Makaron z krewetkami i czarnym spaghetti. Makaron krewetkowy w kremowym sosie czosnkowym

Niesamowicie smaczne i delikatne spaghetti z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym. Sos i makaron przygotowywane są oddzielnie i łączone przed podaniem, tworząc bogaty smak i aromat. I oczywiście delikatny kremowy smak makaronu uzupełnia słony smak tartego parmezanu, który stał się klasycznym dodatkiem do niemal każdego włoskiego makaronu. Przyjemnym dodatkiem do dania jest to, że spaghetti z krewetkami przygotowuje się tak szybko i prosto, jak to możliwe, cały proces gotowania zajmie nie więcej niż 20 minut.

Mieszanina:

  • Spaghetti – 300 g
  • Krewetki – 400 g
  • Śmietanka (20%) – 0,5 l
  • Parmezan – 50 g
  • Czosnek – 4 ząbki
  • Suszone zioła (bazylia i oregano) - do smaku
  • Sól dla smaku

Przygotowanie:

Obierz czosnek i przekrój każdy ząbek wzdłuż na pół. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i dodaj czosnek. Możesz użyć zwykłego oleju słonecznikowego, oliwy z oliwek lub mieszanki obu. Na patelni podsmaż czosnek na złoty kolor, a następnie zdejmij go z patelni; czosnek oddał już swój aromat olejowi i nie jest nam już potrzebny. Uważnie obserwuj czosnek, aby się nie przypalił, w przeciwnym razie nasz sos będzie miał gorzki smak.

Rozmrożone krewetki włóż do oleju czosnkowego i smaż przez 2-3 minuty, jeśli są gotowane-mrożone, lub przez 7-8 minut, jeśli są surowe. Ja użyłam już obranych krewetek, ale można też użyć krewetek nieobranych, obierając je po usmażeniu.

Krewetki podczas smażenia wypuszczą dużo płynu, zostaw ten płyn na patelni i przełóż krewetki na talerz. Nie rozgotowuj krewetek na patelni, bo staną się gumowate. Krewetki odstawiamy na chwilę, na patelnię wlewamy śmietankę i doprowadzamy do wrzenia.

Do gotowanej śmietany dodać sól, pieprz i przyprawy, a także dodać wcześniej ugotowane krewetki.

Wymieszaj sos i natychmiast wyłącz. Przygotowując sos, ugotuj makaron. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, na patelnię wrzucamy makaron. Nie łam spaghetti, ale całość włóż na patelnię, zanurzając najpierw tylko część makaronu, a gdy zmięknie, włóż cały makaron do wody.

Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Gotowy makaron wrzucamy na patelnię z sosem i delikatnie mieszamy.

Makaron krewetkowy w kremowym sosie czosnkowym jest gotowy, podawać na gorąco, rozłożyć do miseczek i posypać drobno startym parmezanem. Jak każdy włoski makaron, spaghetti z krewetkami najlepiej podawać od razu po ugotowaniu, bez podgrzewania, gdyż podgrzewanie pogarsza jego smak.

Smacznego!

Poniżej możesz obejrzeć zabawny film:

Jestem pewien, że wiele osób naprawdę kocha kuchnię włoską. Uwielbiają prostotę, a jednocześnie bogactwo włoskich potraw, ich jasność i niepowtarzalny smak. Jestem także fanką kuchni włoskiej.

Dziś chcę Wam zaproponować bardzo zdrowe i łatwe w przygotowaniu danie - spaghetti z krewetkami w kremowym sosie. To jest niesamowicie pyszne! Do tego dania lepiej jest wziąć małe krewetki, mają one więcej smaku krewetek. Do dekoracji możesz wziąć 3-4 duże krewetki, po jednej na porcję. Lepiej wybrać spaghetti z pszenicy durum.

Zatem do przygotowania spaghetti z krewetkami w kremowym sosie będziemy potrzebować śmietany, krewetek, spaghetti, oliwy i masła, soli, pieprzu, białego wytrawnego wina, cebuli, czosnku, ziół, pomidorków koktajlowych.

Najpierw usuń skorupy i głowy z krewetek. Nie wyrzucamy środków czystości.

Cebulę i czosnek posiekać bardzo drobno.

Na patelnię wlać oliwę, dodać masło i czosnek. Rozgrzej olej i usmaż czosnek, a następnie dodaj skorupki i głowy krewetek. Smaż je na ogniu przez 5-7 minut. Następnie zdejmij je z patelni.

Cebulę podsmaż na pozostałym aromatycznym oleju, aż będzie miękka.

Dodaj wino i gotuj przez 4-5 minut, jest to konieczne, aby alkohol odparował.

