Kolumna węglowa zrób to sam do czyszczenia bimbru. Kolumna węglowa do czyszczenia bimbru

Kolumna węglowa do czyszczenia bimbru

Jedna z ogólnie przyjętych metod wśród domowych gorzelników. Jeśli, jeśli chodzi o oczyszczanie któregoś z nich, lub istnieją pewne różnice zdań nie tylko wśród amatorów, ale także wśród luminarzy gatunku, to autorytet materiałów z jesionu drzewnego jest niepodważalny. Kolumna z węglem drzewnym do czyszczenia bimbru to najlepszy sposób na wychwytywanie lotnych związków i nadanie napojowi czystości i miękkości. Podobne urządzenia są wykorzystywane w fabrycznej produkcji napojów alkoholowych.

Teoria

Szybka nawigacja po artykule

Węgiel jest dość skutecznym absorbentem – wychwytuje cząsteczki gazu swoimi „porami”. Wynika to z faktu, że po ekspozycji wysokie temperatury na drewnie jego włókna, które mają złożoną strukturę, wypalają się nierównomiernie. Powstaje rodzaj naturalnego „sito”, które jest w stanie zatrzymać wysokocząsteczkowe związki organiczne. Należy pamiętać, że taki filtr jest naturalny, absolutnie nieszkodliwy, a ponadto bardzo skuteczny.

Możesz po prostu wrzucić do bimberu tabliczki z węglem - to również daje pewien efekt. Ale musisz ciągle potrząsać pojemnikiem, a następnie ponownie przefiltrować napój. A nawet po tym skuteczność takiego oczyszczania będzie mniejsza niż podczas wymuszonej filtracji. Jeśli masz kolumnę węglową do wstępnego lub końcowego czyszczenia bimbru, możesz być pewien, że cały (!) Napój przejdzie przez filtr.

majsterkowanie

Pomimo tego, że w naszym kraju co drugi człowiek, jeśli nie tokarz, to przynajmniej ślusarz, a każdy ma spawarkę i można ją dosłownie pożyczyć w sąsiedniej chacie, montaż kolumny węglowej do domowego oczyszczania bimbru nie jest trudny. Należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy:

• wypełnienie kolumny należy od czasu do czasu zmieniać, aby materiał filtracyjny był łatwo dostępny;
• pożądane jest, aby po dostaniu się alkoholu do filtra zminimalizować utratę lotnych frakcji;
• Jako materiał optymalne jest użycie stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.

Przeczytaj także: Co jest wymagana temperatura destylacja zacieru?

Tak więc, jako podstawę, możesz bezpiecznie wziąć projekty kolumn, które są w sprzedaży i zrobić analogi w domu.

Ważne: wiele osób używa zakupionego węgla drzewnego do grilla jako materiału filtracyjnego. Bądź ostrożny: producenci często dodają do niego materiały palne. Taki węgiel jest absolutnie niemożliwy do użycia.

Co jest oferowane w sklepach

Węgiel w kolumnie

Typowa kolumna węglowa do czyszczenia bimbru to rura ze stali nierdzewnej z pokrywką na górze, w której znajduje się rurka (złączka) do podłączenia. Karmi się nim nierafinowany bimber. W dolnej części znajduje się również rurka (złączka) do usuwania oczyszczonego produktu. Modele wyposażone w nogi podporowe można uznać za rozsądne: dzięki nim można zainstalować filtr na przykład na trzylitrowym słoiku.

Z pewną wydajnością nadal bimber takie kolumny można włączyć do systemu. Oznacza to, że bimber dostanie się do zbiornika z produktem końcowym dopiero po filtracji węglowej.

Zreasumowanie

Czyszczenie węglem drzewnym jest powszechnie uznaną, skuteczną i nieszkodliwą metodą. W tym celu optymalne jest użycie do filtracji kolumn węglowych. Możesz je wykonać samodzielnie lub kupić gotowy projekt w sklepie.

