Ko pagatavot vakariņās bez krāsns. Ko pagatavot lēti un garšīgi? Lētas receptes

Kad meitene dzīvo viena, viņa reti domā par to, ka katru vakaru pati gatavojas vakariņas. Galu galā, parasti dāma vēro savu figūru, daudz strādā un ēdiena gatavošanai neatliek laika. Kad ir izveidota ģimene, turpmāk vakariņas ir jāgatavo katru dienu. Un tad rodas jautājums, ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās. Ir simtiem iespēju, un pieredzējušas mājsaimnieces to pateiks, lai gan jaunas meitenes pirmo reizi var neticēt šādam apgalvojumam.

Receptes, kurās izmantotas vienkāršas sastāvdaļas, palīdzēs steigā pagatavot vakariņas. Šīs ir iespējas dažādu ēdienu pagatavošanai mūsu plašajā kulinārijas portālā, kas apkopotas vienā sadaļā. Rezultātā varat droši pievienot šo vietnes sadaļu grāmatzīmēm. Kad jūsu kulinārā iztēle izsīkst un jūs vienkārši nevarat iedomāties, ko vēl varat pagatavot vakariņās, tad droši atveriet grāmatzīmi un meklējiet sev piemērotu recepti. Šī metode darbojas, un daudzas mājsaimnieces jau ir novērtējušas visas tās priekšrocības un priekšrocības.

Šajā sadaļā mēs esam ne tikai apkopojuši iespējas, ko ātri, vienkārši un lēti pagatavot vakariņās. Šeit esošās receptes ir piedāvātas daudzās opcijās, un tās palīdz katru dienu pagatavot kaut ko neparastu. Turklāt, ja pie rokas ir tie paši ēdieni. Iespējams, nav vērts īsā sarunā runāt par to, cik daudz veidu ir kartupeļu vai vistas pagatavošanai. Bet garai sarunai šī tēma ir bezgalīga. Šo bezgalību var izsekot receptēs, kas ir parādītas liela kulinārijas projekta šīs sadaļas lapās.

Atvieglo vienkāršu ēdienu gatavošanas procesu vakariņām, ātras receptes ar fotogrāfijām. Fotogrāfijas palīdz saprast, kā tieši produktiem jāizskatās pēc viena vai otra termiskās apstrādes procesa, un kādam jāizskatās kārtīgam ēdienam pēc pagatavošanas. Starp citu, šīs ātrās receptes ir piemērotas ne tikai vakariņām mājās. Daudzus no tiem var droši apsvērt pasniegšanai uz svētku galda. Galu galā tas, ka ēdieni tiek pagatavoti ātri, nekādā veidā nemazina to garšu.

Ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās? Ātras vakariņas, receptes no vienkāršiem produktiem var būt ļoti dažādas un tas nav tikai nepamatoti. Šķirstiet šīs tematiskās sadaļas lappuses, lai redzētu, kā vienkārši produkti ļauj parādīt kulinārijas radošumu visā tās krāšņumā. Gribētos ticēt, ka darbs, ko esam paveikuši, apkopojot un pārbaudot receptes ar fotogrāfijām, jums noderēs. Turpmāk būs iespējams pagatavot visdažādākos ēdienus, lai jūsu ģimene vienmēr būtu sātīga un garšīga.

05.04.2019

Okroshka ar lasi

Sastāvdaļas: kartupeļi, lasis, ola, gurķis, sīpoli, sāls, pipari, citronu sula, ūdens, kefīrs, krējums

Okroshka ar lasi ir neparasts ēdiens. Es iesaku jums sagatavot šādu okroshka. Garša ir oriģināla. Recepte ir diezgan vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 2 kartupeļi;
- 150 grami laša;
- 2 vistas olas;
- 1 svaigs gurķis;
- 15 grami zaļo sīpolu;
- sāls;
- melnie pipari;
- citronu sula;
- 1 glāze minerālūdens;
- 1 glāze kefīra;
- 2 ēd.k. skābais krējums.

05.04.2019

Rukolas salāti ar garnelēm un ķiršu tomātiem

Sastāvdaļas: rukola, garneles, tomāts, siers, ķiploki, rieksti, mērce, citronu sula, eļļa, medus

Es piedāvāju jūsu uzmanībai recepti ļoti garšīgiem un veselīgiem rukolas salātiem ar garnelēm un ķiršu tomātiem. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 ķekars rukolas,
- 15-17 garneles,
- 10 gabaliņi ķiršu tomātu,
- 30 grami cietā siera,
- 1 ķiploka daiviņa,
- 25 grami priežu riekstu,
- 2 ēd.k. sojas mērce,
- 1 ēd.k. citronu sula,
- 3 ēd.k. olīvju eļļa,
- 1 tējk. medus

01.04.2019

Biešu kotletes

Sastāvdaļas: bietes, ola, manna, rieksti, ķiploki, sāls, garšvielas, eļļa

Dārzeņu kotlešu gatavošana no bietēm ir pavisam vienkārša, it īpaši, ja pa rokai ir mūsu recepte. Izrādās ļoti garšīgi, tāpēc noteikti izmēģini!

Sastāvdaļas:
- bietes - 2 gab;
- olas - 1 gab;
- manna - 4 ēdamkarotes;
- valrieksti - 2 saujas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls - 1/5 tējk;
- garšvielas - 1/5 tējk;
- augu eļļa cepšanai - 2 ēd.k.

21.03.2019

Pupiņu zupa tomātu mērcē

Sastāvdaļas: vistas spārns, fileja, kartupeļi, burkāni, sīpoli, sviests, pipari, pupiņas, pētersīļi, sāls

Ne velti daudzi mīl pupiņu zupu, īpaši, ja to gatavo ar gaļu vai kūpinājumiem. Šodien es dalos ar jums vienā no šīm zupas receptēm.

Sastāvdaļas:

- 200 grami vistas spārniņu;
- 150 grami filejas;
- 2 kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- puse saldo piparu;
- 450 grami pupiņu tomātos;
- 1 lauru lapa;
- 1 tējk. žāvēti pētersīļi;
- sāls;
- melnie pipari.

21.03.2019

Doktora paštaisīta vārīta desa

Sastāvdaļas: cūkgaļa, liellopu gaļa, piena pulveris, sāls, sinepes, rieksti, paprika, ķiploki, timiāns, pipari, ola

Vārītu doktordesu var pagatavot mājās. Šīs receptes oriģinalitāte ir tāda, ka tās pagatavošanai netiks izmantotas zarnas.

Sastāvdaļas:

- 350 grami cūkgaļas;
- 150 grami liellopu gaļas;
- 10 grami piena pulvera;
- 7 grami nitrīta sāls;
- 1 tējk. sāls;
- 1 tējk. sinepju pulveris;
- 1 tējk. muskatrieksts;
- 2 tējk. paprika;
- pusotru tējk. granulēti ķiploki;
- puse tējk timiāns;
- puse tējk melnie pipari;
- 1 ola.

21.03.2019

Huzāra stila gaļa

Sastāvdaļas: baliks, sēnes, majonēze, sviests, kartupeļi, sīpoli, siers, gurķi, pētersīļi, garšvielas, sāls

Gandrīz katros svētkos gatavoju gaļu huzāra stilā un iesaku to darīt arī jums. Patiesībā ir diezgan daudz gatavošanas recepšu. bet visvairāk man patīk recepte no Golubkina. Šodien es jums to aprakstīju.

Sastāvdaļas:

- cūkgaļas baliks - 500 grami,
- šampinjoni - 7-8 gab.,
- majonēze - 5 tējk,
- augu eļļa - 3 ēdamkarotes,
- kartupeļi - 5 gab.,
- sīpols - 1 gab.,
- cietais siers - 120 grami,
- marinēts gurķis - 1 gab.,
- svaigi pētersīļi - 4-5 zariņi,
- garšvielas - 1/5 tējk,
- sāls - 1 tējk.

20.03.2019

Veselas pildītas līdakas cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: līdaka, sēne, orkovb, sīpols, maize, krējums, paprika, žagars, sāls, pipari, sviests, zaļumi, citrons

Līdaka ir ļoti garšīga zivs, kuru labprāt gatavoju svētku galdam. Šodien es jums pastāstīšu, kā cepeškrāsnī pagatavot veselu pildītu līdaku.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. līdaka;
- 120 grami sviesta;
- 150 grami burkānu;
- 150 grami sīpolu;
- 150 grami baltmaizes;
- 100 ml. krējums;
- 1 tējk. saldā paprika;
- 1 tējk. Žāvētas vīles;
- sāls;
- melnie pipari;
- dārzeņu eļļa;
- svaigi garšaugi;
- citronu.

20.03.2019

Kūka "Esterhazy"

Sastāvdaļas: ola, cukurs, vanilīns, sviests, rums, ievārījums, šokolāde, mandeles, milti, kanēlis, sāls

Kūka “Esterhazy” ir neticami gards deserts, ko ikviens var pagatavot mājās pats. Šo kūku var pagatavot svētkiem.

Sastāvdaļas:

- 270 grami mandeļu miltu,
- 1 tējk. kanēlis,
- 270 grami olu baltumu,
- 330 grami pūdercukura,
- šķipsniņu sāls,
- 130 grami olu dzeltenumu,
- 500 ml. piens,
- 40 grami cietes,
- 120 grami cukura,
- 10 grami vaniļas cukura,
- 280 grami sviesta,
- 1 ēd.k. rums (konjaks, ķiršs),
- 60 grami aprikožu ievārījuma,
- 120 grami baltās šokolādes,
- 30 grami tumšās šokolādes,
- 60-80 grami mandeļu ziedlapiņas.

07.03.2019

Tiramisu ar citronu

Sastāvdaļas: maskarpone, krējums, cukurs, citrona miziņa, citrona sula, ciete, sāls, sviests, ola, cepumi

Sastāvdaļas:

- 100-150 grami Savoyardi cepumu,
- 4 vistas olas,
- 80 grami sviesta,
- 20 grami cukura,
- sāls uz naža gala,
- viena trešdaļa tējk ciete,
- 80 ml. citronu sula,
- 250 grami maskarpones,
- 150-170 ml. biezs krējums,
- vaniļas ekstrakta,
- 180-200 ml. piens,
- citrona miziņa.

07.03.2019

Zemeņu kūka bez cepšanas

Sastāvdaļas: krējums, zemenes, cukurs, želatīns, ūdens, vanilīns, skābs krējums, sviests, konjaks, siers, cepumi

Man patīk gatavot kūkas bez cepšanas. Mana mīļākā ir zemeņu kūka. Recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc noteikti izmēģiniet to.

Sastāvdaļas:

- 400 grami smilšu kūku cepumu;
- 150 grami sviesta;
- 50 ml. konjaks;
- 400 grami Ricotta siera;
- 100 grami skābā krējuma;
- 250 grami cukura;
- 1 tējk. vaniļas cukurs;
- 2 ēd.k. želatīns;
- 50 ml. ūdens;
- 400 grami zemeņu;
- putukrējums.

07.03.2019

Kūka "Aizņemtas sievietes sapnis"

Sastāvdaļas: skābs krējums, pūdercukurs, mandarīns, citronu sula, soda, kakao, sviests, ola, iebiezinātais piens, milti

Ne velti šī kūka tika nosaukta šādi. Tas ir ļoti vienkārši un diezgan ātri pagatavojams. Kūkas garša iepriecinās absolūti ikvienu.

Sastāvdaļas:

- 1 glāze miltu;
- 1 bundža kondensētā piena;
- 2 olas;
- 180 grami sviesta;
- 3 ēd.k. kakao;
- puse tējk soda;
- 1 ēd.k. citronu sula;
- 400 grami skāba krējuma;
- 100 grami pūdercukura;
- 2 mandarīni.