Teraz wlej śmietanę na patelnię, dodaj sól i pieprz do smaku.

Dodać obrane krewetki i dusić sos przez 7 minut. Zdejmij kremowy sos krewetkowy z ognia.

Ugotuj spaghetti Al Dente, ja zawsze dodaję 1 łyżeczkę. Do wody, w której gotowało się spaghetti, dodaj oliwę z oliwek, aby zapobiec sklejaniu się spaghetti. Gotowe spaghetti umieść na durszlaku i poczekaj, aż woda całkowicie spuści.

Włóż spaghetti z powrotem na patelnię i dodaj nasz kremowy sos krewetkowy.

Drobno posiekaj natkę pietruszki i bazylię.

Dodaj warzywa do patelni ze spaghetti i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Połóż spaghetti na talerzach, dodaj połówki pomidorków koktajlowych i udekoruj gałązkami bazylii. Na wierzch można zetrzeć parmezan. Spaghetti z krewetkami w kremowym sosie jest gotowe do degustacji.

Smacznego!

Spaghetti, czyli makaron z krewetkami w kremowym sosie, to rodzime danie włoskie. Ale mimo to tradycyjne danie Włoch zajęło już dość mocno pewną niszę w menu naszej kuchni i nie tylko. Przeczytaj 4 przepisy i porady.
Treść artykułu:

Spaghetti z krewetkami, małżami, mackami ośmiornicy i innymi morskimi „gadami” to danie wyrafinowane i dość łatwe w przygotowaniu. Danie to może być daniem głównym na lunch lub pełnym obiadem. Dary z głębin mórz i oceanów sprawiają, że danie jest pikantne i satysfakcjonujące, a jednocześnie niskokaloryczne i zdrowe, bo... zawierają białko i wszelkiego rodzaju minerały.

Cechy gotowania dań spaghetti i krewetek

  • Krewetki. Aby ugotować spaghetti z krewetkami w kremowym sosie, należy zachować ostrożność przy wyborze głównego składnika - owoców morza. Można go kupić świeży lub mrożony, koniecznie sprawdzaj datę ważności na opakowaniu. Zaleca się kupowanie krewetek w skorupkach i obieranie ich tuż przed gotowaniem.
  • Spaghetti. Możesz użyć dowolnego spaghetti, które lubisz, pod warunkiem, że nie jest zbyt żebrowane ani duże. Preferowane są produkty najwyższej klasy (grupa A) wykonane z pszenicy durum. Włoski makaron przygotowuje się do uzyskania konsystencji al dente, czyli tak, aby pozostał nieco gęsty, ale nie twardy w środku. To najważniejsza i najważniejsza zasada tego tradycyjnego dania.
  • Kremowy sos. Jeśli chodzi o sos śmietanowy, odpowiednie są śmietana 20 lub 10%, pełnotłusta śmietana lub mleko.
  • Dodatkowe składniki. Kompozycję można uzupełnić przyprawą „zioła włoskie (prowansalskie)”, w skład której wchodzą cząber, bazylia, oregano, rozmaryn, estragon. Aromat można dodać gałką muszkatołową lub kilkoma ząbkami czosnku. Inne powszechnie spotykane dodatkowe składniki makaronu mogą obejmować twardy ser, czarne oliwki lub czarne oliwki. Do smaku można użyć innych dodatkowych produktów. Na przykład, jeśli lubisz warzywa, weź pomidory i paprykę.
  • Sprzęt kuchenny. Jeśli chodzi o narzędzia kuchenne, będziesz potrzebować naczynia do gotowania spaghetti i patelni z pokrywką na sos. Do krótkiego makaronu można użyć dowolnej patelni, do wysokiego spaghetti potrzebny będzie pojemnik tak, aby zmieścił się przynajmniej w połowie. Od początku będą wyglądać z patelni, następnie w miarę mięknięcia dolnej części będą stopniowo zanurzać się w wodzie na całej długości. Będziesz także potrzebować zwykłych przyborów kuchennych - desek do krojenia, noży, durszlaka i drewnianej szpatułki.