Domowy bimber, zrobiony z dobrych surowców na dobrym destylatorze, to wspaniały napój. dobry bimber z łatwością wiele mocnych napojów produkowanych fabrycznie. Aby bimber ostatecznie rozstał się z duchem fuzli i nieprzyjemnym posmakiem, należy go odpowiednio wyczyścić. Istnieje wiele sposobów i urządzeń, takich jak np. kolumna węglowa do czyszczenia bimbru, które mogą zmienić produkt nie do poznania.

Ludowe metody czyszczenia bimbru

Istnieje wiele sposobów na wyjaśnienie w domu: od zwykłego tradycyjnego po całkowicie egzotyczne. Niektóre z nich są skuteczne, inne nie.

Oczyszczanie bimbru z mlekiem odbywa się w rosyjskich wsiach od czasów cara Grochu. Do trzylitrowego słoika bimberu wlewa się szklankę mleka krowiego. Po około dniu nieestetyczny wygląd zbiera się i osiada na dnie naczynia. Następnie należy jak najdokładniej osuszyć oczyszczony bimber, nie mieszając osadu. Metoda jest dobra tylko z punktu widzenia miłości do starożytności, w rzeczywistości jest nieskuteczna. Zapach bimbru praktycznie nie jest usuwany.

Podobnie wytrąca się nadmanganian potasu, działa wydajniej, ale też nie idealnie. Po tym napój nabiera nieprzyjemnego posmaku, a podczas czyszczenia „zaawansowanego” bimbru z dobrych surowców (morele, suszone śliwki, słód zbożowy, winogrona) aromat, którego nie chcielibyśmy stracić, całkowicie znika.

Filtry węglowe

A jednak większość „specjalistów” uważa, że ​​filtr węglowy powinien być używany do bimberu, a nie bezpodstawnie. Węgiel aktywny skutecznie adsorbuje na swojej powierzchni większość olejów fuzlowych. W Internecie można czasem znaleźć opis, jak czyścić bimber w domu, wsypując N-tą ilość węgla aktywowanego lub węgla drzewnego do pojemnika z napojem, a następnie potrząsając nim. To absolutna bzdura.

Aby jakościowo oczyścić bimber z zanieczyszczeń, należy go przebić przez grubość adsorbentu. Tak działa kolumna węglowa do czyszczenia bimbru. Jest dużo ludzi, ale skuteczne sposoby oczyść produkt na węglu, ale bez kolumny. Najprostszy z nich: na dnie lejka układa się kilka warstw tkaniny flanelowej, na wierzch wlewa się węgiel aktywowany lub drobno pokruszony (z twardego drewna), bimber wlewa się w cienki strumień lub kroplę z góry i oczyszczony napój wypływa z lejka.

W uczciwości powiedzmy, że zwykły domowy filtr do dzbanka z prostym wkładem opartym na węglu aktywnym radzi sobie z „doskonałym” czyszczeniem bimbru.

Urządzenie z kolumną węglową

Urządzenie filtrujące pokazano na poniższym rysunku. W rzeczywistości do czyszczenia bimbru jest to rura wypełniona adsorbentem (węglem aktywnym). Dno rury - ściana z duża ilość małe dziury. Nakłada się na niego filtr z bibuły, białej flaneli lub, jeśli wymiary są odpowiednie, kosmetyku. wacik kosmetyczny. Krawędzie filtra tkaninowego muszą ściśle przylegać do ścianek rury. Jest to konieczne, aby małe cząsteczki węgla aktywnego nie dostały się do bimbru.

Następnie pojawia się wypełniacz (adsorbent). Byłoby bardziej poprawne w użyciu Węgiel aktywowany na bimber - brzoza lub kokos. Ale całkiem możliwe jest zastąpienie go zwykłym drewnem, drobno pokruszonym i lekko staranowanym. Aby uzyskać wydajność, możesz dodać medyczny, tabletkowany. Jak widać na rysunku, kolumna węgla do czyszczenia bimbru może być wykonana ręcznie. Co więcej, materiał może być najbardziej różnorodny: metal, szkło, a nawet drewno.

