농어 필레 요리 레시피. 농어 - 맛있는 생선으로 요리의 걸작을 준비하세요
우리가 가든 딸기라고 부르는 딸기는 여름이 우리에게 아낌없이 선물하는 향기로운 초기 베리 중 하나입니다. 우리는 이번 수확을 통해 참으로 행복합니다! 매년 "베리 붐"이 반복되기 위해서는 여름 (결실 후)에 베리 덤불을 관리해야합니다. 봄에는 난소가 형성되고 여름에는 열매가 맺히는 꽃봉오리의 산란은 결실이 끝난 후 약 30일 후에 시작됩니다.
필로덴드론의 다양한 종과 잡종 중에는 거대하고 컴팩트한 식물이 많이 있습니다. 그러나 단 하나의 종도 겸손한 주요 종인 얼굴이 붉어지는 필로덴드론과 소박하게 경쟁하지 않습니다. 사실, 그의 겸손함은 식물의 모습과 관련이 없습니다. 얼굴이 붉어지는 줄기와 절단, 거대한 잎, 긴 싹은 매우 크지만 눈에 띄게 우아한 실루엣을 형성하여 매우 우아하게 보입니다. Philodendron 홍조에는 최소한의 관리가 필요합니다.
야채와 계란을 넣은 걸쭉한 병아리콩 수프는 동양 요리에서 영감을 받은 풍성한 첫 번째 코스를 위한 간단한 레시피입니다. 인도, 모로코, 동남아시아 국가에서도 비슷한 걸쭉한 수프가 준비됩니다. 마늘, 칠리, 생강, 매콤한 향신료 꽃다발 등 향신료와 조미료로 분위기를 정하고 취향에 맞게 조합할 수 있습니다. 정화된 버터(기름기)에 야채와 향신료를 볶거나 팬에 올리브와 버터를 섞는 것이 더 좋습니다. 물론 이것은 동일하지는 않지만 맛은 비슷합니다.
자두 - 글쎄요, 혹시 모르시는 분 계시나요?! 그녀는 많은 정원사들에게 사랑을 받고 있습니다. 그리고 그것은 인상적인 품종 목록을 가지고 있기 때문에 뛰어난 수확량으로 놀라움을 선사하며 숙성 측면에서 다양성과 과일의 색상, 모양 및 맛이 다양하다는 점에 만족합니다. 예, 어떤 곳에서는 기분이 좋아지고 다른 곳에서는 더 나빠지지만 여름 거주자는 거의 자신의 음모에서 자라는 즐거움을 포기하지 않습니다. 오늘날 그것은 남쪽, 중간 지역뿐만 아니라 우랄과 시베리아에서도 볼 수 있습니다.
가뭄에 강한 것을 제외한 많은 관상용 및 과일 작물은 뜨거운 태양으로 고통 받고 겨울-봄 기간의 침엽수는 눈의 반사로 인해 햇빛으로 고통받습니다. 이 기사에서는 햇볕과 가뭄으로부터 식물을 보호하는 독특한 제품인 Sunshet Agrosuccess에 대해 설명합니다. 이 문제는 러시아 대부분의 지역과 관련이 있습니다. 2월과 3월 초에는 태양 광선이 더욱 활발해지며 식물은 아직 새로운 조건에 적응할 준비가 되어 있지 않습니다.
“모든 야채에는 고유한 시간이 있습니다.” 모든 식물에는 심기에 최적의 시간이 있습니다. 심는 일을 해본 사람이라면 누구나 심기의 더운 계절이 봄과 가을이라는 것을 잘 알고 있습니다. 이는 몇 가지 요인에 기인합니다. 봄에는 식물이 아직 빠르게 자라기 시작하지 않았으며 무더위가 없으며 강수량이 자주 내립니다. 그러나 아무리 노력해도 한여름에 심어야 하는 상황이 자주 발생합니다.