07.03.2019

Kūka "Dzīves sapnis" ar skābo krējumu

Sastāvdaļas: skābs krējums, cukurs, vanilīns, piens, ola, sviests, milti, kakao, cepamais pulveris

Jūs pavadīsiet mazāk nekā stundu, gatavojot šo gardo kūku “Dzīves sapnis”. Kūku mērcē krēmā un saliek karstu, līdz kūkas ir atdzisušas. Deserts ir viegli pagatavojams un neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

- 1 bundža kondensētā piena;
- 2 olas;
- 150 grami sviesta;
- 155 grami kviešu miltu;
- 6 grami cepamā pulvera;
- 35 grami kakao pulvera;
- 400 grami skāba krējuma;
- 120 grami cukura;
- Vanilīns uz naža gala.

07.03.2019

Salāti "Pērle"

Sastāvdaļas: lasis, ola, siers, dilles, kurkuma, apelsīns, majonēze, sāls, pipari, ikri, olīvas, dilles

Salāti "Pērle" ir ļoti garšīgi zivju salāti, ko bieži gatavoju svētku galdam. Recepte ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 200 grami laša vai laša;
- 2 olas;
- 50 grami siera;
- 20 grami dilles;
- puse tējk kurkuma;
- 1 apelsīns;
- 120 grami majonēzes;
- sāls;
- melnie pipari;
- 30 grami sarkanā laša kaviāra;
- 30 grami olīvu;
- 1 paipalu ola;
- diļļu zariņš.

07.03.2019

Zandarts kotletes tvaikonī

Sastāvdaļas: zandarta fileja, sīpoli, selerijas, ola, piens, dilles, klijas, pipari, sāls, sezams, tomāts

Zandarts ir ļoti garšīga, trekna un sātīga zivs. Pagatavot to nemaz nav grūti, bet šodien es jums pastāstīšu, kā no zandarta pagatavot gardas zivju kotletes. Ēdiens, ļaujiet man teikt, garšo vienkārši lieliski.

Sastāvdaļas:

- 500 grami zandarta filejas;
- 70 grami sīpolu;
- 80 grami selerijas kāta;
- 1 ola;
- 65 ml. piens;
- 30 grami dilles;
- 30 grami auzu klijas;
- pipari;
- sāls;
- melnais sezams;
- Ķiršu tomāti.

06.03.2019

Zivju kotletes no zandartiem

Sastāvdaļas: zandarts, krējums, sviests, sīpoli, krekeri, paprika, sāls, pipari, rīsi, gurķis

Iesaku pagatavot ļoti garšīgas un sātīgas kotletes no zandarta. Recepte ir pavisam vienkārša. Kotlešu garša jūs pārsteigs.

Sastāvdaļas:

- 450 grami zandarta;
- 50 ml krējuma;
- 30 grami gī;
- 90 grami sīpolu;
- 80 grami rīvmaizes;
- 5 grami maltas saldās paprikas;
- 3 grami zivju garšvielu;
- sāls;
- čilli;
- dārzeņu eļļa;
- vārīti rīsi;
- sālīti gurķi.

Pieredzējušās mājsaimnieces, kas pārvalda gatavošanas mākslu, kuru zināšanas atbalsta prasme, var ātri un vienkārši pagatavot vakariņas. Iesācējiem pavāriem mēs iesakām atvieglot uzdevumu un iepazīties ar ēdienu sēriju, kas palīdzēs radīt novitāti un dažādību. Zemāk ir vakariņu iespējas katrai gaumei un budžetam.

Vakariņās lieliski noder dažādi vistas gaļas ēdieni. Tos var padarīt sātīgus, bet tajā pašā laikā diezgan vieglus. It īpaši, ja lietojat mazkaloriju krūtiņu.

Cepeškrāsnī cepta grilēta vista

Sastāvdaļas: mājputnu liemenis (apmēram 1,5 kg), 1 ēd.k. l. rupjā sāls, tikpat daudz saldo sinepju, 1 mazs. karote melno piparu un paprikas, augs. sviests, majonēze.

1. Sāli un melnos piparus sajauc. Liemenis ir pārklāts ar sausām sastāvdaļām gan no iekšpuses, gan no ārpuses. Garšvielas jāierīvē gaļā ar spēcīgām, aktīvām kustībām, lai tā neiznāktu mīksta.
2. Vistas virsu pārklāj ar majonēzes un sinepju maisījumu. Tālāk tas tiek uzstādīts uz īpaša iesma. Ja jums nav šāda piederuma, varat vienkārši novietot putnu uz grila. Bet šajā gadījumā jums tas būs ļoti bieži jāapgriež, lai gaļa vienmērīgi ceptu no visām pusēm.
3. Pirmkārt, liemeni cep 15 minūtes 200 grādos. Un tad vēl 40 minūtes 200 grādos.

Apmēram 10 minūtes pirms ēdiena gatavības rotējošo putnu nosmērē ar neliela augu daudzuma maisījumu. eļļas un paprika. Tas viņai ļaus ātri kļūt rožains.

Vistas rullīši ar sēnēm un sieru

Sastāvdaļas: 3 vistas filejas, sīpols, 120 g siera, 370 g svaigu šampinjonu, sāls, garšvielas.

1. Vistas krūtiņas gaļu sagriež plānos, vienmērīgos gabaliņos, nedaudz saputo, ierīvē ar sāli un izvēlētām garšvielām.
2. Nomazgātus un nomizotus šampinjonus sagriež nelielos kubiņos. Arī sīpols kļūst mazāks. Produktus kopā apcep līdz gatavībai. Tie ir sālīti un aromatizēti ar garšvielām.
3. Gatavajam pildījumam pievieno rīvētu sieru no pannas un atstāj atdzist.
4. Iepriekšējā posma maisījumu plānā kārtā uzklāj uz filejas sagatavēm. Tos sarullē un cieši sasien ar diegu. Tas neļaus gaļai izjukt gatavošanas laikā.

Rullīšus apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai un tikai pēc tam atbrīvo no diegiem. Ja gaļa nav pietiekami mīksta un sulīga, tad to var pārlikt karstumizturīgā formā, pārlej ar sālītu krējumu un sautēt cepeškrāsnī 40 - 55 minūtes.

Vistas kotletes ar siera pildījumu

Sastāvdaļas: puskilograms putnu filejas, 220 g augstvērtīga siera, sviesta nūja, pusglāze rīvmaizes, sāls, paprikas maisījums, puse ķekara svaigu diļļu.

1. Fileju izlaiž caur gaļas mašīnā. Tas ir sāļš un piparots.
2. Sieru rupji sarīvē un samaļ ar sasmalcinātām dillēm un mīksto sviestu. No maisījuma veido bumbiņas un liek uz pāris minūtēm saldētavā.
3. No maltās gaļas gatavo nelielas plakanas kūkas. Katras centrā novietojiet siera un sviesta bumbiņu. Malas ir droši nostiprinātas. Veidojas kārtīgas kotletes.
4. Sagataves sarullē rīvmaizē.

Atliek cept kotletes līdz zeltaini brūnai un pasniegt vakariņās ar jebkuru piedevu.

Chakhokhbili no vistas lēnajā plītē

Sastāvdaļas: vesela vista, 740 g tomātu savā sulā, šķipsniņa koriandra sēklu, sāls, suneli apiņi, saldā paprika, 2 sīpoli, 1 mal. karote melno piparu graudiņu.

1. Visas garšvielas tiek samaltas javā.
2. Sīpolus sagriež pusgredzenos.
3. Nomizotus tomātus kopā ar šķidrumu no burkas sasmalcina blenderī.
4. Vistas gaļu nomazgā, žāvē un sagriež porcijās.
5. Gaļu vispirms ievieto ierīces bļodā. Cep 7 - 8 minūtes no vienas puses (bez eļļas). Tad viņš to apgriež, pārkaisa ar visām garšvielām, sāli un sīpolu gabaliņiem. Gatavošana turpinās tikpat ilgu laiku.
6. Tomātu biezeni liek “gudrajā pannā”. Programmā “Gaļa” masa zem vāka vārās nepilnu stundu.

Šī lēnās plīts recepte ļauj pagatavot ļoti mīkstu un maigu vistu. Pasniedzot to pārkaisa ar jebkuriem sasmalcinātiem zaļumiem.

Skābā krējumā sautētas vistas sirdis

Sastāvdaļas: 620 g sirsniņas, pilna glāze vidēji trekna krējuma, lieli sīpoli, 1/3 ēd.k. vārīta ūdens, ½ ēd.k. l. milti, puse lauru lapas, sāls, aromātiskie augi.

1. Sirdis labi nomazgā zem tekoša ūdens. Tālāk tos piepilda ar ūdeni un sautē līdz mīkstam (apmēram stundu) nelielā katliņā.
2. Sīpolu sagriež ceturtdaļās un apcep līdz zeltaini brūnai jebkuros taukos. Tālāk to lej katliņā ar subproduktiem.
3. Apmēram 10 minūšu laikā. Pirms sautēšanas beigām traukā tiek sūtīta lauru lapa, sāls un aromātiskie augi.
4. Uz gatavajām sirsniņām ber miltus. Tas ātri sajaucas ar buljonu. Lielās sastāvdaļas gabaliņiem vajadzētu pilnībā izkliedēt.
5. Pievieno skābo krējumu.
6. Tiklīdz masa sasniedz vārīšanās temperatūru, to noņem no uguns un ļauj 10 minūtes ievilkties zem vāka.Lauru lapu noņem.

Pasniedziet ar svaigu baltmaizi, lai iegūtu gardu mērci.

Tomātu mērcē sautēta fileja

Sastāvdaļas: 6 gab. vidēja fileja, 320 ml tomātu mērces, puse sīpola, saldie pipari, burkāns, 2 zobi. ķiploku, 3 ēd.k. l. olīveļļa, 70 ml vistas buljona un sausais baltvīns, sāls, svaigi zaļumi, pipari.

1. Lielus filejas gabalus apcep sakarsētā olīveļļā, līdz parādās garoziņa.
2. Sasmalcinātus ķiplokus, piparus, sīpolus un burkānus apcep atsevišķā pannā. Pēc tam, kad tie ir mīkstināti, masā ielej mērci, pievieno sāli un sasmalcinātus zaļumus. Pēc 7 - 8 minūšu sautēšanas mērcē ielej buljonu un vīnu.
3. Tūlīt pēc tam varat pievienot ceptu gaļu.
4. Zem slēgta vāka uz lēnas uguns trauks vārīsies apmēram pusstundu.

Cienasts ir pagatavots ar garšīgu, aromātisku mērci, tāpēc to var garšīgi pasniegt ar jebkuru sausu piedevu.

Makaroni ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē

Sastāvdaļas: 230 g jebkuru makaronu bantīšu formā, 170 g šampinjonu, pilna glāze bieza krējuma, 300 g vistas filejas, ķiploki, sīpoli, sāls.

1. Vispirms sakarsētos taukos apcep sīpolus un ķiplokus. Tad tiem pievieno vistas gabaliņus.
2. Tajā pašā laikā pagatavojiet makaronus, līdz tie ir gatavi.
3. Sagatavotajās sēnēs un vistas gaļā ielej krējumu. Sāli pievieno. Var izmantot jebkuras garšvielas.
4. Kad mērce uz lēnas uguns sāk sabiezēt, nekavējoties pievienojiet tai lokus.

Pēc pāris minūšu vārīšanas trauku noņem no uguns un pasniedz vakariņās karstu.

Ēdienu gatavošana no maltas gaļas

Pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot gardus maltās gaļas ēdienus. Tie ir vienkārši un garšīgi. Kulinārijas eksperimentiem ieteicams izvēlēties mājās gatavotu malto gaļu. Garšīgākās kombinācijas ir cūkgaļa + liellopa gaļa un cūkgaļa + vista.

Pildīti bulgāru pipari

Sastāvdaļas: 620 g paštaisītas maltās gaļas, 6 - 7 gab. bulgāru pipari, 2 gab. tomāti, burkāni, sīpoli, olas, 6 ēd.k. l. skābs krējums, glāze apaļo rīsu, sāls, garšvielas.