Idealny sposób na czyszczenie bimbru

Algorytm uzyskiwania doskonale oczyszczonego bimbru za pomocą kolumny węglowej wygląda następująco:

• Pierwsza sublimacja z klasycznym odcięciem „główek”, „ogonów”. Okazuje się, że produkt ma siłę około 50 ... 60%.
• Rozcieńczenie powstałego bimbru osiadłą przegotowaną wodą do siły 20 ... 30%.
• Filtracja na kolumnie węglowej (wstępne rozcieńczenie przeprowadza się, ponieważ im mocniejszy napój, tym niechętnie wprowadza do węgla szkodliwe zanieczyszczenia).

• Sublimacja wtórna (znowu „głowy” i „ogony”). Powstały produkt jest doskonale oczyszczony, ma moc około 70%.
• W tej formie bimber uszlachetnia się, kładąc nacisk na zioła, jagody, leżakowanie w dębie itp.
• W razie potrzeby napój doprowadza się przegotowaną wodą do stanu 40%.

Używany do produkcji bimbru różne drogiśrodki czyszczące, które usuwają szkodliwe zanieczyszczenia i zapachy. Często zdarza się, że nawet doskonała destylacja pozostawia silny zapach, którego nie da się wyeliminować przez wielokrotną filtrację. Wynika to z różnych olejów fuzlowych, które są silnymi substancjami toksycznymi, które mogą powodować znaczne szkody dla zdrowia i powodować kaca.

Filtry węglowe pomagają pozbyć się nieprzyjemnego zapachu bimbru i zanieczyszczeń. Są sprzedawane w wielu sklepach z narzędziami, ale łatwo je wykonać samodzielnie. Produkcja własna w przypadku instalacji za bimber jest nagradzany jakością i czystością powstałego produktu.

Który węgiel jest lepszy

Jeśli istnieje wystarczająca wiedza na temat produkcji wysokiej jakości i bezpiecznego bimbru, należy przystąpić do badania filtrów, które pomagają zwiększyć czystość napoju i poprawić jego smak. Filtr węglowy to najlepsza opcja do usuwania różnych zanieczyszczeń z oleju fuzlowego.

Dlaczego węgiel aktywny? Węgiel różni się od innych materiałów czyszczących niskim kosztem i dobrą porowatością, która pochłania wszystkie niepożądane mikroelementy i nieprzyjemne zapachy. Należy pamiętać, że jest on wykonany z różnych materiałów i nie wszystkie nadają się jako podstawa filtra do destylatora do bimbru.

Początkowo węgiel aktywny wytwarzano z kości zwierzęcych, ale było to niekorzystne, ponieważ wymagało szczegółowej obróbki materiału źródłowego. Miał niską wchłanialność i nie był w stanie usunąć olejów fuzlowych ani szkodliwych substancji. Nowoczesna wersja wykonana jest z drewna, ma dobre właściwości chłonne i jest aktywnie wykorzystywana w medycynie. Węgiel drzewny doskonale usuwa szkodliwe substancje i toksyny, ale nawet tutaj bimbrownicy nie mieli szczęścia, ponieważ sam zawiera zanieczyszczenia, takie jak:

• skrobia;
• talk.

W związku z tym użycie tego środka czyszczącego jako podstawy filtrów prowadzi do gorzkiego i nieprzyjemnego smaku bimberu, ale nie rozpaczaj. Pożądany gatunek jest często wykorzystywany jako surowiec do masek przeciwgazowych, filtrów do wody lub sprzętu do czyszczenia akwarium.

Nie należy zapominać o produkcji specjalistycznego węgla na bazie brzozy, który wykorzystywany jest w destylacji. Obejmuje takie marki jak:

• OU-A.

Najlepiej wybrać BAU, który wyróżnia się niskimi kosztami, dobrymi właściwościami czyszczącymi i nie tworzy posmaku goryczy.

