치즈와 함께 구운 호박. 누가 더 잘할 수 있을까 - 통구이 호박으로 저녁 식사하기

호박 껍질을 벗기고 씨앗과 섬유질을 제거하십시오. 작은 입방체로 자릅니다.

향기롭고 달콤한 품종의 호박을 섭취하면 요리가 더 달콤해질 것입니다. 중성적인 맛이 나는 호박을 사용하는 게 더 마음에 들어서 향신료와 허브를 더 많이 넣을 수 있었고, 동시에 계란과 아디게 치즈를 넣어 구운 호박의 맛도 좀 더 균형있고 조화롭게 유지될 것 같았어요.

반쯤 익을 때까지 프라이팬에 호박을 볶습니다 (약 5-10 분). 야채나 버터로 튀길 수 있습니다. 요리가 끝나면 소금을 넣으십시오.

팬에서 끓이는 동안 호박 큐브를 너무 많이 저어주지 마십시오. 그래야 호박의 무결성이 손상되지 않습니다.

포크로 계란 두 개를 풀어주세요. 원하는 경우 우유, 크림 또는 사워 크림을 추가하여 요리의 맛을 더 부드럽게 만들 수 있습니다.

크럼블 아디게 치즈. 모짜렐라 또는 다른 치즈를 사용할 수도 있지만 Adyghe를 사용하면 요리의 맛이 더욱 정통해질 것입니다.

호박 펄프를 기름칠된 내화 접시(저는 세라믹 접시가 있습니다)에 넣고 풀어놓은 계란을 부어주세요.

그 위에 크럼블 치즈와 허브(말린 바질, 오레가노, 타임 등)를 뿌립니다.

200도에서 15~20분간 굽습니다.

다진 신선한 허브를 추가로 뿌려 뜨거운 요리를 제공하는 것이 가장 좋습니다.

계란과 Adyghe 치즈로 구운 호박을 준비할 수 있습니다. 프라이팬에서 프라이팬 단계를 건너뛰고 즉시 큐브를 내화성 형태로 놓아야 합니다(해동 후에는 매우 부드러워서 프라이팬에서 쉽게 부서질 수 있기 때문입니다) 팬). 그건 그렇고, 호박을 해동 할 필요는 없으며 고온의 영향으로 빨리 해동되고 요리 할 시간이 있습니다. 냉동 호박을 사용할 경우 조리 시간을 5~7분 정도 늘려주세요.

오븐에 호박을 넣은 요리법.

가을은 차를 마시고 밭에서 양파와 '오렌지 수박'을 따야 할 때입니다. 많은 사람들은 호박을 "오렌지 수박"이라고 부르는 데 익숙합니다. 이 건강한 제품은 디저트, 수프, 푸짐한 메인 코스의 기초가 될 수 있습니다. 오늘은 호박에 다양한 재료를 추가하여 호박을 굽는 방법을 배웁니다.

오븐에서 꿀로 호박을 맛있게 굽는 방법 : 레시피

준비의 일반적인 원리는 매우 간단합니다. 호박을 조각으로 자르고 추가 재료를 추가하고 굽습니다. 그러나 호박을 굽는 것이 간단해 보일 수도 있지만 요리 과정에는 전문 요리사가 우리에게 공유한 다음 사항을 연구해야 합니다.

• 다른 재료를 추가하지 않고 호박을 굽고 싶으신가요? 그런 다음 호박이 마르지 않도록 베이킹 시트에 물을 넣으십시오.
• 버터넛 스쿼시와 같은 달콤한 스쿼시만을 선택하십시오.
• 세라믹 베이킹 접시를 사용하여 호박을 굽고 요리하기 전에 서늘한 곳에 두십시오.
• 얇은 조각을 180°C에서 요리하세요. 슬라이스가 더 두꺼우면 온도는 190°C가 되어야 합니다.

휴일이 시작되기 전에 새해든 크리스마스든 많은 주부들은 축제 테이블을 위해 무엇을 준비할지 생각하기 시작합니다. 특이하고 맛있는 것을 찾으려고 노력하면서 그들은 최고의 요리를 만들기 때문에 평범한 호박을 사용합니다. 우리가 제공하는 레시피도 준비하세요.

다음과 같이 적절한 양을 섭취해야 합니다.

• 호박 펄프 - 600g
• 계피 – 2 티스푼.
• 바닐라 설탕 - 2 작은 술.
• 꽃 꿀 – 2 큰술.

준비:

• 호박 조각에 소금을 뿌리고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 20분간 굽는다
• 매운 혼합물을 준비하십시오. 바닐라, 꿀, 계피를 섞습니다. 모든 조각에 혼합물을 문지릅니다.
• 호박을 다시 20분간 굽는다

오븐에서 설탕으로 호박을 맛있게 굽는 방법 : 레시피

과립 설탕을 첨가한 호박은 몸에 맛있고 건강한 요리입니다. 아침 식사나 오후 간식을 이 요리로 대체할 수 있습니다. 그리고 요리는 다양한 방법으로 준비됩니다. 흥미로운 점은 모든 가정에서 발견되는 가장 일반적인 구성 요소를 가져와야 한다는 것입니다.

• 호박 – 600g
• 과립 설탕 – 100g
• 레몬 – 1 개

준비:

• 호박을 먼저 깨끗이 씻어주세요. 조각으로 자르십시오. 과립 설탕을 뿌린다. 레몬을 작은 조각으로 자릅니다. 호박에 추가하십시오.
• 재료를 섞는다. 베이킹 시트에 놓고 뚜껑을 덮은 후 오븐에 넣어 30분간 굽습니다.
• 그런 다음 뚜껑을 열고 재료를 다시 섞으세요. 15분 더 굽습니다. 뚜껑을 덮지 마십시오.
• 이 방법으로 구운 호박은 마멀레이드를 연상시킵니다.

