Desa pitas maizē - recepte ar fotoattēlu. Recepte desas pagatavošanai pitas maizē Lavash pildīts ar desu receptes sieru
Desa mīklā vai bulciņā ir viens no populārākajiem ēdieniem mūsdienu ātrās ēdināšanas vietās. Tas ir ne tikai ļoti pieprasīts patērētāju vidū, bet arī nes labus ienākumus pārdevējiem. Tajā pašā laikā ir ļoti daudz līdzīgu ēdienu, no kuriem viens ir labi zināms pašmāju mīļotājiem
Tiek uzskatīts, ka šādu pārtiku nevajadzētu ēst lētās kafejnīcās vai ēstuvēs. Tomēr reizēm gribas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, kas nozīmē, ka šis ēdiens jāpagatavo pašam. Tāpēc daudzus interesē jautājums, vai.
Sastāvdaļas:
Divām porcijām jums būs nepieciešams:
Desiņas - 4 gab.;
Gurķi - 1 gab .;
Tomāts - 1 gab .;
Svaigi kāposti - 50 g;
Siers - 50 g;
Majonēze;
Lavašs - 2 gab.;
Produktu sagatavošana un atlase
Pirmkārt, jāatzīmē, ka šīs receptes pamatā ir desa. Tāpēc tas ir jāizvēlas īpaši rūpīgi. Jums nevajadzētu ietaupīt uz šīs sastāvdaļas iegādi, pērkot sojas desas vai desas, kas izgatavotas no zemas kvalitātes gaļas. Labām desām vajadzētu maksāt ne mazāk kā kilogramu jēlas gaļas. Labāk ir nedaudz pārmaksāt, bet tad jūs saņemsiet patiešām garšīgu desu pitas maizē.
Recepte prasa arī kāpostus. Tam jābūt smalki sagrieztam un viegli pārkaisam ar sāli. Tas ļaus tai izdalīt sulu un kļūt mīkstam un elastīgam. Atlikušos dārzeņus vislabāk sagriezt plānās šķēlēs, lai tie ietilptu pitas maizē. Dažiem pavāriem patīk ēdienam pievienot fritētus kartupeļus, taču tas būs lieki.
Sagatavošana
Vispirms vajag uzvārīt desiņas. To var izdarīt parastā katliņā vai dubultā katlā. Tomēr garša būs labāka, ja šim nolūkam izmantosiet fritieri. Tajā pašā laikā jāatceras noņemt pārtikas plēvi, pretējā gadījumā desa pitas maizē būs neēdama.
Pēc tam uz galda tiek izklāta pitas maizes loksne, kas pārklāta ar plānu kečupa un majonēzes kārtu. Tad izklāj divas desiņas un kāpostu salātus. Blakus ir arī tomātu un gurķu šķēles. Lai desai pitas maizē piešķirtu papildus garšu, virsū uzkaisa rīvētu sieru, pēc kura visu rūpīgi iesaiņo. Ir vērts atzīmēt, ka iesaiņošanas metode var būt atšķirīga, jo tā praktiski neietekmē gatavā ēdiena garšu, bet kalpo tikai visu sastāvdaļu noturēšanai kopā.
Apkure
Kad trauks ir izveidots, tas ir jāuzsilda, lai siers izkustu iekšpusē. Šim nolūkam varat izmantot cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni. Lai pitas maizes desa iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, vislabāk ir izmantot īpašu grila pannu. Iesaiņoto trauku izklāj uz tā rievotās virsmas, uzspiež virsū ar atsvaru un pēc tam liek uz uguns. Pēc tam, kad viena puse ir apbrūnināta, pitas maizi apgriež uz otru pusi un cep tādā pašā veidā. Tas radīs kraukšķīgu garoziņu un izkausēs sieru iekšpusē, kas padara ēdienu īpaši garšīgu un pievilcīgu pēc izskata.
30 min
250 kcal
5/5 (1)
Desas pitas maizē ir ideāls ēdiens sātīgām brokastīm. Man patīk palutināt savu ģimeni ar šiem viegli pagatavojamiem mājās un gardiem rullīšiem. Lavašu un desiņas var nopirkt veikalā. Bet, ja pievieno nedaudz siera un cep cepeškrāsnī, sanāk mājās gatavots, karsts un garšīgs ēdiens.
