Co ugotować na obiad bez piekarnika. Co ugotować tanio i smacznie? Niedrogie przepisy

Kiedy dziewczyna mieszka samotnie, rzadko myśli o gotowaniu sobie obiadu każdego wieczoru. W końcu zazwyczaj kobieta dba o swoją sylwetkę, dużo pracuje i nie ma już czasu na gotowanie. Kiedy już utworzy się rodzina, odtąd obiad trzeba przygotowywać codziennie. A potem pojawia się pytanie, co ugotować na obiad szybko i smacznie. Istnieją setki opcji i powiedzą to doświadczone gospodynie domowe, chociaż młode dziewczyny mogą nie uwierzyć w takie stwierdzenie za pierwszym razem.

Przepisy wykorzystujące proste składniki pomogą Ci w szybkim przygotowaniu obiadu. Oto możliwości przygotowania szerokiej gamy dań na naszym rozbudowanym portalu kulinarnym, zebrane w jednym dziale. Dzięki temu możesz bezpiecznie dodać do zakładek tę sekcję witryny. Kiedy skończyła Ci się kulinarna wyobraźnia i po prostu nie masz pomysłu, co jeszcze możesz ugotować na obiad, śmiało otwórz zakładkę i poszukaj odpowiedniego przepisu dla siebie. Ta metoda działa, a wiele gospodyń domowych doceniło już wszystkie jej zalety i korzyści.

W tej sekcji zebraliśmy nie tylko opcje szybkiego, łatwego i niedrogiego przygotowania obiadu. Przepisy tutaj są prezentowane w wielu opcjach i pomagają gotować coś niezwykłego każdego dnia. Co więcej, jeśli masz pod ręką te same naczynia. Prawdopodobnie nie warto rozmawiać o tym, na ile sposobów można ugotować ziemniaki lub kurczaka w krótkiej rozmowie. Ale przy długiej rozmowie ten temat nie ma końca. Tę nieskończoność można prześledzić w przepisach prezentowanych na łamach tej części dużego projektu kulinarnego.

Ułatwia proces przygotowania prostych dań na obiad, szybkie przepisy ze zdjęciami. Zdjęcia pomagają dokładnie zrozumieć, jak produkty powinny wyglądać po takim czy innym procesie obróbki cieplnej i jak powinno wyglądać prawidłowe danie po ugotowaniu. Nawiasem mówiąc, te szybkie przepisy nadają się nie tylko na obiad w domu. Wiele z nich można bezpiecznie rozważyć do podania na świątecznym stole. W końcu fakt, że potrawy przygotowuje się szybko, w żaden sposób nie umniejsza ich smaku.

Co ugotować na obiad szybko i smacznie? Szybki obiad, przepisy z prostych produktów mogą być bardzo różnorodne i nie tylko bezpodstawne. Zachęcamy do przeglądania stron tej sekcji tematycznej i przekonania się, jak proste produkty pozwalają pokazać kreatywność kulinarną w całej okazałości. Wierzę, że praca, którą włożyliśmy w zbieranie i sprawdzanie przepisów ze zdjęciami, będzie dla Was przydatna. Odtąd możliwe będzie przygotowywanie różnorodnych potraw, dzięki którym Twoja rodzina będzie zawsze pożywna i smaczna.

05.04.2019

Okroshka z łososiem

Składniki: ziemniaki, łosoś, jajko, ogórek, cebula, sól, pieprz, sok z cytryny, woda, kefir, śmietana

Okroshka z łososiem to niezwykłe danie. Radzę przygotować taką okroshkę. Smak jest oryginalny. Przepis jest dość prosty i szybki.

Składniki:

- 2 ziemniaki;
- 150 gramów łososia;
- 2 jaja kurze;
- 1 świeży ogórek;
- 15 gramów zielonej cebuli;
- sól;
- czarny pieprz;
- sok cytrynowy;
- 1 szklanka wody mineralnej;
- 1 szklanka kefiru;
- 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana.

05.04.2019

Sałatka z rukoli z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi

Składniki: rukola, krewetki, pomidor, ser, czosnek, orzechy, sos, sok z cytryny, olej, miód

Zwracam uwagę na przepis na bardzo smaczną i zdrową sałatkę z rukoli z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- 1 pęczek rukoli,
- 15-17 krewetek,
- 10 sztuk pomidorków koktajlowych,
- 30 gramów twardego sera,
- 1 ząbek czosnku,
- 25 gramów orzeszków piniowych,
- 2 łyżki stołowe. sos sojowy,
- 1 łyżka. sok cytrynowy,
- 3 łyżki. Oliwa z oliwek,
- 1 łyżeczka. Miód

01.04.2019

Kotlety z buraków

Składniki: buraki, jajko, kasza manna, orzechy, czosnek, sól, przyprawa, olej

Przygotowanie kotletów warzywnych z buraków jest dość proste, zwłaszcza jeśli masz pod ręką nasz przepis. Okazuje się bardzo smaczne, więc koniecznie spróbuj!

Składniki:
- buraki - 2 szt.;
- jajka - 1 szt.;
- kasza manna - 4 łyżki;
- orzechy włoskie - 2 garści;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól - 1/5 łyżeczki;
- przyprawy - 1/5 łyżeczki;
- olej roślinny do smażenia - 2 łyżki.

21.03.2019

Zupa fasolowa w sosie pomidorowym

Składniki: skrzydełko kurczaka, filet, ziemniaki, marchew, cebula, masło, papryka, fasola, natka pietruszki, sól

Nie bez powodu wiele osób uwielbia zupę fasolową, zwłaszcza jeśli przygotowuje się ją z mięsem lub wędzonkami. Dziś dzielę się z Wami jednym z przepisów na zupę.

Składniki:

- 200 gramów skrzydełek z kurczaka;
- 150 gramów filetu;
- 2 ziemniaki;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny;
- pół słodkiej papryki;
- 450 gramów fasoli w pomidorze;
- 1 liść laurowy;
- 1 łyżeczka. suszona pietruszka;
- sól;
- czarny pieprz.

21.03.2019

Domowa kiełbasa gotowana przez lekarza

Składniki: wieprzowina, wołowina, mleko w proszku, sól, musztarda, orzechy, papryka, czosnek, tymianek, pieprz, jajko

Gotowaną kiełbasę lekarską można przygotować w domu. Oryginalność tego przepisu polega na tym, że do jego przygotowania nie wykorzystuje się jelit.

Składniki:

- 350 gramów wieprzowiny;
- 150 gramów wołowiny;
- 10 gramów mleka w proszku;
- 7 gramów soli azotynowej;
- 1 łyżeczka. sól;
- 1 łyżeczka. musztarda w proszku;
- 1 łyżeczka. gałka muszkatołowa;
- 2 łyżeczki papryka;
- półtorej łyżeczki. granulowany czosnek;
- pół łyżeczki tymianek;
- pół łyżeczki czarny pieprz;
- 1 jajko.

21.03.2019

Mięso po husarsku

Składniki: balyk, pieczarki, majonez, masło, ziemniaki, cebula, ser, ogórek, natka pietruszki, przyprawa, sól

Mięso husarskie gotuję niemal na każde święto i Wam radzę to samo. Przepisów kulinarnych jest naprawdę sporo. ale przede wszystkim podoba mi się przepis z Golubkiny. Dziś opisałam to dla Was.

Składniki:

- balyk wieprzowy - 500 gramów,
- pieczarki - 7-8 sztuk,
- majonez - 5 łyżek,
- olej roślinny - 3 łyżki.,
- ziemniaki - 5 sztuk,
- cebula - 1 szt.,
- ser twardy - 120 gramów,
- ogórek kiszony - 1 szt.,
- świeża pietruszka - 4-5 gałązek,
- przyprawy - 1/5 łyżeczki,
- sól - 1 łyżeczka.

20.03.2019

Cały nadziewany szczupak w piekarniku

Składniki: szczupak, grzyb, orkovb, cebula, pieczywo, śmietana, papryka, lubczyk, sól, pieprz, masło, zioła, cytryna

Szczupak to bardzo smaczna ryba, którą chętnie przygotowuję na świąteczny stół. Dziś opowiem Wam jak ugotować całego nadziewanego szczupaka w piekarniku.

Składniki:

- 1 kg. szczupak;
- 120 gramów masła;
- 150 gramów marchwi;
- 150 gramów cebuli;
- 150 gramów białego chleba;
- 100 ml. krem;
- 1 łyżeczka. słodka papryka;
- 1 łyżeczka. suszony lubczyk;
- sól;
- czarny pieprz;
- olej roślinny;
- świeże zioła;
- cytrynowy.

20.03.2019

Ciasto „Esterhazy”

Składniki: jajko, cukier, wanilina, masło, rum, dżem, czekolada, migdały, mąka, cynamon, sól

Ciasto „Esterhazy” to niezwykle pyszny deser, który każdy może przygotować samodzielnie w domu. To ciasto można przygotować na święta.

Składniki:

- 270 gramów mąki migdałowej,
- 1 łyżeczka. cynamon,
- 270 gramów białek jaj,
- 330 gramów cukru pudru,
- szczypta soli,
- 130 gramów żółtek jaj,
- 500ml. mleko,
- 40 gramów skrobi,
- 120 gramów cukru,
- 10 gramów cukru waniliowego,
- 280 gramów masła,
- 1 łyżka. rum (koniak, kirsch),
- 60 gramów dżemu morelowego,
- 120 gramów białej czekolady,
- 30 gramów gorzkiej czekolady,
- 60-80 gramów płatków migdałów.

07.03.2019

Tiramisu z cytryną

Składniki: mascarpone, śmietana, cukier, skórka z cytryny, sok z cytryny, skrobia, sól, masło, jajko, ciasteczka

Składniki:

- 100-150 gramów ciasteczek Savoyardi,
- 4 jaja kurze,
- 80 gramów masła,
- 20 gramów cukru,
- sól na czubku noża,
- jedna trzecia łyżeczki skrobia,
- 80 ml. sok cytrynowy,
- 250 gramów mascarpone,
- 150-170 ml. ciężki krem,
- ekstrakt waniliowy,
- 180-200 ml. mleko,
- skórki z cytryny.

07.03.2019

Ciasto truskawkowe bez pieczenia

Składniki:śmietana, truskawki, cukier, żelatyna, woda, wanilina, śmietana, masło, koniak, ser, ciasteczka

Uwielbiam robić ciasta bez pieczenia. Moim ulubionym jest ciasto truskawkowe. Przepis jest bardzo prosty, więc koniecznie go wypróbuj.

Składniki:

- 400 gramów kruchych ciasteczek;
- 150 gramów masła;
- 50 ml. Koniak;
- 400 gramów sera Ricotta;
- 100 gramów kwaśnej śmietany;
- 250 gramów cukru;
- 1 łyżeczka. cukier waniliowy;
- 2 łyżki stołowe. żelatyna;
- 50 ml. woda;
- 400 gramów truskawek;
- bita śmietana.

07.03.2019

Tort „Marzenie Zapracowanej Kobiety”

Składniki:śmietana, cukier puder, mandarynka, sok z cytryny, napój gazowany, kakao, masło, jajko, mleko skondensowane, mąka

Nie bez powodu to ciasto zostało tak nazwane. Jest bardzo proste i dość szybkie w przygotowaniu. Smak ciasta zadowoli absolutnie każdego.

Składniki:

- 1 szklanka mąki;
- 1 puszka mleka skondensowanego;
- 2 jajka;
- 180 gramów masła;
- 3 łyżki. kakao;
- pół łyżeczki Soda;
- 1 łyżka. sok cytrynowy;
- 400 gramów kwaśnej śmietany;
- 100 gramów cukru pudru;
- 2 mandarynki.

