우유를 곁들인 클래식 팬케이크. 우유를 곁들인 클래식 팬케이크 사진을 포함한 단계별 사진 레시피 우유를 곁들인 얇은 팬케이크의 클래식 단계별 레시피

우유로 팬케이크를 준비합시다. 사진이 포함된 레시피는 복잡한 내용을 단계별로 이해하고 모든 것을 올바르게 수행하는 데 도움이 됩니다.

이 오리지널 러시아 요리는 Maslenitsa를 위해 준비되었지만 오늘날 이러한 진미는 온 가족이 함께하는 토요일 아침 식사에도 적합합니다. 맛있는 팬케이크를 잔뜩 준비하고, 선반에서 꿀, 사워크림, 시럽을 꺼내 가족을 테이블로 초대한다고 상상해 보세요. 뜨거운 카모마일 차를 추가하면 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 참고하시면 도움이 될 것입니다.

필요한 것:

• 우유 0.5 l;
• 계란 3개;
• 3 큰술. 식물성 기름;
• 2 큰술. 사하라;
• 밀가루 250g;
• 소금과 소다 꼬집음.

우유로 팬케이크를 굽는 방법? 시작하자. 모든 것이 보이는 것보다 쉽습니다.

그런데: 팬케이크에 캐러멜 맛을 더하고 싶다면 반죽에 바닐라를 한 꼬집 넣어주세요.

1. 반죽을 반죽할 그릇을 준비합니다. 자유롭게 섞을 수 있도록 더 많이 선택하세요.

2. 그릇에 우유 0.5리터를 붓습니다.

3. 계란 3개, 2큰술을 넣어줍니다. 사하라.

4. 3큰술을 부어줍니다. 식물성 기름.

5. 소금과 소다를 조금 추가합니다.

6. 반죽을 거품기(믹서)를 이용해 반죽해주세요.

7. 혼합물에 밀가루를 조금씩 조금씩 첨가합니다. 이 방법을 사용하면 반죽에 덩어리가 생기지 않습니다. 밀가루를 한 번에 모두 넣으면 반죽이 반죽되기가 매우 어렵습니다.

8. 잘 달궈진 프라이팬에 기름을 살짝 부어주세요. 그리스 브러시를 사용하여 팬 표면에 오일을 문지릅니다. 붓이 없으면 껍질을 벗긴 감자 반개를 사용하여 기름을 가볍게 문질러 주세요. 접시에 기름 한 스푼을 붓습니다. 감자를 반으로 잘라 포크로 찔러서 평평한 표면에 있는 기름에 담근 후 팬에 비벼주세요.

9. 불을 중간으로 설정하세요.

10. 국자를 이용해 반죽을 팬에 붓고, 반죽을 표면에 원을 그리듯 펴 발라줍니다.

11. 가장자리가 살짝 갈색이 되면 뒤집어 주세요.

이제 우유로 팬케이크를 만드는 법을 알았습니다. 레시피를 북마크에 추가해 두세요. 가장 검증된 옵션입니다. 하지만 모유수유를 한다면...

오래된 러시아 디저트에 조금 익숙해지면 점점 더 좋아질 것입니다.

중요한: 팬케이크가 타는 것을 방지하려면 프라이팬에 소금을 데워주세요. 이렇게 하려면 프라이팬 바닥에 소금을 골고루 뿌리고 불 위에 가열하세요. 소성 후 소금을 제거하고 바닥을 냅킨으로 닦되 팬 자체를 씻지 마십시오.

우유로 레이스 팬케이크를 요리하는 방법을 생각할 때 한 가지만 기억하는 것이 중요합니다. 조리법에는 계란이 하나 포함되어 있습니다. 이전 레시피에서는 우유를 넣은 팬케이크에는 계란이 3개 이상 필요하다는 것을 알았지만, 우유를 넣은 비쳐진 얇은 팬케이크를 만드는 이 레시피에는 닭고기 달걀을 하나만 사용하라는 지침이 포함되어 있습니다. 이것이 팬케이크에 공기가 잘 통하는 구조를 제공하는 것입니다. 비슷한 것을 구워서 만들 수도 있습니다.

필요한 것:

• 계란 1개;
• 3 큰술. 사하라;
• 우유 1리터;
• 1 큰술. 밀가루;
• 3 큰술. 해바라기 유;
• 소다 한 꼬집.

우유를 넣은 비쳐진 팬케이크. 사진이 포함된 레시피. 시작하자.

1. 믹싱볼을 준비합니다.
2. 계란 3큰술을 그릇에 넣습니다. 사하라.
3. 설탕과 계란을 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
4. 우유 1리터, 소다 한 꼬집을 넣고 섞습니다.
5. 점차적으로 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 이렇게 하면 덩어리를 피하는 데 도움이 됩니다.
6. 밀가루를 모두 넣고 반죽을 잘 치대면 젤리 같은 농도가 됩니다. 이것이 우리에게 필요한 것입니다. 반죽이 너무 두꺼우면 우유를 더 넣으세요.
7. 3 큰술을 추가하는 것이 남아 있습니다. 기름을 바르고 다시 섞는다.
8. 프라이팬을 가열합니다. 바닥에 해바라기 기름을 바릅니다.
9. 국자를 사용하여 반죽을 붓고 반죽이 바닥을 따라 퍼지도록 팬을 조심스럽지만 대담하게 돌립니다.
10. 가장자리가 갈색이 되면 뒤집어주세요.

반죽이 완성되면 우유로 만든 레이스 팬케이크가 완성됩니다. 북마크에 사진과 함께 레시피를 단계별로 저장하세요. 코티지 치즈, 고기, 치즈를 채우는 데 사용되는 팬케이크 요리법입니다.

이 조리법은 늙은 러시아 조리법에 따라 팬케이크를 요리하려는 사람들에게 유용합니다. 작업이 힘들고 더 많은 단계가 있지만 결과는 놀랍습니다.

필요한 것:

• 1 큰술. 밀가루;
• 끓인 물 250ml;
• 계란 3개;
• 1 큰술. 사하라;
• 천연 전유 250ml;
• 소금 한 스푼;
• 버터 50g;
• 식물성 기름 50ml.

요리를 시작합시다.

1. 우유를 끓여서 거품을 걷어내고 그릇에 부어 반죽을 반죽합니다. 상점에서 구입한 저온살균 우유는 이 레시피에 적합하지 않습니다. 맛이 다릅니다.
2. 우유에 물을 붓고 식혀주세요.
3. 계란, 설탕, 소금, 밀가루를 첨가하십시오.
4. 케피어 농도를 얻으려면 철저히 혼합하십시오.
5. 반죽은 30분 동안 휴지해야 합니다.
6. 예열된 프라이팬에 기름을 두릅니다.
7. 팬케이크를 굽습니다. 각 면에 10초를 넘지 마십시오.
8. 완성된 팬케이크를 평평한 접시에 놓고 표면에 버터 조각을 바릅니다. 이렇게 하면 팬케이크가 탄력있게 됩니다.

팬케이크 14개가 완성됩니다. 맛은 중성적이므로 사워크림, 꿀, 캐비어와 함께 드셔도 좋습니다.

우유로 맛있는 팬케이크를 준비하겠습니다. 단계별 조리법은 간단해 보이지만 실제로는 재료의 두 부분 이상을 망쳐야 합니다. 팬케이크는 부드럽고 얇아서 뒤집기가 힘들지만, 뒤집을 수 있다면 정말 놀라운 맛의 요리입니다.