Virtuves iekārtas: silikona otu un cepešpannu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Kā izvēlēties sastāvdaļas
- Desiņas Nevajadzētu izvēlēties pēc izskata. Izlasiet sastāvdaļas un pārliecinieties, vai tās ir tur nav otrās šķiras gaļas vai mehāniski atdalītas gaļas. Šāda veida gaļas izstrādājumi ir izgatavoti no cīpslām, saistaudiem un citām ne pārāk ēstgribējošām daļām. Ideālā gadījumā kvalitatīvās desās vajadzētu saturēt gaļu, sāli un garšvielas. Bet pat saskaņā ar GOST 50% desu sastāvdaļu var nesastāvēt no gaļas. Ražotāji izmanto šo iespēju un pievieno dažādus augu izcelsmes pildvielas. Ja gatavošanas laikā desa ir ievērojami palielinājusies, tā sastāv no nedabiskām sastāvdaļām.
- Kvalitatīvi kausētais siers jābūt viendabīgas konsistences. Saliekot, tam nevajadzētu saplīst. Lai noteiktu siera kvalitāti, izmēģiniet gabalu, to nedrīkst pielipt pie zobiem.
- Pita izvēlēties pēc krāsas jābūt gaiši bēšai. Ieteicams to iepakot iepakojumā, kas var “elpot”.
Soli pa solim gatavošanas recepte
Pirmais solis
Sastāvdaļas:
- Lavašs - 2-3 loksnes.
- Skābais krējums - 2 ēd.k.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k.
Otrais solis
Sastāvdaļas:
- Kausēts siers (šķēlēs) – 6 gab.
- Desiņas – 6 gab.
- Ola - 1 gab.
Trešais solis
Ēdienu gatavošanas video
Skatiet, kā pareizi pagatavot ceptas desas pita maizē.
Kulinārijas noslēpumi
- Lavašs ar desiņām ir gatavs pusfabrikāts. Tas nav nepieciešams ilgstoši termiski apstrādāt. Būtībā šis ēdiens tiek cepts, lai izkausētu sieru un uzsildītu desu. Tāpēc pietiek ar to uzsildīšanu mikroviļņu krāsnī, vai arī var ātri izcept cepeškrāsnī vai apcept uz sausas pannas.
- Pirms cepšanas šo ēdienu var pārkaisīt ar sezama sēklām.
- Ja vēlaties šim ēdienam pievienot daudz sastāvdaļu, jums tas ir pareizi jāiesaiņo. Tas ir nepieciešams, lai pildījums neizkristu. Vispirms savelciet pitas maizes malas, pēc tam sarullējiet to rullī.
- Kā pildījumu varat izmantot dārzeņus, rīvētu sieru, garšaugus vai sēnes. Varat arī eksperimentēt ar mērcēm.
- Pasniedziet šo ēdienu ar rīta tēju vai kafiju. Varat arī pagatavot salātus no svaigiem dārzeņiem un nesaldināta jogurta. Tas dos spēku visai dienai un paaugstinās imunitāti. Salāti būs lielisks papildinājums šim ēdienam.
Uzkodām darbā, vasarnīcā vai pārgājienā mēs bieži gatavojam sviestmaizes, bet, redz, tās sanāk ļoti garšīgas, ja pievieno ne vienu vien sastāvdaļu, bet vairākas: desu, gurķus, sieru, dažādas mērces un garšvielas. Jā, tas ir garšīgi, bet šādas sviestmaizes ir milzīgas, no tām krīt pildījums, tās vajag turēt ar abām rokām, lai nokostu kādu gabalu no šī garduma. Šodien mēs iemācīsim, kā savākt visus produktus vienā veselumā, un tajā pašā laikā tie neizlīst. Pagatavosim desiņas pitas maizē, ceptas cepeškrāsnī. Sagatavojiet produktus, mums būs nepieciešams:
Ja kāds nezina, kas ir lavašs, mēs paskaidrosim. Lavašs ir apaļa, ļoti plāna maize no kviešu miltiem, ko tradicionāli izmanto kaukāziešu virtuvē. Šodien to var iegādāties kulinārijas vai pārtikas preču veikalos.
Pitas maize tiek apvienota ar kopīgu produktu kaudzi, tā izrādās nemainīgi garšīga ar dažādiem pildījumiem, ar desām, gurķiem un kausēto sieru sanāk izdevīga un ļoti ātra uzkoda. Desas ietīšana pitas maizē ir ļoti vienkārša, turklāt tā ir arī ērta uzkoda, ko var ņemt līdzi uz parku vai pastaigā.