07.03.2019

Ciasto „Sen o życiu” ze śmietaną

Składniki:śmietana, cukier, wanilina, mleko, jajko, masło, mąka, kakao, proszek do pieczenia

Przygotowanie tego pysznego ciasta „Sen Życia” zajmie Ci niecałą godzinę. Ciasto moczy się w śmietanie i składa na gorąco, aż ciasta ostygną. Deser jest łatwy w przygotowaniu i niesamowicie smaczny.

Składniki:

- 1 puszka mleka skondensowanego;
- 2 jajka;
- 150 gramów masła;
- 155 gramów mąki pszennej;
- 6 gramów proszku do pieczenia;
- 35 gramów proszku kakaowego;
- 400 gramów kwaśnej śmietany;
- 120 gramów cukru;
- Wanilina na czubku noża.

07.03.2019

Sałatka „Perła”

Składniki:łosoś, jajko, ser, koper, kurkuma, pomarańcza, majonez, sól, pieprz, kawior, oliwa, koper

Sałatka „Perła” to bardzo smaczna sałatka rybna, którą często przygotowuję na świąteczny stół. Przepis jest dość prosty.

Składniki:

- 200 gramów łososia lub łososia;
- 2 jajka;
- 50 gramów sera;
- 20 gramów koperku;
- pół łyżeczki kurkuma;
- 1 pomarańcza;
- 120 gramów majonezu;
- sól;
- czarny pieprz;
- 30 gramów czerwonego kawioru z łososia;
- 30 gramów oliwek;
- 1 jajo przepiórcze;
- gałązka koperku.

07.03.2019

Kotleciki z sandacza na parze

Składniki: filet z sandacza, cebula, seler, jajko, mleko, koper, otręby, pieprz, sól, sezam, pomidor

Sandacz to bardzo smaczna, tłusta i sycąca ryba. Przygotowanie nie jest wcale trudne, ale dzisiaj powiem Ci, jak zrobić pyszne kotlety rybne z sandacza. Danie, powiem Wam, smakuje po prostu wyśmienicie.

Składniki:

- 500 gramów filetu z sandacza;
- 70 gramów cebuli;
- 80 gramów łodygi selera;
- 1 jajko;
- 65 ml. mleko;
- 30 gramów koperku;
- 30 gramów otrębów owsianych;
- pieprz;
- sól;
- czarny sezam;
- Pomidory koktajlowe.

06.03.2019

Kotleciki rybne z sandacza

Składniki: sandacz, śmietana, masło, cebula, krakersy, papryka, sól, pieprz, ryż, ogórek

Proponuję przygotować bardzo smaczne i sycące kotlety z sandacza. Przepis jest dość prosty. Smak kotletów Cię zadziwi.

Składniki:

- 450 gramów sandacza;
- 50 ml kremu;
- 30 gramów ghee;
- 90 gramów cebuli;
- 80 gramów bułki tartej;
- 5 gramów mielonej słodkiej papryki;
- 3 gramy przyprawy do ryb;
- sól;
- Chilli;
- olej roślinny;
- ugotowany ryż;
- solone ogórki.

Doświadczone gospodynie domowe, władające sztuką gotowania, których wiedza poparta umiejętnościami, potrafią szybko i łatwo przygotować obiad. Początkującym kucharzom proponujemy ułatwić sobie zadanie i zapoznać się z serią dań, które wniosą nowość i urozmaicenie. Poniżej znajdują się opcje kolacji na każdy gust i budżet.

Różnorodne dania z kurczaka są idealne na kolację. Można z nich zrobić wypełnienie, ale jednocześnie dość lekkie. Zwłaszcza jeśli używasz niskokalorycznej piersi.

Grillowany kurczak pieczony w piekarniku

Składniki: tuszka drobiowa (około 1,5 kg), 1 łyżka. l. gruba sól, taka sama ilość słodkiej musztardy, 1 mała. łyżka czarnego pieprzu i papryki, roślina. masło, majonez.

1. Sól i czarny pieprz miesza się. Tusza jest powlekana suchymi składnikami zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Przyprawy należy wcierać w mięso mocnymi, aktywnymi ruchami, aby nie okazało się mdłe.
2. Wierzch kurczaka pokryty jest mieszanką majonezu i musztardy. Następnie jest instalowany na specjalnym rożnie. Jeśli nie masz takiego akcesorium, możesz po prostu położyć ptaka na grillu. Ale w tym przypadku będziesz musiał go bardzo często obracać, aby mięso gotowało się równomiernie ze wszystkich stron.
3. Najpierw tuszę piecze się przez 15 minut w temperaturze 200 stopni. A potem kolejne 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Około 10 minut przed gotowością potrawy posmaruj obracającego się ptaka mieszanką niewielkiej ilości roślin. oleje i papryka. To pozwoli jej szybko stać się różowa.

Roladki z kurczaka z pieczarkami i serem

Składniki: 3 filety z kurczaka, cebula, 120 g sera, 370 g świeżych pieczarek, sól, przyprawy.

1. Mięso z piersi kurczaka pokroić w cienkie, równe kawałki, lekko ubić, natrzeć solą i wybranymi przyprawami.
2. Umyte i obrane pieczarki pokroić w drobną kostkę. Cebula również staje się mniejsza. Produkty smaży się razem aż do ugotowania. Są solone i aromatyzowane przyprawami.
3. Do gotowego nadzienia dodać starty ser z patelni i pozostawić do ostygnięcia.
4. Mieszankę z poprzedniego etapu rozprowadza się cienką warstwą na półfabrykatach filetów. Są zwinięte i mocno zawiązane nitką. Zapobiegnie to rozpadaniu się mięsa podczas pieczenia.

Bułki smażymy na gorącym oleju na złoty kolor i dopiero po tym czasie uwalniamy je z nitek. Jeśli mięso nie jest wystarczająco miękkie i soczyste, można je następnie przenieść do formy żaroodpornej, zalać soloną śmietaną i dusić w piekarniku przez 40 - 55 minut.

Kotlety z kurczaka z nadzieniem serowym

Składniki: pół kilograma filetu drobiowego, 220 g sera wysokiej jakości, kostka masła, pół szklanki bułki tartej, sól, mieszanka papryki, pół pęczka świeżego koperku.

1. Filet przepuszcza się przez maszynę do mięsa. Jest słono i pieprznie.
2. Ser grubo ucieramy i mielmy z posiekanym koperkiem i miękkim masłem. Z powstałej masy formujemy kulki i wkładamy na kilka minut do zamrażarki.
3. Z mięsa mielonego przygotowuje się małe placuszki. Na środku każdego ułóż kulkę sera i masła. Krawędzie są bezpiecznie zamocowane. Powstają schludne kotlety.
4. Półfabrykaty są zwijane w bułkę tartą.

Pozostaje tylko usmażyć kotlety na złoty kolor i podać na obiad z dowolnym dodatkiem.

Chakhokhbili z kurczaka w powolnej kuchence

Składniki: cały kurczak, 740 g pomidorów we własnym soku, szczypta nasion kolendry, sól, chmiel suneli, słodka papryka, 2 cebule, 1 mal. łyżka czarnego pieprzu.

1. Wszystkie przyprawy rozcieramy w moździerzu.
2. Cebule są cięte na półpierścienie.
3. Obrane pomidory wraz z płynem ze słoika rozdrabniamy w blenderze.
4. Kurczaka myjemy, suszymy i kroimy na porcje.
5. Mięso w pierwszej kolejności umieszczane jest w misie urządzenia. Smaży się przez 7 - 8 minut z jednej strony (bez oleju). Następnie odwraca, posypuje wszystkimi przyprawami, solą i kawałkami cebuli. Gotowanie trwa tyle samo czasu.
6. Przecier pomidorowy umieszcza się na „inteligentnej patelni”. W programie „Mięso” masa gotuje się pod pokrywką przez niecałą godzinę.

Ten przepis na powolną kuchenkę pozwala ugotować bardzo miękkiego i delikatnego kurczaka. Podczas serwowania posypuje się posiekanymi ziołami.

Serca z kurczaka duszone w śmietanie

Składniki: 620 g serc, pełna szklanka średniotłustej śmietany, duża cebula, 1/3 łyżki. przegotowana woda, ½ łyżki. l. mąka, pół liścia laurowego, sól, zioła aromatyczne.

1. Serca są dobrze myte pod bieżącą wodą. Następnie napełnia się je wodą i duszi do miękkości (około godziny) w małym rondlu.
2. Cebulę kroimy w ćwiartki i smażymy na złoty kolor na dowolnym tłuszczu. Następnie wlewa się go do rondla z podrobami.
3. Za około 10 minut. Przed końcem duszenia do pojemnika wysyła się liść laurowy, sól i aromatyczne zioła.
4. Na gotowe serca wlewa się mąkę. Szybko miesza się z bulionem. Grudki składnika sypkiego powinny całkowicie się rozpuścić.
5. Dodaje się śmietanę.
6. Gdy masa się zagotuje, zdejmuje się ją z ognia i pozostawia do zaparzenia pod pokrywką na 10 minut.Usuwa się liść laurowy.

Podawać ze świeżym białym pieczywem jako pyszny dip.

Filet duszony w sosie pomidorowym

Składniki: 6 szt. średni filet, 320 ml sosu pomidorowego, pół cebuli, słodka papryka, marchewka, 2 zęby. czosnek, 3 łyżki. l. oliwa z oliwek, po 70 ml bulionu z kurczaka i białego wytrawnego wina, sól, świeże zioła, pieprz.

1. Duże kawałki filetu smażymy na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż pojawi się skórka.
2. Na osobnej patelni podsmażamy posiekany czosnek, paprykę, cebulę i marchewkę. Po zmiękczeniu do masy wlewamy sos, dodajemy sól i posiekane zioła. Po 7 - 8 minutach duszenia do sosu wlewa się bulion i wino.
3. Zaraz po tym możesz dodać smażone mięso.
4. Pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu naczynie będzie gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny.

Przysmak składa się z pysznego, aromatycznego sosu, dzięki czemu smakuje wyśmienicie z dowolnym wytrawnym dodatkiem.

Makaron z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie

Składniki: 230 g dowolnego makaronu w formie kokardek, 170 g pieczarek, pełna szklanka ciężkiej śmietany, 300 g filetu z kurczaka, czosnek, cebula, sól.

1. Najpierw na rozgrzanym tłuszczu smażymy cebulę i czosnek. Następnie dodaje się do nich kawałki kurczaka.
2. W tym samym czasie ugotuj makaron, aż będzie gotowy.
3. Do przygotowanych grzybów i kurczaka wlewa się śmietanę. Dodaje się sól. Możesz użyć dowolnych przypraw.
4. Gdy sos zacznie gęstnieć na małym ogniu, natychmiast dodaj do niego kokardki.

Po kilku minutach gotowania naczynie zdejmuje się z ognia i podaje na gorąco na obiad.

Gotowanie z mięsa mielonego

Nawet początkująca gospodyni domowa może przygotować pyszne dania z mięsa mielonego. Są proste i pyszne. Do kulinarnych eksperymentów warto wybierać domowe mięso mielone. Najsmaczniejsze połączenia to wieprzowina + wołowina i wieprzowina + kurczak.

Faszerowana papryka

Składniki: 620 g domowego mięsa mielonego, 6 - 7 szt. papryka, 2 szt. pomidory, marchewka, cebula, jajka, 6 łyżek. l. kwaśna śmietana, szklanka okrągłego ryżu, sól, przyprawy.