버터넛 스쿼시를 오븐에서 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

일반적으로 모든 어린이는 단 것을 좋아합니다. 하지만 과자를 거부하지 않는 어른들도 있습니다. 그리고 이 과자가 여전히 건강하다면 모든 테이블에서 원하고 사랑받을 것입니다. 다음 요리는 이러한 과자 중 하나입니다. 이 요리도 필요한 양을 섭취하여 준비하십시오.

• 호박 – 500g
• 호두 – 100g
• 여보 - 2 큰술.
• 입자가 굵은 설탕
• 바닐라

준비:

• 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 준비된 팬에 넣고 설탕과 바닐라를 뿌립니다.
• 베이킹 트레이에 물을 붓습니다. 오븐에 40분 동안 넣어두세요. 호박이 부드러워질 때까지 굽습니다.
• 견과류를 굽습니다. 갈기.
• 호박을 꺼내 큰 접시에 담고 그 위에 꿀을 붓고 마지막으로 잘게 썬 견과류를 뿌린다.

따뜻하게 또는 차갑게 서빙하세요. 여전히 매우 맛있을 것입니다.

오븐에서 사과와 함께 호박을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

처음으로 호박을 굽을 계획이신가요? 몸매를 가꾸고 싶지만 어떤 호박 레시피를 선택해야 할지 모르시나요? 다음 요리를 선호하십시오. 게다가 당신뿐만 아니라 당신의 아이들도 좋아할 것입니다. 가져가다:

• 호박 펄프 – 500g
• 사과 – 4개
• 여과수 - 1/2테이블스푼
• 레몬 - 1/2
• 설탕

준비:

• 사과와 호박 껍질을 벗기세요. 재료를 작은 조각으로 자르십시오
• 레몬의 즙을 짜서 사과 위에 뿌립니다. 호박을 뿌려서 더 부드럽게 만들 수 있어요
• 호박을 베이킹 시트에 놓고 표면에 고르게 펴 바릅니다. 호박 위에 사과를 올려주세요
• 시럽을 끓입니다. 그릇에 설탕과 물을 섞는다. 끓여서 시럽을 조금 끓입니다. 설탕은 녹여야 한다
• 시럽을 팬에 붓습니다. 약 30분 동안 요리를 굽습니다.

오븐에서 치즈와 함께 호박을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

원래 조리법은 항상 주부들에게 인기 있고 사랑 받고 있습니다. 특히 요리가 준비하기 쉬운 경우에는 더욱 그렇습니다. 치즈를 추가하여 호박을 구워보세요. 필요한 금액을 섭취하세요:

• 호박 – 800g
• 단단한 치즈 – 120g
• 잣 – 60g
• 조미료

준비:

• 호박을 조각으로 자르고 씨앗과 섬유질을 제거하십시오.
• 치즈를 갈아주세요. 확고해야 한다
• 호박 위에 양념을 뿌린다. 베이킹 시트에 올려 놓으세요.
• 25분간 굽는다
• 호박을 꺼내세요. 그 위에 치즈와 견과류를 얹어주세요
• 20분간 더 굽는다

오븐에서 크림과 함께 호박을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

이전에는 모두 설탕이나 꿀만으로 호박을 구웠어요. 그러나 오늘날 요리는 매우 다양해져서 호박까지 어떤 휴일에도 요리를 선택할 수 있습니다. 아침 식사로 다음 요리를 준비하거나 저녁 식사로 가족을 대접할 수 있습니다. 베이킹의 경우 다음을 수행하십시오.

• 호박 – 500g
• 버터 – 25g
• 크림 - 1큰술
• 과립 설탕 – 1 작은 술
• 바닐라 설탕

준비:

• 호박을 청소하십시오. 껍질, 씨 제거
• 호박을 조각으로 자르고 과립 설탕과 바닐라를 뿌립니다.
• 제품이 스며들도록 잠시 방치해두세요
• 기름을 두른 냄비에 호박을 더 단단하게 넣어주세요
• 냄비에 크림을 채우면 호박이 덮여야 합니다.
• 내용물이 담긴 접시를 오븐에 넣으세요. 60분 굽기
• 호박이 구워지면 냄비를 꺼내 식혀주세요.

오븐에서 양파와 함께 호박을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

구운 호박은 맛있고 건강한 음식입니다. 우리 할머니들이 호박으로 다양한 요리를 준비한 것은 아무것도 아닙니다. 호박을 파이에 넣고, 파이에 넣고, 야채와 함께 요리했습니다... 하지만 가장 맛있는 호박은 독립적인 요리로 요리하면 얻을 수 있습니다.

양파와 함께 구운 호박은 훌륭한 요리입니다. 손님이 도착했을 때 점심 식사로 준비하거나 지루한 토요일 저녁에 맛있는 음식을 맛보실 수 있습니다.

준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 호박 펄프 - 600g
• 양파 – 1 개
• 머스타드 - 2큰술
• 조미료

준비:

• 호박을 얇게 자르고 7분간 끓입니다. 약한 불로 소금물에.
• 호박의 물기를 빼십시오.
• 양파를 고리 모양으로 자르고 조금 볶습니다.
• 베이킹 시트에 기름을 바르고 호박을 놓은 다음 튀긴 양파를 놓고 그 위에 겨자를 뿌립니다.
• 25분간 굽습니다.

오븐에서 고기와 함께 호박을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

준비하려면 무게가 2kg 인 가장 잘 익은 호박을 더 이상 가져 가지 마십시오. 틀 안에서 흔들리지 않도록 안정적인 호박을 선택하세요. 야채를 헹구고 상단 "뚜껑"을 자릅니다. 펄프와 씨앗을 제거하십시오. 그 후에 채우십시오.

고기는 생으로 두되 미리 튀기거나 재워 두는 것이 좋습니다. 시리얼, 버섯, 치즈 또는 기타 야채는 고기에 적합합니다. 다진 고기에 향신료를 넣고 재량에 따라 소스를 추가하십시오. 호박을 채우고 뚜껑을 덮어 굽습니다.