1. Mazgātos graudaugus pagatavo līdz pusei.
2. Burkānus nomizo un rupji sarīvē. Sīpolu sagriež kubiņos. Tomātu sagriež mazos gabaliņos.
3. Dārzeņus kopā apcep karstā eļļā. Tiem vajadzētu labi mīkstināt un viegli brūniem.
4. Maltajai gaļai pievienojiet ¼ daļu no iepriekšējā solī iegūtā cepeša. Pievieno sāli, jēlas olas, garšvielas.
5. Gaļas masu sajauc ar atdzesētiem rīsiem.
6. Katram piparam nogriež “vāciņu” ar kātiņu. Kodols tiek noņemts.
7. Dārzeņu preparātus pilda ar rīsu un gaļas pildījumu.
8. Atlikušo cepšanu izklāj biezu sienu traukā. Uz tā atrodas paprika.
9. Pannā ielej sālītu ūdeni ar skābo krējumu. Tam vajadzētu gandrīz pilnībā pārklāt papriku.
10. Zem slēgta vāka trauku vāra uz lēnas uguns apmēram stundu.

Gatavo kārumu pasniedz vakariņās ar skābo krējumu.

Slinkie pīrāgi ar gaļu

Sastāvdaļas: puskilograms veikalā nopērkamās kārtainās mīklas, tikpat daudz gatavas cūkgaļas maltas gaļas, 3 olas, paprikas maisījums, sāls.

1. Malto gaļu sālī, piparo un cep pannā, līdz tā maina krāsu.
2. Atdzisušai, pagatavotai gaļai virsū liek iepriekš novārītu olu kubiņus.
3. Pildījumu labi samaisa. Tam jums jāpievieno sāls un pipari. Varat izmantot jebkuru no iecienītākajiem augiem.
4. Mīklu sagriež 15 vienādos, identiskos kvadrātos. Katrs nedaudz izrullē.
5. Ar karoti ielieciet mīklu centrā. Tās malas savieno “laiva”. Centram jāpaliek atvērtam. Pīrāgi tiek veidoti pēc hačapuri principa. To malas var rūpīgi sarullēt virvēs.
6. Pīrāgus izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļotu pergamentu, lai tie nepieskartos viens otram.

Trauku cep 20 - 25 minūtes cepeškrāsnī 200 grādos.

Klasiski jūras makaroni

Sastāvdaļas: 360 g makaronu, 90 g sīpolu, 320 g jauktas maltās gaļas, 90 g sviesta, sāls, aromātiskie zaļumi.

1. Makaronus vāra līdz pilnīgai gatavībai sālsūdenī.
2. Karstā pannā ar sviestu apcep malto gaļu ar maziem sīpolu kubiņiem, līdz dārzeņi un gaļa ir pilnībā gatavi. Masu sālī un aromatizē ar aromātiskiem augiem.
3. Apvienojiet gatavos makaronus un maisījumu no pannas un labi samaisiet.

Garšīgi pasniedz ar jebkuru dārzeņu salātiem.

Rīsu kastrolis ar malto gaļu

Sastāvdaļas: 2 glāzes pilna tauku satura saldā krējuma, 340 g garo rīsu, sīpoli, 3 olas, puskilograms gaļas (cūkgaļa + vista), šķipsniņa saldās paprikas, sāls, 70 g sviesta.

1. Labību labi nomazgā un vāra līdz pusei. Pārvārot produktu, kastrolis galu galā izjuks.
2. Olas saputo līdz putām, apvieno ar saldo krējumu un atdzesētiem vārītiem rīsiem.
3. Atsevišķi malto gaļu apcep ar sasmalcinātu sīpolu, sāli un papriku.
4. Pusi graudaugu izklāj karstumizturīgā formā, tad iekšā nonāk maltā gaļa. Kastrolis ir pārklāts ar otro rīsu kārtu.
5. Virsū liek mazus sviesta gaļas gabaliņus.

Sacepumu cep cepeškrāsnī 190 grādos līdz zeltaini brūnai un garšīgai. Pēc garšas var apkaisīt ar jebkuru rīvētu cieto vai puscieto sieru.

Kastrolis ar malto gaļu un makaroniem ar Bešamel mērci

Sastāvdaļas: puskilograms jebkuru makaronu un tikpat daudz maltās gaļas, litrs pilnpiena, glāze ar kaudzi miltu, 40 g plūmju. eļļa, 50 g tomātu pastas, sāls, garšvielas, sīpols.

1. Malto gaļu ar sīpolu gabaliņiem vairākkārt izlaiž caur gaļas mašīnā. Tālāk masu apcep un sajauc ar tomātu pastu, sālī, pārkaisa ar garšvielām. Makaronu vietā ir garšīgi izmantot svaigu tomātu biezeni.
2. Lai pagatavotu mērci, izkausētu sviestu sajauc ar miltiem. Pastāvīgi maisot, maisījums tiek pagatavots līdz zeltaini brūnai. Ir ļoti svarīgi, lai milti nepiedeg. Tajā lēnām ielej pienu. Pēc tam sastāvdaļas tiek intensīvi saputotas. Sāli pievieno.
3. Makaronus novāra līdz pusei un sadala divās daļās. Pirmo sajauc ar pusi mērces un liek uz cepešpannas. Maltā gaļa tiek sadalīta pa virsu. Trauku noslēdz ar otro makaronu daļu. Visu atlikušo mērci izlej.

Trauku cep 40 - 45 minūtes 180 grādos. Kad kastrolis pilnībā atdzisis, var sagriezt porcijās un likt uz šķīvjiem.

Diegu bumbiņas ar maltu vistu

Sastāvdaļas: 330 g maltas vistas, olas dzeltenums, sīpols, 130 g bezrauga kārtainās mīklas, sāls, garšvielas.

1. Pildījumam sajauc malto gaļu, smalki sagrieztu sīpolu, sāli un garšvielas.
2. No maisījuma veido lielas, glītas aptuveni vienāda izmēra kotletes.
3. No mīklas izgriež identiskas plānas garas sloksnes.
4. Katra gaļas bumbiņa ir pilnībā ietīta ar “pavedieniem”. Mīklas strēmeles krustosies un pārklāsies viena ar otru.
5. Bumbiņas liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļotu papīru, tālāk vienu no otras. Preparātus ietauko ar sakultu dzeltenumu.

Cienastu cep augstā temperatūrā apmēram pusstundu. Pasniedz pusdienās ar jebkuru piedevu vai kā atsevišķu ēdienu.

Kartupeļu gratīns ar malto cūkgaļu

Sastāvdaļas: 630 g neapstrādātu kartupeļu, liela ola, 2 zobi. ķiploki, 320 g cietā siera, 2 ķiploka daiviņas, sāls, 170 ml piena, 330 g maltās gaļas, paprikas maisījums.

1. Kartupeļus un ķiplokus sagriež plānās šķēlēs un vienā kārtā liek eļļotā pannā.
2. Tālāk malto gaļu sadala ar sāli un paprikas maisījumu. Uz tās uzber porciju rīvēta siera.
3. Slāņi mainās, līdz produkti beidzas. Jo plānāki tie izrādīsies, jo maigāks būs gatavais ēdiens.
4. Trauku ieliek cepeškrāsnī uz pusstundu. Pēc tam to noņem un pārlej ar piena, olu un sāls maisījumu.

Kartupeļus un gaļu liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 15 - 17 minūtes.

Kāpostu pīrāgs ar malto gaļu

Sastāvdaļas: puskilograms svaigu kāpostu, sīpols, 220 g maltas cūkgaļas, šķipsniņa 12 garšaugu garšvielas, puse burkānu, kilograms rauga mīklas, 30 g sviesta, sāls.

1. Kāpostus sasmalcina vidējās sloksnēs. Apvieno ar pussīpola gredzeniem un burkānu sloksnēm.
2. Dārzeņus apcep, līdz tie ir mīksti, sālīti un atdzesēti.
3. Malto gaļu apcep ar sāli līdz gatavībai. Sajauc ar dārzeņiem.
4. Mīklu, kas jau pusstundu turēta siltā, sagriež divās daļās. Pirmo izrullē un liek uz eļļotas cepešpannas.
5. Gaļas un dārzeņu pildījums tiek sadalīts uz augšu. Tiek likta otrā daļa. Malas ir saspiestas.
6. Apstrādājamās detaļas vidū ir izveidots caurums, lai tvaiks varētu izplūst.
7. Pīrāgu apsmērē ar pusi no izkusušajām plūmēm. eļļas

Trauku cep nedaudz vairāk par pusstundu 190 grādos. Gatavo pīrāgu pārziež ar atlikušo kausēto sviestu.

Ko pagatavot vakariņās ar gaļu?

Lai pagatavotu vakariņas, varat izmantot arī apmierinošākus gaļas variantus – svaigu cūkgaļu vai liellopu gaļu. Piemēram, kombinācijā ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem. Stiprā dzimuma pārstāvjiem īpaši patīk šādas barojošas vakariņas.

Garšīgs cūkgaļas kebabs uz iesmiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: 820 g cūkgaļas mīkstuma, pusglāze vidēji trekna krējuma, 3 lieli sīpoli, 40 g sinepju, sāls, piparu maisījums.

1. Tīru gaļas bloku bez liekiem taukiem sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Sīpolam noņem mizu.
2. Koka iesmus iegremdē ledus ūdenī uz 15–17 minūtēm.
3. Gaļu pārkaisa ar sāli, pipariem un lieliem sīpolu gredzeniem.
4. Pievieno karstu sinepju un skābā krējuma maisījumu.
5. Pēc sajaukšanas maisījumu stundu atstāj marinēties vēsā vietā.
6. Cūkgaļu uzvelk uz sagatavotiem iesmiem. Gaļu mijas ar sīpoliem.
7. Sagataves liek uz karstumizturīgas veidnes malām un liek cepeškrāsnī pēc iespējas uzkarsētāk.
8. Tad temperatūra pazeminās līdz 180 grādiem.

Šādos apstākļos ēdiens tiek pagatavots 45 - 50 minūtēs. Iesmi ar gaļu tiek apgriezti vairākas reizes.

Kartupeļi ar gaļu piedurknē

Sastāvdaļas: 2 kilogrami cūkgaļas kakla, 6 - 7 kartupeļi, 3 mazi. karotes sāls, mazas karote divu krāsu piparu - sarkano un melno, 2 timiāna zariņi, 3 - 5 zobi. ķiploku

1. Visu cūkgaļas gabalu ierīvē ar divu veidu pipariem un sāli. Visā sagatavē tiek veikti sekli griezumi. Tajos ievieto sasmalcinātus ķiplokus. Tās daudzums tiek pielāgots pavāra gaumei.
2. Gaļai virsū uzkaisa saberztu timiānu. Jūs varat arī ņemt rozmarīnu.
3. Gabalu novieto vēsā vietā uz 2 – 3 stundām.
4. Kartupeļus sagriež patvaļīgos gabalos, pārkaisa ar sāli un novieto piedurknes apakšā. Pa virsu liek gatavo gaļu.

Trauku cep 40 - 45 minūtes vidējā temperatūrā. Pasniedz vakariņās ar jebkuru vieglu pikantu mērci.

Ātrā pica ar liellopa gaļu

Sastāvdaļas: 620 g gatavās picas mīklas, 230 g liellopa gaļas, sīpoli, 180 g siera, 60 g sviesta, 3 ķiploka daiviņas, 3 tomāti, sāls, malti melnie pipari.

1. Sīpolus un gaļu sagriež strēmelītēs. Apcep pāri izkausētām plūmēm. eļļa
2. Sastāvdaļām pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus.
3. Svaigus tomātus sagriež vienmērīgos kubiņos, ieskaitot mizu.
4. Mīklu izrullē kārtā un liek uz cepešpannas, iesmērē ar jebkuru eļļu (ļoti plānā kārtiņā, lai gatavā pica nepeldētu taukos).
5. Virsū liek no pannas apcepto pildījumu un svaigus sasmalcinātus tomātus.
6. Topošo picu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un liek uz pusstundu ļoti karstā krāsnī.

Gatavo kārumu sagriež porcijās un uzreiz pasniedz vakariņās.

Azu tatāru gaumē lēnajā plītī

Sastāvdaļas: puskilograms liellopa gaļas, 6 kartupeļi, 3 marinēti gurķi, 2 ēd.k. l. rast. eļļas un tomātu pasta, 2 zobi. ķiploki, liels sīpols, sāls, garšvielas.

