Twarożek wielkanocny ze skondensowanym mlekiem: przepisy na wakacje. Twaróg surowy Wielkanocny z mlekiem skondensowanym Jak zrobić Wielkanoc z mlekiem skondensowanym

W tym roku na Wielkanoc w końcu upiekłam twaróg wielkanocny. Planowałam to od kilku lat, ale coś nie wyszło, ale w tym roku wszystko się udało - kupiłam formę do jej wykonania i z góry wybrałam przepis. Zapraszamy - Wielkanocny twarożek z zagęszczonym mlekiem, przepis ze zdjęciem.

Wszystko wyszło pysznie i pomyślałam, że podzielę się z Wami przepisem za rok, wtedy stwierdziłam, że po co odkładać na jutro to, co można zrobić dzisiaj, dobry przepis można mieć w rezerwie.

Na początku spodobał mi się ten przepis, bo był łatwy w przygotowaniu. A także dlatego, że w przepisie nie ma jajek, bo to wciąż produkt surowy i nie ma gwarancji, że jajka ze sklepu można jeść na surowo.

Teraz mogę dodać swoje wrażenia do powyższego. Przepis jest naprawdę prosty, udało się za pierwszym razem, przygotowanie zajęło mi więcej czasu. Kiedy uwolniłam go od formy, martwiłam się jego wyglądem, bardzo chciałam, żeby litery i krzyżyk wyróżniały się, jak na wszystkich zdjęciach z Internetu. Moje oczekiwania zostały spełnione, wielkanocny twarożek z zagęszczonym mlekiem wyszedł świąteczny i bardzo smaczny.

Serek twarogowy Wielkanocny z mlekiem skondensowanym - przepis ze zdjęciem

Składniki:

• twarożek - 500 gr.
• śmietana 25% tłuszczu - 200 gr.
• masło - 150 gr.
• mleko skondensowane - 150 gr.
• cukier puder - 0,5 szklanki
• kandyzowane owoce - 100 gr.

Aby twarożek wielkanocny wyszedł naprawdę smaczny, wszystkie składniki muszą być najświeższe i najbardziej naturalne – nie należy sięgać po produkt twarogowy i masło z mlekiem skondensowanym z dodatkami ziołowymi.

Przepis ze zdjęciem:

Podzieliłam się z Wami przepisem krok po kroku ze zdjęciem wielkanocnego twarogu z mlekiem skondensowanym. Myślę, że jesteście przekonani, że przepis jest dość prosty, ale jeśli chodzi o smak, na razie musicie mi uwierzyć na słowo. Nie trać tego przepisu; na pewno będzie Ci potrzebny na święta, tak samo jak dobry się przyda.

Jeżeli np. nie macie formy na Wielkanoc i nie planujecie jeszcze jej kupić, to możecie wykorzystać do tego plastikowe wiaderko po lodach, robiąc w dnie dziurki, aby serwatka mogła spłynąć, ale w w tym przypadku trzeba położyć wiadro na patykach, wtedy serwatka nie miała kontaktu z wiadrem.

Obejrzyj film, w którym znajdziesz przydatne wskazówki dotyczące przygotowania Wielkanocy i ciekawe przepisy.

Smacznego.

Elena Kasatowa. Do zobaczenia przy kominku.

Twarożek wielkanocny ze skondensowanym mlekiem to nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy deser na wielkanocny stół. Zrobienie takiej Wielkanocy nie jest trudne, bo do jej przygotowania nie potrzeba piekarnika. Wszystkie składniki smakołyku należy jedynie wymieszać i skompresować. Rezultatem będzie piękne ciasto wielkanocne z twarogu, które chętnie zjadają nie tylko dorośli, ale także dzieci.

Zazwyczaj twarożek Wielkanocny przygotowuje się z twarogu z dodatkiem różnych dodatków, tym razem dodamy mleko skondensowane.

Jeśli masz specjalną formę na Wielkanoc, ugotuj w niej, jeśli nie, to ugotuj tak, jak robimy to w formie plastikowej.