Sastāvdaļas
- Lavašs - 1 gab.;
- Piena desas - 3-4 gab .;
- Kausēts siers - 1 gab .;
- Marinēti gurķi (kornišoni) - 3 gab .;
- Majonēze - 3 tējkarotes;
- Augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- Provansas garšaugi - šķipsniņa.
Kā pagatavot desu pitas maizē ar sieru
Izgrieziet lielu pitas maizi trīs taisnstūros. Nav svarīgi, vai malas izrādās nedaudz noapaļotas. Nākotnē locīšanas procesā tas nebūs pamanāms.
Uz katra taisnstūra liek vienu vārītu desu un nedaudz rīvēta siera, kā parādīts fotoattēlā.
Sālītos gurķus sagriež nelielos kubiņos un liek pie siera un desas.
Pārlej ar majonēzi vai citu sev vēlamo mērci.
Tagad jums rūpīgi jāiesaiņo pita maize, lai sastāvdaļas būtu droši iesaiņotas aploksnē. Tam nevajadzētu sabrukt.
Padoms. Ja pitas maizē ir izveidojusies bedre, no iekšpuses pārklāj to ar lūžņu gabaliņiem.
Iegūtās aploksnes liek uz cepešpannas vai pannas, pārlej ar augu eļļu un pārkaisa ar Provansas garšvielām.
Cepamo lapu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem. Laiks brūnu aplokšņu iegūšanai ir no 15 līdz 20 minūtēm.
Cepeškrāsnī pagatavotas desiņas pitas maizē ar sieru un marinētu gurķi ir gatavas. Jūs varat pasniegt tos karstus vai atstāt ledusskapī līdz brokastīm vai vakariņām.
Šīs gatavās aploksnes var karsēt mikroviļņu krāsnī vai apbrūnināt uz pannas, ieziest ar augu eļļu.
Noderīgi padomi.
- Strādājot ar karstiem priekšmetiem, vienmēr izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus un turētājus, kā arī mēģiniet izvairīties no savainojumiem un apdegumiem.
- Mazās apaļās pitas maizītes (15-20 cm diametrā) var izmantot kopumā, nesagriežot tās taisnstūros, lai paliek pēc iespējas mazāk lūžņu.
- Ja jums ir daudz lūžņu, neizmetiet tos, sagrieziet tos mazos gabaliņos un pievienojiet aploksnēs esošajām sastāvdaļām. Var gatavot arī no lūžņiem.
Šī ēdiena galvenā priekšrocība ir tā, ka jūs neizmantosiet produktus, kas iegādāti kaut kur pa ceļam, ātrās ēdināšanas kioskos. Ātrās uzkodas var būt bīstamas, jo tās gatavošanā bieži izmanto nekvalitatīvus produktus vai produktus, kuriem beidzies derīguma termiņš. Sagatavojot aploksnes, jūs nekad nepieļausiet, ka tas notiek. Rūpējieties par sevi un saviem mīļajiem, pagatavojiet mājās ātri, bet garšīgi un droši.
Armēnijas lavašs ir ļoti plāna ovālas formas pankūka. Lavaša garums sasniedz 1 m, un tā platums ir aptuveni 40 cm.
Pēc lavaša izcepšanas tas tiek karsti sarullēts un, pateicoties tam, paliek mīksts ilgu laiku. Šo pitas maizi var uzglabāt 6 mēnešus. Pēc tam pēc tik ilgas uzglabāšanas tas ir nedaudz jāsamitrina ar ūdeni. Ūdens padarīs to mīkstu.
Lavašu maisiņā var uzglabāt vairākas dienas. Turklāt šajā gadījumā visas tā derīgās īpašības netiek zaudētas. Bet vislabāk, protams, lavašu ēst svaigu. Tajā ir maz kaloriju. Tāpēc to ieteicams lietot arī diētiskajam uzturam.
To var lietot maizes vietā pie pirmajiem ēdieniem. Vai arī ietin tajā dažādus pildījumus – tas varētu būt siers, desa vai salāti. Visbiežāk pitas maizi izmanto, lai pagatavotu desu pitas maizē. Un šis “ēdiens” patīk ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Šo ēdienu var pagatavot arī mājās. Turklāt ēdiena gatavošanā nav nekā sarežģīta. 
Lai pagatavotu šo uzkodu mājās, mums būs nepieciešami šādi produkti:
5-6 desiņas
150-200 g korejiešu burkāni (ne īpaši pikanti)
tomātu kečups
majonēze
zaļie sīpoli
dilles un pētersīļi
5-6 gabaliņi armēņu lavaša
1. Desas nomizo un liek uz cepešpannas, pēc tam uz desmit minūtēm liek uzkarsētā cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, lai tās nedaudz apbrūninās. 
