Óleo de linhaça pela manhã com o estômago vazio: como beber, benefícios e propriedades medicinais. Óleo de linhaça para perda de peso: decompõe a gordura de uma forma desconhecida pela ciência Quantos ml de óleo de linhaça tem uma colher de sopa

Óleo = gordura. Nos últimos anos, a mídia, as revistas sofisticadas, os primeiros nutricionistas e preparadores físicos do país e de Hollywood nos convenceram persistentemente de que a gordura é má. E que você precisa abrir mão da gordura para perder peso. Se estiver quente, está seco. Se for salada, só com azeite e depois uma colher de chá. E se você se aprofundar, descobrirá que precisamos de gorduras saudáveis. E nenhum outro produto contém tantos deles quanto o óleo de linhaça. Que tipo de gorduras são essas, por que são necessárias e por que é impossível viver sem elas?

Existem 3 tipos de gorduras:

• saturado;
• monoinsaturado;
• poliinsaturado.

Os saturados (também conhecidos como complexos) são os mais perigosos, também se transformam em dobras desagradáveis ​​nas laterais, estômago, etc. São gorduras animais, manteiga, coco, óleo de palma e margarina. As gorduras saturadas têm uma estrutura muito complexa e, portanto, sua decomposição requer muita lipase, uma enzima que se decompõe em glicerol e ácidos graxos superiores. Nem todas as pessoas produzem lipase suficiente e a produção de lipase diminui à medida que envelhecemos.

As gorduras insaturadas têm uma estrutura simples, o que significa que requerem muito menos lipase para serem decompostas. As gorduras poliinsaturadas incluem:

• óleo de linhaça;
• Óleo de gergelim;
• óleo de milho;
• óleo de noz;
• óleo de peixe e outros óleos.

As células do nosso corpo são construídas a partir de ácidos graxos insaturados, como tijolos. Mas, infelizmente, o próprio corpo não os produz, mas só pode obtê-los através dos alimentos. Estamos falando de dois ácidos graxos:

• Ômega-6 (ácido linoléico);
• Ômega-3 (ácido alfa-linolênico).

Agora atenção! Se ainda conseguirmos obter ômega-6 de qualquer produto em quantidade suficiente, então os ácidos graxos ômega-3 serão insignificantes, mesmo em óleos vegetais. E se você considerar que quase todos passam por tratamento térmico, essa quantidade diminui várias vezes mais.

E apenas o óleo de linhaça é uma fonte natural de ácidos graxos ômega-3, que representam 60%, 20% são ômega-6 e os 10% restantes são ácidos ômega-9. Todos eles participam do metabolismo, aceleram, removem o colesterol e limpam os vasos sanguíneos. Todos estes são princípios fundamentais para uma perda de peso saudável.

Além dos ácidos, o óleo de linhaça contém vitaminas A e E. São antioxidantes, sem os quais o rejuvenescimento do corpo é impossível.

Onde mais você pode obter ácidos ômega-3?

Em primeiro lugar, a partir de óleo de peixe natural. Eles também são encontrados em peixes vermelhos (salmão rosa, salmão, truta). Mas para repor essas reservas, você terá que comer mais de 20 a 30 g de peixe. E apenas 1-2 colheres de chá (1 colher de chá = 5 g) de óleo de linhaça são necessárias para os mesmos fins. Com o tempo, você pode aumentar a dose para uma colher de sopa (que equivale a 17 g).

E agora sobre as proporções. O consumo de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 deve ser em quantidades iguais, ou seja, 1:1. Mas normalmente o corpo recebe várias vezes mais ômega-6 do que ômega-3, por exemplo, 25:1. Este desequilíbrio muitas vezes leva a consequências desagradáveis. E acontece que parece não haver praticamente nenhuma gordura prejudicial (ou seja, complexa) em sua dieta, mas você não consegue perder peso. Óleo de linhaça compensa essa deficiência e restaura o equilíbrio. É isso que o distingue de outros óleos, nos quais o teor de ácidos ômega-3 é muito menor.

Para efeito de comparação (quantidade por 100 g de produto):

• óleo de linhaça 53,3 g;
• óleo de gérmen de trigo 6,9 g;
• óleo de soja 6,8 g;
• óleo de aveia germinada 1,4 g.

Como tomar óleo de linhaça para perder peso?

Os ácidos graxos aceleram mais ativamente o metabolismo da gordura quando o corpo está em repouso. Portanto, o óleo de linhaça deve ser tomado antes de dormir.

