젤리 파이 사워 크림 신선한 살구. 케 피어에 살구를 곁들인 벌크 파이
친애하는 친구 여러분, 오늘은 살구를 곁들인 맛있고 부드럽고 햇볕이 잘 드는 젤리 파이를 준비하겠습니다. 우리는 새로운 실리콘 베이킹 접시에 이 레시피를 시도해 보기로 결정했습니다.
젤리 파이의 제조법은 매우 간단하며 모양과 맛은 놀라울 정도로 부드럽고 축제적입니다. 완전히 식힌 후에 만 먹는 것이 좋습니다. 그러니 준비하십시오. 모든 사람이 파이의 놀라운 향기에 저항 할 수는 없기 때문에 파이를 지키고 조각을 훔치고 싶은 사람들을 쫓아 내야합니다.
우리는 이 젤리 파이를 정말 좋아했습니다. 나는 레시피를 공유합니다 :
- 밀가루 250-300g
- 노른자 3개
- 설탕 100g
- 테이블 3개. 사워 크림 숟가락
- 2 티스푼 베이킹 파우더
- 마가린 120g
- 통조림 살구(또는 복숭아) 500-600g
- 계란 3개
- 사워 크림 200ml
- 설탕 30-50g
그릇에 부드러운 마가린을 설탕과 달걀 노른자로 갈아주세요.
그런 다음 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다.
점차적으로 밀가루를 첨가하고 항상 저어줍니다.
그러나 수행되고 있는 모든 것이 더 나은 것이라는 것이 밝혀졌습니다. 반죽이 부드럽고 질기지 않아서 손으로도 반죽이 불가능해서 숟가락으로 저어주고 숟가락으로 틀에 넣고 옆면을 포함하여 베이킹 접시 전체에 펴 발라주었습니다. .
완성 된 형태에서 젤리 파이는 반죽이 부드럽고 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다. 그리고 더 단단한 반죽을 반죽하면 더 단단하지만 더 어둡지 만 여전히 맛있습니다. 그래서 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다.
반죽을 틀에 넣고 포크로 측면을 포함해 전체 표면을 뚫습니다.
나는 시럽에 담긴 살구 병 (820g)을 가지고 있었는데 모두 사라진 것은 아니고 조금 남았습니다.
살구 반쪽을 놓습니다.
채우기 준비 : 계란, 설탕, 사워 크림 등 믹서기에서 채우기 위해 모든 것을 치십시오.
충전물을 파이에 붓습니다.
파이가 구울 준비가 된 모습은 다음과 같습니다.
젤리 파이가 담긴 팬을 베이킹 트레이에 놓고(바닥이 타지 않도록) 오븐에 넣고 180~200도 온도에서 약 35~40분 동안 굽습니다. 충전물이 약간 갈색으로 변하면 즉시 제거하십시오. 충전물은 치즈 케이크처럼 흔들릴 것입니다. 그래야합니다.
이제 살구 젤리 파이가 이미 준비되었지만 아직 먹을 수는 없다는 사실을 집에 있는 모든 사람에게 알려야 합니다! 충전재가 굳어져야 하기 때문에 그게 전부입니다. 따라서 가족 구성원의 공격에 맞서 굳건히 맞서십시오. 그들은 나중에 당신의 행동을 이해할 것입니다.
파이가 완전히 식고 속이 굳으면 조각으로 잘라서 드세요.
젤리 파이에 살구 대신 시럽에 중간 크기의 복숭아를 사용할 수 있습니다. 겨울용 복숭아잼을 만들었다면. 나처럼 자유롭게 항아리를 열어보세요. 파이도 아주 맛있을 거예요!
맛있어요 - 그냥 손가락을 핥아보세요!
당신은 이것이 살구 파이의 가장 간단한 요리법임을 분명히 확신합니다. 즐거운 요리를 즐기고 레시피에 대한 댓글로 감상을 공유해 보세요.
오늘은 여기까지입니다. 새로운 레시피를 구독하여 Tasty Food 웹사이트의 최신 소식을 항상 받아보세요.
케 피어를 사용하여 살구 파이를 굽는 것이 좋습니다. 파이보다 준비하기가 더 쉬울 수 있을까요? 모든 열매와 과일로 채워질 수 있습니다. 계절에 따라 채우기를 선택합니다. 지금은 살구가 막 익은 상태입니다. 우리는 살구 파이에 사용합니다.
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케 피어를 곁들인 살구 파이 레시피
요리: 베이킹
준비 시간: 30 분.
요리 시간: 40분
총 시간: 1시간 10분.
재료
- 밀가루 400g
- 케피어 500ml
- 설탕 200g
- 베이킹 소다 10g
- 2개
- 닭고기 달걀
살구 350g
사진이 포함된 단계별 레시피
오븐에서 살구와 케피르로 파이를 요리하는 법
1. 대용량 반죽을 준비할 때는 대용량 용기를 사용하세요. 계란을 용기에 넣습니다. 그런 다음 설탕을 넣으십시오.