2. Tikmēr smalki sagriež zaļos sīpolus, pētersīļus un dilles. 
3. Pitas maizi uzmanīgi pārgriež uz pusēm, lai tā neplīst. 
4. Sagatavotās brūnās desiņas nedaudz atdzesē. Paņemiet vienu desu un novietojiet to uz pusi pitas maizes malas. Pievienojiet tai korejiešu burkānus. Pēc tam pievienojiet nedaudz tomātu kečupu un majonēzi pēc jūsu izvēles. 
5. Virsū uzkaisa sakapātus zaļos sīpolus un smalki sagrieztus pētersīļus un dilles. Ja vēlaties, varat pievienot svaigu gurķi, iepriekš sagrieztu plānās sloksnēs. 
6. Pēc tam uzmanīgi iesaiņojiet desu pitas maizē, lai izveidotu aploksni. Aptinam 2-3 reizes, lai pitas maize nesamirktu un nesaplīstu no majonēzes un kečupa. 
7. Tādējādi visas atlikušās desiņas jāietin pitas maizē. Tad tos uzmanīgi liekam uz trauka un pasniedzam. Novēlu visiem labu apetīti! Mūsdienās arvien populārākas kļūst ātri pagatavojamas maltītes, kas ievērojami ietaupa laiku. Viens no šiem ēdieniem ir desa pitas maizē, ko var cept uz pannas vai cept cepeškrāsnī. Šis ēdiens lieliski dažādos ikdienas ēdienkarti un būs laba ideja piknikam. Kraukšķīga garoza ar dūmu garšu un sulīgu desu iekšā ar pikantu mērci patiks bārbekjū vai mājas pulcēšanās cienītājiem. Šim ēdienam var izmantot “Bērnu” vai “Mednieku” desiņas, mērci un garšaugus pēc izvēles. Recepte ir pieejama pat iesācēju pavāram. Iegādāsimies armēņu lavašu, dārzeņus, desiņas un ātri sāksim gatavot “ātros” gardumus.
Desa pitas maizē cepeškrāsnī
Virtuves instrumenti: pergamenta papīrs, silikona putotājs, cepešpanna, cepeškrāsns, rīve, griešanas dēlis, nazis.
Sastāvdaļas
Sagatavošana soli pa solim
Video recepte
Jums var rasties grūtības ar to, kā pareizi sagriezt pitas maizes loksni – skatieties video, lai iegūtu labas gatavošanas instrukcijas.
Desa pitas maizē ar kartupeļiem
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 3.
Virtuves instrumenti: panna, pergamenta papīrs, koka lāpstiņa, nazis, griešanas dēlis.
Kalorijas: 400 kcal uz 100 gramiem.
Sastāvdaļas
Sagatavošana soli pa solim
Video recepte
Lai labāk izprastu recepti, noskatieties šo interesanto video.
Desa ar sieru lavašā
Gatavošanas laiks: 5 minūtes.
Porcijas: 4.
Virtuves instrumenti: griešanas dēlis, nazis, koka lāpstiņa, panna.
Kalorijas: 360 kcal uz 100 gramiem.
Sastāvdaļas
Sagatavošana soli pa solim
Ceptas desiņas pitas maizē būs lieliska ideja alus ballītei vai bārbekjū.
Video recepte
Ja vēlaties noskaidrot dažus jautājumus par gatavošanas procesu, noskatieties video.
Ēdienu gatavošanas iespējas
- Lavašs ir ļoti ērta sastāvdaļa, pateicoties kurai jūs varat pagatavot gardus ēdienus ar minimālu laika ieguldījumu.
- Ar itāļu un armēņu virtuves simbiozi var iepazīties, sagatavojot recepti. Ātrs, bet tajā pašā laikā garšīgs ēdiens, kas patiks jums un jūsu mīļajiem.
- Ruļļi, kuru pamatā ir plāns lavašs, ir pieprasīti mājsaimnieču vidū par vienu no populārākajiem.
- Ir daži gardumi, no kuriem vienkārši nav iespējams atraut, piemēram, garšvielas, tie izrādās gaisīgi un kraukšķīgi, tie būs lieliska alternatīva veikalā nopērkamajiem.
Ceru, ka jums patika šīs uzkodu receptes. Atstājiet savas idejas un vēlmes!