Beber óleo puro não é muito agradável. E então você tem 2 opções. A primeira é menos agradável, mas mais eficaz. O segundo é muito mais agradável, mas você não obterá resultados tão rapidamente como no primeiro caso.

Opção 1

A ingestão diária de óleo de linhaça é de 2 a 3 colheres de sopa. Isso não significa que você precise absorvê-los imediatamente, em 1 dose. Divida esta dose em várias porções. Se você estiver encontrando óleo de linhaça pela primeira vez, é melhor começar com metade do normal. Novamente, dividindo-o em várias porções.

E assim, tome uma colher de chá de óleo de linhaça 2 a 3 vezes ao dia, 20 a 30 minutos antes das refeições, com água limpa. Aumente gradualmente a dose até atingir a meta. Depois de um mês ou 40 dias você precisa fazer uma pausa.

Opção nº 2

Tempere saladas frescas e outros pratos frios com óleo de linhaça. Neste caso, será fácil cumprir as suas necessidades diárias. Você pode misturar óleo de linhaça com outros que lhe sejam mais familiares. Por exemplo, com azeitona.

Observe que o óleo de linhaça só pode ser temperado com pratos frios. Não pode ser frito nem adicionado a pratos quentes ou saladas quentes. Sob a influência da temperatura, a maioria das substâncias benéficas desaparece. Além disso, é simplesmente impossível comê-lo desta forma. Como o óleo em si é prensado a frio, não se destina ao tratamento térmico. Qualquer óleo que esquenta oxida. Como resultado dessa oxidação, obtemos os mesmos carcinógenos que fazem desmaiar os nutricionistas, que literalmente poluem o corpo e certamente serão depositados em seu corpo.

Infelizmente, hoje a hipertensão, o colesterol alto e as placas ateroscleróticas nas artérias são muito comuns em pessoas de 30 a 40 anos. E isso, infelizmente, representa um enorme risco de desenvolver trombose ou hemorragia.

Apenas uma colher de óleo de linhaça pode ser a salvação para muitas pessoas que realmente desejam preservar a juventude dos seus vasos sanguíneos. Muitos curandeiros tradicionais falam sobre isso. Os médicos também aconselham tomar óleo de linhaça como complemento à terapia medicamentosa prescrita.

Como o óleo de linhaça é benéfico para os nossos vasos sanguíneos?

Vamos responder ordenadamente a todas as dúvidas que surgem no tratamento com óleo de linhaça.

Como é obtido o óleo de linhaça?

A fonte do óleo de linhaça é a semente de linhaça, da qual este maravilhoso óleo é obtido por prensagem a frio. Não é usado apenas para alimentação. A partir dele são feitos óleo secante natural, vernizes e pomadas médicas.

Composição útil

Sim, não é à toa que nossos ancestrais distantes na Rússia o usavam tantas vezes como alimento! Afinal, o óleo de linhaça contém muitos componentes saudáveis. Estes incluem vitaminas A, E, K, B6, B12, F, bem como vários minerais. Mas a coisa mais importante sobre o óleo de linhaça são os seus ácidos graxos poliinsaturados.

Entre eles, o ácido alfa-linolênico ocupa o primeiro lugar em importância. A partir dele, nosso corpo sintetiza os conhecidos ácidos ômega-3: ácidos docosohexoenóico e eicosapentaenóico. Essas transformações levam um certo tempo, então você não pode esperar um efeito curativo rápido ao tomar óleo de linhaça.

Uma colher de óleo de linhaça, tomada pela manhã, começará a ter um efeito positivo em nosso corpo após 2 semanas.

Como os vasos sanguíneos são limpos sob sua influência?

1. O óleo de linhaça reduz o colesterol ruim. As estatinas, que os médicos prescrevem para reduzir o colesterol, também levam à diminuição da coenzima Q10, tão necessária para manter o potencial energético das células.

O óleo vegetal de linhaça não apresenta esses efeitos colaterais. Pode durar muito tempo: meses e anos. Outra coisa é que agora se sabe sobre muitos Produtos naturais, que também pode reduzir o colesterol.

Portanto, o óleo de linhaça pode ser alternado com tintura de alho, kvass de beterraba e outras receitas contra colesterol alto.

2. O óleo de linhaça reduz nível aumentado glicose. E sabemos que muitas vezes a hipertensão, a aterosclerose e diabetes andam de mãos dadas, afetando ainda mais vasos arteriais humanos.