1. Iepriekš atkausētu gaļu sagriež kubiņos. Programmā “Cepšana” bez vāka šķēles atstāj 6 – 7 minūtes.
2. Pēc tam pievienojiet gaļai sīpolu pusgredzenus. Cepšana turpinās vēl 15 - 17 minūtes.
3. Bļodā pievieno tomātu pastu un ļoti miniatūrus gurķa gabaliņus. Vēl pēc 6 - 7 minūšu cepšanas traukā ielej ūdeni. Tam pilnībā jāpārklāj ēdiens.
4. Trauku atstāj sautēšanas programmā 80 - 90 minūtes.
5. Pannā ar sviestu viegli apcep kartupeļu kubiņus ar sāli un garšvielām, līdz tie ir kraukšķīgi.
6. Apmēram pusstundu pirms maltītes gatavības kartupeļus kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem liek lēnajā plīts.

Iegūtajam ēdienam pēc garšas varat pievienot svaigi maltus melnos piparus.

Liellopu gaļa Stroganovs

Sastāvdaļas: puskilograms gaļas mīkstuma, sīpols, 2/3 ēd.k. biezs skābs krējums, liela karote miltu un tikpat daudz tomātu pastas, 160 ml ūdens, sāls, paprikas maisījums.

1. Liellopu gaļu pārklāj ar plēvi un ar āmuru viegli saputo veselā gabalā.
2. Pēc tam gaļu sagriež plānās šķēlēs pāri graudiem. Un sasmalcina strēmelēs.
3. Sīpolu sagriež plānās gredzenu ceturtdaļās.
4. Karstā eļļā uz pannas vispirms nelielās porcijās līdz kraukšķīgai apcep liellopu gaļu, tad dārzeņus.
5. Jau apbrūnināto sīpolu pārkaisa ar miltiem, labi samaisa un vēl minūti apcep. Tad pievieno tomātu pastu un visu skābo krējumu.
6. Pievienojiet ūdeni, akmens sāli un piparu maisījumu.
7. Pēc nākamās maisīšanas masu atstāj uz uguns 35 - 40 minūtes zem cieši noslēgta vāka.

Ir garšīgi pasniegt šo kārumu ar makaroniem.

Cūkgaļa franču valodā

Sastāvdaļas: 620 g gaļas mīkstuma, 350 g svaigu tomātu, 80 g siera, 2 sīpoli, 120 g majonēzes, mazie. karote maltu piparu, sāls.

1. Cūkgaļas mīkstumu sagriež lielās šķēlēs. To biezumam jābūt apmēram 1 cm.
2. Katru gabalu saputo zem pārtikas plēves un ierīvē ar sāli un pipariem.
3. Pa virsu izklāj sasmalcinātus sīpolus. Jo vairāk tas būs, jo sulīgāks būs gala ēdiens.
4. Tālāk tiek sadalīti tomātu gabaliņi.
5. Uz tomātiem tiek uzzīmēts majonēzes režģis. Var izmantot jebkuru citu mērci.
6. Preparātus pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cūkgaļa cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti tiek cepta vidējā temperatūrā nedaudz vairāk par pusstundu. Gatavo ēdienu atstāj uz cepešpannas vēl dažas minūtes, lai visas izdalītās sulas iesūktos atpakaļ gaļā.

Zivju receptes

Vakariņu gatavošanai varat izvēlēties jebkuru zivi. Sākot no dižciltīgās foreles un beidzot ar polloku par pieņemamu cenu. To var garšīgi cept cepeškrāsnī kopā ar dārzeņiem, sautēt smalkās mērcēs, cept vai pat izmantot kā pamatu vieglai zupai.

Vienkārša zivju zupa

Sastāvdaļas: 330 g zivs filejas, 60 g plūmju. eļļas, 1 gab. sīpoli, burkāni, kartupeļi, ķekars dilles (svaigas), 730 ml tīra ūdens, sāls, aromātiskie augi.

1. Fileju sagriež vidējos gabalos un kopā ar visiem sasmalcinātajiem dārzeņiem liek verdošā ūdenī. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku zupai pievienot liemeņa galvu un asti, lai zupa būtu bagātāka. Šajā gadījumā jau izvārītās daļas galu galā tiek izņemtas no sēklām, atbrīvojas no visa nevajadzīgā un tikai pēc tam tiek atgrieztas buljonā.
2. Apmēram 10 minūtes pēc tam, kad zivs sāk gatavot, pannā pievieno sāli un izvēlētos aromātiskos garšaugus.
3. Sasmalcinātus zaļumus ielej gandrīz gatavajā traukā.
4. Kad kartupeļi ir mīksti, zupu var izslēgt.

To lej šķīvjos un pasniedz ar kausētu sviestu.

Pollock cepeškrāsnī folijā

Sastāvdaļas: vesels zivs liemenis, sīpols, burkāns, katrs pa ½ tējk. karijs un saldā malta paprika, sāls, 1 ēd.k. l. citronu sula.

1. Viss pārpalikums tiek nogriezts no liemeņa. Īpaši rūpīgi jānoņem melna plēve (iekšpusē) no pollaka. Tas gatavajam ēdienam piešķirs rūgtumu.
2. Tālāk liemeni sagriež lielos gabalos.
3. Zivi aplej ar citrona sulu, ierīvē ar visām garšvielām un sāli. Šajā formā pollakam vajadzētu nostāvēties apmēram stundu.
4. Marinētajai zivij pievieno visus sasmalcinātos dārzeņus.
5. Iegūto masu izklāj karstumizturīgā formā, kas pārklāta ar foliju. No šī materiāla augšpusē ir izgatavots arī “vāciņš”.

Trauku cep nedaudz mazāk par stundu vidējā temperatūrā. Zivis var atstāt cepeškrāsnī vēl dažas minūtes bez folijas pārklājuma. Pateicoties tam, tas tiks pārklāts ar ēstgribu zeltaini brūnu garozu.

Forele skābā krējuma mērcē

Sastāvdaļas: lielie paprika, puskilograms zivs filejas, sīpols, 130 g trekna krējuma, 70 g plūmju. eļļa, puse citrona, sāls, pipari.

1. Lai pagatavotu mērci, visus smalki sagrieztus dārzeņus apcep sviestā, līdz tie ir mīksti. Tajos ielej skābo krējumu. Masu vāra uz lēnas uguns 8 - 9 minūtes. Šajā laikā dārzeņiem vajadzētu kļūt mīkstiem.
2. Foreles sagriež mazos gabaliņos. Katru no tiem ierīvē ar sāls un piparu maisījumu. Šķēles aplej ar svaigi spiestu citrusaugļu sulu.
3. Zivis ir izliktas karstumizturīgā formā. To pārlej ar mērci.

Cienastu cep augstā temperatūrā 15 – 17 minūtes.

Cepta skumbrija ar kartupeļiem

Sastāvdaļas: liela vesela zivs (sver apmēram puskilogramu), sīpols, 6 - 8 kartupeļi, burkāni, 3 - 4 ēd.k. l. majonēze, sāls, garšvielas zivīm.

1. Zivju liemenis nav pilnībā sagriezts un izklāts uz galda. Viņai tiek noņemtas spuras un aste. Kori uzmanīgi izvelk.
2. Tagad apstrādājamo priekšmetu pārkaisa ar sāli un garšvielām.
3. Kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs, sāli un liek uz karstumizturīga trauka dibena. Pa virsu izdala sasmalcinātus sīpolus un burkānu šķēles.
4. Tālāk nāk zivs, apgriezta otrādi.
5. Makrele ir bagātīgi pārklāta ar majonēzi no augšas.

Cienastu gatavo cepeškrāsnī 40 - 45 minūtes 190 grādu temperatūrā.

Sinepju krējuma mērcē sautēta menca

Sastāvdaļas: 2 zivju liemeņi, zivju garšvielas, sāls, milti panēšanai, ķekars diļļu, 2 ēd.k. l. graudu sinepes, 170 ml vidēji trekna krējuma, pipari, sinepju eļļa.

1. Atkausētas zivis atbrīvojas no astes un spurām. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ar salvetēm.
2. Mencu sagriež gabaliņos. Atbrīvojas no melnās rūgtās plēves iekšpusē. Sālīti, ierīvēti ar garšvielām.
3. Šķēles apviļā miltos un apcep sinepju eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Mērcei sajauc sinepes, sasmalcinātas dilles un krējumu. Pievieno piparus un sāli.
5. Cepto zivi izklāj veidnē un pārlej ar iepriekšējā solī iegūto mērci.

Kārums tiek cepts vidējā temperatūrā nedaudz mazāk par stundu.

Sarkanās zivs steiks cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: 3 zivju steiki, citrons, pusglāze sausa baltvīna, 2 ēd.k. l. olīveļļas, zivju garšvielas, sāls.

1. Steikus sālī un pārkaisa ar garšvielām.
2. Zivi aplej ar citrona sulu un pārlej ar olīveļļu.
3. Forelēm pievieno arī sauso baltvīnu.
4. Steiki vēsumā marinēsies vismaz 2 stundas.

Piedevas

Vakariņās ir svarīgi ne tikai pagatavot gardas zivis vai gaļu, bet arī pasniegt ar piemērotu piedevu. Zemāk ir receptes trim populārākajām un daudzpusīgākajām iespējām.

Vārīti rīsi ar kukurūzu un tomātiem

Sastāvdaļas: glāze garo rīsu, 80 g plūmju. sviests, puskilograms tomātu, bundžiņa konservētas cukurkukurūzas, 2 sīpoli, 130 g siera, pētersīļi, sāls, melnie pipari.

1. Graudaugu vāra sālītā verdošā ūdenī līdz vārīšanai.
2. Tomātus sagriež kubiņos. Šķidrums tiek novadīts no kukurūzas.
3. Sīpolu nejauši sagriež miniatūros gabaliņos.
4. Visu sieru rupji sarīvē.
5. Pētersīļus smalki sagriež.
6. Gatavo graudaugu apcep sviestā. Tad tam pievieno kukurūzu, tomātus un sīpolus. Masu vāra uz lēnas uguns 8 – 9 minūtes.

Atliek tikai garnīram pievienot sāli un piparus, pārkaisīt ar rīvētu sieru un pētersīļiem.

Irdena griķu biezputra

Sastāvdaļas: pilna glāze ar graudaugu slaidu, 2 ēd.k. attīrīts ūdens, 1/3 ēd.k. gī, sāls.

1. Graudaugus izšķiro, ber smalkā sietā un izsijā no miltu putekļiem.
2. Tālāk griķus labi nomazgā ar ledus ūdeni.
3. Graudaugi tiek pārnesti uz sālītu verdošu ūdeni.
4. Pāris minūtes vāra putru uz lielas uguns. Tad tas tiek samazināts līdz vidējam.
5. Zem cieša vāka garnīrs tiek pagatavots 10 - 12 minūtes.
6. Biezējošajai putrai pievieno eļļu. Trauku vāra uz lēnas uguns vēl 8 - 9 minūtes. Panna vairs neatveras.

Trauku atstāj uz dzesēšanas plīts vēl minūtes 10. Pannu vēlams ietīt siltā dvielī.

Visgaršīgākais kartupeļu biezenis

Sastāvdaļas: 12 vidēji kartupeļi, pusglāze bieza krējuma, sāls, 3 lielas karotes plūmju. eļļas

1. Kartupeļus nomizo, sālī un vāra, līdz tie ir mīksti.
2. Tālāk no kartupeļiem pilnībā iztukšo ūdeni, un tos tvaicē uz lēnas uguns, līdz tie kļūst balti. Šajā laikā mitrums no dārzeņa iztvaikos.
3. Kartupeļus kārtīgi mīca bez papildu šķidruma.
4. Pievieno siltu kausētu sviestu un karsto krējumu. Sastāvdaļas enerģiski maisa.

Pievienojiet sāli pēc garšas.

Uzkodas

Gardu uzkodu pasniegšana vakariņās ir lielisks risinājums, ja jums nav daudz laika gatavot. Tie var būt ne tikai salāti, bet arī, piemēram, šavarma, pankūkas, plātsmaizes.

