Cepts ķirbis ar sieru. Kurš var labāk - vakariņas no vesela cepta ķirbja

Nomizojiet ķirbi, izņemiet sēklas un šķiedras. Sagriež mazos kubiņos.

Ja ņemat aromātisku, saldenu šķirņu ķirbi, tad ēdiens izrādīsies saldāks. Man vairāk patika izmantot ķirbi ar neitrālu garšu, lai varētu pievienot vairāk garšvielu un garšaugu, un tajā pašā laikā ar olu un Adyghe sieru ceptā ķirbja garša saglabātos līdzsvarotāka un harmoniskāka.


Cepiet ķirbi uz pannas līdz pusgatavībai (apmēram 5-10 minūtes). Jūs varat cept gan dārzeņos, gan sviestā. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli.

Mēģiniet ķirbju kubiņus pārāk daudz nemaisīt, vārot pannā, lai netiktu traucēta to viengabalainība.



Sakuļ divas olas ar dakšiņu. Ja vēlaties, varat pievienot pienu, krējumu vai skābo krējumu, lai ēdiens būtu maigāks pēc garšas.



Sasmalciniet Adyghe sieru. Var izmantot arī mocarellu vai citu sieru, bet ar Adyghe ēdiena garša būs autentiskāka.



Ķirbja mīkstumu liek ietaukotā ugunsizturīgā traukā (man ir keramiskā) un ielej sakultās olas.



Virsū uzkaisa sadrupinātu sieru un zaļumus (žāvētu baziliku, oregano, timiānu u.c.).

Cep 15-20 minūtes 200 grādos.



Ēdienu vislabāk pasniegt karstu, pārkaisot ar papildus sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.



Var pagatavot ar olu un Adyghe sieru ceptu ķirbi, tikai jāizlaiž cepšanas posms pannā un kubiņi uzreiz jāieliek ugunsdrošā formā (jo pēc atkausēšanas tie būs ļoti mīksti un cepšanas laikā var vienkārši sabrukt panna). Starp citu, ķirbi nav nepieciešams atkausēt, augstas temperatūras ietekmē tas ātri atkausēsies un tam būs laiks pagatavot. Lietojot saldētu ķirbi, gatavošanas laiks jāpalielina par 5-7 minūtēm.


Receptes ar ķirbi cepeškrāsnī.

Rudens ir laiks, kad jādzer tēja, jālasa sīpoli un „apelsīnu arbūzi” uz lauka. Daudzi cilvēki ir pieraduši ķirbjus saukt par "apelsīnu arbūziem". Šis veselīgais produkts var kļūt par pamatu desertiem, zupām un sātīgiem pamatēdieniem. Šodien jūs uzzināsiet, kā cept ķirbi, pievienojot tam dažādas sastāvdaļas.

Kā garšīgi cept ķirbi ar medu cepeškrāsnī: recepte

Vispārējais pagatavošanas princips ir pavisam vienkāršs: sagriež ķirbi gabalos, pievieno papildu sastāvdaļas un cep. Bet, lai gan ķirbju cepšana jums var šķist vienkārša, gatavošanas procesā joprojām ir jāizpēta šādi punkti, ar kuriem profesionāli pavāri dalījās ar mums:

  • Vai vēlaties cept ķirbi, nepievienojot papildu sastāvdaļas? Pēc tam pievienojiet ūdeni cepešpannai, lai ķirbis nekļūtu sauss.
  • Centieties izvēlēties tikai saldos ķirbi, piemēram, sviesta ķirbi.
  • Ķirbja cepšanai izmantojiet keramikas cepšanas trauku un pirms gatavošanas novietojiet to vēsā vietā.
  • Cep plānās šķēles 180°C. Ja šķēles ir biezākas, tad temperatūrai jābūt 190 °C.

Pirms brīvdienām, vai tas būtu Jaunais gads vai Ziemassvētki, daudzas mājsaimnieces sāk domāt par to, ko sagatavot svētku galdam. Mēģinot atrast kaut ko neparastu un garšīgu, viņi ņem parastu ķirbi, jo tas gatavo labākos ēdienus. Pagatavo mūsu piedāvāto recepti arī tev.

Jums būs jāņem pareizā summa:

  • Ķirbju mīkstums – 600 g
  • Kanēlis - 2 tējk.
  • vaniļas cukurs - 2 tējk.
  • Ziedu medus - 2 ēd.k.

Sagatavošana:

  • Sāliet ķirbju gabaliņus un novietojiet tos uz cepešpannas. Cep 20 minūtes
  • Sagatavo pikanto maisījumu. Sajauc vaniļu, medu, kanēli. Ar maisījumu berzē visus gabaliņus
  • Cepiet ķirbi vēlreiz 20 minūtes

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept ķirbi ar cukuru: recepte

Ķirbis ar granulētā cukura piedevu ir garšīgs un veselīgs ēdiens ķermenim. Ar šo ēdienu varat aizstāt brokastis vai pilnas pēcpusdienas uzkodas. Un ēdiens tiek pagatavots, izmantojot dažādas metodes. Interesanti ir tas, ka jums būs jāņem visizplatītākie komponenti, kas atrodami katrā mājā.

  • Ķirbis - 600 g
  • Granulēts cukurs - 100 g
  • Citrons - 1 gab.


Sagatavošana:

  • Vispirms notīriet ķirbi. Sagriež gabaliņos. Apkaisa ar granulētu cukuru. Sagrieziet citronu mazās šķēlēs. Pievieno ķirbim.
  • Sajauciet sastāvdaļas. Liek uz cepešpannas, pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
  • Pēc tam noņemiet vāku un vēlreiz samaisiet sastāvdaļas. Cep vēl 15 minūtes. Nepārsedziet ar vāku.
  • Ar šo metodi cepts ķirbis atgādinās par marmelādi.

Kā garšīgi cepeškrāsnī izcept sviesta kabaci?