1. Umyte płatki gotuje się do połowy ugotowanego.
2. Marchewki są obrane i grubo starte. Cebulę kroimy w kostkę. Pomidor kroi się na małe kawałki.
3. Warzywa smażymy razem na rozgrzanym oleju. Powinny dobrze zmięknąć i lekko się zarumienić.
4. Do mięsa mielonego dodać ¼ pieczeni z poprzedniego kroku. Dodaje się sól, surowe jajka, przyprawy.
5. Masę mięsną miesza się z schłodzonym ryżem.
6. Z każdego pieprzu odcina się „czapkę” z łodygą. Rdzeń jest usuwany.
7. Przetwory warzywne nadziewane są nadzieniem ryżowo-mięsnym.
8. Pozostałe smażenie układa się w grubościennym pojemniku. Znajdują się na nim papryki.
9. Na patelnię wlewa się osoloną wodę ze śmietaną. Powinien prawie całkowicie przykryć paprykę.
10. Pod zamkniętą pokrywką naczynie gotuje się przez około godzinę.

Gotowy poczęstunek podawany jest na obiad z kwaśną śmietaną.

Leniwe placki z mięsem

Składniki: pół kilo ciasta francuskiego kupionego w sklepie, taka sama ilość gotowego mielonego mięsa wieprzowego, 3 jajka, mieszanka papryki, sól.

1. Mięso mielone solimy, pieprzymy i smażymy na patelni, aż zmieni kolor.
2. Na schłodzonym, ugotowanym mięsie połóż kostki ugotowanych jajek.
3. Nadzienie jest dobrze wymieszane. Trzeba do tego dodać sól i pieprz. Możesz użyć dowolnych ulubionych ziół.
4. Ciasto pokroić na 15 równych, identycznych kwadratów. Każdy lekko się rozkręca.
5. Nałóż łyżką ciasto na środek. Jego krawędzie połączone są „łódką”. Centrum musi pozostać otwarte. Ciasta formowane są zgodnie z zasadą chaczapuri. Ich krawędzie można ostrożnie zwinąć w liny.
6. Ciasta układa się na blasze do pieczenia pokrytej olejem pergaminowym, tak aby się nie stykały.

Naczynie piecze się przez 20 - 25 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni.

Klasyczny makaron granatowy

Składniki: 360 g makaronu, 90 g cebuli, 320 g mięsa mielonego mieszanego, 90 g masła, sól, zioła aromatyczne.

1. Makaron gotuje się do całkowitego ugotowania w osolonej wodzie.
2. Na gorącej patelni z masłem smaży się mięso mielone z małymi kostkami cebuli, aż warzywa i mięso będą całkowicie ugotowane. Masę solimy i aromatyzujemy aromatycznymi ziołami.
3. Połącz gotowy makaron z mieszaniną z patelni i dobrze wymieszaj.

Pyszne podawane z dowolną sałatką warzywną.

Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym

Składniki: 2 szklanki pełnotłustej śmietany, 340 g długiego ryżu, cebula, 3 jajka, pół kilo mięsa (wieprzowina + kurczak), szczypta słodkiej papryki, sól, 70 g masła.

1. Płatki są dobrze myte i gotowane do połowy ugotowane. Jeśli rozgotujesz produkt, zapiekanka w końcu się rozpadnie.
2. Jajka ubija się na pianę, łączy z kwaśną śmietaną i schłodzonym gotowanym ryżem.
3. Oddzielnie smażymy mięso mielone z posiekaną cebulą, solą i papryką.
4. Połowę płatków układa się w żaroodpornej formie, następnie wchodzi mięso mielone. Zapiekankę przykrywamy drugą warstwą ryżu.
5. Na wierzchu układane są małe kawałki mięsa maślanego.

Zapiekanka piecze się w piekarniku w temperaturze 190 stopni, aż uzyska złoty kolor i będzie pyszna. Do smaku można posypać dowolnym startym serem twardym lub półtwardym.

Zapiekanka z mięsem mielonym i makaronem z sosem beszamelowym

Składniki: pół kilograma dowolnego makaronu i taka sama ilość mięsa mielonego, litr pełnotłustego mleka, czubata szklanka mąki, 40 g śliwek. olej, 50 g koncentratu pomidorowego, sól, przyprawy, cebula.

1. Mięso mielone z kawałkami cebuli wielokrotnie przepuszcza się przez maszynę do mięsa. Następnie masę smażymy i mieszamy z koncentratem pomidorowym, solimy i posypujemy przyprawami. Zamiast makaronu pysznie jest użyć świeżego przecieru pomidorowego.
2. Aby przygotować sos, wymieszaj roztopione masło z mąką. Przy ciągłym mieszaniu mieszanina gotuje się na złoty kolor. Bardzo ważne jest, aby mąka się nie paliła. Powoli wlewa się do niego mleko. Następnie składniki są intensywnie ubijane. Dodaje się sól.
3. Makaron gotuje się do połowy i dzieli na dwie części. Pierwszą miesza się z połową sosu i kładzie na blasze do pieczenia. Mięso mielone rozprowadza się na wierzchu. Danie zamykamy drugą częścią makaronu. Cały pozostały sos wylewa się.

Naczynie piecze się przez 40 - 45 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy zapiekanka całkowicie ostygnie, można ją pokroić na porcje i ułożyć na talerzach.

Kulki nitki z mielonym kurczakiem

Składniki: 330 g mielonego kurczaka, żółtko, cebula, 130 g ciasta francuskiego bez drożdży, sól, przyprawy.

1. Na farsz połączyć mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, sól i przyprawy.
2. Z mieszanki powstają duże, schludne klopsiki mniej więcej równej wielkości.
3. Z ciasta wycina się identyczne cienkie, długie paski.
4. Każda kulka mięsna jest całkowicie owinięta „nitkami”. Paski ciasta będą się przecinać i nakładać na siebie.
5. Kulki układamy na blasze wyłożonej naoliwionym papierem, w oddaleniu od siebie. Preparaty smarujemy ubitym żółtkiem.

Przysmak piecze się w wysokiej temperaturze przez około pół godziny. Podawane do obiadu z dowolnym dodatkiem lub jako osobne danie.

Zapiekanka ziemniaczana z mieloną wieprzowiną

Składniki: 630 g surowych ziemniaków, duże jajko, 2 zęby. czosnek, 320 g sera twardego, 2 ząbki czosnku, sól, 170 ml mleka, 330 g mięsa mielonego, mieszanka papryki.

1. Ziemniaki i czosnek pokroić w cienkie plasterki i ułożyć w jednej warstwie na natłuszczonej patelni.
2. Następnie mięso mielone rozprowadza się solą i mieszanką papryki. Wylewa się na nią porcję startego sera.
3. Warstwy układać naprzemiennie, aż do wyczerpania się produktów. Im cieńsze się okażą, tym delikatniejsze będzie gotowe danie.
4. Danie idzie do piekarnika na pół godziny. Następnie wyjmuje się go i zalewa mieszanką mleka, jajek i soli.

Ziemniaki i mięso ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy przez kolejne 15–17 minut.

Ciasto kapuściane z mięsem mielonym

Składniki: pół kilograma świeżej kapusty, cebula, 220 g mielonego mięsa wieprzowego, szczypta przyprawy 12 ziół, pół marchewki, kilogram ciasta drożdżowego, 30 g masła, sól.

1. Kapusta jest szatkowana na średnie paski. Połączyć z połówkami krążków cebuli i paskami marchewki.
2. Warzywa smażone są do miękkości, solone i schładzane.
3. Mięso mielone smaży się z solą aż do ugotowania. Zmieszane z warzywami.
4. Ciasto, które było już ciepłe przez pół godziny, dzieli się na dwie części. Pierwszą rozwałkowujemy i układamy na naoliwionej blasze do pieczenia.
5. Na wierzchu rozłożone jest nadzienie mięsno-warzywne. Druga część jest w trakcie układania. Krawędzie są ściśnięte.
6. W środku przedmiotu obrabianego wykonuje się otwór, aby umożliwić ujście pary.
7. Ciasto smarujemy połową roztopionych śliwek. obrazy olejne

Danie piecze się nieco ponad pół godziny w temperaturze 190 stopni. Gotowe ciasto smarujemy pozostałą częścią roztopionego masła.

Co ugotować na obiad z mięsem?

Do przygotowania obiadu możesz także użyć bardziej satysfakcjonujących opcji mięsnych - świeżej wieprzowiny lub wołowiny. Na przykład w połączeniu z ziemniakami i innymi warzywami. Przedstawiciele silniejszej płci szczególnie lubią takie pożywne obiady.

Pyszny kebab wieprzowy na szaszłykach w piekarniku

Składniki: 820 g pulpy wieprzowej, pół szklanki średniotłustej śmietany, 3 duże cebule, 40 g musztardy, sól, mieszanka pieprzu.

1. Czysty blok mięsa bez nadmiaru tłuszczu kroi się w kostkę tego samego rozmiaru. Skórka jest usuwana z cebuli.
2. Drewniane szaszłyki zanurza się w lodowatej wodzie na 15–17 minut.
3. Mięso posypujemy solą, pieprzem i dużymi krążkami cebuli.
4. Dodaje się mieszaninę gorącej musztardy i kwaśnej śmietany.
5. Po wymieszaniu mieszaninę pozostawia się do marynowania w chłodnym miejscu na godzinę.
6. Mięso wieprzowe nadziewa się na przygotowane szaszłyki. Mięso na przemian z cebulą.
7. Półfabrykaty umieszcza się na bokach żaroodpornej formy i wkłada do piekarnika tak nagrzanego, jak to możliwe.
8. Następnie temperatura spada do 180 stopni.

W takich warunkach danie przygotowuje się w 45 – 50 minut. Szaszłyki z mięsem odwracamy kilka razy.

Ziemniaki z mięsem w rękawie

Składniki: 2 kg karkówki, 6 - 7 ziemniaków, 3 małe. łyżki soli, małe łyżka pieprzu w dwóch kolorach - czerwonym i czarnym, 2 gałązki tymianku, 3 - 5 zębów. czosnek

1. Cały kawałek wieprzowiny naciera się dwoma rodzajami pieprzu i solą. Płytkie nacięcia są wykonywane w całym przedmiocie obrabianym. Umieszcza się w nich posiekany czosnek. Jego ilość dostosowana jest do gustu kucharza.
2. Mięso posypujemy pokruszonym tymiankiem. Możesz także wziąć rozmaryn.
3. Całość umieszcza się w chłodnym miejscu na 2 – 3 godziny.
4. Ziemniaki kroi się na dowolne kawałki, posypuje solą i umieszcza na dnie rękawa. Przygotowane mięso kładzie się na wierzchu.

Potrawę piecze się 40 – 45 minut w średniej temperaturze. Podawane do obiadu z dowolnym lekko pikantnym sosem.

Szybka pizza z wołowiną

Składniki: 620 g gotowego ciasta na pizzę, 230 g wołowiny, cebula, 180 g sera, 60 g masła, 3 ząbki czosnku, 3 pomidory, sól, czarny pieprz mielony.

1. Cebulę i mięso kroimy w paski. Smażymy na roztopionych śliwkach. olej
2. Do składników dodaje się posiekany czosnek, sól i pieprz.
3. Świeże pomidory pokroić w równe kostki, łącznie ze skórką.
4. Ciasto rozwałkowujemy na warstwę i układamy na blasze do pieczenia, nasmarowanej dowolnym olejem (bardzo cienką warstwą, aby gotowa pizza nie pływała w tłuszczu).
5. Na wierzch kładziemy smażony farsz z patelni i świeże pokrojone pomidory.
6. Przyszłą pizzę obficie posypuje się tartym serem i umieszcza w bardzo gorącym piekarniku na pół godziny.