Surowce do filtrowania wody obejmują żywice jonowe, a węgiel z masek gazowych podczas użytkowania może już wchłonąć wiele toksycznych i szkodliwych substancji, więc lepiej odrzucić te opcje i nie ryzykować swojego zdrowia.

Funkcje aplikacji

W przeciwieństwie do innych absorbentów, węgiel aktywny jest niekwestionowanym liderem, który prawie całkowicie usuwa wszystkie szkodliwe pierwiastki śladowe. Na tej podstawie możesz z łatwością wykonać prostą kolumnę węglową do czyszczenia bimbru własnymi rękami. Prawidłowy montaż filtra i jego zastosowanie pozwala osiągnąć następujące cechy:

czyszczenie kolumny z węglem drzewnym

Profesjonalni bimbrownicy, w przeciwieństwie do amatorów, doskonale znają metody używania węgla aktywowanego w celu oczyszczenia alkoholu z wszelkiego rodzaju szkodliwych substancji. Jednocześnie konieczne jest tworzenie filtrów własnymi rękami i nie chodzi tylko o oszczędzanie pieniędzy. Głównym powodem jest prosta niezdolność filtrów przemysłowych do interakcji i oczyszczania bimbru, który ma zupełnie inną strukturę niż woda.

Filtry przemysłowe mają skomplikowaną konstrukcję, a wymiana wkładów czyszczących może czasami zająć kilka godzin. . Destylacja zacieru wymaga ciągłej wymiany warstw czyszczących aby usunąć już wchłonięte szkodliwe cząstki.

Sposoby wykorzystania węgla aktywnego kilka jako środek czyszczący:

W destylacji bimbru często stosuje się obie opcje filtracji, ale każda ma swoje zalety i wady.

Montaż urządzenia filtrującego

Zrób to sam filtry węglowe do bimberu są łatwe do wykonania. Wcześniej musisz przygotować wszystkie niezbędne materiały i oczyścić węgiel. Lepiej wybrać analogi chłonne, które są używane w filtrach do wody lub maskach przeciwgazowych, ale jeśli chcesz zaoszczędzić gotówka, Możesz zrobić to samemu.

Podstawę filtrów przygotowuje się ze zwykłych gałęzi brzozy, które są ułożone w ognioodpornym pojemniku i szczelnie zamknięte. Zaopatrzenie w tlen i wodę musi być jest zminimalizowana w momencie, gdy pojemnik jest stawiany w ogniu. W ten sposób uzyskuje się węgiel, który doskonale sprawdza się jako środek czyszczący. Jeśli udało Ci się wyprodukować wystarczającą ilość węgla na bazie gałęzi brzozy, powinieneś przejść do reszty materiałów do montażu filtra.

Konieczne jest przygotowanie:

• plastikowa butelka;
• wata;
• gaza.

Przed destylacją bimbru należy pamiętać, że wchłanianie jest procesem powolnym, który można łatwo przyspieszyć przez rozcieńczenie alkoholu. Zwykle wykonuje się dwa zaciągi, a przy drugim bimberie są one cieńsze, aby zapewnić lepszą penetrację. Jeśli ułożona jest tylko jedna filtracja, bimber jest wstępnie rozcieńczony. Przyspiesza to znacznie proces czyszczenia i pozwala na wchłonięcie przez bazę myjącą większej ilości toksycznych substancji. Po rozcieńczeniu bimbru przystąp do montażu jednorazowego filtra.

Proces dzieli się na kilka etapów:

Podczas montażu filtra warstwowego ważne jest znalezienie środka, ponieważ zbyt duża ilość węgla lub waty sprawi, że bimber będzie dłużej przechodził. Ta zasada dotyczy również przypadków, w których używa się zbyt mało węgla, aby przyspieszyć proces oczyszczania alkoholu, ale nie ma to większego sensu, jeśli chcesz uzyskać produkt wysokiej jakości bez zanieczyszczeń i nieprzyjemnego zapachu. Olej fuzlowy wchłania się tylko z powolnym przepływem, a jeśli chcesz przyspieszyć proces, lepiej dodać do bimbru wymagana ilość zmielić węgiel, a następnie go przefiltrować.