칠리 콘 카르네(Chili con carne)는 스페인어로 고기가 들어간 칠리라는 뜻입니다. 칠리페퍼와 잘게 썬 쇠고기를 주재료로 하는 텍사스 및 멕시코 요리입니다. 주요 제품 외에도 양파, 당근, 토마토, 콩이 있습니다. 이 빨간 렌즈콩 칠리 레시피는 맛있어요! 요리는 불타고, 끓고, 매우 포만감이 들고 놀랍도록 맛있습니다! 큰 냄비를 만들어서 용기에 담아 얼리시면 일주일 내내 맛있는 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다.
오이는 여름 거주자들이 가장 좋아하는 정원 작물 중 하나입니다. 그러나 모든 정원사가 항상 좋은 수확을 거두는 것은 아닙니다. 오이를 키우려면 정기적인 관심과 보살핌이 필요하지만, 수확량을 크게 늘릴 수 있는 작은 비밀이 있습니다. 우리는 오이를 꼬집는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 오이를 꼬집는 이유, 방법 및시기는 기사에서 알려 드리겠습니다. 오이 농업 기술에서 중요한 점은 오이의 형성 또는 성장 유형입니다.
이제 모든 정원사는 자신의 정원에서 절대적으로 환경 친화적이고 건강한 과일과 채소를 재배할 수 있는 기회를 갖게 되었습니다. Atlant 미생물 비료가 이에 도움이 될 것입니다. 여기에는 뿌리 시스템 영역에 정착하고 식물의 이익을 위해 일하기 시작하는 도우미 박테리아가 포함되어 있어 식물이 활발하게 성장하고 건강을 유지하며 높은 수확량을 생산할 수 있습니다. 일반적으로 식물의 뿌리 주변에는 많은 미생물이 공존합니다.
여름은 아름다운 꽃과 관련이 있습니다. 정원과 방 모두에서 호화로운 꽃차례와 감동적인 꽃을 감상하고 싶습니다. 그리고 이를 위해 컷 부케를 사용할 필요가 전혀 없습니다. 최고의 실내 식물의 구색에는 아름답게 꽃이 피는 종이 많이 포함되어 있습니다. 여름에 가장 밝은 조명과 최적의 일광 시간을 받으면 어떤 꽃다발보다 더 빛날 수 있습니다. 수명이 짧은 작물이나 일년생 작물도 살아있는 꽃다발처럼 보입니다.
정어리와 감자 파이 - 빠르고 맛있고 간단합니다! 이 파이는 주말과 평일 모두 구울 수 있으며 겸손한 명절 테이블도 장식합니다. 원칙적으로 기름을 첨가하여 천연 생선 통조림을 채우는 데 적합합니다. 핑크 연어나 연어는 맛이 조금 다르겠지만, 꽁치, 정어리, 고등어는 정말 맛있어요! 감자는 생으로 파이에 넣기 때문에 구울 시간을 확보하려면 매우 얇게 잘라야합니다. 야채 절단기를 사용할 수 있습니다.
여름이 한창입니다. 정원과 채소밭에 심는 작업은 대부분 완료되었지만 달력상 연중 가장 더운 달이 다가오고 있기 때문에 걱정은 줄어들지 않았습니다. 온도계의 온도 눈금은 종종 +30 °C를 초과하여 식물의 성장과 발달을 방해합니다. 그들이 더위에 대처하도록 어떻게 도울 수 있습니까? 이 기사에서 공유할 팁은 국가와 도시 거주자 모두에게 유용할 것입니다. 결국 실내 식물도 이 기간 동안 어려움을 겪는다. 더운 날씨에는 식물에 물을 주어야합니다.
많은 정원사에게 민달팽이는 악몽입니다. 얼핏 보면 평화롭고 앉아서 생활하는 이 생물들에게 무슨 문제가 있는 걸까? 그러나 실제로 식물과 작물에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 민달팽이는 봄과 여름에 지속적으로 잎, 꽃, 과일을 먹을 뿐만 아니라 추운 날씨가 시작되면서 이 육지 연체동물은 지하실로 이동하여 그곳에서 조심스럽게 재배하고 수집한 것을 계속 파괴합니다.