Gotową przekąskę kroi się na porcje i podaje od razu na obiad.

Azu po tatarsku w powolnej kuchence

Składniki: pół kilo wołowiny, 6 ziemniaków, 3 pikle, 2 łyżki. l. rast. oleje i pasta pomidorowa, 2 zęby. czosnek, duża cebula, sól, przyprawy.

1. Wstępnie rozmrożone mięso kroi się w kostkę. W programie „Smażenie” bez przykrycia plastry pozostawia się na 6 – 7 minut.
2. Następnie do mięsa dodaj półpierścienie cebuli. Pieczenie trwa kolejne 15–17 minut.
3. Do miski dodaje się koncentrat pomidorowy i bardzo miniaturowe kawałki ogórka. Po kolejnych 6 - 7 minutach smażenia do pojemnika wlewa się wodę. Powinien całkowicie zakrywać jedzenie.
4. Naczynie pozostawia się w programie duszenia na 80 – 90 minut.
5. Na patelni z masłem lekko podsmaż kostki ziemniaków z solą i przyprawami, aż będą chrupiące.
6. Około pół godziny przed przygotowaniem posiłku ziemniaki wraz z posiekanym czosnkiem przenosi się do wolnowaru.

Do powstałego dania możesz dodać świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.

Befstroganow

Składniki: pół kilograma pulpy mięsnej, cebula, 2/3 łyżki. gęsta śmietana, duża łyżka mąki i taka sama ilość koncentratu pomidorowego, 160 ml wody, sól, mieszanka papryki.

1. Wołowinę przykrywamy folią i lekko ubijamy młotkiem w całość.
2. Następnie mięso kroi się w cienkie plasterki w poprzek włókien. I pokruszony w paski.
3. Cebulę kroi się w cienkie ćwiartki pierścieni.
4. Na rozgrzanym oleju na patelni najpierw smaży się w małych porcjach wołowinę, aż będzie chrupiąca, a następnie warzywa.
5. Już zarumienioną cebulę posypuje się mąką, dobrze miesza i smaży przez kolejną minutę. Następnie dodaje się do niego koncentrat pomidorowy i całą śmietanę.
6. Dodaj wodę, sól kamienną i mieszankę papryki.
7. Po kolejnym wymieszaniu masę pozostawiamy na ogniu przez 35 – 40 minut pod szczelnie zamkniętą pokrywką.

Pysznie jest podawać ten przysmak z makaronem.

Wieprzowina po francusku

Składniki: 620 g pulpy mięsnej, 350 g świeżych pomidorów, 80 g sera, 2 cebule, 120 g majonezu, mały. łyżka mielonego pieprzu, sól.

1. Miąższ wieprzowy kroi się w duże plasterki. Ich grubość powinna wynosić około 1 cm.
2. Każdy kawałek ubija się pod folią spożywczą i naciera solą i pieprzem.
3. Na wierzchu układa się posiekaną cebulę. Im więcej, tym soczyste będzie końcowe danie.
4. Następnie rozprowadzane są kawałki pomidorów.
5. Na pomidorach narysowana jest siatka majonezu. Można użyć dowolnego innego sosu.
6. Przetwory posypujemy tartym serem.

Wieprzowinę w piekarniku według tego przepisu piecze się w średniej temperaturze przez nieco ponad pół godziny. Gotowe danie pozostawiamy na blasze do pieczenia jeszcze na kilka minut, aby wszystkie uwolnione soki ponownie wchłonęły się w mięso.

Przepisy na ryby

Do gotowania obiadu możesz wybrać dowolną rybę. Począwszy od szlachetnego pstrąga, a skończywszy na niedrogim mintaju. Można go pysznie zapiekać w piekarniku z warzywami, duszić w delikatnych sosach, smażyć, a nawet stosować jako bazę do lekkiej zupy.

Prosta zupa rybna

Składniki: 330 g filetu rybnego, 60 g śliwek. oleje, 1 szt. cebula, marchew, ziemniaki, pęczek koperku (świeży), 730 ml czystej wody, sól, zioła aromatyczne.

1. Filet kroimy na średnie kawałki i wrzucamy do wrzącej wody razem ze wszystkimi posiekanymi warzywami. Wiele gospodyń domowych woli dodawać do zupy głowę i ogon tuszy, aby uzyskać bogactwo. W takim przypadku już ugotowane części są ostatecznie usuwane z nasion, pozbywają się wszystkiego, co niepotrzebne, i dopiero potem wracają do bulionu.
2. Po około 10 minutach od rozpoczęcia gotowania ryby na patelnię dodaje się sól i wybrane aromatyczne zioła.
3. Posiekane warzywa wlewa się do prawie gotowego naczynia.
4. Gdy ziemniaki zmiękną, zupę można wyłączyć.

Rozlewa się go na talerze i podaje z roztopionym masłem.

Pollock pieczony w folii w piekarniku

Składniki: cała tusza rybna, cebula, marchewka, po ½ łyżeczki. curry i słodka mielona papryka, sól, 1 łyżka. l. sok cytrynowy.

1. Cały nadmiar jest odcinany od tuszy. Należy zachować szczególną ostrożność, aby usunąć czarny film (wewnątrz) z mintaja. Doda goryczy gotowemu daniu.
2. Następnie tuszę kroi się na duże kawałki.
3. Rybę skropiono sokiem z cytryny, natarto wszystkimi przyprawami i solą. W tej formie mintaj powinien stać przez około godzinę.
4. Do marynowanej ryby dodać wszystkie pokrojone warzywa.
5. Powstałą masę układa się w żaroodpornej formie pokrytej folią. Z tego materiału wykonana jest również „pokrywka” na górze.

Potrawę piecze się niecałą godzinę w średniej temperaturze. Rybę można pozostawić w piekarniku jeszcze na kilka minut bez przykrycia folią. Dzięki temu pokryje się apetyczną złotobrązową skórką.

Pstrąg w sosie śmietanowym

Składniki: duża papryka, pół kilo filetu rybnego, cebula, 130 g tłustej śmietany, 70 g śliwek. olej, pół cytryny, sól, pieprz.

1. Aby przygotować sos, wszystkie drobno posiekane warzywa smażymy na maśle do miękkości. Wlewa się do nich śmietanę. Masę gotujemy na małym ogniu przez 8 – 9 minut. Warzywa powinny w tym czasie zmięknąć.
2. Pstrąg kroi się na małe kawałki. Każdy z nich naciera się mieszanką soli i pieprzu. Plasterki skrapiamy świeżo wyciśniętym sokiem z cytrusów.
3. Ryba jest ułożona w formie odpornej na ciepło. Całość polewamy sosem.

Przysmak piecze się w wysokiej temperaturze przez 15 – 17 minut.

Makrela zapiekana z ziemniakami

Składniki: duża cała ryba (o wadze około pół kilograma), cebula, 6 - 8 ziemniaków, marchewka, 3 - 4 łyżki. l. majonez, sól, przyprawa do ryb.

1. Tusza rybna nie jest całkowicie wycięta i ułożona na stole. Jej płetwy i ogon są usunięte. Grzbiet jest ostrożnie wyciągany.
2. Teraz przedmiot posypuje się solą i przyprawami.
3. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, osolić i ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego. Na wierzchu układamy posiekaną cebulę i plasterki marchwi.
4. Następna jest ryba odwrócona do góry nogami.
5. Makrela jest obficie pokryta majonezem na wierzchu.

Przysmak gotuje się w piekarniku przez 40–45 minut w temperaturze 190 stopni.

Dorsz duszony w sosie musztardowo-śmietanowym

Składniki: 2 tusze rybne, przyprawa do ryb, sól, mąka panierowana, pęczek koperku, 2 łyżki. l. musztarda zbożowa, 170 ml śmietany średniotłustej, pieprz, olej musztardowy.

1. Rozmrożona ryba pozbywa się ogona i płetw. Dokładnie umyj i osusz serwetkami.
2. Dorsz kroimy na kawałki. Usuwa czarny, gorzki film znajdujący się wewnątrz. Solone, natarte przyprawami.
3. Plasterki panierujemy w mące i smażymy na oleju musztardowym na złoty kolor.
4. Na sos wymieszać musztardę, posiekany koperek i śmietanę. Dodaje się pieprz i sól.
5. Smażoną rybę układamy w formie i zalewamy sosem z poprzedniego kroku.

Przysmak piecze się w średniej temperaturze przez niecałą godzinę.

Stek z czerwonej ryby w piekarniku

Składniki: 3 steki rybne, cytryna, pół szklanki białego wytrawnego wina, 2 łyżki. l. oliwa z oliwek, przyprawy do ryb, sól.

1. Steki są solone i posypane przyprawami.
2. Rybę skrapia się sokiem z cytryny i zalewa oliwą z oliwek.
3. Do pstrąga dodaje się także białe wytrawne wino.
4. Steki będą marynowane w chłodnym miejscu przez co najmniej 2 godziny.

Dodatki

Ważne jest, aby na obiad przygotować nie tylko pyszną rybę czy mięso, ale także podać je z odpowiednim dodatkiem. Poniżej znajdują się przepisy na trzy najpopularniejsze i wszechstronne opcje.

Gotowany ryż z kukurydzą i pomidorami

Składniki: szklanka ryżu długiego, 80 g śliwek. masło, pół kilo pomidorów, puszka kukurydzy konserwowej, 2 cebule, 130 g sera, natka pietruszki, sól, czarny pieprz.

1. Płatki gotuje się w osolonej wrzącej wodzie aż do ugotowania.
2. Pomidory pokroić w kostkę. Płyn jest odprowadzany z kukurydzy.
3. Cebulę kroi się losowo na miniaturowe kawałki.
4. Cały ser jest grubo tarty.
5. Pietruszka jest drobno posiekana.
6. Gotowe płatki smażone są na maśle. Następnie dodaje się kukurydzę, pomidory i cebulę. Masę gotujemy przez 8 – 9 minut.

Pozostaje tylko dodać sól i pieprz do przystawki, posypać tartym serem i natką pietruszki.

Luźna kasza gryczana

Składniki: pełna szklanka ze szkiełkiem płatków śniadaniowych, 2 łyżki. woda oczyszczona, 1/3 łyżki. ghee, sól.

1. Zboża sortuje się, przesypuje na drobne sito i przesiewa z pyłu mącznego.
2. Następnie kaszę gryczaną dobrze myje się lodowatą wodą.
3. Płatki przenosi się do osolonej wrzącej wody.
4. Gotuj owsiankę na dużym ogniu przez kilka minut. Następnie jest redukowany do średniego.
5. Pod szczelną pokrywką przystawka gotuje się przez 10–12 minut.
6. Do zagęszczającej owsianki dodaje się olej. Naczynie gotuje się na małym ogniu przez kolejne 8–9 minut. Patelnia już się nie otwiera.

Pozostaw naczynie na kuchence chłodzącej na kolejne 10 minut.Warto owinąć patelnię ciepłym ręcznikiem.

Najsmaczniejsze puree ziemniaczane

Składniki: 12 średnich ziemniaków, pół szklanki gęstej śmietanki, sól, 3 duże łyżki śliwek. obrazy olejne

1. Ziemniaki są obrane, solone i gotowane do miękkości.
2. Następnie woda jest całkowicie spuszczana z ziemniaków i gotowana na parze na małym ogniu do białości. W tym czasie wilgoć odparuje z warzyw.
3. Ziemniaki dokładnie ugniatamy bez dodatkowego płynu.
4. Dodać ciepłe, roztopione masło i gorącą śmietankę. Składniki energicznie mieszamy.