W tym procesie najważniejsza jest cierpliwość, ponieważ trzeba nie tylko czekać, aż cały płyn przejdzie przez materiały czyszczące, ale także stale je wymieniać. Jeśli przegapisz moment napełnienia filtra szkodliwymi zanieczyszczeniami, zaczną one być uwalniane z powrotem do alkoholu, a ich dawka podwaja się. Kilka butelek okaże się czystym bimberem, ale kolejna partia, oprócz własnych szkodliwych mikroelementów, otrzyma również brud wchłonięty przez węgiel drzewny z poprzednich czyszczenia.

Ta metoda filtracji nie jest jedyna i nadaje się tylko do końcowego etapu przygotowania alkoholu. Bimbrownicy używają wielu sposobów podczas jazdy w tym samym czasie. Na przykład popularny jest wariant koagulacji, który wymaga użycia żółtka jaja lub mleka do czyszczenia. Ta metoda jest skuteczna, ale bimber nabiera mętnego wyglądu, którego prawie nie można się pozbyć.

Kolumna węglowa wykonana jest z łatwo dostępnych i tanich materiałów, ale pod warunkiem prawidłowego montażu odpowiada wzornictwu przemysłowemu. Dotyczy to również jakości oczyszczania alkoholu. Wiele osób nie może zrozumieć, w jaki sposób bimber staje się bezpieczny, pozbawiony szkodliwych zanieczyszczeń i zapachu, a węgiel nie plami cieczy na ciemny kolor.

To właśnie warstwowanie filtra pozwala na zachowanie przezroczystości bimbru, przechodzącego przez węgiel. Dla szczegółów cała procedura podzielona jest na kilka etapów:

Pytanie, który filtr lepiej użyć na bimberze nadal w domu, pozostaje aktualne. Modele przemysłowe wykonują pracę szybciej, zwiększając wydajność. Ponadto nie wymagają częstej wymiany wkładów, w przeciwieństwie do formy domowej.

Montaż filtra węglowego własnymi rękami pomaga dużo zaoszczędzić pieniądze, które lepiej wydać na zakup pompy lub innych materiałów eksploatacyjnych, ale niska przepustowość, słaba jakość czyszczenia w porównaniu z modelami przemysłowymi, ciągła wymiana warstw filtrujących sprawiają, że bimbrownicy odrzucają tę opcję.

Wybór jest prosty. Wszystko zależy od konkretnych zadań i jakości bimbru. W domu bimber destyluje niewielką ilość zacieru, dlatego nie ma sensu kupować drogich filtrów. Są bardziej odpowiednie w przypadkach, gdy destylacja bimbru jest ciągłym przepływem, ciągłą pracą wymagającą wysokiej wydajności.

W każdym razie kolumna z węglem drzewnym to świetny sposób na przeskoczenie bariery między produktem niskiej jakości a czystym alkoholem bez zapachu i niebezpiecznych zanieczyszczeń. Najważniejsze jest, aby pamiętać o zaleceniach podczas używania materiału węglowego, który jest w stanie nie tylko wchłonąć płyn, ale także oddać szkodliwe pierwiastki.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Wiele osób obecnie zajmuje się destylacją w domu, więc każda osoba uprawiająca tę czynność ma pewien algorytm do robienia domowego alkoholu. Niemniej jednak istnieją etapy destylacji, bez których po prostu nie można się obejść, jeśli dana osoba zamierza uzyskać produkt wysokiej jakości. Jednym z niezbędnych kroków w przygotowaniu bimbru jest jego oczyszczenie, dzięki któremu płyn można oczyścić ze związków lotnych i olejów fuzlowych, co pozwala nadać gotowemu napojowi czysty i łagodny smak. W tym celu wielu rzemieślników używa kolumny węglowej do czyszczenia bimbru i ta praktyka istnieje od wielu dziesięcioleci. Kolumna węglowa zrób to sam do czyszczenia bimbru - czy to prawda?

kolumna węglowa

Dlaczego węgiel?