Parasti visiem bērniem ir salds zobs. Bet ir arī pieaugušie, kuri neatsakās no saldumiem. Un, ja šie saldumi joprojām ir veselīgi, tad tie kļūs iekāroti un mīlēti uz katra galda. Sekojošais ēdiens ir viens no šiem saldumiem. Pagatavo arī šo ēdienu, ņemot nepieciešamo daudzumu:

  • Ķirbji - 500 g
  • Valrieksti - 100 g
  • Medus - 2 ēd.k.
  • Smalkais cukurs
  • Vaniļas


Sagatavošana:

  • Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet, sagrieziet mazos gabaliņos. Liek sagatavotā pannā, apkaisa ar cukuru un vaniļu.
  • Cepšanas paplātē ielej nedaudz ūdens. Liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Cep, līdz ķirbis ir mīksts.
  • Apgrauzdē riekstus. Sasmalcina.
  • Izņem ķirbi, liek uz liela šķīvja, pārlej ar medu un visbeidzot pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Pasniedziet siltu vai vēsu. Tas joprojām būs ļoti garšīgs.

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept ķirbi ar āboliem?

Vai plānojat cept ķirbi pirmo reizi? Vai vēlaties iegūt formu, bet nezināt, kuru ķirbju recepti izvēlēties? Dodiet priekšroku nākamajam ēdienam. Turklāt tas patiks ne tikai jums, bet arī jūsu bērniem. Veikt:

  • Ķirbju mīkstums – 500 g
  • Āboli - 4 gab.
  • Filtrēts ūdens - 1/2 ēd.k
  • Citrons - 1/2
  • Cukurs

Sagatavošana:

  • Nomizo ābolus un ķirbi. Sagriež sastāvdaļas mazos gabaliņos
  • Izspiediet no citrona sulu un apkaisa ar to ābolus. Jūs varat apkaisīt ķirbi, lai tas kļūtu mīkstāks
  • Novietojiet ķirbi uz cepešpannas un vienmērīgi izklājiet pa virsmu. Uz ķirbja liek ābolus
  • Uzvāra sīrupu. Bļodā sajauc cukuru un ūdeni. Uzvāra, nedaudz uzvāra sīrupu. Cukuram jāizšķīst
  • Ielejiet sīrupu pannā. Cepiet trauku apmēram 30 minūtes

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept ķirbi ar sieru?

Oriģinālā recepte vienmēr ir populāra un iemīļota mājsaimniecēm. It īpaši, ja ēdiens ir viegli pagatavojams. Mēģiniet cept ķirbi, pievienojot sieru. Paņemiet nepieciešamo daudzumu:

  • Ķirbji - 800 g
  • Cietais siers - 120 g
  • Priežu rieksti - 60 g
  • Garšvielas


Sagatavošana:

  • Ķirbi sagriež gabaliņos, izņem sēklas un šķiedras
  • Sarīvē sieru. Tam jābūt stingrai
  • Pārkaisa ķirbi ar garšvielām. Novietojiet to uz cepešpannas
  • Cep 25 minūtes
  • Izņemiet ķirbi. Virsū uzkaisa sieru un riekstus
  • Cep vēl 20 minūtes

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept ķirbi ar krējumu?

Iepriekš mēs visi cepām ķirbi tikai ar cukuru vai medu. Bet šodien ēdiena gatavošana ir kļuvusi tik daudzveidīga, ka ļauj izvēlēties ēdienu jebkurai brīvdienai, pat ķirbim. Jūs varat pagatavot šādu ēdienu brokastīs vai palutināt ģimeni vakariņās. Cepšanai ņem:

  • Ķirbis - 500 g
  • Sviests - 25 g
  • Krējums – 1 ēd.k
  • Granulēts cukurs - 1 tējk
  • Vaniļas cukurs


Sagatavošana:

  • Notīriet ķirbi. Noņemiet mizu, sēklas
  • Ķirbi sagriež šķēlēs, pārkaisa ar granulētu cukuru un vaniļu
  • Novietojiet kādu laiku malā, lai produkts varētu iesūkties
  • Ķirbi stingrāk liek eļļotos traukos
  • Piepildiet traukus ar krējumu, tam vajadzētu pārklāt ķirbi.
  • Ievietojiet trauku ar tā saturu cepeškrāsnī. Cep 60 minūtes
  • Kad ķirbis izcepies, noņem katliņus, lai atdziest.

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept ķirbi ar sīpoliem?

Cepts ķirbis ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Ne velti mūsu vecmāmiņas no ķirbja gatavoja visdažādākos ēdienus: lika ķirbi pīrāgos, pīrāgos, vārīja kopā ar dārzeņiem... Bet visgaršīgākais ķirbis sanāk, ja gatavo kā patstāvīgu ēdienu.

Ar sīpoliem cepts ķirbis ir lielisks ēdiens. Varat to pagatavot pusdienām, ciemiņu atnākšanai vai vienkārši, lai garlaicīgā sestdienas vakarā palutinātu sevi ar kaut ko garšīgu.

Lai pagatavotu, ņemiet:

  • Ķirbju mīkstums – 600 g
  • Sīpols - 1 gab.
  • Sinepes - 2 ēd.k
  • Garšvielas

Sagatavošana:

  • Ķirbi sagriež šķēlēs un vāra 7 minūtes. sālītā ūdenī uz lēnas uguns.
  • Nokāš ķirbi.
  • Sīpolu sagriež gredzenos un nedaudz apcep.
  • Cepešpannu ieziež ar eļļu, liek ķirbi, tad apcepto sīpolu, pa virsu uzziež sinepes.
  • Cep 25 minūtes.

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept ķirbi ar gaļu?

Lai pagatavotu, ņemiet nogatavojušos ķirbi, kas sver 2 kg, ne vairāk. Izvēlieties ķirbi, kas ir stabils, lai tas veidnē nešķobītu. Noskalo dārzeņu, nogriež augšējo “vāku”. Noņemiet mīkstumu un sēklas. Pēc tam piepildiet to.

Gaļu liek jēlu, bet vēlams to iepriekš apcept vai marinēt. Graudaugi, sēnes, siers vai citi dārzeņi ir lieliski piemēroti gaļai. Garšojiet malto gaļu ar garšvielām un pievienojiet mērci pēc saviem ieskatiem. Piepildiet ķirbi, pārklājiet ar vāku un cepiet.

Tagad apskatīsim vienu no iespējām ķirbju cepšanai ar malto gaļu. Ēdiens izrādās ļoti aromātisks un sulīgs. Ja jūsu gaļa ir trekna, tad kā mērci ir piemērots zema tauku satura skābs krējums. Ja gaļa ir liesa, labāk izmantot 20% skābo krējumu.