3. O óleo de linhaça reduz a coagulabilidade e previne o processo de formação de trombos, que sempre acompanha a aterosclerose.

4. O óleo de linhaça melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos e, assim, aumenta a resistência dos vasos sanguíneos a altas temperaturas. pressão arterial com hipertensão.

5. O óleo vegetal de linhaça fortalece o sistema imunológico, reduz a inflamação e a permeabilidade da parede vascular. De acordo com os dados mais recentes, não apenas o metabolismo prejudicado de gorduras e carboidratos com o desenvolvimento de hipercolesteremia e aumento dos níveis de triglicerídeos, mas também a inflamação crônica das paredes vasculares desempenha um papel na origem da aterosclerose e da hipertensão.

Eu não compraria em supermercados

O engraçado é que hoje você só pode comprar um alimento saudável de alta qualidade na farmácia. É mais confiável. Escolha óleos que vêm em frascos de vidro escuro e guarde em local fresco.

O óleo de linhaça também está disponível em forma de cápsula. Vale a pena comprar para quem não gosta do sabor do azeite. Lembre-se que no óleo de linhaça teremos o benéfico ácido alfa-linolênico, que através de uma série de reações bioquímicas se transformará em ômega-3, ou seja, ácidos eicosapentaenóico e docosohexaenóico.

É claro que você pode obter imediatamente os ácidos eicosapentaenóico e docosahexaenóico. Para isso, é preciso comer muitos peixes marinhos gordurosos ou comprar cápsulas com esses ácidos graxos na farmácia. Diferença de preço! O óleo de linhaça é muito mais barato, então se você está decidido a realmente restaurar os vasos sanguíneos, faça-o aos poucos, sem gastar muito dinheiro e limpe gradativamente os vasos sanguíneos, trate a aterosclerose e a hipertensão.

Qual a melhor forma de tomar óleo de linhaça?

Despeje em uma colher de chá, sobremesa ou colher de sopa e beba com o estômago vazio 40 minutos antes das refeições. Quem não gostar do sabor do produto terá que dizer “não posso” beber e comer um pão preto. E o que? Lembre-se de como você alimentou seus filhos com óleo de peixe. Agora tente algo semelhante para você.

Por que você precisa de um longo período entre tomar o óleo e tomar o café da manhã? Provavelmente porque assim o óleo é melhor absorvido pelo sangue.

Para aqueles que tomam medicamentos diferentes ao mesmo tempo, Há mais uma coisa importante a lembrar. O óleo de linhaça potencializa o efeito de alguns medicamentos e isso nem sempre beneficia a pessoa.

Por exemplo, o óleo de linhaça aumenta o efeito da aspirina, que é conhecida por ser tomada por pessoas idosas para reduzir a viscosidade do sangue. É importante não exagerar!

O óleo de linhaça também aumenta o efeito de medicamentos que reduzem o açúcar no sangue, o que significa que você não leva à hipoglicemia.

É útil combinar óleo de linhaça com estatinas e antiinflamatórios não esteróides (diclofenaco, voltaren, movalis). Com alguns antibióticos, pois reduz os efeitos colaterais negativos.

O óleo de linhaça pode substituir as estatinas?

As pessoas se perguntam: o óleo de linhaça pode substituir as estatinas? Sim e não! Se você bebe óleo de linhaça para prevenir a aterosclerose e a hipertensão, beba pela sua saúde! Se você tem hipertensão nos estágios 1-2 e está tomando um medicamento anti-hipertensivo que mantém A/D dentro dos limites normais, beba também este óleo para prevenir ataques cardíacos e derrames.

Mas se você iniciou o tratamento apenas quando o TROVÃO BALANÇOU, ou seja. Se um distúrbio agudo da circulação cerebral ou coronária se desenvolver, o metabolismo do colesterol no seu corpo será gravemente perturbado. O óleo de linhaça não vai ajudar. Precisa de estatinas. O óleo apenas irá complementá-los. Mas no futuro ainda será possível reduzir a ingestão de estatinas substituindo-as por remédios populares.

A prática mostra que é melhor consultar um médico nesses casos.

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Assim, “ômega 3” é “linolênico” e “ômega 6” é “linoléico”.
Vamos comparar isso com a tabela acima e, de fato, o óleo de linhaça contém muito ácido graxo linolênico, ou seja, muito ômega 3.