Wszyscy wiedzą, że węgiel drzewny to skuteczny absorbent pochodzenia naturalnego. Dzięki temu węgiel drzewny można bez wątpienia wykorzystać w domowej kuchni. napoje alkoholowe. Węgiel ma wiele unikalnych porów, które mogą wychwytywać cząsteczki gazu, więc węgiel pełni rolę pewnego rodzaju sita, które wychwytuje wysokocząsteczkowe związki organiczne. Zrób to sam oczyszczanie węgla z bimberu ma ważną zaletę - węgiel nie szkodzi zdrowiu ludzkiemu.

Istotą najbardziej prymitywnego sposobu oczyszczania bimbru z zanieczyszczeń jest dodanie do płynu pewnej ilości tabletek z węglem aktywnym, sprzedawanych w aptece. Rzeczywiście, taki węgiel gwarantuje wysokiej jakości czyszczenie bimbru, ale ta metoda ma wiele wad. Na przykład pojemnik z napojem i tabletkami węglowymi będzie musiał być stale potrząsany, przez co płyn będzie musiał ponownie zostać przefiltrowany w celu oczyszczenia go z cząstek tabletek. Ponadto takie czyszczenie nie gwarantuje, że każda kropla bimbru zostanie uwolniona od zbędnych zanieczyszczeń. Ale wykonanie kolumny węglowej własnymi rękami i jej właściwe użycie znacznie uprości oczyszczanie bimbru, a także zwiększy wydajność takiej procedury jako całości.

Jak zrobić?

Kolumna węglowa do czyszczenia bimbru ma przejrzystą konstrukcję, a takie urządzenie można kupić w sklepie. Jeśli jednak rozumiesz cechy takiego urządzenia, możesz to zrobić sam. Najprostsza konstrukcja ma kolumnę wykonaną z plastikowej butelki, ale plastik nie powinien przez długi czas stykać się z alkoholem, ponieważ ciecz zacznie nasycać się toksycznymi substancjami podczas reakcji z plastikiem.

Kolumna węglowa zrób to sam

Jak zrobić kolumnę z węglem drzewnym:

1. Potrzebna będzie 2-3 litrowa plastikowa butelka. Należy odciąć dno butelki, a w nakrętce przebić kilka otworów, włożyć w nią wacik i mocno dokręcić.
2. Część butelki filtrującej jest umieszczona szyjką w dół w trzylitrowym słoiku. Następnie filtr należy napełnić węglem aktywnym, pokruszonym na drobne cząstki, ale tak, aby wysokość węgla była jedną trzecią wysokości puszki. Jeśli nie ma wystarczającej ilości węgla, oczyszczanie bimbru okaże się złej jakości, ale zbyt dużo węgla może prowadzić do zmniejszenia mocy napoju.

Czyszczenie bimbru za pomocą kolumny węglowej jest dość proste. Przede wszystkim należy stopniowo wlewać bimber do filtra i czekać, aż przejdzie przez filtr węgla i waty. Dwie lub trzy procedury filtracji produktów pomogą zwiększyć skuteczność czyszczenia.

Nie zapominaj, że po oczyszczeniu bimbru węglem pozostają w nim frakcje samego węgla, co może prowadzić do zmętnienia cieczy. Aby wyczyścić bimber z węgla, możesz użyć filtra z plastikowej butelki, ale zamiast węgla nałóż na pokrywkę kilka warstw waty. Zastosowanie wkładu filtrującego pomoże zwiększyć procedurę czyszczenia bimbru z węgla.

Ważne: w żadnym wypadku nie należy używać węgla drzewnego do grilla do czyszczenia bimbru, ponieważ może zawierać substancje palne, które są toksyczne dla ludzkiego ciała!

Jeśli spróbujesz, możesz zrobić bardziej niezawodny i odporny na zużycie filtr węglowy do czyszczenia bimbru. Taka kolumna węglowa do czyszczenia bimbru własnymi rękami nie wymaga użycia plastiku.