Cepšanai ņem:

  • ķirbis
  • Gaļa - 750 g
  • Sīpols - 2 gab.
  • Skābais krējums - 250 ml
  • Garšvielas

Sagatavošana:

  • Gaļu nomazgā, sagriež gabaliņos, liek pannā un sautē
  • Sīpolu sasmalcina, pievieno gaļai, apcep 2 minūtes
  • Pievieno saldo krējumu un garšo. Pievienojiet dažus zaļumus
  • Nomazgājiet ķirbi, sagatavojiet to un piepildiet ar gaļas pildījumu
  • Pārklāj ar vāku un cep apmēram 90 minūtes.

Kā garšīgi izcept ķirbi katlā cepeškrāsnī?

Keramikas trauki ir ideāli piemēroti šim ēdienam. Plus ņem nogatavojušos ķirbi un krējumu. Ja vēlaties, pievienojiet riekstus vai žāvētus augļus. Tātad, jums ir nepieciešams uzņemt šādu produktu daudzumu:

  • Ķirbju mīkstums – 500 g
  • Krējums - 500 ml
  • Rozīnes - 120 g
  • Sviests - 50 g
  • granulēts cukurs - 25 g
  • Vaniļas cukurs - 1 paciņa


Sagatavošana:

  • Sagatavojiet sastāvdaļas
  • Ķirbim noņemiet mizu un notīriet iekšpusi. Mīkstumu sagriež mazās šķēlēs
  • Ķirbim pievieno cukuru un vaniļu
  • Pievieno rozīnes. Visu samaisa un uz brīdi noliek malā
  • Ietauko katliņus
  • Ievietojiet tajos ķirbju maisījumu
  • Ielej krējumu. Tiem nevajadzētu pilnībā pārklāt ķirbju kubiņus.
  • Katlus pārklāj un cep 60 minūtes.

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept ķirbi folijā?

Šīs sagatavošanas būtība ir tāda, ka vēlamā temperatūra tiek uzturēta tieši tur, kur atrodas pats pildījums. Turklāt gatavošanas laikā ķirbis izdalīs daudz sulas, un folija to noturēs, lai tā neizplatās. Tādā veidā jūsu ķirbis būs sulīgs un jums nebūs jāmazgā veidne.

Lai pagatavotu, ņemiet:

  • 2 kg smags ķirbis – 1 gab
  • Bumbieris - 5 gab.
  • Rozīnes - 60 g
  • Medus - 3 ēd.k.


Sagatavošana:

  • Sagatavojiet ķirbi. Nogrieziet augšdaļu un noņemiet iekšpusi. Pārklājiet iekšējās sienas ar medu
  • Bumbierus nomizo un sagriež šķēlēs. Noskalo rozīnes. Ievietojiet sastāvdaļas ķirbī
  • Ietin folijā un veido bļodā. Pārklājiet ķirbi
  • Cepiet ķirbi 140 minūtes
  • Pārlej ar saldo mērci

Kā garšīgi cepeškrāsnī izcept veselu ķirbi?

Mēs jau aprakstījām jums receptes veselu ķirbju cepšanai. Mēs piedāvājam jums vēl vienu labu recepti. Gatavojiet to sestdienas vakarā, aiciniet ģimeni un draugus, pavadiet nedēļas nogales vakaru kopā ar saviem mīļajiem. Un ēdiena gatavošanai jums jāņem nepieciešamais šo produktu skaits:

  • Mazs ķirbis
  • Krējums - 500 ml
  • Siers - 400 g
  • Muskatrieksts
  • sviests
  • Garšvielas


Sagatavošana:

  • Nomazgājiet ķirbi un nosusiniet. Noņemiet augšpusi un iekšpusi. Ķirbja mīkstumu sagriež šķēlēs
  • Sarīvē sieru. Pievieno krējumu
  • Pievienojiet garšvielas un muskatriekstu
  • Pievieno eļļu. Pārklājiet ķirbi ar vāku
  • Cep apmēram 90 minūtes, līdz mīkstums ir mīksts

Kā cepeškrāsnī garšīgi izcept ķirbi ar gabaliņiem un šķēlītēm?

Viena no gardākajām kombinācijām ir pikants ķiploks un maigais ķirbis. Pasniedziet šo cepamo ēdienu vienu pašu vai kā piedevu gaļai. Jums vienkārši jāņem:

  • Ķirbis - 1 vidēja izmēra
  • Olīvju eļļa
  • Ķiploki - 2 daiviņas


Sagatavošana:

  • Uzkarsē cepeškrāsni
  • Tagad sagatavojiet ķirbi: nomazgājiet, pārgrieziet uz pusēm. Izņemiet serdi, sagrieziet dārzeņu šķēlēs vai gabaliņos
  • Ievietojiet ķirbi veidnē. Virsū liek nomizotas ķiploka daiviņas
  • Cep apmēram 20 minūtes. Pēc tam apgrieziet ķirbi otrādi. Cep vēl 20 minūtes

Labu apetīti!

Video: ķirbis cepts ar medu un riekstiem

Veseli ķirbju augļi tiek cepti cepeškrāsnī, izmantojot to īpaši ērtās formas priekšrocības. Daba noteikti ir tik ļoti centusies - izveidot gardu katliņu, ko pēc tam ar prieku ēd kopā ar saturu! Un kādi pildījumi ir piemēroti - jūs tos nevarat saskaitīt, jūs nevarat tos izmēģināt. Gandrīz viss ledusskapja saturs, ja vien to var kombinēt savā starpā, var būt salds, vai pat īsts gaļas sautējums vai cepetis.

Vesels cepts ķirbis - vispārīgi gatavošanas principi

Pildīto dārzeņu cep veselu. Tam nevajadzētu būt pārāk lielam, cepšanai piemērotākie augļi ir no 600 gramiem līdz 3 kg. Jāizvēlas labi nogatavojies, apaļas formas ķirbis, kas stabili stāvēs uz cepešpannas.

Pirms lietošanas dārzenis jānomazgā siltā ūdenī, ar putu sūkli rūpīgi nomazgājot no mizas atlikušos netīrumus. Pēc tam ar asu nazi nogrieziet augšējo daļu, virzoties vismaz 6 cm uz leju no astes. Pēc tam ar rokām vai karoti atlasiet visas šķiedras un tajās esošās sēklas, atstājot tikai blīvo mīkstumu. Ja celulozes slānis ir pārāk biezs, uzmanīgi nogrieziet to vai noņemiet to ar karoti, atstājot uz ārsienas centimetru biezu mīkstuma slāni. Atdalīto virsu neizmet, to izmanto ķirbja pārklāšanai pēc pildīšanas.