Mas o que vemos por perto? EM manteiga e a gordura de porco contém apenas 5 vezes menos ômega 3!

Quanto ômega 3 você precisa por dia? Total de 1 grama a 2,5 gramas. Considerando que uma colher de chá contém 5 gramas de óleo, uma colher de chá de óleo de linhaça é suficiente para cobrir a necessidade diária de ômega 3.

Além disso, os ácidos graxos ômega 3 são encontrados em muitos alimentos: sementes, nozes, peixes. E para satisfazer sua necessidade diária é preciso comer menos de 100 gramas de peixe, por exemplo. Assim, entendemos que a luz não convergiu como uma cunha sobre o óleo de linhaça.

O óleo de linhaça seria realmente benéfico se não fosse tão prejudicial. O fato é que devido ao seu baixo teor de antioxidantes (ao contrário do óleo de girassol, que é rico em vitamina E), o óleo de linhaça oxida muito rapidamente.

Diferentes fabricantes fornecem números diferentes, mas a questão é que mesmo na geladeira, o óleo de linhaça não pode ser armazenado por mais de 2 semanas segundo uma informação, 2 meses segundo outra. Se o óleo for mantido aquecido, por exemplo, em uma loja, é garantido que ele estragará. E os prazos de produção, engarrafamento e venda são geralmente mais longos.

A grande maioria do óleo de linhaça que você vê nas prateleiras está estragada!

É importante. Vejamos por que isso é tão prejudicial e como você pode entendê-lo.

Por que é prejudicial?

O que acontece quando o óleo de linhaça oxida/deteriora? Vamos para a Wikipedia novamente:

O óleo de linhaça tem um significado técnico importante: a partir dele são feitos vernizes de secagem rápida, óleos secantes e secadores líquidos.

É amplamente utilizado para a produção de linóleo natural e tintas a óleo utilizadas em pintura. O óleo de linhaça tratado termicamente é usado como o óleo secante natural mais simples.

Grosso modo, quando você consome óleo estragado, você está bebendo verniz e óleo secante. Será que lhe ocorreria em sã consciência beber verniz “pelo bem da sua saúde”? Não há necessidade disso.

ATUALIZAÇÃO 2: encontrado . Nem tudo é tão róseo quanto gostaríamos.

2019-01-09

O óleo graxo obtido das sementes de linhaça não é apenas nutritivo, mas também produto útil para a saúde do corpo. Para alcançar o resultado desejado, recomenda-se tomar.

Quais são os benefícios do óleo de linhaça?

O óleo de linhaça tem valor orgânico, contém vitaminas A e E necessárias ao organismo, além de ácidos graxos essenciais na regulação do metabolismo água-sal. Indicador Alta qualidadeóleo é a porcentagem de ácidos alfa-linolínicos (Ômega III) em sua composição. Este ácido é contido em quantidades suficientes apenas no óleo de peixe e no óleo acima mencionado, o que explica a sua singularidade. Observações práticas mostraram que quando tomado diariamente resulta no seguinte:

1. prevenção do desenvolvimento de doenças cardíacas e vasculares;
2. melhorando as funções do trato gastrointestinal;
3. melhoria geral do corpo e fortalecimento do sistema imunológico;
4. prevenção de doenças do aparelho respiratório;
5. livrar-se do excesso de peso;
6. melhoria da condição estética da pele.

O óleo é útil para mulheres que sofrem de síndrome pré-menstrual. Os valiosos componentes incluídos na sua composição estabilizam os níveis hormonais do corpo, mitigando as manifestações de problemas de saúde. É útil para mulheres grávidas e lactantes tomarem o óleo nutritivo.

O óleo tem sido usado com sucesso em cosméticos domésticos. Basta adicionar uma colher ao creme facial para melhorar significativamente o estado da pele.

Conselho: Quando aquecido, o óleo de linhaça perde suas propriedades curativas. Portanto, não pode ser submetido a tratamento térmico.

Por que e como beber óleo de linhaça com o estômago vazio?

Recomenda-se que o óleo de linhaça seja consumido após consulta prévia com um médico. Isto é necessário para identificar possíveis contra-indicações.

Recomenda-se beber óleo de linhaça de manhã cedo com o estômago vazio. Isso se deve ao fato de que pela manhã, antes da primeira refeição, substâncias valiosas são melhor absorvidas pelo organismo. É aconselhável tomar o medicamento de acordo com o seguinte esquema:

• 1 20 minutos antes das refeições pela manhã 1 colher de chá;
• 2 20 minutos após o jantar 1 colher de chá;
• 3 depois de alguns dias, ele recomenda aumentar a dose para uma colher de sopa;
• 4 o curso do tratamento é de um mês.