구멍이 있는 팬케이크에는 믹서를 사용하세요. 털로는 반죽하기에 충분하지 않습니다.

필수의:

• 2.5 큰술 우유;
• 1.5 큰술 밀가루;
• 계란 2개;
• 1티스푼 사하라;
• 3 큰술. 식물성 기름;
• 소금 한 스푼.

요리를 시작합시다. 이 팬케이크는 우유로 만든 투각 팬케이크처럼 보입니다. 사진과 함께 레시피를 통해 주요 내용을 단계별로 알려드립니다.

1. 우유, 설탕, 계란, 소금을 믹서로 섞습니다.
2. 식물성 기름을 넣고 다시 치십시오.
3. 밀가루를 넣고 액체의 균질한 덩어리가 형성될 때까지 섞습니다.
4. 프라이팬을 가열하고 바닥에 기름을 바르고 팬케이크를 굽습니다. 넓은 주걱을 사용하여 팬케이크를 뒤집을 수 있지만 손을 사용해 보세요. 적응하면 이런 식으로 팬케이크를 뒤집는 것이 더 쉬울 것입니다.

대부분의 주부들은 우유로 얇은 팬케이크를 굽는 방법에 관심이 있습니까? 이것은 달성하기 어렵습니다. 두꺼운 팬케이크는 굽기가 더 쉽지만 맛은 좋지 않습니다.

우유로 얇은 팬케이크를 굽는 방법을 알아 보겠습니다. 부드러운 팬케이크를 만들려면 가능하면 믹서, 푸드 프로세서 또는 블렌더를 사용하세요. 거품기를 사용할 수도 있지만 원하는 농도를 얻으려면 많은 노력을 기울여야 합니다.

할머니의 조언: 팬케이크는 주철 프라이팬에 굽는 것이 가장 좋습니다.

우유를 곁들인 얇은 팬케이크 요리법 (사진 포함)에는 끓는 물을 사용합니다. 그분은 우리가 바로 그 구멍을 성취하도록 도와주실 분입니다.

요리위원회: 팬케이크에는 해바라기 기름뿐만 아니라 겨자유, 올리브유, 옥수수 기름도 사용됩니다. 오일을 선택할 때 가장 중요한 것은 향입니다. 오일 향이 강해 팬케이크의 맛을 압도합니다.

필요한 것:

• 우유 600ml;
• 끓는 물 200ml;
• 밀가루 150g;
• 계란 3개;
• 2 큰술. 사하라;
• 3 큰술. 식물성 기름;
• 소다와 소금 한 꼬집.

우유로 얇은 팬케이크를 만듭니다. 구멍이 있는 레시피.

1. 계란을 치고 우유, 설탕, 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 섞으세요.
2. 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.
3. 소다를 큰 스푼에 붓고 끓는 물로 식힙니다. 반죽에 붓습니다.
4. 식물성 기름을 넣고 다시 섞습니다.
5. 끊임없이 반죽하면서 끓는 물을 반죽에 얇은 흐름으로 붓습니다. 젓기를 멈추면 반죽이 말려들어갑니다. 결과적으로 액체의 점성 반죽을 얻을 수 있지만 물과는 다릅니다.
6. 프라이팬을 가열하고 기름을 두른 후 굽습니다.

이제 우유와 끓는 물로 얇은 팬케이크를 요리하는 방법을 알았습니다. 자유롭게 사업을 시작해 보세요.

우유와 끓는 물로 만든 커스터드 팬케이크는 부드러움이 특징이며 말 그대로 입에서 녹습니다. 이전 조리법과 마찬가지로 구멍을 만들려면 끓는 물을 얇은 흐름에 붓는 동안 반죽을 빠르게 반죽해야합니다.

밀가루를 체로 치고 끓는 물로 끓이면 반죽에 수분이 유지되어 베이킹 중에 증발하여 통풍이 잘되고 푹신한 팬케이크가 얻어집니다.

재료:

• 우유 500ml;
• 계란 2개;
• 2 큰술. 밀가루;
• 2 큰술. 사하라;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 1 큰술. 끓는 물;
• 3 큰술. 식물성 기름.
• 소금 한 스푼.

우리는 얇고 구멍이 있고 우유에 커스터드를 넣은 비쳐진 팬케이크를 준비하기 시작합니다.

1. 밀가루는 바로 처리하는 것이 중요합니다. 체로 치면 산소가 포화되어 반죽할 때 덩어리지는 문제가 없습니다.
2. 계란을 깨서 섞으세요.
3. 우유를 붓고 베이킹파우더와 밀가루를 첨가합니다. 혼합. 이 단계에서는 반죽이 팬케이크처럼 두꺼워집니다.
4. 끓는 물을 얇은 흐름에 부어 끊임없이 저어줍니다.
5. 마지막 단계에서 식물성 기름을 추가하고 마지막으로 액체 농도가 형성될 때까지 모든 것을 섞습니다.

이 조리법에 따른 팬케이크의 경우 달콤한 충전물뿐만 아니라 적합합니다. 딜 계란이나 햄과 치즈를 추가해 보세요.

레이스 팬케이크의 특징은 구멍이 난 구조입니다. 위에는 구멍이 있는 투각 팬케이크 요리법의 예도 있지만 여기에는 효모가 포함되어 있습니다.

레이스 팬케이크는 디저트로 잼이나 꿀과 함께 제공됩니다. 충전재를 넣지 않으면 떨어집니다. 그러나 그들은 우아하고 휴일 테이블에 적합합니다.

뭐가 필요하세요:

• 우유 750ml;
• 밀가루 500g;
• 계란 2개;
• 건조 효모 8g;
• 1.5 큰술 사하라;
• 소금 한 스푼;
• 3 큰술. 식물성 기름.

요리를 시작합시다.

1. 데운 우유 250ml를 유리잔에 붓습니다. 1.5 큰술을 넣으십시오. 설탕과 효모. 저어주고 따뜻한 곳에 보관하세요. 효모가 올라와야 합니다.
2. 나머지 우유를 데우는 동안 우유를 믹싱볼에 붓고 계란과 소금을 넣습니다.
3. 효모 덩어리가 가까워지면 일반 배치에 추가하십시오. 혼합.
4. 밀가루를 체로 쳐서 그릇에 넣습니다. 반죽을 반죽하고 따뜻한 구석에 따로 보관하십시오.
5. 반죽이 부풀어오르면 바로 저어주고 다시 따뜻한 곳에 두세요.
6. 잠시 후 절차를 반복하십시오 - 저어주고 떠나십시오.
7. 마지막 단계에서 반죽에 식물성 기름을 넣고 다시 반죽합니다.
8. 프라이팬을 가열하고 기름을 바르고 팬케이크 굽기를 시작합니다. 반죽의 일관성을 두려워하지 마십시오. 정말 거품이 많아야 합니다.
9. 한쪽이 살짝 갈색으로 변하고 다른 쪽도 뒤집어주세요.
10. 다른 충전재가 없으면 각 팬케이크에 버터나 꿀을 추가로 바를 수 있습니다.

우유로 만든 푹신한 팬케이크가 더 만족스럽습니다. 아침 식사 또는 손님이 도착했을 때 이상적입니다.