Gotową Wielkanoc możesz ozdobić według własnego uznania, używając suszonych lub świeżych owoców, kolorowych cukierków lub proszku cukierniczego. Aby konsystencja deseru była bardziej delikatna i kremowa, należy użyć zwykłego mleka skondensowanego (niegotowanego) i odrobiny kwaśnej śmietany. Zamiast rodzynek można wziąć płatki migdałowe lub kokosowe, suszone morele lub owoce kandyzowane. Przepis na świąteczny przysmak krok po kroku pomoże Ci przygotować poczęstunek bez większych trudności.

Informacje o smaku Ciasta Wielkanocne/Desery bez pieczenia

Składniki

• Twarożek - 550-600 g;
• Śmietana - 100 g;
• Mleko skondensowane - 100 g;
• Wanilina - 1 szczypta;
• Rodzynki - 50 g;
• Proszek cukierniczy.

Jak gotować Wielkanoc ze skondensowanym mlekiem i twarogiem

Do przygotowania surowej Wielkanocy potrzebne będą rodzynki. Możesz wziąć zarówno jasny, jak i ciemny produkt. Pamiętaj, aby go opłukać, zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10-15 minut. Dzięki temu suszone owoce będą miękkie i soczyste. Następnie umieść żywność na sicie i osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Twarożek na ciasto wielkanocne może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Najważniejsze, że jest najświeższy. Jeśli to możliwe, użyj domowego twarogu wiejskiego, dzięki któremu Święta Wielkanocne będą jeszcze smaczniejsze.

Twarożek przetrzeć kilka razy przez sito o drobnych oczkach. Jeśli masz w swojej kuchni pomocnika jakim jest blender zanurzeniowy, po prostu weź widelec i dobrze rozgnieć produkt, aby usunąć duże grudki.

Do startego twarogu dodaj śmietanę (dowolną zawartość tłuszczu) i mleko skondensowane. Mieszaj, aż będzie gładkie. Powinniśmy otrzymać masę podobną gęstością do kremu. Aby uzyskać pożądaną konsystencję, ilość skondensowanego mleka i kwaśnej śmietany można dostosować według własnego uznania.

Na tym etapie należy zmielić masę twarogową za pomocą blendera zanurzeniowego. Jeśli nie masz urządzenia, a twarożek został dokładnie zmielony przez sito, musisz dokładnie wymieszać mieszaninę łyżką.

Dodać szczyptę waniliny i przygotowane rodzynki. Mieszaj, aż owoce równomiernie rozłożą się na „cieście”.

Wybierz odpowiedni kształt. Może to być specjalny worek fasoli lub zwykły plastikowy pojemnik. Odpowiednie jest również plastikowe wiadro, w którym sprzedawane są lody lub wata cukrowa. Na dnie formy należy zrobić wiele małych otworów, aby serwatka mogła przez nie przepłynąć.

Złóż gazę w dwóch warstwach i umieść ją w formie, zakrywając całą głębokość. Przełóż masę twarogową i wygładź całą powierzchnię łyżką.

Zbierz krawędzie gazy na środku formy. Połóż ciężarek na górze. Pozostawiamy w kuchni na 3-5 godzin.

Ostrożnie wyjmij z patelni i usuń gazę.

Pozostaje tylko udekorować Wielkanoc skondensowanym mlekiem. Posyp produkt proszkiem cukierniczym ze wszystkich stron. W razie potrzeby użyj innych produktów dekoracyjnych. Twarożek wielkanocny ze skondensowanym mlekiem jest gotowy, możesz podać przysmak na świąteczny stół.

Jeżeli twarożek wielkanocny był przygotowany wcześniej, należy go przechowywać na górnej półce lodówki.

Życzę jasnych i pysznych wakacji dla Ciebie i Twoich bliskich!

Przygotowanie pysznego twarogu wielkanocnego na święta nie jest sprawą trudną. W potężnym Internecie jest tak wiele różnych przepisów... W mojej kolekcji pysznych domowych przepisów jest tylko jeden. Przepis ten żyje w naszej rodzinie od wielu, wielu lat i niezmiennie swoją obecnością zdobi wielkanocny stół. W tym roku chciałam zrobić prosty, ale całkiem smaczny sernik wielkanocny z dodatkiem skondensowanego mleka. Produkt ten (mleko skondensowane) musi być dobrej jakości, aby twarogowi nadawał swój aromat i niepowtarzalny smak oraz aby Wielkanoc była godna tego Wielkiego Święta. Gotuj z miłością i przyjemnością, a odniesiesz sukces! Życzę Wam wesołych Świąt Wielkanocnych - życzę wszystkim spokoju, dobroci i zdrowia!