Dodaj sól do smaku.

Przekąski

Podanie pysznych przekąsek na obiad to świetne rozwiązanie, gdy nie masz dużo czasu na gotowanie. Może to być nie tylko sałatka, ale także na przykład shawarma, naleśniki, podpłomyki.

Domowa shawarma z filetem z kurczaka na szybko

Składniki: 3 cienkie chlebki pita, 3 pomidory, 2 udka z kurczaka, 2 ogórki, 130 g koreańskiej marchewki, majonez i ketchup do smaku, sól, pietruszka, pieprz.

1. Kurczaka najpierw gotuje się, aż będzie ugotowany. Następnie mięso usuwa się z kości, kroi w kostkę, soli i smaży na dowolnym tłuszczu na złoty kolor.
2. Pomidory kroi się na półpierścienie. Ogórki - w cienkich kółkach. Pietruszka jest drobno posiekana.
3. Lawasz jest posmarowany keczupem. Układa się na nim kurczaka, zioła, pikantną marchewkę i warzywa. Na górze narysowana jest siatka majonezu.

Sałatka „Minutka” w pośpiechu

Składniki: 230 g szynki, 4 pomidory, 120 g sera, 5 jajek na twardo, sól, zioła, sos.

1. Jajka i ser są grubo ucierane.
2. Pomidory, szynkę i jajka na twardo pokroić na krótkie kawałki.
1. Ser grubo się ściera.
2. Produkt miesza się z surowym jajkiem, solą, kwaśną śmietaną i przyprawami.
3. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
4. Składniki są dobrze wymieszane.
5. Ciasto dzielimy na 4 - 6 części.
6. Każdą rozwałkowujemy na okrąg i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.

Podpłomyki są świetnym dodatkiem do zupy lub mięsa z sosem.

Kanapki zapiekane z szynką

Składniki: 5 kromek chleba pszennego (można użyć wczorajszego chleba), 90 g szynki, pół pomidora, 3 łyżki. l. posiekana zielona cebula, 40 g sera, 2 łyżki. l. śmietana, mała łyżka słodkiej musztardy.

1. Szynkę i pomidor kroimy w kostkę.
2. Produkty miesza się w głębokiej misce z tartym serem, cebulą, kwaśną śmietaną i musztardą.
1. Czosnek drobno posiekać i wlać do przygotowanego słoika.
2. Kapustę pokroić ostrym nożem w bardzo cienkie paski.
3. Marchewki są grubo wcierane.
4. Warzywa miesza się i przenosi do czosnku.
5. Składniki ugniatamy szczelnie w słoiczku bezpośrednio rękami. Liście laurowe są umieszczone na górze.
6. Aby przygotować marynatę, piasek i sól rozpuszcza się w wodzie. Kiedy wszystkie ziarna znikną, dodaj olej i zagotuj roztwór.
7. Ocet wlewa się do wrzącej mieszaniny. Gorącą marynatą natychmiast zalewamy zawartość słoika.

Przystawka będzie marynowana w chłodnym miejscu przez co najmniej 50 minut.

Naleśniki ziemniaczane

Składniki: 5 dużych bulw ziemniaka, pół cebuli, 2 duże surowe jajka, sól, 2 łyżki. l. mąka pierwszego gatunku.

1. Cebula jest drobno wcierana. Ziemniaki sieka się w ten sam sposób.
2. Warzywa są mieszane. Cebula zapobiega brązowieniu ziemniaków. W rezultacie placki ziemniaczane okazują się złote.
3. Warzywa są wyciskane z nadmiaru płynu i solone. Możesz dodać dowolne przyprawy według własnych upodobań.
4. Pozostaje tylko dodać do mieszanki zawartość jajka i mąki.
5. Z powstałej masy na gorącym oleju smaży się cienkie okrągłe placki. Po obu stronach powinny stać się złocistobrązowe.

Co ugotować szybko i smacznie? To sakramentalne pytanie niepokoi nawet doświadczone gospodynie domowe. Zacznijmy od najważniejszego – odpowiednio dobranego przepisu, który nie tylko zaoszczędzi nam czasu przy wyborze i spożyciu produktów, ale także pozwoli nam uzyskać idealny efekt dosłownie za jednym razem.

Poranny posiłek jest szczególnie ważny, ponieważ nasz organizm nie jest jeszcze w pełni rozbudzony, trzustka i narządy trawienne również nie pracują w pełni. . Organizujemy « pyszne" i zdrowe przebudzenie!

Szybka zapiekanka z twarogu i ryżu

Składniki:

• jajko;
• masło;
• paczka waniliny;
• ryż - 120 g;
• garść rodzynek;
• domowy twarożek (zawartość tłuszczu od 5%) - 200 g;
• zwykły cukier - 100 g.

Metoda gotowania:

1. Suszone owoce namoczyć przez 30 minut w lekko ciepłej wodzie, następnie opłukać i osuszyć serwetkami.
2. Twarożek dokładnie przetrzyj przez sito i przełóż do obszernej miski.
3. Aby uzyskać wysokiej jakości zapiekankę stosujemy ryż okrągły. Dobrze myjemy, wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy do miękkości. Umieszczamy produkt na durszlaku, ponownie ustawiamy go pod strumieniem z otwartego kranu i pozostawiamy w tym samym pojemniku do czasu, aż cała wilgoć odpłynie.
4. Ubij jajko i cukier. Do twarogu dodaj gotowe płatki zbożowe, ryż, rodzynki i torebkę waniliny. Wszystko dokładnie wymieszaj, następnie wlej masę jajeczną. Ponownie pracuj widelcem, aby uzyskać jednorodną masę.
5. Formę żaroodporną traktujemy kawałkiem świeżego masła, układamy połączone składniki naczynia. Wyrównaj powierzchnię silikonową szpatułką i włóż potrawę do piekarnika na 45 minut (190°C).

Na śniadanie można przygotować niesamowitą ilość smacznego i zdrowego jedzenia z twarogu. Zawsze jest wybór!

Omlet z serem i pomidorami

Lista zakupów:

• pomidory koktajlowe - 10 szt .;
• oliwki - 8 szt .;
• Ser Feta - 50 g;
• jajka - 6 szt .;
• cebula (najlepiej czerwona);
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• garść posiekanej natki pietruszki (inne zioła).

Procedura przygotowania:

1. Na patelni odpowiedniej do pieczenia rozgrzej świeży olej. Smaż czerwoną cebulę, pokrojoną w półpierścienie, aż uzyska złoty kolor. To warzywo, zwane także „Jałtą lub Krymem”, ma przyjemny słodkawy smak i wiele korzystnych właściwości dla organizmu.
2. Jajka ubić z dodatkiem ziół, pieprzu i soli. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki i dodaj do cebuli razem z oliwkami bez pestek. Gotuj, aż pomidory będą całkowicie miękkie.
3. Zmniejsz ogień do średniego. Wlać masę jajeczną do mieszanki pomidorowej, smażyć dosłownie dwie minuty, ciągle mieszając składniki potrawy.
4. Naczynie przykryć pokruszoną fetą i wstawić do piekarnika na 6 minut (180°C).

Gdy omlet z serem i pomidorami pokryje się pyszną skórką roztopionego sera, wyjmij go z piekarnika, pokrój na porcje i podawaj na śniadanie.

Płatki owsiane z jabłkiem, bananem i gruszką

Lista komponentów:

• płynny miód - 40 g;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• jogurt klasyczny - 100 g;
• płatki owsiane - 200 g;
• jabłko, banan, gruszka - 1 szt.;
• mleko pełne - 100 ml.

Etapy gotowania:

1. Świeże owoce myjemy, odcinamy cienką skórkę, usuwamy nasiona i dzielimy je na drobną kostkę. Posiekaj miazgę bananową w dowolnej formie.
2. Płatki owsiane przygotowujemy dzień wcześniej. Umieść je w misce lub szklanym słoju i napełnij jogurtem bez żadnych dodatków. Wstrząśnij kompozycją kilka razy, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone między sobą.
3. Do miski wlej pełne mleko, dodaj kawałki owoców, płynny miód i łyżkę cynamonu. Przyprawa ta nazywana jest „skarbem przyrody”, ma tak fenomenalnie dobroczynne właściwości. Ponownie dobrze wymieszaj aromatyczną masę i zostaw ją w lodówce na noc.
4. Rano jedzenie jest gotowe do spożycia. W razie potrzeby podgrzewamy jedzenie w kuchence mikrofalowej, jednak owsianka jest nie mniej dobra na zimno.

Przygotowanie na śniadanie płatków owsianych z owocami oznacza wzięcie w przenośni „garści” tabletek zawierających kompozycję witaminowo-mineralną.

Zdrowa owsianka kukurydziana z dynią

Zestaw produktów:

• świeże mleko - 150 ml;
• masło i olej słonecznikowy - odpowiednio 25 i 20 g;
• słodka dynia - 150 g;
• kasza kukurydziana - 50 g;
• woda pitna - 150 ml.

Funkcje gotowania:

1. Dynię dokładnie umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Ostrym nożem odetnij twardą skórkę i za pomocą łyżki zeskrob nasiona wraz z włóknami. Warzywa pokroić w drobną kostkę.
2. Obydwa rodzaje oleju wlać do rondla, dodać kawałki żółtych owoców, smażyć przez 5 minut, ciągle mieszając.
3. Teraz wlej połowę objętości mleka, zmniejsz ogień, dopraw naczynie solą i gotuj na małym ogniu przez kolejne 6 minut.
4. Następnie połącz kompozycję warzywną z kaszą kukurydzianą, masę rozcieńczyć resztą mleka. W razie potrzeby dodaj odpowiednią ilość zwykłego cukru lub posłodź potrawę miodem.
5. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut pod przykryciem, następnie wyłącz ogień i zawiń naczynia w ręcznik.

Już po 20 minutach owsianka kukurydziana z dynią będzie stanowić nasze wyjątkowo pyszne śniadanie, które naładuje Cię pogodnym i radosnym nastrojem na cały dzień.

Pniaki z bochenka i kiełbasy

Wymagane komponenty:

• świeża bagietka;
• duży dojrzały pomidor;
• Parmezan (inna odmiana) - 100 g;
• kiełbasy wędzone - do 5 szt.;
• domowa śmietana - 30 g;
• pióro cebuli, inne warzywa.

Metoda gotowania:

1. Obranego pomidora pokroić na małe kawałki. Uwalniamy kiełbaski z folii i dzielimy je na krążki.
2. Włóż gałązki świeżych ziół do gorącej wody na minutę, uwalniając pachnący aromat ziół. Strząśnij nadmiar kropel, osusz serwetkami i drobno posiekaj.
3. W misce wymieszaj plastry kiełbasy, pokruszony ser, zioła i śmietanę i wymieszaj.
4. Miękki bochenek pokroić na kawałki o szerokości do 7 cm, wcisnąć palcami okruchy w każdy kawałek bagietki, tworząc niewielkie wgłębienia. Przygotowanym nadzieniem wkładamy do „kikutów” chleba, układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy maksymalnie 8 minut (200°C).

Po tak chrupiącym daniu nie ma już pytań, co ugotować szybko i smacznie na śniadanie.

Naleśniki na kwaśnym mleku bez jajek

Wymagane składniki:

• przesiana mąka (najlepiej żytnia) - 300 g;
• Masło topione;
• kwaśne mleko - 1 l;
• soda oczyszczona - 6 g;
• cukier granulowany - 120 g;
• kasza manna - 200 g.