Subtelności i tajemnice potraw przygotowywanych ze spaghetti

  • Aby makaron był doskonale ugotowany należy zachować proporcje produktu i wody. Spaghetti uwielbia przestrzeń, dlatego najlepiej jest używać dużej patelni. Wielkość patelni oblicza się w następujący sposób: 100 g suchego makaronu na 1 litr wody. Nie zapominaj, że podczas gotowania spaghetti zwiększy swoją objętość kilka razy.
  • Każdą odmianę i rodzaj makaronu należy zanurzać wyłącznie we wrzącej wodzie. W przeciwnym razie otrzymasz lepką masę bez korzyści i smaku.
  • Sól dodaje się przed dodaniem spaghetti. Proporcja soli jest następująca: 10 g na 1 litr wody.
  • Gęsty makaron będzie się gotował dłużej. Średni czas gotowania we wrzącej wodzie wynosi 7–15 minut. Warto przeczytać na opakowaniu producenta, jaki jest konkretny czas gotowania makaronu, aby wygotował się on do pożądanej temperatury.
  • Aby uniknąć kleistego makaronu, przed dodaniem go na patelnię dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek.
  • Podczas gotowania makaronu nie należy zakrywać patelni pokrywką, w przeciwnym razie będzie się sklejał i stanie się niesmaczny.
  • Nie płucz ugotowanego spaghetti pod bieżącą wodą. Strumień zimnej wody całkowicie je ochłodzi, ale gorąca woda spowoduje, że się skleją.
  • Nie wylewa się wody, w której gotuje się makaron. Może być potrzebny, jeśli produkt okaże się suchy lub sos będzie gęsty.
  • Makaron podawany jest wyłącznie świeżo przygotowany. Nie jedz makaronu „wczorajszego” ani odgrzewanego.

Jak gotuje się spaghetti?


Makaron to prosty dodatek, który świetnie komponuje się z wieloma potrawami. Aby zapobiec ich sklejaniu się podczas gotowania, musisz wiedzieć, jak prawidłowo je ugotować, zarówno w rondlu, jak i w kuchence mikrofalowej lub podwójnym bojlerze. Wlej wodę, włącz maksymalny ogień, dodaj sól, olej roślinny i zagotuj. Następnie opuść spaghetti, nie łam go, po prostu włóż na patelnię. Po około 30 sekundach opadające końcówki staną się giętkie i makaron będzie można całkowicie opuścić na dno.

Doprowadzić wodę do wtórnego wrzenia i zmniejszyć temperaturę do średniej, aby woda nadal delikatnie się gotowała. Nie przykrywaj patelni pokrywką, aby woda nie wyciekła, co sprawi, że spaghetti będzie się lepić. Pamiętaj, aby mieszać makaron podczas gotowania, aby spaghetti nie przykleiło się do dna patelni. Gotuj spaghetti tak długo, jak podano na etykiecie. Aby uzyskać konsystencję al dente, należy skrócić wskazany czas o 1-2 minuty. Gotowy makaron odłóż na durszlak do odsączenia i ułóż na patelni.

Jak gotować spaghetti z krewetkami: przepis


Prosty przepis na makaron z krewetkami można przygotować nie tylko na rodzinny obiad, ale także na romantyczną kolację. Delikatny makaron i pikantny smak krewetek doskonale ze sobą współgrają.
  • Zawartość kalorii na 100 g - 205 kcal.
  • Liczba porcji - 2
  • Czas gotowania - 20 minut

Składniki:

  • Pasta - 200 g
  • Krewetki - 200 g
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Świeży sok z cytryny - 1 łyżka.
  • Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki.
  • Sól, pieprz i papryka - do smaku

Przygotowanie:

  1. Krewetki obierz, odetnij głowy, ale nie wyrzucaj, oczyść ogony.

  • Na patelnię z grubym dnem i rozgrzaną oliwą z oliwek włóż grubo posiekany czosnek. Podsmaż i wyrzuć. Konieczne jest, aby wydzielał tylko swój aromat.

  • Na tym oleju umieszczamy główki krewetek, lekko je podsmażamy, okresowo naciskając szpatułką, aby puścić sok i wyrzucić. Umieść ogony krewetek na patelni i smaż, aż będą gotowe.
  • Ugotuj spaghetti al dente i dodaj je do garnka z krewetkami. Produkty polej sokiem z cytryny i dopraw solą, pieprzem i papryką. Mieszaj, podgrzewaj na małym ogniu przez 2 minuty i połóż spaghetti na talerzu.


    • Makaron z krewetkami w kremowym sosie to podstawowe danie kuchni śródziemnomorskiej. Przygotowuje się szybko z dostępnych składników, okazuje się smaczny i delikatny.