Wymagany:

• Twarożek - 400 gr.
• Mleko skondensowane - 5-6 łyżek. (pół puszki)
• Masło - 100 gr.
• Rodzynki (lub inne suszone owoce) - garść
• Orzechy - dowolne, opcjonalne
• Owoce kandyzowane – opcjonalnie
• Posypka cukrowa - 2 łyżki.
• Gaza

Jak przygotować twaróg wielkanocny z mlekiem skondensowanym:

Przygotowanie twarogu wielkanocnego ze skondensowanym mlekiem jest dość proste. Nie trzeba tutaj niczego parzyć, wręcz przeciwnie, po prostu łączymy wszystkie składniki i wkładamy je do przygotowanej formy na Wielkanoc. Możesz użyć zwykłego plastikowego kubka (z kwaśnej śmietany) lub specjalnego pudełka po fasoli (drewnianego lub plastikowego). Ale nie zapomnij wstępnie wyłożyć formę gazą w 2-3 warstwach. W przeciwnym razie będziesz łyżką zeskrobywać masę serową z formy... Może się tak zdarzyć, jeśli użyjesz miękkiego, nie rustykalnego twarogu.

Więc zacznijmy. Twarożek przecieramy przez sito i łączymy z miękkim masłem i mlekiem skondensowanym (najlepiej bardzo gęstym, można też użyć gotowanego mleka skondensowanego, wyjdzie jeszcze smaczniejsze). Rozetrzeć widelcem.
Dodaj ugotowane na parze i suszone suszone owoce oraz, według uznania, pokruszone orzechy. Do Wielkanocy można dodać kawałki kandyzowanych owoców.

Wszystko dobrze wymieszaj
Masę twarogową przekładamy do miski wyłożonej 2-3 warstwami gazy. Jest to ważne, aby gotowy serek wielkanocny dobrze wyszedł z formy.

Ostrożnie przykryj wierzch masy twarogowej warstwami gazy.

Na wierzch formy nakładamy twarożek i serek wielkanocny wkładamy do lodówki na co najmniej 1 dzień. Przyznam szczerze, że nie mogłam się powstrzymać i zapragnęłam spróbować pysznego, słodkiego twarogu wielkanocnego – i wyciągnęłam go z formy już po 4,5 godzinach. Wynik mnie zadowolił. Moja rodzina pochłonęła wielkanocny twarożek ze skondensowanym mlekiem w 15 minut. Okazało się, że to była bardzo smaczna Wielkanoc, a jej przygotowanie było bardzo proste i szybkie.

Po upływie wymaganego czasu przetrzymywania ostrożnie wyjmij twaróg wielkanocny z formy. Wierzch twarogu wielkanocnego można ozdobić skondensowanym mlekiem według własnego uznania z orzechami, owocami kandyzowanymi i suszonymi owocami. Gotowy twarożek wielkanocny warto zabrać do Świątyni i poświęcić go!

Ten prosty i dość niedrogi przepis na wielkanocny twarożek przypadnie do gustu wielu gospodyniom domowym, zwłaszcza tym, które nie mają dużo czasu na gotowanie i prace domowe.

Życzę wszystkim smacznego i Wesołych Świąt - życzy Swietłana i moja strona domowa!

Jak już rozumiesz, w przeddzień Wielkanocy chcę opowiedzieć o udanych daniach, które przygotowałem wcześniej na to święto i które bardzo podobały mi się i moim gościom. Niedawno pokazywałam Wam, a teraz kolejny przepis na twarożek wielkanocny z mlekiem skondensowanym. Są zupełnie inni, ale każdy jest dobry na swój sposób. Ta Wielkanoc z twarogu na skondensowanym mleku jest jeszcze łatwiejsza w przygotowaniu niż czekolada, a jej smak jest niezwykły – bardzo delikatny i miękki.