쇠고기를 곁들인 철자 뿔 - 저녁 식사 또는 점심 식사를 위한 빠른 요리입니다. 최근에는 철자 (철자 밀)가 적절한 영양 지지자들 사이에서 인기를 얻었습니다. 이 맛있는 시리얼로 죽, 수프, 스펠트 요리, 파스타를 만듭니다. 이번 스펠트 콘 레시피에서는 야채와 살코기 다진 쇠고기로 만든 소스를 곁들인 건강한 네이비 스타일 파스타를 만들어 보겠습니다. 이 레시피는 자신의 몸매를 관찰하고 집에서 건강한 음식을 요리하는 것을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.
여름은 일년 중 멋진 시간입니다! 따뜻한 몇 달 동안 다차에서 할 수 있는 일이 너무 많습니다. 일하고, 휴식을 취하고, 친구들을 바비큐에 초대하세요. 그러나 하루의 더위가 가라 앉 자마자 작지만 실제적인 적, 즉 모기가 즉시 나타납니다. 비가 오는 여름이나 강물이 심하게 범람한 후에는 특히 많은 수가 있으며 작은 흡혈귀의 공격은 참을 수 없게 됩니다. 모기는 심한 가려움증을 유발하는 불쾌한 끽끽거리는 소리와 물기를 발생시킵니다.
당신이 좋아하는 선인장과 다육식물에 피어나는 놀라운 꽃은 식물 자체의 놀라운 강건함 때문에 항상 더욱 맛있게 보입니다. 호화로운 종소리와 눈부신 별들은 자연에 수많은 기적이 기다리고 있음을 상기시켜 줍니다. 그리고 많은 실내 다육식물이 꽃을 피우려면 특별한 겨울 조건이 필요하지만 여전히 최소한의 관리가 필요하고 모든 사람에게 적합한 작물로 남아 있습니다. 그 중 가장 멋진 것을 자세히 살펴 보겠습니다.
드네프르 강과 같은 강에서 낚시를 하는 "대륙" 어부들에게 퍼치는 가시가 많고 줄무늬가 있으며 악의적인 괴물이며 법원 판결을 통해서만 청소할 수 있는 작은 비늘로 만든 실제 갑옷을 입고 있습니다. "농어를 잡도록"욕하는 것은 그것이 무엇인지 안다면 "물린 것을 보지 못했다는 것"보다 더 나쁘게 들립니다.
농어 - 농어(Sebastes)는 물고기이기도 하지만 몸 모양이 강 밍크 고래와 비슷하기 때문에 습관적으로 농어라고 불립니다. 그러나 해부학 및 외부 특성 측면에서 농어는 강 농어와 너무 다르기 때문에 다른 목과 어류에 속하기도 합니다. 농어는 날카롭고 때로는 독성이 있는 지느러미 가시로 인해 매우 위험한 바다 생물인 경우가 많습니다. 하지만 농어의 비늘을 벗기는 것은 매우 쉽습니다.
약 100종의 농어가 찬 바다에서 적도까지 전 세계에 살고 있습니다. 농어의 크기와 무게는 다양하며, 많이 잡히며 거의 모든 곳에서 냉동 상태로 구입할 수 있습니다.
우리에게 가장 인기 있는 농어는 소위 오렌지(카나리아) 그루퍼라고 불리는 Sebastes pinniger입니다. - 카나리아(오렌지) 볼락이라고도 합니다. 상점에서 가장 자주 판매되는 것은 그러한 농어의 시체입니다.
이 농어의 고기는 매우 맛있고 끓이기, 튀김, 조림, 훈제 등 거의 모든 유형의 요리 가공에 적합합니다. 오븐의 농어는 거의 모든 반찬과 잘 어울립니다. 가장 중요한 것은 시체를 조심스럽게 청소하는 것입니다. 왜냐하면... 농어의 지느러미는 매우 가시가 있습니다.
그리고 그것을 직감하십시오. 농어에 머리가 있으면 머리를 잘라서 버립니다. 농어의 내부 구멍을 덮고 있는 검은색 필름을 조심스럽게 제거합니다.