    Składniki:

    • Obrane krewetki - 400 g
    • 20% śmietany - 250 ml
    • Limonka - 1/3 szt.
    • Wino białe wytrawne - 40 ml
    • Spaghetti - 400 g
    • Czosnek - 2 ząbki
    • Masło - 40 g
    • Pietruszka - 5-6 gałązek
    Przygotowanie:
    1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
    2. Na patelnię włóż masło, wyciśnij sok z limonki, dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć charakterystycznie.
    3. Zdjąć czosnek z patelni, wlać wino i śmietanę, wymieszać. Dodać krewetki i dusić około 10 minut. Następnie wyjmij krewetki i kontynuuj gotowanie sosu przez kolejne 10 minut, aż zgęstnieje.
    4. Na talerzu ułóż spaghetti, na wierzchu ułóż krewetki, polej sosem śmietanowym i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

    Spaghetti z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym


    Spaghetti to najczęstszy, prosty i szybki dodatek do produktów mięsnych i rybnych. Ugotować je to prosta sprawa, wystarczy wykonać kilka prostych kulinarnych kroków. Ale makaron będzie o wiele smaczniejszy i ciekawszy z delikatnym kremowym sosem czosnkowym przygotowanym na bazie kuchni włoskiej.

    Składniki:

    • Spaghetti - 400 g
    • Krewetki (w skorupkach) - 1 kg
    • Czosnek - 4 ząbki
    • Ciężki krem ​​- 300 ml
    • Kremowy ser topiony - 3 łyżki.
    • Wino białe wytrawne - 100 ml
    • Parmezan - 50 g
    • Olej roślinny - 1,5 łyżki.
    • Masło - 1,5 łyżki.
    • Sól i pieprz do smaku
    Gotowanie spaghetti z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym:
    1. Usuń głowę i skorupę z krewetek. Zostaw kilka kawałków z ogonkami do dekoracji.
    2. Przygotuj sos śmietanowo-czosnkowy. Na patelni rozgrzej masło i olej roślinny, dodaj posiekany czosnek. Smaż czosnek przez 5 minut i wyrzuć.
    3. Dodaj krewetki z ogonami, zarezerwowanymi do dekoracji, na patelnię, smaż przez 1 minutę i przełóż do osobnej miski.
    4. Wszystkie krewetki wrzucamy na tę samą patelnię, doprawiamy solą, smażymy na średnim ogniu przez 7-10 minut i zalewamy winem. Niech odparuje.
    5. Po 5 minutach wlać śmietanę, dodać roztopiony ser i dusić przez 10 minut na małym ogniu, aż ser się roztopi, a sos zgęstnieje i stanie się gładki.
    6. Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie, niedogotowane przez 1-2 minuty, odcedź na sicie. Następnie dodaj krewetki na patelnię i trzymaj je na ogniu przez 2 minuty.
    7. Makaron wyłożyć na talerz, posypać tartym parmezanem i podawać na gorąco. Udekoruj danie ogonami krewetek.


    Danie to można zaliczyć do łatwych i szybkich w przygotowaniu. Można je podawać zarówno na codzienny lunch i kolację, jak i na posiłek w gronie przyjaciół. Okazuje się pyszne, a dzięki połączeniu produktów skuteczne.

    Składniki:

    • Surowe obrane krewetki - 400 g
    • Spaghetti - 300 g
    • Oliwa z oliwek - 1,5 łyżki.
    • Cebula - 1 szt.
    • Pomidory - 1 szt.
    • Suszona bazylia - 1,5 łyżeczki.
    • Czosnek - 2 ząbki
    • Wino białe wytrawne - 100 ml
    • Masło - 4 łyżki.
    • Krem 20% - 150 ml
    • Parmezan - do smaku
    • Sól, pieprz - do smaku
    Przygotowanie krok po kroku:
    1. Umieść pokrojonego pomidora, cebulę, czosnek i bazylię na patelni, ustawiając temperaturę na średnią.
    2. Wlać wino i gotować, aż prawie cały płyn odparuje. Następnie dodaj śmietanę.
    3. Obrane krewetki skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Smaż je na drugiej patelni do miękkości na średnim ogniu przez 3 minuty i przełóż na patelnię z sosem. Po ugotowaniu gotuj krewetki przez 2-3 minuty na małym ogniu.
    4. Ugotuj spaghetti, dodaj do krewetek, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę.
    5. Na talerzu ułóż makaron z krewetkami i posyp startym serem.
    Przepis wideo na makaron z krewetkami w sosie czosnkowo-śmietanowym:

    Makaron z krewetkami to ulubione danie na całym świecie. Jednak każdy kraj ma swój własny sposób jego przygotowania i podania. W jednej kuchni spaghetti gotuje się i miesza z krewetkami, w drugiej podaje się je osobno. Jednak w dowolnej wersji danie okazuje się smaczne i pyszne. Spróbuj ugotować makaron z krewetkami według zaproponowanych przepisów i zaskocz swoich gości kulinarnym arcydziełem.