Ten przepis przypadnie do gustu tym, którzy uwielbiają tradycyjny wygląd wielkanocnego twarogu, ale nie mają nic przeciwko zmianie jego zwykłego smaku poprzez dodanie odrobiny skondensowanego mleka. Jest to surowy twarożek wielkanocny ze skondensowanym mlekiem, to znaczy bez obróbki cieplnej i nie wymagający pomocy piekarnika ani kuchenki mikrofalowej, najważniejsze jest pozostawienie go na wyznaczony czas w lodówce.

Tak i jeszcze jedno: ten twaróg wielkanocny przygotowywany jest na zagęszczonym mleku bez jajek, co czyni go ciekawym dla osób uczulonych na ten produkt.

Składniki:

• 400 g świeżego, tłustego twarogu;
• 200 g mleka skondensowanego;
• 100 g masła;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 10 g (1 saszetka) cukru waniliowego.

Przepis na twaróg wielkanocny z mlekiem skondensowanym:

Twarożek zmiel na pastę za pomocą blendera. Jeśli nie masz blendera, w tym przypadku możesz użyć maszynki do mięsa lub zmielić twarożek przez sito. Najważniejsze, żeby otrzymać „miękki” twarożek, jednorodny, bez ziaren – jak pasta.

Rozpuść masło - w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

W głębokim pojemniku połącz twarożek, śmietanę, masło i cukier waniliowy.

Całość zmiksować na jednolitą masę. Można to zrobić ponownie za pomocą blendera lub miksera.

Dodaj skondensowane mleko.

Miksuj blenderem, mikserem lub zwykłą łyżką na gładką masę. Powstała masa jest trochę płynna - tak powinno być. Spróbujmy, żeby zobaczyć, czy jest wystarczająco słodkie. Jeśli uważasz, że nie, dodaj trochę cukru pudru.

Będziemy potrzebować pojemnika na przyszły twarożek wielkanocny. Idealną opcją jest specjalny kształt dzielonego stożka, dla tej ilości składników powinien on mieć objętość 0,5-0,7 litra.

Złóż kawałek gazy o odpowiednim rozmiarze (co najmniej 70-80 cm) wzdłuż na pół. Gazik zwilżamy wodą i dokładnie wyciskamy – gazik powinien być całkowicie wilgotny, ale nie mokry.

Ostrożnie włóż gazę do formy, wyprostuj ją, wykładając dno i ścianki.

Wypełnij formę masą serową i mlekiem skondensowanym.

Przykryj górę formy częścią gazy, która pozostała za bokami formy. Formę z Wielkanocą wkładamy do lodówki na 12 godzin. Na wierzch formy można położyć mały ciężarek (o wadze około 1 kg), aby Wielkanoc była odpowiednio ubita.

Gotową Wielkanoc wyjmujemy z lodówki. Odwróć się, kładąc szeroką część na talerzu. Zdejmij mundur i gazę. Na prawidłowo wykonanej (wystarczająco dobrze zagęszczonej) Wielkanocy wyraźnie widoczne są rysunki i napisy, które zwykle wykonuje się na foremkach do twarogu Wielkanocnego.

Wielkanoc to tradycyjne danie prawosławne, bez którego trudno wyobrazić sobie świąteczny stół. Razem z ciastami wielkanocnymi i kolorowymi jajkami jest niezwykle lubiany i pożądany, a szczególnie długo wyczekiwany przez poszczących.

Wielkanoc z mlekiem skondensowanym jest bardzo łatwa w przygotowaniu, zawsze okazuje się delikatna, lekka i dość słodka, a jej przygotowanie wymaga minimalnego zestawu składników. Najprostsza wersja tego przysmaku przygotowywana jest bez żadnych dodatków i wypełniaczy.

Jeśli jednak Twoja rodzina ma ochotę na słodycze i smakoszy, to odpowiednie będą dla Ciebie różne rodzaje z nadzieniem, np. z orzechami (migdały, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, orzeszki piniowe), owocami kandyzowanymi, owocami suszonymi (suszone morele, rodzynki, suszone śliwki, daktyle), jagody konserwowe lub mrożone (wiśnie, żurawina, truskawki), mak lub sezam.