Ar ko es varu to aizpildīt?

Cietais siers vai fetas siers ar krējumu, pienu vai maizi;

Āboli;

Vārīti rīsi ar žāvētiem augļiem;

Dārzeņu sautējums;

Dārzeņi un gaļa.

Atkarībā no pildījuma vesels cepts ķirbis var būt deserts, uzkoda vai pilnvērtīgs ēdiens viens pats.

Cepšanai sagatavotos augļus liek cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz vajadzīgajai temperatūrai. Vispiemērotākā temperatūra ķirbju gatavošanai ir no 180 līdz 200 grādiem. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no grauzdētā dārzeņa lieluma. Gatavību nosaka, caurdurot asu priekšmetu (nazi vai dakšiņu). Labi izceptam ķirbim miza ir viegli caurdurama, un mīkstums zem tā ir mīksts.

Dārzeņu sautējums veselā ceptā ķirbī

Sastāvdaļas:

Vidēja izmēra ķirbis, sver aptuveni 1,3 kg;

Gatavi gaļīgi tomāti - 400 gr.;

Pusi kilogramu vistas krūtiņas;

400 gr. ne pārāk vārīti kartupeļi;

divi vidēji sīpoli;

Divi saldie pipari;

Konservētas baltās pupiņas - 200 gr.;

50 ml attīrītas saulespuķu eļļas;

Liels ķekars diļļu;

Karote svaigi malta koriandra;

Cukurkukurūza, konservēta – 1 kārba;

Žāvētas aprikozes - 150 gr.;

Garšvielas pēc garšas;

Krēmveida, dabīgs, 72%, sviests – 30 gr.

Gatavošanas metode:

1. Ieziediet ķirbja iekšpusi ar kausētu sviestu. Liek dārzeņu, pārklājot to ar iepriekš nogriezto “vāku” ar asti, uz cepešpannas un cep vienu stundu. Lai aste nepiedegtu, ietin to folijā.

2. Tomātus uz divām minūtēm liek verdošā ūdenī, pēc tam ātri atdzesē zem auksta ūdens un noņem mizas.

3. Kartupeļus sagriež lielās šķēlēs, ķiplokus smalki sakapā ar smagu virtuves nazi. Sēklotos papriku un sīpolus sagrieziet pusgredzenos.

4. Sausā pannā ieber koriandru un uz lielas uguns apcep apmēram pusminūti un lej apakštasītē, lai atdziest.

5. Tajā pašā pannā ielejiet augu eļļu un viegli apcepiet tajā sīpolu. Pievienojiet strēmelēs sagrieztu vistu un, nemainot siltumu, pagatavojiet.

6. Pusgatavai gaļai pievieno kartupeļus, saldo piparu pusgredzenus, tomātus un lielās šķēlēs sagrieztas žāvētas aprikozes. No mitruma nomazgātās un nosusinātās pupiņas liek un ielej pusotru litru dzeramā ūdens.

7. Pannas saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ik pa laikam apmaisot. Pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku un koriandru, labi samaisiet un turpiniet sautēt uz mērenas uguns apmēram 20 minūtes.

8. Pēc tam sautētiem dārzeņiem pievieno konservētu kukurūzu, sautē vēl piecas minūtes, noņem no plīts un sajauc ar sasmalcinātām dillēm.

9. Dārzeņu sautējumu pārliek uz izcepto ķirbi, pārklāj ar “vāku” un cep cepeškrāsnī pusstundu.

Ķirbis, cepts vesels “zemnieku gaumē”, ar gaļu

Sastāvdaļas:

pusotrs kilograms cūkgaļas (mīkstums);

Mazs nobriedis ķirbis;

Rūgtais baltais sīpols - 2 galviņas;

Neliels ķekars svaigu pētersīļu;

Diļļu zaļumi;

40 ml augu eļļas.

Gatavošanas metode:

1. Izvēloties dārzeņa sēklas, nogrieziet daļu no biezā ķirbja mīkstuma no sieniņām un apakšas.

2. No cūkgaļas gabala noņem visas plēves un sagriež vienādās daļās. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sagrieztu dārzeņu mīkstumu sagriež mazos kubiņos.

3. Gaļas šķēles apvieno ar sīpoliem un mīkstuma gabaliņiem. Pievieno smalki sagrieztas dilles un pētersīļus, viegli pieber sāli un kārtīgi samaisa. Varat pievienot nedaudz iecienītākās garšvielas vai vienkārši melnos piparus.

4. Improvizēto katlu piepilda ar sagatavoto maisījumu, pārklāj ar nogriezto daļu kā vāku un uzmanīgi pārvieto uz eļļotu cepešpannu.

5. Liek cepeškrāsnī un cep tieši vienu stundu.

Vesels cepts ķirbis ar krēmsieru

Jums faktiski nav nepieciešams krējuma siers. Ņem jebkuru pieņemamas kvalitātes, un krēma garšu radīs krēms. Lēti un... ļoti garšīgi!

Sastāvdaļas:

Vidēja izmēra ķirbis;

Sviests “Zemnieku” sviests – 50 gr.;

Pusi kilogramu cieta, maiga un maiga siera;

Litrs pasterizēta šķidrā krējuma, 22% tauku;

Neliela šķipsniņa muskatrieksta;

Cukurs un sāls, trešdaļa tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Izmantojot rupjāko rīvi, sarīvējiet sieru skaidiņās.

2. Sviestu sagriež plānos, vidēja izmēra kubiņos.

3. Krējumam pievieno muskatriekstu un tikai nedaudz maltu piparu, labi samaisa.

4. Sagatavotajā ķirbju “katlā” liek siera skaidas. Ielejiet ar garšvielām sajauktu krējumu, pievienojiet cukuru, sviestu, pievienojiet sāli un labi samaisiet.

5. Pārklājiet “podu” ar nogriezto augšējo daļu un ievietojiet pildīto dārzeņu cepeškrāsnī uz vienu stundu.

6. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu atdzesē, lai siera masa labi sastingst, un sagriež šķēlēs.