    Prosty przepis dla prawdziwych smakoszy

    Składniki Ilość
    Spaghetti - 1 opakowanie o wadze 400 g
    cebula - 1 szt.
    gałka muszkatołowa (w proszku) - szczypta
    szpinak - garść
    olej - 100 gramów
    śmietana 33% - 1 szklanka
    krewetki (gotowane i obrane) - 10 kawałków.
    sól - smak
    ser - 100 gramów
    Czas gotowania: 45 minut Zawartość kalorii na 100 gramów: 284 kcal

    Spaghetti jest jak spaghetti, ale sos zachwyci Cię kulinarną rozkoszą. Danie przygotowuje się prosto i szybko, a wynik będzie szczególnie smaczny.

    Proces technologiczny krok po kroku:

    1. Smaż posiekaną cebulę na maśle na złoty kolor;
    2. Następnie duszimy losowo posiekany szpinak;
    3. Wlać śmietanę, poczekać, aż się zagotuje i gotować przez kolejne 5 minut;
    4. W tym czasie ugotuj spaghetti;
    5. Zetrzyj ser i dodaj na patelnię z resztą składników;
    6. Posyp gałką muszkatołową i wrzuć krewetki;
    7. Wymieszaj i poczekaj, aż sos nabierze lekko gęstej konsystencji;
    8. Polać makaronem i podawać.

    Makaron można gotować na dwa sposoby: do połowy ugotowanego, jak robią to Włosi, lub, na nasz sposób, do całkowitego ugotowania.

    Makaron z krewetkami w kremowym sosie

    Prostota przygotowania nie pozbawia dania elegancji.

    Do przygotowania potrzebne są następujące komponenty:

    • makaron – 350 gr.;
    • roztopione masło – 50 g;
    • posiekana cebula – ½ szt.;
    • czosnek (prasowany) – 4 szt.;
    • obrane krewetki – 40 szt.;
    • śmietana 20% – 1 szklanka;
    • mielony czarny pieprz – 2 łyżeczki;
    • parmezan (tarty) – 6 łyżek. l.;
    • świeża pietruszka - 4 gałązki;
    • cytryna – 4 plasterki.

    Całkowity czas gotowania: 35 minut.

    Zawartość kalorii: 144,18 kcal.

    Szybki proces gotowania krok po kroku:


    Przed podaniem udekoruj danie gałązkami pietruszki i plasterkami cytryny.

    Owoce morza z makaronem w kremowym sosie pomidorowym

    Smak potrawy jest bardzo dobry. Polubiła go wiele gospodyń domowych ze względu na udane połączenie łatwości przygotowania i spektakularnych efektów. Jajecznicę gotuje się zapewne szybciej niż to danie, jednak pod względem smaku nie można ich z tym daniem porównać. Spaghetti w kremowym sosie pomidorowym z dodatkiem krewetek przygotowywane jest głównie w nadmorskich regionach Włoch, a ich receptura jest niemal taka sama.

    Wymagane składniki na danie:

    • surowe krewetki – 400 gr.;
    • parmezan – 50 gr.;
    • makaron – 300 gr.;
    • olej – 15 ml;
    • żarówka;
    • pomidory – 6 szt.;
    • płatki papryczki chili - ¼ łyżeczki;
    • wino białe – 1 kieliszek;
    • ząbek czosnku;
    • masło – 100 gr.;
    • suszona bazylia – ½ łyżeczki;
    • sól pieprz;
    • śmietanka ciężka – 50 ml.

    Całkowity czas gotowania: 25 minut.

    Zawartość kalorii: 163,82 kcal.

    Proces krok po kroku:

    1. Na patelnię wrzucamy pokrojone w kostkę pomidory, cebulę, posiekany czosnek, płatki papryczki chili, bazylię i dodajemy oliwę. Smażyć jedzenie na średnim ogniu;
    2. Wlać wino i gotować na wolnym ogniu, aż płyn prawie całkowicie odparuje;
    3. Skrop krewetki oliwą, solą i pieprzem;
    4. Smażyć na osobnej patelni przez około 4 minuty;
    5. Gdy tylko płyn z sosu prawie odparuje, wlej śmietanę;
    6. Następnie dodaj krewetki;
    7. Gotuj przez 2 minuty i dodaj ugotowany makaron;
    8. Mieszamy i posypujemy parmezanem.

    Krewetki w kremowym sosie czosnkowym z makaronem

    Łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne danie z krewetek można przygotować w zaledwie kwadrans. Nie wierzysz mi? Sam zobacz.

    Aby przygotować danie, potrzebujesz następujących składników:

    • makaron – 250 gr.;
    • śmietana – 50 gr.;
    • krewetki (obrane i gotowane) – 500 gr.;
    • kilka goździków;
    • pieprz, sól i przyprawy;
    • świeża pietruszka - 1 pęczek;
    • masło – 50 gr.