여름이 다가오면 그 어느 때보다 식단을 재고하고 저칼로리의 건강한 요리를 선호하게 됩니다. 오늘 자세히 살펴볼 요리법인 홍해 농어는 명시된 모든식이 요구 사항을 완전히 충족합니다. 이 바다 생물의 고기에는 유용한 요소가 가득한 보물이 숨겨져 있습니다. 이 생선 200g에는 우리가 필요로 하는 일일 아미노산 섭취량이 포함되어 있습니다.
그리고 이것은 단백질, 단백질, 풍부한 비타민-미네랄 복합체 및 건강한 생선 기름을 포함하지 않습니다. 동시에 붉은 농어의 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
그것은 훌륭하고 풍부한 비린내 맛을 가지고 있지만 동시에 불쾌한 비린내 냄새가 없으며 작은 뼈가 없어 이 해산물의 미식 가능성을 크게 확장합니다. 농어를 곁들인 요리는 믿을 수 없을 정도로 맛있고, 요리법도 무궁무진하며, 이 방대한 선택에서 길을 잃기 쉽습니다.
우리는 작업을 단순화하기로 결정하고 어떤 식사에나 맛있는 요리를 위한 가장 흥미로운 옵션을 선택했습니다.
냄비에 바다 참돔
도자기 그릇에 담긴 오븐에서 끓인 요리 요리법보다 더 나은 것은 무엇일까요? 우리는 "냄비" 음식의 이점에 대해 몇 시간 동안 이야기할 수 있습니다.
그러나 이 열처리 방법을 사용하면 제품에 포함된 유용한 성분을 최대한 절약할 수 있을 뿐만 아니라 천연 향을 보존하고 추가 구성 요소를 사용하여 강화하면서 놀라울 정도로 맛있는 홍해 농어 필레를 준비할 수 있습니다.
재료
- 붉은 도미 – 시체 4개;
- 신선한 토마토 – 2개;
- 당근 – 뿌리채소 1개;
- 양파 – 1 개;
- 불가리아 고추 – 1 개;
- 감자 – 괴경 4개;
- 마늘 정향 – 4 개;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술;
- 신선한 고수 – ½ 묶음;
- 신선한 파슬리 – ½ 묶음;
- 레몬 - ½ 과일;
- 육두구 가루 – 1 꼬집;
- 말린 생강 - 1 꼬집;
- 말린 파프리카 가루 – 1 큰술;
- 소금 - 맛보기;
- 올리브 열매 오일 – 2 큰술.
준비
- 농어 시체는 깨끗이 씻어서 내장을 제거하고 필렛 처리하여 모든 뼈를 제거해야 합니다. 매리 네이드의 경우 다음 구성을 준비합니다.
- 블렌더 볼에 파슬리와 고수를 넣고 레몬 ½개의 즙을 짜낸 다음 토마토 페이스트와 올리브 오일(1테이블스푼)을 추가하고 모든 향신료와 소금을 넣어 맛을 냅니다. 그런 다음 모든 것을 균질 한 덩어리로 갈아서 조각으로 자른 생선 필레를 담그십시오.
- 농어가 향기로운 혼합물에 담그는 동안 야채를 준비합니다. 양파는 고리 모양으로, 당근, 토마토는 원 모양으로, 감자와 고추는 조각으로 자릅니다.
- 이제 냄비에 재료를 여러 겹으로 넣을 수 있습니다. 먼저 1 큰술을 붓습니다. 올리브 오일 위에 당근, 양파, 감자, 생선, 토마토를 넣고 후추 조각으로 모든 것을 마무리합니다.
- 그런 다음 세라믹 용기에 물을 반쯤 채우고 뚜껑을 닫은 후 오븐에 넣고 220oC 온도에서 50분간 굽습니다.
감자와 생선 뇨키
재료
- - 3-4 괴경 + -
- - 2개 + -
- — 150g + -
- — 250g + -
- — 반죽과 충전물 모두에 꼬집음 + -
- 농어 필레— 200g + -
- 코티지 치즈 - + -
- - 100 그램 + -
준비
홍어 요리법은 전 세계적으로 인기가 있습니다. 예를 들어, 햇볕이 잘 드는 이탈리아에는 밀가루와 감자로 만든 매우 일반적인 요리 중 하나가 있습니다. 뇨키는 종종 다진 생선으로 채워 준비됩니다. 그리고 이탈리아 만두를 준비하는 것은 아주 간단합니다.