이제 다진 고기로 호박을 굽는 옵션 중 하나를 살펴 보겠습니다. 요리는 매우 향긋하고 육즙이 많습니다. 고기가 지방이라면 저지방 사워 크림이 소스로 적합합니다. 고기가 마른 경우 사워 크림 20 %를 사용하는 것이 좋습니다.

베이킹의 경우 다음을 수행하십시오.

• 호박
• 고기 – 750g
• 양파 – 2 개
• 사워 크림 – 250ml
• 조미료

준비:

• 고기를 씻어서 조각으로 자르고 프라이팬에 넣고 끓입니다.
• 양파를 썰어 고기에 넣고 2분간 볶습니다
• 사워 크림을 넣고 양념하세요. 녹색 채소를 추가하세요
• 호박을 씻어서 준비하고 고기소를 채워주세요
• 뚜껑을 덮고 90분 정도 굽습니다.

오븐 냄비에 호박을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

이 요리에는 세라믹 요리가 이상적입니다. 또한 잘 익은 호박과 크림을 섭취하십시오. 원한다면 견과류나 말린 과일을 추가하세요. 따라서 다음과 같은 양의 제품을 섭취해야 합니다.

• 호박 펄프 – 500g
• 크림 - 500ml
• 건포도 – 120g
• 버터 – 50g
• 과립 설탕 – 25g
• 바닐라 설탕 - 1봉지

준비:

• 재료를 준비하세요
• 호박은 껍질을 제거하고 속을 깨끗이 닦아줍니다. 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
• 호박에 설탕과 바닐라를 첨가하세요
• 건포도를 추가합니다. 모두 섞은 후 잠시 따로 보관해 두세요
• 냄비에 기름칠하기
• 그 안에 호박 혼합물을 넣으세요
• 크림을 붓습니다. 호박 큐브를 완전히 덮어서는 안됩니다.
• 냄비 뚜껑을 덮고 60분간 굽습니다.

오븐에서 호일로 호박을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

이 준비의 본질은 충전물 자체가 위치한 곳에서 원하는 온도가 정확하게 유지된다는 것입니다. 또한 요리하는 동안 호박은 많은 양의 주스를 ​​방출하고 호일이 퍼지지 않도록 잡아줍니다. 이렇게 하면 호박에 즙이 많아지고 틀을 씻을 필요가 없습니다.

준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 무게 2kg의 호박 – 1개
• 배 – 5개
• 건포도 – 60g
• 여보 – 3 큰술.

준비:

• 호박을 준비합니다. 윗부분을 잘라내고 내부를 제거하세요. 내벽에 꿀을 바르세요
• 배를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 건포도를 헹구십시오. 호박에 재료를 넣어주세요
• 호일에 싸서 그릇에 모양을 만듭니다. 호박을 덮어주세요
• 호박을 140분 동안 굽습니다
• 달콤한 소스를 얹어

오븐에서 호박 전체를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

우리는 이미 호박 전체를 굽는 요리법을 설명했습니다. 우리는 또 다른 좋은 요리법을 제공합니다. 토요일 저녁에 준비하고, 가족과 친구들을 초대하고, 사랑하는 사람들과 주말 저녁을 보내세요. 그리고 요리를 위해서는 다음 제품을 필요한 만큼 섭취해야 합니다.

• 작은 호박
• 크림 - 500ml
• 치즈 – 400g
• 육두구
• 버터
• 조미료

준비:

• 호박을 씻고 말리십시오. 상단과 내부를 제거하십시오. 호박 펄프를 조각으로 자릅니다.
• 치즈를 갈아주세요. 크림 추가
• 양념과 육두구를 추가합니다.
• 오일을 추가. 호박을 뚜껑으로 덮어주세요
• 살이 부드러워질 때까지 약 90분 동안 굽습니다.

오븐에서 조각과 조각으로 호박을 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

가장 맛있는 조합 중 하나는 매운 마늘과 부드러운 호박입니다. 이 구운 요리를 단독으로 제공하거나 고기 반찬으로 제공하십시오. 당신은 다음을 수행해야합니다 :

• 호박 - 중간 크기 1개
• 올리브유
• 마늘 – 2쪽

준비:

• 오븐을 예열하세요
• 이제 호박을 준비하세요. 씻어서 반으로 자릅니다. 코어를 제거하고 야채를 조각이나 조각으로 자릅니다.
• 호박을 틀에 넣습니다. 그 위에 껍질을 벗긴 마늘 정향을 올려주세요
• 약 20분간 굽습니다. 그런 다음 호박을 뒤집으십시오. 20분간 더 굽는다

많이 드세요!

비디오: 꿀과 견과류로 구운 호박

전체 호박 과일은 매우 편리한 모양을 활용하여 오븐에서 구워집니다. 자연은 맛있는 냄비를 만들기 위해 열심히 노력했을 것입니다. 그런 다음 내용물과 함께 행복하게 먹습니다! 그리고 어떤 충전재가 적합한가요? 셀 수도 없고 시도해 볼 수도 없습니다. 냉장고에 들어 있는 거의 모든 내용물은 서로 결합할 수만 있다면 달콤하거나 진짜 고기 스튜나 구이가 될 수도 있습니다.

통구이 호박 - 일반적인 요리 원리

속을 채운 야채를 통째로 구워냅니다. 너무 커서는 안되며 베이킹에 가장 적합한 과일은 무게가 600g에서 3kg 사이입니다. 베이킹 시트 위에 안정적으로 서 있을 수 있도록 잘 익은 둥근 모양의 호박을 선택해야 합니다.