Pašdarināta shawarma ar vistas fileju steigā

Sastāvdaļas: 3 plānās pitas maizītes, 3 tomāti, 2 vistas kājas, 2 gurķi, 130 g korejiešu burkānu, majonēze un kečups pēc garšas, sāls, pētersīļi, pipari.

1. Vistas gaļu vispirms vāra līdz gatavībai. Tad gaļu izņem no kauliem, sagriež kubiņos, sālī un apcep jebkuros taukos līdz zeltaini brūnai.
2. Tomātus sagriež pusgredzenos. Gurķi - plānos apļos. Pētersīļus smalki sagriež.
3. Lavašu iesmērē ar kečupu. Uz tā ir izklāta vista, garšaugi, pikanti burkāni un dārzeņi. Virsū uzzīmēts majonēzes režģis.

“Minutka” salāti steigā

Sastāvdaļas: 230 g šķiņķa, 4 tomāti, 120 g siera, 5 vārītas olas, sāls, zaļumi, mērce.

1. Olas un sieru rupji ierīvē kopā.
2. Tomātus, šķiņķi un vārītas olas sagriež īsos gabaliņos.
1. Sieru rupji berzē.
2. Produktu sajauc ar jēlu olu, sāli, skābo krējumu un garšvielām.
3. Pievienojiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri.
4. Sastāvdaļas ir labi sajauktas.
5. Mīklu sadala 4 - 6 daļās.
6. Katru izrullē aplī un apcep no abām pusēm karstā eļļā.

Šīs plātsmaizes ir lieliska piedeva zupai vai gaļai ar mērci.

Sviestmaizes ceptas ar šķiņķi

Sastāvdaļas: 5 šķēles kviešu maizes (var izmantot vakardienas maizi), 90 g šķiņķa, puse tomāta, 3 ēd.k. l. sasmalcinātu zaļo sīpolu, 40 g siera, 2 ēd.k. l. skābs krējums, mazs karote saldo sinepju.

1. Šķiņķi un tomātu sagriež kubiņos.
2. Produktus sajauc dziļā bļodā ar rīvētu sieru, sīpoliem, krējumu un sinepēm.
1. Ķiplokus smalki sagriež un ielej sagatavotā burkā.
2. Kāpostus ar asu nazi sagriež ļoti plānās strēmelītēs.
3. Burkānus rupji ierīvē.
4. Dārzeņus sajauc un pārnes uz ķiplokiem.
5. Sastāvdaļas cieši sablīvē burkā tieši ar rokām. Virsū liek lauru lapas.
6. Lai pagatavotu marinādi, smiltis un sāli izšķīdina ūdenī. Kad visi graudi ir pazuduši, pievieno eļļu un uzvāra šķīdumu.
7. Vārošajā maisījumā ielej etiķi. Karsto marinādi uzreiz pārlej ar burkas saturu.

Uzkoda marinēsies vēsā vietā vismaz 50 minūtes.

Kartupeļu pankūkas

Sastāvdaļas: 5 lieli kartupeļu bumbuļi, puse sīpola, 2 jēlas lielas olas, sāls, 2 ēd.k. l. pirmās šķiras milti.

1. Sīpolu smalki sarīvē. Tādā pašā veidā sasmalcina kartupeļus.
2. Dārzeņus sajauc. Sīpoli neļauj kartupeļiem apbrūnēt. Rezultātā kartupeļu pankūkas kļūst zeltainas.
3. Dārzeņus izspiež no liekā šķidruma un sālī. Jūs varat pievienot jebkuras garšvielas pēc saviem ieskatiem.
4. Atliek tikai maisījumam pievienot olu un miltu saturu.
5. No iegūtās masas karstā eļļā apcep plānas apaļas kūciņas. No abām pusēm tiem vajadzētu kļūt zeltaini brūniem.

Ko pagatavot ātri un garšīgi? Šis sakramentālais jautājums satrauc pat pieredzējušas mājsaimnieces. Sāksim ar pašu galveno – pareizi izvēlētu recepti, kas ne tikai ietaupīs mūsu laiku, izvēloties un patērējot produktus, bet arī ļaus iegūt perfektu rezultātu burtiski vienā piegājienā.

Rīta maltīte ir īpaši svarīga, jo mūsu ķermenis vēl nav pilnībā pamodies, arī aizkuņģa dziedzeris un gremošanas orgāni nedarbojas pilnvērtīgi . Mēs sakārtojam « garšīgi" un veselīga pamošanās!

Ātrais biezpiena kastrolis ar rīsiem

Sastāvdaļas:

• ola;
• sviests;
• vanilīna paciņa;
• rīsi - 120 g;
• sauja rozīņu;
• mājās gatavots biezpiens (tauku saturs no 5%) - 200 g;
• parastais cukurs - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Žāvētus augļus 30 minūtes iemērc nedaudz siltā ūdenī, pēc tam noskalo un nosusina ar salvetēm.
2. Biezpienu kārtīgi samaļ caur sietu un liek ietilpīgā bļodā.
3. Lai iegūtu kvalitatīvu kastroli, mēs izmantojam apaļos rīsus. Labi nomazgājam, liekam verdošā un sālītā ūdenī un vāram līdz mīkstam. Produktu ievietojam caurdurī, atkal ievietojam zem straumes no atvērta krāna un atstājam tajā pašā traukā, līdz viss mitrums ir iztecējis.
4. Sakuļ olu un cukuru. Biezpienam pievieno gatavus graudaugus, rīsus, rozīnes un vanilīna maisiņu. Visu kārtīgi samaisa, tad ielej olu maisījumu. Atkal strādā ar dakšiņu, lai iegūtu viendabīgu masu.
5. Karstumizturīgo formu apstrādājam ar svaiga sviesta gabaliņu, izklājam trauka kombinētās sastāvdaļas. Izlīdziniet virsmu ar silikona lāpstiņu un ievietojiet ēdienu cepeškrāsnī uz 45 minūtēm (190°C).

Brokastīs no biezpiena varat pagatavot neticami daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Vienmēr ir izvēle!

Omlete ar sieru un tomātiem

Pārtikas preču saraksts:

• ķiršu tomāti - 10 gab .;
• olīvas - 8 gab .;
• Fetas siers - 50 g;
• olas - 6 gab .;
• sīpols (vēlams sarkans);
• olīveļļa - 30 ml;
• sauja sasmalcinātu pētersīļu (citi garšaugi).

Sagatavošanas procedūra:

1. Cepšanai piemērotā pannā sakarsē svaigu eļļu. Apcep pusgredzenos sagrieztu sarkano sīpolu līdz zeltaini brūnai. Šim dārzeņam, ko sauc arī par "Jaltas vai Krimas", ir patīkama saldena garša un daudzas organismam labvēlīgas īpašības.
2. Sakuļ olas ar pievienotiem zaļumiem, pipariem un sāli. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm un pievieno sīpolam kopā ar olīvām bez kauliņiem. Vāra, līdz tomāti ir pilnīgi mīksti.
3. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Ielejiet olu maisījumu tomātu maisījumā, apcepiet burtiski divas minūtes, nepārtraukti maisot trauka sastāvdaļas.
4. Trauku pārklāj ar sadrupinātu fetu un liek cepeškrāsnī uz 6 minūtēm (180°C).

Kad omlete ar sieru un tomātiem pārklājusies ar gardu kausētā siera garoziņu, ņem ārā no cepeškrāsns, sagriež porcijās un pasniedz brokastīs.

Auzu pārslas ar ābolu, banānu un bumbieri

Komponentu saraksts:

• šķidrs medus - 40 g;
• kanēlis - 1 tējk;
• klasiskais jogurts - 100 g;
• auzu pārslas - 200 g;
• ābols, banāns, bumbieris - 1 gab .;
• pilnpiens - 100 ml.

Gatavošanas soļi:

1. Svaigus augļus nomazgājam, nogriežam plāno miziņu, izņemam sēklas un sadalām mazos kubiņos. Sasmalciniet banānu mīkstumu jebkurā formā.
2. Auzu pārslu gatavojam iepriekšējā vakarā. Ievietojiet tos bļodā vai stikla burkā un piepildiet ar jogurtu bez jebkādām piedevām. Vairākas reizes sakratiet sastāvu, lai visi komponenti būtu vienmērīgi sadalīti savā starpā.
3. Bļodā ielej pilnpienu, pievieno augļu gabaliņus, šķidru medu un karoti kanēļa. Šo garšvielu sauc par "dabas dārgumu", tai ir tik fenomenāli labvēlīgas īpašības. Aromātisko masu vēlreiz labi samaisa un atstāj uz nakti ledusskapī.
4. No rīta ēdiens ir gatavs lietošanai. Ja ir vēlme, ēdienu sildam mikroviļņu krāsnī, tomēr putra ne mazāk laba arī aukstā.

Brokastīs gatavot auzu pārslu ar augļiem nozīmē, tēlaini izsakoties, paņemt “sauju” tablešu ar vitamīnu un minerālvielu sastāvu.

Veselīga kukurūzas putra ar ķirbi

Produktu komplekts:

• svaigs piens - 150 ml;
• sviests un saulespuķu eļļa - attiecīgi 25 un 20 g;
• saldais ķirbis - 150 g;
• kukurūzas putraimi - 50 g;
• dzeramais ūdens - 150 ml.

Ēdienu gatavošanas īpašības:

1. Rūpīgi nomazgājiet ķirbi un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ar asu nazi nogrieziet cieto garozu un ar karoti labi izskrāpējiet sēklas kopā ar šķiedrām. Sagrieziet dārzeņu mazos kubiņos.
2. Katliņā liek abu veidu eļļu, pievieno dzelteno augļu gabaliņus, apcep 5 minūtes, produktu nepārtraukti maisot.
3. Tagad ielejiet pusi piena, samaziniet uguni, pievienojiet trauku ar sāli un vāriet uz lēnas uguns vēl 6 minūtes.
4. Tālāk apvienojiet dārzeņu sastāvu ar kukurūzas putraimiem, atšķaidiet masu ar pārējo pienu. Ja vēlaties, pievienojiet nepieciešamo parastā cukura daudzumu vai saldiniet ēdienu ar medu.
5. Turpiniet gatavot vēl 10 minūtes zem vāka, pēc tam izslēdziet uguni un ietiniet traukus dvielī.

Pēc 20 minūtēm kukurūzas putra ar ķirbi sastādīs mūsu satriecoši gardās brokastis un uzlādēs jūs ar jautru un dzīvespriecīgu noskaņojumu visai dienai.

Celmi no klaipa un desas

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• svaiga bagete;
• liels nogatavojies tomāts;
• Parmezāna siers (cita šķirne) - 100 g;
• kūpinātas desas - līdz 5 gab .;
• mājās gatavots skābs krējums - 30 g;
• sīpolu spalva, citi zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotus tomātus sagriežam mazos gabaliņos. Atbrīvojam desiņas no plēvēm un sadalām gredzenos.
2. Svaigu garšaugu zariņus uz minūti liek karstā ūdenī, atbrīvojot garšaugu smaržīgo aromātu. Nokratiet liekos pilienus, nosusiniet ar salvetēm un smalki sagrieziet.
3. Bļodā apvienojiet desas šķēles, drupinātu sieru, zaļumus un skābo krējumu un samaisiet maisījumu.
4. Mīksto kukulīti sagriež līdz 7 cm platos gabaliņos, ar pirkstiem iespiež drupačas katrā bagetes gabalā, veidojot nelielus iedobumus. Sagatavoto pildījumu liek maizes “celmos”, liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un cep līdz 8 minūtēm (200 °C).

Pēc tik kraukšķīga ēdiena nepaliek jautājumi, ko ātri un garšīgi pagatavot brokastīs.