아래 레시피에 따르면 팬케이크는 다공성이므로 첨가제(잼 또는 꿀)가 팬케이크를 잘 흡수할 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 우유 300ml;
• 계란 2개;
• 2 큰술. 사하라;
• 밀가루 300g;
• 2.5티스푼 베이킹 파우더;
• 버터 60g;
• 소금 한 스푼.

통통한 팬케이크 준비를 시작합시다.

1. 계란을 그릇에 넣고 우유와 설탕을 섞습니다.
2. 밀가루를 따로 체로 치고 베이킹파우더와 소금을 넣습니다. 젓다.
3. 두 혼합물을 결합하여 두꺼운 반죽으로 반죽합니다.
4. 버터를 녹인 뒤 반죽에 붓고 다시 섞는다.
5. 반죽을 5분간 그대로 놓아두세요.
6. 프라이팬을 가열하고 기름을 바르고 팬케이크를 굽습니다. 중간 불에서는 한쪽 면이 익는데 몇 분이 걸립니다.

팬케이크를 쌓아 놓은 후 위에 잼을 붓고 딸기로 장식할 수 있습니다.

반죽에 효모를 첨가하지 않고 최소한의 재료를 사용하면 빠른 팬케이크를 만들 수 있습니다. 그러면 더 빨라질 수 없습니다. 우유로 팬케이크를 만드는 것이 좋습니다. 단계별 사진으로 레시피를 작성하세요.

필요한 것:

• 계란 5개;
• 우유 1리터;
• 밀가루 350g;
• 버터 125g;
• 5 큰술. 사하라;
• 1티스푼 소금.

시작하자.

1. 그릇에 설탕을 섞습니다 (1 큰술 만 섭취하고 나머지는 기성품 팬케이크에 사용됩니다), 계란, 소금.
2. 버터를 녹이고 혼합물에 첨가하십시오.
3. 우유 0.5리터를 넣고 섞어주세요.
4. 밀가루를 넣고 나머지 우유를 넣고 계속 저어줍니다.
5. 팬에 기름칠할 필요 없이 바로 구워주세요.
6. 준비된 각 팬케이크에 설탕을 뿌리고 4개로 접어 평평한 접시에 놓습니다. 요리하는 동안 팬케이크가 설탕에 젖어 차와 잘 어울립니다.

아이들은 푹신한 팬케이크 나 팬케이크를 좋아합니다. 연유, 견과류, 꿀과 같은 달콤한 팬케이크가 디저트 테이블에 추가되어 맛있는 팬케이크가 제공됩니다.

베이킹 재료:

• 밀가루 300g;
• 우유 300ml;
• 계란 2개;
• 4 큰술. 사하라;
• 1 큰술. 베이킹 파우더;
• 3 큰술. 식물성 기름;
• 소금 한 스푼.

요리를 시작합시다.

1. 계란을 치고 설탕과 우유를 넣으십시오.
2. 베이킹파우더, 밀가루, 소금 등 건조 재료를 따로 섞으세요.
3. 하나의 그릇에 모든 것을 결합하십시오.
4. 맨 마지막에 기름을 넣으십시오. 반죽은 오랫동안 방치해서는 안되며 즉시 준비를 시작하십시오.
5. 프라이팬을 가열하고 기름을 바르고 팬케이크를 굽습니다. 윗층에 거품이 나기 시작하면 뒤집어 주세요. 두 번째 면에서는 팬케이크가 더 빨리 익습니다.
6. 연유로 팬케이크 산을 채 웁니다.

우리는 당신을 위해 최고의 우유 팬케이크 레시피를 선택했습니다. 모든 옵션을 시도해보고 Maslenitsa에서 가족을 위한 마라톤을 조직해 보세요.

예전에는 팬케이크가 Maslenitsa에서만 구워졌습니다. 영양이 풍부하고, 아름답고, 붉고, 둥근 모양은 겨울이 지나고 새로운 수확을 가져올 봄이 시작되는 것을 상징했습니다. 할머니의 클래식 팬케이크는 사워크림과 전지우유, 메밀가루를 넣어 구워서 쫄깃하고 두툼하게 나왔습니다. 그러나 현대 주부들은 우유로 팬케이크를 얇게 요리하는 방법에 대해 걱정하고 있습니까? 우리의 레시피를 사용하여 이 구조를 얻을 수 있습니다. 또한, 가장 맛있고 달콤하고 짭짤한 충전재에 대한 옵션도 찾을 수 있습니다.

우유로 직접 만든 팬케이크를 만드는 단계별 요리법

러시아 요리에는 우유로 팬케이크를 만드는 방법이 수십 가지 있습니다. nalistniki, 맥주 반죽, 감자 전분, 효모 없음, 유청 포함, 미네랄 워터, 유청, 케 피어 팬케이크. 발효구운우유, 응유, 로얄. 전통적으로 스펀지 방식으로 만들어졌습니다. 요리의 소박함과 명백한 단순성에도 불구하고 준비에는 특정 기술과 기술이 필요합니다. 잘 데워진 프라이팬에 튀겨야 한다는 점을 기억하세요. 여러 가지 방법으로 접시를 테이블에 제공할 수 있으며, 그중 가장 일반적인 방법은 충전재를 사용하는 것입니다.

우유와 물을 넣은 얇은 팬케이크의 고전적인 조리법

제시된 마스터 클래스는 물과 우유로 일반 반죽을 반죽하는 것을 기반으로 합니다. 팬케이크는 얇고 맛있으며 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 제시된 구성 요소 수에서 약 10-15 조각을 얻습니다. 필수 재료:

• 계란-1 개;
• 물 - 250ml;
• 우유 - 250ml;
• 밀가루 - 150g;
• 소금 - 0.5 tsp;
• 설탕 - 1 큰술;
• 식물성 기름.

• 깊은 그릇에 계란, 설탕, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
• 그릇에 물과 우유를 붓습니다. 믹서로 섞는다.
• 점차적으로 밀가루를 부분적으로 도입합니다.
• 반죽을 섞는다.
• 프라이팬에 식물성 기름 한 스푼을 가열합니다.
• 국자를 사용하여 반죽을 붓고 팬 바닥에 펴십시오.
• 갈색이 될 때까지 볶은 다음 뒤집어 접시에 놓아야합니다.

계란 없이 우유와 케피어로 만든 구멍이 있는 투각 팬케이크

구성에 우유와 케 피어가 결합되어 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다. 팬케이크는 매우 맛있고 향긋하며 부드럽습니다. 어떤 사람들은 이 요리가 가장 성공적이라고 생각합니다. 또한 우유와 케피어로 구멍을 뚫은 얇은 팬케이크에는 계란이 들어가지 않아 채식주의자나 이 제품을 섭취할 수 없는 분들에게도 적합합니다. 필수 구성요소:

• 설탕 - 1.5 큰술. 엘.;
• 소금 - 1 핀치;
• 끓는 물 - 200 ml;
• 케 피어 - 300ml;
• 우유 - 100ml;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 밀가루 - 250g;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

• 소다, 우유, 케피르, 소금, 설탕을 섞습니다. 믹서로 치거나 (강하게) 털어냅니다.
• 밀가루를 조금씩 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
• 계속 저어주지 않고 끓는 물을 부어주세요.
• 마지막으로 식물성 기름을 첨가하십시오.
• 반죽을 조금 쉬게하십시오.
• 뜨거운 프라이팬에 한꺼번에 볶습니다.

