendo constantemente a massa, despeje um copo de farinha na massa.
Em seguida, corte três maçãs Antonov (as maçãs, sem dúvida, devem ser extremamente azedas). Divida cada maçã em fatias, corte a pele e retire o miolo. Distribua-os na massa para que se espalhe sobre as maçãs. A propósito, você pode pré-dividir e moer nozes e adicione-os à massa.
Agora você precisa se preocupar com a forma (aqui me refiro ao recipiente no qual você espera assar o bolo). Para evitar que a massa queime, unte a forma por dentro com margarina (pode ser do tipo mais baixo) e polvilhe migalhas de pão ou bolachas comuns especialmente trituradas ao longo do fundo.
Transfira a massa para o molde. Adicione cerca de uma colher de chá de canela esmagada para realçar o sabor da maçã. Sem canela, o bolo pode ficar sem gosto, e isso desvalorizará e tornará todos os seus esforços inúteis. Para uma distribuição uniforme, a canela pode ser soprada diretamente de uma faca ou colher.
Agora coloque o bolo no forno. Apenas não agarre precipitadamente a porta em brasa e não aleija as mãos indefesas. Coloque a forma com a massa no forno e abaixe um pouco o fogo. Em 30 minutos o seu homem de coloração amarelo-amarronzada estará pronto e ele lhe anunciará isso com seu aroma.
Não é proibido servir chantilly ou leite condensado na torta.
Em conclusão, limpe tudo derramado, derramado, salpicado e espalhado.
Acho que, tendo provado a charlotte, sua família o glorificará de acordo com seus merecimentos. Coma para a saúde! (301 palavras.)
(P.S.: A receita é real, pode experimentar.)
Mais sobre o tópico Asse um bolo quebradiço (Prefixos em Z / S e prefixo S-):
- § 36. Prefixos e seu papel na formação de formas perfeitas de acordo com os ensinamentos de A.A. Shakhmatov
- § 41. Prefixos perfeitos com valores temporais e quantitativos reais