Pankūkas ar rūgušpienu bez olām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• izsijāti milti (vēlams rudzu) - 300 g;
• izkausēts sviests;
• rūgušpiens - 1 l;
• cepamā soda - 6 g;
• granulēts cukurs - 120 g;
• manna - 200 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ietilpīgā bļodā ielejiet rūgušpienu, dzēsiet tajā sodu un samaisiet produktus. Ja kompozīcijā parādās burbuļi, tas nozīmē, ka ir laba reakcija. Pievienojiet šķipsniņu sāls, granulētu cukuru un mannu. Trauka sastāvdaļas rūpīgi samaisa, tad nelielās porcijās pievieno iepriekš izsijātus miltus.
2. Mēs iegūstam ļoti biezu mīklu, konsistenci mājās skābā krējuma. Atstājiet maisījumu "atpūsties" pusstundu.
3. Uzkarsē pannu ar izkausētu sviestu. Tieši ar šāda veida taukiem mūsu vecmāmiņas gatavoja rožainākās, pūkainākās un neparasti garšīgākās pankūkas.
4. Ar karoti izvelciet mīklas daļas, ievietojiet tās karstā eļļā un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Pasniedziet pankūkas ar rūgušpienu bez olām kopā ar medu, ievārījumu, ievārījumu vai gardu skābo krējumu.

Ēdieni pusdienām

Tā nu mēs paši ar prieku paēdām barojošas brokastis. Tagad pusdienām jāpagatavo garšīgs ēdiens, lai, kā vēsta tautas gudrība, varētu padalīties ar draugu. Uztura speciālisti uzskata, ka šajā laikā vēlams patērēt līdz 40% no kopējā ikdienas pārtikas apjoma.

Sēņu zupa ar šampinjoniem

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 300 g;
• svaigas sēnes - 700 g;
• saldie burkāni;
• kartupeļi - 5 gab .;
• spuldze;
• vermicelli - 50 g;
• sviests (sviests vai saulespuķu) - 50 g;
• pipari, dilles, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Gardu sēņu zupu var pagatavot gan buljonā, gan uz ūdens bāzes, jo šampinjoni jau pirmajā ēdienā veiksmīgi aizvieto gaļas komponentu. Pa to laiku ielieciet pannā liellopa gaļas gabalu, pievienojiet 2 litrus ūdens un uzvāriet buljonu. Mēs to darām iepriekšējā dienā, lai pēc iespējas ātrāk pagatavotu karsto ēdienu.
2. Nomizotos sīpolus un burkānus sagriež strēmelītēs un produktus sautē eļļā 10 minūtes. Atdaliet stublājus no mazgātām sēnēm, sagrieziet tos gredzenos, ievietojiet tos pannā ar šķēlītēm un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
3. Pievieno sasmalcinātas dilles, pievieno sviestu, beidz gatavot pēc 2 minūtēm. Ar šo termisko apstrādi zaļumi tiek piesātināti ar eļļu un ilgāk saglabā savu brīnišķīgo aromātu zupā..
4. Kad buljons gatavs, izņem no tā gaļu, pannā liek nomizotus, kubiņos sagrieztus kartupeļu bumbuļus, ēdienu sāli un piparus, sakņu dārzeņus sautē, līdz tie ir mīksti.
5. Šampinjonu cepurītes pārgriež uz pusēm (mazās) vai ceturtdaļās un liek zupā kopā ar sēņu mērci un nūdelēm. Maisiet ēdienu un vāriet ne vairāk kā divas minūtes, pretējā gadījumā sporu organismi kļūs “gumijas” un bez garšas. Izslēdziet uguni.

Pasniedz zupu ar šampinjoniem karstu, uz šķīvjiem liek karoti svaiga saldā krējuma.

Makaroni ar sautētu gaļu pamatēdienam

Pārtikas preču saraksts:

• spuldze;
• augu eļļa un sviests - katrs 20 g;
• spageti vai cita veida makaroni - 300 g;
• koriandrs un paprika;
• tomātu pasta - 50 g;
• liellopa vai cūkgaļas sautējums - 1 kārba;
• etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• parastais cukurs, sāls.

Sagatavošanas procedūra:

1. Vāra makaronus, ievietojot tos sālītā verdošā ūdenī. Produkta termiskās apstrādes metode ir norādīta uz ražotāja iepakojuma. Šķidrumam nevajadzētu pievienot eļļu, lai caurules nesaliptu kopā. Gatavos spageti pacienāsim ar sviestu, bet pagaidām tikai nepārtraukti maisām.
2. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos, apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Mēs izņemam sautējumu no kārbas, atdala taukus, sasmalcina gaļu ar dakšiņu un nosūta uz cepamo dārzeņu.
3. Turpinām karsēt produktus, pievienojam šķipsniņu cukura, papriku un koriandru, un tomātu pastu. Visu labi samaisa. No pannas ar makaroniem ņem pusglāzi buljona un ielej gaļas maisījumā.
4. Spageti notecina caurdurī, tad liek dziļā bļodā un virsū liek mērcē apstrādāto gaļu.

Makaroni pamatēdienam ar sautētu gaļu ir neaprakstāmi apetīti rosinošs ēdiens, kas nekad nepaliek garlaicīgi un vienmēr tiek uztverts tā, it kā tas būtu pirmo reizi!

Klasisks borščs ar gaļas buljonu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• bietes;
• burkāns;
• gaļa (vēlams krūtiņa uz kaula) - 500 g;
• kartupeļi - 3 gab .;
• liesa un sviests vienādās proporcijās - 100 g;
• parastais cukurs - 10 g;
• tomātu biezenis - 5 g;
• tomāti - 2 gab .;
• iepriekš vārītas pupiņas - 50 g;
• saldie un asie pipari (čili) - 1 gab .;
• kāposti - ¼ vidēja izmēra galvas;
• puse citrona;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls, zaļumi.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

• Gaļas gabalu nomazgājam, sadalām daļās, liekam pannā ar dzeramo (avota) ūdeni, liekam uz uguns, sākam karsēt. Pēc divu minūšu vārīšanas izlejiet tumšo šķidrumu, nomainiet to ar tīru maisījumu un vāriet gaļu līdz 2 stundām. Šo laiku nav iespējams samazināt, tāpēc, lai ātri iegūtu boršču, iepriekš sagatavojiet buljonu.
• Mēs notīrām visus dārzeņus. Sīpolu, piparus (bez sēklām), sasmalcinātu čili un burkānus sasmalciniet mazos gabaliņos. Cepiet ēdienu 5 minūtes eļļā. Pievienojiet rupji sarīvētas bietes, turpiniet gatavot un periodiski samaisiet.
• Pēc 15 minūtēm pievieno puscitrona sulu, cukuru, smalki sagrieztus tomātus, tomātu biezeni un kausu karsta buljona. Mērces sastāvdaļas labi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Procesa beigās ielieciet ķiploku šķēles.
• No aromātiskā buljona izņem gaļas gabalus, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāra, līdz tie mīksti.
• Tagad ielieciet pannā mazās plānās strēmelītēs sagrieztus kāpostus, pupiņas un dārzeņu mērci. Uzkarsē ēdienu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc 5 minūtēm izslēdz uguni.

Klasiskajam borščam gaļas buljonā vajadzētu sēdēt pusstundu. Pasniedziet ēdienu ar svaigu skābo krējumu un mīkstu maizi.

Tirgotāju stila griķi lēnajā plītī ar vistu

Produktu saraksts:

• tomātu pasta - 70 g;
• sīpols - 1 gab .;
• griķi - 300 g;
• vistas fileja - 450 g;
• burkāns;
• dārzeņu eļļa;
• attīrīts ūdens - 500 ml;
• pipari, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgātajai filejai noņemiet ādu, sadaliet produktu mazās daļās, ielieciet gaļas gabalus multivarkas bļodā, pievienojiet augu eļļu. Iekārtā iestatījām programmu “Cepšana”, gatavošanas laiks ir 20 minūtes. Neaizmirstiet periodiski maisīt trauka sastāvdaļas.
2. Pēc 6 minūtēm pievieno nomizotus un sasmalcinātus burkānus, sasmalcinātus sīpolus, apcep produktus, līdz dārzeņi kļūst caurspīdīgi.
3. Mēs šķirojam griķus, noņemam svešķermeņus, pēc tam labi izskalojam labību. Pievienojiet to citiem produktiem. Pievieno tomātu pastu, pārlej ar dzeramo ūdeni, pievieno sāli, piparus un iecienītākās garšvielas. Mainiet gatavošanas programmu uz “Sautējums” un izvēlieties laiku 40 minūtes. Dekorējiet karsto ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ātrākais veids, kā pagatavot gardu otro ēdienu, ir izmantot viedo sadzīves tehniku, ko mēs arī darījām.

Zirņu zupa ar kūpinātām ribām

Produktu komplekts:

• dārzeņu eļļa;
• kartupeļi - 2 gab .;
• cūkgaļas ribiņas - 350 g;
• sadalīti zirņi (uz pusēm) - 80 g;
• sīpolu sīpoli;
• burkāns;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošanas īpašības:

1. Mēs rūpīgi noskalojam zirņus zem tekoša ūdens, līdz tas kļūst caurspīdīgs, atstājot produktu šķidrumā. Līdz pusdienlaikam atkal sarīkojam “ūdens procedūras” dzeltenajām pusītēm.
2. Kūpinātās ribiņas sakapā nelielos gabaliņos un apcep eļļā līdz rozā krāsai. Aromāts plūst pa virtuvi - pārsteidzošs!
3. Ielieciet gaļu pannā un ar silikona lāpstiņu ievietojiet visu pannas saturu bļodā. Piepildiet ēdienu ar diviem litriem ūdens pudelēs.
4. Pagatavojiet sastāvdaļas pusstundu, pēc tam pievienojiet zirņus. Sajauciet zupas sastāvdaļas un turpiniet gatavot vēl 15 minūtes, neaizmirstot nosmelt putas.
5. Tagad izklājiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, sasmalcinātus dārzeņus un eļļā apceptus: sīpolus un burkānus. Garšojiet zupu ar sāli un pipariem un vāriet, līdz sakņu dārzeņi ir mīksti.

Pasniedziet pirmo ēdienu porcijās sadalītos šķīvjos, pārkaisiet ēdienu ar svaigiem zaļumiem.

Vienkārša un garda nūdeļu zupa

Produktu komplekts:

• vistas gaļa (jebkuras mājputnu daļas) - 500 g;
• kartupeļu bumbuļi - 2 gab .;
• sāls, pipari, dilles;
• mazas sīpolu galviņas - 2 gab .;
• vermicelli - 150 g;
• saldie burkāni - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Ievietojiet iepriekš apstrādātās putna daļas pannā un piepildiet trauku ar trīs litriem dzeramā ūdens. Pievienojiet dažus pētersīļu zariņus, nelielu nomizotu burkānu, nomazgātu sīpolu ar mizu un lauru lapu.
2. Vāra produktus, līdz gatavs gaļas komponents, izkāš buljonu. Novietojiet vistas daļas uz šķīvja un izmetiet pārējās.
3. Dārzeņus nomizo un nomazgā, sagriež mazos gabaliņos, iemērc vistas buljonā, pārkaisa ar sāli. Vāra zupu, līdz sakņu dārzeņi ir mīksti, tad pievieno vermicelli, atgriež vistas gabaliņus, piparu trauku, pievieno smalki sagrieztas dilles. Visu rūpīgi samaisa. Tiklīdz tas sāk vārīties, izslēdziet uguni.

Bērniem īpaši patīk šī vienkāršā un garšīgā nūdeļu zupa, jo šajā ēdienā nekas nav jākošļā - ēd un izbaudi smaržīgos aromātus!

Vakariņu gatavošana

Ir pienācis laiks domāt, ko gatavot vakariņās. Mums nav ienaidnieku, kuriem, pēc tautas uzskatiem, jādod vakariņas, un ēdiens būs viegls, veselīgs un ļoti garšīgs.

Kā ātri pagatavot picu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• nogatavojies tomāts;
• siers (mīkstas produktu šķirnes) - 150 g;
• pita;
• dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari, zaļumi;
• olīvas - 10 gab .;
• kečups un majonēze - katrs 30 g;
• desa (mīļākais veids) - 230 g.