사용하기 전에 야채를 따뜻한 물로 씻어야하며 거품 스폰지로 껍질에 남아있는 먼지를 철저히 씻어 내야합니다. 그런 다음 날카로운 칼로 꼬리에서 최소 6cm 아래로 윗부분을 잘라냅니다. 그런 다음 손이나 숟가락을 사용하여 모든 섬유질과 씨앗을 선택하고 촘촘한 펄프만 남깁니다. 과육층이 너무 두꺼우면 조심스럽게 잘라내거나 숟가락으로 제거하여 외벽에 1cm 두께의 과육층을 남겨둡니다. 분리된 윗부분은 버리지 않고 호박 속을 채운 후 덮는 용도로 사용됩니다.

무엇으로 채울 수 있나요?

크림, 우유 또는 빵을 곁들인 단단한 치즈 또는 페타 치즈;

사과;

말린 과일을 곁들인 밥;

야채 스튜;

야채와 고기.

채우기에 따라 구운 호박 전체가 디저트, 스낵 또는 본격적인 요리가 될 수 있습니다.

베이킹을 위해 준비된 과일을 원하는 온도로 예열된 오븐에 넣습니다. 호박을 익히는 데 가장 적합한 온도는 180~200도입니다. 조리 시간은 구운 야채의 크기에 따라 다릅니다. 준비 상태는 날카로운 물체(칼이나 포크)를 찔러서 결정됩니다. 잘 구운 호박은 껍질이 쉽게 찔리고, 그 아래의 살도 부드러워요.

통째로 구운 호박에 야채 스튜

재료:

무게가 약 1.3kg인 중간 크기의 호박입니다.

잘 익은 다육 토마토 – 400 gr.;

닭 가슴살 반 킬로;

400gr. 너무 삶은 감자가 아닙니다.

두 개의 중간 양파;

두 개의 달콤한 고추;

통조림 흰 콩 – 200 gr.;

정제된 해바라기유 50ml;

큰 무리의 딜;

갓 갈은 고수풀 한 숟가락;

단옥수수, 통조림 – 1캔;

말린 살구 – 150 gr.;

맛볼 향신료;

크리미, 천연, 72%, 버터 – 30 gr.

요리 방법:

1. 씨를 뿌린 호박 안쪽에 녹인 버터를 발라주세요. 야채를 꼬리가 있는 이전에 잘라낸 "뚜껑"으로 덮고 베이킹 시트에 놓고 1시간 동안 굽습니다. 꼬리가 타는 것을 방지하려면 호일로 감싸주세요.

2. 토마토를 끓는 물에 2분간 담가준 후 찬물에 빠르게 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.

3. 감자는 큼직하게 썰고, 마늘은 무거운 부엌칼로 잘게 다져줍니다. 씨를 뿌린 고추와 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다.

4. 마른 프라이팬에 고수풀을 붓고 센 불로 30분 정도 볶은 후 접시에 부어 식혀주세요.

5. 같은 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파를 살짝 볶습니다. 잘게 썬 닭고기를 넣고 불을 바꾸지 않고 조리합니다.

6. 반쯤 익은 고기에 감자, 고춧가루 반고리, 토마토, 큼직하게 썬 말린 살구를 넣습니다. 씻어서 말린 콩을 넣고 식수 1.5리터를 부어주세요.

7. 팬의 내용물을 가끔 저어주면서 센 불로 끓입니다. 잘게 다진 마늘과 고수를 넣고 잘 섞은 후 중간 불로 20분 정도 계속 끓입니다.

8. 그런 다음 조림 야채에 통조림 옥수수를 넣고 5 분간 더 끓인 다음 스토브에서 꺼내 다진 딜과 섞습니다.

9. 야채 스튜를 구운 호박에 옮기고 "뚜껑"을 덮고 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

호박, 전체 "농부 스타일" 구운 것, 고기 포함

재료:

돼지고기(펄프) 1.5kg;

작은 성숙한 호박;

쓴 흰 양파 – 머리 2개;

작은 무리의 신선한 파슬리;

딜 그린;

식물성 기름 40ml.

요리 방법:

1. 야채에서 씨앗을 선택할 때 벽과 바닥에서 촘촘한 호박 과육을 잘라냅니다.

2. 돼지고기의 필름을 모두 제거한 뒤, 같은 크기로 잘라줍니다. 양파를 반 고리로 자르고 잘린 야채 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 고기 조각과 양파, 펄프 조각을 섞습니다. 잘게 썬 딜과 파슬리를 넣고 소금을 살짝 넣고 잘 섞는다. 좋아하는 향신료를 조금 추가하거나 후추만 추가할 수 있습니다.

4. 즉석 냄비에 준비된 혼합물을 채우고 잘린 부분을 뚜껑처럼 덮은 후 기름을 두른 로스팅 팬에 조심스럽게 옮깁니다.

5. 오븐에 넣고 정확히 1시간 동안 구워주세요.

크림치즈를 곁들인 통구이 호박

실제로 크림치즈는 필요하지 않습니다. 허용 가능한 품질의 것을 선택하면 크림에 의해 크림 같은 맛이 만들어집니다. 저렴하고...너무 맛있어요!

재료:

중간 크기의 호박;

버터 "농민"버터 – 50 gr.;

단단하고 순하고 순한 치즈 반 킬로;

저온살균 액상 크림 1리터, 지방 22%;

육두구의 작은 꼬집음;

설탕과 소금, 티스푼의 1/3.

요리 방법:

1. 가장 굵은 강판을 사용하여 치즈를 갈아서 부스러지게 만듭니다.

2. 버터를 얇고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

3. 크림에 육두구와 약간의 후추를 넣고 잘 섞습니다.

4. 준비된 호박 "냄비"에 치즈 부스러기를 넣습니다. 향신료를 섞은 크림을 붓고 설탕, 버터를 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다.

5. "냄비"를 잘라낸 윗부분으로 덮고 속을 채운 야채를 오븐에 넣어 1시간 동안 구워주세요.

6. 완성된 접시를 식혀서 치즈 덩어리가 잘 굳도록 한 후 잘게 썬다.