Ao tomar óleo vegetal com o estômago vazio, você pode engoli-lo com um copo de água morna. A porção recomendada para um adulto é de duas colheres de sopa de óleo por dia; é útil para crianças tomar 0,5/1 colher de sopa. colheres por dia. É útil adicionar óleo ao mel, misturar com frutas secas e temperar saladas com ele. Portanto, também traz benefícios excepcionais ao corpo.

Óleo de linhaça para perda de peso. Como usar?

Com efeito laxante, o óleo cura o intestino. É distribuído suavemente nas paredes, ajudando a cicatrizar pequenas fissuras. Recomenda-se tomar óleo de linhaça para perder peso.

Para se livrar excesso de peso, é necessário tomar 1 colher de chá de óleo meia hora antes das refeições e depois do jantar. Gradualmente, a dose deve ser aumentada para uma colher de sopa. O curso de administração é de 1 a 3 meses. Após o tratamento são observados os seguintes resultados:

1. os níveis de colesterol são normalizados;
2. úlceras no estômago e intestinos cicatrizam;
3. o excesso de peso desaparece;
4. o metabolismo do corpo é normalizado;

Para consolidar o efeito, você deve fazer uma pausa de duas semanas. Após o qual o curso do tratamento deve ser continuado. O óleo vegetal tem um efeito complexo no corpo. A perda de peso ocorre gradualmente.

Fato interessante: O óleo de linhaça é rico em calorias. Apenas 100 gramas do produto trazem 900 quilocalorias.

Como escolher o óleo certo?

O óleo de alta qualidade tem uma cor dourada com um toque marrom. A sua transparência depende do grau de purificação. Deve ser dada preferência a um líquido transparente. Você deve saber que quanto mais leve o óleo, melhor é a sua qualidade. O óleo tem um aroma ácido persistente, semelhante ao aroma de grama recém-cortada. O sabor do azeite fresco é específico, com um peculiar amargor vegetal. Se o líquido tiver um odor desagradável ou um sabor rançoso, não vale a pena comprar este óleo.

O óleo de linhaça de alta qualidade é vendido em farmácias e lojas especializadas. Pode ser adquirido na farmácia em frascos e cápsulas. O óleo em cápsulas tem as mesmas propriedades benéficas do óleo líquido. A forma farmacêutica é preferível para quem não tolera o sabor amargo do produto. A cápsula pode simplesmente ser engolida com água. Na hora de comprar é preciso estudar cuidadosamente a composição, bem como os termos de uso.

Como armazenar o produto?

Quando exposto à luz solar, o óleo perde rapidamente propriedades curativas. É vendido em garrafas de vidro escuro para protegê-lo da destruição. Às vezes, o óleo é vendido em recipientes feitos de material polimérico. Para evitar que o produto perca suas propriedades valiosas, após aberto deve ser colocado em uma garrafa de vidro. O produto tem prazo de validade limitado e, portanto, é acondicionado em pequenas embalagens. O período máximo de armazenamento do óleo em garrafa lacrada é de 1 ano. A vida útil do óleo impresso é de 3 meses. O óleo deve ser armazenado em um recipiente bem fechado, onde os raios solares não penetrem. A geladeira é mais adequada para armazenamento.

Danos do óleo de linhaça

Se armazenado e utilizado incorretamente, o produto pode ser prejudicial à saúde. Os ácidos graxos poliinsaturados, tão necessários ao corpo humano, são facilmente destruídos sob a influência da luz solar e do tratamento térmico. Quando são destruídos, formam-se substâncias tóxicas que podem perturbar o metabolismo.

Fato interessante: Devido à presença de compostos de fitoesteróis no óleo de linhaça que regulam os níveis hormonais do corpo feminino, ele é denominado feminino. A ingestão regular de óleo pode normalizar ciclo menstrual e restaurar a função reprodutiva.

Contra-indicações de uso

O óleo de linhaça é um excelente remédio para correção e tratamento de muitas doenças. Além de suas propriedades benéficas, possui efeito colateral. Como qualquer produto útil, possui algumas contra-indicações de uso. Portanto, antes de iniciar o tratamento, você deve consultar o seu médico. A ingestão de óleo de linhaça é limitada pelas seguintes contra-indicações:

• 1 intolerância individual;
• 2 doenças do fígado e pâncreas;
• 3 crianças menores de três anos;
• 4 distúrbios hemorrágicos;
• 5 a tendência do corpo de ter uma reação alérgica.