2. 믹서기를 이용해 재료를 섞어줍니다.
3. 그런 다음 케피어를 용기에 붓고 소다를 첨가합니다. 탄산음료를 미리 끌 필요는 없습니다. 소다는 케피어와 반응합니다.
4. 마지막으로 제품에 밀가루를 추가합니다. 체로 쳐서 덩어리가 없어야 합니다.
5. 믹서로 혼합물을 치십시오. 결과적으로 우리는 보조 장비를 사용하지 않고도 틀에 부을 수 있는 반죽을 얻습니다.
6. 필링 반죽이 준비되었으므로 필링 준비를 시작하세요. 이렇게하려면 살구를 씻으십시오. 그런 다음 살구에서 구덩이를 제거해야합니다. 살구를 반으로 나눕니다.
8. 반죽 위에 충전물을 올려주세요. 동시에 열린 부분이 위로 향하도록 살구 조각을 배치합니다.
9. 반죽의 나머지 절반으로 살구를 덮습니다. 양식을 오븐으로 보냅니다. 살구 파이를 중간 온도에서 약 40분 동안 굽습니다.
10. 시간이 지나면 오븐에서 파이를 꺼냅니다. 케 피어로 만든 살구 파이는 아름다운 갈색 빵 껍질과 기분 좋은 향기를 선사합니다.
11. 틀에서 아직 따뜻한 파이를 꺼냅니다.
살구 파이를 먹을 준비가 되었습니다.
자르면 파이가 깔끔하게 보입니다.
살구 파이는 차나 설탕에 절인 과일과 함께 제공됩니다.
젤리 파이를 준비 할 때 어떤 비밀도 말하지 않겠습니다. 모든 것이 배 껍질을 벗기는 것만 큼 간단합니다. 살구를 곁들인 젤리 파이를 준비하려면 반죽을 만들고 속을 채워야 합니다. 아래에서 이를 수행하는 방법을 읽어보세요. 여전히 질문이 있을 것입니다. 페이지 끝에 있는 동일한 주제에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다...
재료
살구 젤리 파이를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 밀가루 - 220-250g;
- 설탕 - 130-150g;
- 통조림 살구 - 0.5 kg;
- 닭고기 달걀 - 3 개;
- 사워 크림 - 250g;
- 베이킹 파우더 - 1.5 tsp;
- 노른자 - 3 개;
- 버터 또는 마가린 - 120g.
요리
- 반죽을 준비하십시오. 그릇에 마가린을 넣고 설탕 100g과 노른자 3개를 굵은 강판에 갈아줍니다.
- 3 큰술을 추가하십시오. 사워 크림 숟가락을 넣고 다시 저어주세요.
- 점차적으로 밀가루를 반죽에 (부분적으로) 첨가한 다음 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 이 단계에서 반죽을 계속 저어주세요.
- 베이킹 접시(옆면이 높음)를 준비하고 버터나 마가린을 바릅니다. 반죽을 바닥과 측면에 분산시켜 채우기 위한 "접시"를 만듭니다.
- 그런 다음 포크로 전체 표면을 뚫습니다.
- 통조림 살구 반쪽을 가져다가 (원한다면 잘게 썰어도 됩니다) 틀 안의 반죽 바닥 전체 표면에 펴 바릅니다.
- 채우려면 사워 크림 300g, 계란 3개, 설탕 30-50g을 섭취합니다. 이 모든 것을 믹서기 또는 믹서에 넣고 치십시오.
- 베이킹 팬에 충전물을 반죽의 "접시"에 직접 붓고 팬을 오븐에 넣으세요.
- 젤리 파이를 180*C에서 35-40분 동안 굽습니다. 우리는 황금빛 갈색 충전재로 파이의 준비 상태를 판단합니다.
추신.그건 중요해!
구운 젤리 파이는 오븐에서 꺼냈을 때 아직 준비가 안 된 상태입니다! 파이가 식은 후에만 채워지기 때문에 속이 흔들리고 잔물결이 생길 것입니다! 이 순간까지 어떤 상황에서도 파이를 자르지 마세요!
많이 드세요!
- 만두, 만두 아, 만두와 코티지 치즈, 감자, 버섯, 체리, 블루베리를 곁들인 만두요. - 모든 취향에 맞게! 주방에서는 마음대로 요리할 수 있습니다! 가장 중요한 것은 만두와 만두에 적합한 반죽을 만드는 것입니다. 우리는 그러한 조리법을 가지고 있습니다! 가장 맛있는 만두와 만두로 사랑하는 사람을 준비하고 기쁘게 해주세요!
나는 신선한 살구를 곁들인 파이가 오븐에서 휘핑하는 데 가장 적합하고 조리법이 매우 쉽다고 거짓 겸손없이 말할 것입니다. 우리 가족 모두가 그것을 좋아합니다. 일반적으로 완전히 식을 때까지 기다릴 수 없습니다! 저를 믿으십시오. 이것은 매우 빨리 나오는 가장 맛있고 간단한 살구 파이입니다.