우유 요구르트 팬케이크를 위한 슈 페이스트리의 빠른 레시피

각 주부는 자신 만의 입증 된 반죽 조리법을 가지고 있으며 우유 요구르트 커스터드 팬케이크는 일부에게 이상적입니다. 완제품은 매우 향기롭고 다공성이며 부드럽습니다. 필수 재료:

• 베이킹 파우더 - 1 작은 술;
• 끓는 물 - 250 ml;
• 소금 - 0.25 tsp;
• 설탕 - 4 큰술. 엘.;
• 요구르트 - 250ml;
• 우유 - 250ml;
• 밀가루 - 9 큰술. 엘.;
• 계란 - 2 개;
• 식물성 기름 - 튀김 용.

• 계란, 소금, 설탕을 휘젓습니다.
• 우유를 넣고 계속 저어주세요.
• 요구르트를 넣고 섞는다.
• 점차적으로 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
• 베이킹 파우더와 끓는 물을 추가합니다. 털과 섞는다. 약 1리터의 반죽을 만듭니다.
• 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 가열합니다. 갈색이 될 때까지 적당한 불로 볶습니다.

베이킹 파우더 없이 신 우유로 이스트 팬케이크 만드는 법

우유로 효모 팬케이크를 요리하는 것은 모든 주부가 마스터할 수 있는 예술입니다. 이 요리법은 늙은 러시아 요리법과 최대한 가깝습니다. 완제품은 장밋빛이고 푹신하며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 요리하기 전에 먼저 우유를 신맛이 나도록 해야 합니다. 필수 구성요소:

• 설탕 - 4 큰술. 엘.;
• 신 우유 - 500 ml;
• 건조 효모 - 1 봉지;
• 계란-1 개;
• 소금 - 0.25 tsp;
• 버터 - 125g;
• 밀가루.

• 신 우유, 설탕, 효모를 섞습니다. 우리는 "한도"가 상승하기를 기다리고 있습니다.
• 계란과 소금을 치십시오. 포크로 부드러운 버터를 반죽하고 계란 혼합물에 추가합니다. 효모 혼합물에 붓습니다.
• 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 농도는 국자로 반죽을 쉽게 퍼낼 수 있을 정도여야 합니다. 1시간 30분 동안 그대로 둡니다.
• 예열된 프라이팬에 굽습니다.

사워 크림과 우유를 곁들인 매우 부드러운 팬케이크를 만드는 간단한 요리법

이 팬케이크는 엄청나게 부드럽고 맛있습니다. 그리고 모든 비밀은 사워 크림과 우유의 조합에 있습니다. 밀가루는 원하는 농도를 얻기 위해 필요한 비율로 첨가되어야 합니다. 우유 팬케이크에 필요한 재료:

• 우유 - 250ml;
• 사워 크림 - 250g;
• 소다 - 1 작은 술;
• 계란 - 2 개;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 설탕 - 4 큰술. 엘.;
• 소금 - 1 핀치;
• 밀가루.

• 사워 크림, 계란, 유제품, 설탕, 소다, 소금, 식물성 기름 및 약간의 밀가루를 섞습니다. 거품기나 믹서로 부드러워질 때까지 섞습니다.
• 필요한 양의 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.
• 프라이팬을 센 불로 가열하고 라드를 바르세요.
• 반죽을 한 국자 붓고 고르게 펴서 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 버터로 기름칠을 해야 합니다.

버터없이 우유로 통곡물 가루로 팬케이크를 튀기는 방법

통 곡물 가루는 프리미엄 밀만큼 철저한 가공을 거치지 않기 때문에 인체,식이 요법에 더 유익한 것으로 간주됩니다. 이 제품은 미량 원소와 비타민을 최대량으로 유지합니다. 리뷰에 따르면 우유를 곁들인 특이한 팬케이크는 매우 맛있고 향긋하며 황금빛 갈색으로 나오며 지팡이 설탕은 캐러멜 맛을 더합니다. 필수 구성요소:

• 밀가루 - 5 큰술. 엘.;
• 곡물 가루 - 2.5 컵;
• 우유 - 2.5 컵;
• 계란 - 4 개;
• 끓는 물 - 2.5 컵;
• 소다 - 0.5 큰술. 엘.;
• 소금 - 0.5 큰술. 엘.;
• 지팡이 설탕 - 3 큰술. 엘.

• 소금, 설탕, 두 종류의 밀가루를 섞습니다.
• 유제품과 계란을 별도로 치십시오.
• 끓는 물을 그릇에 붓고 소다를 넣고 저어줍니다. 결과물을 달걀 우유 혼합물에 붓습니다.
• 밀가루 혼합물을 점차적으로 첨가하고 털로 저어줍니다.
• 반죽을 10분 동안 그대로 두세요.
• 주철 또는 세라믹 코팅 프라이팬을 가열하고 기름을 넣지 않고 갈색이 될 때까지 볶습니다.

맛있는 팬케이크 필링 만드는 법

충전재에는 간, 고기, 레드 캐비어, 닭고기 및 치즈, 버섯, 코티지 치즈가 들어간 팬케이크 등 다양한 옵션이 있습니다. 달콤한 토핑과 소스를 언급하지 않고도 이 목록은 아주 오랫동안 계속될 수 있습니다. 아래에서는 팬케이크 충전에 가장 적합한 옵션을 찾을 수 있습니다.

— 두부 채우기 -우유를 넣은 팬케이크의 우크라이나 요리법. 코티지 치즈 300g을 체에 두 번 갈아서 노른자 두 개, 바닐린 한 꼬집, 소금 한 꼬집, 사워 크림 50ml 및 설탕을 섞어 맛보십시오. 충전물을 팬케이크에 싸십시오. 그런 다음 갈색이 될 때까지 버터로 모든 면을 튀기거나 슬로우 쿠커, 전자레인지 또는 오븐에서 굽습니다. 박제 팬케이크에 가루 설탕을 뿌립니다. 이 팬케이크는 아이들을 위한 빠른 아침 식사로 비축할 수 있도록 부분적으로 쉽게 얼릴 수 있습니다.

— 고기 - 다진 고기와 치즈를 기본으로 우유를 넣은 팬케이크용 이탈리안 필링입니다. 잘게 다진 피망 1개와 함께 프라이팬에 다진 고기 250g을 볶고(반제품이 아닌 직접 만든 제품을 사용하는 것이 좋습니다) 잘게 썬 프로슈토 햄 6조각, 호박 1개, 가지 1개를 추가합니다. 모든 제품이 준비되면 치즈(파마산 30g, 모짜렐라 125g, 리코타 250g) 및 레몬 껍질 1개와 섞습니다. 속을 팬케이크에 싸서 토마토 소스나 저지방 마요네즈에 찍어 먹습니다.

— 생선 - 삶은 다진 새우 세 잔, 삶은 다진 흰살 생선 한 잔 또는 연어를 섞습니다. 헤비 크림 한 잔을 붓습니다. 기름에 잘게 썬 양파 1개를 볶은 후 다진 파 1개, 해산물을 넣고 볶습니다. 대부분의 액체가 증발하고 충전물이 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 요리합니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

- 버섯 - 프라이팬에 올리브 오일 2테이블스푼을 넣고 가열합니다. 잘게 썬 샬롯 2개를 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다. 잘게 썬 버섯 450g을 추가합니다. 액체가 나올 때까지 볶습니다. 맛을 내기 위해 잘게 썬 마늘 2쪽, 소금, 갈은 후추를 추가합니다.