Vesels cepts ķirbis ar žāvētiem augļiem un rīsiem – “Medus”

Sastāvdaļas:

Mazs nobriedis ķirbis;

30 gr. sabiezināts mājas krēms;

Pusotras karotes cukura;

100 gr. žāvētas plūmes bez kauliņiem;

50 gr. viegls medus;

Pusglāze garengraudu rīsu;

Žāvētas aprikozes - 100 gr.;

120 gr. tumšās rozīnes.

Gatavošanas metode:

1. Ar asu, neelastīgu nazi uzmanīgi nogriež dārzeņa augšdaļu. Ar rokām izvēlieties šķiedru mīkstumu ar sēklām un izmantojiet karoti vai uzmanīgi ar nazi nogrieziet daļu cietās mīkstuma, atstājot sieniņas ne biezākas par pusotru centimetru.

2. Noskalojiet rīsus vairākos ūdeņos un vāriet tos nedaudz sālītā ūdenī, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Pēc tam nokāš graudaugus caurdurī, vēlreiz labi noskalo ar aukstu ūdeni un atstāj, līdz izplūst viss ūdens.

3. Žāvētus augļus applaucē ar verdošu ūdeni, pārlej ar siltu ūdeni. Pēc 20 minūtēm noteciniet šķidrumu un labi nosusiniet augļus.

4. Izkausē krējumu, uzmanoties, lai tas nepārkarst. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.

5. Novārītos rīsus liek bļodā, pievieno tiem žāvētus žāvētus augļus un cukuru. Ielejiet izkausētu siltu sviestu, kārtīgi samaisiet un uzreiz lieciet pildījumu sagatavotajā katlā.

6. Virsū liek nogriezto virsu un liek ķirbi uz pusotru stundu līdz 150 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

7. Gatavo karsto ēdienu pasniedz galdā, pārlejot ar izkausētu medu. Siltu medu varat pasniegt atsevišķi bļodā.

Deserta ķirbis cepts vesels ar āboliem

Sastāvdaļas:

Mazs ķirbis;

“Golden” šķirnes lielie āboli – 3 gab.;

Dažas salvijas lapas;

Svaigas rozmarīna skujas – 5 gab.;

Vidēja tauku satura skābs krējums - 75 gr.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet sviestu nelielos, viendabīgos kubiņos un novietojiet to sagatavotā ķirbju "katla" apakšā. Augšā ar rozmarīnu un salviju.

2. Ābolus nomizo un izņem serdi. Sagrieziet augļus mazās plānās šķēlēs un ievietojiet tos sviestā.

3. Virsū liek saldo krējumu, ar sagriezto daļu pārklāj pildījumu un ietin dārzeņu folijā. Iepakojumam ir cieši jāpieguļ auglim, tāpēc, iesaiņojot to, uzmanīgi saspiediet to.

4. Iepakoto ķirbi uzmanīgi pārliek uz cepešpannas un liek uz 1 stundu un 15 minūtēm līdz optimālai temperatūrai uzkarsētā cepeškrāsnī.

5. Pēc tam ņem ārā, uzmanīgi noņem foliju un pārbaudi gatavību, ar naža galu caurdurot ceptajā dārzenī.

Vesels ķirbis ar maizi, fetas sieru un sieru – “Ženēvas gaumē”

Sastāvdaļas:

Viena bagete, var aizstāt ar baltmaizi;

Liels ķirbis, kas sver līdz 3 kg;

200 gr. maigs kvalitātes siers;

mazsālīts svaigais siers – 100 gr.;

Augstas kvalitātes augu vai olīveļļa;

Muskatrieksts garšai - neliela šķipsniņa;

250 ml govs piena.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet bageti vai maizi ne vairāk kā centimetru biezās šķēlēs. Novietojiet gabalus uz sausas cepešpannas un viegli nosusiniet cepeškrāsnī. Pietiek desmit minūtes turēt maizes gabaliņus 150 grādos.

2. Pienam pievieno nedaudz sāli un muskatriekstu, kārtīgi izmaisa ar putojamo slotiņu.

3. Ar rokām sadrupina sieru atsevišķā traukā, sarīvē sieru ar rupjo rīvi un labi samaisa.

4. Gatavā ķirbja sieniņās un apakšā nogrieziet nedaudz mīkstuma, atstājot sieniņas apmēram centimetru biezas.

5. Ielieciet kaltētas maizes šķēles gar iegūtā dobuma apakšdaļu un uzlieciet siera maisījumu.

6. Visu pārlej ar pienu, kas sajaukts ar muskatriekstu, un pārklāj ar nogrieztu augšdaļu kā vāku.

7. Cep 200 grādos stundu.

8. Pasniedziet karstu ar kārtīgu olīveļļas lāsumu.

Vesels cepts ķirbis - gatavošanas triki un noderīgi padomi

Asti uz “vāka” var nogriezt, bet, ja tomēr nolemjat to atstāt, saīsiniet to līdz 2 cm un ietiniet folijā, lai tā nepiedeg. Ja visu dārzeņu ievietosi folijas iepakojumā, tā miza garantēti nepiedegs.

Ja gatavojat desertu, dārzeņu katla sienas un dibenu viegli apkaisiet ar granulētu cukuru un ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties, lai mīkstums to labi absorbētu.

Ja dārzeņus cepāt folijā, uzmanīgi pārvietojiet to no cepešpannas uz šķīvi. Iepakojumā uzkrājas karsta sula, kas var izraisīt apdegumus.

Dažreiz jūs patiešām vēlaties savai parastajai, izmērītajai dzīvei pievienot nedaudz dažādības un spilgtas krāsas. Un tas attiecas ne tikai uz vienmuļo ikdienu, bet arī uz ierasto ēdienkarti. Kā jūs vēlētos organizēt ķirbju dienu savai ģimenei? Viņi izdomāja zivju dienu, tad kāpēc gan ne ķirbju dienu? Tas ir lielisks iemesls, lai ne tikai piešķirtu spilgtumu pelēkajai ikdienai, bet arī pārsteigtu ar gardiem un veselīgiem ēdieniem un, visbeidzot, liktu savai mājsaimniecībai paskatīties uz parastu ķirbi pavisam citām acīm.