저는 베이킹을 좋아해요. 많은 재료를 단계별로 오랜 시간 동안 섞을 필요가 없고 결과가 항상 놀라워요.
굽기 시작하자마자 놀라운 냄새가 주방에 퍼지기 시작하고 말 그대로 여름의 향기를 느낄 수 있습니다. 전반적으로 이 파이는 그냥 폭탄입니다. 모두에게 추천합니다! 그것이 전부입니다. 달콤하고 신맛이 나고, 부드럽고, 향긋하고, 공기가 잘 통하며, 최상층은 과일 주스에 담가져 있습니다.
버터를 첨가하면 반죽이 촉촉하고 푹신한 스펀지 케이크처럼 머핀처럼 무겁고 매우 맛있습니다. 안넣으면 샤를로트 같은 느낌이 나겠지만 그러면 좀 퍽퍽할 것 같아요.
살구 파이는 테플론이든 실리콘이든 적절한 크기의 베이킹 팬에서 준비할 수 있습니다. 나는 베이킹에 사용되는 일반적인 것을 가지고 있습니다. 직경 24cm의 원형 분리형입니다.
이제 마침내 이 기적을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 레시피를 참고하세요!
재료:
베이스의 경우:
- 밀가루 – 200g;
- 버터 – 120g;
- 과립 설탕 – 150g;
- 닭고기 달걀 – 2개;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 바닐라 에센스 – 1티스푼;
- 소금 - 1/8 티스푼;
- 가루 설탕 - 뿌리기 용.
충전용:
- 중간 살구 - 12-13 개.
살구 파이 만드는 법
부드럽고 크리미해질 때까지 설탕과 버터를 휘젓습니다.
결과 혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 매번 철저히 치십시오.
바닐라 에센스를 넣고 섞어주세요.
밀가루를 조심스럽게 체로 쳐 산소로 포화시키십시오. 이 경우 구운 제품의 품질이 최고가 됩니다.
밀가루와 소금, 베이킹파우더를 넣고 반죽하여 두껍지만 뻣뻣하지 않은 반죽을 만드세요.
반죽을 틀에 붓고 주걱이나 일반 스푼으로 수평을 맞추세요.
씻은 살구를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.
과일 반쪽을 껍질이 아래로 향하도록 반죽 위에 균일한 층으로 놓습니다. 살구는 가라앉아서는 안 되고 단순히 표면 근처에 놓여 있어야 합니다.
180°C로 예열된 오븐에서 약 40분 동안 굽습니다. 이 시간은 대략적인 시간이므로 오븐의 기능에 따라 결정하세요. 성냥과 같은 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.
완성된 파이를 틀에서 꺼내고 슈가파우더를 뿌려 아직 따뜻할 때 체에 걸러 균일한 층을 만듭니다. 이는 파우더가 잘 "붙어"있도록 하기 위해 필요합니다.
이제 신선한 살구를 곁들인 맛있는 파이가 준비되었습니다! 친구들에게 슬라이스하고, 서빙하고, 대접할 수 있습니다!
몇 가지 요리 팁을 알려 드리겠습니다.
- 버터는 실온에 녹인 상태로 사용해야 합니다.
- 이 레시피에서는 맛을 손상시키지 않으면서 바닐라 에센스를 바닐라 설탕 1테이블스푼으로 대체할 수 있습니다.
- 겨울에는 살구 대신 자두, 복숭아 또는 천도 복숭아가 완벽합니다. 통조림을 사용할 수 있습니다.
- 베이킹파우더 대신 베이킹소다와 구연산으로 만든 홈메이드 베이킹파우더를 자주 사용하고, 식초를 탄 소다수는 더 이상 사용하지 않습니다.
- 반죽 부피는 직경 21-24cm의 둥근 틀 또는 측면이 20cm인 정사각형 틀용으로 설계되었습니다.
- 반죽을 틀에 붓기 전에 버터로 기름을 바르거나 양피지로 덮는 것이 좋습니다. 그러면 나중에 완성 된 파이를 제거하는 것이 더 편리합니다.
- 살구가 충분히 익지 않은 경우 오븐에 넣기 전에 구운 식품 위에 약간의 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
우리 가족은 구운 음식을 차가운 우유와 함께 먹는 것을 좋아하는데, 손님이 오면 바닐라 아이스크림을 곁들여 내는데, 진짜 레스토랑 디저트처럼 보입니다. 이것이 낮 동안 자신과 가족을 위한 작고 즐거운 티 파티를 쉽게 준비하고, 시간의 흐름을 멈추고 순간을 즐길 수 있는 방법입니다. 결국, 우리 자신이 아니라면 누가 우리를 좋은 것으로 망칠 것입니까?
제 살구 파이를 만들어 보세요. 확실히 성공할 것이고 가족들로부터 감사한 박수를 받게 될 것입니다! 아래 영상은 이 작업을 쉽고 짧은 시간에 수행하는 방법을 보여줍니다.