버섯이 향긋하고 부드러워질 때까지 요리하세요. 자체 주스에 통조림 토마토 450g을 넣고 끓입니다. 30분 동안 약한 불로 끓인다. 레몬즙 2테이블스푼을 추가합니다. 액체가 거의 남아 있지 않아야 합니다. 그렇지 않은 경우 대부분의 주스가 증발할 때까지 팬을 불 위에 두십시오. 다진 딜 한 스푼을 뿌리고 속을 식힌 다음 팬케이크에 싸십시오.

— 달콤함 - 이 필링은 프랑스 바나나 레시피를 기반으로 합니다. 프라이팬에 버터 1/4컵을 데우세요. 흑설탕 1/4컵, 육두구 및 계피 1/4티스푼을 추가합니다. 크림 1/4컵을 섞고 약간 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 잘게 썬 바나나 3개를 넣고 저어주며 3분간 조리합니다. 충전물은 팬케이크로 싸야합니다. 또한 녹인 초콜릿이나 연유로 맛을 낼 수도 있습니다. 아니면 우유 팬케이크를 쌓고 속을 채워 케이크를 만들 수도 있습니다.

우유를 곁들인 팬케이크는 고대 러시아 요리의 요리법입니다. 우리 할머니들은 가장 귀중한 팬케이크 요리법을 알고 계십니다. 그리고 가능하다면 그들이 준비하는 모든 비밀을 여러분과 공유하게 하십시오. 역시 우유로 만든 팬케이크가 제일 맛있네요! 소화하기 쉽고 케 피어로 만든 것보다 얇아지며 엄청나게 맛있습니다!

우유로 팬케이크를 굽는 것은 전혀 어렵지 않으며 어려움이 있어서는 안됩니다. 테스트 옵션에는 여러 가지가 있습니다. 이 기사에서는 그중 최고의 옵션을 제공하겠습니다.

우유로 팬케이크 반죽을 준비하려면 표준 제품 세트가 필요합니다. 물론 이것은 프라이팬에 팬케이크가 형성되지 않는 우유, 계란, 고품질 밀가루, 바람직하게는 최고 등급, 세련된 식물성 기름, 맛을 낼 소금 및 설탕입니다. 달콤한 속을 채우지 않고 선택적으로 칼 끝에 바닐린 반죽을 추가할 수 있습니다.

반죽에 설탕이 너무 많아서는 안됩니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 팬에서 타버릴 것입니다!

우유를 곁들인 맛있는 팬케이크 요리법을 찾는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 프라이팬에서 반죽으로 작업하는 방법을 배우는 것입니다. 이를 위해서는 약간의 경험과 기술이 필요합니다.

팬케이크를 만드는 것은 작은 예술이라고 말할 수 있습니다. 어떤 우유 팬케이크 레시피를 선택하든 좋은 프라이팬이 반드시 필요합니다. 왜냐하면 이것이 성공의 50%이기 때문입니다!

그리고 구식 방식으로 주철로 만들 필요도 없습니다. 붙지 않는 코팅이 적용된 최신 버전의 팬케이크 팬도 나쁘지 않습니다. 가장 중요한 것은 프라이팬의 바닥이 평평하고 두껍고 불 위에서 고르게 가열된다는 것입니다.

각 팬에는 직경에 따라 일정량의 반죽이 필요합니다. 우유와 함께 팬케이크를 굽는 반죽을 프라이팬 중앙에 부어 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다.

팬케이크를 굽는 과정은 빠른 과정이 아니므로 인내심을 가지세요. 동시에 두 개의 팬을 굽는 주부들이 있지만 이 경우에는 상황이 더 빨리 진행됩니다. 그러나 여기에는 경험이 필요합니다. 절대 산만해질 수 없으며 스토브에서 멀어질 수 없습니다.

반죽이 뭉치지 않게 되려면 밀가루를 반죽에 넣을 때 체에 내려야 합니다. 팬케이크 반죽에 우유를 섞을 때는 믹서를 이용해 반죽 재료를 잘 섞어주세요.

부침개 반죽은 따뜻한 곳에 30~40분 정도 놓아두었다가 굽는 것이 부침개 행사의 성공을 위한 필수 조건이다. 슈 페이스트리만 발효 시간이 필요하지 않습니다.

우유를 곁들인 팬케이크의 고전적인 요리법

일반적으로 우유를 넣은 팬케이크는 고전적인 실행 방식을 따르지만 경험이 풍부한 모든 주부는 자신의 비밀을 유지합니다. 예를 들어, 우유는 약간 가열되고 차가운 계란은 거품이 생길 때까지 소금으로 치대집니다.

동일한 재료 세트로 반죽을 반죽하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 소금과 설탕을 곁들인 달걀에 밀가루, 우유, 식물성 기름을 점차적으로 첨가하는 옵션이 있습니다.

다른 버전에서는 따뜻한 우유에 달걀, 버터, 설탕, 소금을 첨가합니다. 세 번째에서는 계란을 우유, 설탕, 버터, 소금, 밀가루와 함께 섞습니다. 각 옵션은 방법으로 가능하며 가장 중요한 것은 반죽에 덩어리가 없다는 것입니다.

그리고 각 버전에서 팬케이크의 모양은 약간 다르지만 항상 맛있습니다.

필요할 것이예요:

• 우유 500ml
• 3개 선택한 계란
• 밀가루 250g
• 1 큰술. 엘. 식물성 기름
• 1 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕
• 1개 소금
• 믹서

요리 방법:

계란, 설탕, 소금을 믹서로 치십시오.

우유를 넣고 섞는다

믹서를 작동시키면서 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

팬케이크가 굽는 동안 타지 않도록 식물성 기름을 첨가하십시오.

프라이팬에 붓으로 기름을 얇게 바르고 불 위에서 잘 가열해 주세요.

국자를 사용하여 반죽을 팬 중앙에 붓고 반죽을 전체 표면에 원을 그리며 펴고 중간 불로 굽습니다.

팬케이크의 한쪽이 노릇노릇하게 익은 후 주걱으로 뒤집어주세요

우리는 팬케이크를 쌓고 친구와 가족을 대접합니다!

많이 드세요!

구멍이 있는 얇은 팬케이크 레시피

가끔은 레이스처럼 구멍이 많이 뚫린 우유가 들어간 얇은 팬케이크가 정말 먹고 싶을 때가 있어요! 이보다 더 간단한 것은 없습니다.

이 레시피에는 우유와 함께 사워 크림과 케피어가 포함되어 있습니다. 후자는 팬케이크에 부드러움과 부드러움을 더합니다.

그리고 베이킹 파우더는 많은 구멍을 담당합니다. 이 조리법에 따라 발효유 제품과 반응하여 팬케이크에 아름다움과 가벼움을 부여하는 사람이 바로 그 사람입니다. 요리를 해보세요!