    Czas spędzony na gotowaniu: 20 minut.

    Zawartość kalorii: 204,35 kcal.

    Technologia gotowania krok po kroku:

    1. Napełnij rondel wodą i gotuj w nim makaron, aż będzie do połowy ugotowany. Odcedź płyn, najpierw umieszczając 100 ml w osobnej szklance;
    2. Na rozgrzanej patelni podsmaż na oleju czosnek (posiekany) z krewetkami;
    3. Dodać śmietanę, wymieszać i wlać przygotowany płyn;
    4. Do składników dodać ugotowany makaron, wymieszać, dodać posiekane zioła i doprawić przyprawami;
    5. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 3-4 minuty i zdejmij z ognia.

    Wypróbuj te, które dla Ciebie wybraliśmy. To pyszne i niezwykłe!

    Pikantna wołowina w sosie słodko-kwaśnym - po prostu poliż palce! Przepis .

    Łosoś z sosem śmietanowym to chyba najlepsze, co można wymyślić. Smak ryby doskonale uzupełnia gęsty sos, a ryba okazuje się niezwykle soczysta i delikatna.

    Jak ugotować makaron w kremowym sosie winnym z serem

    Przecież Włosi to ciekawy naród: serwują znane makarony z różnymi sosami i dostają nowe danie o zupełnie innym smaku.

    Naczynie będzie wymagało następujących elementów:

    • obrane krewetki – 0,5 kg;
    • wino białe wytrawne – 1 kieliszek;
    • śmietana (im tłusta, tym lepsza) – 200 ml;
    • Oliwa z oliwek;
    • czosnek – 2 ząbki;
    • gotowany makaron (spaghetti) – 400 gr.

    Czas spędzony na gotowaniu: 40 minut.

    Zawartość kalorii: 161,2 kcal.

    Proces krok po kroku:

    1. Na rozgrzanej patelni podsmaż krewetki na oliwie z oliwek. Musisz szybko wymieszać, aby składnik się nie przypalił. Proces zajmie 5 minut. w tym czasie cała ciecz wyparuje;
    2. Przełóż ząbki czosnku przez praskę, dodaj do krewetek i smaż przez kolejną minutę;
    3. Wlać wino, poczekać, aż się zagotuje i gotować kilka minut;
    4. Przygotowanym sosem polej ugotowany makaron i podawaj.

    Aby urozmaicić i wzbogacić smak owoców morza, do krewetek można dodać pokrojone w krążki kalmary.

    Kolejny ciekawy przepis: krewetki tagliatelle w piwie

    W tym przepisie zamiast tagliatelle można użyć dowolnego makaronu lub płaskiego makaronu z pszenicy durum.

    Składniki do gotowania:

    • żarówka;
    • słodka czerwona papryka;
    • zielona papryka;
    • oliwa z oliwek – 45 ml;
    • świeże grzyby – 250 gr.;
    • czosnek – 2 ząbki;
    • koncentrat pomidorowy – 1 łyżka. l.;
    • świeży tymianek – 1 łyżeczka;
    • jasne piwo - 1 szklanka;
    • pomidory w puszkach – 400 gr.;
    • zmielony czarny pieprz;
    • makaron tagliatelle – 250 gr.;
    • obrane krewetki – 350 gr.;
    • kukurydza konserwowa – 150 gr.;
    • pęczek pietruszki; bazylia – 5 gałązek.

    Całkowity czas gotowania dania włoskiego: godzina.

    Zawartość kalorii: 92,16 kcal.

    Proces gotowania krok po kroku:

    1. Drobno posiekaj paprykę i cebulę. Rozgrzej olej i smaż na nim składniki do miękkości;
    2. Pieczarki pokroić w plasterki. Posiekaj czosnek. Dodaj do poprzednich składników i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty;
    3. Obrane pomidory wymieszać z pomidorem, dodać liście tymianku i również dodać na patelnię;
    4. Wlać piwo;
    5. Dopraw i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż zgęstnieje;
    6. Ugotuj tagliatelle w osolonej wodzie;
    7. Do sosu dodaj krewetki, poczekaj, aż się zagotują i gotuj na wolnym ogniu przez około 4 minuty;
    8. Makaron wrzucić na patelnię, posypać posiekaną natką pietruszki i bazylią, zagotować.

    Przed podaniem dania talerz należy lekko podgrzać.