Lokalizacja kolumny węgla w cyklu bimbru

Przede wszystkim potrzebna będzie rura ze stali nierdzewnej (średnica 2-3 centymetry) lub szuflada z bimberu, złączka, korek, silikonowa uszczelka spożywcza (2 sztuki). Najpierw do złączki wkłada się silikonową uszczelkę, a następnie samą złączkę wkłada się do rury. Aby zabezpieczyć silikon i kształtkę przed wypadnięciem należy je przywiązać do rury taśmą elektroizolacyjną. Należy również wyjąć korek z wina i za pomocą fajki o mniejszej średnicy zrobić w nim dziurę. Na korek nakłada się drugą silikonową uszczelkę, a następnie korek wkłada się do gumowego węża, który następnie wkłada się do rury, ale tak, aby korek ściśle przylegał do węża.

W drugą krawędź rury włóż kilka warstw waty i napełnij rurę węglem w jednej trzeciej. W takim przypadku alkohol wymagający oczyszczenia będzie dostarczany przez gumowy wąż, który jest przymocowany do rury za pomocą korka do wina i silikonowej uszczelki. Zaletą tego projektu do czyszczenia bimbru jest to, że płyn nie wchodzi w kontakt z plastikiem, ponieważ elementy z niego nie są wykorzystywane do produkcji takiego filtra.

Czyszczenie bimbru węglem drzewnym to niezawodna i sprawdzona metoda usuwania zanieczyszczeń i neutralizacji charakterystycznego zapachu domowego alkoholu.

Jeśli pozwalają na to warunki, węgiel na bimber można zrobić własnymi rękami . Wystarczy ugotować drewno opałowe owocowe lub brzozowe, rozpalić ogień, pozwolić mu się dobrze palić. Kiedy drewno opałowe zamienia się w kawałki czerwonego ciepła, zamyka się je w metalowym pojemniku z pokrywką i pozostawia do całkowitego ostygnięcia. Następnie popiół jest usuwany, a pozostałe kawałki węgla rozdrabniane na frakcję 4-6 mm, przesiewane i umieszczane w obudowie filtra lub samodzielnie wykonanej kolumnie węglowej.

Materiały do ​​czyszczenia napojów można kupić online. Idealnie jest to:

• Węgiel aktywny brzozowy marki BAU-A;
• Kokosowy węgiel aktywny BAU-LV.

Ten ostatni jest używany i specjalnie zaprojektowany do przemysłowego oczyszczania alkoholu.

Historia czyszczenia bimbru

Przez cały czas w naszym kraju bimber był popularnym napojem. I nawet teraz, dobrze i z miłością wydalony, oczyszczony, nasycony ziołami, ziarnami kawy, czerwoną papryką, napój da szanse na produkty fabryczne.

Nawet w czasach King Peas ludzie szukali sposobów na poprawę jakości i smaku bimbru. Do tego użyliśmy:

• Mleko krowie (1 szklanka na 3 litry produktu);
• Nadmanganian potasu, który wytrąca szkodliwe oleje.

Wiedzieli wtedy o zdolności węgla drzewnego do uszlachetniania napoju. A pod koniec VIII wieku rosyjski naukowiec-chemik T.E. Lovits, następca M.V. Lomonosova, dokonał ważnego dla nauki odkrycia - adsorpcji rozpuszczonych substancji przez węgiel drzewny.

Tak więc czyszczenie bimbru węglem drzewnym ma podstawy naukowe, a skuteczność metody została przetestowana przez czas.

Silny środek do czyszczenia napojów

Niektórzy „doświadczeni” gorzelnicy są świadomi właściwości węgla, ale oczyszczają produkt wlewając do pojemnika określoną ilość adsorbentu i wstrząsając nim. Efekt jest znikomy, a późniejsza filtracja również wymaga czasu.