Przed bezpośrednim przygotowaniem tego pysznego deseru przygotuj wcześniej czystą gazę i torebkę z fasolą. Jeśli nie masz specjalnej formy na Wielkanoc, możesz użyć do tego durszlaka.

Można go również wykonać samodzielnie ze złomu. Użyj do tego na przykład plastikowego pojemnika na majonez lub plastikowego pojemnika na żywność, wiercąc w dnie kilka otworów.

Cóż, czas zacząć wybierać przepis, który na pewno pokochasz i docenisz!

Najłatwiejszy przepis

Jeśli nadal nie masz doświadczenia w kuchni, spróbuj zacząć gotować według tego przepisu; może to zrobić każda gospodyni domowa.

Twarożek Wielkanocny ze skondensowanym mlekiem przygotowuje się w następujący sposób:

1. Używając blendera zanurzeniowego lub robota kuchennego, utrzyj następującą mieszankę na gładką i puszystą masę: twaróg z masłem, mlekiem skondensowanym, śmietaną i wanilią;
2. Połóż worek fasoli na talerzu o odpowiedniej wielkości i ostrożnie, bez fałd, przykryj go podwójną warstwą wilgotnej gazy;
3. Wlać masę twarogową na patelnię;
4. Przykryj górę formy krawędziami gazy;
5. Połóż równomierny nacisk na wierzch, na przykład słoik z wodą;
6. Pozostawić w lodówce na 12 godzin, okresowo (około 5 razy) spuszczając płyn z talerza;
7. Po upływie określonego czasu usuń ciśnienie i otwórz gazę;
8. Połóż na wierzchu płaskie naczynie, które będzie używane do serwowania i odwróć je razem z torebką z fasolą;
9. Darmowa Wielkanoc od mundurów i gazy;
10. To wszystko, deser na świąteczny stół jest gotowy.

Wielkanocny przepis z twarogu ze skondensowanym mlekiem i czekoladą

To doskonała propozycja dla osób lubiących słodycze i miłośników czekoladowych deserów – Wielkanoc okazuje się elegancka i bardzo smaczna.

Składniki:

• 500 g twarogu;
• 2 żółtka kurczaka;
• 200 g mleka skondensowanego;
• 100 g masła;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• 100 g rodzynek;
• 30 g ciemnej czekolady;
• 1 opakowanie cukru waniliowego;

Czas gotowania: 12 godzin.

Zawartość kalorii w 100 gramach: 330 kcal.

Instrukcje gotowania:

1. Do rondelka wkładamy puszkę skondensowanego mleka, zalewamy do pełna wodą i gotujemy po zagotowaniu przez 2 godziny na małym ogniu;
2. Jajka ugotuj na twardo, obierz i oddziel żółtka od białek;
3. Zetrzyj żółtka kurczaka na drobnej tarce;
4. Umyte rodzynki zalać wrzącą wodą przez 15 minut, następnie spuścić wodę i osuszyć na papierowej serwetce;
5. Twarożek kilka razy przetrzyj przez maszynę do mięsa na najlepszym grillu lub przetrzyj przez sito, aż będzie gładki i kremowy;
6. W misce wymieszaj twarożek, mleko skondensowane, śmietanę, żółtka, miękkie masło i cukier waniliowy. Na koniec dodaj rodzynki;
7. W zależności od luźności gazy złóż ją na kilka warstw;
8. Wyłóż formę wilgotną gazą i przenieś do niej masę twarogową;
9. Złóż krawędzie materiału do góry i połóż ciężar na wierzchu;
10. Całą powstałą strukturę przenosimy do miski, aby zebrała się tam uwolniona serwatka;
11. Pozostawić w lodówce na 11 godzin;
12. Oddziel formę i gazę od ciasta wielkanocnego, odwracając je na talerz;
13. Wierzch posypać obficie startą lub drobno posiekaną czekoladą.