    • Jeśli nie masz pod ręką gęstej śmietany, możesz użyć mąki jako zagęstnika. Aby to zrobić, należy rozcieńczyć 2 łyżki w wodzie. l. mąkę i wymieszaj z niskotłuszczową śmietaną;
    • Gotuj surowe krewetki przez 4 do 5 minut. Wystarczy gotować gotowane przez około dwie minuty. Nigdy nie wydłużaj czasu gotowania tych owoców morza. W przeciwnym razie krewetki staną się gumowate i twarde;
    • aby danie było prawdziwie włoskie, użyj oliwy z oliwek;
    • W żadnym wypadku śmietanka nie powinna się gotować, w przeciwnym razie będzie się zsiadać;
    • Aby makaron nie sklejał się podczas gotowania, do wody można dodać łyżkę oleju słonecznikowego.

    Jak widać, istnieje wiele przepisów na makaron z krewetkami. Wybierz dowolną potrawę, którą lubisz lub opierając się na zaproponowanych, wymyśl własny sposób gotowania i zamień ją w popisowy rodzinny przysmak.

    Makaron z krewetkami w kremowym sosie to pyszne i sycące danie z owoców morza, które można przygotować na obiad dla całej rodziny. Idealne na romantyczną kolację, bo jak wiadomo owoce morza to silny afrodyzjak.

    Oferujemy jedne z najsmaczniejszych odmian kremowego makaronu krewetkowego.

    • obrane krewetki - 500-600 g;
    • dowolna pasta - 1 opakowanie;
    • krem ​​od 25% - 300-400 ml;
    • parmezan - 120 gr;
    • suszone oregano - 1 łyżeczka;
    • ziemia czarna pieprz - 1,5 łyżeczki;
    • kurkuma - kilka szczypt;
    • Oliwa olej - 2-3 stoły. l.;
    • sól dla smaku.

    Krewetki dokładnie myjemy i zalewamy wrzątkiem na pięć minut.

    W międzyczasie rozgrzać olej, dodać oregano i kurkumę, wymieszać i podgrzewać przez kilka minut. Krewetki wrzucamy na pikantny olej i smażymy przez 3-4 minuty, następnie dodajemy pieprzu, soli i śmietany, ponownie mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut, aby sos lekko zgęstniał.

    Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

    Podawaj do stołu w następujący sposób: na talerz nałóż odrobinę makaronu, polej sosem i ułóż krewetki.

    Makaron w kremowym sosie czosnkowym

    Makaron krewetkowy w kremowym sosie czosnkowym jest bardzo aromatyczny, sycący i pikantny w smaku.

    Kremowy sos czosnkowy składa się tylko z jednego składnika – oczywiście ząbków czosnku. Na opakowanie makaronu i 500 gramów krewetek wystarczy 1 duży ząbek, jeśli bardzo lubisz czosnek, możesz dodać więcej.

    Sos przygotowuje się w następujący sposób:

    1. Czosnek i przyprawy smażymy na oleju przez kilka minut.
    2. Przygotowane krewetki włóż do pikantnego oleju i smaż przez 2-3 minuty pod przykryciem.
    3. Do krewetek dodaje się śmietanę i ser, wszystko miesza i gotuje przez kilka minut - sos powinien zacząć gęstnieć.

    Sos z dodatkiem czosnku będzie bardziej pikantny i aromatyczny. Ugotowany makaron można podawać na dwa sposoby: wrzucić go na patelnię z sosem i krewetkami, wymieszać i podgrzać przez kilka minut lub wyłożyć na talerz osobno – najpierw makaron, a na wierzch sos z owoce morza.

    Na notatce. Jeśli lubisz gęsty, kremowy sos, ale używasz płynnej śmietany, możesz przed etapem termicznego gotowania rozcieńczyć w śmietanie 1-2 łyżki mąki.

    Z krewetkami królewskimi

    Makaron z krewetkami królewskimi różni się od poprzednich opcji jedynie tym, że zastosowano rodzaj dużych krewetek. Sprawiają, że danie jest bardziej świąteczne i satysfakcjonujące. Smażone krewetki można również wykorzystać do dekoracji potrawy przed podaniem.

    Z dodatkiem grzybów

    • makaron - 350 gr;
    • obrane krewetki - 150-200 g;
    • grzyby (pieczarki, grzyby miodowe lub kurki) - 150 g;
    • śmietanka od 30% - 250 g;
    • tarty twardy ser - 100 g;
    • olej do smażenia;
    • sól pieprz.

    Obierz czosnek i drobno posiekaj. Pieczarki myjemy i kroimy w plastry/kostki według uznania.

    Rozgrzewamy oliwę z czosnkiem, po minucie dodajemy tuszki krewetek, smażymy kilka minut, po czym dodajemy grzyby. Podczas gdy wszystkie te produkty się smażą, zagotuj wodę na makaron. Ugotuj makaron do połowy ugotowanego.