Protams, vienas dienas laikā nav iespējams izmēģināt pat simto daļu no esošajiem ķirbju ēdieniem. Tāpēc šajā dienā aprobežojieties tikai ar pāris: ķirbju pamatēdienu un no tā gatavotu desertu. Labākais variants šajā gadījumā ir krāsnī cepts ķirbis. Turklāt pats ķirbis dažreiz darbojas kā katls, kas pildīts ar saldu vai pikantu pildījumu. Jūs varat sajaukt ķirbju mīkstumu, sagrieztu kubiņos vai šķēlēs, ar dārzeņiem, gaļu, sieru, graudaugiem, augļiem vai medu. Ķirbis piešķir graudaugiem maigu aromātu un saldumu, bet gaļas ēdieniem – sulīgumu.

Starp citu, ja gatavojaties gatavot ēdienu no ķirbja un gaļas vai putnu gaļas, kā garšvielas izmantojiet piparmētru, salviju, koriandru, ķimenes, asos un maltos melnos piparus. Saldajiem ķirbju ēdieniem pievienojiet kanēli, ingveru, smaržīgos piparus, krustnagliņas, kardamonu vai citrona miziņu. Jūsu ēdieni garšos lieliski. Turklāt cepeškrāsnī cepts ķirbis saglabā daudz noderīgu vielu. Lūk, vēl viens iemesls, lai noteikti izmēģinātu brīnišķīgo un košo rudens dārzeni, kas pagatavots pēc mūsu receptēm.

Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar liellopa gaļu, kartupeļiem un sēnēm

Sastāvdaļas:
ķirbis, sver 4-5 kg,
500 g liellopa mīkstuma,
1 kg kartupeļu,
500 g šampinjonu,
3 sīpoli,
200 g siera,
4 ēd.k. skābais krējums,
50 ml augu eļļas,
2 ēd.k. sāls,
1 tējk malti melnie pipari.

Sagatavošana:
Nomazgājiet ķirbi, pārbaudiet tā virsmu, tai jābūt gludai, neskartai, bez bojājumiem. Nogrieziet vāku un izņemiet sēklas un šķiedras. Sīpolu sagriež kubiņos, gaļu mazos kubiņos, sēnes sagriež 4 daļās. Uzkarsētā eļļā gaļu apcep uz lielas uguns, bieži maisot, līdz izveidojas garoza. Atsevišķā traukā liek apcepto gaļu, un tajā pašā eļļā apcep sīpolu, pievieno tai sēnes un uz lielas uguns, bieži apmaisot, cep, līdz šķidrums iztvaikojis, un arī liek bļodā. Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos. Ķirbī kārtojiet sastāvdaļas: gaļu, kartupeļus, sēnes. Pievieno sāli, maltus melnos piparus, pārlej ar verdošu ūdeni, neliekot virsū 3 cm. Pievieno saldo krējumu, pārklāj ar vāku, liek ķirbi uz cepešpannas, liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 220ºC, un cep, līdz kartupeļi ir gatavi. Kad tas gatavs, trauka virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Nosedziet ar vāku un ļaujiet tai pagatavot.

Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar malto gaļu, bekonu un tomātiem

Sastāvdaļas (to daudzums ir pēc jūsu ieskatiem):
ķirbis,
sasmalcinātu gaļu,
bekons,
tomāti,
sīpols,
sviests,
milti,
sāls, malti melnie pipari.

Sagatavošana:
Ķirbi nomizo, izņem serdi, sagriež 5x5 cm gabaliņos, 1-2 cm biezumā un noskalo. Cepamajā traukā liek sagrieztus ķirbja gabaliņus ne vairāk kā 5 cm slānī, uz tiem - malto gaļu 2 cm kārtā un plānās šķēlītēs sagriezta bekona gabaliņus. Uz tā - šķēlēs sagrieztu tomātu slānis un smalki sagriezti sīpoli. Visu pārkaisa ar sāli un pipariem, virsū liek vēl vienu ķirbja kārtu, pārkaisa ar miltiem, apslaka ar sviestu un cep labi sakarsētā cepeškrāsnī līdz gatavībai.

Cepts ķirbis ar saldajiem pipariem un pētersīļiem

Sastāvdaļas:
700 g ķirbju,
1 sīpols,
1 ķiploka daiviņa,
2 sarkanie saldie pipari,
2 ēd.k. sviests,
1 ķekars pētersīļu,
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:
Ķirbi sagriež kubiņos, piparus strēmelītēs, ķiploku sakapā. Sīpolu gredzenus sakarsē izkausētā sviestā līdz caurspīdīgai, pievieno dārzeņus un vāra uz lēnas uguns ne ilgāk kā 3 minūtes. Tad liek veidnē un cep zemas karstuma cepeškrāsnī, līdz gatavs. Pasniedz pārkaisītu ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Ķirbis ar baltvīnu un sieru

Sastāvdaļas:
1 kg ķirbju,
40 g sviesta,
40 g miltu,
100 ml baltvīna,
150 g rīvēta siera,
50 g skābā krējuma,
piens, muskatrieksts, sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:
Ķirbi sagriež kubiņos un vāra sālsūdenī 10 minūtes. Pēc tam nokāš un liek cepamajā traukā. Miltus apcep eļļā, atšķaida ar pienu un vāra līdz biezai. Tad maisot pievieno vīnu, sieru, skābo krējumu un garšvielas. Sagatavoto mērci pārlej ķirbim un cep līdz 220ºC sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.

Ķirbis cepts ar olām

Sastāvdaļas:
200 g ķirbju mīkstuma,
5 olas
50 g margarīna,
30 g sviesta,
sāls un pētersīļi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Ķirbja mīkstumu sagriež mazos gabaliņos un vāra nedaudz ūdens. Gatavo ķirbi izberž caur sietu, pievieno sāli, sajauc ar jēlām olām, samaisa un liek ar margarīnu iepriekš ieziestā cepamtraukā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz gatavs. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu apslaka ar sviestu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Cepts ķirbis tomātu mērcē

Sastāvdaļas:
1 kg ķirbju,
1 sīpols,
3-5 ķiploka daiviņas,
3-5 ēd.k. dārzeņu eļļa,
2 kārbas (1L tilpums) konservētu tomātu,
1 šķipsniņa cukura
2-3 zariņi svaiga rozmarīna,
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:
Pannā uzkarsē 3 ēd.k. augu eļļu un apcep ķirbja gabaliņus partijās līdz zeltaini brūnai. Tajā pašā pannā 5 minūtes apcep sīpolu. Pievieno ķiplokus un apcep vēl minūti, tad pievieno tomātus un cukuru un vāra uz vidējas uguns, līdz maisījums sasniedz mērces konsistenci. Pievienojiet rozmarīnu un pievienojiet sāli un piparus. Pannā kārtojiet ķirbja gabaliņus un tomātu mērci un cepiet 30 minūtes līdz 160ºC sakarsētā cepeškrāsnī. Trauka apakšai jābūt ar ēstgribu rosinošu brūnu garoziņu, bet augšējai daļai jābūt karamelizētai.