Mulheres grávidas e lactantes devem consumir óleo de linhaça com cautela. Isto se deve à capacidade do produto de estimular a motilidade intestinal, o que pode causar contração involuntária das paredes uterinas e levar à interrupção prematura da gravidez.

Não pode ser subestimado características benéficasóleo de linhaça. Sujeito a condições adequadas de armazenamento, o produto pode trazer benefícios excepcionais ao organismo. Deve-se levar em consideração que, como qualquer produto útil, apresenta algumas contra-indicações de uso. O seu médico lhe dirá se pode ser consumido em um caso específico e como fazê-lo corretamente.

A busca por um remédio mágico que permita se livrar dos quilos extras com rapidez e facilidade não pode ser interrompida. Outra panacéia é o óleo de linhaça. Supõe-se que duas colheres de sopa por dia com o estômago vazio não apenas quebrarão milagrosamente a gordura, mas também tornarão a pele macia, as unhas fortes e os cabelos grossos e sedosos. Se isso é verdade ou não, descobriremos juntos.

Digressão lírica. Na enciclopédia ilustrada completa plantas medicinais A publicação de 1898 sobre o uso do óleo de linhaça diz: “usado para esfregar, enemas, pomadas, especialmente para tratamento de queimaduras, misturado com água de cal em partes iguais”. Obviamente, ninguém pensava em usar óleo de linhaça para perder peso. Porém, naqueles tempos abençoados, a corpulência era valorizada na mulher...

O que eles prometem?

O óleo de linhaça contém os chamados ácidos graxos poliinsaturados ômega-3. Se você acredita naqueles que sugerem usá-lo para perder peso, essas substâncias são capazes de:

• quebrar gorduras desnecessárias em glicerina e água;
• limpeza de toxinas (ah, essas toxinas, assim como o amor verdadeiro: todo mundo fala sobre isso, mas ninguém viu);
• acelerar a queima de gordura;
• ajuste seu apetite.

Porém, nenhum autor que descreve o remédio milagroso esquece de mencionar que ele não funciona sem dieta, recomendando não mais que 1.500 kcal por dia. Da mesma forma, não foi possível encontrar uma única revisão em que o uso apenas do óleo de linhaça tornasse o número esbelto. E ninguém indica números exatos, limitando-se ao vago “colocar os intestinos em ordem”, “apertar a barriga, tirar o excesso de água e todo tipo de coisas ruins”.

Modo de aplicação

Você deve beber óleo de linhaça corretamente duas vezes ao dia: 1 colher de sopa pela manhã e antes de dormir. A porção da manhã deve ser tomada meia hora antes das refeições, a porção da noite não deve ser tomada antes de trinta minutos após as refeições.

Mas se as fontes não discutem sobre quanto beber, então os autores divergem sobre a questão de quanto tempo beber óleo de linhaça para perder peso. Algumas pessoas escrevem por pelo menos um mês, outras por pelo menos 2 a 3 meses. Algumas pessoas até sugerem usá-lo em molhos para salada o tempo todo.

7 receitas de molho para salada:

1. Para 2 colheres de sopa de óleo de linhaça, adicione uma colher de chá de mostarda e vinagre.
2. Bata 2 colheres de óleo de linhaça com a gema crua, sem parar de bater, acrescente aos poucos 2 colheres de vinagre.
3. Misture partes iguais de óleo de linhaça e iogurte.
4. 2 colheres de chá de açúcar, vinagre e óleo de linhaça, adicione ½ colher de chá de sal.
5. 2 colheres de sopa de azeite, uma colher de sopa de mostarda francesa e raspas de limão, uma colher de chá de vinagre balsâmico, açúcar e óleo de linhaça, um dente de alho.
6. Meia pimenta, pique um dente de alho, adicione uma colher de chá molho de soja, pimenta moída a gosto e uma colher de chá de óleo de linhaça.
7. Moa um dente de alho e adicione 1 colher de chá. molho de soja e 1 colher de sopa. eu. óleo de linhaça.

Como isso afeta a perda de peso?

Vamos nos aprofundar um pouco mais na fisiologia e na bioquímica: o que acontece no corpo.