뇨키 반죽
먼저 감자 반죽을 반죽해야합니다.
- 이렇게하려면 삶은 감자를 "재킷에 넣어"껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요.
- 그런 다음 닭고기 달걀 1 개, 밀가루를 체에 두 번 통과시킨 다음 잘게 썬 치즈 150g과 소금 한 꼬 집을 추가합니다.
결과는 단단하지만 탄력 있는 덩어리이며 30분 동안 냉장고에 넣어야 합니다.
충전재
그 동안 채우기를 준비하십시오.
- 삶은 농어 필레, 두부 치즈, 갈은 단단한 치즈 100g, 닭고기 달걀 1개, 소금 한 꼬집을 믹서기에 넣고 크림색이 될 때까지 섞습니다.
남은 것은 뇨키를 직접 만드는 것뿐입니다.
반죽에서 호두 크기의 작은 덩어리를 분리하여 작은 납작한 케이크를 만듭니다. 모델링 속도를 높이기 위해 반죽 로프를 만들어 부분적으로 자릅니다.
결과 팬케이크에 충전물을 넣고 반죽 가장자리를 맨 위에 집어 넣고 균일 한 공 모양으로 굴립니다. 이것이 우리가 모든 반죽과 다진 고기로 뇨키를 준비하는 방법입니다.
끓는 소금물을 채우고 이탈리아 만두를 3-5 분 동안 조금씩 끓입니다. 이 맛있는 진미는 버터와 신선한 허브와 함께 제공되어야 합니다.
이 요리는 매우 맛있고 특이합니다. 친구들을 놀라게 해보세요
마늘빵에 생선을 넣은 요리
바다 참돔을 준비하는 거의 모든 요리법은 독특합니다. 이 생선은 매우 다재다능하여 이 생선으로 만든 모든 요리가 맛있기 때문입니다. 마찬가지로 마늘 생선은 어떤 잔치에서든 매우 흥미로운 간식이 될 것입니다.
재료
- 농어 필레 – 0.9kg;
- 간장 – ¼ 큰술;
- 마늘 정향 - 3-4 개;
- 빵가루 – ½ 컵;
- 양파 – 1 개;
- 베이 리프 – 2 잎;
- 검은 후추 – 6개;
- 올리브 오일 - 3 큰술;
- 소금 - 1 티스푼;
- 식초 6% - ½컵.
준비
- 먼저 물고기를 다루어야합니다. 전체 농어 시체를 사용하는 경우 필레를 큰 층으로 제거한 다음 고기를 헹구고 종이 타월로 닦아야합니다.
- 그런 다음 조각을 10x5cm 크기로 자르고 간장으로 문질러 야합니다.
- 생선을 소스에 소금에 절이는 동안 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 잘게 자르고 끓는 물에 넣고 소금, 후추, 월계수 잎도 추가해야합니다.
- 5 분 후 불에서 냄비를 꺼내고 식초를 액체에 붓고 생선을 넣은 다음 뚜껑 아래 농어를 약한 불로 20 분 동안 끓입니다.
- 그 사이에 다른 프라이팬에 올리브 오일을 데우고 잘게 다진 마늘을 문자 그대로 1분간 볶습니다. 그런 다음 빵가루를 용기에 붓고 황금빛이 될 때까지 볶습니다.
- 20분 후 생선살이 준비되면 각 필레 조각을 마늘빵에 넣고 서빙 접시에 담습니다.
훌륭한 반찬은 신선한 얇게 썬 야채 또는 버터를 곁들인 핑크색 쌀 찐 것입니다.
따뜻한 날이 코앞으로 다가왔지만 바비큐 피크닉을 즐길 시간은 아직 오지 않았습니다. 그러나 이것이 이 문제를 오랫동안 미룰 이유가 전혀 없습니다. 고기가 아니어도 집에서 꼬치로 요리할 수 있습니다. 농어 케밥은 어때요?