    Na patelnię wlać śmietanę, dodać drobno starty ser, wymieszać i smażyć jeszcze kilka minut, aż sos zgęstnieje.

    Podawać danie udekorowane ziołami.

    Z krewetkami i małżami

    • po 150 gramów krewetek i małży;
    • szczypta soli, oregano i słodkiej papryki;
    • 200 gramów włoskiego makaronu;
    • 250 g śmietanki;
    • kilka ząbków czosnku;
    • kilka łyżek oleju postnego

    Przygotowujemy makaron – z reguły wystarczy go gotować we wrzącej wodzie przez 4-5 minut.

    Następnie przejdźmy do sosu i owoców morza. Najpierw rozmroź i umyj owoce morza, w razie potrzeby wyczyść je. Wymieszaj z przyprawami i solą. Najpierw podsmaż krewetki, a po kilku minutach dodaj małże i smaż wszystko razem przez kolejne 2-4 minuty.

    Przygotowanie sosu wygląda następująco: czosnek rozgniatamy nożem w płaskiej pozycji, następnie smażymy na oleju kilka minut, następnie zalewamy śmietaną, doprawiamy i dodajemy trochę soli, smażymy kolejne 3-4 minuty, po czym którym usuwamy ząbki czosnku - nadały one sosowi smak i aromat i są już niepotrzebne. Sos należy gotować na jak najmniejszym ogniu, nie powinien się gotować.

    Sos powinien lekko zgęstnieć, po czym wrzucamy do niego owoce morza i przygotowany makaron. Całość podgrzewaj przez 2-4 minuty. Podawać, ewentualnie dodając świeże zioła i starty ser.

    W kremowym sosie pomidorowym

    • krewetki królewskie - 400 gr;
    • świeże pomidory - 300 gr;
    • zielone chili - 1;
    • twardy ser - 50 g;
    • spaghetti - 1 opakowanie standardowe;
    • czosnek - 3 ząbki;
    • warzywa - pęczek;
    • szczypta chili w proszku;
    • średnio tłusta śmietana - ½ szklanki;
    • sól.

    Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie. W trakcie gotowania pokrój pomidory w kostkę, posiekaj zioła i czosnek, a chili usuń nasiona. Przygotowane produkty gotujemy przez kilka minut w winie ze szczyptą chili, od czasu do czasu mieszając szpatułką. Doprawiamy solą, posypujemy tartym serem i zalewamy śmietaną. Poczekaj, aż sos się zagotuje i lekko zgęstnieje, następnie pozostaw pod przykryciem na wyłączonym kuchence na kwadrans.

    W czasie gdy sos się gotuje, przygotuj krewetki: opłucz, wymieszaj z solą i pieprzem i smaż ze wszystkich stron przez 5-7 minut, aż pojawi się jasna skórka.

    Umieść krewetki w sosie, dodaj spaghetti i dobrze wymieszaj. Podgrzej całe danie na małym ogniu, a następnie podawaj.

    Makaron z krewetkami tygrysimi

    Przygotuj pastę z krewetek tygrysich w następujący sposób:

    • paczka makaronu fettuccine;
    • 500 gramów obranych krewetek tygrysich;
    • 3 ząbki czosnku;
    • cytrynowy;
    • przy herbacie l. suszone zioła majeranek i tymianek;
    • ćwierć kieliszka białego wina stołowego;
    • 400 ml świeżej śmietany o zawartości tłuszczu 20-22%;
    • szklanka startego parmezanu;
    • pół herbaty l. mielona ostra papryka i taka sama ilość czerni;
    • kilka gałązek świeżej pietruszki.

    Makaron należy przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Koniecznie zostawcie szklankę wody z ugotowanego makaronu – jeśli sos do dania okaże się za gęsty, można go rozrzedzić.

    Pozwól krewetkom chwilę się marynować. W międzyczasie zabieramy się za przygotowanie sosu: wyciskamy ząbki czosnku, smażymy je na oleju kilka minut, następnie dodajemy wino, dusimy jeszcze chwilkę, następnie rozcieńczamy śmietaną i doprawiamy przyprawami i suszonymi ziołami. Nie zapomnij o soli. Podczas przygotowywania sosu ciepło powinno być minimalne. Wystarczy pięć minut, aby sos był gotowy po dodaniu wszystkich składników. W tym czasie sos trochę zgęstnieje.

    Krewetki można umieścić w sosie i gotować przez około 10-12 minut. Gdy będą gotowe, zmienią kolor na różowy.

    Danie podaje się w następujący sposób: makaron układa się na porcjowanych talerzach, na wierzchu krewetki i sos. Wszystko posypujemy serem i posiekaną natką pietruszki.