Gatavošanas metode:

1. Novietojiet pitas maizi uz eļļotas cepešpannas. Bļodā sajauc majonēzi un kečupu, līdz izveidojas viendabīga masa. Ieeļļojiet miltu izstrādājuma virsmu ar iegūto sastāvu.
2. Desu sagriež plānos apļos vai strēmelēs un liek uz pitas maizes, pārmaiņus ar tomātu gabaliņiem, kas sadalīti apaļās šķēlēs. Izrotājiet picu ar olīvu pusītēm bez kauliņiem.
3. Garšojiet ēdienu ar pipariem un sāli vai apkaisa ar kaltētu Provansas garšaugu maisījumu. Ievietojiet produktu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C uz 10 minūtēm.

Ātrā pica cepeškrāsnī tiek pagatavota, ņemot vērā itāļu meistaru recepti - labāko speciālistu šī gardā ēdiena cepšanā.

Maigas vistas karbonādes

Pārtikas preču saraksts:

• milti - 120 g;
• pipari, sāls;
• olas - 3 gab .;
• vistas krūtiņas - līdz 600 g;
• dārzeņu eļļa

Sagatavošanas procedūra:

1. Lai iegūtu gardu ēdienu, jums būs nepieciešamas divas vistas krūtiņas. Mēs tos rūpīgi nomazgājam, noteikti noslaukām ar salvetēm, veicam griezumu vidū, saglabājot produkta integritāti. Noņemam plēvītes, cīpslas un liekos taukus. Gaļas gabalus labi sakuļ, pārklājot ar celofānu.
2. Bļodā viegli sakuļ svaigas olas, pievieno nedaudz sāli un piparus. Uzkarsē eļļu pannā. Katru kārtu iemērciet miltos, pēc tam iemērciet olu maisījumā, pēc tam pārnesiet bļodā ar karstu eļļu.
3. Cep gaļu uz vidējas uguns, līdz no abām pusēm parādās bieza zelta garoza.

Jūs varat ātri pagatavot maigas vistas karbonādes no maltās gaļas tikai dažu minūšu laikā, papildinot ēdienu ar viegliem salātiem vai savu iecienītāko piedevu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• sīpols - 1 galva;
• sadalīti zirņi - 400 g;
• cūkgaļas gabals (kakls vai šķiņķis) - 350 g;
• soda - 12 g;
• eļļa (olīvu vai saulespuķu);
• Izmantojiet piparus un sāli pēc izvēles.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija:

1. Rūpīgi nomazgājiet zirņu pusītes un traukā ar graudaugiem ielejiet 600 ml verdoša ūdens. Šķidrumam pievieno 1 tējk. cepamā soda un sāls. Visu samaisa un atstāj produktu 1 stundu.
2. Sagatavoto gaļu sadaliet mazos gabaliņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos, pievieno gaļai, sautē vēl 7 minūtes.
3. No zirņiem noteciniet šķidrumu, ievietojiet graudaugus pannā ar dzeramo ūdeni (800 ml) un vāriet 50 minūtes. Kad dzeltenās pusītes uzbriest, tās spēj veikt “vienu šāvienu”, tāpēc būsim uzmanīgi un uzmanīgi!
4. Gatavos zirņus samīca līdz biezenim, apvieno ar gaļu un sīpoliem un liek ietaukotā formā. Trauku pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm (180°C). Pasniedzot ēdienu, pārkaisa to ar sasmalcinātām dillēm.

Sātīgā putra ar cūkgaļu sanāca gluži kā no krievu cepeškrāsns - smaržīga, drupana, apbrīnojami garšīga!

Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu

Produktu saraksts:

• sīpoli - 2 gab .;
• olas - 2 gab .;
• siers - 350 g;
• dārzeņu eļļa;
• sāls un pipari;
• malta gaļa - 600 g;
• kartupeļi - 1 kg;
• pilnpiens - 200 ml.

Gatavošanas soļi:

1. Maltā gaļa jau ir ledusskapī. Mēs to ieguvām no cūkgaļas (200 g) un liellopa gaļas (400 g) mīkstuma. Vienkārši sasmalcinājām gaļas gabalus mājas kombainā, pievienojām nedaudz ūdens, piparus, sāli, sajaucām sastāvu.
2. Tagad pagatavosim ātru un garšīgu ēdienu. Nomizoto sīpolu smalki sagriež un apcep eļļā. Pievienojiet malto gaļu un labi samaisiet ar dakšiņu, lai iegūtu graudu masu. Vāra ēdienu 15 minūtes.
3. Nomizotus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, nomazgā un šķēles nosusina. Uz eļļotās pannas liek pusi no sakņu dārzeņu daudzuma. Pa virsu liekam maltās gaļas kārtu ar sīpoliem un vēl vienu kartupeļu rindu.

Sastāvdaļu saraksts:

• burkāni un sīpoli;
• olīvju eļļa;
• konservēti kalmāri - 1 kārba;
• sāls un pētersīļi;
• ziedkāposti - 400 g.

Gatavošanas metode:

1. Katliņā uzkarsē dzeramo ūdeni, nomazgātās ziedkopas uz 2 minūtēm nolaiž sālītā verdošā ūdenī.
2. Nomizoto sīpolu sagriež gredzenos un liek caurdurī. Šķidrumu ar kāpostiem ielej tieši uz neapstrādāta dārzeņa šķēlītēm, atstāj produktus, līdz tie atdziest.
3. Kalmārus izņemam no burkas, izņemam un sagriežam mazās plānās strēmelītēs.
4. Salātu bļodā apvienojiet visas ēdiena sastāvdaļas, pievienojiet smalki sarīvētus burkānus un sasmalcinātus pētersīļus.

Garšojiet uzkodu ar sāli un pipariem, pārlejiet to ar olīveļļu un nekavējoties pasniedziet.

Trusis skābajā krējumā

Produkta sastāvs:

• burkāns;
• spuldze;
• dārzeņu eļļa;
• mājās gatavots skābs krējums - 100 g;
• trusis - līdz 700 g;
• milti - 90 g;
• sāls, lauru lapa, pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Dzīvnieka liemeni rūpīgi nomazgājam, sagriežam vidējās porcijās un apcepam eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Dārzeņus nomizo, sīpolus sagriež kubiņos, burkānus smalki sarīvē un sautē, līdz tie mīksti.
3. Truša gabaliņus liek katliņā un pievieno sagatavotos sasmalcinātos dārzeņus. Piepildiet ēdienu ar litru karsta ūdens, iemetiet lauru lapu, piparus, sāli un garšvielas.
4. Katliņā ātri apcep miltus, atšķaida ar pusglāzi buljona (aizņemies no truša), maisījumu kārtīgi samaisa, panākot biezu konsistenci. Ielejiet aromātisko mērci gaļā un pievienojiet mājās gatavotu skābo krējumu. Visu rūpīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Ja jums joprojām ir šaubas par to, ko gatavot vakariņās, nevilcinieties, izvēlieties maigu ēdienu no diētiskās truša gaļas.

Rakstā piedāvātie ēdieni ir tik daudzpusīgi, ka tos var izmantot ikdienas uzturā vai iekļaut svētku galda ēdienkartē. Mazliet izveicības un izdomas paglābs no domām, ko ātri un garšīgi pagatavot jebkurā dzīves situācijā.

Ikviens zina divas patiesības:

1. Students vienmēr ir izsalcis.

2. Ja skolēns nav izsalcis, tad skatīt pirmo punktu.

Studentu iesvētības priekšvakarā nolēmām noskaidrot, ko bez zinātnes granīta grauž students, kā arī padomāt, kā trūcīgam studentam palīdzēt iztikt ar vienu stipendiju.

Ko ēd students?

Pirmā kategorija ietaupa laiku ēdiena gatavošanai un aktīvi ēd “doshiraki un rolltons”, zupas maisiņos, pastētes, desiņas ar makaroniem un pat “zāģu skaidas (ceptas) ar kečupu - lēti un apmierinoši”. Un, ja nav pat zāģu skaidas, tad “vienīgā izeja ir dzert”.

Otrā kategorija , kurā bija galvenokārt studentu godīgās puses pārstāvji, cenšas pēc iespējas vairāk ēst veselīgu pārtiku. Auzu pārslas, griķi, rīsi un dārzeņi ieņem vadošās pozīcijas, acīmredzot to salīdzinoši zemo izmaksu dēļ.

Skolēna pēdas tiek pabarotas

Ja jūs domājat, ka no tā nevar sagatavot neko vērtīgu, tad jūs dziļi maldāties. To mums teica "mednieki". Lai pagatavotu “Mednieku pusdienas”, verdošā ūdenī ielieciet rīsus, smalki sagrieztus kartupeļus un iepriekš apceptus sīpolus un burkānus. Kad viss gandrīz gatavs, pievieno rīvētu kausēto sieru un sāli.

Vēl viena tēmas variācija ir “Studentu plovs”: rīsus vāra un sīpolus apcep. Ja esi ļoti bagāts students, tad arī burkāni tiek cepti. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc.

Un ir arī tas, ko sauc par “Studenta prieku”: grauzdiņus cep no rudzu melnās maizes (jebkuros taukos) un pēc tam ierīvē ar ķiploku. Vai arī sīpolus apcep augu eļļā un ēd vēlreiz ar melno maizi.

Vēl viens izsalkuša studenta darinājums ir sviestmaize, kuras nosaukumā ir tikai “brod” (vācu “sviests” - sviests, “brod” - maize): maize ar kāpostiem, pārlieta ar majonēzi.

5 veidi, kā ēst barojoši, lēti un labvēlīgi veselībai

Tātad aptaujas rezultāts parādīja, ka skolēns vai nu pārtiek no ātrās ēdināšanas, vai ēd graudaugus un dārzeņus. Pēdējais, protams, nav slikts, bet jaunām augošām smadzenēm vismaz dažreiz ir nepieciešams vismaz kāds proteīns - desas neskaitās!

1. metode

Ja vēlaties gaļu, bet cena ir augsta, tad gaļas vietā iegādājieties tā saucamos blakusproduktus: vistas nabas un sirdis. Tie ir uz pusi lētāki, un no kilograma var pagatavot izcilu barojošu ēdienu, ko ēst visu nedēļu. Ņemam kilogramu subproduktu un nomazgājam. Ņemam 5 sīpolus, sasmalcinām, apcepam pannā un liekam katliņā (ideālā gadījumā čugunā, bet ja tāda nav, tad labi). Tad pievieno nabas uz pannas un visu kopā sautē uz mazas uguns (apmēram 3-4 stundas). Pievienojiet garšvielas: sāli, piparus. Ja vēlaties, varat pievienot kariju, skābo krējumu vai tomātu pastu. Tādā veidā nedēļas vakariņas ir gatavas. Šo ēdienu var ēst vienu pašu vai ar jebkuru piedevu: rīsiem, griķiem, lēcām, kartupeļiem vai dārzeņiem.

2. metode

Vēl viens lielisks gaļas “aizvietotājs” ir sēnes, kas pazīstamas ar savām labvēlīgajām īpašībām. Tagad, kad sēņu sezona ir pilnā sparā, varat doties un pēc tam pagatavot gardu sēņu biezeņa zupu. Ja ir slinkums, tad veikalā var iegādāties austersēnes: to cena ir krietni zemāka nekā, piemēram, šampinjoniem.

Tomēr šajā gadījumā iesaku iegādāties kādu buljona kubiņu ar sēņu garšu. Jums būs nepieciešams arī krējuma maisiņš, krekeri un ķekars jebkuru zaļumu (pēdējās divas sastāvdaļas nav obligātas). Tātad, mēs mazgājam sēnes ūdenī un notīrām. Pēc tam vāra tos 15 minūtes. Atsevišķā bļodā ielejam sēņu “buljonu”, sēnes smalki sagriežam (ideālā gadījumā būtu jauki tās sadalīt ar blenderi, bet studentam tā jau ir kundzība). Tad liekam katliņā, pievienojam krējumu un sēņu “buljonu” atkarībā no tā, cik biezu zupu vēlaties. Sāls pēc garšas, visu uzvāra, bet nevāra. Lej šķīvjos, iemet krekerus un smalki sagrieztus garšaugus. Pirmais ēdiens ir gatavs.