필요할 것이예요:

• 우유 400ml
• 3개 선택한 계란
• 2 큰술. 밀가루
• 케피어 100ml
• 1 큰술. 엘. 사워 크림
• 2 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕
• 1 티스푼 반죽용 베이킹파우더
• 3 큰술. 엘. 반죽용 식물성 기름
• 칼 끝에 바닐린
• 소금 맛

요리 방법:

1. 설탕이 완전히 녹을 때까지 거품기(또는 믹서)를 사용하여 설탕과 소금으로 계란을 치고 사워 크림, 케피르, 우유를 추가합니다.
2. 밀가루와 베이킹파우더를 반죽에 넣고 덩어리가 생기지 않도록 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. 여전히 덩어리가 있으면 반죽을 잠시 그대로 둔 다음 세게 저어주고 필요한 경우 반복하십시오.
3. 맛과 향을 위해 식물성 기름과 약간의 바닐린을 붓습니다.
4. 반죽을 30분 동안 그대로 두면 준비가 완료됩니다. 이제 팬케이크를 구울 시간입니다. 반죽은 매우 액체인 사워 크림의 농도를 가져야 하며 국자에서 "늘어나야" 합니다.
5. 프라이팬에 식물성 기름을 붓으로 바르고 잘 가열하세요. 반죽을 국자에 붓고 표면부터 가장자리까지 고르게 펴 바릅니다. 한 쪽이 분홍색이 될 때까지 불을 켜고 다른 쪽을 뒤집습니다.
6. 구멍이 있는 얇은 팬케이크를 만들어서 굽는 동안 쌓아서 수건으로 덮고 그대로 놓아두세요.

많이 드세요!

우유와 끓는 물을 넣은 레이스 팬케이크

이 레시피를 사용하면 어떤 레이스 모양의 특이한 우유 팬케이크를 구울 수 있나요? 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 입에서 녹습니다! 레시피는 간단하며, 그것을 실제로 구현하는 것은 여러분에게 달려 있습니다!

팬케이크 팬은 잘 가열되어야하며 그 과정에서 그 아래의 불은 적당하지만 너무 약하지 않아야합니다. 그러면 레이스가없고 너무 강하지 않아야합니다. 팬케이크가 팬에서 타 버릴 것입니다.

프라이팬은 불에서 꺼내지 않고 팬케이크를 만들기 전에 얇게 기름칠을 해야 합니다. 이는 폼 스폰지나 실리콘 브러시를 사용하여 수행할 수 있습니다. 일부 주부들은 프라이팬에 라드와 식물성 기름을 바릅니다. 팬에 기름칠을 전혀 하지 않으면 팬케이크가 달라붙고 모양이 달라지며 맛도 바뀔 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 우유 500ml, 지방 2.5-3%
• 3개 선택한 닭고기 달걀
• 밀가루 280g
• 2 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕
• 1 티스푼 소금
• 끓는 물 150-200ml
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름

요리 방법:

소금과 설탕으로 계란을 치십시오.

우유 250g을 넣어주세요

밀가루를 체로 쳐서 전량을 조금씩 조금씩 첨가해 보세요

팬케이크보다 반죽이 두껍습니다.

이는 덩어리가 형성되는 것을 방지하기 위해 수행됩니다.

이제 남은 우유를 넣고 반죽을 반죽하세요.

식물성 기름을 넣고 섞는다

끓는 물을 반죽에 넣고, 혼합물을 세게 저어줍니다.

반죽은 액체가 되고 탄력이 생기며 팬케이크는 레이스 모양이 됩니다

프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 얇게 바르십시오.

우리는 소량의 반죽을 국자에 넣고 프라이팬의 중앙 부분에 붓기 시작하고 프라이팬의 손잡이를 잡고 동시에 손으로 부드럽게 원을 그리며 반죽을 뿌립니다. 전체 표면

팬에 팬케이크를 조심스럽게 뒤집어 나무주걱으로 들어올려주세요

팬케이크를 팬에서 꺼내자마자 버터를 한쪽에 펴 바릅니다.

팬케이크에 버터를 바르거나 마지막에 바르는 것은 물론 당신의 선택입니다. 조리법에 따라 반죽에 식물성 기름을 넣고 각 팬케이크 전에 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 세 번째로 팬케이크가 따뜻할 때 기름을 바르는 것을 기억하십시오. 칼로리 계산!

많이 드세요!

전통적인 커스터드 팬케이크 레시피

우유로 만든 커스터드 팬케이크는 매우 부드럽고 놀라울 정도로 부드러우며 질감이 균일합니다. 다양한 충전재에 탁월하며 소금과 설탕 측면에서 중성적인 맛이 있습니다.

필요할 것이예요:

• 우유 600ml
• 2개 계란
• 밀가루 300g
• 끓는 물 100g
• 버터 30g
• 4 큰술. 엘. 식물성 기름
• 1/2 작은술 소금
• 2 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕

요리 방법:

달걀, 설탕, 소금을 휘젓는다

계란 혼합물에 밀가루를 모두 체쳐주세요

울퉁불퉁하고 매우 두꺼운 반죽이 될 때까지 섞으세요.

우유 한 컵을 넣고 휘핑해 크림 같은 반죽을 만듭니다.

이 방법은 반죽에 덩어리가 생기는 것을 제거합니다.

프라이팬을 중간 불에 올려서 완전히 예열하세요.

그 사이에 혼합물에 끓는 물을 넣고 반죽을 거품기로 재빨리 섞어서 우려냅니다.

식물성 기름을 넣고 섞는다

반죽은 액체 농도를 가지고 있습니다.

국자보다 작은 프라이팬에 반죽을 넣고 살짝 기울여서 반죽을 바닥에 펴주세요

손이나 주걱을 사용하여 팬케이크의 한쪽 가장자리를 반대쪽으로 뒤집습니다.

우리는 팬케이크를 계속 튀기고 반죽을 끊임없이 저어주고 밀가루를 혼합물에 뿌립니다.

각 팬케이크에 버터를 바릅니다.

팬케이크를 쌓아보세요! 스스로 돕자!

많이 드세요!

끓는 물에 구멍이 뚫린 얇은 우유 팬케이크 레시피

커스터드 팬케이크 레시피는 평일과 공휴일에 아름다운 팬케이크를 만드는 훌륭한 옵션입니다. 그리고 많은 구멍의 비결은 소다나 베이킹파우더를 첨가하는 것입니다.

그들은 얇고 부드럽고 매우 맛있습니다! 준비하는 방법은 어렵지 않으며 주부라면 누구나 할 수 있습니다. 이렇게 멋진 팬케이크를 좋아하신다면 이 레시피가 여러분을 위한 것입니다!

필요할 것이예요:

• 밀가루 250g
• 우유 200g
• 2개 계란
• 1 티스푼 베이킹 소다
• 끓는 물 100ml
• 1 큰술. 엘. 설탕
• 3 큰술. 엘. 올리브유
• 1개 소금

요리 방법:

1. 계란, 소금, 설탕을 믹서로 가볍게 거품이 날 때까지 섞습니다.
2. 결과 혼합물에 우유 한 잔을 넣고 숟가락에 끓는 물을 부어 섞은 소다
3. 다음으로 체를 통해 혼합물에 밀가루를 붓고 섞는다.
4. 끓는 물을 붓고 모든 덩어리가 녹을 때까지 반죽을 집중적으로 치십시오.
5. 올리브유를 넣고 반죽을 10분간 휴지시켜주세요
6. 그 동안 프라이팬을 불에 태우십시오. 잘 데울 시간을 준 다음 식물성 기름으로 기름을 바르고 팬케이크 굽기를 시작하십시오.
7. 반죽을 팬 위에 원형으로 고르게 펴고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

결과는 매우 아름답고 맛있는 팬케이크입니다! 많이 드세요!