Cepts ķirbis ar sieru

Sastāvdaļas:
750 g ķirbju,
2 sīpoli,
75 g rīvēta siera,
50 g sviesta,
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:
Ķirbi sagriež 0,5 cm biezās šķēlēs un uz lēnas uguns vāra sālsūdenī. Tad liek uz sieta. Sīpolu sagriež gredzenos un apcep sakarsētā sviestā. Ķirbja šķēles liek ietaukotā cepamtraukā, pārkaisa ar sieru un cep sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar ceptiem sīpoliem.

Cepts ķirbis ar tomātiem

Sastāvdaļas:
500 g ķirbju,
300 g tomātu,
rīvēts siers,
milti - maizei,
augu eļļa, sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:
Nomizoto ķirbi sagriež ripiņās, pievieno sāli un piparus, apviļā miltos un apcep no abām pusēm karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Apceptās šķēles liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar eļļu, virsū liek ripiņās sagrieztus tomātus, apslaka ar eļļu, pārklāj ar rīvēta siera kārtu un cep cepeškrāsnī līdz gatavībai.

Ķirbja šķēles folijā

Sastāvdaļas:
ķirbis,
izkausēts sviests,
cukurs - pēc garšas.

Sagatavošana:
Ķirbi nomizo, labi noskalo un sagriež diezgan lielos gabaliņos. Katru ķirbja šķēli ietin folijā, augšpusē atstājot nelielu caurumu. Ja ķirbis nav ļoti salds, pārkaisa ar cukuru pēc garšas. Caur atstāto caurumu katrā ķirbja maisiņā ielej 1-2 ēd.k. gī. Liek ķirbi folijā uz cepešpannas un cep karstā cepeškrāsnī, līdz gatavs. Pasniedziet karstos ķirbja gabaliņus, nenoņemot tos no folijas. Atsevišķi pasniedziet jogurtu vai kefīru.

Piena mērcē cepts ķirbis

Sastāvdaļas:
1 kg ķirbju,
100 g margarīna,
1 ēd.k. malti krekeri,
1 ēd.k. gī.
Piena mērcei:
1 kaudze piens,
40 g sviesta,
1 ēd.k. milti,
1 ēd.k. Sahāra.

Sagatavošana:
Ķirbi nomizo no sēklām un mizas, sagriež plānās šķēlītēs, apcep uz pannas uzkarsētā margarīnā līdz zeltaini brūnai un liek katlos. Mērcei uz pannas izkausē sviestu un tajā viegli apcep miltus. Miltu mērci atšķaida ar nelielu daudzumu silta piena, samaisa, lai neveidojas kunkuļi, tad pārlej ar pārējo pienu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pievieno cukuru, vēlreiz apmaisa un ar iegūto mērci pārlej katliņu saturu. Ķirbi pārkaisa ar maltu rīvmaizi, pārlej ar izkausētu sviestu, liek cepeškrāsnī un cep, līdz gatavs.

Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar nūdelēm un kanēli

Sastāvdaļas:
1 kg ķirbju,
200 g nūdeles,
4 olas,
50 g cukura,
augu eļļa, maltais kanēlis un sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:
Ķirbi sagriež mazos gabaliņos, pievieno sāli un apcep augu eļļā. Pēc tam samaisiet apcepto ķirbi ar vārītajām nūdelēm, līdz tās ir mīkstas. Olas sakuļ ar cukuru, sajauc ar ķirbi un nūdelēm, pievieno kanēli, sāli un vēlreiz samaisa. Pārlejiet maisījumu uz cepešpannu vai katlu un cepiet cepeškrāsnī, līdz tas ir gatavs.

Cepts ķirbis ar rīsiem

Sastāvdaļas:
600 g ķirbju,
1 maisiņš rīsu (Makfa tipa),
4 olas,
1 kaudze skābais krējums,
2 ēd.k. medus,
10 g sasmalcinātu valriekstu,
1 tējk malta kanēļa.

Sagatavošana:
Ķirbi sagriež šķēlēs. Pagatavojiet rīsus maisiņā saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Sagatavotos rīsus liek ietaukotā cepamtraukā, pēc tam ar valriekstiem pārkaisītu ķirbi. Sakuļ olas ar krējumu, medu un kanēli. Sagatavoto maisījumu pārlej ķirbi un cep, līdz gatavs.

Cepts ķirbis ar sezama sēklām un medu

Sastāvdaļas:
800 g nomizotu ķirbju,
3 ēd.k. dārzeņu eļļa,
3 ēd.k. šķidrs medus,
1 ēd.k. apelsīnu sula,
2 ēd.k. sezama

Sagatavošana:
Ķirbi nomizo un sagriež 4 cm gabaliņos.Ķirbi liek pannā ar verdošu ūdeni un vāra 4 minūtes no vārīšanās brīža. Pēc tam noteciniet ūdeni un nosusiniet ķirbi. Cepamajā traukā ielej augu eļļu un karsē 5 minūtes. Pēc tam ķirbi uzmanīgi pievieno eļļai, apmaisa un cep 35 minūtes 200ºC, līdz parādās brūna garoziņa, lieko eļļu notecina. Iemaisa medu, apelsīnu sulu un sezama sēklas. Ar šo maisījumu apkaisa ķirbi virsū un pagatavo trauku vēl 5 minūtes.

Cepts ķirbis ar riekstiem, medu un kanēli

Sastāvdaļas:
1 mazs ķirbis ar saldo apelsīna mīkstumu,
20 valrieksti,
1 ēd.k. medus,
1 tējk kanēlis.

Sagatavošana:
Ķirbi sagriež iegarenās 5-6 cm biezās šķēlēs, sagriež krustnagliņās un liek cepešpannā uz folijas loksnes. Apsmērē ar medu, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un kanēli. Cep cepeškrāsnī uz vidējas uguns, līdz ķirbis gatavs.