O óleo de linhaça é uma gordura. Gorduras na dieta, independentemente da origem e composição:

• retardar a absorção de alimentos;
• reduzir o índice glicêmico dos alimentos;
• entram no sangue muito mais lentamente do que outros nutrientes - em média, após 3-4 horas.

Assim, qualquer gordura (em quantidades razoáveis) pode ser benéfica para a perda de peso. E uma colher de sopa, bebida antes da refeição, pode realmente reduzir o apetite, pelos mesmos mecanismos. É verdade que não está claro por que é necessário esperar meia hora, visto que a gordura ingerida pela manhã, em qualquer caso, começará a ser absorvida pelo sangue pelo intestino não antes do almoço. No entanto, a dietética cotidiana está repleta de rituais estranhos.

Programa educacional: ácidos graxos poliinsaturados

Qualquer gordura é um complexo de glicerol e três cadeias de ácidos graxos. Se as ligações entre os átomos de carbono em tal cadeia forem simples, elas serão chamadas de saturadas. As gorduras baseadas neles são sólidas, ou seja, derretem em temperaturas muito superiores à temperatura ambiente. As ligações duplas ou triplas entre átomos de carbono são chamadas de insaturadas. Se houver mais de duas ligações na cadeia, o ácido graxo é chamado poliinsaturado. Essas gorduras são líquidas, ou seja, óleos que nos são familiares.

Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 são assim chamados porque as ligações insaturadas neles estão localizadas após o terceiro átomo de carbono do final da cadeia (posição ômega-3).

O corpo precisa de três deles:

1. alfa-linolênico (ALA);
2. ácido eicosapentaenóico (EPA);
3. ácido docosahexaenóico (DHA).

Destes, os verdadeiramente essenciais são o EPA e o DHA, e todas as funções frequentemente mencionadas dos ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, tais como:

• participação na construção de membranas celulares;
• participação nos componentes estruturais do cérebro (60% do tecido cerebral é composto por lipídios, ou seja, gorduras);
• síntese de substâncias biologicamente ativas que reduzem a pressão arterial, restauram a elasticidade da parede vascular, reduzem a inflamação, reduzem a coagulação sanguínea excessiva e têm efeitos antialérgicos e antiinflamatórios;

referem-se especificamente ao EPA e ao DHA, mas não ao ALA. Por que isso é importante será discutido um pouco mais adiante.

Propriedades

Contém uma quantidade terapeuticamente significativa de ácido fólico, que está envolvido na hematopoiese (e durante a gravidez, na formação do sistema nervoso fetal) e vitamina E. Além disso, contém fitoestrógenos, o que torna a perda de peso com óleo de linhaça especialmente útil para mulheres.

Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 no produto variam de 44 a 61%. Trata-se principalmente de ALA, que, infelizmente, não é muito importante para os processos bioquímicos do corpo. Até 70% dele é “queimado” dentro de 24 horas após ser consumido com alimentos, a fim de atender às necessidades energéticas do corpo. Pouco mais de 5% é gasto na síntese de EPA e DHA, cujas propriedades benéficas foram descritas um pouco antes. Outra parte se acumula na pele, conferindo-lhe elasticidade e reduzindo a perda de umidade.

Como você pode ver, todas as garantias de que o uso deste produto para perda de peso aumenta a taxa de queima de gordura não têm nada a ver com a realidade. Além disso, tendo uma fonte constante de gorduras para fins energéticos, o corpo “não toca” nas reservas de gordura. Fazendo analogias, podemos dizer o seguinte: enquanto houver dinheiro na carteira, tocar no depósito reservado “para um dia chuvoso” é totalmente inútil.

E, sim, quaisquer triglicerídeos – isto é, gorduras – quando usados ​​para fins energéticos, são decompostos em glicerol e água. Absolutamente qualquer: seja gordura de cordeiro, ou gordura de girassol, ou gordura humana, depositada no tecido subcutâneo.

Mas as garantias de que o remédio “fez o intestino funcionar” são provavelmente verdadeiras. A gordura consumida com o estômago vazio irrita os receptores intestinais, que estimulam as contrações da vesícula biliar. A bile, entrando no intestino delgado quase vazio após o sono, estimula o peristaltismo não apenas nesta seção, mas também em todo o tubo intestinal. Depois disso, “todo tipo de coisas ruins” deixam o corpo com segurança.

Benefícios e malefícios

Se, depois de ler as partes anteriores do artigo, você decidiu que o remédio é completamente inútil, nos apressamos em tranquilizá-lo - não é assim.