3. metode

Vēl viena iespēja ēst pirmo ir iegādāties vistas krūtiņas, kas arī ir lētākas par gaļu. Tos var uzvārīt lielā katliņā, lai pagatavotu buljonu. Dažas krūtiņas var izmantot kā gaļu zupai, un pie otrās tiksim nedaudz vēlāk. Ja buljonu atstājat ledusskapī, tad nedēļas laikā varat to garšot ar dažādām graudaugiem un tādējādi dažādot savu dzīvi.

4. metode

Gatavās krūtiņas sagriežam mazos gabaliņos un apcepam ar jebkuriem dārzeņiem (nu, sīpoliem, sīpoliem!). Vāra griķus vai rīsus, pievieno vistas gaļai un visu samaisa - plovs gatavs!

5. metode

Vistas gaļa ir arī daudz lētāka nekā, teiksim, liellopa gaļa. Tātad, nopērkam puskilogramu maltas gaļas, pāris sīpolu, pāris tomātu vai tomātu pastas un spageti (vai kādus citus makaronus). Pagatavo makaronu mērci: smalki sagriež sīpolu, sajauc to ar malto gaļu, sāli un pipariem. Ļaujiet makaroniem gatavoties saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Pannā ielej augu eļļu un uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, apcep malto gaļu. Kad makaroni gatavi, nolejam ūdeni un sajaucam ar malto gaļu. students gatavs!

Kulinārijas kopiena Li.Ru -

Pastāvīga laika trūkuma apstākļos arvien aktuālāks kļūst jautājums “ko pagatavot pusdienās ātri un garšīgi”. Nu ko, mācīsimies pagatavot pusdienās vienkāršus, garšīgus ēdienus – ēdienus, kas neprasa bezgalīgas gatavošanas stundas pie plīts, bet ir pilnvērtīga maltīte. Īpaši tev - recepšu izlase, kuru apguvusi pratīsi ātri pagatavot pusdienas desmitiem veidos!

Ātrās maltītes pusdienās

Iespējams, šampinjoni skābajā krējumā ir vienkāršākais ēdiens pasaulē. Bet nē! Pievienojiet pagriezienu, un jūs iegūsit pilnīgi jaunu interesantu garšu. Izlasi recepti ar pagriezienu ;)

Ikvienam jāzina recepte kotlešu pagatavošanai ar mērci pannā - galu galā šī ir laika pārbaudīta klasika lētai un apmierinošai uzkodai jebkuram garnīram! Un arī bērnības garša... pamēģini :)

Plovs ar sēnēm ir viegli un ātri pagatavojams pamatēdiens. Siltu ēdienu var pagatavot tikai pusstundas laikā! Šim ēdienam izmantoju šampinjonus, taču derēs jebkura cita sēne.

Saputota cūkgaļas karbonāde lieliski sader ar kartupeļu biezeni. Tos var izmantot arī sviestmaizēs, tie lieliski sader ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem.

Vai jūras velšu un pākšaugu kombinācija vienā ēdienā tev šķiet pārāk drosmīga? Tad jums vajadzētu iemācīties pagatavot krabju pupiņu salātus! Ēdiens tiem, kas nebaidās riskēt;)

Neatkarīgi no tā, vai kā uzkoda vai kā pamatēdiens, sakulta menca vienmēr ir droša izvēle. Izlasi, kā pagatavot mencu mīklā!

Cepta zivs mīklā ir lielisks ēdiens slinkiem vai steidzīgiem cilvēkiem. Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams un tiek pasniegts ar jebkuru garnīru. Es jums stāstu un parādīšu, kā gatavot!

Sēņu zupa no baravikas ir ļoti vienkārši pagatavojama. Var pagatavot ar gaļu vai bez tās. Mana vienkāršā sēņu zupas recepte – bez gaļas. Pievieno kartupeļus, burkānus, sīpolus, dažus zaļumus un zupa gatava!

Padalīšos ar veidu, kā pagatavot jaunos kartupeļus ar skābo krējumu tieši tā, kā tos parasti gatavo Eiropas restorānos. Mēģiniet pārvērst parastos vārītos kartupeļus par dienas ēdienu! :)

Grilēta itāļu desa, paprika, sīpoli un ķiploki rada pārsteidzošu garšu, kas noteikti padarīs jūs atkarīgu no šīs brīnišķīgās kombinācijas. Tātad, makaroni ar desām un dārzeņiem - gatavojam!

Personīgi mans mājās gatavotais kastrolis ar kartupeļiem un zivīm vienmēr sanāk ļoti sulīgs, tāpēc tas ierindojas augstu manu iecienītāko ēdienu reitingā. Izmēģiniet to, vienkārši, ekonomiski un garšīgi!

Sēņotājiem par prieku - vienkārša recepte ceptu medus sēņu pagatavošanai. Garšīgi, vienkārši, ātri - tieši tas, kas jums nepieciešams. Varbūt vienkāršākais veids, kā sagatavot medus sēnes.

sautēti kāposti

Papildus garnīram (vai tā vietā) pagatavojiet sautētu ziedkāpostu. Šos kāpostus ir viegli un ātri pagatavot. Turklāt ziedkāposti ir ļoti veselīgi; tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.

Panēti ziedkāposti ir vairāk kā pūkaini pīrāgi, kas lieliski sader ar dažādām mērcēm, pasniedzot aukstus. Nav kauna pasniegt šādu ēdienu kā uzkodu uz svētku galda. Sagatavo ātri.

Kad vēlos viegli un garšīgi uzkodas, bet nav pārāk jāstreso, es gatavoju cukīni cepeškrāsnī. Kamēr cepeškrāsns karsējas, sagriežu cukini, iztukšoju ledusskapja saturu un - voila! - ēdiens ir gatavs!

Šeit ir klasiska recepte karbonādei ar tomātiem. Kotletes izrādās maigas, apmierinošas un sulīgas - tas ir pateicoties tomātiem. Viņi nekad nedeg. Lieliska recepte!

Šeit ir oriģināls veids, kā pagatavot desiņas ar tomātiem, lai tās pārvērstos par elegantu un ēstgribu ēdienu. Pat gardēži novērtēs šādu oriģinālu prezentāciju. Pamēģināsim? :)

Vienkārša recepte tomātiem ar šķiņķi man personīgi ieņem pirmo vietu starp ātrajām uzkodām - apmierinoša, aromātiska un ļoti ēstgribu, gatava dažu minūšu laikā. Īsāk sakot, lielisks uzkodu variants :)

Salāti "Obzhorka" ar vistu

“Obzhorka” salāti ar vistu, kā norāda nosaukums, ir ļoti sātīgi, kalorijām bagāti salāti, kas piemēroti bagātīgām pusdienām vai vakariņām. Vienkārša recepte salātiem "Obzhorka" - glābiņš vecpuišiem :)

Garda variācija par tēmu, kā kombinēt dārzeņus ar malto gaļu. Ļoti iesaku pagatavot šo cukini kastroli ar malto gaļu – tas tiks apēsts vienā piegājienā!

Sterlete ir ļoti garšīga zivs, kas labi iederas zivju zupā. Tā ir bagāta ar vitamīniem un omega-3 un omega-6 taukskābēm, tāpēc zivju sterlešu zupa ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga.

Recepte kāpostu zupas vārīšanai podos. Palutiniet savu ģimeni ar tradicionālu krievu ēdienu pusdienās vai vakariņās. Kāpostu zupa katlos prasa zināmas prasmes, bet tas ir tā vērts!

Kāpostu zupa ar papriku ir prieks jebkurā gadalaikā. Kāpostu zupa ir īpaši garšīga dārzeņu sezonā. Tas ir veselīgs un apmierinošs ēdiens visai ģimenei. Kāpostu zupa ar papriku saglabājas garšīga vairākas dienas.

Kāpostu zupa ar sēnēm un pupiņām ir neparasta šī ēdiena variācija, ļoti populāra Ukrainā un Polijā. Šīs kāpostu zupas ir viegli pagatavojamas, un tās var pasniegt aukstas vai karstas. Atklājiet Aizkarpatu virtuvi!

Viņi saka, ka kāpostu zupa ir tradicionāls nacionālais krievu ēdiens, kas nevienu nepārsteigs. Nav taisnība :) Labi pagatavota kāpostu zupa ir īsta garšas ekstravagancija. Es jums pastāstīšu, kā gatavot!

Iesaku iemācīties pagatavot kāpostu zupu no skābenes lēnajā plītē. Garša ir izcila, un nav jāstāv pie plīts, nosmeļot putas un maisot - multivarka pati tiks galā.

Zaļo kāpostu zupa ar skābenēm ir klasisks, tradicionāls ēdiens, kas ir ļoti populārs daudzās slāvu valstīs, kur aug svaigas skābenes. Iegūtā karstā zupa ir ļoti garšīga, bagātīga un veselīga.

Vienkārša un viegla uzkoda - cepts cukini ar ķiploku. Cukini pasniedz gan aukstu, gan karstu. Uzkoda tiek pagatavota nedaudz vairāk kā 20 minūtēs. Kā piedevu varat pasniegt ceptu cukini ar ķiploku.

Vai vēlaties uzlādēt savu ķermeni ar barības vielām visai dienai? Apēd bļodiņu šīs sātīgās zupas! No šīs receptes uzzināsiet, kā pagatavot zupu ar sēnēm un gaļu!

Lagman ir Vidusāzijas zupa, kas satur mājās gatavotas nūdeles (vēlams), liellopu gaļu, sīpolus, papriku, kartupeļus, ķiplokus, tomātus un garšvielas. Sagatavošana aizņem apmēram divas stundas.

Gan pieaugušajiem, gan bērniem ļoti garšo frikadeļu zupa. Šis ir ideāls pusdienu ēdiens, kas labi garšo arī nākamajā dienā. Zupa izrādās koša, aromātiska un veselīga. Pievienosim tam dārzeņus.

Šo zupu Vjetnamā bieži gatavo brokastīs, pusdienās un vakariņās. To gatavo ar liellopa gaļu un zivju mērci. Pho zupai ir unikāla garša, ko rada liellopu gaļa un garšvielas.

Piedāvāju ļoti foršu recepti zirņu zupas ar bekonu pagatavošanai! Mēs vārām šo zupu, pamatojoties uz cūkgaļas buljonu ar zirņiem un citiem dārzeņiem. Zupa izrādās ļoti bagāta un neticami garšīga.

Bagātīgs borščs ar svaigiem garšaugiem un skābo krējumu ir viens no populārākajiem ēdieniem mūsdienu krievu virtuvē. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot boršču, izmantojot brīnumierīci - multivarku.

Populārās gruzīnu zupas Kharcho recepte. Katram sevi cienošam mājas pavāram vajadzētu zināt, kā pagatavot Harčo zupu.

Tveras zupa ir ēdiens, kā norāda nosaukums, sākotnēji krievu valodā. Nu mēs gatavojam, ēdam un iztēlojamies sevi kā 18. gadsimta lielzemniekus.

Vai jums patīk KFC? No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka nav iespējams atdarināt slaveno vistu no šī restorāna, bet es to izmēģināju, un vista, ko es saņēmu, bija gluži kā KFC. Es jums dodu recepti!

Šī taju vistas recepte palīdzēs pagatavot ēdienu ne sliktāk kā īstos Taizemes restorānos. Varbūt paši taizemieši ēdienu gatavo nedaudz savādāk, taču katrā ziņā recepte ir ļoti līdzīga.

Vistas gaļa mīklā - šī ēdiena recepte ir pilnīgi neparasta. Taču vistai ir arī īpaša garša. Vistas gaļa izrādās maiga, mīksta, garšīga. Es jums sniedzu recepti vistas pagatavošanai mīklā - izmantojiet to!

Spageti ar vistu un sēnēm ir piemēroti ikdienas un svētku vakariņām. Man garšo vistas krūtiņa un sēnes - tās ir pieejamas un ātri pagatavojamas. Pievienojiet ēdienam nedaudz krāsas brokoļu veidā.

Itāļu vista tiek pasniegta ar sēnēm, dārzeņiem un makaroniem. Vistas gaļu iemarinējam un tad apcepam. Dārzeņus var izvēlēties pēc savas gaumes, man ir artišoks un brokoļi. Makaroni - fettuccine, vai spageti.