말린 과일과 쌀을 곁들인 통구이 호박 - "허니"

재료:

작은 성숙한 호박;

30그램 걸쭉한 수제 크림;

설탕 한 스푼 반;

100gr. 움푹 들어간 자두;

50그램 가벼운 여보;

장립 쌀 반 컵;

말린 살구 – 100 gr.;

120gr. 어두운 건포도.

요리 방법:

1. 날카롭고 구부러지지 않는 칼을 사용하여 야채의 윗부분을 조심스럽게 자릅니다. 손으로 씨앗이 들어 있는 섬유질 펄프를 선택하고 숟가락을 사용하거나 칼로 단단한 펄프를 조심스럽게 잘라내어 벽 두께가 1.5cm를 넘지 않도록 하세요.

2. 쌀을 여러 번 헹구고 소금을 약간 넣은 물에 완전히 익을 때까지 삶아줍니다. 그런 다음 시리얼을 소쿠리에 담아 물기를 빼고 찬물로 다시 잘 헹구고 물이 모두 사라질 때까지 그대로 두십시오.

3. 말린 과일을 끓는 물에 데치고 따뜻한 물을 부어주세요. 20분 후 물기를 빼고 과일을 잘 말려주세요.

4. 크림이 과열되지 않도록 주의하면서 녹여주세요. 이것은 전자레인지나 수조에서 할 수 있습니다.

5. 그릇에 밥을 담고 말린 과일과 설탕을 넣어주세요. 녹인 따뜻한 버터를 붓고 잘 섞은 후 즉시 준비된 냄비에 충전물을 옮깁니다.

6. 잘라둔 윗면을 올리고 150도로 예열된 오븐에 호박을 넣고 1시간 30분 정도 구워주세요.

7. 완성된 뜨거운 접시를 녹인 꿀을 부어 테이블에 담아냅니다. 따뜻한 꿀을 그릇에 따로 담아 드셔도 됩니다.

사과와 함께 통째로 구운 호박 디저트

재료:

작은 호박;

"황금색" 품종의 대형 사과 – 3개;

세이지 잎 몇 개;

신선한 로즈마리 바늘 – 5개;

중지방 사워 크림 – 75 gr.

요리 방법:

1. 버터를 작고 균일한 입방체로 자르고 준비된 호박 "냄비" 바닥에 놓습니다. 로즈마리와 세이지를 얹습니다.

2. 사과 껍질을 벗기고 심을 제거합니다. 과일을 작고 얇은 조각으로 자르고 버터에 넣으십시오.

3. 그 위에 사워크림을 올리고, 잘린 부분으로 속을 덮고, 야채를 호일로 싸주세요. 포장은 과일 주위에 꼭 맞아야 하므로 포장할 때 조심스럽게 짜내십시오.

4. 포장된 호박을 베이킹 시트에 조심스럽게 옮기고 최적의 온도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 15분 동안 굽습니다.

5. 그런 다음 꺼내서 호일을 조심스럽게 제거하고 구운 야채를 칼끝으로 찔러 준비 상태를 확인하십시오.

빵, 페타 치즈, 치즈와 함께 통째로 구운 호박 – “제네바 스타일”

재료:

바게트 1개는 흰빵으로 대체 가능합니다.

최대 3kg의 대형 호박;

200gr. 순한 품질의 치즈;

가볍게 소금에 절인 신선한 치즈 – 100 gr.;

고품질 식물성 또는 올리브 오일;

맛을위한 육두구 - 작은 꼬집음;

우유 250ml.

요리 방법:

1. 바게트나 빵을 두께가 1cm 이하로 얇게 자릅니다. 조각을 마른 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 가볍게 말립니다. 빵 조각을 150도에서 10분 동안 유지하면 충분합니다.

2. 우유에 약간의 소금과 육두구를 넣고 거품기로 잘 저어줍니다.

3. 치즈를 별도의 그릇에 손으로 으깬 후 굵은 강판으로 치즈를 갈아서 잘 섞습니다.

4. 준비된 호박의 벽과 바닥에서 약간의 과육을 잘라 내고 벽의 두께는 약 1cm 정도 남겨 둡니다.

5. 구멍의 바닥을 따라 말린 빵 조각을 놓고 그 위에 치즈 혼합물을 놓습니다.

6. 육두구를 섞은 우유를 모든 위에 붓고 윗부분을 잘라 뚜껑처럼 덮습니다.

7. 200도에서 1시간 정도 구워주세요.

8. 올리브 오일을 듬뿍 뿌려 뜨겁게 서빙하세요.

통구이 호박 - 요리 요령과 유용한 팁

"뚜껑"의 꼬리 부분은 잘라도 되지만, 그래도 남겨두기로 결정한 경우에는 2cm로 줄이고 타지 않도록 호일로 싸십시오. 야채 전체를 호일 포장에 넣으면 껍질이 타지 않는 것이 보장됩니다.

디저트 요리를 준비할 경우, 야채 냄비의 벽과 바닥에 굵은 설탕을 살짝 뿌리고 과육이 잘 흡수될 수 있도록 잠시 놓아두세요.

호일에 야채를 구운 경우 베이킹 시트에서 접시로 조심스럽게 옮깁니다. 뜨거운 주스가 패키지에 쌓여 화상을 입을 수 있습니다.

때로는 평범하고 측정된 삶에 약간의 다양성과 밝은 색상을 추가하고 싶을 때가 있습니다. 그리고 이는 단조로운 일상생활뿐만 아니라 일반적인 메뉴에도 적용됩니다. 가족을 위한 호박의 날을 어떻게 준비하고 싶으신가요? 그들은 물고기의 날을 생각해 냈는데 호박의 날은 어떨까요? 이것은 회색 일상 생활에 밝기를 더할뿐만 아니라 맛있고 건강한 요리로 당신을 놀라게하고 마침내 가족이 완전히 다른 눈으로 평범한 호박을 보게 만드는 훌륭한 이유입니다.