비디오 레시피. 우유를 곁들인 레이스 팬케이크

필요할 것이예요:

• 우유 300g
• 6 큰술. 엘. 밀가루
• 3개 계란 CO
• 0.5 티스푼 식탁용 소금
• 2 큰술. 입자가 굵은 설탕

우유를 곁들인 푹신한 이스트 팬케이크

푹신하고 가벼운 이스트 팬케이크로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요! 구멍 속의 맛있는 기적은 베이킹 파우더와 효모의 도움으로 만들어집니다.

레시피를 엄격히 따르시면 확실히 성공할 것입니다. 이러한 팬케이크에는 약간의 인내심이 필요하며 효모 반죽은 서서 그 모든 영광을 보여야합니다. 행운을 빌어요!

필요할 것이예요:

• 밀가루 350g
• 따뜻한 우유 450g
• 2개 계란
• 1.5 큰술 엘. 입자가 굵은 설탕
• 1.5 티스푼 건조 효모
• 1.5 티스푼 베이킹 파우더
• 식물성 기름 60ml
• 1/2 작은술 소금

요리 방법:

이스트, 설탕 반, 우유 약간을 섞어서 설탕이 녹을 때까지 따로 둡니다.

충분한 양의 깊은 그릇에 남은 설탕, 계란, 소금을 믹서로 치십시오.

계란 혼합물에 이스트를 넣고 믹서로 섞는다

미리 체쳐둔 밀가루를 조금 넣고 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요

반죽에 이미 밀가루의 절반 이상이 포함되어 있으면 식물성 기름을 붓습니다.

반죽이 꽤 두꺼워지면 그릇에 수건을 덮고 따뜻한 곳에 30분간 놓아두세요

잠시 후, 그릇에서 반죽의 크기가 두 배로 커지고 거품이 잘 나면 이스트가 제 역할을 하고 있는 것입니다.

매우 두꺼운 경우 (대부분 밀가루에 따라 다름) 끓는 물 100ml를 넣고 격렬하게 섞을 수 있습니다

팬케이크 팬을 중간 불로 가열하고 브러시로 표면에 식물성 기름을 바릅니다.

작은 팬케이크를 굽고 반죽을 소량 부어 국자를 사용하여 둥글게 만듭니다.

팬케이크가 갈색이 될 때까지 기다렸다가 주걱을 사용하여 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집습니다.

팬케이크가 푹신하고 레이스 모양으로 나오며 반대편에서 굽고 주걱으로 팬에서 꺼냅니다.

나머지 팬케이크를 계속 굽습니다

팬케이크를 모두 쌓아서 수건 아래에 세워둡니다.

많이 드세요!

신 우유를 곁들인 맛있는 팬케이크 레시피

신 우유를 곁들인 팬케이크는 특히 단 것을 좋아하지 않는 사람들을 위한 옵션입니다. 이러한 팬케이크는 매우 가볍고 부드러 우며 특별한 신맛이 있습니다. 작가가 좋아하는 팬케이크!

팬케이크 자체의 구조는 플라스틱이며 동시에 부드럽습니다. 신 우유로 만든 팬케이크는 다양한 속재료와 완벽하게 어울립니다. 작업하기 쉽고, 채우고 원하는 모양을 제공하며 찢어지거나 부러지지 않습니다.

신 우유를 직접 만드는 방법? 이보다 더 쉬울 수는 없습니다! 천연 우유를 유리 용기에 붓고 빵 한 조각을 던진 후 햇빛 아래에서도 따뜻한 곳에 두십시오. 하루 안에(또는 더 빨리) 투명한 유청이 어떻게 아래로 내려가고 신맛이 나는 윗부분이 윗부분의 뚜껑이 되는지를 직접 확인할 수 있습니다. 신 우유에서 빵을 조심스럽게 꺼내서 냉장 보관하세요. 신 우유가 준비되었습니다!

필요할 것이예요:

• 신 우유 300ml
• 1-2 큰술. 엘. 과립 설탕 (또는 가루 설탕)
• 1/2 작은술 식탁용 소금
• 프리미엄 밀가루 250g
• 4 큰술. 엘. 식물성 기름
• 끓는 물 300ml 가파른
• 2개 선택한 계란
• 버터 40-50g
• 1 티스푼 베이킹 파우더
• 칼 끝에 바닐린 (선택 사항)

요리 방법:

믹서나 거품기를 사용하여 계란과 설탕, 소금, 바닐라를 섞어 맛을 냅니다. 팬케이크의 중성적인 맛을 원하시면 설탕 1스푼이면 충분하고, 조금 더 달달한 맛을 좋아하시면 설탕을 모두 넣어주세요. 설탕 대신 가루 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 설탕 알갱이가 녹을 때까지 치십시오.

신 우유를 부드러워질 때까지 흔든 다음 따뜻해질 때까지 가열하고 계란 혼합물에 붓습니다.

체로 쳐진 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 혼합물에 조금씩 첨가하고 믹서로 저속으로 저어 덩어리를 부숴줍니다.

끓는 물을 반죽에 얇은 흐름으로 붓고 혼합물을 세게 저어 준 다음 식물성 기름을 붓습니다.

팬케이크는 즉시 구울 수 있고, 슈 페이스트리는 추가 시간이 필요하지 않으며, 팬케이크 반죽은 균질하고 점성이 있어야 하며 팬에서 얇은 흐름으로 흘러나와야 합니다.

팬을 잘 가열하고 브러시 (또는 라드 조각, 감자 반 개)로 식물성 기름을 바르십시오. 팬에서 주기적으로 갱신해야합니다.

팬케이크를 중간 불로 굽는데, 팬이 뜨거울수록 구멍이 더 많이 생깁니다.

반죽을 소량 부은 후 표면에 펴 바르고 한쪽은 노릇노릇하게 구워주고, 팬케이크를 뒤집어 반대쪽도 살짝 구워줍니다.

굽은 직후 팬케이크를 서로 겹쳐서 가장자리를 버터로 닦습니다. 팬케이크 더미를 따뜻해질 때까지 수건 아래에 놓아두세요.

많이 드세요!

얇고 부드러운 팬케이크를 만드는 비디오 레시피

우리 중에 팬케이크를 좋아하지 않는 사람이 누가 있을까요? 이 맛있고 만족스러운 요리는 오랫동안 Rus에서 준비되어 왔으며 오늘날 팬케이크를 준비하는 데는 수많은 옵션이 있습니다. 살코기 팬케이크, 효모 팬케이크, 캐비어가 들어간 팬케이크, 달콤한 속이 들어간 팬케이크, 고기, 계란이 포함됩니다. , 닭고기, 양념을 곁들인 팬케이크, 호밀 가루로 만든 팬케이크 등 다양합니다.

오늘 우리는 가장 일반적인 것에 주목합니다. 팬케이크 레시피, 말 그대로 몇 분 만에 준비할 수 있으며 Maslenitsa 또는 다른 날에 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

우유로 팬케이크를 요리하겠습니다. 이 레시피에 따라 팬케이크를 만드는 데 필요한 모든 재료는 다음과 같습니다.

팬케이크 만들기 재료

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 1컵;
• 우유 400-500ml;
• 계란 2개;
• 3 큰술. 사하라;
• 버터;
• 식물성 기름;
• 맛볼 소금.

우유로 팬케이크 요리하기

먼저 반죽을 준비해야합니다.
이렇게하려면 계란을 치고 약간 따뜻한 우유와 섞은 다음 밀가루, 설탕, 약간의 소금을 넣으십시오. 덩어리가 남지 않도록 모든 것을 철저히 섞으십시오.