Gotowanie:

1. Do przestronnej miski wlać kwaśne mleko, ugasić w nim sodę i wymieszać produkty. Jeśli w kompozycji pojawią się bąbelki, oznacza to, że nastąpiła dobra reakcja. Dodaj szczyptę soli, cukier granulowany i semolinę. Składniki potrawy dokładnie wymieszać, następnie małymi porcjami dodawać przesianą mąkę.
2. Otrzymujemy bardzo gęste ciasto o konsystencji domowej śmietany. Pozostaw mieszaninę „odpoczynkową” na pół godziny.
3. Rozgrzej patelnię z roztopionym masłem. To właśnie z tego rodzaju tłuszczu nasze babcie gotowały najbardziej różowe, puszyste, niezwykle smaczne naleśniki.
4. Łyżką nabieraj porcje ciasta, kładź na rozgrzany olej i smaż z obu stron na złoty kolor.

Podawaj naleśniki na kwaśnym mleku bez jajek z miodem, dżemem, konfiturą lub pyszną kwaśną śmietaną.

Dania na lunch

Sami więc szczęśliwie zjedliśmy pożywne śniadanie. Teraz trzeba przygotować pyszne danie na lunch, aby – jak głosi popularna mądrość – móc podzielić się nim z przyjacielem. Dietetycy uważają, że w tym czasie wskazane jest spożywanie do 40% całkowitej dziennej objętości pożywienia.

Zupa grzybowa z pieczarkami

Składniki:

• wołowina - 300 g;
• świeże grzyby - 700 g;
• słodka marchewka;
• ziemniaki - 5 szt .;
• żarówka;
• wermiszel - 50 g;
• masło (masło lub słonecznik) - 50 g;
• pieprz, koper, sól.

Metoda gotowania:

1. Pyszną zupę grzybową można przygotować zarówno na bulionie, jak i na wodzie, gdyż pieczarki z powodzeniem zastępują składnik mięsny w pierwszym daniu. W międzyczasie na patelnię wrzucamy kawałek wołowiny, zalewamy 2 litrami wody i gotujemy bulion. Robimy to dzień wcześniej, aby jak najszybciej przygotować gorące jedzenie.
2. Obraną cebulę i marchewkę pokroić w paski i smażyć produkty na oleju przez 10 minut. Od umytych grzybów oddzielić łodygi, pokroić w krążki, włożyć na patelnię z plastrami i smażyć na złoty kolor.
3. Dodać posiekany koperek, dodać masło, zakończyć gotowanie po 2 minutach. Dzięki tej obróbce cieplnej warzywa są nasycone olejem i dłużej zachowują swój wspaniały aromat w zupie..
4. Gdy bulion będzie już gotowy, wyjmujemy z niego mięso, na patelnię wrzucamy obrane, pokrojone w kostkę bulwy ziemniaka, solimy i pieprzymy, a warzywa korzeniowe gotujemy do miękkości.
5. Kapelusze pieczarek przekrawamy na połówki (małe) lub ćwiartki i wrzucamy do zupy razem z dressingiem grzybowym i makaronem. Wymieszaj żywność i gotuj nie dłużej niż dwie minuty, w przeciwnym razie organizmy zarodnikowe staną się „gumowe” i pozbawione smaku. Wyłącz ogień.

Zupę podawaj z pieczarkami na gorąco, na talerze nałóż łyżkę świeżej śmietany.

Makaron z duszonym mięsem na danie główne

Lista zakupów:

• żarówka;
• olej roślinny i masło - po 20 g;
• spaghetti lub inny rodzaj makaronu - 300 g;
• kolendra i papryka;
• pasta pomidorowa - 50 g;
• gulasz wołowy lub wieprzowy - 1 puszka;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• czosnek - 2 ząbki;
• zwykły cukier, sól.

Procedura przygotowania:

1. Makaron ugotuj wrzucając go do osolonego wrzątku. Sposób obróbki cieplnej produktu podany jest na opakowaniu producenta. Nie należy dodawać oleju do płynu, aby zapobiec sklejaniu się rurek. Gotowe spaghetti posmarujmy masłem, ale na razie po prostu je ciągle mieszamy.
2. Obierz cebulę, pokrój w kostkę, smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Wyjmujemy gulasz z puszki, oddzielamy tłuszcz, rozgniatamy mięso widelcem i wysyłamy do pieczonego warzywa.
3. Kontynuujemy podgrzewanie produktów, dodajemy szczyptę cukru, paprykę i kolendrę oraz koncentrat pomidorowy. Wszystko dobrze wymieszaj. Z patelni z makaronem odlej pół szklanki bulionu i wlej go do masy mięsnej.
4. Odcedź spaghetti na durszlaku, następnie przełóż je do głębokiej miski, a na wierzch połóż mięso obrobione w sosie.

Makaron na danie główne z duszonym mięsem to danie nie do opisania apetyczne, które nigdy się nie nudzi i zawsze odbierane jest tak, jakby to był jego pierwszy raz!

Klasyczny barszcz z bulionem mięsnym

Wymagane komponenty:

• buraczany;
• marchewka;
• mięso (najlepiej mostek z kością) - 500 g;
• ziemniaki - 3 szt .;
• chude i masło w równych proporcjach - 100 g;
• zwykły cukier - 10 g;
• przecier pomidorowy - 5 g;
• pomidory - 2 szt .;
• wstępnie ugotowana fasola - 50 g;
• słodka i ostra papryka (chili) - 1 szt.;
• kapusta - ¼ główki średniej wielkości;
• pół cytryny;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól, zioła.

Technologia gotowania:

• Kawałek mięsa myjemy, dzielimy na części, wkładamy do garnka z wodą pitną (źródlaną), stawiamy na ogniu i zaczynamy podgrzewać. Po dwóch minutach gotowania odlać ciemny płyn, zastąpić go czystą mieszanką i gotować mięso do 2 godzin. Nie da się skrócić tego czasu, dlatego aby szybko otrzymać barszcz, należy wcześniej przygotować bulion.
• Oczyszczamy wszystkie warzywa. Cebulę, paprykę (bez nasion), posiekane chili i marchewkę pokroić w drobną kostkę. Smażyć potrawę przez 5 minut na oleju. Dodaj grubo starte buraki, kontynuuj gotowanie i okresowo mieszaj mieszaninę.
• Po 15 minutach dodać sok z połowy cytryny, cukier, drobno pokrojone pomidory, przecier pomidorowy i chochelkę gorącego bulionu. Składniki sosu dokładnie wymieszać i dusić pod przykryciem kolejne 10 minut. Pod koniec procesu ułóż plasterki czosnku.
• Wyjmij kawałki mięsa z aromatycznego bulionu, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj do miękkości.
• Teraz na patelnię wrzucamy pokrojoną w cienkie paseczki kapustę, fasolę i dressing warzywny. Doprowadzić potrawę do wrzenia, po 5 minutach wyłączyć ogień.

Klasyczny barszcz w bulionie mięsnym powinien stać przez pół godziny. Podawać danie ze świeżą śmietaną i miękkim pieczywem.

Kasza gryczana po kupiecku w powolnej kuchence z kurczakiem

Lista produktów:

• pasta pomidorowa - 70 g;
• cebula - 1 szt .;
• kasza gryczana - 300 g;
• filet z kurczaka - 450 g;
• marchewka;
• olej roślinny;
• woda oczyszczona - 500 ml;
• pieprz, sól.

Metoda gotowania:

1. Usuń skórę z umytego fileta, podziel produkt na małe części, włóż kawałki mięsa do miski multicookera, dodaj olej roślinny. Na urządzeniu ustawiamy program „Smażenie”, czas gotowania wynosi 20 minut. Nie zapomnij okresowo mieszać składników potrawy.
2. Po 6 minutach dodać obraną i posiekaną marchewkę, posiekaną cebulę, smażyć produkty, aż warzywa będą przezroczyste.
3. Sortujemy kaszę gryczaną, usuwamy obce wtrącenia, następnie dobrze płuczemy płatki. Dodaj go do innych produktów. Dodać przecier pomidorowy, zalać pitną wodą, doprawić mieszaninę solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Zmień program gotowania na „Gulasz” i wybierz czas 40 minut. Udekoruj gorące danie posiekanymi ziołami.

Najszybszym sposobem na przygotowanie pysznego drugiego dania jest skorzystanie z inteligentnych urządzeń gospodarstwa domowego i tak właśnie zrobiliśmy.

Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami

Zestaw produktów:

• olej roślinny;
• ziemniaki - 2 szt .;
• żeberka wieprzowe - 350 g;
• groszek łuskany (przekrojony na pół) - 80 g;
• cebula cebulowa;
• marchewka;
• sól pieprz.

Funkcje gotowania:

1. Groszek dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, aż stanie się przezroczysty, pozostawiając produkt w płynie. Do południa ponownie organizujemy „zabiegi wodne” dla żółtych połówek.
2. Wędzone żeberka pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju na różowy kolor. Aromat unoszący się w kuchni – niesamowity!
3. Na patelnię włóż mięso i za pomocą silikonowej szpatułki włóż całą zawartość patelni do miski. Napełnij żywność dwoma litrami wody butelkowanej.
4. Gotuj składniki przez pół godziny, następnie dodaj groszek. Wymieszaj składniki zupy i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut, pamiętając o zebraniu piany.
5. Teraz ułóż pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojone warzywa i podsmażone na oleju: cebulę i marchewkę. Dopraw zupę solą i pieprzem i gotuj, aż warzywa korzeniowe będą miękkie.

Pierwsze danie podawaj na porcjach, posyp je świeżymi ziołami.

Prosta i pyszna zupa makaronowa

Zestaw produktów:

• kurczak (dowolne części drobiu) - 500 g;
• bulwy ziemniaka - 2 szt .;
• sól, pieprz, koperek;
• małe główki cebuli - 2 szt .;
• wermiszel - 150 g;
• słodka marchewka - 2 szt.

Gotowanie:

1. Umieść wstępnie obrobione porcje ptaka na patelni i napełnij naczynie trzema litrami wody pitnej. Dodajemy kilka gałązek natki pietruszki, małą obraną marchewkę, umytą cebulę ze skórką i liść laurowy.
2. Gotuj produkty, aż składnik mięsny będzie gotowy, odcedź bulion. Połóż kawałki kurczaka na talerzu, a resztę wyrzuć.
3. Warzywa obieramy i myjemy, kroimy w drobną kostkę, zanurzamy w bulionie z kurczaka, doprawiamy solą. Zupę gotujemy do miękkości warzyw korzeniowych, następnie dodajemy makaron, wkładamy ponownie kawałki kurczaka, doprawiamy potrawę, dodajemy drobno posiekany koperek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Gdy tylko zacznie wrzeć, wyłącz ogrzewanie.

Dzieci szczególnie uwielbiają tę prostą i smaczną zupę z makaronem, ponieważ w tym daniu nie trzeba niczego żuć – jedz i ciesz się pachnącymi aromatami!

Gotować obiad

Czas pomyśleć o tym, co ugotować na obiad. Nie mamy wrogów, którym według powszechnego przekonania powinniśmy oddawać wieczorny posiłek, a jedzenie będzie lekkie, zdrowe i bardzo smaczne.

Jak szybko ugotować pizzę w piekarniku

Składniki:

• dojrzały pomidor;
• ser (miękkie odmiany produktu) - 150 g;
• Pita;
• olej roślinny;
• sól, pieprz, zioła;
• oliwki - 10 szt .;
• keczup i majonez - po 30 g;
• kiełbasa (ulubiony rodzaj) - 230 g.