물론 기존 호박 요리의 100분의 1도 하루에 맛보는 것은 불가능하다. 따라서 이날에는 호박 메인 요리와 호박으로 만든 디저트 두 가지로만 제한하십시오. 이 경우 가장 좋은 옵션은 오븐에 구운 호박입니다. 더욱이, 호박 자체는 ​​때때로 달콤하거나 짭짤한 속을 채운 냄비 역할을 합니다. 깍둑썰기하거나 얇게 썬 호박 펄프를 야채, 고기, 치즈, 시리얼, 과일 또는 꿀과 섞을 수 있습니다. 호박은 시리얼에 섬세한 향과 단맛을 더하고 고기 요리에는 육즙을 더해줍니다.

그건 그렇고, 호박과 고기 또는 가금류 요리를 준비하려면 민트, 세이지, 고수풀, 커민, 뜨겁고 갈은 후추를 조미료로 사용하십시오. 단호박 요리에 계피, 생강, 올스파이스, 정향, 카다몬 또는 레몬 껍질을 추가하세요. 당신의 요리는 맛이 뛰어날 것입니다. 또한 오븐에 구운 호박에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 우리 요리법에 따라 준비한 훌륭하고 밝은 가을 야채를 꼭 맛보아야 할 또 다른 이유가 있습니다.

쇠고기, 감자, 버섯과 함께 오븐에 구운 호박

재료:
호박, 무게 4-5kg,
쇠고기 펄프 500g,
감자 1kg,
샴 피뇽 500g,
양파 3개,
치즈 200g,
4 큰술. 사워 크림,
식물성 기름 50ml,
2 큰술. 소금,
1티스푼 갈은 후추.

준비:
호박을 씻고 표면을 확인하십시오. 손상없이 부드럽고 손상되지 않아야합니다. 뚜껑을 자르고 씨앗과 섬유질을 제거하십시오. 양파를 입방체로 자르고 고기를 작은 입방체로 자르고 버섯을 4 부분으로 자릅니다. 가열된 기름에 고기를 센 불로 볶으면서 껍질이 형성될 때까지 자주 저어줍니다. 튀긴 고기를 별도의 그릇에 넣고 양파를 같은 기름에 볶은 다음 버섯을 넣고 센 불로 볶아 액체가 증발할 때까지 자주 저어주고 그릇에 담습니다. 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자릅니다. 호박에 고기, 감자, 버섯 등의 재료를 층층이 쌓습니다. 소금, 갈은 후추를 넣고 끓는 물을 부어 상단에 3cm를 추가하지 마십시오. 사워 크림을 추가하고 뚜껑을 덮은 다음 호박을 베이킹 시트에 놓고 220°C로 예열된 오븐에 넣고 감자가 준비될 때까지 굽습니다. 준비가 되면 접시 상단에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 뚜껑을 덮고 끓이세요.

다진 고기, 베이컨, 토마토와 함께 오븐에서 구운 호박

재료(수량은 귀하의 재량에 달려있습니다):
호박,
다진 고기,
베이컨,
토마토,
양파,
버터,
밀가루,
소금, 갈은 후추.

준비:
호박은 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 5x5cm, 두께 1-2cm로 자르고 헹구세요. 얇게 썬 호박 조각을 베이킹 접시에 5cm 이하의 층으로 놓고 그 위에 2cm 층의 다진 고기와 얇게 썬 베이컨 조각을 놓습니다. 그 위에 토마토 층을 조각으로 자르고 잘게 썬 양파를 얹습니다. 소금과 후추로 모든 것을 뿌리고 위에 호박을 한 겹 더 얹은 다음 밀가루를 뿌리고 버터를 뿌린 다음 잘 익을 때까지 잘 데운 오븐에서 굽습니다.

달콤한 고추와 파슬리를 넣어 구운 호박

재료:
호박 700g,
양파 1개,
마늘 1쪽,
빨간 달콤한 고추 2개,
2 큰술. 버터,
파슬리 1 묶음,
소금 - 맛보기.

준비:
호박을 입방체로 자르고 후추를 조각으로 자르고 마늘을 자릅니다. 양파링을 녹인 버터에 넣어 투명해질 때까지 가열하고 야채를 추가한 후 3분 이상 끓입니다. 그런 다음 틀에 넣고 약한 불 오븐에서 구워 완성됩니다. 다진 파슬리를 뿌려서 제공합니다.

화이트 와인과 치즈를 곁들인 호박

재료:
호박 1kg,
버터 40g,
밀가루 40g,
화이트 와인 100ml,
강판 치즈 150g,
사워 크림 50g,
우유, 육두구, 소금, 후추-맛보기.

준비:
호박을 입방체로 자르고 소금물에 10 분간 끓입니다. 그런 다음 물기를 빼고 베이킹 접시에 넣으세요. 밀가루를 기름에 튀기고 우유로 희석하여 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 그런 다음 저어주고 와인, 치즈, 사워 크림, 향신료를 추가합니다. 준비된 소스를 호박 위에 붓고 220°C로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

계란으로 구운 호박

재료:
호박 펄프 200g,
계란 5개
마가린 50g,
버터 30g,
소금과 파슬리 - 맛보기.

준비:
호박 펄프를 작은 조각으로 자르고 약간의 물에 끓입니다. 완성 된 호박을 체에 문지르고 소금을 넣고 날달걀과 섞은 다음 저어주고 마가린을 미리 바른 베이킹 접시에 넣으십시오. 예열된 오븐에 구워 완성됩니다. 서빙하기 전에 완성된 접시에 버터를 뿌리고 다진 허브를 뿌립니다.