Beneficiar

• Vai realmente melhorar o estado da pele e dos cabelos, tanto pela hidratação quanto pela vitamina E, bastante abundante no óleo de linhaça.
• A vitamina E é um bom imunomodulador e um poderoso antioxidante que retarda o processo de envelhecimento das células.
• Como foi escrito acima, realmente normaliza a função intestinal. Não é segredo que fraqueza geral, apatia, dor de cabeça, fadiga e pele acinzentada e opaca podem ser manifestações de intoxicação fecal.
• Ao aumentar o índice glicêmico de outros alimentos, prolongará a sensação de saciedade após o café da manhã e depois do jantar.
• Devido à sua liberação de longo prazo no sangue, pode ajudar a eliminar a fome noturna.
• Pode compensar a falta de gordura nos alimentos durante uma dieta. As gorduras são fontes para a síntese dos hormônios sexuais, por isso as mulheres que desejam manter a saúde feminina durante uma dieta precisam de pelo menos 40 g delas por dia. A dosagem proposta garante o consumo de 34 g de gordura pura “saudável” por dia (em uma colher de sopa são aproximadamente 17 g, os 20 g indicados nas tabelas já estão transbordando).
• Os fitoestrogênios no óleo de linhaça ajudam a normalizar o equilíbrio hormonal. Algumas senhoras também confiam neles como forma de aumentar o busto, mas estas esperanças dificilmente podem ser justificadas.

Ferir

Se falamos de malefícios, vale ressaltar que o produto nunca deve ser utilizado para fritar. Sob a influência Temperatura alta imediatamente fica rançoso, formando compostos cancerígenos (causadores de câncer). Aproximadamente pelo mesmo motivo - ranço - o prazo de validade de um produto embalado de fábrica não ultrapassa um ano, e a garrafa aberta deve ser armazenada no escuro e em local fresco; e use dentro de duas semanas. Nesse sentido, o óleo de linhaça em cápsulas é muito mais conveniente.

E, independente de como você toma o óleo de linhaça para emagrecer - em colheres ou em cápsulas - é preciso lembrar que óleos vegetais- os alimentos mais calóricos possíveis. Devido ao fato de conterem gordura pura, o valor nutricional 100 g de qualquer óleo líquido – 900 kcal. Portanto, a porção diária recomendada contém 306 quilocalorias – de um terço a um quarto do valor diário de uma dieta alimentar.

Comprovado. O mais eficaz a longo prazo é uma dieta de 1200-1500 kcal: é mais fácil de tolerar, o que permite evitar colapsos, e é mais fácil sair dessa dieta sem problemas, evitando voltar a ganhar peso.

Como escolher

• O óleo de linhaça deve ser prensado a frio e embalado em garrafas de vidro escuro - fica rançoso rapidamente com a luz. É ainda melhor se a garrafa for acondicionada adicionalmente em uma caixa (neste caso, o vidro transparente também é permitido).
• Certifique-se de verificar a data de validade.
• Não deve haver sedimentos no fundo do recipiente.
• A cor, se possível, deve ser castanha dourada ou com ligeiro tom azeitona.
• O óleo fresco tem um leve aroma de óleo de peixe. Sabor com ligeiro amargor. Se o óleo ficar muito amargo, provavelmente estragou.

Contra-indicações

Sob nenhuma circunstância você deve beber óleo de linhaça (ou qualquer outro) com o estômago vazio se tiver cálculos biliares. Uma vesícula biliar hiperativa pode fazer com que as pedras se movam. Você pode temperar saladas e tomá-las de qualquer outra forma durante ou imediatamente após as refeições.

Não existe um ponto de vista claro quanto ao uso deste produto durante a gravidez e a amamentação: teoricamente não deveria haver nenhum dano, mas alguns fabricantes preferem agir pelo seguro.

Resumir

O óleo de linhaça pode ser uma ajuda valiosa na dieta (seja ela), fornecendo ao corpo vitaminas lipossolúveis, prolongando a sensação de saciedade e normalizando o funcionamento do intestino, que muitas vezes é difícil quando há falta de alimentos. Porém, ao utilizá-lo na alimentação, é preciso lembrar que, como qualquer gordura, é extremamente rico em calorias. Sob nenhuma circunstância você deve consumir um produto rançoso ou tratado termicamente.

É totalmente inútil contar com o fato de que ele quebrará milagrosamente a gordura e removerá as notórias toxinas.