Aby dobrze oczyścić bimber ze szkodliwych substancji, należy go przebić przez grubą warstwę adsorbentu. Kolumna węglowa działa zgodnie z tą zasadą.

Sprzęt do czyszczenia produktu jest sprzedawany w sklepach, ale ich koszt jest wysoki. W naszym kraju, gdzie co drugi mężczyzna jest Kulibinem lub leworęcznym, można zrobić niezawodny filtr z improwizowanych środków. Aby to zrobić, potrzebujesz plastikowej butelki, wacika (tampon) lub filtrów do kawy, szklanego słoika o pojemności 3-5 litrów.

Jeśli poważnie zajmujesz się produkcją bimbru, lepiej kupić, znaleźć, zdobyć kawałek rury ze stali nierdzewnej do korpusu kolumny. Przyspawaj do niego nogi, wewnętrzne wypełnienie jest podobne do opcji z plastikową butelką.

Projekt butelki

Kolumna węglowa zrób to sam jest przeznaczona do czyszczenia bimbru w następujący sposób: dolna część o wysokości 2-3 centymetrów jest odcinana z plastikowych naczyń o pojemności 2 lub 3 litrów. W nakrętce wywiercono kilka otworów.

W szyję wkłada się wacik i przekręca się wieczko. Butelkę odwraca się i wkłada do trzylitrowego słoika, w 1/3 wypełnionej węglem drzewnym. Kolumna węgla wypełniona jest bimberem prawie do samej góry.

Powstaje pewne ciśnienie, bimber przechodzi przez węgiel, a jego ziarna zatrzymują szkodliwe oleje. Z biegiem czasu kurz wypłukany z węgla zatyka watę. W tym przypadku węgiel jest usuwany z kolumny, wata jest wymieniana, a węgiel jest zawracany do kolumny.

W ten sposób bimber można kilkakrotnie filtrować. Jednocześnie wymiana waty, węgla przed każdym przejazdem nie jest nie na miejscu, a produkt końcowy tylko na tym korzysta.

Opcja filtra wody

Jeśli niewielka partia produktu jest przeznaczona do filtrowania i czyszczenia olejów, czyszczenie bimbru przez domową kolumnę węglową można uprościć.

W przypadku konwencjonalnego domowego filtra do wody z dzbankiem górna część wkładu jest odcinana piłą do metalu. Zawartość jest wyrzucana, ponieważ węgiel ten zawiera dodatki zmiękczające wodę w postaci drobnych granulek, alkohol je rozpuści i wpadną do napoju końcowego.

Na dno kładziemy wacik, nowy węgiel przykrywamy warstwami o wysokości 2-3 cm do góry wkładu i starannie ubijamy. Z góry, aby węgiel nie unosił się, umieszcza się kolejny wacik, po czym filtr wkłada się do dzbanka i można rozpocząć proces czyszczenia napoju.

metalowa kolumna

Możesz zrobić metalową kolumnę węglową własnymi rękami, posiadając umiejętności spawalnicze. Zasada działania kolumny ze stali nierdzewnej jest taka sama jak kolumny z tworzywa sztucznego.

Tylko napój, zdaniem ekspertów, jest lepiej czyszczony w takim urządzeniu. Wynika to z faktu, że bimber nadal jest substancją agresywną, a polietylen, nieważne jak trwały, nadal emituje szkodliwe substancje.

Redestylacja

Konieczne jest filtrowanie „surowego” bimbru 10-15 dni przed użyciem lub przed ponowną destylacją, jeśli takie jest planowane.

Przed ponowną destylacją obniża się stopień produktu - rozcieńcza się wodą deszczową, stopioną lub źródlaną do pożądanego stopnia. Rozcieńczony alkohol jest następnie dwukrotnie przepuszczany przez prowizoryczną kolumnę.

Wniosek

Używanie węgla drzewnego jest uznaną, nieszkodliwą, sprawdzoną i wysoce skuteczną metodą. Najlepszą opcją są do tego kolumny filtracyjne z węglem, które można kupić w sklepie lub zrobić samemu.