토마토 소스에 구운 호박

재료:
호박 1kg,
양파 1개,
마늘 3~5쪽,
3-5 큰술. 식물성 기름,
캔 토마토 2캔(1L 용량),
설탕 1꼬집
신선한 로즈마리 2-3가지,
소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
프라이팬에 3큰술을 데우세요. 식물성 기름을 바르고 호박 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 같은 팬에 양파를 5분간 볶습니다. 마늘을 추가하고 1분간 더 볶은 다음 토마토와 설탕을 추가하고 혼합물이 소스의 농도에 도달할 때까지 중간 불로 요리합니다. 로즈마리를 넣고 소금과 후추로 간을 해주세요. 팬에 호박 조각과 토마토 소스를 넣고 160°C로 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다. 접시 바닥에는 식욕을 돋우는 갈색 껍질이 있어야하고 상단은 캐러멜 처리되어야합니다.

치즈와 함께 구운 호박

재료:
호박 750g,
양파 2개,
강판 치즈 75g,
버터 50g,
소금 - 맛보기.

준비:
호박은 0.5cm 두께로 썰어 소금물에 넣고 약한 불로 삶아주세요. 그런 다음 체에 놓습니다. 양파를 고리 모양으로 자르고 가열된 버터에 볶습니다. 호박 조각을 기름칠 베이킹 접시에 넣고 치즈를 뿌린 다음 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 튀긴 양파와 함께 제공됩니다.

토마토와 함께 구운 호박

재료:
호박 500g,
토마토 300g,
강판 치즈,
밀가루 - 빵가루용,
식물성 기름, 소금, 후추 - 맛.

준비:
껍질을 벗긴 호박을 얇게 자르고 소금과 후추를 넣고 밀가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 양면을 볶습니다. 튀긴 조각을 기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 잘게 자른 토마토를 위에 놓고 기름을 뿌린 다음 강판 치즈로 덮고 요리 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

호일에 호박 조각

재료:
호박,
녹은 버터,
설탕 - 맛보기.

준비:
호박 껍질을 벗기고 잘 헹구고 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 각 호박 조각을 호일로 싸서 상단에 작은 구멍을 남겨 둡니다. 호박이 별로 달지 않으면 설탕을 뿌려서 맛보세요. 왼쪽 구멍을 통해 호박 한 봉지에 1-2 큰술을 붓습니다. 버터 기름. 호박을 베이킹 시트에 호일에 넣고 완전히 익을 때까지 뜨거운 오븐에서 굽습니다. 호일에서 뜨거운 호박 조각을 제거하지 않고 제공하십시오. 요구르트 또는 케피어를 별도로 제공하십시오.

우유 소스에 구운 호박

재료:
호박 1kg,
마가린 100g,
1 큰술. 지상 크래커,
1 큰술. 버터 기름.
우유 소스의 경우:
1스택 우유,
버터 40g,
1 큰술. 밀가루,
1 큰술. 사하라.

준비:
호박을 씨앗과 껍질에서 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 가열된 마가린과 함께 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 냄비에 넣습니다. 소스는 프라이팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 살짝 볶아주세요. 밀가루 드레싱에 따뜻한 우유를 조금 넣어 희석하고 덩어리가 생기지 않도록 저어준 후 나머지 우유를 붓고 약한 불에서 5분간 끓입니다. 설탕을 넣고 다시 저어 준 다음 냄비 내용물 위에 소스를 붓습니다. 호박에 빵가루를 뿌리고 녹인 버터를 부어 오븐에 넣고 익을 때까지 굽습니다.

국수와 계피와 함께 오븐에 구운 호박

재료:
호박 1kg,
국수 200g,
계란 4개,
설탕 50g,
식물성 기름, 계피 가루 및 소금-맛보기.

준비:
호박을 작은 조각으로 자르고 소금을 넣고 식물성 기름에 볶습니다. 그런 다음 튀긴 호박을 익힌 국수와 부드러워질 때까지 섞습니다. 계란에 설탕을 넣고 호박과 국수를 섞은 다음 계피, 소금을 넣고 다시 섞습니다. 혼합물을 베이킹 접시나 냄비에 옮기고 오븐에서 익을 때까지 굽습니다.

쌀과 함께 구운 호박

재료:
호박 600g,
쌀 1봉지(막파형),
계란 4개,
1스택 사워 크림,
2 큰술. 꿀,
다진 호두 10g,
1티스푼 지상 계피.

준비:
호박을 조각으로 자릅니다. 포장에 적힌 지시 사항에 따라 봉지에 담긴 쌀을 요리하세요. 준비한 쌀을 기름칠 베이킹 접시에 넣고 호두를 뿌린 호박을 놓습니다. 사워 크림, 꿀, 계피로 계란을 치십시오. 준비된 혼합물을 호박 위에 붓고 익을 때까지 굽습니다.

참깨와 꿀을 넣어 구운 호박

재료:
껍질을 벗긴 호박 800g,
3 큰술. 식물성 기름,
3 큰술. 액체 꿀,
1 큰술. 오렌지 주스,
2 큰술. 참깨

준비:
호박은 껍질을 벗겨 4cm 크기로 썬 뒤 냄비에 끓는 물을 넣고 끓는 순간부터 4분간 삶는다. 그런 다음 물을 빼고 호박을 말리십시오. 베이킹 접시에 식물성 기름을 붓고 5분간 가열합니다. 그런 다음 호박을 기름에 조심스럽게 넣고 저어주고 갈색 껍질이 나타날 때까지 200°C에서 35분간 굽고 여분의 기름을 빼냅니다. 꿀, 오렌지 주스, 참깨를 넣고 저어주세요. 이 혼합물을 호박 위에 뿌리고 5분 더 요리하세요.

견과류, 꿀, 계피를 넣어 구운 호박

재료:
달콤한 오렌지색 과육이 들어있는 작은 호박 1개,
호두 20개,
1 큰술. 꿀,
1티스푼 시나몬.

준비:
호박을 5-6cm 두께의 직사각형 조각으로 자르고 정향으로 자른 다음 베이킹 트레이에 호일 한 장 위에 놓습니다. 꿀을 바르고 으깬 견과류와 계피를 뿌립니다. 호박이 완성될 때까지 오븐에서 중간 불로 굽습니다.