재료
- 붉은 도미 고기 – 0.4 kg;
- 레몬 주스 - 1 큰술;
- 딜 채소 – ½ 묶음;
- 햄 슬라이스 – 60g;
- 간장 - 1 큰술;
- 올리브 오일 - 2.5 큰술;
- 불가리아 고추 – 1 개;
- 양파 – 머리 1개;
- 프리미엄 밀가루 -2.5 큰술;
- 소금 - 맛보기;
- 가루 후추 – 1/3 tsp.
조리방법
집에서 케밥을 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 미리 대나무 꼬치를 구해 생선을 적절하게 담그는 것입니다.
- 먼저 농어 필레를 4x4cm 조각으로 자른 다음 레몬 주스, 간장 및 잘게 썬 허브를 섞어 절인해야합니다.
- 그 동안 접시의 나머지 재료를 준비하십시오. 햄 조각은 넓은 조각으로 잘라야 합니다. 양파와 피망을 잘게 썬다.
- 우리는 다음과 같이 케밥을 만들 것입니다. 생선 조각을 햄 조각으로 싸서 대나무 꼬치에 묶고 양파와 고추 조각을 번갈아 가며 케밥 1인분의 시작과 끝이 생선과 햄 조각에 떨어지도록 합니다. .
- 그런 다음 케밥에 밀가루, 후추, 소금을 섞은 다음 뚜껑을 닫은 후 프라이팬에 기름을 두르고 3-5분 동안 볶습니다.
신선한 야채와 함께 참깨를 뿌린 젓가락에 직접 요리를 담을 수 있습니다.
이 생선의 독창성은 수세기에 걸친 요리 전통으로 확인됩니다. 농어는 전 세계 요리 레시피에 포함되어 있으며 그 맛 때문에 수요가 많다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
농어 요리법이 점점 인기를 얻기 시작하고 있는데, 이는 이 물고기가 우리 시장에서 더욱 널리 보급되고 접근 가능해지기 때문입니다. 이 생선은 맛있고 육즙이 많을 뿐만 아니라 농어는 거의 모든 방법으로 조리할 수 있습니다. 생선의 촘촘한 살은 튀김, 굽기, 조림, 심지어 훈제까지 견딜 수 있습니다. 아래에서 몇 가지 요리 방법에 대해 논의하겠습니다.
프라이팬에 농어 튀김-레시피
농어는 자급 자족하는 맛이 있지만 많은 허브와도 잘 어울립니다. 이 조리법에서는 생선 필레에 향기로운 허브와 파프리카가 함께 제공됩니다.
재료:
- 레몬-1 개;
- 농어 필레 - 4 개 (각각 185g);
- 파프리카 꼬집음;
- 버터 - 45g;
- 향기로운 허브 (로즈마리, 백리향, 바질, 파슬리) - 1 1/2 티스푼.
준비
생선 필레에 소금과 파프리카를 섞어 양념합니다. 프라이팬에 버터를 녹인 후 생선의 껍질 부분이 아래로 향하도록 하여 튀기기 시작합니다. 등심이 굳으면 뒤집어 팬에 다진 허브와 감귤 껍질을 추가합니다. 모든 기름이 한쪽 가장자리에 떨어지도록 팬을 기울이고 완전히 익을 때까지 필레 위에 붓기 시작합니다. 마지막에 레몬즙을 생선 위에 붓습니다.
뜨거운 훈제 농어 - 레시피
맛을 내기 위해 농어 시체를 선택한 후 필요한 경우 해동한 다음 자르고 내부를 제거하고 머리를 잘라야 합니다. 비늘을 제거한 후 생선을 다시 헹구고 향기로운 허브, 마늘 또는 기타 첨가물을 섞어 복강을 채워 맛볼 수 있습니다. 그런 다음 생선을 강한 소금물(물 5리터당 소금 1kg)에 담그고 최소 18시간 동안 압력을 가해 둡니다.
소금에 절인 후 생선을 말리고 꼬리를 갈고리에 걸어 훈제 장으로 보냅니다. 우리는 생선을 25도에서 최대 36시간 동안 훈제합니다(크기에 따라 다름). 시체의 준비 상태는 피부의 기분 좋은 황금빛 붉은 색으로 표시됩니다.