Metoda gotowania:

1. Połóż chleb pita na natłuszczonej blasze do pieczenia. Majonez i ketchup mieszamy w misce, aż powstanie jednorodna masa. Nasmaruj powierzchnię produktu mącznego powstałą kompozycją.
2. Kiełbasę pokroić w cienkie kółka lub paski i ułożyć na chlebie pita na przemian z kawałkami pomidora, podzielonymi na okrągłe plasterki. Udekoruj pizzę połówkami oliwek bez pestek.
3. Dopraw potrawę pieprzem i solą lub posyp mieszanką suszonych ziół prowansalskich. Produkt wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10 minut.

Szybka pizza w piekarniku przygotowywana jest z uwzględnieniem receptury włoskich mistrzów – najlepszych specjalistów w pieczeniu tego pysznego jedzenia.

Delikatne kotlety z kurczaka

Lista zakupów:

• mąka - 120 g;
• pieprz, sól;
• jajka - 3 szt .;
• piersi z kurczaka - do 600 g;
• olej roślinny

Procedura przygotowania:

1. Do pysznego dania potrzebne będą dwie piersi z kurczaka. Myjemy je dokładnie, pamiętajmy o osuszeniu serwetkami, wykonujemy nacięcie na środku, zachowując integralność produktu. Usuwamy filmy, ścięgna i nadmiar tłuszczu. Dobrze ubij kawałki mięsa, przykrywając je celofanem.
2. W misce lekko ubij świeże jajka, dodaj odrobinę soli i pieprzu. Na patelni rozgrzej olej. Każdą warstwę zanurzamy w mące, następnie w masie jajecznej, po czym przekładamy do miski z rozgrzanym olejem.
3. Smażyć mięso na średnim ogniu, aż po obu stronach pojawi się gruba, złocista skórka.

Delikatne kotlety z kurczaka z mięsa mielonego przygotujesz szybko w zaledwie kilka minut, uzupełniając danie lekką sałatką lub ulubioną przystawką.

Wymagane komponenty:

• cebula - 1 głowa;
• groszek łuskany - 400 g;
• kawałek wieprzowiny (karkówka lub szynka) - 350 g;
• soda - 12 g;
• olej (oliwkowy lub słonecznikowy);
• Użyj pieprzu i soli według upodobań.

Technologia gotowania:

1. Dokładnie umyj połówki groszku i do miski z płatkami zalej 600 ml wrzącej wody. Dodaj 1 łyżeczkę do płynu. soda oczyszczona i sól. Wszystko wymieszaj i pozostaw produkt na 1 godzinę.
2. Przygotowane mięso podzielić na małe kawałki i smażyć na złoty kolor. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie, dodać do mięsa, smażyć kolejne 7 minut.
3. Odcedź płyn z groszku, włóż płatki do garnka z wodą pitną (800 ml) i gotuj przez 50 minut. Kiedy żółte połówki puchną, są zdolne do „pojedynczych strzałów”, więc bądźmy ostrożni i ostrożni!
4. Gotowy groszek rozgnieść na puree, połączyć z mięsem i cebulą i ułożyć w natłuszczonej formie. Przykryj naczynie folią i włóż do piekarnika na 10 minut (180°C). Podając danie posypujemy posiekanym koperkiem.

Pożywna owsianka z wieprzowiną wyszła jak z rosyjskiego piekarnika - pachnąca, krucha, niesamowicie smaczna!

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Lista produktów:

• cebula - 2 szt .;
• jajka - 2 szt .;
• ser - 350 g;
• olej roślinny;
• sól i pieprz;
• mięso mielone - 600 g;
• ziemniaki - 1 kg;
• mleko pełne - 200 ml.

Etapy gotowania:

1. Mięso mielone jest już w lodówce. Otrzymaliśmy go z miazgi wieprzowej (200 g) i wołowej (400 g). Po prostu posiekaliśmy kawałki mięsa w domowym robocie, dodaliśmy trochę wody, pieprzu, soli i wymieszaliśmy kompozycję.
2. Teraz przygotujmy szybkie i smaczne danie. Obraną cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Dodać mięso mielone i dobrze rozgnieść widelcem na masę ziaren. Gotuj potrawę przez 15 minut.
3. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, umyć i osuszyć. Na natłuszczoną patelnię włóż połowę ilości warzyw korzeniowych. Na wierzch kładziemy warstwę mięsa mielonego z cebulą i kolejny rząd ziemniaków.

Lista składników:

• marchew i cebula;
• Oliwa z oliwek;
• kalmary w puszkach - 1 puszka;
• sól i pietruszka;
• kalafior - 400 g.

Metoda gotowania:

1. Podgrzej wodę pitną w rondlu, umyte kwiatostany zanurz w osolonym wrzącej wodzie na 2 minuty.
2. Obraną cebulę pokroić w krążki i umieścić na durszlaku. Płyn z kapustą wlać bezpośrednio na plastry surowego warzywa, pozostawić produkty do ostygnięcia.
3. Wyciągamy kalmary ze słoika, rozbieramy je i kroimy w małe, cienkie paski.
4. Wszystkie składniki dania przełóż do salaterki, dodaj drobno startą marchewkę i posiekaną natkę pietruszki.

Przystawkę dopraw solą i pieprzem, polej oliwą i od razu podawaj.

Królik w śmietanie

Skład produktu:

• marchewka;
• żarówka;
• olej roślinny;
• domowa śmietana - 100 g;
• królik - do 700 g;
• mąka - 90 g;
• sól, liść laurowy, pieprz.

Gotowanie:

1. Tusze zwierzęce dokładnie myjemy, kroimy na średnie porcje i smażymy na oleju na złoty kolor.
2. Warzywa obrać, cebulę pokroić w kostkę, marchewkę drobno zetrzeć i dusić do miękkości.
3. Kawałki królika włóż do rondla i dodaj przygotowane posiekane warzywa. Napełnij potrawę litrem gorącej wody, wrzuć liść laurowy, pieprz, sól i przyprawy.
4. W rondlu szybko podsmaż mąkę, rozcieńcz ją pół szklanki bulionu (pożyczonego od królika), dokładnie wymieszaj, doprowadzając do gęstej konsystencji. Do mięsa wlać aromatyczny sos i dodać domową śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.

Jeśli nadal masz wątpliwości, co ugotować na obiad, bez wahania wybierz delikatne danie z dietetycznego mięsa króliczego.

Dania prezentowane w artykule są na tyle wszechstronne, że można je wykorzystać w codziennej diecie lub włączyć do świątecznego menu stołu. Odrobina umiejętności i wyobraźni uchroni Cię od myślenia o tym, co ugotować szybko i smacznie w każdej sytuacji życiowej.

Każdy zna dwa truizmy:

1. Uczeń jest zawsze głodny.

2. Jeżeli uczeń nie jest głodny, patrz punkt pierwszy.

W przeddzień inicjacji na studentów postanowiliśmy dowiedzieć się, co oprócz granitu nauki gryzie student, a także zastanowić się, jak pomóc biednemu studentowi przeżyć z jednego stypendium.

Co je student?

Pierwsza kategoria oszczędza czas na gotowaniu i aktywnie je „doshiraki i bułeczki”, zupy w torebkach, paszteciki, kiełbaski z makaronem, a nawet „trociny (smażone) z ketchupem – niedrogie i satysfakcjonujące”. A jeśli nie ma nawet trocin, „jedynym wyjściem jest picie”.

Druga kategoria , w skład której wchodzili głównie przedstawiciele uczciwej połowy społeczności studenckiej, stara się w miarę możliwości odżywiać zdrowo. Płatki owsiane, kasza gryczana, ryż i warzywa zajmują czołowe miejsca, najwyraźniej ze względu na ich stosunkowo niski koszt.

Stopy ucznia są karmione

Jeśli myślisz, że nie da się z tego przygotować nic wartościowego, to jesteś w głębokim błędzie. Tak nam powiedzieli „myśliwi”. Aby przygotować „Lunch myśliwski”, do wrzącej wody wrzucamy ryż, drobno posiekane ziemniaki oraz podsmażoną cebulę i marchewkę. Gdy wszystko będzie już prawie ugotowane, dodaj starty ser topiony i sól.

Inną wariacją na ten temat jest „Student Pilaw”: gotuje się ryż i smaży cebulę. Jeśli jesteś bardzo bogatym studentem, marchewki są również smażone. Następnie wszystkie składniki są mieszane.

Jest też coś, co nazywa się „studencką radością”: grzanki smażone są z czarnego chleba żytniego (w dowolnym tłuszczu), a następnie nacierane czosnkiem. Lub cebulę smaży się na oleju roślinnym i ponownie je z czarnym chlebem.

Kolejnym dziełem głodnego studenta jest kanapka, której nazwa zawiera jedynie „brod” (niem. „masło” – masło, „brod” – chleb): chleb z kapustą, polany majonezem.

5 sposobów na odżywianie się pożywnie, niedrogo i zdrowotnie

Wyniki ankiety wykazały więc, że student albo żyje na fast foodach, albo je zboża i warzywa. To drugie oczywiście nie jest złe, ale młode, rosnące mózgi przynajmniej czasami potrzebują przynajmniej jakiegoś białka - kiełbaski się nie liczą!

Metoda 1

Jeśli masz ochotę na mięso, ale cena jest wysoka, zamiast mięsa kupuj tzw. produkty uboczne: pępki i serca z kurczaka. Są o połowę tańsze, a z kilograma można zrobić doskonałe, pożywne danie, które można jeść przez cały tydzień. Bierzemy kilogram podrobów i myjemy go. Bierzemy 5 cebul, siekamy je, podsmażamy na patelni i wrzucamy do rondelka (najlepiej żeliwnego, ale jeśli go nie macie, to nie ma problemu). Następnie dodajemy pępki na patelnię i wszystko razem dusimy na małym ogniu (około 3-4 godziny). Dodać przyprawy: sól, pieprz. W razie potrzeby można dodać curry, śmietanę lub koncentrat pomidorowy. W ten sposób obiad na cały tydzień jest gotowy. Danie to można jeść samo lub z dowolnym dodatkiem: ryżem, kaszą gryczaną, soczewicą, ziemniakami lub warzywami.

Metoda 2

Kolejnym doskonałym „zamiennikiem” mięsa są grzyby, znane ze swoich dobroczynnych właściwości. Teraz, gdy sezon grzybowy w pełni, można zabrać się za przygotowanie pysznego puree grzybowego. Jeśli jesteś leniwy, możesz kupić boczniaki w sklepie: ich cena jest znacznie niższa niż na przykład pieczarek.

Jednak w tym przypadku polecam kupić jakąś kostkę bulionową o smaku grzybowym. Będziesz także potrzebować torebki śmietany, krakersów i pęczka dowolnych warzyw (dwa ostatnie składniki są opcjonalne). Więc myjemy grzyby w wodzie i oczyszczamy je. Następnie gotuj je przez 15 minut. Do osobnej miski wlewamy „bulion” grzybowy, a grzyby drobno siekamy (najlepiej byłoby je rozbić blenderem, ale dla studenta to już lordostwo). Następnie wrzucamy je do rondelka, dodajemy śmietanę i „bulion” grzybowy w zależności od tego, jak gęstą chcemy zupę. Sól do smaku, wszystko zagotuj, ale nie gotuj. Przelać do talerzy, wrzucić krakersy i drobno posiekane zioła. Pierwsze danie jest gotowe.