Dodaj pianki i zdobądź najsmaczniejszy deser

Wielkanoc okazuje się delikatna, rozpływa się w ustach jak budyń. Przepis jest bardzo udany.

Składniki:

• 300 g świeżego twarogu;
• 2-3 łyżki. l. mleko skondensowane;
• 1 żółtko;
• 70 g masła;
• 30-40 g pianek;
• posypka cukiernicza.

Zawartość kalorii na 100 gramów: 270 kcal.

Przepis na Wielkanocny twarożek z mlekiem skondensowanym i piankami piankowymi krok po kroku:

1. Zmiel twarożek przez drobnoziarniste sito;
   
2. Dodaj do niego skondensowane mleko, żółtko jaja kurzego i masło;
   
3. Wymieszaj wszystko;
   
4. Pianki pokroić w drobną kostkę, połączyć z masą twarogową;
   
5. Gotową torebkę fasolową włóż do głębokiej miski, przykryj dwiema warstwami wilgotnej gazy, nałóż powstałą mieszaninę na wierzch i wygładź szpatułką lub łyżką;
6. Zawiń materiał, zainstaluj prasę i włóż do lodówki na jeden dzień;
   
7. Ostrożnie połóż na talerzu, obracając patelnię;
8. Udekorować posypką cukierniczą.
   

Przepis na sernik wielkanocny bez jajek ze skondensowanym mlekiem i kandyzowanymi owocami

Specjalnie dla tych, którzy nie ufają przepisom zawierającym jajka na twardo, oto następująca metoda gotowania.

Składniki:

• 1 kg świeżego twarogu;
• 1 opakowanie masła;
• 1 puszka skondensowanego mleka;
• kandyzowane owoce, orzechy - do smaku;
• szczypta waniliny.

Czas gotowania: 25 godzin.

Zawartość kalorii na 100 gramów: 310 kcal.

Do tego przepisu potrzebne jest mrożone masło, dlatego należy je wcześniej umieścić w zamrażarce.

Instrukcje gotowania:

1. Przetrzyj twarożek przez sito;
2. Grubo zetrzyj schłodzone masło;
3. Połącz twaróg, mleko skondensowane, masło i wymieszaj;
4. Drobno posiekaj kandyzowane owoce;
5. Wysuszyć orzechy na suchej patelni i posiekać;
6. Do masy twarogowej dodaj kandyzowane owoce, orzechy i wanilinę, wszystko wymieszaj na gładką masę;
7. Mieszankę włożyć do formy wyłożonej wilgotną gazą, zagęścić i przykryć wiszącymi końcami tkaniny;
8. Dociśnij wierzch, zlewkę umieść w pojemniku z wysokimi zadziorami i włóż do lodówki na jeden dzień;
9. Przed podaniem odwróć patelnię na talerz;
10. Jeśli chcesz, możesz udekorować Wielkanoc.

1. Najważniejszym produktem jest twarożek, musi być suchy i jednorodny. Jeśli zawiera dużo serwatki, można ją wcześniej zawiesić w materiałowej torbie, aby usunąć nadmiar płynu;
2. Im świeższe i bardziej tłuste produkty użyjesz do gotowania, tym smaczniejsza, delikatniejsza i pożywna będzie Wielkanoc;
3. O ile nie wskazano inaczej, masło należy dodawać w stanie miękkim, w temperaturze pokojowej i w żadnym wypadku nie stopione;
4. W każdym przepisie zwykłe mleko skondensowane można zastąpić mlekiem gotowanym - pojawią się nowe odcienie smaku;
5. Aby zapobiec ponownemu wchłonięciu uwolnionego serum, na dnie pojemnika można umieścić małe podpórki, takie jak zwykłe ołówki;
6. Przyprawy dodadzą wyjątkowego aromatu i niezwykłego smaku: cynamon, kardamon, imbir.

Zainspiruj się sprawdzonymi przepisami, zaleceniami naukowymi i przydatnymi wskazówkami, przygotuj dla swojej przyjemności wielkanocny twarożek ze skondensowanym mlekiem i obdaruj rodzinę i przyjaciół. Oczywiście sprawisz, że ten pyszny deser będzie świetny na duże rodzinne wakacje!