농어 수프 - 레시피
재료:
- 농어 (중간 크기) - 시체 2 개;
- 감자 - 340g;
- 양파 - 95g;
- 당근 - 95g;
- 월계수 잎.
준비
내장이 터진 농어 시체는 비늘을 제거한 다음 2리터의 물로 채워야 합니다. 농어를 20분 동안 끓인 채로 두고 원하는 대로 베이 및 기타 향료를 수프에 추가합니다.
고전적인 생선 수프의 경우 수프가 캠프 조건에서 준비되기 때문에 양파와 당근은 튀겨지지 않지만 집에서는 야채를 튀길 기회가 있으므로 활용해 보는 것은 어떨까요? 다진 야채를 함께 끓인 후 준비된 육수에 추가합니다. 국물에서 제거한 농어 시체를 분해하십시오. 국물에 감자 큐브를 넣고 10분간 끓인 후 생선을 넣습니다. 소금을 잊지 마세요.
농어를 요리하는 이 간단한 지중해식 방법은 놀라운 결과를 선사할 것입니다. 레시피에는 기성품으로 구매하거나 이전에 준비한 레시피에 따라 준비할 수 있는 내용이 포함되어 있습니다.
재료:
준비
농어 사체의 내장을 제거하고 비늘을 제거한 후 헹구고 건조시킵니다. 생선에 소금을 바르고 배에 페스토를 바르세요. 생선에 양파 반 고리를 채우고 백리향과 레몬 조각을 추가합니다. 생선 표면을 비스듬히 자르고 그 안에 레몬 조각을 놓습니다. 모든 것에 기름을 뿌리고 180도에서 30분 동안 굽습니다.
상점 선반에서는 드문 일이 아닙니다. 이 생선은 찌고, 굽고, 튀기고, 삶을 수 있습니다. 다양한 방법으로 홍농어를 준비할 수 있습니다.
선택한 조리법과 조리 방법에 관계없이 생선은 매우 맛있습니다. 홍해 농어 요리는 어느 명절 테이블에서나 안전하게 제공될 수 있습니다.
오늘 우리 기사에서는 명절 테이블을 위해 맛있는 요리를 빠르게 준비할 수 있는 가장 성공적인 요리법을 살펴보겠습니다.
오븐에 담긴 붉은 농어 요리법
냉동홍어를 구매하실 수 있습니다. 일반적으로 시체는 이미 청소되었습니다. 남은 것은 해동뿐이며 주요 부분, 즉 요리 요리를 진행할 수 있습니다. 최소한의 첨가물을 사용하여 농어를 요리하는 것이 좋습니다. 오븐에서 생선을 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 준비하기 어렵지 않지만 맛있는 요리를 얻을 수 있는 두 가지 조리법을 살펴보겠습니다.
첫 번째 레시피. 필수 재료:
- 레몬;
- 소금과 후추;
- 양파 2개;
- 파슬리;
- 식물성 기름(올리브유는 효과가 좋습니다);
- 농어 (0.6kg).
준비:
- 시체를 해동한 다음 지느러미를 가위로 잘라냅니다. 지느러미는 매우 날카로워 다칠 수 있으므로 조심해야 합니다. 복부에 남아있는 내장을 철저히 청소하고 검은 필름도 제거해야 합니다. 시체를 흐르는 찬물로 씻고 종이 타월로 말립니다.
- 식물성 기름은 레몬 주스 몇 스푼과 섞입니다. 그 후 후추, 향신료 및 소금을 첨가하여 맛을 냅니다. 시체는 결과 매리 네이드로 모든면에 철저히 윤활 처리됩니다.
- 시체가 담가지는 동안 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 이제 레몬 반 개를 가져다가 반원형으로 자릅니다. 다음으로 파슬리를 자릅니다.
- 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 양파의 "베개"를 놓고 그 위에 붉은 농어 시체를 놓습니다. 시체 위에 레몬을 놓고 배에는 다진 파슬리를 채 웁니다.
- 농어는 180도, 25-30 분의 온도에서 구워집니다.
그게 전부입니다. 요리가 준비되어 제공될 수 있습니다.