팬케이크를 굽기 전에 반죽을 맛보세요. 충분히 달콤해야 하며 너무 밋밋하지 않아야 합니다. 소금이나 설탕이 부족하면 바로 넣어야 팬케이크가 맛있어진다.

반죽은 너무 두꺼워서는 안되지만 너무 액체가되어서는 안됩니다. 팬 위에 쉽게 퍼지고 구운 팬케이크가 찢어지지 않을 정도로 일관성을 유지해야합니다. 레시피에 모든 재료의 정확한 비율을 적는 것은 어렵기 때문에, 반죽이 잘 되었는지 알아보려면 팬케이크 두 개를 구워야 합니다. 반죽이 얇아 찢어지면 밀가루를 넣고(계란을 하나 더 넣어도 됩니다), 팬에 잘 퍼지지 않으면 따뜻한 우유를 넣어 반죽을 조금 더 묽게 만들어주세요.

첫 번째 팬케이크를 붓기 전에 프라이팬을 소량의 식물성 기름으로 적절하게 가열해야 합니다. 팬이 충분히 뜨겁지 않으면 팬케이크가 바닥에 달라붙을 것입니다.

팬이 예열되었으므로 팬케이크를 부어주세요. 반죽이 팬 전체에 얇은 층으로 퍼지도록하려면 팬의 손잡이를 잡고 반죽을 얇은 흐름으로 붓고 팬을 원으로 기울입니다. 그러면 잘 퍼질 거예요.

몇 분 후에 나무 주걱을 사용하여 한쪽 가장자리를 살짝 들어 올려 팬케이크가 어떻게 구워지고 있는지, 뒤집을 수 있는지 확인하세요.

팬케이크 바닥이 이미 충분히 갈색으로 변했다면 그 아래에 주걱을 조심스럽게 넣고 빠르게 반대쪽으로 뒤집습니다.

완성된 팬케이크를 프라이팬을 뒤집어 넓은 접시에 놓고 버터를 발라줍니다. 그리고 우리는 이것을 계속해서 반복합니다.

두 개의 팬에 동시에 팬케이크를 굽는 것이 매우 편리합니다. 한 팬케이크가 한쪽에서 굽는 동안 팬케이크는 이미 다른 프라이팬에 준비되어 있습니다. 우리는 그것을 버리고 새 프라이팬에 부어 넣습니다. 이제 첫 번째 것을 뒤집을 시간입니다. 두 번째 팬케이크가 한쪽에서 굽는 동안 첫 번째 팬케이크는 이미 준비되었습니다. 이렇게 하면 팬케이크를 준비하는 데 소요되는 많은 시간을 절약할 수 있습니다.

팬케이크 굽는 방법에는 다음 권장 사항을 추가할 수 있습니다. 다음 팬케이크를 부을 때마다 프라이팬에 식물성 기름을 넣지 않으려면 식물성 기름을 반죽에 직접 붓고 표면에 뜨지 않도록 아주 잘 섞으십시오. 이 경우 반죽을 팬에 붓는 것만으로도 충분하며 팬케이크가 타지 않습니다.

팬케이크를 굽는 데 알루미늄 팬을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 팬케이크가 바닥에 달라붙을 거예요. 측면이 낮은 주철 프라이팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 팬케이크는 현대식 붙지 않는 프라이팬에서도 잘 나옵니다.

팬케이크를 굽는 데는 시간이 지나면서 약간의 기술이 필요합니다. 처음에 팬케이크가 두껍게 나오거나 찢어지거나 팬에 달라붙더라도 포기하지 마세요.

반죽을 두껍거나 얇게 만들고, 식물성 기름을 추가하고, 계란을 하나 더 추가해도 상태가 악화되지 않으며, 팬케이크를 부을 때 팬이 식을 시간이 없고 지속적으로 꽤 가열되는지 확인하세요. 높지만 팬케이크가 타지 않도록 .

많이 드세요!

모두가 우유를 곁들인 팬케이크의 고전적인 요리법을 좋아합니다. 그들은 얇고, 아름답고, 맛있을 것이고, 당신은 그것을 원하고 맛보고 싶을 것입니다! 이 팬케이크는 속재료도 다양하게 준비되어 있으며 속이 달콤하면 잼, 잼, 연유 또는 메이플 시럽과 함께 제공되지만 짠맛이면 사워 크림과 다양한 소스가 적합합니다. 그리고 팬케이크 반죽은 덩어리없이 두께가 너무 액체이어서는 안되며 덩어리가 형성되는 것을 방지하려면 밀가루에 우유를 첨가해야하며 그 반대의 경우도 필요하지 않으며 혼합물을 잘 치십시오. 믹서기.

팬케이크 반죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1.5 큰술 밀가루
세 개의 고환
5 티스푼 설탕(또는 입맛에 맞게 첨가)
소금 두 꼬집
1 티스푼 소다 (식초로 식히기)
우유 1리터

맛있는 팬케이크 요리법(우유 레시피):

1. 팬케이크를 준비하려면 팬케이크 반죽 준비를 직접 진행합니다. 이렇게하려면 체를 사용하여 밀가루를 체로 치십시오. 이렇게하면 산소가 풍부해지고 팬케이크가 푹신 푹신해집니다.

2. 그런 다음 계란을 꺼내 밀가루와 함께 깊은 그릇에 넣고 거기에 설탕과 소금을 넣고 소다수를 넣습니다.

3. 그 후 약간 데워진 우유를 혼합물에 붓고 숟가락으로 저어주세요. 바닥에 아무것도 남지 않아야합니다. 현재 반죽에 덩어리가 많이 있지만 그래야 합니다.

4. 다음 단계는 부드러워 질 때까지 블렌더로 덩어리를 두드려 모든 덩어리를 제거하는 것입니다. 반죽에 설탕이 충분한지 맛을 보면 알 수 있다.

5. 이제 팬케이크 굽기를 시작할 수 있습니다. 프라이팬을 중간 불에 올려 놓습니다. 별도의 용기에 약간의 기름을 붓습니다. 그런 다음 프라이팬에 이 기름을 바르십시오. 많이 부을 필요는 없습니다.

6. 충분한 양의 팬케이크 반죽을 한 스쿱에 넣고 (반 스쿱이면 충분합니다) 프라이팬 중앙에 붓고 다른 방향으로 돌리면서 반죽이 표면 전체에 퍼집니다. .

7. 팬케이크 가장자리가 황금빛을 띌 때까지 기다려야 합니다. 그리고 주걱을 이용해 조심스럽게 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 주세요. 15초 이상 튀겨야 합니다.

8. 완성된 팬케이크를 팬에서 조심스럽게 꺼내려면 주걱을 사용하여 표면에서 쉽게 떨어지는 가장자리 위로 팬케이크를 들어 올리세요. 우리는 나머지 팬케이크 반죽에도 똑같은 작업을 수행하여 맛있는 팬케이크를 굽습니다.

이 평범한 팬케이크는 준비하는 데 약 한 시간이 걸리며, 그 양은 적어도 5명이 만족할 수 있습니다. 글쎄요, 더 적은 수의 사람들을 치료하고 싶다면 단순히 제품의 비율을 줄이면 훨씬 더 쉬운 레시피를 얻을 수 있습니다. 이 고전적인 우유 팬케이크 레시피를 친구들과 꼭 공유해보세요.

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