Metoda 3

Inną opcją zjedzenia tego pierwszego jest zakup piersi z kurczaka, które są również tańsze niż mięso. Można je ugotować w dużym rondlu na bulion. Część piersi można wykorzystać jako mięso do zupy, a do drugiej przejdziemy nieco później. Jeśli zostawisz bulion w lodówce, możesz w ciągu tygodnia doprawić go różnymi zbożami i w ten sposób urozmaicić swoje życie.

Metoda 4

Ugotowane piersi kroimy na małe kawałki i smażymy z dowolnymi warzywami (no, cebulą, cebulą!). Ugotuj kaszę gryczaną lub ryż, dodaj do mięsa z kurczaka i wszystko wymieszaj - pilaw jest gotowy!

Metoda 5

Kurczak jest również znacznie tańszy niż, powiedzmy, wołowina. Kupujemy więc pół kilograma mięsa mielonego, kilka cebul, kilka pomidorów lub przecieru pomidorowego i spaghetti (lub inny makaron). Przygotuj sos do makaronu: cebulę drobno posiekaj, wymieszaj z mięsem mielonym, solą i pieprzem. Niech makaron ugotuje się zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wlać olej roślinny na patelnię i smażyć mięso mielone na dużym ogniu, ciągle mieszając. Gdy makaron będzie gotowy, odlej wodę i wymieszaj go z mielonym mięsem. student gotowy!

Społeczność kulinarna Li.Ru -

W warunkach ciągłego braku czasu pytanie „co ugotować na obiad szybko i smacznie” staje się coraz bardziej aktualne. Cóż, nauczmy się gotować proste, smaczne dania na lunch - dania, które nie wymagają niekończących się godzin gotowania na kuchence, ale stanowią kompletny posiłek. Specjalnie dla Ciebie - wybór przepisów, po ich opanowaniu będziesz wiedział, jak szybko przygotować lunch na dziesiątki sposobów!

Szybkie dania na lunch

Prawdopodobnie pieczarki w śmietanie to najprostsze danie na świecie. Ale nie! Dodaj akcent, a otrzymasz zupełnie nowy, ciekawy smak. Przeczytaj przepis z niespodzianką ;)

Każdy powinien znać przepis na gotowanie klopsików z sosem na patelni - w końcu jest to sprawdzony klasyk na niedrogą i satysfakcjonującą przystawkę do każdego dodatku! A także smak dzieciństwa... spróbuj :)

Pilaw z grzybami to łatwe i szybkie w przygotowaniu danie główne. Możesz ugotować gorące jedzenie w zaledwie pół godziny! Do tego dania używam pieczarek, ale każdy inny grzyb będzie odpowiedni.

Panierowane kotlety schabowe dobrze komponują się z puree ziemniaczanym. Można je także dodawać do kanapek, świetnie komponują się ze świeżymi ziołami i warzywami.

Czy połączenie owoców morza i roślin strączkowych w jednym daniu wydaje Ci się zbyt odważne? W takim razie powinieneś nauczyć się robić sałatkę z fasoli krabowej! Danie dla tych, którzy nie boją się ryzyka ;)

Niezależnie od tego, czy jest to przystawka, czy danie główne, panierowany dorsz jest zawsze bezpiecznym wyborem. Przeczytaj, jak gotować dorsza w cieście!

Smażona ryba w cieście to świetne danie dla osób leniwych lub zabieganych. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu i podawane z dowolnym dodatkiem. Mówię Ci i pokazuję, jak gotować!

Zupa grzybowa z borowików jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Można go gotować z mięsem lub bez. Mój prosty przepis na zupę grzybową – bez mięsa. Dodaj ziemniaki, marchewkę, cebulę, trochę ziół i zupa gotowa!

Podzielę się sposobem na ugotowanie młodych ziemniaków ze śmietaną dokładnie tak, jak są zwykle przygotowywane w europejskich restauracjach. Spróbuj zamienić zwykłe gotowane ziemniaki w danie dnia! :)

Grillowana włoska kiełbasa, papryka, cebula i czosnek tworzą niesamowity smak, który z pewnością uzależni Cię od tego wspaniałego połączenia. A więc makaron z kiełbaskami i warzywami - gotujmy!

Osobiście moja domowa zapiekanka z ziemniakami i rybą zawsze okazuje się bardzo soczysta, dlatego zajmuje wysokie miejsce w rankingu moich ulubionych dań. Wypróbuj, proste, ekonomiczne i smaczne!

Ku uciesze grzybiarzy - prosty przepis na smażone grzyby miodowe. Smacznie, prosto, szybko - dokładnie to, czego potrzebujesz. Być może najłatwiejszy sposób na przygotowanie grzybów miodowych.

duszona kapusta

Oprócz (lub zamiast) przystawki przygotuj duszony kalafior. Kapusta ta jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Ponadto kalafior jest bardzo zdrowy; jest bogaty w witaminy i minerały.

Panierowany kalafior bardziej przypomina puszyste placki, które na zimno świetnie komponują się z różnymi sosami. Nie ma wstydu podawać takie danie jako przystawkę na świątecznym stole. Przygotowuje się szybko.

Kiedy chcę zjeść łatwą i smaczną przekąskę, ale nie muszę się zbytnio stresować, gotuję cukinię w piekarniku. Gdy piekarnik się nagrzewa, kroję cukinię, opróżniam zawartość lodówki i – voila! - danie jest gotowe!

Oto klasyczny przepis na kotlety z pomidorami. Kotlety okazują się delikatne, satysfakcjonujące i soczyste - to zasługa pomidorów. Nigdy się nie palą. Świetny przepis!

Oto oryginalny sposób na ugotowanie kiełbasek z pomidorami, aby zamieniły się w eleganckie i apetyczne danie. Nawet smakosze docenią tak oryginalną prezentację. Powinniśmy spróbować? :)

Prosty przepis na pomidory z szynką osobiście zajmuje u mnie czołowe miejsce wśród szybkich przekąsek – sycąca, aromatyczna i bardzo apetyczna, gotowa w kilka minut. Krótko mówiąc, świetna opcja na przekąskę :)

Sałatka „Obzhorka” z kurczakiem

Sałatka „Obzhorka” z kurczakiem to jak sama nazwa wskazuje bardzo sycąca, wysokokaloryczna sałatka, odpowiednia na obfity lunch lub kolację. Prosty przepis na sałatkę „Obzhorka” - zbawienie dla kawalerów :)

Pyszna wariacja na temat łączenia warzyw z mięsem mielonym. Gorąco polecam przygotować zapiekankę z cukinii z mięsem mielonym – połknie się ją za jednym posiedzeniem!

Sterlet to bardzo smaczna ryba, która świetnie komponuje się z zupą rybną. Jest bogata w witaminy oraz kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, dzięki czemu zupa rybna sterlet jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.

Przepis na gotowanie kapuśniaku w garnkach. Podaruj swojej rodzinie tradycyjne rosyjskie danie na lunch lub kolację. Kapuśniak w garnkach wymaga pewnych umiejętności, ale warto!

Kapuśniak z papryką to rozkosz o każdej porze roku. Kapuśniak jest szczególnie smaczny w sezonie warzywnym. To zdrowe i sycące danie dla całej rodziny. Kapuśniak z papryką pozostaje pyszny przez kilka dni.

Niezwykłą odmianą tego dania, bardzo popularną na Ukrainie i w Polsce, jest kapuśniak z grzybami i fasolą. Te zupy kapuściane są łatwe w przygotowaniu i można je podawać na zimno lub na gorąco. Odkryj kuchnię Zakarpacia!

Mówią, że kapuśniak to tradycyjne narodowe danie rosyjskie, które nikogo nie zaskoczy. Nieprawda :) Dobrze ugotowany kapuśniak to prawdziwa ekstrawagancja smaku. Powiem Ci jak gotować!

Sugeruję, abyś nauczył się gotować kapuśniak ze szczawiu w powolnej kuchence. Smak jest wyśmienity i nie trzeba stać przy kuchence, zbierać pianę i mieszać – multicooker sam sobie z tym poradzi.

Zupa z zielonej kapusty ze szczawiem to klasyczne, tradycyjne danie, które cieszy się dużą popularnością w wielu krajach słowiańskich, gdzie rośnie świeży szczaw. Powstała gorąca zupa jest bardzo smaczna, bogata i zdrowa.

Prosta i łatwa przystawka - smażona cukinia z czosnkiem. Cukinię podaje się zarówno na zimno, jak i na gorąco. Przystawkę przygotowuje się w nieco ponad 20 minut. Jako dodatek można podać smażoną cukinię z czosnkiem.

Chcesz naładować swój organizm substancjami odżywczymi na cały dzień? Zjedz miskę tej pożywnej zupy! Z tego przepisu dowiesz się, jak gotować zupę z grzybami i mięsem!

Lagman to zupa pochodząca z Azji Środkowej, zawierająca domowy makaron (najlepiej), wołowinę, cebulę, paprykę, ziemniaki, czosnek, pomidory i przyprawy. Przygotowanie zajmuje około dwóch godzin.

Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają zupę klopsikową. To doskonałe danie obiadowe, które następnego dnia będzie smakować jeszcze lepiej. Zupa okazuje się jasna, aromatyczna i zdrowa. Dodajmy do tego warzywa.

Zupa ta jest często przygotowywana w Wietnamie na śniadanie, lunch i kolację. Przygotowuje się go z wołowiną i sosem rybnym. Zupa Pho ma niepowtarzalny smak, który tworzą wołowina i przyprawy.

Mam do zaoferowania bardzo fajny przepis na zupę grochową z boczkiem! Zupę tę gotujemy na bazie bulionu wieprzowego z groszkiem i innymi warzywami. Zupa okazuje się bardzo bogata i niezwykle smaczna.

Bogaty barszcz doprawiony świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną to jedno z najpopularniejszych dań współczesnej kuchni rosyjskiej. Dziś opowiem Ci, jak ugotować barszcz za pomocą cudownego urządzenia - multicookera.

Przepis na popularną gruzińską zupę Kharcho. Każdy szanujący się kucharz domowy powinien wiedzieć, jak ugotować zupę Kharcho.

Zupa Twerska to danie, jak sama nazwa wskazuje, pierwotnie rosyjskie. Cóż, gotujemy, jemy i wyobrażamy sobie siebie jako wielkich właścicieli ziemskich z XVIII wieku.

Czy lubisz KFC? Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że nie da się odtworzyć słynnego kurczaka z tej restauracji, ale spróbowałam i kurczak, który dostałam, był zupełnie jak z KFC. Podaję przepis!

Ten tajski przepis na kurczaka pomoże Ci przygotować danie nie gorsze niż w prawdziwych tajskich restauracjach. Być może sami Tajowie przygotowują danie nieco inaczej, ale w każdym razie przepis jest bardzo podobny.

Kurczak w cieście – przepis na to danie jest zupełnie nietypowy. Ale kurczak ma również wyjątkowy smak. Kurczak okazuje się delikatny, miękki, smaczny. Podaję przepis na kurczaka w cieście – wykorzystaj!

Spaghetti z kurczakiem i grzybami nadaje się na obiady codzienne i świąteczne. Lubię pierś z kurczaka i grzyby – są niedrogie i szybkie w przygotowaniu. Dodaj trochę koloru do potrawy w postaci brokułów.

Włoski kurczak podawany z grzybami, warzywami i makaronem. Marynujemy kurczaka, a następnie go smażymy. Możesz wybrać warzywa według własnego gustu, ja mam karczochy i brokuły. Makaron - fettuccine lub spaghetti.