말린 살구와 꿀을 넣어 구운 호박

재료:
호박 1kg,
말린 살구 300g,
버터 30g,
2 큰술. 버터 기름,
2 큰술. 사하라,
2 큰술. 지상 크래커.
우유와 꿀 소스의 경우:
1스택 우유,
2-3 큰술. 밀가루,
3 큰술. 버터 기름,
1 큰술. 꿀,
바닐라 설탕 ½ 패킷.

준비:
껍질을 벗긴 호박을 얇게 썰어 프라이팬에 버터 기름을 두르고 살짝 볶습니다. 말린 살구 위에 끓는 물을 5~10분 동안 부은 후 물기를 빼고 약간 말린 후 조각으로 자릅니다. 호박과 말린 살구를 섞어 내화 항아리에 담습니다. 우유와 꿀 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 프라이팬에 버터 기름을 데우고 갈색이 될 때까지 밀가루를 볶습니다. 그런 다음 소량의 따뜻한 우유로 희석하고 덩어리가 없도록 잘 저어주고 나머지 뜨거운 우유를 붓고 꿀과 바닐라 설탕을 넣고 다시 섞은 다음 결과 소스를 호박 위에 붓습니다. 빵가루와 설탕을 섞은 것을 위에 뿌리고 녹인 버터를 뿌립니다. 냄비를 오븐에 넣고 호박을 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 굽습니다. 우유와 함께 제공하십시오.

밀빵과 말린 살구를 넣어 구운 호박

재료:
호박 1kg,
밀빵 200g,
1스택 우유,
½ 컵 말린 살구,
계란 1개,
1 큰술. 식물성 기름,
1 큰술. 빵 부스러기,
2 큰술. 사하라,
소금 - 맛보기.

준비:
껍질을 벗긴 호박을 잘게 자르고 우유에 삶아 물에 담근 빵을 넣고 따로 익힌 말린 살구와 설탕을 넣습니다. 결과물을 저어 베이킹 접시에 넣고 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 2 큰술을 섞은 계란으로 표면을 닦으십시오. 우유나 물을 넣고 잘 예열된 오븐에 넣어 20분간 굽습니다.

말린 과일과 함께 냄비에 구운 호박

재료:
호박 300g,
말린 살구 100g,
건포도 100g,
자두 100g,
3 큰술. 꿀.

준비:
호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 말린 살구와 자두를 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 호박을 첫 번째 층으로 놓고 그 다음 말린 살구 층과 꿀 한 스푼을 놓습니다. 그런 다음 다시 호박 층, 자두와 꿀 큰 스푼을 얹습니다. 다시 호박 층, 건포도 층과 마지막 꿀 한 스푼. 냄비에 3 큰술을 붓습니다. 물을 붓고 뚜껑을 덮고 180도로 예열된 오븐에서 40~45분간 굽습니다.

실험하고, 놀라게 하고, 놀랄 준비가 되셨나요? 그러면 그들이 말했듯이 호박이 당신 손에 있습니다. 오븐에서 구운 호박이 밝고 맛있고 향긋해지기를 바랍니다.

맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!

라리사 슈프타이키나

Harmony of Taste 사이트 독자 여러분, 안녕하세요. 오늘은 맛있는 레시피를 여러분과 공유하겠습니다. 저는 메인 요리로 제시했지만 치즈를 곁들인 구운 호박을 디저트로 준비할 수도 있습니다. 이렇게하려면 소금 대신 호박에 설탕을 뿌리고 디저트에 적합한 계피 또는 기타 향신료를 첨가하십시오.

화합물:

• 사과
• 기름
• 빵 부스러기
• 맛볼 향신료

치즈 레시피로 구운 호박 준비하기:

비디오 레시피를 보거나 지침이 포함된 단계별 사진 레시피 아래를 시청하세요.

1. 가장 먼저 할 일은 호박 껍질을 벗기는 것입니다. 다음으로 약 2cm 정도의 작은 조각으로 자릅니다.
2. 그런 다음 사과를 가져다가 코어를 제거합니다. 저는 특수 칼을 사용하여 코어를 잘라냈습니다. 그런 다음 그것을 고리로 자릅니다.

3. 접시를 구울 베이킹 시트를 가져다가 기름을 바릅니다. 나는 식물성 기름으로 기름칠을했는데, 같거나 크림 같은 기름으로 기름칠할 수 있습니다. 그리고 우리는 이미 자른 호박을 베이킹 시트의 조밀 한 층에 배치하기 시작합니다.
4. 다음으로 소금을 뿌리고, 원한다면 다른 향신료를 추가해도 됩니다. 이제 사워 크림으로 전체 표면에 기름을 바릅니다. 약 600g의 호박에 작은 사워 크림 한 병을 가져다가 충분했습니다.

5. 그런 다음 고리 모양으로 자른 사과를 사워 크림 위에 놓습니다. 남은 음식이 있으면 두 번째 층에 놓거나 더 작은 조각으로 잘라 위에 뿌릴 수 있습니다.
6. 이제 사과에 빵가루를 뿌립니다.

7. 치즈를 꺼내 굵은 강판에 갈아주세요.
8. 접시 전체 표면에 치즈를 뿌립니다. 호박이 더 잘 구워지도록 베이킹 시트에 직접 약간의 물을 추가할 수 있습니다.

9. 치즈가 미리 구워지지 않도록 호일을 깔고 그 위에 베이킹 시트를 덮어주세요. 우리는 그것을 오븐에 넣었습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 약 30분간 굽겠습니다. 준비되기 5분 전에 베이킹 시트에서 호일을 제거하고 치즈가 구워지도록 놔두세요.
10. 치즈를 곁들인 구운 호박을 오븐에서 꺼냈을 때의 모습입니다.

오늘은 제가 최근에 알게 된 흥미로운 요리법을 알려 드렸습니다. 준비해서 맛을 즐겨보시길 권합니다.