Cepts ķirbis ar žāvētām aprikozēm un medu

Sastāvdaļas:
1 kg ķirbju,
300 g žāvētu aprikožu,
30 g sviesta,
2 ēd.k. gī,
2 ēd.k. Sahāra,
2 ēd.k. malti krekeri.
Piena un medus mērcei:
1 kaudze piens,
2-3 ēd.k. milti,
3 ēd.k. gī,
1 ēd.k. medus,
½ paciņas vaniļas cukura.

Sagatavošana:
Nomizoto ķirbi sagriež plānās šķēlītēs, liek pannā ar sakarsētu gī un viegli apcep. Žāvētās aprikozes aplej ar verdošu ūdeni 5-10 minūtes, tad ūdeni notecina, nedaudz nosusina un sagriež strēmelītēs. Sajauc ķirbi un žāvētas aprikozes un liek ugunsdrošos māla traukos. Pagatavo piena un medus mērci. Lai to izdarītu, pannā uzkarsē gī un apcep tajā miltus līdz brūnganai nokrāsai. Pēc tam atšķaida ar nelielu daudzumu silta piena, kārtīgi apmaisa, lai nav kunkuļu, pārlej ar pārējo karsto pienu, pievieno medu un vaniļas cukuru, vēlreiz samaisa un ar iegūto mērci pārlej ķirbi. Virsū uzkaisa maltas rīvmaizes un cukura maisījumu un apslaka ar izkausētu sviestu. Ievietojiet katliņus cepeškrāsnī un cepiet ķirbi uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar pienu.

Cepts ķirbis ar kviešu maizi un žāvētām aprikozēm

Sastāvdaļas:
1 kg ķirbju,
200 g kviešu maizes,
1 kaudze piens,
½ glāze žāvētas aprikozes,
1 ola,
1 ēd.k. dārzeņu eļļa,
1 ēd.k. maizes drupačas,
2 ēd.k. Sahāra,
sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:
Nomizoto ķirbi sagriež gabaliņos, uzvāra pienā, pievieno ūdenī izmērcētu maizi, atsevišķi vārītas žāvētas aprikozes un cukuru. Iegūto masu samaisa, liek cepamtraukā, kas ieziests ar eļļu un pārkaisīts ar rīvmaizi. Virsmu apsmērē ar olu, kas sajaukta ar 2 ēd.k. pienu vai ūdeni, un cep labi sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes.

Katliņā cepts ķirbis ar žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas:
300 g ķirbju,
100 g žāvētu aprikožu,
100 g rozīņu,
100 g žāvētas plūmes,
3 ēd.k. medus.

Sagatavošana:
Ķirbi nomizo un sagriež kubiņos. Žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes sagriež mazos gabaliņos. Kā pirmo kārtu katlā liek ķirbi, pēc tam kārtiņu kaltētu aprikožu un ēdamkaroti medus. Tad atkal kārtiņa ķirbja, pa virsu - žāvētas plūmes un ēdamkarote medus. Atkal kārtiņa ķirbja, uz tās - kārtiņa rozīņu un pēdējā karote medus. Katliņā ieber 3 ēd.k. ūdeni, pārklāj ar vāku un cep līdz 180ºC sakarsētā cepeškrāsnī 40-45 minūtes.

Vai esat gatavs eksperimentēt, pārsteigt un būt pārsteigtam? Tad, kā saka, ķirbis ir rokās. Lai jūsu krāsnī ceptais ķirbis izdodas košs, garšīgs un aromātisks.

Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

Larisa Šuftajkina

Sveicināti, dārgie vietnes Garšas harmonija lasītāji. Šodien es dalīšos ar jums garšīgu recepti. Pasniedzu kā pamatēdienu, bet Ceptu ķirbi ar sieru var pagatavot arī kā desertu. Lai to izdarītu, sāls vietā ķirbi apkaisa ar cukuru un var pievienot kanēli vai citas desertiem piemērotas garšvielas.

Savienojums:

  • Apple
  • Eļļa
  • Maizes drupačas
  • Garšvielas pēc garšas

Cepta ķirbja ar sieru pagatavošanas recepte:

Skatieties video recepti vai zemāk soli pa solim fotoattēlu recepti ar instrukcijām.

1. Pirmā lieta, ko darīsim, ir nomizot ķirbi. Tālāk mēs to sagriežam mazos gabaliņos, apmēram 2 centimetrus.
2. Tad ņemam ābolu un izņemam serdi. Es to izdarīju, izmantojot īpašu nazi, lai izgrieztu serdi. Tad sagriežam gredzenos.



3. Paņemam cepešpannu, kurā cepsim savu trauku un ieziežam ar eļļu. Es iesmērēju ar augu eļļu, var smērēt vai ar tādu pašu vai krēmīgu. Un mēs sākam izlikt mūsu jau sagriezto ķirbi blīvā kārtā uz cepešpannas.
4. Pēc tam apkaisa ar sāli, un, ja vēlaties, varat pievienot citas garšvielas. Un tagad mēs eļļojam visu virsmu ar skābo krējumu. Uz kādiem 600 gramiem ķirbja paņēmu mazu krējuma burciņu, pietika.



5. Pēc tam ielieciet mūsu ābolus, kurus mēs sagriežam gredzenos, virs skābā krējuma. Ja ir pārpalikumi, tos var izklāt vai nu otrā kārtā, vai arī sagriezt mazākos gabaliņos un uzkaisīt virsū.
6. Tagad apkaisa ābolus ar panējumu.



7. Ņem sieru un sarīvē uz rupjās rīves.
8. Apkaisiet visu mūsu trauka virsmu ar sieru. Jūs varat pievienot nedaudz ūdens tieši uz cepešpannas, lai palīdzētu ķirbim labāk izcepties.



9. Paņemiet foliju un pārklājiet cepešpannu virsū, lai siers neizceptos pirms laika. Ieliekam cepeškrāsnī. Cepam līdz 180C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes. Piecas minūtes pirms tas ir gatavs, noņemiet foliju no cepešpannas un ļaujiet sieram cept.
10. Šādi izskatās mūsu Ceptais ķirbis ar sieru, kad to izņēmām no krāsns.


Šodien es jums pastāstīju interesantu recepti, par kuru nesen uzzināju. Iesaku to pagatavot un izbaudīt garšu.